Valkosipulilla ja majoneesilla paistettu kesäkurpitsa on erittäin maukas ja helppo valmistaa alkupala. On tuoreiden vihannesten aika. Nuoret kesäkurpitsat ilmestyvät kauppojen hyllyille ja puutarhasängyille. Kaikki kotiäidit alkavat miettiä, mitä keittää kesäkurpitsasta. Itse asiassa monet ruoat ja välipalat valmistetaan kesäkurpitsasta.

Yksi erittäin suosittu ruoka on pannulla paistettu kesäkurpitsa tuoreilla tomaateilla, kerrostettuna valkosipulikastikkeella.

Tämä alkupala näyttää hyvältä juhlapöydässä. Tämän ruuan syömisen jälkeen tunnet tämän ruuan herkän aromin ja hämmästyttävän maun.

Paistetun kesäkurpitsan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Yhdessä tomaattien ja valkosipulitäytteen kanssa ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin kauniita.

Jopa joku, joka ei ole koskaan kokeillut näitä vihanneksia, ei voi vastustaa tällaista välipalaa. Ne voidaan laittaa leivän tai näkkileivän päälle. Välipalan valmistaminen vie vähän aikaa.

Resepti paistettuun kesäkurpitsaan paistinpannulla valkosipulin, majoneesin ja tomaattien kanssa

Otetaan vaikka:

• kaksi nuorta kesäkurpitsaa;
• kaksi tomaattia;
• neljä valkosipulinkynttä;
• majoneesi - 150 g;
• vehreys;
• puoli lasillista jauhoja;
• suola;
• jauhettu pippuri (musta);
• kasviöljy

Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja majoneesilla - vaiheittainen resepti valokuvilla:

Kesäkurpitsa, jolla on pehmeä kuori, älä kuori. Kuorimattomilla on vastustamaton ulkonäkö. Pese ja leikkaa ne 5-7 millimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Laita kulhoon ja ripottele päälle suolaa.

Valmista valkosipulikastike suolauksen aikana. Purista valkosipuli astiaan, kaada majoneesi ja hienonna tilli.

Yhdistetään kaikki kastikkeen ainekset.

Teemme kesäkurpitsaa taikinassa: pyörittele jokainen ympyrä molemmin puolin jauhoissa.

Laita se sitten paistinpannulle kiehuvaan öljyyn. Paista keskitasolla toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta rapeaksi.

Laita paistettu kesäkurpitsa kauniisti suurelle lautaselle.

Voitele ne kastikkeella ja laita jokaisen päälle tomaattiviipale.

Laita tomaatin päälle toinen kerros majoneesia ja valkosipulia.

Viimeistelemme päällyskerroksen kesäkurpitsarenkaalla.

Ja voitele se uudelleen kastikkeella.

Koristele makusi mukaan ja aseta astia pöydälle.

Nyt tiedät kuinka nopeasti ja helposti keittää nuoria kesäkurpitsaa taikinassa, paistettuna pannulla valkosipulin, majoneesin ja tomaattien kanssa. Tällainen herkullinen kesäkurpitsa-alkupala on tervetullut mihin tahansa lomaan ja antaa sinulle myös hyvän tuulen tavallisena päivänä.

Video: kuinka paistaa herkullisesti nuoria kesäkurpitsaa pannulla valkosipulilla ja majoneesilla

Ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet

1. Tietenkin nuori kesäkurpitsa on parempi tälle ruoalle.
2. Jos kesäkurpitsalla on jo paksu kuori, sinun on leikattava se pois ja tarkistettava massa huolellisesti - siellä voi olla suuria siemeniä. Ne on poistettava.
3. Voit leikata ne ohuiksi ympyröiksi niin, että paistettaessa niistä tulee rapeita, kuten perunalastuja, tai paksumpia, noin 1 cm, niin kesäkurpitsan maku tuntuu hyvin.
4. Itse valkosipulia ei ole paistettu tässä reseptissä, vaan tarvitsemme sitä herkullisen mausteisen kastikkeen valmistamiseen. Se, lisätäänkö reseptiin tomaatteja vai ei, on makuasia.

Kesäkurpitsasta voi valmistaa herkullista kaviaaria. Se on myös erinomainen välipala talvella ja kesällä.

Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja tomaateilla- herkullinen kesävälipala, joka on helppo valmistaa ja on aina kätevä pöytään. Alkupala voidaan tarjoilla lounaaksi ja illalliseksi, se ei jää pois paikaltaan juhlapöydästä etenkään väkevien juomien lisäksi. Tiedämme kaikki yhdistelmän hyvin, ja tänään päätimme jälleen muistuttaa sinua mielenkiintoisimmista resepteistä.

Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja tomaateilla

Sekä kuuma että kylmä ovat yhtä herkullisia. paistettuja kesäkurpitsaviipaleita valkosipulilla ja tomaateilla, ja välipalan ulkonäkö on erittäin herkullinen, haluat heti kokeilla, mitä niin yksinkertaisista ainesosista tuli.

• yksi kesäkurpitsa
• kolme tomaattia
• yksi kananmuna
• 2 rkl. jauhot
• 100 g majoneesia
• kolme valkosipulinkynttä
• tillin vihreitä
• 70 ml öljyä paistamiseen
• mausteita maun mukaan

Kypsennysprosessi on uskomattoman yksinkertainen, mutta menestys on hyvässä paistinpannussa, koska kasvisviipaleet on paistettava taikinassa, jotta ne eivät pala. Taikinaa varten meidän täytyy sekoittaa muna ja jauhot yhteen, lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan. Taikina voidaan sekoittaa haarukalla, sen tulee olla homogeeninen, ilman paakkuja: vatkaa ensin muna ja lisää sitten jauhot osissa niin, että taikina on hapankerman konsistenssi.

Leikkaa kesäkurpitsa pyöreiksi, noin sentin paksuisiksi paloiksi. Kasta jokainen pyöreä pala taikinaan, kasta se molemmilta puolilta ja aseta se sitten paistinpannulle, jossa kasviöljy on jo lämmitetty. Paista kesäkurpitsaviipaleet molemmin puolin kullanruskeiksi.

Sinun on valmistettava erikseen valkosipulikastike, josta tulee alkupalamme tärkein kohokohta. Kastiketta varten sinun on sekoitettava hienonnetut yrtit, hienonnettu valkosipuli ja majoneesi ja voideltava se sitten. herkullista paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja tomaateilla tarjoamme ne pöytään: lautaselle pitää laittaa paistettuja kasviksia taikinaan, kastikkeella siveltynä ja pyöreä tomaatti päälle.

Resepti paistettuun kesäkurpitsaan valkosipulilla ja tomaateilla voi sisältää useita avainvaiheita, esimerkiksi ensin vihannekset on paistettava ja sitten paistettava juuston kanssa. Tämä annos sopii erinomaisesti juhlapöytään tai täydelliseksi illallisruoaksi - kevyt ja maukas.

• kolme nuorta kesäkurpitsaa
• viisi tomaattia
• 200 g fetajuustoa
• 3 rkl. jauhot
• 3 rkl. voita
• vihreän sipulin höyheniä
• suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan

Tässä reseptissä leikkaamme myös kesäkurpitsat renkaiksi, ripottelemme päälle suolaa ja annamme vaikuttaa muutama minuutti, kunnes mehua alkaa vapautua. Ylimääräinen mehu vaikeuttaa kesäkurpitsaviipaleiden paistamista, sitten viipaleet on kuivattava nesteestä, käärittävä molemmilta puolilta jauhoissa ja paistettava kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Tämä on vuokaamme ensimmäinen ainesosa; se sisältää myös fetajuustoa. Pala juustoa tulee raastaa karkealla raastimella ja sekoittaa hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Juustokerros tulee laittaa muottiin kurpitsan yläpuolelle menevien tomaattien päälle. Joten sinun on asetettava kaikki ainekset kerroksittain, hierotaan voita viimeiselle kerrokselle ja laitettava pannu uuniin. Kesäkurpitsavuoka paistetaan 180 asteessa 15 minuuttia. Päälle pitäisi ilmestyä kultainen kuori.

Jos vuokavaihtoehto näyttää sinulle liian työläältä, niin valkosipulilla, tomaateilla ja juustolla paistettu kesäkurpitsa Valmistaminen onnistuu paljon helpommin, jos paistat kasvisviipaleet ja raastat heti kuumalle tuotteelle kovaa juustoa ja koristelet sitten tomaatti-valkosipulikastikkeella.

Paistamattomat reseptit luokitellaan yleensä ruokavalioresepteiksi, ja jos etsit juuri tällaisia ​​tapoja valmistaa kotitekoisia aterioita, tutustu vaiheittaisiin resepteihimme.

Resepti paistettuun kesäkurpitsaan valkosipulilla ja tomaateilla

Voit valmistaa todellisen valikoiman vihanneksia illalliseksi, jos yhdistät ne yhteen paistettua munakoisoa kesäkurpitsalla, tomaateilla ja valkosipulilla. Valikoima kasvikset ovat ihanteellisia lisukkeeksi, ja jos sinulla ei ole kaikkia ilmoitettuja ainesosia käsillä, voit rajoittua vain kesäkurpitsoihin tai vain munakoisoihin, resepti ei muutu ollenkaan.

• 300 g kesäkurpitsaa
• 300 grammaa tomaatteja
• sipuli
• valkosipulia maun mukaan
• suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Sipulin pää on kuorittava ja pilkottava pieniksi kuutioiksi, asetettava paistinpannulle paistamaan kullanruskeaksi. Lisää sitten pieniksi kuutioiksi leikattu kesäkurpitsa paistinpannulle. Jos otit nuoria vihanneksia, voit jättää kuoren, se muuttuu pehmeäksi ja kypsyy nopeasti. Leikkaa myös tomaatit kuutioiksi ja laita ne muiden ainesten kanssa paistinpannulle. Sinun täytyy paistaa vihanneksia 20 minuuttia sekoittaen, ja kun tarjoat vihanneksia pöytään, älä unohda maustaa valkosipulikastikkeella.

Toinen resepti, joka sisältää kuutioiksi paistettu kesäkurpitsa tomaateilla ja valkosipulilla, jolla on epätavallinen nimi "Ratatouille", ja se on erittäin suosittu kasvisruokalistaa seuraavien keskuudessa.

Tiedät varmasti kaikki mahdolliset ruoanlaittovaihtoehdot valkosipulilla ja tomaateilla paistettuja kesäkurpitsarenkaita, eikä tähän ole mitään uutta lisättävää. Siksi tarjoamme sinulle epätavallisen aamiaisreseptin koko perheelle, joka sisältää kaikki määritetyt ainekset.

• 300 g kesäkurpitsaa
• 200 grammaa tomaatteja
• 4 munaa
• mausteita, valkosipulia, yrttejä maun mukaan

Toisin sanoen keitämme munakokkelia vihannesten kanssa, joista tulee ylistäviä aromaattisen valkosipulikastikkeen kera. Ensinnäkin sekoitamme munat hienonnettujen yrttien kanssa haarukalla syvässä kulhossa lisäämällä munaseokseen suolaa ja pippuria maun mukaan.

Laita viipaleiksi leikatut kesäkurpitsat paistinpannulle ja paista kaksi minuuttia kummaltakin puolelta. Laita päälle kerros tomaatteja ja kaada päälle munaseos. Munakokkelia kypsyvät nopeasti - vain 7 minuuttia kannen alla ja herkullinen aamiainen on valmis.

Jos pidät ruoanlaitosta, verkkosivustoltamme löydät yksinkertaisia ​​ja mielenkiintoisia reseptejä joka päivälle. Älä myöskään unohda tarjoilla kotitekoisia ruokia aromaattisten kastikkeiden kera, joiden tulee sisältää erilaisia ​​yrttejä ja valkosipulia.

Esikolumbiaanisten intiaanien sanotaan syöneen kurpitsaa, kurpitsaa, papuja ja maissia tuhansien vuosien ajan. Kesäkurpitsa kasvaa hyvin muiden kasvien rinnalla. Sen jälkeen kun kesäkurpitsa tuotiin Eurooppaan, sitä käytettiin useammin koristekasvina, ja vain siemeniä syötiin.

Leikkaa kesäkurpitsa 8-10 mm paksuisiksi viipaleiksi

Kaikki varmaan odottavat kasviskauden tuloa. Odotan sitä ehdottomasti innolla, sillä markkinat ja kauppojen hyllyt ovat täynnä uskomatonta valikoimaa tuoreimpia, aromaattisimpia, megaterveellisimpiä ja mikä tärkeintä, edullisia vihanneksia, hedelmiä ja marjoja. Ja tämä ei ole vain mahdollisuus syödä herkullisesti, vaan myös oppia uusia reseptejä, yhdistää yhteensopimattomia asioita ja kokeilla jotain, mitä ei ole koskaan ennen tapahtunut.

Haudutettu kesäkurpitsa tomaateilla ja valkosipulilla on hyvin yksinkertainen mutta maukas ruokalaji. Se valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Sen maku on kevyt, ja siinä on huomaamaton valkosipulin ja italialaisten yrttien aromi. Kesäkurpitsa on pehmeä, mehukas ja pitää muotonsa täydellisesti.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset.

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa 4-5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Lisää suola, mausta italialaisilla yrteillä ja sekoita hyvin.

Aseta kaikki valmistetut kesäkurpitsimukit tiukasti kattilaan tai pieneen kattilaan.

Tee tomaateista ristikkäisiä leikkauksia terävällä veitsellä, laita syvään kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä 1 minuutin ajan.

Poista kuori helposti, leikkaa tomaatit 2-4 osaan ja laita tehosekoitin kulhoon. Jauha tomaatit yhdessä kuorittujen valkosipulinkynsien kanssa.

Voit myös käyttää lihamyllyä tai pilkkoa vihannekset veitsellä. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita uudelleen.

Kaada tomaatit kesäkurpitsojen päälle ja laita matalalle lämmölle.

Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Hauduta kannen alla suljettuna 10-15 minuuttia. Jos pidät pehmeämmästä kesäkurpitsasta, anna hautua vielä vähän aikaa.

Mehukas, murea ja kevyt haudutettu kesäkurpitsa tomaattien ja valkosipulin kera voidaan tarjoilla heti. Ne voidaan tarjoilla erillisenä annoksena tai lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua. Kokkaa rakkaudella.

Herkullisen paistetun kesäkurpitsan reseptit ovat valikoimassamme: valkosipulilla, tomaateilla, jauhelihalla, taikinassa, paistinpannussa. Valitse paras paistettu kesäkurpitsa-resepti!

Tämä taikinapaistetun kesäkurpitsan resepti on erittäin helppo! Erityisen maukasta on keittää nuoria kesäkurpitsaa. Tämä ruokalaji miellyttää sekä lapsia että aikuisia.

• kesäkurpitsa (mieluiten nuori) - 1 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• smetana - 6 rkl. l.;
• kananmunat - 2 kpl;
• maustettu suola - 1 tl;
• tilli, korianteri - maun mukaan;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Resepti 2: paistettu kesäkurpitsa taikinassa valkosipulin kanssa (askel askeleelta)

Kesäkurpitsa taikinassa on universaali ruokalaji sekä aamiaiseksi että illalliseksi, terveellistä ja ravitsemuksellisempaa kuin krutonkeja, koska kesäkurpitsan kaloripitoisuus on yleensä nolla). Syö vähemmän jauhoja, hanki tarvittava ravintokuitu ja monipuolista ruokalistasi.

Kaikki kesäkurpitsalajikkeet sopivat taikinaan, reseptin yksityiskohtainen kuvaus kuvineen opastaa sinut askel askeleelta epäilemättä erinomaiseen lopputulokseen.

• Nuori kesäkurpitsa
• 1 muna
• 2 rkl. l. jauhot
• 4 valkosipulinkynttä
• mustapippuri
• Kasviöljy paistamiseen.

"Kastikkeelle":

• 1 rkl. l. smetana,
• 4 rkl. l. majoneesi
• 2-3 valkosipulinkynttä

Nuorta kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria, voit vain pestä sen ja leikata ohuiksi viipaleiksi - mitä ohuempi, sitä maukkaampi.

Ripottele päälle suolaa ja anna suolautua hetken. Sillä välin valmistetaan taikina. Suola ja pippuri munat, lisää jauhot ja vatkaa vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi. Sekoita taikinaan hienoksi raastettu valkosipuli.

Kasta kesäkurpitsaviipaleet taikinaan ja laita ne paistinpannulle hyvin kuumennettuun öljyyn, jotta taikina jähmettyy välittömästi eikä leviä. Kun taikina on paistettu toiselta puolelta kullanruskeaksi, käännä se ympäri, peitä kannella ja paista kypsäksi.

Valmista kastike - sekoita smetana ja majoneesi suhteessa 1:4. Lisää 2-3 valkosipulinkynttä valkosipulipuristimen läpi puristettuna. Voit levittää kastikkeen kesäkurpitsalle tai upottaa kesäkurpitsan kastikkeeseen, se on herkullista molemmissa tapauksissa.

Kesäkurpitsa taikinassa paistinpannussa valkosipulin kanssa voi olla sekä itsenäinen ruokalaji että lihan lisuke. Jos vihaat majoneesia, se on myös erittäin maukasta smetanan kanssa. Voit lisätä smetanan joukkoon hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia.

Herkullinen paistettu kesäkurpitsa taikinassa on valmis!

Resepti 3: paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla, tomaateilla ja majoneesilla

Erittäin maukas ja samalla helppo valmistaa ruokalaji tarjoillaan alkupalana. Mikään ei ole helpompaa kuin paistaa kesäkurpitsapyöriä herkullisen kullanruskeaksi, levittää niihin aromaattista majoneesia ja valkosipulikastiketta, laittaa päälle tomaattia, koristella yrteillä ja pistää sisään hammastikku. Se näyttää kauniilta, tuoksuu herkulliselta ja katoaa pöydältä hyvin nopeasti! Lue paistetun kesäkurpitsan resepti valkosipulilla ja tomaateilla verkkosivultamme.

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• pari pientä tomaattia;
• 3 rkl. majoneesi;
• muutama valkosipulinkynsi (maun mukaan);
• jauhot - puoli lasia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• hammastikkuja.

Pese kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi renkaiksi, paksuus noin 0,5-1 cm.

Viipaloi puhtaat tomaatit ohuiksi viipaleiksi poikittain.

Hienonna valkosipuli (voit käyttää erityistä puristinta tai hienoa raastetta), lisää se majoneesiastiaan, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja sekoita.

Suola jauhot kevyesti. Jokainen pyörä on upotettava jauhoihin ja asetettava paistinpannulle kuumennettuun öljyyn.

Paista muutama minuutti, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori, käännä ympäri ja paista uudelleen, kunnes ne ovat rapeita.

Aseta valmiit kesäkurpitsapyörät lautaselle tai tarjottimelle ja levitä päälle majoneesikastiketta.

Aseta tomaattiympyrä jokaiseen kesäkurpitsapyörään majoneesilla ja kiinnitä hammastikulla.

Herkullinen paistettu kesäkurpitsa tomaateilla ja valkosipulilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: pannulla paistettu kesäkurpitsa valkosipulin kanssa

• Kesäkurpitsa 1 kpl.
• Vehnäjauho 50 g.
• Kasviöljy 3 rkl. l.
• Suolaa 2 ripaus
• Jauhettu mustapippuri 2 ripaus
• Majoneesi 40 g.
• Valkosipuli 1 kynsi

Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 2 mm.

Suola ja pippuri vihannekset oman maun mukaan.

Pyöritä sitten kaikki kesäkurpitsapalat jauhoissa ja laita ne kuumennettuun paistinpannuun.

Paista kesäkurpitsaa kummaltakin puolelta, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy.

Nyt sinun on valmistettava valkosipulikastike. Kuori muutama neilikka ja laita puristimen läpi.

Lisää suolaa, pippuria ja vähän majoneesia, sekoita kaikki hyvin.

Aseta nyt paistettu kesäkurpitsa tasaiselle lautaselle ja sivele se valkosipuli- ja majoneesikastikkeella. Tee tämä koko prosessi kaikkien kesäkurpitsojen kanssa, anna niiden seistä hetki, ja sitten voit tarjoilla paistetun kesäkurpitsan valkosipulin kanssa.

Resepti 5, yksinkertainen: paistettu kesäkurpitsa, herkullinen ja nopea

On vaikea löytää yksinkertaisempaa, mutta herkullista ruokaa kuin paistettu kesäkurpitsa valkosipulin kanssa. Sen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain leikata kesäkurpitsa renkaiksi ja paistaa ne paistinpannussa. Ja jos valmistat kaikki ainekset etukäteen ja käytät kahta paistinpannua, annos herkullista kesäkurpitsaa valkosipulilla on valmis vain neljännestunnissa.

Tämä alkupala on loistava kuumana, lämpimänä tai kylmänä. Siksi ei tarvitse pelätä, että se jäähtyy nopeasti; ehkä pidät siitä vielä enemmän.

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää
• Majoneesi - 20 grammaa tai maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen

Pese vihannekset ja kuivaa ne hyvin, muuten paistamisen aikana, kun vesi yhdistetään kuumaan öljyyn, syntyy roiskeita, jotka tahraavat työtason. Leikkaa tämän jälkeen vihannekset 6-8 mm paksuisiksi renkaiksi. Vaikka, kuten edellä kirjoitin, voit leikata ne ohuemmaksi tai paksummaksi. Riippuen halutusta tuloksesta.

Kuumenna paistinpannu öljyllä ja lisää kesäkurpitsa paistamaan. Mausta ne suolalla, halutessasi jauhetulla pippurilla ja paista keskilämmöllä 5-7 minuuttia, kunnes muodostuu ominainen kultainen kuori.

Kesäkurpitsan jälkeen käännä se ympäri ja paista kullanruskeiksi.

Aseta valmis tuote tarjoilulautaselle.

Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi. Muuta sen määrää itse. Jos pidät tulisemmista välipaloista, lisää sitä, jos pidät vähemmän, vältä suuria annoksia.

Purista tippa majoneesia jokaisen paistetun vihannesrenkaan päälle. Mutta jopa täällä sinulla on oikeus määrittää sen määrä tai voit sulkea sen kokonaan pois ainesosaluettelosta.

Alkupala on valmis tarjottavaksi. Täydentääksesi tällaista kimppua, lisäämällä kirkkaan makuaistin, voit asettaa päälle tomaattirenkaita, ripotella hienonnettua vihreää sipulia tai hienonnettua tilliä jne.

Resepti 6, askel askeleelta: herkullinen paistettu kesäkurpitsa (kuvalla)

• Kesäkurpitsa 2 kpl
• Valkosipuli 2-3 kynttä
• Oliiviöljy 40 g
• Suolaa maun mukaan
• Kuivattu oregano maun mukaan
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan

Ota kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, joiden paksuus on 1,5-2 senttimetriä. Siirrä ne sitten siivilään, ripottele päälle suolaa ja jätä 1 tunti.

Kuumenna sitten öljy syvässä paistinpannussa ja paista kesäkurpitsaa molemmilta puolilta, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.

Otamme ne pois ja annamme ylimääräisen öljyn valua pois. Pidä lämpimänä, kun paistamme loput.

Ripottele jokainen kerros mausteilla ja valkosipulilla. Tarjoile valmiit kesäkurpitsat pöytään. Hyvää ruokahalua!

Resepti 7: pannulla paistettu kesäkurpitsa valkosipulin kanssa

Paistetun kesäkurpitsan keittäminen majoneesilla ja valkosipulilla. Niistä tulee kullanruskeita, rapea kuori, pehmeä ja mehukas keskiosa ja mikä maku!

Tätä reseptiä varten suosittelen valitsemaan nuoria kesäkurpitsaa, pienikokoista (minulla on 350 grammaa kukin), ohuella kuorella ja muodostamattomilla siemenillä. Myös suuret hedelmät sopivat varsin hyvin, mutta silloin kannattaa poistaa niistä paksu kuori, poistaa siemenet ja kuitumainen sisäosa ja sitten leikata hedelmäliha renkaiksi, puolirenkaiksi tai ohuiksi satunnaisiksi paloiksi.

• kesäkurpitsa - 2 kpl
• kasviöljy - 150 ml
• majoneesi - 3 rkl.
• vehnäjauho - 50 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• tilli - 3 oksaa
• suola - 0,5 tl.
• mustapippuri - 1 hyppysellinen

Ensinnäkin valmistetaan kesäkurpitsa (minulla on 2 hedelmää, kukin 350 grammaa) - ne on suolattava ja siten poistettava ylimääräinen kosteus. Pese hedelmät, kuivaa ne, leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa itse kesäkurpitsa ympyröiksi, noin 1-1,5 cm paksuisiksi.

Laita kasvispalat kulhoon ja lisää suolaa (minä käytän 0,5 tl). Anna kesäkurpitsan suolaantua 15 minuuttia huoneenlämmössä. Suosittelen säilyttämään vanhoja kesäkurpitsaa noin puoli tuntia.

Valmista tänä aikana valkosipulimajoneesi: kuori vain pari keskikokoista valkosipulin kynttä ja pujota ne valkosipulipuristimen läpi (voit pilkkoa ne hienolla raastimella). Lisää valkosipuli majoneesiin. Pippuria maun mukaan.

Sekoita kaikki huolellisesti. Halutessasi voit lisätä kastikkeeseen hienonnettuja tuoreita yrttejä juuri tässä vaiheessa.

Kun kesäkurpitsat istuvat, niistä vapautuu melkoisesti mehua - kaada se pois.

Ota paistamiseen sopiva astia (minulla on syvä paistinpannu, jonka halkaisija on 26 senttimetriä) ja kaada siihen kerralla kaikki hajuton kasviöljy. Laita jauhotetut kesäkurpitsat kuumaan öljyyn ja paista keskilämmöllä, kunnes alapuoli on ruskea.

Kun kesäkurpitsan alapinta on saanut kauniin kullanvärisen värin, käännä ne varovasti ympäri ja jatka paistamista öljyssä. Itse käännän paistamisen aikana kierroksia useita kertoja, jotta ne peittyvät tasaisesti kullanruskealla kuorella eivätkä pala.

Laita valmiit paistetut kesäkurpitsat tasaiselle lautaselle, jonka suosittelen peittämään paperipyyhkeillä (ne imevät itseensä ylimääräistä öljyä). Paista samalla tavalla loput kasvikset jauhoissa leivitettyinä.

Koristele tuoreiden yrttien oksilla - pidän tillistä eniten.

Tarjoile lämpiminä, mureaa, ruusuista ja erittäin aromaattista paistettua kesäkurpitsaa valkosipulin ja majoneesin kera. Ne ovat muuten hyviä myös kylmänä, mutta tuskin selviytyvät ennen kuin jäähtyvät. Tee ruokaa terveydelle, ystävillesi ja hyvälle ruokahalullesi!

Resepti 8: paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla talveksi (askel askeleelta valokuvan kanssa)

Tämä resepti on kätevä, koska sinun ei tarvitse punnita kesäkurpitsaa tarkasti. Voit paistaa ison kulhoon viipaleita ja laittaa pöydälle kaiken, mikä ei mahdu purkkeihin, maustamalla lopulla valkosipulilla ja lisäämällä majoneesia ja tuoreita tomaatteja.

Yhdelle 0,5 litran purkille:

• noin 800 g kesäkurpitsaa (eli 1 tai 1,5 isoa kasvista),
• 0,5 isoa valkosipulin päätä,
• useita oksia tuoretta tilliä, korianteria tai persiljaa,
• 2 epätäydellistä ruokalusikallista etikkaa (6%),
• 2 rkl kasviöljyä + öljy paistamiseen,
• 0,5 tl suolaa,
• vähän jauhoja.

Leikkaa pestyt kesäkurpitsat viipaleiksi. Ei liian ohuita, jotta ne eivät hajoa purkissa, mutta ei senttimetriä paksumpia. Kesäkurpitsa on parempi ottaa varauksella: anna olla ylimääräistä (voit säästää sen perheelle päivälliselle) kuin ei ole tarpeeksi.

Laita kaikki palat kulhoon ja lisää suola.

Pyöritä jokainen pala kevyesti jauhoissa (se täytyy ravistaa sen jälkeen, jotta se ei murene paistinpannussa ja pala siellä), paista kukin kesäkurpitsa kasviöljyssä pehmeäksi.

Laita valmiit kesäkurpitsat kulhoon ja anna jäähtyä.

Purista valkosipuli, kasta vihannekset kiehuvaan veteen sekunniksi tai kahdeksi.

Kaada etikka ja öljy (2 ruokalusikallista) steriilin purkin pohjalle, lisää kaikki vihreät sekä osa valkosipulista.

Laita kesäkurpitsat valmiiseen (kiehuvalla vedellä poltettuun) purkkiin tiiviimmin ja peitä loput valkosipulit. Öljyn pinnan pitäisi nousta. Jos olet levittänyt kaikki kesäkurpitsat ja jopa tiivistänyt ne, ja öljyä on vielä jossain purkin keskellä, voit kaataa toisen lusikallisen päälle.

Peitä purkki steriilillä kannella, aseta se vesiastiaan niin, että vesi saavuttaa purkin "hartioiden" (on parempi laittaa nenäliina tai sideharsopala pohjalle). Sytytä liesi, kiehauta vesi, alenna lämpö keskilämmölle ja steriloi purkki miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.

Sulje purkki kannella, anna sen jäähtyä (voit turkin alle, mutta tällaisen steriloinnin jälkeen tämä ei ole välttämätöntä). Paistetut kesäkurpitsat valkosipulilla ovat valmiita talveen! Voidaan lähettää kellariin varastointiin.

Resepti 9: paistetut kesäkurpitsaviipaleet jauhelihan kanssa paistinpannulla

• kesäkurpitsa - 1 kpl,
• jauheliha (sianliha tai lajitelma) - 300 g,
• kananmuna - 2 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• valkoinen leipä - 1 viipale,
• suolaa ja mausteita maun mukaan,
• korppujauho - 1 rkl.,
• kasviöljy - 3 rkl.

Ensin valmistetaan jauheliha, vaikka ottaisimme kaupasta ostettua, se täytyy jauhaa uudelleen lihamyllyssä, lisäämällä hienonnettu sipuli ja viipale maidossa tai vedessä liotettua valkoista leipää. Lisää seuraavaksi suolaa ja mausteita oman harkintasi mukaan ja anna jauhelihan levätä hieman.

Seuraavaksi pesemme kesäkurpitsat ja leikkaamme sen kuorta leikkaamatta (otamme nuoria hedelmiä) ohuiksi ympyröiksi, joiden paksuus ei saa olla yli 1 cm. Leikkaa sitten varovasti veitsellä tai lusikalla keskiosa.

Nyt teemme jauhelihasta pieniä palloja ja työnnämme ne kesäkurpitsan reikään. Painamme hieman käsillämme, jolloin tuote muotoutuu.

Vatkaa sitten munat ja lisää niihin suola.
Upota täytetyt ympyrät munaseokseen ja ripottele päälle korppujauhoja.

Laita kesäkurpitsamme öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.

Ja paista molemmin puolin miedolla lämmöllä niin, että sekä liha että vihannekset ovat kypsiä.

Sitten nostamme tuotteet lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja tarjoilemme heti kuumana.

Resepti 10: pannulla paistettu kesäkurpitsa tomaattien kanssa

Punaiset kesäkurpitsaympyrät, päällä kotitekoista majoneesia, jossa on valkosipulia, tomaattia ja ohuita juustolastuja - no, kuka voi vastustaa. Tämä alkupala on ensimmäinen, joka lentää pöydästä. Eikä sillä ole väliä, onko se juhlapöytä vai arkipöytä. Joten valmistetaan nopeasti ainekset ja valmistetaan kaikkien suosikkiruoka.

• kesäkurpitsa - 2 kpl,
• tomaatit - 3 kpl,
• valkosipuli - 2 kynttä,
• maitomajoneesi - 3 rkl.,
• smetana - 3 rkl.,
• kova juusto - 100 gr.,
• jauhot - 1 kuppi,
• suolaa, pippuria - maun mukaan,
• kasviöljy - 100 ml,
• vihreät - maun mukaan.

Ota uusi muovipussi. Kaada siihen noin lasillinen vehnäjauhoja. Voit halutessasi lisätä myös pari ripaus suolaa ja pippuria. Tässä ei tarvita ylimääräisiä mausteita.

Pese ja kuivaa sitten kesäkurpitsat. Käytä paistamiseen nuoria kesäkurpitsaa, jotta kuori on pehmeä ja siemenet eivät ole vielä muodostuneet. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Laita kaikki kesäkurpitsat pussiin jauhojen kanssa.

Sulje pussi ja sekoita jauhoja ja kesäkurpitsaa pari sekuntia. Näin jokainen kesäkurpitsa viipale leivitetään jauhoissa. Laita samalla paistinpannu tulelle ja lämmitä se öljyssä. Paista kesäkurpitsaa erissä, käännä niitä, kunnes kumpikin puoli on kullanruskea.

Sekoita kotitekoinen maitomajoneesi smetanan kanssa, purista siihen pari valkosipulinkynttä. Sekoita.

Verkkosivuston kulinaarinen klubi valitsee kaikki reseptit huolellisesti