Hellävaraista, mehukasta kaalivuokaa pidetään terveellisenä ja tyydyttävänä ruokalajina. Sen valmistamiseksi voit ottaa kaikki jääkaapissa olevat tuotteet: liha, sienet, makkara, paprikat, porkkanat. Kun olet oppinut yhden reseptin hyvin, voit luoda monia muita käyttämällä paitsi valkoista kaalia, myös kukkakaalia ja jopa kiinalaista kaalia.

Klassiseen kaalivuokaan tarvitset seuraavat tuotteet:

• puoli kiloa kaalia;
• maito - 0,5 l;
• pari munaa;
• juusto - 0,1 kg;
• mausteita ja mausteita maun mukaan.

Kypsennys alkaa päävihanneksen valmistamisella: pilko se, laita se paistinpannulle, lisää suola, kaada maito ja hauduta 5-6 minuuttia kannella peitettynä.

Jäähtynyt kaali maustetaan mausteilla ja laitetaan syvään muotoon. Ripottele päälle juustoraastetta ja lisää hyvin vatkatut munat.

Paista sitten uunissa keskilämmössä (180-190°) noin puoli tuntia.

Voit lisätä kaaliin paistettua porkkanaa ja sipulia.

Jauhelihalla

Kaalista valmistettu vuoka jauhelihalla on ravitsevampi.

Kaloripitoisemman ruoan luomiseksi tarvitset:

• pieni pää kaalia;
• puoli kiloa smetanaa;
• jauheliha (mikä tahansa - 400 g);
• juusto (200 g);
• pari sipulia;
• 2 porkkanaa;
• kasviöljy;
• suolaa, mausteita.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmistele vihannekset - hienonna kuorittu sipuli, raasta pestyt porkkanat, hienonna kaali.
2. Paista sipuli kullanruskeaksi.
3. Lisää jauheliha, suola, pippuri, sekoita ja paista vielä 20 minuuttia.
4. Paista porkkanat erikseen, lisää sitten kaali siihen ja keitä kolmannes tuntia.
5. Laita puolet haudutetusta kaalista muottiin, peitä se smetalla, sitten jauheliha, taas smetana, kaali, smetana.
6. Levitä juustoraaste tasaisesti pinnalle ja laita esilämmitettyyn uuniin.
7. Paista puoli tuntia keskilämmöllä.

Lisättynä perunana

Peruna- ja kaalivuoan luomiseen tarvitset seuraavan ruokasarjan:

• 10 keskikokoista perunaa;
• keskikokoinen kaali;
• polttimo;
• porkkana;
• muna;
• 2 ruokalusikallista smetanaa;
• 3-4 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 2 ruokalusikallista jauhettuja keksejä;
• suola, pippuri, vesi;
• valinnainen - tomaattipasta (lusikka).

Vaiheittainen kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kuoritut perunat suuriksi viipaleiksi, lisää vesi ja lähetä keittämään keskilämmöllä (keittämisen jälkeen - noin kolmannes tuntia).
2. Valmistele perunoiden kiehuessa muut vihannekset: pilko kaali, raasta porkkanat, hienonna sipuli.
3. Valmistamme täytteen vuokaan: paista sipulia ja porkkanaa pannulla 3 minuuttia, lisää sitten kaali, suola ja paista vielä 5 minuuttia. Tämän jälkeen kaada vähän vettä ja hauduta noin puoli tuntia kannen sulkeminen. Lisää sitten mausteet, mausteet, tomaattipyree (valinnainen) ja keitä vielä muutama minuutti.
4. Valmista perunamuusi keitetyistä perunoista: valuta vesi, vaivaa, lisää smetana, muna, suola, mausteet, sekoita hyvin.
5. Valmistele muotti: voitele se voilla, jaa keksejä tasaisesti.
6. Laita ensin puolet soseesta muotin pohjalle, tasoita lusikalla ja levitä täyte pinnalle, jonka peitämme perunoilla. Pinta voidaan peittää smetalla ja ripotella päälle korppujauhoja tai juustoraastetta.
7. Paista astiaa 200 asteessa noin puoli tuntia.

Tämä resepti voidaan muuntaa paastoruoaksi:

1. Keitä tai hauduta kaali, ohita paistovaihe;
2. Valmistamme soseen vedellä, korvaamalla munat ja smetana parilla ruokalusikalla jauhoja.

Pienille lapsille (yhden vuoden iästä alkaen) voit valmistaa seuraavan patjan:

1. Keitä hienonnettu kaali (200 g) suolalla maustetussa vedessä (voit lisätä maitoa: enintään yksi osa 4 osaan vettä).
2. Keitä perunat (200-250 g) kypsiksi, valuta, muussaa, sekoita joukkoon voita (25 g).
3. Valuta kaali, purista se pois ja sekoita perunamuusiin.
4. Ripottele voideltuun vuokaan korppujauhoja (valinnainen) ja levitä kasvisseos siihen.
5. Laita päälle jäädytetyn voin lastut (10 g). Voit sulattaa sen ja päällystää pinnan.
6. Paista kolmannes tuntia 180°C:ssa.

Tuorekaalihyytelöinen vuoka munalla

Pikapata - piirakka valmistetaan seuraavista tuotteista:

• tuore kaali - 300 g;
• munat - 5 kpl;
• smetana ja majoneesi - kukin 200 g;
• leivinjauhe - puoli pussia;
• jauhot - 8 lusikkaa;
• suola, mausteet;
• kasviöljy.

Tuoreet yrtit lisäävät tähän vuokaan herkullisen aromin. Haluttaessa se voidaan sisällyttää ainesosaluetteloon.

Tämän reseptin mukainen kaalipata uunissa valmistetaan seuraavasti:

1. Hienonna kaali, pilko vihreät, sekoita.
2. Sekoita munat majoneesiin, smetaan, sekoita jauhot, leivinjauhe.
3. Voitele muotti öljyllä ja levitä puolet täytteestä.
4. Suola kaalitäyte, sekoita ja levitä tasaisesti pannulle.
5. Kaada loput täyte ja tasoita lusikalla.
6. Paista 35 minuuttia 180°C:ssa.

Kanan kanssa uunissa

Mehukkaan, vähärasvaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• puolikas pää kaalia;
• broilerin filee - noin 400 g;
• smetana - 300 g;
• kova juusto - 100 g;
• pari munaa;
• suuri sipuli;
• lusikka majoneesia;
• valkosipulin kynsi;
• lusikka jauhoja;
• suola, mausteet, yrtit;
• auringonkukkaöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauha filee ja marinoi majoneesissa lisäämällä hienonnettua valkosipulia, suolaa ja pippuria.
2. Leikkaa kaali pieniksi suikaleiksi.
3. Kiehauta vesi kattilassa (noin 2 litraa), lisää suola ja laita siihen kaalipilket. Keitä keittämisen jälkeen noin 5 minuuttia ja valuta sitten siivilä.
4. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi.
5. Valmista täyte: vatkaa munat, smetana, sekoita mausteet, mausteet, yrtit, sekoita jauhot.
6. Ripottele voideltuun vuokaan korppujauhoja.
7. Levitä kaalin ja sipulin seos, lisää kananpalat päälle, kaada täytteen päälle.
8. Paista keskilämmöllä noin puoli tuntia.
9. Lisää juustoraaste ja paista vielä kolmannes tuntia.

Jos koristelet valmiin vuoan yrteillä, se on tuoksuvampi ja houkuttelevampi.

Kukkakaali juustolla

Toinen terveellinen ruokalaji on melko helppo valmistaa - kukkakaalivuoka. Ruoanlaitto alkaa valmistamalla tarvittavat ainekset.

Tarvitsemme:

• kukkakaalin pää;
• hienoksi hienonnettu tilli;
• täytteeksi: pari munaa, epätäydellinen lasillinen maitoa ja kovaa juustoa;
• mausteet, mausteet.

Askel askeleelta resepti:

1. Laita kukintoihin jaettu ja pesty kaali suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia.
2. Kaada vesi pois ja laita keitetyt vihannekset siivilään.
3. Levitä tasaisesti öljyttyyn paistinpannuun, ripottele päälle yrttejä.
4. Sekoita maito, munat, mausteet, kaada kaalikerroksen päälle.
5. Paista 20 minuuttia 190°C:ssa.
6. Ripottele pinnalle loput juustot tasaisesti ja paista vielä muutama minuutti (5-6).

Paastonaika - sienillä

Tehdäksesi vähärasvaisen vuoan sinun on otettava:

• keskikokoinen kaalin pää;
• sipuli;
• keitetyt sienet - 400 g;
• lusikka jauhoja;
• suola, mausteet;
• jauhettu keksejä;
• auringonkukkaöljy.

Keittoresepti sisältää seuraavat vaiheet:

1. Huuhtele kaalin pää isoiksi paloiksi poistamalla kanta ja keitä suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Kaada sitten vesi pois ja heitä keitetyt vihannekset siivilään.
2. Paista hienonnettua sipulia kevyesti pannulla (noin 2 minuuttia).
3. Lisää hienonnetut sienet ja paista noin 7 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita (raakasienten paistaminen kestää hieman kauemmin).
4. Sekoita jauhot ja jatka paistamista vielä minuutti.
5. Tämän jälkeen sekoita joukkoon mausteet, suola, kaada vähän vettä ja keitä kunnes massa sakenee.
6. Levitä ensin kaali ja sitten sieniseos öljyttyyn muotoon. Voitele pinta öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja.
7. Paista 200°C:ssa puolituntia.

Vaaditut tuotteet:

• kilo kaalia (tuore valkokaali);
• lasillinen maitoa;
• puoli lasillista mannasuurimoa;
• pari munaa;
• pari lusikallista keksejä;
• 30 g juustoa;
• smetana.

Lapsuuden makuinen valkokaalivuoka valmistetaan seuraavasti:

1. Laita hienonnettu kaali kattilaan, lisää maito ja hauduta miedolla lämmöllä lähes pehmeiksi. Herkemmän maun saamiseksi voit lisätä hieman voita.
2. Lisää mannasuurimot, sekoita ja hauduta 10 minuuttia ja sammuta sitten kaasu.
3. Lisää suola ja munat hieman jäähtyneeseen seokseen.
4. Siirrä öljyttyyn ja leivitettyyn vuokaan, tasoita, peitä smetana, ripottele päälle juustoraastetta ja korppujauhoja.
5. Paista 25 minuuttia 200°:ssa.
6. Sammuta uuni, poista 5 minuutin kuluttua astia, jolle on tänä aikana muodostunut rapea kuori.

Jos yläosa alkaa palaa eikä astia ole vielä paistunut, sinun on otettava se pois ja poistettava kansi varovasti. Ripottele sitten tasaisesti juustolla ja paista.

Kiinankaalin kanssa

Tuoksuvan ja herkän vuoan valmistamiseksi tarvitset:

• pää kaalin;
• tomaatit - 2-3 kpl;
• 4 munaa;
• maito - 0,2 l;
• juusto - 100 g;
• pari porkkanaa;
• suuri sipuli;
• voita - 70 g;
• lusikka suolaa;
• pippuria, vihreitä.

Valmistelu:

1. Raasta porkkanat, hienonna sipuli, sekoita ja paista voissa pehmeiksi.
2. Lisää hienonnettu kaali, suola ja mausteet.
3. Peitä ja hauduta 10 minuuttia.
4. Poista tomaateista kuori ja leikkaa viipaleiksi.
5. Valmista täyte: sekoita maito, munat, pippuri, suola.
6. Lisää haudutettuihin vihanneksiin halutessasi hienonnettua tilliä tai muita yrttejä, sekoita ja poista lämmöltä.
7. Kaada seos muottiin, laita tomaatit sen päälle, kaada maito-munaseos ja laita päälle juustoraastetta.
8. Paista noin puoli tuntia 200°C:ssa.

Kaalivuoka kanan kanssa sopii täydelliseksi lounaaksi tai illalliseksi koko perheelle. Tietenkin se tuskin toimi juhlaruokana, mutta suurelle vierasjoukolle se on juuri sitä mitä tarvitset.

Valmistuksen kuvaus:

Herkullisen ruuan valmistamiseksi on parempi käyttää vaiheittaisia ​​ohjeita resepteistä. Tämän ansiosta voit oppia keittämään kaalivuoan kanan kanssa. Se täydentää illallistasi tai siitä tulee pääruoka. Tarjoile vuoka yrttien ja kerman kera.

Ainesosat:

• Valkokaali - 300 grammaa
• Sipuli - 1 kpl
• Jauhettu kana - 200 grammaa
• Smetana - 200 grammaa
• Munat - 3 kpl
• Jauhot - 3 rkl. lusikat
• Kova juusto - 50 grammaa
• Manna - 2 rkl. lusikoita (tai korppujauhoja)
• Suola, pippuri - maun mukaan

Annosten määrä: 8

Kuinka keittää kaalivuokaa kanan kanssa

Poista kaalin ylälehdet ja pilko se mahdollisimman ohueksi, jotta se muuttuu kypsennyksen jälkeen pehmeiksi.

Vatkaa raa'at kananmunat kulhoon kaalin kanssa, lisää hienonnettu sipuli, smetana, jauhot, jauheliha, suola ja pippuri kaikki ainekset. Sekoita ne huolellisesti.

Ota uunivuoka ja ripottele pohjalle ja reunoille korppujauhoja tai mannasuurimot. Lisää sitten kaalisoseos joukkoon.

Kuumenna uuni satakahdeksaankymmeneen asteeseen, aseta vuoka siihen. Paista astiaa kolmekymmentäviisi minuuttia. Varmista, ettei se pala.

Raasta kova juusto. Viisi minuuttia ennen vuoan valmistumista avaa uuni ja ripottele astialle juustoraastetta.

Nykyaikaiset lapset, jotka kasvavat pikaruoalla, kemikaaleilla täytetyillä karkeilla ja soodalla, eivät halua syödä tuoreita vihanneksia lounaalla. Mutta viisaat vanhemmat löytävät aina tavan ruokkia lastaan ​​terveellisesti, ja yksi niistä on tehdä uunissa juustokuoren alla herkullinen kaalivuoka kanan kanssa. Ulkoisesti se muistuttaa kovasti lasagnea ja piristää ruokahalua fantastisella tuoksulla, ja mikä tärkeintä, voit helposti naamioida ei-rakastamasi vihannekset juuston alle.

Toinen kotitekoisen kanavuoan etu on, että se valmistetaan nopeasti käyttämällä edullisia ja edullisia ainesosia.

Lisäksi tämä aihe on käytännössä ehtymätön kulinaarisille fantasioille, sillä puutarhapenkeistä voi leipoa porkkanoita, kesäkurpitsaa ja muita lahjoja kanan ja juuston kera kaalin kanssa. Ja jos lisäät annokseen kourallisen metsäsieniä, saat kuninkaallisen ylellisen runsaan illallisen!

Tuorekaali-kanafileepata, yksinkertainen resepti

Ainesosat

• - 300 g + -
• — 1/3 pieni haarukka + -
• - 1 kpl. + -
• - 3 kpl. + -
• - 25 ml + -
• - 100 g + -
• - 1-2 rkl. + -
• - 1/4 tl. + -
• - 1 rkl. + -
• - maun mukaan + -

Herkullisen kaalivuoan valmistaminen kanan kanssa kotona uunissa

Tämän ruuan täytteeksi voit ottaa siipikarjanrintaa, filettä mistä tahansa ruhon osasta tai kanankinkkua. Makkara on myös erittäin maukas ja ravitseva vaihtoehto.

Käytämme kermaa (tai smetanaa), joka meillä on käsillä, mutta mitä rasvaisempaa se on, sitä maukkaampi ruokalaji on. Jos jokainen kalori on tärkeä, voit ottaa kerman sijaan 50 ml maitoa.

1. Kun liha on pesty ja ylimääräinen kosteus poistettu siitä selluloosapyyhkeellä, leikkaa se hienoksi terävällä veitsellä.
2. Laita kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, sekoita ja aseta sivuun.
3. Leikkaa kaali mahdollisimman hienoksi, lisää hieman suolaa ja vaivaa sitä kevyesti käsin pehmentämään.
4. Anna kaaliviipaleiden seistä hetken, jotta mehu vapautuu, ja se on sitten valutettava. Leikkaa tällä välin sipuli ohuiksi puolirenkaiksi tai neljäsosiksi ja paista öljyssä pehmeäksi.
5. Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää siihen liha ja pidä sitä tulella valkoiseksi.
6. Peitä muotin pohja ohuella öljykalvolla ja ripottele päälle kevyesti mannasuurimot.
7. Levitä liha sipulilla, tasoita ja laita päälle kerros kaalia.
8. Seuraavaksi ei jää muuta kuin kaada kermainen munaseos kaiken päälle, unohtamatta lisätä suolaa.
9. Ennen kuin lähetät vuoan uuniin, jossa lämpötila on jo noussut 180 asteeseen, ripottele vuoka juustomuruilla.

Kun kaali pehmenee ja päälle muodostuu kullanruskea, aromaattinen kuori, on aika ottaa herkku pois uunista. Se tarjoillaan hieman jäähdytettynä juustokastikkeen, smetanan tai tuoreiden hienonnettujen yrttien kanssa.

Alkuperäinen kukkakaalivuoka broilerin jauhelihalla

Ja tämä resepti on niille, jotka haluavat laihtua herkullisesti. 100 g kukkakaalia, valkokaalin sukulaista, sisältää vain 25 kcal, joten voit lisätä sen pataan mielesi mukaan.

Vähärasvaisesta lihasta valmistetussa kotitekoisessa jauhelihassa on myös vähän kaloreita, mutta proteiinia on paljon, joten näiden tuotteiden herkku on dieettiä, mutta samalla epätavallisen maukasta.

Ainesosat

• Tuore kukkakaali - 1 pieni pää;
• kananliha - 400 g;
• Pieni sipuli - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Suuret munat - 3 kpl;
• Kerma (15% rasvaa) - 100 ml;
• Parmesan-juusto - 50 g;
• Oliiviöljy - 1 rkl;
• Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl;
• Suola - 1/3 tl.

Kuinka tehdä kaalipata jauhetusta kanasta uunissa

1. Erottelemme kaalihaarukat pieniksi kukinnoiksi, laitamme ne kiehuvaan veteen, lisäämme hieman suolaa ja pidämme keskilämmöllä 5 minuuttia.
2. Otamme ne kiinni lusikalla, laitamme ne siivilään ja annamme veden valua.
3. Jauha siipikarjan filee monitoimikoneessa tai lihamyllyssä.
4. Öljy lämpenee jo paistinpannussa. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja paista vaalean kullanruskeaksi.
5. Lisää jauheliha ja hauduta kannen alla sekoittaen.
6. Suola, pippuri ja odota, kunnes se muuttuu valkoiseksi, ja poista sitten lämmöltä.
7. Peitä muotin pohja leivinpaperilla ja aseta sen päälle kerros lihaa.
8. Aseta jäähtyneet kaalikukinnot tiiviisti päällekkäin.
9. Riko munat korkeareunaiseen kulhoon ja vaahdota ne vatkaimella perusteellisesti ripaus suolakiteitä.
10. Lisää kerma ja vatkaa vielä vähän.
11. Levitä valmis seos tasaisesti kaalin päälle niin, että se peittyy kokonaan.
12. Viimeinen silaus on raastettua parmesaania. Ripottele sillä kaalin kukinnot ja laita vuoka kuumaan uuniin.

Paistamme lyhyen aikaa - noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita. Tarjoile ripottele päälle hieman jäljellä olevia juustolastuja.

Kotitekoisen kaalivuoan salaisuudet kanan kanssa uunissa

• Jotta kaali ei jää raakana, suosittelemme leikkaamaan sen mahdollisimman hienoksi. Ihanteellinen vaihtoehto on jauhaa se silppurissa tai käyttää monitoimikonetta.
• Vaihtoehto talvikaalilajikkeiden (se on kuivempi ja sitkeämpi) valmistukseen leivontaa varten on vaakaista viipaleita 4-5 minuuttia kiehuvassa suolavedessä. Muista sitten laittaa se siivilään, jotta ylimääräinen kosteus pääsee valumaan pois.
• Jos muotti on irrotettava, voi käydä niin, että muna-maitosose (vuoan kaatamista varten) vuotaa ulos saumoista ja joutuu keräämään koko uunin läpi.

Tämän vaivan välttämiseksi täytteeseen ei pidä kaata liikaa maitoa, vaan sen voi jopa korvata paksulla kermalla tai smetalla.

• Jos sinulla ei ole aikaa sekoilla kerrosten kanssa, niin voit sekoittaa kaali, jauheliha ja paistettu sipuli, vatkaa munat, sekoittaa, täyttää muotti saadulla massalla - ja uuniin, ja 5 minuuttia ennen se on valmis, ripottele vuoka juustomuruilla ja laita valmiiksi.

Arkipäivät täynnä kirjanpitoraportteja, pesula- ja koulutunteja jättävät vähän aikaa ruoanlaittoon. Tällaisina päivinä herkullinen vuoka jauhelihalla juustokuorella on todellinen pelastus koko perheelle.

Aamiaiseksikin, kun aikaa ei ole, sen voi myös valmistaa: sekoita ainekset (ne voidaan valmistaa jo edellisenä iltana), kaada joukkoon muna ja laita uuniin. Kaikki tämä kestää vain 5 minuuttia. Samaa mieltä, siitä tulee todella nopeasti ja uskomattoman maukasta!

Tämä kaali-, sieni- ja kanavuokaresepti voi olla juuri se resepti, jonka haluat tarjoilla vieraillesi loman kunniaksi! Kaalivuoka on liian herkullinen nautittavaksi yksin...

Monet nykyään reseptit perustuvat vehnäjauhojen korvaamiseen tai kokonaan ilman sitä suurimmalla vaivalla. He ovat jo keksineet pizzaa ilman jauhoja, piirakoita ilman taikinaa ja dieettileivonnaisia. Tämä kaalivuoka ei myöskään vaadi "raskasta" jauhopohjaa, koska se tehdään valkokaalista. Varmistaaksemme, että kaali säilyttää edelleen vuoan rakenteen, lisäämme reseptiin korppujauhoja, mutta niiden määrä on niin pieni, että se ei vaikuta vartaloasi millään tavalla. Kaiken kaikkiaan tällainen vuoka voi päteä perheen illalliseen, koska kaikki sen ainekset ovat rakastettuja ja suosittuja keittiössä aina!

Padan ainekset:

• kaali - 0,6 kg;
• sienet - 0,3 kg;
• broilerin filee - 0,4 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• korppujauho - 50 g;
• maito - 100 ml;
• muna - 2 kpl;
• juusto - 50 g;
• suolaa, mausteita.

Kypsennysaika: noin 80 minuuttia. Annokset: 10

Kaalivuoan resepti:

• Jauha kananrinta tai muut kanan osat (luusta poistettuna, ilman nahkaa) millä tahansa keittiövälineellä - hienonna monitoimikoneessa tai laita lihamyllyn läpi. Lähetämme tuloksena olevan homogeenisen jauhetun kanan paistinpannulle, jossa sipuli on jo paistettu öljyssä pehmeäksi. Halkaise jauhelihapalat, sekoita se sipulin kanssa öljyssä, suola ja lisää mausteet. Sitä ei tarvitse paistaa, heti kun jauhelihapalat saavat valkean sävyn, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen, koska meillä on toinen lämpöprosessi edessämme ja on tärkeää, että mehukkuus ei menetä.

• Seuraava vaihe on aromaattinen ja sieninen. Leikkaa sienet keskikokoisiksi tai pieniksi paloiksi ja lisää ne heti sipulin kanssa jauhelihaan. Heti kun sienet lämpenevät, ne alkavat vapauttaa nestettä jauhelihaan.

• Tässä sienessä ja hyväntuoksuisessa ”liemessä” haudutetaan kanan jauhelihaa vielä 8-9 minuuttia. Haihduta kaiken nesteen määrästä noin puolet.

• Samanaikaisesti voit tehdä toisen valmisteluprosessin - kaalipohjan valmistuksen. Paloittele sitä varten kaali pieniksi ja lyhyiksi nauhoiksi, sekoita kaali- ja porkkanaviipaleet, kaada öljy, lisää suola ja hauduta seosta tuntuvasti pehmenemään.

• Kun näet, että kaali on muuttunut kullanruskeaksi porkkanoista ja pehmentynyt paistinpannun lämmöstä, lisää korppujauhoja. Voit käyttää sekä kaupasta ostettuja että kotitekoisia korppujauhoja, mikä on parempi ja maukkaampi! Lisää keksejä kaali-porkkanapohjaan, sekoita ja ota pois liedeltä.

• Vuokaa varten tarvitset leveän muodon - pyöreän tai suorakaiteen, jossa on melko korkeat sivut, vähintään 5 cm. Aseta puolet kaali-porkkanapohjasta pohjan pinnalle, taputtele hyvin, jaa valkosipuliviipaleet ympyrään tai satunnaisesti.

• Astuen taaksepäin sivuilta, täytämme koko keskiosan tiukasti sienillä ja jauhelihalla, asetamme kaalimassan tuloksena oleviin tyhjiin ja tiivistä ne ympyrään - nämä ovat vuoan reunat. Kaada kaikki sienten haudutuksesta pannulla muodostunut neste jauhelihan päälle.

• Peitä sienet jauhelihalla jäljellä olevalla kaalilla.

9.