Taikinaan voit käyttää joko 2 kokonaista munaa tai 3 keltuaista. Ne on yhdistettävä kidesokerin kanssa sekoitusastiassa.

Taikina risupuulle vodkan kanssa ei ole oikukas. Se sekoittuu nopeasti ja helposti. Siksi sekoitinta tai monitoimikonetta ei kannata ottaa pois. Paljon On kätevämpää käyttää vispilää tai yksinkertaista lusikkaa. Munat ja sokeri tulee sekoittaa tasaiseksi.


Kaada sitten maito ja vodka. Maitoa voi käyttää, vaikka sen viimeinen käyttöpäivä olisikin ohi ja se on jo melko hapanta. Taikinassa olevaa alkoholia tarvitaan antamaan pensaspuulle sen ominaista rapeutta.


Lisää tämän jälkeen jauhot. On parempi lisätä 100 g sitä sekoittaen hyvin joka kerta.


Sinun täytyy vaivata jäykkä taikina. Jauhoja ei kuitenkaan saa olla liikaa elastisuuden säilyttämiseksi. Taikinan koostumuksen arvioimiseksi oikein, kun sitä on vaikea vaivata lusikalla, sinun on asetettava se jauhotetulle pöydälle. Seuraavaksi sinun on vaivattava käsilläsi, tarkemmin kämmenen kantapäällä, hankaamalla taikinaa pöydälle voimalla. Heti kun se lakkaa tarttumasta puhtaaseen pöytään tai käsiin, jauhoja ei tarvitse lisätä. Taikinaa tulee vaivata vielä 2-3 minuuttia ja jättää sitten kelmulla peitettynä 15 minuutiksi.


Valmis taikina tulee jakaa 3 osaan. Jokaisesta voit valmistaa noin 30 palaa keskikokoista risupuuta. Tuo on koko annos on suunniteltu lähes 100 keksille. Jos tätä määrää ei tarvita, osa taikinasta voidaan kääriä kalvoon ja laittaa pakastimeen.

Yksi osa taikinasta tulee kaulia hyvin ohueksi kakuksi. On kätevämpää tehdä tämä jauhoilla sirotetulla pöydällä. Päälle tulee myös ripotella jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni. Mitä ohuempi kakku, sitä rapeampia keksit ovat. Optimaalinen paksuus on 2-3 mm.


Leikkaa taikinasta 3 cm x 5 cm kokoisia paloja, jotka voivat näyttää suorakulmioilta tai suunnikasilta. Jokaisen kappaleen keskelle on tehtävä viisto leikkaus, jonka pituus on 2 cm.


Seuraavaksi sinun on vieritettävä suorakulmion toinen puolikas keskellä olevan leikkauksen läpi. Tuloksena on tämän tyyppisille evästeille tyypillinen muoto.


Kaada kasviöljy syvälle paistinpannulle niin, että se taso osoittautui 1 cm. Odota, kunnes se lämpenee hyvin. Tämän jälkeen sinun on asetettava varovasti useita taikinapaloja paistinpannulle.


Pensas kypsyy erittäin nopeasti. Jo 3-4 minuutin kuluttua toinen puoli on ruskea ja voit kääntää keksit toiselle puolelle.


Valmis rapea risupuu vodkan ja maidon kanssa tarvitaan siirrä lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.


Tarjottaessa on suositeltavaa ripotella päälle tomusokeria. Tämän kotitekoisen reseptin mukaan valmistettua risupuuta voidaan säilyttää huoneenlämmössä hyvin tuuletetussa astiassa 2-3 päivää. Jos huoneen kosteus on korkea, muutaman päivän kuluttua evästeet eivät enää ole rapeita ja pehmenevät.

Kotileivon salaisuuksien tunteminen keittiössä aina olevista yksinkertaisista aineksista on tae, että voit miellyttää itseäsi ja perhettäsi jälkiruoalla milloin tahansa, eivätkä odottamattomat vieraat tule yllätyksenä. Yksi vaihtoehto on vodkalla tehdyt pensasleivät.

Pieni määrä ainesosia tekee vuoren ilmavaa jälkiruokaa. Samaan aikaan valmistautuminen ei ole vaikeaa. Risupuun pohjaan lisätään vodkaa, jotta tuotteilla on ominainen rapeus. Lisäksi voit käyttää mitä tahansa muuta vahvaa juomaa - konjakkia, rommia, viskiä. Alkoholi haihtuu korkeassa lämpötilassa, joten kotitekoinen jälkiruoka on turvallista myös lapsille.

Yksinkertainen risupuu

Klassinen keksiresepti. Perinteinen taikina vaivataan ilman sokeria vodkan kanssa. Valmiit risupuut sirotellaan jauheella. Lajikkeen ja saatavuuden vuoksi voit käyttää kaakaojauhetta tai kanelia.

Tarvittavat komponentit:

• 250 grammaa jauhoja;
• 2 munaa;
• 1 ruokalusikallinen vodkaa;
• ripaus suolaa;
• 1 kuppi auringonkukkaöljyä paistamiseen;
• tomusokeria pölyttämistä varten.

Kuinka tehdä se.

1. Riko munat sopivaan kulhoon ja vatkaa niitä hieman haarukalla.

2. Lisää suola ja vodka. Sekoita nestemäinen seos.

3. Lisää nyt jauhot pienissä erissä. Vaivaa taikina ensin lusikalla ja sitten käsin.

4. Siirrä pohja jauhoilla ripotellulle pöydälle. Jatkamme työskentelyä hänen kanssaan. Lisää tarvittaessa jauhoja. Taikinan tulee olla melko tiheää, mutta joustavaa. Heti kun se lakkaa tarttumasta käsiisi ja työtasoon, muodosta pallo, peitä kalvolla ja anna levätä 15 minuuttia.

5. Työn helpottamiseksi jaa pohja 2-3 osaan. Jokainen on kaulittava ohueksi 2-3 mm:n paksuiseksi. Mitä ohuempia palaset ovat, sitä rapeampaa risupuu on.

6. Leikkaa taikinalevy timantteiksi ja suorakulmioiksi, voit käyttää erityisiä veitsiä tai muotteja. On suositeltavaa tehdä leikkaus jokaisen palan keskelle ja kääntää palat nurinpäin, jotta ne saavat perinteisen muodon. Samalla voit leipoa risupuuta yksinkertaisina nauhoina.

7. Kaada öljy syvään paistamiseen sopivaan kulhoon, jotta tulevat keksit kelluvat siinä vapaasti.

8. Heti kun öljy on tarpeeksi kuumaa, laske työkappaleet pienissä erissä. Muista, että ne laajenevat paistamisen aikana.

9. 30 sekunnin kuluttua ohut risu on valmis. Nosta leivonnaiset talouspaperille ja anna ylimääräisen rasvan imeytyä.
10. Ripottele täysin jäähtyneeseen jälkiruokaan runsaasti tomusokeria.

Haluttaessa risupuu voidaan tehdä suolaiseksi tai mausteisilla mausteilla. Tämä välipala ei ole yhtä maukas, varsinkin oluen tai makean teen kanssa.

Nestemäisestä taikinasta valmistettu harjakattoinen harjapuu

Epätavallisen näköisen ilmavan jälkiruoan valmistamiseksi sinulla on oltava erityinen metallimuotti. Ennen prosessin aloittamista laite pestään ja kuivataan. Ohut ja rapea risu voidaan valmistaa maidolla, kefirillä tai tavallisella vedellä. Valmistus eroaa hieman perinteisestä versiosta.

Täytyy ottaa:

• 200 grammaa jauhoja;
• 1 muna;
• 1 rkl sokeria;
• 250 ml maitoa, kefiiriä tai vettä;
• 50 ml vodkaa;
• 0,5 tl soodaa;
• ripaus suolaa;
• vanilliini;
• 3 ruokalusikallista tomusokeria;
• 300 ml auringonkukkaöljyä uppopaistamiseen.

Vaiheittainen toimintosarja.

1. Vatkaa muna kulhoon, lisää suola ja sokeri. Vatkaa kevyesti vispilällä.

2. Kaada joukkoon valittu neste (maito, vesi tai kefiiri) ja vodka. Sekoita kaikki keskenään.

3. Lisää pikkuhiljaa siivilöityjä jauhoja ja soodaa. Vaivaa taikina ilman paakkuja. Koostumuksen tulee olla vähän rasvaa sisältävä smetana.

4. Kuumenna öljy kattilassa tai syvässä paistinpannussa.

5. Upota valmis muoto syvään rasvaan, jotta se lämpenee hyvin. Kasta se sitten taikinaan niin, ettei se peitä yläreunaa (muuten valmiiden keksien poistaminen on vaikeaa) ja laita se nopeasti kiehuvaan öljyyn.

6. Muutaman sekunnin kuluttua työkappaleen tulee siirtyä pois muotista itsestään. Jos näin ei tapahdu, katko se irti haarukalla tai veitsellä.

7. Lämmitä muotti uudelleen ja toista koko toimintosarja.

8. Paista jälkiruoka kullanruskeaksi, voit kääntää sen ylösalaisin, jotta kypsennys on tasaisempaa.

9. Aseta valmiit pensasleivät paperille.

10. Kun ylimääräinen rasva on poissa, ripottele päälle tomusokeria.

Yksinkertainen ja nopea risupuu ei ole vain jokapäiväinen teen keksi. Se voidaan valmistaa suloiseen pöytään mihin tahansa lomaan, erityisesti lapsille.

Ruoanlaiton mestarikurssi: klassinen valokuvaresepti askel askeleelta rapea pensas vodkan kanssa

Tämä jälkiruoka on vertaansa vailla. Uskomattoman ohuet ja rapeat siivut, jotka on ripoteltu tomusokerilla, sulavat suussa. Valmistetaan tämä herkku yhdessä tänään, unohtamatta ottaa koko perhe mukaan prosessiin.

Klassisen rapean risupuun valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• jauhot - 1 kuppi taikinaa varten ja toinen 1/3 kuppi.
• 1 ruokalusikallinen vodkaa;
• 2 munaa;
• neljäsosa teelusikallista suolaa;
• auringonkukkaöljy - 1 kuppi (paistamiseen).
• 3 ruokalusikallista tomusokeria.

1. Itse asiassa taikinan valmistaminen tätä jälkiruokaa varten ei ole ollenkaan vaikeaa. Mutta sen rullaaminen ja siitä aihioiden tekeminen tulevaa pensaspuuta varten ei ole niin helppoa kuin miltä se aluksi näyttää. Mutta ensin asiat ensin. Laita kaksi munaa mukavaan keskikokoiseen kulhoon ja riko ne kevyesti haarukalla.

2. Lisää sitten munien joukkoon ripaus suolaa. Tässä reseptissä ehdotettu risupuutaikina ei sisällä sokeria. Tämä sopii ihanteellisesti friteerattujen ruokien valmistukseen (auringonkukkaöljyssä).

3. Jotta valmis jälkiruoka olisi hauras ja rapea, lisää taikinaan ruokalusikallinen vodkaa. Älä huoli, alkoholi haihtuu, kun se altistuu korkeille lämpötiloille.

4. Sekoita munat suolaan ja vodkaan. Seuraava vaihe on jauhojen lisääminen. Aluksi sinun tulee lisätä lasin ensimmäinen puolisko ja sitten vähitellen lisätä vähän jauhoja. Vaivaamisen tuloksena tulisi olla erittäin joustava taikina (mutta älä liioittele sitä jauhoilla). Näin pienestä määrästä taikinaa saa koko vuoren rapeita risupuuta.

5. Mukavuuden vuoksi jaamme taikinan 3-4 osaan, joista jokainen meidän on kaulittava kerrokseksi, jonka paksuus on noin 1-1,5 mm. Kun työskentelet tämän taikinan kanssa, älä unohda lisätä jauhoja työtasolle, muuten se tarttuu kiinni.

6. Leikkaa ohut kerros taikinasta suorakulmioiksi (tai timantteiksi, miten haluat). Niiden koko ei saa ylittää 10 cm, koska kypsennysprosessin aikana pensaspuun tilavuus kasvaa.

7. Kaada 1 kuppi auringonkukkaöljyä pieneen kattilaan tai kattilaan ja kuumenna.

8. Laitamme 3-4 taikinapalaa kerralla öljyyn ja 20-30 sekunnin kuluttua otamme valmiit risupuut pois öljystä. Keitä kaikki hienonnetut palat öljyssä ja laita ne isoon salaattikulhoon.

9. Ripottele rapealle risupuulle reilusti tomusokeria ja tarjoile jälkiruoka pöytään. Hyvää ruokahalua!

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Khvorost on uskomattoman maukas leivonnainen, joka on tuttu jokaiselle lapsesta lähtien. Isoäiti leipoi sitä huolella viikonloppuisin ja tarjosi lasillisen kuumaa kaakaota. Ilahduttaaksesi läheisiäsi rapeilla keksillä, sinun on osattava keittää pensaspuuta kotona. Tällä suosikkiteeherkulla on useita valmistustapoja. Kumpi sopii sinulle - valitse!

Kuinka leipoa risupuuta

Kotona keittämällä risuja on useita ominaisuuksia. Kaikkien evästeiden valmistukseen käytettävien laitteiden on oltava täysin puhtaita. Jos valmistat jälkiruokaa ensimmäistä kertaa, sinun tulee noudattaa tiukasti reseptiä, jossa kerrotaan ainesosien määrät ja toimintojen järjestys. Tämä ruokalaji ei ole vaikea valmistaa. Useiden evästeiden paistamisyritysten jälkeen taitosi automatisoidaan.

Brushwood reseptit

Rapealle risupuulle on olemassa useampi kuin yksi resepti. Voit valmistaa suosikkiherkkusi useilla menetelmillä, ja joka kerta ruokalaji saa uuden alkuperäisen maun. Suosituimmat reseptit valmistetaan vodkasta, maidosta, hiivasta ja raejuustosta. Herkullinen risupuu on uskomattoman ohuita ja pehmeitä viipaleita; voit pyörittää niitä sokerissa, lisätä pähkinöitä tai upottaa ne hunajaan. Rapeat keksit ovat loistava lisä teehen ja perheen tai ystävien kanssa vietettäviin juhliin.

Ohut rapea

• Kypsennysaika: 34 minuuttia.
• Annosten määrä: 3.
• Aterian kaloripitoisuus: 268 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.

Jokainen nainen haaveilee saavansa reseptin rapealle risupuulle GOSTin mukaan. Tärkeintä on vaivata taikina oikein ja antaa leivonnaisille kaunis muoto. Valokuvat herkusta ovat varmasti hyödyllisiä sekä aloittelijoille että kokeneille kotiäidille. Voit käyttää sitä oppiaksesi käärimään evästeet oikein. Mutta luovat yksilöt voivat keksiä oman alkuperäisen suunnittelutapansa.

Ainesosat:

• muna - 2 kpl;
• maito - 125 g;
• smetana 15% - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• konjakki tai brandy - 40 ml;
• jauhot - 425 g;
• tomusokeri - 25 g.

Keittomenetelmä:

1. Laita seulotut jauhot kasaan pöydälle. Kaada munat, maito ja konjakki keskelle tehtyyn reikään.
2. Lisää smetana ja sokeri. Tämän jälkeen vaivaa taikina.
3. Kauli levy alle 0,5 cm leveäksi. Leikkaa levy veitsellä tasaisiksi, siisteiksi timanteiksi.
4. Aloitetaan muotoileminen - tee rombin keskelle reikä ja pujota kuvion pää läpi.
5. Laita taikinapalat hyvin kuumennettuun paistinpannuun tai rasvakeittimeen, jossa on runsaasti öljyä.
6. Paista, kunnes keksit saavat kullankeltaisen värin.
7. Siirrä tuote talouspaperille.

Klassinen

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 5.
• Aterian kaloripitoisuus: 378 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Klassinen pensasresepti sisältää happamattoman voitaikinan valmistamisen ja sen paistamisen. Tämä ruokalaji on alun perin otettu kreikkalaisesta keittiöstä. Tämä yksinkertainen ruoanlaittomenetelmä vetoaa moniin kotiäideihin. Jälkiruoan klassinen versio on kaunis ja maukas. Valokuvat näistä evästeistä ovat kulinaaristen lehtien etusivuilla. Kuinka valmistaa jälkiruoka tämän reseptin mukaan? Helposti!

Ainesosat:

• kanankeltuainen - 5 kpl;
• lehmänmaito - 5 tl;
• konjakki - 35 ml;
• vehnäjauho - 680 g;
• suolaa 5-7 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Kotona tämä ruokalaji valmistetaan vatkaamalla munankeltuainen maidon ja alkoholin kanssa kulhossa.
2. Sekoita joukkoon vähitellen jauhoja, kunnes muodostuu joustava, joustava kokkare.
3. Seuraavaksi sinun on leikattava ohueksi rullatusta kerroksesta suorakulmioita, joiden leveys on noin 3 cm ja pituus 11 cm. Jokaista nauhaa on taivutettava kuin jousi.
4. Paista keksit kuumalla paistinpannulla.
5. Tavallinen klassisen risupuun resepti ei sisällä sokerin lisäämistä. Valmis tuote voidaan kaataa hillolla ja ripotella pähkinöillä.

kefirin päällä

• Kypsennysaika: 125 minuuttia.
• Annosten määrä: 2.
• Aterian kaloripitoisuus: 280 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jokainen kotiäiti osaa tehdä risupuuta fermentoiduista maitotuotteista. Kefirin risupuun resepti tunnetaan ruoanlaitossa ja houkuttelee yksinkertaisuutensa ja ainesosien saatavuuden vuoksi. Sen etuna on nopea ja helppo valmistaa herkullinen rapea herkku. Pääaine, joka tekee maksan kuohkeaksi, on kefiiri, mutta heraa voidaan käyttää.

Ainesosat:

• kefiiri - 330 ml;
• munankeltuainen - 2 kpl;
• jauhot - 0,5 kg;
• sokeri - 75 g;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• ruokasooda - 5 g;
• suola - 5 g;
• tomusokeri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Helpoin tapa tehdä risupuukeksejä on vaiheittaisen oppaan avulla. Kaada 300 grammaa jauhoja kulhoon, laita kanankeltuainen keskelle, lisää sokeri ja sooda.
2. Kaada joukkoon nestemäiset aineet – kefiiri ja oliiviöljy.
3. Vatkaa tasaiseksi. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikina käsin.
4. Kasta jauhoihin, kääri kalvoon ja anna hyytyä jääkaapissa 35 minuuttia.
5. Kauli sitten taikina, muotoile ja paista.
6. Ripottele päälle tomusokeria tai kaada kondensoitua maitoa valmiiden keksien päälle.

Maidon kanssa

• Kypsennysaika: 46 minuuttia.
• Annosten määrä: 3.
• Astian kaloripitoisuus: 286 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Maitopuun resepti on yksinkertainen ja yleinen. Näin valmistettu kakku osoittautuu erityisen mureaksi ja rapeaksi pitkään. Valmiin tuotteen saanto on erittäin suuri. Maitoon sekoitetut keksit eivät menetä makuaan jäähtyessään. Valokuva, joka esittää risua ja lasillista maitoa, on jo tullut legendaksi. Ruoanlaitto ei ole erityisen vaikeaa.

Ainesosat:

• vehnäjauho - 530 g;
• suuret munat - 3 kpl;
• oliiviöljy - 40 g;
• sokeri - 125 g;
• maito - 180 ml;
• suola - 7 g;
• tomusokeri - 30 g;
• kasviöljy - 425 g.

Keittomenetelmä

1. Jauha kananmunat sokerilla.
2. Kun seos saavuttaa pörröisen vaahdon koostumuksen, kaada varovasti maito ja kasviöljy.
3. Lisää suola ja jatka vatkaamista. Lisää seuraavaksi jauhot ja vaivaa taikinaa, kunnes saat joustavan, joustavan kokkarin.
4. Kauli 0,3-0,6 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaamme timantit, teemme niihin reiän ja pujotamme reunat reikiin.
5. H Mitä useammin pujotat sen, sitä herkempiä evästeistä tulee.
6. Uppopaistaa. Anna rasvan valua reikälusikalla tai kuivaa pyyhkeellä.
7. Laita valmiit herkulliset keksit lautaselle. Tarjoile pöytään.

Smetan kanssa

• Kypsennysaika: 47 minuuttia.
• Annosten määrä: 4.
• Aterian kaloripitoisuus: 334 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kuinka tehdä kuuma paistettu jälkiruoka? Se on helppoa! Sinun tulisi käyttää reseptiä risupuun kanssa hapankermalla. Tällä tavalla valmistetut keksit yksinkertaisesti sulavat suussasi. Jälkiruoka nautitaan parhaiten kuumana ja lämpimänä. Tämä on yksi herkkujen valmistusmenetelmistä, jota ihmiskunta on käyttänyt yli 500 vuotta. Tällaisia ​​keksejä tarjottiin suurten kuninkaiden ja heidän seurueensa pöytään.

Ainesosat:

• vehnäjauho - 3 rkl;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 210 ml;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• ruokasooda - 30 g;
• kasviöljy - 315 ml (paistamiseen);
• jauhetut pähkinät - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat ja 2 rkl. lusikat sokeria.
2. Lisää smetana, johon liuennut sooda oli aiemmin laitettu, sekoita hyvin.
3. Lisää jauhot varovasti taikinaan koko ajan sekoittaen. Vaivaa pehmeä ja ilmava taikina.
4. Kun se lakkaa tarttumasta, rullaa sitä, kunnes muodostuu 6 mm paksu kerros. Leikkaamme sen suorakulmioiksi ja neulomme niistä jouset.
5. Kuumenna öljy paksupohjaisessa paistinpannussa kiehuvaksi.
6. Paista jälkiruoka kullanruskeaksi. Ripottele lämpimään risupuuhun runsaasti pähkinöitä ja sokeria.

Yksinkertainen pensasresepti

• Annosten määrä: 7.
• Aterian kaloripitoisuus: 355 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Yksinkertainen pensasresepti on yleisin. Monet kotiäidit käyttävät sitä jälkiruoan valmistukseen. Mutta on olemassa muutamia salaisuuksia, jotka auttavat tekemään ruoasta vielä rapeamman ja maukkaamman. Taikina on kaulittava hyvin, hyvin ohueksi. Halutun paksuisen kerroksen saamiseksi taikina on ensin asetettava jääkaappiin 1 tunniksi. Tämä parantaa huomattavasti valmiin tuotteen rapeutta.

Ainesosat:

• munat (keltuainen) - 4 kpl;
• sokeri - 5 rkl. lusikat;
• kerma - 50 g;
• jauhot - 125 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa ja jauha tasaiseksi massaksi.
2. Kaada joukkoon kylmä kerma.
3. Lisää jauhot vähitellen keltuaisten joukkoon. Vaivaa kiinteäksi ja joustavaksi taikinaksi.
4. Kauli ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi.
5. Leikkaamme timantteja ja teemme niihin reikiä. Käännä päät ulos.
6. Kuumenna syvä rasva ja paista jälkiruoka valmiiksi. Tarjoile kauniilla lautasella.

Vodkan kanssa

• Kypsennysaika: 36 minuuttia.
• Annosten määrä: 6.
• Aterian kaloripitoisuus: 203 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Yksinkertaisuus, hämmästyttävä, hämmästyttävä maku - nämä ovat alkoholia lisättyjen evästeiden erityispiirteet. Vodkapohjainen risupuu on yksi yksinkertaisimmista ja edullisimmista tavoista valmistaa herkku. Opit tekemään risupuusta erityisen ilmavaa ja rapeaa tutkimalla tätä reseptiä. Pensaspuu ei kovettu jäähtymisen jälkeen näin valmistettuna.

Ainesosat:

• jauhot - 225 g;
• vodka - 55 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• suola - 10 g;
• öljy paistamiseen - 300 g.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa yksi muna perusteellisesti suolalla. Kun vaahto on kuohkeaa, lisää vodka.
2. Lisää siivilöityjä jauhoja erissä.
3. Tuloksena oleva elastinen taikina on tiukkaa. Kauli ohut kerros, leikkaa se noin 2 - 3,5 cm leveiksi suikaleiksi.
4. Laita palat kuumaan öljyyn.
5. Tämä jälkiruoka säilyy rapeana pitkään. Luulisi, että keksit paistettiin uunissa sen sijaan, että niitä olisi paistettu runsaassa määrissä voita.

Pehmeä

• Kypsennysaika: 65 minuuttia.
• Annosten määrä: 7.
• Aterian kaloripitoisuus: 278 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos mietit, kuinka valmistaa tällainen jälkiruoka niin, että siitä tulee erittäin herkkä, sinulle luodaan yksinkertainen resepti pehmeälle pensaspuulle. Tämä makea keksi sisältää raejuustoa. On parempi suosia kaupasta ostettua tuotetta. Pakattu raejuusto on rakenteeltaan hienojakoista. Tämä on välttämätöntä taikinan saamiseksi ilman kokkareita. Jos olet ottanut karkeajyväistä raejuustoa, se on hierottava hienon siivilän läpi.

Ainesosat:

• raejuusto - 1 pakkaus (200 g);
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 1-2 rkl. lusikat;
• kefiiri - 450 ml;
• sooda - 1 tl;
• jauhot - 4 rkl;
• vanilliini - 1 pussi;
• kasviöljy - 440 ml;
• tomusokeri - 55 g.

Keittomenetelmä:

1. Laita munat, raejuusto ja sokeri isoon kulhoon ja jauha hyvin.
2. Lisää vanilliini.
3. Kaada joukkoon ruokasoodalla sammutettu kefir.
4. Lisää jauhot vähitellen aina sekoittaen.
5. Kauli 4-6 mm kerrokseksi. Leikkaa terävällä veitsellä suorakulmiot 6 x 8 cm. Tee keskelle pieniä leikkauksia.
6. Käärimme suorakulmioiden reunat leikkauksen sisään.
7. Laita pikkuleivät osat kuumennettuun öljyyn. Ne paistavat hyvin nopeasti. Älä unohda tarkkailla pannussa olevan öljyn määrää.

Rehevä

• Kypsennysaika: 146 minuuttia.
• Annosten määrä: 4.
• Aterian kaloripitoisuus: 358 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.

Rehevän risupuun resepti sisältää keksien valmistamisen tavallisella hiivalla. Tuotteista tulee punertavia, pörröisiä ja erittäin herkullisia. Evästeiden pääkomponentit ovat jokaisen säästävän kotiäidin arsenaalissa. Tarvittava tuotesarja on aina saatavilla, joten voit tehdä tämän tyyppisiä evästeitä milloin tahansa. Tämä on helppokäyttöisin, halvin ja helpoin tapa valmistaa herkullinen rapea jälkiruoka kotona.

Ainesosat:

• jauhot - 2 rkl;
• hiiva - 40 g;
• sokeri - 3 tl;
• munat - 2 kpl;
• vesi - 1/4 kuppia;
• suola - 10 g;
• tomusokeri - 23 g;
• Auringonkukkaöljy - 335 g.

Keittomenetelmä:

• Kypsennysaika: 127 minuuttia.
• Annosten määrä: 3.
• Aterian kaloripitoisuus: 368 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeusaste: keskivaikea.

Rosochkan risupuu auttaa jokaista kotiäitiä yllättämään vieraat ja perheenjäsenet hienolla leivontamuodolla. Tämä alkuperäinen ja kaunis jälkiruoka miellyttää lapsia ja aikuisia. Keksejä voi laittaa vaikka juhlapöydälle. Tällaisen mestariteoksen luomiseksi sinun ei tarvitse olla ammattikokki. Sinun on noudatettava vaiheittaisia ​​​​ohjeita tarkasti.

Ainesosat:

• jauhot - 2 rkl;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 rkl. lusikat;
• vanilliini - 6 g;
• tomusokeri - 35 g;
• suola - 7 g;
• vodka - 3 rkl. lusikat;
• muna - 2 kpl;
• kasviöljy - 500 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kulhossa muna, vodka, suola.
2. Vatkaa hyvin sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
3. Tee reikä siivilöityihin jauhoihin ja kaada nestemäiset ainekset joukkoon. Lisää smetana ja vanilliini.

Kuinka keittää kotitekoista risupuuta