Juustoa pidetään ansaitusti yhtenä suosituimmista fermentoiduista maitotuotteista. Yksikään juhlallinen juhla ei ole täydellinen ilman sitä. Sitä käytetään pastan muussaamiseen, herkullisten voileipien valmistukseen ja aromaattisten keittojen keittämiseen. Luettuasi tämän päivän julkaisun opit monia mielenkiintoisia juustoreseptejä.

juustoa ja tomaatteja

Tämän reseptin avulla voit nopeasti valmistaa maukkaan ja melko epätavallisen ruoan. Valmistaaksesi neljä annosta tätä salaattia, sinun on mentävä kauppaan etukäteen ja ostettava kaikki tarvittavat ainesosat. Tällä kertaa keittiössäsi pitäisi olla:

• 125 grammaa makkarajuustoa.
• Pari isoa kypsää tomaattia.
• 155 grammaa naudanlihaa.
• 100 millilitraa smetanaa.

Jotta perheesi voisi arvostaa valmistamaasi juustosalaattia, on hyvä täydentää yllä olevaa listaa suolalla, parilla valkosipulinkynellä ja persiljalla.

Prosessin kuvaus

Naudanliha keitetään täysin kypsäksi, poistetaan liemestä, jäähdytetään huoneenlämpötilaan ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Tällä tavalla valmistettu liha lähetetään puhtaaseen syvään kulhoon. Sinne laitetaan myös valmiiksi leikattu makkarajuusto ja tomaattikuutiot. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja maustetaan smetanan, puristimen läpi puristetun valkosipulin ja hienonnetun persiljan kastikkeella. Nyt tiedät mitä makkarajuustosta voidaan tehdä.

Herkullinen rulla

On huomattava, että tämä yksinkertainen mutta alkuperäinen ruokalaji voi koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Lisäksi tällainen välipala syödään paljon nopeammin kuin se valmistetaan. Siksi, jos olet kyllästynyt banaaliseen leikkaamiseen ja etsit aktiivisesti uusia epätyypillisiä ratkaisuja, tällainen rulla on todellinen löytö sinulle. Kun kokeilet tätä alkuruokaa, lisäät sen varmasti juustoresepteihisi.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, tarkista jääkaapin sisältö ja osta tarvittaessa puuttuvat komponentit. Käytössäsi pitäisi olla:

• Puoli kiloa kovaa juustoa.
• 200 grammaa kinkkua.
• Kymmeniä ja puoli oliivia.
• Pari moniväristä paprikaa.
• Vähän basilikaa.

Kun olet selvittänyt, mitä juustosta voidaan valmistaa, sinun pitäisi ymmärtää tarkasti, kuinka se tehdään. Ensinnäkin sinun on käsiteltävä pääainesosa. Se asetetaan puhtaaseen muovipussiin ja keitetään puoli tuntia miedolla lämmöllä. Paina pussia ajoittain lusikalla tarkistaaksesi juuston valmiuden.

Noin 30 minuutin kuluttua, kun se on saavuttanut pehmeän taikinan koostumuksen, se poistetaan vuoasta ja kaulitaan kaulin avulla suoraan pussiin, jotta siitä tulee suorakaiteen muotoinen. Tämän jälkeen vielä kuumasta juustosta poistetaan muovi ja sen päälle laitetaan ohuiksi viipaleiksi leikatusta kinkusta, oliiviviipaleista ja pippurisuikaleista tehty täyte. Kaikki tämä jaetaan huolellisesti pinnalle. Sitten juustosuorakulmio rullataan varovasti rullaksi, kääritään folioon ja laitetaan jääkaappiin, kunnes se on täysin jäätynyt. Valmis tuote leikataan viipaleiksi ja tarjoillaan.

Pikakrutonkeja

Tämä resepti on varmasti hyödyllinen niille, jotka vielä miettivät, mitä tehdä makkaran ja juuston kanssa. Näiden krutonien valmistus vie vain muutaman minuutin, joten ne voivat väittää olevansa täydellinen aamiainen. Hemmottele itseäsi runsailla kuumilla voileipillä tarvitset:

• Kaksi viipaletta leipää.
• 30 grammaa makkaraa ja kovaa juustoa.
• Tuore kananmuna.

Lisäkomponentteina käytetään suolaa ja kasviöljyä.

Riko kananmuna kulhoon, lisää hieman suolaa ja vatkaa haarukalla, kunnes muodostuu homogeeninen, vaahtoava massa. Tämän jälkeen sinne lähetetään juustoraastetta ja hienoksi leikattua makkaraa. Sekoita kaikki hyvin. Sitten leipäviipaleet kastetaan varovasti tuloksena olevaan massaan ja asetetaan nopeasti kasviöljyllä voideltuun kuumaan paistinpannuun. Tulevat krutonkeja paistetaan molemmin puolin. Valmiit voileivät asetetaan kauniille lautaselle ja tarjoillaan pöytään.

Grillattu juusto

Tämä on toinen vaihtoehto nopeaan ja tyydyttävään aamiaiseen. Se kiinnostaa varmasti niitä, jotka eivät ole vielä päättäneet, mitä keittää munista ja juustosta. Tällä kertaa sinulla pitäisi olla käytössäsi:

• Ruokalusikallinen vehnäjauhoa.
• Ripaus suolaa.
• Hieman jauhettua mustapippuria.
• 250 grammaa kovaa juustoa.
• Tuore kananmuna.

Yhdistä muna- ja vehnäjauhot yhteen kulhoon. Suola, pippuri ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu ei liian nestemäinen massa. Aseta tämän jälkeen paistinpannu liedelle, lämmitä se perusteellisesti ja suihkuta siihen kevyesti kasviöljyä. Lusikoi juustoseos kuumalle lautaselle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. On suositeltavaa tehdä tämä korkealla lämmöllä, jotta välipalasta tulee rapeaa ulkoa ja pureskeltavaa sisältä.

Juusto ja kanasalaatti

Tämän reseptin avulla voit valmistaa runsaan aterian nopeasti ja ilman suurta vaivaa. Salaatin maku voi vaihdella yhden tai toisen ainesosan määrän mukaan. Jos esimerkiksi pidät suolaisista välipaloista, lisää paljon juustoa, jos ne ovat mausteisia, lisää sitten paljon marinoitua sipulia. Tällä kertaa keittiöstäsi pitäisi löytyä:

• 300 grammaa keitettyä kanaa.
• Pari munaa.
• 200 grammaa kovaa juustoa.
• Ruokalusikallinen etikkaa.
• Neljännes sipulia.
• Suolaa, sokeria ja jauhettua pippuria.

Yhdistä yhdessä kulhossa kovaksi keitetyt hienonnetut munat ja juustoraaste. Laita sipulin puolikkaat ja sokeri erilliseen kulhoon. Kun vihanneksesta vapautuu mehua, lisää ruokalusikallisella vettä laimennettu etikka ja anna hautua puoli tuntia. Kolmenkymmenen minuutin kuluttua marinoidut sipulit lähetetään säiliöön, jossa on munia ja juustoa. Sinne laitetaan myös hienonnettu kananliha ja suola. Valmis salaatti maustetaan majoneesilla ja tarjoillaan.

Alkupala raejuustolla ja retiisillä

Jos et ole vielä päättänyt, mitä voit tehdä juustosta, suosittelemme kokeilemaan tätä vaihtoehtoa. Tämä välipala on mielenkiintoinen, koska sitä ei tarjota vain itsenäisenä ruokalajina, vaan myös leivälle, vihanneksille tai kekseille. Tämän herkun valmistamiseksi tarvitset:

• 100 grammaa vähärasvaista raejuustoa.
• Kymmenen retiisiä.
• 50 grammaa kovaa juustoa.
• Kolme ruokalusikallista smetanaa.

Varmista lisäksi, että sinulla on käsilläsi ripaus kuminaa, hienonnettua tilliä ja hieman suolaa.

Nyt kun olemme selvittäneet, mitä juustosta voidaan valmistaa, meidän on kerrottava sinulle tarkasti, kuinka se tehdään. Itse tekniikka on niin yksinkertainen, että jopa lapsi hallitsee sen helposti. Tällä kertaa sinun ei tarvitse edes valmistaa aineksia etukäteen. Yhdistä yhdessä kulhossa raastettu juusto ja siivilän läpi laitettu raejuusto. Sinne lähetetään myös hienonnettua tilliä, hienonnettua retiisiä ja kuminansiemeniä. Kaikki tämä kaadetaan smetalla, sekoitetaan hyvin ja tarjoillaan.

Canapes vartaissa

Tämä vaihtoehto on todellinen pelastus niille, jotka odottavat vieraita ja eivät tiedä mitä juustosta voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Pääsääntöisesti jokaisessa keittiössä on aina kaikki tarvittavat tuotteet. Näiden kanapeiden valmistukseen tarvitset mitä tahansa kovaa juustoa, valkoisia leipäkrutonkeja, kirsikkatomaatteja ja yrttejä.

Itse prosessi vie hyvin vähän aikaa, koska mikään ainesosista ei vaadi pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Kuutioitu leipä ruskistetaan kevyesti voilla voideltussa paistinpannussa ja pistetään vartaisiin vuorotellen juuston ja tomaattien kanssa. Haluttaessa canapéja täydennetään hienonnetulla kurkulla tai paprikalla.

Juustoa rakastetaan kaikkialla maailmassa: valkoihoisten kansojen keskuudessa hääpöydällä on aina erityisen aromaattisia lajikkeita, koska Sveitsissä juustoa pidetään afrodisiaakina, se on kansallinen aarre ja ylpeys, ja Ranskassa sen kulutus on todellinen kultti; . Kova, puolikova ja pehmeä, nuori ja vanhentunut, suolainen ja makea, homeella ja lisäaineilla - kaikkiaan tätä tuotetta on yli 500 tyyppiä. Ja sen avulla valmistettuja ruokia on lukemattomia! ELLE on kerännyt 5 alkuperäistä juustoruokien reseptiä, jotka voit toistaa kotona.

• Vaikeus Helppo
• Tyyppi Pääruoka
• Aika 20 minuuttia
• Henkilöt 2

Ainesosat

• Munat - 5 kpl.
• Hapatettu maitojuusto - 100 g
• Pähkinät - 50 g
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Vihreät (minttu ja korianteri) - 3-4 oksaa kukin
• Pähkinäöljy - 1 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota sitä pähkinävoissa juustoraasteen kanssa.
2. Riko vatkatut munat muutaman minuutin kuluttua paistinpannulle ja paista niitä 1-2 minuuttia.
3. Jäähdytä valmiit munakokkelia juustolla.
4. Laita kuoritut pähkinät, valkosipuli ja yrtit tehosekoittimen läpi. Sekoita saatu seos munakokkelia ja juustoa.
5. Halutessasi voit tarjoilla ruuan kuuman mamaligan (maissijauhoista valmistettu puuro) tai paahtoleivän kanssa.

• Vaikeusaste Keskinkertainen
• Tyyppi Pääruoka
• Aika 45 minuuttia
• Henkilöt 2

Ainesosat

• Munat - 4 kpl.
• Juusto (cheddar/dor blue/vuohi) – 100 g
• Maito - 300 ml
• Voi - 50 g
• korppujauhot - 25 g
• Jauhot - 50 g
• Sinappi - 1 tl.

Valmistautuminen

1. Sulata voi kattilassa. Lisää seuraavaksi jauhot ja sinappi ja sekoita kaikkea minuutin ajan.
2. Vähennä lämpöä ja kaada maito hitaasti kattilaan. Lisää lämpöä ja sekoita 10 minuuttia tasaiseksi. Ota sitten seos pois liedeltä ja anna jäähtyä.
3. Erottele keltuaiset valkuaisista. Sekoita keltuaiset juustoraasteella ja lisää ne jäähtyneeseen maitoseokseen.
4. Vatkaa valkuaiset ja lisää maitokastikkeeseen.
5. Voitele uunivuoka reilusti voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
7. Kaada maitokastike uunivuokaan ja irrota seos veitsellä vuoan reunoista (näin kohoaa kohoaa paremmin).
8. Paista soufflea uunissa 25-30 minuuttia kullanruskeiksi.
9. Tarjoile astia kuumana.

• Vaikeusaste Keskinkertainen
• Pääruoan tyyppi
• Aika 35 minuuttia
• Henkilöt 2-3

Ainesosat

• Norjalainen lohifilee - 600 g
• Parmesan-juusto (raastettu) - 4 rkl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 1/2 kuppia
• Hienonnettu valkosipuli - 1 rkl.
• Voi - 3 rkl.
• korppujauhot - 2 rkl.
• Timjami - useita oksia
• Juuriselleri

kastikkeelle:

• Oliiviöljy - 1/2 kuppia
• Basilika - 1 nippu
• Pinjansiemeniä - 2 tl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Leikkaa lohifilee keskikokoisiksi paloiksi ja paista öljyssä.
2. Pyöritä paistettua kalaa korppujauhoissa, juustoraasteessa ja voissa.
3. Paista lohi uunissa, joka on esilämmitetty 160 asteeseen.
4. Leikkaa vihannekset suikaleiksi ja paista öljyssä hienonnetun valkosipulin, timjamin ja mausteiden kanssa.
5. Laita paistettu lohi kasvisten päälle ja kaada päälle basilikakastike.
6. Tarjoile ciabattan ja oliivien kanssa.

• Vaikeus Jälkiruoka
• Tyyppi Keskivaikeus
• Aika 6-7 tuntia
• Henkilöt 5

Ainesosat

• Mansikat (tuoreet tai pakasteet) - 200-250 g
• Raejuusto - 300 g
• Ricotta-juusto - 150 g
• Voikeksejä - 450 g
• Voi - 180 g
• Kerma (33%) - 150 ml
• Sokeri - 1 lasi
• Munanvalkuaiset - 4 kpl.
• Gelatiini - 2 rkl. l.
• Tärkkelys - 1 tl.

Valmistautuminen

1. Vuoraa kulho kelmulla.
2. Jauha keksit tehosekoittimella ja sekoita huolellisesti pehmennetyn voin kanssa. Levitä saatu massa (2/3) kulhoon tasaiseksi kerrokseksi painaen varovasti astian seiniä vasten.
3. Laimennamme gelatiinia 1/3 kupilliseen vettä ja annamme sen turvota.
4. Vatkaa raejuusto 1/2 kupilla sokeria, lisää siihen ricotta ja kermavaahto - sekoita kaikki hyvin ja lisää seokseen liivate.
5. Jauha mansikat tehosekoittimessa, jätä muutama marja kokonaisiksi.
6. Lisää mansikat juustomassaseokseen. Levitä seos keksivuokaan ja koristele juustokakun pinta jäljellä olevilla marjoilla.
7. Laita juustokakku jääkaappiin 4-5 tunniksi.
8. Vatkaa valkuaiset lopun sokerin ja tärkkelyksen kanssa paksuksi vaahdoksi.
9. Otamme kulhon, jossa on jäädytetty juustokakku, jääkaapista, käännä se ympäri ja poista piirakka poistamalla kalvo.
10. Päällystä juustokakku valkuaisvaahdolla ja laita uuniin 3 minuutiksi esilämmitettynä 200 asteeseen. Laita sitten taas jääkaappiin tunniksi.

Ainesosat

salaatille:

• Vadelmat - 1 kourallinen
• Fetajuusto - 100 g
• Pistaasipähkinät - 30 g
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 2 vartta
• Salaatti ja rucola - 200 g

tankkausta varten:

• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Balsamiviinietikka - 1/2 tl.
• Hunaja - 1 tl.
• Tuore jauhettu pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipuli ja hienonna pistaasipähkinät karkeaksi.
2. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset.
3. Sekoita salaatti, kurkut ja sipulit kulhossa kastikkeen kanssa.
4. Jaa salaatti osiin, laita ensin salaattipohja lautasille, sitten hienonnettu feta ja lopuksi ripottele päälle vadelmia ja pistaasipähkinöitä.

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos siitä
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja kananlihalle.
Liity meihin Facebook Ja Yhteydessä

Juusto, kuten leipä, on kaiken pää. Koska siitä voi tulla arvokas ainesosa melkein mihin tahansa ruokaan.

verkkosivusto Olen kerännyt 12 juustoreseptiä, joilla voit hemmotella itseäsi ja läheisiäsi. Ja ne on aika helppo valmistaa. Nauttia!

Juusto wontonit

Ota wonton (kiinalainen kokkare) taikina tai lehtitaikina, leikkaa se neliöiksi, laita sisään muutama kuutio pehmeää juustoa ja rullaa taikinan kulmat yhteen. Kuumenna paistinpannu tai kattila ja paista syntyneet tuotteet kiehuvassa öljyssä kullanruskeiksi. Voit tarjoilla ne hunaja-sinappikastikkeen kanssa.

Makaronit pinaatilla, artisokalla ja juustolla

Esilämmitä uuni ja keitä pasta kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan. Kerää suureen kulhoon 1/2 kuppia kutakin tuoretta artisokat ja hienonnettua pinaattia, sipulia ja 3 valkosipulinkynttä. Lisää raastettua parmesaanijuustoa, 1 kuppi mozzarellajuustoa, 1 kuppi raastettua sveitsiläistä juustoa ja tuorejuustoa. Sekoita kaikki keitettyyn pastaan, laita voideltuun vuokaan, lisää kerma ja paista noin 30 minuuttia.

Pasta tomaateilla ja mozzarellajuustolla

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele, siivilöi, jätä kattilaan hieman vettä. Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Paista viinirypäleet ja tomaatit lisäämällä tomaattipastaa. Lisää seokseen hieman maitoa ja sekoita. Laita pasta pannulle tämän seoksen kanssa ja sekoita uudelleen. Lisää 3 palloa mozzarellajuustoa ja anna hautua 2 minuuttia. Kaada lopuksi basilikan lehdet pannulle ja sekoita uudelleen. Voit koristella ruuan tuoreilla mintunlehdillä.

Juustofondue

Tee fondue lisäämällä kuutioitua Goudaa ja sveitsiläistä juustoa kulhoon ja ripottele päälle maissitärkkelystä ja pippuria.
Pyyhi fondue-astia valkosipulilla. Kaada siihen 1,5 lasillista kuivaa valkoviiniä, ruokalusikallinen konjakkia ja kuumenna keskilämmöllä. Kun neste alkaa kiehua, lisää juusto hitaasti sekoittaen. Mausta kastike muskottipähkinällä ja pippurilla. Pidä sitä miedolla lämmöllä, kunnes se on valmis.
Tarjoa fondue croissanttien tai krutonkien kanssa.

Juustopommeja

Esilämmitä uuni. Leikkaa valmis taikina neliömäisiksi keksin muotoisiksi. Aseta jokaisen keskelle kovaa juustoa kuutio, kääri taikina sen ympärille ja pyöritä palloksi. Sulata voi ja valkosipuli kulhossa mikroaaltouunissa. Yhdistä erillisessä kulhossa persilja ja raastettu parmesaani. Kasta pallot ensin öljyyn, sitten juustoseokseen ja laita pellille. Paista palloja 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

Draniki juustolla

Tätä ruokaa varten sinun on valmistettava perunapannukakut etukäteen. Esilämmitä uuni. Voitele vuoka voilla. Sekoita kulhossa voi, suola, pippuri, sipuli, kerma, raastettu pehmeä juusto ja lisää seokseen perunapannukakkuja, kunnes ne peittyvät kokonaan. Paista 30-40 minuuttia kullanruskeiksi.

Valkoinen pizzaleipä

Esilämmitä uuni. Viipaloi leipä ensin pitkältä sivulta ja sitten leveydeltä, jolloin muodostuu verkko. Kääri leipä folioon ja laita uuniin 10 minuutiksi. Sulata voi mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa. Lisää öljyyn sekoittaen valkosipuli, juustoraaste ja timjaminlehdet. Nosta leipäpalat varovasti ja kaada kastike niiden päälle. Laita hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja juustoraaste varovasti leivän rakoihin. Paista leipää 15-20 minuuttia kullanruskeiksi. Ripottele paiston jälkeen uudelleen juustoraaste.

Makaronia juustolla ja krutonkeilla

Keitä pasta suuressa kattilassa suolalla maustetussa vedessä al denteksi. Lisää pannulle 3 rkl voita ja sulata lämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista sitä 30 sekuntia, lisää sitten murskatut korppujauhot ja paista seosta usein sekoittaen 3-5 minuuttia.
Sulata samassa pannussa, jossa keitit pastan, 4 ruokalusikallista voita. Lisää jauhot. Vähennä lämpöä ja keitä 1 minuutti sekoittaen. Lisää maito vähitellen ja kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen usein, kunnes kastike paksuuntuu. Sekoita tähän kastikkeeseen juusto, pippuri ja suola maun mukaan. Laita pasta valmiiseen uunivuokaan, kaada päälle kastike ja ripottele päälle tasaisesti paahdettuja murusia. Paista 20 minuuttia.

Paistettua perunaa juustolla

Leikkaa perunat puoliksi tai neljään osaan (koon mukaan) ja keitä. Laita keitetyt perunat uunivuokaan ja päälle luonnonjogurttia. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia. Paista 20-25 minuuttia. Ota perunat pois uunista, ripottele päälle 1 kuppi juustoraastetta (voit käyttää useampaa lajiketta) ja laita takaisin uuniin 2-3 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.

Juusto. Juusto on maitotuote, joka valmistetaan entsyymien ja maitohappobakteerien avulla tai sulattamalla maitotuotteita ja muita raaka-aineita sulatussuolojen avulla.

Tuotantotekniikan mukaan juustot jaetaan koviin, pehmeisiin, peitattuihin ja jalostettuihin.

Juustot ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle – pääasiassa niiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Ne sisältävät myös kivennäissuoloja ja vitamiineja. Sulatejuustot ovat vähemmän terveellisiä, koska niissä on erittäin korkea rasvapitoisuus (jopa 60 %), suolaa ja säilöntäaineita (siksi niitä säilytetään hyvin pitkään).

Juusto on yksi suosituimmista tuotteista. Se on niin monipuolinen, että se sopii kaikkiin ruokiin. Herkkä juustokeitto voittaa jokaisen gourmetin sydämen. Ranskalaistyylinen liha, joka on peitetty aromaattisella juustokuorella, on win-win-ruoka tervetulleille vieraille. Erilaisia ​​salaatteja juustolla voidaan valmistaa paitsi majoneesilla myös oliiviöljyllä - juuston ansiosta toinen vaihtoehto ei ole millään tavalla huonompi kuin ensimmäinen ja on paljon terveellisempää. Eikö sinulla ole aikaa valmistaa lounasta tai illallista? Ja tässä juusto tulee apuun - kuumat voileivät juustolla ja melkein kaikki jääkaapin ainekset (liha, siipikarja, sienet jne.) pelastavat tilanteen. Ja juustovuoka on upea nautinto ei vain aikuisille, vaan myös lapsille.

Niinpä juustoa käytetään laajalti ravintolisänä liha-, siipikarja-, pasta- ja kasvisruokiin. Jotta juusto kuitenkin saisi annoksen ylpeyttä ja makua korostaen, sinun tulee valita oikea juustotyyppi.

Aloitetaan kovista ja puolikovista juustoista. Esimerkiksi Cheddar, Gruyere, Emmental, Maasdam, Beaufort sopivat hyvin fonduen, keittojen ja paahtoleipien valmistukseen. Yhtä suositut parmesaani ja Grana Padano sopivat kotitekoiseen pizzaan, pastaan ​​ja erilaisiin juustokastikkeisiin. Upeat kermaiset Gouda ja Edam toimivat erinomaisena lisäkkeenä lämpimiin ruokiin, patoihin ja juustopihveihin. Tilsiter-, venäläiset ja Monastyrsky-juustot sopivat sekä lämpimiin ruokiin että salaatteihin.

Pehmeitä juustoja käytetään yhtä aktiivisesti ruoanlaitossa. Niitä voidaan käyttää myös pizzaan ja salaatteihin (esim. Brie, Camembert) sekä jälkiruokiin. Roquefort- ja Dor Blue -juustot eivät tietenkään sovi kaikille. Mutta monet ihmiset lisäävät niitä keittoihin, kastikkeisiin ja valmistavat salaatteja. Kotitekoisiin leivonnaisiin kannattaa lisätä Ricottaa ja Mascarponea, ja jälkiruoaksi parhaita marinoituja juustoja ovat Feta, Mozzarella, Brynza ja Suluguni. Niistä voi tehdä myös salaatteja ja sämpylöitä. Muuten, "Adygei" ja "Ossetian" eivät ole yhtä hyviä tässä suhteessa. Kuuluisa fondue-ruokalaji, joka on kuumennettu juustomassa, on valmistettu sveitsiläisestä juustosta.

Osta vain tuorejuustoa, jonka voi tunnistaa seuraavista merkeistä: kuori ei saa olla liian kuiva; Vältä tuotteita, joissa on valkoisia täpliä, kolhuja, halkeamia tai limaa. Toivomme, että nenäsi ei petä sinua arvioidessasi juuston laatua sen aromin perusteella. Kaikilla juustoilla tulee olla puhdas hapanmaidon tuoksu ja valmistajan ilmoittamat tyypilliset sävyt.

Juustoa on muuten tapana tarjota veitsellä ja haarukalla. Puolikuivat viinit sopivat parhaiten juomaksi.

Satunnaisesta jauhelihasta valmistettuja kotletteja juustotäytteellä, paistinpannussa. Ainesosat: sian-, vasikan- tai naudanliha - 500 g, kananmuna - 2-3 kpl..

Pääruoaksi, liha, kotletit

Ruoan ainekset: raputikut - 1 paketti (200 g), munat - 3-4 kpl, juusto - 70-100 g, valkosipuli - 1-3 neilikkaa, majoneesia, tilliä Valmistustapa: Keitä munat...

Pääruoaksi mereneläviä

Juustolla ja tuoreilla yrteillä täytetyt broilerit. Ainesosat: jauhettu kana - 500-600 g, voita - 180-200 g, juusto - 150-200 g, persilja..

Toiseksi ruokalajiksi siipikarja, kotletit

Oluttaikinassa ja smetanakastikkeessa paistetut raputikut. Lisää halutessasi sitruunamehun sijaan 2-3 tl soijapapua rapujen kastikkeeseen..

Pääruoaksi mereneläviä

Uunissa paistettuja kotletteja herkkusienillä ja juustolla. Ainekset: jauheliha (sian- ja naudanliha) - 500 g, sipulit - 2 kpl, valkoinen leipä tai leipä - 1-2...

Pääruoaksi, liha, kotletit

Perunamuusipesissä paistetut kotletit viiriäisen munien kanssa. Ainekset: Kotlettien koostumus: jauheliha (sianliha ja lammas) - 300-400 g, sipuli...

Pääruoaksi, liha, kotletit

Kaikki tuotteet annetaan 2 annoksen valmistuksen perusteella. Ainekset: kananrinta - 1 kpl (250-300 g), fetajuusto - 100 g, basilika, valkosipuli...

Toinen ruokalaji, liha, siipikarja

Possulla, porkkanoilla ja sipulilla täytetyt kalmarit, paistettu uunissa. Ainesosat: kalmari - 4-6 ruhoa, majoneesi - 2-3 rkl. lusikat, vihannekset Ainekset..

Pääruoaksi mereneläviä

Maukas ja helposti valmistava jauhelihasta valmistettu vuoka munakoison ja muiden vihannesten kera. Ainekset: jauheliha (sipulilla) - 500 g, munakoiso - 3 kpl..

Pääruoaksi, lihaksi, patoiksi

Ainekset vuoan valmistukseen on annettu muottiin, jonka halkaisija on 23 cm. Ainekset: kukkakaali - 500 g, kinkku - 200-250 g, sipuli...

Toiseksi ruokalajiksi vuoka

Herkkä perunavuoka paprikalla ja sulatetulla juustolla. Ainekset: perunat - 1,5 kg, valutettu voi. tai margariini - 100 g sulatejuustoa..

Pääruoaksi, Kasvikset, Pata

Herkkä välipala keksejä, hieman mausteista tuorejuustoa ja punaista kalaa. Ainekset: kevyesti suolattu lohi tai taimen - 200 g, keksejä - ..

Alkupalaksi, kala-alkupalaksi

Resepti pannulla paistetuille sienikyljyksille paksulla juustokastikkeella. Ainesosat: sienet - 500 g, jauhot - 2-3 rkl. l, kananmuna - 1 kpl, ..

Pääruoaksi, sienet, kotletit

Armenialainen lavash kinkulla, tomaatilla ja juustolla, tarjoillaan kuumana välipalana. Ainekset: lavash - 1 kpl, kinkku - yksi viipale, tomaatti...

Välipalaksi Lavash sämpylöitä

Herkullinen kuuma alkupala kinkkua ja paprikaa patonkiviipaleina. Ainesosat: patonki - 1 kpl, kinkku tai makkarat - 300-400 g, juusto - 180-200 g, ..

Välipalaksi voileipiä

Yksinkertaisesta kinkusta lomavälipalaksi voi tehdä maukkaamman ja herkullisempaa noudattamalla tätä reseptiä. Ainekset: kinkku - 300 g, kova juusto - 300-400..

Välipalaksi Lihavälipalat

Mykyt juustotäytteellä, maukkaita ja erittäin ravitsevia. Taikinan koostumus: munanvalkuaiset - 3 kpl, vesi - 0,5 rkl, maito - 1/2 kuppia, suola - 0...

Toiselle kurssille Vareniki

Saat 12 annosta jälkiruokaa, jos muottisi on halkaisijaltaan enintään 20 senttimetriä. Ainekset: Pohjan koostumus: murokeksi - 250...