Tuoksuvat feijoat ilmestyvät hyllyille myöhään syksyllä - kypsymiskaudellaan. Eksoottisten ystävät nauttivat niistä vain muutaman kuukauden ja odottavat sitten vuoden uutta satoa. Mutta jos osaat säilyttää feijoaa oikein, voit varastoida vitamiineja kevääseen asti.

Kun tiedät kuinka feijoa säilytetään kotona, voit varastoida vitamiineja kevääseen asti

Feijoaa syödään tuoreena, hedelmistä valmistetaan hillokkeita ja hilloja, ja jopa kosmeettisia naamioita. Nämä hedelmät ovat vähäkalorisia ja samalla runsaasti ravintoaineita. Ylimääräisen askorbiinihapon ja B-vitamiinien sekä jodin ansiosta ne ovat hyviä vilustumisen ja vitamiinin puutteen hoitoon.

Kuinka säilyttää feijoa kotona

Hedelmät myydään yleensä kypsymättöminä - ne kerätään kauan ennen kypsymistä, jotta niitä ei lyödä kuljetuksen aikana. Mutta suurin hyöty tulee kypsistä hedelmistä. Ne erottuvat kypsistä kuoren liiallisesta kovuudesta ja massan valkoisesta, ei kermaisesta sävystä.

Kuinka säilyttää feijoa kypsäksi.

Aseta hedelmät paperille hyvin ilmastoituun paikkaan.

Ilman lämpötilan tulee olla 22 astetta ja yli.

Tarkistamme ajoittain hedelmät mädäntyneiden alueiden varalta.

Noin puolentoista viikon kuluttua hedelmät ovat kypsiä. Jos haluat säilyttää kypsymättömät feijoat pidempään, laita ne jääkaappiin - hedelmälokeroon. Siellä he voivat hyvin odottaa jopa kevääseen asti.

Ylikypsiä hedelmiä - pehmeitä, vaurioituneita, ruskealihaisia ​​- ei pidä ostaa. Käymisprosessit ovat jo alkaneet niissä, mikä tekee niistä lähes syömättömiä. Kypsiä feijooja säilytetään enintään kolme päivää.

Ruoanlaittoon tarvitset feijoaa ja sokeria yhtä suuressa suhteessa. Jos pidät happammasta mausta, voit käyttää kolmanneksen vähemmän sokeria. Terveellinen herkku on helppo valmistaa.

Feijoahillon resepti on melko yksinkertainen. Tietenkin on olemassa useita kypsennysmenetelmiä, mutta ne kaikki eivät vie paljon aikaa, mutta tuloksena on maukas ja terveellinen herkku.

Vaaditut tuotteet:

• yksi kilogramma feijoaa;
• yksi kilo sokeria.

Keittoprosessi:

1. Pesemme marjat hyvin, leikkaamme kuivat hännät pois, pilkomme ne pieniksi paloiksi, ripottelemme päälle sokeria ja kääntelemme tehosekoittimella soseeksi. Jotta sokeri liukenisi nopeammin, voit lisätä hieman vettä.
2. Kuumenna seos kiehuvaksi ja siirrä jäähtymisen jälkeen valmiisiin steriloituihin purkkeihin. Sulje kansi ja laita säilytykseen.

Kuinka valmistaa tuote ilman kypsennystä?

Jos et halua sotkea, tee feijoahilloa ilman kypsennystä. Se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa, mutta sitä säilytetään hieman vähemmän.

Vaaditut tuotteet:

• yksi kilogramma feijoaa;
• yksi kilo sokeria.

Keittoprosessi:

1. Pese feijoa, kuivaa hyvin, leikkaa hännät pois ja sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
2. Lisää seokseen sokeri ja anna seistä, kunnes se on täysin liuennut.
3. Täytämme valmistetut astiat sillä, mitä saimme, peitämme ne tiiviisti kannella ja laitamme ne jääkaappiin.

Feijoahillo "lihamyllyn läpi"

Vaaditut tuotteet:

• feijoa - kilogramma;
• sokeri - kilogramma.

Keittoprosessi:

1. Pese feijoa hyvin, poista hännät ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Täytä vedellä ja kiehauta.
2. Sitten vähennämme lämpöä, odotamme kunnes kaikki neste on kiehunut ja laitamme jäljelle jääneen lihamyllyn läpi. Todennäköisesti sinun on tehtävä tämä useita kertoja saadaksesi yhtenäisen koostumuksen.
3. Lisää seokseen sokeri ja odota, että se liukenee kokonaan.

Sekoita hillo ja laita purkkeihin. Peitä kansilla ja säilytä alhaisessa lämpötilassa.

Blenderin resepti

Vaaditut tuotteet: edelleen samat.

Keittoprosessi:

1. Pese feijoa huolellisesti. Halutessasi voit kaada niiden päälle kevyesti kiehuvaa vettä, sillä hedelmät kypsyvät yhdessä kuoren kanssa. Leikkaa kuivat hännät pois ja kuivaa marjat.
2. Muutamme ne pieniksi paloiksi käsittelyn helpottamiseksi. Laita viipaloidut marjat tehosekoittimeen homogeeniseksi massaksi.
3. Kaada sokeri siihen ja anna seistä niin kauan, että se liukenee kokonaan. Jotta prosessi sujuisi hieman nopeammin, voit lisätä vain vähän lämmintä vettä.

Tämän jälkeen valmis massa tulee jakaa steriloituihin purkkeihin, sulkea tiiviisti kansilla ja säilyttää jääkaapissa.

Jam "Five Minute"

Vaaditut tuotteet:

• 0,8 kg sokeria;
• noin kilo feijoaa.

Keittoprosessi:

1. Kuten aina, pese marjat ensin huolellisesti ja kuivaa ne huoneenlämmössä tai pyyhi ne talouspaperilla. Poista kuivat hännät ja leikkaa feijoa paloiksi.
2. Laitamme ne tehosekoittimeen tai voit käyttää lihamyllyä, mutta sitten todennäköisesti joudut vierimään marjoja pari kertaa. Tuloksena pitäisi olla soseet muistuttava massa.
3. Laita kattilaan puoli litraa vettä, odota, että se kiehuu, ja lisää sokeri.
4. Lisää sitten kierretyt feijoat, kiehauta seos uudelleen ja pidä tulella noin viisi minuuttia.

Jaa valmis seos heti kuumana valmiiksi valmistettuihin steriloituihin purkkeihin, sulje kansi, kääri jollakin ja anna jäähtyä. Voidaan säilyttää jääkaapissa.

Saksanpähkinöiden ja appelsiinien kanssa

Vaaditut tuotteet:

• kilogramma feijoaa;
• yksi appelsiini;
• sokeri - kilogramma;
• kaikki pähkinät, esimerkiksi saksanpähkinät - 100 grammaa.

Keittoprosessi:

1. Päätä ensin, murskaatko pähkinät voimakkaasti vai haluatko niiden murskaavan hillon sekaan? Toista vaihtoehtoa valittaessa riittää, että murskaat ne jollain kovalla, esimerkiksi kaulimella, jotta jyvät eivät ole liian pieniä. Ensimmäisessä tapauksessa ne on murskattava tehosekoittimessa.
2. Pese feijoa hyvin, kuivaa se lautasliinoilla, poista hännät ja leikkaa paloiksi.
3. Siirrä ne tehosekoittimeen tai lihamyllyyn ja soseuta.
4. Kuori appelsiini, poista kaikki valkoiset kalvot ja siemenet. Voit myös työntää sen lihamyllyn läpi tai vaivata sitä vain käsin.
5. Sekoita feijoa-sose appelsiinin ja sitten pähkinöiden kanssa.

Laitamme tuloksena olevan massan purkkeihin, suljemme ne ja laitamme kylmään paikkaan, jossa ne säilytetään.

Feijoa-hilloa kakilla

Vaaditut tuotteet:

• viisi kappaletta kaki;
• 500 grammaa feijoaa;
• sokeri - 0,25 kg.

Keittoprosessi:

1. Pesemme persimmonit ja feijoat hyvin, kuivaamme ne ja poistamme varret kaikista hedelmistä. Jauha marjat ja hedelmät pieniksi paloiksi, sekoita lisäämällä sokeria ja anna seoksen seistä noin kaksi tuntia.
2. Siirrä kaikki määrätyn ajan jälkeen pannulle ja aloita kypsennys asettamalla lämpötaso alhaiseksi. Kun sisältö kiehuu, jatka kypsentämistä 25 minuuttia.

Täydellisen jäähtymisen jälkeen jaa purkkeihin, sulje hyvin ja säilytä viileässä paikassa.

Talvivalmistelu sitruunalla

Feijoan hyödyt ihmiskeholle ovat yksinkertaisesti valtavat.

Ja jos lisäät siihen sitruunaa, saat vain vitamiinipommin!

Vaaditut tuotteet:

• 0,1 litraa vettä;
• puoli kiloa feijoaa;
• yksi sitruuna;
• 500 grammaa sokeria.

Keittoprosessi:

1. Pesemme feijoa-hedelmät, kuivaamme ne, leikkaamme kuivat hännät pois ja leikkaamme ne viipaleiksi.
2. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle, poista kuori ja hienonna se hyvin. Purista mehu pois jäljellä olevasta massasta.
3. Kaada määrätty määrä vettä kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi, lisää sitten sokeri ja kun se liukenee, lisää hienonnettu sitruunankuori ja -mehu. Pienennä lämpöä ja jatka kypsentämistä noin viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen, jotta mikään ei pala.
4. Ota seos pois lämmöltä, yhdistä se feijoa-viipaleisiin, sekoita tasaisesti ja anna jäähtyä kokonaan.





Vaaditut tuotteet:

• yksi multi-cup sokeri;
• sitruuna - yksi pala;
• 0,9 kg feijoaa.

1. Keittoprosessi:
2. Pese ainekset hyvin, poista feijoasta kuivat hännät ja leikkaa kaikki pieniksi viipaleiksi.
3. Tuomme kaikki nämä palat soseeksi tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
4. Aseta seos multicooker-kulhoon, lisää määrätty määrä sokeria ja sekoita.
5. Käynnistämme laitteen "Ruoanlaitto" -ohjelman, asetamme ajan 60 minuuttiin ja odotamme, kunnes hillo on valmis.

Kun seos on vielä kuuma, se on jaettava steriloituihin purkkeihin, suljettava ja annettava jäähtyä kokonaan. Säilytä sitten jääkaapissa.

Feijoahillo on jotain, joka kannattaa ehdottomasti valmistaa ja mieluiten ilman lämpökäsittelyä, joka tappaa suurimman osan tämän marjan parantavista ominaisuuksista. Halutessasi voit lisätä siihen erilaisia ​​hedelmiä, pähkinöitä ja jopa hunajaa. Ja tällaisen hillon säännöllinen nauttiminen talvella suojaa sinua vilustumiselta ja jopa flunssalta vahvistamalla immuunijärjestelmääsi.

Huolimatta siitä, että feijoa kasvaa Etelä-Venäjällä, muilla maan alueilla sitä pidetään edelleen eksoottisena. Sen hedelmät syödään tuoreina ja säilytetään talveksi hillojen ja hillokkeiden muodossa. Feijoan maksimaalisten hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi monet kotiäidit valmistavat "kylmää" hilloa. Yksinkertaisin resepti ehdottaa vain sokerin lisäämistä marjoihin - eikä mitään muuta. Tämä valmiste säilytetään kylmässä ja ilman kypsennystä. Kotitekoisten alkoholijuomien asiantuntijat tekevät feijoasta aromaattisen tinktuuran. Yleensä, jos marjoja olisi, olisi tapoja valmistaa niitä!

Sokerilla muussatut marjat eivät ole vain terveellisempiä kuin lämpökäsitellyt, vaan myös vaativat vähemmän aikaa keittämiseen. On olemassa monia vaihtoehtoja "raaka" tai "kylmä" hillo. Ne eroavat toisistaan ​​​​suhteissa, samoin kuin suositukset hedelmien pilkkomisesta. Monet kotiäidit suosittelevat lihamyllyn käyttöä, koska sen avulla saadaan homogeeninen massa.

Tilanne on monimutkaisempi feijoan ja sokerin suhteiden suhteen. Tästä asiasta ei ole selkeää mielipidettä. Löydät reseptejä, joissa marjojen ja kidesokerin suhde on 1:1 ja jopa 1:2. Kotiäidit selittävät halun tehdä hillosta erittäin makeaa sillä, että muuten valmis tuote käy.

Mutta on muitakin reseptejä, joissa sokeria tulisi lisätä jopa vähemmän kuin marjoja - esimerkiksi 0,8 kg / 1 kg valmistettuja feijoa-hedelmiä.

Neuvoja. Jotta "raaka" hillo ei käy, kaada jokaisen päälle kerros sokeria (1-1,5 cm paksu) jokaiseen purkkiin. Tämä tulppa estää homeen muodostumisen.

Riippumatta siitä, minkä osuuden valitset, raastetun feijoan valmistusmenetelmä sokerilla on sama:

1. Hedelmät pestään hyvin ja niistä poistetaan kuivat "hännät". Kuorta ei tarvitse poistaa.
2. Jauha ne lihamyllyssä, monitoimikoneessa tai tehosekoittimella.
3. Kaada sokeri syntyneeseen massaan (valitussa suhteessa).
4. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna tekeytyä jääkaapissa noin 24 tuntia, jonka aikana seosta sekoitetaan ajoittain, jolloin sokeri liukenee.
5. Tämän jälkeen hillo asetetaan steriileihin purkkeihin, peitetään nylon- tai metallikannilla ja asetetaan kylmään paikkaan.

Ei-keittämätön feijoahillo karpaloilla, pähkinöillä, sitruunalla, piparjuurella

Säilytyksen aikana "raaka", kypsentämätön hillo peittyy toisinaan ruskealla kuorella. Ei ole syytä huoleen: tämä on jodin hapettumista, jota feijoa-hedelmissä on paljon. Jos ulkonäkö on sinulle tärkeä, ota huomioon resepti "raaka" valmistukseen karpaloilla tai puolukoilla. 0,6 kg feijoaa varten tarvitset 0,4 kg pestyjä ja kuivattuja happamia marjoja ja 1 kg sokeria. Valmista samalla tavalla kuin klassinen soseutettu hillo ilman kypsennystä.

Neuvoja. Jos lisäät vähemmän kidesokeria, saat alkuperäisen paistetun lihan kastikkeen.

Feijoan "kylmä" valmistus pähkinöillä ei ole yhtä maukasta ja terveellistä. Useimmiten he ottavat saksanpähkinöitä, mutta maapähkinät eivät sovellu tähän. Mittasuhteet:

• 1 kg eksoottisia hedelmiä;
• sama määrä sokeria;
• 0,2 kg kuorittuja ja hienonnettuja pähkinöitä. Voit vähentää niiden määrää puoleen.

Ne valmistavat hilloa samalla tavalla kuin kaikki muut vastaavat valmisteet. Sitä voidaan syödä paitsi teen tai sellaisenaan, myös lisätä puuroon.

Toinen vitamiinihillo ilman kypsennystä valmistetaan yhdistämällä feijoa sitruunaan ja inkivääriin. 0,6 kg marjoja varten sinun on otettava 1 iso sitrushedelmä, 0,5-0,6 kg sokeria ja 1-3 rkl. l. tuoretta raastettua inkiväärijuurta (maun mukaan) Kaikki lisäaineet lisätään hienonnettuun feijoaan. Voit yksinkertaisesti pestä ja jauhaa sitruunan. Toinen vaihtoehto on raastaa kuori erikseen ja vapauttaa jokainen viipale kalvoista. Lisäksi herkut voivat valmistaa feijoasta hapan-hapanmaisen maustekastikkeen lisäämällä 0,5-0-6 kg marjoja:

• 1 iso päärynä;
• 100 g rakeista sokeria;
• 1-2 rkl. l. raastettu piparjuuri.

Lapsille feijoa-hillo valmistetaan useimmiten hunajan ja sitruunan tai pähkinöiden kanssa. Mutta meidän on muistettava, että eksoottiset hedelmät ovat vasta-aiheisia alle 1-vuotiaille lapsille; muissa tapauksissa on varmistettava, ettei allergista reaktiota esiinny. Vitamiinikompleksin valmistamiseksi 0,5 kg marjoja otat yleensä 1 sitrushedelmän ja 100 g hunajaa. Toinen vaihtoehto on lisätä 0,5 rkl samaan määrään feijoaa. tuoksuva mehiläistuote ja hienonnetut saksanpähkinät.

Huomio! Jokaiselle hillolle on otettava kypsiä, mutta ei ylikypsiä hedelmiä ilman kolhuja tai muita vaurioita.

Feijoa-juomat: kompotti talveksi ja tinktuura

Herkullinen kompotti on erittäin helppo valmistaa:

1. Laita pestyt feijoa-marjat steriileihin purkkeihin ja täytä niistä 1/3.
2. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja jätä 1 tunti.
3. Valuta sitten vesi ja keitä siitä siirappi lisäämällä 0,2 kg sokeria. Lisää lopussa 1/4 tl. sitruunahappo. Ainesosien määrä on ilmoitettu 2 litralle nestettä.
4. Täytä purkit siirapilla, rullaa kannet, käännä ne ja jätä peiton alle vuorokaudeksi.

Neuvoja. Voit laittaa kuoritun mandariinin viipaleiksi tai jokaiseen 3 litran pulloon lasillisen granaattiomenan siemeniä ja ripaus kuivattua teeruusua. Toinen vaihtoehto on korvata puolet feijoa-marjoista omenoilla.

Kotitekoisen alkoholijuoman valmistamiseksi sinun on otettava kypsiä tai jopa ylikypsiä feijoa-marjoja. Niiden tulee kuitenkin olla ilman merkkejä vaurioista. Mikä tahansa alkoholipohja sopii: vodka kaupasta, hyvin puhdistettu moonshine tai laimennettu etyyli. On tärkeää, että alkoholi on korkealaatuista ja hajutonta. Jos lisäät karpaloita tai puolukoita, saat hapan, hieman hapan tinktuuraa. Mansikat vahvistavat feijoalle ominaista mansikan jälkimakua.

Tinktuuran valmistamiseksi kotona tarvitset:

1. Pese feijoa hyvin lämpimällä vedellä, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi yhdessä kuoren kanssa.
2. Kääntele 100 g puolukoita, karpaloita tai mansikoita tasaiseksi nestemäiseksi massaksi. Voit käyttää tähän kaulinta tai huhmaretta ja survinta. Jos teet "puhdasta" tinktuuraa, ohita tämä vaihe.
3. Sekoita kaikki marjat ja laita ne purkkiin.
4. Lisää 50-150 g kidesokeria tai hunajaa maun mukaan.
5. Täytä säiliön sisältö vodkalla (alkoholilla laimennettu kuushine). Kaikki ainekset tulee peittää alkoholilla vähintään 2-3 cm.
6. Sekoita kaikki, sulje purkki tiiviisti ja siirrä pimeään paikkaan huoneenlämpötilaan.
7. Anna vaikuttaa 2 viikkoa, ravista tulevaa tinktuuria hyvin kerran päivässä.
8. Siivilöi juustokankaan läpi, purista marjamassa pois. Lisää halutessasi sokeria tai 25-100 ml vettä juoman vahvuuden alentamiseksi. Tässä tapauksessa sinun on jätettävä tinktuura vielä pariksi päiväksi.
9. Kaada valmis juoma pulloihin ja säilytä enintään 1 vuosi.

Feijoaa voidaan säilyttää paitsi tällaisten maukkaiden valmisteiden muodossa, myös tuoreena, asettamalla huolellisesti valitut, vahingoittumattomat hedelmät jääkaappiin. Talvella ne ovat erinomaista herkkua koko perheelle.

Feijoan valmistelut: video

Feijoa- Nämä ovat ikivihreitä pieniä puita, joissa on mehukkaita hedelmiä, joiden makua ja tuoksua verrataan yleensä mansikoihin ja ananaksiin. Feijoan tärkein arvo on sen korkea jodipitoisuus, jolla on tärkeä rooli hormonijärjestelmän ja vastustuskyvyn ylläpitämisessä. Tämän mikroelementin määrän suhteen vihreä marja voi kilpailla kalan ja äyriäisten kanssa. Feijoa tuli Eurooppaan Brasiliasta 1800-luvun lopulla, mutta monet eurooppalaiset eivät vieläkään osaa syödä sitä.

Jos olet yksi heistä, tämä resepti on hyödyllinen. feijoa sokerilla- erittäin nopea, kevyt ja hellävarainen, ts. säilyttää kaikki arvokkaan hedelmän ominaisuudet. Koska emme tiedä makua, ohitamme usein tuntemattomat vihannekset ja hedelmät, ja jos et ole koskaan kokeillut feijoaa, hylkää epäilyksesi ja valmista teetä varten smaragdijälkiruoka tällä reseptillä. Feijoa sokerin kanssa ei tuo sinulle vain iloa uusista makuelämyksistä, vaan tuo myös korvaamattomia terveyshyötyjä!

Kuinka valita feijoa?

Älä yritä ostaa suuria hedelmiä; kuten kokemus osoittaa, ne eivät ole niin tuoksuvia kuin pienemmät. Tärkeintä on, että feijoan iho on tasaisen vihreä, ilman tummia pisteitä tai vaurioita.

Jos haluat todella maistaa feijoaa, sinun tulee syödä vain täysin kypsiä hedelmiä. Ongelmana on, että kypsät feijoat ovat erittäin pehmeitä, ne vaurioituvat helposti ja pilaantuvat nopeasti, joten yleensä ei aivan kypsiä hedelmiä myydään markkinoilla. Kypsät feijoa-hedelmät pehmeä kosketukselle, läpinäkyvä ja mehukas massa. Jos hedelmäliha on ruskea, hedelmä on pilaantunut, ja jos se on valkoinen, hedelmä ei ole kypsä. On parempi ostaa hieman kypsymätön, kova hedelmä - huoneenlämmössä se kypsyy parissa päivässä. Kypsän hedelmän tulee olla pehmeää ja sen hedelmälihan tulee muistuttaa hyytelöä. Mitä kypsempi feijoa on, sitä hyödyllisempi se on.

Voit syödä feijoaa leikkaamalla sen kahtia ja kaavimalla hedelmälihan pois lusikalla. Voit kastaa sen kokonaisena kastamalla sen sokeriin, mutta suosituin tapa kuluttaa tätä hedelmää on pilkkoa se ja yhdistää sokeriin.

Tarvitset:

• feijoa-hedelmiä 1 kg
• sokeria 1 kg

Vaiheittainen valokuvaresepti feijoan valmistamiseksi sokerilla:

Muista pestä feijoa hyvin kylmällä vedellä ja laita se siivilään valumaan. Monet ihmiset uskovat, että hedelmät tulisi kastaa kiehuvalla vedellä, mutta mielestäni on parempi olla altistamatta niitä lämmölle.

Leikkaa jokaisen hedelmän kuiva, kova kukinto pois; siitä ei ole hyötyä. Hedelmän kuori on tiheä ja hapokas, mutta myös syötävä, siihen tiivistyy suuri määrä pektiiniä, jonka pitoisuus tuotteessa ylittää useimmat hedelmät, joten sitä ei tarvitse kuoria. Mutta jos iholla on vaurioita tai tummumista, on parempi leikata se pois. Leikkaa feijoa kahtia - näin huomaat helposti pilaantuneet hedelmät ja heität sen pois.

Jauha feijoa tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

Yhdistä murskatut hedelmät sokerin kanssa ja sekoita.

Laita valmis, homogeeninen vihreä massa puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa, jossa ”kylmä” hillo voi pysyä koko talven. Älä hämmenny, jos hillon pintakerros tummuu, tämä viittaa korkeaan jodipitoisuuteen.

Suosikki teen lisukkeena on kotitekoinen hillo, mukaan lukien feijoa sokerilla raastettuna. Muuten, tämä epätavallinen hedelmän nimi tulee tiedemiehen Joanie de Silva Feijón (portti. João da Silva Feijó), joka aiemmin johti luonnontieteiden museota Brasiliassa ja osallistui merkittävästi monien nykymaailman tuntemien kasvien valintaan ja jakeluun.

Sokerilla raastetun makean feijoan ystäville tämä on vain jumalan lahja - maukkaan ja terveellisen yhdistelmää ei löydy kovin usein. Feijoaa suositellaan maha-suolikanavan häiriöiden ja sen tulehdusprosessien hoitoon. Feijoan erittäin arvokas ominaisuus on, että sen hedelmät eivät aiheuta allergisia reaktioita ja niitä voidaan antaa pienille lapsille.

on enemmän jokaiseen makuun!
Ja nyt meillä on Instagram

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Eksoottinen feijoa-marja, jota usein virheellisesti kutsutaan hedelmäksi, on jodi- ja vitamiinipitoisuuden ennätys. Sillä voi olla monimutkainen nimi, mutta se on helppo valmistaa. Lääkärit suosittelevat usein syömään tuoreita marjoja tai hilloa niistä, jos sinulla on jodinpuute.

Kuinka tehdä feijoa-hilloa

Nykyään voit ostaa epätavallisen marjan mistä tahansa suuresta kaupasta tai torilta, koska viimeisten 10 vuoden aikana niitä on tuotu aktiivisesti maihin. Suurin ongelma on, että trooppinen herkku ei säily hyvin, joten on parasta tehdä raaka-feijoahilloa. Tärkeintä on, että hedelmät ovat kypsiä ja mehukkaita, niin ne osoittautuvat mahdollisimman terveellisiksi ja säilyttävät vitamiinit pitkään. On tärkeää valmistaa marjat oikein.

Oikea feijoahillo ei saa sisältää teollisia säilöntäaineita, koska ne tappavat vitamiineja ja niitä tarvitaan vain teolliseen tuotantoon. Kotitekoisiin valmisteisiin riittää tuoreita kypsiä hedelmiä, marjoja, pähkinöitä jne. Tämä on kätevää, koska voit hallita täysin ruoanlaittoprosessia ja luottaa valmiin tuotteen luonnollisuuteen.

On tunnettua, että ruoan ulkonäkö, mutta myös maku riippuu hienonnettujen tuotteiden muodosta ja koosta. Feijoaa ei kypsennä kokonaisena, koska... Nämä marjat ovat suuria. Sen valmistukseen hilloa varten on kaksi vaihtoehtoa, joista valita riippuu toiveistasi ja kyvyistäsi. Todennäköisesti jokaisella hyvällä kotiäidillä on keittiössä tarvittava laite hedelmien pilkkomiseen.

Feijoa lihamyllyn läpi

Feijoa-hedelmät itsessään ovat meheviä, mehukkaita, suuria, joten ruoanlaitossa ne murskataan yleensä lihamyllyllä sen jälkeen, kun on poistettu kaikki hännät ja leikattu marja 2-4 osaan. On tärkeää kiinnittää mahdollisimman paljon huomiota feijoan pesuun, jos aiot tehdä hilloa tai säilykkeitä ilman lämpökäsittelyä. Purkkiin ei saa joutua mitään ylimääräistä.

Prosessin nopeuttamiseksi on parempi valita sähköinen lihamylly. Se jauhaa ainekset muutamassa minuutissa ja on helppo puhdistaa. Nykyaikaiset koneet on varustettu monilla lisälaitteilla, joten voit valita hillollesi oikean koon. Mitä hienommaksi se on jauhettu, sitä helpompi se on levittää leivän tai sämpylän päälle, ja lapset pitävät kermaisesta koostumuksesta enemmän.

Feijoa tehosekoittimessa

Toinen tapa on jauhaa marjat tehosekoittimessa, eikä sillä ole niin väliä, onko se upotustyyppinen vai ei. Tämän keittiöapulaisen ansiosta voit helposti valmistaa sosemaisen massan tulevaa hilloa tai hyytelöä varten. Jälkimmäinen on myös erittäin kätevä tapa säilyttää vitamiineja tulevaa käyttöä varten, mutta hyytelön säilyvyys on paljon lyhyempi kuin hillojen tai säilykkeiden.

Päätitkö kokata tehosekoittimella? Kiinnitä sitten huomiota siihen, mitä sisäisiä mekanismeja sillä on. Feijoan jauhaminen ei ole nopein prosessi, muoviset hammaspyörät voivat epäonnistua ja keittiökoneiden korjaaminen on kallista. Jos et ole varma tehosekoittimen laadusta, käytä vanhaa kunnon lihamyllyä, se ei varmasti petä eikä hajoa kaikkein tärkeimmällä hetkellä.

Feijoa-hillo ilman keittämistä - resepti

Ennen kuin lähdet markkinoille, valitse helppo keittämätön feijoahilloresepti, joka sopii sinulle parhaiten. Muista, ettet voi syödä tarpeeksi tulevaisuutta varten, joten joudut joka tapauksessa valmistautumaan maukkaiden marjojen säilyttämiseen, kompensoimaan jodin ja vitamiinien puutetta talvella, kun ARVI, flunssa ja vitamiinipuutos raivoavat. Tämän hillon säännöllinen nauttiminen vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää suorituskykyä.

Feijoa sokerilla - resepti talveksi

• Kypsennysaika: 60 minuuttia
• Annosten määrä: 10 henkilöä
• Astian kaloripitoisuus: 3300 kcal
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi
• Keittiö: venäläinen

Kuinka tehdä hilloa niin, että se säilyttää maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet? Kokeile seuraavaa yksinkertaista feijoa-reseptiä sokerilla talveksi. Voit lisätä tähän hilloon appelsiineja, sitruunan kuorta, mitä tahansa marjoja ja hedelmiä. On parempi tehdä lisää hilloa tulevaa käyttöä varten, jotta sitä riittää varmasti kevääseen asti, tai vielä paremmin kesään, sillä ensimmäiset hedelmät ilmestyvät vasta kesäkuussa. Tämän herkun valmistaminen on niin helppoa, että et tarvitse edes vaiheittaista reseptiä tai reseptiä valokuvilla.

Ainesosat:

• feijoa - 1 kg;
• appelsiinit - 200 g;
• sokeri - 1 kg;
• omenat - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät ja poista kanta. On parempi olla poistamatta ihoa, se sisältää mineraaleja ja vitamiineja, joiden pääominaisuus on vahvistaa immuunijärjestelmää.
2. Jauha kaikki hedelmät lihamyllyssä, lisää sokeri, sekoita hyvin.
3. Kaada hillo purkkeihin ja anna seistä pimeässä, lämpimässä paikassa 3-4 tuntia ja laita sitten jääkaappiin.

Tuoretta feijoahilloa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia
• Annosten määrä: 10 henkilöä
• Astian kaloripitoisuus: 4600 kcal
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi
• Keittiö: venäläinen
• Ruoanlaiton vaikeus: helppoa

Tuoksuvat feijoavalmisteet ovat hyvin yksinkertaisia ​​valmistaa. Tämä resepti on ehkä yksinkertaisin. Niin kutsuttu "raaka" hillo vaatii vähintään aikaa ja vaivaa. Lisäksi voit nauttia sen heti kypsennyksen päätyttyä, mutta herkusta tulee maukkaampi ja täyteläisempi, kun se on kunnolla haudutettu ja antaa maksimaalista mehua.

Ainesosat:

• feijoa-marjat - 1 kg;
• rakesokeri - 1 kg.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät hyvin ja poista varret; kuorta ei tarvitse poistaa, se ei sisällä vähemmän hyödyllisiä mineraaleja kuin massa.
2. Leikkaa marjat paloiksi ja hienonna ne sinulle sopivalla tavalla.
3. Lisää soseeseen sokeri ja sekoita.
4. Laita steriileihin purkkeihin ja jätä huoneenlämpöön, jotta mehu muodostuu.
5. Parin tunnin kuluttua voit laittaa sen jääkaappiin.

Viisi minuuttia feijoaa

• Kypsennysaika: 20-30 minuuttia
• Annosten määrä: 10 henkilöä
• Astian kaloripitoisuus: 4300 kcal
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi
• Keittiö: venäläinen
• Ruoanlaiton vaikeus: helppoa

Ns. viiden minuutin feijoahillo on yksinkertainen resepti nopeaan ja maukkaan hilloon eksoottisesta marjasta, jonka kypsentäminen vie vain 5 minuuttia. Tänä aikana mehukkaat hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan lämpökäsittelystä, ja maku on yksinkertaisesti poikkeuksellinen. Prosessi on samanlainen kuin minkä tahansa tutun hillon klassinen valmistus, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien.

Ainesosat:

• feijoa-marjat - 500 g;
• tomusokeri - 500 g;
• vesi - 250 ml.

Keittomenetelmä:

1. Poista hedelmästä kanta ja kuori.
2. Jauha ne tehosekoittimella.
3. Liuota tomusokeri jäähtyneeseen keitettyyn veteen.
4. Laita sose valmistettuun siirappiin, laita miedolle lämmölle ja kiehauta.
5. Keitä 5 minuuttia, kaada sitten purkkeihin ja sulje kansi.