Cupcakes marjojen koristelu. Herkulliset korkit

14.11.2020 Juomat

Irina Kamshilina

Valmistakaa joku paljon miellyttävämpi kuin itsellesi))

Sisältö

Suosittu American Dessert Kapkeeik tunnetaan maassamme lyhyessä ajassa, mutta piti nopeasti monia kulinaarisia. Kirjaimellisesti hänen nimensä tarkoittaa Cupcake Cupissa, joka puhuu astian koosta. Tämä pieni kakku, tarjoillaan osassa, eroaa cupcake- ja maffin mini-koosta ja kermanväristä.

Kuinka kokata cappoxia

Jälkiruokaan valmistukseen voit ottaa kurkun taikinaa, mutta useammin resepteissä käyttää peruskankaa. Se on vuotanut muotit, paistetaan, täynnä täytettä tai lähteä ilman sitä. Pakollinen elementti katsotaan sisustukseksi.

Taikina kapukaloille

Valmistella keksiä cupcakes, sinun täytyy leikata voin sokerilla pasta, lisätä munia, vaniljaa ja kanelia. Ota varovasti jauhoja leivinjauhetta ja maitoa, sekoita taikina homogeeninen massa. Se on kaadettava alumiinin, paperin tai silikonimuottien, voideltuun öljyyn ja leipoa 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Reseptin mukaan muotit on täytettävä kovasti - on parempi lähteä 1,5 cm niin, että leivontaprosessissa oleva taikina on noussut. Cupcakesin valmius määrittää hammastikku - Kiinnitä se maahan ja katsella: Jos se on kuiva, voit poistaa valmiit mini-cupcakes ja koristella jäällä. Jos aiot tehdä reseptin kakkuille täyteellä, niin sinun täytyy päästä huolellisesti sisälle, kaada täyttö makeispussiin ja vain sitten koristele.

Reseptit kapina

Novice Hostesses haluaa klassisten cupcakesin reseptejä Mascarponeilla, joka on helppo monipuolistaa Vanilliinin, suklaan tai kaakaon lisäämistä. Ammattilaiset voivat tehdä monimutkaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja, joissa on täytteet siirapista, marjoista. Kasvissyöjät haluavat reseptejä ilman munia ja menettää painon - vaiheittainen resepti ilman öljyä, joka on helppo tehdä porkkana korkki.

CAPPS Täyte

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.
Osat: 12 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 377 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.

Sovellettu resepti CAPS: n täyttämisen avulla voit tehdä upean lautasen öljy-voita taikinaa suklaan täyttöön. Hän on koristeltu hattulla lempeästä kermasta, joka perustuu kodikas voi ja cocktail kirsikka.

Ainekset:

kermainen öljy - 80 g + 50 g kermaa;
sugar - Fijack;
munat - 1 kpl.;
kerma 15% rasva - puoli kuppi + ¼ kuppi täyttö;
busty - paketti;
vanilliini on puristus;
jauhot - lasi;
kermainen juusto - ¾ lasit;
sokerijauhe - ¼ kuppi;
suklaa - 50 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sekoita taikinan öljy, sokerihiekka, munat, kerma. Ota jauhoja, jossa on nippu ja Vaniliini, hajoaa muottien mukaan. Uuni 20 minuuttia 180 asteessa uunissa.
Suklaatauko, kaada kerma, pidä liukenemista, viileä.
Kermaöljyä voittamaan jauhemaisen sokerin kanssa, lisää kermajuustoa.
Leikkaa valmiista vaunuista ydin, täytä ontelo sisälle makeisen kerman kanssa.

Capkeys Classic Resepti

Ruoanvalmistusaika: 2 tuntia.
Osat: 12 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 354 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Klassisten cupcakesin resepti edellyttää pehmeän voin, korkeimman luokan vehnäjauhoja ja tuoreita kananmunia. Orgaaninen massa on alkuperäinen sisustus, joka voidaan maalata ruokavärillä kaikkiin sävyihin.

Ainekset:

kermainen öljy - 100 g + 200 g kermaa;
maito - 120 ml;
jauhot - lasi;
alueen - 10 g;
sokeri - 150 g + kuppi kermaa;
suola - nipistää;
munat - 2 kpl. + 5 kpl. Kerma;
ruokaväri - 2 g;
sitruunamehu - 20 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Beat sokeri hiekkaa voilla rehevälle massalle, kirjoita munat, suola. Beat, sift jauhot vilskellä. Lisää maitoa, leipoa silikonimuodoissa puoli tuntia 175 astetta.
Proteiini-öljykerroksen sekoitusproteiineille 5 munaa sokerilla, voittaa vesihauteessa, kunnes hiekka liukenee. Kaada sitruunamehua, voittaa kestäviä piikkejä, lisää öljyä, tinkering, jäähtyä tunnin kuluessa.
Koristele cupcakes kermamassaa.

Suklaa Cape

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.
Osat: 20 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 378 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Puhdistusaineet suklaan täyttö ovat upeita ja herkullisia. Niitä on helppo tehdä, jos otat punaisen sametti reseptin punaiselle väriaineelle punaiselle väriaineelle ja tehdä valkoinen väri lisäämällä kaakaoa. Lumi-valkoinen lasite ja korut marjoista täydentävät houkuttelevan herkkua, joka on paras lahja Ystävänpäivä.

Ainekset:

kermainen öljy - 150 g + 30 g kermaa;
sokeri - 150 g + 80 g kermaa;
maito - puoli kuppi;
kaakaa - Fijack;
munat - 2 kpl.;
alueen - 20 g;
jauhot - 250 g;
fat hapan kerma - puolet autosta.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Liitä öljy, kaakao, sokerihiuta, maito, kiehua. Jäähdytetään, tuo munia, sekoittaen, lisää jauhoja ja leivinjauhetta. Vaivaa taikina, kaada muottien läpi, leipoa 180 astetta 20 minuuttia.
Kerma sekoitus hapan kermaa, sokeria, voita, kiehua, tee täyttö ja pettää pinta.

CAPPS Banaanin täyttö

Osat: 25 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 337 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Kuinka kokata banaani kahvila, selitä yksityiskohtaisesti seuraavan reseptin kuuluisasta Cooks Andy Chefista. Se ehdottaa banaanikiekkikoiden valmistukseen vadelman täyttöä, joka pystyy aina korvaamaan kaikki muut - samat banaanit, suklaa tai kermainen.

Ainekset:

banaanit - 3 kpl;
sokeri - 150 g;
ruskea sokeri - Fijack;
kermainen öljy - 110 g + 110 g kermaa;
munat - 2 kpl.;
maito - 100 ml;
oliiviöljy - 20 ml;
hunaja - 20 ml;
jauhot - suojaa;
alueen - 10 g;
suola - 10 g;
juusto juusto - 350 g;
sokerijauhe - 125 g;
vadelma tuore - 50 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Banaanit venytys haarukka, lisätään kermavaavua molemmilla sokereilla, munilla, maitolla, oliiviöljyllä, hunajalla. Yhdistä kuiviin tuotteisiin - jauhot, leivinjauhe, suola.
Kaada muotoja, leipoa 170 astetta 15 minuuttia.
Kerma yhdistää pehmeä öljy, jäähdytetty juusto, jauhe, voittaa suurella nopeudella sekoittimella. Lisää vadelma, joka keskeytyy tehosekoittimella.
Lusikka Poista tuotteiden keskellä, kaada vadelma sose, curd-kerma.
Koristele pinta kerman massa jäämien kanssa.

CAPPS hapan kerma

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.
Osat: 12 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 325 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Herkulliset ja lempeät koneet saadaan hapan kermalla, jonka valmistukseen kannattaa tehdä kaikki saman huonelämpötilan komponentit. Voit koristella pinnan Will - proteiinin, öljyisen, voin tai hapan kermakastike, ripottele marjoilla, muttereilla tai raastetulla suklauksilla.

Ainekset:

jauhot - 1,5 lasit;
sokeri on lasi;
suola - 5 g;
bustyer - 5 g;
soda - 3 g;
kermainen Vologda öljy - 100 g;
munat - 1 kpl.;
hapan kerma - 50 ml;
maito - 150 ml;
vanilla-sokeri - 20 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sekoita molemmat sokeri, muna, hapan kerma, maito. Toista sulatun öljyn lisäämisen jälkeen. Liitä massa kuivalla jauhoilla, leivinjauhe, sooda, suola.
Anna testi 15 minuuttia, kaada lomakkeisiin. Paista 180 astetta 11 minuuttia.
Koristele Will.

Cape ilman yaiitzia

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.
Osat: 16 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 304 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Kasvissyöjät tai häpeät käyttävät askel askeleelta reseptiä korkkiin ilman munia, jotka ovat vähemmän kaloreita, mutta säilyy niin maukasta. Vanilliinin tai vaniljan uutuksen lisääminen taikina tekee makusta hienosti.

Ainekset:

jauhot - lasi;
maito - lasi;
kermainen öljy - 100 g;
sokeri on lasi + 20 g kermaa + 20 g siirappiin;
vanilla-sokeri - 10 g;
bustyer - 5 g;
rasva kerma - lasi;
sitruunahappo - 3 g;
vesi on lasi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Beat Öljy, molemmat sokerisekoittimet, lisää 3 Sungo Maitoa, jauhoja, hajoaa muodoissa. Paista 20 minuuttia 200 asteessa.
Poista ydin, liota siirappi vedestä ja sokerihihnasta, täytä kerma kermavaahdosta jauhemaisella sokerilla. Ne koristelevat myös pintaa.

Cape On Kefir - Resepti valokuvilla

Ruoanvalmistusaika: puoli tuntia.
Osat: 20 henkilöä.
Calorie-lautasen: 321 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Kefirin cappoxit erottaa hämmästyttävä maku, tyydyttynyt aromi ja miellyttävä makeus. Onnellinen Meringue tekee niistä kauniita, nauttia valokuvaa ja houkutella aikuisten ja lasten huomion. .

Ainekset:

jauhot - lasi;
munat - 5 kpl;
sokeri - 1,5 lasit;
kefir - ½ kuppi;
suklaa maito - 120 g;
vanilla sokeri - laukku;
voi kerma - 100 g;
gelatiini - paketti;
vesi - 50 ml gelatiini + 100 ml siirappia varten;
alueen - 20 g;
soda - 3 g;
suola - nipistää;
sitruunamehu - 1 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sulata öljy, lisää suklaata, pidä liukenemista, lisää Kefir, sooda.
2 munaa voittoa 1/3 sokerihiekalla, sekoita suklaa massa, jauhot, leivinjauhe.
Paista taikina, vuotanut lomakkeita 180 astetta 25 minuuttia.
Meringues kaataa gelatiini vettä. Jäljellä oleva sokeripitoinen hiekka liuotetaan veteen, kokata siirappia 5 minuutin ajan. 3 Squirrel voittaa vaniljasokeri, suola, sitruunamehu vakaa huiput, esitellä kuuma siirappi, gelatiini. Jatka voittamaan vielä 2 minuuttia suurella nopeudella. Jaa seos pussiin, koristele cupcakes.

CAPPS ilman öljyä

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.
Osat: 14 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 160 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Alhainen kalori Kaunis cupcakes ilman voita nauttia kaikesta istumasta ruokavaliossa, koska yksi osa voidaan syödä ilman vaurioita. Käytännöllisesti katsoen ruokavalion herkku näyttää huolellisesti, se herättää halu kokeilla ja nauttia miellyttävästä kermainen maku. Vaniljatuotteiden ruokia on helppo luoda reseptin, lisää Vanillin tai Vanilan olemuksen.

Ainekset:

munat - 3 kpl.;
sokeri - 125 g;
alueen - 10 g;
jauhot - 180 g;
vanillin - 10 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Jäähdytä munia, lyö sokeri hiekkaa homogeeniseen vaahtoon, ottaa käyttöön leivinjauhe, vanilliini, jauhot.
Hajoaa taikina muodoissa, lähetä uuni paistaa 180 astetta 25 minuuttia.

Vaniljavaunujen resepti

Ruoanvalmistusaika: 40 minuuttia.
Osat: 12 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 343 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Miellyttävä aromaa saadaan vaniljakorkoja, joissa on taistelu. Tender Coconut Massan hieno järjestely korkki, joka antaa kaiken helppoa ilmaa ja unohtumaton maku. Analogisesti voit valmistaa muffinsseja erilaisilla täyteaineilla käyttämällä marjoja tai hedelmiä.

Ainekset:

kermainen öljy - 100 g;
sokeri - 110 g;
munat - 3 kpl.;
jauhot - 180 g;
alueen - 10 g;
vanilla sokeri - 5 g;
smoRodiini Jam - puolet osastosta;
kermainen juusto - 100 g;
coconut Chips - 15 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Leikkaa öljy kuutioilla, pehmentää, voittaa kahdella sokerityyppisellä sekoittimella. Lisää munia, leivinjauhetta, voittaa jopa massan kasvua kahdesti tilavuudessa. Vähitellen siivilöi jauhoja, kaada muotteja. Paista 180 astetta 25 minuuttia.
Kerma pyyhkimällä juustoa osa kookospähkinä ja hillo, voittaa 3 minuuttia. Leikkaa korkit cupcakeesta, poista murut, aloita hillo. Palauta hattu, kaada kerma massa, ripottele kookospähkinöillä.

Maito

Ruoanvalmistusaika: 45 minuuttia.
Osat: 4 henkilöä.
Calorie-ruokia: 312 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Tässä tapauksessa omaperäisyys tässä tapauksessa antaa kermaa MASCARPONE tai Philadelphia-juusto, joka on sekoitettu tuoreita marjoja. Sen sijaan he voivat ottaa kerma ches tai pehmeä mökkijuustoa, sekoitetaan hapan kerma, kerma tai luonnollinen jogurtti.

Ainekset:

jauhot - 120 g;
kermainen öljy - 100 g;
sokeri - 60 g;
alueen - 10 g;
maito - 150 ml;
munat - 2 kpl.;
philadelphiajuusto - 200 g;
sokerijauhe - 40 g;
marjat - 30 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Öljy venyttää haarukka, lisää sokeria hiekkaa, voittaa. Esittele munat, lisäävät jauhoja, leivinjauhetta, suolaa. Kaada lämmin maitoa, kaada taikina muodoissa. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
Keroitusta varten juustoa jauhe on lyöty, pinta on sisustettu, marjat asetetaan päälle.

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.
Osat: 12 henkilöä.
Calorie-ruokalaji: 431 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: keskiarvo.

Perinteistä voidaan perustellusti kutsua öljypohjaisen kerman reseptin. Se erottaa korkean kaloria, joten se ei sovi niille, jotka istuvat ruokavaliossa. Tämä herkku on erinomainen juhlaan juhlataulukkoon. Öljy-kerman hattu on hyvin pitänyt muodossa, joka on haluttu, koristeltu makeiset ripottele, sitruunakaarut, marjat.

Ainekset:

jauhot - lasi;
kermainen öljy - puoli kuppi + 120 g kermaa;
sokeri - 150 g;
vanilla-sokeri - 10 g;
munat - 2 kpl.;
maito - 120 ml + 100 ml kermaa;
alueen - 10 g;
suola -2 puristus;
sokerijauhe - lasi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Beat öljy ja molemmat sokerit rehevälle massalle, tuo munat, hyppysellinen suola. Kaada jauhoja nippu, kaada maitoa. Hajoaa taikina muotteihin, leipoa 25 minuuttia 175 astetta, viileä.
Kermaöljyä varten voittamaan, suolaa, kaataa puoliksi jauhetta, voittaa maito lisäämällä, lisää jäännös jauheen jäännös.
Koristele cupcakesin pinta.

Kuinka tehdä cupcakes mastilla

Ruoanvalmistusaika: 1,5 tuntia.
Osat: 10 henkilöä.
Calorie-ruokia: 459 kcal.
Tarkoitus: jälkiruoka.
Cuisine: Amerikkalainen.
Keittämisen monimutkaisuus: monimutkainen.

Tämä resepti selittää, miten leipoa cupcake mastilla, koska se on erittäin vaikeaa ja vaatii tiettyä tietoa ja kokemusta. Yksinkertaisin resepti on tehdä mastistinen Marshmello, maalata se ruokaväreillä oikeilla väreillä ja sokeilla. Voit koristella cupcakesin pinnan värillisillä perhoset tai kuvat lapsen suosikki sankareista lapsen.

Ainekset:

jauhot - lasi;
sokeri hiekka on lasi;
kermainen öljy - 100 g;
munat - 2 kpl.;
maito - puoli kuppi;
altaan laukku;
vanilliini - 5 g;
cinnamon - 10 g;
marmelloo - 100 g;
lemon - ½ kpl.;
sokerijauhe - lasi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Öljy vedetään sokeria hiekkaa tilan tahna, anna munat, vanilliini, kaneli, jauhot leivinjauhe. Kaada maito ohut harja, kaada taikina muodoiksi, voideltuiksi öljyksi. Paista 180 astetta 20 minuuttia.
Mastic Marshellosta sitruunamehulla, lämmitä mikroaaltouuni puoli minuuttia, kaada puoliksi jauhe, huuhtele huolellisesti, vähitellen itään koko jauhe. Valmismastic on ominaista muovia, se on jäähdytettävä ja leikkaus haluttuihin kuvioihin.

Kuinka koristella cupcakes kotona

Ammattilaiset neuvovat miespuolisen sisustuksen tekemistä eri tavoin:

kermalaisille cupckers, raastettu suklaa, pähkinät, marjat sopivat;
mintunlehdet, oranssi tai sitruuna kuori, rusinat;
lasten lomille voit tehdä nimen Mastilla numerolla ja merkinnöillä, toiveilla.

Video: Capps lapsille

Löytyy tekstivirheestä? Korosta se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Capkeeys - Pienet kakut, joita kutsutaan myös Fay-kakkuiksi, tulivat elämään suhteellisen äskettäin, mutta he ovat jo onnistuneet rakastamaan kaikkia poikkeuksetta makeita sarjoja. Tässä leivonnassa kerma tippuu ei ole viimeinen arvo, koska yhdistämällä jopa saman version kakkukokeesta voidaan saada joka kerta uusi jälkiruoka.

Helpoin ruoanlaitto Cream Chiz korkkien koristeluun on valmistettu seuraavista ainesosista:

300 g kermajuustoa;
100 g pehmeää voita;
80 g sokerijauhetta.

Ruoanvalmistussekvenssi:

Pehmeä kermainen öljy yhdistää sokerijauhe ja voittaa puff.
Sitten lisätään vähitellen kermajuustoa, voittaa kerman, kunnes univormut vielä viisi minuuttia.

Ensi silmäyksellä voi tuntua, että kerma-CES ei sovi cupcakes-korkkien kapseluun, mutta jääkaapissa käytetyn tunnin kuluttua se hankkii tarvittavan vakauden ja tiheyden, joten stabilointi kylmässä - pakollinen keittoprosessi.

Step-by-step resepti MASCARPONE

Hyvin yksinkertainen, mutta hämmästyttävän herkullinen kerma, joka on valmistettu Mascarpone-juustosta, tarvitset vain:

250 g Maskarponoa;
100 g kondensoitua maitoa.

Miten tehdä:

Jäähdytetty juusto ja kondensoitu maito laittaa yhteen säiliöön ja lyö sekoittimen rehevään ja homogeeniseen kerman sakeuteen.
Jotta kerma karamellin lovi maku, osa kondensoitua maitoa tai koko määrää voidaan korvata keitetyllä kondensoituneella maitolla ("irisk").

Tällaiselle reseptille voit valmistaa Cate Cheese-kermaa korkkien pohjalta mistä tahansa muusta kermaista juustoa (esimerkiksi Philadelphia).

Suklaa ganash.

Suklaa Ganashan valmistamiseksi viemäriputkille cupcakes, pimeä, maitoa ja valkoista suklaata. Vain suklaan ja kerman osuudet muuttuvat.

Yksi osa on otettava:

100 g mehukas kermaa 33%;
200 g pimeää tai 300 g maitoa tai valkoista suklaata.

Kuinka kokata:

Kerma laittaa tuleen, kiehauta ja poista tulipalo. Suklaa on hienoksi leikkaa, laita se kuumaan kermaan ja sekoita kuivaa silikonipaikan. Sitten massa on palannut ja lämmetä täysin sulkusta.
Tämän jälkeen viileä ganash hieman, peitä ruoka-kalvo kosketuksiin ja jätä yöksi vakauttamaan. Ennen koristeluja koristeltiin, kerma maksaa hieman lämpimän mikroaaltouunissa.

Mökkijuustoa tai kermajuustoa

Väitettävä kerma valmistelee seuraavissa ainesosien mittasuhteissa:

450 g mökkijuustoa;
100 ml öljymäinen kerma (33%);
80 g pieniä hiontasokeri.

Valmistautuminen vaiheittain:

Kylmä kerma Kaada jäähdytettyyn säiliöön ja voita sekoittimen vakaisiin piikkeihin. Voit tehdä kermaa scamped ilman ongelmia, sinun on asetettava sekoittimen viikset pakastimeen.
Sitten laittaa juustoa ja sokeriauhetta kermaan, voittaa kerma vielä kerran, kunnes kaikki komponentit muodostavat yhteyden.

Hapan kermavaihtoehto

Kermanvärinen kerma on tasainen hapan kerma-vaihtoehto paitsi kakkujen kirkkaamiseksi ja kohdistamiseksi, mutta myös kyky koristella cupcakes kauniilla onnellisuudella herkullisen kerman.

Tehdä tämä, ota:

350 g hapan kerma 20% rasvaa;
1 muna;
110 g sokerihaa;
90 g jauhoja;
2 g Vanilina;
120 g pehmeää voita.

Keittoprosessien erottaminen:

Sopivan pentueen kattilassa yhdistää kaikki kerman komponentit ja kunnioittavat sitä vesihauteessa (niin, että seosta ei polteta) tilaan, kun lusikan ura ei katoa.
Custardly Some Cream Base on jäähtyä jopa 30-40 astetta, laittaa se viipaloitu pienillä kuutioilla pehmeä voita ja voittaa homogeeninen upea massa. Kerma on niin paksu (siinä on lusikka), että voit aloittaa työskentelyn jäähdyttämällä sitä jääkaapissa.

Proteiinin kerma korkkiin, joka pitää muodon

Kiinteä, hyvin pitävä proteiinikerros, se vie:

3 kananmunien proteiinia;
200 g sokerihaa;
50 ml juomavettä;
180 g voita;
3 g sitruunahappoa;
2 g Vanilina.

Ruoanlaitto:

Sokeri ja vesi irti keskilämpöön, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Proteiinit, joissa on sitruunahappoa vakaa vaahto.
Siirappi ottaa ohut virtaava proteiineihin, jatkavat. Seuraavat siirappia pienissä paloina kermaan lähettämään erittäin pehmeää öljyä ja vanilliinia.
Vedä kerma, jotta jäähdytys on noin neljännes tunnissa. Pyörän lopussa voit lisätä ruoan väriaineita pelkäämättä, että massa putoaa, koska se on proteiiniöljy-kerma, joka pitää muodon.

Öljykerma, jossa on sitrushedelmä

Tuoksuvaan oranssiöljy kerma sinun on valmisteltava:

250 g pehmeää, kermaista öljyn sakeutta;
200 g sokerijauhetta;
2 keskikokoisia appelsiineja.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Ensin sinun on huuhdeltava kylmässä vedessä ja hitsausuunissa. Tätä varten sitrushedelmät kiehumisen jälkeen kiehuvat viisi minuuttia, valutettiin vesi, kaadettiin uusi ja keitetty 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jälleen valutettu vesi ja keitetään vielä 15 minuuttia uudessa nesteessä.
Jäähdytetyt hedelmät leikataan osiin, irrota luut ja kierrä lihahiomakoneen läpi tai rikkoa sekoittimen läpi. Tämä oranssi perunamuusia sekoitetaan hayline-jauheen kanssa.
Pehmeä voita, joka on lyöty rehevään valkoiseen massaan jäljellä olevalla jauheella. Sitten jatkossakin voittaa pienet osat, esittävät makea oranssi massa. Lyhyen stabiloinnin jälkeen kylmä kerma on käyttövalmis.

Banaanin delicacy jälkiruokakoristelu

Jotta kermakorkit voidaan korkkia banaani maku, voit muodostaa kerman pohjalta MASCARPONE, josta tarvitset:

250 ml mehukkaa kermaa 33%;
125 g cheese-ripsiä;
60 g valkoista pienikokoisia sokeria;
5 g vanilja sokeria;
1 Medium Ripe Banana.

Työalgoritmi:

Jäähdytetyssä kulhossa, kerma, mascarpone, vanilja ja tavallinen sokeri. Nämä tuotteet alkavat osua vähimmäisnopeudella sekoittimen kylmällä kanoilla, vähitellen lisäämällä nopeutta maksimiin.
Kun kerman koostumus tulee samaksi kuin kermavaahto lisää sose yhden banaanin massasta siihen ja huolellisesti, jotta massa ei rikkoa lastalla. Banaanin sijaan voit ottaa 100 g minkä tahansa marjan tai hedelmäpyyhjän.

Ja todellinen miniatyyri kakku. Ne ovat tavanomaisia \u200b\u200btekemään pääasiassa lomille, koska ruoanlaitto vie paljon aikaa, koska täällä ei ole vain tarpeen tehdä taikina vaan myös koristella ehdottoman jokaisen cupcake. Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä cupcakes on, miten koristella ne mastilla ja kermalla.

Mikä on pyörä

Capkeeeke (englannista kuppi ja kakku) - kupin kakku. Se on hyvin pieni, kuten cupcake, mutta vaatii samaa perusteellista sisustusta kuin kaikki kakut. Perinteisen, he tekevät täyttämättä, mutta voit lisätä suklaa termostaatteja, marjoja tai kerma sisällä. Kerma lisätään kuppiin paistettuaan, leikkaamalla ydin siitä.

Kypset, jotka rakastavat sotkua pitkään, adore kokki. Kuinka koristella nämä kakut? Ei ole tiettyä reseptiä, kaikki on koristeltu tahtoon, joku voiteilla, joku sprinkles päälle jauheen ja joku jopa mastinen.

Mastic Capsin koristelu

Mastic on suosittu materiaali, jota käytetään usein koristelemaan kakkuja. Sen pohja on sokerijauhe. Kotona valmistetaan mastipitoisuus on mahdollista, mutta kaikki eivät saa. Tämä materiaali myytävänä kaikissa makeiskaupoissa ja joissakin suurissa supermarketeissa.

Kuinka koristaa mastiset cupcakes? Koska materiaali on hyvin samanlainen kuin muovin kosketus, voit tehdä erilaisia \u200b\u200blukuja, merkintöjä tai vain pinnoitteita. Jotta voit kattaa mastisen kappingin yläosan, sinun täytyy varovasti rullata ja laittaa se ohuella kerroksella päällä, sitten katkaise ylijäämä erityisellä veitsellä.

Voit kattaa cupcake-kerman ja päällysteen päällysteen. Suositaan suosiota sydämen tai kukkien viskoosista materiaalista, kasvi kiinni ja tartu Cupcake, ja sitten kerman sivuilla. Mastica voidaan maalata missä tahansa värissä, jos pudotat pienen ruoan väriaineen.

Sisustusvoiteet

On monia erilaisia \u200b\u200bvoiteita, jokaista makua ja väriä varten. Suosituimmat ovat öljy, vaniljakastike, juusto-kermainen, meringue sekä ganash. Kaikki heistä, joilla on oikea ruoanlaitto, älä virtaa, pidä muotoa hyvin, kun taas erittäin maukkaita. Ehkä jokainen näistä voiteista voidaan maalata erillään suklaa ganasha. On erittäin tärkeää käyttää täsmälleen yhtä pudotusta tarpeeksi maalata koko kerman levy. Jauheväriaineita on laimennettava vedellä, maalattu kerma on huonompi, jotta se pysyy veden vuoksi koostumuksessaan.

Kuinka koristella Cupcake Cream? Tehdä tämä, tarvitset vain ruiskun erilaisilla suuttimilla. Ensinnäkin yritä antaa kerma puhtaalla taululle tai levylle. Jos se osoittautui hyvin, voit toimia ja asettaa sen cupcakes.

Kuten kerma, ymmärrä helposti. Kuitenkaan kaikilla ei kuitenkaan ole tarpeeksi fantasia jotain. Mutta on monia mielenkiintoisia ja helppoja ideoita. Esimerkiksi kerman yli voit kaataa cupcake suklaa-jäällä ja poistaa välittömästi jääkaappiin. Kaunis suklaavuoto koristaa kakkuasi.

CAPPS usein ripottele kerma syötäviä palloja, sydämiä sekä raastettuja pähkinöitä ja jopa sokerijauhetta. Se näyttää kauniilta ja erittäin esteettisiltä.

Temaattiset korkit

On aihepiiriä. Kuinka koristella tällaisia \u200b\u200bkakkuja? Kaikki on hyvin yksinkertainen! Jos Halloween on lähellä, niin mastisesta voit tehdä kurpitsa ja sulkea kupillisen yläosan. Voit jättää klassisen version kermalla, mutta esitellä musta tai oranssi väriaine taikinaan niin, että kyky itse on värillinen.

Uudenvuoden kakut ylhäältä koristelevat lumihiutaleet, (evästeet), sininen kerma ja valkoinen ripottele. Uskomattoman kauniisti näyttää tällaisilta cupcakes.

Kuinka koristella korkit - jokaisen kulinaarisen henkilökohtaisen aineen. On monia erinomaisia \u200b\u200bideoita.

Cupcakesin reseptit, joissa on yksinkertainen vaiheittainen valokuvausohjeet

cape Resepti

45 minuuttia

316 kcal

4.66 /5 (41 )

Kapina - Sweet ja pehmeät leivonnaiset, jotka on sisustettu lempeällä kermalla. Tämä on täydellinen lisä teetä tai kahvia.

Opin, kuinka kokata vaniljakappaleita omalla kädet kotona melko pitkään. Opetin minulle tyttöystäväni. Pidän siitä, että ainesosia tarvitaan yksinkertaisimpia, ne, jotka ovat aina keittiössä tai lähimmässä myymälässä. Kyllä, ja ajoissa prosessi on melko nopea.

Joten voit tehdä cupcake sukulaisille, jaan kanssasi klassisen reseptin kanssa valokuvan askel askeleelta valmistelemaan tämä jälkiruoka kotona.

Inventory ja keittiökoneet: Sekoitin, syvät kulhot, muotit leivonpääkotille (paperi tai silikoni).

Vaaditut tuotteet

Taikina:

Kerma:

Kuinka kokata cupcakes kotona: Step-by-step resepti

Ennen kodikas herkullisia cupcakes, suosittelen saamaan kermaista öljyä jääkaapista, leikataan pieniksi paloiksi ja jättää sen huoneenlämpötilaan tuntikausia. Tänä aikana se lämpenee ja tulee pehmeämmäksi.

Suurin paketti valmistettiin Washingtonin kaupungissa. Hän painoi hieman yli 555 kg. Sisustusvoide kesti 250 kg.

Ensinnäkin me sekoitamme syvään kulhoon jo pehmeää voita, sokeria ja vaniljasokeria. Tee tämä on kätevin, jossa sekoitin säädetään suurella nopeudella.
Sitten lopullisessa rehevässä seoksessa syömme kaksi munaa vuorotellen.
Samaan aikaan on välttämätöntä jatkuvasti jatkaa huolellisesti kaikki ainesosat.
Erillisessä syvässä kulhossa Sekoita kuivat ainesosat. Kaada jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa. Sekoita niin, että ainesosat liittyvät tasaisesti toisiinsa.
Sitten se esittelee kuivia ainesosia nesteeseen. Egg-voi-seoksessa otimme puolet kuivista ainesosista ja sekoita hyvin sekoittimella, joka on konfiguroitu alhaiseen nopeuteen.
Seuraavaksi kaadetaan siellä 50 ml maitoa, pese se homogeenisuuteen.
Kaada jäljellä olevat puolet kuivista ainesosista.
Taikina korkki on valmis! Sen pitäisi työskennellä lempeä, kermainen, johdonmukaisuudesta näyttää paksu hapan kerma.
Leivontaan käytän yleensä metallimuotoa 12 annosta, soluissa lisäksi laittaa erityiset ostetut paperit. Joskus käytän myös pieniä silikoni muotteja Kapeloville. Voit valita vaihtoehdon, jonka olet helpompi ja helppokäyttöinen.
Me laitamme taikinamme leivontaan.
Yksi cupcake, noin yksi ruokalusikallinen taikina on riittävä. Keskity siihen, että lomake on täytettävä enintään kolme neljäsosaa. Loppujen lopuksi taikina nousee edelleen, ja jos se on liikaa, se yksinkertaisesti kasvaa muodoista ja kääpiö ei enää toimi yhtä kauniina ja siistinä, kuten haluaisimme.
Laittamme muotoja taikina uunissa 20 minuutin ajan, jotta ne voidaan paistaa 170 astetta. Tämän jälkeen tarkista leivontavalmius käyttämällä puinen kiinni.. Päätä. Jos leivonta on valmis, niin sauva saat kuivaksi. Jos taikina tarttuu luurankoon, aseta sitten cupcake uuniin paistettuna muutaman minuutin ajan.
Hanki valmiita cupcakes uunista, annamme heille pari minuuttia jäähtyä ja poista se ruudukkoon tai muuhun pintaan ja jätä se täyteen jäähdytykseen.

Katso uuni. Jos korkkien yläosat leivontaprosessissa ovat räikeitä, seuraavalla kerralla vähennä valkaisuainetta.

Täysin jäähdytetty leivonta koristeltu kermalla.

Kuinka tehdä kauniisti järjestää ja antaa cupcake

CAPPS eroavat tavallisista kakkuista ja cupcakesista siitä, että ne on sisustettu kerma kerma. Reseptejä kuten voiteet On monia, aion kertoa teille suosikkini resepti proteiinia-öljy kerma, joka täydellisesti pitää muotonsa ja on erittäin sopiva koristelu korkit.

Kerman valmistamiseksi ottaa munat ensin ja erottavat huolellisesti proteiinit keltuaisilta.
Lämmönkestävässä kulhossa laitamme proteiinit, lisää sokeria ja asetamme seoksen vesihauteeseen. Katso, että kulho ei kosketa vedenpintaan. Levy kääntää keskimmäinen tulipalo.
Otamme sekoittimen ja pienimmän nopeuden purkaa proteiiniseos noin 8-10 minuuttia.
Meidän on lämmitettävä proteiineja noin 60 asteen lämpötilaan. Samaan aikaan sokeri on täysin liuotettava ja seos tulisi pyyhkiä teräviin piikkeihin.

Sekoittimen ja astioiden viikset, joissa lisätään ainesosia kerman valmistukseen, pitäisi olla alun perin kuiva ja vähärasvainen. Muussa tapauksessa proteiinit eivät häiritse.
Nyt poistamme proteiiniseoksen vesihauteesta, siirtymään toiseen kylmään kulhoon tai sekoittimen kulhoon ja jatkamme kaiken perusteellisesti, kunnes proteiinit jäähdytetään kokonaan.
Seuraavaksi alkaa lisätä voita proteiineihin. Varmista, että öljy on sama lämpötila kuin proteiinit itse. Tämä on välttämätöntä, jotta kerma ei mene kokkareille eikä haju. Lisää öljy pieniä osia, kirjaimellisesti teelusikalla. Ennen seuraavan osan lisäämistä edellisessä on oltava täysin yhteydessä kermaan.
Kun olet valmis, esitämme vaniljauutteen seoksessa tai mikä tahansa muu aromi. Voit esimerkiksi lisätä viina.
Huolellisesti hikeä kerma. Viimeistelyssä meidän on saatava rehevä, lempeä, mutta samaan aikaan melko tiheä johdonmukaisuus. Kerma on valmis! Vaihtoehtoisesti voit maalata koko kerman tai osan siitä käyttämällä mitään geeliväriaineita, jotta kupilliset ovat vielä kauniimpia ja lisää alkuperäisiä muistiinpanoja.
Levitän kerman makeispussiin, koska olet kätevämpää koristella korkit erikoisuuttimella. Käytän yleensä "Open Star" -suutin.
Lisäksi voit koristella cupcakes makuasi. Laita muutaman marjan päälle: vadelma, mansikka, mustikka, herukat jne. Voit myös suihkuttaa kermaa suklaata tai kookospähkinöitä ja jopa murskattuja pähkinöitä.

Käytä vain tuoreita ainesosia ruoanlaittoon. Jauhot on korkealaatuinen.

Jos sinun on vielä pestä taikina manuaalisesti, on epärealistista valmistaa korkealaatuista vakaa kerma ilman sekoitinta, joten huolehdi siitä, että tällainen tekniikan ihme on kädessäsi.

Kun ruoanlaitto kermaa, noudata näitä lämpötila-suosituksia. Jos luulet, että voit tehdä virheen määritettäessä lämpötilaa "silmään", ja aiot valmistaa cupcakes ja muut leivonnaiset usein, päästä itsesi auttamaan erityistä keittiön lämpömittariJoka pitkään on uskollinen ja luotettava avustaja keittiössä.

Amerikassa Kapelov-ystävät vuonna 2012 avasi ATM: n, tai, kuten he kutsuivat, "Kapkekomat", jossa oli mahdollista ostaa tämä herkullinen leivonta milloin tahansa päivällä.

Video Sement Cooking Caps

Suositellaan katselemaan tätä videota vaniljakappaleiden valmistuksesta. Täällä on selvästi osoitettu testin johdonmukaisuus kaikissa keittovaiheissa, mikä auttaa sinua auttamaan emäntä, mikä päätti ensimmäistä kertaa valmistella tällaisen jälkiruoan. Myös videossa on mielenkiintoinen muoto cupcakes sisustus. Osa kermasta on maalattu vaaleanpunaisella värillä, ja osa on valkoinen. Tämän seurauksena yksinkertainen tapa saada kaksi värillistä hattua korkkiinsä, jotka näyttävät uskomattoman kauniilta ja alkuperäisiltä.

Cape Resepti

Pukeutuvat, osa cupcakes, koristeltu lempeä kermakorkki. Ihanteellinen juhliin, syntymäpäiville ja juhlapäiville.

Kertakäyttöiset pussit http://ali.pub/1p3wn8.
Suutin 1m http://ali.pub/1p3s7z.

Resepti:
80 grammaa voitta huoneenlämpötilaa
100 grammaa Saharaa
2 pt lusikat vaniljasokeri tai 1 tunnin lusikka vaniljauutetta
2 suurta huoneen lämpötilaa munia
150 grammaa jauhoja
1 tunnin avain
ripaus suolaa
50 ml maitotilan lämpötilaa
Paista 170 ° noin 20 minuuttia.

Resepti proteiini-öljy-kerma https://www.youtube.com/watch?v\u003dayanjyepioa

Tarkista kuvesi Instagram, on erittäin mielenkiintoista tarkastella tuloksiasi;) https://www.instagram.com/yuliya_small

☆ Yhteystiedot:
Yhteistyö [Sähköposti suojattu]
Instagram @yuliya_small

"Italian iltapäivä" kokoonpano kuuluu Thwin Musicom-esiintyjään. Lisenssi: Creative Commons Attribution (https://creavecomons.org/clenes/by/4.0/).
Taiteilija: http://www.twinmusicom.org/

https://i.ytimg.com/vi/xr4qtbnxjq8/sddefault.jpg.

2016-07-20T19: 29: 59.000Z

Kutsu keskusteluun ja mahdolliseen hienostuneeseen

Toivon, että olet helppo ja iloinen valmistautua cupcakes kotona tässä reseptillä ja ilahduttaa itseäsi ja rakkaillemme, joilla on niin herkullinen. Kerro meille, mitä muut taikinan reseptit korkit ovat sinulle tiedossa? Mitä kermaa haluat koristella leivontasi?

Hei kaikki. Tänään minä jaamme kanssasi resepti lempeille korkkeille. Yritti heitä kerran, päätin, etten edes edes kokeile uusia reseptejä. Mielestäni ihanteellinen löytyi. Jos etsit myös parempaa makua, niin tämä artikkeli on sinulle.

Luulen, että olin onnekas. Ennen tätä reseptiä valmistin vain kerran vanilja cupcakes. He osoittautuivat kuiviksi ja eivät vaikuttaneet minua ollenkaan (eli käytännössä vain yksi epäonnistunut resepti vaniljakappaleelle, joka ei voi vain iloita).

Sitten minulle tuli resepti, joka osoittautui maun tyylikkään, ja olen aina paisunut heidät.

Kun olet tarkistanut blogisi, tajusin, ettei ole tarpeeksi perusasiat - loppujen lopuksi vaniljaversio on useimmin tilattu. Se voidaan esitellä aikuisilla aikuisilla ja lapsilla. Koska reseptissä ei ole väriaineita, suklaa, kaakaoja ja suuria öljyjä. Mikä on ehdottomasti suuri allergeeni monille.

Seuraava resepti, jonka päätin kokeilla, vain osoittautui onnistuneeksi kaikilta osin. Kypsyy itse on niin lempeä, että he vain sulaneet suuhun. Korkit ovat aina täydellisesti sileä, hyvin, ja maku ei ole välittää sanoja. Sen täytyy yrittää.

Jotta leipää cupcake tarvitsevat seuraavan työkalupaketin:

leivongot (rauta tai silikoni)
paperikapselit cupcakes (jos kapseleita vahvistetaan vanteen kanssa, niin ne voidaan leipoa ilman muotoja)
vaaka. Painten avulla voimme mitata paitsi haluttuja ainesosia myös testien määrää, jotka on sijoitettava lomakkeeseen. Sukulaisille, luonnollisesti, voit tehdä silmää. Mutta cupcakesin myynnissä on oltava samankokoinen.
mikseri
kertakäyttöinen laukku (voit käyttää Zip-Pack). Laukkua tarvitaan pääasiassa makeisiin, jotka leivotaan tilauksesta. Laukun avulla taikina on helpompaa levitä kapseleihin ja kapseleiden reunat pysyvät puhtaina ilman testin pisaroita, jotka tietenkin myytävänä on leivonnaisen puhdistumisen indikaattori. Kodin taikinaan kapseleihin voit luovuttaa lusikalla.

Kuinka tehdä herkullisia ja yksinkertaisia \u200b\u200bvaniljakappaleita kotona, resepti valokuva-askel askeleelta.

Ainekset 12-14 kappaletta:

200 grammaa jauhoja
120 grammaa Saharaa
120 grammaa kermaöljyä
3 munaa
60 ml. maito
2 paketti vaniljasokeri
1,5 ppm Pesuallas
ripaus suolaa

Ruoanlaitto:

Koska valmistelu on erittäin nopea, aseta uuni välittömästi lämmetä jopa 170º.

Huoneen lämpötilan ja sokerin voi sijoitetaan sekoittimen Dezh. Me piiskaa suurilla nopeuksilla 5 minuuttia ennen painoa ja lisäämään massan määrää. Se on kalkitus, joka on hyvä laatukriteeri.

Lopettamatta, lisää munat öljyyn, yksi kerrallaan. Joka kerta odotamme noin minuutin niin, että aiemmat munan sekoitukset.

Erillisessä kulhossa sekoitamme irtotavarana olevat ainesosat - jauhot, leivinjauhe ja suola.

Pienennämme sekoittimen nopeutta minimiin ja lisätä kolmannes kuivaa komponenttia siellä (i sift välittömästi tullessa, voit esittää jauhoja ja leivinjauhetta ja lisätä sitten öljymuneosta). Odotetaan aikaa, kun massa tulee homogeeniseksi.

Sitten kolmasosa irtotavarana.

Sitten loput puolet maidosta.

Ja lopeta uudelleen irtotavaran ainesosilla.

Heti kun seos tuli homogeeniseksi ilman kokkareita, pysäytä sekoitin. Periaatteessa kaikki ainesosat voidaan sekoittaa käsikirjassa, jossa silikoni. Minulle on helpompaa tehdä se kiinteässä sekoittimessa.

Tämän reseptin taikina on uskomattoman lempeä, tuoksuva, ja mitä makua! Aina iloitsee itseni olemaan syömättä pari lusikaa).

Siirrämme taikinamme makeispussiin.

Ja istu alas kapseleissa (teen vaa'alla). Muodissani laitan aina 50 grammaa testiä. Jos täytät ei vaa'at, täytä sitten hieman yli puolet, taikina nousee hyvin.

Laitamme paistettua esikuumennettuun uuniin. Top-Bottom Mode. Ei konvektio! Muista, että konvektiotilan aikana korkit eivät leipoa! Korkit eivät ole sileitä tällaisella tilalla, ja halkeamat näkyvät pinnalla.

Paistamme noin 20 minuuttia. Lämpötilassa 180 °. Täällä tärkein asia ei saa leikata uunissa, muuten cupcake on kuiva. Laitamme ne jäähtymään verkkoon. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen voit koristella kermalla.

Cakeys itseään voidaan paistaa tapahtuman aattona, kääri ne kalvoon ja säilytä jääkaapissa hermeettisessä säiliössä. Kerma on tehtävä välittömästi ennen tarjoilua, joten kakumme säilyttävät kaunein näkymän.

Tässä ovat tällaiset kauniit cupcakes tässä reseptissa.

Ne voidaan aloittaa suosikki makuillaan, leikkaamalla veitsen keskellä tai tällaiselle erikoislaitteelle.

Suosikkikujastani - tai, mansikka- ja karhunvatukka, keitetty tiivistetty maito, iriska, erilaiset marjahillot. Yleensä voit lisätä kaiken mitä haluat eniten.

Muuten, jos lisäät sitruunan zestin taikinaan, saat sitruuna cupcakes. Yhdessä niihin, erittäin maukkaita, sitrusfanit arvostaa tarkasti.

Koristele kaikki cupcakes (resepti on saatavilla linkissä). Koristeltu kerma, ne voidaan tallentaa jääkaapissa jopa 3 päivää. Ennen palvelua on parempi saada cupcake jääkaapin etukäteen, jotta he ottavat huoneenlämpötilan.