Ainesosat:

• kinkku - 300 g
• porkkanat - yksi, mutta suuri tai kolme keskikokoista
• muna - 2 kpl.
• maito - haulilasi
• mausteet - makusi mukaan
• kasviöljy - 40-45 g
• majoneesi - maun mukaan

Valmistelu:

Leikkaa kinkku kuutioiksi, raasta kuoritut porkkanat. Munakkaa varten vatkaa munat mausteilla ja maidolla, paista seoksesta molemmin puolin, leikkaa suikaleiksi. Sekoita kaikki tuotteet kupissa ja mausta majoneesilla.

Kanamunallista ja ananassalaattia

Ainesosat:

• ananassäilykkeet - 4 tai 5 rengasta
• muna - 2 kpl.
• maito - haulilasi
• kasviöljy - 40-45 g
• keitetty kananliha - puoli kiloa
• valkosipuli - pari neilikkaa
• juusto - 100 g
• majoneesi - maun mukaan
• mausteet

Valmistelu:

Leikkaa kana suikaleiksi, ananas kuutioiksi, raasta juusto. Valmista kaksi munakasta kasviöljyssä munia, mausteita ja maitoa käyttäen ja leikkaa munapannukakut neliöiksi. Yhdistä ainekset kulhossa, purista valkosipulinkynnet pois ja mausta majoneesilla.

Salaatti munakkaalla ja katkarapuilla, resepti toiselle aamiaiselle

Ainesosat:

• valmiit kuoritut katkaravut - 200 g
• suuret munat - 2 kpl.
• jousinuolet - pieni joukko
• jauhot - 30 g
• kerma - 20 g
• juustoraastetta - 3 rkl. lusikat
• retiisit - 8 päätä
• majoneesi - 70 g
• smetana - 50 g
• voi - pieni kuutio munakkaalle
• mausteet
• Jäävuorisalaatin lehdet - 150 g

Valmistelu:

Paista munakas munista, kermasta, jauhoista, suolasta ja juustosta voissa ja leikkaa kuutioiksi. Revi salaatti käsin kuppiin, lisää katkarapuja, hienonnettua sipulia ja retiisiä sekä munakkaan paloja. Mausta smetanan ja majoneesin seoksella, mausta pippurilla.

Salaatti kaalilla ja munakkaalla

Ainesosat:

• keitetty kananliha - 300 g
• keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• kaali - 300 g
• kananmunat - 3 kpl.
• sipuli - pari päätä
• maito - 3 rkl. lusikat
• juusto - 200 g
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• kasviöljy - puoli lasia
• smetana - 100 g
• majoneesi - 150 g

Valmistelu:

Silppua kaali ja hienonna sipuli hienoksi. Paista kasvikset kasviöljyssä erikseen toisistaan. Raasta porkkanat ja kurkut karkeasti, leikkaa liha suikaleiksi. Valmista munakaspannukakut munista, maidosta ja mausteista, leikkaa suikaleiksi (anna vain jäähtyä). Yhdistä smetana majoneesiin. Raasta juusto. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta kastikkeella, ripottele päälle juustoa ja tarjoile.

Salaatti herkkusienillä ja munakas

Ainesosat:

• marinoidut sienet - 400 g
• voita
• mausteet
• majoneesi
• polttimo
• muna - 5 kpl.
• vihreä

Valmistelu:

Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä. Pilko herkkusienet, jos ne ovat viipaleina tai kokonaisina, ja lisää ne sipuliin, paista kasvisten kanssa 5 minuuttia. Valmista munakkaat kananmunista ja mausteista (voit lisätä pari tippaa vettä), ja kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa ne suikaleiksi ja laita kuppiin. Lisää munakasseokseen sipulit sienillä, hienonnetut yrtit, majoneesi, mausteet maun mukaan, sekoita. Peitä tasainen lautanen salaatinlehdillä, levitä munakassalaatti ja koristele haluamallasi tavalla.

Virkistävä salaatti kurkulla ja munakkaalla

Ainesosat:

• muna - 3 kpl.
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• smetana - 15 g
• keitetty kananrinta - 2 kpl.
• kurkut - 1 tuore ja 1 suolattu
• saksanpähkinät - hieman vähemmän kuin viisteinen lasi
• paprika - maun mukaan
• oliiviöljy

Valmistelu:

Valmista munakasseos munista, mausteista ja smetanasta, paista se oliiviöljyssä, ja kun se jäähtyy, leikkaa suikaleiksi ja siirrä kuppiin. Hienonna pähkinät ja kaada munakkaan joukkoon. Lisää suikaleiksi leikattu kurkku ja kana. Mausta majoneesilla, lisää tarvittaessa suolaa, anna hautua puoli tuntia ja tarjoile.

Salaatti kanan ja munakkaan kera

Ainesosat:

• pienet kanankoipat - 2 kpl.
• marinoidut sienet - 2 rkl. lusikat
• polttimo
• jauhot - 30 g
• maito - haulilasi
• munat - 2 kpl.
• majoneesi
• kasviöljy

Valmistelu:

Valmista munakasseos munista, jauhoista ja maidosta.

Kuumenna paistinpannu öljyssä, paista seos kullanruskeiksi molemmilta puolilta, siirrä lautaselle.


Keitä kanankoipat lisäämällä liemeen hieman suolaa. Poista liha luista, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita salaattikulhoon. Kääri jäähtynyt munakas rullaksi, leikkaa suikaleiksi ja laita kanan päälle.


Leikkaa sienet ja sipulit paloiksi tai jopa suikaleiksi ja paista yhdessä kypsiksi.


Jäähdytettynä siirrä kanan ja munakkaan joukkoon. Mausta majoneesilla ja halutessasi ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Totta, on parempi tehdä tämä annoksina, koska kaikki eivät pidä pähkinöistä.


Oletko koskaan valmistanut salaattia munakkaan kanssa ja jos olet, niin millaista ja minkä kanssa? Pidin siitä kanan kanssa, joten luultavasti sanoin sen olevan herkullisinta. Mieheni piti siitä katkarapujen kanssa, mutta henkilökohtaisesti en pidä retiisistä.

Kaikki nerokas on yksinkertaista, kaikki tietävät sen. Tämä sääntö toimii myös salaatteja valmistettaessa. Tämän päivän resepti on suora todiste tästä. Yksinkertaisimmat tuotteet, epätavallinen tarjoilu - ja tässä se on, erittäin maukas salaatti kanan, sienten ja munakkaan kera! Tämä salaatti on merkityksellinen sekä lomamenulle että arkipäivisin.

Olen jo maininnut, että yhdistelmästä on tullut salaatin klassikko. Ja tämä ei ole yllättävää, koska niillä on erittäin herkkä, tasapainoinen maku. Kokeile itse!

Resepti salaattiin, jossa on kanaa, sieniä ja munakasta

Ainekset ( 4-5 salaattiannokseen):

• 600 grammaa kananrintaa;
• 400 grammaa tuoreita herkkusieniä;
• kasviöljy paistamiseen;
• 2 pientä sipulia;
• 3 munaa;
• 2 rkl. l. maito;
• 100 grammaa majoneesia;
• 2 rkl. l 9% etikka;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• vihreitä, salaatinlehtiä tarjoiluun.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Laita liha kiehuvaan suolaveteen. Kypsennä uudelleen keittämisen jälkeen, kunnes se on täysin kypsä 15 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää keitetty vesi ja etikka; marinoida 30 minuuttia. Ota se sitten pois ja purista se ulos.
3. Pese sienet, leikkaa hienoksi ja hauduta kypsiksi, kunnes mehu on kokonaan haihtunut kuumassa öljyssä. Lisää lopuksi suola ja pippuri.
4. Vatkaa munat maidon kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Mausta munakas suolalla ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi. Anna jäähtyä, leikkaa suikaleiksi.
5. Yhdistä valmistetut tuotteet, mausta majoneesilla, sekoita ja lisää suolaa tarpeen mukaan.

Laita valmis salaatti salaatinlehtien päälle ja koristele hienonnetuilla yrteillä. Samanlainen resepti samalla nimellä on jo julkaistu blogissa. Hyvää ruokahalua!

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä jätä englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeet.

Valmistetaan toinen salaatti munakkaan kanssa. Tällä kertaa lisäämme salaattiin paistettuja kantarelleja. Salaatti voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Se osoittautuu tyydyttäväksi, voit korvata tämän salaatin kokonaan toisella ruokalajilla lounaaksi tai täysipainoiseksi välipalaksi.

Voit käyttää mitä tahansa sieniä, mutta paistetut sienet tekevät salaatista herkullisimman ja tyydyttävimmän. Minulla on voissa paistettua kantarelleja, voit ottaa mitä tahansa tuoreita tai pakastettuja sieniä ja paistaa ne ennen salaatin valmistamista sipulilla. Marinoitujen tai suolattujen sienien salaatin maku on täysin erilainen, mutta myös melko epätavallinen ja huomion arvoinen. Yritän keittää sen myöhemmin.

Joten aloitetaan. Otamme salaatin ainekset munakkaan ja sienten kanssa listan mukaan.

Riko munat syvään kulhoon, lisää suola ja maito.

Maun parantamiseksi lisää hieman vastajauhettua mustapippuria.

Vatkaa seos hyvin vispilällä tai haarukalla.

Kaada munakasseos öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista munakas edellisen ohjeen mukaisesti.

Paista hienonnettu sipuli auringonkukkaöljyssä ja lisää sienet.

Laita paistetut sienet sipulien kanssa salaattikulhoon.

Kastiketta varten sekoita majoneesi ranskalaiseen sinappiin.

Leikkaa jäähtynyt munakas isoiksi kuutioiksi.

Lisää munakaskuutiot sienien joukkoon.

Laitetaan salaatti päälle.

Tarjoilua varten raasta kova juusto hienolla raastimella.

Sekoita salaatti ja jaa annospaloiksi.

Ripottele pinnalle juustoraastetta. Salaatti munakkaalla ja sienillä on valmis. Tarjoile heti!

Hyvää ruokahalua!

Ranskalaiset yrittivät ensimmäisenä valmistaa salaatteja munakkaan kanssa. Ainakin Internet-lähteet väittävät näin. Joka tapauksessa tämä on innovaatio, joka on äskettäin ilmestynyt venäläisten kotiäitien keittokirjoihin. Tähän asti ihmiset ovat halunneet laittaa keitettyjä munia salaatteihin.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa munakassalaattiresepteissä ovat:

Mikä on munakassalaatti?

Tämä salaatti sisältää pääainesosan - paistetun munapannukakun tai munakkaan, joka on keitetty lisäämällä vettä tai maitoa. Keltuaisen korkeamman kaloripitoisuuden vuoksi vihersalaattien terveellisiin versioihin lisätään proteiinipannukakkuja tai vain valkuaisten kanssa paistettua munakasta. Se ei vaadi pörröisyyttä ja ilmavuutta, joten vatkaa munat haarukalla, yhdistä valitsemaasi nesteeseen ja suolaan. Seos kaadetaan paistinpannulle ohuena kerroksena ja paistetaan kypsäksi. Jäähtynyt munakas leikataan ohuiksi suikaleiksi - näin se näyttää kauniimmalta astiassa. On tärkeää, että nestettä ei täytetä liikaa, muuten pannukakku hajoaa, sen on pysyttävä tiheänä.

Voit lisätä seokseen muita tuotteita, esimerkiksi juustoraastetta, raejuustoa, hienonnettuja sieniä, tomaattipastaa, pinaattia. Voit paistaa tarttumattomalla alustalla, silloin öljyä ei tarvita. Jos haluat tehdä munakkaasta kuohkeamman, on parempi leikata se kuutioiksi.

Salaattiin sopivat monet ainesosat, mukaan lukien: makkarat, korealaiset porkkanat, krutonit, juusto, tuoreet yrtit, sopivat raakavihannekset, omenat, appelsiinit, ananakset - valmistustapoja ja muunnelmia on monia.

Kuinka muuten voit käyttää munakokkelia salaatissa?

Toisella tavalla reseptien munakasta voidaan käyttää rullan tai salaatilla täytetyn kirjekuoren muodossa. Menettely on melkein sama: ensin pannukakku paistetaan, sitten täyte kääritään siihen. Voit tarjoilla annoksina erillisillä lautasilla tai laseissa/kermakulhoissa. Tai laita sämpylät yhteiselle lautaselle, jotta vieraat voivat sitten purkaa ne itse.

Viisi vähäkalorisinta munakassalaattireseptiä:

Toinen suunnitteluvaihtoehto on välipalakakun muodossa, jossa pannukakku asetetaan kerroksen läpi ja niiden väliin menee hienonnettu salaatti. Kakku leikataan paloiksi kuten mikä tahansa tavallinen kakku. Jotta se ei hajoa, sinun on pidettävä kerrokset yhdessä paksulla majoneesilla.

Kuinka leikata munapannukakku salaatiksi?

Olisi ihanteellista käyttää neliömäistä pannua. Mutta jos on vain pyöreä, sekin on kunnossa. Käytä valurautaa tai tarttumatonta materiaalia välttääksesi tarpeettomia öljyvuotoja. Leikkaa pannukakku puoliksi. Taita molemmat puolikkaat ja leikkaa uudelleen kahtia. Laita se takaisin yhteen. Leikkaa nyt poikittain ohuiksi nauhoiksi. Tämä leikkaus on erityisen hyvä, jos salaatti sisältää nauhoiksi leikattua porkkanaa tai makkaraa.