"Vau!", "Vau!", "Bravo!", "Ihmeitä!", "Kauneus!", "Kuinka herkullista!", "Saanko reseptin?" - Kuulin kaikki nämä huudahdukset, kun toin vieraille uuden ruokalajini ”Perunatulivuori”. Olen miettinyt sen tekemistä jo pitkään, mutta jotenkin sopivaa tilaisuutta ei ollut. Ja sitten bam - on mieheni syntymäpäivä! Kerron rehellisesti, loma ja hyvä mieli oli varmistettu siitä hetkestä lähtien, kun sammutin valot aulassa (ja oli vielä liian aikaista ottaa kakkua ulos, vieraat kuumenivat kärsimättömyydestä) ja toin ulos. perunasta valmistettu "Vulcan". Kyllä, kyllä, juuri tulivuori! Tuli, joka nousi kirkkaasti ja hohtoi pimeyden häikäisyssä, loi sensaation. Kukaan ei olisi voinut kuvitella, mikä tämä ruokalaji oli! Ja se myös maistuu niin upealta!
Pidä siis kiirettä, pane merkille, hämmästy ja hämmästy!
Ja jos haluat yksinkertaisemman ruoan, valmista se.
Perunatulivuori - vaiheittainen resepti valokuvilla.
Tuotteet ruoanlaittoon:
- 200-300 grammaa perunamuusia,
- 1 broilerin filee,
- 1-2 munaa,
- 100 grammaa sieniä,
-ketsuppi.
Resepti kuvilla askel askeleelta:
Valmistaaksesi perunatulivuoren täytteellä leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja paista pannulla kypsäksi suolaamalla ja pippurilla.
Keitä munia 10 minuuttia.
Keitä perunat, lisää sitten kaikki vesi ja muussaa ne soseeksi.
Lisää sitten sienet, munat, kanafilee.
Peitä lihaosa jäljellä olevalla soseella. Astian muodon tulee olla pyramidin muotoinen.
Paista perunatulivuoria uunissa 10-15 minuuttia.
Sitten koristelemme sen yrteillä ja teemme tippa ketsuppilla. Aseta foliopala tulivuoren keskelle, kaada konjakki tai vodka ja sytytä se tuleen.
Tämä on "perunatulivuori", jossa on kanaa ja sieniä!
Suosittelemme myös valmistautumista
Epätavallinen tavallinen! Yksinkertaisesta perunamuusista ja paistetusta lihasta valmistetaan ruoka, josta tulee paitsi maukas, myös näyttävä!- Näin Ljudmila Poskrebyševa (Piminova) kommentoi hämmästyttävän kaunista perunamuusiaan.
Valmistelin sianlihatäytteen, pilkoin lihan hienoksi, paistoin auringonkukkaöljyssä puolikypsiksi, lisäsin hienonnetun sipulin ja porkkanaraasteen ja paistoin vielä 10 minuuttia. Lisätty mausteet.
Tehty perunamuusia. Lisäsin voita ja kaksi munaa soseeseen.
Laitoin folion pannulle ja laitoin kerroksen perunamuusia. Sitten kerros lihaa. Joten tein 2 lihakerrosta ja 3 perunakerrosta. Suunniteltu dian muotoon. Päällystin koko kasan perunamuusilla ja sivellin perunamuusia auringonkukkaöljyllä.
Liukumäen päälle keskeltä maalasin "lavajoet" ketsuppilla ja majoneesilla. Otin puolikkaan munankuoren ja painoin sen tulivuoren huipulle. *VULCAN* asetti koko tämän rakenteen esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. uunissa hetken aikaa, jotta päällimmäinen kerros paistuu.
Nyt tulee hauska osa!
Peitä tasainen lautanen salaatinlehdillä. Hän laittoi niihin "Vulcanin", kaatoi alkoholia kuoreen ja sytytti sen tuleen!
Tämä ruokalaji tulee tarjoilla valot pois päältä! Olen varma, että luot sensaation esittelemällä tällaisen ruuan vieraillesi! Ja se maistuu... mmm... no, kokeile itse!
Terveelliset reseptit, nro 7 (17) 2002 Reseptikokoelma
Kuuma ruokalaji "Vulcan"
Jaa jauheliha 2 yhtä suureen osaan. Paista ensimmäinen osa voissa kypsiksi. Toisessa riko muna. Laita valmiiksi paistettu jauheliha kasaan lautaselle ja laita perunamuusia jauhelihan päälle (myös kasaan) ja päällystä toisella (raaka) osalla jauhelihaa. Laitamme puolikkaan tyhjän munankuoren "huippuun" ja vedämme siitä raidat ketsuppilla ja majoneesilla. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Laita uuniin, kunnes pinta on valmis. Otamme sen pois, kaadamme alkoholia kuoreen ja sytytämme sen tuleen. Tämä kulinaarisen taiteen mestariteos tulee tarjoilla yrttien kera ja valot sammutettuna.
Jauheliha, perunamuusi, 1 muna, sulatejuusto, majoneesi, ketsuppi, voita.
Kirjasta Kalan ruoanlaitto kotiäidille ja kalastajille kirjoittaja Murashova Svetlana AnatoljevnaKuumasavustus SuolausKarppiperheen kalat on perattava ennen tupakointia, sillä jopa 100 gramman sisäelimetön särki tai lahna aiheuttaa tupakoinnin aikana vatsaan katkeruutta ja niiden syöminen on erittäin epämiellyttävää. Revi auki petokala, joka painaa jopa 0,5 kg
Kirjasta Kalan oikea savustus ja kuivaus kirjoittaja Smirnov Sergei GeorgievichKuumasavustus Suolaus Karppiperheen kalat on perattava ennen savustusta, sillä jopa 100 gramman sisäelimetön särki tai lahna aiheuttaa tupakoinnin aikana vatsassa katkeruutta ja niiden syöminen on erittäin epämiellyttävää. Enintään 1 kg painava petokala (kuha,
Kirjasta Kala - Pöydän kuningatar kirjoittaja Kokoelma reseptejäKuuma tupakointi Tällä menetelmällä on monia etuja. Se on nopea, luotettava, yksinkertainen; Kala on heti valmis syötäväksi. Eikä monimutkaisia rakenteita tarvita. Siellä on metallitynnyri - hienoa, ei - vanhalla kauhalla pärjää, mutta ne täytyy kalsinoida perusteellisesti. Pakollinen
Kirjasta Kaikki alkoholijuomista kirjailija Dubrovin IvanCOCKTAIL “VOLCANO OF PasSIONS” Tarvitaan: 40 ml rommia, 20 ml viskiä, 3 ml konjakkia, 3 ml sitruunamehua, 3 ml sokerisiirappia, ympyrä sitruunaa tai appelsiinia Valmistusmenetelmä. Sekoita shakerissa ja kaada korkeaan kapeaan lasiin, joka on koristeltu mukilla.
Kirjasta Your Smokehouse kirjoittaja Maslyakova Elena VladimirovnaCOCKTAIL “VOLCANO OF PasSIONS” Tarvitaan: 40 ml viskiä, 20 ml rommia, 10 ml konjakkia, 10 ml sitruunamehua, 10 ml sokerisiirappia, ympyrä sitruunaa tai appelsiinia Valmistustapa. Sekoita ainekset shakerissa ja kaada korkeaan kapeaan lasiin, joka on koristeltu mukilla.
Kirjasta Marin kansallisruokia kirjoittaja Ershov Semjon GordejevitšKuuma tupakointi Kärsimättömille herkkusuille suositellaan kuumaa menetelmää: tällainen savustus suoritetaan 40-80 °C:n lämpötilassa 15-24 tunnin ajan. Lasketaan kalorit. Jokainen tarvitsee välttämättä erilaisia makro- ja
Kirjasta Tonic drinks in our home kirjoittaja Belorechki Aleksanteri DimitrovKuumasavustettu Kuumasavustettu kana Provencal-kastikkeella Tarvitaan: siipikarjan ruho, 2 litraa vettä, 1/2 g neilikkaa, kanelia ja maustepippuria, laakerinlehti, 10 g sokeria, 200 g voita, smetanaa ja kanalientä, 2 sipulia , 100 g tomaattipyreetä ja suolaa kutakin, 5 g sinappia,
Kirjasta Dish with Honey kirjoittaja Treer Gera MarksovnaToinen kuuma ruokalaji Koska kaikki lihapaloista valmistetut ruoat ovat maukkaita vain, kuten sanotaan "paistinpannusta ulos", eli heti paistamisen jälkeen, niitä tuskin kannattaa käyttää juhlaillallismenulla, koska tässä tapauksessa emännän on poistuttava yhteisestä
Kirjasta Juomat ja jälkiruoat kirjoittaja Kokoelma reseptejäKuuma kaakao Valmistusaineet: 2 tl (20 g) kaakaojauhetta, 2 tl sokeria, 1 kuppi vettä Sekoita kaakao sokerin ja pienen määrän kuumaa vettä kanssa tasaiseksi ja kaada ohuena nauhana kiehuvaan veteen. Kun
Kirjasta Sushia, sämpylöitä ja muita japanilaisia ruokia kirjoittaja Ruoanlaiton tekijä tuntematon - Kirjasta Parhaat kotitekoisen jäätelön ja jälkiruokien reseptit kirjoittaja Velichko LydiaKuuma kaakao 30–35 g (1,5 rkl) kaakaojauhetta, 800 ml (3,2 kupillista) maitoa, 4 tl. kermavaahtoa, sokeria maun mukaan Laita kaakao kattilaan, sekoita sokerin kanssa, kaada joukkoon hieman kuumaa maitoa tai vettä ja jauha kunnolla, jotta ei muodostu kokkareita. Sitten jatkuvasti sekoittaen,
Kirjasta Parhaat reseptit. Makea pizza kirjoittaja Kashin Sergei PavlovichURAMAKI “VOLCANO” 120 g keitettyä riisiä, 2 norilevyä, puolitettu, 100 g lohta, 1 avokado, 70 g rapulihaa, majoneesia, 1 tl. chilikastiketta, 1 rkl. l. lohikaviaari. Aseta riisi norille ja käännä. Aseta siivu lohta ja avokadoviipaleita. Rullaa rulla. Leikkaa 6:ksi
Kirjasta Great Encyclopedia of Canning kirjoittaja Semikova Nadezhda AleksandrovnaJälkiruoka "Volcano" Ainekset: 15-20 annokselle: 2 kg suklaajäätelöä; 2 kupillista tuoreita mansikoita tai mansikoita neljään osaan leikattuna; 1 kuppi murskattuja suklaakeksejä; -1 kuppi mansikkasiirappia tai nestettä
Kirjasta Apetizing Sausages and Pases kirjoittaja Lukjanenko Inna VladimirovnaPizza "Sweet Volcano" Taikinaan: 300 g jauhoja, 10 g hiivaa (kuiva), 10 g voita, 140 ml maitoa, 1 muna, 2 rkl kidesokeria, 2 rkl oliiviöljyä, 1 tl suolaa. Täyte: 2 omenaa (silputtuna), 50 g rusinoita, 2 rkl rommia, 1
Kirjailijan kirjastaKuumasavustus Kuumasavustuksen raaka-aineena on tuore tai pakastettu kala. Kalaa savustetaan 80-120 °C:n lämpötilassa 2-4 tuntia. Kuumasavustuksen aikana kalanlihasta tulee mureaa ja mehukasta koostumusta korkean kosteuspitoisuuden ansiosta
Kirjailijan kirjastaKuumasavustus Kotona liha savustetaan savustamossa. Savustuskammion pohjalle kaadetaan vedessä esiliotettua puulastua (15-20 minuutiksi). Antaaksesi kinkuille miellyttävän tuoksun, voit laittaa hakkeen päälle koiruohoa, katajaa marjoineen, minttua, kuminansiemeniä jne.