Nopea juhla pöytä

Juhla-pöytä on kiire

Viime aikoina minun piti kerätä juhla pöytä kiireellä. Ruoanvalmistukseen oli vain vähän aikaa - vain 2,5 tuntia + 1 tunti - pikakäyttöön kaikkeen tarpeeseen. Oli aikaa. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, vieraat olivat tyytyväisiä.

Kerron teille, miten aikaa jaetaan, on aikaa kerätä pöytä ja olla kovin väsynyt. Ja mitä kokata vieraille kiireellä.

Mitä pitäisi olla käsillä

• Hyvät veitset (riittävän terävät minulle pienille ja 1 suurille);
• Leikkuulauta (2 mahdollista);
• Raastin (suuri ja pieni);
• Useita kulhoja ruoanlaittoon ja sekoittamiseen;
• Mausteet (joita käytetään yleisesti);
• esiliina;
• Astiat ruokapöydälle (lautaset, haarukat, lusikat, lasit, lasit, lasit ja tee- ja kahvinkeittimet: kupit, lautaset, kakut, tomaatit), lautasliinat, jugakuppi (kompotti, mehu), pöytäliina.
• Astiat ruokalajeja varten pöydälle ja ruokalusikalle (salaattien ja muiden ruokien asettamiseen);
• Astiat ruoanlaittoon (kattilat, pannut, vedenkeitin).

Lisäksi talossa tarvitaan puhtaat pyyhkeet käsille, wc-paperille, saippualle. Ehkä tossut, jos sinä ja vieraat käyttävät niitä yleensä.

Olin ruoanlaitto ulkomailla. Siksi hän otti hänet mukaan: esiliina, mausteet (kuivattu basilika) ja raastin (yhtäkkiä ei ole taloa). Jos aiot kokata jonkun muun talossa ja et ole varma, onko siellä mukavia veitsiä, suosittelen, että otat varmasti vastaan ​​todistetut veitset.

Mitä voit ostaa kaupasta

Oletamme, että aika on loppumassa. Siksi monimutkaiset salaatit, joille on tarpeen valmistaa ja leikata paljon eri ainesosia tai sijoittaa jotain erityistä, eivät sovi meille. Ne voidaan ottaa, mutta vain valmiita. Kyllä, tiedän, että valmiit salaatit ovat pahoja, mutta meillä on kiireellinen miespäivä. Täällä - joko kaikkea supermarketin ruoanlaitosta, tai meillä on vielä aikaa kokata joitakin ruokia itse, antamalla pöydälle kodikas ulkoasu.

Omin käsin teemme vain sen, mikä on valmis nopeasti. Voimien jakautumisen periaate on seuraava:

1. Muutama kotitekoinen nopea ja yksinkertainen ruokalaji.
2. Joitakin valmiita aterioita (1-2 salaattia, 1 liha). Tämä on taattu ruokkimaan jotain, jos sinulla ei ole aikaa kokata.
3. Välipalat - jotka ovat herkullisia ruokalajeja tai monipuolistaa pöytää, mutta eivät edellytä ruoanlaittoa (makkara, juusto, oliivit, kirsikkatomaatit, hedelmät, makeiset ja muut välipalat).

Kirjoitan vain sitä, mitä valitsin syntymäpäivääni varten.7-8 henkilölle. Ja sinä ohjaat tilannetta.

Ostoslista

Mausteista minulla oli vain kuivattua basilikaa (leikkeleitä ja kurkkuja, mutta voit tehdä ilman sitä). Tarkista, onko kotona suolaa. Muussa tapauksessa se olisi lisättävä luetteloon.

Ruoanlaitto valmisateriat

• Salaatit, joissa on majoneesia: – 700-800 g   - Olivier (lähes win-win, useimmat vieraat rakastavat häntä, ja ostimme hänet). Myös turkiksen alla oleva silli on vaihtoehto, naiset pitävät siitä. Voit ottaa muita herkullisia salaatteja, jotka olet jo ostanut täällä ja luottavaisia ​​sen laatuun.
• Paistettua / paistettua lihaa: – palan mukaanvieraiden määrän mukaan. Otimme lihan ranskaksi. Voit korvata tai lisätä kanan reidet tai jalat (paistetaan uunissa tai grilli). Valitse jotain perinteistä, kaunista ja tuoretta.
• Kasvisalaatit - 400 g   (kaikki eivät ole). Vihannessalaattien sijaan ostimme 300-400 g suolakurkkua sipulilla. Vaihtoehdot: kaali-salaatti tai hapankaali, jos pidät mausteista: korealaiset salaatit (levät, sienet, siankorvat), kaali Georgian (suuret juurikassat). Terävä ja tuore monipuolistaa vieraiden makua.

Puolivalmisteet

• Täyte (meillä on herkullinen sika, naudanliha, sika, kana ja kana) - 700-800 g.

Säilykkeet

• Marinoidut kurkut   (kurpitsa) - 1 pankki(ei välttämättä, emme avanneet, ja niin on paljon). Paistetut tomaatit;
• Sienet (suolainen maku paremmin kuin peitattu) - 1 pankki. Emme ostaneet, maksaneet ruoanlaitosta;
• Oliivit ja oliivit – 1 pankki kukin;
• Ananakset - 1 pankki   (480 g). Tämä koskee salaattia, jossa on juustoa ja valkosipulia.

Vihannekset ja hedelmät

• Kirsikkatomaatit (tuoreet) - 500 g (pakkaus). Laita koko oksa pöydälle. Ne ovat hyvin syödä välillä, kuten viinirypäleet (voit ottaa ja / tai viinirypäleitä - sekä suolaisen että makean pöydän osalta). Valitse ne kirsikkapuut, jotka istuvat tiukasti oksalle, ne ovat tuoreita (ne, jotka ovat pudonneet, ovat pitkään).
• Tuoreet kurkut - 5-8 kappaletta   (keskikokoinen). Tämä koskee nopeita suolaisia ​​kurkkuja;
• Peruna - 2-2,5 kg   (koko sellofaanipakkaus);
• Lemon - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1 pää;
• Sipuli - 2 päätä   (salaattia ja leikkeleitä);
• Dill - palkki.
• Tangeriinit, viinirypäleet, kaikki sesongin hedelmät ja marjat. Meillä oli 1 kg mandariinia.

Makkaraa, juustoa, jauhelihaa, kalaa, munia

• Keitetty makkara (lääkärin) - 0,5   pieni leipä;
• Boyarskayan makkara   (kuten kinkku) - 0,5   pieni leipä;
• Juusto musta prinssi   (Valko-Venäjä) - 250 g. Maku on hyvä, perinteinen;
• Juusto (jotkut tavalliset, kuten venäläiset, salaatissa) - 100 g;
• Jalostettu juusto (Ystävyys tai kiertorata) - 1 kpl;
• Munat - 1 tusina   (Suuri);
• Silli öljyssä - 1 pakkaus;

• Majoneesi (emäntä unelma osoittautui melko normaaliksi) - 1   pieni pakkaus (200 ml);
• Kasviöljy paistamiseen   (Tarvitset vähän, ehkä kotona sinulla on neljäsosa pullo).

juomat

Muista, että rikkaassa pöydässä haluat aina juoda ja 1 kuppi kompottia tai mehua ei riitä vieraalle (katso, että jokainen juo 2-3 lasia).

• alkoholi: viini, martini, vodka - että rakastat. Meillä on 1 pullo: valkoinen ja punaviini (kuiva ja puolimakea), martini bianco. He joivat vähän, mutta kaikilla oli mahdollisuus valita. Keskity yrityksesi.
• Mehu - 2-4 litraa   (oranssi, greippi, omena, monivärinen, tomaatti) - rakastat. Voit - kolmen litran purkki kotitekoista kompottia.
• Mineral - 2 pulloa   1,5 litraa.

• Tea - pakkaus. Ehkä kahvia (me hallitsimme tavanomaista teetä Ahmadia);
• Sokeri - pakkaus   (puhdistettu sokeri) tai 0,5 kg tavallista irtotavaraa.

Hercules tai manna   - Hän on oikeassa seuraavassa (tarvitset pari kourallista lihapullia). Otin Herculesin paketin, sitten mestarien jäännöksistä valmistetaan puuroa.

makea

• Kakku - 1 kpl   (Meillä oli 800 grammaa hunajaa ja kermavaahtoa, joka oli yleisin, samanlainen kuin kotitekoinen).
• Candy - 500 g. Ostin painosta, 3 lajia - Gulliver (viileä, suuri), Bear (hyvä) ja joitakin tavallisia. Voit vain laatia tai tehdä ilman karkkia.

leipä

Ota kaikki leikkauksessa, muista, että meillä ei ole aikaa.

• Musta tai vaniljakastike - 1 leipää / leipää;
• Valkoinen leipä tai leipä - 1 kpl.

Mitä ruokia oli pöydällä (menu)

• Leivät (keitetyt) - 12-14 kappaletta tuli ulos (koosta riippuen);
• Ranskan liha - 7 kappaletta;
• Salad Olivier - iso salaattikulho;
• Ananas-salaatti juustolla ja valkosipulilla (keitetyt) - 1 keskikokoinen salaattikulho;
• Täytetyt munat - 2 levyä, juutalaisia ​​salaattia jalostetusta juustosta valkosipulilla (keitetty);
• Viipalointia (makkaraa 2 ja juustoa) - 2 levyä;
• Oliivit ja oliivit;
• Silli sipulilla;
• Marinoidut samppanjat;
• Peruna (perunamuusia). Valmistettu oliiviöljystä, ei ollut maitoa tai kermavaahtoa kotona. Se osoittautui herkulliseksi.
• Kirsikkatomaatit;
• Kevyesti suolatut kurkku-viipaleet;
• Tomaatit korealaisina (valmistettu etukäteen).

toiminta Menettely

Matkan varrella on tarpeen asettaa pöytä - määritä se jollekulle kotoa tai käyttää itseäsi ruoanlaiton välillä. Laita pöytä, peitä pöytäliina, laita levyt, levitä lautasliinat (laita lautasliinat lautasliinaan), haarukat. Laita lasit ja lasit. Siirrä pöytäjuomiin. Laita leipä lautaselle (peitä lautasliinalla tai laita se pussiin).

• Taulukon kokoaminen: levitä kaikki valmistetut astiat vähitellen salaattikannuihin ja -levyihin ja siirrä pöydälle. Voit laittaa kulhot heti oliiveilla ja oliiveilla (älä pilaa); marinoituja tomaattikurkkeja; laittaa silliä silakkasäiliöön, lisää puoliympyrään viipaloitu sipuli (puolet täytetyistä munista jäi jäljelle). Leikkaukset saavutetaan juuri, perunat keitetään (valuu, suola, lisää voita, katto). Olen myös viipaloitu sitruunaa teelle (ripottanut piireissä sokeria, jotta se olisi maukkaampi, mutta joka rakastaa niitä yhtä paljon). Salaatit ja viipaleet poistuvat jääkaapista juuri ennen vieraiden saapumista, jotta ne eivät pilata.

Kaikki! Bon appetit!

Nopea loma-aika.

Munat voidaan täyttää maksa makkaralla, joka voidaan vaivata haarukalla. Tässä täytteessä voit pudottaa hieman majoneesia ja lisätä hienojakoisia sipulia (joko tuoretta tai paistettua)

Reseptit lomille valmistetuille ruokailuille

Yksityiskohtaisempi kuvaus valmistusmenetelmästä valokuvalla, mutta sitten yhtäkkiä kerroin jotain käsittämätöntä.

  Illalla. Päivän työn jälkeen voit rentoutua suosikkisohvalla, jossa on TV-kaukosäädin ja kupillinen aromaattista teetä.

Ding ding!   Vieraat ovat tulleet! Kakku ja hyvä tunnelma. Herkuttelevat? Tietenkin loma!   Loppujen lopuksi tulkaa vain lähimmät ystävät. Ne, joille tärkein asia on viestintä kanssasi, eikä täydellinen sääntö kaikkien sääntöjen mukaan, mutta jotkut pikaruokaa   tarvitsevat edelleen.

Jokaisella kotiäitiellä on erilainen käsitys. "Pika-resepti". Joku tuskin pystyy avaamaan kuivattua juustoa, ja jotkut sorceresses pystyvät kokkimaan hodgepodge, kun vieraat pestä kätensä.

Soita, jota käytät jääkaapissa, voidaan tulkita myös eri tavalla.   Miksi tarvitsen nopean reseptin salaattien valmistukseen, johon kuuluu quinoa (kuten raekoko), riisietikka, seesamiöljy ja jäähdytetyt kuninkruunut? Jos jälkimmäiset näkyvät jääkaapissa, he eivät varmasti odota satunnaisia ​​vieraita.

Tein jotenkin "Muistutusluettelo" ne välipalat, jotka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa kuunnellen ystävien viimeisimmät uutiset. Ei ole mitään järkeä maalata näitä nopeita reseptejä yksityiskohtaisesti - ne ovat liian yksinkertaisia ​​ja tuttuja kaikille aikuisille.

Vieraat kynnyksellä: pikaruokapaikat

Tämän artikkelin lopussa teen luettelo tuotteista, joilla on pitkä säilyvyys ja jonka on oltava vain jääkaapissakun odottamaton vieras ylittää kynnyksesi.

So. Tässä on minun "muistutus"
(klikkaa linkkejä, monet nopeat reseptit avautuvat :-)):

1.   Sulatettu juusto voi syödä kaiken.   Kun vieraat ovat kynnyksellä, pikaruokien reseptejä muistetaan suurella vaikeudella, joten kuumat voileivät ovat todellinen pelastus tällaiselle tilaisuudelle. Ainoa pysyvä ainesosa on juusto, joten aina on oltava saatavilla jonkinlainen kiinteä lajike läpäisemättömässä kotelossa (Olterman-tyyppi), jonka säilyvyysaika on enintään 8 kuukautta. Laita mitään keitettyä kanaa tai lihaa, makkaroiden tai makkaroiden ympyröitä, tomaattilohkoja tai vain ketsupia, ohuita sipulirenkaita tai marinoituja kurkkuja tuoreuden leipää varten. Voit persiljaa kaivaa kauneutta varten. Kolme suurinta juustoa ja laitetaan puoli minuuttia mikroaaltouuniin.

Juustoa voidaan syödä alkuperäisessä muodossaan.

2. "Illallinen italialaisella."   Ehkä tämä on johtaja nopeiden reseptien ja muun ihmiskunnan joukossa. Pakkaus laatua spagettia ja tehdas spin kasvis kastike. Älä digestoi pastaa, älä ylikuumentaa kastiketta. Ripottele tuoreilla yrtteillä. Kaikki! Kauniita levyjä, pöytäliinoja, kynttilöitä, lautasliinoja. Punaviinilaseissa. Ah ...

3. "Venäjän vodka, musta leipä, silli."   Myös vaihtoehto. Silli tapahtuu rautapankeissa. Antakaa hänen asua tällaisissa tapauksissa säiliöissä. Voit tuoda ja suolata taimenen tuoretta voita varten. Tai punainen kaviaari. Ripeä keskustelu ja nuoret perunat kypsennettiin nopeasti. Ja jos sinulla on pala suoloitettua lohta piilossa jääkaapissa ...

4. "Aamulla - munakokkelia, iltapäivällä - munakokkelia, yöllä - munakokkelia". Tässä vaiheessa, miten fantasia pelataan. Voit vain laittaa muutaman munan keitettyjen munien puolikkaisiin, voit kelata keltuaiset turskan maksan kanssa. Omlettia yrtteillä, tomaateilla ja sipulilla, juustolla, kinkulla, vihreillä pavuilla (tai muilla pakastetuilla vihanneksilla) jne. Vain munat. Tärkeintä on kaunis, nopea ja tyydyttävä. Toinen vaihtoehto - anna omlettin tulla "Kirjekuori"   juustoa, kinkkua ja vihanneksia varten. Tässä on kuva.

5. Jäädytetyt pakastetut leivonnaiset. Tämä nopea resepti tarvitsee jonkin verran taitoa. Harjoittele vain, jotta et kokeile vieraita. Toppit voivat olla suolaisia ​​ja makeita. Taikina sulatetaan hyvin nopeasti. Tee esimerkiksi pieniä kolmioita, joissa on juustoa. 20-25 minuuttia uunissa, ja sinulla on ihana.

6. Katkarapuja kuten karkkia.   Jäädytetyn katkarapun pakkaus pakastimessa ei koskaan satuta. Jos et halua sotkea, kiehauta se hyvin suolatulla vedellä ja mausteilla. Ja jos lyhyen kypsennyksen jälkeen paista niitä tomaatti-valkosipulikastikkeessa ... Vieraat ovat aina iloisia tällaisesta nopeasta reseptistä.

Jos vieraasi tulee yksin, ja myös romanttisessa mielessä ... Tässä on erittäin nopea ja vaatimaton (tämä kasvis on nyt missä tahansa kasvisvarastossa, ei eksoottisempi kuin retiisi).

7. Nopeat salaatit.   Reseptit Internetissä löytävät valtavan määrän, jotain erityistä on vaikea neuvotella. On parempi päättää, mitä ruokaa hätätilanteessa. Oletetaan, että kaapissa on säilykkeitä, rapuja tai turskamakkaa, omia mehuja, vehnäherneitä, sokerimaissi jne.. Jääkaapissa - rapukepit, kinkku, juusto, majoneesi, jotkut vihannekset.

Juuri siinä tapauksessa, tässä on huijaussivusi :.

8. Runsas kuuma jälkiruoka.   Tämä on minun heikkouteni ... Pyöryköitä kirsikoilla, joissa on kermavaahtoa teetä varten ... Jos sinulla on tarpeeksi kärsivällisyyttä pysyä etukäteen ja jäädyttää, olet aikamme sankari. Löydät kunnollisen vaihtoehdon myymälästä. Loppujen lopuksi näiden pyöreiden sisällä ei ole muuta kuin kirsikoita ja sokeria.

9. Pita-leipä täynnä.   Henkilökohtaisesti pidän kuumasta versiosta. Pyöritän juustoa, tomaatteja, kuutioituja ja vihreitä Armenian lavash -lehdissä. Kuivassa paistinpannussa paistetaan molemmin puolin. Joku voidella voilla, joku rakastaa rapeita pita-leipää kuumalla täytteellä. .

10. Eniten avuttomia.   Joskus se tapahtuu - vieraat ovat kynnyksellä, nopeiden aterioiden reseptit aiheuttavat paniikkia tai jyrkän hyökkäyksen. Ripusta jääkaapin puhelimilla, joilla on todistettu pizza-, sushi- ja ossetiapähkinöiden toimittaja. Ei aina nopea ja maukas, mutta vieraat eivät nälkä.

Nyt luvattu luettelo tuotteista, joilla voit tehdä pikaisia ​​reseptejä.

Tartu johonkin edellä mainituista myymälästä, ja vieraskielinen tilanne ei enää pelota sinua.

• Mehut, kivennäisvesi kaasulla, hyvä valkoinen ja punaviini, liköörit.

"Odota. Me olemme siellä puoli tuntia! ”- rakkaat ystävät, kuten aina he kertoivat saapumisestaan ​​viime hetkellä, ja sinä, pahana pahana, olet tyhjä jääkaapissa. No, ei tietenkään aivan tyhjä, mutta sanotaan - hyvin harvat tuotteet. Mitä tehdä? Suorita myymälään? Tilaa pizza kotona? Ja yritetään paremmin asettaa taulukko vähimmäismäärällä tuotteita! Niinpä ymmärrämme itsepukeutuvan pöytäliinan salaisuudet ja valmistamme yksinkertaisia ​​välipaloja siitä, mitä syödä.

leipä

Jos paistat viipaletta mustaa tai valkoista leipää ja raastat ne valkosipulilla ja laitat viipaleita tomaattia päälle, saat maukkaita ja rikkaita voileipiä. Voit myös kaataa paahtoleipää majoneesilla ja ripotella ne vihreillä.

vihannekset

Jos sinulla on vihanneksia, älä ryntää kypsentämään salaattia niistä. Salaattilevy näyttää pöydältä köyhältä, mutta jos kaadat vihannekset (kurkku, tomaatti, pippuri jne.) Hienoksi viipaleiksi, laita ne suurempaan astiaan, suolaan ja koristele vähintään yhdellä persiljalangalla - se on kaunis ja juhlava.

Yksinkertaisin salaatti voidaan valmistaa valkoisesta kaalia. Leikkaa se ohuiksi olkeiksi, muista huolellisesti kädet, jotta kaali mehu, suola ja lisää vähän kasviöljyä.

Lisäksi kaali voidaan hyvin nopeasti laittaa ulos. Kaada pieni määrä vettä pottiin, suo se. Kun vesi alkaa kiehua, laita hienonnettu kaali siihen. Pannulla paista porkkanat sipulilla ja paista, lisää kaali. Pata kaali ei ole pitkä, mutta se on hieno välipala.

Jos sinulla on kesäkurpitsa, voit nopeasti valmistaa koko lautasen välipaloja vieraiden saapumista varten. Kuori se, leikkaa renkaiksi. Rullata renkaita jauhoissa ja paista kasviöljyssä. Älä unohda suolaa. Astia on valmis! Hyvä ja yksinkertainen resepti:

juusto

Jos sinulla on pieni pala juustoa, sinun ei pitäisi leikata sitä viipaleiksi ja levittää noin 5 huonoa kappaletta levylle. Raastakaa se paremmin ja ripottele siihen leipäviipaleita, lähetä voileipiä 1-2 minuuttia mikroaaltouunissa tai uunissa. Saat herkullisia voileipiä juustolla, joka voidaan koristaa pienellä määrällä ketsupia.

No, jos juuston lisäksi löytyy jääkaapissa myös makkaraa, hiero se juustoa raastimeen, sekoita se raastetulla juustolla, ripottele leipäviipaleita tällä seoksella ja pidä pari minuuttia uunissa tai mikroaaltouunissa - saat vielä enemmän herkullisia ja runsaita voileipiä, jotka ovat hienoja välipaloja.

nakit

Viipaloi ne, paista ne paistinpannussa, laita 1-2 munaa sinne. Laita valmis astia lautaselle. Ripottele vihreällä sipulilla tai koristele hienojakoisilla sipulirenkailla.

munat

Kypsennä kovia keitettyjä munia. Leikkaa ne puoliksi. Aseta lautaselle. Kaada majoneesi "mesh". Ripottele vihreiden tai säilöttyjen vihreiden herneiden päälle.

Paista hienonnettuja sipulirenkaita (myös, jos sinulla on tomaattia tai paprikaa, voit myös lisätä ne), sitten kaada pari lyötyjä munia pannulle. Alkuruoka, mutta ei hieno, mutta maukas ja pöytä ei ole tyhjä.

perunat

He sanovat, että jos talossa on perunoita, talossa on runsaasti ruokaa. Tämän vuoksi on vaikea väittää, koska tämän juuren ansiosta voit valmistaa paljon ruokia. Mikä on helpoin tapa valmistautua vieraiden saapumiseen niin, että se on nopea? Leikkaa perunat viipaleiksi ja paista. Palvelun aikana voit laittaa paistettuja perunoita lautasen keskelle ja laittaa vihanneksia reunoille. Tällaisella välipalalla voit tehdä ilman lihatuotteita.

Helpoin vaihtoehto on keittää perunat. Ainoastaan ​​itse keitettyjä perunoita ei rakasta kaikki, ja se on aivan liian yksinkertaista - ei vieraille. Lisää astiaan omaperäisyyttä, keitä perunoita ja yksi muna eri ruukuissa. Kun olet valmis, laita perunat lautaselle, kaada sille majoneesia ja ripottele hienoksi raastetulla munankeltuaisella.

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on paistaa keitettyjä perunoita voissa. Perunat osoittautuvat - kuten uunista, ruddy kuori.

Jos sinulla on perunoiden lisäksi porkkanoita ja sipulia, vieraasi eivät jätä sinua nälkäiseksi! Ilman liha- ja makkaratuotteita ja muita vihanneksia syötät vieraillesi maukasta ja täyttä ruokaa vain yhdellä lautasella. Viipaloi perunat ja porkkanat ja paista kasviöljyssä, 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa, suola ja lisää hienojakoiset sipulit. Laita kaunis iso ruokalaji. Voit myös valmistaa kastiketta tällaisille perunoille. Sekoita majoneesi ja ketsuppi, ripottele yrtteillä, kaada kauniiseen kulhoon ja aseta pöydälle. Herkullinen kasvisruoka kastikkeella - ja sinulla on jotain tavata ystäviä.

No, jos ystäväsi ovat aina tapana tulla odottamattomasti

• Jäädytetyt pizzan perusteet.   Näistä voit nopeasti valmistaa useita erilaisia ​​pizzoja - vihanneksia, makkaraa, sienillä

• Pita.   Voit tehdä rullia erilaisilla päällysteillä: juustolla, majoneesilla, makkaralla tai makkaralla jne.

• Jäädytetty vihannesseos. Jotta voit valmistaa kasvisruokaa, sinun tarvitsee vain paistaa hienonnetut vihannekset pannulla.

• Yleensä kaikki jäädytetyt puolivalmisteet.   Leivät, pannukakut täytteellä jne.Tietenkin sinun ei pitäisi osallistua tällaisiin ruokiin, mutta kun he kohtaavat odottamattomia vieraita, he todella auttavat

• Salaatit pitkä säilyvyys.   Korealaiset porkkanat, hapankaali ja munakoisot ämpäreissä, venäläinen salaatti ja rapu-salaatti tyhjiöpaketeissa - kaikki nämä välipalat voidaan säilyttää jääkaapissa yli kuukauden ja et koskaan löydä itsesi epämiellyttävässä asemassa vieraiden edessä.

Et odottanut, ja ne ovat jo kynnykselläsi? Rauhallinen, vain rauhallinen, kaikki on käsissäsi! Teillä kaikilla on aikaa, eikä kukaan voi syyttää sinua siitä, ettei ole vieraanvaraisuutta. Joten kun vieraat ovat hauskoja katsomassa valokuva-albumiasi, syytä ...

Makkaraa pilaf

Tässä on resepti nopean pilaf - pilaf voidaan sanoa raid.

Kaksikymmentä minuuttia riittää sen valmistamiseen. Pienennä keitetty makkara tai makkaraa, paista sipulilla ja porkkanalla, kaada kaksi kupillista vettä, lisää lasillinen riisiä. Hauduta kunnes kypsennetty riisi.

Liha "Top Score"

Kaikki liha, se voidaan jopa ottaa pakastimesta, leikata nauhoiksi, laittaa paistinpannuun, lisätä rasvaa, sipulia renkaiksi, paistaa, laittaa marinoituja kurkkuja, leikata nauhoiksi. Paistetaan muutaman minuutin ajan. Voit kaataa astian hapan kanssa, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Tätä ruokaa keitetään enintään kahdenkymmenen minuutin ajan.

Kanan reidet uunissa "Ei-toivotut vieraat"

Kana jalat kaadetaan kahteen osaan, raastettu raastetulla valkosipulilla, suolalla ja pippurilla, ripottele jauhettu neilikka.
  Voitele leivinpaperi voilla, aseta se jaloille ja paista uunissa kultaiseksi ruskeaksi. Poista sitten kananjalat uunista ja kaada ne sitruunamehulla tai

laimennettu sitruunahappo.

Laita sipulirenkaita sipuliin, voit - viipaloida tomaattia, ripottele raastettua sulatettua juustoa ja laittaa uuniin uudelleen.

Kun juusto on sulanut, poista kananjalat uunista.

Kalafilee

Älä pidä lihaa, sitten voit valmistaa kalaa.

Kala kalafileetä liota viisi minuuttia suolavedessä. Poistamisen jälkeen anna vesijohtovesi, laita kalanpalat rasvatulle pergamentille, laittaa öljykerros pippurilla päälle, kerros raastettuja porkkanoita ja sipulia siihen. Ripottele sitruunamehulla (voit ottaa laimennetun sitruunahapon) ja ripottele yrttejä. Sido pergamenttikasseja, joissa on merkkijono tai neula, ja aseta kiehuvaan veteen 15 minuuttia.

Paistettuja munia ja porkkanoita

Herkullisia ja alkuperäisiä välipaloja paistettuja porkkanoita munilla.

Punta porkkanaa keitetään suolaisessa vedessä, sitten raastetaan karkeella raastimella tai vain hienonnetaan veitsellä. Paista porkkanoita kevyesti voissa, lisää kolme haudutettua munaa, lisää suolaa, pippuria ja paista uudelleen omelettina.

Kurkut, joilla on yllätys

Pienet kurkut leikataan pituussuunnassa kahteen osaan, poista massa. Leikkaa ydin ja sekoita hienonnettuun tomaattiin. Voit lisätä hieman sakkoa

hienonnetut vihannekset ja kausi kaikkien majoneesien kanssa. Sekoita hyvin ja suola. Laita seos puoleen kurkkuun ja peitä toinen. Ja et voi kattaa, ja tehdä kurkkuja "veneitä"

Salaatti "Gentle"

Ja miten pidät tästä salaatista: leikkaa sipuli puolirenkaiksi, laita lautaselle. Riisu kaksi omenaa ja makaa sipulin päälle.

Riisu sata grammaa juustoa, leikkaa kaksi keitettyä munaa ja sekoita suolalla juustoon. Tämä kerros laitetaan kahteen ensimmäiseen ja täytetään majoneesilla. Salaattia tulisi syödä ilman sekoitusta.

Apple Pie "Minute"

On voimaa ja halua - sitten paista omenapiirakka "Minute".

Se on kypsennetty todella nopeasti, ja se on todella maukasta. Ota kolme munaa, erota keltuaiset proteiineista. Oravat voittavat puoli kupillista sokeria, kunnes ne jäävät vaahtoon. Tee sama keltuaisilla - voittaa ne puoli kupillista sokeria.

Proteiinit ja keltuaiset sekoittuvat varovasti, lisää lasillinen jauhoja (seulotaan ilman epäonnistumista). Laita viipaloidut, kuoritut omenat voilla ja krutoneilla täytettyyn rasvatulle pannulle. Kaada ne taikina ja paista, kunnes se on hellävarainen.

Raisin kakku

Mutta ei monimutkainen resepti kakku Englanti.

Punta sokeria sokeria sata grammaa voita, lisää kaksi kermavaahtoa

munat, puoli kupillista kefiiriä tai jogurttia, vähän slakattua soodaa - sinun täytyy ottaa se alle puolet teelusikallista, tl kanelia, lasillista rusinoita, jauhoja (riittää, jotta taikina voi olla hieman paksumpi kuin pannukakkuja).

Jos on mahdollisuus ja on halu, voit lisätä lasin pähkinöitä. Laita taikina muotoon ja paista. Ripottele kakun päälle jäänsokerilla tai voitele se sokerilla kermavaahdettua kermavaahtoa.

Lavash vihanneksilla

ainesosat:

2 ohut pita-leipä
2 suolakurkkua
300 g kaalia
1 pieni sipuli
1 keskimääräinen porkkana
4 rkl. kasviöljy
majoneesia
suolaa

valmistus:
Kaali päästetään raastimeen. Puhdistamme porkkanat ja hieromme ne raastetulle porkkana korealaisen porkkanan päälle, ja myös annostellaan kurkkua suoraan hiekkapaperilla - tällaisen raastimen jälkeen se ei vaikuta kovalta. Kaali, porkkanat, kurkut, sipulit maustetaan majoneesilla (ei paljon).

Meistä tulee rulla. Yleisesti ottaen on jo mahdollista yksinkertaisesti leikata ja syödä. Mutta on paljon parempi vaihtoehto! Kuumenna pannu kuumalla lämmöllä

pienellä määrällä kasviöljyä. Muutaman minuutin kuluttua laita rullat "saumalla" alas, paista molemmin puolin myös suurella tulella kaksi minuuttia oikealle. Tänä aikana pita-leipä saa herkullisen ilmeen ja hienon maun, eikä täytteessä olevilla vihanneksilla ole aikaa hautua ulos ja pysyä rapeaksi.

Ja toinen resepti Valentinasta 58. Nopea ja maukas kakku, joka voi olla vain teetä ja lasia, ilman toista ja alkupaloja:

Kaali-kakku

Tarvitsemme:

3 rkl. l. majoneesi,

5 rkl. kerma

7 rkl. lusikat. jauhot

1 nippu tilliä

Auringonkukkaöljy

1 tl suolaa ja leivinjauhetta

valmistus:

Leikkaa kaali, lisää tilli ja laita muottiin, rasvaa runsaalla öljyllä.

Tee täyttö:

Munat, majoneesi, hapankerma, jauhot, suola ja leivinjauhe - lyödä, kaada kakku ja laita uuniin 180 astetta. Pelastettu toistuvasti, rehellisesti!

Nauti aikaa!

Joskus sattuu olemaan aikaa kokata maukkaita ja rikkaita juhlia. Ja loma on lähestymässä, ja vieraat ovat kirjaimellisesti "kynnyksellä". Mitä tehdä? Ensinnäkään, älä paniikkia. Loppujen lopuksi tärkeintä on hengellinen lämpö, ​​jolla tapaat vieraasi. Pidä hauskaa ja ideoita hengailua varten. Toiseksi varastoi nopeasti ja helposti reseptejä. He eivät pelkästään pelasta tilannetta, kun lomaillallinen olisi valmisteltava mahdollisimman pian.

Alkuperäinen ja nopea alkupala reseptejä lomapöydälle

Välipalojen tulisi olla jokaisessa loma-taulukossa. Ne eivät ole vain elintarvike, vaan myös kaunis sisustus. Taitava hostess pystyy palvelemaan jopa tavallisia välipaloja tyylikkäällä.

• Snack - canape. Canape-sauvat ovat vain loistava pöydän sisustus. Toinen plus on, että välipala on jaettu, se on helppo ottaa ja syödä. Voit käyttää melkein mitä tahansa ruokaa ruoanlaittoon. Joidenkin välipalojen koostumus - canapés: juusto, oliivi, kuorittu katkarapu; makkakuutio, juustokuutio, savustettu liha kuutio; krakkausaine, kermajuusto, oliivi. Canapes voi olla makea, sitten ne voidaan tarjoilla teetä juomassa tai juomassa viiniä. Voit esimerkiksi rakentaa viinirypäleiden, ananaksen ja banaanin kanisterin. Banaanit tulisi ripotella sitruunamehulla, jotta se ei muuttuisi mustaksi. Canapésille sinun on käytettävä kiinteitä, joustavia tuotteita, jotka voivat tarttua varteen
• Täytetyt munat. Toinen helppo ja halpa tapa tehdä välipala. Munat voidaan täyttää sulatetulla juustolla ja majoneesilla, turskan maksalla ja kalavillaa. Myös muna-välipala on helppo kääntyä hauskaina kuvioina, jotka koristavat minkä tahansa pöydän.
• Pitan rulla. Ota leivän kioskiin ohut pita. Laita täyteaine siihen shawarman tyypin mukaan. Ja leikkaa osiin. Täytteet voivat palvella vihanneksia: kaali, porkkanat, sipulit. Lisää myös lihaa tai rapuja, juustoa ja kastiketta. Tämä alkupala on hyvin ravitseva ja helppo valmistaa.
• Kevyt välipala tomaatista. Kaikki tietävät tämän välipalan. Tomaatit leikataan ohuiksi renkaiksi, kastellaan valkosipulikastikkeella ja sirotellaan juustolla. Koristele sitten hienonnetut vihreät
• Lihan ja juuston leikkaukset. Jos ruoanlaittoon ei ole aikaa, tee lihaa ja juustoa. Näytä mielikuvitus ruokia sisustettaessa
• Myös marinoituja sieniä, silliä ja muita valmiita suolaisia ​​elintarvikkeita voi käyttää välipalana.

  Miten kokata salaatti juhlaillalliselle nopeasti?

Jotta auringonpäivänä kypsennysaika ei viivästy, valmistele kaikki ainesosat etukäteen. Keitä vihanneksia ja munia ja jäähdytä, jätä jääkaapiin. Juhlaillallisen päivänä sinun täytyy vain leikata kaikki ja täyttää kastike.

• Salaatti rapuja. Tarvitsemme: riisiä, kananmunia, rapuja, maissin säilöttyjä sipuleita, majoneesia, suolaa. Keitä riisi ja jäähdytä. Leikkaa rapukappaleet, keitetyt munat ja suolakurkkua pieniksi kuutioiksi. Sitten sekoita ne riisin, maissin ja kauden kanssa majoneesilla. Suola makuun. Koristele salaatti ennen tarjoilua.
• Punajuuri Tämä salaatti ei ole pelkästään erittäin maukas, vaan myös hyödyllinen. Tarvitsemme: keitettyjä juurikkaita, saksanpähkinöitä, valkosipulia, majoneesia tai kermavaahtoa, suolaa. Keitä punajuuret ja hiero se karkea raastimeen. Sekoita juurikkaita majoneesiin, hienonnettuun pähkinään, purista valkosipulia salaatiksi, suo ja sekoita huolellisesti. On tehty
• Salaatti keksejä. Tarvitsemme: valkoisia suolamaisia ​​krutoneja kuutioina, savustettua kinkkua, säilykkeitä, kiinalaista kaalia. Sidoksena voit valinnaisesti käyttää majoneesia tai oliiviöljyä. Kaikki ainesosat on sekoitettava ja maustettava kastikkeella. Varoitus! Saippuat imevät nopeasti. Ne on lisättävä juuri ennen tarjoilua.

Nopea kakku, jossa on tiivistettyä maitoa, on juhlaillallinen

• Saat erittäin nopean kakun, sinun täytyy valmistaa ostettuja kakkuja. Jäljellä on määritellä kerma
• Yksinkertaisin ja maukkain kerma perustuu tiivistettyyn maitoon. On olemassa useita reseptejä, joissa käytetään keitettyä ja säännöllistä tiivistettyä maitoa.
• Resepti 1. Ota voita ja tiivistettyä maitoa (50–50). Pehmeä voita ja sekoita se huolellisesti tiivistetyllä maidolla sekoittimella. Kerma muuttuu ravitsevaksi ja rasvaksi
• Resepti 2. Tähän kermaan tarvitsemme: tiivistettyä maitoa, kermavaahtoa, vähän voita, vaniljasokeria. Kaikki ainesosat on sekoitettava huolellisesti, kunnes ne ovat tasaisia.

Miten kokata nopea kakku mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouuni on tikku - taikasauva jokaiseen emäntä. Jos näin on, niin pikainen kakku sen avulla ei ole vaikeaa.

• Kakku resepti on nimeltään "Quick Chocolate Cake". Voiteista riippuen resepti on helppo vaihtaa mieleisekseen ja henkilökohtaiseen makuun.
• Testiä varten tarvitsemme: lasillisen sokeria, 2 munaa, 50 grammaa voita, leivinjauhetta tai soodaa, lasillisen maitoa, sokeria, 2 ruokalusikallista kaakaota ja jauhoja (noin 2 kupillista)
• Keittäminen taikina on yksinkertainen. Sekoita kaikki ainesosat tasaisiksi. Sitten kaada taikina rasvattuun mikroaaltouuniin. Sopii täydellisesti lämmönkestävän lasin muotoon. Laita kakku mikroaaltouuniin 900 wattia 7 minuutiksi
• Jäähdytä kakku ja poista se. Odotetaan täydellistä jäähdytystä. Tällä hetkellä valmistetaan kerma
• Tarvitsemme kermavaahtoa, tumman suklaan baaria, kermamateriaalia ja jauhettua sokeria. Sulat suklaa vesihauteessa ja lyödään perusteellisesti kaikki ainekset sekoittimella.
• Kakku leikataan puoliksi. Voitele voide taikinapalojen ja kakun yläosan välillä. Koristele raastetulla suklaalla, pähkinöillä tai kaakaolla. Jätä kakku jääkaappiin liottamaan pari tuntia.

Nopea ja herkullinen kakku Napoleon -leivän leivonnaisesta

"Napoleonin" klassinen resepti on pitkä ja ikävä. Asiakkaat eivät edes epäile korvausta, jos valmistat tämän kakun käyttäen muuta, yksinkertaisempaa reseptiä.

• Tarvitsemme: hiiva-free-leivonnaiset, jauhot, voita, muna, lasi maitoa, sitruunamehu
• Ruoanlaitto "kakkuja" kakulle. Leikkaa taikina paloiksi ja paista uunissa reseptin ja pakkauksen mukaan. Älä huolehdi, jos kakut ovat hieman rikki.
• Tällä hetkellä valmistella vaniljakastike: lyö muna, lisää lasi jauhoja ja 2 rkl jauhoja, sokeria maun mukaan. Laitamme tuleen ja häiritsemme jatkuvasti. Odota, kunnes kerma paksuu ja sammuu, lisää sitruunamehua
• Leivottua lehtimäistä leivonnaiset murskataan kädet, jolloin saadaan leveä murusia
• Sekoita taikina kerma. Peitämme lomakkeen kiinni kalvolla ja levitämme kakun siihen. Jätä jääkaappiin yön yli
• Aamulla otamme kakun pois, vapautamme sen elokuvasta ja koristamme sen lehtimetsän jäännöksillä. Napoleon on valmis

Herkullisia ja nopeita voileipiä lomapöydässä

• Savustetut taimenen voileivät. Näitä voileipiä varten tarvitset savustettua taimenta, ruisjauhoja, voita, tuoretta kurkkua ja vihreää. Voileipä on maukas, tuoksuva ja kirkas keväällä
• Voileivät juustolla. Tarvitsemme: valkoista patonkia, juustoa, tomaatteja ja salaattia. Salaatinlehdet on leikattava niin, että ne sopivat koon mukaan patonkilohkoihin.
• Voileivät, joissa on välipalaa sulatettua juustoa. Valmista välipala: kolme sulatettua juustoa ja muna, sekoita majoneesiin ja valkosipuliin. Levitä välipala jokaiseen valkoiseen leipää.
• Voileivät kermajuustolla ja kinkulla. Kinkku leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan leipää, kermajuustolla. Voileivät voi olla koristeltu vihreillä
• Voileivät turskan maksalla. Turskanmaksa sekoitetaan haarukan kanssa, sekoitettuna muna- ja majoneesiin. Koristele tällaisia ​​voileipiä viipaleella tomaattia.

Herkullisia ja nopeita kuumia reseptejä juhlaillalliselle

On olemassa muutamia yksinkertaisia ​​pääkursseja, jotka voivat tyydyttää minkä tahansa yrityksen. Useiden niiden reseptit ovat niin nopeita, että ne vievät vähän aikaa.

• Perunat sienillä mikroaaltouunissa. Pidätkö ranskalaisia ​​ranskalaisia ​​perunoita, mutta kypsennät pitkään? Yritä muuttaa reseptiä ja korvata liha sienillä. Leikkaa sipuli renkaiksi, sieni-viipaleiksi ja laita pannun pohjaan. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi levyiksi. Laita päälle, suolaa ja pippuria. Top kanssa majoneesia ja ripottele juustoa. Mikroaaltouunin tehosta riippuen paista astia 30 minuutista tuntiin
• Pasta Casserole Tämä ruokalaji korvaa lasagnan, joka on keitetty erittäin pitkään. Kypsennä pasta ja paista jauheliha pannulla kunnes se on valmis. Valmista tomaattikastike liemestä, tomaattipasta, pari lusikaa jauhoja ja mausteita. Aseta pastanpala rasvatulle leivinlevylle, kaada kastike päälle. Ylhäällä täytetään päälle kastike. Lopullinen kerros on makaroni. Kerrokset voivat olla enemmän oman harkintasi mukaan. Yläkerros myös kaada kastiketta, laittaa sen päälle voita, ja ripottele tasaisesti juustoon. Paista astia on uunissa, kunnes rapea juustokuoro
• Perunat "tuuletin". Tätä ruokaa varten tarvitset kokonaisia ​​kuorimattomia perunoita, kinkkua ja kovaa juustoa. Me teemme perunassa paljon syviä poikittaisia ​​leikkauksia. Kussakin niistä lisätään siivu juustoa tai kinkkua. Paista uunin astiassa, kunnes kypsennetyt perunat. Tarjoile ruokalaji, joka on koristeltu vihreillä.

Nopea juhla lihan ruokia

Ja tietenkään ei ole mitään juhlapäivää ilman lihan ruokia. Harkitse muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä.

• Leivottu kana. Keittäminen kanaa nopeasti, suurimman osan ajasta se kestää paahtamiseen. Iltaiseksi marinoitua kanaa suolalla, mausteilla ja valkosipulilla. Laita jääkaappi. Voitele kanaa ennen leipomista seosta, jossa on majoneesia ja sinappia. Laitamme uuniin keskilämmöllä. Paistamme hieman yli tunnin, kun taas vaaleanpunainen mehu erottuu lävistettäessä
• Chicken wings soijakastikkeessa. Tämä ruokalaji on alkuperäinen ja erittäin maukas, se tuli meille aasialaisesta keittiöstä. Tarvitsemme: kanansiipiä, tuoretta inkiväärijuurta, valkosipulia, soijakastiketta, mausteita ja suolaa. Siivet marinoituvat soijakastikkeessa, lisäämällä raastettua inkivääriä ja hienonnettua valkosipulia. Tällä tavoin marinoidut siivet voidaan paistaa tai hautua.
• Kuorittu liha. Sianlihan kypsentäminen suuressa kappaleessa hyvin pitkään, mutta voit paistaa osia nopeasti paloittelemalla niitä ja lisäämällä lisäaineita. Kalvopäällysteessä laita katkenneet sianliha, ripottele mausteita ja suolaa. Seuraavaksi laita tuoreet sienet, tomaattilohkot ja ripottele juustoa. Kääri kappale varovasti. Joten teemme osan jokaisesta osasta. Laita leivinlevy ja paista 1 tunti

• Jotta illallinen voidaan valmistaa nopeasti, valmistele ainesosat etukäteen.
• Älä kokeile uusia ruokia ennen vieraiden saapumista. Jos epäonnistut, jokainen on nälkäinen ja rakastajatar on järkyttynyt.
• Kiinnitä riittävästi huomiota astioiden koristeluun. Vieraat kiinnittävät enemmän huomiota pöydän ulkoasuun.
• Tee yksi "allekirjoitusastia", jonka tiedät, miten voit kokata ja esittää sen parhaassa valossa.
• Älä keitä liikaa. Se vie vain ylimääräisiä voimia ja keinoja.
• Valmista herkullisia juomia, cocktaileja. Älä unohda varastoida säännöllistä juomavettä.
• Ota taukoja aterioiden välillä ja viihdytä vieraita. Joten ruoka on säädetty ja vieraat voivat kokea kaikenlaisia ​​makuja.
• Muista, että tärkeintä on lämmin tunnelma pöydässä

Video: Miten koristella juhla- ruokia

Video: Miten kokea juhlaillallinen