Jo kokeneille kokkeille kalojen keitto hitaassa liesi on todellinen ilo. He saavat aina sen tuoksuvaa, mehukasta ja houkuttelevaa. Hitaasti keittimen kalojen pilaaminen on lähes mahdotonta. Multivarka - erittäin arvokas keksintö, jonka avulla voit valmistaa kalaa eri tavoin. Masters oppi myös kokkimaan kalan säilykkeitä hitaassa liesi, ja kalan piirakka hitaassa liesi.

Tärkeimmät kalaruokien valmistusmenetelmät monikookerin avulla: höyrytetty kala monikookerissa, kalakannu monikookerissa, paistettu kala monikanavassa, kalaa foliossa monikanavassa. Kalat yhdistyvät hyvin moniin tuotteisiin, minkä ansiosta hostessit voivat kokeilla ja yhdistää niitä. Voit valmistaa tällaisia ​​ruokia: kala vihanneksilla hitaalla liesi, kalaa perunoilla hitaalla liesi, kalaa sipulilla hitaalla liesi, kalaa riisillä hitaalla liesi, kalaa marinoituna hitaassa liesi, kala porkkanalla hitaassa liesi. Lomapöydälle sopii parhaiten kala marinadeissa. Monikanavassa on hyvin kaunis, kirkas ja juhlava.

Monikanavassa olevilla jokikaloilla on omat erityispiirteensä. Niinpä ei kovin suurella joen kalalla yleensä ole paljon pieniä luut, mikä tekee todella laadukkaan astian tekemisen vaikeaksi. Parasta on valmistaa kala säilykkeestä joelta hitaalla liesi. Siellä tämä virhe on tasoitettu. Jäädytettyjen ruokien kalalajeista on valittava isommat yksilöt ja eliitin kalalajit: sampi, hauki, hopeakarppi jne. Hitaalla liesi-ruoanlaittoon meren ja valtameren kalat sopivat paremmin juhlapöydälle, se on lihavampaa ja vähemmän luita. Punainen kala hitaassa liesi on erittäin maukasta ja terveellistä. Ota se aluksella.

Toinen tapa päästä eroon luista on ostaa valmiiksi valmistettu kalafilee tai karsia kalalaji vastaavasti. Hitaassa liesi-kalassa on hieno valmistus, osoittautuu hellävaraiseksi, hyvin kehittyneeksi mausteeksi ja marinaadiksi.

Hyvä idea on keittää kalaa hitaalla liesi. Reseptejä tarjotaan jokaiseen makuun. Siksi, jotta ei menetetä niiden monimuotoisuudessa, kannattaa tutustua myös valmiiden lautasen valokuviin "kalaa hitaassa liesi". Valokuvat auttavat valitsemaan valintasi. Kypsennä suosikkikalaasi hitaassa liesi, reseptejä valokuvilla ei anna sinun tehdä virhettä. Jos et ole kokeillut tätä ruokalajia ennen, kypsennä höyrytettyjä kaloja ensin hitaassa liesi, sen reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja ruokalaji on hyödyllinen. Höyrytettyjä kaloja hitaassa liesi, jonka kuva löydät ja myy ensin, muistetaan ikuisesti. Miten keittää kalaa pari hitaassa liesi? Reseptejä, joissa on valokuvia, on olemassa vain tähän kysymykseen vastaamiseksi.

Miten keittää kalaa hitaassa liesi? Nyt sinä itse tiedät!

Tässä muutamia vinkkejä kalaruokien valmistamisesta hitaassa liesi:

Jos vesi uppoaa veteen, se on tuore. Jos se kelluu, se ei sovellu ruoanlaittoon.

Kala on helpompi puhdistaa, jos katkaiset ensin kovat ja raskaat evät, kuten sakset.

Ennen kulinaarisia manipulaatioita kalojen kanssa on suositeltavaa kuivata ensin paperipyyhkeellä tai lautasliinalla.

Kalaruokia ei suositella juomaan kylmää vettä.

Hitaalla liesi-ruoanlaittoon on parasta käyttää keskikokoisia kaloja, jotka eivät ole kovin nuoria eivätkä vanhoja. Keskikala on lihavampaa ja lihavampaa.

Mehulaisuuden vuoksi kala on parempi valmistaa marinoitua kerma, majoneesi, smetana, jopa maito, jossa on mausteita, suolaa jne.

Multicooker-grilli tulee öljyä runsaasti, jotta tuote ei tartu.

Koristele kaloille hitaassa liesi, joka sopii kaikille valintasi ja makusi mukaan.

Kalat ovat melkein tärkeimpiä elintärkeitä rasvoja ja hyödyllisiä kemiallisia elementtejä, jotka ovat nykyaikaisen megalopoliksen asukkaiden käytettävissä. Nykyään kaloja kasvatetaan "lääketieteen" listalle lähes kaikista vaivoista, mukaan lukien naisten jäykkyys ja miesten "impotenssi". Totta, monet eivät voi kokata sitä. Pääsääntöisesti liiketoiminta ei mene pidemmälle kuin paistinpannussa paistettu kala (harvinaisia ​​poikkeuksia lukuun ottamatta). Tehtävänämme on korjata tämä "virhe". Miten?

Kyllä, hyvin yksinkertainen! Lopuksi oppia valmistelemaan erilaisia ​​herkullisia kalaruokia, jotka säästetään eniten hyödyllisiä mikroelementtejä, rasvahappoja ja vitamiineja. Yleisin monikanava auttaa meitä tässä ...

Kalat hitaassa liesi

Yksi tärkeimmistä säännöistä hyödyllisten kalojen oikeasta ruoanlaitosta hitaassa liesi ei ole se, että se on ylikypsää. Tässä tapauksessa tietenkin, jos haluat rehellisesti rapeita eviä, emme enää puhu apuohjelmien enimmäismäärän säilyttämisestä. Anna sen sitten paistaa niin, että se on todella herkullinen!

Muissa tapauksissa (kun tarvitaan kalojen alustavaa paahtamista) on välttämätöntä lähestyä tätä asiaa älykkäästi ja huolellisesti.

Miten keittää kalaa hitaassa liesi?

Voit keittää kirjaimellisesti mitä tahansa kala-liesi: kalasta vihanneksista kala-kakkuun! Ainoat poikkeukset ovat savustettuja ja grillattuja. Loput eivät ole rajoituksia.

Kalastus, kuten metsästys, on yksi vanhimmista tavoista saada ruokaa, jonka ansiosta on tarjolla runsaasti reseptejä kalaruokien valmistamiseksi. Kaikkien uusien keittiökoneiden myötä myös reseptit muuttuvat. Jos aikaisemmat kalat joutuivat paistamaan tulipalossa, sitten uunissa, edelleen uunissa tai griddle, nyt se voidaan keittää monin eri tavoin.

Hitaassa liesi, lohi, vaalean lohi, hauki, turska ja muut kalat ovat aina erittäin maukkaita. Se ei koskaan palaa, ei sulaa eikä hajoa, olipa se valmis. Voit keittää sen, paista tai hauduta sitä. Kala, höyrytetty, sopii erinomaisesti niille, jotka katsovat heidän lukunsa ja ovat ruokavaliossa. Ja multicooker on yksi suosituimmista ruoanlaittolaitteista.

Miten keittää kalaruokaa tässä ihanassa laitteessa? Valitse yksi resepteistämme ja päättää kalan lajista. Sitten kaikki mitä tarvitset - puhdistaa, leikata tai valmistaa täytettä. Lataa kaikki kulhoon sisältyvät tuotteet ja odota kärsivällisesti.

Kalojen fanit pystyivät tietysti ymmärtämään sen unohtumattoman rikkaan maun ja helppokäyttöisyyden hitaassa liesi. Tämän upean laitteen avulla voit valmistaa erilaisia ​​kaloja tekemättä käytännöllisesti katsoen mitään vaivaa.

On mahdotonta luetella kerralla kaikkea, mitä voit kokata kalalla vähimmäisponnistuksella. Vaikka olisit juuri alkanut oppia keittämään, sinun täytyy ensin aloittaa kalojen käsittely. Lisäksi se tarjoaa siivouksen heti oston jälkeen. Mutta kotona se on vielä huuhdeltava perusteellisesti kylmällä vedellä ja kuivattu paperilokerolla.

Kalojen paistaminen on paljon helpompaa. Mutta herkullisia kalaruokia saadaan, kun sitä kypsennetään erilaisilla mausteilla ja sitä varten valmistetaan vihanneksia tai kastikkeita. Kala keittoa on helppo valmistaa, jos käytät useita kalalajeja. Kalan kypsyminen vie paljon aikaa, mutta kun käytät sivustomme reseptejä, voit oppia nopeasti paistamaan, paistamaan, suolakurkkamaan, savuttamaan eri kaloja ja tarjoamaan kauniisti pöydälle.

Riippumatta siitä, miten hitaassa liesi on keitetty, se ajaa jopa vaativimpaan gourmetiin, koska tuoksuva ja mehukas kala näkee jopa hänen vatsansa. Reseptimme osoittavat, että kalan valmistusprosessi voi muuttua kiehtovaksi ja yksinkertaiseksi ammatiksi, jota jokainen aloittelija voi helposti selviytyä. Jos et tiedä, miten kalaa voidaan valmistaa herkullisen ja vastustamattoman maukasta ruokaa varten, muista tarkistaa resepteistämme. Luota meihin, ja perheesi on iloinen sinulle valmistamastasi ruokasta ja kysyy varmasti täydennyksiä.

Herkät kalat hitaassa liesi, reseptejä, joissa on kuvia tältä sivulta, eivät ole vain ravitsevia ja ruokahaluttavia, vaan myös hyödyllisiä, koska tämän laitteen ruoanvalmistusominaisuudet mahdollistavat mineraalien ja vitamiinien enimmäismäärän. Kaikkein käyttökelpoisin kalaruoat on höyrytetty. Voit kokata sen vähintään joka päivä, jos monikookerimalli tukee tietenkin tätä toimintoa. Höyrytettyjä kaloja ei tarvitse suolata, koska sen maku kyllästyy ilman suolaa. Jos haluat lisätä monipuolisuutta gastronomiseen kimppuun - lisää vain mausteita.

Huolimatta siitä, että kalafileet ovat herkkä tuote, joka tarvitsee herkän lämpökäsittelyn, hitaassa liesi keitetty kala ei koskaan menetä pehmeyttä eikä tule palamaan. Loppujen lopuksi valmistaja tarkistaa lämmitysintensiteetin selvästi, joten niin pieni, mutta samalla käytännöllinen keittiökone ei anna sinun.

Niille, jotka haluavat kokata maukkaita, terveitä ja nopeita, paras vaihtoehto olisi kala vihanneksissa, koska itse asiassa olet valmis valmistamaan sekä pääruoan että sen täydellisen sivukeitin. Tulet hämmästymään siitä, kuinka herkkä kala hitaassa liesi voi olla. Reseptit, joissa on kuvia tästä sarakkeesta, vahvistavat, että jopa yksinkertaisesta valikoimasta kalaa voit valmistaa tyylikkään lautasen, jota ei häpeä palvella juhla-pöydällä.

Itse asiassa tämän modernin keittiökoneen kalojen reseptit ovat hyvin lukuisia ja monipuolisia, joten jos jaat allekirjoituksen reseptimme kanssamme, olemme kiitollisia teille.

Varoitus! Kokeneet kokit väittävät, että valtaosa kalaruokista tarvitsee herkkää ruoanlaittoa. Kalaa ei voi kypsentää pitkään kiehuvassa potissa. 10-15 minuutin kuluttua voit poistaa valmiista lihasta, kalasta hitaasta liesi. Jos haluat sen olevan vieläkin kylläisempi kastikkeen makuun ja yrttien tuoksuun, niin on järkevää ennen marinia kalaa sitruunamehussa, siirtää se yrtteihin tai laittaa valmiita kaloja lämmitykseen, maustamalla sitä kastikkeella. Tällöin ruokalasi pystyy säilyttämään maku, mehukas ja sitä ei keitetä.

Kala menee hyvin erilaisiin tuotteisiin, joiden avulla omistajat voivat yhdistää ja kokeilla niitä. Voit valmistaa tällaisia ​​ruokia: kalaa perunoilla, kalaa vihanneksilla, kala sipulilla, kalaa riisillä, kalaa porkkanalla, kala marinadi. Juhla-pöydälle marinadin kala on täydellinen, sillä sillä on erityinen maku ja aromi, ja se on myös juhlava ja kirkas.

Jokikalalla on erityinen ruoanlaitto hitaassa liesi. Niinpä keskikokoisilla kaloilla on yleensä paljon pieniä luut, jotka estävät sen tekemästä laadukasta ruokaa. On parempi huolehtia säilykkeiden valmistamisesta joesta. Siellä tällainen virhe on tasoitettu. Ruokakalojen joukossa annettujen ruokien osalta on välttämätöntä antaa etusija suuremmille yksilöille sekä eliitille kalalajikkeille: hauki, hopeakarppi, sampi jne. Juhla-pöydälle on täydellinen valtameri- ja merikala, jolla on pienempi määrä luuta ja on lihavampi. Kaikki punaiset kalat ovat erittäin terveitä ja maukkaita.

Yksi parhaista tavoista päästä eroon luista on kalan ruhon esipuhdistaminen tai valmiiden fileiden ostaminen. Se on ihanan valmis, osoittautuu lempeäksi, hyvin kastetuksi marinaadiksi ja mausteiksi.

Hyödyllisiä ja maukkaita kaloja hitaassa liesi. Reseptit, joissa on valokuvia ja videoita sivustosta

Jotta emme menettäisi monipuolisia reseptejä, joita me tarjoamme, suosittelemme heti tutkimaan valmiita ruokia ja lukemaan lukijoiden kommentteja. Näin voit valita sopivimman vaihtoehdon. Älä pelkää, että jokin ei toimi sinulle tai sinä pilaat lautasen, jos noudatat tiukasti resepteissämme olevia ohjeita, tämä ei tapahdu.

Kala on epäilemättä ravitseva, arvokas tuote, jonka on oltava jokaisen henkilön ruokavaliossa. Se sisältää olennaista ihmiskeholle Omega-6, Omega-3. Nämä hapot vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​parantavat solujen sisäisiä metabolisia prosesseja ja vähentävät kolesterolitasoja.

Mineraalit, vitamiinit ja elementit lisäävät henkistä valppautta, parantavat aineenvaihduntaa, säätelevät painetta. Kalojen sisältämässä korkealaatuisessa proteiinissa on positiivinen vaikutus kaikkiin kehossa esiintyviin prosesseihin. Lisäksi kala on täysin sulavaa, ja sitä suositellaan usein ruokavalion roolissa.

Myös kalat ovat hyviä niille, jotka ovat huolissaan harmoniastaan, koska se on yksi vähäkalorisista elintarvikkeista. Suosittelemme kiinnittämään huomiota vähärasvaisiin kalalajikkeisiin, joihin kuuluvat turska, valkoturska, makarus, pollock, kummeliturska, hauki, pollock. Lisää rasvaisia ​​ovat ankeriaita, makrillia, samppanjaa, haltia.

Kaikki kalaruokien reseptit hitaassa liesi on helppo valmistaa. Jotta ruokia saataisiin vielä terveellisempiä ja maukkaampia, suosittelemme seuraavia vinkkejä:

• Jos päätät käyttää jäädytettyjä fileoita, se ei välttämättä sulaa. On tarpeeksi odottaa, kunnes voit leikata sen oikein.
• Ennen ruoanlaittoa kalat on valmistettava: irrota evät, asteikot, hännät ja pää, suolisto ja kuivaa lautasliina tai paperipyyhkeellä.
• Erilaisissa monikäyttöisissä malleissa kalojen keitto-ohjelmat voivat vaihdella hieman. Jos käytössä on "Multipovar" tai "Steamer" -tila, kannattaa käyttää niitä kalojen höyryttämiseen.
• Keittämällä kalaa vihanneksilla voit monipuolistaa lautasesi lisäämällä bulgarialaista paprikaa, hienonnettuna kuutioiksi, vihreiksi papuiksi tai munakoisoiksi.
• Paistettuja tai höyrytettyjä, paistettuja tai keitettyjä perunoita, perunamuusia, riisiä on erinomainen kalaruokaa.
• Kun keität kalaa hitaassa liesi, voit korvata hapan kerma majoneesilla, mutta varaudu siihen, että ruokalaji on ravitsevampi.
• Jos upotat kalan ja se uppoaa, se on tuore. Jos kala ui, se ei ole täysin sopiva ruoanlaittoon.
• Kala on helpompi puhdistaa, jos katkaiset piikit ja kiinteät evät saksilla.
• Ei ole suositeltavaa kaada kalaa kylmällä vedellä.
• Mehua varten suosittelemme ennen marinaattia kalaa majoneesissa, kermassa, kermassa tai maidossa suolalla ja mausteilla jne.
• Monikanavaverkon tulee olla hyvin öljytty, muuten tuote tarttuu.
• Koristele kaloille sopivaksi, makusi ja valintasi mukaan.

Kuten näette, kalojen käsittely on erittäin kätevää eikä vaikeampaa kuin muiden tuotteiden kanssa, mutta kalaruokien maku ja omaperäisyys täyttävät varmasti kaikki syöjät ja ovat tuoreita. Kala ei välttämättä paista tai keitä korvasta. Tarjoamme sinulle paljon enemmän vaihtoehtoja, joista voit määrittää tarkasti itsellesi sopivimman.

Kalojen ruoanlaitto hitaassa liesi: reseptejä valokuvilla, vaiheittaiset kuvaukset ja videot

Verkkosivuillamme on kaikkein hyödyllisimmät ja herkulliset kalaravintolat sekä herkullisen että tyydyttävän ruoan ystäville sekä niille, jotka seuraavat urheilullista ja ohutta hahmoa.

Varoitus! Tutkijat ovat osoittaneet, että noin 20% kaloista koostuu arvokkaasta proteiinista, joka säilyttää kaikki elimistöön välttämättömät aminohapot. Ammattitaitoiset ravitsemusterapeutit asettavat tämän tuotteen ravitsemuksellisesti arvokkaaseen toiseen paikkaan (ensimmäinen paikka on äidinmaidolla).

Joissakin maissa kala on tärkein ruokalaji, ja joku syö kalaa enintään kerran kuukaudessa. Asiantuntijat sanovat, että aivojen, luiden ja lihasten normaalin toiminnan kannalta kalojen syöminen alle kerran viikossa on terveydelle haitallista. Olet jo hyvin tietoinen siitä, kuinka kallioita on. Olemme esittäneet valtavan valikoiman kalaruokia - täytetyistä versioista alkuperäisiin kuten "superstreme" ja "sugudaya".

Nyt kalaa käytetään aktiivisesti monien ruokien valmistuksessa - leikkeleitä, keittoja, salaatteja, välipaloja, ravioleja, leivonnaisia. Kalaa valittaessa suosittelemme, että otat huomioon, miten se on pyydetty - kaupallisella tavalla tai erityisesti kasvatettu keinotekoisissa olosuhteissa. Ensimmäisessä tapauksessa sen ravintoarvo kasvaa merkittävästi, mikä säästää sinua tarpeesta kuluttaa kasvuhormoneja ja antibiootteja, jotka käsittelevät usein keinotekoisissa olosuhteissa kasvatettuja kaloja.

Meidän otsikossa esitellään kalaruokien reseptejä hitaassa liesi, jossa on vaiheittaiset ruoanvalmistusohjeet ja valokuvat. Siellä on valtava määrä kalaruokia, joten kokeile ja hämmästele sukulaisia ​​ja ystäviä tulosten ja kulinaaristen kykyjen avulla.

Kaikki tietävät, kuinka hyödyllisiä kaloja ihmisille, mitä ravintoaineita ja hivenaineita se sisältää, joten emme asu tähän. Huomaa vain, että tämän tuotteen ruokalajit ovat lähes päivittäin pöydällä. Eri muodoissa: keittoissa, paistetuissa, keitetyissä, haudutetuissa, paistetuissa, kuivatuissa ja muissa. Joidenkin keittämismenetelmien avulla se menettää enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia, toiset vähemmän. Se parhaiten säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia hitaalla liesi ja uunissa.

  hitaassa liesi

Tällä valmistusmenetelmällä säilytetään lähes kaikki hivenaineet ja hyödylliset aineet. Loppujen lopuksi kalaa käsitellään mahdollisimman vähän. Kerromme teille kotitekoisen reseptin, jonka rakastajat arvostavat herkullista ruokaa ja kokki nopeasti.

Kypsennämme pehmeää ja mehukasta pangasiaa, leivotaan juustolla ja vihreillä, jotta saat mausteisen aromin ja miellyttävän kermaisen maun. Jotta voisimme luoda tämän kalan mestariteoksen, tarvitsemme: yhden kilon pangasiaa, useita vihreitä tyyppejä, pari sipulia, kaksi porkkanaa, 200 grammaa kermavaahtoa, juustoa, voita ja pippuria sekä suolaa.

Ruoan resepti "Paistettua kalaa monikanavassa"

Pangasius-sulatuksen jälkeen pestään se ja kuivataan, paperipyyhkeillä poistamme ylimääräisen kosteuden. Leikkaa mielivaltaisiin kokoisiin osiin. Vihreinä käytämme: vihreän sipulin höyhenet, tilli, korianteri, persilja, selleri. Voit lisätä muita makusi mukaan. Valitut silput, myös leikatut sipulit. Kova juusto ja porkkanat hierovat raastettua suurta kokoa.

Valmistetut tuotteet on asetettu monikokeroiseen kattilaan kerroksissa, kun niitä on voideltu auringonkukkaöljyllä. Tilaus on seuraava: kala, mausteet ja suola, porkkanat sipulilla, vihreät. Kaadamme hapan kerma päälle, joka voidaan korvata majoneesilla menettämättä laatua ja makua. Sulje kansi, aseta tila "Leivonta", aika - 40 minuuttia. On mahdotonta täysin häiritä prosessia, koska 15 minuuttia ennen signaalia meidän ruokalaji tulisi ripotella juustolla. Hitaassa liesi on paistettu kalaa. Pöytä on parasta tarjoillaan perunoiden, pastan ja riisin kanssa, vaikka kaikki muutkin lautaselannut tekevät.

Lisää kalaa juustolla hitaalla liesi

Nyt sinulle esitetään resepti, jossa kypsennysprosessi tapahtuu hyvin nopeasti, mutta laatu ei kärsi tästä. Tuloksena oleva ruokalaji on todellinen taika ja vain 50 minuutissa. Tähän vaadittavien tuotteiden määrä on melko pieni. Nämä ovat majoneesi, kermaviili, pippuri, suola, juusto ja kalaa. Näin kypsennetty ei anna mitään muuta ruokaa. Terve, maukas, tyydyttävä ja omavarainen. Ja mikään sivukeittiä ei tarvinnut, ehkä vain muutamia vihanneksia.

Joten ainesosat: punainen kala - 0,5 kg, 150 grammaa juustoa, kaksi ruokalusikallista majoneesia ja kermavaahtoa, pippuria ja suolaa.

Kolmen annoksen keitto. Jos haluat saada asianmukaisesti keitetyt kalat, valokuvan reseptit auttavat sinua tekemään kaiken oikein.

Ruoanlaitto-resepti

Pese se, kuivaa ja muuttuu pihveiksi. Pippuri ja suola maun mukaan. Kaada kasvisöljyä monikanavakulhoon, aseta paistotila ja paista kannet molemmilla puolilla 10 minuutin ajan.

Sekoitetaan majoneesia hapanta kerma, monet hostessit lisäävät valkosipulia samanaikaisesti. Voitele punainen kala kastike ja samassa tilassa "Leivonta" 30 minuuttia, anna valmiudet. Sillä välin, raasta kovaa juustoa ja 10 minuuttia ennen valmennusta ripottele se melkein valmis astiaan. Se osoittautui meidän paistettua kalaa. Hitaassa liesi ja erittäin maukas.

Paistamme kalaa majoneesin alla

Tee muutos uunissa. Antakaa jokaiselle verrata, miten paras ja maukkaampi, ja tee valinta. Uunissa voit valmistaa kalaa, mutta suosittelemme, että otat ei liian lujaa. Suosittelemme merestä turskaa, kummeliturskaa tai siipikarjaa, ja joesta suosittelemme karppi- tai haukihaaraa. Jos teet sen majoneesilla ja asetat sen etukäteen paahdetuille vihanneksille, saat herkullisen kalan, jossa on rapea kuori.

ainekset: kala - yksi kilo, sipulit - kaksi päätä, majoneesi, porkkana, jauhot, kasviöljy, mausteet ja suola.

Nyt valmistamme lautasen, jota kutsutaan niin: ”Kala, leivotaan majoneesilla”. Puhdista se hiukkasilla ja pese se. Valuta puuvilla- tai paperipyyhkeellä.

Katkaisimme pään ja hännän, katkaisimme rungon evät. Leikataan paloiksi, hierotaan suolalla, maustetaan ja jätetään marinoitumaan. Sillä välin puhdistamme porkkanat ja sipulit, leikataan ensimmäinen kaistaleiksi ja toinen puoli renkailla. Porkkanat jotkut kotiäidit hierovat raastimeen. Muuten, kun paistettua kalaa kypsennetään, valokuvia sisältävien reseptien avulla voit korjata työsi. Kasviöljyssä paista vihanneksia kullanruskeaksi. Jauhota kala jauhoon ja laita se voileipaleelle. Top - paista ja kaada majoneesia. Lämpötilassa 200-220 astetta paistamme ajoissa - noin tunti riippuen kalan paksuudesta ja tyypistä. Ruskistamalla majoneesikuori määrittää astian valmius.

Kala paistetaan kalvossa uunissa

Lopuksi kerrotaan, kuinka leipoa vesieläimiä kalvossa. Kun olet tehnyt tämän oikein, voit reseptin mukaan järjestää gaalaillallisen tai illallisen. Lisäksi tässä tapauksessa voit esittää minkä tahansa kalanfileen.

Tarvitsemme: 0,6 kg fileetä, kaksi kovaa keitettyä munaa, 50 grammaa voita, yksi ruokalusikallinen 3% etikkaa, suola, kolme sipulia, maustettua mustapippuria ja vihreitä.

Nyt miten kala on kypsennetty. Reseptit, joissa on valokuvia, auttavat tässä asiassa. Fillet, jos se on jäädytetty, sulatetaan etukäteen ja leikataan osiin. Seuraava 20-30 minuuttia marinoidaan marinaadissa, mieluiten kylmässä paikassa. Se on valmistettu lasillisesta vettä, etikkaa, suolaa ja pippuria.

Tällä välin valmistele jauhe: puhdista ja hienonnetaan sipuli, paista se voissa, anna jäähtyä ja lisää raastetut munat. Kaikki sekoitus, voit lisätä vihreitä, hienoksi leikattuja. Voitele folio öljyllä, levitä puolet kalasta ja purista päälle. Sulje fileen toinen osa. Kolme juustoa ja ripottele lautasemme. Kääri kalvo, laita leivinlevy ja laita uuniin. Kysymys kuuluu: "Kuinka paljon kala paistetaan kalvoon?" Vastaus on 20 minuuttia, kun kokonaiskokoaika on 50 minuuttia. Viisi minuuttia valmiiksi muodostamaan kuorikalvo auki. Ripottele vihreitä paistettuja kaloja ja tarjoile pöydällä. Bon appetit!

Ajankohtaista kalaa

Kuten tiedätte, kalojen ruoanlaitto alkoi jo kauan sitten. Suuri määrä jokia ja järviä vaikutti kalaruokien syntymiseen. Tuolloin he yrittivät varustaa kotejaan vain säiliöiden rannalla. Esivanhempamme rakastivat myös kalaa ja tiesivät, miten se voidaan valmistaa hyvin. Se aiheutti kaiken kalojen halpuuden ja saatavuuden. Kirkko oli myös uskollinen tällaisille herkuille, paitsi tiukka paasto. Tuolloin kalat paistettiin, sammutettiin, paistettiin, keitettiin, höyrytettiin, täytettiin ja kaadettiin erilaisilla suolakurkkuilla ja kastikkeilla.

Muinaisessa Venäjällä he käyttivät enimmäkseen joen kalaa, ja meri ilmestyi venäläisen väestön pöydissä 1800-luvulla. Tsaristiseen Venäjälle tulleet ulkomaalaiset hämmästyivät jatkuvasti kalaruokien runsaudesta pöydissä. On syytä muistaa elokuvan "Ivan Vasilyevich muuttaa ammattia" fragmentti ja tarkastella lomapöytää, jossa on myös kalaa. Kuninkaalliselle pöydälle tarjottiin valtava härkä, joka oli koristeltu vihanneksilla ja hedelmillä. Tämä ruokalaji ansaitsi tämän taideteoksen otsikon.

Tietenkin, modernin teknologian myötä keittiössä, opimme keittämään kalaa nopeammin ja helpommin. Helppo resepti kaloille hitaalla liesi, jossa on alla oleva kuva. Valittaessa kalaa tähän ruokalajiin pitäisi aloittaa kalan tuoreudesta eikä sen lajikkeesta. Jos näet tuoretta kalaa laskurissa, sinun pitäisi ehdottomasti ostaa se, koska tämä resepti on varsin yleismaailmallinen, lähes kaikki kalat sopivat siihen. Crock-potin kalat yhdistetään sopivaan kastikkeeseen, joka täydentää koko astian makua.

  Ainesosat kalaruokiin

• Kala - 1 kg
• Sipulit (suuret) - 1 kpl
• Porkkanat - 2 kpl
• pippuri
• Kaikki kalojen mausteet
• Sitruunamehu
• Kasviöljy
• Kermaviili - 3 ruokalusikallista

  Kala keitetään hitaassa liesi

1. Kala puhtaana sisältä, leikkaa hännän ja pään. Pese juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi kappaleiksi, noin 1–1,5 cm leveäksi. Suolaa kala, pippuri, ripottele sitruunamehulla ja sekoita. Kalan pää voidaan pakastaa ja keitellä rikkaan korvan jälkeen sen mukaan, millaista kalaa käytetään. Me reseptiä tällä kertaa otimme monni, hänen kanssaan hieman vähemmän vaivaa. Mutta toinen kala tekee myös esimerkiksi tavallisen karpin tai valkoisen lohen.
2. Valmista vihannekset. Käytämme reseptiä varten porkkanaa ja sipulia - yksinkertaisimpia ja todistetuimpia tuotteita. Sipulit leikataan renkaiksi, ja jos se on liian iso - puolirenkaiksi. Porkkana haudutetaan karkealla raastimella. Jos sinulla on mahdollisuus ja halu, voit jättää vihannekset kalaineen puoliksi tunniksi.

   

3. Valmistele monikanava-astia, levitä pohja kasviöljyllä. Alkaa valmistaa valmistettuja ainesosia. Jaa vihannekset kahteen osaan. Alareunassa laitetaan hienonnetut sipulit.

   

4. Top kanssa silputut porkkanat. Sitten levitämme kalanpalat valmistettuun kasvis-tyynyyn. Levitä tasaisesti koko pintaan.

   

5. Täytä kaikki kalojen väliset tyhjät alueet jäljellä olevilla vihanneksilla. Tarvittaessa hieman enemmän dosolilevyä. Varoitus! Jos porkkana on vähän suolattu, se osoittautuu makeeksi. Tämän vuoksi suolan määrä on säädettävissä makuun. Lisää vettä, rasvaa astia hapankermalla.

   

6. Laita pannu monikanavasta alustaan ​​ja valitse tila "Leivonta" 50 minuutin ajaksi.

   

7. Signaalin jälkeen hitaassa liedessä paistettu kala on valmis syömään.

   

8. Tarjoile lämpimänä sivukeitin tai erillinen ruokalaji.

   

Höyrykalat hitaassa liesi sopii oikeaan ja terveelliseen ravitsemukseen. Tällainen ruokalaji voi rikastuttaa kehoa todella hyödyllisellä vitamiini-, kivennäis- ja aminohapoilla. Vauvanruokaa varten höyrytetyt kalat tulevat yksinkertaisesti välttämättömiksi. Punainen kala hidas liesi auttaa monipuolistaa päivittäistä valikkoa. Kypsennetty kermakastikkeella, tämä kala osoittautuu erittäin herkäksi ja herkulliseksi.

  Kalojen edut hitaassa liesi

Hitaassa liesi, jonka resepti olemme tänään purkaneet, kalat ovat uskomattoman hyödyllisiä. Ruoanlaitto hidas liesi säilyttää kaikki ravintoaineet, astia osoittautuu kylläiseksi ja tuoksuvaksi. Astian käyttö riippuu suuresti siitä, mistä kalasta on valittu. Esimerkiksi, jos puhumme somasta, sen selkeä etu on pienten luiden puuttuessa. Niille, jotka eivät halua vetää luut valmiista lautasesta, se tulee käsiin. Lisäksi kalassa on runsaasti vitamiini- ja mineraalikoostumusta. Jos verrataan lihaan, niin kaloissa ei ole epäilemättä niin suurta määrää sidekudosta. Tämä osoittaa, että elämämme hallitsee hyvin monniä. Tämän lajikkeen vähäkaloriset kalat voivat käyttää sitä ruokavaliossa.

Kotitalous vaatii, että kalojen keitto hitaassa liesi on todella yksinkertaista ja maukasta. Kypsennä nautinnollisesti, anna jokaisen lautasen hyödyttää kehoa ja tehdä sinusta terveellisempää. Bon appetit!