Tämä resepti tulee apuun, kun kulinaariset fantasiani ovat lopussa. En valmista pollockia kovin usein. Mutta jos löydän inspiraatiota, voin ruokkia rakkailleni kaloja, kunnes ne alkavat hehkua pimeässä.

Rakastan paistettua pollockia, keitettynä (keitossa). Aloitin pollockin haudutuksen viime vuonna. Rakastan sipulia erittäin paljon, joten kiinnitän niitä syystä tai ilman syytä, minne ne tarttuvat. Luonnollisesti se ei myöskään pilaa kaloja.
Resepti, kuten kaikki muutkin reseptini, on melko yksinkertainen.

Yleensä en kiinnittyisi numeroihin, vaan tekisin ruokaa mieltymysten mukaan. Kalaa tulisi olla vain kohtuudella, ja on parempi olla säästämättä sipulia ja majoneesia.
Valitettavasti tämän päivän pakastekalan laatu jättää paljon toivomisen varaa. Törmään usein jäätyneisiin yksilöihin. En sano, että kala on pilaantunut, mutta se ei ole kovin tuoretta.
Sipuli parantaa täydellisesti kalan makua, imee sen herkän meren tuoksun pollockista ja sekoittuu sen kanssa herkullisen kimppuun.
Ja olen yleensä hiljaa "majoneesi" -kastikkeesta. Kermaisen makuinen ilmava majoneesikorkki ei pilaa mitään ruokaa.
Ennen pollockin valmistamista sinun on sulatettava, puhdistettava ja leikattava evät.
Sitten leikkasin sen noin 1,5 cm paksuisiksi paloiksi.

Suolaan ja pippurin kalan. Uskon, että jauhettu mustapippuri sopii paitsi lihan, myös kalan kanssa.
Leikkaa sipulin ohuiksi puolirenkaiksi.

Sitten laitan sen kalan päälle.
Voitele sipulikerroksen reilusti majoneesilla - kaadan sen päälle kirjaimellisesti sydämeni pohjasta.

Tämä voi olla melkein loppu.
Koska teen pollockia kahdessa kerroksessa, laitan toisen kerroksen kalaa ja sipulia sipulien ja majoneesin päälle. Sanalla sanoen toistan kaiken, mitä tein ensimmäistä kertaa toisessa kerroksessa.

Sitten kaadan kasviöljyä (jalostamatonta) viimeisen sipuli-majoneesikerroksen päälle ja lisään kerman. Niitä tarvitaan kosteuteen ja kermaisen maun lisäämiseen.
Sitten kalat voidaan lähettää liedelle. Kuumenna koko aine kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kypsäksi.
Laitoin kalan mikroaaltouuniin (teho 600 W) 40 minuutiksi.
Tuloksena on tällainen ruokalaji.

Kala maistuu erittäin herkulliselta, sipulikermaisella tuoksulla ja herkällä majoneesipäällä, joka muistuttaa hyvin munakasta (majoneesin perusta on loppujen lopuksi munat).
Pidän tästä ruoasta sekä kuumana että kylmänä. Se voidaan tarjoilla uuniperunoiden kanssa illalliseksi tai jäähdytettynä erillisenä annoksena välipalaksi. Tämä on kuumalla tavalla valmistettu alasalaatti.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että on niin vaikeaa keittää kaloja majoneesilla? Ikävä kyllä ​​ei! Tässä prosessissa ei tietenkään ole mitään monimutkaista, mutta millä tavalla itse prosessi tulisi suorittaa? Loppujen lopuksi majoneesilla varustettua kalaa voidaan leipoa, keittää, paistaa, paistaa ja jopa keittää mikroaaltouunissa. Muuten, sen valmistusmenetelmä riippuu suurelta osin kalatyypistä. Esimerkiksi jokikala on parasta paistettuna. Rasvainen kala (monni, sammi) on erittäin maukasta keitettynä. On suositeltavaa hauduttaa kuivaa kalaa ja kypsentää punaista merikalaa mikroaaltouunissa. Mutta voit leipoa melkein minkä tahansa kalan uunissa! Joten valitse resepti ja aloita...

Paistettu kala majoneesilla

Kuten olemme jo sanoneet, voit paistaa mitä tahansa kaloja uunissa. Mutta silti on parempi ottaa kala, joka ei ole kovin luinen tähän tarkoitukseen. Jokikaloja ovat kuha tai karppi, ja edullisia merikaloja ovat pollock, kummeliturska ja turska. Kun paistat kalaa uunissa, se peitetään paistetuilla vihanneksilla ja voidellaan majoneesilla. Tuloksena on erittäin maukas kala rapealla kuorella.

Ainesosat:

• kilo kalaa;
• 2 sipulia;
• Porkkana;
• Majoneesi;
• Jauhot;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja mausteita.

Valmistautuminen:

Puhdistamme, suolistamme, pesemme ja kuivaamme kalat paperi- tai puuvillapyyhkeellä. Älä unohda leikata evät irti ruhosta sekä leikata häntä ja pää. Tämän jälkeen kalaruho on leikattava paloiksi, hierottava suolalla ja mausteilla ja jätettävä marinoitumaan. Kuori kalan marinoituessa sipulit ja porkkanat ja leikkaa ne: sipulit puolirenkaiksi, porkkanat nauhoiksi. Muuten, monet kotiäidit haluavat pilkkoa porkkanat raastimella. Voit myös tehdä tämän.

Paista paloitellut vihannekset kasviöljyssä kullanruskeiksi. Pyöritä kala jauhoissa (vehnä, ruis, maissi) ja laita tiukasti uunipellille, jonka voitelemme ensin kasviöljyllä. Älä käytä voita tähän tarkoitukseen - se palaa. Laita nyt paistetut vihannekset kalan päälle ja kaada päälle paksuksi majoneesia. Paista kalaa uunissa 200-220 asteen lämpötilassa puoli tuntia tai tunti. Paistoaika riippuu kalan tyypistä ja leikattujen palasten paksuudesta. Valmiuden määritämme majoneesikuoren ruskistamisen perusteella.

Haudutettua kalaa majoneesilla

Haudutettu kala majoneesilla on myös erittäin maukasta. Jos ostit kalaa kuivalihalla (esimerkiksi hauki) silloin tällöin, on parasta hautua majoneesin ja vihannesten kanssa. Sitten kalasta tulee mehukas. Voit hauduttaa sekä fileitä että pieniä luullisia paloja.

Ainesosat:

• puoli kiloa kalafilettä;
• Sipulin pää;
• Osittainen lasi majoneesia;
• Yhden sitruunan mehu;
• Suolaa, jauhettua mustapippuria ja muita mausteita.

Valmistautuminen:

Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi. Kalanpalat eivät kuitenkaan saa olla kovin pieniä, muuten kala hajoaa. Joten suolaa ja pippuroi hienonnettu kala, mausta mausteilla ja sitruunamehulla ja ota jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Laita kalat määritellyn ajan kuluttua kylmään öljyttyyn paistinpannuun, peitä se puolirenkaiksi leikatulla sipulilla ja kaada päälle runsaasti majoneesia. Aseta paistinpannu alhaiselle lämmölle ja hauduta kalaa noin 30-40 minuuttia. Majoneesilla haudutettu kala on erityisen maukasta kylmänä tarjoiltuna.

Paistettua kalaa majoneesilla

Jos kalasi on luinen, mutta haluat silti keittää sen majoneesin kanssa, voit paistaa kalan. Pieni salaisuus. Ennen paistamista kala on leikattava terävällä veitsellä tekemällä matalia leikkauksia ruhon poikki: selästä vatsaan. Sitten pienet luut paistuvat eivätkä häiritse herkullisen kalan nauttimista. Mutta merikala sekä lihainen jokikala paistettuna ovat myös erittäin maukkaita.

Ainesosat:

• Noin kilogramma tuoretta kalaa;
• Kananmuna;
• Sipuli;
• Mausteet ja majoneesi.

Valmistautuminen:

Joten otamme lihaisen kalan (hauki, karppi, lahna). Puhdistamme, suolistamme, pesemme juoksevalla vedellä, leikkaamme ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Riko yksi tai kaksi munaa kulhoon, lisää suola ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi. Aseta paistinpannu tulelle, kaada siihen kasviöljyä ja anna sen lämmetä. Kasta nyt jokainen kalapala munaan, aseta kala paistinpannulle ja paista molemmilta puolilta.

Kalan paistaessa kuori sipuli ja leikkaa se suuriksi puolirenkaiksi. Nostamatta kalaa pannulta, peitä se sipulilla ja kaada päälle runsaasti majoneesia. Tuo kala valmiiksi uunissa: 180-220 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia.

Keitetty kala majoneesilla

Terveellisin majoneesikalavaihtoehto. No, jos keität sammen, tähti sammen tai monni ja maustat kalat ei kaupasta ostetulla majoneesilla, vaan omalla kotitekoisella majoneesilla, saat todella kuninkaallisen annoksen.

Ainesosat:

• kiloa kalaa,
• 4 sipulia;
• Persilja juuri;
• lasillinen majoneesia;
• Tuoreet yrtit (tilli, persilja);
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

Jotta keitetystä kalasta tulee mehukas, sinun on kypsennettävä se suurena kappaleena ja laitettava se kiehuvaan veteen. Joten puhdistamme vihannekset, laitamme ne pannulle kylmällä vedellä, lisäämme suolaa ja laitamme tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää kala ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää. Noin kaksi minuuttia ennen lämmön sammuttamista lisää laakerinlehti liemeen. Ota sitten kattila pois liedeltä ja anna kalan jäähtyä (oikean liemeen). Kaada majoneesia jäähtyneen kalan päälle ja koristele keitetyillä vihanneksilla (porkkanat, vihreät pavut, kukkakaali) ja tuoreilla yrteillä.

Kala majoneesilla mikroaaltouunissa

Ja nyt lopuksi viimeinen sinulle tarjotuista menetelmistä kalan valmistamiseen majoneesilla. Kypsennämme sen mikroaaltouunissa, ja tätä varten otamme edullisen punaisen kalan - vaaleanpunaisen lohen.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohen ruho;
• Sipulin pää;
• Porkkana;
• lasillinen majoneesia;
• Kaikki mausteet kalalle.

Valmistautuminen:

Ota syvä mikroaaltouunin kestävä astia (lasi tai muovi) ja aseta kalat siihen. Purista kevyesti ja ripottele päälle mausteita. Voitele majoneesilla ja aseta kerros puolirenkaiksi leikattuja sipuleita. Jauha pestyt ja kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja laita ne kolmanteen kerrokseen sipulien päälle. Voitele se majoneesilla ja ripottele mausteita. Kalaa ei tarvitse suolata, jos käytät valmiita maustepaketteja. Jos maustat kalaa mausteilla, suolaa se.

Peitä astia kannella tai kelmulla ja laita mikroaaltouuniin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Asetimme tehon lähes täyteen (mikroaaltomallista riippuen). Kahdenkymmenen minuutin kuluttua otamme kalat ja otamme näytteen.

Näin voit valmistaa kalaa majoneesilla eri tavoin. Valitse, mistä pidät eniten, tai vielä parempaa, kokeile erilaisia ​​kypsennysvaihtoehtoja: uunissa, mikroaaltouunissa, haudutettuna, keitettynä tai paistettuna. Tärkeintä on kokata ilolla. Hyvää ruokahalua ja menestystä kulinaarisella urallasi!

Keskustelu 1

Samanlaisia ​​materiaaleja

Pidän todella paistetusta kalasta. Mutta vaikka nautin sen mausta, kyllästyn silti syömään sitä vain paistettuna. Minulle heräsi luonnollinen kysymys: "Kuinka muuten voit keittää kalaa?"

En ole vahva ruoanlaittotaiteessa, joten etsin neuvoja vanhasta keittokirjasta, jonka sain äidiltäni. Koska olen erittäin nirso kalan suhteen, ts. En syö keitettyä kalaa, joten en todellakaan etsinyt kalakeittoa. Löysin useita kalareseptejä, mutta pysähdyin siihen.

Tarvitset siis:
- mitä tahansa kalaa, voit jopa kokata tuoreena. Otin jäädytettyä kummeliturskaa. Kuten jo sanoin, olen erittäin nirso enkä pidä luisista kaloista. Ja kummeliturska, pollock, valkoturska, Argentiina - parasta!
- 1 porkkana
-1 sipuli
- Otamme majoneesia 200 g / 1 kg kalaa
- Laakerinlehti
- mustapippurit

Siinä varmaan kaikki. Nauti herkullisuudesta!

Jos yrität valmistaa sitä, pudota muutama rivi myöhemmin, pidit siitä tai et =)

Haudutettu kani majoneesilla ja valkosipulilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koliini - 20,3%, B6-vitamiini - 22,2%, B12-vitamiini - 123,8%, E-vitamiini - 18,4%, PP-vitamiini - 51%, kalium - 12,3%, fosfori - 21,9%, rauta - 17,8 %, koboltti - 144,6%, kupari - 12%, kromi - 14,7%, sinkki - 17,1%

Haudutetun kanin edut majoneesilla ja valkosipulilla

• Kholin on osa lesitiiniä, osallistuu fosfolipidien synteesiin ja aineenvaihduntaan maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde ja toimii lipotrooppisena tekijänä.
• B6-vitamiini osallistuu immuunivasteen ylläpitämiseen, keskushermoston esto- ja kiihotusprosesseihin, aminohappojen muuntamiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen aineenvaihduntaan, edistää punasolujen normaalia muodostumista, ylläpitää normaaleja homokysteiinitasoja. veressä. Riittämättömään B6-vitamiinin saantiin liittyy vähentynyt ruokahalu, heikentynyt ihon kunto sekä homokysteinemian ja anemian kehittyminen.
• B12-vitamiini sillä on tärkeä rooli aminohappojen aineenvaihdunnassa ja muuntamisessa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja, jotka osallistuvat hematopoieesiin. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaatin puutteen kehittymiseen sekä anemiaan, leukopeniaan ja trombosytopeniaan.
• E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten ja sydänlihaksen toiminnalle ja on yleinen solukalvojen stabilointi. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysiä ja neurologisia häiriöitä.
• PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämättömään vitamiinien saantiin liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintyminen.
• kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happojen ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamisprosesseihin ja paineen säätelyyn.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja ja on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan ja riisitautiin.
• Rauta on osa erilaisia ​​proteiineja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien ja hapen kuljetukseen, varmistaa redox-reaktioiden esiintymisen ja peroksidaation aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinin puutteeseen, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihakseen ja atrofiseen gastriittiin.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu hapen toimittamiseen ihmiskehon kudoksiin. Puutos ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisen häiriöinä sekä sidekudosdysplasian kehittymisenä.
• Kromi osallistuu verensokerin säätelyyn ja tehostaa insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa glukoosin sietokyvyn heikkenemiseen.
• Sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunipuutokseen, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumisiin. Viime vuosien tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista liitteessä.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että on niin vaikeaa keittää kaloja majoneesilla? Ikävä kyllä ​​ei! Tässä prosessissa ei tietenkään ole mitään monimutkaista, mutta millä tavalla itse prosessi tulisi suorittaa? Loppujen lopuksi majoneesilla varustettua kalaa voidaan leipoa, keittää, paistaa, paistaa ja jopa keittää mikroaaltouunissa. Muuten, sen valmistusmenetelmä riippuu suurelta osin kalatyypistä. Esimerkiksi jokikala on parasta paistettuna. Rasvainen kala (monni, sammi) on erittäin maukasta keitettynä. On suositeltavaa hauduttaa kuivaa kalaa ja kypsentää punaista merikalaa mikroaaltouunissa. Mutta voit leipoa melkein minkä tahansa kalan uunissa! Joten valitse resepti ja aloita...

Paistettu kala majoneesilla

Kuten olemme jo sanoneet, voit paistaa mitä tahansa kaloja uunissa. Mutta silti on parempi ottaa kala, joka ei ole kovin luinen tähän tarkoitukseen. Jokikaloja ovat kuha tai karppi, ja edullisia merikaloja ovat pollock, kummeliturska ja turska. Kun paistat kalaa uunissa, se peitetään paistetuilla vihanneksilla ja voidellaan majoneesilla. Tuloksena on erittäin maukas kala rapealla kuorella.

Ainesosat:
kilo kalaa;
2 sipulia;
Porkkana;
Majoneesi;
Jauhot;
Kasviöljy;
Suolaa ja mausteita.

Valmistautuminen:

Puhdistamme, suolistamme, pesemme ja kuivaamme kalat paperi- tai puuvillapyyhkeellä. Älä unohda leikata evät irti ruhosta sekä leikata häntä ja pää. Tämän jälkeen kalaruho on leikattava paloiksi, hierottava suolalla ja mausteilla ja jätettävä marinoitumaan. Kuori kalan marinoituessa sipulit ja porkkanat ja leikkaa ne: sipulit puolirenkaiksi, porkkanat nauhoiksi. Muuten, monet kotiäidit haluavat pilkkoa porkkanat raastimella. Voit myös tehdä tämän.

Paista paloitellut vihannekset kasviöljyssä kullanruskeiksi. Pyöritä kala jauhoissa (vehnä, ruis, maissi) ja laita tiukasti uunipellille, jonka voitelemme ensin kasviöljyllä. Älä käytä voita tähän tarkoitukseen - se palaa. Laita nyt paistetut vihannekset kalan päälle ja kaada päälle paksuksi majoneesia. Paista kalaa uunissa 200-220 asteen lämpötilassa puoli tuntia tai tunti. Paistoaika riippuu kalan tyypistä ja leikattujen palasten paksuudesta. Valmiuden määritämme majoneesikuoren ruskistamisen perusteella.

Haudutettua kalaa majoneesilla

Haudutettu kala majoneesilla on myös erittäin maukasta. Jos ostit kalaa kuivalihalla (esimerkiksi hauki) silloin tällöin, on parasta hautua majoneesin ja vihannesten kanssa. Sitten kalasta tulee mehukas. Voit hauduttaa sekä fileitä että pieniä luullisia paloja.

Ainesosat:
puoli kiloa kalafilettä;
Sipulin pää;
Osittainen lasi majoneesia;
Yhden sitruunan mehu;
Suolaa, jauhettua mustapippuria ja muita mausteita.

Valmistautuminen:

Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi. Kalanpalat eivät kuitenkaan saa olla kovin pieniä, muuten kala hajoaa. Joten suolaa ja pippuroi hienonnettu kala, mausta mausteilla ja sitruunamehulla ja ota jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Laita kalat määritellyn ajan kuluttua kylmään öljyttyyn paistinpannuun, peitä se puolirenkaiksi leikatulla sipulilla ja kaada päälle runsaasti majoneesia. Aseta paistinpannu alhaiselle lämmölle ja hauduta kalaa noin 30-40 minuuttia. Majoneesilla haudutettu kala on erityisen maukasta kylmänä tarjoiltuna.

Paistettua kalaa majoneesilla

Jos kalasi on luinen, mutta haluat silti keittää sen majoneesin kanssa, voit paistaa kalan. Pieni salaisuus. Ennen paistamista kala on leikattava terävällä veitsellä tekemällä matalia leikkauksia ruhon poikki: selästä vatsaan. Sitten pienet luut paistuvat eivätkä häiritse herkullisen kalan nauttimista. Mutta merikala sekä lihainen jokikala paistettuna ovat myös erittäin maukkaita.

Ainesosat:
Noin kilogramma tuoretta kalaa;
Kananmuna;
Sipuli;
Mausteet ja majoneesi.

Valmistautuminen:

Joten otamme lihaisen kalan (hauki, karppi, lahna). Puhdistamme, suolistamme, pesemme juoksevalla vedellä, leikkaamme ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Riko yksi tai kaksi munaa kulhoon, lisää suola ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi. Aseta paistinpannu tulelle, kaada siihen kasviöljyä ja anna sen lämmetä. Kasta nyt jokainen kalapala munaan, aseta kala paistinpannulle ja paista molemmilta puolilta.

Kalan paistaessa kuori sipuli ja leikkaa se suuriksi puolirenkaiksi. Nostamatta kalaa pannulta, peitä se sipulilla ja kaada päälle runsaasti majoneesia. Tuo kala valmiiksi uunissa: 180-220 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia.

Keitetty kala majoneesilla

Terveellisin majoneesikalavaihtoehto. No, jos keität sammen, tähti sammen tai monni ja maustat kalat ei kaupasta ostetulla majoneesilla, vaan omalla kotitekoisella majoneesilla, saat todella kuninkaallisen annoksen.

Ainesosat:
kiloa kalaa,
4 sipulia;
Persilja juuri;
lasillinen majoneesia;
Tuoreet yrtit (tilli, persilja);
Suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

Jotta keitetystä kalasta tulee mehukas, sinun on kypsennettävä se suurena kappaleena ja laitettava se kiehuvaan veteen. Joten puhdistamme vihannekset, laitamme ne pannulle kylmällä vedellä, lisäämme suolaa ja laitamme tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää kala ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää. Noin kaksi minuuttia ennen lämmön sammuttamista lisää laakerinlehti liemeen. Ota sitten kattila pois liedeltä ja anna kalan jäähtyä (oikean liemeen). Kaada majoneesia jäähtyneen kalan päälle ja koristele keitetyillä vihanneksilla (porkkanat, vihreät pavut, kukkakaali) ja tuoreilla yrteillä.

Kala majoneesilla mikroaaltouunissa

Ja nyt lopuksi viimeinen sinulle tarjotuista menetelmistä kalan valmistamiseen majoneesilla. Kypsennämme sen mikroaaltouunissa ja käytämme tähän edullista punaista kalaa - vaaleanpunaista lohta.

Ainesosat:
Vaaleanpunainen lohen ruho;
Sipulin pää;
Porkkana;
lasillinen majoneesia;
Kaikki mausteet kalalle.

Valmistautuminen:

Ota syvä mikroaaltouunin kestävä astia (lasi tai muovi) ja aseta kalat siihen. Purista kevyesti ja ripottele päälle mausteita. Voitele majoneesilla ja aseta kerros puolirenkaiksi leikattuja sipuleita. Jauha pestyt ja kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja laita ne kolmanteen kerrokseen sipulien päälle. Voitele se majoneesilla ja ripottele mausteita. Kalaa ei tarvitse suolata, jos käytät valmiita maustepaketteja. Jos maustat kalaa mausteilla, suolaa se.

Peitä astia kannella tai kelmulla ja laita mikroaaltouuniin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Asetimme tehon lähes täyteen (mikroaaltomallista riippuen). Kahdenkymmenen minuutin kuluttua otamme kalat ja otamme näytteen.