Kalenterikesä etenee tasaisesti loppua kohti ja erilaisten saumaus- ja säilöntäkausi on täydessä vauhdissa. Itse asiassa purkitus on erityinen prosessi, jonka ansiosta voit säilyttää kaikki vihannesten hyödylliset ominaisuudet ja säilyttää niitä melko pitkään. Tomaatilla on erityinen paikka vihannesten säilykkeissä. Ensinnäkin tämä johtuu siitä, että säilötyt tomaatit voivat toimia itsenäisenä ruokalajina alkupalojen muodossa, mutta myös täydentää pääruokia. Hedelmät sisältävät myös kuitu- ja pektiiniaineita, happoja, kaliumia, kalsiumia, natriumia, huomattavan määrän C-vitamiinia, rautaa ja magnesiumia, joten talvella tomaattisäilyke antaa elimistölle vitamiinitukea. Lisäksi tomaatit sisältävät riittävän määrän vettä, ja "muodikas" pakastaminen vain pilaa niiden maun ja ulkonäön, joten kokeneet kotiäidit eivät käytä tätä terveellisen vihanneksen säilytysmenetelmää.
Tarjoamme sinulle reseptin herkullisista tomaattisäilykkeistä talveksi, ja kerromme myös, mitä tehdä, jos säilykepurkki on turvonnut.

Makutiedot Tomaatteja talveksi

Ainesosat

• Kypsät tomaatit - 2-3 kg.
• Paprika - 0,5-1 kg.
• Kuuma paprika - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 päätä,
• Kuivatut tai tuoreet yrtit (tillivarjot, piparjuuri, herukan lehdet, kirsikat, rakuuna) - 1-1,5 nippua.
• Marinadi 1 litralle vettä
• suola - 1 rkl.
• sokeri - 1,5 rkl.
• etikka 9% - 2 rkl.

Kuinka tehdä herkullisia säilöttyjä tomaatteja

Sinun tulee varata aikaa tomaattien valitsemiseen ja lajitteluun säilykettä varten. Hedelmien tulee olla pienikokoisia, ja niiden pinnan tulee olla sileä, ilman vikoja (halkeamia, kolhuja jne.). Säilyketeknologiassa käytetään eri kypsyysasteisia tomaatteja (punainen ja vaaleanpunainen, vihreä ja ruskea). Tomaatit tulee pestä ja kuivata hyvin.


Pese paprikat hyvin, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi tai vain neljään osaan, jos paprikat eivät ole suuria.


Kuorimme lushpasta valkosipulin ja leikkaamme kuuman paprikan palot renkaiksi siementen kanssa.Jos et halua mausteisia tomaatteja, niin pippuria ei tarvitse lisätä, jos haluat hieman mausteisia, voit poistaa siemenet.


Suolakurkoihin on lisättävä myös tarvittavia yrttejä, hyvä mausteinen kimppu antaa tomaateille kaiken aromin, jos se on valittu oikein. Peittaukseen voit käyttää kuivia tai tuoreita piparjuuren lehtiä, kirsikoita, mustaherukoita, rakuunaa ja tilliä. Ensin ruoho tulee pestä hyvin, kuivata ja leikata paloiksi.


Pesemme purkit etukäteen, on parempi olla käyttämättä pesuaineita, vain hiero ne ruokasoodalla ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Seuraavaksi purkit on steriloitava höyryllä; ne on peitettävä kokonaan höyryllä, valutettava ja kuivattava.

Täytä purkit vihanneksilla ja yrteillä, älä lisää liikaa mausteita. Riittää kahdelle kirsikoiden ja herukoiden lehdelle, parille tillin sateenvarjolle, oksalle rakuunaa ja parille piparjuuren palalle 3 litraa. purkki.


Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, peitä kannella ja aseta sivuun, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.


Tyhjennä jäähtynyt suolaliuos käyttämällä erityistä nesteelle tarkoitettua kantta. Mittaa nesteen määrä litran mittakupilla.


Kuumenna suolavesi kiehuvaksi ja lisää 1 litra. vettä, lisää 1 rkl suolaa ja 1,5 rkl sokeria. Kaada etikka suoraan purkkiin - 2 rkl. 1l:lle. Täytä tomaatit uudelleen kuumalla suolavedellä, kääri ne rullalle ja kääri ne lämpimään peittoon ja laita purkit kansien päälle. Herkulliset säilötyt tomaatit valkosipulilla ja yrteillä ovat valmiita.




Jokaisella kotiäidillä on ainakin kerran käynyt niin, että kääritit leivonnaisen, jossa oli tomaattia, kurkkua tai jotain muuta, ja 2-3 päivän kuluttua kansi paisui ja paisui. Tämä viittaa siihen, että tällaiset purkit eivät kestä ennen talvea ja vielä parin päivän sisällä kannet irtoavat. Olen todella pahoillani työstäni ja tuotteistani, mutta mitä tehdä, jos näin käy? Purkissa oleville tomaateille ei tapahtunut 2-3 päivään mitään, niitä tuskin voi tietenkään syödä, koska niitä ei ole vielä suolattu, mutta borssikastikkeeseen laittaminen on juuri sitä! Se on erittäin helppo tehdä. Riittää, kun poistat tomaatista kaikki kuoret ja poistat vihreän osan hännistä. Vatkaa tomaatit ja paprikat tölkeistä (ei tarvitse valkosipulia) tehosekoittimella, lisää suolaa maun mukaan ja keitä perusteellisesti 15-20 minuuttia. Näin saat hyvän tomaattikastikkeen borssien valmistukseen.

Teaser-verkosto

Resepti nro 2. Todella maukkaita tomaatteja talveksi

Jälleen on kotiäitien aika valmistaa säilykkeitä talvea varten. Vaikka kauppojen hyllyt ilahduttavat meitä erilaisilla säilykkeillä, vihanneksilla, marjoilla ja hedelmillä, niitä ei voi verrata kodin tarvikkeisiin. Ja pointti ei ole vain erityisissä resepteissä, vaan myös tunnelmassa, jolla arvokkaat tomaatti-, kurkku- ja hillopurkit valmistettiin.

Luultavasti jokainen kotiäiti kokee tyytyväisyyttä työstään, hän laittaa rakkaudella maan ja auringon lahjoja purkkeihin. Ja vaikka romahtaisit väsymyksestä keittiössä vietettyjen tuntien jälkeen, työsi tulokset ovat silti miellyttäviä, mikä heijastuu aina makuun.

Ja erityisen mukavaa on maistaa arvokkaita hedelmiä talvella perunoiden kanssa tuulen ulvoessa ikkunan ulkopuolella, lumisateen ja lumimyrskyn alla. Siksi muistamme, että kesäpäivä paitsi ruokkii talvikuukautta, myös antaa hiukkasen sen lämmöstä aurinkoisen tomaattipurkissa.

Ainekset litraiseen purkkiin:

Herkullisten säilöttyjen tomaattien valmistaminen talveksi

Parhaan ajan hyödyntämiseksi aloitetaan säilöttyjen tomaattien valmistus valmistamalla marinadi. Litraan vettä tarvitsemme lusikallisen suolaa, yhden sokeria ja tarvitsemme myös lusikallisen etikkaa. Yritetään heti määrittää, kuinka paljon marinadia tarvitsemme. Me laskemme näin. Jos purkkisi on täytetty optimaalisesti tomaateilla, tarvitset 2 kertaa vähemmän vettä kuin mahtuu tyhjään purkkiin. Eli kolmen litran purkkiin tarvitset noin puolitoista litraa marinadia. Laitamme marinadin kiehumaan, ja tänä aikana käsittelemme tomaatteja.


Steriloi purkit, pese tomaatit ja poista kannat.

Laita purkin pohjalle hienonnetut valkosipulinkynnet, sipulit ja porkkanat viipaleina. Lisää pippurit, neilikka ja laakerinlehdet. Täytä purkit tomaateilla.


Tänä aikana marinadi valmistetaan. Täytä purkit tomaateilla marinadilla.


Peitä keitetyillä kansilla. Nyt meidän on steriloitava tomaattipurkit. Kuumenna vesi syvässä kattilassa noin 60 asteen lämpötilaan ja aseta pohjalle teline. Asetamme telineelle tölkin tomaattia. Purkin ja kattilan lämpötilan tulee olla suunnilleen sama, jotta purkit eivät halkea.


Steriloimme litran purkit noin 10-12 minuuttia kiehuvasta vedestä. Otamme sen pois, rullaamme avaimella tai kierrämme kansia pois. Käännä ja jätä, kunnes purkit ovat jäähtyneet. Voidaan säilyttää normaaleissa asuntoolosuhteissa.

Tomaatit missä tahansa muodossa ovat aina loma pöydällä. Luonto on antanut niille miellyttävän muodon, kirkkaan, iloisen värin, erinomaisen koostumuksen, tuoreuden ja tietysti erinomaisen maun. Tomaatit ovat hyviä sekä sellaisenaan että osana monimutkaisia ​​ruokia, kuten salaatteja ja muhennoksia. Ja talviaterian aikana tomaatit muistuttavat aina kesästä. Kaikki rakastavat heitä - sekä perhe että vieraat. Ja siksi on harvinaista, että kotiäiti kieltää itseltään ilon kauden aikana, kun vihanneksia on paljon, keittää jotain tomaateista tulevaa käyttöä varten.

Kotona ei ole vaikeaa valmistaa suolattuja tai marinoituja tomaatteja, valmistaa niistä erinomainen tahna tai mehu. Ja kokeneet kotiäidit varmaan tietävät monet näistä. Tarjoamme epätavallisia vaiheittaisia ​​reseptejä alkuperäisille tavoille tomaattien säilytykseen. Tämä on loistava tilaisuus laajentaa kulinaarista kokemustasi ja ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi talvijuhlan aikana.

On aina mielenkiintoista monipuolistaa perinteisiä reseptejä uusilla lähestymistavoilla ja ratkaisuilla. Omaperäiseen hunajapeittaukseen tarvitsemme kypsiä tomaatteja, persiljaa, tuoretta valkosipulia ja marinadia. Hänelle 1 litralle. lisää vettä 2 rkl. lusikallista suolaa ja 1,5-2 rkl. lusikat hunajaa.

Tomaatit pestään ja niistä leikataan varret. Hienonna valkosipuli ja persilja hienoksi ja aloita tällä seoksella tomaateissa varren poistamisen jälkeen muodostunut reikä. Kaikki marinaadiin tarvittavat osat yhdistetään ja kiehautetaan. Valmiit tomaatit laitetaan steriloituihin purkkeihin ja kaadetaan keitetty marinadi niiden päälle. Sitten odota 10 minuuttia, valuta marinadi varovasti, keitä se uudelleen ja täytä purkit uudelleen. Tämän jälkeen tomaattivalmisteet voidaan peittää kansilla.

Mausteisten välipalojen fanit pitävät todella valkosipulilla ja yrteillä täytettyjen tomaattien mausta. Ja hunajan herkkä maku ja tuoksu tekevät tästä valmisteesta suosikin kotona illalliselle.

Suolatut tomaatit omenoiden kanssa

Tomaatit ovat erittäin käteviä säilömiseen muiden vihannesten, hedelmien ja marjojen kanssa. Ne sopivat hyvin kurkkujen, porkkanoiden, punajuurien, karviaisten, luumujen ja viinirypäleiden kanssa. No, ja tietysti tomaatit ja omenat täydentävät toisiaan täydellisesti. Vain tällaiseen peittaukseen on parempi valita omenat, jotka ovat kovempia ja maultaan happamampia. Tarvitset myös useita valkosipulinkynsiä, tuoreita tai kuivia tillin oksia, laakerinlehteä, maustepippuria, neilikkaa ja marinadia. Hänelle ota 1 rkl. lusikallinen suolaa ja sokeria jokaista 1,25 litraa vettä kohden. Säilyke omenat voidaan leikata paloiksi ja poistaa niistä tai jättää kokonaisiksi - kotiäidin harkinnan mukaan.

Ensin kaikki mausteet asetetaan purkkien pohjalle, ja sitten tomaatit ja omenat asetetaan kerroksittain yläosaan. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle 5-10 minuuttia. Sitten se valutetaan ja purkit täytetään kaulaan asti niin, että sisältö valuu yli kiehuvan marinadin. Ja sulje ne heti kansilla. Tämän jälkeen purkit käännetään ympäri, kääritään huopaan tai pyyhkeeseen ja annetaan jäähtyä.

Vihreä tomaattisalaatti vihanneksilla

Usein käy niin, että kesällä kotiäidillä on käsissään useita erilaisia ​​vihanneksia yhtä aikaa. Niistä ja vihreistä tomaateista voit valmistaa kauniin ja maukkaan salaatin talveksi. Tätä varten sinun tulee käyttää paprikaa, sipulia ja porkkanaa. Voit myös lisätä happamia omenoita. Lisäksi tarvitset valkosipulia, korianteria, laakerinlehteä, maustepippuria ja pippuria.

Salaattivihannekset leikataan karkeasti. Porkkanat - ympyröissä, sipulit - puolirenkaissa, pippuri - nauhoina. Sitten tomaatit ja hienonnetut omenat (jotta eivät tummene) sekoitetaan, lisätään suolaa ja annetaan seistä 40 minuuttia. Tällä hetkellä valkosipuli, mausteet ja yrtit asetetaan purkkien pohjalle. Lisää tämän jälkeen loput pilkotut kasvikset vihreiden tomaattien ja omenoiden joukkoon, sekoita kaikki ja täytä purkit kasvisseoksella. Samalla niitä on ravistettava hieman, jotta purkkien vihannekset tiivistyvät hieman. Kasvisseosta ei kannata erityisesti puristaa lusikalla tai käsin, muuten vihannekset menettävät muotonsa eikä marinadille jää tilaa.

Lisää suolaa ja sokeria kiehuvaan veteen (1,5 kastettua ruokalusikallista litrassa) ja 100 g omena- tai tavallista etikkaa. Kuuma marinadi kaadetaan purkkeihin, joissa on tomaattisalaattia, ja suljetaan kansilla.

Jelly tomaatit

Talveen valmistautumalla saat yhtä aikaa säilöttyjä vihanneksia ja herkullista hyytelöä. Käytä tätä varten kypsien tomaattien lisäksi gelatiinia (1,5 ruokalusikallista) sekä 100 g etikkaa, suolaa ja sokeria (1,5 ruokalusikallista kukin) ja 1 litra vettä.

Gelatiini laimennetaan pieneen määrään kylmää vettä ja annetaan turvota. Tomaatit leikataan puoliksi. Laita purkkien pohjalle persilja, laakerinlehdet, kuoritut valkosipulinkynnet, korianteri, maustepippuri ja pippurit. Halutessasi voit laittaa tänne myös herukka-, kirsikka-, piparjuurilehtiä ja tillin oksia sateenvarjoineen. Kaikki riippuu siitä, minkä maun haluat antaa säilykkeille. Laita tomaatit purkkiin vihreiden päälle leikkauspuoli alaspäin.

Paisunut gelatiini lisätään kuumaan veteen ja annetaan kiehua. Lisää suola, sokeri ja etikka, sekoita ja kiehauta uudelleen. Saatu marinadi gelatiinilla kaadetaan tomaattipurkkeihin yläosaan ja suljetaan kansilla. Talvella, ennen tarjoilua, purkki hyytelöityjä tomaatteja on laitettava jääkaappiin pariksi tunniksi.

Inna kertoo videossaan toisesta vaihtoehdosta kotitekoisten tomaattien hyytelössä.

Tomaatit viinissä

Tomaatit saavat täysin epätavallisen maun ja värin, kun ne kaadetaan viinin kanssa. "Slivka"- ja "Black Prince" -lajikkeiden ei kovin suuret tomaatit sopivat hyvin tämän tyyppiseen säilytykseen.

Tuoksuvan valmisteen valmistamiseksi laita ensin yrtit ja mausteet purkin pohjalle.

Tomaattiviinitäyte valmistetaan tavallisen säilykemarinadin ja kuivan punaviinin seoksesta suhteessa yksi yhteen. Marinadin koostumus on perinteinen: 1 litraan vettä 1,5 kastettua ruokalusikallista suolaa, 1,5 (tai 2) ruokalusikallista sokeria ja 100 g etikkaa. Viini kaadetaan keitettyyn marinaadiin, eikä se kiehu.

Kaada viinin ja marinadin seos purkiin, jossa on tomaattia, yrttejä ja mausteita, säilytä kannellisia purkkeja 10-15 minuuttia +90°C vesikattilassa (ei kiehuvaa) ja sulje sitten kansi. kannet. Talvella, kun tomaatit syödään, jäljelle jääneestä viinikastikkeesta voi hauduttaa lihaa tai valmistaa tuoksuvan, mausteisen kastikkeen.

Tomaattikastike

Tämä resepti vetoaa varmasti jokaiseen, joka pitää tomaattien mausta lämpökäsittelyn jälkeen. Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset 3 kg kypsiä tomaatteja, 1 kg sipulia, 0,2 litraa puhdistettua kasviöljyä, 100 g sokeria, 4 rkl. ruokalusikallista suolaa ja 1/2 tl jauhettua punapippuria.

Sipulit kuoritaan ja leikataan suikaleiksi ja tomaatit viipaleiksi. Kaada kasviöljy pannulle ja hauduta sipulia siinä noin puoli tuntia. Sitten sipuliin lisätään tomaatit, sokeri, suola ja paprika. Sekoita kaikki huolellisesti ja kiehauta. Halutessasi voit vatkaa sen tehosekoittimella. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia, muista sekoittaa välillä, jotta se kypsyy tasaisesti eikä pala.

Säilytystä varten purkit ja kannet pestään ja steriloidaan etukäteen. Kuuma kastike kaadetaan purkkeihin aivan yläosaan. Kääri kannet, käännä purkit ympäri, peitä ne peitolla ja anna jäähtyä.

Tomaattikastike on universaali. Tämä hapan lisäaine täydentää lihan ja siipikarjan makua. Lisäksi se sopii erinomaisesti kalaruokiin, muroihin, pastaan ​​ja perunoihin.

Tomaattien säilytyksen salaisuudet

• Kotitekoisissa talvivalmisteissa on parasta käyttää kypsiä tomaatteja, joissa on tiheä liha. Tällaisten hedelmien kuori ei halkea purkituksen aikana.
• Ennen marinadin kaatamista kokonaiset hedelmät on puhkaistava varren puolelta hammastikulla tai terävällä puutikulla. Tämä estää myös ihon halkeamisen.
• Jos päätämme säilyttää useita purkkeja, meidän on aina tiedettävä, kuinka paljon marinadia on valmistettava. Kuinka määrittää, kuinka paljon marinadia tarvitaan purkkiin? Tätä varten kaada vettä yläosaan astiaan, jossa on jo mausteita ja tomaatteja, valuta se sitten ja mittaa tuloksena oleva tilavuus. Kerromme sen purkkien lukumäärällä ja saamme tarvittavan määrän marinadia. Hedelmillä täytetty litrapurkki vaatii 0,25-0,3 litraa nestettä.
• Tomaatit ovat herkkiä vihanneksia. Säilyttääksesi niiden muodon, elastisen koostumuksen ja mahdollisuuksien mukaan hyödylliset vitamiinit, sinun ei tarvitse steriloida purkkeja pitkään vedessä. Säilykkeiden tomaattien tapauksessa on parempi pestä purkit etukäteen ja steriloida ne höyryssä tai kuivata - esilämmitetyssä uunissa. Sitten sisältö on kaadettava kiehuvalla vedellä 5-10 minuuttia ja sitten sen tyhjennyksen jälkeen keitetty marinadi. Tai kaada keitetty marinadi kahdesti purkissa olevien vihannesten päälle. Tämä riittää sterilointiin ennen purkkien sulkemista kansilla.
• Tomaattiin on hyvä lisätä paljon vihreitä - persiljaa, tilliä, minttua, selleriä, piparjuuren lehtiä, kirsikoita tai omenoita. Jokainen mauste antaa kotitekoisille valmisteille tietyn aromin. Esimerkiksi tammenlehdet tummuvat purkitetun tuotteen väriä ja antavat tomaateille pikantin makua. On olemassa mielipide, että paljon vihanneksia säilykkeissä on huono, koska se voi saada purkit "räjähtämään". Itse asiassa säilykkeiden pilaantuminen ei johdu vihreiden määrästä, vaan siitä, että niitä ei steriloitu tarpeeksi hyvin ja bakteerit jäivät sisään. Ja näitä bakteereja löytyy vihreistä, itse tomaateista ja sisälle lisätyistä paprikoista tai laakerinlehdistä.
• Jos laitat kokonaisia ​​valkosipulinkynsiä tomaattipurkkiin, sen sisällä oleva suolavesi pysyy kirkkaana. Jos lisäät hienonnettua valkosipulia, suolavesi muuttuu sameaksi ja on suuri mahdollisuus, että säilyke pilaantuu ja "räjähtää".
• Vuorisuola sopii erinomaisesti marinaattien valmistukseen. Mutta kun suolavesi kiehuu, on parempi siivilöidä se juustokankaan läpi. Ja sitten marinadin laatu on erinomainen.

Ei mene kauaa, kun tomaattikausi päättyy ja sen mukana kesä. Mutta kotitekoisista valmisteista tulevaa käyttöä varten pakkaspäivänä tulee upea muistutus dachasta, lomasta ja kesän lämmöstä. Sinun tarvitsee vain yrittää vähän!

Lukuisten kasvisvalmisteiden joukossa talvea varten "Kiirittävä tomaatti" -resepti on suosiossa johtavassa asemassa. Ja hyvästä syystä! Tomaatithan sisältävät fosfori-, omena- ja sitruunahappoa, kivennäissuoloja, kalsiumia, rautaa, kaliumia, magnesiumia... Näistä syistä sekä tomaattien poikkeuksellisen maun vuoksi niiden valmistamiseen käytetään talvella niin paljon aikaa. . Pyöritetty tomaatit sopivat erinomaisesti mihin tahansa toiseen ruokalajiin, ja lisäksi ne sopivat säilöttynä muiden vihannesten kanssa.

Resepti "marinoitu" kaarevia tomaatteja talveksi»

Marinoiduilla tomaateilla on hämmästyttävä maku. Lisäksi tämä näyttää upealta ruokapöydässä, etkä löydä perunalle parempaa välipalaa! Niiden valmistukseen tarvitset:
- tomaatit (säiliön tilavuudesta riippuen),
- sipuli,
- makeat ja kitkerät paprikat,
- tillin vihreät,
- mausteet (laakerinlehti, maustepippuri, mustaherukan lehdet jne.).
3 litran purkin marinadiin tarvitset:
- 50 g suolaa,
- 100 g sokeria,
- 100 ml pöytäetikkaa,
- vettä.

Mausteet, sipulirenkaat ja paprikat, leikattu ohuiksi nauhoiksi, asetetaan ensin valmistettuun astiaan. Sitten tulevat tomaatit, jotka kaadetaan kiehuvalla vedellä, jätetään liottamaan 10-15 minuuttia, jonka jälkeen vesi valutetaan purkeista ja marinadi valmistetaan sen päälle. Sokeri ja suola liuotetaan valutettuun veteen ja kaadetaan etikka. Marinadi kiehautetaan, kaadetaan tomaattipurkkeihin, ja ne kääritään välittömästi ja kääritään huopaan, kunnes ne jäähtyvät.

Resepti " Tomaattien sulkeminen talveksi purkkeihin omassa mehussaan"
Kun valmistat säilötyt tomaatit omassa mehussaan talveksi, sinun ei tarvitse käyttää borssikastikkeen valmistukseen kaupasta ostettua tomaattipastaa. Niistä voidaan valmistaa myös erinomaista kastiketta kaalisämpyliin, spagettiin tai lasagneen. Tomaatit omassa mehussaan voivat korvata tuoreet tomaatit pizzaa paistaessa. Joten yhden kolmen litran purkin "alastomaa" sulkemiseen tarvitset:
- 4 kg tomaatteja,
- 1 paprika,
- 1 rkl. Sahara,
- 1 rkl. suola.

Sadonkorjuuta varten tarkoitetut tomaatit pestään, valkaistaan, kuoritaan ja laitetaan steriloituihin purkkeihin. Sitten ne kaadetaan kiehuvalla vedellä kahdesti, jätetään 10-15 minuutiksi ja vesi valutetaan. Kolmannella kerralla tomaatit kaadetaan kiehuvalla tomaattimehulla ja kääritään keitetyillä kansilla. Lisää mehuun sokeri, suola ja siemenetön paprikat pieniksi kuutioiksi leikattuna (noin kaksi litraa jokaisessa purkissa). Mehun tulee kiehua 20 minuuttia. Se on kaadettava varovasti, mieluiten kahdessa erässä: 10 % astian tilavuudesta ja sitten kaulaan asti.

Resepti täytetyille tomaateille talveksi

Ne eivät ole vain täytettyjä, vaan myös punaisia ​​ja kypsiä. Mutta tomaattien on oltava tiheitä ja kohtalaisen kovia ("kerma" -lajike on hyvä). Saumaamiseen tarvitset:
- kypsiä tomaatteja,
- porkkana,
- sipulisipuli,
- maustepippuri,
- persilja.
Yhden kolmen litran purkin marinaditäytteeksi tarvitset:
- 1 rkl. suola,
- 2 rkl. Sahara,
- 50 ml 6-prosenttista etikkaa.

Tomaattien täyttämistä varten jauheliha valmistetaan tällä tavalla. Porkkanat kuoritaan, pestään ja raastetaan. Kuoritut sipulit leikataan puolirenkaiksi. Valkosipuli puristetaan valkosipulipuristimella. Jauhelihan ainekset sekoitetaan. Tomaatit pestään, kuivataan ja siihen ei leikata kokonaan "korkkia", jonka alle laitetaan kasvistäyte. Täytetyt tomaatit laitetaan purkkeihin, joiden pohjalle laitetaan valmiiksi mausteet, persilja, kaadetaan suola ja sokeri ja kaadetaan etikka. Sitten tomaattipurkit täytetään kylmällä vedellä, työkappale asetetaan suureen kattilaan vedellä ja steriloidaan siinä kiehumishetkestä noin 15 minuuttia.

Omenatomaattien resepti
Tässä reseptissä tavanomaisen pöytäetikan sijasta käytetään omenaviinietikkaa, joka muuttaa tuotteen makua radikaalisti ja samalla hyvällä tavalla. Rullauksen päätuotteen - tomaattien - lisäksi tarvitset myös makeita ja kitkeriä paprikaa, mausteita (piparjuuri, valkosipuli, laakerinlehti, mustapippuri). Suolaveteen 7 litraa vettä varten tarvitset: 7 rkl. suolaa, 0,5 kg sokeria ja 4 rkl. omenasiiderietikka.

Tomaatit paprikoineen ja mausteineen laitetaan kuiviin, steriloituihin purkkeihin, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 30 minuutiksi. "Itsesteriloitumiseksi" purkit voidaan kääriä huopaan. Kun työkappale on jäähtynyt, vesi poistetaan niistä. Ja ennen sitä suolavesi valmistetaan (puhtaalla vedellä). Suola ja sokeri kaadetaan mitattuun vesimäärään ja kiehutaan. Sitten jokaiseen tomaattipurkkiin kaadetaan 4 rkl. omenaviinietikka ja valmistettu suolavesi. Työkappale ruuvataan tiukasti kiinni. Se säilytetään kuten muutkin "Kiireilevien tomaattien" reseptit, viileässä paikassa.

Resepti " "
Voit valmistaa epätavallisia tomaatteja hyytelöidyssä täytteessä:
- tomaatit,
- sipulia,
- valkosipulia,
- neilikka ja mustapippuri,
- kuivattua tilliä.
Suolaliuosta varten 1 litraa vettä varten tarvitset:
- 3 rkl. suola,
- 1 rkl. Sahara,
- 3 rkl. gelatiini,
- 1 rkl. etikkaesanssi.

Aluksi gelatiini kaadetaan pienellä määrällä vettä ja annetaan turvota 1 tunti. Tänä aikana suolavesi keitetään, jäähdytetään ja paisunut gelatiini kaadetaan siihen. Suolavesi kuumennetaan niin, että gelatiini on täysin liuennut (mutta ei keitetty). Valmistetut purkit täytetään tomaateilla, joiden päälle ja pohjaan asetetaan sipulirenkaita, 1-2 valkosipulinkynttä, 3-4 mustapippurin tõrvaa, 1-2 neilikkaa ja kuivatun tillin oksia. Halutessasi voit lisätä paprikaa ja kanelia. Sitten purkit täytetään kuumalla suolavedellä ja gelatiinilla ja steriloidaan 5-10 minuuttia. Steriloinnin jälkeen purkit kääritään rullalle ja käännetään ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät.

Resepti "Tomaattien kauliminen puoliksi"

Seuraava resepti ehdottaa tomaattien pyörittämistä puoliksi talveksi, mikä on erittäin kätevää ja käytännöllistä. Voit valmistaa tämän reseptin seuraavista tuotteista:
- tomaatit,
- tilliä ja persiljaa,
- sipuli valkosipulia,
- mausteet (neilikka, sinapinsiemenet, rakuuna, laakerinlehti, pippurit).

- 3 rkl. suola,
- 7 rkl. Sahara,
- 1 lasillinen 9 % etikkaa,
- 3 rkl. puhdistettu öljy.

Tölkkeihin sinun on laitettava hienonnettua tilliä ja persiljaa, 3 valkosipulinkynttä, puolikas sipuli ja useita herneitä maustepippuria ja mustapippuria, 1 laakerinlehti ja sinapinsiemenet, haluttaessa rakuuna. Pestyt ja puoliksi leikatut tomaatit (paras valita pienet tomaatit, joissa on tiheä hedelmäliha) laitetaan purkkeihin leikkauspuoli alaspäin. Marinadi kiehautetaan ja tomaattipurkit kaadetaan siihen. Sitten purkkeja ja muita apukomponentteja steriloidaan noin 10-15 minuuttia ja suljetaan ilmatiiviisti talveen asti.

"Saturn" -resepti tomaateille kesäkurpitsassa
Kaikki ovat kokeilleet ""-reseptejä, mutta säilöttyjen kesäkurpitsan ja tomaattien yhdistelmä (paitsi talvisalaatit) ja jopa tässä mallissa yllättää ehdottomasti kaikki yleellisellä ulkonäöllään. Saturnuksen reseptin valmistamiseksi sinun tulee ottaa:
- 2 kg pieniä, tiheitä, hieman kypsymättömiä tomaatteja,
- 1,5 kg kesäkurpitsaa,
- vesi (tilavuusero mitataan),
- 50 g suolaa ja sokeria kutakin,
- 50 ml 6 % etikkaa,
- tuliset paprikat,
- 4 valkosipulinkynttä,
- ? paprika,
- nippu tuoretta tilliä,
- kirsikan lehdet,
- 3-4 hernettä maustepippuria,
- 2 laakerinlehteä,
- 1 piparjuuren lehti.

Käärittävät kesäkurpitsat leikataan noin 2 cm:n paksuisiksi ympyröiksi, joista kustakin irrotetaan keskeltä teelusikalla kesäkurpitsarenkaita. Tomaatit työnnetään tiukasti kesäkurpitsarenkaisiin. Tuloksena on Saturnuksen muotoinen aihio, jolla valmistetut purkit täytetään. Seuraavaksi säiliö täytetään kiehuvalla vedellä, jätetään 10-15 minuutiksi ja sitten vesi tyhjennetään (tarvittava tilavuus mitataan). Vesi kiehautetaan ja kaadetaan takaisin purkkeihin. Kolmannen kerran, kun vesi on valutettu, siihen valmistetaan suolaliuos, jossa on suolaa, sokeria ja etikkaa. Tomaattien ja kesäkurpitsan joukkoon kaadetaan kiehuvaa suolavettä ja tölkit kääritään ylösalaisin. Peitä purkit reseptejä tomaattien pyörittämiseen ei suosittele.

"Keinuvat tomaatit talveksi" -resepti valokuvilla (vesimeloneilla)

Tässä reseptissä tomaatit yhdistetään onnistuneesti vesimelonien kanssa. Tomaatit saavat miellyttävän makunsa, ja tuloksena on erinomainen välipalavalmiste. Saumaukseen valitaan kypsät tomaatit, mutta vesimelonien tulee olla hieman kypsymättömiä tai vaaleanpunaisia. Tölkeissä olevien tomaattien ja vesimelonien suhde on noin 1:3. Lisäksi tarvitset marinaadiin suolaa, sokeria ja etikkaa.

Tomaatit ja vesimelonit asetetaan riveihin pestyihin, kuiviin kolmen litran purkkeihin. Sinun on kuorittava vesimelonit ja leikattava ne keskikokoisiksi kuutioiksi (jos mahdollista, poista siemenet). Päätuotteet asetetaan mahdollisimman tiukasti. 3 litran purkkiin marinadille ota noin 1,2 litraa vettä, 1,5 rkl. suolaa, 3 rkl. sokeria ja 1 rkl. etikka. Marinadi kiehautetaan, kaadetaan täytettyihin purkkeihin ja steriloidaan 15 minuuttia kiehuvassa vedessä. Työkappale rullataan, käännetään ympäri ja peitetään huovalla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Resepti välipalatomaattien rullalle
Ehdotettu välipalatomaattiresepti ei ole millään tavalla maultaan huonompi kuin "tomaattien kanssa". Reseptin valmistamiseksi tarvitset:
- tomaatit,
- sipuli,
- persilja.
Marinadille 3 litraa vettä:
- 3 rkl. suola,
- 5 rkl. Sahara,
- 1 lasillinen 9 % etikkaa,
- 6-8 mustapippurihernettä.

Laita puolikas renkaiksi leikattu sipuli purkkien pohjalle. Tomaatit otetaan punaisiksi, mutta ei ylikypsiksi, leikataan puoliksi ja asetetaan pieneksi kerrokseksi sipulin päälle leikkauspuoli ylöspäin. Persilja laitetaan tomaattien päälle. Ja sitten tässä järjestyksessä: sipulit, tomaatit, persilja, kunnes purkit ovat täysin täynnä. Valmistetaan viimeinen kerros sipulia. Marinadi valmistetaan vedestä, suolasta ja sokerista (etikka ei ole vielä lisätty). Tomaattipurkit täytetään kiehuvalla marinadilla, steriloidaan 15 minuuttia ja steriloinnin jälkeen jokaiseen litran purkkiin kaadetaan 1 rkl. etikkaa ja ne suljetaan.

Resepti kirsikkatomaattien pyörittämiseen
monet "Keinutomaatteja talveksi" -reseptejä omistettu kirsikkatomaattien valmistukseen. Ja tämä resepti kuvaa, kuinka kirsikkatomaatteja säilytetään herkullisesti. Valmistelua varten tarvitset:
- Kirsikkatomaatit,
- 2 paprikaa,
-1 sipuli,
- nippu persiljaa,
- maustepippuriherneet ja neilikka.
Täytä tomaatit 1 litralla vettä ottamalla:
- 3 rkl. Sahara,
- 1 rkl. suola,
- 1 rkl. etikka.

Kirsikkatomaatit pestään ja pistetään hammastikulla varren läheltä (jotta ne eivät halkea kuumaa marinadia kaadettaessa). Paprikat kuoritaan siemenistä, varresta ja leikataan ympyröiksi. Sipuli kuoritaan ja leikataan puolirenkaiksi. Vihreät pestään ja kuivataan perusteellisesti. Laita purkkien pohjalle vähän sipulia, 2-3 kupillista paprikaa ja pari oksaa persiljaa, 1 herne maustepippuria ja 1 neilikka. Kirsikkatomaatit kaadetaan päälle purkin yläosaan. Säiliö täytetään kiehuvalla vedellä ja jätetään 5-7 minuutiksi. Sillä välin keitetään toinen annos vettä, johon lisätään suola, sokeri ja etikka. Vesi valutetaan purkeista ja valmis kuuma marinadi kaadetaan (4 0,5 litran purkkia varten tarvitaan noin 1,5 litraa marinadia). Purkit suljetaan välittömästi, käännetään ja kääritään, kunnes ne jäähtyvät. Voit myös kaataa omenamehua marinaadiin pöytäetikan sijasta; Kirsikkatomaatit ovat yksinkertaisesti herkullisia!

Herkullisia reseptejä "Rolling tomaatit" voi jatkaa erilaisia ​​reseptejä tomaattisalaattien purkimiseen. Esimerkiksi loistava vaihtoehto on "ruskea tomaattisalaatti" tai "tomaattiviipaleet vihanneksilla". Tomaattien sulkemiseen kuuluu myös borssikastikkeiden, kotitekoisten ketsuppien ja monien muiden valmistaminen. Loppujen lopuksi tomaattien keittäminen talveksi ei rajoitu ""-resepteihin ja marinadin tukkeutumiseen. On monia tapoja! Ja heidän ansiosta voimme valmistaa erinomaisen tomaattivarannon pakkaselle rikastuttamaan talvimenuamme.

On monia reseptejä, joiden avulla voit valmistaa herkullisia tomaatteja talveksi.

Olen jo maininnut, että tämä upea vihannes, kuten kaikki muut, sisältää monia hyödyllisiä aineita ja että niitä voidaan kuluttaa paitsi tuoreena, myös ne säilyttävät täydellisesti kaikki vitamiinit lämpökäsittelyn ja suolauksen jälkeen. Voit korjata kaiken, tehdä sen paitsi kypsistä, myös kypsymättömistä hedelmistä ja nuolla sormiasi kuinka herkullisia niistä tulee

Talvipöytämme tomaattivalmisteet tuovat uutta kirkasta väriä ja herkullista ruokaa, joka yksinkertaisesti nuolee sormesi.

Talven tomaatit porkkanan päällä, resepti 1 litran purkkiin

Tarvitsemme:

• Punaisia ​​tomaatteja, kuinka monta menee sisään
• Tuoreet porkkanat

Marinadi per 1 litra vettä:

• 1 kastettu ruokalusikallinen suolaa
• 4 kääritty ruokalusikallista sokeria
• 0,5 tl etikkahappoa 70 %

Valmistautuminen:

Pese tomaatit ja porkkanat hyvin ja kuivaa ne

Aseta kannet steriloidun 1 litran purkin pohjalle.

Tee hammastikulla useita pistoja tomaatin varteen.

Levitämme niitä niin paljon kuin purkkiin mahtuu.

Kiehauta vesi kattilassa ja kaada seos joukkoon

Peitä steriloiduilla kansilla ja anna vaikuttaa 8-10 minuuttia.

Valmista marinadi, tätä varten laitamme kattilan vettä tuleen, lisää suola, sokeri ja kiehauta

Tyhjennä vesi purkeista juustokankaan tai erityisen kannen läpi.

Täytä purkit kiehuvalla marinadilla

Kääri kannet rullalle ja ravista hieman, käännä ympäri, kääri lämpimään liinaan ja anna jäähtyä täysin.

Talveksi marinoidut tomaatit vadelmanlehdillä ilman sterilointia

Ainekset 3 litran purkissa:

• 2 kg keskikokoisia tomaatteja
• 3 vadelmanlehteä
• 4 valkosipulinkynttä
• 2 ruokalusikallista suolaa
• 5 rkl sokeria
• 1,5 rkl etikkaa 9%

Valmistautuminen:

1. Aseta hyvin pestyt ja kuivatut vadelmanlehdet steriloidun purkin pohjalle.
2. Lisää aiemmin kuorittu valkosipuli
3. Aseta tomaatit
4. Täytä purkit kiehuvalla vedellä, peitä steriloidulla kannella ja kaada se takaisin kattilaan 20 minuutin kuluttua.
5. Lisää suola, sokeri ja laita tuleen, kiehauta ja kaada etikka
6. Kaada marinadi varovasti purkkeihin
7. Rullaa kannet välittömästi ylös, käännä ja kääri, anna jäähtyä

Marinoidut tomaatit talveksi, resepti sitruunahapolla 3 litran purkkiin

Ainekset kahdelle 3 litran purkille:

• 4 kg tomaattia
• 200 gr. Sahara
• 100 gr. suola
• 2 tl sitruunahappoa, 1 lusikallinen purkkiin
• 6 laakerinlehteä
• 10 maustepippurihernettä
• 4 valkosipulinkynttä
• Persilja
• Tillin vihreät
• 2 makeaa paprikaa

Valmistautuminen:

Laita laakerinlehti, hienonnettu valkosipuli ja pippurit steriloituihin purkkeihin.

Aseta tomaatit paikoilleen aloittaen isommista.

Kun olet levittänyt ne purkin keskelle, lisää oksa tilliä ja 3 oksaa persiljaa

Poista pippurista siemenet ja leikkaa se neljään osaan

Lisää se purkin yläosaan

Täytä kiehuvalla vedellä ja peitä steriloiduilla kansilla ja anna seistä 20 minuuttia.

Kaada vesi tölkeistä kattilaan ja laita tuleen.

Lisää sokeri, suola, kiehauta sekoittaen

Kaada joukkoon sitruunahappo

Kaada kiehuva marinadi

Kääri kannet rullalle, käännä ne ympäri, peitä lämpimällä liinalla ja anna jäähtyä täysin.

Tomaatit "Slices" - äidin resepti talveksi

Tarvitaan 3 litraa vettä kohti:

• 1 kuppi sokeria
• 3 ruokalusikallista suolaa
• Neilikka maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• Laakerinlehti maun mukaan
• 1 rkl etikkaa 70%

Valmistautuminen:

1. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi
2. Kaada vesi kattilaan, kiehauta
3. Lisää suola, sokeri, neilikka, pippuri, laakerinlehti, etikka
4. Laita tomaattiviipaleet steriloituihin purkkeihin
5. Kaada kiehuvaa suolavettä, peitä steriloiduilla kansilla
6. Vuoraa suuren astian pohja pyyhkeellä ja aseta purkit
7. Kaada vettä ja laita tuleen, steriloi 1 litran purkki - 15 minuuttia
8. Kääri purkit rullalle, käännä ne ympäri, kääri ne lämpimään liinaan ja anna jäähtyä kokonaan.

Resepti tomaattien valmistukseen lähes ilman suolaa ja sterilointia

Välttämätön:

• 5 litran ämpäri punaisia ​​tomaatteja (saanto 3 litraa)
• 0,5 tl suolaa
• Ripaus kuumaa punaista paprikaa
• 2 laakerinlehteä
• 7 maustepippurihernettä
• 100 gr. Sahara

Valmistautuminen:

Pese tomaatit, kuivaa ne, hienonna ne karkeaksi, laita ne emaliastiaan

Lisää suola, sokeri, paprikat, laakerinlehti

Laita tuleen, kiehauta sekoittaen

Laita steriloituihin purkkeihin ja sulje steriloiduilla kansilla

Aseta purkit kyljelleen ja anna jäähtyä täysin.

Herkullisia tomaatteja talveksi, resepti valkosipulilla 1 litran purkkiin

Perustuu 1 litran purkkiin:

• Punaiset tomaatit
• Kourallinen valkosipulinkynsiä

1 litran vettä täyttäminen:

• 3 ruokalusikallista sokeria
• 1 ruokalusikallinen suolaa
• 1 rkl etikkaa 9%

Valmistautuminen:

1. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa neljään osaan
2. Laita tiiviisti steriloituihin purkkeihin, ripottele päälle valkosipulinkynsiä
3. Laita vesi tuleen, lisää suola, sokeri, etikka, kiehauta
4. Täytä purkit kiehuvalla siivilätäytteellä ja peitä steriloiduilla kansilla.
5. Vuoraa ensin suuren astian kiehuvalla vedellä pohja pyyhkeellä, aseta purkit
6. Steriloi 10 minuuttia, rullaa, kääri lämpimään liinaan, käännä ympäri ja anna jäähtyä

Resepti tomaattien valmistamiseksi talveksi gelatiinilla

• 500-600 grammaa tomaatteja
• 2 sipulia
• 1 nippu tilliä
• 10 mustapippuria
• 1/2 litraa vettä
• 1 pöytä. valehdella Sahara
• 1 pöytä. valehdella suola
• 3 pöytää. valehdella etikka 9%
• 1,5 pöytä. valehdella gelatiini

Valmistautuminen:

Pese tomaatit ja leikkaa ne kahteen osaan

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi

Laita kaksi tillin oksaa ja kaksi pippuria steriloidun purkin pohjalle.

Lisää kerros sipulia

Aseta kerros tomaatteja leikkauspuoli alaspäin vuorotellen sipulien kanssa, kunnes koko purkki on täynnä.

Kaada gelatiini pienellä määrällä vettä, sekoita ja anna turvota.

Kaada vesi pannulle, lisää sokeri, suola, sekoita

Aseta pannu tulelle ja kiehauta

Lisää gelatiini marinaadiin, sekoita, kunnes se on täysin liuennut

Lisää etikka ja poista lämmöltä

Kaada kuuma marinadi valmisteiden joukkoon

Aseta purkit isoon astiaan, vuoraa pohja pyyhkeellä ja peitä steriloiduilla kansilla.

Kaada vesi astiaan ja laita tuleen, kiehauta, kiehumishetkestä lähtien, steriloi 10 minuuttia

Kierrä kannet tiukasti kiinni, käännä ne ja anna jäähtyä täysin.

Ennen käyttöä laita tomaattipurkki jääkaappiin 30 minuutiksi.

Tomaatit talveksi omassa mehussaan ilman sterilointia, resepti on kuolla

• 1 litra tomaattimehua
• Suola 1 pöytä. valehdella
• Sokeri 1 pöytä. valehdella

Valmistautuminen:

Suuret tomaatit menevät mehupuristimen läpi

Laita tomaattimehu tuleen ja kiehauta

Laita keskikokoiset tomaatit steriloituun purkkiin.

Lisää maun mukaan neilikka, korianteri, 1 laakerinlehti

Täytä kiehuvalla vedellä, peitä steriloidulla kannella ja valuta 20 minuutin kuluttua.

Lisää mehuun suola ja sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Täytä purkki kiehuvalla tomaattimehulla

Kääri kansi rullalle, käännä se ympäri, kääri se lämpimään liinaan ja anna jäähtyä täysin.

Kuinka keittää tomaatteja talveksi koreaksi

• 1 kg tomaatteja
• 2 makeaa paprikaa
• 4-5 hammasta valkosipuli
• 1 kuuma paprika
• 1 pöytä. valehdella suola
• 2 pöytää. valehdella Sahara
• 50 ml auringonkukkaöljyä
• 2 pöytää. valehdella etikka 9%
• vehreys

Valmistautuminen:

1. Pese vihreät ja pilko hienoksi
2. Pese paprikat, poista siemenet, kuori valkosipuli ja jauha kaikki tehosekoittimessa
3. Sekoita kaikki
4. Lisää suola, etikka, öljy, sokeri
5. Pese tomaatit, leikkaa puoliksi
6. Laita kerros tomaatteja steriloituun purkkiin
7. Laita kerros kastiketta niiden päälle.
8. Vuorottelemme siis tomaatteja kastikkeen kanssa, kunnes purkki on täynnä
9. Peitä steriloidulla kannella, käännä ja jätä jääkaapissa 8 tuntia, enintään 1 päiväksi
10. Säilytä tällaisia ​​valmisteita vain jääkaapissa

Herkullisia talvitomaatteja sinapin, valkosipulin ja piparjuuren kera

• 2 kg tomaatteja
• 10 mustapippuria
• 7 maustepippurihernettä
• 6 laakerinlehteä
• 6 hammasta valkosipuli
• 4 oksaa tilliä
• 3 pientä piparjuuren lehteä
• 2 pöytää. valehdella sinappijauhe
• 2 punaista chiliä
• 2 litraa vettä
• 1,5 pöytä. valehdella Sahara
• 60 grammaa karkeaa suolaa

Valmistautuminen:

1. Pese vihreät ja kuivaa
2. Poista chilistä siemenet ja leikkaa se kahteen osaan
3. Laita paprikat, laakerinlehdet, valkosipuli ja yrtit steriloituun purkkiin.
4. Levitä sitten tomaatit tiheämmin, älä yltää kaulaan 2 cm
5. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää suola, sokeri, keitä 3 minuuttia ja anna jäähtyä
6. Kaada sinappijauhe ja kaada marinadi reunaan asti
7. Aseta purkki vesikulhoon tuleen ja lisää etikka
8. Peitä kaula kokonaan steriilillä sideharsolla.
9. sideharso kastuu höyryn vaikutuksesta, laske sideharson reunat purkkiin ja ripottele päälle sinappia
10. Laita loput suolavedestä jääkaappiin
11. Tomaatteja infusoidaan 7-10 päivää, sen jälkeen avaa sideharso hieman ja kaada loput suolavedestä
12. Poista sideharso, peitä purkki polyeteenillä ja sulje steriloidulla kannella
13. Aseta purkki viileään paikkaan 30-40 päiväksi

Makeita marinoituja tomaatteja talvivideoreseptiin

Jaa suosikkireseptisi rakkaimpien ja ystävien kanssa. Jos sinulla on mielenkiintoisia reseptejä tomaattien valmistukseen, voit jakaa ne lukijoiden kanssa kommenteissa

Odotan innolla näkevämme sinut uudelleen sivuillani.

Olennaista - mitä tehdä dachassa kerätylle sadolle tai ideoita kotitekoisiin valmisteisiin kesän pidentämiseksi. Tietysti purkkitomaatit talveksi ovat hyvä tapa säilyttää kesän vihannessato.

Tomaatit sopivat hyvin monien ruokien, yrttien ja yrttien kanssa, ja esitellyt reseptit auttavat sinua valitsemaan herkullisimman reseptin tomaattien säilytykseen talveksi.

Säilöttyjä tomaatteja talveksi. Valmistetaan erittäin maukkaita ja makeita tomaatteja

Kuinka mukavaa on avata tomaattipurkki talvella. Lihan kanssa - siinä se. Talven makeat tomaatit on helppo valmistaa.

Ainekset 3 litran purkkiin:

Tomaatit - 2-2,5 kg
Suola - 2 rkl. l.
Sokeri - 3 rkl. l.
Etikka 9% - 3 rkl. l.
Sellerivihreät - maun mukaan
Laakerinlehti - 2 kpl.
Makeat herneet - 2-3 kpl.
Mustapippurit - 5-7 kpl.
Paprika - 1 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Kuuma pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese tomaatit, valitse keskikokoiset hedelmät. Valmista mausteet, tilli, paprikat, sipulit, selleri, valkosipuli.

Tomaattien purkiminen vaihe vaiheelta

Laita pippurit, maustepippuriherneet, laakerinlehdet, yrtit, valkosipuli, sipulit ja paprikat purkin pohjalle.

Täytä purkki tomaateilla.

Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä hieman. Valuta vesi kattilaan. Lisää 2 rkl suolaa ja 3 rkl sokeria 3 litran purkkiin. Keitä ja täytä purkit marinadilla, unohtamatta lisätä 0,5 lasillista etikkaa (3 ruokalusikallista).

Kun purkit on täytetty marinadilla, rullaa kannet saumakoneella. Kääri se ja anna makeiden tomaatien jäähtyä hieman. Hyvää ruokahalua!

Tomaattien säilytys talveksi. Resepti 1 litran purkkiin

Koostumus 1 litran purkille:
tomaatit - 1 kg
laakerinlehti - 3 kpl.
suola - 1 rkl. l.
mustapippuria - 5 kpl.
juomavesi - 1 l
valkosipuli - 3 neilikkaa
vihreät - maun mukaan

Valmistautuminen:

Valitse pienet tomaatit. Tomaatit tulee pestä hyvin ja valita suunnilleen samankokoisiksi ilman vikoja, jos mahdollista.

Valmista seuraavaksi suolavesi. Kaada litra vettä kattilaan. Kun vesi kiehuu, lisää mausteet ja suola, yrttejä maun mukaan. Suolaveden tulee kiehua 5-7 minuuttia. Sen jälkeen voit kaataa sen purkkeihin.
Otamme esisteriloidut purkit ja kannet.

Laita purkin pohjalle kolme kuorittua valkosipulinkynttä ja laakerinlehti. Sitten laitamme purkkiin niin monta tomaattia kuin purkkiin mahtuu. Ja kaada syntynyt suolavesi päälle. Halutessasi voit lisätä yhden teelusikallisen etikkaa (70 % liuos).

Rullaa sitten purkit ja käännä ne ylösalaisin. Tämä tulisi jättää yön yli.
Voit säilyttää sen joko jääkaapissa tai tavallisessa kaapissa. Onnea valmisteluihin. Hyvää ruokahalua!

Säilöttyjä tomaatteja talveksi. Herkullinen resepti punaherukoilla

Ainekset kahdelle 1,5 litran purkille:
Tomaatit - 2 kg
Punaherukat - 150 g (oksilla)
Herukan lehdet - 4 kpl.
Tilli, sateenvarjo - 2 kpl.
Neilikka - 4 kpl.
Makeat herneet - 6 kpl.
Mustat herneet - 6 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Laakerinlehti - 4 kpl.
Sokeri - 3,5 rkl. l.
Suola - 2 rkl. l.
Etikka 9% - 2 tl.
Vesi - 1,5 l

Valmistautuminen:

Huuhtele tomaatit kylmässä vedessä. Pese punaherukan oksat kylmässä vedessä.
Steriloi purkit ja rauta kannet. Pese herukanlehdet, tilli, laakerinlehdet. Kuori valkosipuli.

Laita mustapippuria, maustepippuria, neilikkaa, laakerinlehtiä, tillin sateenvarjoja ja mustaherukan lehtiä steriloitujen purkkien pohjalle.

Täytä purkki tomaateilla, niiden välissä herukan oksia.

Kiehauta vesi ja kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, sulje kannet. Anna vaikuttaa 5 minuuttia.

Valuta vesi purkeista. Marinaadin valmistamiseksi lisää valutettuun veteen suola ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada marinadi purkkeihin.

Lisää 1 tl. 9 % etikkaa, rullaa purkit, käännä ne ja kääri ne.

Hyvää ruokahalua!

Marinoituja vihreitä tomaatteja sinapin kanssa

Helppo ja nopea resepti marinoituihin vihreisiin tomaatteihin.
Yhdiste:
vihreät / maito / ruskeat tomaatit - 1 kg
sokeri - 3 rkl. l.
suola - 1 tl.
musta ja punainen paprika - 0,5 tl kutakin.
korianteri - 1 tl.
sinappi - 1 tl.
valkosipuli - 2-5 neilikkaa
etikka 9% - 50 ml
kasviöljy - 50 ml
vehreys

Valmistautuminen:

Valitse tomaatteja, jotka eivät ole liian suuria, vihreitä, ruskeita tai jopa tiheän punaisia. Herkullisimmat ovat niin sanotut maitotomaatit, jotka eivät ole vielä muuttuneet punaisiksi, mutta ne eivät ole happamia, koska ne ovat jo tulleet hedelmän kypsymisen keskivaiheeseen.

Pesemme tomaatit, samalla lajittelemme ne huolellisesti ja hylkäämme kaikki, jotka eivät sovi.

Nyt loput tomaatit on leikattava tasaisiin neljään osaan tai 6-8 osaan, jos tomaatti on liian suuri.

Kaada suola ja sokeri tomaattien kanssa kulhon keskelle. Sekoita tomaatit sokeri-suola-seokseen ja odota hetki, kunnes kaikki kiteet liukenevat.

Mausta tomaatit mausteilla, meidän tapauksessamme kuumalla punapippurilla ja vastajauhetulla aromaattisella mustalla ja jauhetulla korianterilla. Valitse joukko mausteita/yrttejä oman harkintasi mukaan.

Lisäämme tomaatteihin kiehtovimman ainesosan - mausteisen sinapin. Se täydentää täydellisesti kaikkia mausteisia ainesosia tuliisella maullaan, virkistää ruuan ja tekee siitä mausteisen. Sekoita.

Purista valkosipuli ja sekoita uudelleen.

Lisää tuoreita yrttejä. Sekoita vihreiden kanssa.

Kaada etikka ja öljy tomaattiseokseen ja sekoita huolellisesti.

Laitamme vihreät tomaatit paineen alle päiväksi ja jätämme ne keittiöön. Sitten siirrämme sen jääkaappiin marinadin kanssa purkissa.

Hyvää ruokahalua!

Tomaatit talveksi omassa mehussaan

Koostumus 3 kpl:lle. 700g tölkit:
Tomaattikattila 2,5 litraa hienonnettuja tomaatteja
3 rkl. l. suola
2 rkl. l. Sahara

Valmistautuminen:

Pesemme purkit hyvin ja steriloimme ne vesipannussa tai mikroaaltouunissa. Aseta pestyt, märät purkit täydellä teholla kolmesta neljään minuutiksi.

Huuhtele seuraavaksi tomaatit hyvin, mieluiten halkaisijaltaan pieniä ja samankokoisia.
Laita tomaatit purkkeihin.

Leikkaa loput tomaatit viipaleiksi ja laita keskilämmölle.

Kuumenna tomaatit kiehuvaksi ja keitä 7-10 minuuttia. Tomaatin lisäämisestä kiehumiseen ja kypsennyksen loppuun kuluu tähän tilavuuteen noin puoli tuntia.

Siivilöi syntynyt massa hienon metalliseulan läpi.

Laita saatu tomaattimehu takaisin tuleen ja keitä, lisää suola ja sokeri. Niitä voidaan lisätä maun mukaan, koska jotkut pitävät tomaateistaan ​​makeampia, kun taas toiset pitävät niistä suolaisempia.

Täytä purkeissa olevat tomaatit syntyneellä mehulla ja sulje ne tiiviisti kansilla, jotka on myös keitetty ensin. Tai rullaamme sen.

Aluksi reseptissä ei mainittu etikan lisäämistä, vaan kaadettiin 1/3 tl jokaiseen purkkiin.

Säilytämme tomaatteja jääkaapissa. Ne syövät todella nopeasti, mehu sopii mainiosti keittoihin, kastikkeeseen ja on sinänsä maukasta, kuten tomaatitkin. Herkullista paistettujen perunoiden tai pelkän leivän kera. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti: tomaatit talveksi lumen alla valkosipulin kanssa

Kodin valmistelun aikana kotiäidit tarvitsevat reseptin valkosipulilla varustetuille tomaateille "lumen alla" talveksi. Ne maistuvat tomaateilta omassa mehussaan, koska etikan ja valkosipulin makua ei tunnu ollenkaan.

Yhdiste:
Tomaatit
Suolavesi (1,5 litraa vettä kohti):
100 g sokeria
1 ruokalusikallinen suolaa
1 rkl etikkaa (esanssi)
1 jälkiruokalusikka valkosipulia 1,5 litran tomaattipurkkiin
1 rkl valkosipulia 3 litran tomaattipurkkiin

Valmistautuminen:

Valkosipulilla marinoitujen tomaattien purkit ja kannet steriloidaan. Tomaatit pestään ja laitetaan puhtaisiin purkkeihin ilman mausteita.

Tomaattipurkit täytetään kiehuvalla vedellä, peitetään kannella ja jätetään 10 minuutiksi. Tänä aikana valkosipuli kypsennetään.

Tölkeistä peräisin oleva vesi kaadetaan suureen kattilaan, sen tilavuus on mitattava ja siitä on valmistettava suolavesi herkullisille marinoiduille tomaateille lisäämällä sokeria ja suolaa. Tämä marinadi keitetään ja sitten lisätään etikka.

Ennen kuin kaadetaan kiehuvaa suolavettä tomaattien päälle, raastettu valkosipuli laitetaan purkkeihin. Purista pois jäljellä oleva valkosipuli, jota ei voi enää raastaa valkosipulipuristimella. Valkosipulin lisäksi ei käytetä muita mausteita.

Tämän reseptin mukaan kaada tomaatit ja valkosipuli kiehuvaan suolaliuokseen ja ruuvaa metallikannet päälle.

Kääntele tomaattipurkit valkosipulikastikkeessa. Talven "Tomaatit lumessa" tulee peittää, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Kokeile kotitekoista "Tomaatit lumessa" valkosipulilla tämän reseptin mukaan. Hyvää ruokahalua!

Säilötyt tomaatit talveksi paprikan kanssa

Tomaatista tulee erittäin maukasta ja aromaattista. Suolavesi juotetaan nopeasti. 4 litraa vettä riittää täyttämään kaksi 3 litran ja yksi 2 litran purkki.

Koostumus yhdelle 3 litran purkille:
tomaatit
2 paprikaa
nippu tilliä (siemeniä)
2-3 jyvää kuumaa pippuria
1 kuuma paprika
1-2 neilikkaa
3-4 laakerinlehteä
5 valkosipulinkynttä
1 sipuli
piparjuuren vihreät
piparjuurijuuri
3-4 kirsikanlehteä
4 litralle vettä:
0,5 kuppia suolaa
1 kuppi sokeria
1 lasi etikka 9%

Valmistautuminen:

Pese kaikki ainekset hyvin.

Hienonna vihreät, kuori valkosipuli ja sipuli.

Laita yrtit, valkosipuli ja sipuli steriileihin purkkeihin. Kun laitat tomaatteja, laita niiden väliin kuorittuja ja puolitettuja paprikaa.

Täytä purkit kiehuvalla vedellä. Anna seistä 30 minuuttia. Valuta sitten vesi pois. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi lisäämällä suolaa ja sokeria. Kaada varovasti joukkoon etikka.

Kaada kuuma suolavesi tomaattien päälle ja rullaa kannet.
Mukavaa talvi-iltaa!

Säilöttyjä tomaatteja talveksi

Yhdiste:
tomaatit - täydet purkit
suola - 3 tl.
rakesokeri - 4 rkl. l.
vesi - 1 l
etikka 9% - 1 tl.
makeat herneet - 1 kpl.
neilikka - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Otamme valitut tomaatit.

Steriloimme purkit. Metallinen muki vedellä, heti kun vesi kiehuu, laitamme purkin ripustimeen ja odotamme, että se lämpenee kokonaan. Ja niin ovat kaikki pankit. Heti kun ne ovat valmiita, alamme laittaa tomaatit purkkeihin. Ja täytä kannet kiehuvalla vedellä.

Laitamme tomaatit kokonaan, mahdollisimman tiukasti. Nyt valmistetaan kiehuvaa vettä. Heti kun vesi kiehuu, täytä kaikki purkit. Kun vuoro tulee viimeiseen, ensimmäinen voidaan jo kaataa ulos. Yleensä niiden tulisi istua kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia.

Nyt keitetään suolavettä. Laskelma koskee 1 litraa. Kaada vesi pannulle. Kun se melkein kiehuu, lisää sokeri ja suola. Se kiehuu muutaman minuutin ajan.

Kaada nyt suolavesi purkkeihin. Lisää neilikka ja pippurit, etikka. Ja suljemme pankit.
Lopputuloksena on erittäin maukkaita tomaatteja. Hyvää ruokahalua!

Säilykkeet tomaatit talveksi - herkullisin resepti rypäleillä

Koostumus per purkki (800-900 ml):
Suola - 1 rkl. l. (ilman yläosaa)
Sokeri - 2 rkl. l.
Omenaviinietikka 6% - 1 rkl. l.
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Salottisipuli - 1 kpl.
rypäleen lehtiä
Rypäleet - 1 kourallinen
Laakerinlehti - 1 kpl.
Tilli - pieni nippu
Paprika - 0,5 kpl.
Tomaatit - kuinka monta mahtuu purkkiin

Valmistautuminen:

Aseta rypäleen lehti puhtaan purkin pohjalle, leikkaa valkosipuli ja sipuli. Sitten leikkaamme pippurin, voit lisätä kuumaa pippuria.

Lisää laakerinlehti ja tilli.

Pakkaa sitten tomaatit tiiviisti. Laitamme vedenkeittimen kiehumaan, tämä on jos sinulla ei ole paljon tölkkejä, jos sinulla on paljon, laita kattila.

Kaada kiehuvaa vettä astian yläosaan ja sulje kansi. Anna vaikuttaa 8-10 minuuttia.

Kaada sitten vesi kattilaan ja laita tuleen. Lisää suola ja sokeri. Kaada etikka purkkeihin ja peitä kannella.

Kun suolavesi kiehuu, kaada tomaatit toisen kerran ja rullaa kannet ylös, käännä ne ylösalaisin ja jäähdytä.

Hyvää ruokahalua!

Marinoidut tomaatit ”Nuollat ​​sormesi”

Reseptiä ei turhaan kutsuta tällä nimellä - "Finger-lickin' tomaatit" ovat aivan poikkeuksellisen makuisia ja näyttävät erittäin kauniilta. Tämä resepti auttaa sinua valmistamaan herkullisia marinoituja tomaatteja. Kokeilemalla näitä tomaatteja purkista ja sipulista talvella saat nuolemaan sormiasi!

Ainekset 5 1 litran tölkkiin:
Punaiset tomaatit - 2-3 kg
Tillivihreät - 1 nippu
Persilja - 1 nippu
Valkosipuli - 1 pää
Sipulit - 100-150 g
Kasviöljy - 3 rkl. l.
Marinadille (3 litraa vettä):
Suola - 3 rkl. l.
Sokeri - 7 rkl. l.
Laakerinlehti - 2-3 kpl.
Etikka 9% - 1 lasi
Mustapippuri - 5-6 kpl.
tai maustepippuri - 5-6 kpl.

Valmistautuminen:

Pese tomaatit huolellisesti.

Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.

Höyrytä purkit kiehuvassa kattilassa tai uunissa.

Hienonna vihreät hienoksi.

Kuori valkosipuli, leikkaa suuret kynnet.

Laita pohjalle hienonnetut yrtit ja valkosipuli, kaada 3 rkl. l. kasviöljy.

Aseta sitten tomaatit ja sipulirenkaat. Aseta kerroksittain.

Ja niin edelleen, kunnes koko purkki on täynnä.


Valmista marinadi tomaateille. 3 litralle vettä (noin 3 kolmen litran purkkia): 3 rkl. lusikat suolaa, 7 rkl. lusikat sokeria, maustepippuria, kuumaa pippuria, laakerinlehteä.

Keitä kaikki ja kaada sitten 1 lasillinen 9-prosenttista etikkaa. Kaada ei kovin kuuma marinadi (noin 70-80 astetta) purkeissa olevien tomaattien päälle.

Anna steriloitua 15 minuuttia. Rullaa sitten purkit ja käännä niitä, kunnes ne jäähtyvät.

Tuloksena on todella sormea ​​nuolevia tomaatteja! Hyvää ruokahalua!

Säilykkeet tomaatteja talveksi purkeissa

Ainekset 2 litran purkkiin:

tomaatit
piparjuuren lehtiä
herukanlehtiä, kirsikanlehtiä (2 litran purkkiin - 3-4 kpl kutakin)
tillin sateenvarjo (2 litran purkkiin - 2-3 kpl)
valkosipuli (2 litran purkkiin - 5 neilikkaa)
neilikkaa, pippuria, maustepippuria (6-7 kpl per 2 litran purkki kutakin maustetyyppiä)
Suolaliuokselle 1 litraa vettä:
suola - 1,5 rkl
sokeri - 3 ruokalusikallista
etikkahappo 70% - 1 tl.
Keskimäärin 2 litran purkki vaatii 1,2 litraa suolavettä

Valmistautuminen:

Säilykkeiden valmistukseen valitse keskikokoiset hedelmät, jotka ovat kypsiä, mutta eivät ylikypsiä, jotta ne eivät hajoa purkituksen aikana. Tomaattien lisäksi tarvitset valkosipulia ja yrttejä - tillin oksia, kirsikan ja herukan lehtiä ja piparjuuren lehtiä.

Samoin neilikka, pippuri ja maustepippuri.
Pese tomaatit huolellisesti ja pistele ne hammastikulla. Steriloimme purkit ja kannet höyryllä.

Pese kaikki mausteet ja lehdet huolellisesti ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle.
Kiehauta 2 kattilaa: vesi toisessa, suolavesi toisessa.

Laitoimme yrttejä, mausteita, tomaatteja steriloituihin purkkeihin yrittäen olla heittämättä niitä pois, vaan taittaa ne huolellisesti. Laitoimme kaikki sekoitettuna, kerroksittain. Leikkaa valkosipuli puoliksi.

Emme aseta tomaatteja kaulaan asti, joten jää vähän tilaa.

Täytä keitetyllä vedellä ja jätä noin 5-7 minuuttia. Valmista tässä vaiheessa suolavesi: lisää sokeri ja suola kiehuvaan veteen. Laitamme lusikat ilman kasoja, mutta tietysti eri valmistajien sokeri ja suola voivat olla joko makeampia tai suolaisempia (mitä hienompaa, sen suolaisempaa). Maista sitä. Suolaveden tulee olla enemmän makeaa kuin suolaista, mutta ei sakeaa, siinä tulee olla pisara suolaisuutta.

Tyhjennä vesi purkeista (emme käytä sitä suolaveteen, vain ensimmäiseen täyttöön). Täytä suolavedellä ja lisää päälle etikkahappoa. Kierrä ja käännä lyhyen aikaa.
Tomaatin maku on hämmästyttävä, kohtalaisen mausteinen, miellyttävä makea ja hapan. Lehdet antavat tomaateille arominsa; muuten mitä enemmän niitä on, sen parempi. Ja suolakurkku on vain laulu! Neilikan makua ei tunneta ollenkaan, yleensä kaikkien mausteiden tuoksu on maaginen! Onnea valmisteluihin ja hyvää ruokahalua!

muistiinpanolla
On suositeltavaa puhkaista jokainen tomaatti varren alueella hammastikulla tai steriilillä neulalla ennen kuin laitat sen purkkiin. Tämä tehdään niin, että tomaatit kyllästyvät suolavedellä nopeammin ja paremmin, ja myös niin, että tomaateilla on vähemmän mahdollisuuksia räjähtää veteen.

Säilykkeet tomaatit porkkanoilla ja sipulilla

Tomaatin maku on makeahko, ja vihannekset antavat niille erityisen aromin. Tässä reseptissä on hyvin vähän etikkaa, mikä on myös tärkeää. Talvella tomaatteja syödään mielellään, porkkanaa ja sipulia voi käyttää salaateissa ja myös täyttö tulee mukaan. Resepti on 3 litran purkille.

Ainekset kevyesti suolattuihin pikatomaatteihin 3 litran purkissa:
Tomaatit
Porkkanat - 2 kpl.
Sipulit - 2 kpl.
Valkosipuli - 4 hammasta.
Paprika - 1 kpl.
Sokeri (täyte) - 3 rkl. l.
Suola (täyte) - 1 rkl. l.
Etikka (9% täyttö) - 1 rkl. l.
Maustepippuri
Mustapippuri

Valmistautuminen:

Leikkaa porkkanat suikaleiksi tai raasta ne korealaisella raastimella.

Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi. Kaada vihannesten päälle kiehuvaa vettä ja sulje kansi n. 10 minuuttia.Tämä on tarpeen, jotta porkkanat lämpenevät hyvin ja kaikki tapahtuu ilman räjähdyksiä. Vettä voidaan sitten käyttää täyttöön. Leikkaa paprika suikaleiksi.

Laita mausteet puhtaaseen purkkiin, sitten porkkanat, sipulit ja paprikat ja sitten niin monta tomaattia kuin mahtuu. Kaada kaiken päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna seistä noin 10 minuuttia.Kaada sitten vesi kattilaan, lisää suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä, lisää etikka.

Ja kaada suolavesi tomaattien päälle. Kääri kansi rullalle, käännä ja kääri, kunnes se jäähtyy. Hyvää ruokahalua!

Talveen valmistautuminen - mummon paras resepti

Yhdiste:
4 kupillista kaivovettä:
Kidesokeri - 1 kuppi
Suola - 2 tl. (ei jodioitu)
Useita mustapippuria. herneet
Kaneli – pieni pala (~1 cm) tai ripaus
Neilikka - 3-4 silmua
Laakerinlehti - 1-2 per purkki
Etikkaesanssi - 1 tl. 3 litran purkille

Valmistautuminen:
Lisää pippurit, neilikka, kaneli, laakerinlehdet, sokeri ja suola 4 kupilliseen kaivovettä. Kuumenna kiehuvaksi ja liuota sokeri ja suola, jäähdytä lämpimäksi. Laita pestyt tomaatit puhtaisiin purkkeihin, kaada marinadi joukkoon ja steriloi seuraavasti:
1 litran purkki - 7 minuuttia
2 litraa - 10 minuuttia
3 litraa - 15 minuuttia
Lisää viime hetkellä etikkaesanssi.

Rullaa ylös. Käännä ylösalaisin, kunnes se jäähtyy. Hyvää ruokahalua!

Toivotan onnistuneita valmisteluja! Kokkaa ilolla! Jos pidit artikkelista ja pidit siitä hyödyllisenä, jaa se sosiaalisessa mediassa. Sosiaalisen median painikkeet ovat artikkelin ylä- ja alareunassa. Kiitos, käy blogissani usein hakemassa uusia reseptejä.