Vihreä retiisisalaatti lihalla ja paistetulla sipulilla on erittäin maukas ja täyttävä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla juhlapöytään tai valmistaa lounaaksi. Tuotteiden yhdistelmä on yksinkertaisesti herkullinen - paistettua lihaa pippurilla, karamelliväriseksi paistettua makeaa sipulia ja hieman terävää retiisiä. Ruokalaji voidaan valmistaa minkä tahansa tyyppisestä retiisistä, musta retiisi ja jopa tavallinen retiisi. Suosittelen raastamaan retiisit, lisäämään suolaa, antamaan seistä 15 minuuttia, huuhtelemaan sitten kylmällä keitetyllä vedellä ja laittamaan se siivilään.
Voit käyttää sitä kastikkeena tai maustaa smetanalla, johon on sekoitettu suolaa ja ruokasinappia, tulee myös herkullista.
Reseptin ainesosista tulee 2 annosta.

Ainekset:

- porsaan sisäfilee - 350 g;
- sipulit - 130 g;
- vihreä retiisi - 400 g;
- majoneesi - 100 g;
- kasviöljy;
- voita;
- suola;
- mustapippuri;
- makea paprika;
- vihreitä tarjoiluun.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Leikkaa porsaan sisäfilee pitkiksi ohuiksi viipaleiksi. Salaatti voidaan valmistaa keitetyn tai savustetun lihan kanssa, siitä tulee myös herkullista, mutta paistettu sianliha sopii mielestäni ja makuuni parhaiten.




Mausta sianliha suolalla, vastajauhetulla mustapippurilla ja makealla paprikalla. Jos pidät tulisesta ruoasta, käytä marinadissa jauhettua chiliä makean paprikan sijaan.
Sekoita liha mausteisiin, kaada joukkoon hajuton kasviöljy ja anna marinoitua muutama minuutti.




Kuumenna 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulla, heitä joukkoon sianlihaviipaleet, paista 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä, jäähdytä.






Laita jäähtynyt liha salaattikulhoon. Kuori retiisi, raasta se isolla kasvisraastimella ja lisää lihan joukkoon.




Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, kuullota kasvisten ja voin seoksessa, kunnes sipulit muuttuvat läpinäkyviksi ja saavat karamellivärin, lisää suola, jäähdytä ja lisää muiden ainesten joukkoon.




Mausta salaatti majoneesilla, sekoita, suolaa maun mukaan ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi, jotta ainekset kyllästyvät mehuilla.






Tarjoile yrttien ja tuoreen ruisleivän kera.





Hyvää ruokahalua.
Siitä tulee myös erittäin maukasta ja terveellistä

Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty

Tällaisen salaatin ideana on käyttää yksinkertaisimpia saatavilla olevia ainesosia upean ruokalajin valmistukseen, joka voidaan tarjoilla vieraille jopa juhlapöytään.

Retiisisalaatti lihalla ja paistetulla sipulilla, jonka resepti valokuvalla tarjoan, osoittautuu ravitsevaksi, maukkaaksi ja samalla alkuperäiseksi pääainesosien onnistuneen yhdistelmän ansiosta. On huomattava, että ruokaa varten liha ja sipulit lämpökäsitellään, mutta vihreää retiisiä käytetään raakana, mikä antaa salaatille kirkkaan, rikkaan aromin ja maun.

Muistutetaan, että viimeksi valmistauduimme.

Muuten, voit ottaa mitä tahansa lihaa - sianlihaa, kania tai kanaa, tärkeintä on, että se on tuoretta ja korkealaatuista. On tärkeää muistaa, että lihalla on sulatuksen jälkeen alhaisempi gastronominen maku, joten jos mahdollista, on parempi valmistaa ruokalaji tuoreesta tuotteesta.

Ruoan esittely on yksinkertainen, mutta sitä voidaan muunnella esimerkiksi asettamalla ainekset kerroksittain ja antamalla salaatille kauniin muodon renkaalla.

- liha (sianliha, tuore) - 300 g,
- sipuli - 1 kpl,
- retiisi (vihreä) - 1 kpl,
- öljy (kasviperäinen) - lihan ja sipulien paistamiseen,
- kastike (majoneesi) - maun mukaan,
- suola (keskijauhettu), mausteet - maun mukaan.

Vaiheittainen resepti valokuvilla:

Pesemme lihan epäpuhtauksista, leikkaamme tarvittaessa suonet ja kalvot pois. Muista sitten kuivata se ja leikkaa se sitten kuutioiksi.




Laita liha hyvin kuumennetulle paistinpannulle öljyssä ja paista kullanruskeaksi pari minuuttia, alenna sitten lämpöä ja kypsennä kypsäksi, jotta se pysyy sisällä olevan herkullisen kuoren alla pehmeää ja mehukasta.




Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.




Laita sitten sipuli öljyllä kuumennettuun paistinpannuun ja kuullota kullanruskeaksi 3-4 minuuttia keskilämmöllä. On tärkeää olla kuivattamatta sipulia, vaan vain väsyttääksesi niitä.

Kuori retiisi ja hienonna keskikokoisella raastimella. Jos retiisi on erittäin mehukas, voit puristaa siitä hieman mehua.




Nyt kootaan salaatti, jonka ensimmäiseksi kerrokseksi asetetaan paistettu porsaanliha ja päällystetään kastikkeella (majoneesi).




Lisää seuraavaksi kerros paistettua sipulia, jota emme voitele majoneesilla.






Levitä sitten tasaisesti viimeinen kerros - hienonnettu retiisi ja voitele myös majoneesilla, anna salaatin liota pari tuntia ennen tarjoilua.




Lisäksi koristelen grillatun lihasalaatin vielä hieman raastettua retiisillä.




Näyttää kirkkaalta.




Hyvää ruokahalua!
Suosittelen myös valmistautumista

(66)

Vihreän retiisisalaatin resepti naudanlihalla vahvistaa onnistuneen ruuan pääperiaatteen: koko salaisuus on yksinkertaisuudessa! Tavallisista tuotteista: retiisistä, porkkanoista, sipulista ja naudanlihasta voit valmistaa herkullisen salaatin, joka sopii juhlapöytään ja illalliselle perheen tai ystävien kanssa. Mene töihin!

Vihreän retiisin ja naudanlihan salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• Vihreä retiisi - 1 kpl. (yleensä 300-500 g)
• Naudanliha - 0,5 kg (file, luuton)
• Porkkanat - 1 kpl. (keskiverto)
• Sipulit - 1 kpl. (keskiverto)
• Majoneesi - 100 g (4 ruokalusikallista)
• Kasvi- tai gheeöljy paistamiseen
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti, mustapippuri, neilikka - 2-3 kpl. naudanlihan keittämiseen
• Korealainen porkkanasilppuri

Kuinka tehdä vihreä retiisisalaatti naudanlihalla

1. Ensinnäkin se on välttämätöntä. Pese lihapala, laita se kattilaan ja täytä kylmällä vedellä. Katsotaan, kunnes vesi kiehuu, vähennetään lämpöä ja kuoritaan pois kypsennyksen aikana muodostuva vaahto. Suola (1 ruokalusikallinen litraa vettä kohti), lisää laakerinlehti, mustapippuri ja muutama neilikkasilmu. Peitä sitten kannella ja säädä lämpöä niin, että liha kiehuu, mutta ei valu pois. Jotta naudanliha olisi pehmeää, sitä on kypsennettävä 1,5-2 tuntia. Siksi on parempi keittää liha edellisenä päivänä ja jättää se liemeen. Jos et voi tehdä tätä etukäteen, jäähdytä liha lautasella. Tämän jälkeen leikkaa liha 4-6 cm pituisiksi suikaleiksi.
2. Pesemme vihreä retiisit, kuorimme ja raastamme korealaisella porkkanasilppurilla pitkiksi suikaleiksi. Jos sinulla ei ole erityistä laitetta, voit raastaa retiisin tavallisella karkealla raastimella. Tämän jälkeen sinun on puristettava retiisi varovasti käsilläsi, koska... se antaa paljon mehua, jota emme tarvitse ja se on poistettava, jotta salaatti ei ole vetistä.
3. Pese porkkanat, kuori ja raasta ne korealaisella raastimella tai tavallisella karkealla raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.
4. Sulata 1-1,5 rkl paistinpannulla. lusikat gheetä (sinun täytyy ottaa vähän enemmän, jos käytät vähärasvaista voita). Paista sipuli kullanruskeaksi, lisää 0,5 tl sokeria karamellisoitumista varten. Lisää sitten porkkanat ja paista 4-5 minuuttia keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Peitä paistamisen lopussa kannella minuutin ajan, jotta porkkanat ja sipulit pehmenevät.
5. Lisää naudanliha sipuliin ja porkkanoihin. Paista sekoittaen keskilämmöllä useita minuutteja, jotta liha imee sipulien ja porkkanoiden aromin. Lisää hieman suolaa ja pippuria maun mukaan ja jäähdytä.
6. Sekoita salaattikulhossa vihreä retiisi ja naudanliha, paistettu sipulien ja porkkanoiden kanssa. Jos haluat tarjoilla salaattia annoksina, älä pukeile sitä, vaan laita se lautasille, päälle majoneesia ja koristele persiljalla. Tai yksinkertaisesti sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesi ja tarjoile salaattikulhossa.

Näin helppoa on valmistaa herkullinen salaatti vihreästä retiisistä ja naudanlihasta. Muuten, keitetty naudan kieli voi helposti korvata naudanlihan. Tässä tapauksessa salaatistamme tulee vielä herkullisempi. Kanasta tai kalkkunanlihasta en osaa sanoa – en ole kokeillut.

Esitän harkittavaksi retiisisalaatin lihan ja sipulien ja porkkanoiden kanssa. Tämä ruokalaji on melko helppo valmistaa, eikä se vie paljon aikaa. On hyödyllistä syödä sitä talvella, jotta keho kyllästyy vitamiineilla ja hyödyllisillä mineraaliyhdisteillä, joita on tässä parantavassa juureksessa.

Muutama sana retiisin eduista, jotta olet varma, että se kannattaa sisällyttää ruokaan...

Tämä juurikasvi sisältää erilaisia ​​vitamiineja, erityisesti K-, A-, B-, C-vitamiineja, lisäksi yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja sekä sinkkiä, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, lisäksi rautaa, kaliumia ja natriumia. Lisäksi juurikasvi sisältää eteerisiä öljyjä, entsyymejä, proteiineja sekä useita orgaanisia happoja. Tämän vihanneksen säännöllinen nauttiminen raakana vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa myös poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta.

Herkullinen retiisipohjainen salaatti auttaa poistamaan kehon raskaista suoloista ja erilaisista myrkkyistä ja auttaa myös vakauttamaan virtsajärjestelmää. Tämän juureksen maku sopii hyvin lihan lisäksi porkkanoiden ja sipulien kanssa. Tällaisen ruokalajin syöminen, vaikka se on ruokavaliota, auttaa täyttämään sinut hyvin ja jopa korvaamaan lounaan kokonaan. Katson reseptiä tarkemmin.

Retiisi lihan kanssa

Lihasta ja retiisistä koostuvan salaatin valmistamiseksi meidän on varastoitava seuraavat ainesosat:

Keitetty luuton liha 200 grammaa;
Yksi keskikokoinen retiisi;
Suolaa maun mukaan;
Mausteet: maustepippuriherneet ja laakerinlehti;
Sipuli - yksi pala;
Majoneesi.

On syytä sanoa, että tämä ruokalaji ei ole vain yksinkertainen, vaan myös erittäin maukas ja terveellinen. Lihana ei voi käyttää vain sian- ja naudanlihaa, vaan myös kanaa. Sinun tulisi keittää 200 grammaa valittua lihaa etukäteen. Se upotetaan kylmään veteen, johon laitetaan laakerinlehtiä ja maustepippuria. Tämän jälkeen kaikkea tulee keittää tunnin ajan. Kun se on kypsennetty, se tulee jäähdyttää suoraan liemessä, jotta siitä tulee mehukkaampaa. Tämän jälkeen palat leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Seuraavaksi he alkavat kuoria retiisiä, minkä jälkeen on suositeltavaa jauhaa se raastimella, tai voit myös hieroa juureksia hyvin korealaisen kiinnikkeen läpi. Ennen leikkaamista voit antaa sen hieman haalistua, leikkaamalla sen neljään osaan ja jättämällä sen hetkeksi, jotta se menettää jonkin verran liiallista terävyyttään.

Lisäksi kuorimme sipulin ja leikkaamme sen halutessasi ohuiksi puolirenkaiksi, voit upottaa ne veden, etikan ja sokerin seokseen viideksi minuutiksi. Yhdistä sitten kaikki kolme ainesosaa salaattikulhoon ja lisää noin kolme ruokalusikallista majoneesia. Tarvittaessa voit lisätä salaattiin hieman suolaa. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja tarjoillaan.

Jos keitetty liha tuntuu liian laihalta, niin herkullisen salaatin joukkoon kannattaa lisätä paistettua lihaa, jonka lisäksi voit käyttää ns. keitettyä naudan kieltä, joka yleensä leikataan pieniksi kuutioiksi.

Retiisipohjaisten salaattien valmistukseen on olemassa monia reseptejä. Harkitsen toista versiota salaatista lisäämällä porkkanoita ja sipulia. Tämä yhdistelmä on erittäin onnistunut porkkanoiden lisäämisen ansiosta, salaatin mausteinen maku tasoittuu. Joten voit vapaasti kokeilla ja saavuttaa korkean kulinaarisen huippuosaamisen.

Salaatti sipulilla, retiisillä ja porkkanoilla

Tällaisen terveellisen ja vitamiinisalaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

Musta tai vihreä retiisi - yksi kappale;
Yksi tai kaksi ruokalusikallista majoneesia;
kaksi ruokalusikallista vettä;
Keitetty liha 300 grammaa;
kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
Yksi tuore keskikokoinen porkkana;
Tuoretta persiljaa ja tilliä, pari oksaa kussakin;
Suolaa maun mukaan;
Sipulit - yksi pala;
Pippuria maun mukaan.

Tämän terveellisen salaatin valmistusmenetelmä on seuraava. Retiisi voidaan raastaa niin sanotulla korealaisella raastimella, ja kuidut ovat melko pitkiä, kuten spagettia. Sen jälkeen raastettu massa ripottelee pienellä määrällä suolaa kirjaimellisesti vain hyppysellä, mikä antaa mehun tulla ulos juureksesta ja lievittää jossain määrin vihannesta liiallisesta pistävästä. Tässä muodossa sen tulisi makaa noin kymmenen minuuttia, minkä jälkeen se puristetaan ulos.

Kun retiisi on jo puristettu ulos, alamme valmistaa sipulia. Se on kuorittu. Leikkaa sitten suikaleiksi ja laita paistinpannulle, johon ensin kaadetaan hieman kasviöljyä sipulien paistamiseksi. Sen jälkeen se jäähdytetään ja lisätään hienonnetun retiisin joukkoon.

Seuraavaksi he alkavat valmistaa keitettyä lihaa, voit yksinkertaisesti jakaa sen ohuiksi ja pitkiksi kuiduiksi tai leikata sen pieniksi kuutioiksi. Nyt on porkkanan vuoro, sitä käytetään raakana. Ensin se kuoritaan, minkä jälkeen se hienonnetaan korealaisella raastimella. Sitten kaikki valmiit ainekset sekoitetaan hyvin. Lisää majoneesia ja kasviöljyä, pippuria maun mukaan ja suolaa.

Myös salaattia porkkanoilla, sipulilla ja retiisipohjaisella lihalla on erilaisia ​​muunnelmia. Tässä tapauksessa voit käyttää sekä mustia että vihreitä retiisiä, joihin voit lisätä erilaisia ​​ainesosia, nämä voivat olla keitettyjä kananmunia, suolakurkkua, valkosipulia.

Johtopäätös

Sinun pitäisi ehdottomasti valmistaa herkullinen retiisisalaatti. Tämä ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia perheenjäseniä, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä keholle.

Lihasalaatti vihreällä retiisillä Leikkaa retiisi nauhoiksi, leikkaa sipuli renkaiksi, paista se, esipaperoituna tomusokerissa. Sipulin tulee olla rapeaa. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki ainekset, mausta majoneesilla ja smetalla. Koristele liitu...Tarvitset: vihreä retiisi - 300 g, vähärasvainen paistettu sianliha - 150 g, sipuli - 1 pää, majoneesi - 1 rkl. lusikka, smetana - 1 rkl. lusikka, tilli, basilika, tomusokeri leivitykseen, kasviöljy friteeraukseen

Salaatti "Dushechka" (2) Leikkaa liha, punajuuret, kaali, sipulit ja kurkut suikaleiksi. Raasta porkkanat, retiisi ja kuorittu omena karkealla raastimella. Yhdistä valmistetut salaatin ainekset, suola ja pippuri. Lisää smetana ja sekoita. Koristele salaatti tarjoilussa yrteillä.Tarvitset: keitettyä lampaanlihaa - 180 g, keitettyä punajuurta - 1 kpl, valkokaalia - 200 g, sipulia - 1 pää, suolakurkkua - 2 kpl, porkkanaa - 1-2 kpl, retiisiä - 1 kpl, omena - 1 kpl., smetana - 2 kuppia, jauhettu musta ja punainen pippuri, suola

Salaatti "tatari" Keitä liha ilman suolaa ja mausteita, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Raasta retiisi karkealla raastimella, sekoita lihan kanssa, lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan.Tarvitset: vihreä retiisi - 1 kpl, lammas (tai naudanliha) - 150-200 g, majoneesi, suola

Salaatti "Andijan" Huuhtele liha, poista kalvot ja jänteet, keitä ja leikkaa suikaleiksi. Keitä munat. Leikkaa kuorittu retiisi nauhoiksi, liota kylmässä suolavedessä 10-15 minuuttia ja valuta sitten vesi pois. Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja...Tarvitset: lammasta tai naudanlihaa - 200 g, retiisiä - 6 kpl, porkkanaa - 1 kpl, valkokaalia - 200 g, tuoreita kurkkuja - 2 kpl, munia - 4 kpl, majoneesia - 1/2 kuppia, vihreitä - 1 nippu, etikka 3% - 1 rkl. lusikka, suolaa maun mukaan

Salaatti "Guliston" Kuorittu retiisi leikataan suikaleiksi, liotetaan kylmässä vedessä 10-15 minuuttia ja vesi valutetaan pois. Valmistettu retiisi yhdistetään paistettuun sipuliin, keitettyyn kananlihaan, leikataan suikaleiksi, lisätään keitettyä kvitteniä, lisätään vihreitä herneitä, maustetaan suolalla...Tarvitset: kanaa - 250 g, retiisiä - 500 g, keitettyä kvitteni - 250 g, vihreitä herneitä - 100 g, munia - 2 kpl, majoneesia - 100 g, vihreitä - 20 g, sipulia - 25 g, suolaa, pippuria

Salaatti \"Naryn\" Keitä liha, jäähdytä, leikkaa suikaleiksi. Hienonna retiisi ja leikkaa sipuli renkaiksi. Sekoita valmistetut ainekset, lisää suola, laita salaattikulhoon ja koristele yrteillä.Tarvitset: hevosenlihaa - 300 g, sipulia - 1 kpl, retiisiä - 360 g, persiljaa - 2 tl, suolaa

Naryn-salaatti (uzbekistanin ruokalaji) Keitä hevosenliha suolalla ja pippurilla. Leikkaa valmis liha suikaleiksi. leikkaa retiisi samalla tavalla. Sekoita liha retiisiin, lisää renkaiksi leikattu sipuli, ripottele persiljaa. Reseptin lähetti NataliaTarvitset: pippuria - maun mukaan, hienonnettua persiljaa - 20 g, sipulia - 2 kpl, retiisiä - 400 g, hevosenlihaa - 500 g, suolaa - maun mukaan

Retiisisalaatti kinkulla. Raasta retiisi, leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi, hienonna valkosipuli tai käytä murskaa, miten haluat. Sekoita kaikki, suola, pippuri, mausta majoneesilla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!Tarvitset: 100-150 grammaa porsaan kinkkua, kuten minun reseptissäni, tai keitettyä sianlihaa, tai ei edes vain sianlihaa, vaan mitä tahansa lihaa, josta tulee erittäin maukasta lampaan kanssa, 1 keskikokoinen retiisi, 1-2 neilikka valkosipulia, suolaa, pippuria, majoneesia. Kuka ei pidä siitä - vau...

Retiisi salaatti Hienonna sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Keitä liha, leikkaa hienoksi, mieluiten erottamalla kuidut. Kuori retiisi ja raasta se karkealla raastimella. Kaikki on sekoitettava ja maustettava majoneesilla. Tämä salaatti voidaan valmistaa vihreästä retiisistä, kuten kuvassa. Sala...Tarvitset: - 1 sipulin, - 2 retiisiä, - 400-500 gr. naudanliha, - majoneesi,

Retiisisalaatti kanan kanssa 1. Kuori retiisi, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja liota kylmässä vedessä 15 minuuttia. Valuta vesi ja purista retiisit. 2. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaat ja paista kasviöljyssä 3 minuuttia. Sekoita retiisi kulhossa paistettujen sipulien kanssa. 3. Älä leikkaa kananrintaa...Tarvitset: 250 g keitettyä kananrintaa, 200 g valkoretikkaa, omenaa, 1 iso sipuli, 50 g vihreitä herneitä, 1 rkl kasviöljyä, 1-2 rkl. l. majoneesia, suolaa, pippuria