• Kaikki rakkaus paahdetut perunat ja jopa ne, jotka pitävät sitä ruokalajina haitallisina.
• Mutta ainakin joskus voit hemmotella itseäsi herkullisilla ruddy-perunoilla?
• On olemassa useita sääntöjä, jotka auttavat sinua valmistamaan herkullisia, satuja perunoita.

Keittomenetelmä

• Sääntö 1. Puhdistuksen ja perunan leikkaamisen jälkeen on välttämätöntä liota kylmässä vedessä. Vesi olla kylmä venyttää juuret tärkkelystä. Jos vesi on kuuma tai lämmin, tärkkelys pysyy juuressa, ja valmiin lautasen tulee enemmän kuin höyryperunat. Tärkkelys estää perunat kierrettäviksi, joten on välttämätöntä päästä eroon siitä liottamalla. Nuorempi peruna, sitä kauemmin kannattaa maalausta. Parasta, jos se lähtee 15-30 minuuttia.
  
• Sääntö 2. Liotuksen jälkeen perunat on kuivattava huolellisesti. Se on parempi, jos taitat perunat siiviltään ja kuivaa sitten paperipyyhkeellä. Se sopii ja tavallinen liinavaatteet. Perunat tulisi olla kuivia, koska ylimääräinen kosteus estää ruddy-kuoren muodostumisen. Kyllä, ja veden kosketus kuumalla rasvalla voi aiheuttaa paikkoja esiliina tai keittiövälineitä.
  
• Sääntö 3. Paistinpannu on huuhdeltava, ja öljy sitä kuumennetaan. Älä kadu öljyä, perunoiden pitäisi sukeltaa hyvin siihen. Älä unohda, että ranskalaiset perunat rakastetaan paljon paistettua suurella määrällä kiehuvaa öljyä.
  
• Sääntö 4. Älä koskaan peitä perunoita kannella paistinnalla. Ruddy ja rapea kuori, perunat olisi paistettava avoimessa pannulla.
  
• Sääntö 5. Älä laita liian paljon perunoita paistinpanniksi. Optimaalisesti 2-3 kerrosta. Ei enempää.
• Sääntö 6. Sopii ja lisää erilaisia \u200b\u200bmausteita vasta sen jälkeen, kun perunat ovat valmiita. Jos esität perunat paistamisen aikana tai ennen sitä, hän antaa kosteutta, joka estää ruddy-kuoren muodostumisen. Kun perunat ovat valmiita, laita se lautasen hohtoon, joka mahdollistaa tyhjennyksen sisäpuolelle. Sitten tervehdys ja lisää mausteita. Hyvää ruokahalua!

Paljon ruokahalua ja maullattua paistettuja perunoita, jos kokit rapealla kuorella ja kaunis sileä kultainen väri. Miten tällaisen vaikutuksen saavuttaminen paistetaan pannulla?

Kuinka paistaa perunat paistinpannussa, jossa on kultainen rapea kuori?

Ainekset:

• keski-kokoiset perunat - 5-7 kappaletta;
• suuri suola - maistaa;
• auringonkukkaöljy puhdistettu - 90 ml.

Ruoanlaitto

Ensinnäkin perunat on pestävä, puhdistaa nahkoista ja leikata viipaleiksi halutun muodon. Useimmiten mukulat ovat mustelmia piireissä tai leikataan suojassa, jonka paksuus on noin viisi - seitsemän millimetriä.

Hionnan jälkeen kasvis on välttämättä huuhdella useita kertoja kylmässä vedessä siten, että tärkkelys pestä viipaleiden pinnalta. Sen jälkeen me kuivaa viipaleita, hehkuva pyyhe ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Tämä menettely on yksi muuttumattomista olosuhteista rapeaksi ruusuista vaikutuksesta paistinpohjaisilla perunoilla.

Kaadimme laaja paistinpannu (välttämättä paksu pohja) auringonkukka ilman aromia öljyä ja anna hänen lämpimän siihen. Nyt sijoitetaan siinä valmistettuja perunan viipaleita pienellä kerroksella. Pienempi osa peruna, joka paahdetaan pannulla kerrallaan, vastineen ja rapean astian lähtöön.

Kun perunat tulevat ruddy ja rapeiksi, aseta se levylle, jota olemme SIMPATY ja palvella sitä pöydälle kuumana.

Kuinka paistaa keitetty perunat kultaisella kuorilla?

Ainekset:

• perunat, keitetyt - 5-7 kpl.;
• lukkovitsa vastasi - 95 g;
• suuri suola - maistaa;
• seos italialaisia \u200b\u200bkuivaa yrttejä - 1 puristus;
• - useita oksia;
• auringonkukkaöljy puhdistettu - 60 ml.

Ruoanlaitto

Voit frank kanssa rapea kuori ei ole vain raakaa perunaa, vaan myös keitetty yhtenäisessä. Tämä menetelmä on erityisen hyvä, jos vihannespuolet ovat saatavilla, pieniä ja puhdista ne raaka-aineessa paljon vaikeampaa. Myös tämä on erinomainen tapa valmistaa ruokahalua illallinen jäljellä olevista keitettyjä perunoita muiden ruokien keittämisen jälkeen.

Jotta keitetyt ja puhdistetut perunat paistamisen jälkeen, se on jäähdytettävä ja jopa jäähdytettävä jääkaapissa. Leikkaa se mukeilla paksuilla noin kolme millimetriä (pieniä hedelmiä lähtee koko) ja makaavat huolellisesti auringonkukka ilman makua. Myös kuten raaka-perunat, yritämme paistaa vihannesten vähimmäisosa pohjassa alareunassa ohuella kerroksella. Paista keitetyt perunat, ei häiritse, ennen kuin se hankkii kauniin kultaisen punastuneen toisella puolella, ja vain sen jälkeen käännymme sen toiselle puolelle. Simuloimme tuotteen maun, kausi pippuri ja tuoksuva italialaiset yrtit. Olkaamme toisaalta kierretty ja aseta sitten lautaselle, kausi vihreillä ja voi palvella.

Paistetut perunat joissakin perheissä ovat suosikki ja vaadittu lautasen. Monet miehet, jotka ovat valmiita, ovat joka päivä (ja jopa ilman lihaa) tunnetaan. Kerromme, kuinka paistaa perunat pannulla niin, että se ei hajota ja jättänyt ruokahaluttomuuden ja grillata sekä miten helposti täydentää epätavallisia ainesosia.

Kuinka paistaa perunat pannulla - helppo tapa

Ryylikäs, kuori ja ilman, rasvalla ja voilla, ketsupilla tai hapankraut - Tastier Paahdettuja perunoita voi olla vain paistettuja perunoita! Jokaisella isännöillä on omat paistinsalaisuutensa, mutta reseptien välillä on vielä yleistä - kaksi ainesosaa käytetään yleensä: suorat perunat ja kasviöljy. Jäljellä olevat ainesosat pysyvät aina päälliköiden harkinnan mukaan.

Yksinkertaisin tapa, tarvitsemme:

• perunat - 1 kg (mukuloiden määrä riippuu kuluttajien lukumäärästä);
• suola - nipistää;
• kasviöljy - 150 ml.

Perunat Puhdista ja leikataan Puher. Tärkeintä on, että ne eivät ole liian paksuja, samankokoisia. Kuinka navigoida? Hyvin yksinkertainen - muista tuttu perunat-perunat ja leikkaa, yrittää antaa sama muoto. Laita perunankappaleita kulhoon kylmällä vedellä, jotta sillä ei ole aikaa tummentaa.

Kokeneen isännän salaisuus: Lajike sopii paatiin, jossa tärkkelyspitoisuus on pieni. On parasta käyttää vaalea keltainen ja punainen, mutta valkoinen ovat hyviä soseelle ja ensimmäisille ruokia varten.

Vaikka perunat leikataan, kiehua paistinpannu kasviöljyllä. Parempia ruokia tällaiselle astialle - paksu valurauta. Tulipalo ei saa olla vahva, ei saa olla vahva, muuten juuret palaa nopeasti alareunassa ja yläosa pysyy raakana. Optimaalinen lämpötila on hieman alhaisempi kuin keskiarvo. Sillä välin me fold perunat, pyyhi se varovasti vedestä, jossa on paperipyyhe tai keittiö, mutta puhdas ja kuiva.

On aika laittaa peruna olki paistinpannulla. Ja nyt huomiota, muistakaa asianmukaista paistamista!

1. Ensimmäiset 8-10 minuuttia perunat ovat mahdottomia: anna hänen hiljaa paahdettua: jos aloitat kääntämällä paloja, ne menettävät nopeasti lomakkeen.
2. Varovasti olki terällä siististi, kääntämällä se yhteen kiinteän kerroksen kanssa: yleensä kuori pohja tarttuu tasaisesti tasaisesti.
3. Käännykseni ja harjoittaa uudelleen asioita. Vain 5-7 minuutissa on mahdollista lähestyä perunoita ja estää toisen kerran.
4. Erota astia oikein lopussa niin, että perunat eivät hajoa.
5. Minuutin aikana kaksi prosessin loppua kattaamme perunat kannella niin, että se virtaa hieman.

Hyvin paistettuja perunan ruddy, kultainen, eksudes maagiset aromit, ja jokaisen kappaleen sisällä on piilotettu sulattamalla ihastuttavaa lihaa. Syö se suolakurkkuilla tai leipomokastikkeella.

Saattaa näyttää siltä, \u200b\u200bettä prosessi on työläs. Itse asiassa riittää kokki perunoita pari kertaa hallitsemaan taitoa hyvin ja pitkään. Muuten, yhden tai kahden mukulat (ja tämä on melko tarpeeksi tyydyttävä lounas yhdelle henkilölle) on vain muutaman minuutin.

Lisätään Luukkaan

Monet hostesses paistetaan perunat paistinpannussa keulalla ja eivät tunnista muita astioita. Keula antaa makeisia, juitit, täydellisesti ravistamalla perunoita. Se on tunnustusta, jos et tiedä joitakin temppuja, ruokalaji on enemmän haudutettua, joten kerromme askel askeleelta resepti oikeaan "matala" perunat.

Paras peruna on sama koko - se on kuin se tasaisesti.

1. Perunat voidaan puhdistaa ja hullu puoliksi valmiiksi.
2. Kun olki saavutti "Aldende" -vaiheen (pysyi hieman loukkaantunut), lisää sipulit ja sekoita.
3. Jos laitat leikkauslampun välittömästi, se toimii "keitetyt" ja muuttaa ruokien makua, joka ei ole parempaa, joten kannattaa lisätä sitä paahdon lopussa.
4. Teemme perunoita. Tuomme valmiutta ja palvelemme.

Perunat, joissa on sipulien syöttö, jossa on mustat leipää, tynnyrikammioita, vihreitä ja hapan kermaa. Tai syödä se kuin sivun lautasen kalasta tai kanaa.

Kuori

Öljyn perunat valittavat, jos se ei paista sitä vihanneksissa, mutta lisäämällä kermaista. Kuoren kääntyy rapeaksi, perunat sulaa suuhun, ja lautasen hankkii miellyttävän kermainen jälkimaku.

Saadaksesi rapean kuoren, voit nauttia perunat etukäteen - ylimääräinen tärkkelys lähtee, ja se jäähtyy täydellisesti paahdon jälkeen.

Kuorma on aina ruddy, jos ei peitä paistinpannua kannella ja paistaa perunat avoimella paistinpannulla.

Tässä reseptillä voit siirtyä pois perinteistä ja leikkaa juurimatot: ne kiinnitetään nopeammin, oikea ruusukuori muodostuu. Loput noudattamalla ensimmäisen reseptin ohjeita - kaikki tulee täydelliseksi!

Sienillä

Paistetut perunat sienillä (sitä kutsutaan myös sieni) - perinteinen ruokalaji syksyllä, kun ihmiset keräävät aktiivisesti metsän sieniä. Monien kokkien päävirhe on lisätä keitetyt sienet valmiiseen astiaan ja sitten huomenna kaikki yhdessä. Peruna alkaa "uida", ei hanki erittäin miellyttävää rento johdonmukaisuutta.

1. Perunat paista paistinpannessa lähes täydelliseen valmiuteen asti.
2. Erillisessä vuodessa paistetaan keitetyt metsien sienet keula, kunnes kaikki neste haihtuu.
3. Lisää voita sieniin (ne täydentävät toisiaan ja tekevät perunan maku paljon kirkkaampia).
4. Liitä perunat.
5. Hieman asiat kaikki yhdessä ennen täydellistä valmiutta.

Ennen syöttöä voit ripustaa perunat tuoretta tilliä, maustettua tuoretta hapan kermaa. Syömme astia, jossa on kevyt vihannes salaatti, maustettu tuoksuva kasviöljy tai sitruunamehu.

Kuinka paistaa perunat paistinpannulla lihalla?

Näytä ainakin yksi mies, joka kovan työpäivän jälkeen kieltäytyy lempeä ja tyydyttävä perunat paahdetaan lihalla?

Jotta perunat paistetaan ja ei hautua, suosittelemme kirjoittamaan muutamia sääntöjä:

1. Perunaa varten on parempi ottaa lihaa, joka valmistaa nopeasti: sianliha, kanafilee, nuori vasikan.
2. Liha ja perunat paistetaan erikseen ja liitetään viime hetkellä.
3. Jos haluat tehdä astiamehua - lisää sipulia tai lietteen viipaletta.
4. Perunat leikataan neliön kappaleiksi - olki tässä resepti nopeasti hajoaa, miksi johdonmukaisuus menettää tarkkuuden.

Perunan yleinen kypsennysaika lasketaan lihan palkkaluokan perusteella, mutta kokonaisuutena harvoin ylittää 60 minuuttia (otamme huomioon perunanpuhdistusaika!). Kasvissyöjät voivat korvata lihaa soijapapuilla tai munakoisolla - se osoittautuu erittäin maukasta ja "sotkua".

Perunan paistinvaihtoehto rasvaa

Ukraina, perunat myyntiin - kansallinen ylpeys ja perinteinen ruokalaji kaikkien maan asukkaiden. Cunning-ruokalaji on juuri Sala: n paahtona: on tärkeää haihtua rasvaa ja vain lopulta paista, kääntyy keksejä. Tätä varten salan viipale leikataan kuutioiksi 5 mm: n ja paistinpannuksen arvoksi voimakkaasti tulessa. Sitten heijastamme tulta ja huomenna, kunnes rasva alkaa sulattaa.

Sulatusrasvalla lisää perunat, jotka leikataan kuutioiksi, mukeiksi tai suojuksiksi ja pyydä sitä valmiusaan. Perunat valmistavat nopeammin, koska lietteen lämmityslämpötila on korkea. Ja tässä tapauksessa voit tyydyttää sen välittömästi niin, että se imee kaikki mehut, se tuli mehukas ja tuoksuva.

Tällainen versio on tyydyttävä, kalori, todella mies. Se palvelee yleensä savustettujen tai suolattujen kalan marinoitujen vihannesten kanssa. Lomalla on mahdollista estää mittaus "valkoinen" - jään, varmasti pienistä lasista.

Paistettua perunaa "maalaismainen"

Astian ambulanssin kädessä, mutta samalla tyydyttää, hyvin "lämmin" oppinut kokki kyliä. Harvestin kustannuksella, kun ruoanlaittoon on vähän aikaa, se aiheuttaa vuosisatojen isännät. Samanaikaisesti se auttaa asettamaan pienen koon alihartikkeiden perunat, joita ei ole varastoitu.

Voit kiehua perunat etukäteen - se jää vain paistaa se suurella pannulla, jossa on spatin sipuli ja suola.

Ruoanlaitto tarvitsemme:

• perunat ovat pieniä - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl.;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - maistaa;

Pienet perunat perusteellisesti, tyhjentää jäykkä harja likaa. Suuressa kattilassa keitetään vettä, kuivattuja perunoita suoraan "univormut" ja anna hänen jäähtyä. Seuraavaksi sinun on päätettävä: Joku rakastaa perunaa kuorilla, ja joku ei ole laiska, kun otetaan huomioon hame. Maku on erilainen, mutta myös toinen vaihtoehto on erittäin maukasta.

Seuraavat perunat leikataan 2 osaan. Sipulit murskataan kuutioihin, kulkevat kunnes kultaiset värit paistinpannulla kasviöljyssä. Lisää LUKA-perunat, Fry kaikki yhdessä kunnes kultainen kuori. Valmis ruokalaji ylistää maagiset makut ja manitis. Tarjoile vihreät, suolakurkkua, quashes - kaikki, mikä on talossa. Perunat maalaistyylisessä itsenäisessä, tyydyttävällä tavalla, ei vaadi lisäyksiä pihvissä, ja hän on myös maukkaita kylmässä muodossa.

1. Laaja paistinpannu sopii paistamiseen, kun olkikerros ei saisi olla paksu - joten sitä ei ole hitsattu omassa mehussaan.
2. Hyvin kuivattu perunapyyhe on lupaus miellyttävästä murista ja ruokahaluttomuus.
3. Skiton tulisi olla perusteellisesti ja tasaisesti lämmetä.
4. Voit nauttia olki etukäteen (esimerkiksi illalla) - ylimääräinen tärkkelys tulee ulos, ja ruokalaji muuttuu vielä maukas.
5. Suolamatkat perunat vain lopussa - se ei pehmennä eikä ime liikaa rasvaa.

Voit valmistaa ruokalajin, jossa on vihanneksia, pekonia, metsästys makkaroita, kinkkua, koputtaa munat siellä ja lisää valkosipulia Vihreät - on paljon vaihtoehtoja, ja se on helppo ilahduttaa itsellesi useita kertoja monta kertaa viikossa ilman pelkää, että se kyllästyy.

Fanit ruokavaliot huumeet: "Ja mitä kuvasta! Vain 100 grammaa perunaa "piilossa" yli 300 kaloria! " Muistamme kuitenkin, millainen gastronominen ilo toimittaa tämän ruoan ja muistuttaa niin paljon kuin riittää syömään ruokalajia pienillä osuuksilla, ei rasvaa kastikkeita, älä syö leipää ja vahingoittaa sitä ei tuo täsmälleen! Hyvää ruokahalua.

Se muuttui vähäpäästöiseksi mashiksi, poltettu, puolihtointi - nämä erilaiset ongelmat epäonnistuneiden paahdettujen perunoiden tunnetaan. Onko vaikeaa välttää tällaisia \u200b\u200bsekalaisia \u200b\u200bkokkeja?

Me paljastamme perunoiden salaisuudet, pienet temppuja, jotka tekevät suosikki ruokalajin herkullisella ja herkullisella, kiitos, ja aiheuttaa ihailua emäntä.

Mitä juuria on parempi valita paistamista?

Perunat, kuten kaikki vihannekset, on monia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan \u200b\u200bhyödyllisten aineiden sisällöstä, mukaan lukien tärkkelys.

Ihanellisesti sopiva vihannes, jolla on suuri tärkkelyspitoisuus paistamiseen, on parempi olla käyttöä. Kaksinkertaisen jälkeen kappaleet menettävät muodon, kuori ei ole muodostettu.

Hyvin sopii lajikkeisiin keskipitkällä tai matalalla tärkkelyksellä. Heillä voi olla punainen tai keltainen hame, sellu valkoisen tai kellertävän värin osassa.

Määritä, kuinka suuri tärkkelyksen määrä on mahdollista, leikkaamalla tubereen. Puolikkaat täytyy menettää toisiaan. Jos he eivät liimaa kitkalla, vedessä esiintyi leikkaus - tärkkelys hieman.

Lajikkeet vaihtelevat makuun, joissakin on makea maku. Kuitenkin vain tavarat voivat yleensä valita lajikkeen ennen laskeutua. Useimmat perunat, mitä myydään läheisessä supermarketissa.

Mitä voita on parempi paista?

Perinteisesti uskotaan, että kasviöljy on paras ruoanlaittoon. Koska lautasen ainesosat ovat hieman, lopputuotteen maku riippuu suurelta osin öljystä.

Sopivimmat vaihtoehdot:

• kasvis - puhdistettu tai puhdistamaton;
• oliivi;
• sianrasva;
• fucked.

Nutritionistit uskovat, että puhdistettu öljy paistinpannessa se syö vähemmän haitallisia aineita lisäksi, se ei muuta ruokia.

Kermanvärinen öljy, kun lämmitetään hiutaleita, jotka polttavat. Kornemploda Tämän seurauksena squeak, viipaleet eivät toimi myös, mutta ruokalaji hankkii herkempi maku. Monet valmistetaan vihannesten puhdistetun ja voin seoksella.

Paahdettujen perunoiden maukkaampaa, kasviöljyä maustetaan mausteella, esimerkiksi valkosipuli, joka poistetaan sitten.

Perunat - Onko se merkityksellinen?

Kappaleiden muoto on enemmän esteettinen kohde kuin makuja. Hyvän leikkauksen tärkein edellytys on sama koko, ei liian suuri, jos ruokalaji ei tuo uunia.

Mahdolliset viipalointivaihtoehdot:

• ympyrät;
• olki;
• viipaleet;
• viipaleet;
• kuutiot.

Jos perunat valmistetaan sivusuunnassa, sitten perinteisesti harkitaan:

• olkoja tarjoillaan bifhecs, hienonnettuja leikkauksia;
• banged pihvit, kala ja liha;
• ympyrät täydentävät kalakohteita;
• lihan karsolit ovat hyviä servo.

Jos tarvitset nopeasti perunat ruokaa varten, voit valita minkä tahansa muodon, koska se on kätevä leikata emäntä.

Kuinka tehdä perunat kultaisella kuorilla?

Ruddy kuori - unelma kaikkien paistettujen perunan faneista. Kuinka saada cristed barrel viipaleille, eikä kalvoa?

Harkitse vaiheittaista suunnitelmaa, miten paistaa perunat paistinpannussa kultaisella kuorilla:

1. Paistaminen on parasta käyttää paksuja seinämäisiä pannuja, joissa on suuri pohja. Materiaali - valurauta, raskas teräs. Ei-tikkupinnoitteissa herkulliset perunat eivät toimi. Oikean astianpesukoneiden valinta on ensimmäinen askel kohti teräviä viipaleita.
2. Kappaleiden tulisi olla samankokoisia, ei ohuita, muuten ne polttavat ja katkaistu, eikä paksu (ne ovat puoliksi). Jos perunat sisältävät paljon tärkkelystä, se voi olla katkaistu vedessä noin 30 minuutin ajan.
3. Joten, että viipaleet ovat rumbling, heidän täytyy kuivua ennen kuumaa. Tätä varten hienonnetut kappaleet taitetaan mihin tahansa pyyhkeen - kankaasta tai paperista. Kuivaa ja tuulettaa huolellisesti ilmassa.
4. Öljy kaadetaan pannulla ja lämmetä, ei savun sallittu. Testiviivun alentamisen jälkeen öljyn on kiehuttava.
5. Yksi onnistuneen tuloksen tärkeimmistä hetkeistä pitäisi olla ohuessa kerroksessa paistinpannussa - 3-4 viipaleessa. Paksu kerros on välttämätöntä pitkään koko tilavuuden paahduttavaksi, sinun täytyy häiritä täysin. Osa pysyy vaalean, palat muuttuvat.
6. Kaada kuivatut kokkut esikuumenneeksi öljyksi. Vähentää tulipaloa hieman vähemmän kuin keskimäärin. Käännä massan päälle, kun pohjakerros alkaa rummuttaa. On välttämätöntä häiritä lautasen vain, kun alempi kerros on peitetty. Vain 4-5 kertaa ruoanlaittoon.
7. Jos paljon perunoita on vielä paljon, 2-3 sekoittamisen jälkeen pitäisi peittää paistinpannulla ei ole kovin tiukka. Lähempänä valmiutta, kansi poistetaan ja nautitaan ilman sitä.
8. Suolattu perunat ovat valmiita, 2-3 minuuttia ennen valmiutta ennen viimeistä sekoittamista. Suola on parempi ottaa pieniä siten, että se on parempi liukenee. Varhainen injektio suola deforms erääntyvät juuret, estää hyvää paistettua hyvin.

Kuinka paljon paisteita perunat riippuu kerroksen korkeudesta ja kannen käyttäminen. Jos kaikki tehdään suosituksissa, mene noin 25 minuuttia.

Valmis vihannes syövät välittömästi ruoanlaittoon, kotona usein paistinpannusta. Toistuva lämmitys heikkenee huomattavasti maku ominaisuuksia, kappaleet harmaat, eikä kulta, haju muuttuu.

Kuinka herkullisia paistinta perunoita Ilya Laberersonista:

Reseptejä

Muiden ainesosien syöttäminen Furiaiden perunan avulla voit muuttaa makua, tehdä ruokalaji, joka on enemmän rehu, muuttuu todellinen lounas tai illallinen. On olemassa erilaisia \u200b\u200blisäyksiä, perinteisimmät ovat sipulit, erilaiset lihavalmisteet, mausteet.

Erityisen tärkeitä näitä lisäyksiä ovat siinä tapauksessa, kun roottode ei eroa hyvällä maulla, joka tapahtuu usein, kun ostat supermarketeissa.

Ruoanlaitto viettää kahdessa pääjärjestelmässä:

1. Ainekset valmistetaan erikseen toisistaan \u200b\u200bja ne on liitetty 5-7 minuuttiin, kunnes paistamisen loppu on hyvä aloittelijoille.
2. Tuotteet on liitetty raaka ja paistetaan yhdessä. Tällöin sinun on tiedettävä kaikkien valmistelun ajoitus, jotta he tulevat yhteen valmiiksi yhdessä.

Harkitse, miten on parempi paistaa perunat eri ainesosien kanssa.

Paistetut perunat sienillä

Perinteinen venäläinen ruokalaji valmistautuu yksinkertaisesti ja nopeasti.

Tuotteet:

• Perunat - noin 1 kg;
• Mushrooms - 300-400 grammaa;
• Sipulit - 2 kpl.

Valmista ensimmäiset sienet, koska niiden laatu ei heikennä kuumennettaessa. Huuhtele hyvin ja kuiva sienet, leikkaa tarvittaessa. Jaa kattilassa, kaada 2 rakastetun öljyn, suolan, haihduttavan tarpeeton kosteuden, kun aloitat rummuttamalla, lisää murskattua keula. Tuo kunnes valmius.

Toisella paistinpannulla paistamalla juuret hienonnettuna pienissä korttelissa edellä kuvatun juurilohkon. 3 minuuttia ennen perunan valmiutta, kun hän oli jo tyytyväinen, ota käyttöön sienijohto. On hyvä sekoittaa alhaisimmalle tuleen 3-5 minuuttia.

Paloperunat lihalla

Lihan käyttöönotto paistinpannu parantaa juurikasvin makua, tekee astian tyydyttävästä ja maukasta.

• liha (sianliha, kana, kalkkuna, naudanliha) - 300 grammaa;
• perunat - 450 grammaa;
• sipulit - 1 kpl.

Lihan on valmistauduttava kokki - paista, kiehua, leipoa. Leikkaa viipaleet perunan viipaleilla. Liha ei saa ylittää tai kovaa. Erittäin parantaa pienen rasvapitoisuuden makua viipaleissa.

Valmistussäännöt:

1. Leikattu juurikasvi on kerrostettu esikuumennetulla paistinpannulla ja paista 10 minuuttia puoleen vuoteen.
2. Sipulit ja suola otetaan käyttöön, vielä 3-4 minuuttia on paista.
3. Lisää lihaa, sekoitetaan.
4. Alhaisesta lämpöä paistettuja perunoita tuodaan valmiiksi. Lisää valkosipuli, muut mausteet makuun.

Keittämisen jälkeen sinun täytyy antaa lautasen seisomaan 5-7 minuuttia. On parempi poistaa kansi niin, että perunat eivät hikoile.

Video Resepti:

Peruna paistettu rasva

Rasvassa keitetyt juuret ovat spesifinen haju. Mutta monia näistä ruokia pidetään täydellisinä. Kylmässä talvi-aikaa rasva antaa pitkän lämpöä, ruoka hajotetaan hitaasti ja luotettavasti lämpenee.

• juuret - 1 kg;
• salon kerroksella - 100-150 g;
• sipulit - 2 kpl.

Lietteen poistaminen hameen poistamiseksi leikataan viipaleiksi, joiden paksuus on 2-5 mm. Jaa kuivalla paistinpannulla ja vakaa. Jos valmiin lautasen palaset ovat epätoivottavia tai ne ovat upotettu, poista ne kohina.

Lietteen ystävät poistettaessa paloja ei tule. Valmistettu kasvisviipaleet kaadetaan kiehuvaan rasvaan ja paista tavanomaisella tavalla. 7 minuuttia, kunnes sipulit otetaan käyttöön ja kaivuutta. Valkosipuli sopii hyvin tähän astiaan, joka asetetaan suoraan levyihin.

Video Resepti:

Peruna keulalla

Epäonnistuminen peruna, jossa keula pannulla on helppoa, jos tiedät muutamia pieniä temppuja.

Playingin alkuvaihe on sama kuin yksinkertainen valmistelu. Roopillod on puhdas, pesu, leikkaa samat kappaleet. He kuivattiin ja asetettu esilämmitetylle paistinpannulle.

Kun se pysyy 10 minuutin annettavaksi, leikataan sipulit. 1-2 lamput kestää 1-2 kg juurta.

Keittämisen tärkeimmät hienoukset:

1. Tulen tulisi olla keskimäärin.
2. Keula ei saanut raakaa, sinun on peitettävä astiat kannella.
3. Joten sitä ei polted - säännöllisesti sekoitettu, koska sipuli palaa nopeammin kuin juurikasvi.
4. Huomaa, että monet rakastajat mieluummin paistavat sipulit erikseen, jolloin haluttu aste sulkeutuu. Tällöin tuotteet on kytketty valmiiksi ja sekoitetaan sammuttamaan tulipalon.

Keulan kokemattomissa pöllöissä voi hankkia epämiellyttävä maku polttaa tai pysyä rapeana ja puolet.

Perunat grillaassa yhtenäisessä

Se on paljon helpompaa ja kiinnitettävä paistettuja perunoita, jotka on keitetty salaatteihin ja pysyi juhla-juhlasta. Hän valmistetaan silmällä tai ilman häntä, leikkaamalla piireillä tai viipaleilla.

Harkitse resepti herkullisten perunoiden valmistamiseksi aivohalvauksella.

• Nuoret perunat - 1 kg;
• Sipulit, porkkanat - 1 kpl;
• Dill, persilja.

Keitä nuoria pieniä perunoita yhtenäisesti. Leikkaa sipulit, murskata porkkanoita. Tee pito paistinpannulla kasviöljyllä.

Loput juurtuneet juuret ovat hieman paineita veitsellä, laita kiehuva öljy, kiehuvat. Koska tuote on keitetty, paistaminen ei voi kauan. Esittele tartunta, sekoita, lämmin hyvin yhdessä. Kun arkistointi ripustaa hienonnettu vihreät.

Mikä on paahdettu perunat?

Astiaa käytetään sivuruokana kalaa ja lihaa sekä tärkeimpiä salaatteja ja suoloja. Lisäyksen valinta riippuu kaudesta ja valmiuksista.

Talvella suolakurssit siirtyvät:

• sauer vihannekset;
• säilykkeet ja munakoisot;
• mushrooms.

Billets täydentävät Bounte ja Vihreät.

Monet rakkaus paahdettu vihannes suolattu ja suolapitoinen kala, perinteinen silli sipulilla.

Kiehtoi peruna - raskas ruoka. Kalojenmukaisuuden vähentämiseksi ja ruoansulatuksen helpottamiseksi, kun maha-suolikanavan ongelmat ovat parhaita lisävaihtoehtoja lautasen lisävarusteisiin:

• tuoreet vihannesalaatit - tomaatit, kurkut, kaali, retiisi;
• höyry tai keitetty liha, lintu, kala.

Nämä tuotteet eivät luo lisäkuormaa ruoansulatusjärjestelmässä ja sopivat hyvin paahdettuihin perunoihin.

Muutamia neuvoja, kuinka herkullisesti paistaa perunat pannulla ja saada paljon iloa rakastetusta astiastasi:

1. Kasviöljyn (899) ja sian rasvan (871) kaloripitoisuus on lähes sama. Älä kieltäydy itsestäsi suosikkasrastaan, jos niin perunat näyttävät tahmeilta.
2. Paahdetut perunat viittaavat kalorien ruokaa. Joten kaloriointi vähenee, terveellisen ravitsemustarjouksen kannattajat kuivuvat sitä ylimääräisestä öljystä paperipyyhkeellä. Riittää vain kallistaa paistinpannua ruoan jälkeen niin, että rasvapino yhteen suuntaan, siirrä perunat korkeuteen ja aseta sitten levyille. Ylimääräiset öljyt eivät absorboi valmiin lautasen.
3. Mausteet voivat täydentää perunan makua. Tyyppi, rosmariini, valkosipuli, fenkoli, keula, timjami, tilli, persilja, turmioita käytetään.
4. Ne, jotka tarkkailevat lukua, sinun täytyy keittää juuren paahdon edessä. Joten se imee vähemmän rasvaa.
5. Ready perunat täytyy syödä välittömästi kaatumisen jälkeen, kun lämmitys pahentaa makua.
6. Öljy on kaadettava siten, että sen korkeus on 5-6 mm. On parempi kaataa koko äänenvoimakkuus kerralla, ei lisää ruoanlaittoon.
7. Et voi paistaa perunoita vanhassa, jo käytetty öljy. Jokaisesta valmisteesta - vain tuoretta.

Perunan sulautettu Pietari, joka on vähitellen muuttunut suosikiksi vihanneksi. Vuosien mittaan monet paistettujen perunoiden reseptit ovat keränneet. Jokaisella isännöllä on omat salaisuudet ja mieltymykset.

Perunat paistetaan omenoilla, yrtteillä, maksassa, munia, hapan kermaa. Perinteisten lisäosien lisäksi monia ainesosia käytetään amatöörille.

Paistetut perunat ovat hyviä kaikille - edullinen, kohtuuhintainen ruokalaji, joka voidaan keittää ambulanssin kädessä. Kun ruoanlaitto, voit osoittaa luovuutta ja luoda todellinen mestariteos, löytää uusia tuotteita ja yllättäviä rakkaansa yhdistelmiä.

Jos tiedät, miten paistaa perunat ruusuinen kuori, voit nauttia tästä astiasta joka päivä. On syytä harkita, että se ei vain raikas vaan myös uskomattoman maukkaita perunoita.

Me jakaamme kolme reseptiä, jotka ovat hyvin samankaltaisia \u200b\u200bkuin toisiaan. Tämän seurauksena saadaan erilaisia \u200b\u200bmakuja, erilaisia \u200b\u200bmakuja ja jopa erilaisia \u200b\u200bulkonäköä.

Nykyisen pöydän kuningatar on peruna, joten puhumme siitä. Kuinka valita se ei arvata lajikkeella?

Perunoiden valitseminen, tavoitteemme ovat aina keskikokoisia mukuloita. Pienissä liian vähän hyödyllisiä elementtejä ei enää ole suurissa perunoilla, vaan keskellä perunat vain vain oikein.

Ota perunat, joilla on ohut kuori, jotta ei leikata puolet sikiöstä roskakorissa. Paksut juuret ovat sopivia, jos aiot ostaa tuotteen koko talvelle. Rasva kuori pitää tuoreuden perunat sisällä, ei anna hänen kuivua. Tämän hyvin kuoren paksuus voidaan tarkistaa, tyydyttää ainakin yksi hedelmä. Välittömästi se nähdään, kuinka paksu iho.

Se tapahtuu, myy tuote, joka on jo löydetty tai alkaa kasvaa. Tällaiset perunat ovat parempia olemaan ostamatta, koska alkaloidit yksinkertaisesti ylimitoidaan. Niiden käyttö voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Jos perunoilla on pieniä reikiä, oli vika, joka ei yksinkertaisesti pystynyt kulkemaan. Ruskeat täplät perunat sanovat, että hedelmä on sairas sieni-taudista. Syvä kaivokset voivat tarkoittaa, että toukokuun kyynärpäät olivat perunamuusi.

Kokeile "Leikkaa" perunat nailtem. Jos suuri määrä nestettä ja kuori tulee helposti, se on nitraatti nitraattilla. Jos perunat ovat kiinteitä, se ei voi vaurioitua, todennäköisesti sitä kasvatetaan luonnollisesti ja oikeaan olosuhteeseen.

Perunat, joissa on punainen ja vaaleanpunainen iho sopii parhaiten ruoanlaittoon, on parempi olla ottamatta sitä paistamiseen. Valkoinen peruna sopii perunoihin, se on erittäin nopea terävä. Paistaminen, keltainen tai ruskea väri ulkopuolella ja keltainen sisällä. Tällaiset lajikkeet säilyttävät muodon hyvin ja siksi paistaminen, ne eivät muutu puuroa.

Tietäen tärkein sääntö, jossa valita perunat, voit käydä ostoksilla markkinoilla tai myymälässä ja aloittaa ruoanlaitto kotiin.

Paistettu peruna paistinpannulla

Aika valmistautua

calorie 100 grammaa

Kuinka kokata:

Vihje: sipulia voidaan käyttää punaiseksi ja valkoiseksi. Nämä lajikkeet ovat suurempia ja makeempia.

Criste perunat, joissa on kevyt kerma jälkimaku. Se on paljon mielenkiintoisempi kuin tavalliset paahdetut perunat ja yksinkertaisimmissa ainesosissa!

Kuinka aika: 40 minuuttia.

Mikä on kalori: 152.

Kuinka kokata:

1. Perunat pesevät perusteellisesti juoksevan veden alla, on mahdollista harkita kuori niistä;
2. Muinkojen täytyy leikata melko suuria paloja, ja sitten sinun pitäisi laskea niitä kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan, jotta he antavat tärkkelystä;
3. Vedä perunakappaleet vedestä, aseta ne pyyhkeeseen jättämään kosteuden;
4. Kermainen öljy on voimakkaasti lämmetä pannulla ja laittaa juuri juuri täällä. Paista ennen kuoren ulkonäköä, on usein välttämätöntä häiritä;
5. Kaksi minuuttia ennen paistamisen loppua, sinun täytyy kaataa vehnäkuoria ja nopeasti sekoitetaan niin, että heidän on tartuttava jokaiseen perunaan eikä polttaa;
6. Kun keksejä osti varjossa tummempia, on aika sammuttaa levy. Tarjoile saber tuoretta salaattia.

Vihje: Voi olla melko rasvainen, ihanteellinen, jos sillä on 72% rasvaa. Ja välttämättä luonnollista!

Se johtuu ruddy-kuoresta, että monet rakkautiset paahdetut perunat. Tässä reseptillä se osoittautuu erityisen rapeaksi ja samaan aikaan pehmeä. Ja millainen pikantti!

Kuinka paljon aikaa: 35 minuuttia.

Mikä on kalori: 118.

Kuinka kokata:

1. Poista kuori perunasta, pese se pois, pidä hieman vedessä niin, että tärkkelys pestiin;
2. Tuber leikataan ohuiksi renkaiksi, ruiskuta suolaa makuun, samoin kuin muskottipähkinä ja tuoksuva pippuri;
3. Syvällä paistinpannussa on välttämätöntä sekoittaa voita ja maissiöljyä ja lämmittää niitä;
4. Perunat siirtyvät pannulle yhdellä kerroksella ja paista se, ei häiritse, keskimäärin tulipalo;
5. Kun kevyt punastuminen näkyy alla, paistinpannu on suljettava kannella ja tulipalo laittaa pienin. Kestää niin viisitoista minuuttia;
6. Sitten kansi on auki ja korkea vetää tuloksena oleva perunakakku tyhjälle levylle, jossa on ruddy-osa ylös ja palauttaa sitten pelletti nopeasti pannulla toisella puolella alaspäin;
7. Odota, kunnes punastuu tällä puolella ja vedä seula seulalle. Tämä auttaa vetämään ylimääräistä rasvaa. Voit palvella kalaa tai vihanneksia.

Vihje: Pelletti haluttaessa voit rikkoa. Joten se näyttää upealta. Ja sen päälle kaada tomaattikastiketta.

Perunat voidaan valmistaa paitsi kermaisiin tai auringonkukkaöljyihin. On kymmeniä muita öljyjä, joihin voit paista. Tästä perunasta ei mene mihinkään, mutta maku muuttuu dramaattisesti. Voit esimerkiksi käyttää sinappia, maissia, maapähkinää, hamppuöljyä.

Kuten mausteille, roottode on ystäviä täällä lähes kaikille. Se on erittäin maukasta yhdistää se mausteisiin yrtteihin, esimerkiksi basilika tai rosmariini. Voit käyttää tällaisia \u200b\u200bmaksuja kuten khmeli-sungeels tai oliivi yrttejä. Käytä fenugreeka, sahramia, korianteria, paprikaa, chiliä, valkosipulia ja muita mausteita.

Vain palvella perunat tuoreilla vihreillä - myös hyvä vaihtoehto. Erityisesti vihreällä keulalla. Ukrainalaiset syövät usein suolaista hänen kanssaan. Ja jos opit valmistaa tomaatti, kermainen, juusto tai sieni kastikkeet, sitten paistettuja perunoita tällä hetkellä on ruokalaji korkea keittiö!

Vain muutamia vivahteita kuvaili tänään auttamme saavuttamaan täydelliset rapiset perunat millä tahansa pannulla!