Haluat aina valmistaa jotain erityistä, mielenkiintoista ja maukasta juhlapöytään ja myös niin, että kaikki ruoat näyttävät erittäin kauniilta ja tyylikkäiltä. Tänään puhumme yhdestä niistä ruoista, jotka ansaitsevat tarjoilun uudenvuoden pöydälle - kalasta appelsiineilla.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että kala appelsiineilla on jotenkin outo. Mutta itse asiassa tämä on erittäin mielenkiintoinen makuyhdistelmä, joka miellyttää kaikkia, jotka rakastavat kalaa ja tietysti appelsiineja. Jos et ole vielä valinnut kuumaa ruokaa uudelle vuodelle, tämä artikkeli on sinua varten.

Voit yhdistää appelsiineihin mitä tahansa kaloja, joista pidät - se voi olla kummeliturska, vaaleanpunainen lohi, pollock, kampela, pangasius, karppi tai jalompi lohi, lohi jne. Voit valmistaa tällä tavalla kokonaisen kalan, fileen tai paloiteltuja paloja. No, kypsennysvaihtoehtoja voi olla kaksi - paistinpannussa tai uunissa uunipellillä. Jos sinulla on ilmakeitin, sekin käy. Kokeile tätä epätavallista ruokaa ja kaikki kalasta pitävät varmasti pitävät siitä.

Resepti yksi: Kokonainen kala paistettu appelsiinin kanssa uunissa

Tarvitset: 1-2 appelsiinia, 1 kokonainen kala, kalamausteet, suola.

Kuinka leipoa kalaa appelsiinin kanssa. Valmistele kala: pera se, pese, leikkaa toiselle puolelle poikittaissuunnassa 5 cm välein, hiero kalaa mausteilla ja suolalla. Kuori appelsiini, jaa lohkoiksi, leikkaa jokainen pituussuunnassa puoliksi. Aseta appelsiini uunipellille, aseta kala päälle ja aseta appelsiinit sen päälle. Paista kalaa esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Voit monimutkaistaa reseptiä hieman enemmän, ja sitten se osoittautuu vielä mielenkiintoisemmaksi.

Resepti kaksi: Kokonainen paistettu kala appelsiinin ja juuston kanssa

Tarvitset: 120-200g kovaa juustoa, 2 appelsiinia, 1 kalaa ja sitruunaa, inkiväärijuurta, valko- ja mustapippuria, kalamausteita, yrttejä, suolaa.

Kuinka keittää kalaa appelsiinilla. Leikkaa kalan pää, evät ja häntä, suolisto ja huuhtele, leikkaa halki 3 cm välein. Hiero kala mausteilla ja suolalla. Raasta sitruunan ja appelsiinin kuori hienoraastimella, lisää ½ sitruunasta ja 1 appelsiinista puristettu mehu, hienoksi raastettu inkiväärijuuri (1-2cm), mausteet maun mukaan, sekoita. Aseta appelsiiniviipaleet ja yrtit kalan viiltoihin, laita uunivuokaan (voit laittaa ohuiksi ympyröiksi leikattujen perunoiden päälle). Kaada kuorella valmistettu seos kalan päälle ja levitä tasaisesti kalan päälle. Paista 150 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia, kääri vuoka folioon, poista sitten folio, ripottele kaikki juustolla ja paista vielä 10-15 minuuttia.

Kalaa voi valmistaa appelsiinien kanssa paistinpannulla ja kermakastikkeella - tämä on jo vaihtoehto annostellen.

Resepti kolme: Kala appelsiinien kermaisessa kastikkeessa

Tarvitset: 100g kermaa, 1 appelsiini, kalapalat, voita, pippuria, suolaa.

Kuinka valmistaa kalaa appelsiinilla kermaisessa kastikkeessa. Hiero kala mausteilla ja suolalla, leivota se jauhoissa ja paista pannulla voissa 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Kuori appelsiinit, poista siemenet ja leikkaa ne ympyröiksi. Upota appelsiinit jauhoihin ja paista samassa paistinpannussa, jossa kala paistettiin, molemmin puolin 3 minuuttia. Aseta kala appelsiinien kanssa ja paista yhdessä 5 minuuttia, kaada joukkoon kerma, pippuri ja suola, sekoita varovasti, keitä 10 minuuttia, kunnes kerma sakenee. Tarjoile kalat appelsiinien kanssa annoksina, kaada niiden päälle kermakastiketta.

Seuraava ruokalaji on myös mielenkiintoinen, koska se on valmistettu saksanpähkinöistä.

Resepti neljä: Kala paistettu appelsiineista ja pähkinöistä

Tarvitset: 4 saksanpähkinää, 2 kummeliturska- tai muuta kalafilettä (voi myös käyttää pihvejä), 1 appelsiini, 2 rkl. raastettua parmesaania, persiljaa, jauhettua mustapippuria, suolaa.

Kuinka keittää kalaa appelsiineista ja pähkinöistä. Huuhtele filee tai pihvit, kuivaa, hiero pippurilla ja suolalla, jos kyseessä on filee, leikkaa osiin. Kuorimatta, leikkaa appelsiini ohuiksi viipaleiksi. Jauha pähkinät ei liian hienoksi, hienonna persilja. Laita kalat voideltuun uunipellille, ripottele päälle yrttejä ja aseta appelsiiniviipaleet päälle, ripottele päälle pähkinöitä ja parmesaania, paista kypsäksi 160-180 asteen lämmössä esilämmitetyssä uunissa.

Voit myös lisätä vihanneksia appelsiinin ja kalan yhdistelmään - se on myös erittäin maukasta.

Resepti viisi: Kala appelsiinien ja vihannesten kanssa kiertoilmauunissa tai uunissa

Tarvitset: 2 pangasius- tai muuta kalafilettä, 1 sipuli, tomaatti ja appelsiini, 1 rkl. sitruunamehu, kasviöljy, pippuri, suola.

Kuinka keittää kalaa appelsiinien ja vihannesten kanssa. Purista mehu puolikkaasta appelsiinista, sekoita sitruunamehun kanssa, kaada kalan päälle, hiero se pippurilla ja suolalla, jätä puoli tuntia. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, aseta kalat yhteen kerrokseen ilman nestettä, paista 15 minuuttia kiertoilmauunissa tai uunissa 190 asteessa, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, tomaatit pieniksi kuutioiksi, paista yhdessä, kunnes sipuli on läpinäkyvää. Leikkaa appelsiinit ohuiksi puolipyöreiksi. Käännä kalafilee pannulla, laita päälle sipulit, tomaatit ja appelsiinit ja paista vielä 10-15 minuuttia.

Kokeile uusia ja näennäisesti hieman epätavallisia ruokia, löydä uusia makuja ja ilahduta vieraasi!

– herkullinen juhlaruoka, helppo valmistaa ja täyttää ruokavalion vaatimukset. Tätä varten unohda paistaminen ja kaloripitoisten ainesosien lisääminen. Ruoan valmistusvaihtoehtoja on useita. Yksinkertaisin on kala appelsiinien kanssa uunissa. Se paistetaan suoraan grillissä tai liotetaan appelsiinimehussa elintarvikefolioon käärittynä. Voit paistaa kalan grillissä. Kotona ilmakeittimellä. Herkeimmät appelsiinikalat kypsennetään höyryllä: kaksinkertaisessa kattilassa tai hitaassa keittimessä.

Olemme tottuneet valmistamaan erilaisia ​​kalaruokia sitruunasta. Appelsiinimehun makea ja hapan maku täydentää harmonisesti punaisten kalalajien mureaa lihaa. Niitä on eri rasvapitoisuuksina. Ruokavalioravitsemuksessa etusija olisi annettava vähärasvaisille lajikkeille. Tämän ruoan valmistukseen käytämme mieluiten joki- tai järvitaimenta: sateenkaari, karjalainen, meripihka. Taimenlajeja on monia. Myymme vain näitä lajikkeita.

Haluttaessa kalaa maustetaan erilaisilla mausteilla maun mukaan. Suosittelen, ettet käytä niitä väärin. Hienovaraisen pikantin sitrushedelmien aromin keskeyttää mausteiden aggressiiviset tuoksut. On myös muistettava, että mausteilla lääkeyrtteinä on vasta-aiheita eri sairauksien hoidossa. Valmistamme ruoan yleensä lisäämättä mausteita ja mausteita. Pieni suola riittää.

Punaisen kalanlihan makuominaisuuksia voi korostaa paitsi appelsiinin maku. Mandariinit lisäävät kalaan pikaisuutta. Näiden sitrushedelmien hedelmäliha on herkempää, hedelmien maku on vähemmän hapan, pehmeämpi. Käytämme yleensä mandariineja. Tätä ruoan versiota kutsutaan kalaksi mandariinien kanssa tai tarkemmin sanottuna taimena mandariinien kanssa.

Mandariinit ovat perinteinen ikoninen uudenvuoden symboli. Niiden käyttäminen kalan valmistuksessa tekee yksinkertaisesta ruoasta automaattisesti juhlallisen. Se näyttää erittäin tyylikkäältä ja herkulliselta, maku on omaperäinen, ja samalla se on myös terveellistä ja helposti sulavaa. Mitä muuta voisit toivoa uudenvuoden pöydältä? Alla on muunnelmia sen valmistelusta erilaisille keittiökoneille.

Koska puhumme uudenvuoden viettämisestä, aloitetaan lista uudenvuoden reseptillä.

Paistettu taimen mandariinien kanssa

Kuvan kala valmistettiin uudenvuoden pöytään. Käytettiin melko suurta näytettä, joten ruho leikattiin osiin. Ne paistettiin suoraan grilliritilällä. Mandariinimehussa kypsennystä varten liha oli hieman rasvaista. Taimen valmistetaan uunissa samalla tavalla. Mandariinien sijasta voit käyttää appelsiineja tai muita samanmakuisia sitrushedelmiä.

Ainesosat

• Taimen - 1 kpl
• Mandariinit - 3 kpl (oranssi - 1 kpl)
• Puhdistettu oliiviöljy - 1 rkl. l
• Suolaa maun mukaan

Taimen mandariinien kanssa - resepti

1. Pese puhdistettu ja perattu taimen huolellisesti kylmällä vedellä ja kuivaa.
2. Leikkaa suuret kalaruhot paloiksi. Käytämme pientä kokonaan.
3. Kuorimme mandariinit. Jaa viipaleiksi. Murskaamme kaksi mehun saamiseksi.
4. Marinoi kalaa syntyneen mandariinimehun, -kuoren ja -kuoren kanssa noin tunnin ajan.
5. Lisää puhdistettu oliiviöljy ja lisää hieman suolaa. Sekoita.
6. Täytä vatsa saadulla massalla ja jäljellä olevilla mandariiniviipaleilla.
7. Aseta koko ruho tai palat grilliin.
8. Paista kiertoilmauunissa 235 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes muodostuu vaalean kullanruskea kuori.
9. Voit kypsentää ruoan uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia.
10. Kypsennysaika valitaan yksilöllisesti. Riippuu keittiökoneen ominaisuuksista ja kotiverkon tehosta.
11. Tarjoa taimen kuumana mandariinien kanssa. Ruoan salaatit ovat kevyitä, kasvisruokia, lisukkeet ovat ruokavaliollisia.

Höyrytetty punainen kala appelsiineilla

Astian höyryttäminen osoittautuu erityisen herkäksi ja ruokavalioon kuuluvaksi. Voit valmistaa sen kaksinkertaisella kattilalla tai hitaalla liedellä. Kypsennyksen aikana sitrusmehussa kastettu kalanliha on maukkaampaa. Mehun säilyttämiseen kannattaa käyttää erityistä höyrytysalustaa tai avointa ruokafoliosta valmistettua kaukaloa. Kuvassa höyrytetty meripihkataimen mandariineilla.

Ainesosat

• Laiha punainen kala - 1 kpl
• Oranssi - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan

Kala appelsiinilla - resepti

1. Marinoi puhdistettua, perattua kalaruhoa appelsiinimehun kanssa noin tunnin ajan.
2. Otamme erityisen höyrytysalustan omissa mehuissamme ruoanlaittoon tai muodostamme avoimen kaukalon ruokafoliosta päähöyrytysalustalle tai monitoimikeittimen koriin.
3. Täytä marinoitu ruho jäljellä olevalla massalla, laita se kaukaloon/alustalle ja kaada sitrusmehu joukkoon. Lisätään hieman suolaa.
4. Höyrytetään puoli tuntia.
5. Kypsennysajat ovat likimääräisiä. Riippuu sähkölaitteen tehosta ja kodin sähköverkosta.
6. Tarjoile kuumana appelsiiniviipaleilla koristeltu.

Foliossa paistettu punainen kala appelsiineilla

Kolmannen reseptin avulla voit säilyttää appelsiinimehua niin paljon kuin mahdollista kypsennyksen aikana. Paistettaessa kalanliha liotetaan siihen, ja se on erittäin mureaa, aromaattista, ei paistettua ja täyttää terveellisen ruokavalion vaatimukset. Valmistettu kalaruho marinoidaan, kääritään elintarvikefolioon ja paistetaan.

Ainesosat

• Laiha punainen kala - 1 kpl
• Oranssi - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan

Punainen kala appelsiineilla - resepti

1. Marinoi valmistettua kalaruhoa sitrusmehun kanssa noin tunnin ajan. Täytämme vatsan tuloksena olevalla massalla.
2. Ota ruokafoliota ja aloita ruhon kääriminen. Kun on muodostunut suljettu astia, lisää loput mehut. Lisää hieman suolaa. Peitä kala kokonaan foliolla.
3. Kala appelsiinin kanssa paistetaan uunissa 180 asteessa noin puoli tuntia. Voit paistaa kalaa ilmakeittimellä. Tätä varten tarvitset 235 asteen lämpötilan ja puoli tuntia aikaa.
4. Annettu kypsennysaika on likimääräinen. Yksittäin valittu.
5. Ennen tarjoilua kala vapautetaan foliosta ja koristellaan appelsiiniviipaleilla.

Kalaruoat eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Sen tulisi olla läsnä lasten ja aikuisten ruokavaliossa vähintään 3 kertaa viikossa. Perheen illallisen tai juhlapöydän koristeeksi tulee aromaattinen lohi appelsiinin ja rosmariinin kera uunissa. Se ei ole ollenkaan vaikea valmistaa, on paljon vaikeampaa vastustaa hajuja, jotka leviävät koko asuntoon ja aiheuttavat petollisen ruokahalun.

Maku ja edut

Puolassa järjestettiin 1900-luvulla kansainvälinen festivaali "Around the Christmas Table", jossa aromaattisten appelsiinien ja rosmariinin kera leivotusta lohesta tuli loman paras ruokalaji. Tästä on vaikea kiistellä, koska kala osoittautuu todella maukkaaksi, epätavallisen aromaattiseksi ja sitrushedelmien ansiosta mehukkaaksi ja pehmeäksi.

Oranssin ja herkimmän vaaleanpunaisen hedelmälihan yhdistelmä on hämmästyttävä maku, joka ei jätä yhtään gourmetta välinpitämättömäksi. Astia voidaan tarjoilla loman pääruokana, esimerkiksi uudenvuoden, joulun, syntymäpäivän aikana. Rakkaasi eivät kieltäydy tästä kulinaarisesta mestariteoksesta edes tavallisena päivänä, joten voit valmistaa sen turvallisesti illalliseksi.

Herkullisen ruoanlaiton salaisuus ei piile suuressa määrässä erityisesti valittuja mausteita, vaan appelsiinin mehukkaassa hedelmälihassa, jotka kyllästävät kalaa marinoinnin ja paistamisen aikana. Kokit eivät suosittele majoneesin, sinapin, smetanan ja muiden kastikkeiden lisäämistä reseptiin, koska lohi on maultaan omavarainen tuote. Lisäksi tämä on yksi arvokkaimmista ja terveellisimmistä kalalajikkeista, joten se ei tarvitse lainkaan lisäaineita säilöntäaineiden muodossa.

Paistettaessa lohi imeytyy hyvin lapsille ja aikuisille. Se on runsas proteiinin lähde sekä magnesiumin, jodin, kalsiumin, fosforin, sinkin ja muiden terveydelle välttämättömien mikro- ja makroelementtien lähde. 100 gramman annos sisältää puolet aikuisen päivittäisestä proteiinitarpeesta. Lohi on kaksi kertaa enemmän kaloreita kuin valkoinen kala ja sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja. Ne ovat välttämättömiä sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle ja välttämättömiä odottaville äideille. Rasvainen kala lisää näöntarkkuutta ja parantaa aivojen toimintaa, alentaa veren kolesterolia ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Tapoja valmistaa herkullisia kanasämpylöitä kuivatuilla aprikooseilla

Oikea leivonta ei vaadi suuren kasviöljymäärän lisäämistä. Kääri vain kala folioon tai aseta se sen päälle. Appelsiinit auttavat lohta vapauttamaan mehunsa, jossa se liotetaan ja kypsyy.

Jokainen kotiäiti voi monipuolistaa reseptiä ja tehdä siitä oman. Joten jotkut ihmiset haluavat ensin paistaa pehmeitä pihvejä, kunnes muodostuu kuori, ja laittaa ne sitten uuniin. Ruokalaji ei ole yhtä maukas ilman paistamista, ja grillissä savulla leipominen antaa sille erityisen pikantiteettia.

Koko ruhon paahtaminen

Tämä resepti ei vaadi ruhon leikkaamista pihveiksi. Kalat tulee ensin puhdistaa suomuista, huuhdella hyvin ja kastaa talouspaperiin. Ruhon tulee olla kuiva, jotta appelsiinimehu imeytyy siihen mahdollisimman paljon. Poista selkä varovasti, hiero pala suolalla ja kaada reilusti sitruuna- ja appelsiinimehuseoksella.

Kalaa ei tarvitse marinoida pitkään, koska murea massa liotetaan melko nopeasti. Tunnin kuluttua voit jatkaa ruoanlaittoa, kun olet saanut selville tänä aikana, mikä lisuke tarjotaan lohen kanssa.

Älä tee kalaan liian syviä viiltoja ihon puolelta. Leikkaa appelsiini ohuiksi viipaleiksi. On parempi ottaa mehukkaita lajikkeita, jotta massa ei ole kuitumainen ja kuiva. Aseta puoliympyrät jokaiseen tehtyyn leikkaukseen. Toinen appelsiini tarvitaan "tyynyn" tekemiseen leivontaa varten. Aseta sitruunaviipaleet folioon tai uunivuoan pohjalle.

Uunissa 180-190 asteessa lohta tulee paistaa noin 25-30 minuuttia. Kuuman kalan kypsennyksen jälkeen sinun on poistettava iho varovasti. Ennen tarjoilua astia tulee siirtää lautaselle. Se ei vaadi ylimääräistä tarjoilua, koska se näyttää jo esteettisesti miellyttävältä ja herkulliselta. Perunat sopivat lisukkeeksi. Tuoreet vihannekset ovat valinnaisia, ne eivät sovi hyvin kalan kanssa sitrushedelmissä.

Sekä aikuiset että lapset pitävät kalasta todella paljon. Massassa ei käytännössä ole luita, se on erittäin herkkä ja mehukas. Seuraavana päivänä kylmät pihvit ovat myös varsin syötäviä eivätkä huonompia kuin kuumat.

Mehukkaita pihvejä

Yksinkertaisella ja nopealla reseptillä voit yllättää vieraat tai ilahduttaa läheisiä terveellisellä ja maukkaalla annoksella. Sekä tuore että sulatettu ruho käy. 1 kg kalaa varten tarvitset:

• 2 appelsiinia;
• ripaus rosmariinia;
• 0,5 tl provencelaisia ​​yrttejä;
• 1 nippu tuoretta tilliä ja persiljaa.
• suolaa maun mukaan.

Taikinaan täytetyt broilerin kyljet

Leikkaa ruho saman paksuisiksi pihveiksi. Selkärankaa ei tarvitse poistaa, jotta palat eivät hajoa paistamisen aikana. Mausta jokainen annos rosmariinilla, hiero Provencen yrttiseoksella ja lisää suolaa maun mukaan. Voit antaa kalan marinoitua 20-30 minuuttia.

Leikkaa appelsiinit renkaiksi. Halutessasi voit poistaa niistä kuoren juuri ennen paistamista, jos voit tehdä sen varovasti, sillä näin valmiista ruoasta on paljon mukavampaa nauttia. Sitten sinun on asetettava viipale jokaiseen pihviin, kaada appelsiinimehu päälle.

Lohi tulee laittaa heti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Jos laitat kalat kylmään uuniin, siitä tulee sitkeää, konsistenssi muistuttaa mieluummin keitettyä kuin paistettua lihaa. Aseta jokainen pihvi sitrusviipaleelle uunipellille. Paista 20-30 minuuttia, siirrä tarjoiluvadille ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Koska lohi ei ole kovin rasvainen lajike, se voidaan yhdistää turvallisesti smetanan tai voin kanssa. Nämä lisäaineet eivät heikennä makua, päinvastoin, ne tekevät siitä entistä herkemmän. Resepti sisältää pihvien paistamisen sipulipellillä. Tämä pohja antaa lisää mehua, joka liottaa jokaisen palan toiselta puolelta. Pihvit on peitetty päällä sitrushedelmillä, mikä mahdollistaa myös niiden kyllästymisen aromaattisella mehulla.

Valmis lohi yksinkertaisesti sulaa suussa erikoiskastikkeen ansiosta. Ruoanlaittoon Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg fileetä;
• 4 tl mieto sinappi;
• 4 rkl. l. kerma 25% rasvaa;
• 50 ml oliiviöljyä;
• 2 keskikokoista sipulia;
• vihreä sipuli, persilja ja tilli;
• rosmariini ja kaikki kalamausteet maun mukaan;
• 2 appelsiinia;
• 1 sitruuna;
• 150 grammaa kovaa juustoraastetta.

Koko prosessi kestää noin 50 minuuttia. Tämä aika voidaan laskea, jos vieraita tulee pian ja sinun on katettava juhlapöytä herkullisella kuumalla ruoalla.

Oliiviöljy tulee sekoittaa sinappiin, puristaa mehu sitruunan ja appelsiinin puoliskoista. Sekoita hyvin, lisää suola ja mausteet. Hiero kokonainen lohipala tällä marinadilla niin, että se imeytyy hyvin joka puolelta. Anna fileen olla aromaattisessa koostumuksessa 15-20 minuuttia, ja sillä välin voit käyttää muita ainesosia.

Perunasoufflé juustolla

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi; tavallisen sipulin sijasta voit käyttää purjoa, niin ruuan maku on vielä herkempi. Pilko kaikki vihreät; voit käyttää määrän oman harkintasi mukaan. Sekoita tilli, sipuli, persilja, lisää pieni määrä sinappia ja kermaa. Tuloksena oleva massa on leivonnan perusta. Voitele muotti sillä, aseta kalat ja laita päälle appelsiiniviipaleet. Hedelmäpaloille levitetään toinen kerros kermakastiketta.

Leivinpelti tulee laittaa uuniin, esilämmitetty 220 °C:seen ja odottaa puoli tuntia. 2-3 minuuttia ennen kuin lohi on valmis, ripottele päälle juustoraastetta. Heti kun juustokerros sulaa ja saa vaalean kultaisen sävyn, orjat ovat valmiita.

Sisällä on erittäin mehukasta ja pehmeää, miellyttävän vaaleanpunaisen sävyistä massaa, ja päällä on erittäin herkullinen täyte kermaista sitrusta ja juustoa. Pöydässä ei varmasti jää ketään välinpitämättömäksi!

Kevät, terveellistä syömistä ja vain terveellisiä tuotteita! Vain minä olen molemmin käsin, jotta ruoka ei olisi vain terveellistä, vaan myös varmasti maukasta!
Oletko kokeillut vain pureskella salaatinlehteä? Mitä jos täyttäisit sen ainakin sitruunamehulla? Ei pisaraakaan suolaa, ei tippaakaan öljyä, mutta jo niin herkullista!
Sama on monien tuotteiden kanssa - pienet lisäykset, onnistunut marinadi ja tavallinen ruokalaji kuulostaa uudelta.
Kutsun sinut löytämään kalat uudelleen. Tähän reseptiin sopii mikä tahansa merikala, oli se sitten punainen tai valkoinen, mutta punainen näyttää yksinkertaisesti tyylikkäämmältä vihreällä salaattipedillä. Ei öljyä (vain sitä, mitä itse kalassa on) eikä juuri lainkaan suolaa (vain soijakastikkeessa olevaa, joten jos sinulla on suolaton elämä, valitse se, jossa lukee "vähemmän suolaa").
Tein tämän ruuan sekä taimenen että chum-lohen kanssa, mutta henkilökohtaisesti pidimme siitä erityisesti lohen kanssa.

Kaikki reseptin taika piilee hämmästyttävässä marinadissa; samalla marinadilla voit maustaa salaatin.

500 grammaa kalaa varten tarvitset:

• 1 appelsiinin mehu
• 2 rkl sinappia jyvillä
• 2 rkl appelsiinihilloa
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta
• 0,5 tl jauhettua korianteria

Voit ostaa kokonaisen kalan ja leikata sen paloiksi, voit pommittaa täydellisen fileen ilman nahkaa ja luita, minä ostan näitä "kiekkoja" pihvejä, leikkaa ne puoliksi, poista luut ja poista iho. Voit jättää pihvit näin, mutta silloin saat vähemmän annoksia))

Sitten kaikki on yksinkertaista: leikkaa kala paloiksi, sekoita marinadi, kasta kalapalat siihen ja anna marinoitua 30 minuuttia (voi olla pidempään, jos kuuman ruuan tarjoilu viivästyy).
Sitten peitämme uunipellin tai uunivuoan pergamentilla ja asettelemme kalapalat, emme oikeastaan ​​yritä ravistaa kaikkea marinadia.
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kalaa vain 15 minuuttia. Se ei voisi olla nopeampaa tai helpompaa!

Kalan paistaessa huuhtele salaatinlehdet juoksevalla vedellä ja kuivaa ne pyyhkeellä tai erityisessä kuivausrummussa, revi ne isoiksi paloiksi ja kaada päälle jäljellä oleva marinadi, jossa kala marinoitui.
Lisäainesosia, täysin oranssin tunnelman luomiseksi, yksinkertaisen lisukkeen salaattia varten voit kuoria appelsiinin kuoren ja leikata hedelmälihan pois (ilman kovia ja kitkeriä kalvoja).

Aseta kalapala salaattipedille - maukasta, terveellistä, helppoa, nopeaa! Kala ehtii paistaa ja lämmetä sisältä, mutta pysyy mehukkaana, pehmeänä eikä ollenkaan kuivana.

Muuten, tämä on täydellinen juhlapöytäruoka. Voit valmistaa pääruoan ja alkupaloja ja valmistaa ainakin kokonaisen uunipellin tällaisesta kalasta. Ja aivan illan päätteeksi, kun pöytä on tyhjä, mutta jotain herkullista silti haluat, voit kerätä tykkäyksiä yllättämällä ystäväsi näin herkullisella ruoalla!
No, tai tee tästä kalasta pöydän pääruoka, mutta paista se vain silloin, kun kaikki haluavat syödä - kunnes kaikki ovat istuneet. kaikki on valmista!
Eikä tietenkään tarvitse paistaa tällaisia ​​kaloja yksinomaan uunissa, grillattu on myös erittäin maukasta!

Nauttia!