Kutsun sinut syntymäpäivälleni ja haluan sanoa, että ilman läsnäoloasi juhlasta ei tule lomaa. Odotan näkevämme sinut _ _päivämäärä. Toivon vilpittömästi, että sinä päivänä voit jättää asiani sivuun ja ilahduttaa minua vierailullasi, lämpimillä onnitteluillasi, onnentoivotuksellasi ja upealla tarttuvalla tuulella.

Kiirehdin kutsumaan sinut syntymäpäivälleni. Haluaisin viettää tätä lomaa minulle rakkaiden ihmisten piirissä rakkauden, ilon ja hauskanpidon ilmapiirissä. Ja teet epäilemättä tästä päivästä kirkkaamman ja kauniimman. Odotan vilpittömästi tapaamistasi ja odotan sinua _ päivämäärä_.

Ilmoitan ilouutisen, että ___päivänä klo ____ tuntia Sinua odotetaan syntymäpäiväsi kunniaksi juhlimaan, joka pidetään _________________. Tule ilolla ja hymy huulilla, leikkisällä ja ystävällisellä tuulella, voittamattomalla halulla pitää hauskaa ja pitää hauskaa!

Kutsun lähimmät ja rakkaimmat ihmiset, joilla on iso pala sydämessäni, liittymään juhlalliseen tilaisuuteen, joka pidetään: _________________________, ________. Kokoonnumme ystävälliseksi seuraksi syntymäpäiväni kunniaksi. Odotan sitä!

Rakkaat ystävät! Kutsun sinut syntymäpäivälleni omistettuun juhlaan. Tänä päivänä haluan nähdä lähimmät ja rakkaimmat ihmiset lähellä. Hauskuus ja jännitys taattu! Odotan sinua _____________ tuntia __________________. Hyvää mieltä kanssasi ja pari maljaa kunniaksi. Peruutuksia ei hyväksytä.

Rakas ________________, haluan todella nähdä sinut lomallani, syntymäpäivälläni! Juhla pidetään ________________ klo ____________________! Osallistuminen vaaditaan, peruutuksia ei hyväksytä! Odotan malttamattomana! Ystävällisin terveisin ________________.

Pian minun on puhallettava kynttilät pois ja esitettävä rakas toive, ja haluan, että jaat tämän loman ilon kanssani. Kutsun sinut syntymäpäivälleni ja odotan sinua _date_. Loppujen lopuksi lomasta tulee kirkkaampi ja hauskempi, ja sydämeni on onnellisempi.

Rakas ystävä! Kutsun sinut syntymäpäiväni juhliin, joka järjestetään ___________ klo _________________________________!
Pyydän, että sinulla on mukanasi: hyvä mieli, vilpitön hymy, paljon hauskoja anekdootteja, kauniita silmiä ja suloisia puheita! Varaa kohteliaisuuksia ja charmia, kiinnitä huomiota kaikkiin ympärilläsi äläkä ole laiska tanssimaan!

Kutsun sinut _____ osallistumaan syntymäpäiväni juhliin! Tämä tapahtuma järjestetään: _____________. Nappaa hymy ja hyvä mieli, niin tulen iloiseen seuraan ja hyviin vaikutelmiin!

Kutsun sinut lomalle, joka soi hauskoista sävelistä syntymäpäiväni kunniaksi, ja läsnäolosi lisää tähän juhlaan iloa ja upeaa tunnelmaa. Odotan sinua viipymättä ja täysin valmiina pitämään hauskaa.

Kehityksen valmisteli yhdessä kaksi teollisuuskoulutuksen mestaria Maltseva Elena Evgenievna ja Kopytova Natalia Vitalievna

Materiaali sisältää:

Teen historia

Teetyypit

Panimomenetelmät

Lääkeominaisuudet

Runoja, arvoituksia, sananlaskuja teestä

Ladata:

Esikatselu:

Hyväksytty Hyväksytty

SBOUNPO PU:n menetelmätoimikunnan johtaja nro 22

GBOUNPO PU nro 22 ___________________________

_____________________

"___" ____________ 2012 "___" __________________2012

Oppitunnin metodologinen kehitys:

"Teekutsu"

Kehittäjät:

Mestari p / o Maltseva E.E.

Mestari p / o Kopytova N.V.

Sergiev Posad

vuosi 2012

Oppitunti "Kutsu teelle"

Tavoitteet:

Koulutuksellinen :

Tutustua teen historiaan, oppia juoman hyödyllisistä ominaisuuksista ja kulutuskulttuurista sekä edistää opiskelijoiden kiinnostusta kansanperinteitä kohtaan.

Opiskelija tutustuttaa teen valmistustekniikkaan. Opi keittämään teetä oikein.

Kehitetään:

Kehitä opiskelijoiden luovuutta

Kehittää opiskelijoiden sosiaalista osaamista teehistoriallisen tiedon avulla.

Koulutuksellinen:

- viljellä kulttuurikäyttäytymisen taitoja, kurinalaisuutta ja vastuullisuutta annettuun työhön

Kasvata kunnioitusta esi-isiemme tapoja kohtaan, pyrkiä säilyttämään sitä arvokasta, joka on vielä jäljellä epäoikeudenmukaisesti unohdetusta.

Herätä emotionaalinen asenne elämään.

Kasvata itsenäisyyttä, tarkkuutta työssä.

Oppituntimuoto: Binaaritunti - keskustelu aineiston lujittamisesta, käytännön työ.

Tieteidenväliset yhteydet:ruoanlaitto, laitteet, ravitsemusfysiologia, historia, hyödyketiede, kirjallisuus.

Visuaaliset apuvälineet:

Taiteellisia kansankäsitöitä

Julisteet, joissa on sananlaskuja teestä (Liite 1)

Musiikkisäestys venäläisten kansanlaulujen kanssa

Varusteet ja tarvikkeet:

Astiat ja teetuotteet.

pöytäliinat

Samovaarit. Erilaisten teetyyppien pakkaus

Venäläiset kansanpuvut opiskelijoille

Esiliinat, kokkiliinat.

Äänitykset kansanmusiikista.

1. Organisatorinen osa - 10 min.

Hyväksy ryhmän komentajien raportti opiskelijoiden läsnäolosta

Tarkista oppilaiden valmius luokkaan

Tarkista tarvittavien laitteiden ja tuotteiden saatavuus

2. Oppitunnin kulku -120 min.

1) Viesti oppitunnin aiheesta ja tarkoituksesta

2) Aineiston toistaminen opiskelijoiden tietojen ja taitojen toteuttamisen kanssa

3) Johdatustiedotus:

Oppitunnin selitys.

Selitys tulevasta tehtävästä.

4) Työskentele oppilaiden kanssa oppitunnin aikana:

Nykyinen henkilökohtainen ohje.

Puutteiden tunnistaminen opiskelijoiden työssä.

Auta opiskelijoita.

3. Lopullinen tiedotus oppitunnin työn tuloksista - 20 min.

Onko tavoitteet saavutettu?

Opiskelijatyön arviointi.

Virheiden ja vaikeuksien analysointi oppitunnin aikana

Aktiivisimpien ja tietävimpien opiskelijoiden tunnistaminen

Arvostelu

toimiston siivous

Tuntien aikana

Esittäjä 1 . Hyvää iltapäivää, rakkaat vieraat! Olemme odottaneet sinua pitkään, loma ei ala. Meillä on paikka ja sana kaikille.

Johtava 2.

Hyvin usein tapahtumien takana
Ja päivän hälinän takana
Emme muista vanhoja aikojamme
Unohdamme hänet.
Ja vaikka tutumpi
Lennämme kuuhun,
Muistakaamme venäläiset tavat,
Muistetaan menneisyyttämme.

Esittäjä 1. Tietenkin yhdessä kokouksessa emme voi kertoa kaikista Venäjän kansan perinteistä ja tavoista. Mutta monia heistä seuraamme nyt. (Kääntyy isännän puoleen). Joten mitä aiomme kertoa vieraillemme tänään?

Esittäjä 2 . Entä mitä? Tietoja teestä.

Esittäjä 1 Kyllä, isovanhempamme halusivat juoda tuoksuvaa teetä raskaan työpäivän jälkeen.

Esittäjä 2 . Tai kylvyn jälkeen...

Esittäjä 1 . Onko sinua koskaan kutsuttu teelle? On turvallista sanoa, että sinua ei kutsuttu kupilliseen teetä. Meillä on "teemaa", ja sitä juodaan paljon, mutta teenjuontikulttuuri on kadonnut. Vain harvat tuntevat teen juomisen perinteet. Teen juominen on yksi poluista terveelliseen elämäntapaan.

Esittäjä 2 . Teeseremonia on riitti, joka syntyi Kiinasta ennen aikakauttamme. Tällä hetkellä Japanissa on erityisiä teehuoneita teen juomista varten. Sisään astuessaan ihminen jättää kaikki päivän huolet sen seinien taakse. Teejuonnin jälkeen ihmiset lievittävät stressiä, he rauhoittuvat ja tulevat terveemmiksi ja iloisemmiksi.

Esittäjä 1 . Venäläisen teen juominen eroaa japanilaisesta. Se liittyy kiehuvan samovaarin ääneen. Teetä on kulutettu Venäjällä vuodesta 1638 lähtien. He toivat sen Mongoliasta. Aluksi teetä käytettiin lääkkeenä, sitten juomana, joka lievittää väsymystä ja vaikuttaa suotuisasti koko ihmiskehoon.

Esittäjä 2 . Ja vaikka nyt monissa perheissä samovari on korvannut teekannun juhlapöydällä, niin kuin 100 vuotta sitten, yksikään kansanjuhla ei ole täydellinen ilman teetä.

Esittäjä 1

No, ystävät, tehdään näin:
Kysymykseni ja vastauksesi
Vastaa vai ei:
Kuka vastaa kysymyksiin
Hänen saamansa matkamuisto

Hei kaverit, älkää kyllästykö!

Aloitetaan tietokilpailu

Tietokilpailu "venäläinen tee"!

1. Kuka keksi teen?

1) He sanovat, että vuohet. (He söivät teelehtiä ikivihreästä pensaasta ja alkoivat käyttäytyä oudosti, huomattavasti tavallista eloisemmin.)

1. Miten tee on hyödyllistä ihmiskeholle?

2) Palauttaa voimaa, rauhoittaa sydäntä, alentaa verenpainetta, suojaa vilustumista vastaan.

1. Kuinka monta vuotta on kulunut teen keksimisestä?

3) Noin 5000 vuotta.

1. Koti teetä?

4) Kiina.

1. Mikä maa juo nyt eniten teetä?

5) Ennätyksen haltijat - "teen ystävät" - ovat brittejä. Englannissa teetä on 4,5 kg henkeä kohti vuodessa (4-5 kuppia päivässä). Ja myös Irlanti. Miehet juovat sitä enemmän kuin naiset. Ja Kiina on sijalla 10.

1. Mikä maa juo vähiten teetä?

6) Intiassa - 280 g asukasta kohti, entisessä Neuvostoliitossa - 350 g (toiseksi viimeinen paikka).

1. Milloin (vuosisata, vuosi) ensimmäinen erä teetä saapui Eurooppaan, mistä maasta ja mihin?

7) Vuonna 1610 Kiinasta Hollantiin, sitten Englantiin.

1. Mitä teetä pidetään ihanteellisena: lisäaineilla vai ilman lisäaineita?

8) Oikeassa teessä ei saa olla lisäaineita.

1. Missä teetä säilytetään?

9) Vanhoina aikoina - lasipurkkeissa, joissa on jauhetut tulpat.

1. Mitä vaatimuksia astioille on asetettu?

10) Astioiden tulee olla ilmatiiviitä.

1. Mikä on teen säilyvyys?

11) Standardin mukaan 8 kuukautta

1. Missä astiassa teetä tulisi keittää? Miksi?

12) Posliini- tai fajanssiteekannussa, kuten posliini, fajanssi ikään kuin pehmentää vettä.

1. Millainen vesi on parasta teen keittämiseen?

13) Vesi kiehuu valkoisella näppäimellä, alkaa juuri kiehua, kun kattilan pohjalta tulee valkoisia kuplia.

1. Mistä kasveista ja kukista voidaan valmistaa teetä?

14) Ruusut, Ivan-tee, St.

1. Mikä voi korvata teen?

14) Mustikat (lehdet, hedelmät), Ivan-tee, herukan lehdet, villiruusu.

Opiskelija 1 ________________________________________

Haluan paljastaa salaisuuden
Ja muutama hyödyllinen neuvo:
Jos jollekin sattuu sairaus,
Voit parantaa teellä.
Kaikkien lääkkeiden tee on hyödyllisempää,
Auttaa sairauksiin
Tee helteessä virkistää meitä,
Ja pakkasella se lämmittää
Ja voittaa uneliaisuuden
Ja kiistellä väsymyksen kanssa
Murskaa kaikki sairaudet,
Terve tee on paras ystäväsi!

Johtava 2. Yrttitee on erittäin hyödyllistä terveydelle.

Opiskelija 2 ___________________________________________

Teen historia

Jotkut historialliset lähteet väittävät, että vuonna 350 teepensaat tuotiin Kiinan kulttuuriin, ja hieman myöhemmin vuosina 805-810 ne ilmestyivät Japaniin ja suunnilleen samaan aikaan (vuonna 828) Koreaan. Vain vuosisatoja myöhemmin, vuonna 1516, kun portugalilaiset avasivat merireitin Kiinassa, alkaa tarina teen ilmestymisestä eksoottisena juomana Euroopassa. Lisäksi se oli aluksi saatavilla vain Portugalin kuninkaallisessa hovissa.

Nykyään teetä jalostetaan yli 30 maassa ympäri maailmaa. Tämä luonnehtii tämän juoman suosiota ja laatua, joka houkutteli miljoonia ihmisiä eri puolilta maailmaa.

TEE (kiinaksi茶 - "cha"; japaniksiお茶 "o-cha") on juoma, joka saadaan keittämällä, hauduttamalla tai infusoimalla teepensaan lehtiä, joka on aiemmin valmistettu erityisellä tavalla. Tämän hämmästyttävän juoman valmistukseen käytettyä lehteä kutsutaan myös teeksi.

Aluksi, teen alkuaikoina, kiinalaiset keittivät sen lehtiä vedessä muiden mausteiden (suolan, inkivääri) kanssa. Sitten he oppivat kuivaamaan lehdet, jauhamaan ne jauheeksi ja sekoittamaan ne sitten kiehuvaan veteen. Vain Ming-dynastia oppi keittämään teetä teekannussa ja kaatamaan sen sitten osiin.

Teetä tuotiin ensimmäisen kerran Venäjälle vuonna 1638 tsaari Mihail Fedorovitšille. Mongolialainen altan Khan Kuchkun lähetti ensimmäiset neljä kiloa teetä tsaarille Moskovan suurlähettilään Vasily Starkovin välityksellä Venäjän suurlähettiläiden tuomia lahjoja varten. Aluksi lahja ei tehnyt vaikutusta, mutta sitten juomaa maisteltiin juhlallisen maistelun yhteydessä. Kuten Ranskassa, teestä tuli suosittu ensisijaisesti lääkejuomana; kymmenen vuotta myöhemmin Moskovassa oli mahdollista ostaa jopa kymmenen lajiketta.
Mutta 1800-luvun puoliväliin asti kaikilla ei ollut varaa teetä. Kapitalismin aikana teetä pidettiin porvariston ja kauppiaiden juomana. 1800-luvun loppuun mennessä talonpoikaisilla ja proletariaatilla oli varaa teetä. Moskovan teekaupoista löytyi runsas valikoima teetä.

Teetä toimitettiin Venäjälle maateitse Siperian kautta, teen toimitus kesti pitkään. Tee oli huolellisesti pakattu, sen laatu oli korkea, eikä hintakaan ollut kaikille kohtuullinen.
Vuonna 1769 Venäjän ja Kiinan välillä allekirjoitettiin sopimus ensimmäisestä teen toimituksesta.

Toisin kuin Euroopassa ja Amerikassa, teetä toimitettiin Venäjälle maateitse: Kyakhtan kautta (Kyakhta, aluekeskus vuonnaBurjatian tasavalta, lähellä Mongolian rajaa, 235 kilometriä eteläänUlan-Ude.) ja Siperia.

Venäjälle tuli hyvin harvinaisiakin kiinalaisia ​​teelaatuja, esimerkiksi keltainen kiinalainen "keisarillinen" tee, jota kiinalaiset myivät vain venäläisille ja vain turkiksiin. Mustasta teestä tuli kuitenkin pääasiallinen Venäjällä kulutettu teetyyppi, koska sen hinta oli useita kertoja alhaisempi kuin vihreän teen hinta.
1800-luvulla alettiin tehdä teeviljelmiä suoraan Venäjän valtakunnassa: Georgiassa ja Azerbaidžanissa sekä Etelä-Venäjällä (nykyinen Krasnodarin alue).

Teetä haudutettiin kuuluisissa samovaareissa, jotka valmistettiin pronssista ja kuparista. Venäjällä kaikkien aikojen yleisin oli musta tee. Teetä juodaan sokerin, sitruunan, hunajan tai hillon kanssa. Venäjällä tuli tapana juoda teetä aterioiden jälkeen pullojen ja makeisten kanssa. Monet teen ystävät lisäävät sipulia, inkivääriä, mausteita tai appelsiiniviipaleita suosikkijuomaansa.

Ranskalainen kirjailija Antoine Saint Exupery

Exupery sanoi:"Maailman suurin luksus on inhimillisen viestinnän ylellisyys." Ja jos sinut kutsuttiin teelle, teejuhliin, se tarkoittaa, että sinut kutsutaan kommunikaatioon, ystävälliseen keskusteluun.

Teen juominen ilmestyi kauan sitten, jotenkin orgaanisesti sopisi venäläisen vieraanvaraisuuden vanhoihin perinteisiin. Ja perinteet olivat erittäin merkittäviä. Jokainen aikakausi toi jotain omaa, isännöinnin muodot ja etiketin säännöt, ruokailuvälineet ja ruokalaji pöytään vaihtuivat, mutta vieraanvaraisuuden käskyt pysyivät ennallaan, edellyttäen vieraiden kohtaamista leivän ja suolan kera ja hyvällä asenteella.

Opiskelija 3_____________________________________

Kansantaiteessa on tässä yhteydessä monia sananlaskuja.

Ota kuppi teetä - unohdat kaipuun.

Älä juo teetä, joten älä elä maailmassa.

Teen juominen ei ole puun pilkkomista.

Et juo teetä, mistä saat voimaa?

Emme kaipaa teetä - juomme kukin seitsemän kuppia.

Esittäjä 1 teetyypeistä ja sen käsittelyn vaiheista kertoo meille _____________

Opiskelija 4 _________________________________________

teetyypit

Musta. Antaa intensiivisen infuusion ja sillä on kirpeä maku, se on suosituin. On monia lajikkeita. Toimittajat: Intia, Kiina, Sri Lanka, Ceylon. (osoitti)

Punainen. Sillä on erikoinen maku ja tuoksu. Sitä valmistetaan pääasiassa Kiinassa. Tee kaadetaan välittömästi kuppiin, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja peitetään kannella 3-4 minuuttia. He juovat sellaista teetä ilman sokeria ja hieman jäähdytettynä. (osoittaa)

Keltainen. Se on valmistettu korkealaatuisista raaka-aineista - nuorista versoista ja teesilmuista, joten tämän teen tuotanto on rajoitettua. Loppujen lopuksi sitä voidaan kerätä vain rajoitettu määrä. Siinä on herkkä tuoksu, miellyttävä maku ja hyvä mieli. Tämä on Lipton teetä.

Vihreä. Jakelussa se on toisella sijalla. Korkealaatuisilla vihreän teen lajikkeilla on hopeanvihreä väri, infuusion väri on vaaleanvihreä. Sillä on erikoinen maku ja supistava, ja lisääntyneen koostumuksen ansiosta se jopa neuloa. Juo tätä teetä ilman sokeria, se sammuttaa janon hyvin. Tämän teen toimittaja on Kiina. (osoittaa)

Maustettu.Joskus teetä maustetaan. Minkä tahansa teen tunnetuimmat maut ovat tee sitruunalla, tee hedelmillä ja marjoilla.

Esittäjä 2 Koulumme sairaanhoitaja ______________________________ kertoo meille teen ominaisuuksista lääketieteellisestä näkökulmasta.

Opiskelija 5 "ensihoitaja" ________________________________

Haluan paljastaa salaisuuden

Ja muutama hyödyllinen neuvo:

Jos jollekin sattuu sairaus,

Tee voi parantaa

Kaikkien lääkkeiden tee on hyödyllisempää,

Auttaa sairauksiin

Tee helteessä virkistää meitä,

Ja lämmin kylmällä säällä.

Ja voittaa uneliaisuuden

Ja kiistellä väsymyksen kanssa

Murskaa minkä tahansa taudin.

Tee on terveyden paras ystävä.

Tiedemiehet ovatkin havainneet, että teellä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia: se vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää kehon vastustuskykyä erilaisille infektioille, lievittää päänsärkyä ja poistaa ruoansulatushäiriöitä. Sammuttaa erityisen hyvin janon ja palauttaa nopeasti vahvuuden sitruunalla. Tiedän kansanlääkkeen hammassärkyyn. Sekoita hienonnettu tai murskattu valkosipuli teehauteen kanssa ja pidä seosta suussa useita minuutteja.

Tulehduksen sattuessa silmät pestään jäähdytetyllä, voimakkaasti keitetyllä teellä.

Teevedet auttavat auringonpolttamisessa.

lääketietä - Tämä on rikkain apteekki, teelehti sisältää mahahapolle hyviä piristeitä, eteerisiä öljyjä, jotka luovat tämän ainutlaatuisen aromin. Tuoreissa teelehdissä C-vitamiinia on 4 kertaa enemmän kuin sitruunassa ja vihreässä teessä 10 kertaa enemmän kuin mustassa. Vitamiinien ansiosta teellä on myönteinen vaikutus kehoon: se lisää henkistä toimintaa, poistaa väsymystä ja parantaa ruoansulatusta. Lääkekasveista tee on yksi kunniallisimmista paikoista.

Johtava 1. _________________________________ kertoo meille teelajikkeista.

Opiskelija 6______________________

Teelajikkeet.

Arkki - tämä on kalliimpi ja korkeampi laatu - pienilehtinen; ja isolehtinen - sen lajike on hieman pienempi kuin pienilehtinen.

rakeista teetä- tämä on teetä lajittelun jälkeen jäljelle jääneistä pienistä muruista. Tyypillisesti nämä murut jauhetaan ja muotoillaan sitten erimuotoisiksi rakeiksi. Teepuruja käytetään teepusseissa, koska ne liukenevat nopeasti. Mutta tuoksu on vertaansa vailla lehtiin.

sekoitus - Tämä on sekoitus kuivaa teetä, joka on kasvatettu eri viljelmillä ja jalostettu eri teetehtaissa. Jokaisella sekoituksella on oma numero ja erityinen nimi.

Johtava 2. Hän ei kerro venäläisestä teeetiketistä __________________________________

Opiskelija 7 _______________________________________________

Kun puhutaan teen juomisen perinteistä maassamme, ei voida sivuuttaa teeetikettiä.

Teepöytä tarjoillaan etukäteen. Yhdessä päässä on samovaari, jonka vieressä on tarjotin, jossa on kupit ja lasit. Tässä on emännän paikka. Pöydän ympärille laitetaan korit, joissa on useita erilaisia ​​keksejä, voileipälautasia, makeita kakkuja sekä kermavaahtoja ja lautasia viipaloidulla sitruunalla.

Emäntä kaataa teetä. Jos talossa on aikuinen tytär, tämä vastuu siirtyy hänelle. Tehtävä ei ole vaikea, mutta se vaatii tiettyä näppäryyttä, armoa, taitoa.

Nikod-kuppeja ei pidä täyttää ääriään myöten ja pitää yrittää miellyttää jokaisen makua. Mutta vieraat eivät saa olla liian vaativia, varsinkin nuoret, heidän tulee juoda teetä sellaisena kuin sitä annetaan. Teetä ei voi puhaltaa jäähdyttämään sitä. Lautaseen kaataminen on säädytöntä. Emäntämiehen velvollisuus on tarjota keksejä, piirakoita.

Esittäjä 2 Pöydät on katettu. Teetä ei ole vielä keitetty. Kuinka keittää teetä? Meille kerrotaan __________________

Opiskelija 8___________________________________

Tee tulee keittää juuri keitetyllä vedellä, mutta kiehuva vesi ei saa kiehua voimakkaasti - tällainen vesi voi tappaa parhaan teen aromin. Vesi tulee poistaa tulesta sillä hetkellä, kun kuplia alkaa nousta pohjasta ja se muuttuu valkoiseksi, eli kiehuu valkoisella näppäimellä. Kloorattua vettä on hyvä suojata useiden tuntien ajan. Jos keität teetä uudelleen keitetyllä vedellä, se ei maistu hyvältä. Teekannu teelehdille, mieluiten posliinille, huuhdellaan kiehuvalla vedellä, kaadetaan tee, kaadetaan kiehuvalla vedellä 2/3, suljetaan kannella. Mustaa teetä haudutetaan 3-5 minuuttia, vihreää teetä 5-8 minuuttia, jonka jälkeen teekannu täytetään kiehuvalla vedellä. Jos vaahtoa vapautuu haudutuksen aikana, tee on haudutettu oikein. Älä poista vaahtoa - tämä tee on tuoksuvin. Parasta teetä ensimmäisen infuusion jälkeen.

Mutta ennen kuin alamme valmistaa teetä, meidän on toistettava turvallisuussäännöt. Sinulla on pöydillä kortteja, joissa on annettu sanajoukko yhdestä PTB:n pisteestä. Ilmoita nämä säännöt.

No, no, pöydät on katettu, teetä haudutettu, on aika kutsua pöytään. Minulla on teekuppi kädessäni. Olkoon se teekutsun symboli. Kun annat sen kädestä käteen oikealla seisovalle naapurille, mieti, kuinka kutsuisit hänet teelle nyt? Mitä sanoja löytyy tälle? Loppujen lopuksi on erittäin tärkeää, miltä kutsu kuulostaa.

Esittäjä 1

Kiitos kaikille huomiosta
Leikkiä, runoutta ja naurua varten.

Johtava 2.

Sanomme: "Hyvästi!",
Toivotamme teidät kaikki jälleen tervetulleiksi.

Liite 1

Teen tulee olla kuin naisen suudelma - vahvaa, kuumaa ja makeaa!

Missä on teetä, siellä on paratiisi kuusen alla.

Ota kuppi teetä - unohdat kaipuun.

Ja tee tyydyttää nälän hetkeksi. (Japanilainen)

Tee on vahvempaa, jos se jaetaan hyvän ystävän kanssa.

Liite 2

Teetä

Juomme sitä koko perheen kanssa,
Ainakin jokaisella on riippuvuus.
Mutta kaikki ovat varmoja yhdestä asiasta -
Se tee tuo meille vain onnea!

_____________________________________________________

"Keittiössä yksinkertainen ja vaatimaton..."

Keittiössä yksinkertainen ja vaatimaton
istui illalla.
Joimme teetä pimeään iltaan asti
ja puhunut mistään.

Aika pakeni toukokuun tuulen mukana
ja kevyttä, hiljaista keskustelua
sitten vaipui rakastetussa savussa,
hän ei esittänyt kovaa väitettä.

Liite 3

Kysymys: Miksi teelehdet kerääntyvät suppilon keskelle, kun sekoitat teetä?

Vastaus: Korjaus on tehtävä. Kun teetä sekoitat, huomaat, että pohjalla olevat teelehdet pyörivät eri etäisyyksillä lasiseinästä, ja jopa niiden hallitseva määrä on lähempänä seinää kuin lasin keskustaa. Hiukkaset liikkuvat, kun ne seuraavat nopeasti pyörivää lusikkaa. Mutta kun otat lusikan pois teestä, havaitaan teelehtien keräämisen vaikutus lasin keskelle, vaikka lasin keskellä oleva suppilo katoaa jo. Tämä vaikutus liittyy rajakerroksen kasvuun lasin seinillä sen jälkeen, kun lusikka on otettu pois.

Vaikutus on seuraava. Lasin seinien lähellä, niitä vastaan ​​kohdistuvan kitkan vuoksi, veden nopeus on hyvin pieni (oikealla seinällä se on yhtä suuri kuin nolla). Mitä kauempana seinistä, sitä suurempi pyörimisnopeus on, ja lopuksi keskustaa lähestyttäessä nopeus taas laskee (täsmälleen keskustassa pyörimisnopeus on nolla). Teelehtiin vaikuttaa siten keskipakovoima ja painegradientti, joka seinän lähellä liikkuville hiukkasille suunnataan seinästä keskelle. Muista Bernoullin periaate: mitä suurempi virtausnopeus, sitä pienempi paine; ja koska nopeus kasvaa poispäin seinästä, niin painegradientti suunnataan poispäin seinästä. Muuten, koska nopeus on alhainen lähellä lasin keskustaa ja kasvaa keskustasta päin, painegradientti ja keskipakovoima suuntautuvat poispäin keskustasta, eikä sielläkään ole teelehtiä. Joten lasin sisällä on jokin säde, jossa keskipakovoima ja painegradientti tasoittuvat tietyllä hetkellä pyörimisen asteittain pysähtyessä, ja voit nähdä, että teelehdet pyörivät renkaassa, jonka säde pienenee pyörimisen pysähtyessä. Ja säteen pieneneminen tapahtuu juuri rajakerroksen kasvun vuoksi, mikä tarkoittaa, että nesteen hidastuminen etenee astian seinistä keskustaan, joten maksiminopeuden säde pienenee vähitellen. Tämän seurauksena nesteeseen syntyy säteittäinen virtaus, joka suuntautuu seinistä sisäänpäin, ja vastaavasti ylöspäin suuntautuva virtaus näyttää täyttävän virtauksen jatkuvuuden ehdon (näet kuinka teelehdillä on taipumus nousta pohjasta lasi pyörimisen aikana). Tämän seurauksena, kun pyöriminen pysähtyy, teelehdet kasaantuvat yhteen keskelle.

Tehtävä:

Eräänä päivänä herra Sherlock Holmes ja tohtori Watson joivat teetä toisen asian jälkeen. Holmes katsoi lasia useita minuutteja silmää räpäyttämättä, ikään kuin yrittäessään havaita jotain, mikä ei ollut kuolevaisen silmän ulottuvilla, ja sanoi yhtäkkiä:
- Lyön vetoa, Watson, et koskaan arvaa kuinka paljon sokeria voit kaataa ääriään myöten täyteen teelasiin. Huomaa samalla, että lasista ei voi läikytä pisaraakaan. Mitä mieltä olet - kuinka paljon? Yritä testata arvauksesi. Mitä sinä havaitsit? Mitä tapahtuu teen tiheydelle lasissa? Lisääntyykö, väheneekö vai pysyykö samana? Tohtori Watson pyysi Holmesia selittämään teen epäloogista käyttäytymistä. Mr. Holmes oli ymmällään, mutta löysi silti selityksen. Mitä sanoisit tohtori Watsonille?

Vastaus:

Sokeri liukenee ja massa lisätään, ja tilavuutta lisätään pieninä määrinä, jotka eivät johda teestä valumiseen. Sokeria voi lisätä, kunnes se lakkaa liukenemasta. Tiheys kasvaa.

tehtävä

Kun professori alkoi lusikkaa kidesokeria kahviinsa, rouva M. sanoi:
- Lusikka on märkä, joten kaikkea sokeria ei kaadu siitä kuppiin.
- Tiedän, - sanoi professori, - mutta minäkin heilun lusikalla, kun laitan sokeria viimeisen kerran.
- Sitten laitat enemmän sokeria kuin halusit, koska sokeri tarttuu lusikan selkään. Tietenkin oletan, että et halunnut laittaa vähän enempää kuin yksi lusikallinen sokeria.
- Kyllä, haluan laittaa juuri niin monta lusikallista sokeria kuin laitan, ja onnistun siinä.
Kysymys: Kuinka monta lusikallista sokeria professori laittaa?

Vastaus:

Professori laittaa 2 ruokalusikallista sokeria.
Merkitse X:llä lusikan toiseen reunaan tarttuvan sokerin määrä ja oleta, että X on sama kummallakin puolella (muuten ongelmaa ei voi ratkaista). Ja olkoon kuivan lusikan tilavuus 1, sitten yhden lusikan tapauksessa sokerin tilavuus mukissa on 1 + X, kaksi - (1-X) + (1 + X) \u003d 2 (TASSA KAKSI) LUSIKAT), kolme - (1-X) + (1-X) + (1 + X) \u003d 3-X, neljä - 4-2X ja yleisessä tapauksessa n lusikkaa - n- (n-2) X, ja X:n arvaamattomuudesta johtuen on mahdotonta määrittää, milloin tekijä (n-2 )X on kokonaisluku. Oikea vastaus on kaksi lusikkaa

Kerran mestari lähetti minulle teetä

Ja käski hänen laittaa ruokaa,

Ja en koskaan tiedä

Kuinka keittää teetä.

Otin sen kiireellä

Kaadettiin kaikki kattilaan

Maustettu pippurilla, sipulilla

Ja tillin juuri.

Teeni tuli ulos - ylensyöminen,

Myös koristeeksi.

Kaada päälle öljyä.

Mestarini tulee

Otin pois hänen takkinsa

Ja mestari sanoi minulle:

"Jos tottelet

Ja tee se aina näin

Kerron sitten sunnuntaina

Annan sinulle viisi ruplaa."

Viisi ruplaa - iso raha

Voit kävellä niiden päällä

Ja Anyutka on tyhmä

Minua kunnioitetaan.

Yhtäkkiä herrani suuttui,

Kutsui minut huoneeseen

tarttui hiuksiini,

Ja raahasi minua, raahasi minua.....

Mietin pitkään: "Miksi,

Miksi en voinut miellyttää?"

Lopulta tajusin -

Unohdin suolata teetä

Mitä tarkoittaa henkilö, joka kutsuu sinut teekuppiin? Ilmeisesti hän haluaa juoda kanssasi teetä ja jutella, mutta tämä voi tarkoittaa jotain muuta, läheisyyteen asti - kaikki riippuu tilanteesta. Kuinka kutsua teelle ihmisen?

Tervetuloa teelle

Perinteisesti siis teejuhla on rakkaiden kokoontuminen(ei välttämättä sukulaiset, mutta myös ystävät, vanhemmat lasten kanssa, jos puhumme esimerkiksi teestä päiväkodissa). Tämä on jotain juhlaa, mutta kaikki täällä on kulttuurista, sivistynyttä - ihmiset juovat teetä makeisten kanssa ja kommunikoivat, jakavat uutisia ja juoruja.

Haluaisitko kutsua jonkun erityisesti teelle? Sitten sinun tulee puhua vanhojen ystävien kanssa - he arvostavat ystävällistä elettäsi. On parempi kutsua henkilökohtaisesti, vaikka se on mahdollista myös Internetin kautta (Skype, postiagentti, sosiaaliset verkostot). Tapaa vieraat sydämellisesti, hemmottele heitä teellä, voileipillä, makeisilla. Kakku, herkut, kuumat ruoat ja alkoholi ovat täällä tarpeettomia, et voi valmistautua perusteellisesti teejuhliin.

Teetä työtovereiden kanssa

Työkavereiden eli työtovereiden kutsuminen teelle sisältää yleensä lyhyitä kokoontumisia yrityksen tai lähimmän kahvilan buffetissa (niin kauan kuin lounastauko kestää). Tässä tapauksessa kutsujen tulee olla vain suullisia. Et kirjoita viereisessä pöydässä istuvalle kollegalle, että viiden minuutin kuluttua alkaa lounastauko ja haluat kutsua hänet buffettiin juomaan yhdessä teetä, kun voit vain kertoa siitä hänelle.

Muuten, jos sinulla on liiketapaaminen sponsorien tai jonkun muun kanssa, voit järjestää sen kahvilassa - rauhallinen ympäristö voi palvella sinua hyvin, koska liikekumppanit varmasti rentoutuvat ja ovat mukautuvaisempia.

Koko perheen kutsu

Haluat kutsua pariskunta teelle(lapsen kanssa vai ei, sillä ei ole väliä)? On myös parempi tehdä kutsu henkilökohtaisesti ja jos mahdollista, molemmat puolisot kerralla. Toinen vaihtoehto on puhelimitse tai Internetin kautta, jos tiedät tarvittavat tiedot.(sivuosoitteet, tilit, postilaatikot tai puhelinnumerot).

Kauniisti katettu pöytä rajoita itsesi pieneen määrään makeisia, koska aiot kommunikoida ensin ja parantaa perhesuhteitasi, ja tee on niin tekosyy.

2010-07-04 01:07:21 - Natalya Vladimirovna Lifanova
Hunajatyypit
Hunajan nimi riippuu kasveista, joista nektaria kerätään, esimerkiksi tattari, auringonkukka, espresso, makea apila, lehmus, valkoinen akaasia, kanerva jne. Tällaista hunajaa kutsutaan yksikukkaiseksi hunajaksi. Mutta hunaja voi sisältää eri alkuperää olevia epäpuhtauksia. Pienet epäpuhtaudet eivät vaikuta hunajan laatuun. Mehiläisten eri kasvien nektarista tuottamaa hunajaa kutsutaan monikukkaiseksi hunajaksi. Monikukkahunajaista yleisimpiä ovat pelto-, metsä- ja niittyhunajat.
Akaasiahunaja - louhitaan Tonavan alueilla. Kuuluu parhaisiin lajikkeisiin. Sisältää 40,35 % fruktoosia ja 35,98 % glukoosia. Sillä on kohtalaisia ​​antimikrobisia ja proistosidisia ominaisuuksia.
Lehmushunaja on korkealaatuisinta hunajaa. Lehmushunajalla on lehmusaromi, makea, vaaleankeltainen väri. Sisältää 39,27 % fruktoosia ja 36,05 % glukoosia. Lehmushunajalla on vahvoja ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Lehmushunajalla on antibakteerisia ja antimikrobisia ominaisuuksia. Sillä on yskäävä, lievästi laksatiivinen, sydäntä vahvistava vaikutus.
Minttuhunaja - on mintun makuista, vaaleankeltaista. Hunaja sisältää suuren määrän C-vitamiinia, minttuhunajalla on kolerettinen, rauhoittava, kipua lievittävä ja antiseptinen vaikutus.
Apilan hunaja - väritön ja melkein läpinäkyvä, siinä on hieman voimakas apilan kukkien aromi. Vallitseva kaukasialaisten harmaan vuoristomehiläisten yhdyskunnissa.
Vadelmahunaja - vaalean kultainen väri, jolla on poikkeuksellisen miellyttävä tuoksu ja maku; on suuri kysyntä parannuskeinona. Vadelmahunajaa kerätään monista mehiläistarhoista.
Tattarihunaja - sillä on kirkkaan vaaleanruskea väri hieman punertavalla sävyllä, vahva miellyttävä tuoksu ja hyvä maku. Tattarihunaja sisältää jopa 0,3 % proteiinia ja huomattavasti enemmän rautaa kuin vaalea hunaja.
Kastanjanhunaja on väriltään tummaa, ja siinä on heikko kastanjankukkien tuoksu ja katkera jälkimaku. Sillä on antimikrobinen vaikutus bakteereja, maha-suolikanavan ja munuaisten sairauksia vastaan.
Kanervan hunaja on väriltään punertavanruskea, sillä on vahva spesifinen aromi ja hieman kirpeä maku. Kannerhunaja on proteiini- ja kivennäissuoloiltaan rikkain. Maun suhteen se luokitellaan alimman luokan hunajaksi.
Kennoissa oleva hunaja on paljon hyödyllisempää kuin pumpattu hunaja, koska kennojen muodostavalla luonnollisella vahalla on itsessään parantavia ominaisuuksia. Ja yhdessä hunajan kanssa kaikki nämä arvokkaat ominaisuudet ilmenevät entistä enemmän. Tällaista hunajaa tulisi syödä pieninä paloina, pureskella hunajakennoja pitkään ja perusteellisesti (kuten purukumi).

Millaisesta hunajasta pidät?
Viime vuonna tytär etelästä toi kastanjahunajaa (erityinen maku... söimme sitä, mutta ei enää huvita)
Rakastan lehmusta, ja kuten mehiläishoitajamme kutsuvat niittyä ...

Elokuvan arvoinen tarina. Yksi ystävä valittaa. Hän kutsui miehensä ensimmäistä kertaa käymään teetä varten. Mutta se, mitä seuraavaksi tapahtui, hämmentyi molemmat. Hän ei edes tiedä mitä tehdä tässä tapauksessa. Yleensä hän tulee taloon, riisuutuu, hän laittaa vedenkeittimen päälle ja laittaa teepussit mukiin. Hän tuhahti tyytymättömänä - "Kuinka voit juoda tätä? Se ei ole teetä, vaan sahanpurua." Hiljaisuus. Yleensä päivä, kuten he sanovat, ei toiminut. Joi kahvia.

Seuraavana päivänä hän tulee taas teelle, mutta tyttö on jo valmistautunut. Leikkasin muutaman pussin auki ja kaadoin teen teekannuun. Ja sitten hän piti kaikesta, sanoi, että se oli oikean teen makua. Sanotaan, että aitoa teetä haudutetaan, eikä sitä, joka on joissain pusseissa. Kaikki olivat sinä päivänä hyvällä tuulella.

Miksi teen tämän? Tällaisten väärinkäsitysten välttämiseksi on parempi ottaa välittömästi irtolehtinen tee keittämistä varten. Löysin valtavan valikoiman teetä ja nyt näytän, mitä pidin mielenkiintoista. Menin teen kanssa vuorille, järjestin teejuhlia kotona ja vein ne töihin termospullossa. Yleensä teekoeajo.

Musta tee timjamilla

Tämä ei ole vain maun juhla, vaan myös erittäin terveellinen juoma! Runsaan mustan teen ja kevyen, pehmeän timjamin aromin harmonia, joka antaa juomalle todella ainutlaatuisen maun. Perinteisesti käytetty Etelä-Venäjällä ja Euroopassa. Se sävyttää, sitä pidetään erittäin hyödyllisenä: se pehmentää vilustumisen ilmenemismuotoja, palauttaa heikentyneen kehon ja lievittää kipua. virkistää, antaa voimaa, palauttaa sisäisen harmonian.

Krasnodar musta tee lehmuksella

Hauduttaa kunnolla. Pelkkä kiehuvan veden kaataminen ei auta. Jokaisen teen pakkauksessa on suositeltu valmistuslämpötila.

Nyt minulla on lämpömittari, tyylikkäässä luonnonpuusta valmistetussa kotelossa.

Suunniteltu erityisesti veden lämpötilan mittaamiseen teetä hauduttaessa.

Nyt tiedät teestä hieman enemmän kuin ennen.

p.s. mukavia pieniä asioita saatavilla tarjouskoodi sanalle kissa. 10% alennus koko valikoimasta osoitteessa 101tea.ru (paitsi jo myynnissä olevat tuotteet).