Pannukakkuja raejuustolla ja mansikoilla ei ole niin vaikea valmistaa. Samalla mansikkapannukakkujen terveellinen rahkatäyte on erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi yli vuoden ikäiselle vauvalle ja jopa isälle.

Resepti pannukakkuihin raejuustolla ja mansikoilla

Ainekset taikinaan:

• 2 munaa
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 10 g vaniljasokeria (jos vaniljasokeria, niin veitsen kärjessä)
• 500 ml kefiiriä
• 200 g jauhoja
• ripaus suolaa
• 3 rkl. lusikat kasviöljyä

Ainekset pannukakkujen täyttöön:

• 500 g vähärasvaista raejuustoa (9%)
• 100 ml smetanaa
• sokeria maun mukaan
• 300 g mansikoita.

Menetelmä pannukakkujen valmistamiseksi raejuustolla ja mansikoilla

1. Sekoita munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää kefiiri ja sekoita vispilällä.
2. Lisää muna-kefiriseokseen suolalla sekoitettuja jauhoja, sekoita ja kaada joukkoon öljy. Taikinan koostumuksen tulee olla nestemäistä smetanaa.
3. Paista pannukakut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa.
4. Hiero raejuusto siivilän läpi, jotta mahdolliset kokkareet hajoavat. Lisää smetana ja sokeri raejuuston joukkoon ja sekoita.
5. Kuori mansikat varresta, pese, kuivaa ja leikkaa 2-4 osaan.
6. Laita noin 2 rkl pannukakun reunalle. lusikat raejuustoa. Levitä mansikat tasaisesti raejuuston päälle ja rullaa pannukakku.
7. Tarjoile pannukakut raejuuston ja mansikoiden kera smetanaa, hunajaa tai kondensoitua maitoa.

Meidän neuvomme! Pannukakkuja ei tarvitse rullata. Jos perheenjäsenesi rakastavat raejuustoa, voit kääriä pannukakut kirjekuorien muodossa ja laittaa juustomassan täytteen sisään, kuten yllä olevassa kuvassa.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Ymmärrän, että mansikkakausi on kesän alkua, ja voiviikolla kaikilla ei ole varaa keittää pannukakkuja tästä marjasta. Jos olet kuitenkin hyvä kotiäiti ja olet varannut mansikoita tulevaa käyttöä varten pakastamalla ne talveksi, niin muista miellyttää kotitalouttasi ja valmistaa pannukakkuja raejuustolla ja mansikoilla. Resepti valokuvalla auttaa sinua tässä. Tämä on uskomattoman maukas ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Voit leipoa tällaisia ​​pannukakkuja kaikista makusi mukaisista nestemäisistä tuotteista. Esimerkiksi tänään valitsin yksinkertaisimman reitin, koska. Ne sisältävät jo herkullisen täytteen. Mutta ruuan maun parantamiseksi voit korvata veden klassisella maidolla tai hapatetuilla maitotuotteilla maun mukaan.
Lisäksi näiden ainesosien avulla voit valmistaa paitsi täytettyjä pannukakkuja, myös valmistaa ne päällystämällä jokainen pannukakku raejuustolla ja päällekkäin mansikkaviipaleilla. Huomaa myös, että jos sinulla ei ole mansikoita, voit valmistaa tämän ruuan sesongin marjoista ja hedelmistä, kuten kiivistä, banaanista, omenoista. Muuten ehdottomasti kaikki marjat ja jopa kuivatut hedelmät sopivat.

Joten valmistetaan pannukakut rahka-mansikkatäytteellä

- jauhot - 1 kuppi,
- juomavesi - 2 lasia,
- muna - 1 kpl,
- sokeri - maun mukaan,
- suolaa - ripaus,
- puhdistettu kasviöljy - 20 grammaa.




Täytettä varten tarvitset seuraavat tuotteet:
- raejuusto - 500 grammaa (mieluiten rasvainen),
- mansikat - 200 grammaa,
- sokeri - maun mukaan.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Yhdistä jauhot sokerin ja suolan kanssa.




Vatkaa muna ja kaada joukkoon kasviöljy.




Kaada juomavesi tai muu nestemäinen tuote ruoan päälle ja vaivaa taikina tasaiseksi vispilällä tai tehosekoittimella.




Paista pannukakkuja tavalliseen tapaan. Kaada taikina kuumaan paistinpannuun, levitä koko pinnalle ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.






Valmista nyt täyte. Sekoita raejuusto sokerin kanssa ja sekoita hyvin. Ruoan hyödyn saamiseksi voit korvata sokerin hunajalla.




Käännä pannukakut ympäri ja levitä niiden päälle juustomassa tasaiseksi kerrokseksi kuvan osoittamalla tavalla.




Aseta mansikat tasaiseen riviin, lähelle toisiaan kuvan osoittamalla tavalla.




Kääri pannukakku tiukasti rullalle, kuten rullat.






Leikkaa pannukakut paloiksi, aseta ne lautaselle ja tarjoile. Ne ovat herkullisia tarjoiltuna mansikkahillon tai sulatetun suklaan kanssa.
Erittäin epätavallinen ja alkuperäinen

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Mansikkakausi on mahdollisuus valmistaa mahdollisimman monia herkullisia ja terveellisiä ruokia suosikkimarjoistasi - jälkiruoat, piirakat, piirakat ja nyytit. Tavallisistakin pannukakkuista saa ylellisen jälkiruoan, jos teet täytteen rahkamassasta ja mansikoista. Mikä tahansa pannukakkuresepti sopii sinulle, valinta on sinun. Tärkeintä on, että pannukakut eivät saa olla pitsiä, joissa on suuri reikä, jotta täyte ei vuoda ulos. Vaikka tämä ei vaikuta makuun ollenkaan, joten jos valmiin jälkiruoan esteettinen komponentti ei ole sinulle tärkeä, kypsennä pannukakkuja todistetun ja suosikkireseptisi mukaan. Tai käytä ehdotettua vaihtoehtoa pannukakkujen valmistukseen - niistä tulee ohuita, joustavia ja ilman suuria reikiä.

Ainekset pannukakkuihin:

- vähärasvainen kefiiri tai jogurtti - 500 ml;
- vehnäjauho - 1,5 kupillista;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 2-3 rkl. l;
- hieno suola - ripaus;
- kasviöljy - 3 rkl. l.

Täyttämiseen:

- raejuusto (rasvapitoisuus ei ole tärkeä) - 500-600 g;
- paksu smetana - 4-5 rkl. l;
- sokeri - maun mukaan;
- tuoreita mansikoita;
- mintun oksia jälkiruoan koristeluun.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Ensinnäkin raejuustolla ja mansikoilla valmistettujen pannukakkujen reseptin mukaan kaada kefiiri tai jogurtti kulhoon, vatkaa munat siihen. Kaikki fermentoidut maitotuotteet sopivat pannukakkuihin, sinun ei tarvitse käyttää kefiiriä. Jos maito on hapanta, voit tehdä siitä pannukakkutaikinan.

Vatkaa kefiiri kananmunien kanssa, lisää maun mukaan sokeri ja suola.

Siivilöi lasillinen jauhoja erilliseen, suurempaan kulhoon. Tämä riittää toistaiseksi, sitten sinun on katsottava testi. Saatat joutua lisäämään jauhoja.

Kaada kefir-munaseos jauhojen joukkoon. Sekoita pannukakkujen taikina raejuustolla vispilällä. Jos tulee paksua, lisää kefiiriä. Jos nestettä, lisää jauhoja.

Kun päätät taikinan koostumuksesta, kaada kasviöljyä.

Sekoita. Kaikkien lisäysten ja sekoittamisen jälkeen taikinasta tulee keskipaksua ja se valuu vapaasti lusikasta. Anna levätä 10-15 minuuttia ja aloita sitten paistaminen.

Kuumenna paistinpannu. Ensimmäistä pannukakkua varten on suositeltavaa rasvata se öljyllä, sitten älä lisää öljyä. Kaada taikina vuokaan ja kierrä se sivuille. Taikinan tulee levitä pohjalle ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Paista pannukakku kefirin kanssa toiselta puolelta.

Nosta varovasti lastalla ja käännä. Pinoa valmiit pannukakut päällekkäin, peitä isolla kulholla (reunat eivät kuivu).

Täytteeksi ota hyvärasvainen raejuusto (jos on valinnanvaraa) ja smetana. Sekoita, lisää sokeria maun mukaan.

Leikkaa pannukakusta kaksi vastakkaista puolta. Aseta raejuustotäyte yhdelle leikkaamattomalle puolelle.

Laita viipaleiksi leikatut mansikat raejuuston päälle. Kääri pannukakku raejuuston ja mansikoiden kera. Korjaa tarvittaessa reunat.

Tarjoile jälkiruoka mansikoiden ja tuoreen mintun kera. Mansikoiden ja raejuuston pannukakkuihin voit tarjota smetanaa tai kondensoitua maitoa, soseutettuja mansikoita sokerilla tai mansikkahilloa.
Jos käytät mieluummin maitoa kuin kefiiriä, voit tehdä tämän tällä herkullisella kesätäytteellä.
Hyvää ruokahalua!

Sekä pannukakut että mansikat ovat suosikkiruokaamme, ja pannukakut mansikoiden ja raejuuston kanssa ovat yleensä herkullisinta mitä voi olla! Varsinkin jos marjat on juuri poimittu puutarhasta ja raejuusto on omaa, kotitekoista, naapurin lehmän luonnollisesta maidosta valmistettua. Kuvittele kuinka herkullista se on! Ja jos on smetanaa, joka on lusikan arvoinen, ja suklaakastiketta ja tuoksuvaa minttua... No, oletko saanut ruokahalua? Kirjoita sitten nopeasti pannukakkujen resepti mansikoiden ja raejuuston kanssa ja valmista terveydellesi! Ja vaiheittaiset reseptimme valokuvilla ja yksityiskohtaisilla kuvauksilla auttavat sinua tekemään kaiken nopeasti ja ilman virheitä.

Ainekset taikinaan:

• Kefiiri ei ole kovin paksu - 300 ml;
• vehnäjauho - 100 gr;
• täysjyväjauho - 30 g;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l;
• hieno suola - 2 hyppysellinen;
• ruokasooda - 0,5 tl;
• pöytä- tai omenaviinietikka 9 tai 6% - 1,5 tl;
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.

Täytettä varten tarvitset:

• Raejuusto - 300-350 g;
• smetana - 4-5 rkl. l;
• mansikat - 1 lasi;
• sokeri - maun mukaan.

Suklaakastike pannukakkuihin:

• Kaakaojauhe - 4 tl;
• sokeri - 4 tl;
• vesi - 4 tl.

Kuinka keittää pannukakkuja raejuustolla ja mansikoilla

Todennäköisesti sinulla on jo suosikkireseptisi täytetyille pannukakkuille - voit käyttää sitä ja ottaa meiltä täytteen ja kastikkeen. Tai vaihteeksi voit yrittää tehdä kaiken neuvomme mukaan. Tällä kertaa pannukakut valmistetaan vehnä- ja täysjyväjauhoista - ne ovat jopa maukkaampia kuin pelkästä vehnäjauhosta. No, hyödyistä ei ole mitään sanottavaa - kaikki tietävät, että leipä ja kaikki jauhoseosista valmistetut leivonnaiset ovat terveellisempiä. Ota kaksi munaa, vatkaa se sokerin ja suolan kanssa.

Kaada joukkoon kefir, ei mielellään jääkaapista. Kefirin sijasta voit käyttää piimää, juomajogurttia, jogurttia tai fermentoitua leivottua maitoa. Yleensä mikä tahansa fermentoitu maitotuote sopii smetanaa lukuun ottamatta.

Siivilöi vehnäjauhot, valitse niin paljon kuin tarvitset, kaada se kulhoon kefirin ja munan kanssa. Lisää heti täysjyvä.

Vatkaa taikina vispilällä tai vatkaimella ilman paakkuja tasaiseksi, suunnilleen nestemäisten pannukakkujen paksuiseksi. Tätä me tarvitsemme; soodan lisäämisen jälkeen taikina kuohkeutuu ja muuttuu nestemäiseksi. Mutta jos teet sen tällä tavalla heti, se on kuin vesi, sinun on lisättävä jauhoja.

Sammutamme soodan etikalla. Teen aina näin - en pidä soodan suolaisesta mausta leivonnaisissa, etikka poistaa sen. Aluksi sooda vaahtoaa, sinun on sekoitettava sitä ja odotettava vähän, kunnes vaahto asettuu.

Kaada kulhoon taikinan kanssa. Näetkö mitä hänelle tapahtui? Kaikki nämä reiät ja ilmakuplat ovat soodan työn tulosta; pannukakkutaikinasta on tullut vetistä, kuten... . Lisää auringonkukkaöljy ja vatkaa uudelleen. Peitä vuoka ja anna taikinan levätä vartin verran. Jos taikina on paksuuntunut 15 minuutin kuluttua, kaada sekaan kolmasosa lasillista kiehuvaa vettä, sekoita ja aloita pannukakkujen paistaminen.

Voitele paistinpannun pinta heti ensimmäisen pannukakun alla pienellä määrällä öljyä. Kaavi taikina kauhalla ja kaada kuumalle paistinpannulle. 1,5-2 minuutin kuluttua käännä ja paista toinen puoli loppuun.

Suklaakuorrute valmistetaan yhtä suuresta osasta kaakaojauhetta, sokeria ja vettä. Ota neljä teelusikallista näitä tuotteita, sekoita ja laita alhaiselle lämmölle. Keitä noin viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes kuorrute sakenee. Anna sen jäähtyä, tarvitsemme sen lämpimänä, ei täysin jäähtyneenä. Kylmä lasite tiivistyy eikä valu pois lusikasta.

Mansikkapannukakkujen täytteen valmistaminen. Otamme herkullisen raejuuston, sen ei pitäisi olla vetistä, tämä täyte valuu. Sekoita kerman ja sokerin kanssa.

Leikkaa mansikat paloiksi ja lisää raejuuston joukkoon.

Laita pannukakun yhdelle reunalle täytettä. Kääri se putkeen. Voit leikata päät niin, että putket näyttävät siistiltä.

Laita annoksina lautasille, kaada lämpimän suklaakuoreen päälle ja ripottele päälle hienonnettuja mansikoita. Jos et halua vaivautua kuorrutuksen kanssa, voit valmistaa mansikkakastikkeen tehosekoittimessa tai muussaa sen sokerin kanssa.

No, olemme kaikki valmiita! Laita pöydälle kupit teetä, sokerilla soseutettuja mansikoita, smetanaa ja kutsu kaikki pöytään.

Voit olla varma, että herkulliset pannukakut mansikoilla ja raejuustolla, joiden resepti näytimme sinulle, pitävät kaikista, eikä niitä voi tehdä ilman lisäaineita!

Tällaiset tutut raejuustolla täytetyt pannukakut, kun lisäät tuoreita mansikoita, muuttuvat jotain hyvin omaperäistä ja maukasta. Selkeä mansikka-aromi ja kevyt marjainen happamuus antavat ruoalle erityisen maun. Pannukakut raejuustolla ja mansikoilla ovat ihana kesäruoka aamiaiseksi tai vaikka jälkiruoaksi!

Ainesosat

testiä varten:

• sokeri - 5 rkl. lusikat
• maito - 700 ml
• jauhot - 1,5 kuppia
• auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat
• kananmuna - 2 kpl.

täytteen valmistaminen:

• raejuusto - 400 g
• tuoreet mansikat - 200 g
• sokeri - 100 g

Kuinka keittää pannukakkuja raejuustolla ja mansikoilla

Pannukakut valmistetaan munapohjalla, joten sinun tulee ensin vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi sokerin kanssa. Voit lisätä vaniljaa oman harkintasi mukaan.

Aluksi saat paksun jauhoseoksen. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että valmiissa taikinassa ei ole kokkareita.

Kaada joukkoon maito vähän kerrallaan lisäämällä. Ja sekoita taikinaa, kunnes se muuttuu kohtalaisen nestemäiseksi (suunnilleen sama kuin jogurtti tai smetana).

Lisää kasviöljy.

Valmiin pannukakkutaikinan tulee levätä hieman. Noin 5 minuuttia, jotta jauhot liukenevat maitoon. Sitten voit aloittaa paistamisen.

Kaada noin 50 ml taikinaa kuumaan pannukakkuvuokaan kauhalla. Kallista pannua suuren ohuen pannukakun muodostamiseksi. Pannulle ei lisätä öljyä.

Paista pannukakkua molemmin puolin noin puoli minuuttia. Käytä lastaa tai haarukkaa, jotta pannukakut kääntyvät helposti ja nopeasti.

Raejuusto-mansikkatäyte on helppo ja nopea valmistaa. Leikkaa pestyt mansikat pieniksi viipaleiksi, sekoita raejuusto sokerin kanssa ja lisää hienonnetut marjat. Sekoita uudelleen ja olet valmis!

Levitä jokainen pannukakku täytteellä ja rullaa se putkeen (tai koristele eri tavalla, esimerkiksi pussilla tai kirjekuorilla).

Tarjottaessa pannukakkuja rahka- ja mansikkatäytteellä voit koristella ne marjaviipaleilla. Kaikki lisäykset pannukakkuihin valitaan maun mukaan (esimerkiksi smetana, hunaja, kondensoitu maito tai sulatettu suklaa).