Pannukakku välipalakakku. Pannukakku välipalakakku

Pannukakku välipalakakku. Pannukakku välipalakakku - kotitekoinen resepti

19.10.2023 Salaatit

Kuinka valmistaa resepti pannukakun välipalakakulle - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja alkuperäinen.

Leivon yksinkertaisimpia pannukakkuja. Vatkaa 1 muna ripaus suolaa ja 0,5 tl sokeria ja 3 ruokalusikallista kasviöljyä. Kaada joukkoon kylmä maito. Sekoita. Jos käytän piimää tai piimää, lisään jauhoihin 2-3 ruokalusikallista tärkkelystä. Ja sitten vähitellen kaada nestemäinen osa kulhoon siivilöityjen jauhojen kanssa. En anna sinulle reseptiä. Pannukakkuja voi leipoa oman maun mukaan. Pääasia, että ne ovat ohuita.

Ja voit valita minkä tahansa täytteen. Annan vain yksinkertaisimmat esimerkit. Variaatioita on monia.

1. Lihamyllyssä keitetty liha + öljyssä paistettu sipuli + hienonnettu vihreitä. Kuumenna paistinpannussa öljyssä (mieluiten kasviöljyssä), sekoita hyvin.
2. Paista sienet sipulien kanssa kasviöljyssä + tillissä + smetanassa = hauduta
3. Leikkaa keitetty tai savustettu kala paloiksi + haudutettu sipuli + persilja.

Samaan aikaan näihin pohjiin voi lisätä erilaisia vihanneksia (purjo, porkkana, paprika, munakoiso, kesäkurpitsa...) ja jopa hedelmiä. Tykkään lisätä hapokkaita omenoita vihanneksiin tai lihaan. Naudanliha rakastaa luumuja ja sianliha omenoita ja appelsiineja.

Voit valita pari erilaista täytettä. Kakulleni valitsin pääruoaksi valmiin purkkikiilapasta (voit korvata kalasäilykkeellä muussaamalla luuttoman lihan kalaöljyssä) ja lisäsin paistettua sipulia. Ja päällystin pari kerrosta paistetuista vihanneksista (purjo ja porkkana) tehdyllä kasvistäytteellä.

Minun on sanottava, että yleensä koottu kakku päällystetään smetalla tai majoneesilla (ja lisätään myös täytteeseen) ja laitetaan uuniin 10-15 minuutiksi. En tehnyt tätä, vaan kokosin kakun pannukakkuista ja täytteestä ja laitoin jääkaappiin. Seuraavana päivänä, kun vieraat saapuivat, pöydällä oli epätavallinen välipala.

Suosittelen kokeilemaan täytteitä etukäteen ja leipomaan ohuempia pannukakkuja. Kun ne ovat vielä lämpimiä, kerrostele kakku. Jotkut kerrokset voidaan yksinkertaisesti päällystää smetalla (majoneesilla niille, jotka pitävät siitä) tai vain sulatetulla voilla (minä tein). Paina sitten kakku alas raskaalla litteällä vuoalla ja laita se jääkaappiin kypsymään. On parempi koristella tuotteilla, joita käytettiin täytteiden valmistukseen.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Munat – 2 kpl Sokeri – 2 rkl. l.. Suola -1/2 tl.. Jauhot - 2. Maito. Herkkusienet -800-1000 g Sipulit - 2 kpl Juusto - 200 g Majoneesi - 100 g Kasviöljy - paistamiseen

Keittomenetelmä:
Riko kaksi munaa kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa kunnes vaahtoa alkaa muodostua. Lisää vähitellen siivilän läpi siivilöityjä jauhoja. Sinun pitäisi saada paksu taikina. Kuumenna lasillinen maitoa hieman ja kaada taikinaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Taikinan koostumuksen tulee olla nestemäistä smetanaa. Kuumenna paistinpannu hyvin ja voitele se kevyesti kasviöljyllä. Kauhaa taikina kauhalla ja kaada se pikkuhiljaa vuokaan kallistaen sitä pyörivin liikkein, kunnes taikina täyttää koko pinnan. Paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tästä määrästä taikinaa tulee noin 8 pannukakkua. Aseta ne lautaselle ja aloita täytteen valmistus. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeiksi. Pese sienet, leikkaa pieniksi paloiksi, laita kuivalle paistinpannulle. 5-10 minuutin kuluttua niistä vapautuu paljon mehua. Peitä pannu kannella ja valuta mehu pois. Lisää nyt hieman kasviöljyä ja paista noin 20-30 minuuttia. Lisää suolaa maun mukaan. Sekoita sienet sipulien kanssa, jäähdytä, hienonna, lisää majoneesi ja sekoita hyvin - täyte on valmis. Raasta juusto karkealla raastimella. Aloita kakun kokoaminen: aseta pannukakku uunipellille, sivele se täytteellä ja ripottele päälle juustoa. Päälle toinen pannukakku ja täyte. Ja niin edelleen, kunnes pannukakut loppuvat. Päälle - voitele majoneesilla ja ripottele juustoa. Laita kakku 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 10-15 minuuttia, jotta juusto sulaa. Odota, kunnes se jäähtyy hieman, viipaloi ja tarjoile!

Pannukakku kanan ja kalkkunan kanssa

Pannukakku maksalla LÄHDE

Välipala pannukakku raejuustolla ja valkosipulilla, kanalla ja tomaateilla LÄHDE

Pannukakku lohella ja pehmeää juustoa

Pannukakkukakku: reseptejä eri täytteillä

Välipalakakkuista on jo pitkään tullut olennainen osa minkä tahansa lomamenun tarjontaa. Ohuita pannukakkuja käytetään yleensä niiden valmistuksen perustana. Tällaisten kakkujen kerros voi olla erilaisia kastikkeita, vihanneksia, sieniä, kalaa, lihaa tai makkaraa. Tämän päivän artikkelissa tarkastellaan mielenkiintoisimpia reseptejä pannukakkukakkuihin.

Vaihtoehto herkkusienillä

Alla kuvatulla tekniikalla valmistettu ruokalaji on uskomattoman maukas ja kaunis. Siksi sitä tarjoillaan usein erityisissä tilaisuuksissa. Se sisältää yksinkertaisia ja helposti saatavilla olevia tuotteita, joista suurin osa on lähes aina saatavilla jokaisessa kodissa. Pannukakun välipalakakun valmistamiseksi sienillä tarvitset:

Noin 2 kupillista premium-vehnäjauhoa.
5 kananmunaa.
Noin 1,5 lasillista lehmänmaitoa.
4 ruokalusikallista kasviöljyä.
300 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa.
Puoli kiloa herkkusieniä.
Pari ruokalusikallista soijakastiketta.
200 grammaa majoneesia.
½ tl kivisuolaa.

Jaksotus

Pestyt ja kuoritut sienet leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan lämmitetyssä kasviöljyssä, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää sitten pannulle soijakastike herkkusienien kanssa ja keitä niitä vielä noin viisi minuuttia. Ruskettuneet sienet siirretään puhtaalle lautaselle ja annetaan jäähtyä.

Sillä välin voit tehdä pannukakkutaikinan. Se vaivataan maidosta, seulotuista jauhoista, munista, suolasta ja kasviöljystä. Valmis taikina kaadetaan kuumennettuun paistinpannuun pienissä erissä ja ohuita, ruusuisia pannukakkuja paistetaan. Jokainen niistä voidellaan majoneesilla. Laita juustoraastetta yhden pannukakun päälle ja sieniä toiseen. Kerrokset vuorottelevat, kunnes tuotteet loppuvat. Valmis pannukakku välipalakakku ripotellaan juustoraasteella ja laitetaan jääkaappiin. Ennen tarjoilua se lämmitetään mikroaaltouunissa tai uunissa.

Vaihtoehto kananmaksalla

Tämän reseptin avulla voit valmistaa vaivattomasti mielenkiintoisen alkuruoan, joka on arvokas koriste jokaiselle lomalle. Ennen kuin aloitat ruoan parissa työskentelemisen, tarkista, onko keittiössäsi kaikki tarvitsemasi. Tämän pannukakkukakun valmistamiseksi tarvitset:

8 ruokalusikallista premium-vehnäjauhoa.
500 millilitraa kefiiriä.
teelusikallinen sokeria.
3 munaa.
Ruokalusikallinen voita ja kasviöljyä.
200 grammaa keitettyä kananmaksaa ja makkarajuustoa.
½ tl soodaa.
3 säilöttyä tomaattia.
Pari keitettyä kananmunaa.
30 millilitraa majoneesia.
Suola.

Ensinnäkin sinun on puututtava pannukakkuihin. Niiden valmistamiseksi keltuainen erotetaan valkuaisesta ja yhdistetään ruokalusikalliseen voita. Vatkaa kaikki tämä kevyesti vispilällä ja lisää tuloksena olevaan massaan sokeri, kefiiri, sooda ja seulotut jauhot. Kaada saatuun taikinaan lusikallinen kasviöljyä ja esijäähdytetyt vaahdotetut munanvalkuaiset. Sekoita kaikki huolellisesti ja aloita pannukakkujen paistaminen.

Ensimmäinen niistä voidellaan majoneesilla yhdistettynä hienonnetulla maksalla. Aseta pilkotut tomaatit toiselle, juustoraaste kolmannelle ja keitetyt munat neljännelle. Muodostunut pannukakku välipalakakku asetetaan lämmönkestävään muotoon. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja laita kaikki uuniin. Paista astiaa normaalilämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia. Se tarjoillaan sekä kylmänä että kuumana.

Vaihtoehto raejuuston ja kanan kanssa

Alla kuvatulla tekniikalla voit valmistaa suhteellisen nopeasti pannukakun välipalakakun (reseptit, joissa on kuvia samanlaisista ruoista, löytyvät tämän päivän artikkelista). Tätä varten tarvitset yksinkertaisia ja edullisia tuotteita, joiden ostaminen ei käytännössä vaikuta perheen budjettiin. Ennen kuin aloitat prosessin, varmista, että sinulla on käsillä:

250 grammaa herkkusieniä.
Ruokalusikallinen sokeria.
500 millilitraa tuoretta lehmänmaitoa.
Kananrinta.
Pari kypsiä tomaatteja.
5 valkosipulinkynttä.
100 millilitraa majoneesia.
4 kananmunaa.
200 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa.
Lasillinen premium-vehnäjauhoa.
Puoli kiloa raejuustoa.
Suolaa, mausteita ja yrttejä.

Ruoanlaitto-algoritmi

Kanaa ja sieniä sisältävän pannukakun välipalakakun pohjaksi sekoita munat, maito, sokeri ja jauhot yhdessä kulhossa. Sekoita kaikki hyvin ja kaada pikkuhiljaa kuumaan paistinpannuun, jonka pohjalla on hieman kasviöljyä.

Kun pannukakut paistavat, voit työstää loput ainekset. Pesty kananrinta kaadetaan kylmällä suolavedellä ja keitä kypsäksi. Sienet leikataan pieniksi viipaleiksi ja paistetaan lisäämällä mausteita.

Yhdistä erillisessä kulhossa muussattu raejuusto, majoneesi ja hienonnettu valkosipuli. Saatu massa suolataan, maustetaan mausteilla ja sekoitetaan. Valmiit pannukakut voidellaan raejuustolla. Sienet laitetaan alimmalle, hienonnettu keitetty kananliha ja juustoraaste seuraavaan. Laita päälle tomaattiviipaleet. Kerrokset vuorottelevat, kunnes tuotteet loppuvat. Valmis välipalapannukakku kanan kanssa ripottelee kovalla juustolla, koristellaan keitetyillä munilla ja laitetaan jääkaappiin hetkeksi.

Vaihtoehto raputikuilla

Tällä ruoalla on melko herkkä maku ja miellyttävä juuston tuoksu. Se on valmistettu suhteellisen yksinkertaisella tekniikalla ja koostuu helposti saatavilla olevista ainesosista. Tällaisen välipalan valmistamiseksi mene kauppaan etukäteen ja osta kaikki tarvittavat tuotteet. Tässä tapauksessa tarvitset:

1,5 kuppia premium-vehnäjauhoja.
Pari kananmunaa.
½ kupillista kumpaakin sokeria ja kasviöljyä.
Ripaus suolaa.
Pari lasillista lehmän täysmaitoa.

Kaikki tämä tarvitaan pannukakkutaikinan vaivaamiseen. Täytteen valmistamiseksi sinun on lisäksi valmistettava:

200 grammaa raputankoja.
Iso sipuli.
60 grammaa kovaa juustoa.
70 millilitraa 20 % kermaa.

Prosessi tulee aloittaa valmistamalla taikina. Yhdistä raa'at kananmunat ja sokeri samassa kulhossa. Vatkaa kaikki tehosekoittimella, kunnes muodostuu valkoista vaahtoa. Maito ja kasviöljy kaadetaan sinne vähitellen, unohtamatta työskennellä vispilällä. Tuloksena olevaan nesteeseen kaadetaan seulotut jauhot. Valmis taikina kaadetaan pienissä erissä kuumalle paistinpannulle ja paistetaan ohuita pannukakkuja.

Täytteen valmistamista varten kuullota hienonnettu sipuli pienessä määrässä voita ja lisää siihen hienonnetut raputikut. Kaikki tämä paistetaan vielä pari minuuttia, kaadetaan kermalla ja haihdutetaan haluttuun paksuuteen. Juustoraaste kaadetaan lähes valmiiseen ja hieman jäähtyneeseen täytteeseen. Voitele kaikki saatavilla olevat pannukakut tuloksena olevalla massalla ja pinoa ne päällekkäin. Melkein valmis tuote peitetään litteällä ja ei liian painavalla esineellä ja jätetään puoleksi tunniksi. Kolmenkymmenen minuutin kuluttua liotettu pannukakku välipalakakku sivellään luonnollisella smetalla ja koristellaan hienonnetuilla yrteillä.

Välipala pannukakkukakku

resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat pannukakun välipalakakun valmistamisesta sienillä

Olen jo puhunut pannukakuista yleisesti suklaapannukakkukakun reseptissä. Itse asiassa, juuri häneltä aloin valmistaa säännöllisesti tällaisia ruokia.
Ei kovin usein, mutta ajoittain. Kun esimerkiksi olen jo kyllästynyt tavallisiin pannukakkuihin tai leivon niitä kaksi kertaa niin paljon kuin on tarpeen (näin tapahtuu useimmiten, no, en voi säästää ruoassa), tässä ilmestyy toinen pannukakkuresepti kohtauksessa. Useammin makea.
Miksi toinen resepti? Joten teen niitä itse asiassa siitä, mitä tulee käsille. Nämä ruoat ovat hyödyllisiä, kuten sanotaan. Siksi en osta mitään tuotteita erityisesti heille enkä tee mitään erityisiä valmisteluja.

Tässä välipala pannukakku. Sienitäytteellä. Valmistettu juuri siitä, mitä oli jääkaapissa. Parhaimmillaan siitä, mitä voit ostaa lähikaupasta.
Miksi tämä resepti ilmestyi? Kaikki äidin laiskuudesta. Olin liian laiska valmistamaan maksakakkua (rehellisesti sanottuna, unohdin vain ostaa maksan), ja tällainen välipala juhlapöytään oli jo suunniteltu.
Mitä tehdä? - Tee pannukakku!

Itse asiassa kaikki on sama, vain tavallisimmista pannukakkuista. Mutta sienitäytteellä, kuten maksassa.
Minun on sanottava, että vieraat päättivät, että näin se oli tarkoitettu, ja pannukakku välipalakakku sai yleisen hyväksynnän ja elämän alun. Olen tehnyt sitä siitä lähtien.
Se ja muutama muu vaihtoehto - kalasäilykkeellä, tomaateilla ja pasteilla, s. oikeastaan minkään kanssa.
Mutta tänään minulla on pientä perhejuhlaa varten kaksi kakkua - tämä sienillä ja toinen makea pannukakku kondensoidulla maidolla.
Teen ne samanaikaisesti, käytännössä. Minä ainakin leivon molemmille pannukakkuja. Onneksi tämä on yksinkertainen ja nopea tehtävä.
Ja lopputulos on maukas ja melko edullinen.
Joten aloitetaan.

Alla mainituista ainesosien määristä saadaan kerralla kaksi pannukakkuversiota: makea ja välipala. Jos päätät tyytyä johonkin niistä, suosittelen puolittamaan kaikki komponentit.
Aloitan tekemällä pannukakkua sienillä. Välipalaversiossa et voi rajoittua vain yhteen täytteeseen, vaan lisätä monipuolisuutta esimerkiksi lihakomponentin tai kasvisosan muodossa. Maku. Tekniikka ei muutu.
Ja jos joudut kulinaariseen vimmaan, voit tehdä hiivataikinan, keittää riisin ja valmistaa Kurnikin, mitä on jäljellä.
Vitsi. Haluaisimme sen olevan yksinkertaisempaa ja nopeampaa.

Pannukakkukakkureseptiä varten tarvitsemme:

- kananmuna - 6 kpl;
- vehnäjauho - 8 rkl. liukumäellä;
- rakesokeri - 2 rkl;
- lehmänmaito - 1500 ml;
- suola - 1 tl;
– kasviöljy – paistamiseen.

täytteen ainekset:

- herkkusienet - 600 gr.;
- sipulit - 2 kpl;
- sulatejuusto - 100 gr.;
- smetana 20% - 250 gr.;
– suolaa, pippuria, yrttejä, öljyä paistamiseen – maun ja tarpeen mukaan.

Ainekset välipalakakkulennukakkuihin.

Ainekset suolaisen pannukakkumme täytteeseen.

Pannukakku välipala kakku resepti

Ensin työstetään kakun pohjaa - pannukakkuja. Minulla on tavallisia pannukakkuja, jotka on tehty maidosta, olen esitellyt niitä jo aiemmin, en ole muuttanut reseptiä. Lisäsin juuri suolaa, en pidä makeista sienistä.
Pidän parempana, kun kaikki on yhdessä paikassa ja yhdellä arkilla, jotta en juokse linkkien läpi ja lue "siellä" pannukakkujen valmistusta, joten kopioin pannukakun vaihtoehdon tehdä pannukakkuja maidolla.

Ensin sinun on päätettävä pannukakkutaikinan astia. Jatkuva kapenemiseni on palvellut uskollisesti näitä tarkoituksia useiden vuosien ajan. Kuumenna pannukakkujen maito lämpimäksi, teen tämän mikroaaltouunissa.

On parasta ottaa valitun luokan kananmunat tai lisätä ne seitsemään kappaleeseen. Vatkaa munat erilliseen kulhoon

lisää niihin suolaa,

Vatkaa kaikki tehosekoittimella tasaiseksi ja kuohkeaksi.

Lisää vatkatut munat lämpimään maitoon.

Lisää vehnäjauhot.

Vatkaa kaikki kunnolla vatkaimella. Pannukakkutaikina on valmis.

Paista pannukakut perinteisellä tavalla, on parempi, jos teet sen erityisessä pannukakkupannussa, jossa on paksu pohja ja matalat sivut,

kevyesti voideltuun paistinpannuun kasviöljyllä molemmin puolin.

Tässä pino harjakattoisia pannukakkuja maidolla

käytetään välipalapannukakun kakkukerroksina.

Aloitetaan pannukakun välipalakakun sienitäytteen valmistus.

Pese ja kuori sienet tarvittaessa. Ne tulee leikata mahdollisimman hienoksi, se tekee kakusta vain maukkaamman.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Pilko vihreät, minun tapauksessani se on nippu persiljaa.

Paista sipuli kuumalla pannulla öljyssä.

Paista tavalliseen tapaan kullanruskeaksi.

Nyt sinun on lisättävä valmistetut herkkusienet sipuliin.

Älä peitä sieniä kannella, heti kun sienistä on haihtunut puolet vesi, lisää smetana.

On aika lisätä mausteet. Pääasia, ettei suolalla liioittele, sillä juustoakin lisätään, jossa sitäkin riittää.

Sekoita sienet ja keitä 10-15 minuuttia.

ja lisää sitten sulatettu juusto.

Lisää lopuksi vihreät täytteen joukkoon.

Meidän on haudutettava kaikkea vielä 10 minuuttia.

Voit antaa sienten jäähtyä, tai sinun ei tarvitse. Tämän kakun voi syödä myös kuumana.

Kun aloitat kakun kokoamisen, valitse ruokailuvälineeksi litteä astia. Kaksi ruokalusikallista sienitäytettä riittää jokaiseen pannukakkuun.

Pannukakkulattiaa voi olla mikä tahansa numero, mutta on muistettava, että kakun syömisen tulee olla kätevää. Ruoasta ei tarvitse rakentaa tornia kuten sarjakuvissa. Kastut.

Voit koristella välipalalennukakun kovalla juustolla, joka on raastettu karkealla raastimella.

Perheeni ei antanut sen seistä 10 minuuttia, saati pannukakkujen ja sienten jäähtyä, kuvasta näkyy jopa, että kakusta tulee vielä höyryä.

Kirjaimellisesti tyhjästä loin välipalakakun sienillä.
Ja sitten se oli ohi - he söivät sen. Hyvä, että onnistuin ottamaan kuvia.

vierailijoiden kirjeistä pannukakkukakun reseptistä:

– ". Kiva ja yksinkertainen. Voit valmistaa jotain lasagnea samalla menetelmällä. "

*** Voit, jos pidät italialaisen köyhyyden ruokaa kulinaarisen taiteen huippuna. Mutta on parempi pitää kiinni perinteistäsi - tee se esimerkiksi punaisella kalalla ja kaviaarilla. Et tule katumaan. ***

– ". Herkullinen ja yksinkertainen kakku. Mutta täyte on hieman mieto - lisäsin valkosipulia ja pippuria. "

*** Maun mukaan, kuten tavallista. Minun on myös ruokittava vauvani sillä, joten en käytä mausteita raskaasti. ***

Tällaisen aamiaisen valmistamiseksi meidän on työskenneltävä hieman edellisenä päivänä, mutta tämä ei ole banaali ateria, vaan aamiainen rakkaille, ja siksi se on vaivan arvoista. Ja aamulla yllätät rakkaasi upealla kakulla... pannukakut Tavallisten pisamiaisten pannukakkujen alla on piilotettu herkkä pilvi kermavaahtoa mehukkailla appelsiiniviipaleilla. Suosittelen! Rakkaani sanoi tämän kakun nähdessään: "Se on mahtavaa!", ja kokeiltuaan hän tiivisti, että maku on monta kertaa parempi kuin ulkonäkö! Tee johtopäätökset ja valmistaudu!

Pannukakkuilla ei voi yllättää! Ei voisi olla herkullisempaa! Meillä on erilaisia reseptejä, haluan nyt tarjota sinulle pannukakkua sillillä! Se on niin herkullista! Ja perheesi täytyy hyväksyä! Erittäin helppo valmistaa, upeat tulokset! Ja vieraamme syövät sen jokaisen pisaran ihaillen! Silliä, kurkkua, tilliä ja smetanaa, en kehtaa enää täytettä! Pannukakut kyllästyvät aromiin, niin kodikkaita ja erittäin miellyttäviä! Tsemppiä, rakkaat! Siitä tulee herkullista, lupaan! Mitä lomaa meillä onkaan! Onnittelut kaikille!

Tänään kulinaarisella verkkosivustolla Cook-s.ru on ilo esitellä lukijoilleen upea resepti pannukakkujen ystäville sekä kotiäidille, jotka suunnittelevat valmistavansa jotain maukasta ja uutta itselleen ja perheelleen. Tästä välipalapannukakkukakusta voi tulla todellinen koriste pöytään, ei vain jokapäiväiseen, vaan myös juhlalliseen.

Ainesosat Valmista pannukakku välipalakakku:

jauheliha (mikä tahansa) - 200 g
majoneesi - 200 ml
valmiit pannukakut - 7 kpl.
kananmunat (raaka) - 2 kpl.
kananmunat (kovaksi keitetyt) - 2 kpl.
tuore porkkana - 2 kpl / 220 g
sipulit - 2 kpl / 200 g
riisi - ½ kuppi / 120 g
tuoretta tilliä - pieni nippu/30 g
kasviöljy vihannesten paistamiseen - 50 ml
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Resepti pannukakku välipalakakku:

Huuhtele riisi huolellisesti juoksevalla vedellä, lisää lasillinen suodatettua vettä, lisää hieman suolaa ja keitä miedolla lämmöllä kypsäksi. Aseta keitetty riisi sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Huuhtele ja kuivaa sillä välin tuore tilli hyvin. Siirrä sivuun pari oksaa koristelemaan valmiin pannukakkukakkua ja pilko loput veitsellä.

Kuori esipestyt tuoreet porkkanat ja raasta ne isoreikäisellä raastimella.

Kuori sipulit ja leikkaa sitten puolirenkaiksi.

Paista valmistetut porkkanat ja sipulit erittäin kuumassa kasviöljyssä pehmeiksi ja anna jäähtyä.

Laita paistetut kasvikset sopivaan syvään astiaan, lisää valmiiksi jäähtynyt riisi, jauheliha ja hienonnettu tilli. Vatkaa 2 raakaa kananmunaa kulhoon, lisää suolaa ja pippuria oman maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Pannukakkukakun täyte on valmis!

Nyt ei jää enää muuta kuin "kokoamaan" kakku. Voitele tätä varten ensin kaksi pannukakkua majoneesilla ja aseta ne yksitellen. Aseta sitten taitettujen pannukakkujen päälle seuraavat kerrokset: majoneesi, täyte ja pannukakut (parempi muodostaa välipalakakku heti uunivuokaan).

Voitele myös pannukakun pinta ja sivut majoneesilla.

Paista tätä välipalakakkua noin 30 minuuttia 185-asteisessa uunissa. Ota sitten pois ja anna jäähtyä hetki.

Kakun jäähtyessä kuori kovaksi keitetyt munat ja raasta ne hienolla raastimella. Ripottele munat pannukakun päälle ja koristele jäljellä olevalla tillillä.

Leikkaa pannukakku välipalakakku annospaloiksi ja voit tarjoilla sen pöytään!

Kunnollisesta koostaan huolimatta jauhelihaa ja kasviksia sisältävä pannukakku syö heti. Tätä nopeaa prosessia helpottaa se, että se yksinkertaisesti sulaa suussasi!

Herkullinen pannukakku välipalakakku

Vatkaa muna, lisää siihen vähän maitoa ja jauhoja ja vaivaa taikina.

Taikinasta tulee aluksi paksua, joten loppu maito on lisättävä pikkuhiljaa. varmista, että taikina ei ole kovin paksua tai liian nestemäistä.

Kun taikina on valmis, alamme paistaa pannukakkuja. Kun olet valmistanut pannukakut, voit aloittaa täytteiden valmistuksen ja pannukakkumme kokoamisen.

Täyte välipalalennukakkuun

Kuori porkkanat ja raasta ne.
Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Paista sipulit ja porkkanat ja anna jäähtyä.
Lisää sulatejuusto ja mustapippuri ja sekoita hyvin.

Pannukakun välipalakakun kokoaminen

Jos pannukakkuja ja täyte jää jäljelle, toista kerrokset uudelleen.

Tämän ajan kuluttua sekoita sulatejuusto majoneesiin. Voitele kakku syntyneellä kastikkeella ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.

Tämän ajan jälkeen koristele kakku mielesi mukaan.

Pannukakkukakun valmistus mascarponella - resepti valokuvilla Vaiheittainen resepti lohikakun pannukakkuun Mitä kermaa valmistaa pannukakkua varten Pannukakkukakun valmistaminen kondensoidulla maidolla Pannukakun valmistaminen vaniljakastikkeella Pannukakkukakun valmistaminen smetalla Herkullinen pannukakku juustomassalla

Valokuvalla, Pannukakkukakku

Kaikki oikeudet verkkosivustolla www.RussianFood.com olevaan materiaaliin. on suojattu voimassa olevan lainsäädännön mukaisesti. Sivuston materiaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa annettujen kulinaaristen reseptien käytön tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, niiden resurssien toimivuudesta, joihin hyperlinkkejä on lähetetty, eikä mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa www.RussianFood.com-sivustolle lähetettyjen artikkelien tekijöiden mielipiteitä

Pannukakku välipalakakku

Mestariteos! Klassikko! No, se on syöty "kerralla"!

Toivotan kaikki herkullisen ruoan ystävät tervetulleeksi LIVE TASTY:hen! Tänään meillä on välipalamestarikurssi Pannukakku välipalakakku. Vaikka makea sana "kakku" esiintyy nimessä, se on silti välipala. Sen valmistaa Tatjana Kuštšuk, vieraamme Ukrainasta. Ja opimme tai vertaamme taitojamme. Ukrainassa he osaavat ja rakastavat kokata paljon ja herkullisesti. Ja toivottaa vieraat vieraanvaraisesti tervetulleiksi. Jumala suokoon heille kärsivällisyyttä ja rohkeutta tänä vaikeana aikana! Jumala varjelkoon! Muuten, viestin alussa olevan runon on kirjoittanut Tatyanan aviomies.

Pannukakku välipalakakku

Pannukakut, pannukakut, nalistniki – kaikki rakastavat näitä ruokia. Niitä ei ole ollenkaan vaikea valmistaa, ja niistä tulee varsin maukkaita. Lisäksi kun kevätrullat muuttuvat välipalakakuksi, kukaan ei voi kieltäytyä sellaisesta nautinnosta! Tämä ruokalaji on omistettu todellisille gourmeteille... Voit paistaa pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan tai voit käyttää alla olevaa.

Pannukakkuihin käytämme:

Munat - 2 kpl.
Maito - 0,5 l
Sokeri - 4 rkl. lusikkaa (2 – taikinaa varten, 2 – täyttettä)
Jauhot - 1 kuppi
Suola - veitsen kärjessä
Kasviöljy paistamiseen

Valmista ensin pannukakut:

Valmista ensin pannukakut: sekoita tätä varten maito, munat, sokeri, jauhot sekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset hyvin, jotta ei muodostu kokkareita. Jos taikina näyttää nestemäiseltä smetanalta, pannukakut ovat ohuita. Aloitetaan nyt niiden paistaminen kasviöljyssä. Kun olemme paistaneet pannukakut, aloitetaan täytteen valmistus. Meillä on niitä neljä.

Täytteeksi otamme:

Raputangot – 1 iso pakkaus
Munat - 5 kpl
Kova juusto - 200 g
Keitetty makkara - 250 g

Keitä munat, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja raasta karkealla raastimella.

Kuori makkara ja käytä karkeaa raastetta (kolme erillisessä kulhossa).

Nyt on raputankojen vuoro: raastamme ne myös erilliseen kulhoon.

Raastamme myös juuston.

Pannukakut ja täyte valmistetaan – aloitetaan kakun kokoaminen:

Voitele jokainen pannukakku majoneesilla ja ripottele päälle erilaisia täytteitä satunnaisessa järjestyksessä. Vaihtoehtona voisi olla: munat, raputikut, juusto, makkara.

Olemme tottuneet siihen, että kakku on makea ruokalaji, mutta me valmistamme suolaisia kakkuja! Alkuperäiset reseptit pannukakkuihin. Ota se huomioon, luultavasti vieraasi ja perheenjäsenesi eivät ole syöneet mitään tällaista. 1 pannukakku tomaateilla Ainekset: muna - 3 kpl. tomaatti - 4 kpl. herkkusienet - 300 g kovaa juustoa - 200 g maitoa - 300 ml jauhoja - 150 g valkosipulia - 2 kynttä kasviöljy - 1 rkl. tillin vihreät - 1 nippu sokeria - 1/2 rkl. suola - 1/4 tl. Valmistus: 1. Valmista pannukakkujen taikina. Vatkaa munat maidon kanssa, lisää jauhot, sokeri ja suola. Sekoita taikina sekoittimella. 2. Pese tilli, kuivaa se talouspaperilla ja pilko hienoksi. Voit myös ottaa persiljaa tai vihreää sipulia. 3. Lisää tilliä taikinaan ja sekoita. 4. Paista pannukakut (tee noin 6 kpl) 5. Leikkaa tomaatit (mieluiten kovat) viipaleiksi. 6. Raasta juusto karkealla raastimella ja lisää valkosipuli (puristimella hienonnettu) 7. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja paista kevyesti. 8. Valmistele uunivuoka. 9. Levitä pannukakku, laita sen päälle tomaatit, suola ja pippuri. Sitten kerros sieniä ja juustoa valkosipulilla. Peitä pannukakulla. Jatkamme kakun muodostamista samassa järjestyksessä. 10. Aseta viimeinen pannukakku, ripottele se juustolla ja laita esilämmitettyyn uuniin (180 C) 15-20 minuutiksi. Erinomainen pannukakku tomaateilla on valmis. Se voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä - se on herkullista missä tahansa muodossa. 2 Pannukakku kalkkunan ja kanan kanssa Ainekset: Pannukakkuihin: Maito - 1 l.; kananmunat - 2 kpl; Sokeri - 2 rkl; Suola - 1 tl; Vehnäjauho - 2,5 rkl; Puhdistettu kasviöljy; Täyte: broilerin filee – 500 g; Kalkkunan filee - 500 g; Keitetyt kananmunat - 3 kpl; Vihreä sipuli - 1 nippu; kova juusto - 150 g; Valkosipuli - 2 neilikkaa; Majoneesi; Ruoanlaitto: Valmista pannukakkutaikina ilmoitetuista aineksista, paista ohuita pannukakkuja. Kakun täyttämiseksi keitä siipikarjafile, jäähdytä, pilko hienoksi, sekoita hienonnettuun vihreään sipuliin ja keskikokoisella raastimella raastettuun keitettyyn munaan ja murskattuun valkosipuliin. Lisää juustoraaste, mausta majoneesilla, sekoita kaikki. Aseta paistetut pannukakut pinoon päällekkäin ja peitä jokainen pannukakku valmiilla täytteellä. Tämän kakun on oltava vähintään tunnin ajan liotamassa ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua kaikille! 3 Pannukakku - suolainen lihalla ja sienillä Aloitamme kakun tekemisen täytteillä, jos aloitat pannukakuista, niin tämä prosessi on loputon - ne katoavat hyvin nopeasti - MYSTIC 1 -täyte - paista jauheliha (minulla oli naudanliha + ankka) sipulilla voissa + kaikenlaisilla mausteilla2 täyte - paista sipuli ja valkosipuli voissa, lisää hienonnetut herkkusienet, suola ja kypsennä kypsäksi. Laita sitten 3 rkl sienien joukkoon. smetana ja hauduta No, nyt voit leipoa pannukakkuja. Kului 0,5 litraa. keitettyä lämmintä maitoa, 2 munaa, 1 rkl. nostaa öljy, 2 rkl. sokeri, 0,5 tl. suolaa, 1,5 rkl. jauhot - sekoita kaikki hyvin ja paista pannukakut ja koota nyt kakku, tarvitsemme: pannukakkuja, kaksi täytettä, smetanaa, voita, juustoraastetta Voitele muotin pohja hyvin voilla, laita paksuin pannukakku alas, voitele se happamalla kermaa ja peitä toisella pannukakulla pannukakun päälle laita jauhelihatäyte ja ripottele päälle juustoa, peitä pannukakulla, paina kädellä, voitele nyt smetalla ja peitä kaikki pannukakulla, laita sienitäyte tälle pannukakun päälle ja kerää nyt kunnes jotain loppuu: pannukakku, smetana, pannukakku, täyte, pannukakku, smetana, pannukakku, täyte, pannukakku........ Päälle meillä on vain pannukakku . Peitä foliolla ja laita uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi. Nyt poistamme folion ja ripottelemme päälle juustoa, sammutamme uunin ja annamme kakun olla uunissa 5-7 minuuttia, kunnes se saavuttaa tyylikkään olonsa ja tässä se on! Sinun ei tarvitse edes koristella Makua - herkkiä, hieman makeita pannukakkuja herkullisimmilla hieman suolaisilla täytteillä! 4 Pannukakkupiirakka lohella Ainekset Pannukakkuihin: 0,5 l. kefiiri 1 munajauho 1 tl suolaa 1 tl sooda sokeria maun mukaan 3 rkl. lusikat kasviöljyä paistamiseen Täyte: 400 g kevyesti suolattua lohta 200 g tuorejuustoa 2 rkl. lusikat smetanaa 1 rkl. lusikka majoneesia tilliä maun mukaan 3 rkl. lusikat punaista kaviaaria Valmistus Kefiristä, kananmunista, jauhoista, suolasta ja soodasta leivomme pehmeitä punertavia pannukakkuja. Täyte: sekoita tuorejuusto, smetana ja majoneesi. Sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Leikkaa lohi pieniksi, ohuiksi suikaleiksi. Hienonna tilli hienoksi. Voitele pannukakku juuston ja smetanan seoksella, laita päälle lohipalat, ripottele päälle tilliä ja laita seuraava pannukakku. Voitele se myös juustoseoksella ja laitamme päälle lohipaloja. Ripottele päälle tilliä ja lisää seuraava pannukakku. Siten valmistetuista pannukakkuista teemme pannukakkupiirakan. Laita piirakka hetkeksi jääkaappiin hyytymään. Sivele sitten pannukakku juustoseoksella, koristele punaisella kaviaarilla ja ripottele tillillä ennen tarjoilua. 5 Pannukakku ja pasteekakku Rakastatko pannukakkuja ja haluat tehdä niistä erikoisruuan? Pannukakku "Alkupala" on valmistettu ohuesta hiivasta tai happamattomista pannukakuista makealla täytteellä. Haluatko itse kokeilla jotain vastaavaa? Ainekset Ensin täytyy paistaa pannukakut, ne toimivat kakkukerroksina, yhteensä tarvitsemme 5 pannukakkua. Yhden pannukakun valmistamiseksi tarvitsemme: kananmunan, ruokalusikallisen maitoa ja suolaa maun mukaan. Seuraava vaihe on pate! Tarvitsemme: kaksi keitettyä kananrintaa, paistettua porkkanaa ja sipulia, marinoitua kurkkua, valkosipulia, majoneesia ja jauhettua pippuria. Valmistus: Paista 5 pannukakkua. Sekoita kaikki pasteetin ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi ja paksuksi. Päällystä pannukakut kerros kerrokselta pasteetilla ja aseta pasteetin päälle tuoreita, rapeita salaatinlehtiä. Anna seistä puoli tuntia - tunti ja tarjoile! 6 Pannukakkukakku kanan ja porkkanoiden kera Perunat-4 kpl. raasta karkealla raastimella, lisää muna, 2 rkl. l. jauhot, suola, pippuri. Paista pannukakkuja (paistoin niitä miedolla lämmöllä peitettynä, kunnes ne olivat kypsiä). Aseta täyte jokaisen pannukakun päälle: 1. Raasta raa'at porkkanat hienolla raastimella, lisää majoneesi ja valkosipuli. 2. Keitä kanankoipi, leikkaa hienoksi, suola ja pippuri, lisää majoneesi. 3. Raasta 2 valkuaista majoneesilla ja sekoita majoneesiin. 4. Jauha 2 keltuaista majoneesilla, lisää ripaus kurkumaa. Koristele vihreillä. Maukasta ja kaunista! Hyvää ruokahalua! 7. VIDEO - RECEPT Välipalakakku "Napoleon"

Hyvää iltapäivää, herkullisen ja kaiken epätavallisen ystävät herkullisen ja terveellisen ruoan valmistuksessa!

Ja tänään, tai juuri tällä Maslenitsa-viikolla, kutsun sinut valmistamaan herkullista pannukakku kakku jonka tein eilen. Ja vieraamme saivat siitä kylläisyyttä suurella ilolla ja ilolla.

Se on todella maukasta ja täyttävää! Ei kuitenkaan kovin nopeasti, sillä pannukakkuja paistaessasi joudut seisomaan lieden äärellä. Mutta se on sen arvoista! Lisäksi sinun ei tarvitse leipoa niitä liikaa kakkua varten. Kuitenkin perheesi pyytää sinua ehdottomasti syömään "ainakin yhden pannukakun". Suosittelen leipomista enemmän, ei vain kakun vuoksi.

Aloitetaan.

Välipalapannukakkukakun resepti

Ainesosat:

Vähäkaloriselle taikinalle:

1. luokan vehnäjauho - 1 kuppi
Kaurapuuro - ½ kuppi
Riisijauho - ½ kuppi
Vehnäleseet - 2 rkl.
muna - 1 kpl.
Vähärasvainen maito - 2 kuppia
Kasviöljy - 1 rkl.
Suolaa maun mukaan
Leivinjauhe - 1 tl.

Kotitekoinen majoneesi - kuinka se valmistetaan - 200 g
Juusto - 150 g
Munat - 3-4 kpl.
Vaaleanpunainen lohi omassa mehussaan (purkki) – 1 b.
Jauhatut maissihiutaleet (ei makeita!) tai keksejä - kakun koristeluun
Vihreät (käytin pakastettuja) hienonnettuna

Keittomenetelmäni:

1. Valmista taikina ja paista pannukakut, mikä tekee niistä hieman tavallista paksumpia. Kakkua varten niitä ei tarvitse voidella voilla.

2. Raasta juusto karkealla raastimella ja sekoita se majoneesin kanssa
3. Pilko munat ja sekoita ne majoneesin kanssa
4. Muussaa vaaleanpunainen lohi haarukalla ja sekoita mehun kanssa
5. Aseta kerrokset tasaiselle lautaselle:

Vielä kaksi pannukakkua
½ osa vaaleanpunaista lohta

Vielä kaksi pannukakkua
½ osa kananmunia majoneesilla

Toistamme kerrokset uudelleen, samassa järjestyksessä jäljellä olevasta täytteestä!

6. Voitele pannukakun päälle runsaasti majoneesia ja ripottele päälle jauhettuja maissihiutaleita (ei makeita) tai korppujauhoja ja yrttejä

7. Laita jääkaappiin 2–3 tunniksi liottamaan

Pannukakkukakku on valmis! Auta itseäsi ja kohtele läheisiäsi ja ystäviäsi!

Onnea ruoanlaittoon! Odotan innolla kommenttejasi.

Liity ryhmiini

Valmista pannukakkujen ainekset.

Jäähdytä valmiit pannukakut. Tulee noin 18 pannukakkua, kakkuun menee 10-12 pannukakkua, kaikki riippuu pannukakkujen koosta.

Valmista täyte. Keitä kananrintaa kypsiksi ja jäähtyy. Keitä munat kovaksi ja jäähdytä. Huuhtele tuoreet herkkusienet juoksevan veden alla, leikkaa viipaleiksi ja paista pannulla kasviöljyssä 15 minuuttia, muista sekoittaa välillä, lisää sitten suola, poista lämmöltä ja jäähdytä.