margarita

Lukuaika: 3 minuuttia

A A

Kesän tullessa kylmät juomat ovat erittäin suosittuja. Monet ihmiset rakastavat kvassia, hillokkeita, jäähdytettyjä teetä, ja kahvin ystävät ovat edelleen omistautuneita vain hänelle. Kreikkalaiset keksivät ensin reseptin frappe-kahville - kylmälle juomalle, johon lisätään maitoa ja muita ainesosia. Sen tärkein ero on suuri määrä jäämurskaa, joka antaa juomalle tietyn kuoren ja tiheyden. Tänään paljastamme sinulle herkullisen aromaattisen kylmän frappe-kahvin valmistamisen salaisuudet.

Mikä on frappe

Tämä ruoanlaittoresepti keksittiin Kreikassa eräillä messuilla. Tuolloin Nestlen edustaja ei voinut valmistaa pikajuomaa, koska kuumaa vettä ei ollut käsillä. Ja hän päätti sekoittaa kylmään veteen kahvijauhetta ja vatkata. Näin ilmestyi kuuluisa kahvifrappe. Se on suosittu Kyproksella, Kreikassa, juomaa arvostetaan myös muissa maissa. Frappe tarjoillaan yleensä kylmänä, sen nimi venäjäksi käännettynä tarkoittaa "lyödä", "koputtaa". Valmistaaksesi tällaista kahvia frappena, sinun on laitettava kaikki ainekset tehosekoittimeen tai erityiseen ravistimeen ja vatkaa hyvin, kunnes muodostuu paksu vaahto. Juoma tarjoillaan korkeassa lasissa ja siihen lisätään jäämurskaa. Kreikkalaisen kahvin mausta nauttimiseksi se juodaan hitaasti pillin läpi. Tutustutaan resepteihin oikean juoman valmistamiseen.

Perinteinen kylmä kahvi frappe

Tällaista aitoa kahvia voi maistaa vain kreikkalaisissa kahviloissa, emme käytännössä valmista sitä. Jos et löydä sitä ravintoloista, tarjoamme sinulle keittää frappe-kahvit reseptin mukaan kotona. Tämä edellyttää:

• Kahvi rakeina - yksi ruokalusikallinen;
• Rasvainen maito - sata millilitraa;
• Sokeri - kaksi teelusikallista;
• Kivennäisvesi - sata millilitraa;
• Jääpalat - 5-7 kappaletta.

Jäähdytä vesi ja maito ennen kypsennystä. Kahvi on parempi vatkata tehosekoittimella, näin saadaan paksu seos vaahdolla, mutta jos sitä ei ole käsillä, käytä shakeria tai tavallista purkkia. Kreikkalaiset vatkaavat seosta erityisellä laitteella, se muistuttaa pientä sekoitinta ja sitä kutsutaan frapperiksi. Tarjoilemme juoman korkeassa lasissa pillillä, laitamme lasin pakastimeen kymmeneksi minuutiksi jäähtymään.

Laita kahvi ja sokeri korkeaan astiaan, jos haluat ei-makean juoman, et voi lisätä sitä. Kaada neljä ruokalusikallista vettä ja vatkaa noin minuutin ajan, kunnes muodostuu paksu, kuohkea vaahto. Ota lasi pakastimesta ja täytä se valmistetulla seoksella, lisää varovasti ja hitaasti loppu vesi ja maito. Nyt voit lisätä jääkuutioita ja koristella raastetulla suklaalla tai karamellilla. Nauti herkullisesta virkistävästä kahvista.

Kirsikka frappea

Tarjoamme alkuperäisen kahvi- ja marjajuoman valmistamista. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• Sata millilitraa valmista espressoa;
• Muutamia kivettömiä kirsikkamarjoja;
• Viisi jääpalaa;
• Kaksi kirsikkaa oksalla koristeeksi.

Vatkaa kirsikat, murskaa jää ja laita korkeaan lasiin. Kaada espresso hitaasti ja varovasti lasiin. Koristele frappe jäädytetyllä kirsikalla ja tarjoile pillillä.

Yhden annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• sata millilitraa espressoa;
• Pala tummaa suklaata, kaksikymmentä grammaa;
• Seitsemänkymmentä millilitraa rasvaista maitoa;
• Hunaja maun mukaan;
• Jääkuutiot.

Täytä lasi kaksi kolmasosaa jäämurskalla. Lisää jäähtyneeseen espressoon hunajaa, maitoa ja raasta puolet suklaasta. Vatkaa tätä seosta hyvin tehosekoittimella, kunnes saat vakaan paksun vaahdon. Kaada vatkattu massa hitaasti jäiseen lasiin, jotta vaahto pysyy. Koristele juoma raastetulla suklaalla.

Frappea jäätelön kera

Valmistaaksesi mielettömän herkullisen kahvin, valmista seuraavat ainekset:

• Yksi kuppi haudutettua espressoa;
• puoli lasillista maitoa;
• sata grammaa jäätelöä;
• pala suklaata;
• Seitsemän jääpalaa.

Vatkaa kulhossa täysmaito jäätelön kanssa. Laita jäämurska lasiin ja kaada valmis maitoseos. Kaada siivilöity espresso varovasti, jotta vaahto ei kaatuisi. Koristele kahvisi raastetulla suklaalla ja tarjoile cocktailpillillä.

On harvinainen tapaus, jolloin historiaan tallennetaan minkä tahansa ruoan tai juoman syntymäaika jopa vuoden. Tiedämme kuitenkin varmasti frappesta: se valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1957 Thessalonikissa Kreikassa kun siellä järjestettiin kansainväliset messut.

Nestleä tässä tapahtumassa edustavan kreikkalaisen Dimitrios Vakondiosin piti valmistaa kuppi pikakahvia, mutta hänellä ei ollut kiehuvaa vettä käytettävissään, ja sitten hän löysi epätavallisen tien ulos tilanteesta: kaada jauhe kylmään veteen ja ravista sitä shakerissa jään kanssa.

Pidin juomasta ja se osoittautui erittäin ajankohtainen kuumassa eteläisessä ilmastossa. Monet halusivat toistaa tämän kokeen.

Vaikka juoma syntyi Kreikassa, sitä kutsuttiin ranskaksi sanaksi "frappe" (aksentti - viimeisellä tavulla), joka tarkoittaa "jäähdytettyä" venäjäksi.

Frappe-kahvi - mitä se on?

Frappe-kahvi koostuu espressoa ja jäämurskaa(mitä täällä puhuimme), joskus lisäaineet lisäävät reseptiin vaihtelua:

• suklaa;
• pähkinät;
• jäätelö;
• hedelmät;
• kerma.

Koska juomassa on huomattava määrä jäätä, frappea suositellaan ihmisille, jotka rajoittavat oman ruokalistansa erilaisiin ruokavalioihin ja laskevat jokaisen kalorin.

Heille frappe ilman maitoa sopii parhaiten. On tärkeää, että juoma on vasta valmistettu, "elävä" eikä valmistettu useita tunteja aikaisemmin.

Reseptit juoman valmistamiseksi kotona, sen koostumus

Tämä juoma on erittäin miellyttävä valmistaa kotona, mikä yllättää perheesi ja ystäväsi. Lisäksi voit näyttää täysin mielikuvituksesi ja luovuutesi käyttämällä baareissa ja kahviloissa epätavallisia ainesosia.

Esimerkiksi mustaherukkaa omalta kesämökiltäsi tai karpaloita.

Voit myös monipuolistaa frapen makua: kaneli (se lisätään kahviin haudutuksen aikana); hunaja (se korvaa täydellisesti sokerin juomassa), kirsikkasiirappi (kirsikat ovat yleensä ihanteellisia kaikkiin jälkiruokiin ja cocktaileihin), ananas ja aprikoosi (juoma saa trooppisia vivahteita), konjakki tai likööri (ihana vaihtoehto romanttiselle illalliselle) .

Mittasuhteet valitaan omien mieltymystesi mukaan. Valmista juoma sekoittimella, tehosekoittimella tai ravistimella (kenellä on mitä).

Tärkeintä on, että ponnistelujesi seurauksena vaahto on tiheää.

Klassinen

Tämän reseptin ainesosien suhteen tulisi olla seuraava: vastakeitetty kahvi - 200 ml, maito - 150 ml, jää - tusina vakiokuutiota.

Komponentit vatkataan vatkaimella ja kaadetaan lasiin, johon on jo kaadettu jäätä. Aseta putki lasiin.

Kylmä

Perinteisten ainesosien lisäksi sinun on otettava jäätelö ja raastettu suklaa.

Ensin maito ja jäätelö vaahdotetaan. Korkeat lasit täytetään kolmanneksella jäämurskalla ja kaadetaan maito ja jäätelö sekä kahvi. Juoman koristelu - suklaalastut.

Löydät muita reseptejä kahvin valmistamiseen jäätelön kanssa, jonka nimi on lasi.

Karamellilla

Tämä frappen versio - eräänlainen cocktail kahvia, maitoa ja siirappia.

Ensimmäinen asia on valmistaa kahvi (120 ml) ja vatkaa tehosekoittimessa lisäämällä sama määrä maitoa, pari teelusikallista sokeria ja karamellisiirappia.

Kaikki nämä tuotteet yhdistetään jääkuutioihin ja vatkaa uudelleen (minuutin ajan). Koristele frappe karamellikastikkeella ja kermavaahdolla.

Tässä on video, jossa on yksi frappe-kahvin valmistusvaihtoehdoista:

Minttu mansikoiden kanssa

Tätä reseptiä varten vatkaa maito, mansikat ja sokeri(ruskea on paras). Kahvi, vatkattujen ainesosien seos, kaadetaan lasiin jään kanssa. Koristele mintunlehdillä.

Tämän juoman pilli on valittava paksumpi, koska juomaan tulee varmasti marjanpalasia.

Crimson

Juoman pohjana on kaksoisespresso(250 ml). Tarvitset myös jäätä ja sata grammaa marjoja, jotka vatkataan tehosekoittimella.

Laseihin kaadetaan jää, päälle laitetaan marjasose (jotta se olisi tiheämpi, sitä on ensin pidettävä pakastimessa jonkin aikaa).

Kahvi kaadetaan lasiin varovasti, seiniä pitkin. Koristele tuoreilla marjoilla.

vaniljan kanssa

Tämä juoma voidaan valmistaa klassisen reseptin mukaan. Vain yksi tippa vaniljauutetta lisäämällä kahvin frapen maku muuttuu.

Monet uskovat, että tällä tavalla klassinen versio saavuttaa täydellisyyden, koska erinomaisiin makuihin lisätään hieno aromi.

Suklaan kanssa

Tätä kahvifrappea kutsutaan talveksi koska se käyttää lämmittäviä ainesosia, kuten hunajaa ja suklaata.

Suklaajuoman valmistus alkaa kaksoisespresson valmistamisella, sekoita se (hieman jäähdytyksen jälkeen) muihin ainesosiin - maitoon, suklaaseen, hunajaan.

Tämä seos vaahdotetaan tehosekoittimella, kaadetaan sitten lasiin, jossa on jo jääpalat, koristeltu suklaalastuilla.

kreikkalainen

Tätä reseptiä pidetään analogisena vuonna 1957 syntyneelle ja mistä frapen historia alkoi. Siksi on mielenkiintoista toistaa se kotikeittiössä kirjaimellisesti pienissä asioissa, antamatta oman mielikuvituksen valloilleen.

Sen valmistamiseksi sinun tulee ottaa pari teelusikallista pikakahvia, vettä - 50 ml ja maitoa - kaksi kertaa niin paljon kuin vettä.

Sokeri on jotain, mitä voit laittaa oman maun mukaan - enemmän tai vähemmän.

Kaikki frapen komponentit vatkataan mikserissä tai ravistimessa. On tarpeen varmistaa, että vaahto on paksu. Tämä seos kaadetaan lasiin, jossa jo 3-5 jääpalaa kiiltää.

Banaani

Hauduta ensin espresso (50 ml). Sulata suklaapatukka (voit vesihauteessa). Hanki blenderi ja vatkaa kahvi ja yksi banaani, lisää 100 ml maitoa ja vanilliinia ja taas lyö kaikki nämä komponentit yhteen.

Suklaa kaadetaan korkeaan lasikuppiin, sitten vatkattu seos. Viimeinen sointu on koristeena kermavaahdolla.

Jos olet kiinnostunut, samoin kuin juomien ilmestymisen historia, reseptit, lue julkaisumme.

Reseptit kahvin valmistamiseen konjakilla esitetään materiaalissa.

Manteli

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska siinä käytetty vesi on hiilihappoa, se on otettava 200 ml. Vatkaa tämä vesi vatkaimella teelusikallisen pikakahvin ja saman määrän sokeria kanssa.

Kaada seos jäällä täytettyyn lasiin. Kaada päälle teelusikallinen mantelisiirappia.

Ero frappen ja frappuccinon välillä

Molemmat juomat kuuluvat espressopohjaisten virvoitusjuomien ryhmään.

Mutta jos frapen tapauksessa valmistajan mielikuvitus on sallittua ja jopa tervetullutta, niin Frappuccinoa on valmistettu tiukasti StarBucksin patentoiman reseptin mukaan yli puolen vuosisadan ajan.(hän tunnetaan monissa maailman maissa virkistysjuomien valmistajana, mukaan lukien kahvi).

Vakioannos on 460 ml. Se sisältää maitoa (pakollinen - jäähdytetty), jäätä, sokeria ja doppiota (ns. tuplaespresso).

Kaikki tämä yhdessä (mukaan lukien jää, mikä erottaa frappuccinon frappesta) vatkataan. Juoma tarjoillaan pillillä.

Kuinka juoda

Tämä juoma tarjoillaan yleensä virkistävänä juomana.- kuumana kesäpäivänä tai tukkoisena iltana. Lasin tulee olla korkea ja läpinäkyvä, jotta näet paremmin kaikki sen ainekset. Muuten, irlantilainen lasi sopii myös tähän juomaan.

He juovat frappea hitaasti, pillin läpi ja eri juomatyypeille valitsevat halutun halkaisijan omaavan pillin (jos juomassa on hedelmä- tai marjoja, joita sekoitin ei murskaa kokonaan, putken tulee olla tavallista paksumpi) .

Mielenkiintoista on, että Kreikassa tätä juomaa pidetään olennaisena osana eteläisten perinteistä ajanvietettä.

Jopa epätavallinen ennätys rekisteröitiin - paikalliset asukkaat, jotka piiloutuivat auringolta, keskustelivat ystävällisessä seurassa, joivat annoksen frappea oljen läpi neljän tunnin ajan.

Koska nautintoa on toivottavaa viivyttää mahdollisimman pitkään, kreikkalaiset pitävät sallituksi lisätä kahviin juomisen aikana hieman kylmää vettä.

No, vaahto imetään kokonaan pois pillin avulla, jotta lasi on täysin tyhjä eikä tippaakaan herkkuja menisi hukkaan.

Frapen pääkomponentit ovat kahvi, maito, jäätelö ja hedelmäsiirapit.

Käytä frapen valmistukseen erityistä ravistin, sekoitin tai tehosekoitin. Tätä juomaa on tapana tarjoilla kahdella tavalla: kaada juoma murskatulla jäällä täytettyyn lasiin ja seuraa se pillillä tai jäättömässä lasissa lyhyellä pillillä. Hedelmäcocktailit koristellaan marjoilla, hedelmillä tai kermavaahdolla. Juomaan voidaan lisätä alkoholijuomia, kuten viinaa.

Frappen keksi kekseliäs kreikkalainen, joka ei yhdestä messuista löytänyt kuumaa vettä. Siksi kreikkalainen sekoitti kahvia kylmän veden kanssa pitkään, kunnes muodostui korkea vaahto.

Perinteinen frappe

1 tl pikakahvi;
- 100 ml maitoa;
- 1 tl Sahara;
- 100 ml vettä;
- 200 g syötävää jäätä.

Kaada pikakahvi ja sokeri pienelle lautaselle, sekoita hyvin ja lisää sitten keitetty vesi, joka voi olla joko lämmintä tai kylmää. Vatkaa tätä seosta vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa. Kahviseoksen tulee olla beigen värinen.

Kaada kahviseos korkeaan lasiin ja kaada sitten kylmää maitoa ohuena nauhana, jotta vaahto ei vaurioidu. Laita sitten jäätä lasiin.

Frappea jäätelön kera

Ruoanlaittoon tarvitset:
- 30 ml espressoa;
- 50 g jäätelöä;
- ¼ tl kaakaojauhe;
- kaneli (maun mukaan);
- ruokajää - 5 kpl.

Yhdistä espresso, kaakao ja jäätelö tehosekoittimessa, vatkaa tasaiseksi. Seuraavaksi sinun on lisättävä ruokajää ja vatkaa uudelleen, kunnes muodostuu paksu vaahto.

Kaada saatu seos korkeaan lasiin ja lisää hieman kanelia. Frappea jäätelön kanssa voi tarjoilla pillillä.

Frappuccino

Vahvojen ja alkuperäisten juomien ystävät arvostavat frapen ja espresson sekoitusta. Tarvitset:
- 100 ml espressoa;
- 100 ml maitoa;
- 1 tl Sahara;
- 200 g syötävää jäätä.

Kaada kaikki tämän juoman ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa, kunnes muodostuu hienoja muruja. Kaada juoma korkeaan lasiin ja tarjoile pillin kera. Voit myös halutessasi koristella frappuccinon kermavaahdolla, karamellilla tai suklaasiirapilla.

Hedelmä- ja marjafrappea

Yhden annoksen valmistamiseksi tätä juomaa tarvitset:
- 80 g jäätelöä;
- 20 ml mansikkasiirappia;
- 10 ml sitruunasiirappia;
- 30 ml maitoa;
- 20 ml kivennäisvettä.

Vatkaa jäätelö, maito, sitruuna- ja mansikkasiirapit tehosekoittimella, lisää sitten kylmää kivennäisvesi, sekoita varovasti lusikalla, jotta paksu vaahto ei vaurioidu. Tarjoile tämä juoma korkeassa lasissa oljen kanssa.

Frappe Baileys-liköörillä

1 st. l. pikakahvi;
- 80 ml maitoa;
- 80 ml Baileys-likööriä;
- 200 g ruokajäätä;
- suklaakastike - maun mukaan.

Sekoita kahvi, maito, Baileys ja syötävä jää hyvin tehosekoittimessa. Kaada saatu juoma korkeisiin lasiin, voit koristella päälle suklaakastikkeella. Tarjoile pillin kanssa. Voit valmistaa frappea muiden liköörien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tätä kahvia löytyy vain Kreikasta. Kreikkalaisten suosikkijuoma on kylmä espresso jäällä ja vaahdolla. Sen nimi on Freddo.

Kreikassa tämän kahvin kaksi lajiketta ovat suosittuja - "Fredo espresso" ja "Fredo cappuccino".

"Fredo Cappuccinon" valmistamiseksi tarvitset:

• jauhettu kahvi
• espresso kaksinkertainen shotti
• tuore maito - 50 g
• sokeria maun mukaan

1. Vatkaa maito tehosekoittimella mahdollisimman paksuksi vaahdoksi.
2. Täytä lasin pohja jäällä lähes puoliväliin.
3. Kaada valmis kahvi sen päälle ja päälle maitovaahto.
4. Halutessasi voit ripotella päälle raastettua suklaata tai kanelia. Siitä tulee erittäin maukasta!

"Fredo espresso" - sama asia, vain ilman maitoa. Hinta 1,5-5 euroa. Halvin vaihtoehto on kahvila, kallein klubit ja baarit rannalla.

Aluksi jääkahvin maku ei ehkä vaikuta joihinkin kahvinjuojiin. Mutta ajan myötä arvostat sitä varmasti ja nautit siitä, varsinkin jos joudut viipymään kuumalla alueella melkein puoli vuotta. Älä edes muista kuumaa suosikkikahviasi kesällä!

Kokeile! Tällaista kahvia valmistetaan vain Kreikassa. Maistelemaan, tervetuloa Kreetalle, kahviloihin!

Frappe on epätavallisen kahvijuoman nimi, joka viilentää täydellisesti lämmössä ja virkistää. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään ainesosia, ja resepti on niin yksinkertainen, että jopa koulupoika pystyy käsittelemään sitä. Frappe-kahvi on vähäkalorinen juoma, mikä tekee siitä houkuttelevan dieettiä noudattaville.

Erikoisuudet

Se valmistetaan espresson pohjalta, johon on lisätty jäätä. Tällaisen cocktailin vatkatessa muodostuu paljon vaahtoa, minkä vuoksi maku muuttuu pehmeämmäksi. Jos valmistat sen pikakahvin pohjalta, maussa voi olla lievää happamuutta. Vesi poistaa katkeruuden, joten kylmää kahvia on paljon miellyttävämpi juoda ilman lisättyä sokeria.

Frappe-kahvijuoma tarjoillaan yleensä lasissa ja juodaan pillin läpi. Ranskalaisessa reseptissä se sisältää jäätelöä, joka antaa cocktailille erityisen kermaisen maun. Jos kylmään juomaan lisätään alkoholia tai siirappeja, tämä ei ole enää frappea.

Kevyestä mausta ja viilentävästä vaikutuksesta huolimatta sitä voidaan kuluttaa paitsi kesällä, myös kylmänä vuodenaikana. On olemassa "talvi"-reseptejä, joissa juomaan lisätään maitoa, suklaata, hunajaa ja jopa pähkinöitä.

Ominaisuudet

• Klassisen reseptin mukaan valmistetun Frappen kaloripitoisuus ei ylitä 2 kcal / 50 ml. Kun lisäät teelusikallisen sokeria, indikaattori nousee 20 kcal:iin.
• Frappella on alhainen kofeiinipitoisuus - 60 - 120 mg.
• Kylmänä tarjoilukahvi hidastaa ruoansulatusprosessia, joten sitä on parempi käyttää erillään aterioista välipalajaksojen aikana.

Alkuperä

Vaikka sana "frappe" on ranskalaista alkuperää, juoman juuret ovat kreikkalaisia. Frappe-kahvireseptin keksi vahingossa Nestlen edustaja Dimitrios Vakondios kansainvälisillä messuilla Thessalonikissa vuonna 1957. Pikakahvin ystävänä hän ei löytänyt kiehuvaa vettä suosikkijuomansa valmistamiseksi, vaan täytti sen yksinkertaisesti kylmällä vedellä. Liukenemattomien kokkareiden hajottamiseksi hän päätti sekoittaa ainekset ravistimessa. Näin ilmestyi kreikkalaisen kahvifrapen resepti - kylmä cocktail, jossa on korkea vaahtopää.

Tämä resepti on juurtunut täydellisesti kuumaan Kreikkaan ja Kyprokseen. Myös Euroopassa siitä on tullut suosittu ja laajalle levinnyt, ja jokaisella maalla on oma paikallinen ainesosien yhdistelmä.

Kuinka tehdä klassikko

Tämä juoman muunnelma löytyy useimmiten Etelä-Euroopasta, vaikka siellä sitä kutsutaan yksinkertaisesti "jääkahviksi". Muualla mantereella resepti on kokenut monia muutoksia ja muuttunut pikemminkin erimakuiseksi cocktailiksi.

Frappe-kahvin valmistamiseksi kotona tarvitset:

• 50 ml juuri valmistettua espressoa tai vahvaa kahvia (suhteet - 2 tl jauhettua kahvia 100 ml:aan vettä).
• Jää kahvin kanssa suhteessa 1:1. Antaaksesi juoman vahvuuden voit ottaa 2 osaa kahvia 1 osaan vettä.
• Sokeria maun mukaan.

Todellisen frapen valmistamiseksi tarvitset tehosekoittimen, jossa on vispilä tai ravistin. Viimeisenä keinona voidaan käyttää muoviastiaa, jossa on tiivis kansi.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmistamme espresson Turkissa tai kahvinkeittimessä.
2. Suodatamme juoman ja halutessasi lisäämme siihen sokeria tai hunajaa maun mukaan.
3. Anna kahvin jäähtyä.
4. Kaada jäähtynyt espresso vispilään, lisää jäämurska tai jäävesi.
5. Sekoita ainekset huolellisesti.

Valmiin juoman pinnalla tulee olla paksu vaahtopää.

Kreikkalainen resepti

Kreikkalainen frappe-resepti perustuu pikajauheeseen, kuten se tehtiin ensimmäistä kertaa. Sitä voidaan päivittää omalla tavallasi lisäämällä sokeria, maitoa tai hunajaa. Internetissä on useita vaiheittaisia ​​​​reseptejä valokuvilla, mutta seuraavat ainesosat on otettava perustana:

• 1-2 tl pikakahvi.
• 150 ml kylmää vettä.
• Hakattua jäätä.
• Sokeria maun mukaan.

Kuinka tehdä kahvifrappea pikajauheen pohjalta? Voit tehdä tämän kahdella tavalla:

1. Sekoita shakerissa kahvi, sokeri ja jäämurska. Ravista suljettua astiaa huolellisesti, kunnes juoman koostumus on tasainen.
2. Valmista espresso ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää jäämurska, puoli teelusikallista kahvijauhetta ja 100 ml kylmää vettä. Ravista saatua cocktailia perusteellisesti, kunnes muodostuu vakaa vaahto.

kirsikan maku

Klassisten vaihtoehtojen lisäksi voit valmistaa erittäin maukasta ja epätavallista frappea kirsikoilla.

Tarvitset:

• 250 ml tuplaespressoa.
• 100 g kivettömiä kirsikoita.
• 10 jääpalaa.

Keitä vahvaa espressoa. Sekoita kirsikat jääpalojen kanssa ja jauha blenderissä. Valmistele korkeat lasit ja laita kirsikkamassa pohjalle. Kaada kylmä kahvi varovasti lasin reunoille. Koristele hedelmillä.

talvi resepti

Tämä upean maukas juoma lämmittää sinut talvi-iltoina, vaikka tarjottaisiin kylmänä.

Valmistaudu ottamalla:

• 200 ml espressoa.
• 50 gr. karvas suklaa.
• 150 ml jäähdytettyä maitoa.
• 10 jääpalaa
• 2 tl hunaja.

Laita jäämurska lasin pohjalle. Hauduta espressoa tavalliseen tapaan, jäähdytä ja lisää maito raastetulla suklaalla ja hunajalla. Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti vatkaimella tai tehosekoittimella, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Kaada saatu cocktail ohuena virtana lasin seiniä pitkin, jotta vaahto säilyy. Koristele juoma raastetulla suklaalla.

Kylmän kahvin valmistamiseksi jäätelöllä tarvitset melkein samat ainekset kuin edellisessä reseptissä.

Ota:

• 200 ml juuri valmistettua kaksoisespressoa.
• 8 jääpalaa.
• 100 ml maitoa.
• 100 gr. jäätelö.
• Raastettua suklaata.

Keitä vahva kahvi ja siivilöi se. Vatkaa maitoa jäätelön kanssa, kunnes saat paksun kerman koostumuksen. Laita 2/3 jäämurskasta korkeisiin lasiin ja päälle maito ja jäätelö. Kaada jäähdytetty kahvi varovasti ohuena nauhana, jotta se ei sekoitu jäätelöön, vaan saadaan kaunis kuvio. Koristele saatu cocktail raastetulla suklaalla.

Kuinka lähettää

Frappe on lämpötilaltaan samanlainen kuin cocktail, joten se on tapana tarjoilla korkeissa laseissa. On kätevintä juoda tällainen juoma oljen läpi. Koristeluun käytetään usein kokonaisia ​​jääkuutioita tai sitruunan siivua. Se sopii hyvin jälkiruokien, kuten tiramisun tai panna cotan kanssa. Kotona voit juoda juoman vaahtokarkkien tai vaahtokarkkien kanssa.

Kokeile valmistaa sitä kotona ja yllätyt kuinka ihanalta kylmä kahvi maistuu!

Ilmaus coffee frappe kuulostaa niin epätavalliselta ja tuntemattomalta, että tahattomasti herää kysymys, mikä se on. Lisäksi siitä tulee mielenkiintoista jopa ihmisille, jotka eivät periaatteessa juo vivacity-juomaa. Joten, jos hyvin lyhyesti, niin tämä on kylmää kahvia lisäaineilla.

Tarina

Tämä yksinkertainen resepti syntyi aivan vahingossa ja yllättäen vuonna 1957 Thessalonikin kansainvälisillä messuilla. Sitten Nestlen edustaja ei löytänyt tauon aikana kuumaa vettä pikajuoman valmistamiseksi. Siksi hän keksi idean täyttää se kylmällä ja ravistaa kaikkea shakerissa... Ja maailman ensimmäinen Coffee Frappe syntyi. Ja koska kaikki tämä tapahtui Kreikassa, sen keksi kreikkalainen, he kutsuvat tätä kreikkalaista nektaria. Suosituin kahvifrappe nauttii Kyproksella ja tietysti sen kotimaassa. Mutta he rakastavat sitä muissa maissa, etenkin kuumana vuodenaikana. Lisäksi reseptiä on täydennetty ja muokattu moneen otteeseen, ne fantasoidaan edelleen, joten valmistusmenetelmiä ja niistä aiheutuvia makuja on paljon.

Klassikko

Klassinen resepti on:

• 200 ml;
• 150 ml maitoa;
• 10 jääpalaa.

Vatkaa kuuma energiajuoma ja maito vatkaimessa (tai shakerissa) ja kaada lasiin jään kanssa. Työnnä pilli lasiin ja tarjoile klassinen Coffee Frappe.

kreikkalainen

Kreikkalainen Coffee Frappe -resepti on alkuperäinen Dimitrios Vakondiosin kylmään veteen sekoitettu pikajauhe.

Voit lisätä tähän maitoa, sokeria, vaniljaa ... Valitse ainesosien suhteet mielesi mukaan. Lyhyesti sanottuna se todennäköisesti keksii uuden uuden reseptin.

Ainekset 2 annokseen

• 250 ml kaksoisespressoa:
• 10 jääpalaa;
• 100 g kirsikoita (tuoreita tai jäädytettyjä) kivettömiä;
• pari kirsikoita, joissa on kuoppia ja poninhäntä.

Cherry Frappe -kahvin valmistus

• hautua espresso;
• vatkaa kirsikka tehosekoittimessa ja sekoita jään kanssa;
• jäähdytä kirsikoita, joissa on häntää, kunnes ne kovettuvat, mutta älä jäädy;
• kaada jäät kirsikoilla lasiin;
• kaada espresso varovasti seinää pitkin;
• koristele lasi kirsikoilla poninhännillä;
• valmis, on vielä työnnettävä putki ja voit tarjoilla.

Tässä niin alkuperäinen resepti ja odottamaton yhdistelmä!

frappe talvi

Ainekset kahteen Winter Coffee Frappe -annokseen

• 200 ml kaksoisespressoa;
• 150 ml maitoa;
• 50 g raastettua tummaa suklaata;
• 2 tl hunaja;
• 10 jääpalaa.

Ruoanlaitto

• Täytä 2/3 lasia jäämurskalla;
• jäähdytä tuoretta espressoa hieman, sekoita maitoon, suklaaseen (jätä vähän lastuja koristeeksi) ja hunajaan;
• vatkaa kahviseos tehosekoittimella paksuksi vaahdoksi;
• kaada seos ohuena virtana lasiin;
• koristele (ripottele) suklaalla;
• laita paksut putket sisään ja tarjoile.

Tämä makea, upea resepti pitää sinut lämpimänä jäästä huolimatta.

Ainekset kahteen annokseen

• 200 ml espressoa;
• 100 ml maitoa;
• 100 g jäätelöä ilman lisäaineita;
• 8 jääpalaa;
• raastettua suklaata.

Resepti

Jos et sekoita, kahvi ja jäätelö leviävät kauniina kuvioina. Aseta pilli ja tarjoile. Tämä herkullinen Coffee frappe cocktail ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Ja resepti on suosittu jopa lasten keskuudessa, jos keität jyvät ilman kofeiinia.

On selvää, että vastata ehdottoman tyhjentävästi kysymykseen frappesta: "Mikä se on?" - mahdotonta, koska tämän juoman resepti on liian "fuusio", ja luovuudelle ja mielikuvitukselle riittää tilaa useammalle kuin yhdelle baarimikolle ja kulinaariselle asiantuntijalle.