On joitain ruokia, joiden valmistus on jo loma! Suosittelen hemmotella kotiasi rapealla, tuoksuvalla jälkiruoalla - päärynämurulla: leivomme päärynöitä ja karpaloita rapean taikinan alla - mmm ... se on erittäin maukasta!

Yhdiste:

• 3 keskipehmeää päärynää
• 150 g karpaloita (tuore tai pakaste)
• 200 g vehnäjauhoja
• 200 g jäähdytettyä voita
• 150 g sokeria
• 1/4 tl suolaa

Päärynämurun keittäminen - resepti:

1. Ensin valmistetaan kaikki ainekset. Suosittelen olemaan ottamatta liian vetisiä päärynälajikkeita, koska niistä erottuu liikaa mehua. Päärynäni ovat melko pieniä, joten otin 4 kappaletta.

   

   Tuotteet

2. Aloitetaan nyt taikinan valmistus. Raasta 175 g öljyä tätä varten karkealla raastimella (öljy on parasta esijäähdyttää pakastimessa).

   

   Hiero pakastettua voita

3. Lisää seulotut vehnäjauhot, suola ja 100 g sokeria voin joukkoon.

   

   Lisää jauhot, suola, sokeri

4. Nyt hiomme taikinaa käsillämme, kunnes siitä muodostuu homogeeninen, muovinen kokkare, joka ei tartu käsiimme.

   

   Muodostamme sämpylän

5. Heti kun tämä tapahtui, pakkaamme sen kalvoon ja lähetämme sen jääkaappiin 30 minuutiksi. Tämä aika riittää meille juuri päärynöiden ja karpaloiden valmistukseen.
6. Päärynäni, puhdista ytimestä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi - noin 4-5 mm paksuiksi.

   

7. Lajittelemme karpalot pentueesta ja pesemme ne, kuivaamme ne talouspaperilla.
8. Sulata nyt loput 25 g voita kattilassa ja kaada 50 g sokeria, sekoita ajoittain sokeria lastalla ja odota, kunnes se muuttuu karamelliksi. Tämä kestää 5–10 minuuttia. Heti kun sokeri on sulanut ruskehtavan paksuksi massaksi ja alkaa eritellä omintakeista karamelliaromia, kaada pannulle hienonnetut päärynät ja karpalot.

   

   Teemme tämän nopeasti ja huolellisesti, koska karamelli on kuumaa ja kosteutta voi jäädä hedelmiin. Päärynöistä vapautuu mehua ja tehtävämme on haihduttaa se, se kestää noin 10 minuuttia.

   

9. Seuraavaksi siirrämme pannun sisällön muotoon, jossa murusemme paistetaan, jaa hedelmät tasaisesti pohjaa pitkin.

   

   Jos sinulla on irrotettavalla kädensijalla varustettu paistinpannu, jota voidaan käyttää uuniin, niin et voi käyttää ylimääräistä uunivuokaa, vaan kypsennä siinä muru alusta loppuun.

10. Hiero jäähdytetty taikina karkealla raastimella täytteen päälle. Jos se ei ole kovin tasainen, jaa se lopuksi haarukalla varovasti koko muotoon.

    

11. Laitamme päärynämurskan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.



Nauti ateriastasi!

Anna Vesta reseptin kirjoittaja

Crumble on kuuluisa englantilainen jälkiruoka. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Tämä resepti sopii täydellisesti niille, jotka rakastavat tuoreita kotitekoisia kakkuja, mutta eivät pidä taikinan kanssa sotkemisesta.

Tämän jälkiruoan pääkomponentit ovat erilaiset marjat ja hedelmät sekä hiekkalastut. Muuten, sana "crumble" on käännetty englannista "muruksi". Se valmistetaan perinteisesti jauhoista, sokerista ja voista. Usein hiekkaseokseen lisätään kaurapuuroa ja pähkinöitä.

Rapea kuori yhdistettynä tuoksuvaan päärynään ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Suosittelen kokeilemaan!

Päärynämurun valmistamiseksi valmistele tarvittavat ainekset.

Sekoita pikakaurapuuro sokerin ja huoneenlämpöisen voin kanssa. Sekoita kaikki ainekset käsin, kunnes saat muruja.

Pese, kuori ja leikkaa päärynät pieniksi kuutioiksi. Ripottele päälle kanelia ja sekoita. Laita valmistetut päärynät uunivuokaan. Lomaketta voi käyttää yhtenä tai useampana annoksena.

Levitä päärynöiden päälle kaurapuuroa.

Paista 180 asteen lämmössä 20-25 minuuttia kullanruskeiksi.

Herkullinen ja kevyt jälkiruoka on valmis. Pear Crumble on parasta tarjoilla lämpimänä vaniljajäätelön kera.

Jokainen emäntä sanoo, että nyt on upea aika, koska voit valmistaa paitsi kansallisia perinteisiä ruokia myös hallita muiden kansojen ja maiden reseptejä. Joten englantilaisesta keittiöstä crumble ilmestyi Venäjän avoimiin tiloihin ja löysi heti paljon faneja.

Paikalliset kulinaariset asiantuntijat eivät kääntäneet englanninkielistä crumblea venäjäksi, vaikka käännös selventää mieluummin, mikä ruokalajin ydin on. Sana voidaan kääntää "muruksi, vauva", ja itse ruokalaji muistuttaa jonkin verran ylösalaisin olevaa piirakkaa, joka on valmistettu melko kuivasta taikinasta ja täytteestä, yleensä hedelmästä tai marjasta. Crumble valmistetaan esimerkiksi omenoista, aprikooseista, päärynöistä, kirsikoista, mansikoista sekä monista muista tuoreista ja pakastemarjoista.

Valmiissa piirakassa on vähän kaloreita, vain 125-150 kcal per 100 g tuotetta, ja se voi tehdä mukavan muutoksen dieetillä tai kuntoaan yrittävien ruokalistalla. Alla on joitain murunen reseptejä.

Klassinen Apple Crumble - Resepti askel askeleelta

Tärkeä komponentti englantilaisessa crumblessa on hedelmät ja marjat, tämä jälkiruoka sopii erityisen hyvin omenoiden kanssa, jotka antavat ruualle mehukkuutta, mutta eivät anna sen muuttua puuroksi.

Tuotteet:

• Jauhot (korkein laatu) - 250 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Öljy - 150 gr.
• Sitruuna (kuorta varten) - 1 kpl.
• Soda - 1 tl

Täyte:

• Omenat - 8 kpl. (erittäin tiheä).
• Sokeri - 1 rkl. (tai vähemmän, jos omenat ovat makeita).
• Sitruuna - ½ kpl. mehun puristamiseen.
• Rommi - 100 gr.
• Kaneli.

Tekniikka:

1. Pese omenat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa, ripottele sitruunamehulla, purista puolikkaasta sitruunasta.
2. Lähetä pannulle, ripottele sokerilla. Hauduta 10 minuuttia. Lisää rommi ja kaneli, keitä vielä 5 minuuttia.
3. Pehmennä voi, yhdistä jauhoihin, soodaan, sokeriin ja sitruunankuoreen. Jauha, kunnes saadaan enemmän tai vähemmän homogeenisia murusia.
4. Voitele uunivuoka sulatetulla voilla. Asettele omenat tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele ne muruilla.
5. Paista uunissa, lämpötila - 190 ° C, aika - 25 minuuttia.

Tarjoile hieman jäähdytettynä, tämä jälkiruoka sopii hyvin jäätelön kanssa!

Murskaa mansikoilla - valokuvaresepti marjamurulle

Strawberry Crumble on kevyt, helposti valmistava ja todella kesäinen jälkiruoka, joka valmistuu minuuteissa ja ilahduttaa koko perheen herkullista ja suussa sulavaa herkkua.

Sinun merkkisi:

Aika valmistautua: 50 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Mansikat: 250 g
• Voi: 130 g
• Sokeri: 100 g
• Jauhot: 150 g
• Vanilja: ripaus

Ruoanlaitto-ohjeet

Kuinka tehdä kaurapuuro murenemaan

Seuraava murenemisresepti on vieläkin ruokavalion mukainen, sillä vehnäjauhojen sijaan käytetään kaurapuuroa. Sokeria voidaan ottaa normaalia vähemmän jälkiruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi.

Tuotteet:

• Kaurapuuro - 100 gr.
• Öljy - 80 gr.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola.

Täyte:

• Omenat - 3-4 kpl.
• Sokeri - 2-3 rkl. l.
• Kaneli - ½ tl

Tekniikka:

1. Vaivaa taikina reseptissä mainituilla ainesosilla. Pehmennä ensin voi. Valmiin taikinan koostumus muistuttaa murusia.
2. Huuhtele omenat, kuori, siemenet. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele muoto voipalalla. Aseta kauniisti omenalautaset. Ripottele päälle kanelia ja sokeria.
4. Ripottele pinnalle tasaisesti omenoita. Paista 180°C:ssa 40 minuuttia.

Ihana jälkiruoka voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä, jäätelön tai maidon kanssa!

kirsikkamurun resepti

Kaikki eivät syö kirsikoita mieluummin happaman maun vuoksi, mutta niistä on hyvä valmistaa muruja, jossa makea taikina ja hieman happamat marjat muodostavat hienon dueton.

Tuotteet:

• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 50 gr.
• Ruskea sokeri - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Kaurapuuro - 3 rkl. l.
• Leivinjauhe - 1 tl

Täyte:

• Kirsikat - 1 rkl.
• Tärkkelys - 1 rkl. l.
• Sokeri - 1-2 rkl. l.

Tekniikka:

1. Taikinan valmistukseen on parasta käyttää tehosekoitinta. Kaada kuivat tuotteet kulhoon, lukuun ottamatta muroja - jauhot, suola, leivinjauhe, kahden tyyppinen sokeri. Sekoita.
2. Lähetä sinne jäähdytetty voita, leikkaa se etukäteen pieniksi kuutioiksi.
3. Siirrä taikina kulhoon, ripottele päälle kaurapuuroa. Jauha, kunnes muodostuu murusia.
4. Voitele muotti öljyllä. Jaa taikina varovasti tasaisesti ja paina kevyesti kakun muodostamiseksi. (Säilytä osa muruista ripottelemaan päälle.)
5. Huuhtele kirsikat, kuivaa, lisää tärkkelys ja sokeri, sekoita. Levitä marjat tasaiseksi kerrokseksi murujen päälle.
6. Ripottele päälle loput taikinasta. Paistoaika - 20 minuuttia, lämpötila - 180 ° C.

Sokerin ja kirsikkamehun kanssa sekoitettu tärkkelys muuttuu erittäin maukkaaksi kastikkeeksi, joka lisää astiaan mehukasta.

Päärynämurskaa kotona

Kaikista hedelmistä omenoita ja päärynöitä pidetään parhaiten murenemaan: ne eivät hajoa paistettaessa, mutta niistä saadaan myös sokerilla karamellisoitua mehua. Voit lisätä pähkinöitä ja suklaata päärynämurskaa, saat hienon herkku, lisäksi keitetty yksinomaan kotona.

Tuotteet:

• Jauhot - ½ rkl.
• Kaurajauho - 1 rkl.
• Öljy - 120 gr.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Vanilliini - veitsen kärjessä.
• Kaneli - ½ tl
• Muskottipähkinä - ripaus.
• Suklaa - 50 gr.
• Pähkinät - 50 gr.

Täyte:

• Päärynät - 3 kpl. (suuri).
• Sokeri - 1 rkl. l.

Tekniikka:

1. Lisää 1 rkl öljyyn. l. sokeri, lisää jauhot (vehnä ja kaurapuuro), muskottipähkinä, kaneli, vanilliini. Sekoita käsin murenevaksi.
2. Muotti on voideltava öljyllä. Ripottele pohjalle sokeria. Huuhtele päärynät, poista kannat ja siemenet. Leikkaa viipaleiksi.
3. Laita muotoon. Ripottele pinnalle taikinanmuruja.
4. Raasta suklaa isoilla reikillä. Levitä murun päälle.
5. Huuhtele pähkinät, paista kevyesti kuivalla paistinpannulla maun parantamiseksi. Tee murun pinnalle kaunis pähkinäkuvio.
6. Lähetä jälkiruoka hyvin kuumennettuun uuniin. Heti kun taikina saa kauniin kultaisen sävyn, muruset ovat valmiita.

Sukulaiset muistavat pitkään, upea jälkiruoka, joka on tehty, näyttäisi olevan aivan tavallisista tuotteista!

Luumumurun resepti

Alkuperäinen luumumuru vaatii hyvin yksinkertaisia ​​tuotteita ja vähän aikaa. Se valmistetaan yksinkertaisesti, joten jopa emäntä, joka ottaa ensimmäiset askeleet ruoanlaitossa, voi hallita reseptin.

Tuotteet:

• Vehnäjauho (tietysti korkein luokka) - 150 gr.
• Öljy - 120 gr.
• Sokeri - 4-5 rkl. l.
• Suola on veitsen kärjessä.

Täyte:

• Luumut (isot, tiheät) - 10 kpl.
• Sokerihiekka - 2-3 rkl. l.

Tekniikka:

1. Ensin sinun on otettava voi, leikattava paloiksi, lisättävä sokeri, suola, lisättävä siihen jauhoja. Hiero käsilläsi, kunnes muodostuu enemmän tai vähemmän homogeeninen jauhomuru.
2. Käynnistä uuni lämpenemään hyvin ennen murun paistamista.
3. Voitele kaunis muoto, jossa astia paistetaan ja tarjoillaan.
4. Huuhtele luumut, kuivaa paperilla tai liinapyyhkeellä. Leikkaa puoliksi, poista luut.
5. Järjestä hedelmät kauniisti. Ripottele kevyesti sokerilla. Levitä taikina tasaisesti päälle.
6. Lähetä uuniin. Paistoaika - noin 20 minuuttia, lämpötila - vähintään 180 ° C.

Herkullinen luumujälkiruoka on valmis! Voit lisätä jokaiseen piirakan annokseen jäätelöpalan, jotta myöhemmin perheesi muistaa useammin kuin kerran rakkaan äitisi luoman kulinaarisen taian!

Crumblea pidetään erittäin suosittuna englantilaisena ruokalajina, tietysti vanukkaiden jälkeen.

Se on välttämätön kesällä, kun hedelmiä, marjoja ja muita makeita hedelmiä on runsaasti. Omenoita, päärynöitä ja luumuja pidetään ihanteellisina täytteinä, nämä hedelmät ovat tiheitä, eivät muutu puuroksi paistettaessa, antavat vähän mehua, joka imee kuivan taikinan hyvin.

Voit monipuolistaa jälkiruokaa lisäämällä siihen raastettua suklaata ja erilaisia ​​pähkinöitä.

Crumble näyttää kauniilta tomusokerilla ripottuna.

Ihanteellinen lisuke murenemiseen on jäätelö, hyvää mehua, hedelmäjuomaa, kylmää maitoa tai kuumaa kahvia sisältävä jälkiruoka.

Odotamme kommenttejasi ja arvioita - tämä on meille erittäin tärkeää!

Terveellisen aterian reseptit: Fruit Crumble kaurapuurolla on melko nopea ja vaivaton valmistettava ruokalaji. Ruoan nimi "crumble" on peräisin merentakaisista englanninkielisestä sanasta "crumble". Eli koostumuksessa tulisi olla rapea muru. Tässä reseptissä rapeus ja kuori johtuu uunikuivatusta kaurapuurosta.

Murenna päärynöiden kanssa

Fruit Crumble kaurapuurolla on melko nopea ja vaivaton valmistettava ruokalaji. Ruoan nimi "crumble" on peräisin merentakaisista englanninkielisestä sanasta "crumble". Eli koostumuksessa tulisi olla rapea muru. Tässä reseptissä rapeus ja kuori johtuu uunikuivatusta kaurapuurosta.

Murusetta valmistettaessa ei ole ehdottomasti tarpeen noudattaa selkeitä hedelmä- ja kaurapuurojen mittasuhteita. Keskity enemmän makuusi. Voit myös kokeilla hedelmiä ja marjoja.

Anna tämän kaurapuuro-päärynämurun reseptin toimia vain perustana kulinaarisille fantasioillesi. Kuten Englannissa sanotaan, jokaisella kotiäidillä on oma murenemisreseptinsä.

Ainekset:

täyte

5 keskikokoista kiinteää päärynää

50 gr voita

2 rkl kidesokeria tai hunajaa

muru

200 gr kaurapuuroa

150 gr jauhoja

100 g suosikki pähkinöitä

150 gr sulatettua voita

100 gr ruskeaa sokeria

1 tl kanelia

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuori päärynät, poista ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sulata voi kattilassa, laita päärynät, lisää kidesokeri ja karamellisoi päärynöitä kevyesti koko ajan sekoittaen 5 minuuttia keskilämmöllä.

Sekoita erillisessä kulhossa kaikki murun kuivat aineet, lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.

Laita päärynät yhdeksi kerrokseksi uunivuokaan, levitä päälle murusia. Paista 180* noin 30 minuuttia.

Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä. Levitä marjat tuoreiksi tai pakasteiksi ja hauduta hedelmät pehmeiksi (esim. omenat). Luumuja voi käyttää tuoreena. Murusokeri voidaan haluttaessa korvata hunajalla. Ja pähkinät voidaan sulkea pois.

Nauti ateriastasi! Kokkaa rakkaudella!

Herkkä päärynämuru on yleinen jälkiruoka Isossa-Britanniassa. Se valmistetaan usein marjoista tai omenoista. Se on kuitenkin kypsä päärynä, joka voi antaa tälle herkulle yllättävän kirkkaita ja makeita makua täydentäen orgaanisesti hiekkamurua. Hieno englantilainen jälkiruoka on arvokas analogi kakuille, leivonnaisille, kekseille ja muille tutuille makeisille. Tuoksuvan päärynämurun ansiosta, joka on yhdistetty hienovaraisesti ja hienosti manteleiden kanssa, mikä tahansa teejuhla on erityinen.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosten määrä on 4.

Ainesosat

Päärynämurun valmistamiseksi valmista seuraavat tuotteet:

• jauhot - 2/3 rkl.;
• päärynät - 800 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• mantelit - 2/3 st.;
• voita - 80 g;
• sokeri - ½ rkl.;
• vaniljasokeri - maun mukaan;
• mintunlehdet - jälkiruoan koristeluun.

Kuinka saada päärynä murenemaan

Voit leipoa upean murun kypsillä päärynöillä ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja. Kaikki on melko yksinkertaista. Tärkeintä on seurata vaiheittaista reseptiä valokuvalla.

1. Aloita pähkinöistä. Poista manteleista kuori liottamalla ne kiehuvassa vedessä. "Paljat" nukleolit ​​on murskattava tehosekoittimessa muruiksi.

1. Pähkinät yhdistetään sokerin ja jauhojen kanssa.

1. Hieman pehmennetty voi leikataan kuutioiksi ja lähetetään pähkinä-jauhoseokseen. Koko massa tulee vaivata käsin.

1. Lisäksi ei kovin syvä muoto tulisi voidella reilusti voilla, mukaan lukien sivut.

1. Nyt sinun on tehtävä täyte. Yksinkertainen päärynämurskeresepti vaatii hedelmän kuorimista ja leikkaamista suuriksi paloiksi. Työkappale asetetaan uunivuokaan. Ylhäältä hedelmäpalat peitetään parilla lusikalla kidesokeria ja vaniljaa. Sitruunasta leikataan kuori ja lähetetään tänne.

1. Ylhäältä hedelmät suljetaan muruilla.

1. Nyt päärynämuru pitää laittaa uuniin 45 minuutiksi, uuni lämpenee noin 210 asteeseen.

1. Voit ottaa leivonnaiset pois uunista, kun murut ovat punertavia. Jälkiruoka koristellaan mintunlehdillä. Voit lisätä sen vaniljajäätelökuhojen kanssa.

Videoreseptit päärynämurskaamiseen

Kuten näet, alkuperäisen englantilaisen jälkiruoan valmistaminen on melko yksinkertaista. Mutta päästäksesi eroon kaikista kysymyksistä, kannattaa katsoa alla olevat videot: