Nykyään et yllätä ketään tavallisilla voileipillä, mutta alun perin suunnitellut pienet alkupalat ovat valtava kenttä kulinaariselle luovuudelle. Canape-reseptit voivat olla hyvin erilaisia, mutta suosittelen, että valitset yksinkertaiset valokuvilla sisältävät canape-reseptit. Vartaassa olevat alkupalat näyttävät mielenkiintoisilta myös buffetpöydässä, erityisesti lapset pitävät sellaisista pikkupurtavista.

Netistä löytyy tuhansia canapé-reseptejä, mutta koska tämä alkupala sisältää elementin ruoan koristelua, kannattaa ehdottomasti etsiä "kunakullisia canapé-reseptejä".

Hyvät ystävät, tuomme huomionne mielenkiintoisen valikoiman canapé-reseptejä valokuvina, joista löydät sekä klassisia pikkuleipiä, että vartaassa olevia alkupaloja, valokuvilla varustettuja reseptejä, joista näet kuinka oikein koota ja kiinnittää vartaat.

Perheemme suosituimpia alkupaloja ovat leppäkertut, joten alta löydät useita vaihtoehtoja näiden herkullisten ja kauniiden alkupapereiden valmistamiseen.

Canapes vartaissa mustaa leipää ja kinkkua

Voit nähdä, kuinka valmistat alkupaloja vartaissa mustan leivän ja kinkun kanssa.

Kanapeita juhlapöytään avokadolla ja kurkulla

Hyvin yksinkertaiset, kauniit ja kirkkaat avokado-soseen ja tuoreen kurkun pohjalta valmistetut pikkupurtavat juhlapöytään koristavat mitä tahansa juhlaa. Canapéja voidaan tarjoilla myös alkupalana töissä buffetpöydässä tai missä tahansa ulkotilaisuudessa. Katso resepti vaiheittaisilla valokuvilla.

Canapes vartaissa punaista kalaa, tomaatteja ja juustoa

Punainen kala, tomaatit ja juusto... Tämä yhdistelmä on erittäin onnistunut, siinä ei ole mitään ylimääräistä, kaikki ainekset sopivat toisilleen maun mukaan ja yhdessä tekevät alkupalasta yksinkertaisesti täydellisen. Voit katsoa reseptin.

Canapes silliä vartaissa

Näet kuinka valmistat herkullisia alkupaloja vartaissa juhlapöytään silakan kera.

Kanapeita vartaissa kinkkusämpylöiden kanssa

Kirjoitin kuinka valmistaa alkupaloja vartaissa kinkkusämpylöiden kanssa.

Canapes punaisella kaviaarilla ja juustosalaattia

Kirjoitin kuinka valmistaa pikkupurtavaa punaisella kaviaarilla ja juustosalaatilla.

Juhlallisia alkupaloja vartaissa punaisella kalalla "Boats"

Ainekset:

• mustaa leipää
• kevyesti suolattua lohta
• pehmeä tuorejuusto
• sipuli
• purkitettuja herneitä

Valmistautuminen:

Leikkaa musta leipä pieniksi neliöiksi ja voitele kukin tuorejuustolla. Laita päälle pala kevyesti suolattua lohta.

Kuori pieni sipuli ja leikkaa se 4 osaan. Puramme keulan terälehdiksi, nämä ovat veneemme purjeet.

Pistelemme sipulin terälehdet hammastikkuihin kuvan osoittamalla tavalla ja koristelemme puristeherneillä.

Ainekset:

• perunat 400 grammaa
• muna 1 kpl
• jauhoja 1 rkl. l.
• kasviöljy paistamiseen
• kevyesti suolattua lohta tai taimenta
• majoneesia tai smetanaa
• tillin vihreitä

Valmistautuminen:

Kuorimme perunat ja raastamme ne ei kovin karkealla raastimella. Lisää perunoihin muna, jauhot, suola ja pippuri ja paista pienet perunaletut.

Kun pannukakut ovat jäähtyneet, laita jokaisen päälle hieman majoneesia tai smetanaa ja päälle ruusun muotoiseksi rullattu pala punaista kalaa. Koristele jokainen canape tillillä ja tarjoile.

Juhlakanapeita “Lepäkerttuja” lohella

Ainesosat

• valkoinen leipä
• voita
• kirsikkatomaatit
• mustia kivettömiä oliiveja
• kevyesti suolattua lohta
• persilja
• majoneesi

Valmistautuminen

Leikkaa valkoinen leipä paloiksi ja voitele voilla. Aseta kalapala päälle. Ota tomaatit ja leikkaa ne puoliksi. Leikkaa kumpikin puoliväli, kunnes saat leppäkertun siivet.

Tee leppäkertun pää oliivista, leikkaa se kahtia ja lisää valkoiset pisteet (silmät) majoneesilla. Tee leppäkerttulle täplät hienonnetuista oliivipaloista. Aseta leppäkertut punaisten kalojen päälle ja koristele persiljan oksalla!

Ainekset:

• mustaa leipää
• voita
• kevyesti suolattua punaista kalaa (lohi, taimen)
• salaatin lehtiä
• kova juusto (venäläinen, gouda)
• jauhettua makeaa paprikaa
• mustia oliiveja

Valmistautuminen:

Voitele musta leipä voilla.

Aseta salaatinlehti, punaista kalaa (taimen, lohi), leikattu kolmioksi, nauha paprika, oliivi tai musta oliivi juustoa hammastikkujen päälle.

Kiinnitä se voileipiin.

Ainekset:

• kovaa juustoa
• italialaisia ​​yrttejä
• oliiviöljy
• jauhettuja kuivattuja tomaatteja
• punainen kala
• puristettu litsi tai viinirypäleet

Valmistautuminen:

Leikkaa juusto neliöiksi, laita kulhoon, ripottele päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle yrttejä ja kuivattuja tomaatteja.

Laitoimme litsi tai rypäleen vartaalle, sitten siivu punaista kalaa käärmeellä (kuten kuvassa).

Työnnä vartaat juustokuutioon ja nauti herkullisista alkupaloista.

Juhlallisia alkupaloja punaisella kalalla vartaissa "Rosochki"

Resepti vaiheittaisilla ruoanlaittokuvilla pikkupurtavaa punaisella kalalla vartaissa "Rosochki" sinä pystyt näkemään

Ainekset:

• majoneesi 1 rkl,
• kurkku (tuore) - 1 kpl,
• katkarapu 150 gr.

Valmistautuminen:

Ota katkaravut, lisää kattilaan kiehuvaa vettä; keitä (keskilämpöisellä lämmöllä) kypsiksi, noin 20 minuuttia.

Ota katkaravut pannulta, jäähdytä ja kuori.

Ota leipä ja leikkaa se pieniksi paloiksi; laita leipäpalat lautaselle.

Lisää jokaiseen leivänpalaan pieni määrä majoneesia.

Pese tuore kurkku ja leikkaa viipaleiksi.

Aseta jokaiselle leipäviipaleelle kurkkuviipale.

Pujota ensin vartaisiin yksi katkarapu kerrallaan, sitten kurkun ja leivän koostumus.

Leppäkerttujen alkupaloja keksillä

Ainekset:

• suolaiset keksejä
• kirsikkatomaatit
• majoneesi
• mustia kivettömiä oliiveja
• kihara persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja leikkaa kumpikin puolisko keskelle kuvan osoittamalla tavalla.

Levitä keksejä majoneesilla, aseta puolikas tomaatti (leppäkerttu) ja puolikas musta oliivi (leppäkertun pää). Teemme leppäkerttuihin mustia pisteitä hienonnetuista oliiveista ja koristelemme jokaisen canapen pienellä kiharan persiljan oksalla.

Ainekset:

• leipää 6 viipaletta,
• majoneesi 50 gr.,
• kinkku 200 gr.,
• salaatin lehdet - 50 gr.,
• kurkut - 2 kpl,
• tomaatit - 2 kpl,
• oliivit (kivettömiä) - 1 tölkki.

Valmistautuminen:

Ota leipä ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Leikkaa kinkku pieniksi viipaleiksi, tomaatti ja kurkku viipaleiksi.

Purista majoneesia jokaiseen leipäviipaleeseen.

Pujota vartaisiin: oliiveja, kurkkuja, oliiveja toisen kerran, tomaatteja, kinkkua, salaattia, leipäviipaleita.

Ainekset:

• leipä (musta tai valkoinen),
• juustoa 50 gr.,
• kinkku 100 gr.,
• marinoituja sieniä 50 gr.,
• viinirypäleet - 50 gr.

Valmistautuminen:

Ota ja leikkaa leipä (kolmioiksi).

Ota juusto ja kinkku, leikkaa ne pieniksi paloiksi; pujota vartaisiin: viinirypäleet, juusto, kinkku, marinoidut sienet, leipä.

Ainekset:

• avokado (ei kovin kypsä eikä pehmeä)
• ruisleipä
• kevyesti suolattua lohta
• mustia oliiveja

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä ja lohi paloiksi.

Leikkaa avokado kahtia, poista kivet ja poista kuori. Leikkaa puolikas avokado viipaleiksi pituussuunnassa niin, että ne peittävät leivän (kuten kuvassa). Leikkaa loput avokadosta kuutioiksi.

Aseta siivu avokadoa leipäviipaleelle, sitten pala kalaa ja kiinnitä canapé päälle vartaalla tai hammastikulla, joka on koristeltu avokadolla ja mustalla oliivilla.

Canapes "Lepäkerttuja" makkaralla keksillä

Ainekset:

• suolaiset keksejä
• kirsikkatomaatit
• keitettyä savusalamimakkaraa
• mustia kivettömiä oliiveja
• majoneesi
• persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa makkara ohuiksi paloiksi ja aseta majoneesilla päällystettyjen kekseiden päälle. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja laita makkaran päälle.

Tee puolikkaasta oliivista leppäkertun päät ja lisää valkoiset täplät-silmät majoneesilla. Tee siipiin pilkkuja hienonnetuista oliiveista ja levitä nauhoiksi leikatuista oliiveista jalat. Koristele canapes persiljalla ja tarjoile.

Ainekset:

• mustaa leipää
• paistoöljyä
• valkosipuli
• tuoretta tai suolattua laardia, jossa on viilto
• suolatut kurkut

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja paista kasviöljyssä molemmin puolin. Kun leipä on jäähtynyt, hiero jokainen pala valkosipulilla.

Ainekset:

• suolaiset keksejä
• tuoreita tomaatteja (ei suuria)
• kilohailia öljyssä
• majoneesi
• persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Voitele kukin keksejä majoneesilla ja aseta päälle tomaatti.

Pannukakkukanapeita punaisella kalalla ja kaviaarilla

Voit nähdä, kuinka valmistat pikkupurtavaa pannukakuista punaisella kalalla ja kaviaarilla

Ainekset:

• mustaa leipää
• sillifilettä öljyssä
• suolatut kurkut
• majoneesi
• sininen jousi
• mustia kivettömiä oliiveja
• vihreitä sipuleita

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja voitele majoneesilla. Aseta seuraavaksi ainekset seuraavassa järjestyksessä: sinisipuli, siivu kurkkua, pala silliä ja vartaassa musta oliivi. Ripottele valmiit canapéet hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Canapes lohella ja mustalla kaviaarilla

Ainekset:

• vehnäleipä
• voita
• kevyesti suolattua lohta
• musta kaviaari
• persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä pyöreiksi kakuiksi muotilla tai lasilla.

Aseta lohipala leipäviipaleelle, taivuta toinen pää, koristele voilla ja mustalla kaviaarilla.

Laita canapes lautaselle ja koristele yrteillä.

Canapes: reseptejä valokuvilla buffetpöytään

Canapes lohen kanssa ovat keskustelumme aiheena. Hyvää iltapäivää rakkaat ystävät! Sinun kanssasi kuten aina, Evgeniya.

Canapes lohen kanssa ovat hieno ja ihana alkupala juhlapöytään. Canapés ovat pieniä voileipiä, jotka lävistetään ohuilla vartailla ja tarjoillaan.

Reseptejä on monia. Ne voidaan valmistaa kalaksi tai lihaksi. Mutta jokaisen kotiäidin on pikkupurtavaa valmistaessaan muistettava, että lihapurkkeja ei voi yhdistää kalaan. Tänään valmistamme yksinkertaisia, mutta samalla herkullisia alkupaloja, joissa on lohta vartaassa.

Joten alkupaloja varten tarvitsemme valkoista leipää paahtoleipää varten. Joka leikataan ohuiksi paloiksi neliöiden tai kolmioiden muodossa.

Mutta se näyttää erittäin kauniilta lomapöydällä, jos leipä leikataan puolirenkaiksi tai ohuiksi ympyröiksi. Sitten valmistettu leipä on paistettava kasviöljyssä, mutta se on vielä maukkaampaa, jos se paistetaan voissa.

Canapes lohen ja rahkajuuston kanssa vartaissa

Ota puolet leivästä ohjeen mukaan ja levitä juustoraasteella. Ripottele pinnalle hienonnettua tilliä ja lohen paloja, jotka on leikattu etukäteen ohuiksi viipaleiksi. Ota seuraavaksi toinen puolikas leivästä ja peitä se päälle. Paina kevyesti. Päädyimme niin sanottuun leivästä tehtyyn voileipään, jossa oli kerros raejuustoa, tilliä ja lohta. Leikkaa kuoret pois ja leikkaa saatu voileipä neljään osaan. Aseta jokaiselle palalle ohut pala kurkkua ja pala lohta. Kääri lohi rullaksi tai ruusukkeeksi, kuten sinulle sopii. Kiinnitä vartaalla niihin pujotettuihin oliiveihin. Laita vihreät salaatinlehdet tasaiselle lautaselle ja lohikarvat päälle. Todella vaikuttava.

Reseptejä pikkupurtavaan lohi- ja sipulivartaat

Paista leipäviipaleet kasviöljyssä molemmin puolin. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Lohi, leikattu ohuiksi viipaleiksi. Reseptin mukaan käytämme kahdeksan viipaletta leipää. Aseta sipulirenkaat neljälle, laita päälle lohta ja ripottele päälle sitruunamehua. Peitä sitten alkupalat jäljellä olevilla leipäviipaleilla ja työnnä ne vartaisiin. Laita seuraavaksi kuumaan uuniin tai mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi. Ennen tarjoilua koristele persiljalla.

Canapes lohen kanssa - kuninkaan suosikki

Paista leipä voissa molemmin puolin. Sekoita pehmennetty voi tomaattipyreen kanssa. Ja levitä tämä seos leivän päälle. Sitten keitetty muna, kun se on leikattu ohuiksi ympyröiksi. Laita punaista kaviaaria munien toiselle puolelle, mustaa kaviaaria toiselle puolelle ja koristele hienonnetuilla yrteillä. Tarjoile litteällä lautasella salaatin kanssa kauniisti lehtien päällä.

A. Haluaisin huomauttaa, että todellinen punainen ja musta kaviaari on melko kallis tuote. Mutta voit korvata sen punaisen ja mustan kaviaarin analogilla, jota myydään missä tahansa kaupassa. Se on taloudellinen ja edullinen.

Canapes lohen kanssa - fetajuustoa ja juustoa

Voitele leipä voilla. Raasta juusto ja juusto hienolla raastimella. Keitä muna, erota valkuainen keltuaisesta. Jauha keltuainen ja yhdistä fetajuuston ja juuston kanssa. Lisää sitten hieman korppujauhoja ja sekoita hyvin. Levitä tämä seos leivän päälle. Ripottele päälle ohut siivu lohta ja tomaattipyrettä. Paista kuumassa uunissa ensin juustolla ripottelemalla. Paistoaika on 10 minuuttia, 200 asteen lämpötilassa. Tarjoile tasaisella vadilla hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Canapes lohella ja sitruunalla - juhlaruoka pöytääsi

Leipäviipaleille levitetään piparjuuri ja päälle ohuita lohiviipaleita. Canapes on koristeltu sitruunalla, kun se on leikattu ohuiksi puolirenkaiksi, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Ja jos laitat sitruunan sijaan ohuen palan kiiviä, siitäkään ei tule pahaa. Sinä päätät.

Canapes Delight

Ota leipä- ja pekoniviipaleet ja muotoile niistä kananmunan kokoisia soikioita. Laita ensin puoli munaa vartaalle leikkauspuoli ylöspäin, sitten leipää majoneesilla voideltuna, laita päälle kaviaaria ja yrttejä ja peitä pekoniviipaleilla.

Canapes lohen ja kurkun kanssa, loistava yhdistelmä

Paista leipä kasviöljyssä molemmin puolin. Yhdistä raejuusto voin kanssa ja vatkaa hyvin. Leikkaa lohi, keitetty kananmuna ja tuore kurkku ohuiksi viipaleiksi. Levitä leipä tuorejuustolla ja voilla, laita muna päälle. Sitten tuoretta kurkkua. Pistelemme ohuen lohiviipaleen ruusun muotoiseen vartaan ja pistelemme sitten leipää. Tarjoile litteällä lautasella. Koristele persiljan oksilla.

Tehdään se yhteenveto

Mutta siinä kaikki, tänään esittelin sinulle lomareseptejä vartaassa vartaassa olevaa pikkupurtavaa varten. Uskon, että pidät resepteistäni. Ai, nyt haluan tarjota vielä muutaman alkupalan juhlapöytään tai tai.

Katso tämä video.

Nähdään pian! Kyllä, tulet olemaan onnellinen!

Ystävällisin terveisin Evgenia

Tällaiset alkupalat koristavat mitä tahansa juhlapöytää paitsi ulkonäöllään, myös kirkkaalla, hienostuneella maullaan, joka saadaan välipala-ainesosien harmonisen yhdistelmän tuloksena.
Todellakin, suolatun punaisen kalan makua korostaa täydellisesti herkkä, makeahko, pehmeä juusto, ja tuore kurkku ja oliivit täydentävät vain punaisella kalalla ja kurkulla varustettujen canapeiden hämmästyttävän makukoostumuksen, jonka resepti kuvilla odottaa jo sinä alla.
Alkupalaksi voit ostaa tuoretta pakastettua punaista kalaa ja suolaa sitä mielesi mukaan, ja muutaman päivän kuluttua voit valmistaa niin upean alkuruoan. Mutta jos sinulla ei ole aikaa ja halua valmistaa kalaa kotona, voit ostaa sen kaupasta, on tärkeää vain valita oikea korkealaatuinen tuoretuote. Nämä eivät ole yhtä maukkaita.
Mitä tulee canapé-juustoon, voit käyttää mitä tahansa kermaista pehmeää juustoa, kuten Mascarpone-, Philadelphia- tai Ricotta-juustoa.
Mielenkiintoinen kohta: canapé muodostetaan pohjasta, joka on leikattu mustasta leivästä keksileikkureilla.

- leipä - 3-4 viipaletta,
- kurkku (tuore) - 1 kpl,
- kala (punainen, suolattu) - 50 gr.,
- juusto (pehmeä, rahka) - 30 gr.,
- oliivi (kivettön) – määrä riippuu alkupalojen määrästä,
- vihreät (tuoreet).

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Canapes kalalla, erityisesti lohella - ensinnäkin herkullinen alkupala, ja toiseksi, canapes ovat erittäin omaperäinen tapa tarjoilla kalaa juhlapöytään. Näistä pienistä voileipistä lohen ja muiden kalojen kanssa tulee kirkas aksentti ja koriste jokaiselle lomalle, ja jokainen vieras toivottaa ne tervetulleiksi.

Olemme laatineet sinulle lohikalojen alkupapereiden reseptejä, koska lohi on pääasiallinen kalakomponentti pikkupurtavien valmistuksessa, mutta emme jättäneet huomiotta tonnikalaa ja suolattua silliä. Hienoa on, että jokaisessa kalakanapen reseptissä voit korvata määritellyn kalan suosikkikalallasi, eikä kalakanapen maku kärsi ollenkaan.

Värikkäitä vihanneksia sisältävien lohikalakanapeiden resepti on hyvin yksinkertainen ja näyttää hyvältä pöydällä. Leikkaa leipäpatonki 1-1,5 senttimetrin paksuisiksi paloiksi ja laita uuniin, anna kuivua hieman. Patonki voidaan korvata leivällä leikkaamalla samanlaisia ​​muotoja lasista tai mukista. Edelleen, noudattamalla lohikalan pikkupurtavaa reseptiä, sinun on leikattava tomaatti renkaiksi 5 mm paksuksi ja aseta se valkoleivän päälle. Leikkaa myös suolaton juusto ympyröiksi sopivan kokoisella lasilla ja aseta se tomaatin päälle. Kevyesti suolattu lohi, leikkaa ohuiksi (alle 5 millimetrin) viipaleiksi, taita useita kertoja ja laita seuraavaan kerrokseen. Viipaloi tuore kurkku samalla tavalla kuin kala. Laita oliivi tai musta oliivi vartaalle, lisää haitariksi taivutettu kurkkuviipale ja lävistä sitten valmiiksi koottu canapén ”pyramidi”.

Canapes lohella ja juustolla.

Kanapeet lohen ja pehmeän juuston kanssa luovat alkupalaan halutun kontrastin, jossa kala ja juusto korostavat toistensa makuja. Leikkaa musta leipä viipaleiksi (käytä ensimmäisessä reseptissä mainittua leikkausmenetelmää), paista kevyesti molemmilta puolilta ja jäähdytä. Nyt Valmistetaan kerma pikkupurtavaa kalan kanssa. Sekoita tätä varten 120 grammaa tuorejuustoa (Philadelphia tai mikä tahansa pehmeä tuorejuusto voileipiä varten) 2-3 ruokalusikalliseen minkä tahansa rasvaisen smetanan kanssa, lisää hienonnettuja yrttejä - tilliä, oreganoa, basilikaa, mausteita - mustaa, valkoista jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita saatu massa hyvin. Voitele krutonit kermalla ja laita päälle siivu kevyesti suolattua lohta, koristele kalakanapé tillinoksalla.

Canapes lohella ja kaviaarilla.

Canapes lohella ja kaviaarilla - klassinen resepti alkupapereille juustolla, joka on jopa gourmet-ravintoloiden arvoinen eleganssillaan. Mikset yllätä vieraasi tällä ruoalla, sillä lohen ja kaviaarin pikkupurtavaa on helppo seurata. Laita kuivatun vaalean leivän päälle mitä tahansa pehmeää, ympyrän muotoista juustoa ja juuston päälle pari viipaletta tuorekurkkua. Leikkaa seuraavaksi kevyesti suolattu lohi ohuiksi nauhoiksi, kääri se rullaksi ja laita kurkun päälle. Edellä lohen pikkupurtavaa täydennettynä hienorakeisella kaviaarilla ja oksa tilliä. Huomaa, että et tarvitse paljon kaviaaria, muuten kanapeiden koko olemus erimakuisena ruokalajina katoaa.

Lohikanapeita herkällä kermalla.

Lohialkupalat herkällä kermalla, ehkä monipuolisin versio lohikapseleista, koska kerma valmistetaan joka kerta uutena ja siksi alkupapereiden maku on lähes ainutlaatuinen. Leikkaa kevyesti suolattu lohi ohuiksi nauhoiksi. Nyt valmistetaan kerma. Sitä varten tarvitset 200 grammaa mitä tahansa raejuustoa, 100 grammaa kovaa juustoa raastettuna hienolla raastimella, hienonnettuna yrttejä - persiljaa, basilikaa (käytä joko tuoreita tai kuivattuja yrttejä). Yhdistä kaikki ainekset, lisää jauhettua mustapippuria maun mukaan ja sekoita niin, että tuloksena oleva massa muistuttaa paksua smetanaa. Laita nyt teelusikallinen kermaa kalaliuskan keskelle ja kääri se rullaksi. Vahvuuden saamiseksi voit kiinnittää valmiin canapéen lohella vartaalla. Resepti neuvoo koristelemaan tämän lohikanapen yrttien oksalla, sekä kaviaaria, puolikasta oliivia tai mustia rypäleitä.

Canapes lohen ja salaatin kera.

Canapes lohella ja salaatilla täydentää lohikala canape-reseptisarjamme. Valmista se paista kevyesti mustaa leipää rapeaksi. Viipaloi tuore kurkku hieman vinosti niin, että se on leveä. Aloita nyt kanapeiden kokoaminen lohen tai muun kalan kanssa. Laita vartaalle kivettynyt oliivi, sitten siivu kurkkua (reunoja pitkin), yrtit, kala, salaatinlehti useita kertoja taitettuna ja lopuksi viipale leipää.

Canapes tonnikalalla.

Tonnikala on lohen ohella usein juhlapöydillämme, joten mikset tekisi siitä myös herkullista kalakanappia. Tämän kalan pikkupurtavien erikoisuus on, että tonnikalalla itsessään on kirkas ja rikas maku, joten Tässä kalaa sisältävässä canapéssa ei tarvita suurta valikoimaa tuotteita. Se sopii hyvin suolakurkun ja sitruunan kanssa, jotka korostavat sen erityistä makua. Muussaa siis yksi purkitettu tonnikalasäilyke haarukalla, kunnes muodostuu tahna. Hienonna yksi keitetty muna hienoksi ja yhdistä kalaan, lisää hienonnettu basilika, suola ja pippuri maun mukaan. Laita valmis kerma kuivatun leivän päälle (laske kerman määrä krutonin koon mukaan). Koristele tonnikalakanapé neljänneksellä sitruunaa tai suolakurkkua, siivulla punaista paprikaa ja yrttien oksalla.

Canapes suolasillalla.

Haluatko yllättää läheisesi ja vieraasi yksinkertaiselta näyttävällä, mutta kirkkailla makuelämyksillään hämmästyttävällä kanapeella? Tee sitten tämä sillikanapé. Koko salaisuus on erityisessä voiteluöljyssä. Yhdistä 100-150 grammaa pehmennettyä voita puoleen teelusikalliseen sinappia, muutamaan tippaan soijakastiketta, ripaus jauhettua mustapippuria ja hienonnettuja yrttejä makusi mukaan. Hiero massa huolellisesti. Paista seuraavaksi pala mustaa leipää molemmilta puolilta, jäähdytä, voitele sitten kermalla, laita kerman päälle pala suolattua silliä, koristele sitruunaviipaleella ja yrttien oksalla. Mukavuussyistä voit lävistää alkupalat kalalla vartaalla.

varten
Alexandra Ryzhkova Kaikki oikeudet pidätetään

Ainekset lohi-, kurkku- ja oliivikanapeisiin:

• Kolme viipaletta ruisleipää
• 1 KPL. - tuore kurkku
• 6 kpl. - maslin
• 50 gr. – lohta (muuta punaista kalaa)
• 30 gr. - pehmeä raejuusto
• Vihreät - maun mukaan
• vartaat

Canapes lohella, kurkulla ja oliiveilla - herkullisia, alkuperäisiä ja erittäin kauniita alkupala vartaissa, joka koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Nämä pienet, kirkkaat minivoileipiä Vieraasi pitävät siitä varmasti!

Canapes vartaissa lohen ja avokadon kanssa

Ainekset lohi- ja avokado-kanapeille:

• Savulohi
• Avokado
• Sitruunan kuori
• smetana
• valkoinen leipä
• Ruohosipuli
• Jauhettu mustapippuri, kasviöljy

Kanapeiden valmistus lohen kanssa vartaissa:

Leikkaa leipä kuutioiksi, joiden sivut ovat 3 cm. Paista leipä kullanruskeiksi. Leikkaa lohi ohuiksi, lyhyiksi viipaleiksi. Leikkaa avokado puoliksi ja poista kivet. Poista hedelmäliha ja muussaa haarukalla. Lisää smetana, sitruunan kuori ja jauhettu pippuri kulhoon avokadon kanssa. Pese ja hienonna sipuli. Lisää 2/3 smetanan joukkoon. Sekoita kaikki hyvin. Aseta avokadon kuoppa sinne. Peitä kulho seoksella kelmulla. Kun leipä on jäähtynyt, laita 1 tl sen päälle. seos ja päälle pitkä lohiliuska. Pippuri uudelleen, koristele sipulipalalla ja laita vartaalle.

Canapes vartaissa kinkun ja oliivien kanssa

Ainekset kinkku- ja oliivikanapeisiin

• 150 gr. – lehtitaikina
• 200 gr. – savustettu-keitetty kinkku
• 15 kpl. - kivettömiä oliiveja
• Yksi munanvalkuainen
• Puoli nippu persiljaa
• Vartaat tai hammastikkuja

Alkupala vartaassa kinkusta ja oliiveista tulee omaperäinen ruokapöytäsi juhlapöytäsi, joka ilahduttaa ja yllättää perheesi ja vieraasi.

Punaisella kalalla varustetut alkupalat sopivat kaikkiin kotiin tai toimistoon, juhlapöytään tai buffetpöytään. Nämä pienet voileivät on helppo valmistaa ja miellyttävät kaikkia; vartaat auttavat vieraita välttämään käsien likaantumista.

Ainekset punaisen kalan kanapeisiin:

• Vehnäleipä
• Punainen kala (lohi tai taimen)
• Mozzarella palloissa
• voita
• Kuiva tai tuore tilli

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä neliöiksi, kuivaa hieman kuivalla paistinpannulla, voitele voilla ja ripottele päälle runsaasti tilliä.

Tämän canapen mozzarellan tulee olla pienen pallon kokoinen, mutta jos saat yhden ison, ei hätää, leikkaa se vain pieniksi paloiksi.

Voit ostaa kalan viipaleina tai leikata sen itse ohuiksi nauhoiksi, jotka on rullattava. Aseta kalasämpylä voileivän päälle, laita päälle mozzarellapallo ja lävistä kaikki ainekset vartaalla tai hammastikulla. Canapes punaisella kalalla ja mozzarellalla ovat valmiita, tarjoile suurella lautasella.

Canapes katkarapuilla ja kinkulla

Ainekset vartaassa oleviin canapeihin:

• Ruskea leipä - 4 kpl (neliö)
• Kinkku - 250 gr.
• Katkarapu - 8 kpl. (ei pieni, kuorittu)
• Viiriäisen muna - 8 kpl
• Kivettömiä oliiveja - 8 kpl.
• Vartaat

Juhla-alkupala katkarapuilla ja kinkulla vartaassa on alkuperäinen yhdistelmä lihaa ja mereneläviä. Nämä alkupalat ovat erittäin kauniita katsella, ja niiden avulla voit koristella juhlapöytäsi ja ruokkia läheisillesi alkuperäisen makuista välipalaa.

Kanapeita kurkun ja viiriäisen munien kanssa

Canapes kurkulla, viiriäisen munalla ja punaisella kaviaarilla näyttävät erittäin edullisilta muiden ruokien joukossa. Pehmeä viiriäisen muna juustomassa yhdistyy täydellisesti makuun.

Ainekset:

• Tuoreet viiriäisen munat
• Tuore kurkku
• Tuorejuustoa
• Punainen kaviaari
• Vartaat alkupaloja tai hammastikkuja varten.

Valmistautuminen:

Valmistaaksemme pikkupurtavaa kurkun ja viiriäisen munilla, meidän on ensin valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat. Ensimmäinen vaihe on keittää viiriäisen munat kovaksi. Pese ensin huolellisesti kylmän veden alla, laita pieneen kattilaan, täytä kylmällä vedellä, veden tulee peittää munat hyvin ja laittaa tuleen. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä munia 5 minuuttia. Kovaksi keitetyt munat on jäähdytettävä; tätä varten aseta pannu kylmän veden alle. Puhdistamme jäähtyneet munat, huuhtelemme kylmän veden alla ja asetamme ne talouspaperin päälle. Leikkaa terävällä veitsellä puoliksi.

Leikkaa tuorekurkku paksuiksi viipaleiksi, leikkaa jokainen poikittain niin, että voit asettaa sen reunan päälle.

Laita hieman tuorejuustoa jokaisen munan leikatun puolen päälle. Jotta juusto näyttäisi kauniilta munassa, aseta se ruusukkeen kiinnitysruiskuun ja purista se ulos. Saat kauniin, herkullisen juustoraasteen. Pistele muna seuraavaksi vartaan tai hammastikulle ja kiinnitä se kurkkuun. Viimeistele canapé punaisella kaviaarilla.

Canapes pehmeällä ja terveellisellä viiriäisen munalla ja aromaattisella kurkulla ovat valmiita, tarjoile.

Juhla alkupaloja juustolla, kinkulla ja oliiveilla

Ainekset kinkun ja oliivien kanapeisiin:

• 4 viipaletta leipää (paahtoleipää varten)
• 50 gr. - voita
• 50 gr. - kova juusto (viipaloitu, neliö)
• 50 gr. - kinkku
• 2 rkl. - majoneesi
• vihreät ja mustat oliivit - useita kappaleita
• keksileikkurit
• vartaat

Canapes juustolla Todennäköisesti suosituimmat, ne valmistuvat nopeasti ja niissä on uskomattoman suuri määrä tyyppejä. Sellainen alkupala vartaissa juustolla Täydellinen ja täydentää juhlapöytääsi.

Yksinkertaisia ​​silli-kanapeita, perunaa tuorekurkun kera

Ainekset sillikanapeille:

• Keitetyt perunat takissa
• Kevyesti suolattu silli
• tuore kurkku

Kuorimme keitetyt perunat kuorissaan ja leikkaamme ne kurkun ja sillin kokoisiksi paloiksi. Leikkaa silli ennen luuta pieniksi paloiksi. Pese kurkut ja leikkaa enintään 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Pujota ainekset peräkkäin, kuten kuvassa, bambuvartaalla, valmis!

Canapé-alkupala sillillä ja punajuurilla

Ainekset canapéihin punajuurilla ja sillillä

• keitetyt punajuuret - 1-2 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi (valinnainen ilman sitä)
• mustaa leipää, keksejä tai valkoista leipää, paahdettua leivänpaahtimessa tai kuivalla paistinpannulla,
• paloja sillifilettä,
• tilliä, suolaa,
• vähän majoneesia,
• vihreitä sipuleita.

Alkupapereiden valmistaminen punajuurien ja sillin kanssa

Raasta punajuuret hienolla raastimella lisäämällä hienonnettua tilliä, murskattua valkosipulia ja majoneesia. Leikkaa musta leipä neliöiksi.
Aseta palasten päälle punajuuret, päälle silliä, ripottele päälle vihreää sipulia. Alkupala vartaissa valmis.

Juhlakanapeita juustolla ja oliiveilla

Ainekset mozzarella- ja oliiveja sisältäviin canapéihin:

• mozzarellajuusto - 150-200 g
• Oliivit
• kirsikkatomaatit
• Oregano lehdet (oregano)

Juustokanape oliiveilla miellyttää todellisia gourmetteja. Mozzarellajuuston ja oliivien yhdistelmä antaa canapeille ainutlaatuisen maun.

Canapes vartaissa viinirypäleillä ja juustolla

Ainekset juuston ja viinirypäleiden kanapeista:

• 2 eriväristä kypsiä siemenettömiä viinirypäleitä (sininen, valkoinen)
• Feta tai juusto - 100 g
• Edam-juusto - 100 g
• Maasdam-juusto - 100 g
• Camembert- tai brie-juusto - 100 g
• Vartaat

Canapes juustolla ja viinirypäleillä Ihanteellinen kevyeen buffet- tai juhlapöytään. Sen maku on hapan-makea ja niin omaperäinen. Tällaiset canapes vetoavat kaiken ainutlaatuisen ystäville, ja tämä ruokalaji, usko minua, on juuri sitä.

Canapes ananasjuustolla ja oliiveilla

Välipalan ainekset:

• 250 gr. - kova juusto
• 1 purkki ananasrenkaita tai paloja
• 1 purkki kivettömiä oliiveja
• Vartaat

Juusto, oliivit ja ananas täydentävät ja korostavat toistensa makua täydellisesti. Nämä alkupalat monipuolistavat juhlapöytääsi ja antavat sinun yllättää vieraasi epätavallisella ja maukkaalla välipalalla.

Canapes fetajuustoa, paprikaa ja oliiveja

Ainekset pikkupurtavaan:

• 200 gr. -juusto (feta, fetajuusto)
• 200 gr. - tuoreita kypsiä tomaatteja
• 200 gr. – tuoreita kurkkuja
• 150 gr. - makea paprika
• 1 purkki oliiveja
• Oliiviöljyä noin yksi ruokalusikallinen
• Jauhettu mustapippuri
• Vartaat

Joskus sinun täytyy tehdä jotain kevyttä ja epätavallista välipalaksi. Fetajuustokanapeita, paprikat ja oliivit - juuri tätä tämä maukas ja epätavallinen ruokalaji on. Kun valmistat sen, rakastat sitä ikuisesti.

Hedelmäkanapeita mansikoilla, kiivillä ja ananaksella

Kanapeiden valmistukseen tarvitset hedelmiä: mansikoita, kiiviä, ananasta (tuore tai purkitettu), melonia. Vartaat liittymiseen.

Kuori ja leikkaa kiivi, ananas ja meloni kuutioiksi, leikkaa mansikat puoliksi. Pujottelemme seuraavassa järjestyksessä: meloni-ananas-meloni-kiivi-mansikka.

Hedelmäkanape banaanilla, mansiikalla, kiivillä ja mandariinilla

Hedelmäkanapeiden valmistukseen tarvitsemme: kypsiä mansikoita, banaania, kiiviä ja mandariinia (voidaan korvata appelsiinilla).

Pese mansikat, jos sinulla on suuria mansikoita, leikkaa ne puoliksi. Kuori banaani, leikkaa 1,5 cm:n viipaleiksi, kiivin tulee olla kypsää, mutta ei pehmeää. Kuori, leikkaa pituussuunnassa ja leikkaa jokainen viipale kolmeen osaan.

Kuori mandariini hyvin. Jaa viipaleiksi. Jos otat appelsiinin, sinun on myös kuorittava se, jaettava se viipaleiksi ja poistettava kalvo jokaisesta viipaleesta. Voit käyttää kokonaisen viipaleen tai leikata sen puoliksi. Ota pitkät vartaat ja kerää kaikki ainekset yhteen.

Hedelmä- ja marjakanapé, jossa on vadelmia, mandariineja, ananasta, kiiviä, mustikoita ja viinirypäleitä.

Valmistaa hedelmäkanapeita ota tuoreita aromaattisia vadelmia. On toivottavaa, että marjat ovat suurempia ja tiheämpiä. Pese marjat, laita ne talouspaperin päälle ja anna kuivua.

Kuori mandariini ja leikkaa se viipaleiksi. Kuori tuore ananas ja leikkaa kuutioiksi, ei pieniksi. Rypäleiden kannattaa olla siemenettömiä; marjat pestään ja poimitaan. Pese mustikat; niiden tulee olla kokonaisia ​​ja kiinteitä.
Ota pitkät vartaat ja kerää kaikki ainekset yhteen. Vadelma, mandariini, ananas, kiivi, mustikka, viinirypäleet.