Jos olet raskaana tai suunnittelet kesäjuhlia lasten kanssa vieraille, nämä kuuden herkullisen alkoholittoman cocktailin (mocktailin) ​​reseptit ovat juuri sinua varten. Jos et ole sinä raskaana, vaan ystäväsi, niin hänen vauvansa tulevan syntymän kunniaksi juhlissa myös virkistävät alkoholittomat cocktailit ovat hyödyllisiä. Varsinkin jos ystävä rakasti ennen raskautta hauskoja juhlia ja oli iloinen kuultuaan ilmoituksen "happy hour" -juhlista baarissa. Jos juhlat on suunniteltu lapsiperheille, makeat alkoholittomat cocktailit hedelmillä houkuttelevat kaikkia vieraita.

Toivomme, että valikoimamme yksinkertaisia ​​kesäisiä alkoholittomia cocktailreseptejä on hyödyllinen. Juomien koostumuksen lisäksi yritimme kuvata alkoholittomien cocktailien valmistusta kotona.

ALKOHOLITON COCKTAIL-RESEPTI nro 1. “VIRKISTÄVÄ MOJITO”

Ainesosat:
Soodavesi, jää, sokeriruokosiirappi, mintunlehtiä, 3 limettiä

Valmistautuminen:
Kaada 25 ml ruokosiirappia lasiin
Kasta mintunlehdet siirappiin
Lisää 4 jääpalaa
Purista kahden limen mehu lasiin ja lisää kuori
Leikkaa kolmas lime viipaleiksi ja koristele lasit.
Sekoita mocktail pillillä ja nauti!

ALKOHOLISETTOMINEN COCKTAIL-RESEPTI nro 2. "MOSKOVAN MULI"

Ainesosat:
Alkoholiton inkivääriolut, jää, kivennäisvesi, 2 limettiä, 1 kurkku, useita mansikoita, minttu.

Valmistautuminen:
Laita 4 jääpalaa kuparimukiin
Täytä muki täynnä inkivääriolutta
Purista yhden limen mehu
Lisää minttu
Täytä kaikki kivennäisvedellä yläosaan.
Viipaloi toinen lime, kurkku ja mansikka pyöreiksi ja käytä koristeluun.
Sekoita mocktail pillillä ja juo!

ALKOHOLISETTOMIEN COKTAILIREEPTI nro 3. ”PINA COLADA-RASKAILLE”

Ainesosat:
8 ml kookoskermaa, jäätä, 55 ml ananasmehua, tuoretta ananasta koristeluun.

Valmistautuminen:
Yhdistä kookoskerma, ananasmehu ja jää ja sekoita tasaiseksi.
Lisää seokseen 2 jääpalaa ja jatka vatkaamista
Kaada hedelmäseos lasiin
Leikkaa ananasviipale ja aseta se lasin sivuun
Laita pilli lasiisi ja nauti!

ALKOHOLITON MOCKTAIL nro 4. "HUMMU MANGODAIQURISTA"

Ainesosat:
½ tuoretta mangoa, ¼ kuppia ananasmehua, 1 sitruuna, jäätä, hunajaa, minttua koristeeksi.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa (mitä enemmän jäätä lisäät, sitä ohuempi mocktail on)
Kaada seos lasiin
Koristele mintulla
Aseta pilli lasiin. Hyvää ruokahalua!

Alkoholiton cocktail nro 5. "SUMMER FIZZ"

Ainesosat:
½ kupillista soodavettä, mansikoita, 2 limettiä, mintunlehtiä, ruokosiirappia, jäätä.

Valmistautuminen:
Sekoita ruokosiirappi ja kahden limen mehu lasissa
Lisää muutama jääkuutio
Lisää mansikkaviipaleet ja mintunlehdet
Täytä kaikki kivennäisvedellä yläosaan.
Sekoita mocktail pillillä ja nauti!

JA TOINEN ALKOHOLITON MOCKTAIL nro 6. "ICE ROSE"

Ainesosat:
2 limettiä, jäätä, kivennäisvettä, ruususiirappia, ruusun terälehtiä koristeluun (valinnainen)

Valmistautuminen:
Laita 3 jääpalaa lasiin
Purista kahden limen mehu
Lisää hieman ruususiirappia
Täytä kaikki kivennäisvedellä yläosaan.
Heitä muutama ruusun terälehti lasiin
Sekoita kaikki pillillä. Mocktail on valmis!

Kuten näet, nämä yksinkertaiset mocktail-reseptit on helppo valmistaa kotona. Toivomme, että nautit virkistävästä mocktailistamme koko kesän.

Ravintolat

On tullut aika kuumille öille, aurinkoisille rannoille ja eläville vaikutelmille. Epäilemättä monet odottavat jo innolla matkaa lämpimiin maihin, joissa on eksoottista luontoa ja cocktailtilaisuuksia jahdilla. Mutta mitä niiden, jotka joutuvat jäämään meluisaan, kuumaan pääkaupunkiin, pitäisi tehdä? Kuinka paeta kuumuutta, miten virkistäytyä kuumana kesäpäivänä muodikkaasti, hauskasti ja hyvällä maulla? Localway haastatteli pääkaupunkiseudun eri toimipisteiden pääbaarimiehiä selvittääkseen, mitä epätavallista he olivat valmistaneet kesäkaudeksi vierailijoidensa janonsa sammuttamiseksi. Vastauksena cocktailgurut kertoivat meille baarimenun muutoksista, jakoivat virkistävän sekoituksen salaisuuksia ja kertoivat tämän kesän ajankohtaisimmista cocktailtrendeistä.

P.S.: Yksikään Mojito ei loukkaantunut...

Baari

Minulla on muutama johdanto-aksiooma, joita käytän cocktailin valmistamiseen. Nämä ovat superraaka-aineita: laadukkaat alkoholijuomat (käytän premium-alkoholia) ja tuoreet ruoat (lehdet, vihannekset, hedelmät, mausteet). Se on myös kädet ja henkilökohtainen asenne juomiin. Suussa on myös tietty suodatin, joka ymmärtää mikä on mahdollista ja mikä ei. Ehkä kokemukseni kokina auttaa minua, tai ehkä kokemukseni tekniikan asiantuntijana, mutta siivilöin aina kaiken turhan ja ihmiset päätyvät saamaan haluamansa. Ja viimeinen, tärkein kriteeri onnistuneelle cocktailille on kysyntä ja relevanssi. En tee sitä, mitä ihmiset eivät juo.

Tällä kaudella Spritz-cocktailille on kysyntää: en teen sitä proseccolla, vaan siiderillä - siitä on tullut entistä virkistävämpi ja suositumpi. Ihmiset rakastavat kirkkaita laseja ja jäätä. Se liittyy lepoon, siestaan, lomaan. Luonnollisesti kun palaat illalla töiden jälkeen, haluatte palauttaa nämä tunteet, ainakin juoman kautta. Ja cocktailillani yritän antaa ihmisille jälkiä mukavista muistoista.

Lue kokonaan Romahdus

Ravintola, Baari

Kotitekoinen Colada on pohjimmiltaan klassinen Pina Colada. Tarjoilemme cocktailin maitopullossa, pilkaten olemassa olevaa väärää Pina Coladan versiota. Joskus baarimikot lisäävät cocktailiin maitoa tai kermaa, mikä rikkoo reseptiä ja on huonon makuinen. Aluksi, kun juoma keksittiin, sen koostumus sisälsi tuoretta ananasmehua, kookoskermaa ja rommia. Näiden kolmen komponentin tasapaino on ihanteellinen cocktail-resepti. Minusta tuntuu, että tämän juoman kirkas, trooppinen maku rimmaa täydellisesti kesätunnelmaan ja säähän. Se on myös erittäin ravitseva ja voi antaa sinulle energiaa koko illaksi.

Tarjoilemme cocktailin alkoholittomana versiona. Jotta vieraat voivat osallistua juoman valmistusprosessiin, kehotamme heitä valitsemaan rommin itse ja sekoittamaan cocktailin mielensä mukaan. Siten vieras ei vain saa cocktailia, vaan hänestä tulee itse mixologi! Kotitekoinen Colada tarjoillaan ilman jäätä ja juodaan savesta minikulhoista, mikä todella paljastaa sen maun!

Kahvila, Baari

Fox Fur -cocktail sai epätavallisen nimensä, joka tarkoittaa "ketun turkista", sen täyteläisen tulipunaisen värin ansiosta.

Sen alkoholipohja on vodka ja appelsiinikatkerat. Tyrni yhdistettynä aasialaisen sitruunaruohon hienovaraiseen aromiin antaa cocktailille mausteisen, makean ja hapan maun. Luonnollinen omenamehu lisää virkistäviä sävyjä, jotka ovat niin tärkeitä kesäkaudella.

Ravintola, Baari

Pisco Sour on vahva, mutta samalla virkistävä juoma, sillä sen koostumuksessa oleva brandy on valmistettu rypäleistä. Juoman välttämätön ainesosa on sitruuna, joka lisää seokseen miellyttävää kesäistä happamuutta. Vaahdotettu proteiinivaahto tekee mausta pehmeämmän, pyöreämmän ja imee vahvan alkoholin karkeutta. Yritin tehdä tästä cocktailista erilaisia ​​muunnelmia: toisessa on kesäisen marjan maku, toisessa kirkas laventelin ja provencelaisten yrttien tuoksu, kolmas on tehty nyt muodikkaalla "superfood" -teemalla - liköörillä ja goji-marjasiirappilla. Jokainen kuudesta Pisco Sour -lajikkeestamme on ainutlaatuinen.

Lue kokonaan Romahdus

Kahvila, Baari

Cocktail, joka rikkoo juomien tavanomaiset rajat. Tequilan, suolan, salvian, ananaksen ja mentolin yhdistelmä antaa paitsi uuden kirkkaan makuaallon, myös runsaasti epätavallisia tuntemuksia. Cocktail tarjoillaan savuna, jolloin se saa lisäominaisuuden savuisen aromin muodossa - ja tämä toimii täydellisesti maun kanssa. Näin ollen leikitään mielellä, sillä aluksi aivot antavat meille tiedon, että savujuoma seuraa, mutta vaikutus on täysin päinvastainen. Suosittelemme virkistämään suun reseptorit minttu-suihkeella ennen juomista, jolloin voit löytää tämän juoman maun kaikki puolet, tai kokeilla sitä yhdessä tunnusomaisen koristelun kanssa mentolilikööriin infusoidun ananaksen muodossa.

Lue kokonaan Romahdus

Hauska Cabany

Malaya Dmitrovka, 5/9, Moskova

Kahvila

"Pankit" -palkkivalikkoa luodessani yritin yhdistää kaikki ajankohtaisimmat ja suosituimmat trendit moderniin baariin. Meillä on jo mielenkiintoisia käsityöolut- ja siiderilajikkeita, meillä on kunnollinen viinisarja, ja nyt olemme ottaneet käyttöön cocktaileja. Kaikki Bankin cocktailit valmistetaan yksinomaan itse valmistamistamme aineksista. Esimerkiksi "Tomato Scrub" on kevyt kesäcocktail, jossa on tomaattia ja basilikaa. Ensin valmistetaan tomaattivesi: tomaatit hienonnetaan, basilika lisätään - kaikki peitetään sokerilla ja infusoidaan kolme päivää. Käymisprosessi alkaa ja tomaattivesi vapautuu. Tämän jälkeen se sekoitetaan viinietikkaan. Saatu seos kiehuu, jäähdytetään ja suodatetaan - näin saadaan tämän cocktailin pohja, joka sekoitetaan sitten vermutin, kuohuviinin ja ginin kanssa.

Suosittelisin myös valkoista Negronia kesäkaudelle. Maassamme se valmistetaan Lille Blanc -likööristä, ginistä ja ranskalaisesta Suzesta, mikä antaa sille vaaleanvihreän värin. Cocktail tarjoillaan appelsiinilastujen kera. Suosittelen myös liköörejä, jotka ovat suosittuja mihin aikaan vuodesta tahansa - kamomillaviskiä, ​​timjami- ja luumuviskiä sekä vadelma-giniä.

Lue kokonaan Romahdus

Ravintola

Cocktail luotiin erityisesti kesämenua varten. Se sisältää tuoreita hedelmiä: passionhedelmää ja feijoaa. Limettimehu antaa cocktailille tasapainoisen, hieman happaman maun ja minttu korostaa sen tuoreutta.

Vodka valittiin pohjaksi, koska neutraalilla maullaan se ei vääristä, vaan lisää suuresti juoman aromia ja kirkasta makua. Green Paradise Tini vetoaa erityisesti naisiin, sillä se on erinomainen iltacocktail, joka sopii myös digestiiviksi. On vaikea löytää ihanteellisempaa juomaa auringonlaskun ja Moskovan valojen nauttimiseen illalla Carlsonin kesäterassilla.

Ravintola, Baari

Olen koonnut yhdessä 15 Kitchen+Bar -tiimin kanssa ainutlaatuisen menun 9 cocktailista, joka gastronomisen menun tapaan vaihtuu säännöllisesti. Juoman tilaamisesta tulee vieraalle eräänlainen seikkailu - cocktailkortti muistuttaa enemmän pelikenttää tai aarrekarttaa, joka on jaettu viiteen osaan: Aer, Ignis, Aqua, Terra (Ilma, Tuli, Vesi, Maa). ) ja salaperäinen Mystery Box. Kahdeksan juoman resepti ja maku - raikas, kirpeä, kevyt tai runsas - ovat saaneet inspiraationsa yhdestä elementistä, ja kiehtovan nimen Mystery Box takana ovat tekijän versiot kuuluisista klassisista cocktaileista näyttävällä esityksellä.

Tuoretta greippimehua

Laventeli sokeri

Punainen vermutti

Cocktailissa on rikas laventelin kukkainen maku, greipin katkeruutta, kypsiä päärynöitä ja hienovaraisia ​​yrttejä ja mausteita. Tarjoilussa käytämme eleganttia maljakkoa korostamaan juoman kukkaista makua.

Lue kokonaan Romahdus

Final Fantasy -cocktail suunniteltiin vaihtoehdoksi klassiselle ja rakastetulle Spritz-cocktailille. Tämä on kevyt kesäcocktail, erinomainen aperitiivi, joka sopii myös kylmien alkupalojen ja kala- ja äyriäissalaattien seuraksi. Se koostuu punaluumuviinistä, loraus soodaa ja ranskalaisesta Suze-aperitiivista. Cocktail on raikas, hieman kirpeä, ja siinä on hienovaraista katkeruutta. Koristeeksi käytämme pakastekuivattuja puolukoita - ne myös lisäävät juomaan happamuutta. Kun juot puolukoita, ne värjäävät cocktailin vähitellen punaiseksi - tästä saimme idean nimelle Final Fantasy. Tämä nimi on myös saanut inspiraationsa samannimisestä japanilaisesta animesta.

Lue kokonaan Romahdus

Baari

Idea tähän cocktailiin syntyi, kun pohdimme, kuinka saada oluesta pitävät ihmiset juomaan cocktaileja. Näin syntyi ajatus käyttää oluesta valmistettua siirappia, ja mennään... Odottamaton yhdistelmä skotlantilaista viskiä ja perinteistä irlantilaista stoutia synnyttää cocktailin, jolla on harmoninen maku ja ilmava rakenne. Vahva, mutta kevyt Hoppy Sour sopii täydellisesti lämpimiin kuukausiin. Skotlannin ja Guinnessin lisäksi cocktail sisältää kotitekoista humalasiirappia, sitruunamehua ja proteiinia, mikä antaa sille ominaisen koostumuksen.

Ravintola

Adonis 22 -cocktailille laitan Martini Rossoon pu-erh-teetä, jonka ansiosta vermutti saa supistavan, sen makeus tasoittuu ja uusia makuuotteja ilmaantuu. Tee täällä ei ole korostunut, mutta antaa huomattavan aksentin, aivan kuten minusta näyttää siltä, ​​​​että juomaan sisältyvät sherryt ja appelsiinikatkerat luovat harmonisen liiton. Cocktail sopii hyvin ravintolamme kiinalaisten ruokien kanssa.

Baari

Mint Julep on raikas, mausteinen juoma, jota voi juoda suuria määriä, joten tämä oli minun valintani. Yleensä NOORilla valmistamme vain klassikoita pienin säätöin. Teimme kuitenkin tämän cocktailin oman, lisäten siihen minttusokeria.

Hieman juoman historiasta. 1700-luvulta lähtien sitä on tarjoiltu hopea- tai metallilasissa. Tällaisen lasin seinille muodostuu huurretta, joka antaa viileyttä. Tästä syystä juoma on niin suosittu Yhdysvaltojen lämpimissä eteläosissa. Mint Julep tarjoillaan edelleen perinteisesti suurimman hevoskilpailun, Kentucky Derbyn, aikana.

Cocktail sisältää tomusokeria, bourbonia ja minttua. Sekoitamme ainekset keskenään ja lisäämällä runsaasti jäämurskaa tarjoilemme kuparilasissa.

Lue kokonaan Romahdus

Ravintola, Baari

Keksin Hongsavan-cocktailin Aasian-matkalla. Moskovaan saapuessaan sitä muutettiin ja se sai lopullisen muotonsa. Raikas, kevyt, mutta samalla rikas ja pikanttinen, se sopii sekä tytöille että miehille.

Sisältää: giniä, mangososetta, limetin mehua, inkivääriä, sitruunaruohosiirappia hunajalla, minttua ja valkoviiniä.

Maku oli mielenkiintoinen, hedelmäinen ja raikas. Jälkimaussa on inkivääriä. Hongsavan tarjoillaan laudalla juustokeksien ja kotitekoisen mansikka- ja paprikamarmeladin kanssa.

Lue kokonaan Romahdus

Baari

Työskentelimme Duran Duran -cocktailin luomisen parissa kaksi kuukautta: tutkimme Duran Duran -yhtyeen laulajien makuja, etsimme yhdistelmiä ja varmistimme maun vivahteita. Lopulta oikea tasapaino löytyi. Duran Duran -cocktail ei ole vain joukko ainesosia, vaan assosiaatiomme ryhmään ja aikakauteen, jonka haluamme välittää vieraillemme. Tuloksena oli toisaalta muodikas ja kirkas sekoitus ja toisaalta kokonainen tarina, joka syntyi lasissa.

Duran Bar Moskova

Rochdelskaya, 15, 26, Moskova

Ravintola

Keksin uuden cocktailin vuonna 2008, kun työskentelin yhdessä Moskovan ikonisista baareista. Koska minulla oli jo riittävästi kokemusta ja tietoa, aloin yrittää yhdistää näennäisesti yhteensopimattomia tuotteita, kokeilla ja keksiä alkuperäisiä sekoituksia. Aluksi ystäväni arvostivat tätä cocktailia, ja sitten siitä tuli suosittu laitoksen vakituisten vieraiden keskuudessa. Se sisältää: punaista paprikaa, mansikoita, Campari katkeria, kuivaa giniä, kastanjahunajaa ja limetin mehua. Cocktailissa on miellyttävä maku, jossa yhdistyvät mansikan ja hunajan makeus, paprikan raikkaus sekä Camparille ominainen lievä kirpeys ja katkeruus.

Juoma tarjoillaan pakastetussa cocktaillasissa ja koristellaan paprikaviipaleella ja vihreiden herneiden versoilla.

Lue kokonaan Romahdus

Baari

Olen erittäin suuri Negroni-cocktailin fani (se oli cocktailini perusta) enkä ole monimutkaisten esisekoitusten fani harvinaisista ainesosista. Itse cocktailin luomiseen inspiroitui kaksi tekijää:

1. lähestyvä kesä;

1. ajatus jostakin nautittavasta kesällä, jostain alkoholista, joka pitää sen raikkaana ja vahvana.

Käytin pohjana giniä, koska rakastan todella tätä juomaa. Lisäsin Suze-aperitiivia, jota kunnioitan sen historian ja maun vuoksi. Muuten, nyt se ei mielestäni ole enää niin suosittu baarivieraiden keskuudessa kuin ennen, vaikka se virkistää ja sammuttaa janon täydellisesti - ei ole turhaa, että sitä kutsuttiin kerran "terveeksi aperitiiviksi urheilijoille" ja " vatsan ystävä." Halusin täydentää tämän kuvan jollain makealla, joten kolmas ainesosa oli Martini Bianco -vermutti. Tuloksena on mielestäni erittäin tasapainoinen aperitiivicocktail, joka pelastaa sinut helposti kesän helteeltä!

"Valkoinen Negroni" - 390 hieroa.

Lue kokonaan Romahdus

Ravintola

Varsinkin kuuman kesäkauden vuoksi päätin lisätä Brasserie Mostin baarimenulle useita kirkkaita, virkistäviä alkoholipitoisia cocktaileja, joita on niin miellyttävä juoda kesällä raikkaassa ilmassa istuen.

Brasserie Most tini -jälkiruoat on yksi kontrastivaikutteisista kesäratkaisuista, joka sisältää aromaattista kotitekoista Limoncello-likööriä shakerissa ravisteltuna ja kulhoisen kermaista mantelimaitosorbettia.

Strawberry tini on juoma, joka on luotu erityisesti mansikoita rakastaville naisille. Vodkapohjainen cocktail, jossa on rikas marjainen maku. Mansikoiden makeaa makua täydentää ripaus pippuria parin tippa balsamiviinietikkaa.

Alkoholittomat cocktailit ovat viime aikoina yleistyneet, ja niin aikuiset kuin lapsetkin hemmottelevat itseään innokkaasti. Tämä upeasti suunniteltu ja tarjoilua varten koristeltu herkullinen juoma sopii erinomaisesti lasten- tai aikuisten juhliin ja ilahduttaa niitä, jotka eivät juo alkoholia.

Kuinka tehdä alkoholiton cocktail?

Alkoholittomat cocktailit, joiden reseptit voivat olla yksinkertaisia ​​ja ytimekkäitä tai monikomponenttisia ja monimutkaisia, voidaan valmistaa helposti omin käsin kotona.

1. Jotta voit suorittaa monia versioita juoman valmistamisesta, tarvitset tehosekoittimen tai sekoittimen ja joissakin tapauksissa ravistimen ja muita baarilaitteita.


2. Sen varmistamiseksi, että juoman ulkonäkö ja maku eivät ole huonompia kuin ravintolatoverit, on tarpeen huolehtia koriste-elementtien läsnäolosta juoman tarjoilua varten. Tarvitset vähintään erityisiä cocktailpillejä, koristeellisia sateenvarjoja, hedelmävartaita ja muita kulinaarisia esineitä.


3. Alkoholittomat cocktailit, kuten alkoholipitoiset, valmistetaan useimmiten sekoittamalla ainesosia reseptivaatimusten mukaan tai täyttämällä astia aineskerroksilla.


4. Halutessasi voit kokeilla turvallisesti täydentämällä klassista koostumusta muilla komponenteilla ja luomalla oman ainutlaatuisen reseptisi.

Alkoholiton pirtelö

Jotta voit valmistaa herkullisia ja ilmavia alkoholittomia pirtelöitä kotona, tarvitset tehokkaan tehosekoittimen, joka voi muuttaa joukon ainesosia ilmavaksi ja uskomattoman maukkaaksi juomaksi muutamassa sekunnissa tai minuuteissa. Lapset rakastavat tätä herkkua erityisesti, eivätkä koskaan kieltäydy herkullisesta lasista, vaikka heillä olisi kielteinen asenne maitoon.

Ainesosat:

• maito - 100 ml;


• jäätelö - 100 g;


• suklaa, marja, hedelmäsiirappi (valinnainen) - 15 ml.

Valmistautuminen

1. Kaada hyvin jäähdytetty maito tehosekoittimen säiliöön.


2. Kaada joukkoon halutessasi siirappia, jonka voit korvata banaanilla, kourallisella marjoilla tai muilla sopivilla ainesosilla.


3. Vatkaa aineksia minuutin ajan.


4. Lisää jäätelöviipaleet ja vatkaa seosta tasaiseksi ja kuohkeaksi pari minuuttia.


5. Kaada juoma lasiin ja tarjoile heti.

Alkoholiton cocktail "Bumblebee" - resepti

Alkuperäinen alkoholiton "Bumblebee" -cocktail valmistetaan luonnollisesti valmistetusta espressosta, joka voidaan korvata pikajuomalla tai tehdä ilman kofeiinia. Kerrosten sekoittumisen estämiseksi, jolloin saadaan näyttävää ulkonäköä, lasi täytetään yläosaan jäämurskalla ja appelsiinimehua ja kahvia kaadetaan pikkuhiljaa patukkalusikalla kaatamalla nestemäiset ainesosat hitaasti sitä alas.

Ainesosat:

• espresso - 50 ml;


• appelsiinimehu - 100 ml;


• karamellisiirappi - 15 ml;


• jäämurska - 200 g;


• appelsiiniviipaleita tarjoiluun.

Valmistautuminen

1. Täytä korkea lasi jäillä.


2. Kaada joukkoon siirappi, jonka jälkeen appelsiinimehu ja kahvi.


3. Juoma on koristeltu appelsiiniviipaleilla ja tarjoillaan, kuten kaikki alkoholittomat cocktailit, cocktailpillillä.

Alkoholiton cocktail "Margarita"

Alkuperäiset, herkulliset alkoholittomat cocktailit voivat oikein valmistettuina olla mahdollisimman samanlaisia ​​​​kuin suosittuja alkoholijuomia, mikä antaa tällaisten juomien todellisille ystäville mahdollisuuden nauttia suosikkimaustaan ​​ilman alkoholin juomiseen liittyviä negatiivisia seurauksia. Kuuluisa "Margarita" valmistetaan tässä tapauksessa ei tequilan, vaan agavesiirapin kanssa, joka lisää haluttuja makua.

Ainesosat:

• appelsiinimehu - 4 lasia;


• vesi - 0,5 kuppia;


• sokeri - 2 rkl. lusikat;


• sitruunamehu - 0,5 kuppia;


• agavesiirappi - 0,25 kuppia;


• sitruunankuori - 2 rkl. lusikat;


• limen kuori - 1 rkl. lusikka;


• suola - 2 rkl. lusikat;


• limettiviipaleita tarjoiluun.

Valmistautuminen

1. Lasit koristellaan aluksi kastamalla astioiden reunat veteen ja sitten upottamalla ne suolan, sitruunan ja limen kuoren seokseen.


2. Kuumenna vettä sokerin kanssa, kunnes kiteet liukenevat, jäähdytä.


3. Purista tarvittava määrä sitruuna- ja appelsiinimehua, jäähdytä, sekoita agavesiirappiin ja makeaan veteen.


4. Sekoita ainekset hyvin, kaada cocktail lasiin ja lisää limettiviipaleet.

Alkoholiton cocktail "Hyvää huomenta"

Kotona oikein valmistetut terveelliset ja maukkaat alkoholittomat cocktailit voivat olla loistava lisä aamiaiseen. Käyttämällä ravitsevia maitotuotteita, tuoreita hedelmiä ja marjoja perusaineosina voit olla varma, että tällainen ateria kyllästää kehon, antaa sille energiaa ja täyttää sen tarvittavilla vitamiineilla ja alkuaineilla.

Ainesosat:

• raejuusto - 2 rkl. lusikat;


• maito - 1,5 kuppia;


• banaani - 1 kpl;


• vadelmat, mansikat, muut marjat - 100 g;


• hunaja - 2 tl tai maun mukaan;


• kaurahiutaleet - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

1. Hiutaleet jauhetaan aluksi tehosekoittimessa.


2. Lisää banaaniviipaleet, marjat, raejuusto ja hienonna uudelleen.


3. Kaada joukkoon hunaja ja maito, vatkaa ainekset huolellisesti.


4. Herkullisin alkoholiton cocktail kaadetaan lasiin ja tarjoillaan aamiaiseksi aikuisille ja lapsille.

Minttu-mocktail

Voit valmistaa alkoholittomia cocktaileja kotona yksinkertaisimmista ja edullisimmista raaka-aineista, jolloin juoman makuominaisuudet ovat erinomaiset. Mintusta valmistettu juoma, johon on lisätty sitruunaa ja inkiväärijuurta, virkistää täydellisesti, sammuttaa janoasi ja virkistää. Makeutusaineeksi voidaan lisätä hunajaa tai mitä tahansa sopivaa siirappia.

Ainesosat:

• vesi - 1 l;


• sitruuna - 1 kpl;


• tuore minttu - 1 nippu;


• inkivääri - 40 g tai maun mukaan;


• hunajaa, jäätä

Valmistautuminen

1. Leikkaa kiehuvalla vedellä huuhdeltu sitruuna viipaleiksi, lisää minttu ja murskaa murskaamalla.


2. Lisää ympyröiksi leikattu inkivääri, kaada kiehuvaan veteen, anna juoman jäähtyä.


3. Makeuta cocktail maun mukaan, kaada lasiin ja tarjoile jäiden kanssa.

Alkoholiton cocktail "Shirley Temple"

Seuraava vaihtoehto on ihanteellinen niille, jotka etsivät yksinkertaisia ​​alkoholittomia cocktaileja lastenjuhliin. Perusainesosien saatavuudesta huolehdittuaan ei jää muuta kuin sekoittaa ne lasiin ja mitata tarvittava määrä. Laseihin kaadettu juoma on koristeltu koriste-elementeillä, jotka vastaavat loman teemaa.

Ainesosat:

• inkivääri ale - 180 ml;


• appelsiinimehu - 80 ml;


• Grenadiini-granaattiomenasiirappi - 20 ml;


• cocktailkirsikoita, sitruunaviipaleita, halutessasi jäätä.

Valmistautuminen

1. Lisää halutessasi jääkuutioita lasiin.


2. Grenadiini, appelsiinimehu ja inkivääriolut kaadetaan.


3. Kuten kaikki alkoholittomat lasten cocktailit, juoma on sisustettu ja tarjoiltu vaikuttavasti.

Alkoholiton cocktail "Traffic Light"

Alkoholiton cocktail appelsiinimehulla, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, on kirkas ja hämmästyttävän tehokas lisä mihin tahansa lomaan. Juoma ei vain ilahduta sinua erinomaisella maullaan, vaan myös kohottaa mielialaasi alkuperäisellä ulkonäöllään. Voit käyttää rakuunaa pintakerroksena tai sekoittaa 100 ml persikkamehua alkoholittomaan Blue Curacao -siirappiin.

Ainesosat:

• vadelmasiirappi - 100 g;


• appelsiinimehu - 100 ml;


• rakuuna - 100 ml;


• appelsiini-, sitruuna- tai kiiviviipaleita koristeeksi.

Valmistautuminen

1. Vadelmasiirappi kaadetaan lasin pohjalle.


2. Toinen kerros appelsiinimehua kaadetaan veitsen tai baarilusikan terän päälle.


3. Lisää hiilihapotettu rakuuna varovasti samalla menetelmällä, koristele lasit hedelmillä ja tarjoile.

Alkoholiton cocktail "Rainbow"

Kotona valmistetut alkoholittomat cocktailit, joiden resepteihin kuuluu juoman kerrostaminen, sopivat ihanteellisesti juhliin ja lastenjuhliin. Toinen näyttävä versio juomasta on Rainbow-cocktail, joka on vaikuttava ulkonäöltään ja upealta maultaan. Herkku kannattaa juoda pilliä nostamalla niin, että kaikki kerrokset sekoittuvat yhteen kulaukseen.

Ainesosat:

• sprite - 100 ml;


• appelsiini- ja persikkamehu - 70 ml kukin;


• Grenadiinisiirappi - 10 ml;


• Blue Curacao -siirappi - 5 ml.

Valmistautuminen

1. Kaada grenadiini lasiin.


2. Sekoita mehut, lisää varovasti toinen kerros liu'uttamalla sitä alas lusikalla tai veitsellä.


3. Sprite yhdistetään ja Blue Curacao kaadetaan lasiin kolmantena kerroksena.


4. Täytä juoma pillillä ja tarjoile.

Alkoholiton cocktail "Pina Colada"

Alkoholiton Pina Colada -cocktail, jonka valmistusmenetelmä eroaa alkoholittomasta versiosta vain rommin puuttuessa, on ihanteellinen ratkaisu sekä aikuisten "juomattomiin" juhliin kuin lasten juhliin. Reseptin tuore ananas voidaan korvata annoksella ananassäilykettä tai ananasmehua.

Ainesosat:

• ananas - 1 kpl;


• kookosmaito tai kerma - 50 ml;


• jauhettu sokeri - 10 g;


• jää - 150 g.

Valmistautuminen

1. Ananaksesta puristetaan mehu tai puristetut hedelmät jauhetaan tehosekoittimessa.


2. Lisää maito, jauhe, jää ja vatkaa kaikki laitteessa tasaiseksi ja kuohkeaksi.


3. Kaada cocktail lasiin, koristele ananasviipaleella ja tarjoile.

Alkoholiton cocktail "Mojito" - resepti

Kun tutkit herkullisia alkoholittomia cocktaileja ja valitset esitettävän version, yksi ensimmäisistä asioista sinun tulee tehdä on valmistaa suosittu, virkistävä Mojito. Täydellinen mintun ja limen yhdistelmä korostuu ruokosokerin tuoksuilla ja luo todella kuninkaallisen juoman, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia.

Ainesosat:

• kalkki - 1 kpl;


• tuore minttu - 20 g;


• ruokosokeri - 10 g;


• sooda tai sprite - 300 ml;


• jääkuutiot.

Valmistautuminen

1. Leikkaa lime puoliksi, purista mehu sitruspuristimella ja kaada lasiin.


2. Ripottele joukkoon ruokosokeria, hieman muussattuja mintunlehtiä ja jääkuutioita.


3. Täytä ainekset soodalla tai Spritella.


4. Koristele alkoholiton Mojito-cocktail limettiviipaleilla ja tarjoile.

Alkoholiton cocktail "Blue Lagoon" - resepti

Seuraavaa reseptiä valmistamalla saadun cocktailin eksoottinen ulkonäkö luo merellisen tunnelman ja upean virkistävä maku herättää positiivisimpia tunteita. On suositeltavaa käyttää vastapuristettua ananasmehua, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää myös korkealaatuista purkitettua mehua.

Ainesosat:

• sprite - 100 ml;


• lime ja sitruuna - 2 viipaletta kumpikin;


• ananasmehu - 50 ml;


• sitruunamehu - 30 ml;


• Blue Curacao -siirappi - 30 ml;


• jääkuutiot.

Valmistautuminen

1. Laita 5-6 jääpalaa lasiin.


2. Kaada joukkoon ananas- ja sitruunamehu.


3. Seuraavaksi lisätään siirappi ja sen jälkeen sprite.


4. Sekoita alkoholiton Blue Lagoon -cocktail hyvin ja lisää sitruuna ja lime.

Kuumana kesäpäivänä haluat kokeilla virkistävää, tonisoivaa juomaa, joka ei nukahda: sopivimpia ovat tietysti alkoholittomat cocktailit. Näille juomille on olemassa suuri määrä reseptejä, koska haluttaessa melkein mikä tahansa alkoholipitoinen cocktail voidaan muuttaa alkoholittomaksi. Tässä muutamia ideoita inspiraatioksi.

Genren klassikko: kesäinen alkoholiton cocktail “Mojito”

Kuuluisten cocktailien tuttujen makujen toistaminen kotona ja niiden valmistaminen alkoholittomalla reseptillä on paljon helpompaa kuin miltä näyttää. Jos aikaa on hyvin vähän, valitsemme yksinkertaisimman vaihtoehdon. Aseta pieni siivu limeä jäähdytetyn lasin pohjalle, tai jos sinulla ei ole sitä, sitruuna. Lisää 2-3 mintunlehteä ja teelusikallinen sokeria. Jauha kaikki ainekset yhteen vapauttamaan intensiivinen aromi. Kaada sitten jäähdytetty sprite ja lisää jääkuutioita. Perinteisesti Mojito tarjoillaan mintun lehden kanssa.

Resepti Puerto Ricosta: Pina Colada Mocktail

Tämä herkullinen alkoholiton cocktail valmistetaan kotona seuraavista ainesosista:

• 100 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on alkaen 20 %
• kookosmaito - 3 rkl
• 1 ananas tai purkitettu paloja (voidaan korvata mehulla - 100 ml)
• tomusokeri - puoli teelusikallista.

Tee seos kermasta (voit käyttää maitoa), tomusokerista ja ananasmassasta tai mehusta. Vatkaa kunnes saadaan täysin homogeeninen koostumus ja trooppinen herkku on valmis! Voit koristella ananasviipaleella ja kirsikkalla sekä kookoslastuilla.

Juhlahitti: alkoholiton cocktail "Blue Sky"

Ja tämä vaihtoehto voi osallistua "Arvaa mistä se koostuu" -kilpailuun. Juoma ei ainoastaan ​​virkistää ja sammuttaa janoasi täydellisesti kuumina kesäpäivinä, vaan se myös koristaa juhlapöytää epätavallisen sinisen värinsä ansiosta.

Yhdelle annokselle otetaan seuraavat ainekset:

• ananasmehu 50-60 ml
• sitruunamehu 2 rkl
• minttu ja sokerisiirappi 10 ml kumpikin
• jäätelöä ilman lisäaineita 4-5 rkl

Kaikki komponentit sekoitetaan ja vatkataan perusteellisesti tehosekoittimessa 5-7 minuuttia, jotta konsistenssi tulee tasaiseksi koko tilavuuden ajan. Sitten seos laitetaan jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Tällainen eksoottinen juoma on sopiva koristella kookosviipaleilla. Jos noudatat tämän alkoholittoman cocktailin reseptiä tarkasti, se näyttää täsmälleen samalta kuin kuvassa.

Koko perheelle: kesäinen alkoholiton cocktail "Banana Paradise"

Virkistävä, todella herkullinen, herkkä makuinen alkoholiton cocktail valmistetaan yksinkertaisen reseptin mukaan maidosta, jäätelöstä ja banaaneista. Se vie kirjaimellisesti 15 minuuttia, ja koko perhe voi nauttia siitä kuumana kesäiltana. Ota 2 banaania, leikkaa pieniksi paloiksi ja sekoita litran maitoa ja 1 brikettiin (tai lasilliseen) klassista jäätelöä ilman lisäaineita.

Koko seosta on sekoitettava perusteellisesti tehosekoittimella 8-10 minuuttia. Tuloksena on herkullinen alkoholiton cocktail, jonka koostumusta voi vaihdella kotona: lisää seokseen esimerkiksi mansikoita, nektariineja tai persikoita - kulinaarisen mielikuvituksen mukaan.

Ole hyvä kaikille: alkoholittomat cocktailit siirappien kera

Kokonainen joukko reseptejä perustuu siirappien käyttöön. Vaihtoehto on erittäin onnistunut, koska voit saavuttaa mahdoton: miellytä kaikkia kerralla.

Ota esimerkiksi keltuainen, 2 rkl mansikkasiirappia, 1 rkl sitruunamehua ja 100 ml herukkamehua. Kaikki sekoitetaan tehosekoittimessa minuutin ajan. Koristele punaherukan oksalla tai puoliksi leikatulla mansikalla. Sopii tarjoilla mansikanlehtien kanssa. Herukkasiirappi voidaan korvata millä tahansa muulla marjajuomalla.

Mutta tämä on loistava vaihtoehto kiivin maun ystäville. Ota 2 hedelmää, puoli brikettiä jäätelöä ja litra maitoa. Kaikki vaahdotetaan tehosekoittimessa 4-5 minuuttia. Tarjoile viipaleiksi leikattujen kiivipalojen kanssa.

Jos perheesi on suuri vesimelonin tai melonin ystävä, voit valmistaa juoman samalla reseptillä. Ota litraa maitoa varten siivu melonia tai vesimelonia.

Pienimmille: lasten alkoholittomia cocktaileja

Kaikki lapset rakastavat limonadia, joten sinun pitäisi oppia valmistamaan sitä kotona. 1,5 litraan kylmää kuohuvettä (voit ottaa myös ilman kaasua) ota 6 sitruunan mehu ja lasillinen sokeria. Sitruunamehu kaadetaan veteen ja laitetaan jääkaappiin. On parempi sekoittaa sokeri pieneen määrään kiehuvaa vettä ja jäähdyttää 2 tuntia. Sekoita sitten kaikki ja kohtele lapsia.

Jos et pysty syömään vesimelonia loppuun, voit ottaa 4-5 isoa viipaletta, heittää pois siemenet ja leikata paloiksi. Lisää hienonnetut mintunlehdet, lasillinen omenamehua ja 1 sitruunan mehu. Sekoita kaikki tehosekoittimessa ja saat virkistävämmän juoman lapsille ja aikuisille.

Makealle ystäville: suklaapirtelö

Ja tietysti suklaan ystäville on mahdotonta sivuuttaa. Juoma valmistetaan ruokalusikallisesta kaakaosta, lasillisesta maitoa, 2-3 ruokalusikallisesta sokeria ja ruokalusikallisesta kiehuvaa vettä. Kaikki komponentit sekoitetaan keskenään ja vatkataan tehosekoittimella. Ja jotta korkki olisi vaahtoava, sitä on sekoitettava tikulla. Jos haluat intensiivisemmän maun, lisää suklaasiirappia maun mukaan. Ja jotta juoma olisi pehmeämpi, lisää 3 ruokalusikallista jäätelöä.

Näiden suosittujen reseptien pohjalta voit keksiä omia: sekoita siirappeja, erilaisia ​​hedelmiä makuaistimosi perusteella. Alkoholittomat cocktailit ovat kokonainen joukko virkistäviä juomia, jotka nostavat mielialaa yhtä hyvin kuin alkoholilliset vastineensa.

Kesä on huipussaan. Kuten ilma veden alla, ei ole tarpeeksi kevyttä viileyttä.

Tässä on 7 kesäjuomaa - nämä virkistävät cocktailit sammuttavat janoasi ja antavat sinulle energiaa.

jäähdytin "Cameron"

Tämä yksinkertainen mutta melko vahva juoma sopii täydellisesti kesäjuhliin suurissa meluisissa yrityksissä.

Ainesosat:

• 360 ml sekoitettua viskiä (Blended Scotch Whiskey);
• 120 ml valkoviiniä (esim. Sauvignon Blanc);
• 120 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 120 ml sokerisiirappia;
• 240 ml kylmää inkivääriolutta;
• pieni Venezuelan Angostura;

Valmistautuminen:

Yhdistä viski, viini, sitruunamehu ja sokerisiirappi ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Ota se sitten pois, ravista hyvin ja kaada jääpaloilla täytettyyn kannuun. Ja lopuksi kaada joukkoon inkivääriolutta ja muutama pisara Angosturaa ohuena nauhana.

Vesimeloni tequila

Tämä vesimelonicocktail virkistää ja sammuttaa janoasi täydellisesti. Ja löydät monia alkoholittomia reseptejä vesimelonin kanssa.

Ainesosat:

• 60 ml vettä;
• 60 g sokeria;
• 60 ml vastapuristettua limen mehua;
• 300 ml tequilaa
• 450 g vesimelonimassaa (siementön);
• 400 g mustikoita;
• tuore minttu;

Valmistautuminen:

Valmista ensin sokerisiirappi (sulata sokeri veteen ja kiehauta miedolla lämmöllä), jäähdytä. Jauha sitten vesimelonin massa tehosekoittimessa. Siivilöi syntynyt mehu hienon siivilän tai juustokankaan läpi.

Sekoita kannussa (alkuperäinen ratkaisu on käyttää kannun sijaan vesimelonin kuorta, joka on leikattu puoliksi maljakoiksi ja kuorittu hedelmälihasta) keskenään sokerisiirappi, limetin mehu, mustikat ja minttu. Mustikat ja minttu tulee murskata hieman, jotta niistä vapautuu mehua. Lisää sitten vesimelonimehu ja tequila ja anna jäähtyä 2 tuntia.

Tarjoile cocktail lasilaseissa, jotka on täytetty jääpaloilla ja koristeltu mintunoksalla.

Mansikka-sitruuna mojito

Mojito on klassinen kesäjuoma. Tämä vaihtoehto on hieman hedelmäisempi, mutta ei vähemmän raikas.

Ainesosat:

• 240 ml kultaista rommia;
• 90 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 60 ml ruokosokerisiirappia;
• 8 siivua sitruunaa;
• 4-6 mansikoita;
• mintunlehdet (25-30 kpl);
• jää (kuutiot ja murskattu).

Valmistautuminen:

Laita sitruuna, mansikat ja minttu shakeriin (voidaan korvata uudelleensuljettavalla pullolla tai purkilla, jossa on leveä kaula). Lisää seuraavaksi jäämurska, rommi, sitruunamehu ja sokeriruokosiirappi (valmistettu kuten tavallinen sokerisiirappi). Ravista hyvin ja kaada purona korkeisiin lasiin, jotka on täytetty jääpaloilla. Koristele mansikoilla ja mintulla.

Hedelmä "Sangria"

Sangria on perinteinen espanjalaisten ja portugalilaisten talonpoikien juoma. Lasillinen tätä vähäalkoholista hedelmäjuomaa antaa sinulle voimaa työskennellä paahtavan auringon alla.

Ainesosat:

• pullo (750 ml) punaista hedelmäviiniä (esimerkiksi Merlot);
• 120 ml brandyä;
• 90 ml sokerisiirappia;
• kupillinen limettejä, appelsiineja ja sitruunoita viipaloituna ja siemenneenä;

Valmistautuminen:

Sekoita viini, konjakki, sokerisiirappi ja sitrushedelmät. Sitten lähetämme sen viileään paikkaan 4-8 tunniksi, kunnes kaikki ainesosat vapauttavat arominsa toisilleen. Tarjoile jään kanssa.

Rommi punssi

Tämä cocktail on erittäin yksinkertainen ja herkullinen. Jos sinulla on vieraita, tee siitä suurempi - he juovat sen nopeasti. 8 annokseen tarvitset...

Ainesosat:

• 240 ml kevyttä rommia;
• 240 ml vanhentunutta rommia;
• 240 ml vastapuristettua appelsiinimehua;
• 240 ml mangonektaria;
• 120 ml ananasmehua;
• 80 mintunlehteä;
• 8 kpl ananasta;

Valmistautuminen:

Yhdistä kaikki ainekset (paitsi jää ja ananaspalat) kannussa ja laita jääkaappiin 2 tunniksi. Jäähtynyt juoma sekoitetaan hyvin, lisätään jäätä ja kaadataan pienillä ananaspaloilla koristeltuihin lasiin.

Cherry gin on sekoitus klassista giniä alkuperäisen kirsikkasiirapin kanssa. 12 annoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

Kirsikkasiirappiin:

• 450 g kirsikoita (kivettömiä);
• 180 g sokeria;
• 240 ml vettä;
• puolikkaan sitruunan kuori;
• puolikkaan appelsiinin kuori.

Ginille:

• 480 ml giniä;
• 180 ml Cointreau;
• 180 ml vastapuristettua limen mehua;
• 540 ml kirsikkasiirappia;
• pieni Angostura;
• sooda;
• lime ja kirsikka (koristeeksi).

Valmistautuminen:

Valmista ensin siirappi: keitä sen kaikkia aineksia miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Tämän jälkeen suodata neste ja jäähdytä - saat noin 540 ml kirsikkasiirappia.

Yhdistä gin, Cointreau, limen mehu, kirsikkasiirappi ja muutama tippa Angosturaa. Sekoita hyvin ja kaada lasiin lisäämättä vähän loppuun - täytä loput soodalla. Koristele limetillä ja kirsikoilla ja tarjoile vieraille.

Makea persikka + katkera Aperol luo ainutlaatuisen yhdistelmän. Bitter Peach -cocktail on loistava juoma kuuman kesäpäivän päätteeksi.

Ainesosat:

• 360 ml grappaa;
• 120 ml Aperolia;
• 120 ml persikkanektaria;
• 60 ml jäähdytettyä samppanjaa;
• persikkaviipale (koristeluun);

Valmistautuminen:

Täytä shaker (tai sen "analogit") jäillä, lisää grappaa, Aperolia, persikkanektaria ja ravista hyvin. Kaada jäähtyneisiin laseihin, päälle samppanjaa ja koristele persikkaviipaleilla.

Nauti hetkistäsi ja tietysti jaa kommenteissa kesän suosikkicocktailisi!