Suurin osa kauniista sukupuolista rakastaa Raffaello-makeisia. Ja jokainen heistä tietää, kuinka korkeakalorinen tämä herkkä jälkiruoka on. Laihduttamalla, sinun täytyy kieltää itseltäsi edes pieni kookoskarkki. Voit korvata rafaellon puutteen kehossa ja olla testaamatta tahdonvoimaasi kokeilemalla ruokavalion rafaellon valmistamista raejuustosta.

Tämän jälkiruoan pääainesosa on raejuusto. Niille, jotka laihduttavat ja laskevat tarkasti rasvaa, vähärasvainen tuote on täydellinen. Muut makean ystävät voivat valita raejuuston, jonka rasvapitoisuus on 2-5%.

Sanomattakin on selvää, että kookosmakeiset koristavat myös ruokavaliosi aamiaista tai lounasta? Sinulla on varaa 3-4 kappaleeseen ilman omantunnon särkyä. Otetaanpa kotitekoinen rafaello-juustoresepti ja mennään taisteluun, valmistetaan vähäkalorinen rahkajälkiruoa?

Ainekset dieettirafaelloon raejuustosta

6 pähkinän kokoiseen palaan tarvitset:

• 150 grammaa raejuustoa
• 2-3 grammaa makeutusainetta (steviaa tai fitparadia)
• 20-25 grammaa kookoshiutaleita (mieluiten vähärasvaisia)
• 6 kpl. mantelit

Raffaello raejuuston kaloripitoisuudesta 100 g - 170 kcal
proteiinit/ rasvat/ hiilihydraatit - 16,8/ 7,0/ 4,1

Jos et voi ostaa hyviä lastuja ja sokeria asuinpaikaltasi, osta haluamasi tuotteet Internetin kautta.

Raffaello-juuston resepti

Etkö tiedä kuinka tehdä Rafaello? - Erittäin yksinkertainen!

1. Hiero raejuusto siivilän läpi tai vatkaa kevyesti tehosekoittimella - sinun on saatava sileä, kermainen rakenne ilman jyviä.
2. Lisää makeutusaine ja 20 grammaa kookoshiutaleita. Sekoita seos huolellisesti, voit käyttää upposekoitinta. Maista seosta halutessasi, voit säätää sitä lisäämällä kookosta ja sakhzamia.
3. Jaa juustomassa kuuteen osaan. Laita jokaiseen niistä manteli ja pyöritä raffaello-palloja kämmenissäsi.
4. Pyöritä muodostuneet rafaellat kookoshiutaleissa. Herkullinen vähäkalorinen jälkiruoka on valmis. Kuten näette, Raffaellon valmistaminen ei vie paljon aikaa.

Eikö herkullisen ruoan valmistaminen ole helppoa?

Makeat rafaelkit ovat niin hyviä, että niitä voi valmistaa vaikka juhlapöytään. On vaikea uskoa, että dieettirahka jälkiruoka voi olla niin herkullinen. Muuten, makeiset eivät ole herkullisia - ne antavat etumatkan mille tahansa klassiselle kakulle.

Kotitekoiset sokerittomat PP-karamellit ovat jokaisen PP-ihmisen unelma, varsinkin laihduttaja. Huolimatta terveellistä elämäntapaa johtavan henkilön tahdonvoimasta, jokainen haluaa säännöllisesti jotain makeaa ja maukasta. Ja aromaattisen yrttiteen juominen terveellisten kotitekoisten karkkien kanssa on paljon mielenkiintoisempaa ja nautinnollisempaa kuin ilman sitä.

Dieettimakeisten valmistaminen kotona on helppoa, Internetissä on monia reseptejä, mukaan lukien ainesosien ja kustannusten suhteen melko edullisia. Vähäkaloriset makeiset, jotka on valmistettu omin käsin käyttämällä vain terveellisiä ainesosia, monipuolistavat ruokavaliotasi, koristavat pöytää eivätkä vahingoita vartaloasi. Voit hemmotella ystäviäsi heille ja pyytää heitä arvaamaan, millainen herkku se on. He hämmästyvät kuullessaan, että nämä ovat kotitekoisia makeisia eivätkä kaupasta ostettuja makeisia.

Dieettimakeisia voidaan valmistaa monenlaisista tuotteista, jotka sopivat ihmisen ruokavalioon.

Ne tekevät herkullisia kikherneistä, kaurapuuroista, kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä tehdyt ruokavaliokarkit, et tule toimeen ilman raejuustoa.

Yhdistelemällä erilaisia ​​tuotteita, täydentämällä niitä hunajalla, kookoshiutaleilla, kaakaojauheella, saat uusia makuja ja aromeja.

Fitnesskarkit toimivat hyvin eri makuisten proteiinien kanssa, joita voi ostaa urheilu- ja dieettiruokakaupoista.

Tämä resepti on hyvä lahja kahvin ystäville. Jos vastustat pikakahvia, voit valmistaa erittäin vahvan kahvin. Sitten sinun on korvattava maito sillä.

• saksanpähkinä - 50 gr.
• SOM (rasvaton maitojauhe) - 6 rkl.
• sakh.zam – maun mukaan
• vähärasvainen maito - 3 rkl.
• pikakahvi - 1 tl.

Hienonna pähkinät. Mutta ei pieni, jotta voisit tuntea palaset karkkissa.

Yhdistä COM kahviin.

Lisää kuivaan seokseen maito makeutusaineen kanssa.

Sekoita seos hyvin ja lisää siihen pähkinät.

Aseta syntynyt "taikina" pussiin, anna sille haluttu muoto ja laita se jääkaappiin vuorokaudeksi.

Leikkaa laskeutunut herkku suorakulmioiksi ja tarjoa teen tai kahvin kanssa.

Kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä valmistetut ruokavaliomakeiset ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia.

Niiden kanssa on hyvä juoda aamuteetä tai syödä niitä aamupalana.

Ilta-aterialla ne ovat melko kaloripitoisia - niissä on paljon rasvoja ja hiilihydraatteja.

On hyvä syödä pari asiaa ennen harjoittelua - hiilihydraatit antavat sinulle tarvittavan energianlisäyksen. Kuivatuista hedelmistä tehdyt kuntokarkit on helppo valmistaa. Voit lisätä reseptiin kuivattuja banaaneja, viikunoita, kuivattuja omenoita ja kuivattuja karpaloita. Jauhetut kuivatut sitruunan tai appelsiinin viipaleet lisäävät makeisiin pikaisuutta.

• rusinat - 100 g
• taatelit - 100 g
• kuivatut aprikoosit - 100 g
• luumut - 100 g
• saksanpähkinät - 100 g
• seesami - 2-3 rkl.

1. Ota kuivatut hedelmät ja pähkinät yhtä suuressa painosuhteessa, jauha tehosekoittimessa tai jauha lihamyllyssä.
2. Pyörittele karkkipalloiksi ja pyöritä seesaminsiemenissä.

On parempi muodostaa pp-karkkeja taateleista, kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä kylmään veteen kostutetuin käsin.

Herkullisia terveellisiä karkkeja voi tehdä kotonakin kikherneistä (kikherneistä).

Tällä tuotteella on miellyttävä, herkkä maku, mikä mahdollistaa sen käytön jälkiruokien valmistuksessa. Esimerkiksi äskettäin kirjoittajamme valmistivat valikoiman reseptejä, joissa on kuvia "perunakakkuista".

• keitetyt kikherneet - 250 g
• maapähkinät - 50 g
• pähkinävoita - 3 rkl. l.
• tumma suklaa - 200 g
• vanilliini - veitsen kärjessä
• steviajauhe - maun mukaan.

1. Laita kikherneet, maapähkinät, tahna, vanilliini, stevia tehosekoittimeen ja soseuta.
2. Halkaise suklaa puoliksi. Sulata puolikas ja lisää kikherne-maapähkinäseokseen (vatkaa jälleen hyvin). Laita loput jääkaappiin.
3. Soseen koostumuksen tulee olla sellainen, että se voidaan pyörittää muotonsa pitäväksi palloksi. Muotoilemme pyöreitä karkkeja.
4. Raasta jäähtynyt suklaa hienolla raastimella ja pyörittele siinä kikherne- ja maapähkinäpalloja.
5. Säilytä jääkaapissa, jotta herkullisuus ei menetä muotoaan.

Kerran, muistan, tryffeli oli herkkusuuisten unelma, gourmetille todellinen ilo!

Näitä karkkeja oli vaikea saada.

Kerron sinulle legendaarisen herkkureseptin, mutta tietysti mukautettu oikeaan ravitsemukseen tai pikemminkin kuntoruokavalioon, koska se sisältää heraproteiinia.

• suklaamakuinen heraproteiini - 50 g
• kaakao (mieluiten vähärasvainen) - 5 rkl.
• jauhetut mantelit - 4 rkl.
• kookosöljy - 2,5 rkl.
• maito - 7 rkl.

1. Sekoita kaikki ainekset paitsi 2 rkl. kaakao. Tuloksena on tahmea paksu massa.
2. Kasta kädet kuivaan kaakaojauheeseen ja muotoile niistä pieniä palloja.
3. Nyt vaikein osa on odottaa, että karkit ovat jääkaapissa. 1,5-2 tuntia riittää.

Raffaello-tyyppiset fitnesskarkit on helppo valmistaa.

Tuotteiden yhdistelmä saattaa tuntua hieman odottamattomalta, mutta nämä makeiset maistuvat yksinkertaisesti upeilta.

• viinirypäleet - 15 kpl.
• raejuusto on pehmeää, mutta ei rasvaista - 100 g
• proteiini - maun mukaan (minä lisään kookosta)
• jauhettuja cashewpähkinöitä - 70 g.

1. Sekoita raejuusto proteiiniin. Ei vain blenderissä, muuten seoksesta tulee nestemäistä!
2. Kasta jokainen rypäle juustoon ja rullaa hyvin.
3. Siirrä marjat jauhettujen cashewpähkinöiden joukkoon ja pyörittele siinä.
4. Laita koristellut rafaellet lautaselle ja tarjoile.

Nämä makeiset ovat myös samanlaisia ​​kuin Rafaelka, mutta ne on valmistettu hieman eri tavalla. Dieettirahkamakeisilla on herkkä maku. Raejuusto sopii hyvin useimpien ruokien kanssa. Suosittelen ottamaan kypsimmän banaanin, silloin sinun ei tarvitse lisätä makeutusaineita.

Jos haluat saman kaloripitoisuuden kuin reseptissä, ota nollakaloripitoisia sokereita, esimerkiksi steviaa.

• vähärasvainen raejuusto - 100 g
• banaani - 1 kpl.
• kaurapuuro - 5-6 rkl. l.
• makeutusjauhe - maun mukaan
• kookoshiutaleet - 3 rkl.

1. Soseuta banaanihiutaleet tehosekoittimessa. Anna seistä 20 minuuttia, jotta hiutaleet turpoavat hieman. Sekoita kaikkiin muihin tuotteisiin paitsi kookoshiutaleisiin.
2. Muotoile raejuustokarkkeista palloja, renkaita tai makkaraa, pyörittele kookoshiutaleissa.
3. Raejuustosta valmistetut dieettimakeiset tulee säilyttää jääkaapissa, niiden säilyvyys on lyhyt - sama kuin raejuuston säilyvyys.

Yleensä rasvattomasta maitojauheesta voidaan valmistaa paljon herkullisia asioita, jopa pp-Snickers, joka ei ole huonompi kuin perinteiset!

Ja kuinka paljon hyödyllisempää se on!

• kuoritut tavalliset maapähkinät - 100 g.
• COM - 10 rkl.
• hunaja (muut hunajat eivät toimi täällä) - 2 rkl.
• puhdas suklaa ilman lisäaineita - 200 g

1. Paahda maapähkinät kullanruskeiksi. Luonnollisesti kuivalla paistinpannulla.
2. Monni on myös paistettava paistinpannussa. Tämä prosessi vaatii jatkuvaa osallistumista - sinun on sekoitettava lastalla, hajottamalla kokkareet. Valmius voidaan määrittää helposti maitojauheen värin perusteella - siitä tulee kaunis kermanvärinen. Vaivaa sitä vielä haarukalla jäähtyessään. Sitten seulotaan.
3. Sekoita maapähkinät, monni ja hunaja käsilläsi. Muotoilemme pieniä karkkeja ja laitamme ne jääkaappiin jäähtyessään, on helpompi peittää ne suklaalla - se kovettuu silmiesi edessä!
4. Pilko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa. Jäähdytä lämpimäksi ja kasta maapähkinä-hunajaseokset yksitellen. Terveellinen kotitekoinen Snickers on valmis!

Ja tässä on videoresepti epätavallisille makeisille, jotka perustuvat som - rasvattomaan maitojauheeseen. Vähän muistuttavat hyytelöitä, mutta silti ne ovat karkkeja:

Jos resepti sisältää pähkinöitä, siemeniä, maapähkinöitä, on parempi paistaa ne ensin kuivalla paistinpannulla - tämä tekee makeisista maukkaampia.

Koska kotitekoiset makeiset valmistetaan ilman säilöntäaineita, niiden säilyvyysaika on lyhyt. Ne on säilytettävä jääkaapissa.

Raffaello-karkit ovat hämmästyttävän maukkaita ja myös hämmästyttävän kaloripitoisia. Kermaisuuden ja kookoksen yhdistelmä on herkullinen! Ylimääräisten haitallisten ainesosien (esim. sokerin) vuoksi en osta näitä karkkeja, vaan teen terveellisiä Raffaello-karkkeja kotona.

Kookosherkkujen valmistukseen on monia vaihtoehtoja, tämä resepti on nopein ja helpoin. En valehtele – ne maistuvat hieman alkuperäiseltä, mutta ovat myös maukkaita ja niissä on sama ilmeinen kookos sekä maultaan että tuoksultaan.

Joten valmistetaan terveellisiä rahka-kookoskarkkeja, kuten "Raffaello"!

Ainesosat

• Raejuusto briketteissä, tiheä (vähärasvainen) - 220 g;
• raastettu kookosmassa (tuore) - 3,5 rkl;
• Vanilliini - 1 g;
• Makeutusaine.

Makeaa karkkia

1. Ensin sinun on valmistettava raejuusto. Jos koostumus on erittäin paksu eikä seerumia juuri ole, voit ohittaa ensimmäisen vaiheen. Meidän on päästävä eroon juustomassa olevasta herasta ja kuivattava se mahdollisimman kuivaksi, jotta juustomassasta voidaan muotoilla helposti palloja. Laitan raejuuston juustokankaaseen ja puristimen alle (kuten raejuustoa pääsiäistä tehdään). 2 tunnin kuluttua ylimääräinen seerumi valuu pois tai yksinkertaisesti imeytyy kankaaseen. Raejuustosta tulee vielä tiheämpää, kuten muovailuvaha.
2. Riko kookos ja poista hedelmäliha. Kolme hienolla raastimella. Tässä tapauksessa käytin noin 3,5 lusikkaa. Mutta jos otat enemmän, se on myös herkullista. Kaloripitoisuus tietysti kasvaa.
3. Sekoita nyt kookosmassa vanilliiniin, makeutusaineeseen(Minulla on se tabletteina, murskasin sen) ja raejuustoa. Koko massa on sekoitettava huolellisesti. Siitä tulee muovinen, homogeeninen ja tuoksuu herkulliselta.
4. Muotoile pieniä palloja ja laita ne kauniille lautaselle. Kutsu perhe teelle ja nauti!

Vastaus kysymykseen: "Onko mahdollista käyttää kookoshiutaleita tuoreen massan sijaan?" Tietysti se on mahdollista. Kookoksen maku ei kuitenkaan ole yhtä voimakas. Loppujen lopuksi tuore kookos ei anna vain miellyttävän maun, vaan myös voimakkaan tuoksun. Lisäksi karkit kyllästyvät ajan myötä kookosmassan aromilla ja öljyillä ja niistä tulee maukkaampia. Lastut eivät anna tällaista vaikutusta.

• Voit pyörittää palloja myös kuivassa kookos- tai kaakaossa. Siihen aikaan minulla ei ollut kumpaakaan. Karkit hävisivät kuitenkin hyvin nopeasti, kukaan ei valittanut vaan löi niitä molempiin poskiin.
• Suosittelen säilyttämään makeiset jääkaapissa tunnin ajan ennen teen juomista. Kookosöljy kyllästää raejuustoa, ja karkit ovat maukkaampia, täyteläisempiä ja "kookosmaisempia". Ja he korjaavat muotonsa.
• Voit myös laittaa pähkinän tai rusinan karkin sisään.
• Ripottelen karkkiin hieman kuivattua minttua (tuskin) tai kanelia.

Raffaello rahkamakeisten ravintoarvo ja kaloripitoisuus.

Terveelliset käsintehdyt makeiset ovat olleet hitti viime vuosina. Niitä tarjoillaan muodikkaissa kahviloissa, jaetaan toisilleen juhlapyhinä, ja tiukimpien ruokavalioiden kannattajat nauttivat niistä. Kotitekoiset makeiset kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä sopivat täydellisesti PP-järjestelmään (oikea ravitsemus) ja monipuolistavat ruokavalio- tai kasvisruokalistaa.

Terveellisten makeisten valmistukseen käytetään monenlaisia ​​ainesosia: kuivattuja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, sokeroituja hedelmiä, hunajaa. Resepti tarjoaa valtavia mahdollisuuksia mielikuvitukselle.

Useita muunnelmia:

• viikunat, kuivatut aprikoosit, maapähkinät;
• luumut, auringonkukansiemenet, sokeroitu papaija ja mango;
• rusinat, kuivatut aprikoosit, mantelit, vaniljauute;
• kuivatut aprikoosit, luumut, hasselpähkinät;
• kuivattu appelsiini, manteli, koiranpuu.

• Ainesosia lisätään suunnilleen yhtä paljon vaihtoehtoja makumieltymysten mukaan.
• Harmonisen maun saavuttamiseksi yhden ainesosan tulee olla hieman hapan: kuivatut omenat, kirsikat tai karpalot jne. Sitrushedelmiä voidaan lisätä kuivattuna tai tuoreena yhdessä kuoren kanssa.
• Pähkinät ja siemenet tulee kuivata uunissa tai paistinpannussa. Ei tarvitse paistaa, vain kuumenna ensimmäiseen tuoksuun ja jäähdytä.

On parempi ostaa kuorittuja saksanpähkinöitä ja kuori ne ennen kypsennystä, koska ne hapettuvat nopeasti altistuessaan valolle ja alkavat maistua katkeralta.

• Liota erittäin kovat tai ylikuivatut kuivatut hedelmät lämpimässä vedessä, valuta ja kuivaa tuotteet pyyhkeellä.
• Kaikki komponentit jauhetaan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa tiheäksi, tahmeaksi massaksi.
• Sinun on kokeiltava valmistusta tarkistaaksesi, kuinka harmoninen seos on. Makua voi aina tasapainottaa lisäämällä ripaus suolaa rasvaiseen tahnaan, sitruunamehua sitruunamehuun, paksuun hunajaa ja niin edelleen.
• Hieman kostutetuilla käsillä saadusta tahnasta muodostetaan tryffelin tai pallon muotoisia karkkeja.
• Karkit pyöritetään unikonsiemenissä, kaakaossa, seesaminsiemenissä, jauhetuissa pähkinöissä tai kookoshiutaleissa, jotta ne eivät tartu yhteen eivätkä likaannu käsiä. Lisäksi jälkiruoka saa koristelun jälkeen houkuttelevamman ulkonäön.
• Voit koristella karkin yläosan painamalla siihen pähkinää. Yllätystäytteen voi tehdä myös kokonaisesta pähkinästä.
• Valmiit karkit tulee jäähdyttää ennen tarjoilua, kunnes ne ovat kiinteitä. Voit tehdä tämän pakastimessa, jos resepti ei sisällä tuoreita hedelmiä tai raejuustoa. Jälkiruoka ilman nestettä ei jäädy.
• Säilyvyys 0 ºС - 4 ºС lämpötiloissa on yleensä enintään viikko https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

Lisätty päivämäärät

Erikoisainesosa on taatelit. Niiden runsas ja hieman sokerinen maku mahdollistaa hienojen makuduettojen luomisen, eikä se vaadi vaihtelua jälkiruoan koostumuksessa.

Onnistuneet seuralaiset ainesosat:

• banaani (kuivattu tai tuore), lisätty 1:1;
• auringonkukan siemen;
• maapähkinä;
• appelsiini ja manteli.

Kotitekoiset makeiset taateleilla ovat erittäin tahmeita. On parempi pyörittää niitä hienonnetussa pähkinässä, seesaminsiemenissä tai kookoshiutaleissa. Kaakaojauhe imeytyy nopeasti ja jälkiruoka menettää ulkonäkönsä. Voit lisätä suklaata lisäämällä kaakaota sisälle tai pyörittämällä karamellit tummassa suklaassa.

Kuinka tehdä suklaaherkku

Suklaalla päällystetyt suklaat ovat täysin ammattimaisia.

Valmistamiseen tarvitset korkealaatuista suklaata, olipa kyseessä valkoinen, tumma tai maito.

1. Aseta jokainen karkki hammastikulle.
2. Jäähdytä 30 minuuttia jääkaapissa.
3. Sulata suklaa vesihauteessa syvässä kulhossa. Voit lisätä hieman voita, jotta kuorrute olisi pehmeämpi.
4. Upota jokainen pala suklaaseen.
5. Odota, että ylimäärä valuu pois.
6. Työnnä hammastikku vaahtomuovipohjaan, jotta kuorrute kovettuu kelluessaan.
7. Jäähdytä karkit uudelleen jääkaapissa.
8. Poista hammastikkuja ennen tarjoilua

Ruoanlaitto hunajalla

Hunaja ei ainoastaan ​​lisää makeutta ja makua makeisiin, vaan toimii myös sideaineena runsaasti pähkinöitä ja siemeniä sisältävissä resepteissä.

Jos olet allerginen hunajalle, voit pehmentää tahnan koostumusta vaahtera- tai ruusunmarjasiirapilla nestemäisen hunajan sijaan.

Liian pehmeää seosta on helppo sakeuttaa lisäämällä siihen kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, jos hunaja ei ole tarpeeksi paksua.

Esimerkki resepti hunajalla:

• saksanpähkinät - 150 g;
• kookoshiutaleet - 50 g;
• taatelit - 50 g;
• paksu hunaja - 100 g;
• kaakaojauhe - 50 g;
• suola - 5 g.

Koristeluun on parempi käyttää kookoslastuja.

Kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä valmistettuja PP-karkkeja

Oikean ravitsemuksen kannattajat tekevät mieluummin luonnollisista makeisista vähemmän makeita ja rasvaisia. Tätä varten seokseen lisätään neutraalin makuista proteiinia ja aminohappoja sisältävää sideainetta – keitettyjä kikherneitä. Tämä on valikoima herneitä, jotka ovat suosittuja idässä ja joita arvostetaan jo keittiössämme.

250 g:lle keitettyjä kikherneitä:

• maapähkinät - 50 g;
• hasselpähkinät - 100 g;
• tumma suklaa - 200 g;
• vaniljauute.

Tässä reseptissä on suositeltavaa käyttää jauhettua steviaa makeutusaineena. Tämä on toinen terveellinen tuote, jossa on lähes nollakaloreita ja rikas fytokemiallinen koostumus.

Kaurapuuron kanssa

Kummallista kyllä, yksi herkimmistä ja herkullisimmista karamellisista on valmistettu yksinkertaisesta kaurapuurosta. Sitä ei tarvitse edes keittää.

200 g:lle kuivaa Hercules:

• 200 g saksanpähkinöitä;
• 200 g makeita kuivattuja hedelmiä: rusinoita, taateleita, kuivattuja aprikooseja;
• 100 g hunajaa;
• 10 g kanelia;
• 30 g hajutonta kasviöljyä.

Voit käyttää hieman enemmän kanelia koristeluun.

1. Jauha kaurapuuro karkeiksi jauhoiksi.
2. Sekoita loput ainekset tehosekoittimella ja sekoita seos huolellisesti.
3. Muotoile karkkeja ja pyörittele ne kanelissa.

Vaihtoehtoisesti voit tehdä suorakaiteen muotoisia makeisia: tasoita makea massa voidellun muotin pohjalle, jäähdytä pakastimessa ja leikkaa timantteiksi.

Resepti lapsille

Raejuustolla varustetut makeiset ovat pehmeitä, eivät ollenkaan röyhkeitä, ja sisällä on miellyttävä yllätys - kokonainen pähkinä tai rypäle. Tämä on täydellinen herkku pienille makealle.

Tarvitset:

• 100 g raejuustoa;
• 50 g saksanpähkinöitä;
• 100 g luumuja;
• 100 g viikunoita;
• 100 g rusinoita;
• puolikas sitruuna kuorineen.

Lisäksi sinun on valmistettava kokonaisia ​​paahdettuja pähkinöitä tai siemenettömiä viinirypäleitä karamellimäärän mukaan.

1. Kaikki komponentit, paitsi raejuusto, murskataan ja yhdistetään paksuksi tahmeaksi massaksi. Siitä muovataan leveitä kakkuja, kooltaan 1,5 kertaa karkkia leveämpiä.
2. Raejuuston tulee olla myös paksua ja tahmeaa, jos se on liian kuivaa, voit lisätä hieman jogurttia tai tuoretta banaania.
3. Muotoile raejuustosta pallo kahdella teelusikalla.
4. Paina mutteri sisään.
5. Aseta juustomassa kuivatun hedelmäkakun päälle, rullaa varovasti ja muotoile palloksi.
6. Pyöritä seesaminsiemenissä, jauhetuissa maissihiutaleissa tai kaakaossa.
7. Jäähdytä, kunnes se on täysin kovettunut ja tarjoile. Makeisten säilyttämistä raejuuston kanssa ei suositella.

Jälkiruoan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden eduista on kirjoitettu paljon tieteellistä ja suosittua kirjallisuutta. Ei ole mitään järkeä analysoida yksityiskohtaisesti vitamiinien, terveellisten rasvojen ja happojen pitoisuutta kulinaarisessa artikkelissa, varsinkin kun yhden tai toisen tuotteen pitoisuus kussakin karkkissa ei ole korkea.

Mieleen tulee kuitenkin akateemikko Amosovin vitamiinitahna, jonka hän on kehittänyt potilaiden toipumiseen leikkauksen jälkeisellä kaudella. Sitä käytetään edelleen tässä ominaisuudessa, ja sitä suositellaan myös terveille ihmisille immuniteetin ylläpitämiseksi.

Yhdiste:

• mustat ja valkoiset rusinat;
• kuivattuja aprikooseja;
• viikunat;
• luumut;
• saksanpähkinät;
• luonnollinen hunaja;
• sitruuna kuorineen.

Kaikki ainekset otetaan suhteessa 1:1 (yksi tuore sitruuna kolmea kiloa tahnaa kohti), murskataan ja käytetään päivittäin, yksi lusikka kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Siitä voi muuten muotoilla myös pyöreitä karkkeja.

Tämä pähkinä-hedelmäseos aktivoi yleistä ja paikallista immuniteettia, sillä on antioksidanttinen vaikutus, elvyttää hermostoa ja ruoansulatusjärjestelmää sekä vaikuttaa suotuisasti sydämen ja muiden elinten toimintaan.

Huolimatta siitä, että hedelmiä käytetään kuivatussa ja kuivatussa muodossa, ne sisältävät silti riittävästi hyödyllisiä aineita terapeuttisen vaikutuksen luomiseksi säännöllisesti käytettynä.

Toinen luonnollisten makeisten kiistaton etu on arominvahventeiden ja muiden elintarvikekemikaalien puuttuminen. Ei tule koskaan euforista halua syödä kiloa tällaisia ​​makeisia kerralla, jopa suurin makeansyöjä pystyy hallitsemaan itsensä.

Kaikista positiivisista ominaisuuksista huolimatta kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä valmistetuilla makeisilla on useita vasta-aiheita:

• Yhden karkin kaloripitoisuus on keskimäärin yli 30 kcal, joten ylipainosta kärsivien tulisi syödä tämä jälkiruoka, kuten mikä tahansa, rajoitettu määrä.
• Korkeat glukoositasot voivat olla vaarallisia diabeetikoille.
• Pähkinät, kuivatut hedelmät ja hunaja voivat olla vahvoja allergeeneja, joten allergikot, raskaana olevat naiset, imettävät äidit ja alle 3-vuotiaat lapset voivat syödä näitä tuotteita kohtuullisen päivärajan puitteissa.
• Vakavin vasta-aihe liittyy erilaisiin ruoansulatuskanavan sairauksiin: erilaiset haavaumat, gastriitti, sappikivitauti ja virtsaputken kivitulehdus.

On vielä lisättävä, että itse kotitekoisten makeisten valmistusprosessi tuo paljon iloa. Siitä voi muodostua ihana esivappuperinne tai hauska nähtävyys perheen, lasten tai aikuisten juhliin.

Terveelliset karkit ovat olleet hitti viime vuosina. Vegaaninen, raakaruoka, proteiini, hedelmät ja vihannekset – niitä ei voi tehdä mistään. Kokemuksen kautta löysin myös itselleni useita hyviä reseptejä. Se sisältää vain luonnontuotteita, joten et voi vain nauttia näistä makeisista itse, vaan myös hemmotella lapsiasi anteliaasti.

Myönnä se, että tykkäät myös hemmotella itseäsi parilla makeisella kupillisen teetä. Totta, ei aina ole mahdollista pysähtyä pariin. Ja sitten iho kärsii, ja hampaat ja vartalo ja omatunto usein... Alas sivuvaikutuksista - PP-makeisten reseptit ovat aina käsillä, jotta voit milloin tahansa miellyttää itseäsi ja rakkaasi niitä, joilla on oikea maukas herkku.

Terveellisiä valmistettaessa voit korvata luumut, kuivatut aprikoosit ja rusinat turvallisesti taateleilla, viikunoilla, kuivatuilla persikoilla tai jopa kumkvatteilla (kuka voi vastustaa sen pikanttia happamuutta?).

Ainekset:

Luumut - 40 g,
kuivatut aprikoosit - 40 gr.,
rusinat - 40 g,
saksanpähkinät - 30 g,
sitruunamehu - 1 tl.

Valmistautuminen:

- Jauha saksanpähkinät hienoksi muruksi
- Jauha kuivatut hedelmät tehosekoittimen kulhossa lisäämällä sitruunamehua

- lisää joukkoon hienonnettuja pähkinöitä ja sekoita kaikki

- muotoile karkkeja ja pyörittele saksanpähkinöissä

Tulostus 11 kpl.

Raejuustokarkit "Raffaello"

Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa, sopii PP-Raffaelloon - "nollalla" karamelli muuttuu hieman murenevaksi ja vähemmän kaloriksi. Jos pidät herkemmästä koostumuksesta, ota paksumpaa juustomassaa.

Ainekset:

Raejuusto briketissä - 180 gr.,
kookoshiutaleet - 30 g,
kookospasta tai urbech - 1 tl,
hunaja - 1 rkl,
mantelit - kourallinen.

Valmistautuminen:

- Jauha raejuusto, mantelit, kookospasta, hunaja tehosekoitinkulhossa

- lisää 2 rkl tuloksena olevaan seokseen. kookoshiutaleet ja sekoita kaikki

- muotoile karkkeja ja kääri lastuihin

Tuotanto 20 kpl.

Banaanikarkkeja "Tryffelit"

Voit lisätä tryffelimakeisiin hieman hienoksi raastettua suklaata - tämä tekee mausta täyteläisemmän.

Ainekset:

Banaani - 1 kpl,
cashewpähkinät - 50-70 gr.,
saksanpähkinät - 20 g,
kaakaojauhe tai johanneksenleipä - 2 rkl.

Valmistautuminen:

- hienonna banaani, cashewpähkinät ja saksanpähkinät

- Sekoita kaikki huolellisesti ja laita seos jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi

- muotoile karamellit ja pyörittele johanneksenleipäpuussa tai kaakaojauheessa (massa on tahmeaa, joten kädet on kostutettava vedellä ennen karkkien muovaamista)

Tulostus 12 kpl.

"Reseptit sisältävät hirvittävän korkeakalorisia pähkinöitä, voidaanko tällaisia ​​karkkeja kutsua ruokavalioon?" - joskus he kysyvät minulta. Ja tämä on täysin väärä lähestymistapa. Kalorit ovat energiaa ja energia on elämää. Niiden lukumäärää on valvottava, eikä sitä saa vähentää nollaan edes painonpudotuksen aikana.

Pähkinät ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja, aminohappoja ja välttämättömiä rasvahappoja – joten miksi et tekisi niistä terveellisiä karkkeja? Onhan ne sata kertaa parempia kuin tehdasvalmisteet, jotka sisältävät transrasvoja, keinotekoisia makuaineita ja muita synteettisiä lisäaineita.

Vartalostaan ​​välittävät nauttivat terveellisistä makeisista toisella etuna - niitä ei voi syödä liikaa. Ne eivät sisällä arominvahventeita, kuten kaupasta ostettuja makeisia, eikä ole euforista halua syödä puoli kiloa kerralla. Nämä karkit ovat hyvin täyttäviä, ja vaikka olisit nälkäinen, yli 3-4 palan syöminen kerralla on ongelmallista.

Videoresepti suklaakaramellien valmistamiseen taateleilla