Soita tämä ruokalaji "Korean salaatti" ei ole oikeastaan \u200b\u200boikea. He eivät valmista sitä etelään eikä Pohjois-Koreassa. "Korean porkkanat" Neuvostoliitosta.

Ruokalaji on suosittu Kori-Sarahin ympäristössä (Neuvostoliiton korealaiset), Pohjois-Korean maahanmuuttajat siirtyivät Venäjälle ennen vallankumousta ja karkotettiin Stalinin (kuten keskeneräisenä) Keski-Aasian Keski-Aasiassa. Ja Japanin kolonistit viedyt Sakhalin korealaiset Etelä-Korean työvoimana Karafuto-prefektuuriin (Sakhalinin eteläosan, jonka omistaa Japanin 1905 Japanin Japanin luovuttamisesta toiseen WorL II 1945). Osa japanilaisista korealaisista ei ollut aikaa palata kotimaahansa ja elää edelleen Venäjällä.

Perinteisessä korealaisessa keittiössä on tavallista marinoitua tuoretta lihaa tai kalaa retiisi tai retiisi ja etikka, lisäämällä teräviä mausteita. Mutta koska USSR: ssä porkkanat olivat edullisempia kuin retiisijat - sitten hän vähitellen työnsi tavallista vihanneksia.

Ja koska tuoretta kalaa ja erityisesti tuoretta lihaa Neuvostoliitossa oli jännitteitä, yksi porkkana jätettiin vähitellen hänen (tai HVE: n salaatin komponenteista.

Venäjän porkkanoita, jotka on valmistettu tällä tavalla, tuli erittäin suosittu.

Tämän salaatin valmistelussa ei ole täysin oikeaa reseptiä. On joitain sääntöjä ja teknologisia ominaisuuksia. Mutta yleensä - se riippuu yksittäisistä makuista ja liitetiedostoistasi. Se on kuin kaali suola. Kuinka täsmälleen et seurannut reseptiä, sinulla on vielä oma maku. Ja niinkuin kaali, joka valmistaa porkkanoita-chi voit noutaa mausteet makuunne.

Resepti 1: Korean porkkanat

Tämän salaatin pääkomponentit ovat porkkanat, sokeri, suola, etikka, kasviöljy ja punainen palava pippuri. Lisäksi korealaiset käyttävät Poly Hiontapippuria.

Korean porkkanatuotteiden tärkeimmät mittasuhteet. 1 kilogrammaa porkkanoita - yksi ruokalusikallinen sokeria, kaksi ruokalusikallista 9% etikkaa, teelusikallinen suola ilman ylä- ja 50 grammaa kasviöljyä.

Porkkanat puhdas. Porkkana millään tavoin hankaa tavallinen rata. Korean leikkaamista käytetään erikoislaitetta, joka leikkaa porkkanoita pitkiä ohut turvakoteja. Kun porkkana on viipaloitu, lisää suolaa, sokeria ja etikkaa. Nämä ovat Marinadin komponentteja - nämä tuotteet, jotka sallivat salaatin pitkään varastoidaan ja antaa tärkeimmät maku. Me sekoitamme, harjoittelemme porkkanoita marinoi vähän. Lähetä salaatti sivuun 20-30 minuuttia - Tänä aikana porkkanat antavat mehua. Sitten mausteet. Proprostsin tärkeimmät mausteet ovat punainen palava pippuri. Lisäämme sen erittäin huolellisesti. Sen lisäksi, että sen makuasetukset perustuvat, voit lisätä useita korianterijyviä (vaikka tämä mauste ei ole erikoinen Korean keittiöön). Mutta on parasta paistaa seesaminsiemeniä vaaleanruskeaksi kuivassa pannulla. Tai kaada muutaman pisaran seesamiöljyä. Sitten sekoita salaatti uudelleen. Lopuksi lisää voita. Salaattiöljy on valmistettu lämpöä korkeaan lämpötilaan, mutta ei kiehuvaksi. Kaatimme öljyä kuivaan pannuun, lämmin ja välittömästi kaada salaattia. Sekoita.

Resepti 2: Korean porkkanat valmiit mausteet

Tänään, keittää porkkanat Korean kotona voit ostaa valmiit mausteet ja käyttää sitä paketin ohjeiden mukaan tai lisätä makuasi. \

• porkkana - 1 kg;


• mauste on valmis - maistaa;


• etikka - 4 rkl. lusikat;


• valkosipuli - 5 hampaat;


• kasviöljy - 120 ml.

Porkkana pestään, puhdas ja arina grater Long Straw. Valmistunut mausteet sekoitetaan porkkanien kanssa ja anna sen seistä. Valkosipulin puristus ja sekoita porkkanoita. Mix öljyä ja etikkaa, kiehauta paistinpannussa tai muissa astioissa ja kaada porkkanoita. Keitä valmiiksi porkkanoilla Korean kansi kannella ja lähetä muutaman tunnin jääkaappiin. EXIT: llä pitäisi olla herkullinen porkkana Korean.

Resepti 3: Korean porkkanat Anastasia Violin

• 500 g porkkanaa


• 500 g Luka.


• 100 ml kasviöljyä


• 1 TSP. Etikka 70%


• 1 rkl. Sahara


• 3-4 cloves valkosipulia


• punainen terävä pippuri

Suosittu Snack! Sharp ja erittäin tuoksuva.

Määritetystä ainesosista saadaan 6-8 annosta.

Sipulit leikkaavat tiiviisti.

Porkkanat arista erityisellä ratilla tai leikattu pitkä ohut olki.

Suola, sekoita ja anna seistä 20-30 minuuttia.

Lisää sokeri, punainen pippuri porkkanoita (lisää 0,5 tl.).

Sekoita hyvin.

Paista sipulia kasviöljystä tumma kultainen väri.

Sitten keula poistetaan, se ei tarvitse sitä.

Poista öljy tulipalosta, jäähtyä hieman, lisää etikkaa.

Kuumaöljy kaataa porkkanoita, sekoita.

Lisää valkosipuli puristettu valkosipulin läpi.

Sekoita kaikki hyvin. Ennen käyttöä, anna se seisoo jääkaapissa 2-3 tuntia.

Jos aiot lisätä hienonnettua valkosipulia salaattiin - tee se loppuun asti, kun öljy salaatilla jäähtyy. Muussa tapauksessa valkosipulisi tulee kirkas vihreäksi ja pilata koko porkkanien ulkonäkö. Henkilökohtaisesti mieluummin korealaisia \u200b\u200bporkkanoita ilman valkosipulia.

Valmis salaatti Jätä huoneenlämpötilaan yön yli ja irrota sitten jääkaapissa. Voit tallentaa porkkanoita Korean kahdeksi viikoksi tärkeimmässä jääkaapin osastossa, mieluiten säiliöissä, joissa on tiheä kansi.

Jos raakakorkojen porkkanat eivät ole makusi tai sinulla ei ole useita tunteja, jotta salaatti kuvittele, voit hieman lyödä sitä uunissa tai paistinpannussa kannen alla. Mutta vain vähän, kunnes porkkana muuttaa väriä, ja se on pehmeämpi. Ei missään tapauksessa ole paistettua.

Tällaisessa salaatissa voit laittaa tuoretta kalaa (ja sen grillit yön yli porkkanien kanssa), kalmari, keitetty lihaa, parsaa, sipulia. Se osoittautuu perinteisen hehe. Keula salaattia varten tulisi hienontaa semiringilla ja olla varma, että huutaa kiehuvaa vettä.

Korean porkkanien perusteella valmistetaan monia muita salaatteja.

Terveellinen ravitsemus alkaa vihanneksista, koska niillä on paljon hyödyllisiä haitta-elementtejä ja vitamiineja. Kuten tiedätte, korealaiset keittiöt ovat kuuluisia erilaisista kasvisalaateista, joita voidaan syödä tuoreina ja valmistella myöhemmin. Eri salaatit, korealaiset porkkanat, jotka voidaan tallentaa pankkiin, vie kunnioitettavaa paikkaansa. Porkkana on välttämätön vihannes päivittäiseen käyttöön.

Jos katsot huolellisesti, tämä vihannes on läsnä puolessa resepteistämme talvella. Korean porkkanat talvella on hieno syy saada yhteen ystäviä talvella kylmänä iltana, puhua, syödä herkullista salaattia.

Step-by-Step Video Resepti

Valmista uusi salaatti paljon marinoitua vaihtoehtoa. Jos päätät tästä, tarkkaile tiukasti keittotekniikkaa, älä muuta luetteloa, ainesosien ja mausteiden osuus. Korean porkkanat ovat yksi harvoista salaatteista, jotka ovat paljon enemmän makeampia hierovilla muodolla. Jos kokki salaattia, täytä sitten pankit ja jätä marinoitu, sitten työkappale tulee tuoksuksi ja maukas. Kokeneilla kotitalouksilla on kolme salaattia: akuutti, tavallinen ja nopea ruoanlaitto. Jokainen voi valmistautua, kun otetaan huomioon heidän rakkaansa ja ystäviensä mieltymykset. Lue lisää reseptejä ruoanvalmistukseen.

Jos päätät kokata terävä vaihtoehto, tarvitset:

• porkkanat - 5 kg
• valkosipuli - 300 g
• sipuli - 2 kpl
• etikka 70% - 30 ml
• kasviöljy - 100 ml
• suola - 15 g
• sokeri - 4 teelusikallista
• kuivattu Kinza - 2 ruokalusikallista
• punainen ja musta maa-paprika - 1 teelusikallinen

Ruoanlaitto:

1. Huomioithan, että tämä salaatti on hyvin yksinkertainen resepti ja ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, joten jopa uusi tulokas keittiössä voi helposti valmistaa. Ensimmäinen askel on pestä porkkana. Vihannekset on pestävä virtaavalla vedellä ja irrota kuori ja hankaa rata. Tavallista rata ei voi käyttää, koska ei ole hyvää tulosta.
2. Varmista, että käytät tätä salaattia suunniteltua Grater. Porkkanan viipaleiden on oltava hyvin ohut ja pitkä.
3. Toinen vaihe on porkkanien mausteet. Jo valmiiksi porkkanat maustetaan sokerilla ja suolalla, sekoita hyvin, jätämme 20 minuuttia. Lisää sitten mustat ja punaiset paprikat, sekoita uudelleen ja jätä 20 minuuttia. Vinegian lisäämisen jälkeen sekoitamme huolellisesti, että kaikki mausteet ovat imeytyneet porkkanoille. Jätämme vielä 30 minuuttia.
4. Vaikka porkkanat merkitty, on välttämätöntä lämmittää kasviöljyä, laittaa hienoksi leikattu sipuli ja paista, kunnes jälkimmäinen muuttuu kultaiseksi. Kun keula on valmis, sinun on poistettava ja asetettava kuivattu pituus öljyyn. Muutamalla minuutti parantavat Cilantroa ja lisäävät porkkanoita yhdessä keulan kanssa. Jätämme lopullisen seoksen 20 minuuttia ja lopussa sinun täytyy laittaa hienonnettu valkosipuli.
5. Valmis salaatti on sekoitettava hyvin ja se on se. Lasi tölkit on melko hyvin pestä, steriloida, täytä valmiita salaattia ja rullaa. Huomio, työkappale on säilytettävä kylmässä paikassa.

Korean porkkanat tavalliset

Kun lumi ja huurre ikkunan ulkopuolella, haluan pysyä kotona ja syödä jotain herkullista. Jokaisessa kotiäitillä on herkullisia työkappaleita Chulanassa, josta korean porkkana salaatti on tavallinen.

Valmistella tämä salaattia tarvitset:

• porkkanat - 2 kg
• sipulit - 3 kpl
• valkosipuli - 2 päätä
• kasviöljy - 1 kuppi
• keitettyä vettä - 0,5 l
• salt - 1 rkl
• etikka 70% - 2 ruokalusikallista
• sokeri hiekka - 4 ruokalusikallista
• tämän salaatin mausteet - 1 pakkaus

Ruoanlaitto:

1. Tämän salaatin version valmistelu eroaa edellisestä. Ensimmäinen askel on valmistaa täyttö. Tehdä tämä, ota syvä levy kaada vettä ja aseta sitten etikka, sokeri ja suola.
2. Sen jälkeen on tarpeen sekoittaa hyvin, kunnes valmius. Kun kaataminen on valmis, siirry porkkanoille.
   Porkkanat on huuhdeltava, puhdas ja arina. Olemme valmiita täyttämään puolet, puoli kaadetaan porkkanaa, sekoita ja jätä 3 tuntia. Aseta ajan kuluttua on tarpeen tarttua valkosipuliin ja lisää porkkana sekoitus, sekoita jälleen ja tee suppilo keskellä.
3. Rinnakkain valmistelemme mausteita pakkauksesta ja paistinpylvästä kasviöljyssä, kunnes olet valmis. Ensinnäkin lisäämme porkkana-seoksen mausteita, sitten paistettuja sipulia. Loppujen lopuksi me kaikki sekoitetaan ja täytetään esiasteroituja pankkeja. Talvikuvakappale on säilytettävä kylmässä paikassa, edullisesti jääkaapissa.

Korean porkkanat nopeasti ruoanlaittoon

Esittelemme kolmannen ja yksinkertaisen reseptin salaattiportoreille Koreanissa. Voit jättää tämäntyyppisen salaatin talvelle tai kokeilla muutamassa päivässä.

Ainekset:

• porkkanat - 1 kg
• valkosipuli - 1 pää
• sharp Ped Pepper - 1 kpl
• salt - 4 ruokalusikallista
• sokeri - 6-7 ruokalusikallista
• normaali etikka - 3-4 ruokalusikallista
• kasviöljy - 1 kuppi
• vesi - 0,5 l

Ruoanlaitto:

1. Porkkanat on valmistettava kuten aiemmissa versioissa ja sekoita hienonnettu valkosipulilla. Sitten otimme valmiiksi pestyjä pankkeja, laittaa viipaleen akuutin punaisen pippurin ja lisää porkkanoinemassan.
2. Pankit täyttävät keitetyt vedet ja jätä jäähtyä 10-15 minuuttia. Näiden minuuttien aikana valmistelemme täyttö. Me sekoitamme vettä, suolaa, sokeria, etikkaa ja kasviöljyä, sekoitamme hyvin ja kiehauta. Lopulta vedämme tavallista vettä tölkistä, lisää valmiina kuuma täyttö, välittömästi sulje purkit. Pankkien täytyy kääntää ja jättää niin jonkin aikaa.
3. Kokeneet kotieläimet valmistavat tämän salaatin sen ainutlaatuisen tuoksun ja värin vuoksi. Kirkas oranssi salaatti ei voi vain koristella päivittäin, vaan myös juhla-pöytä.

Korean porkkana resepti

Tee Korean porkkana on yksinkertainen. Ruoanprosessi kestää riittävästi 15 minuuttia ja päivä marinadi. Hyväksy, että 24 tuntia ja 15 minuuttia maukkaita ruokalajeja, jotka on tehty itsenäisesti rakkaudella kotona, on melko vähän. Mitä meidän on tehtävä Korean porkkanat?

Ainekset:

• Tuore porkkana 1 kg;
• Valkosipuli 4-5 hampaat;
• Pepper punainen ja musta 4 pientä lusikat;
• Etikka 9% 2 suurta lusikat;
• Suola yksi ja puoli pienestä lusikoasta;
• Sokeri puoli suuri lusikka;
• Kasviöljy 50 g

Lisäksi korealainen porkkana kykenee tuotteiden lisäksi, on tarpeen ostaa erityinen rata. Sen avulla on mahdollista pilkottaa vihanneksia pitkillä ohuilla kokkareilla, koska sen pitäisi luottaa tähän reseptiin.

Vaiheittainen ruoanlaittojärjestelmä:

1. Puhdistamme tärkeimmät vihannekset.
2. Me ratsastamme rootpodilla pitkillä raidoilla erityisellä raidalla, joka mainittiin edellä.
3. Lisää suolaa, sokeria ja etikkaa. Tämä on perusta Korean porkkanien marinadien perusta riippumatta siitä, kuinka paljon reseptivaihtoehdot ovat olemassa. Jätämme lautasen suolakurkkuun näihin mausteisiin 30 minuuttia ennen mehun valintaa.
4. Tämän ajan kuluttua korealaisten porkkanien mausteet saavat. Lisäämme noin 2 teelusikallista mustia paprikaa ja yhtä paljon punaista - tämä on kaikkein ainutlaatuinen mausteinen maku. Mikä tekee porkkanat Korean porkkanoilla Koreanissa. Lisää myös hienoksi hienonnettu valkosipuli lisää makua ja sairaita. Yleensä korealaisten porkkanien mausteet ovat fantasian lento. Jokainen kokki lisää jotain makua varten: joku on korianteri, joku paprika, jonkun keula ... kokeilu perustuu sen mieltymyksiin.
5. Lämmitä öljy pannulla, mutta älä keitä. Ja lisää sitten lähes valmiin välipala.
6. Valmis salaatti lähtee yön yli, ja jopa parempi päivä, suolattu. 24 tunnin kuluttua voit nauttia mausta!

Korean porkkanat talvella

Huomasimme, miten korealaisia \u200b\u200bporkkanoita kotona. Mutta miten olla, jos kokki sitä joka kerta, ei ole aikaa tai halu? Valmistella Huomioi on annettu ohjeet, joista voit kokata korealaisia \u200b\u200bporkkanoita talvella. Ja eräänä päivänä kylmä ilta, niin paljon mausteisia porkkanoita, se riittää vain venyttää kättäsi ja saada purkki tämän upeasta välipalalle.

Kuinka kokata porkkanoita Korean talvella kotona? Työkappaleen ainesosat eivät eroa tämän salaatin tavallisesta reseptistä. Mutta valmistelujärjestelmässä on eroja.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme ja hierotaan juuri edellä kuvatuissa ohjeissa.
2. Grind valkosipuli ja lisää porkkanoita. Sekoita hyvin ja siirrä se kaikki pankkiin.
3. Täytä tuloksena oleva seos kiehuvalla vedellä ja anna 10-15 minuuttia.
4. Tämän jälkeen sinun täytyy soittaa vettä erillisessä säiliössä ja lisätä sokeria, suolaa, etikkaa ja öljyä siellä.
5. Nyt on tarpeen laittaa sadonkorjuu marinadi tuleen ja sen jälkeen, kun se kiehuu, kypsennä vielä 1 minuutti.
6. Yhdistämme edellisen veden tölkit porkkanoilla ja välittömästi tekemättä taukoja, kaada hänen valmis marinadi.
7. Se voi vain lisätä pippuria tai muita mausteita oman harkintanne mukaan, ja voit rullaa pankkeja.
8. Tuloksena olevat aihiot kääntyvät, kääri jotain lämpimänä ja jätä tulevat välipalat "levätä" useiden kuukausien ajan jäähdyttämiseen.

Korean porkkanat talvella ilman ruoanlaittoa

Ainekset:

• 2 kg porkkanoita,
• 3 sipulipäätä,
• 1-2 valkosipulin päätä,
• 500 ml kylmää keitettyä vettä,
• 2 pakettia maustettu porkkanoille Korean,
• 1 pino. kasviöljy
• 4 rkl. l. Saharara,
• 1 rkl. l. suolat
• 2 rkl. l. etikka.

Ruoanlaitto:

1. Sattail porkkanat, lykkäävät sivussa ja tee marinadi. Jotta se ruoanlaitto veteen sokerissa ja suolassa, anna heidän liuottaa täysin, lisätä etikkaa ja kaada keitettyä marinadia porkkana-kapasiteettiin. Jätä porkkanat suolakurkkuun 3 tuntia. Valkosipuli ohittaa lehdistön tai soodan läpi hienolla ratilla ja sekoita porkkanoille.
2. Lisää mausteita Korean porkkanoille. Leikkaa sipulit ja paista se kasviöljyyn hieman kultaiseen väriin ja suoraan paistinpannusta ilman, että se jäähtyy, aseta porkkanoille. Sekoita hyvin puisen lusikan tai terän kanssa ja täytä steriloidut pankit tällä tuoksuva massa. Yläpuolelta, jokaisessa purkussa, kaada pieni mehu ja uponnut tämän keitetyn tinansiirtojen upeen. Säilytä jäähdytetty tyhjä viileässä paikassa.

Korean porkkanat talvella terävä pippuri

Ainekset:

• 1 kg porkkanoita,
• 8 valkosipulia,
• 1 pieni pala akuuttia chili paprikaa,
• 500 ml keitettyä vettä
• 7 rkl. l. Saharara,
• 5 rkl. l. suolat
• 250 ml kasviöljyä,
• 3,5 rkl. l. Apple etikka.

Ruoanlaitto:

1. Sodit porkkanat. Valkosipuli kaipaa puristin ja sekoittaa valkosipulin massa porkkanoilla. Valkosipulin määrää voidaan lisätä tahtoa. Jätä porkkanat valkosipulilla 10 minuuttia niin, että vihannekset antavat mehua. Laita kuuma lyönti jokaiseen steriiliin purkkiin ja täytä ne yläosassa kasvismassaa.
2. Seuraavaksi täytä tölkkien sisältö kiehuvalla vedellä, peitä yläosa puhtaalla pyyhkeellä ja jätä uudelleen 10-15 minuuttia. Kaada pieneen pannuun, kaada vettä, lisää sokeria, suolaa, etikkaa, kasviöljyä, sekoita sokeri ja suola liuennut ja aseta keski-tulipalo.
3. Tuo ratkaisu kiehuvaksi, sitten vähentää tulta ja keitä täyttö pari muuta minuuttia. Tyhjennä vettä tölkistä, varastaa kuuma marinadi ja auringonlaskun kannet.

Korean porkkanat talvella korianterilla

Ainekset:

• 2 kg porkkanoita,
• 8 valkosipulia,
• 2 h. L. Korianteri (ei maata, vaan koko),
• 2 h. L. Suolat (ylhäällä),
• 2 h. L. sokeri (ylhäällä),
• 2 rkl. l. etikka
• 6 rkl. l. kasviöljy
• maustetaan "sekoitus 5 paprikaa" - maistaa.

Ruoanlaitto:

1. Yksittäin porkkanat asettavat syvään kulhoon ja täytä tankkaus. Tee tämä, sekoita sokeri, suola, seos viidestä paprikasta, etikkaa, korianteri ja hienonnettu valkosipuli. Jos pidät terävistä, voit lisätä valkosipulia, polttaa punaista pippuria maun, kaada hieman etikkaa. Tärkein asia ei ole liioitella sitä! Liu'uta porkkanien aromaattinen pukeutuminen. Jätä yksi päivä jääkaapissa niin, että se puhaltaa ja kesti enemmän mehua, älä unohda sekoittaa sitä aika ajoin.
2. Päivän kuluttua korealaiset porkkanat sekava tiukasti puhtaisiin steriloituihin purkkeihin niin, että mehu on kokonaan peitetty porkkanoilla. Sitten steriloi kiehuvaan veteen tölkit, joiden kapasiteetti on 0,5 litraa, peittää ne peittämällä, 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Liu'uta valmiit tölkit salaattikansilla, käännä pohja ja peitä lämpimällä turkispinnoilla, jätä jäähdytys.
3. Tässä reseptillä valmistettu salaatti tallennetaan täydellisesti viileään kuivaan paikkaan koko vuoden ajan. Ja vaikka se ei olisi niin tuore ja terävä, mutta porkkanalla oli runsaasti aikaa kyllästää kauden aromit ja kuvitella kaikki heidän maku sävyt. Tämä salaatti, kallis syyllisyys vie aikaa arvostaa sitä.

Erittäin helppo valmistaa resepti erityisesti aloittelijoille, jotka eivät tuskin kieltäytyä. Korean porkkanat talvella tässä suorituskykyä saadaan erittäin akuutti ja samankaltaisempi kuin perinteiset korealaiset ruoat.

Akuutit porkkanat korealaisessa talvella

Ainekset:

• 2,5 kg porkkanoita,
• 150 g valkosipulia,
• 1 iso keulapää,
• 15 ml 70% etikkaa,
• 50 ml kasviöljyä,
• 1 TSP. Suolat (ilman ylhäältä)
• 2 h. L. Saharara,
• 2 rkl. l. Kuivattu Cilanthole
• ½ h. L. musta vasaran pippuri
• ½ h. L. Punainen vasara pippuri.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita varustettu porkkana sokerilla ja suolalla ja jätä 20 minuuttia. Lisää kaksi paprikaa ja sekoita uudelleen ja jätä 20 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua lisää etikkaa koko massaan ja sekoittamalla, jätä nyt 30 minuutin ajan. Sillä välin paistinpannussa, jossa on jaettu kasviöljy, paistaa hienonnettua sipulia, kunnes kultainen väri.
2. Aseta sipulit porkkanoille ja lähetä kuivattu KINZ öljyyn ja paista se 1 minuutti, ei enää ja lisää se myös porkkanoille. Jätä porkkanat 20 minuuttia. Viimeinen jono, lisää porkkanan jäänyt puristin valkosipulin läpi. Sekoita tuloksena oleva massa hyvin, ja voit välittömästi laittaa sen kuiviin, esiasteroituihin pankkeihin ja telat kansien kanssa.
3. Anna salaatti jäähtyä ja siirtää se varastoimaan kylmässä paikassa.

Hei, rakkaat lukijat! Homeemade Billets Talvella on täydessä vauhdissa. Valmista porkkana Korean korean ei ole paljon työtä. Se sopii oikein pankkiin - tämä on varma tapa pitää kasvi lähes seuraavaan sadonkorjuun. Ja ei pelkästään säästää, vaan tehdä todellinen valmiina syödä salaattia. Avasi purkin ja nauttia. Lisäksi tiedän, että yksi erittäin maukas resepti teräviä välipaloja porkkanoita ja tänään kerron teille tästä yummy.

Kotona Korean porkkanat kutsutaan myös - Carrob. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokana ja vihannesten perusteella. Ei ole välttämätöntä satoa välittömästi paljon välipaloja, vain jos haluat mennä talvelle. Ja joten jos haluat jatkuvasti vaivautua, hankaa joka kerta ja valmistaa pieni osa tuoreista porkkasta. Mutta mielestäni herkullinen korealainen salaatti on purkitettu. Pankkien oleskelun aikana porkkanat kyllästetään ja kyllästetyt aromit erityisesti keitetyt mausteet.

Korealaisten mausteiden esittely

Mitä tulee suoraan korealaisille porkkanoille, tapasin sen itse. Vaikka myydään paljon ehdotuksia tästä tuotteesta. Esimerkiksi CHIM-kimakastike. Olen aina mieluummin oman kätensä valmistetut mausteet. Niin maukas ja en ole rajoitettu kykyjäsi. Lisän, vähennämme tarvittaessa niitä tai muita ainesosia.

Ajan myötä kehitin porkkanan reseptin täydellisen koostumuksen Korean, jossa tärkein ainesosa tietenkin, mausteet. Tietty taito, joka työskentelee graterin kanssa hyvin nopeasti. Ja vaiheittaiset kuvat ovat vain kauneutta varten. Olen varma, että voit selviytyä ilman niitä.

Valmistelen korean porkkana nopeasti, deftly. Se on herkullinen salaatti - talvella kaikki ovat onnellisia!

Ainutlaatuinen korealainen porkkana resepti

• Porkkanat - 1,5 kg;
• valkosipuli yksi pää;
• korianteri (osittain maahan) - 2 h.
• musta pippuri - 1 TSP;
• punainen pippuri - 1 TSP;
• kurkuma - 1 TSP;
• etikka 9% - 50 ml;
• päivittäinen öljy - 1/3 kuppi;
• suola - 1 rkl. l.;
• sokeri - 2 rkl. l.

Poistutko, että resepti-ainesosissa ei ole keulaa? Aion kokata ilman häntä. Minun makuuni, tämä vihannes on tarpeeton tässä salaattia. Aloitan siitä, että on parasta ostaa erityinen rata valmistaa porkkana Koreanissa. Noin tällainen laite kuten tässä kuvassa.

Viime aikoihin hioin vihannekset tavalliselle ratalle, mutta se on hankalaa, ja muoto ei ole sama kuin sen pitäisi tapahtua. Oletamme, että sinulla on haluttu keittiötyökalu varastossa, mikä tarkoittaa, että siirrymme akuutti välipaloja.

Miten tarttua porkkanoita

1. Pese porkkanat ja puhdistan. Teen myös valkosipulin kanssa, poistan kuori.
2. Rullotan porkkana rata, viettää kasvisterien koko pituuden. Mitä pidempi "olki", oikea resepti valmistettu. Unohdin sanoa, porkkanoita suositellaan suurikokoihin. Ja hiero sitä mukavasti, ja pitkä olki ei pumpata.
3. Sitten suola ja sokeri irtoamaan vihanneksia. Salaatin lopullinen klassinen maku pitäisi olla hieman makea.
4. Tiesin porkkanoita kädellä. On välttämätöntä, että mehu alkoi erottua.

Kuinka tehdä akuutti porkkana tankkaus

1. Nyt juoksin valkosipulin puristuskylän läpi. Jos lehdistöä ei ole, voit rauta sitä yksinkertaisella grater. Lisän kääntyy kaikki korealaisille porkkanoille valmistetut mausteet, mausteet ja etikkatuotteet. Teen jälleen välipala.
2. Seuraavaksi tärkeä asia. Minä synnytin kasviöljyä pannulla. Tämän toiminnan ansiosta talvikuvaus kestää kauemmin ja porkkanat kastuvat paremmin tiettyihin aromiin. Välittömästi öljy ei kaada. Annan aikaa jäähtyä.
3. Kun se tulee niin tällainen lämpötila, jota käsi kärsii, kaada öljy astioihin muiden tuotteiden kanssa ja sekoita ne. Peitä Tasik pyyhellä. Jätä salaatti kellon kaappiin neljälle. Olkoon korostettava enemmän mehua, joka sitten napsahtaa tölkkeihin porkkanoilla.

Periaatteessa, joka haluaa nopeammin, voi jo syödä välipala Korean, ohittamalla tätä vaihetta. No, minulla on vielä yksi vaihe eteenpäin.

Sterilointi ja tukkeutuminen salaattipankkeissa talvella

Ilman sterilointia en ollut noussut sulkemaan hoitoa talvella.

1. Pankit ja korkit kiehuvalla vedellä, lisäämään etikkaa siihen.
2. Minä asetan lasiesineiden maku, tiukasti sarjakuva.
3. Jäljellä oleva suolaliuos täyttää myös tervan välipala.
4. Kannattavat kapasitanssikannat asetetaan kattilaan vedellä, jonka pohjalla on sellainen asia. Erityisesti kuvattu se sinulle.

Tarvitsetko sitä? Joten kun vesi kiehuu, Pankki Korean porkkanoilla ei hypätä ja marinadi ei pudonnut siitä. Steriloi 300 grammaa 10 minuuttia. On parasta säilyttää aihioita salaatteja pienessä säiliössä. Avattu ja välittömästi kaikki molemmat chems vahvistuvat. Jos purkit ovat enemmän äänenvoimakkuutta, lisää sterilointiaikaa, mutta enintään 5 minuuttia.

Seuraavaksi poistamme huolellisesti purkit, kiristä kansi tiukasti, käännä ja peitä lämpimällä kerroksella. Heti kun talven säilyttäminen jäähdytetään, laitan sen viileään ja pimeään paikkaan odottamaan kelloa. ! Kuvittelet vain, Fry Beef. Sitten lumi sammuttaa lihan lisäämällä soijakastiketta ja sekoitetaan porkkana-purkkiin vain vaimennettiin. Täällä on toinen ruokalaji. Namia!

Aasian maku porkkanat kiinni meille. Ostimme Korean temppuja - se on. Hänestä tuli paljon salaattia, Harch venäjä ei halua. Kvansim kasvis säännöllisesti ja talvella on mahdollista.

Klikkaa kansi asunnossa rikkoo hyviä uutisia, työkappaleen pankki avattiin, pyydän anteeksi istua pöydällä.

Hyvästi toivotan teille miellyttävää ruokahalua ja ehdottaa videon katselua klassisen reseptin valmistamisesta Carrockin Korean keittiön päälliköstä.

Ehdotan yksi edullisimmista ja mielenkiintoisimmista välipaloista maku on korealainen porkkana korealaisten porkkanien mausteella. Tämä vaihtoehto on helpompaa ja nopea ruoanlaittoon, koska se ei edellytä alustavaa koulutusta. Ei tarvitse esimerkiksi ripustaa haluttu määrä mausteita, ja jauhaa ne laastille. Yhdessä valmiissa mausteissa kaikki mausteet ovat tasapainossa tiettyyn määrään porkkanoita, lue ohjeet. Tässä reseptillä maustepaketti on suunniteltu 1 kg porkkanoille. Tulos on erittäin terävä, johtuen ylimääräisten ainesosien, kuten punaisten polttavien paprikat ja valkosipuli. Älä lisää suolaa, koska se on osa mausteita.

Makutiedot Viapureita vihanneksista

Ainesosat

• porkkana - 1 kg;
• valkosipuli - 5 hampaat;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• etikka-pöytä - 2 rkl. l.;
• pepper polttava punainen - 1 kpl.;
• sokeri hiekka - 1 tl;
• korean porkkanien mausteet - 1 pakkaus. (25 g).

Kuinka kokata porkkanoita Korean valmiiden mausteiden kanssa

Reseptin perus-ainesosa on porkkanat, joten olemme valmiita. Jos käytät erityistä raastoa jauhaa, on helpompaa ostaa suuria juuriajuurita. Porkkanat eivät saa olla hidasta, makea maku, yleensä korkea laatu. Lähetä porkkana pesuallas. Ota pesulappu ja tee hyvä muta. Jälkeen, kuivaa paperipyyhkeellä ja puhdista kuori. Leikkaa ohut olki, kätevä sinulle. Siirry syvään astiaan, koska porkkana olki on melko paljon.

Ja siirry suoraan mausteiden lisäämiseen. Sokeri sokeria.

Välittömästi syöksyä valmiiden mausteiden pakkauksessa. Tässä vaiheessa sekoita kulhon sisältö niin, että sokeri ja mausteet jakautuvat tasaisesti koko porkkanoinemassan ajan. Paina hieman porkkana olkia niin, että se muuttuu pehmeämmäksi ja kostutetaan.

Nyt he tarvitsevat puhdistetut valkosipulin viipaleet ja polttavat paprikat ilman siemeniä. Voit tehdä ilman näitä lisäyksiä. Koska valmiilla mausteilla on jo kuivattu valkosipuli ja punainen pippuri. Mutta tuoreilla vihanneksilla välipala tulee ulos enemmän ja terävämpi. Näiden ainesosien määrä sinulla on oikeus sopeutua harkintanne mukaan, koska kaikki eivät rakasta teräviä ruokia. Työskentelemään terävä pippuri, valmistele kertaluonteisia käsineitä etukäteen estääksesi itseäsi palovammoista. Pepper leikataan ohuiksi puoli renkaat tai renkaat, valkosipulin sooda viljasta tai jauhaa rasvaa. Valmistetut tuotteet Lisää porkkana massaan ja sekoitetaan.

Kaada ruokasali etikka. Se voidaan korvata Apple etikalla tai sitruunamehulla. Hapan komponentti, porkkanat tulevat ulos hieman suolakurkkuun.

Ja pienin pysyi. Kasviöljy on voimakkaasti lämmetä pannulla tai luurankoon. Et voi ottaa auringonkukka, mutta oliivi, voita pähkinä tai liinavaatteet. Jokainen näistä tuotteista antaa salaattia erityisen makua. Discelous öljy kaataa porkkana. Sekoita. Periaatteessa salaattia voidaan kuluttaa. Mutta kyllästää se vieläkin enemmän, siirry säiliöön kannen kanssa ja lähetä 2-4 tuntia jääkaappiin.

Korean porkkanat mausteella on valmis.

Juo sitä heti tai lisää suosikki salaatteihisi. Hyvää ruokahalua!

Salad "Korean porkkanat" tuli Venäjän pöydän suosikki välipala. Sen mausteinen maku innostaa ruokahalua ja kirkas tyydyttynyt väri ruokalaji voi koristella paitsi päivittäin, mutta myös juhla-pöydän. Lisäksi kokeilemalla mausteita ja komponentteja, voit luoda täysin uuden ylimääräisen salaatin, joka täyttää makuasi. Artikkelissamme kerrostamme, kuinka kokata korealaisia \u200b\u200bporkkanoita (tämä resepti on varmasti maku) ja avata subtlety ja temppu kulinaarisen tekniikan, joka auttaa antamaan ainutlaatuisen maun astian.

Miten korealainen ruokalaji esiintyi Venäjän keittiössä?

Itse asiassa tällainen ruokalaji, kuten korealaiset porkkanat, Koreassa, ja muissa Aasian maissa he eivät koskaan kuulleet. Tällainen resepti ilmestyi entisen Neuvostoliiton alueella asuvien korealaisten maahanmuuttajien fiktion ansiosta. Ilman etsimään kauppojen kaali-kauppoja, kiinalaisia \u200b\u200bpäärynöitä, riisijauhoja ja tarvittavia kala-lajikkeita, ulkomaalaiset korvasivat perinteisten Kimchi-ruokien ainesosia myytävänä olevilla tuotteilla. Näin keksittiin Venäjän porkkanat Korean. Tämä resepti ehdottaa ainesosien läsnäoloa yksinkertaisesti ja saatavilla laajennuksissamme.

Ruoanlaitto

Ensi silmäyksellä vaikuttaa käsittämättömältä ja vaikealta tällaisen salaatin valmistuksesta. Siksi useimmat ihmiset haluavat hankkia valmiita tuotteita myymälässä. Itse asiassa kokki porkkanat Korean kotona on helppoa. Tarvittava luettelo tuotteista, joita käytetään klassiseen reseptiin, löytyvät mistä tahansa keittiöstä. Meidän täytyy vain olla kärsivällinen ja oppia useita salaisuuksia ruoanlaittoon maustettua välipaloja.

Salaisuus mausteissa

Aasian keittiö ei voi tehdä ilman mausteita, ja tällaiset astia porkkana ei ole poikkeus. Karrean porkkanien mausteet ovat sama kohokohta, joka antaa salaatin piquancy ja terävyys. Klassisessa reseptillä käytetään vain punaista suurinta pippuria ja paahdettua seesamia. Mutta jos haluat saada kauppa makuun, tarvitset lisää valkosipulia, korianteria, joskus sipulit lisätään.

Tällainen ruokalaji, kuten korealainen porkkana, todellinen resepti ehdottaa kuumaa tankkausta, nimittäin auringonkukan tai seesamiöljyn. Usein tällaista öljyä myös maustetaan lisäämällä mausteita pannulle.

On mahdotonta valmistaa todellinen porkkana Korean ilman erityistä rauta. Vain tällaisen laitteen kanssa käy ilmi purkaa porkkanoita oikein. Salaatin vihannesten tulisi olla ohuiden pitkät nauhat. Vain tällä tavoin porkkana on kunnolla liotettu ja rullattu mausteilla ja öljyllä, se on maltillisen pehmeää ja samanaikaisesti rapeaa.

Natriumglutamaatti: haittaa tai hyötyä?

Glutamaatti natriumia lisätään lähes aina valmiisiin tuotteisiin. Tämä synteettinen aine parantaa komponenttien makua. Siksi salaatti tuntuu rikas, maukas. Mutta tämä lisäaine on riippuvuutta, mikä tarkoittaa, että ostat tämän tuotteen uudestaan \u200b\u200bja uudestaan, motivoimaan tätä valintaa miellyttävien salaatin makuilla. Mutta tarvitset natriumglutamaattia kotitekoisessa reseptillä, ratkaista vain sinä.

Klassisen reseptin ainesosat

Kuinka tehdä Korean porkkanat kotona klassisen reseptin mukaan? Voit tehdä tämän, tarvitset:

• porkkana kilogrammaa;
• 2 suurta lusikat 9% etikkaa;
• ruokalusikallinen sokeri;
• teelusikallinen suolaa;
• punainen pippuri (suuret palat) makuun;
• kolmas lasi kasviöljyä.

Edellä mainitut ainesosat ovat tärkeimmät. Muita komponentteja voidaan lisätä makuun.

Ruoanlaitto:

1. Stodit porkkanat erityisellä ratilla tai leikataan manuaalisesti. Keittiön yhdistelmäkokoelma tai suuttimet eivät sovellu korealaisten porkkanien leikkaamiseen.
2. Ripottele viipaloidut porkkanat suolalla ja sokerilla ja lisää etikkaa. Muista salaatti kädet, yrittää tasaisesti jakaa marinadi vihannesten leikkaukseen.
3. Nyt on välttämätöntä jättää työkappale lämpimään paikkaan niin, että porkkanat sallivat mehun. Tämä prosessi kestää yleensä 15 - 30 minuuttia riippuen vihannesten lajikkeesta ja kypsyydestä.
4. Tyhjennä allokoitu porkkana mehu. Lomake raastetusta porkkana-diasta ja ripottele punaisen pippurin paloilla päälle. Valinnaisesti voit tässä vaiheessa samalla tavalla lisätä salaattia korianteria ja mustan maanpika. Jos päätät lisätä glutamaattisen natriumia, sinun on tehtävä se heti mehun jälkeen. Sen jälkeen on välttämätöntä ripustaa porkkana ja sekoitetaan. Vain sen jälkeen voit muodostaa liukumäisen ja tankata mausteilla.
5. Sitten lämmitetty kasviöljy pannulla. Mutta älä kiehauta! Kiehumisöljy kohokohdat karsinogeenit, ja lisäksi se pilaa mausteiden mausteiden laatua ja seurauksena kaikki salaatit. Jos on halu lisätä sipulit porkkanoille, sitten paistetaan se öljyssä tässä vaiheessa keittoastioita, siirry seuraavaan vaiheeseen.
6. Kuumaöljykauden salaatti, kaatamalla se ohuella suihkulla suoraan mausteisiin. Kuumien mausteiden vaikutuksen mukaan paljastaa sen tuoksu ja kyllästää leikkaus terävyydellä. Sekoita tuloksena oleva salaatti "Korean porkkana" puuterän kanssa.
7. Jos olet kuuma, suosittelemme lisäämään hienonnettua valkosipulia. On tarpeen tehdä se vain sen jälkeen, kun salaatti, joka on kiinnitetty kuumalla öljyllä, jäähtyy. Koska valkosipulin lisääminen määritettyyn prosessiin, sen väri ja maku muuttuvat.
8. Nyt, tahto, voit paistaa kuivissa paistinpannuissa seesamin ja ripottele Korean porkkanat. Voit myös lisätä hienonnettua Cilantroa.
9. Valmis salaatti tulee jättää lämpimään paikkaan yöksi niin, että porkkanat liotetaan mausteilla ja hankkimalla, että tunnetuin ja rakastettu maku.
10. Aamulla on salaatti "Korean porkkanat". Resepti on yksinkertainen, mutta vaatii kaikkien suositusten täyttämistä. Pidä astia jääkaapissa, hermeettinen ruoka-astiassa.

Ei-perinteiset reseptit

Oletko kyllästynyt klassisille porkkanoille Korean? Tätä reseptiä voidaan muuttaa ja päivittää harkintasi mukaan. Esimerkiksi voit lisätä raaka-kaloja, keitettyä naudanlihaa, äyriäisiä (useimmiten käytettyjä keitettyjä kalmjoja) - valitse maistaa, halu ja mahdollisuuksia.

Valmis porkkana korealissa lisätään myös kanan ja liharalaatteihin. Esimerkiksi voit valmistaa puff-salaattia käyttämällä paistettuja herkkääjä, korealaisia \u200b\u200bporkkanoita, keitettyjä kanafileille ja vehnäkuoria, hajottaa kaikki majoneesin kerrokset. Se osoittautuu tyydyttävän, alkuperäisen salaatin juhlapöydälle.

Alkuperäinen juhla-ruokalaji on salaatti porkkanoilla ja kanalla. Sen ruoanlaittoon on välttämätöntä sekoittaa valmiita mausteisia porkkanoita, viipaleita keitettyä kanafileetä, punaista paprikaa, tuoretta kurkkua ja tomaattia. Kaikki ainesosat on sekoitettava, tankkaamalla majoneesi tai kermainen kastike. Lisää kiinteät lajikkeet ja keksejä. Se osoittautuu tuoreena, mutta melko ravitsevaa salaattia.

Lisäksi porkkanat korealaisessa kaali, munakoisot, sienet valmistetaan usein.

Tällaisen astian valmistamiseksi tarvitset:

Kuinka tehdä korealaiset porkkanat kaaliilla?

Valmistele tällaista salaattia tarpeeksi:

Kotona ei ole vaikeaa valmistaa Korean porkkana salaattia. Resepti edellyttää teknologioiden noudattamista ja makuyhdistelmien ymmärtämistä. Minimaaliset kulinaariset taidot auttavat itsenäisesti luomaan alkuperäisen mausteinen salaatti ja ota vain suosikki kotitalouksia vaan myös vieraita!