Monet ihmiset pitävät kurpitsa- ja riisipiirakasta. Pörröinen riisi imee itseensä kaiken vihanneksen makeuden, ja itse kurpitsa saa ihanan samettisen rakenteen ja kirjaimellisesti sulaa kielellä. Samalla resepti ei vie paljon aikaasi eikä vaadi suuria investointeja - kaikki tuotteet ovat tuttuja ja saatavilla.

Helppo kurpitsa-, riisi- ja rusinapiirakkaresepti

Tämä kurpitsapiirakka ei vaadi vaivaa taikinan kanssa, myös täyte valmistuu nopeasti - reilussa tunnissa valmistat herkullisia ja terveellisiä leivonnaisia.

Tästä piirakasta voi tulla kevyt illallinen tai erinomainen ruokalaji perheen tai ystävällisen teejuhliin.

Reseptin mukaan sinun tulee ottaa:

• fermentoitu leivottu maito - 500 ml;
• vehnäjauho - 500-600 g;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• kurpitsa - 300 g;
• höyrytetty riisi - 200 g;
• rusinat - 150 g;
• muna - 1 kpl;
• sooda - 1 tl.

Valmistautuminen

1. Anna riisin ensin kypsyä puolikypsiksi. Toimi sen jälkeen seuraavasti:

2. Kaada jauhot astiaan ja täytä se fermentoidulla leivotulla maidolla, lisää puoli lasillista sokeria ja etikkaan liuotettua soodaa.

3. Sekoita seos tasaiseksi - lopputuloksena tulee olla pehmeä rakenne. Peitä seos ja anna seistä hetki.

4. Maista riisiä - kun se murenee eikä ole liian kova, poista se lämmöltä ja jäähdytä.

5. Liota rusinoita (lämpimässä) vedessä 10 minuuttia.

6. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi.

7. Laita pestyt rusinat ja kurpitsa jäähtyneen riisin joukkoon, lisää loput sokerista ja sekoita kaikki.

8. Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa kukin ohueksi kerrokseksi, aseta toinen voideltulle uunipellille. Levitä täyte tasaisesti sen päälle.

9. Peitä toisella kerroksella ja paina kaikki reunat tiukasti kiinni, tee yläosaan reikiä, jotta ilma pääsee poistumaan.

10. Vatkaa muna vispilällä ja voitele piirakan pinta.

Esilämmitä uuni asettamalla lämpötila 200 asteeseen, paista noin 40 tai 45 minuuttia tarkistaen ajoittain leivonnaisten kypsyys - yläosan tulee olla hyvin ruskea.

Tarkista tämän jälkeen valmius hammastikulla - jos se on kuiva, voit sammuttaa uunin, ottaa piirakan pois ja anna sen jäähtyä hieman. Leikkaa tämän jälkeen paloiksi ja tarjoile.

Kuten näette, resepti kurpitsalla, riisillä ja rusinoilla täytettyyn leivontaan on todella yksinkertainen eikä vaikea - jopa aloittelijat voivat valmistaa sen.

• Jos haluat saada taikinasta lisää kuohkeutta, ota ensiluokkaisia ​​jauhoja ja älä unohda seuloa sitä.
• Jos tarvitset makeita leivonnaisia, joissa on vähemmän sokeria, valitse makeimmat kurpitsalajikkeet.

• Taikinakerrosten reunoja voi kostuttaa hieman vedellä - tämä auttaa pitämään ne yhdessä tiukemmin.
• Jos haluat tuoksuvan piirakan riisin ja kurpitsan kera, lisää täytteeseen kanelia, ja kanelin ja inkiväärin sekoitus antaa leivonnaisille aitojen joulukeksojen aromin.

Tämä yksinkertainen resepti antaa jopa aloitteleville kotiäidille mahdollisuuden selviytyä täydellisesti leivonnasta - taikina on yksinkertainen eikä vaadi erityisiä käsittelyjä. Täyte on täysin yksinkertainen. Mutta valmistat tämän piirakan kokonaan omin käsin itsesi ja läheistesi iloksi.

Hyvää ruokahalua!

Tarvitsetko reseptin erittäin yksinkertaiseen ja taloudelliseen piirakkaan? Varmasti jokainen kotiäiti arvostaa sen vahvuuksia. Jos odotat vieraita illan teejuhliin, tällaisesta piirakasta tulee varmasti "ohjelman kohokohta" - kaikki sitä kokeilleet pitävät siitä yleensä. Riisin läsnäolon ansiosta kurpitsatäyte ei vaikuta liian hyytävältä.

Ainekset:

Kuinka tehdä kurpitsa-rusina-riisikakku

Mistä minkä tahansa piirakan "elämä" alkaa? Tietenkin taikinan vaivaamisesta. Älkäämme olko omaperäisiä - kaada vain jauhot isoon kulhoon, kaada siihen huoneenlämpöistä fermentoitua leivottua maitoa, lisää puoli lasillista sokeria, teelusikallinen soodaa (etikalla sammutettua) ja sekoita kaikki tasaiseksi. Taikinan tulee olla pehmeää. Heti kun taikina on vaivattu, sinun on asetettava se sivuun 30 minuutiksi peittämällä se kankaalla, jotta kuori ei nouse. Tätä taikinaa voidaan käyttää mihin tahansa piirakkaan, se on aina pehmeää ja maukasta.

Seuraavaksi aloitetaan piirakan täytteen valmistus. Pese riisi ja keitä, kunnes se murenee. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Liota rusinoita ensin lämpimässä vedessä 10 minuuttia ja huuhtele sitten useita kertoja. Kaada riisi, kurpitsa ja rusinat yhteen kulhoon ja lisää puoli lasillista sokeria ja sekoita hyvin. Siinä se - täyte on valmis.

Kaulimme taikinasta 0,5-0,6 cm:n paksuisen kerroksen. Sinun on kaulittava kaksi kerrosta, jotka vastaavat leivinpellin kokoa. Voitele uunipelti auringonkukkaöljyllä ja aseta ensimmäinen kerros sen päälle. Levitä täyte seuraavaksi tasaisesti, ilman paakkuja, tasaa mahdolliset epätasaisuudet lusikalla. Peitä piirakka toisella taikinakerroksella ja sulje reunat huolellisesti. Piirakan keskelle tehdään pieni reikä veitsellä - siitä tulee ilmaa ulos paistaessa uunissa.

Seuraavaksi sinun täytyy vatkata muna haarukalla ja harjata piirakan pinta sillä. Tämän jälkeen voit turvallisesti laittaa sen uuniin 40-50 minuutiksi 200-220 asteen lämpötilaan. Koska kaikki uunit ovat erilaisia ​​ja jokaisella on omat yksilölliset ominaisuutensa, muista tarkistaa paistoprosessi 30 minuutin kuluttua. Piirakan yläosan tulee olla ruskistettu - tämä on tärkein merkki sen valmiudesta. Mukavia teejuhlia kaikille!!!

Kurpitsa-appelsiinimuffinssipiirakka

Käytä tämän kakun leipomiseen halkaisijaltaan 24 cm:n muottia.

Me tarvitsemme:

Testiä varten:

• 300 g jauhoja
• 150 g ruskeaa sokeria
• 1/2 tl. suola
• 6 g leivinjauhetta
• 200 g voita, pakastettuna
• 1 tl vanilliiniuute
• 1 tl etikka 5-7%
• 2 kpl munankeltuaisia

Täytteeksi:

• 550 g kurpitsaa
• 40 g sokeria
• 1 rkl. appelsiinin kuori
• 25 ml appelsiinimehua

Valmistautuminen:

1. Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Hiero voita pakastimesta niiden päälle karkealla raastimella ja sekoita ajoittain jauhojen kanssa.

2. Lisää voimuruihin etikka, vaniljauute ja keltuaiset, jauha kaikki huolellisesti. Taikinan valmius tarkistetaan seuraavasti: puristamme hieman taikinaa nyrkkiin, jos se kerääntyy kokkareeksi, ja sitten, kun avaat nyrkkisi, se murenee, niin se on valmis.

3. Vuoraa uunivuoan pohja leivinpaperilla, voitele pinta voilla ja lisää 2/3 taikinasta tasaiseksi kerrokseksi. Taikinakerros tiivistetään ja laitetaan jääkaappiin 25-30 minuutiksi.

4. Laita jäljellä oleva taikina jääkaappiin.

5. Valmista sillä välin täyte. Raasta kurpitsa hienolla raastimella ja ripottele päälle sokeria, anna seistä 15 minuuttia, sen pitäisi vapauttaa mehua.

6. Raasta appelsiinin kuori ja purista mehu pois. Sekoita kuori ja mehu kurpitsaan. Jos kurpitsa on erittäin mehukas, älä lisää appelsiinimehua.

7. Ota lomake taikinalla jääkaapista ja laita täyte päälle, tasoita ja peitä lopuilla muruilla. Muruja voi hieman suurentaa, jolloin ne ovat kauniimpia ja maukkaampia paistamisen jälkeen.

8. Uuni on esilämmitettävä 180 asteeseen, paista 30 - 40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Vinkki: voit korvata vehnäjauhon täysjyväjauhoilla, vähentää sokerin puoleen normaalista, ripotella piirakan päälle hieman kuorittuja kurpitsansiemeniä ja siitä tulee maukasta ja terveellistä.

Kurpitsapiirakka rapealla kuorella

Me tarvitsemme:

Testiä varten:

• 300 g jauhoja
• 150 g sokeria
• 1/2 tl. suola
• 1 tl leivinjauhe
• 200 g voita
• 1 keltuainen, valinnainen

Täytteeksi:

• 500 g kurpitsaa
• 70 g sokeria
• 1/3 rkl. vettä tai appelsiinimehua
• 1 tl kaneli
• 1/2 tl. inkivääri
• 1/2 tl. muskottipähkinä

Jauhe:

• 100 g saksanpähkinöitä
• 2 tl ruskeaa sokeria, ehkä valkoista
• 1 tl kaneli

Valmistautuminen:

1. Raasta kurpitsa hienoksi, sekoita sokerin kanssa, katso vapautuuko siitä paljon mehua vai ei.

2. Lisää siihen kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja sekoita huolellisesti.

3. Siivilöi jauhot ja sekoita se sokerin, leivinjauheen ja suolan kanssa, jolloin ainekset jakautuvat tasaisesti koko jauhoon.

4. Raasta voi pakastimesta jauhoiksi karkealla raastimella, jauha ajoittain, lisää keltuainen, sekoita varmistaen, ettei se muodosta kokkareita.

5. Paista pannulla, voitele pohja ja reunat voilla. Laita 2/3 taikinasta muottiin, muotoile taikinasta reunat ja pohja.

6. Levitä kurpitsatäyttö ja ripottele loput taikinasta.

7. Hienonna saksanpähkinät hienoksi veitsellä, sekoita ruokosokerin (ruskean) ja kanelin kanssa. Ripottele tämä seos piirakan päälle.

8. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 35-40 minuuttia, kunnes se on rapea. Anna piirakan jäähtyä ja leikkaa sitten paloiksi.

Raastettu kurpitsapiirakka

Piirakan paistamiseen käytämme 23 x 32 cm vuokaa.

Me tarvitsemme:

Testiä varten:

• 400 g jauhoja
• 150 g sokeria
• 10 g leivinjauhetta
• 2 keltuaista
• 200 g jäähdytettyä voita
• 50 ml kylmää vettä
• jauhettua muskottipähkinää teelusikan kärjessä
• 1 kpl sitruunaa, kuori

Täytteeksi:

• 700 g raakaa kuorittua kurpitsaa
• 50 g rusinoita
• 75 g sokeria
• 1/2 tl. kaneli

• 25 g korppujauhoja
• tomusokeria ripottelua varten

Tärkeää: korppujauhoja tarvitaan imemään ylimääräinen kurpitsamehu. Tämän seurauksena piirakan pohja on hyvin paistunut, eikä se ole märkä tai kovin märkä.

Valmistautuminen:

1. Valmistetaan taikina. Sekoita ensin kaikki kuivat aineet, raasta sitten voi, lisää keltuaiset, kylmä vesi ja vaivaa taikina.

2. Keräämme taikinan palloksi, jaamme sen 2 osaan: yksi osa on 2/3 kokonaismäärästä, toinen osa on 1/3 kokonaismäärästä. Käärimme molemmat palat kalvoon ja laitamme ne jääkaappiin. Laita pienempi pala taikinaa pakastimeen. Pidämme niitä siellä 40 minuuttia.

3. Täytettä varten raasta kurpitsa, sekoita siihen rusinoita, sokeria, kanelia ja sekoita.

4. Aseta leivinpaperi vuoan pohjalle, aseta suurempi pala taikinaa sen päälle tasaisesti pohjaa pitkin.

Ripottele keksejä taikinan päälle ja levitä niiden päälle täyte.

5. Raasta täytteen päälle pakastimesta otettu taikina täytteen päälle.

6. Laita vuoka piirakkaneen kuumaan uuniin 30 - 40 minuutiksi, lämpötila 180 astetta. Jäähdytä kakku paistamisen jälkeen ja ripottele päälle tomusokeria.

Kurpitsapiirakka kondensoidulla maidolla

Tämä resepti tuottaa piirakan herkimmällä ilmavalla täytteellä, joka muistuttaa souffléa. Käytettiin muottia, jonka halkaisija oli 23 cm.

Me tarvitsemme:

Testiä varten:

• 220 g jauhoja
• 70 g sokeria
• 125 g voita
• 1 muna

Täytteeksi:

• 380 g (1 tölkki) kondensoitua maitoa
• 500 g raakaa kurpitsaa
• 2 munaa
• ripaus muskottipähkinää
• 1/2 tl. kaneli
• 1/2 tl. inkivääri

Valmistautuminen:

1. Valmista kurpitsasose paistamalla kurpitsaa 200-asteisessa uunissa foliossa 40 minuuttia.

2. Soseuta kurpitsa tehosekoittimessa täytteen saamiseksi ja siivilöi se siivilän läpi. Sekoita sitten kondensoituun maitoon, lisää munat, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, sekoita kaikki huolellisesti. Tuloksena on ilmamassa.

3. Jauha seulotut jauhot voin kanssa muruiksi.

4. Vatkaa munat sokerin kanssa ja sekoita ne jauhojen kanssa. Vaivaa taikina, kokoa se palloksi, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

5. Voitele muotti voilla ja ripottele päälle jauhoja.

6. Kauli taikina kerrokseksi, laita se muottiin, muotoile reunat, leikkaa ylimääräinen taikina pois.

Kaada täyte muottiin ja tasoita tasaiseksi.

Muotoilemme leikatusta taikinasta flagellat ja asetamme ne piirakan kehän ympärille, reunaan.

7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista kakkua tässä lämpötilassa 15 minuuttia. Laske sitten lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 40 minuuttia.

Piirakka kurpitsalla, riisillä ja kuivatuilla hedelmillä

Käytämme 30 x 40 cm muottia, mutta kauli taikina 40 x 50 cm kokoiseksi (1 rkl = 250 g)

Me tarvitsemme:

Testiä varten:

• 4 rkl. jauhot
• 300 g voita margariinia (voi sopii)
• 1 rkl. Sahara
• 3 rkl. smetana 25%
• 0,5 tl suola
• 1 paketti leivinjauhetta (10 g)
• 4 kpl munankeltuaisia
• kasviöljy muotin voitelemiseen

Täytteeksi:

• 1 rkl. kuivaa riisiä
• 1,5 kg kurpitsaa
• 100 g kuivattuja aprikooseja
• 100 g rusinoita, kivettömiä quiche-mishiä
• 100 g voita
• 1 paketti vanilliinia

Valmistautuminen:

1. Huuhtele riisi ja kaada 2,5 rkl. vesi, laita mikroaaltouuniin, käynnistä täydellä teholla, kypsennysaika - 30 minuuttia. Jäähdytä valmis riisi.

2. Tehdään taikina. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja jauha ne muruiksi hienonnetun voin kanssa. Lisää tähän muruun smetana, 3 keltuaista ja vaivaa pehmeä taikina. Jätä taikina lepäämään.

3. Valmista täyte seuraavasti: leikkaa kurpitsa ja kuivatut aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Paista kuivatut aprikoosit ja rusinat voissa. Sekoita saatu seos kurpitsan, riisin kanssa, mausta sokerilla ja vaniljalla.

4. Jaa laskeutunut taikina kahteen osaan: 1 - suurempi, menee muotin pohjalle sivuineen ja 2 - osa piirakan yläosaan.

5. Voitele muotti kasviöljyllä, peitä kaulitulla taikinalla (40 x 50 cm), laita täyte taikinan päälle,

tasoita ja peitä kerroksella taikinaa. Puristamme taikinan reunat ja koristelemme ne letillä. Voitele piirakan pinta keltuaisella.

6. Paista 180 asteessa 45 minuuttia kullanruskeiksi.

Piirakka “Quilt” kurpitsa-unikonsiementäytteellä

Käytämme muottia, jonka mitat ovat 20 x 30 cm.

Me tarvitsemme:

Juustomassalle:

• 200 g 5% raejuustoa
• 40 g sokeria
• 1 muna, keskikokoinen
• 10 g tärkkelystä, mikä tahansa
• 1 tl sitruunan kuori
• 40 g smetanaa 20-30 %

Kurpitsataikinalle:

• 110 g puhdistettua kasviöljyä
• 140 g sokeria
• 2 munaa
• 250 g kurpitsaa
• 180 g jauhoja
• 10 g (1 paketti) vaniljasokeria
• 2 g soodaa
• 30 g unikonsiemeniä
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 g suolaa
• 7 g leivinjauhetta

Valmistautuminen:

1. Sekoita raejuusto kananmunan, sokerin, smetanan kanssa ja sekoita tehosekoittimella kuohkeaksi. Lisää sitten tärkkelys, sitruunankuori, sekoita. Siirrä seos taikinaruiskuun.

2. Sekoita jauhot kuiviin aineisiin ja sekoita.

3. Ota munat, niiden tulee olla huoneenlämpöisiä, sekoita ne sokerin, vaniljasokerin kanssa ja vatkaa kuohkeaksi, noin 5 minuuttia. Lisää sitten puhdistettu kasviöljy ja sekoita.

4. Sekoita saatu munaseos kahdessa vaiheessa jauhoseokseen.

5. Tähän seokseen lisätään myös hienoksi raastettua kurpitsaa ja unikonsiemeniä. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

6. Aseta taikina muottiin, laita pohjalle leivinpaperia ja tasoita

ja laita leivonnainen ruisku, vinot raidat piirakan pinnalle, rahkamassalla tällä tavalla, ikään kuin tekisi "peittoa".

7. Paista esilämmitetyssä uunissa 160 - 180 asteeseen 40 minuuttia. Määritämme piirakan valmiuden painamalla sormea ​​keskellä ja reunoja pitkin, joustavuuden tulisi olla sama.

Anna valmiin kakun vetäytyä vuoassa vielä 10 minuuttia, poista se ja jäähdytä ritilälle.

Kurpitsan manna sitruunakastikkeessa

Leivontavuoka 21 x 21 cm (1 rkl = 250 ml)

Me tarvitsemme:

Testiä varten:

• 2 rkl. raaka kurpitsa, hienoksi raastettu tai hienonnettu tehosekoittimessa
• 1,5 rkl mannasuurimoa
• 1,5 tl leivinjauhe
• 0,5 rkl. Sahara
• 1 rkl. kefiiri
• 1 g suolaa
• sitruunan kuori
• kookoshiutaleita

Sitruunasiirappia varten:

• 0,5 rkl. vettä
• 1 rkl. Sahara
• 1 sitruunan mehu

Valmistautuminen:

1.Valmista taikina: sekoita kaikki ainekset, paitsi kookoshiutaleet, tasaiseksi massaksi.

2. Peitä muotti leivinpaperilla, sivuilla ja siirrä mannataikina siihen.

3. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 - 45 minuutiksi. Aika riippuu uunista, jossa manna paistetaan. Määritä valmius hammastikulla, jos se on kuiva, kun se on lävistetty, niin manna on valmis. Jätä se muotoon.

4. Valmista sitruunasiirappi samanaikaisesti paistamisen kanssa. Sekoita vesi, sokeri ja sitruunamehu, laita tuleen, kiehauta sekoittaen ja keitä enintään 3 minuuttia. Viileä.

5. Kaada jäähtynyt siirappi kuuman mannan päälle, jotta se kyllästyy paremmin, ja puhkaise se useista kohdista. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.

Ripottele valmiille mannalle vielä kuumia kookoshiutaleita.

Hyvää ruokahalua!

Suosittelen valmistamaan italialaisen piirakan kurpitsalla ja riisillä. Tämä piirakka tulee Genovasta, mutta jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä. Haluaisin esitellä sinulle suosikkivaihtoehtoni. Ohut taikina ja paljon herkullista täytettä - tämä piirakka vetoaa varmasti moniin.

Taikinan valmistamiseksi kurpitsa- ja riisipiirakkaa varten sinun on valmistettava välittömästi ainekset luettelon mukaan.

Yhdistä jauhot, vesi, suola ja vaivaa taikina. Peitä liinalla ja jätä huoneenlämpöön 30 minuutiksi.

Valmistetaan piirakan täytteen ainekset.

Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.

Laita kurpitsanpalat ja riisi kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 10 minuuttia. Valuta siivilässä.

Lisää muna, keltuainen, voi, parmesaanijuusto, 1 tl. oliiviöljy, suola ja sekoita hyvin.

Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja kauli ohueksi kahdeksi suorakaiteen levyksi. Aseta yksi suorakulmio leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Levitä täyte tasaisesti pinnalle.

Peitä toisella suorakulmiolla, purista piirakan reunat ja pinta ja sivele lopulla oliiviöljyllä. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.

Syksystä alkava runsas kurpitsakausi kestää kevääseen saakka, ilahduttaen maukkailla ja erittäin terveellisillä marjoilla. Siksi kurpitsatäytteellä varustetut leivonnaiset ovat aina suosittuja ja kysyttyjä. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin nopeaan ja maukkaaseen kurpitsa-riisipiirakkaan, joka sopii erinomaisesti arki- ja juhlapyhinä.

Suosittelemme leipomaan piirakan kurpitsalla ja riisillä uunissa käyttämällä kaupasta ostettua lehtitaikinaa.

Tarvitset:
- hiivataikina - 500 g pakkaus
- voita muotin voitelemiseen - 20 g
- muna (tai vain keltuainen) piirakan yläosan voitelemiseen - 1 kpl.

Täyttämiseen:
- kuorittu kurpitsan massa - 300 g
- riisi - 1 pussi (125 g)
- voita - 50-60 g
- sokeri - 3 rkl. lusikat
- suolaa - ripaus (maun mukaan)
- mausteita maun mukaan

Piirakan keittäminen kurpitsan ja riisin kanssa

1. Laita riisipussi kiehuvaan suolaveteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan puolikypsiksi (noin 15 minuuttia).

2. Ota taikinapakkaus pakastimesta, jotta se sulaa huoneenlämmössä täytteen valmistamisen ajaksi.

3. Leikkaa sillä välin kuorittu kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi, laita kulhoon, ripottele päälle suolaa ja sokeria ja sekoita. Levitä päälle paloiksi leikattua voita (noin puolet reseptissä ilmoitetusta määrästä) ja paista mikrossa 6 minuuttia.

4. Poista riisipussi vedestä, avaa se, kaada se keitettyjen kurpitsanpalojen joukkoon ja sekoita varovasti. Lisää suosikkimausteitasi maun mukaan, joiden uskot täydentävän kurpitsan makua ja aromia. Tämä voi olla jauhettua kanelia, jauhettua muskottipähkinää ja vastaavia mausteita.

5. Voitele vuoka (mieluiten kevätvuoka), jossa paistat kakun, voilla ja vuoraa leivinpaperilla.

6. Kauli sulatettu taikina kahdeksi ympyräksi - isommaksi ja pienemmäksi. Pienemmän ympyrän halkaisijan tulee vastata muotin kokoa ja suuremman halkaisijan tulee ottaa huomioon sivut.

7 Aseta isompi ympyrä muotin pohjalle nostaen sitä reunoja pitkin. Aseta täyte taikinan päälle, tasoita ja levitä jäljellä olevan voin palat. Peitä pienempi ympyrä täytteellä ja nipistele reunat yhteen yhdistäen ala- ja yläkerros taikinaa. Voit halutessasi koristella puristetun sauman letillä.