Monille ihmisille ei ole maukkaampaa herkkua kuin lapsena syömä omenasose. Tämä jälkiruoka ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä, minkä vuoksi sitä käytetään lastenruoassa. Tee oma omenasose talveksi - tässä tapauksessa se maksaa vähemmän ja olet varma sen laadusta.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Omenakastikkeen valmistaminen on yksinkertainen prosessi, vaikka se olisi valmistettu talveksi, mutta sinun on silti tiedettävä joitain hienouksia tätä varten.

• Mitä vähemmän lämpökäsittelyä, sitä enemmän omenoista saatava hyöty säilyy valmiissa tuotteessa. Voit lyhentää lämpökäsittelyaikaa leikkaamalla hedelmät erittäin hienoksi tai jopa laittamalla ne lihamyllyn tai mehupuristimen läpi.
• Omenakastikkeeksi sopivimmat omenat ovat syyslajikkeita tai ne, jotka kypsyvät loppukesästä, kunhan ne ehtivät kypsyä. Makean omenasoseen valmistamiseen tarvitset vähemmän sokeria.
• Jos on odotettavissa, että pieni lapsi syö soseen, sen valmistukseen voidaan käyttää vain vihreitä tai keltaisia ​​omenoita - punaiset voivat aiheuttaa vauvalle allergioita.
• Riippumatta siitä, nauttivatko omenasoseen mausta aikuiset vai lapset, kaikki nautinto tuhoutuu, jos sen valmistukseen käytetään mädäntyneitä omenoita. Kun hedelmiä valmistetaan säilykettä varten, kaikki sopimattomat alueet on leikattava pois.
• Kaupasta ostetut omenat kuoritaan parhaiten poistamalla ohut kuorikerros; jotta hedelmät olisivat myyntikelpoisia, ne päällystetään usein vahalla.
• Soseesta tulee miellyttävämpi väri, jos ripottelet pilkotut omenat sitruunamehulla - silloin se ei tummu.

Jos sose valmistellaan talveksi, se tulee laittaa puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja sulkea tiiviisti keitetyillä metallikannilla.

Klassinen omenasoseresepti

• omenat - 2 kg;
• vesi - 0,25 l;
• sokeri - 0,25 kg;
• sitruunamehu (valinnainen) - 20 ml.

Keittomenetelmä:

• Pese ja kuori omenat, leikkaa siemenlaatikko pois. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita emaliastiaan.
• Täytä omenaviipaleet vedellä. Hauduta miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia, kunnes omenat ovat täysin pehmeitä.
• Soseuta omenat tehosekoittimessa tai siivilöi siivilän läpi.
• Laita samaan astiaan, jossa ne kypsennettiin ensin. Lisää sokeria ja sitruunamehua, jos haluat happamamman hillon.
• Kun sose on kiehunut, anna sen olla 15 minuuttia ja keitä määritetty aika.
• Laita pieniin steriloituihin purkkeihin ilman jäähdytystä. Kiinnitä ne steriloiduilla metallikorkilla. Laita purkit kansien päälle, jotta ne jäähtyvät sellaisenaan. Tämän jälkeen sose voidaan jättää talveksi.

Klassisen reseptin mukaan valmistetulla omenakastikkeella on makea-hapan maku ja voimakas omenan tuoksu.

Omenakastike kanelilla

• omenat - 1 kg;
• vesi - 0,25 l;
• sokeri - 0,2 kg;
• jauhettu kaneli - 5 g.

Keittomenetelmä:

• Pese omenat, kuori ne, leikkaa 4 osaan ja leikkaa jokaisesta ydin.
• Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, laita ne kattilaan, peitä vedellä ja hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.
• Jäähdytä ja sekoita tehosekoittimessa soseeksi.
• Laita takaisin kattilaan ja sekoita joukkoon kidesokeri ja kaneli.
• Aseta pannu liedelle, kiehauta sose ja keitä 10 minuuttia.
• Laita steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Tämä resepti tekee soseesta aromaattisen ja makean.

Omenakastike kondensoidulla maidolla

• omenat - 2 kg;
• täystiivistetty maito sokerilla - 380 g (1 tölkki);
• vesi - 0,25 l.

Keittomenetelmä:

• Pese omenat ja poista ydin. Poista iho veitsellä, viipaloi ohuiksi ja laita paksupohjaiseen kattilaan.
• Kaada vesi tähän pannuun ja laita se tuleen.
• Hauduta omenoita miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia.
• Jäähdytä omenamassa ja soseuta sinulle sopivalla tavalla.
• Kaada omenaseos takaisin pannulle, lisää kondensoitu maito ja sekoita. Mukavuussyistä kondensoitunut maitopurkki voidaan lämmittää hieman etukäteen lämpimässä vedessä (avaamatta) tai poistaa jääkaapista etukäteen.
• Keitä omenoita kondensoidun maidon kanssa neljäsosa tuntia.
• Laita valmiisiin purkkeihin. Sulje tiiviisti metallisilla kansilla.

Tiivistemaidosta valmistettu omenasose on makeaa ja mureaa, ja se muistuttaa maultaan "Nezhenka"-omenasosetta, jolla on kasvanut yli yksi sukupolvi nuoria makeanhampaita.

Omenakastike kerman kanssa

• omenat - 2 kg;
• kerma 30% rasvaa - 0,2 l;
• vesi - 100 ml;
• kidesokeri - 0,25 kg.

Keittomenetelmä:

• Kuoritut omenat, ilman siemeniä, kulkevat lihamyllyn läpi.
• Laita omenasose paksupohjaiseen kattilaan ja sekoita se veden ja sokerin kanssa.
• Hauduta 40 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen usein, jotta se ei pala.
• Kaada määrätyn ajan jälkeen kerma, sekoita hyvin ja keitä vielä 15 minuuttia.
• Laita sose steriloituihin purkkeihin ja sulje ne metallikannilla.

Tämä resepti tekee soseesta vieläkin pehmeämmän kuin edellinen. Sillä on miellyttävä väri ja maku.

Omenakastike hitaassa keittimessä

• omenat - 1,5 kg;
• sokeri - 0,2 kg;
• vesi - 0,2 kg.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa omenat, pese omenat ja kuori ne, poista niistä ydin.
• Leikkaa ohuiksi paloiksi, laita multicooker-kulhoon ja täytä vedellä.
• Aseta muhennosohjelma 60 minuutiksi.
• Ota omenat pois liedeltä ja anna niiden jäähtyä hetki. Hiero siivilän läpi. Sekoita sokerin kanssa ja siirrä liedelle.
• Kytke Sammutustila uudelleen päälle, mutta tällä kertaa vain 10 minuutiksi.
• Steriloi purkit ja laita valmis sose niiden päälle. Sulje hermeettisesti metallikansilla, kun ne on ensin keitetty.

Tämän soseen maku on täsmälleen sama kuin klassisen reseptin mukaan talveksi valmistettu. Se ei myöskään kestä huonommin - se ei pilaannu koko talven ajan, vaikka säilytät sitä huoneenlämmössä.

Omenakastike luumujen kanssa

• omenat (vihreät tai keltaiset) - 3,5 kg;
• luumut (kivettömiä) - 1 kg;
• sokeri - 1,5 rkl;
• sitruuna - 0,2 kg;
• vesi - 1 l.

Keittomenetelmä:

• Kuori pestyt omenat ja leikkaa siemenlaatikko irti.
• Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.
• Aseta iso kattila tulelle, kaada siihen sokeri ja kaada litra vettä.
• Kun vesi kiehuu, laita omenat siihen ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
• Pese ja liota luumut lämpimässä vedessä. Jos huomaat luumut, joissa on kuoppia, poista ne.
• Leikkaa jokainen kuivattu hedelmä useiksi paloiksi. Laita omenoiden päälle.
• Keitä kaikkea yhdessä 40 minuuttia usein sekoittaen. Jos et tee tätä, sose palaa ja saa epämiellyttävän maun ja hajun.
• Kun määrätty aika on kulunut, poista hedelmät lämmöltä ja sekoita sauvasekoittimella soseeksi.
• Palauta kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
• Laita purkkeihin, jotka piti aiemmin steriloida.
• Sulje metallisilla kierrekorkilla tai rullaa erikoisavaimella. Käytä keitettyjä kansia.

Tällä reseptillä saadaan makeahapan sose, jossa yhdistyvät luumujen ja omenoiden edut. Sopii ruokavalioon, koska se vaatii hyvin vähän sokeria.

Vaiheittaiset reseptit omenasoseeseen lapsille talveksi luonnollisella maulla, sokerilla, kondensoidulla maidolla, päärynöillä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

0 gr.

0 gr.

Hiilihydraatit

40 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen soseutettu omenasose lapsille talveksi

Omenakastike on yksi ensimmäisistä herkuista lapsen ruokavaliossa. Nyt ei ole vaikeaa ostaa sitä kaupasta, mutta on parempi valmistaa se itse. Tämä pätee erityisesti kotiäidille, joilla on oma puutarha tai dacha. Terveellinen, maukas herkku miellyttää varmasti vauvaasi talvella ja monipuolistaa ruokavaliota. Tässä on klassinen resepti herkimmälle soseelle, joka hierotaan siivilän läpi. Se on luonnollista ilman lisättyä sokeria, jälkiruokavaihtoehdot löydät alta.

Ainesosat

• 2 kg omenoita;
• 200 ml vettä.

Askel askeleelta resepti klassiseen omenasoseeseen

Koska sose valmistetaan hankaamalla, emme poista kuorta, vaan jätämme sen. Höyrytetään sen kanssa, lisäksi ihon alla on pektiiniä, joka auttaa soseen kovettua. Leikkaamme pestyt hedelmät minkä kokoisiksi paloiksi, mutta vältämme ytimiä siemenillä.

Laita omenanpalat kattilaan ja lisää niihin lasillinen vettä. Sulje se ja laita liedelle. Hauduta kunnes se on täysin pehmeä. Aika riippuu suoraan lajikkeesta, mutta prosessi kestää harvoin yli viisitoista minuuttia. Voit sekoittaa paloja silloin tällöin. Heti kun omenat pehmenevät, poista kattilan kansi, sammuta liesi ja jäähdytä hedelmät.

Hieromme lämpimät omenat siivilän läpi. Pohjalle jäänyt mehu vedellä voidaan lisätä soseeseen tai jättää käyttämättä, kaikki riippuu halutusta koostumuksesta. Laita soseutettu massa liedelle. Katso nyt huolellisesti, keitä ja sekoita, anna kiehua hyvin.

Meidän on valmisteltava purkit. On suositeltavaa käyttää pienikokoisia astioita, koska niitä on helppo ostaa nyt. Vauvanruokapurkit, joissa on kierrekansi, käyvät, mutta niitä ei saa halkaista. Tarkistamme kannen, jos siinä on ruosteisia kohtia tai lakkapinnoite on repeytynyt, niin heitämme pois. Steriloimme purkit höyryllä, keitä kansia pari minuuttia.

Aseta purkki lautaselle, jotta se ei pala. Ota se käteesi ja levitä kiehuva sose puhtaalla lusikalla. Täytä yläosaan, sulje ilmatiiviillä kannella ja käännä. Laita vauvasose jäähtymisen jälkeen viileään paikkaan.

Jos purkit yleensä steriloidaan muulla tavalla (uunissa, mikroaaltouunissa), käytä sitä vapaasti. Lisäksi vaihdamme haluttaessa kierrekorkit tavallisilla tiivistepurkeilla ja suljemme työkappaleen erityisellä avaimella.

Vaihtoehto 2: Pikaresepti omenasosetta lapsille talveksi

Tämä soseversio valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti tehosekoittimella. On hyvä, jos siinä on metallikärki, jolloin massaa ei tarvitse edes jäähdyttää. Se rikkoutuu helposti kuumana ilman ongelmia itse laitteelle. Sokeriton, luonnollinen sose, sopii pienten lasten ruokkimiseen ja täydennysruokintaan.

Ainesosat

• 2 kg omenoita;
• 0,5 rkl. vettä.

Kuinka tehdä nopeasti omenasosetta talveksi

Kaada kattilaan hieman vettä, laita lämpö matalalle, laske se alas ja aloita omenoiden kypsentäminen. Kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita heti pieninä annoksina pannulle ja anna hedelmien lämmetä.

Kun kaikki omenat on hienonnettu ja laitettu pannulle, voit nostaa lämpöä, peittää ja hautua kannen alla. Keitä lähes pehmeiksi, nosta ajoittain alaosia ylös.

Heti kun omenat pehmenevät, ota kattila pois liedeltä. Upota tehosekoitin siihen ja jauha kaikki hedelmät soseeksi. Laita se takaisin tuleen.

Toisella kerralla kuuma sose kiehuu hyvin nopeasti, joten purkkien on oltava valmiita. Aseta valmistettu seos niihin ja sulje ne.

Paksujen valmisteiden (mukaan lukien soseet) asettamiseen on kätevää käyttää leveää suppiloa, se ei anna massan pudota tai tahrata purkin reunoja.

Vaihtoehto 3: Omenasose lapsille talveksi (sokerilla)

Makeutettu omenasoseresepti lapsille talveksi. Tämä vaihtoehto on kätevä, jos sinulla on hapan makuisia hedelmiä. Lisäksi kaikki lapset eivät syö luonnollisia soseita. Myöhäissyksyn omenalajikkeet sopivat parhaiten säilytykseen. Kasvun ja kypsymisen aikana he keräsivät suurimman määrän vitamiineja.

Ainesosat

• 3 kg omenoita;
• 200 g sokeria;
• 200 ml vettä;
• sitruunamehua maun mukaan.

Kuinka kokata

Leikkaa omenat paloiksi. Jos ne menevät siivilän läpi, jätä iho päälle. Jos hedelmät murskataan tehosekoittimella, kuori iho varovasti yrittäen leikata pois erittäin ohut kerros. Laita kattilaan ja keitä peitettynä reseptiveden kanssa pehmeäksi.

Ota omenat pois liedeltä ja jauha ne tehosekoittimessa. Jos sitä ei ole, ota seula ja pyyhi se. Käytämme sitä, jos haluamme saada homogeenisen ja pehmeän soseen. Kaikki kuidut kerätään seulaan, jolloin jäljelle jää vain herkkä massa.

Lisää soseen reseptisokeria, millä tahansa tavalla murskattuna. Jos valmiste on tarkoitettu vanhemmille lapsille, voit kaataa hieman sitruunamehua. Sinun on vain varmistettava, että vauvasi ei ole allerginen sitrushedelmille. Sekoita hyvin.

Laitoimme soseen liedelle ja annamme sen kiehua hyvin, samalla kun steriloimme purkkeja. Levitämme kiehuvan omenaseoksen astioihin, suljemme ne välittömästi ilmatiiviillä kierrekorkilla tai rullaamme avaimella.

Mitä vähemmän kypsennät omenoita, sitä enemmän vitamiineja jää niihin. Jos sinulla on tehokas tehosekoitin, voit pilkkoa jopa raakoja tai kevyesti kypsennettyjä hedelmiä ja kiehauttaa sitten. Tällainen sose ei ole kovin herkkä, mutta se säilyttää maksimaalisen määrän ravintoaineita.

Vaihtoehto 4: Omenasose lapsille talveksi (päärynöiden kanssa)

Vain omenoista voi tehdä lasten soseen talveksi, mutta myös päärynävalmisteet onnistuvat. Valitsemme minkä tahansa syyslajikkeen. Voit käyttää kovia tai pehmeitä päärynöitä ilman tummia täpliä tai vaurioita, tarvittaessa leikkaa ne kaikki pois. Resepti on sokeriton, mutta voit lisätä hieman maun mukaan.

Ainesosat

• 1 kg omenoita;
• 1 kg päärynöitä;
• 120 ml vettä.

Askel askeleelta resepti

Omenat kannattaa kuoria. Leikkaa ne sitten paloiksi ja kaada kattilaan. On hyvä, jos sillä on paksu pohja, niin mikään ei pala. Aseta hedelmät liedelle ja aloita lämmitys.

Pesemme päärynät. Niillä ei yleensä ole kovaa kuorta, joten niitä ei tarvitse kuoria. Leikkaa vain paloiksi ja kaada omenoiden päälle. Peitä uudelleen ja höyrytä kaikki 8-10 minuutin keittämisen jälkeen.

Anna hedelmien jäähtyä hieman, upota tehosekoitin ja jauha seos homogeeniseksi soseeksi. Lisää halutessasi kidesokeria tässä vaiheessa.

Laita omenasose ja päärynä liedelle. Anna kiehua hyvin ja steriloi samalla purkit. Pakkaamme valmiin massan, laitamme kannet päälle ja rullaamme heti. Asetamme työkappaleen kaulaan ylösalaisin, anna sen jäähtyä, kunnes se jäähtyy, ei tarvitse peittää.

Päärynät voivat aiheuttaa ummetusta. Jos lapsella on jo ongelmia ulosteen kanssa, ei ole suositeltavaa antaa tällaista sosetta. Mutta samalla tavalla voit valmistaa herkkua omenoista, joissa on luumuja, kurpitsaa ja aprikooseja.

Vaihtoehto 5: Jälkiruokaomenasose lapsille talveksi "Nezhenka"

Tämä resepti tekee uskomattoman maukasta ja aromaattista omenasosetta. Olipa kerran Neuvostoliiton aikana sitä myytiin kaupoissa. Hedelmien lisäksi tarvitset kondensoitua maitoa ruoanlaittoon. Otamme ehdottomasti luonnollisen tuotteen ilman lisäaineita tai kasvirasvaa koostumuksessa. Muuten emme yksinkertaisesti onnistu.

Ainesosat

• 5 kg omenoita;
• 400 g kondensoitua maitoa;
• 1,5 rkl. vesi;
• 1 rkl. Sahara;
• 3 pakettia vaniljaa.

Kuinka kokata

Kuori kaikki omenat, leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi, lisää sokeri ja vesi, hauduta kannen alla täysin pehmeiksi, jäähdytä sitten hieman ja jauha tehosekoittimella.

Lisää omenoiden joukkoon vanilliini ja kondensoitu maito. Jos purkki sisältää vain 380 grammaa, monet valmistajat ovat nyt turvautuneet tällaiseen temppuun, niin lisäämme tämän määrän, enempää ei tarvita. Sekoita ja anna hautua vielä kolme minuuttia.

Nyt on aika valmistaa purkit. Steriloi ja kuivaa. Levitä kiehuva omenasose ja rullaa. Anna jäähtyä ylösalaisin.

Tämä sose ei sovellu pienten lasten ruokittavaksi korkean sokeri- ja kondensoituneen maitopitoisuuden vuoksi, mutta se voi olla erinomainen jälkiruoka 1,5-vuotiaille lapsille.

Mehukas mehukas omena on juuri se hedelmä, jolla lapset aloittavat tutustumisen "aikuisten ruokaan". Se ei sovellu ensimmäiseen täydennysruokintaan, se on liian maukasta (omenamassan jälkeen vauva kieltäytyy syömästä tylsää kesäkurpitsaa tai runsasta puuroa). Mutta heti kun vauva maistaa vihanneksia ja viljoja, voit vähitellen lisätä maukkaita hedelmiä hänen ruokavalioonsa.

Kasviksia ja hedelmiä täydentäviä ruokia soseutetussa muodossa tulee antaa vauvalle kuuden kuukauden iästä alkaen. Keinovauvoja ruokitaan neljästä kuukaudesta eteenpäin. Vauvojen omenasose on todellinen herkku. Mutta on parempi ruokkia vauvasi kotitekoisella tuotteella. Sekä halvempaa että turvallisempaa.

Omenasose lapsille - yleiset valmistusperiaatteet

Vauvanruokaa varten sinun on otettava alueellasi kasvatetut omenat. On parempi välttää ostettuja ulkomaisia ​​hedelmiä, koska ne voivat sisältää allergeeneja ja jäämiä kemikaaleista, joita käytetään hedelmien hoitoon pitkäaikaisen kuljetuksen aikana.

Lasten omenasoseen tulee olla hyvin mureaa. Siksi tehosekoitin tai hieno seula on hyödyllinen. Lihamyllyn käyttö ei ole hyvä idea. Bakteerit voivat jäädä metalliosiin, joita vauvan ei tarvitse tietää.

Sose valmistetaan juuri soseutetuista tai haudutetuista murskatuista hedelmistä. Voit tehdä siitä hieman ja antaa sen heti vauvallesi tai valmistaa sen tulevaa käyttöä varten ja sulkea sen lasipurkkeihin. Toinen vaihtoehto on parempi vanhemmille lapsille. Vauvan on parempi valmistaa tuore ruokalaji.

Jos sose valmistellaan talveksi, se laitetaan steriloituihin purkkeihin. Voit steriloida säiliön 15-20 minuuttia höyryllä tai uunissa. Omenakastikkeen sulkemiseen käytettävät kannet tulee myös steriloida kiehuvassa vedessä.

Omenasose vauvoille

Erittäin maukas ja pehmeä sose, jolla on luonnollinen maku - mitä vauva tarvitsee ensimmäisellä ruokinnassa. Sokeria ei tarvitse lisätä, on helpompi valita tuoreet, makeat omenat. Haudutusaika voi vaihdella omenatyypistä riippuen. Esimerkiksi kova Antonovka pehmenee vastahakoisesti, joten sitä on lämmitettävä liedellä vähän kauemmin.

Ainekset:

Yksi herkullinen makea omena;

Ruokalusikallinen puhdasta vettä.

Keittomenetelmä:

Pese omena huolellisesti ja poista kuori.

Leikkaa siementanko pois siementen kanssa.

Leikkaa kuorittu omena pieniksi kuutioiksi. Mitä pienempi niiden koko, sitä nopeammin hedelmäpalat pehmenevät, sitä enemmän vitamiineja ne säilyttävät.

Laita omenaviipaleet kattilaan ja lisää vesi. Sen määrä on puhtaasti symbolinen. Älä ole järkyttynyt siitä, että vauvallesi tarkoitettu omenasose on vetistä tai vähemmän terveellistä. Vettä tarvitaan, jotta omenat eivät pala ja anna mehua.

Laita alhaiselle lämmölle ja kuumenna omenat kannen alla odottaen, että mehu vapautuu ja hauduttaminen alkaa.

Hauduta omenakuutiot täysin pehmeiksi. Lajikkeesta riippuen tämä voi kestää viidestä kahteenkymmeneen minuuttia.

Hiero pehmeät omenat siivilän läpi tai soseuta tehosekoittimessa.

Laita sose kulhoon, jäähdytä ja aloita ruokinta.

Omenasose lapsille talveksi

Herkkä omenasose, joka on valmistettu äidin huolehtivista käsistä, ilahduttaa jokaista vauvaa. Eikä äidin tarvitse tuhlata aikaa ruoanlaittoon. Avaa vain tuotteen purkki ja lämmitä sitä hieman. Lasten talviomenasose on parempi laittaa pieniin purkkeihin. Ja jos purkki on suuri, voit käyttää jäljellä olevan tuotteen leivontaan tai kastikkeeseen.

Ainekset:

kaksi kiloa Antonovkaa;

Sata grammaa sokeria (valinnainen, lisää halutessasi);

Lasillinen puhdasta juomavettä.

Keittomenetelmä:

Valmistele omenat kuorimalla ne kokonaan, leikkaamalla ydin pois ja poistamalla siemenet.

Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi ja laita sopivaan pannuun.

Kaada tarpeeksi vettä, peitä pannu tiiviisti kannella ja laita miedolle lämmölle.

Hauduta Antonovkaa 20 minuuttia - puoli tuntia välillä sekoittaen.

Kun omenaviipaleet ovat pehmenneet riittävästi, soseuta massa sopivalla tavalla (blenderillä, vatkaimella, siivilällä).

Jos omenat ovat happamia, voit lisätä kuumaan soseeseen sokeria ja sekoittaa tai vatkaa kaikki hyvin.

Nosta sose takaisin lämmölle ja kuumenna koko ajan sekoittaen. On tärkeää, että tuotetta ei saa polttaa.

Laita kuuma sose purkkeihin ennen sterilointia (älä unohda kansia! Ne täytyy myös keittää).

Sulje purkit ja jäähdytä, kääri ne vanhaan peittoon tai mattoon.

Tuore omenasose lapsille

Lastenlääkärin suosituksesta voit lisätä asteittain tuoretta hedelmäsosetta täydennysruokiin. Happamat omenat eivät toimi, mutta makeat ja happamat sopivat. Sokeria ei pidä antaa vauvalle. Ja jos haluat hemmotella vanhempia lapsia, voit halutessasi lisätä valmiiseen soseeseen lusikallisen kidesokeria tai tomusokeria.

Ainekset:

• herkullinen tuore omena.

Keittomenetelmä:

Pese omena huolellisesti kuumalla vedellä ja kuivaa.

Leikkaa iho pois, poista siemenet ja kovat kalvot.

Raasta kuoritut omenaviipaleet raastimen hienommalle puolelle tasaiseksi soseeksi.

Voit jauhaa hedelmät eri tavalla: raasta se ensin ja soseuta sitten lisäksi tehosekoittimella.

Aseta valmis tuote kulhoon ja ruoki vauva.

Omenasose vauvoille "Five Minute"

Vain viidessä minuutissa voit valmistaa herkullisen omenasoseen vauvallesi. Annos on kertaluonteinen.

Ainekset:

Tuore makea omena;

Litra vettä.

Keittomenetelmä:

Kiehauta vesi pienessä kattilassa.

Laita huolellisesti pestyt hedelmät kiehuvaan veteen.

Keitä omenaa kaksi minuuttia, kunnes hedelmäliha alkaa pehmetä.

Ota omena pois kiehuvasta vedestä ja jäähdytä.

Poista kuoret, kalvot ja siemenet kokonaan.

Soseuta blenderissä.

Laita valmis sose syöttökuppiin ja tarjoile.

Omenasose lapsille hidas liesi

Kotiavustajan monikeitin mahdollistaa annoksen herkullista omenasosetta lapsille ilman vaivaa ja jatkuvaa valvontaa. Multicookerissa on oltava höyrykeittotila.

Ainekset:

Iso Omena.

Keittomenetelmä:

Leikkaa pesty ja kokonaan kuorittu omena pieniksi paloiksi.

Laita omenaviipaleet höyrytysastiaan.

Kaada lasillinen vettä multicooker-kulhoon, aseta astia paikalleen ja kytke höyrykeittotila päälle 20 minuutiksi.

Poista valmiit omenat.

Jos omenalajikkeella on löysä rakenne, voit muussata valmistetut viipaleet lusikalla. Tiheämmän lajikkeen soseuttamiseksi on parempi lyödä hedelmät tehosekoittimella.

Tarjoa omenasosetta lämpimänä vauvallesi.

Omenasose lapsille uunissa

Voit valmistaa omenasosetta myös uunissa. Menetelmä on hyödyllinen ja yksinkertainen, jonka avulla voit säilyttää kaikki hedelmän hyödylliset ominaisuudet.

Ainekset:

Yksi iso tai kaksi keskikokoista omenaa.

Keittomenetelmä:

Leikkaa pestystä omenasta ydin veitsellä. Omenoiden tulee pysyä kokonaisina. Älä poista kuorta.

Laita hedelmät sopivan halkaisijaltaan silikonimuokkiin. Tämä on välttämätöntä mehun painon säilyttämiseksi omenan sisällä.

Laita muotit omenoiden kanssa 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Keitä 20 minuuttia, kunnes hedelmät pehmenevät.

Poista ja jäähdytä omenat hieman.

Kaavi hedelmäliha pois lusikalla ja laita tehosekoittimeen.

Soseuta omenat.

Laita vauva-omenasose kauniiseen kulhoon ja tarjoile.

Omena- ja kurpitsasose lapsille tuplakattilassa

Omena sopii hyvin terveellisten vihannesten kanssa. Esimerkiksi ihanan keltaisen kurpitsan kanssa. Tämä lapsille tarkoitettu omenasose tuo kaksinkertaisen hyödyn. Annos on suuri, koska tämä on talvivalmiste. Vihannesten keittämiseen tarvitset höyrystimen. Se voidaan korvata monitoimikeittimellä, jossa on sopiva toiminto, tai voit valmistaa astian liedellä asettamalla erityisen astian kiehuvan veden päälle.

Ainekset:

Kilo makeita ja hapan puutarhaomenia;

Kilo kurpitsaa;

50 grammaa sokeria (määrää voi vaihdella maun mukaan);

teelusikallinen sitrushedelmien kuorta (appelsiinista tai sitruunasta).

Keittomenetelmä:

Pese kurpitsa ja omenat huolellisesti.

Kuori omenat kokonaan niin, että vain hedelmäliha jää jäljelle, ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Poista kurpitsasta kuori ja leikkaa samanlaisiksi viipaleiksi.

Laita kurpitsa ja omenat höyrytysastiaan ja keitä 15-20 minuuttia.

Kun tärkeimmät ainesosat valmistetaan, kuori sitrushedelmät.

Soseuta pehmeät kuumat viipaleet millä tahansa menetelmällä.

Laita sose kattilaan, lisää kuori ja sokeri, sekoita kaikki.

Kuumenna sose jatkuvasti sekoittaen.

Jos massa osoittautuu nestemäiseksi, voit sekoittaa sen haluttuun koostumukseen.

Laita valmistettuihin steriileihin purkkeihin ja sulje.

Omena- ja kermasose lapsille

Jos lastenlääkäri sallii jo vauvasi syödä maitotuotteita, sinun tulee ehdottomasti valmistaa omenasosetta tämän reseptin mukaan. Siitä tulee erittäin herkkä ja maukas.

Ainekset:

Kaksi omenaa;

Lasi vettä;

Kaksi ruokalusikallista kermaa.

Keittomenetelmä:

Laita valmiit omenaviipaleet kiehuvaan veteen.

Kaada kerma 15 minuutin kuluttua.

Soseuta seos, jäähdytä ja tarjoile.

Omenasose lapsille - temppuja ja hyödyllisiä vinkkejä

Herkullinen sose valmistetaan venäläisistä omenoista: Antonovka, valkoinen täyte tai Semerenko-lajike.

Jos omenat ovat happamia, on parempi makeuttaa sose tomusokerilla. Se liukenee nopeammin. Hunajaa ei pidä antaa imeväisille.

On parempi säilyttää sose jääkaapissa steriileissä purkeissa. Vaihtoehtoisesti se voidaan laittaa muoviastioihin ja pakastaa.

Omena voidaan sekoittaa muiden hedelmien kanssa. Päärynät, persikat, nektariinit ja aprikoosit aiheuttavat harvoin allergioita. Omenoista ja banaaneista valmistetaan herkullinen sose. Ei vain kurpitsa, vaan myös porkkanat ovat sopivia vihanneksia sekoittamiseen.

Moni muistaa lapsuudesta asti omenasoseen maun, jota ei voi verrata mihinkään kaupasta ostettuun herkkuun! Tätä jälkiruokaa pidetään oikeutetusti paitsi maukkaana, myös erittäin terveellisenä. Ei ole turhaa, että tällaista sosetta löytyy usein vauvanruoasta. Sen valmistaminen talveksi kotona on melko helppoa, eikä sinun tarvitse epäillä sen luonnollista koostumusta.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Omenakastikkeen valmistaminen talveksi ei ole ollenkaan vaikeaa.. Sinun tarvitsee vain tietää joitain kulinaarisia temppuja, jotka helpottavat ruoanlaittoprosessia:

1. Mitä vähemmän tuotetta lämpökäsitellään, sitä enemmän ravintoaineita se säilyttää. Lämpökäsittelyaikaa voi lyhentää, jos paloittelet hedelmät riittävän hienoksi tai laitat ne mehupuristimen läpi (voit käyttää lihamyllyä tai monitoimikonetta).
2. Talven omenasoseeksi sopivat syyslajikkeiden hedelmät tai ne, jotka kypsyvät kesän lopussa, mutta joita pidetään vielä kypsymättöminä. Jos lajike on erittäin makea, on tärkeää olla liioittelematta sitä sokerimäärällä.
3. Jos aiot valmistaa herkkua pienille lapsille, on parempi ottaa keltaisia ​​tai vihreitä hedelmiä, koska punaiset aiheuttavat useammin allergisia reaktioita lapsille.
4. Jos käytät mädäntyneitä hedelmiä ruoanlaittoon, kaikki työsi on turhaa. Kaikki hedelmän käyttökelvottomat osat on leikattava pois valmistuksen aikana.
5. Kaupasta ostetut omenat kannattaa kuoria poistamalla kuori ohueksi kerrokseksi. Usein myymälöissä ne päällystetään vahalla, jotta hedelmät olisivat myyntikelpoisia.
6. Jos ripottelet valmistetut hedelmät sitruunamehulla, valmiista soseesta tulee miellyttävä väri. Mehu estää massan tummumista.
7. Jos aiot valmistaa tuotteen talveksi, sinun on oltava varovainen purkkien steriloinnissa. Ne on suljettava tiiviisti keitetyillä metallikannilla.

Klassinen versio

Tämä sose vetoaa kaikkiin omenan ystäviin poikkeuksetta.. Se on erittäin helppo valmistaa vähimmäismäärällä:

• kaksi kiloa omenoita;
• lasillinen vettä, sokeria;
• vähän sitruunamehua.

Ensin valmistetaan pääainesosa: omenat pestään, kuoritaan ja niistä poistetaan ydin. Sitten massa leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan emalisäiliöön. Viipaleet kaadetaan vedellä ja annetaan kiehua miedolla lämmöllä puoli tuntia. Tänä aikana niistä tulee pehmeitä.

Nyt vatkaa hedelmät tehosekoittimessa tai hiero siivilän läpi, laita ne samaan astiaan, lisää sokeri ja kaada vähän sitruunamehua. Ilmankin pärjää, jos aiot tehdä makeampaa hilloa. Kuumenna sose kiehuvaksi ja keitä sitten täsmälleen viisitoista minuuttia.

Saatu massa laitetaan kuumana steriloituihin purkkeihin ja peitetään heti kansilla.. Käännä kannet alas ja anna jäähtyä. Tämän jälkeen voit laittaa purkit pois talvisäilytystä varten. Tässä klassisessa soseessa on makea-hapan maku ja erittäin voimakas omenan tuoksu, joka jättää harvat välinpitämättömäksi.

Aromaattinen yhdistelmä kanelin kanssa

Voit tehdä valmistuksesta aromaattisemman lisäämällä jauhettua kanelia, sillä omenat sopivat hyvin tämän mausteen kanssa! Ainekset, joita tarvitset:

• kilogramma omenoita;
• lasillinen sokeria, vettä;
• lusikallinen kanelia.

Ensin omenat pestään, kuoritaan ja kukin hedelmä leikataan neljään osaan poistamalla ydin. Sitten omenat leikataan ohuiksi viipaleiksi ja laitetaan kattilaan. Kaada päälle vesi ja keitä miedolla lämmöllä tasan puoli tuntia.

Jäähtyneet omenat murskataan tehosekoittimessa soseeksi.. Laita se kattilaan, lisää sokeri ja kaneli, sekoita, kiehauta ja keitä kymmenen minuuttia. Jäljelle jää vain levittää aromaattinen massa valmistettuihin purkkeihin ja rullata. Tästä reseptistä tulee makea ja aromaattinen herkku. Ihanteellinen itsenäiseksi jälkiruoaksi, mutta sitä voidaan käyttää myös kotitekoisten piirakoiden täytteenä.

Hellävaraisia ​​kermaisia ​​reseptejä

Ihmiset, joilla on makea hammas, arvostavat tätä reseptiä. Valmiste voidaan tehdä hyvin epätavalliseksi - sekoita omenat kondensoituun maitoon.

Tällainen herkkä yhdistelmä muistetaan pitkään. Tarvittavat tuotteet:

• kaksi kiloa omenoita;
• tölkki kondensoitua maitoa;
• lasi vettä.

Omenat pestään, ydin poistetaan ja kuori leikataan pois veitsellä. Sitten hedelmät leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan kulhoon, jossa on paksu pohja. Lisää vesi ja hauduta miedolla lämmöllä noin neljäkymmentä minuuttia. Saatu omenamassa jäähdytetään ja muunnetaan soseeksi sopivalla tavalla.

Massa sekoitetaan kondensoituneen maidon kanssa ja keitetään neljännes tunnin ajan miedolla lämmöllä sekoittaen ajoittain. Tämän jälkeen laita seos purkkeihin ja sulje metallikansilla.

Tämä vaihtoehto osoittautuu herkäksi ja makeaksi, maku muistuttaa "Nezhenka"-sosettä, jolla kasvoi yli yksi sukupolvi makeahampaita. Joten sinun tulee ehdottomasti hemmotella läheisiäsi niin herkullisella valmisteella, joka tekee jokaisesta iltateekutsusta kutsuvamman ja mukavamman.

Kerman kanssa versio ei ole yhtä herkkä. Mutta sinun on otettava tuote, jonka rasvapitoisuus on 30%. Tämän lisäksi tarvitset:

• kaksi kiloa kypsiä omenoita;
• lasillinen kermaa;
• lasillinen sokeria;
• puoli lasillista vettä.

Kuoritut ja siemennetyt hedelmät viedään lihamyllyn tai monitoimikoneen läpi. Sose siirretään paksuseinäiseen kattilaan, sekoitetaan sokerin ja määrätyn määrän kanssa vettä. Hauduta neljäkymmentä minuuttia miedolla lämmöllä riittävän usein sekoittaen, muuten massa voi palaa.

Kaada sitten kerma, sekoita ja keitä vielä viisitoista minuuttia. Kaada omena-kerma-seos purkkeihin ja sulje ne. Tämä vaihtoehto on vieläkin mureampi kuin kondensoitu maito. Väri ja maku ovat erittäin miellyttävät. Sopii itsenäiseksi jälkiruoaksi vastakeitetyn teen kanssa, mutta voidaan tarjoilla pannukakkujen ja pannukakkujen kanssa.

Hyödyllinen yhdistelmä

Omenat ja päärynät yhdessä herkussa tuovat varmasti lasten iloa! Kesäkaudella voit tehdä tällaisen valmisteen tuoreista hedelmistä, ja talvella lisää kermavaahtoa ja käytä sitä valmistettaessa puffijälkiruokia.

Jopa aikuisten on vaikea vastustaa tällaista luonnollista herkkua.. Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• kilogramma päärynöitä ja omenoita;
• lasillinen sokeria;
• teelusikallinen kanelia ja sitruunamehua.

Hedelmät valmistetaan ja leikataan viipaleiksi. Jos kuori on kova, on parempi poistaa se. Valmistetut hedelmät keitetään kaksinkertaisessa kattilassa tai keitetään lasillisella vettä pehmeiksi. Jauha se sitten tehosekoittimella soseeksi. Lisää kanelia halutessasi. Kaada sitruunamehu ja lisää sokeri, kiehauta ja pakkaa purkkeihin, sulje hermeettisesti.

Tätä yhdistelmää voidaan kutsua universaaliksi. Se piristää varmasti talvi-iltaa kesäisellä tuoksullaan.

Kypsennys hidas liesi

Jos keittiössäsi on monitoimikeitin, se helpottaa omenoiden valmistusta. Tätä varten ota vain puolitoista kiloa omenoita ja lasillinen sokeria ja vettä.

Hedelmät valmistetaan tavanomaisella tavalla, leikataan sitten ohuiksi paloiksi ja asetetaan multicooker-kulhoon. Kaada veteen ja kypsennä tasan tunnin ajan "Haudutus"-tilassa (lähes kaikissa malleissa). Hieman jäähtyneet viipaleet hierotaan siivilän läpi, sekoitetaan sokerin kanssa ja kypsennetään samassa tilassa kymmenen minuuttia.

Jäljelle jää vain siirtää se purkkeihin ja sulkea ne hermeettisesti keitetyillä kansilla. Maku on sama kuin klassisella reseptillä. Mutta se on helpompi valmistaa ja sitä voidaan säilyttää erittäin pitkään jopa huoneenlämmössä.

Luumujen ja kurpitsan kanssa

Nämä kaksi mielenkiintoista vaihtoehtoa vetoavat epätavallisten yhdistelmien ystäville.

Tällaisesta soseesta on paljon enemmän hyötyä, koska sekä kurpitsa että luumut ovat terveellisiä yksinään ja yhdessä omenoiden kanssa saat erittäin arvokasta valmistelua keholle talveksi.

Luumujen version valmistamiseksi sinun on valmistettava kolme kiloa keltaisia ​​tai vihreitä omenoita tavalliseen tapaan ja leikattava ne pieniksi kuutioiksi. Keitä niitä sitten lisäämällä litra vettä ja lasillinen sokeria miedolla lämmöllä kaksikymmentä minuuttia. Tällä hetkellä sinun on liotettava kilogramma luumuja lämpimässä vedessä. Jos siinä on siemeniä, ne on ensin poistettava. Luumut leikataan useisiin osiin ja lisätään hedelmiin, keitetään yhdessä vielä neljäkymmentä minuuttia sekoittaen. Älä anna soseen palaa, sillä se antaa sille epämiellyttävän aromin ja maun.

Sitten hedelmät murskataan upotussekoittimella, seos kiehutaan ja keitetään vielä kymmenen minuuttia. Sitten kaikki on yksinkertaista: laita maukas ja terveellinen valmiste purkkeihin. Soseesta tulee hapanimelä. Sopii ruokavalioon, koska makeita omenoita käytettäessä sokeri voidaan ottaa minimiin.

Kurpitsavaihtoehto ei ole vähemmän hyödyllinen.. Omenat ja vihannekset otetaan yhtä suuressa suhteessa, esimerkiksi kiloa kohden. Mutta jos sinun on valmistettava lisää purkkeja sosea, tätä määrää lisätään. Sokeria ja appelsiinin kuorta lisätään maun mukaan.

Kaksi pääainesosaa valmistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, keitetään pehmeiksi ja murskataan sitten lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Siirrä omena-kurpitsamassa paksuseinäiseen kattilaan tai kattilaan, lisää sokeria ja appelsiinin kuorta maun mukaan, kiehauta ja keitä kymmenen minuuttia. Tämän jälkeen voit rullata massa purkkeihin. Sen maku on epätavallinen, mutta erittäin herkullinen.

Jokainen resepti on hyvä omalla tavallaan; jos valmistat omenasosetta tiukasti ohjeiden mukaan, siitä tulee varmasti maukasta, aromaattista ja erittäin terveellistä. Sekä lapset että aikuiset syövät sitä mielellään suoraan lusikoilla, mutta valmisteita voi käyttää piirakoiden, muffinssien valmistukseen sekä kotitekoisten pannukakkujen täytteenä. Tai voit jopa tarjoilla sen leivän ja kupillisen tee kanssa terveelliseksi ja kevyeksi aamiaiseksi.

Usein ihmiset säilövät vihanneksia ja hedelmiä talveksi säilyttääkseen niiden hyödylliset ominaisuudet ja jos halutaan saada tarpeeksi arvokkaita vitamiineja kylmällä kaudella. Omenasose ei ole kaukana poikkeus, ja itse asiassa on olemassa monia reseptejä, kuinka se valmistaa oikein ja maukkaana.

Omenakastike talveksi - yksinkertaisin resepti

Voit valmistaa omenasosetta talveksi helposti ja nopeasti seuraavan vaiheittaisen reseptin avulla.

Mitä tarvitset:

• happamat omenat - 1 kg;
• vesi - 1 lasi;
• sokeri - 1,5 kuppia.

Valitse omenat erityisesti niin, ettei niissä ole näkyviä vaurioita. Huuhtele hyvin, poista ydin ja kuori ne. Leikkaa sitten hedelmät suuriksi paloiksi.
Laita sokerilla sekoitettu vesi kiehumaan liedellä. Tämän jälkeen vaihda alhaiselle lämmölle ja lisää omenat. Sekoita jatkuvasti ja murskaa itse hedelmät masherilla homogeeniseksi massaksi. Kypsennä noin 20-25 minuuttia. Steriloi kannelliset purkit ja kaada niihin sitten omenasosetta.

Tämän jälkeen purkit siirretään kattilaan, jossa on lämmintä vettä, niin, että se melkein ulottuu kannen alle. Pidä ne näin 10-15 minuuttia ja kääri ne sitten rullalle. Omenakastike tulee säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa.

Makea herkku "Nezhenka" kondensoidulla maidolla

Omenakastike kondensoidulla maidolla "Nezhenka" vetoaa ehdottomasti herkkusuihin. Se maistuu FrutoNyanya-tuotemerkin tunnetuilta tuotteilta, mutta vain tässä tapauksessa sose maksaa sinulle paljon vähemmän.

Mitä tarvitset:

• omenat - 2,5 kg;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• kondensoitu maito - ½ tölkkiä;
• vesi - ½ kuppi;
• vanilliini - 1 tl.

Pese omenat hyvin, kuori ja siemenkodat. Leikkaa ne sitten paloiksi, jotta ne on helppo hioa. Kaada vesi kattilaan, lisää omenat ja anna hautua miedolla lämmöllä puoli tuntia, kunnes se pehmenee.

Kun omenat ovat saavuttaneet halutun valmiusasteen, soseuta ne sauvasekoittimella tai sauvasekoittimella. Lisää seokseen sokeri ja palaa liedelle miedolla lämmöllä. Seos on saatettava kiehumaan. Keittämisen jälkeen kondensoitu maito lisätään välittömästi. Sekoita hyvin ja anna soseen seistä liedellä noin 5 minuuttia. Valmis jälkiruoka laitetaan purkkeihin.

Kuinka tehdä omenasosetta hitaassa keittimessä?

Omenakastike hitaasta keittimessä on toinen helppo tapa valmistaa jälkiruoka.

Mitä tarvitset:

• omenat - 1 kg;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• vesi - ½ kuppi.

Omenasoseen valmistaminen hitaalla liedellä on itse asiassa helpompaa kuin luulet. Pese omenat huolellisesti, poista kuori ja ydin ja leikkaa ne isoiksi paloiksi. Laita hitaalle liedelle ja täytä vedellä.

Aseta sammutusohjelma puoleksi tunniksi. Lisää määritetyn ajan kuluttua sokeri ja keitä vielä 5 minuuttia. Poista seos kulhosta, jauha se upposekoittimella ja laita takaisin multicookeriin. Kuumenna kiehuvaksi samassa muhennostilassa ja keitä 5 minuuttia. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Kaada valmis jälkiruoka steriloituihin purkkeihin.

Resepti vauvoille

Vauvojen omenasose on varasto vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita, jotka ovat niin välttämättömiä pienen lapsen kasvavalle keholle. Lisäksi tämä on täysin luonnollinen tuote, joka ei pysty aiheuttamaan allergioita.

Mitä tarvitset:

• omenat - 2 kpl;
• sokeri - 2 rkl. lusikat.

Pese omenat hyvin, poista kuori ja ydin sisältä. Leikkaa suuriksi paloiksi. Pienen lapsen omenasoseen valmistukseen on parasta käyttää aluksi keitettyjä tai paistettuja omenoita. Tällaisia ​​hedelmiä on helpompi sulattaa, eivätkä ne pysty reagoimaan.

Laita omenat kattilaan ja lisää vettä niin, että ne peittyvät kokonaan. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä kymmenen minuuttia. Kun omenat ovat valmiita, soseuta ne tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Lisää sokeria, mutta on parempi rajoittaa määrää. Tämän jälkeen sose voidaan antaa lapselle.

Kerman kanssa

Toinen vaihtoehto "Nezhenkan" valmistukseen, joka on helpompaa.

Mitä tarvitset:

• omenat - 2 kpl;
• vesi - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• raskas kerma - 2 rkl. lusikat.

Pese omenat, kuori ja poista siemenet. Leikkaa paloiksi ja laita kattilaan veden kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes omenat ovat tarpeeksi pehmeitä.

Jauha hedelmät tehosekoittimella ja lisää pannulle kerma ja sokeri. Laita se uudelleen liedelle ja keitä. Keitä omenasosetta ja kermaa kaksi minuuttia, jonka jälkeen se on valmis tarjottavaksi. Tätä vaihtoehtoa käytetään parhaiten kulutukseen välittömästi valmistuksen jälkeen. Jos olet kiinnostunut kiertämään talveksi, kerma korvataan kondensoidulla maidolla.

Luumujen kanssa talveksi

Mitä tarvitset:

• luumut - 1 kg;
• omenat - 3 kg;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 1,5 kuppia.

Pese ja käsittele omenat kuorimalla ja siementämällä. Leikkaa ne suuriksi paloiksi. Seuraavaksi jonossa ovat luumut. Se pestään perusteellisesti ja liotetaan lämpimässä vedessä. On parempi käyttää siemenettömiä kuivattuja hedelmiä, joten ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Kiehauta vesi sokerin kanssa kattilassa ja lisää heti keittämisen jälkeen omenat. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Luumut leikataan pieniksi paloiksi tai suikaleiksi ja lisätään omenoihin. Jatka keittämistä puoli tuntia sekoittaen seosta jatkuvasti. Jos ohitat tämän hetken, sose voi palaa ja pilaantunut peruuttamattomasti.

Kun seos on kypsää, jauha se upposekoittimella ja palauta liedelle. Keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Sitten sose omenoiden ja luumujen kanssa asetetaan esisteriloituihin purkkeihin. Valmis jälkiruoka tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.

Kurpitsan kanssa

Tämä resepti sopii ihmisille, jotka ovat dieetillä tai vain terveellisen ja terveellisen ruokavalion kannattajia. Loppujen lopuksi omenat yhdessä kurpitsan kanssa ovat todella upea sekoitus vitamiineja.

Mitä tarvitset:

• omenat - 2 kg;
• kurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 3 kuppia.

Omena- ja kurpitsasose sopii paitsi syötäväksi sellaisenaan. Sitä voidaan myös lisätä leivonnaisiin ja antaa jopa alle vuoden ikäisille lapsille. Tällaisella tuotteella on erittäin myönteinen vaikutus kasvavaan organismiin.

Pese omenat, kuori ja poista siemenkodat ja leikkaa sitten isoiksi paloiksi. Sama asia tehdään kurpitsan kanssa. Sen on oltava kypsä ja täyteläinen. Kiinnitä huomiota tähän hetkeen! Leikkaa se kuutioiksi, kun olet poistanut kuoren varovasti - se on erittäin paksu ja tiheä.

Sekoita omenat kurpitsaan ja lisää niihin sokeri. Jauha ne perusteellisesti tehosekoittimella saattamalla ne homogeeniseksi, jotta ylimääräistä massaa ei jää jäljelle. Jos omenat ovat liian kovia, on parempi keittää ne ensin. Murskattua seosta haudutetaan miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Tämä tehdään, jotta sose ei pala. Vettä ei tarvitse lisätä, koska kurpitsassa on riittävästi kosteutta. Valmis jälkiruoka laitetaan esisteriloituihin purkkeihin.