Smetanaa sisältävien pannukakkujen päätehtävänä on säilyttää kaksi pääainesosaa: jauhot ja smetana, ja kaikki muut tuotteet voivat vaihdella. Ne sopivat täydellisesti Maslenitsaan tai ne voidaan valmistaa teetä varten. Lapset syövät mielellään pannukakkuja. Ja jos keität ne smetanalla, niistä tulee vieläkin mureampia ja maukkaampia.

Voit kokeilla yksinkertaisinta reseptiä pannukakkujen valmistamiseksi smetalla. Taikinan valmistus on hyvin yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset ja voit leipoa pannukakkuja. Ne voivat olla minkä paksuisia tahansa makusi mukaan.

Vaaditut tuotteet

• 250 ml smetanaa;
• 250 grammaa jauhoja;
• 2 munaa;
• ripaus suolaa;
• sokeri;
• sooda veitsen kärjessä;
• vesi;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Resepti pannukakkujen tekemiseen maidolla

Maidon kanssa tehdyt pannukakut ovat erittäin maukkaita ja pehmeitä. Maitotuotteen lisäksi taikinaan lisätään fermentoitua maidon ainesosaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Kerma on helpompi sulattaa kuin maito. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Vaaditut tuotteet

• 1 litra maitoa;
• 6 munaa;
• ripaus suolaa;
• 1 tl Sahara;
• 2 tl smetana;
• jauhot.

Ruoanlaitto

Valmiit maidon kanssa tehdyt pannukakut on voideltava voilla ja ne voidaan tarjoilla.

Resepti pannukakkuihin sitruunankuorella

Voit yrittää valmistaa epätavallisia pannukakkuja sitruunankuorella. Ne voidaan kypsentää tavalliseen tapaan koko pannulla tai pieninä pannukakkuina. Sitruuna antaa pannukakkuille erityisen maun.

Vaaditut tuotteet

• 250 grammaa jauhoja;
• 2 munaa;
• sitruuna;
• 65 grammaa voita;
• 100 ml maitoa;
• 160 grammaa smetanaa;
• 1 tl oliiviöljy;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl leivinjauhe.

Ruoanlaitto

Mikä tahansa resepti pannukakkujen valmistamiseksi smetanalla houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Niitä voidaan valmistaa minkä kokoisina ja paksuisina tahansa. Voit tarjoilla smetanapannukakkuja hillon tai kondensoidun maidon kera.

Hapankerman kermainen maku on meille tuttu lapsuudesta asti. Niiden etuna on, että reseptistä riippuen ne voivat olla eripaksuisia: ohuita tai pörröisiä. Voit kääriä niihin täytteen ja tarjoilla smetanan ja makean hillon kera.

Tämä on "kuolematon klassikko" - perinteinen tapa valmistaa pannukakkuja lisäämällä smetanaa. On suositeltavaa aloittaa siitä, ja sitten voit aloittaa kokeiluja ja monimutkaisempia reseptejä.

1. Sekoita ensin puoli teelusikallista suolaa ja kaksi kupillista vähärasvaista smetanaa.
2. Lisää sitten kahden kananmunan valmiiksi vatkatut keltuaiset. Ilmaisen annoksen saavuttamiseksi ainesosia sekoitettaessa ei saa jäädä kokkareita.
3. Jatka seoksen vatkaamista lisäämällä hitaasti siivilöityjä jauhoja (kolme kupillista).
4. Lisää lopuksi valkuaiset ja sekoita saatu seos.
5. Paista pannukakut kevyesti öljytyllä paistinpannulla reunoilta kullanruskeiksi.

Lisätty vesi

Makeuttamaan pannukakkuja voit lisätä maun mukaan vaniljaa, aromeja tai tomusokeria.

1. Vatkaa kaksi munaa vispilällä, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.
2. Lisää munaseokseen kolmasosa teelusikallista suolaa ja kolme ruokalusikallista vähärasvaista smetanaa ja halutessasi vaniljasokeria tai tomusokeria.
3. Vatkaa kaikki ainekset uudelleen ja lisää niihin sitten kaksi lasillista vettä.
4. Siivilöi kaksi kupillista jauhoja. Siinä ei saa olla tiivistymiä tai kokkareita.
5. Lisää jauhot muihin aineksiin.
6. Seuraava vaihe on lisätä ruokalusikallinen kasviöljyä. Sekoita huolellisesti, kunnes seos on homogeeninen.
7. Sinun täytyy paistaa pannukakkuja minuutin ajan kummaltakin puolelta. Ruoka on valmis!

Kefirin lisäyksellä

Kefirillä ja smetalla tehty pannukakkutaikina on erityisen ilmavaa. Tällä tavalla valmistetut pannukakut voidaan tarjoilla smetanan tai hillon kanssa, mutta ne eivät voi kääriä täytettä niihin.

1. 10 g kuivahiivaa ja yksi rkl. Liuota lusikallinen jauhoja lasilliseen vettä. Saamme niin sanotun taikinan - "valmistelevan" taikinan. Lähetämme taikinan lämpimään paikkaan käymään.
2. Kun taikina käy, vaivaa kaksi kupillista jauhoja kahteen kupilliseen vähärasvaista smetanaa. On parempi valita smetana, jonka rasvapitoisuus on 20%. Tästä tulee pannukakkutaikinan pohja.
3. Vatkaa 3-4 kananmunaa (mieluiten valkuaista) puolen teelusikallisen suolalla ja lisää taikinapohjaan.
4. Lisää lasillinen kefiiriä, sokeri ja taikina. Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa ilman kokkareita.
5. Kun taikina on valmis, anna sen levätä tunti. Taikina kohoaa ja sen tilavuus kasvaa. Paista tämän jälkeen pannukakkuja puolitoista minuuttia toiselta puolelta.

Keittäminen smetanan kanssa

Ei haittaa, jos smetana on pysähtynyt jääkaapissa ja muuttunut hieman happamaksi. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi ohuiden, aromaattisten pannukakkujen leivontaan.

Tässä tapauksessa tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• kananmuna;
• lasillinen smetanaa;
• puoli lasillista jauhoja;
• kolmasosa teelusikallista suolaa;
• kaksi rkl. lusikat sokeria;
• 50 ml vettä;
• Taide. lusikka kasviöljyä.

Sekoita kaikki ainekset paitsi jauhot, säästä viimeiseksi. Kuumenna saatua homogeenista seosta hieman uunissa, jotta se käy ja taikina kohoaa. Vasta tämän jälkeen kaada jauhot astiaan, kun se on seulottu kahdesti.

Jätä taikina rauhaan vähintään 20 minuutiksi, jotta se kohoaa edelleen. Paista tämän ajan jälkeen pannukakut kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Pannukakut saattavat maistua hieman happamalta, mutta tämä vain lisää omaperäisyyttä tylsään ruokalajiin.

Harjattuja leivonnaisia ​​maidolla

Monet meistä muistavat lapsuudesta ohuet harjakattoiset pannukakut, joissa on reikiä. Herkät, tuoksuvat - ne ovat aina olleet todellinen pöydän koristelu. On erittäin helppoa valmistaa pannukakkuja smetalla ja maidolla, ja on pieni salaisuus tehdä niistä herkkiä ja pieniä reikiä.

Tarvitset:

• 400 g jauhoja;
• Sekoita 0,7 litraa maitoa 0,3 litraan vettä;
• kaksi kananmunaa;
• teelusikallinen suolaa;
• lasillinen smetanaa;
• Taide. lusikka sokeria;
• ¼ tl soodaa;
• Vähän öljyä, ei enempää kuin teelusikallinen.

Tässä reseptissä on hienoa, että ainesosien lisäysprosessi on täysin merkityksetön.

Tärkeintä on odottaa hetki ennen öljyn lisäämistä.

Sitä ei tarvitse heti lisätä muihin ainesosiin. Sekoita vain loput joukkoon ja vatkaa kunnolla, jotta ei jää paakkuja. Kun taikina on valmis, peitä se kalvolla ja anna seistä puoli tuntia. Se nousee ja tulee ilmavaksi.

Harjakattoisten pannukakkujen salaisuus on yksinkertainen: lämmitä öljy paistinpannussa juuri ennen paistamista ja kaada se sitten taikinaan. Sitten pannukakut ovat ohuita, reikiä. Pannukakut voidaan voidella voilla ja vasta sitten tarjoilla.

Kuinka tehdä ilman kananmunia

Sillä ei ole väliä, jos haluat tehdä pannukakkuja, mutta sinulla ei ole kananmunia kotona. Mutta on syytä ottaa huomioon, että ilman munia valmistettu taikina on hyvin löysää. Siksi sinun on oltava erityisen varovainen, kun käännät pannukakun ympäri - se voi repeytyä helposti. Mutta jos noudatat kaikkia artikkelin ohjeita, munien puute ei vaikuta makuun millään tavalla.

Ainekset:

• kaksi lasillista jauhoja;
• 100 ml vähärasvaista smetanaa (mieluiten 15%);
• kaksi rkl. lusikat perunatärkkelystä;
• puoli litraa vettä;
• kaksi rkl. lusikat sokeria;
• puoli teelusikallista soodaa;
• kolmasosa teelusikallista suolaa ilman hernettä;
• kaksi rkl. lusikat kasviöljyä.

1. Sekoita perunatärkkelys ja jauhot keskenään ja valuta ne siivilän läpi.
2. Yhdistä kaikki loput ainekset, sekoita huolellisesti
3. Anna taikinan levätä puoli tuntia.
4. Voit aloittaa paistamisen.

Tätä varten tarvitsemme:

• kolme munaa;
• lasillinen jauhoja (150 g);
• kolmasosa teelusikallista suolaa;
• 200 g vähärasvaista smetanaa;
• 100 ml vettä (mieluiten kivennäisvettä, josta kaasuja ei ole vielä hengitetty ulos. Tämä antaa taikinalle ilmavuutta);
• ruokalusikallinen kasviöljyä.

Järjestyksellä, jossa ainesosat lisätään seokseen, ei ole merkitystä. Pääasia, että massa on homogeeninen. Kun pannukakkutaikina on valmis, jätä se keittiöön 20 minuutiksi. Älä unohda peittää sitä lautasella tai kalvolla, muuten se kuivuu.

Voit lisätä astiaan täyteläisen maun lisäämällä taikinaan jauhettua kanelia tai lisäämällä aromeja. Tämä antaa jälkiruoalle omaperäisyyttä, kevyen mausteisen nuotin ja hienostuneisuutta.

Jos haluat pannukakkuja, mutta sinulla ei ole maitoa kotona, voit valmistaa pannukakkuja smetanalla ja vedellä. Ja pannukakut ovat paljon terveellisempiä, jos lisäät vehnäjauhon lisäksi muita jauhoja. Tänään lisään taikinaan hernejauhoa.

Hernejauho on uskomattoman terveellistä, mikä tarkoittaa, että se tekee pannukakkuistamme terveellisempiä. Siinä määrässä, jossa lisäsin hernejauhoja, se ei ole erityisen havaittavissa. Joten jopa ne, jotka eivät pidä herneistä, voivat syödä tällaisia ​​pannukakkuja. Voit syödä tällaisia ​​leivonnaisia ​​kuten tavallisimpia pannukakkuja - teen, kahvin ja myös keiton, borschtin ja myös pääruokien kanssa.

Jos teet ohuita pannukakkuja, voit täyttää ne millä tahansa. Tänään keitän kohtalaisen paksuja pannukakkuja smetanalla ja vedellä.

Valmistan ruuat.

Lisää leivinjauhe jauhojen joukkoon ja sekoita. Yhdistä vehnäjauhot ja hernejauhot. Hernejauhossa on hieman keltainen sävy.

Sekoita, liuota sokeri ja suola nesteeseen.

Lisää kananmuna jauhojen joukkoon.

Lisää sitten puolet veteen sekoitettua smetanaa. Sekoita ja murskaa kokkareet.

Lisää seuraavaksi loput kermasta ja sekoita uudelleen. Katsotaanpa taikinamme koostumusta. Nyt on aika päättää, valmistatko paksut vai ohuet pannukakut. Jos ne ovat paksuja, niille tarkoitettu taikina on jo valmis. Jos ne ovat ohuita, sinun on lisättävä enemmän vettä nestemäisen smetanan koostumuksen saamiseksi. Aion tehdä pannukakkuja, jotka eivät ole kovin pörröisiä, mutta eivät myöskään ohuita, joten lisään taikinaan vielä 2 ruokalusikallista vettä ja 2 rkl auringonkukkaöljyä. Sekoitan sen.

Voit paistaa sen. Kuumenna pannu ja laita 3 ruokalusikallista taikinaa keskelle. Levitän sitä lisäämällä pannukakun halkaisijaa. Paista muutama minuutti toiselta puolelta.

Käännän sen ympäri ja paistan toiselta puolelta. Voitele pannu tarvittaessa öljyllä.

Smetalla ja vedellä tehdyt pannukakut hernejauhoa lisäämällä ovat valmiita. Maukasta ja terveellistä!

Syö ne kerman, teen tai sellaisenaan.

Yksinkertaisia ​​pannukakkureseptejä jokaiseen makuun

pannukakkuja smetanalla

40 minuuttia

190 kcal

5 /5 (1 )

Kaikkien kulinaaristen sivustojen tarjoamien aamiaisvaihtoehtojen joukossa pannukakut ovat olleet ja ovat edelleen suosikkeja. Ensinnäkin ne voidaan valmistaa hyvin nopeasti. Toiseksi, ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi ja ravitsevaksi, joten et halua syödä sitä pitkään aikaan. Kolmanneksi pannukakut ovat suosikki sekä herkkusujen että pienten lasten keskuudessa, joiden ruokkiminen aamuisin on todellinen ongelma. Suosittelen, että valmistat upeita pannukakkuja smetalla anoppini reseptin mukaan - niistä tulee erittäin ohuita, herkkiä ja reikiä.

Nämä pannukakut kirjaimellisesti sulavat suussasi. Anoppi tekee niitä kananmunalla ja sipulilla, ja joskus poikkean tästä säännöstä ja keitän ilman sitä. Se ei ole huonompi, ja voit tarjoilla nämä pannukakut hillon tai hunajan kanssa. Joten, valmistetaan niin herkullinen ja nopea aamiainen!

Keittiölaitteet. Tarvitset ehdottomasti lieden sekä sekoittimen (voit käyttää myös vispilää).

Täydellinen luettelo ainesosista

Kuinka valita oikeat ainesosat

• On parasta keittää pannukakkuja hapankermalla, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20%.- Tämä tekee niistä ravitsevampia ja maukkaampia. Jos smetana ei ole kovin tuoretta, sillä ei ole väliä, se ei pahenna taikinaa.
• Valitse tuore sipuli joiden höyhenkärjet eivät ole kuivuneet.
• Pannukakkujen voitelemiseen tarvitset korkealaatuista voita., mutta taikinan voi korvata margariinilla.

Vaiheittainen resepti pannukakkujen valmistukseen

Kerron sinulle, kuinka pannukakkuja tehdään. On kuitenkin täysin mahdollista pärjätä ilman sitä.

Ensimmäinen taso

Tarvitset munia, smetanaa, suolaa, jauhoja, voita.

Toinen vaihe

Valmista keitetyt munat ja vihreät sipulit.

Kolmas vaihe

Minkä kanssa syöt näitä pannukakkuja?

Tämän reseptin mukaan valmistetut pannukakut ovat täysin omavaraisia, ne voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina. Muuten, mieheni todella tykkää pestä niitä tomaattimehulla, ja poikani rakastaa jogurttia. Voit tarjoilla nämä pannukakut smetanan kanssa, jos haluat lisätä maitomaista makua. Toinen vaihtoehto on sinappi tai kuumat kastikkeet, jotka sopivat hyvin myös leivontaan.

Joskus käärin näihin pannukakkuihin kinkun tai juuston paloja, varsinkin jos pannukakut ovat jostain ihmeestä jääneet ja jäähtyneet. Täytteen käärimisen jälkeen lämmitän sen mikrossa ja uusi herkullinen ruokalaji on valmis!

Videoresepti pannukakkuihin smetalla

Jos haluat nähdä, kuinka nämä herkulliset pannukakut valmistetaan, katso seuraava video. Se näyttää kaikki valmisteluvaiheet.

Pannukakkuja smetalla kananmunalla ja vihreällä sipulilla

Tämä on uusi reseptimme. Tue meitä, tykkää. Tilaa kanava.

Smetalla tehdyt pannukakut ovat pehmeitä, pehmeitä ja erittäin maukkaita. Ja munan ja vihreän sipulin päällä kermavaahtoiset pannukakut ovat mielestäni hyvä idea runsaaksi aamiaiseksi, sekä erinomainen vaihtoehto täytetyille pannukakkuille. Siitä tulee epätavallinen, alkuperäinen ja maukas. Tärkeintä on tehdä kaikki nopeasti ja huolellisesti, niin tällaiset mausteiset pannukakut ovat tyylikkäitä ja herkullisia. Maslenitsa-viikon aikana voit valmistaa monenlaisia ​​pannukakkuja erilaisilla täytteillä - älä pelkää kokeilla, kokeilla uusia reseptejä ja pitää hauskaa.

Ainekset:

Munat (raaka) 3 kpl
Jauhot 140 g
Smetana 180 g
Vesi 100 ml
Voita 50 g
Nippu vihreää sipulia
Munat (keitetyt) 2 kpl
Ripaus suolaa
Pippuria maun mukaan
Kasviöljy

Hyvää ruokahalua!
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Annosten määrä: 4

Verkkosivustomme: http://ovkuse.ru
Meidän Odnoklassniki: http://ok.ru/ovkuseru
Meidän VK: https://vk.com/ovkuse
FB:mme: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
Instagramimme: https://instagram.com/ovkuseru

https://i.ytimg.com/vi/1giFNrvfJ-8/sddefault.jpg

https://youtu.be/1giFNrvfJ-8

2017-02-23T08:15:52.000Z

• On parempi paistaa pannukakkuja kasviöljyssä. Sitä voi muuten myös lisätä taikinaan.
• Käytä pannukakkujen paistamiseen erityistä paistinpannua - ohuella pohjalla ja matalalla seinällä. Jokaisen pannukakun kääntäminen on paljon helpompaa.
• Älä voitele pannua liikaa.– muutama tippa öljyä riittää. On erittäin kätevää kaataa se suihkepulloon ja suihkuttaa pannulle tarvittaessa.
• Valmis taikina voidaan kaataa muovipulloon. Tosiasia on, että ne on erittäin helppo valmistaa, ja paistinpannulle kaadettava taikinamäärän mittaaminen on paljon helpompaa.
• Munaa ei tarvitse vatkaa kuohkeaksi– Sekoita niitä vain kevyesti.
• Helpoin tapa sulattaa voin on mikroaaltouunissa - se vie vain muutaman sekunnin.
• Kasta keitetyt munat kylmään veteen ja vatkaa jokaista lusikalla - tämä helpottaa niiden puhdistamista.
• Ennen pannukakkutaikinan valmistamista poista öljy jääkaapista rasvaaksesi valmiin astian - tämä antaa sille aikaa pehmetä.

Muita ruoanlaittovaihtoehtoja

On parasta tehdä tällaiset pannukakut kotitekoisella smetalla, mutta ne eivät ole yhtä maukkaita. Tulet iloiseksi alkuperäisestä mausta, joten älä epäröi kokeilla. Voit käyttää paitsi munia ja sipulia leivinastiana, myös muita tuotteita. Kokeile ruoanlaittoa maksan kanssa käyttämällä paistettua tai keitettyä jauhelihaa tai lihamyllyssä jauhettua muita eläimenosia.

Jos pidät makeista ruoista, lisää taikinan sokerin määrää. Tässä tapauksessa on parempi tehdä ilman leipomista ja tarjota hunajaa tai hilloa pannukakkujen kanssa. Veden sijasta voit lisätä taikinaan heraa. Vaihda tässä tapauksessa sulatettu voi kasviöljyllä tai margariinilla.

Nämä ovat erinomaisia ​​pannukakkuja, joita valmistamme tänään. Ne ovat erittäin ravitsevia, maukkaita eivätkä menetä ominaisuuksiaan edes kylminä. Piditkö tästä reseptistä? Miten täydentäisit, muuttaisit sitä? Kerro meille siitä kommenteissa.

Reseptit herkullisiin pannukakkuihin

Kokeile valmistaa herkullisia, erittäin ohuita ja herkkiä pannukakkuja hapankermalla aamiaiseksi perhereseptimme mukaan vaiheittaisilla valokuvilla ja videoilla.

25 min

210 kcal

3.67/5 (3)

Ensimmäistä kertaa kokeilin ohuita, reikäisiä pannukakkuja smetanalla vieraillessani tätini luona, joka osaa leipoa ne oman reseptinsä mukaan uskomattoman helposti ja nopeasti. Tuotteet olivat niin herkkiä ja herkkiä, että en aluksi yksinkertaisesti ymmärtänyt, miksi en ollut edes yrittänyt valmistaa niitä aikaisemmin perheelleni. Luultavasti siksi, että esi-isieni pannukakut olivat raskaita, paksuja ja erittäin rasvaisia ​​- tämä pelotti minut pois niistä useiden vuosien ajan.

Kirjoitettuani reseptin uudelleen ja valmistanut sen mukaan nämä herkullisen herkulliset tuotteet, päätin heti esitellä suuren yleisön painottomien pannukakkujen maailmaan, kuten käsityöläistätini ymmärtää.

Tiesitkö? Pannukakut ovat Maslenitsan perinteinen rituaaliruoka. Tutkijat kertovat, että taikina valmistettiin heille aina erityisellä tavalla, aina mielenkiintoisia rituaaleja noudattaen. Jotkut kotiäidit sulattivat vettä taikinaa varten kadulta kerätystä lumesta vasta kuukauden kuluttua. Uskottiin, että tällä tavalla pannukakkuista tulee valkoisempia ja mureampia.

Ainekset ja valmistus

Keittiölaitteet

On erittäin tärkeää valmistaa etukäteen kaikki tarvittavat välineet, astiat ja keittiövälineet herkkien hapankermapannukakkujen onnistuneeseen valmistukseen:

• tilava paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite, jonka halkaisija on 23-26 cm;
• useita tilavia kulhoja, joiden kapasiteetti on 200 - 950 ml;
• puinen lastalla;
• seula;
• terävä veitsi;

• leikkuulauta;
• keskikokoinen tai suuri raastin;
• metalli vispilä;
• mittakupit tai keittiövaa'at;
• puuvilla- ja pellavapyyhkeet;
• keittiön uunikintat.

Lisäksi, jos mahdollista, käytä tehosekoitinta ja monitoimikonetta täydellisen tasaisen, tahmean taikinan valmistamiseen.

Tärkeä! Jos mahdollista, vältä muovisten tai välineiden käyttöä pannukakkutaikinan valmistuksessa, koska ne voivat saada pannukakkutaikinan käpristymään paistamisen aikana.

Tarvitset

Perusta:

Tärkeä! Valitse pannukakkujesi ainekset huolellisesti, varmista, että ne ovat "ensituoreita" ja korkealaatuisia. Lisäksi suosittelen ottamaan kivennäisvettä tai pastöroitua maitoa, jotta tuotteista tulee ilmavampia ja reiät ovat pieniä ja ilmeikkäästi herkullisia.

Täyte:

• 2 keitettyä munaa;
• 25 g vihreitä (sipuli, tilli, persilja).

Lisäksi:

• 50 g kermaista margariinia tai laardia.

Keittojärjestys

Valmistautuminen

Taikina

1. Riko huoneenlämpöiset munat syvään kulhoon.
   
   
2. Lisää suola ja sekoita seos alhaisella nopeudella tehosekoittimella tai vispilällä.
   
   
3. Noin 30 sekunnin kuluttua kaada smetana seokseen lopettamatta vatkaamista.
   
   
4. Lisää kymmenen sekunnin kuluttua siivilöidyt jauhot edelleen sammuttamatta tehosekoitinta.
   
   
5. Kaada melkein heti valmistettu vesi tai maito.
   
   
6. Kun massa on tasalaatuinen, poista laite.
   
   
7. Kaada joukkoon sulatettu voi, sekoita vispilällä ja anna seoksen seistä noin kymmenen minuuttia.
   
   

Valmistautuminen

Valmis, pehmeimmät, erittäin mureat pannukakut smetanalla ovat täysin valmiita! Tarjoa ne yhdellä yhteisellä lautasella, jotta perheesi voi viedä ne lautaselle yksi kerrallaan, voit myös rullata ne neliöiksi tai putkeksi. Mausteista ruokaa rakastava tätini ripottelee lisäksi omia herkkujaan kuivatuilla yrteillä ja valkosipulilla ja koristelee ruuan myös vihreillä sipulilla.

Valmiita pannukakkuja ei pidä säilyttää liian kauan, koska kylmät tuotteet eivät ole kovin maukkaita ja kirjaimellisesti silmiesi edessä ne menettävät kaikki makunsa ja aromaattiset ominaisuutensa.

Tärkeä! Pannukakut smetanalla voidaan valmistaa helposti mikroaaltouunissa. Kaada tätä varten osa taikinasta leveään mikroaaltouunin kestävään astiaan ja ripottele se täytteellä. Paista pannukakkua korkeimmalla teholla noin minuutti tai kaksi ilman, että käännät tai avaat uunin luukkua prosessin aikana.

Mitä syödä smetanapannukakkujen kanssa

Päätän syödä pannukakkuja sipulilla ja munatäytteellä smetanalla, majoneesilla tai muulla sopivalla kastikkeella. Mieheni kuitenkin ripottelee niitä mieluummin adjikalla tai mausteisella tomaattikastikkeella. Alla haluaisin tarjota sinulle muutaman lisävaihtoehdon pannukakkujen käyttämiseen lisukkeena tai pääruokana.

• Syö pannukakkuja smetanalla leivän sijaan syödessäsi ensimmäistä ja toista ruokaa. Tämä vaihtoehto houkuttelee todella niitä, jotka laskevat kaloreita ja kieltäytyvät jauhotuotteista.
• Mausta pannukakut caesar-, chili- tai satsebeli-kastikkeella. Soijakastike sopii myös mainiosti niiden kanssa.
• Keksi tuotteillesi alkuperäinen täyte: se voi olla mitä tahansa happamista luumuista ja omenoista jauhelihaan.
• Pannukakut sopivat hyvin voileipien valmistukseen: paista ne vain paksummiksi ja käytä niitä leivän sijasta.
• Leikkaa jäähtyneet pannukakut ohuiksi ja pitkiksi suikaleiksi saada hämmästyttävän herkullisia kotitekoisia nuudeleita.

Videoresepti pannukakkuihin hapankermalla

Katso video, kuinka taikina vaivaa kunnolla ja paista erinomaisia ​​pannukakkuja smetana- ja munatäytteellä.