Pizza on italialaisen keittiön huippu. Nykyään tämä ruokalaji on suosittu kaikkialla maailmassa, sitä rakastetaan ja valmistetaan ilolla melkein jokaisessa perheessä. Millaisia ​​pizzoja ei ole olemassa. Lihaa, kalaa, kasvissyöjä ja jopa makea. Yksi suosituimmista on pizza jauhelihalla. Tämän ruuan resepti on hyvin yksinkertainen, mutta siitä on paljon erilaisia ​​muunnelmia.

Ainekset taikinan valmistukseen

Tähän näkökohtaan on kiinnitettävä erityistä huomiota. Loppujen lopuksi ilman hyvää taikinaa ei tule yhtään pizzaa jauhelihalla. Resepti on yksinkertainen, mutta sinun on oltava varovainen sitä valmistettaessa: jos lisäät vähän hiivaa, liioittele sitä vedellä, se ei ole ollenkaan sitä, mitä tarvitset. Joten aidon italialaisen pizzan pääsalaisuus on ohut, murea taikina. Sen valmistamiseksi tarvitset 175 grammaa jauhoja, neljäsosa teelusikallista suolaa, 5 grammaa hiivaa (1 tl), puoli lasillista lämmintä vettä ja vähän oliiviöljyä. Kasvis sopii kuitenkin myös.

taikina resepti

Jauhot, suola ja hiiva tulee sekoittaa yhdessä astiassa, toisessa - vesi ja öljy. Yhdistä sitten kaikki ja vaivaa hyvin homogeeniseksi mureaksi massaksi. Laita se sitten öljyllä valmiiksi voideltuun kulhoon - silloin taikina ei tartu reunoihin. Säiliö on peitettävä kalvolla tai lautasella ja asetettava lämpimään paikkaan. Taikinan tulee kaksinkertaistua. Jos näin ei tapahdu, hiivaa ei todennäköisesti ole lisätty tarpeeksi. Sitten sinun on asetettava kulho vesihauteeseen. Tällaisella testillä saat tyylikkään pizzan jauhelihalla. Resepti, kuten näet, on erittäin yksinkertainen, tärkeintä on tarkkailla kaikkia mittasuhteita, ja sitten kaikki onnistuu. Nyt täytteestä.

Mehukkuuden salaisuus

Monet ihmiset pitävät slicker-tuotteista. Joten jos haluat jotain tällaista, voit valmistaa esimerkiksi pizzan jauhelihalla ja tomaattipastalla. Joten tarvitset 300 grammaa hiivataikinaa, täsmälleen saman massan pääainesosaa, juustoa (noin 150 g), tomaattipastaa, pientä sipulia, italialaisia ​​yrttejä ja halutessasi vihreitä. Tällaisen pizzan keittämiseen joudut viettämään vain puoli tuntia, ja voit kokeilla upeaa mehukasta italialaista ruokaa. Joten sipuli on paistettava, lisää siihen jauheliha, paprika ja italialaiset yrtit ja kaada tämä kaikki päälle tomaattipyreellä. Sen määrä voi olla mikä tahansa, mutta sinun pitäisi tietää mitta - jos liioittelet, se tulee liian hapan. Yleensä muutama ruokalusikallinen riittää. Koko massa on haudutettava, kunnes se on täysin kypsä. Jäljelle jää leivinpelti oliiviöljyllä ja kauli taikina mahdollisimman ohueksi. Laita täyte taikinan päälle, peitä kaikki reilusti juustolla ja laita astia esilämmitettyyn uuniin (noin 200 asteeseen). 20 minuutin kuluttua kotitekoinen pizza jauhelihalla on valmis, voit ripotella sen yrteillä.

Enemmän tomaatteja - maukkaampi ruokalaji

Tomaatti on erittäin aromaattinen vihannes, joka varmasti lisää pizzaa hienostuneisuutta. Resepti on kuuluisa mehukkaasta täytteestään ja suussa sulavasta taikinasta, joten kokeneemmatkin herkut pitävät tästä tuotteesta. Joten pizzan keittäminen tämän tyyppisellä jauhelihalla alkaa taikinasta. Se voi olla mitä tahansa - kefirissä, puffissa, kotitekoisessa. Täytteeksi tarvitset lihan lisäksi kovaa juustoa, suolaa ja pippuria, sipulia ja tomaattikastiketta. Mikä parasta, jos se on pizza jauhelihalla ja tomaateilla - siitä tulee paljon maukkaampaa ja mehukkaampaa. Taikina on kaulittava, asetettava leivinpellille, voideltu aiemmin öljyllä, ja pinta tulee peittää tomaattikastikkeella ja ripotella sitten hieman juustoa. Aseta tomaatit päälle - koko kakun kehän ympärille. Seuraavaksi tulee sipuli - se on leikattava mahdollisimman pieneksi ja asetettava hienonnettujen tomaattien päälle yhdessä jauhelihan kanssa, joka on esisekoitettu pippurilla ja suolalla. Pizza on melkein valmis, jäljellä on paistaminen. Tätä varten leivinpelti asetetaan uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi (se on lämmitettävä 220 asteeseen). Määritellyn ajan kuluttua pizza tulee poistaa, ripotella juustolla ja palauttaa uuniin viideksi minuutiksi. Mehukkaiden tomaattien ja tomaattipastan yhdistelmän ansiosta astiasta tulee tuoksuva ja taikina pehmeää ja mureaa.

Calzone

Ei vähemmän suosittu italialainen ruokalaji. Tämä on suljettu pizza jauhelihalla. Calzone-resepti eroaa perinteisestä. Ulkoisesti astia muistuttaa piirakkaa. Maku on kuitenkin jotain hämmästyttävää ja ehdottomasti omaperäisempaa kuin tavallinen jauhelihapizza. Ruoanlaittoresepti tulee aloittaa, kuten aina, ainesosien luetteloimalla. Tarvitset 400 grammaa hiivataikinaa, tomaattikastiketta (tarvitaan vihannesten kanssa), mozzarellaa, isoa tomaattia, sipulia, jauhelihaa ja auringonkukkaöljyä. On syytä huomata, että täytteen perusta voi olla mikä tahansa. Kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa, lajitelma - kokki valitsee jauhelihan maun mukaan. Se on paistettava hienonnetulla sipulilla. Laita taikina uunipellille. Jätä toinen puolikas koskemattomaksi. Voitele toinen kastikkeella ja laita pilkotut tomaattiympyrät. Sitten - täyte ja päälle - juustoraastetta. Nyt sinun on "suljettava" pizza taikinan toisella puoliskolla, purista reunat. Siirrä kaikki kauneus varovasti uunipellille ja paista kaksikymmentä minuuttia (lämpötila - 200 astetta). Pöytä tarjoillaan yleensä yrteillä, kuten basilikalla, koristeltuina.

Pizza jauhelihalla ja sienillä. "Kotitekoinen"

Ainesosat ovat samat kuin edellisissä resepteissä, vain sieniä, mausteita ja paprikaa on lisätty. On tarpeen paistaa sipulia yhdessä jauhelihan kanssa täysin kypsäksi, jotta lihamehu on täysin haihtunut. Huuhtele paprika, poista jyvät ja leikkaa - joko ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Leikkaa tomaatit joko ympyröiksi tai samalla tavalla kuin paprika. Seuraavaksi sienet. Jos haluat pizzasta mehukkaamman, ne tulee leikata isommaksi. Sisälle siis säilyy enemmän mehua, sillä jos murskaat ne kuivuvat. Tämä on otettava huomioon. Levitä siis rullattu taikina valmiiksi voideltulle uunipellille, peitä tomaattikastikkeella. Levitämme ensin jauhelihan, sitten pippurin ja tomaatit. Ylhäältä kaikki tämä tulee ripotella mausteilla ja hieroa juustolla - niin astiasta tulee tuoksuva. Paista enintään 25 minuuttia 200 asteen lämmössä.

Lopuksi huomautamme, että on olemassa monia erilaisia ​​pizzareseptejä. Voit kokeilla täytettä, lisätä uusia ainesosia, kokeilla uudenlaisia ​​taikinatyyppejä. Pizza on hieno italialainen ruokalaji, joka voi muuttua joka kerta erilaiseksi. Tärkeintä on olla intohimoinen ruoanlaittoon.

Valtavan valtavan määrän kaikenlaisten pizzojen joukosta syön todennäköisesti pizzan jauhelihalla. Outo valinta hienostuneiden italialaisten näkökulmasta. Loppujen lopuksi pizzaresepti jauhelihalla on jo johdannaistuote, toisin kuin klassinen italialainen ohutleipä, jossa on hienoja kastikkeita, kuuluisa pepperoni, Provence-yrtit. Mutta - runsas, maukas ja jo kotoisin venäläiselle.

Ensimmäiset pizzat ilmestyivät Venäjän pöydälle viime vuosisadan 90-luvun alussa. Muutamassa vuodessa tavanomaiset venäläiset piirakat on syrjäytynyt, ne ovat kilpailleet lähes kaikkien pikaruoan edustajien kanssa.

Pizzan syntymäpaikka on Italia, mutta se on jo pitkään valloittanut koko maailman. Tilastot: tavallinen eurooppalainen syö lähes 300 kiloa täytteisiä kakkuja vuodessa! Pizzerioille ja yksityiskokeille työtä riittää, ja jokaisessa talossa silloin tällöin leivotaan sellainen kuuma voileipä. Kotona ilmestyy uusia pizzatyyppejä.

Emännät tekevät pizzasta kiireisen kuuman piirakkapiirakan. Kaikenlainen makkara, liha, juusto, vihannekset ja vihannekset menevät siihen. Tuoreet tomaatit korvataan helposti tomaattikastikkeella, valkosipulikastikkeella tai tavallisella majoneesilla. Sanalla sanoen, se mikä jää jääkaappiin, käy. Ja jauhelihatäyte on yksi suosikeistani.

Pizza jauhelihalla

• Jauhot - 1,5 kuppia
• Leivinjauhe - 1 tl
• Vesi - puoli lasia
• Oliiviöljy - 4 rkl.
• Raastettu juusto - 6 rkl.
• Jauheliha - 250-300 grammaa (sianlihaa tai naudanlihaa)
• Tomaatit - 2 kpl
• Suolaa, jauhettua mustapippuria, persiljaa

Ruoanlaitto:

Alkuperäisessä taikinan tulee olla tuoretta, näin italialaiset keksivät. Pizzataikina rakastaa käsiä: todelliset käsityöläiset vaivaavat sen käsin, venyttävät käsin ja muotoilevat pellille. Kokeilun ystävät leipovat täyteläisiä pizzoja ja jopa pullia, käyttävät kaulinta. Meidän versiossamme taikina on erittäin taloudellinen. Munia ei laita siihen, vain lämmintä vettä, leivinjauhetta ja jauhoja. Vaivaa nämä ainekset käsin ja anna taikinan kohota hieman. Noin tunnin kuluttua kauli taikina muottiin.

Täytteeksi:

Ripottele ensimmäisen kerroksen päälle juustoraastetta. Laitoimme päälle jauhelihaa mausteineen. Leikkaamme tomaatin ympyröiksi, suljemme jauhelihan päälle ja lähetämme sen uuniin 20 minuutiksi 190 asteen lämpötilaan. Tarjoile 20 minuutin kuluttua. Ripottele se persiljalla.

Jotkut pitävät enemmän kanajauheesta. Sen avulla leivonnaiset eivät ole vähemmän mehukkaita ja tyydyttäviä.

Pizzaa kanan jauhelihalla

Kanajauheliha on maultaan erittäin ystävällinen maissin, oliivien ja jopa marinoitujen kurkkujen kanssa. Voit turvallisesti lisätä nämä ainekset täytteeseen. Perinteisesti juustoraastetta.

Mutta kokeneet kokit neuvovat sinua viettämään aikaa tällaisen pizzan kastikkeeseen, mutta valmistamaan se itse.

• Säilykkeet tomaatit - 1 tölkki
• Polttimo - 1 kpl
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Sokeri, suola, oregano.

Hienonna tomaatit tehosekoittimessa tai jauha hienolla raastimella. Ohita sipulit, lisää pannulle tomaattikastike. Ripottele päälle valkosipulia ja oreganoa mausteeksi. Maustamme kaulitun taikinan tällä kastikkeella ja laitamme siihen jo paistettua jauhelihaa ja monivärisiä kasviskuutioita. Pizzasta tulee kaunis, ulkonäöltään kirkas, mutta sen makua ei voi ilmaista sanoin.

Lisäämme vielä yhden ainesosan - sienet, ja saamme täysin uuden reseptin.

Pizza jauhelihalla ja sienillä

Sieniä voidaan käyttää mitä tahansa. Useimmiten kokit suosivat herkkusieniä. Sienet laitetaan pizzaan sekä raakoina että hieman paistettuina. Kuka tykkää. Tässä on mitä muuta tarvitsemme:

• Vesi - 0,5 litraa
• Jauhot - 1,5 kuppia
• Kasviöljy
• hiiva
• 250 g naudan jauhelihaa
• 300 gr. tuoreita herkkusieniä
• Tomaatti, valitse isompi
• Polttimo
• tomaatti ketsuppi
• Suolaa, sokeria, jauhettua mustapippuria

Kuinka valmistaa pizzaa jauhelihalla ja sienillä? Vain. Vaikka ruoanlaittomenetelmät kotona voivat poiketa pizzerioissa hankituista. Taikina valmistetaan samalla tavalla kuin edellisissä resepteissä. Jauhot sekoitetaan hiivan ja veden kanssa. Tarvitset taikinaan muutama tippa öljyä, jotta se ei tartu käsiisi. Tunnissa siitä tulee rehevä, taikina on helppo rullata muotoon.

Kuumenna uuni heti 200 asteeseen. Pizzataikina rakastaa lämpöä. Siitä tulee ohut, rapea ja punertava.

Aseta sienet ja sipulit tulevan pizzan alaosaan. Seuraavaksi lähetämme pizzaan tomaatit, kastikkeen ja jauhelihan. Laita uuniin muutamaksi minuutiksi paistumaan taikina. Juustoraaste on viimeinen ainesosa, ripottelemme sen päälle melkein valmiin piirakan. Annamme sen kirjaimellisesti sulaa ja otamme sen syömään ensimmäisen palan vielä kuumana.

Voi kirjoittaa reseptin ja tavallisen juuston uudelleen. Pizzerioissa kuumat kakut valmistetaan jauhelihasta lisäämättä lainkaan viskoosia kermaista tuotetta. Ruoanlaittoon ei juuri ole eroja, kaikki riippuu gastronomisista mieltymyksistä. Jos pidät juustosta - lisää se.

Täydellinen kulinaarinen vapaus on joskus "tylsää", ja haluat maistaa ammattilaisten työtä. Roomalainen pizza on vain klassinen esimerkki aidosta italialaisesta pizzasta. Tässä on vaiheittainen resepti sinulle.

Roomalainen pizza

• Jauhot - 900 grammaa
• Hiiva - 30 gr.
• Vesi - puoli litraa
• Ripaus suolaa
• Sokeri - epätäydellinen Art. l.
• Oliiviöljy - muutama rkl. l.
• mozzarellajuusto - 300 grammaa
• Tuoreet tomaatit - 1-2 kpl
• Kaprikset - 30 grammaa
• Anjovisfileetä
• oksa yrttejä (valinnainen)

Sekoita esiliuotettu hiiva jauhojen ja veden kanssa. Hetken kuluttua taikinan tilavuus kasvaa. Jaa se 6 yhtä suureen palloon ja kauli.

Nyt testi täytetään. Jauha tomaatit suolalla, pippurilla ja basilikalla. Tämä kastike levittyy tasaisesti kakkujen päälle. Murenna pinnalle mozzarellaa, lorauta päälle oliiviöljyä. Kaprispalat ja kala täydentävät koostumuksen.

Pizza on paistettu lyhyen aikaa, ruskea ja rapea - on aika auttaa itseäsi.

maaseudun pizza

Tätä reseptiä kutsutaan myös Country Pizzaksi. Ilmeisesti sen eron vuoksi kerätä odottamattomimpia tuotteita. Valoisa esimerkki kotiruokailusta. Sen keittämisestä on monia versioita. Ja ehkä jopa jokaisella on omansa. Raejuusto, kesäkurpitsa, majoneesi ja jopa mannasuurimot lisätään tähän taitavasti. Reseptimme on koostumukseltaan hillitympi.

• 15 grammaa kuivahiivaa
• 400 grammaa jauhoja
• 6 art. l. Kasvi- tai oliiviöljy
• Lasillinen lämmintä vettä, suola 1 tl.
• Nuoria kesäkurpitsaa tai suolakurkkua
• paprika
• 125 grammaa sieniä
• 400 grammaa tuoreita tomaatteja ja valmista ketsuppia
• muutamia mustia oliiveja
• 250 grammaa parmesaanijuustoa
• 400 grammaa mitä tahansa lihaa
• 200 grammaa kinkkua

Maalaispizzassa on paljon mehukasta kastiketta. Tästä syystä he rakastavat häntä. Paahda kasvikset erikseen. Jotkut paistetun ystävät ruskistavat lihatuotteita pannulla. Täällä, kuten haluat. Tomaatit ja tomaattikastike ovat pizzan perusta. Lisää kerroksia asetetaan vihanneksia, sieniä, lihaa kinkulla. Päälle raastettu juusto peittää kaiken tämän runsauden. Jotta tämä määrä täytettä säilyy piirakan päällä, taikinan reunat rullaavat hieman sivujen muodossa.

Pizza on eräänlainen arkku, jossa on miellyttäviä yllätyksiä. Lähes mikä tahansa tuotesarja voi täyttää sen. Se ei vaadi alkupaloja ja salaatteja. Kuuma voileipä on tapana syödä käsin, joten ruokailuvälineiden kanssa on vähemmän ongelmia. Kyllä, ja se valmistetaan "haute cuisine" -standardien mukaan erittäin nopeasti. Pizza on runsas ruokalaji, joten ilahdutat varmasti mitä tahansa yritystä tällä yksinkertaisella ja samalla ainutlaatuisella ruoalla.

Reseptin tiedot

• Keittiö: italialainen
• Ruoan tyyppi: leivonnainen
• Annokset: 4
• 1 h 10 min

Ainekset:

• 1 tl kuivahiivaa
• 0,5 st. lämmintä vettä
• 0,5 tl kidesokeria
• 2 rkl. lusikallinen oliiviöljyä
• 1 st. jauhot

• 350 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 2 rkl. lusikallinen tomaattipyrettä
• 75 g juustoa
• 10 kivettömiä oliivia
• suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Liuota kuivahiiva lämpimään veteen. Aktivoi ne lisäämällä hieman kidesokeria ja 1 ruokalusikallinen jauhoja. Odota 10 minuuttia, kunnes taikinan pinnalle muodostuu vaahtoa.

Kaada siihen 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen.

Hiivataikina rakastaa kosketusta lämpimien käsien kanssa. Siksi on parempi vaivata sitä ei sekoittimella, vaan käsin asettamalla se lämpimälle pöydälle (huolimatta siitä, että monet pitävät manuaalista menetelmää parhaana hiivataikinan vaivaamiseen, minä henkilökohtaisesti mieluummin siivilöin taikinaa mikseri). Kun taikina sekoittuu, siirrä se puhtaaseen, öljyttyyn kulhoon, peitä kostealla pyyhkeellä ja anna olla lämpimässä 1 tunti.

Tänä aikana sitä on vaivattava 2 kertaa. Kun taikina kohoaa jälleen hyvin, siirry seuraavaan vaiheeseen.

Valmista täyte. Paista tätä varten vähärasvainen jauheliha kuivalla paistinpannulla. Kuori haarukalla, jotta täytteestä tulee kuohkeaa. Suola ja pippuri massa maun mukaan, anna jäähtyä.

Jaa taikina kahteen osaan. Jokainen niistä riittää valmistamaan pohjan, jonka halkaisija on 25 cm. Kauli tai venytä taikina käsin 1,5 cm:n paksuiseksi. Siirrä se leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Kytke uuni päälle esikuumenemaan.

Voitele tortilla tomaattipastalla ja ripottele päälle ohut kerros juustoraastetta.

Levitä päälle paistettua jauhelihaa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja levitä tasaisesti pohjan päälle.

Kivettyneet oliivit leikataan puoliksi ja levitetään pohjalle. Ripottele päälle paksu kerros juustoraastetta.

Paista pizzaa uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Leikkaa sitten kolmion muotoisiksi paloiksi ja kutsu perheesi päivälliselle. Nauti ateriastasi!

No, kuten tavallista, vihdoin vielä pari vaihtoehtoa pizzan valmistamiseen jauhelihalla - italialaisella "kierteellä" ja yksinkertaistetulla kesytetyllä reseptillä.

Roomalaistyylinen pizza

Ainekset:

• 500 g jauhoja
• 100 g voita
• 200 ml maitoa
• 0,5 tl suolaa
• 30 g hiivaa

• 700 g naudan jauhelihaa (iso)
• 2 munaa
• 150 g tomaattipyreetä
• 40 g korppujauhoja
• vihreä sipuli ja persilja
• 350 g juustoa

Valmista hiivataikina. Liuota hiiva lämpimään maitoon, anna sen vaahdota. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää pehmeä kuutioitu voi, suola ja kaada joukkoon maitoseos. Vaivaa taikina ja anna kohota lämpimässä paikassa.

Pidä huolta täytteestä. Sekoita jauheliha huolellisesti kananmunien, tomaattipyreen, korppujauhojen, suolan ja mausta mustapippurilla. Leikkaa taikina alas ja jaa se kahteen osaan. Rullaa toinen osa ohueksi kerrokseksi, siirrä uunipellille.

Tee pienet reunat, levitä puolet täytteestä kakun päälle - kerroksen tulee olla melko ohut paistamista varten. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, laita puolikas jauhelihan päälle ja paina kevyesti. Suihkuta pinta kasviöljyllä. Muotoile toinen pizza samalla tavalla.

Paista 180-190 asteessa 25 minuuttia. Leikkaa valmis ruokalaji paloiksi, ripottele päälle hienonnettua sipulia ja persiljaa, tarjoile heti - jauhelihapizza on parasta kuumana.

maaseudun pizza

Ainekset:

• 250 g hiivataikinaa

• 0,25 dl tomaattikastiketta
• 200 g jauhelihaa (voit käyttää sian- ja kanaseosta)
• 2 rkl. lusikat oliiviöljyä
• 2 munaa
• 300 g tomaatteja
• 100 g mozzarellaa
• 0,5 sipulia
• tuore basilika
• suolaa, mustapippuria

Kauli taikina ja laita voideltuun uunipellille. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Pilko sipuli hienoksi ja paista jauhelihan kanssa pienessä määrässä oliiviöljyä.

Kuumenna tomaatit, poista kuori ja poista siemenet. Leikkaa hedelmäliha paloiksi, lisää jauhelihan joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Kaada joukkoon vatkatut munat, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin. Poista pohja, levitä keitetty massa ja ripottele päälle mozzarellaraastetta. Paista samassa lämmössä vielä 10 minuuttia. Koristele valmis ruokalaji basilikalla.

Kotitekoista pizzaa jauhelihalla voidaan valmistaa paitsi valokuvalla varustetun reseptin mukaan, myös katsomalla alla olevia videoohjeita. Ota muistilehtiö, katso ja kirjoita.

Pizza jauhelihalla on runsas maukas ruokalaji, joka sopii aamiaiseksi, välipalaksi töissä tai piknikille. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja voit valita täytteeksi minkä tahansa jauhelihan makusi mukaan.

Yksinkertainen pizza jauhelihalla ja juustolla

Ainekset:

• kiloa valmista hiivataikinaa;
• 250 grammaa jauhettua naudanlihaa;
• 2 tomaattia;
• ketsuppi maun mukaan;
• 1 sipuli;
• suola;
• mausteet;
• jopa 200 grammaa "venäläistä" juustoa.

Ruoanlaitto:

1. Muotoile taikinasta pyöreä pohja.
2. Leikkaa 2/3 juustosta ohuiksi tikuiksi ja kääri ne taikinakakun reunan ympärille ja muotoile täytettä.
3. Hienonna sipuli hienoksi ja paista missä tahansa rasvassa läpinäkyväksi. Lisää kasvisten joukkoon jauheliha, suola ja naudanlihalle sopivat mausteet.
4. Siirrä taikinapohja uunipellille ja voitele ketsuppilla.
5. Levitä päälle sipulilla paistettua jauhelihaa ja asettele ohuiksi viipaleiksi leikatut tomaatit.
6. Kaada ainekset lopulla juustoraasteella.

Paista pizzaa uunissa korkeassa lämpötilassa kullanruskeiksi.

Sieniä lisäten

Ota kiloa hiivataikinaa varten seuraavat ainekset:

• sama määrä sekoitettua jauhelihaa (sianliha + naudanliha);
• 200 grammaa tuoreita herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 2 tomaattia;
• puoli lasillista klassista majoneesia ja makeaa ketsuppia;
• "venäläinen" juusto maun mukaan;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli ja paista sitä jauhelihan kanssa, kunnes molemmat ainekset ovat kypsiä. Suola. Prosessin aikana lihaa tulee vaivata jatkuvasti lastalla, jotta se ei rullaa kokkareeksi.
2. Sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit pyöreiksi. Raasta juusto karkeasti. Mitä enemmän sitä on, sitä maukkaampi täytteestä tulee.
3. Kauli pyöreä pizza. Voitele se majoneesin ja ketsuppin seoksella ja muotoile matalat reunat.
4. Laita pizzan päälle jauheliha sipulien, sienten ja tomaattien kanssa. Peitä kaikki juustolla.
5. Paista astiaa kuumassa uunissa vartin verran.

Valmis pizza jauhelihalla ja sienillä leikataan pieniksi paloiksi ja tarjoillaan lämpimänä.

Kanajauhetun kanan kanssa

Perinteiseen punnan hiivataikinaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• 1 tomaatti;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 200 grammaa jauhettua kanaa;
• 1 iso paprika;
• sato marinoituja sieniä;
• 3-4 ruokalusikallista kevyttä majoneesia;
• 100 grammaa mitä tahansa puolikovaa juustoa;
• suola.