Mitä valmistaa kurpitsasta - reseptejä

liha kurpitsan kanssa

2 tuntia

90 kcal

5 /5 (1 )

Usein rakkaamme alkavat toimia ja vaativat meiltä uusia kulinaarisia saavutuksia. Kuinka yllättää kodin troglodyytit ilman suuria tappioita perheen budjetille? Älä raahauta aivojasi pitkään, sillä tulet avuksi melonien kuningattarelle - kummisetä Pumpkinille, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Ja todellakin, mikä voisi olla parempaa kuin uunissa paistettu liha kurpitsan ja perunoiden kanssa?

Lihalla täytetty ja uunissa paistettu kurpitsa

Keittiölaitteet. Lihalla täytetyn kurpitsan valmistamiseksi tarvitset uunivuoan tai pellin, jossa on syvät sivut, ja tietysti uunin.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat?

• Älä mene isoksi, älä osta liian isoa kurpitsaa. Vaikuttavan kokoisessa näytteessä voi olla liian kuitumaista massaa, joten on parempi lopettaa valinta ei kovin suuriin kurpitsoihin.
• Kypsytetyssä kurpitsassa varren tulee olla täysin kuiva.
• Älä valitse ylikypsiä kurpitsoja, ne voivat muuttua liian pehmeiksi ja menettää muotonsa paistettaessa. Uunissa käyntiehdokkaan tulee olla melko tiheä.

Vaiheittainen resepti lihalla täytetyn ja uunissa paistetun kurpitsan kypsentämiseen

1. Leikkaa kurpitsan yläosa terävällä veitsellä pois ja puhdista kaikki sisäpinnat siemenillä.
   
   
2. Vakauden vuoksi leikkaa kurpitsan pohja varovasti ja laita se korkeareunaiseen uunivuokaan - keräämään kypsennyksen aikana ulos valuva mehu, jotta astia ei pala.
   
   
3. Leikkaa sisäfilee pieniksi paloiksi. Suola kurpitsa sisältä ja laita liha pohjalle jättäen muutama pala.
   
   
4. Lisää lihaan laakerinlehti ja laita päälle puolirenkaiksi leikattu sipuli, kuorittu valkosipuli ja ympyröiksi leikattu porkkana. Suolaa vielä vähän päälle.
   
   
5. Leikkaa perunat suuriksi viipaleiksi ja lähetä myös kurpitsalle.
   
   
6. Laita jäljellä oleva liha päälle ja kaada varovasti koko kurpitsan sisältö kuumalla vedellä.
   
   
7. Sulje kurpitsa kannella ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen, vähintään 1,5 tunniksi.
   
   
8. Ennen tarjoilua voit halutessasi poistaa kannen ja peittää kurpitsan ”kaulan” juustoraasteella.
   
   

Videoresepti lihalla täytettyyn ja uunissa paistettuun kurpitsaan

Taitavan kokin käsiä on mukava katsoa, ​​varsinkin jos hän näyttää sinulle kiinnostavan reseptin hienoudet. Katso tämä video, niin et varmasti voi vastustaa Hänen korkeutensa Pumpkina, joka on paistettu uunissa lihan kanssa, ja opit myös kuinka tästä ruoasta tulee hämmästyttävä dieettijälkiruoka.

Kanalla täytetty kurpitsa

Reseptit kurpitsan kypsentämiseksi lihalla sisältävät melkein minkä tahansa lihamassan käytön. Jos haluat jotain tyydyttävämpää, niin porsaan niska on juuri sopiva, ja jos olet dieettiruoan ystävä, niin kana-resepti on sinun makuusi.

• Aika valmistautua-1,5 tuntia.
• Annokset – 5-6.
• Keittiölaitteet. Tätä reseptiä varten sinun on käytettävä sekä uunia että pannua. Tämä on hieman hankalampaa, mutta lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa.

Ainesosat

Kana täytetty kurpitsa -resepti askel askeleelta

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota oliiviöljyssä. Lisää sipuliin muutaman minuutin kuluttua hienonnettu valkosipuli.
   
   
2. Kun sipulit ja valkosipuli alkavat muuttua kullanruskeiksi, lisää pieniksi kuutioiksi leikattu broilerifile ja paista jatkuvasti sekoittaen kullanruskeiksi.
   
   
3. Kun liha on ruskistunut, laita sen päälle viipaloitu tomaatti ja ripottele kaikki kurkumalla, suolalla ja pippurilla.
   
   
4. Kaada kiehuvaa vettä vihannesten lihan päälle, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
   
   
5. Kun kana on valmis, lisää siihen hienonnettua persiljaa.
   
   
6. Leikkaa kurpitsan pinta pois, poista hedelmäliha siemenillä ja täytä se kanan ja kasvisten seoksella.
   
   
7. Ripottele päälle juustoraastetta, peitä kannella ja lähetä uuniin.
   
   
8. Paista kurpitsaa 30-40 minuuttia 180 asteessa.
   
   

Kana täytetyn kurpitsan videoresepti

Tämä resepti on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat valmistaa jotain epätavallista ja säästää vähän aikaa. Katso tämä kaunis videoresepti ytimekkäästi ja aloita ruoanlaitto!

Millä tarjoilla täytettyä kurpitsaa?

Lihan kanssa uunissa paistettu kurpitsa on sinänsä täydellinen ruokalaji. Se ei vaadi koristelua. Täytetyt kurpitsat eivät voi vain miellyttää rakkaitasi lounaalla tai illallisella, vaan myös yllättää vieraat juhlapöydässä, etenkin sen esittelyn omaperäisyyden vuoksi. Kaikenlaiset suolakurkut ja tuore rapea leipä auttavat korostamaan ruuan täyteläistä makua. Mitä muuta tarvitaan onneen?

Paistetun kurpitsan valmistusvaihtoehdot

• Täytetyt kurpitsat voivat olla loistava koekenttä kulinaarisille fantasioillesi. Vaihtele täytteen koostumusta mielesi mukaan, lisää kasviksia, vaihda lajiketta tai lisää lihan määrää - tulos ei tästä kärsi, vaan vain päinvastoin!
• Jos haluat täytteestä erittäin mehukkaan, lisää siihen hieman kastiketta tai smetanaa, niin tulos ei kestä kauan.
Muista: tärkeintä ei ole noudattaa sokeasti reseptiä, vaan luottaa tunteisiisi ja kulinaariseen intuitioon. Rakastan ruoanlaittoa, ja olkoon aina herkullinen! Ja jos sinulla on mielenkiintoisia ideoita lihan valmistamiseen kurpitsalla, jaa ne kommenteissa - monet haluavat käyttää alkuperäisiä reseptejä yllättääkseen rakkaansa.

Ehdotan kokeilla erittäin herkullista reseptiä jauhelihalla ja vihanneksilla täytettyyn kurpitsaan. Tällainen täytetty kurpitsa valmistetaan helposti ja melko nopeasti, siitä tulee mehukas, tuoksuva ja epätavallisen kaunis. Todella herkullinen ja terveellinen ateria koko perheelle.

Ainekset:

(4 annosta)

• 2 kurpitsaa, kukin 1 kg.
• 600 gr. jauheliha
• 2 isoa sipulia
• 1 iso tomaatti
• 100 gr. kovaa juustoa
• suolaa maun mukaan
• 1 tl humala-suneli
• kasviöljy
• vihreys koristeeksi

kurpitsan valmistus

• Joten täytetyn kurpitsan keittämiseen tarvitsemme kaksi keskikokoista muskottipähkinäkurpitsaa, kumpikin noin kilogramma.

• Joten pese kurpitsat, leikkaa ne poikki, poista siemenet lusikalla. Tuloksena meidän pitäisi saada kaksi kurpitsaruukkua. Voit ottaa myös yhden isohedelmäisen kurpitsan (pyöreä), joka painaa noin 1,5 kg. Leikkaa tässä tapauksessa kurpitsan yläosa pois, poista siemenet lusikalla.

• Leikkaa pitkiä osia voidaan käyttää kurpitsapuuron keittämiseen tai leikata pituussuunnassa ja valita osa massasta veneitä varten, jotka täytämme myös lihatäytteellä.
• On sinun päätettävissäsi, kuoritaanko kurpitsa vai ei. On paljon nopeampaa olla pelleilemättä kuorien kanssa, mutta täytetyt kurpitsat on paljon helpompi syödä, kun kuoret on kuorittu. Kuvassa kuorittu kurpitsa.
• Muista hieroa kurpitsa suolalla sisältä ja ulkoa. Jos tätä ei tehdä, täytteestä tulee suolaista ja melko mausteista, ja itse kurpitsa on makeaa.
• Otamme kaksi suurta sipulia, puhdista, hienonna. En suosittele säästämään sipulissa, sillä sipulit lisäävät mehukkuutta täytteeseen ja sen seurauksena jauhelihalla ja vihanneksilla täytetty kurpitsa on todella maukasta.
• Kuullota hienonnettu sipuli pienessä määrässä kasviöljyä. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa, älä kuivaa tai paista sipulia korkealla lämmöllä.

• Kun sipuli jäähtyy, ota yksi iso tomaatti tai pari keskikokoista tomaattia kuutioiksi leikattuna.
• Yhdistä jauheliha (600 gr.), haudutettu sipuli ja tomaatit. Jos tomaatteja ei ole, lisää jauhelihaan hieman kivennäisvettä, jotta kurpitsan täyte ei ole kuiva.
• laitoin suolaa. Arvioitu määrä 1/2 tl. suolaa, mutta jos pidät suolaisesta, niin suolan määrää tulee lisätä.

• Lisää 1 tl. humala-suneli.

• Sekoita täyte hyvin, jotta mausteet ja sipulit ja tomaatit jakautuvat tasaisesti.


Täytetyn kurpitsan keittäminen

• No, nyt mielenkiintoisin asia - me täytämme kurpitsan. Täytämme jokaisen kurpitsan lusikalla, täytä se tiukasti, se on mahdollista pienellä liukumäellä.

• Täytämme myös kurpitsaveneitä, jotka teimme muskottipähkinäkurpitsan pitkistä osista.

• Koska täytetty kurpitsa ei paistu nopeasti, suosittelen peittämään jokaisen kurpitsan pienellä foliopalalla. Kurpitsaa ei tarvitse varovasti kääriä folioon, vain peitä se, jotta jauhelihassa oleva sipuli ei pala.

• Laitoimme täytetyn kurpitsan voideltuun uunipellille ja laitoimme hyvin kuumennettuun uuniin.
• Paista kurpitsaa uunissa kypsäksi 180 °C:n lämpötilassa. Arvioitu aika 1,5 tuntia. Jos käytät kahden kurpitsan sijasta yhtä pyöreää kurpitsaa, täytetyn kurpitsan kypsennysaika voi olla pidempi.
• Kuinka määrittää, että täytetty kurpitsa on valmis? Ensimmäinen merkki on, että täytteestä vuotaa läpinäkyvää lihamehua, mikä tarkoittaa, että liha on jo valmis. Periaatteessa itse kurpitsa on yleensä valmis tähän mennessä, mutta varmuuden vuoksi puhkaisemme kurpitsan hammastikulla tai metallineulalla. Jos kurpitsa on pehmeä, helposti lävistettävä, se on valmis.
• Otamme täytetyn kurpitsan uunista, sammuta uuni. Poista nyt folio ja ripottele kurpitsalle juustoraastetta. Jotta juusto sulaisi nopeammin, laita täytetyt kurpitsat kuumaan uuniin (sammutettu) 5 minuutiksi.

• Jos kurpitsa ripottelee juustolla kypsennyksen alussa (joka löytyy usein resepteistä), juusto kuivuu ja muuttuu kovaksi ja mauttomaksi. Mutta jos ripottelet paistettua kurpitsaa aivan lopussa, juusto on aina mureaa ja tuoksuvaa.

• Koristelemme annoksemme yrteillä ja tarjoilemme. Muuten, jauhelihalla ja kasviksilla täytetty kurpitsa maistuu niin kuumana kuin huoneenlämpöisenäkin, joten voit nauttia siitä vähän myöhemmin, jos ansaitsee, tottakai))))))).

Kurpitsa on kiitollinen tuote: se näyttää yhtä hyvältä sekä suolaisena että jälkiruokaversiona. Ehdotan puhua jälkimmäisestä yksityiskohtaisemmin.

Ylellinen kurpitsan massa, jonka mehu on liotettu riisiin, kuivattujen hedelmien meri, herkkä kermainen jälkimaku, herkkä mausteiden aromi - ja tämä riittää jo heti juoksemaan keittiöön.
Jos muistamme kurpitsan uskomattoman hyödyllisyyden, voit syödä vain tätä ruokaa ollenkaan.

Joten uunissa paistettu täytetty kurpitsa on jälkiruokavaihtoehto.

Ainesosat

• 1 pienikokoinen, mieluiten säännöllinen pyöreä kurpitsa;
• noin 1 kuppi riisiä;
• 100 g voita;
• 100 g rusinoita;
• 100 g luumuja;
• 100 g kuivattuja aprikooseja;
• 100 g sokeria haluttaessa (jos kurpitsa ei ole kovin makea, suosittelen);
• 1/2 tl kaneli;
• 1 tl sitruunan kuori;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto

Vaihe 1. Kurpitsan kypsennys.

Pese kurpitsa, kuivaa talouspaperilla.
Leikkaa varovasti hatun yläosa pois. Lusikalla (iso lusikka, veitsi, haarukka, käsi - mikä kätevämpi) otamme pois sisäosat - siemenet ja kuidut (on muuten hienoa ripotella niitä suolalla siellä ja paistaa hyvin uunissa: herkkua - älä tule pois!).
Ensimmäisen vaiheen katsomme päättyneeksi, siirrymme toiseen.

Vaihe 2. Valmistamme täytteen.

Riisi keitä puolikypsään, älä unohda suolaa kypsennyksen aikana. Jos laitat raakariisin kurpitsaan, se ei yksinkertaisesti "päästä" haluttua kypsennysastetta. Jos käytät valmiita muroja, se leviää ja muuttuu homogeeniseksi massaksi.

Luumut minun, leikkaa suikaleiksi, tarvittaessa poistamalla luu.

Rusina huuhtele, kallista siivilällä poistaaksesi ylimääräinen kosteus.

Kuivattujen aprikoosien kanssa teemme samat manipulaatiot - minun, jauhaa. Kaiken kaikkiaan voit jättää kuivatut hedelmät kokonaisiksi - jos rakastat julmaa luonnollisuutta, tee se, pidän parempana yhtenäisyydestä ja miniatyrisoinnista.

Sekoita puolikypsäksi keitetty riisi, rusinat, hienonnetut luumut, kuivattujen aprikoosien palat, kuori , kaneli ja sokeria .

Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja lisää täytteeseen. Se ei tietenkään sulaa tässä vaiheessa, mutta emme vielä tarvitse sitä.

Vaiheet 3 ja 4. Täytä kurpitsa ja paista se uunissa

Täytämme tyhjän kurpitsan jauhelihalla. Peitämme leikatulla kannella ("hattu") ja laitamme 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin tunniksi. Tarkistamme ruuan valmiuden kokeilemalla uunissa täytetyn kurpitsan hedelmälihaa kuoren läheltä: sen tulee olla lähes sosemainen, mutta sen tulee säilyttää muotonsa hyvin.

Tarjoile jälkiruoka heti. Optimaalinen - smetanan tai kerman kanssa. Kurpitsa sopii hyvin hunajan, sulatetun voin, aprikoosihillon kanssa.

Lisäksi täytetty kurpitsa on hyvää ja jäähtynyt - hyvä tekosyy järjestää kevyt iltapäivän välipala maitolasillisen tai cappuccinon kera.

Jos olet kokeilujen ystävä, kokeile lisätä jauhelihaan kourallinen hienonnettuja pähkinöitä (jos paahdat sen ensin, se on täydellinen ilo), vähän unikonsiemeniä (muuten, olisi myös mukava kuivata se pannulla), makeaa kotitekoista kermaa (ja lihavampaa, lihavampaa - nyt en välitä vyötäröstä, mikä tärkeintä - maku), omena- tai päärynäpaloja (oi, mitä mehukkuutta ne antavat riisille!), koiranpuuta tai puolukkaa (kevyt happamuus on hienoa), kirsikkaluumua tai hienonnettua luumua (hedelmäinen tuoksu on ihana). Osa riisistä voidaan korvata hirssillä tai bulgurilla, ottaa kanelin sijaan vanilliinia ja "leikkiä" lisämausteilla - saatat pitää kurpitsan yhdistelmästä neilikan, kardemumman, inkiväärin kanssa.

Haluatko yllättää vieraasi ja tarjota upean herkkupalan? Sitten tarjoamme valmistuksen "täytetty paistettu kurpitsa". Se koristaa minkä tahansa pöydän.

Sienillä, perunoilla ja valkosipulilla täytettynä

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös tavallisissa kattiloissa. Mutta jos käytät kurpitsaa, ruuan maku osoittautuu erittäin hienostuneeksi. Eli koostumus:

• iso kurpitsa (noin 3 tai 4 kiloa, jos otat suuremman, lisää muiden ainesosien määrää);
• perunat, jotka painavat 500 grammaa (voit käyttää viljoja: tattari tai riisi);
• tai tuoreet lajikkeet) painavat 400 grammaa;
• 1-2 sipulia (keskikokoinen);
• suolaa, valkosipulia, pippuria, lihamaustetta, tilliä.

Tekniikka

Uunissa lihan kanssa paistettu kurpitsa valmistetaan seuraavasti.

1 vaihe: valmistelu

Pese kurpitsa, pyyhi pyyhkeellä. Leikkaa yläosa pois siltä puolelta, jossa häntä on. Sen ei pitäisi olla kovin suuri, mutta reikä tulee jättää riittävän suureksi siementen poistamiseksi. Kaavi sisäosat irti lusikalla. Raaputa myös sivuja hieman. Niiden paksuuden tulisi olla noin 1,5 senttimetriä. Jätä pohja koskematta.

Vaihe 2: täyttö perunoilla

Lihan kanssa uunissa paistettu kurpitsa tulee vielä maukkaammaksi, jos lisäät siihen vihanneksia. Sekoita massa sivuilta jauhelihaan, valkosipuliin, suolaan, lisää tilliä. Hauduta kattilassa pienessä määrässä vettä 15 minuuttia. Peitä kannella. Leikkaa perunat kuutioiksi, lisää se jauhelihan joukkoon ja keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 3: Lisää sienet

Kuullota sienet ja sipulit erillisessä pannussa. Heti kun ne ovat valmiita, yhdistä ne muun jauhelihan kanssa, laita mausteet.

Vaihe 4: kurpitsan täyttäminen

Hiero valmis kurpitsa hyvin sisältä mustapippurilla ja suolalla. Voitele ulkopinta kasviöljyllä. Laita täyte sisälle, kaada haudutuksen aikana muodostunut liemi. Laita kurpitsa nyt öljyllä voideltuun uunipellille (syvälle) tai paistinpannulle ja laita uuniin 40 minuutiksi (jos kurpitsa painaa yli 3 kg, niin tunniksi). kurpitsassa, tänä aikana siitä tulee pehmeää ja mureaa. Levitä myös leikattu yläosa öljyllä, suolalla ja pippurilla ja laitoimme sen viereen paistamista varten.

5 askelta

Kun aika on kulunut, tarkista astian valmius. Jos veitsi menee massaan helposti ja vaivattomasti, niin uunissa lihan kanssa paistettu kurpitsa on valmis. Siirrä se kauniiseen litteään astiaan, ripottele yrteillä ja kutsu vieraita pöytään.

Kurpitsan täyttövaihtoehdot

Voit käyttää kurpitsalle erilaisia ​​täytteitä. Esimerkiksi seuraava resepti käyttää sipulia, sieniä, perunoita, smetanaa, juustoa, kasviöljyä, suolaa ja mausteita. Ainesosien määrä riippuu kurpitsan koosta. Noin 500 grammaan lihaa tarvitaan kilon sieniä ja kilon perunoita. Loput komponentit voidaan ottaa "silmällä". Lihaa tulee paistaa korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu kuori. Jaa. Kuullota sipuli samassa öljyssä, lisää hienonnetut sienet. Lado kerroksittain kurpitsaan: liha, osa keskikokoisiksi kuutioiksi leikatusta perunasta, sienet. Suola, ripottele pippurilla. Kaada päälle 2/3 kiehuvaa vettä. Levitä smetana. Säilytä sähköuunissa 220 asteessa. Lihan kanssa uunissa paistettu kurpitsa on valmista, kun perunat ovat pehmeitä. Ripottele päälle 15 minuuttia ennen ajan päättymistä juustoraaste ja odota, että kuori muodostuu. Lisäksi voit täyttää kurpitsan erilaisilla vihanneksilla: munakoiso, kesäkurpitsa, paprika, porkkana. Koe!

Uunissa paistettu täytetty kurpitsa on yksinkertainen mutta erittäin tehokas ruokalaji. Se voidaan valmistaa perheen illalliselle tai juhlapöytään. Se on erittäin terveellistä ja ravitsevaa, ja täytteellä paistettu on myös erittäin maukasta.

Sen täyttämiseen on olemassa monia reseptejä. Yksi suosituimmista on lihalla täytetty kurpitsa. Opit tämän ja muut kurpitsareseptit uunissa paistetun jauhelihan kanssa tästä artikkelista.

• Vihannesten valmistus
• Lihan ja perunoiden kanssa
• Jauhelihalla
• Täytteenä riisiä ja rusinoita
• Juustolla
• Arvostelut ja kommentit

Vihannesten valmistus

Tämä kasvis on hyvä pohja monenlaisille ruoille. Tämän hedelmän sisältämä suuri määrä hyödyllisiä komponentteja tekee siitä välttämättömän pöydällämme. Se höyrytetään ja keitetään. Siitä valmistetaan herkullisia muroja ja jopa jälkiruokia. Mutta herkullisin, terveellisin ja kaunein ruokalaji on uunissa paistettu kurpitsa.

Täytteenä voit ottaa erilaisia ​​tuotteita. Näitä ovat liha ja vihannekset, viljat ja kuivatut hedelmät, juusto, sienet ja paljon muuta. Jotta ruoasta tulisi mehukas, täyte on maustettu runsaasti kastikkeella tai smetalla.

Voita lisätään joihinkin täytteisiin.

Kurpitsan kypsentämiseksi uunissa vihannes on valmistettava seuraavasti:

• pese hyvin;
• poista ydin ja siemenet;
• nuorelle hedelmälle voidaan jättää pehmeä kuori. Jos iho on kovettunut, sinun on poistettava se;
• suuret hedelmät voidaan leikata paloiksi ja tehdä niihin lovet jauhelihalle.

Kurpitsa lihalla, täytetty ja uunissa kypsennetty

Lihalla täytetty vihannes, ruokalaji, joka miellyttää niitäkin, jotka vastustivat kiihkeästi tätä oranssia hedelmää. Uskomattoman maukas ja terveellinen ruokalaji koristaa minkä tahansa juhlapöydän.

On olemassa monia reseptejä vihannesten kypsentämiseen lihan kanssa. Tässä on joitain niistä:

Lihan ja perunoiden kanssa

Ainekset:

• 1 hedelmä;
• puoli kiloa sianlihaa;
• puoli kiloa kuorittuja perunoita;
• 2 munakoisoa;
• 2 isoa sipulin päätä;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• suolaa, jauhettua mustapippuria, tilliä tai persiljaa, basilikaa maun mukaan;
• kasviöljy lihan paistamiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Sinun on leikattava yläosa hännällä, jotta saat kannen, poista siemenet. Sikiön seinien massaa ei tarvitse poistaa. Hanki kannellinen kattila. Laitamme täytteen siihen.

Leikkaa täytettä varten pesty liha pieniksi paloiksi ja paista pannulla 10-12 minuuttia.

Lisää lihaan suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan ja anna hautua kuumalla liedellä 10 minuuttia. Ota sitten liha pois pannulta. Hienonna sipuli hienoksi.

Ja hauduta lihasta jääneessä mehussa. Leikkaa perunat ja munakoiso tasaisiksi kuutioiksi. Yhdistämme kaikki täytteen komponentit: liha, perunat, munakoiso, sipulit, valkosipuli, yrtit. Täytämme kurpitsapannun täytteellä. Kiinnitä kansi vartaalla.

Laitamme vihannekset uuniin. Lämpötilan tulee olla 200 astetta. Kypsennysaika on noin tunti. Valmiilla hedelmillä tulee olla pehmeät seinät. Siirrä se varovasti suureen juhlavuokaan ja tarjoile. Vieraat yllättävät kauneudesta ja tuoksusta!

Jauhelihalla

Tällä ruoalla on kaksi tarjoilutapaa: voit kypsentää sen kurpitsapannussa yllä kuvatulla tavalla tai pata.

Ainekset:

• 1 kurpitsa;
• Jauheliha;
• polttimo;
• tomaattisose;
• valkosipuli;
• suola;
• pippuri;
• kasviöljy;

Ruoanlaitto:

Pese pieni hedelmä ja valmista siitä kannellinen ruukku. Jos hedelmä on suuri, leikkaa sen liha ohuiksi viipaleiksi, joiden koko on 3 x 3 senttimetriä. Valmista jauheliha. Hienonna sipuli hienoksi, kuullota kasviöljyssä, lisää lihaan. Lisää myös lusikallinen tomaattipyreetä, hienonnettua valkosipulia, suolaa, pippuria. Sekoita kaikki.

Täytä kurpitsapannu jauhelihalla. Tai tee se toisin: laita puolet hienonnetusta kurpitsasta uunipellille tai uunivuokaan, laita päälle jauheliha, peitä kurpitsan toisella puoliskolla.

Laita esilämmitettyyn uuniin. Paista puolikypsiksi, ripottele sitten juustoraasteella ja paista edelleen.

Tämä on hyvin yksinkertainen, terveellinen ja myös uskomattoman maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa perheen illalliseksi.

Uunissa kypsennetty täytetty kurpitsa: alkuperäiset reseptit

Uunissa paistettua täytettyä kurpitsaa voidaan keittää paitsi lihan kanssa. On monia reseptejä jokaiseen makuun - alkuperäisestä yksinkertaisimpiin. Yritä keittää se seuraavilla tavoilla:

Täytteenä riisiä ja rusinoita

• 1 kurpitsa;
• 1 kuppi riisinjyviä;
• 1 lasillinen smetanaa;
• 1 lasillinen rusinoita;
• 100 grammaa voita;
• 5 munaa;
• suolaa ja sokeria maun mukaan.

Poista hedelmäliha, jota haudutetaan puolikypsiksi.

Sekoita massa ja keitetty riisi. Lisää valmiit rusinat, smetana, voi. Sekoita perusteellisesti.

Lisää erikseen vatkatut valkuaiset ja keltuaiset, suola ja sokeri maun mukaan.

Täytä kurpitsapannu täytteellä, sulje kansi leikatusta yläosasta. Paista uunissa ja tarjoile hieman jäähtyneenä.

Jos sinulla ei ole pientä hedelmää, vaan vain iso, voit valmistaa samoista tuotteista ruuan, kuten riisivuoan. Laita yllä olevalla tavalla valmistettu täyte vain muottiin ja paista kullanruskeaksi.

Ruoan kanssa voit tarjoilla hedelmä- tai marjahilloa.

Juustolla

• 1 kurpitsa;
• 500 grammaa juustoa;
• 1 lasillinen kermaa;
• 50 grammaa voita;
• sokeria, suolaa, muskottipähkinää maun mukaan.

Täytä valmistettu kurpitsa juustoraasteesta, kermasta, voista ja mausteista tehdyllä täytteellä. Peitä siitä leikattu pinta kannella ja kypsennä uunissa 180-200 asteessa noin tunnin ajan. Tarjoile hieman jäähtyneenä. Sinun täytyy syödä kauhaamalla hedelmäliha pois juustotäytteen kanssa.

Kulinaarisia vinkkejä:

• täytteeksi valitse joustava, kypsä pienikokoinen vihannes. Suuret hedelmät on leikattava paloiksi. Ruokalaji niistä on vähemmän kaunis;

• lajikkeet, joiden väri on oranssi, varhainen tai keskikypsyvä, sopivat hyvin leivontaan;
• astian valmius tarkistetaan puutikulla tai hammastikulla;
• Sinun tulee olla erittäin varovainen, kun otat astian pois uunista. Voit polttaa itsesi kuumalla mehulla;
• Tarjoile paistettu kurpitsa pöydälle hieman jäähtyneenä.

Tämä on vain pieni määrä reseptejä herkullisiin ja erittäin terveellisiin ruokiin appelsiinikauneudesta.

Yritä keittää niitä, ja sinusta tulee tämän ihanan vihanneksen todellisia faneja. Nauti ateriastasi!