Ainekset:

• rahka - 400 g
• Muna (iso) - 2 kpl.
• Jauhot - 4 rkl.
• Sokeri - 3-4 ruokalusikallista
• Leivinjauhe - 1 tl
• Vanilliini - ripaus

Uunissa olevat raejuustoletut ovat reheviä, tuoksuvia, herkkiä leivonnaisia, jotka muistuttavat hyvin pullia tai pehmeitä keksejä. Jokaisen kotiäidin tulisi osata valmistaa herkullisia juustokakkuja raejuustosta, etenkin uunissa. Loppujen lopuksi tällä ruoalla ei ole vain erinomainen maku, vaan se on myös paljon terveellisempää kuin pannulla paistetut juustokakut.

Jotta juustokakut olisivat entistä maukkaampia ja monipuolisempia, laita taikinaan esihöyrytettyjä rusinoita, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja, raastettua omenaa tai kurpitsaa. Mielenkiintoinen ruokalaji saadaan, jos se ripottelee juuri ennen paistamista kookos- tai unikonsiemenillä.

Rehevien juustokakkujen valmistukseen raejuuston tulee olla kohtalaisen kostea. Kuiva pysyy taikinassa jyväisenä, ja liian märästä tuotteesta leivonta yksinkertaisesti kelluu. Voit korjata tilanteen tällä tavalla: lisää lusikallinen kefiiriä tai smetanaa erittäin kuivaan raejuustoon ja vatkaa hyvin tehosekoittimella. Mutta ylimääräisen nesteen poistaminen vie enemmän aikaa. Aseta tällainen raejuusto kangaspussiin ja jätä se sorron alle useiksi tunteiksi. Vasta kun ylimääräinen kosteus on mennyt, voit alkaa valmistaa juustokakkuja.

Raejuustoletut uunissa. Resepti vaihe vaiheelta valokuvan kanssa

Hiero tuorejuusto siivilän läpi hellävaraiseksi homogeeniseksi massaksi, jossa ei ole paakkuja.

Lisää munat. Sekoita huolellisesti. Jotta taikinasta tulee kuohkeampaa, voit vatkata munat etukäteen vatkaimella.

Monet kotiäidit leipovat juustokakkuja erityisissä muoteissa (silikoni tai metalli), jolloin niistä tulee raejuustomuffineja. Mutta voit tehdä sen vieläkin helpommin: laita taikina tavallisella ruokalusikalla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja tasoita hieman päälle antamalla tuotteille halutun muodon.

Juustokakut paistetaan uunissa, joka on ensin lämmitettävä 180 asteeseen. 35 - 40 minuutin kuluttua ruusuiset rehevät juustokakut voidaan ottaa uunista ja tarjota heti lämmöllä ja lämmöllä.

Nyt tiedät kuinka valmistaa klassista raejuustoreseptiä uunissa ilman mannasuurimoa. Kokeile myös muita vaihtoehtoja raejuustolle:

Raejuustoletut ilman kananmunia

Uunissa voit leipoa epätavallisen herkullisia dieettijuustokakkuja lisäämättä munia. Tätä varten sinun on ensin valmistettava taikina sekoittamalla 300 g raejuustoa, 1 rkl smetanaa, sama määrä tärkkelystä, soodaa teelusikallisen kärjessä. Laita 2 rkl. sokeria ja jauhoja. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja lisää halutessasi rusinoita tai sokeroituja hedelmiä. Muotoile pieniä juustokakkuja ja paista ne kullanruskeiksi 180 asteessa.

Juustokakkuja kurpitsalla ja raejuustolla uunissa

Kirkas kurpitsa ei ainoastaan ​​anna kauniin aurinkoisen värin juustokakkuihin, vaan tekee niistä myös entistä terveellisempiä.

Aluksi kurpitsa on muussattava. Keitä tätä varten 300 g kuorittua massaa pehmeäksi ja laita se kattilaan, jossa on pieni määrä vettä. Muussaa sitten kurpitsa haarukalla. Vatkaa kaksi kananmunaa 40 g:n kanssa sokeria ja sekoita raejuustoon. Yhdistä sitten juustomassa kurpitsaan. Lisää jauhoja vähitellen, 4 ruokalusikallista riittää. Lisää taikinaan puoli teelusikallista leivinjauhetta, jotta kurpitsajuustokakut olisivat reheviä. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, muotoile taikinasta juustokakkuja. Paista kypsäksi 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Juustokakut raejuustosta ja mannasuurimosta uunissa

Herkän, sulavan koostumuksen omaavia juustokakkuja voidaan valmistaa ilman vehnäjauhoja. Tässä reseptissä mannasuurimot korvaavat täydellisesti tämän ainesosan.

Sekoita pakkaus raejuustoa (300 g) kananmunaan. Lisää sitten 3 rkl. mannasuurimot ja kidesokeri. Maun runsauden vuoksi laita taikinaan ripaus suolaa ja ilmavuuden vuoksi leivinjauhetta. Jälkiruokalusikka kaakaota antaa juustokakuille kauniin värin ja suklaamaun. Täytä leivinvuoat 2/3 taikinalla ja lähetä 35 minuutiksi 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Juustokakkuja raejuustolla ja banaanilla uunissa

Banaani - ruuan raejuustomakua arvostavat todelliset banaanien ystävät. Raejuustoletut uunissa ovat erityisen hyödyllisiä lapsille, jotka tarvitsevat erityisesti kaliumia ja kalsiumia kasvukaudella.

Laita 250 grammaan raejuustoa hienonnettu banaani, yksi kananmuna, lusikallinen hunajaa ja kaksi ruokalusikallista jauhoja. Nosta massa upposekoittimella upeaan tilaan. Paista juustokakkuja raejuustolla ja banaanilla silikonimuotteissa, kun taas on parempi esilämmittää uuni 180 asteeseen.

Paistetut juustokakut raejuustolla ja omenalla

Uunissa epätavalliset hedelmäjuustokakut onnistuvat erityisen hyvin. Arkuus, mehukkuus ja samettinen maku - tämä on omenoiden raejuustopannukakkujen motto. Ruoan taikina valmistetaan pääreseptin mukaisesti. Ainoa lisäainesosa on iso raastettu omena ja ruokalusikallinen tärkkelystä (jotta taikina ei hämärtyisi lämpökäsittelyn aikana). Omenajuustokakut tarjoillaan pöytään kanelilla tai tomusokerilla ripotellen.

5 vuotta sitten

Juustokakut sopivat kaikille, mutta juustokakut uunissa ovat vielä parempia.

Sivuillamme on jo useita syrnikin reseptejä, mutta uunissa olevat syrnikit odottivat kärsivällisesti vuoroaan. Sillä välin ne tulee muistaa ennen kaikkea!

Toimittajan huomautus: Uunin juustokakkureseptin päivitys

Tällä sivulla julkaistut juustokakkujen reseptit uunissa herättivät paljon keskustelua ja kysymyksiä (katso kommentit). Reseptiä kehuttiin, moitittiin, kiitettiin, moitittiin jyrkästi, jaettiin neuvoja. Vilkas keskustelu sai meidät vakuuttuneeksi siitä, että oli aika päivittää postaus, ottaa huomioon kaikki suosituksesi, noudattaa järkeviä neuvoja ja tehdä yksityiskohtainen vaiheittainen valokuvaresepti, joka yhdistää molempien reseptien edut.

Kypsensimme juustokakkuja uunissa mannasuurimoilla, paistoimme niitä varmuuden vuoksi silikonimuotteissa, ja voimme varmuudella sanoa, että ne eivät voi epäonnistua edes aloitteleville kotiäidille. Tässä on resepti, joka aina selviää. Se on listattu sivulla ensimmäisenä.

Mitä tulee kahteen vanhaan reseptiin, päätimme säilyttää ne. Menestyneimmän ja käytännöllisimmän reseptin etsintähistoria on joskus kiinnostava vähintäänkin itse resepti. Lisäksi sivulta löytyy hyödyllisiä vinkkejä tuulijuustokakkujen keittämiseen, niistä on varmasti jollekin hyötyä!

Resepti, josta aina selviää

Kokeile kypsentää näitä pehmeitä juustokakkuja uunissa, niin et enää koskaan halua palata pannulla paistamiseen! Paistetut juustokakut ovat paljon maukkaampia ja ilmavampia, ja mikä tärkeintä, niiden valmistukseen ei käytetä jauhoja eikä kasviöljyä, mikä tarkoittaa, että ne ovat terveellisempiä vartalollesi.

Uunissa olevien juustokakkujen resepti on herkullisen lisäksi myös nopea. Riittää, kun yhdistät kaikki tuotteet, anna taikinan hautua hieman, jotta mannasuurimo turpoaa, ja voit kaataa sen muotteihin. On parasta käyttää silikonimuotteja, jälkiruoka paistetaan niissä täydellisesti eikä tartu ollenkaan edes ilman voitelua. Muista kokeilla, tulet rakastamaan sitä!

Kokonaiskeittoaika: 50 minuuttia / Saanto: 12 kpl.

Ainesosat

• raejuusto 300 g
• vaniljasokeria 1 tl
• sokeria 3 rkl. l.
• 20 % smetanaa 4 rkl. l.
• kananmunat 2 kpl.
• mannasuurimot 3 rkl. l.
• voita 30 g
• leivinjauhe 1 tl

Kuinka valmistaa juustokakkuja uunissa

Jauhaan raejuuston siivilän läpi, jotta se on ilmavampaa ja rakeettomampaa. Mikä tahansa raejuusto käy, rasvapitoisuudella ei ole väliä, minulla on 2%. Lisään siihen sokerin ja vaniljasokerin, kananmunat. Sekoita kaikki haarukalla tasaiseksi.

Sitten lisään smetanaa ja voin huoneenlämmössä pehmennettynä. Lisään leivinjauheen ja mannasuurimot. Sekoitan kaikki uudelleen ja jätän 20 minuutiksi lämmössä.

Määritellyn ajan kuluttua mannasuurimot turpoavat, minkä vuoksi taikinasta tulee paksumpaa. Koostumuksen mukaan sen pitäisi olla smetanaa.

Laitoin taikinan silikonimuotteihin. Täytän ne hieman reunoista, sillä jälkiruoka kohoaa hieman. Saan 12 kpl keskikokoisia. En voitele lomakkeita.

Lähetän lomakkeet uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Paistan 30 minuuttia, heti kun juustokakut ovat ruskistuneet pinnalta, ne ovat valmiita.

Jäähdytän muodoissa ja poistan sitten varovasti. Uunissa paistetut juustokakut ovat erittäin pehmeitä, herkullisia kultaisia.

Ne ovat kohtalaisen makeita, joten voit ripotella päälle tomusokeria ennen tarjoilua (taikinaan ei kannata laittaa liikaa sokeria, muuten se palaa). Halutessasi voit kaataa hilloa, hunajaa tai kondensoitua maitoa. Erittäin maukasta tuoreiden marjojen ja kuuman teen kanssa.

Sisällä juustokakut ovat pehmeitä ja mureita, maistuvat vuokalta. Voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Hyvää teen juomista!

Tietoja juustokakkujen resepteistä uunissa

Kaikki on hyvää syrnikissä - sekä herkkä mehukas rakenne että miellyttävä makeus ja raikas raejuuston maku ja miellyttävät vaniljan tuoksut. Kaikki on hyvin, mutta kärpästä on silti. Okei, ei ehkä lusikka, vaan vain pari tippaa, mutta silti ne pilaavat merkittävästi kaiken herkullisen aamiaisen syömisen ilon.

Syrnikit ovat upeita rahkapannukakkuja, jotka paistetaan kasviöljyssä. Paisti, tiedätkö? Paljon öljyä. No, eikö ole syytä nurista ja suuttua?

Syy, samaa mieltä. Mutta ei syytä! On olemassa ratkaisu, jonka avulla voit välttää tietoisen suuttumuksen - uuni. Pannujen kanssa kypsennämme juustokakkuja uunissa: dieettisiä, ilmavia, epästandardeja!

Huomattavasti pienemmän öljymäärän ja haitallisen paistetun kerroksen puuttumisen lisäksi raejuustopannukakkujen uunissa paistamisessa on toinenkin myönteinen asia: taikinan vaivaamisen jälkeen pannukakkujen muodostaminen, pellille laittaminen ja uuniin laittaminen. uuniin, voit mennä pitämään hauskaa. Tai käydä aamusuihkussa. Herätkää lapset. Lue viimeisimmät uutiset verkossa. Tee tehtäviä. Kerro miehellesi, että hän on paras. Yleensä et koskaan tiedä, mitä voit ajatella, kun aamiaista valmistetaan keittiössä!

Pääkirjoitus. Hyvät lukijat! Ennen kuin aloitat juustokakkujen kypsennyksen uunissa yhden reseptin mukaan, välttämättä lue kommentit siihen - arvosteluja on paljon, ja ne menevät yhdessä reseptin kanssa - ei ole mahdollista kirjoittaa uudelleen kaikkia siellä mainittuja vivahteita reseptin tekstissä. Kiitos ymmärryksestä.

Ainesosat

• 0,5 kg raejuustoa;
• 1-2 kananmunaa;
• 3-4 st. l. Sahara;**
• 3 art. l. mannasuurimot liukumäellä;
• 2 rkl. l. jauhot runsaalla liukumäellä;
• 0,5 tl suola;
• 0,5 tl sooda;
• vanilja;
• pieni määrä kasviöljyä leivinpellin voitelemiseen (silikonimattoa käyttämällä voit tehdä ilman öljyä ollenkaan).

**säädä makusi mukaan; et voi lisätä sokeria ollenkaan, se on valinnainen ainesosa täällä.

Kuinka valmistaa tuulijuustokakkuja jauhoissa ja mannasuurimoissa

Jauha raejuusto sokerin, vaniljan, suolan ja soodan kanssa.

Lisää munat, sekoita uudelleen hyvin.

Lisää mannasuurimot ja jauhot. Vaivaa taikina - homogeeninen, mutta ei tasainen ja tasainen: älä liioittele sitä, vatkaaminen ei ole välttämätöntä. Saatat tarvita hieman enemmän mannasuurimoa - paljon riippuu raejuuston laadusta, kosteudesta ja rasvapitoisuudesta. On suositeltavaa käyttää kuivaa raejuustoa, on parempi esipunnita märkä raejuusto sideharsolla siivilässä. Jos sinulla on kuiva, hyvin väännetty tuote, tarvitset vähemmän mannasuurimoa. Päätehtävänä on yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainekset, sinun ei pitäisi suorittaa ylimääräisiä eleitä.

Jauhotuotteiden aihioiden, jotka sisältävät mannasuurimoa, on "levättävä" vähintään 30 minuuttia (ja mielellään enemmän), jotta mannasuurimot ehtivät turvota. Mutta jos se on mannasuurimoa (jotkut pitävät sitä mannasuurina - merkki "T", ja jotkut pitävät sitä durumvehnäjauhoina), turvotusta ei tarvitse odottaa.

Juustokakkujen valmistukseen kuiva raejuusto on parempi. Jos raejuusto on liian märkää, märkää, on parempi punnita se pari tuntia sideharsolla tai laittamalla puristimen alle siivilä.

Syrnikissä oleva sokeri on valinnainen ainesosa, sitä ei tarvitse lisätä, ja jos lisäät sen, päätä itse, kuinka makea maku on - tämä mitta on erilainen kaikille.

Muotoile märin käsin noin saksanpähkinän kokoisia palloja. Pidän siitä, että pöydällä on ruokalaji, jossa on miniatyyri siistejä juustokakkuja - ja tätä varten olen valmis "leikkimään" pienillä muodoilla. Jos sillä ei ole väliä, voit tehdä isompia palloja.

Hieman litistä, laita juustokakut voideltuun uunipellille. Leivinpellillä on kuitenkin mahdollisuus, että ne leviävät (varsinkin jos raejuusto on märkää), joten SUOSITTELEN NIIDEN PAISTAMISTA MUFFINIVUOTOISSA - tässä tapauksessa jauhot ja mannasuurimot voidaan ottaa ilman liukua. Muotit ovat TAKUU, että kaikki menee hyvin ja siitä tulee täydellisesti.

Paistamme 180 asteeseen kuumennetussa uunissa noin 30 minuuttia - juustokakkujen tulee olla miellyttävän kultaisia, herkullisia ja uskomattoman tuoksuvia.

Tarjoile smetana- tai marjakastikkeella tai tomusokerilla ripottuna. Halutessasi voit syödä hunajan, hillon, kondensoidun maidon, kuuman suklaan kanssa.

Dieet-juustokakut uunissa ovat epätavallisen pehmeitä ja maukkaita. Nauti ateriastasi!

Jauhottomia juustokakkuja kanelilla, vaniljalla, kaakaolla

Resepti, jonka relevanssia on kommentoitu useammin kuin kerran, on juustokakut uunissa ilman jauhoja. Siksi rakastan ruoanlaittoa, se johtuu lukemattomista vivahteista, yksityiskohdista ja yksityiskohdista, joita on mahdoton ennustaa etukäteen. Olen valmistanut reseptin "Juustokakut uunissa" useita kertoja, mutta joka kerta löysin siitä uuden puolen. Joskus erittäin miellyttävä, joskus masentava.

Joten muistan sen nautinnon, jonka koin, kun arvasin oikean kaakaon, kanelin ja suolan osuuden. Se on tietysti "maukasta", tämä osuus, ja jokaisella on omansa. Muista löytää se niin, että juustokakku ei ole katkera ja että kaneli on juuri sopiva. Vaikka kaikki juustokakun reseptin ainekset on annettu melko tarkasti, sinun täytyy säätää makua.

Ja muistan myös 10-vuotiaan tyttäreni hämmästyksen, kun hän huomasi, että uunissa olevat juustokakut, kuten muutkaan juustokakut, eivät riitä "sokerointiin". Ne on suolattava hieman vaivaamisvaiheessa. Hyvin hyppysellinen, muuten millainen taikina ilman suolaa?

Tänäänkään ei mennyt ilman avaamista. Tärkeä ominaisuus tässä ruuassa on, että meillä on varaa tehdä taikinasta ohuempaa. Sitä ei tarvitse muotoilla huolellisesti, anna sen vuotaa hieman. Uunissa olevat juustokakut kohoavat täydellisesti muotteihin, tulevat reheviksi ja herkullisiksi, vaikka taikina "otetaan puoliksi" lusikalla.

Tein uunissa juustokakkuja valkoisten ja ruskeiden ruusujen muodossa, käyttäen raejuustoa ja mannasuurimoa. Täällä ei ole kipua.

Ainekset:

Juustokakkujen keittämiseksi uunissa ilman jauhoja tarvitsemme:

• Raejuustoa 300 grammaa (mieluiten rakeista tai pehmeää, kuten ricotta)
• 1 muna
• 3-3,5 st. l. houkuttimia
• 3 art. l. sokeria (maun mukaan)
• 1 tl leivinjauhe (ei pintaa)
• Vanilja (puolikas paloa tai vain vähän jauhetta/uutetta)
• suolaa maun mukaan
• Kaneli maun mukaan
• Kaakao 1 jälkiruokalusikka

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Hiero raejuusto siivilässä, jos se on paakkuinen, tai muista vain haarukalla, kuten minä. Sekoita kaikkien listattujen ainesosien kanssa kanelia ja kaakaota lukuun ottamatta.
Jaa taikina puoliksi. Kaada kaakao ja kaneli yhteen puolikkaasta. Sekoita ja säädä makua.

Paista muffinivuokissa. Jos ne ovat silikonia, niitä ei tarvitse voidella ja ripotella millään. Jos metallia tai keraamista, voitele öljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot, valmiit juustokakut on helpompi poistaa sieltä.

Paista juustokakkuja uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Tässä ovat ruusut, jotka sain. Aamukahviksi juuri sitä mitä tarvitset - sekä makua että tunnelmaa koko päiväksi!

Raejuustopannukakkuja kutsutaan niin, koska Venäjällä juusto ja raejuusto ovat pohjimmiltaan yksi ja sama. Esi-isämme kutsuivat raejuustoa. Selvittääksemme vihdoin, mikä se on - herkullisten juustokakkujen pääsalaisuus, vierailimme viiden parhaan suurkaupunkiravintolan keittiössä ja vakoilimme kuinka kuuluisat kokit valmistavat niitä. Klassiset raejuustopannukakut ovat maukas ja nopeasti valmistettava ruokalaji, johon emäntä viettää enintään kaksikymmentä minuuttia. Jotta rahkatuotteet muodostuvat, on tärkeää säilyttää märkien tuotteiden ja jauhojen suhde.

Jos haluat miellyttää perhettäsi herkullisella, ravitsevalla, terveellisellä ruoalla, yritä valmistaa tämä upea ruokalaji juuri nyt.

Resepti herkullisiin raejuustopannukakkuihin uunissa

Herkullisia juustokakkuja voi kypsentää pannulla, paistaa molemmin puolin tai voit käyttää uunia. Paistetut juustokakut ovat hyödyllisempiä, mutta eivät vähemmän maukkaita. Tässä on muutamia reseptejä, joita voit käyttää keittiössäsi.

Klassinen juustokakkuresepti sisältää seuraavat ainekset:

• Muna - 2 kpl;
• Raejuusto - 500 g;
• Sokeri - 5 rkl. l.;
• Jauhot - 5 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa lautasessa tai kulhossa raejuusto, laita suolaa ja sokeria, sekoita hyvin;
2. Lisää tuloksena olevaan seokseen munat ja seulotut jauhot;
3. Sekoita tasaiseksi ja pyöritä palloiksi tai kotletteiksi tuloksena olevasta massasta;
4. Laita kotletit voideltulle uunipellille tai folioon sen jälkeen, kun ne on kääritty jauhoissa;
5. Paista kuumassa uunissa 20-25 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa;
6. Ripottele kuumat juustokakut tomusokerilla ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Juustokakut: klassinen resepti - askel askeleelta resepti valokuvalla

Tämä vaihtoehto on täydellinen terveellisen ruokavalion ystäville, sillä leivonnaiset ovat aina terveellisempiä kuin paistetut. Lisäksi, kun he viipyvät uunissa, emännällä on aikaa tehdä paljon muutakin. Raejuustopannukakkujen klassinen resepti on yksinkertaisin, aika-testattu ja miljoonien kotiäitien vaihtoehto. Kokeile sinäkin!

Ainekset:

• Muna - 2 kpl;
• Voi - leivinpellin rasvaamiseen;
• Raejuusto - 500 g;
• Jauhot - 2 rkl. l.;
• Sokeri - 2 rkl. l.;
• Rusinat, kuivatut aprikoosit tai vanilliini - valinnainen;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. 1. Sekoita raejuusto ja munat homogeeniseksi massaksi;

1. 1. Lisää jauhot, sekoita

1. 1. Ripottele sokerilla ja sekoita uudelleen homogeeniseksi paksuksi koostumukseksi;

1. 1. Teemme pieniä kotletteja, pyöritämme jauhoissa. Levitä nyt leivinpaperille tai paistinpannulle, joka on voideltu runsaasti voilla;

1. 1. Paista 180 asteessa 7-10 minuuttia, käännä sitten ympäri ja jätä vielä 5-7 minuutiksi. Jos paistat muoteissa, sinun ei tarvitse kääntää. Nauti ateriastasi!

Juustokakut uunissa mannasuurimoilla - askel askeleelta resepti valokuvalla

Monet eivät osaa valmistaa juustokakkuja uunissa mannasuurimoilla, koska he ovat tottuneet klassiseen reseptiin - pannussa (askel askeleelta kuvat ovat vain siinä). Ja muuten, paistetut juustokakut ovat erittäin maukkaita ja kauniita, lisäksi tämä vaihtoehto on kevyempi ja ruokavaliollisempi.

Uunissa paistettuja raejuustopannukakkuja mannasuurimoilla voidaan käyttää sekä tavallisessa että dieettiruoassa. Keittää juustokakkuja mannasuurimoilla ja säästää aikaa? Valitse ruoanlaitto uunissa - se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä!

Ainekset:

• Raejuusto 9% - 500 g;
• Muna - 2 kpl;
• Vaniljasokeri - 1 pussi;
• Manna - 2-3 rkl. l.;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• Vehnäjauho - juustokakkujen pyörittämiseen;
• Kasviöljy - leivinpellin rasvaamiseen;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. 1. Juustokakkujen valmistamiseksi raejuusto on puristettava huolellisesti ulos. Tätä varten kääri raejuusto juustokankaaseen ja aseta se paineen alle 1-2 tunniksi;

1. 1. Vatkaa puristettu raejuusto tehosekoittimella munankeltuaisten, sokerin ja vaniljasokerin kanssa;

1. 1. Lisää mannasuurimot, sekoita (mannasuurimoiden määrä riippuu juustomassan kosteuspitoisuudesta);

1. 1. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa vahvaksi vaahdoksi, lisää juustomassaan ja sekoita varovasti;

1. 1. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Kuvassa keitämme pannulla;

1. 1. Muotoile juustokakut veteen kastetulla ruokalusikalla, pyörittele ne jauhoissa;

1. 1. Laita pellille öljyllä voideltu silikonimatto tai leivinpaperi. Laita juustokakut, voitele ne kasviöljyllä;

1. 1. Paista juustokakkuja 15 minuuttia kullanruskeiksi. Tarjoa valmis ruoka kondensoidun maidon, smetanan tai hillon kanssa. Nauti ateriastasi!

Juustokakut uuniruokavaliossa - askel askeleelta resepti valokuvalla

Herkullisia askel askeleelta reseptejä dieettijuustokakkuihin uunissa. Mitä hyötyä on dieettijuustokakkuista? Voitko syödä niitä laihduttaessasi? Voit tietysti!

Dieettijuustokakut sisältyvät moniin ruokavalioihin, jotka sisältävät raejuustoa yleensä. Siksi juustokakkuja ei missään tapauksessa tarvitse kieltäytyä. Tehtävä on erilainen - tehdä ruokavalio tavallisesta ruoasta.

Ehkä naisten tärkein unelma on syödä eikä lihoa. Kauniin hahmon tavoittelussa yksi pääkohdista on oikea ja terveellinen ravitsemus. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että tästä lähtien et voi hemmotella itseäsi suosikkijälkiruoasi. Ihanteellinen vaihtoehto laihduttaville naisille on erityisen reseptin mukaan valmistetut dieettiraejuustoletut.

Dieettirahkan keittämiseen uunissa et tarvitse paljon aikaa ja suurta tuotesarjaa. On olemassa monia herkullisia ja terveellisiä leivontareseptejä. Esittelemme huomiosi marjajuustokakut uunissa.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 g;
• Muna - 2 kpl;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• Vehnäjauho - 3 rkl. l.;
• Vanilliini - 0,5 tl;
• Leivinjauhe - 0,5 tl;
• Marjat - 150 g;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. 1. Valmista raejuusto, valuta se siivilän läpi. Jauha munat sokerilla erillisessä kulhossa;

1. 1. Yhdistä raejuusto munien kanssa, sekoita. Lisää massaan suolaa, vanilliinia. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe, sekoita uudelleen tasaiseksi;

1. 1. Huuhtele marjat juoksevan veden alla ja sekoita ne varovasti taikinaan;

1. 1. Aloita juustokakkujen muodostaminen tavallisella tavalla. Peitä leivinpelti pergamentilla, aseta siihen valmiita pannukakkuja;

1. 1. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita tuotteet siihen. Paista jälkiruokaa noin 30 minuuttia kullanruskeiksi. Dieettiruoka on valmis syötäväksi. Nauti ateriastasi!

Juustokakut uunissa kuten päiväkodin reseptissä valokuvalla

Tuorejuustoa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä ja helpoimmista valmistaa. Monet aikuiset muistavat päiväkodissa iltapäivävälipalaksi tarjottujen syrnikien ihanan maun ja pyrkivät valmistamaan niitä samalla tavalla. Herkullisen ilmavan raejuustoruoan leipominen on helppoa, tärkeintä on tietää muutama ruoanlaiton salaisuus.

Jälkiruoasta tulee aivan kuten päiväkodissa, niiden maku on erittäin herkkä ja peräisin lapsuudestamme. Päiväkodissa juustokakut valmistetaan yleensä raejuustosta ilman mannasuurimoa ja ne tarjoillaan joko smetanan tai maitokermakastikkeen kera.

Tässä reseptissä käytetään juustokakkujen valmistustapaa - uunissa leivontaa. Hänen ansiostaan ​​jälkiruoka sisältää vähemmän kaloreita, ja ne, jotka rajoittuvat syömään rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia, voivat syödä sen aamiaiseksi.

Ainekset:

• Muna - 1 kpl;
• Raejuusto 5% - 400 g;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;
• Vehnäjauho - 100 g;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• Smetana - tarjoiluun;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Käytä ruoanlaittoon ei kovin rasvaista raejuustoa (jos otat sen torilta, kysy vähärasvaista raejuustoa, kaupassa valitse raejuusto enintään 5%). Jauhot on parempi seuloa ennen juustokakkujen valmistamista, sillä se säästää sitä kokkareilta ja rikastaa sitä hapella, jolloin lasten juustokakut ovat ilmavampia;
2. Riko muna leveään kulhoon. Suosittelemme pesemään sen ennen ruoanlaittoa. Valitettavasti maassamme valmistajien ei tarvitse pestä kananmunia, ja siksi, kun munat rikotaan, vaaralliset salmonellabakteerit voivat päästä juustokakkujen taikinaan. Lisää sokeri munaan ja sekoita ainekset;
3. Siirrä raejuusto sokerin ja kananmunien joukkoon. Muussaa se huolellisesti haarukalla tai kulinaarisella vispilällä tasaiseksi. Jos raejuusto on kuivaa ja möykkyistä, käytä monitoimikonetta, tehosekoitinta tai hiero raejuustoa karkean siivilän tai muun ritilän läpi;
4. Taikinan koostumuksesta on tullut nestemäisempi, älä huoli. Nyt saostetaan se jauhoilla. Lisää seulotut jauhot raejuustoon (jätä noin 1 ruokalusikallinen liukumäkiin juustokakkujen pyörittämiseen) ja yhdistä kaikki ainekset homogeeniseksi taikinaksi;
5. Muotoile juustokakkuja. Valmistele tasainen pinta (kuten iso puinen lankku) ja ripottele siihen loput vehnäjauhot;
6. Levitä rahka-jauhomassa kulhosta jauhoilla jauhetulle pinnalle, muodosta tiivis "makkara" pyörittämällä se kaikilta puolilta jauhoilla;
7. Leikkaa veitsellä paloja suuresta, 1,5 cm paksuisesta makkarasta, pyörittele niitä hieman jauhoissa ja anna juustokakulle pyöreä tai suorakaiteen muotoinen;
8. Laita muotoillut juustokakut kuten päiväkodissa leivinpaperilla vuoratulle tai kasviöljyllä voideltulle pellille;
9. Laita pelti kuumaan uuniin ja paista 180 asteessa 15-20 minuuttia. Tämän ajan puolivälissä juustokakut on käännettävä;
10. Juustokakut ovat ilmavia ja samalla melko tiheitä, säilyttävät soikean muotonsa erittäin hyvin eivätkä leviä uunipellille;
11. Tarjoile juustokakut raejuustosta kuten päiväkodissa, kaatamalla ne smetana- tai maito-smetanakastikkeella, voit myös ottaa viskoosia kondensoitua maitoa tai hilloa. Ja kun taas kerran lapsesi pyytävät sinua tekemään juustokakkuja uunissa kuten päiväkodissa, tiedät mitä tehdä. Nauti ateriastasi!

Juustokakkujen valmistaminen uunissa: askel askeleelta PP-resepti

Dieettiset PP-juustokakut valmistetaan erirasvaisesta raejuustosta, aina ilman sokeria, lisäämällä erilaisia ​​jauhoja ja lisäaineita. Tämän ruuan pääainesosa on raejuusto. Tätä tuotetta pidetään vähäkalorisena. Mutta jos haluat, voit vähentää kalorien määrän minimiin valmistamalla juustokakkuja erityisruokavalioreseptillä.

PP-juustokakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• Raejuusto - 500 g;
• Vaniljasokeri - 1 tl;
• 2 keltuaista tai 1 kananmuna.

Keittomenetelmä:

1. Jauha aiemmin valmistettu raejuusto siivilän läpi. Sitten toistamme menettelyn. Tämä tekee juustosta pehmeämmän ja pehmeämmän. Seulan sijasta jotkut ottavat tehosekoittimen;
2. Laita raastettu raejuusto isoon kulhoon ja lisää muna tai keltuaiset (valinnainen). Lisää sitten vaniljasokeri. Luonnollisen vaniljan kanssa sinun on oltava erittäin varovainen. Tarvittava määrä on veitsen kärjessä. Jos otat enemmän, juustokakut ovat katkeria;
3. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti, kunnes massa on homogeeninen. Joten, taikinamme on valmis;
4. Ota pieni litteä kulho ja kaada siihen jauhoja. Käytämme sitä leivikkeenä. Aloitetaan muodostaminen. Purista rahkaa ja muotoile palloksi. Pyöritä se sitten jauhoissa. Taputtele palloja ja anna niille pannukakkujen muoto. Siten ne paistuvat paljon nopeammin ja paremmin;
5. Nyt lämpökäsittelyprosessi. Tämä resepti eroaa useimmista muista siinä, että emme käytä jauhoja tai mannasuurimoja. Dieettijuustokakut kypsennetään uunissa, ne on paistettava;
6. Laita leivinpaperi pellille ja levitä kaikki kakut. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen;
7. Aseta pelti esilämmitettyyn uuniin. Paista juustokakkuja 25-35 minuuttia;
8. Siirrä valmiit juustokakut lautaselle ja tarjoile kuumana;
9. Kasteluna voit valmistaa hedelmäkastikkeen. Tätä varten sinun on otettava kaikki hedelmät tai marjat ja tapettava ne sekoittimella sosetilaan. Lisää sitten joukkoon jogurttia ja sekoita kaikki keskenään.
10. Tämän reseptin mukaiset herkulliset juustokakut ovat valmiita syötäväksi. Nauti ateriastasi!

Juustokakut rusinoilla ja omenoilla: resepti valokuvalla

Monet teistä tietävät kuinka keittää raejuustolettuja rusinoilla. Resepti on klassinen ja mutkaton, minkä vuoksi tämä todellinen herkku on niin miellyttävä valmistaa.

On tärkeää, että jauhoja on tarpeeksi, jotta sitä ei ole liikaa, muuten rusinoilla ja omenoilla varustetut juustokakut ovat mauttomia, eivätkä kovin vähän - silloin emme sokeuta niitä. Joten koko salaisuus on johdonmukaisuudessa. Kestetään se! Jos kaikki menee niin kuin pitääkin, niin 20 minuutin kuluttua saamme uloskäynnistä syrnikit, jotka eivät ole menettäneet muotoaan.

Ainekset:

• Raejuusto 9% - 300 g;
• Rusinat - 50 g;
• Muna - 1 kpl;
• Vehnäjauho - 4 rkl. l.;
• Sokeri - 3 rkl. l.;
• Apple (iso) - 1 kpl;
• Leivinjauhe - 0,5 tl;
• Maissijauho - leivitykseen;
• Vaniljasokeri - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. 1. Tässä reseptissä käytettiin raejuustoa, jonka rasvapitoisuus oli 9 prosenttia, tuotetta, jossa oli melko suuria jyväisiä. Ennen kypsennystä, halutessasi seulo ohuen siivilän läpi yhtenäisemmän koostumuksen saamiseksi. Jos et pelkää kokkareita, siirry seuraavaan vaiheeseen;

1. 1. Riko pieni kananmuna. Ota lusikka, haarukka tai vispilä. Sekoita muna raejuustoon yrittäen hajottaa suuria raejuustopaakkuja ja saavuttaa tasaisemman koostumuksen;

1. 1. Kaada vaniljasokeri ja tavallinen sokeri, suola hienonnetun raejuuston joukkoon. Sekoita niin, että sokerijyvät jakautuvat tasaisesti juustomassaan;

1. 1. Ripottele joukkoon siivilöity vehnäjauho ja leivinjauhe. Hänen ansiostaan ​​valmiista juustokakuista tulee ilmava keskusta. Sekoita;

1. 1. Huuhtele omena ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Poista kuori ja siemenosa. Jauha massa karkealla raastimella tai leikkaa erittäin hienoksi. Lisää rahkaan. Lisää myös rusinat. Sekoita massa;

1. 1. Aloita heti juustokakkujen muodostaminen, jotta raastetulla omenalla ei ole aikaa vapauttaa paljon mehua ja massa ei muutu nestemäiseksi. Käytä leivitykseen valitsemaasi maissi- tai vehnäjauhoa. Leivo pieni osa juustomassasta joka puolelta jauhoissa ja anna sille pyöreä litteä muoto;

1. 1. Laita heti pergamenttipohjaiseen muotoon ja laita kuumaan uuniin 25-35 minuutiksi. Paista 190-200 asteen lämpötilassa;

1. Juustokakut omenoilla ja rusinoilla ovat valmiita. Ripottele halutessasi tomusokeria ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Juustokakut ilman munia uunissa resepti valokuvilla, kuinka kokata

Jos päätät valmistaa juustokakkuja aamiaiseksi, mutta jääkaapissa ei ollut munia, älä muuta suunnitelmiasi. Tämä suosikkiherkku voidaan valmistaa ilman niitä.

Juustokakut ovat ilmavia ja mureita. Sideaineena käytetään jauhoja tai tärkkelystä. Resepti juustokakkuihin ilman kananmunia on hyvin yksinkertainen aamiaisella, lounaalla ja illallisella - koska juustokakut kypsennetään uunissa ilman ylimääräistä rasvaa - todellinen hyöty.

Ainekset:

• Raejuusto - 300 g;
• Vehnäjauho - 2 rkl. l.;
• Kondensoitu maito - 2 rkl. l.;
• Vaniljasokeri - 1 tl;
• sooda - 1-2 hyppysellinen;
• Maissijauho - leivitykseen;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita raejuusto kätevään astiaan. Haluttaessa se voidaan hieroa hienon siivilän läpi tasaisemman koostumuksen saamiseksi. Tämä ei ole välttämätöntä, jos valmiissa juustokakussa olevat rahkajyvät eivät ole sinulle esteenä. Lisää vaniljasokeri, ripaus suolaa ja ruokasoodaa. Varustaudu lusikalla ja hiero varovasti massaa;
2. Lisää kondensoitu maito. Kaksi ruokalusikallista riittää tälle määrälle raejuustoa. Sekoita, kunnes se jakautuu tasaisesti;
3. Ripottele päälle pari ruokalusikallista seulottua vehnäjauhoa. Sekoita se juustomassaseokseen. Juustokakkujen valmis taikina on melko paksua. Jauhon sijaan voit kaataa mannasuurimot raejuustoon. Tässä tapauksessa valmis taikina tulee jättää keittiöön noin 20–25 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat hieman;
4. Leivitykseen voit käyttää maissia, vehnäjauhoja, pikakaurapuuroa. Valitse harkintasi mukaan. Laita jauhot laudalle. Ota osa taikinasta lusikalla ja kasta se jauhoissa. Pyöritä jauhoissa ja muodosta litteä halkaisijaltaan pieni aihio;
5. Valmistele kuumuutta kestävä muoto pergamentilla etukäteen. Voit käyttää uunipeltiä. Levitä rahka. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lähetä lomake uuniin 20-30 minuutiksi;
6. Raejuustopannukakut ilman munia ovat valmiita. Siirrä lautaselle ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Rehevät juustokakut uunissa - askel askeleelta resepti valokuvalla

Jos haluat miellyttää perhettäsi herkullisella, ravitsevalla, terveellisellä ruoalla, kokeile valmistaa juustokakkuja uunissa. Niiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, mutta tulos miellyttää varmasti kotitalouttasi.

Ainekset:

• Raejuusto - 300 g;
• Sokeri (tomusokeri) - 1 rkl. l.;
• Muna - 1 kpl;
• Vehnäjauho - 4 rkl. l.;
• Leivinjauhe - 1/2 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. 1. Sekoita aiemmin jääkaapista otettu muna kidesokeriin. Voit tehdä tämän manuaalisesti vispilällä tai tavallisella haarukalla tai nopeuttaa tätä prosessia käyttämällä sekoitinta tai tehosekoitinta.

1. 1. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja laita se rahka-muna-massaan;

1. 1. Muodosta saadusta seoksesta pieniä palloja, pyörittele ne jauhoissa ja laita uunipellille, öljytty tai peitetty öljytyllä paperilla (voit käyttää elintarvikefoliota);

1. 1. Laita leivinpelti juustokakkujen kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja odota 15 minuuttia. Tarkistamme astian valmiuden veitsellä tai hammastikulla. Jos juustokakut paistetaan, veitsi tai hammastikku pysyy kuivana;

Täydellisten juustokakkujen valmistuksen salaisuudet

1. Älä laita paljon munia, muuten juustomassasta tulee liian nestemäinen, ja sinun on lisättävä enemmän jauhoja, ja tiedät jo, miksi tämä ei ole toivottavaa. Klassisissa syrnikin resepteissä 500 g:ssa raejuustoa on 1-2 kananmunaa, jotka pitävät kaikki ainekset tiukasti yhdessä, mutta niiden läsnäolo juustomassassa ei ole ollenkaan välttämätöntä, varsinkin jos keltuaiset on vatkattu etukäteen;
2. Jos haluat saada erittäin mureita, pehmeitä ja kuohkeita juustokakkuja, yritä käyttää mahdollisimman vähän vehnäjauhoja tai sen korvikkeita - maissitärkkelystä, riisijauhoa, mannasuurimoa ja leseitä, joita käytetään ruokavalion resepteissä. Juustokakut ovat erittäin maukkaita, jos kolmasosa jauhoista korvataan mannamuroilla, mutta kuiva-aineiden tarkkaa määrää ei ole helppo laskea, koska se riippuu raejuuston kosteuspitoisuudesta - joskus joudut käyttämään kaksi kolmasosaa lasillista jauhoja, ja joskus riittää yksi ruokalusikallinen.Jos lisäsit raejuustoon mannasuurimoa, anna rahkamassan seistä vähintään 10 minuuttia - mannasuurimot murot turpoavat ja juustokakuista tulee reheviä ja korkeita. Juustokakkujen taikinan tulisi olla koostumukseltaan paksua juustomassaa, jotta voit helposti kääriä palloja, jotka eivät tartu käsiisi;
3. Käytä juustokakkuihin vain erittäin tuoretta raejuustoa, muuten epämiellyttävä happamuus, jota ei yleensä voida peittää suurella sokerilla, pilaa kaiken. Raejuuston tulee olla kuivaa, koska ylimääräinen hera joudutaan kompensoimaan jauhoilla, mikä vie raejuustopannukakkuilta klassisen raejuustomaun ja saa ne näyttämään kumilta. rahkamassalla. Erittäin kuiva raejuusto ei myöskään sovellu ruoanlaittoon, joten se tulee laimentaa hieman kefirillä, maidolla tai smetalla;
4. Herkullisten juustokakkujen valmistamiseksi voit lisätä raejuustoon lisäaineita - kookosta, unikonsiemeniä, kuivattuja hedelmiä, kuivattuja karpaloita tai puolukoita, hedelmäpalasia, pähkinöitä tai raastettua porkkanaa. Makeuttamattomat juustokakut valmistetaan tuoksuvista yrteistä, valkosipulista, yrteistä ja vihanneksista. Perinteen mukaan klassiset juustokakut valmistetaan kuitenkin ilman lisäaineita;
5. Älä yritä tehdä juustokakuista liian makeita, sillä siirapiksi muutettu sokeri tekee niistä happamia ja vaativat paljon jauhoja. Pikanttisuutta varten taikinaan voi maustaa ripaus suolaa, vaniljaa, kanelia, muskottipähkinää, kardemummaa tai sahramia. Voit tarjoilla syrnikiä myös tuoreiden hedelmien, marjojen, hillon ja kondensoidun maidon kera.

Täydellisten raejuustopannukakkujen salaisuus uunissa

Perinteisesti syrniki- tai raejuustoletut kypsennetään paistinpannussa. Monet kulinaariset asiantuntijat ja maistajat, joista suurin osa on koulu- ja esikouluikäisiä poikia ja tyttöjä, eivät kuitenkaan pidä ollenkaan siitä, että raejuusto-, muna- ja jauhokakut imevät itseensä huomattavan määrän öljyä, jolla ne valmistetaan. Vaihtoehtona ehdotan juustokakkujen keittämistä uunissa ja koristele ne sitten paksulla smetalla ja tuoreilla marjoilla. Ja toinen hieno ominaisuus tässä reseptissä on, että taikinaan ei lisätä sokeria ollenkaan. Ja luonnollinen hunaja ja marjat lisäävät makeutta juustokakkuihin.
Tässä reseptissä valmistamme upeita juustokakkuja raejuustolla uunissa, tarjoamme juustokakkuja smetanalla ja koristelemme ne hedelmillä, kokeile sitä, yllätyt kuinka herkullista se on.
Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Makutiedot Juustokakut

Ainesosat

• raejuuston rasvapitoisuus 9% - 250 g
• suuret kananmunat - 2 kpl.
• korkeimman luokan jauhot - 2 rkl. lusikat
• ruokasooda - 1/2 tl
• smetana rasvapitoisuus 20-30% - 2-3 ruokalusikallista
• tuoreet marjat - 12 kpl. koristeluun
• nestemäinen hunaja - 1-2 tl.

Kuinka valmistaa reheviä raejuustolettuja uunissa

Laita raejuusto ja munat syvään kulhoon. Raejuusto kannattaa esipyyhkäistä siivilän läpi tai muussata hyvin haarukalla. Sekoita raejuusto varovasti munankeltuaisten + valkuaisten kanssa.


Laita siivilöidyt jauhot kulhoon ja lisää ruokasooda. Tärkeää: älä sammuta soodaa etikalla/sitruunamehulla!


Sekoita kaikki ainekset varovasti (voi vispilällä), jotta tuloksena on pehmeä ja mureneva juustokakkutaikina. Valmis taikina näyttää tältä:


Valmistele puhdas ja kuiva kakku/kakkuvuoka. Voitele kukin kenno maustamattomalla auringonkukkaöljyllä keittoharjalla. Vaihtoehtona voin laita soluihin paperimuffinivuokia. Jaa juustokakkujen taikina noin 12 osaan ja levitä taikina lusikalla jokaiseen soluun.


Paista rahkatuotteita 220-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Juustokakut kohoavat välittömästi, valtaavat solut kokonaan ja muuttuvat sitten nopeasti punertavan kullankeltaisiksi. Tärkeää: älä avaa uunia paistamisen aikana!

Siirrä valmiit juustokakut varovasti astiaan. Huoneessa ei saa olla vetoa. Uunissa paistetut juustokakut näyttävät tältä:


Kaada kuuma syrniki (ulkopuolelta munkkeja muistuttava) paksulla smetalla.
Vaihtoehto numero 2: Jos juustokakut siirretään heti uunista leveälle emaloidulle pannulle ja kaadetaan päälle nestemäisellä smetanalla, peitetään ja jätetään 10-15 minuutiksi, ne kyllästyvät smetalla ja saat uuden kulinaarinen mestariteos!)


Koristele juustokakut raejuustolla lautasella smetanan alla tuoreilla mustikoilla, punaherukoilla tai karpaloilla. Kuitenkin mikä tahansa keskikokoinen ja tuore marja käy. Viimeisenä pisarana lisää nestemäistä tuoksuvaa hunajaa.


Tarjoa maukkaita ja reheviä juustokakkuja pöydälle heti kypsennyksen jälkeen lautasella tai annoksina. Lämpimät juustokakut uunissa hapankerman ja marjojen kera sopivat hyvin kuumien juomien kanssa, ja kylmät (jos jää) kilpailevat hienoimpien jälkiruokien kanssa.

teaser-verkko

Resepti numero 2. Dieettiset raejuustoletut uunissa silikonimuotteissa

Vähimmäisannoksella sakeuttajaa - jauhoja, ilman leivitystä ja paistamista pannulla (ja joskus suuressa määrässä rasvaa) valmistamme uuden tulkinnan mukaisia ​​juustokakkuja. Ohut kuori, yllättävän herkkä keskiosa saavutetaan silikonimuottien ja jatkopaistamisen ansiosta uunissa. Voit monipuolistaa dieettijuustokakkuja kuivatuilla hedelmillä, sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, suklaalastuilla, purkkeilla ja tuoreilla hedelmämarjoilla.

Ainekset:

Kuinka valmistaa herkullisia juustokakkuja uunissa:

Erottelemme keltuaiset proteiineista vatkaaksemme toiset vaahdoksi, lisäämme ne itse ja saamme tuloksena herkän, soufflemaisen koostumuksen dieettijuustokakkuista.


Lisää keltuaisten joukkoon hienojakoista ja ei liian kuivaa raejuustoa. Ihannetapauksessa hiero fermentoitu maitotuote paksun siivilän läpi.


Lisää annokset kidesokeria ja premium-vehnäjauhoja. Sekoita huolellisesti. Haluttaessa makua korostetaan vaniljasokerilla, ripaus suolaa, makeismakuja.


Vatkaa rasvattomassa astiassa sekoittimen korkeimmalla nopeudella erotetut proteiinit - viimeisenä, joka siirtää proteiinivaahdon juustomassaan, sekoita ympyrässä tasaiseksi.

Aiemmin pehmeällä voilla voideltuaan täytämme annostetut silikonimuotit raejuustotaikinalla, upotamme ne marjoihin täytteenä.
Myös juustokakkumme voidaan valmistaa missä tahansa muffinivuokissa, niin kova paperi kuin kaikki muutkin vuoat sopivat.
Paistamme dieettijuustokakkuja leivinpellillä / ritilälle kuumassa uunissa noin 25-30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.


Hieman jäähtymisen jälkeen käännä muotit ympäri, poista ilmajuustokakut.


Tarjoilemme kotitekoisia dieettiraejuustolettuja sekä tuoreita marjoja.


Juustokakut uunissa ovat reheviä ja kalorittomia, koska ne kypsennetään vähimmäismäärällä rasvaa, kypsennä niitä vaihtoehtona raejuustovuokalle ja tavallisille pannujuustokakuille.

Perinteiset uunissa olevat juustokakut, joiden resepti sisältää pienen määrän ainesosia, voidaan muuttaa alkuperäiseksi ruoaksi lisäämällä taikinaan kaakaota, marjojen paloja, hedelmiä tai mausteita. Epäilemättä etuja paistettuun raejuustoon nähden ovat alhainen kaloripitoisuus ja kerralla paistettavien tuotteiden määrä.

Klassinen juustokakku resepti uunissa

Tavallinen resepti sulkee pois erilaisia ​​mausteita ja lisäaineita (hedelmät, pähkinät jne.).

Tällaisten juustomassan luomiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• puoli kiloa raejuustoa;
• kives;
• 3 ruokalusikallista kidesokeria;
• 1,5 ruokalusikallista jauhoja;
• vähän vaniljaa (valinnainen)
• öljyä pannun voitelemiseen.

Leivonnaisten tuotteiden laatu riippuu pääainesosan, raejuuston, laadusta.

Ihannetapauksessa sen tulisi olla normaali rasvapitoisuus (7-9 %), tasalaatuinen ja aina tuore. Raejuuston rasvapitoisuuden lisäämiseksi taikinaan lisätään muna tai hieman voita (aikaisemmin sulatettua).

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa muna.
2. Kääntele se varovasti juustomassaan.
3. Lisää vanilja ja sokeri.
4. Lisää jauhoja vähitellen, sekoita tasaiseksi.
5. Muotoile saadusta massasta pieniä palloja. Jotta massa ei tartu käsiin, ne voidellaan kevyesti öljyllä tai vedellä.
6. Valmista uunipelti: peitä paperilla, voitele se kevyesti öljyllä, jotta tuotteet eivät pala.
7. Aseta pallot tietylle etäisyydelle ottaen huomioon, että niitä painetaan hieman.
8. Muotoile pihveiksi ja voitele pinnalle vatkatulla munalla.
9. Paista kolmannes tuntia esilämmitetyssä uunissa (noin 180 °C).

Jos tuotteiden pinta on vaaleanruskea, ne käännetään ja paistetaan vielä hieman (5-10 minuuttia). Valmis ruokalaji voidaan koristella mintunlehdellä.

Raejuustosta ja mannasuurimosta

Voit keittää rahkatuotteita mannasuurimoilla, jotka korvaavat jauhot kokonaan tai osittain.

Jos haluat luoda kulinaarisen mestariteoksen 0,4 kg:lle siivilän läpi hierottua raejuustoa, ota:

• mannasuurimot - 4 ruokalusikallista;
• jauhot - 6 ruokalusikallista;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri ja smetana - 4 ruokalusikallista kukin.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita raejuusto, mannasuurimot, munat ja sokeri.
2. Jätä massa neljäsosaksi tunniksi, jotta vilja turpoaa hieman.
3. Sekoita joukkoon jauhot. Vaniljaa voidaan lisätä tässä vaiheessa. Vaivaa homogeeninen taikina.
4. Muotoile kakkuja (on suositeltavaa kastella kädet, jotta taikina ei tartu), rullaa jauhoissa ja levitä sitten valmiille levylle.
5. Sivele tuotteiden pinta smetalla.
6. Paista astiaa neljäsosa tuntia keskilämpötilassa (180-200 ° C).

Juustokakkuja voi tehdä mannasuurimoista hieman eri tavalla.

Voit tehdä tämän ottamalla kilon päätuotteesta:

• 4 ruokalusikallista kidesokeria ja mannasuurimoa;
• 2 kivestä;
• smetana (tai mikä tahansa muu kastike) - tarjoiluun.

1. Sekoita kaikki ainekset hyvin tasaiseksi.
2. Täytä valmistetut muotit tällä massalla (öljytty ja ripoteltu mannasuurimolla).
3. Paista keskilämmössä esilämmitetyssä uunissa vartin verran.

Ilmavia ja reheviä juustokakkuja uunissa

Taikinaan lisätään leivinjauhetta, joka antaa leivontaan loistoa ja ilmavuutta.

Ilmajuustokakkujen valmistamiseksi 0,6 kg:aa päätuotetta (raejuustoa) varten ota:

• 4 ruokalusikallista kidesokeria;
• 2 kivestä;
• 7-8 ruokalusikallista jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta (voidaan korvata 1/2 tl ruokasoodaa)

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Kääntele ne varovasti juustoraasteen joukkoon.
3. Kaada joukkoon leivinjauheeseen sekoitettu jauho ja sekoita uudelleen.
4. Valmistele uunipelti (voitele öljyllä tai peitä öljytyllä paperilla tai foliolla).
5. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja muotoile palloiksi.
6. Pyöritä jauhoissa, painele kakkuja varten.
7. Laita tuotteet levylle ja lähetä keskilämmöllä uuniin.
8. Neljännestunnin kuluttua tarkista paistovalmius hammastikulla: jos se pysyy kuivana, rahka paistetaan.

Banaanien kanssa

Mielenkiintoinen maku saadaan raejuustosta erilaisilla täytteillä. Esimerkiksi banaani antaa tuotteille herkän maun ja pehmeän koostumuksen.

Banaanijälkiruoan leipomiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• raejuusto - 0,2 kg;
• jauhot - 3 ruokalusikallista;
• banaani;
• sokeri - pari lusikkaa;
• kananmuna;
• vanilliini - maun mukaan.
• auringonkukkaöljy - levyn voiteluun.

Näiden juustokakkujen valmistaminen on helppoa:

1. Leikkaa kuorittu banaani pieniksi paloiksi.
2. Sekoita kaikki ainekset, paitsi jauhot, tasaiseksi sekoittimella (voit käyttää tehosekoitinta tähän tarkoitukseen).
3. Sekoita joukkoon vähitellen jauhoja, kunnes saat keskiviskositeetin massan. Jos jauhoja on paljon, tuotteista tulee kovia, jos jauhoja ei ole tarpeeksi, ne hämärtyvät.
4. Levitä massa ruokalusikallisesti öljytylle levylle.
5. Lähetämme sen keskilämmöllä esilämmitettyyn uuniin neljännekseksi tunniksi.
6. Kun aika on kulunut, otamme arkin pois, käännämme juustokakut ympäri ja paistamme vielä 10 minuuttia.

Tällaiset juustomassat on suositeltavaa tarjoilla kuumana, kaatamalla hunajaa päälle.

Vähäkalorinen ruokalaji (88 kcal per 100 g) voidaan valmistaa lisäämättä jauhoja.

Tätä varten tarvitset:

• rasvaton raejuusto - 0,6 kg;
• kauralese - 6 ruokalusikallista;
• 2 kananmunaa ja banaani.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmista banaanisose. Tätä varten kuoritut banaanit leikataan ympyröiksi ja vaivataan sitten haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Sekoita joukkoon raejuusto ja sitten vatkatut munat.
3. Lisää muroja, sekoita.
4. Massasta muotirahoihin.
5. Peitä levy leivinpaperilla, levitä valmiit tuotteet sen päälle.
6. Paista noin 45 minuuttia keskilämmöllä.

Ennen tarjoilua on parempi ripotella dieettijuustokakkuja hienonnetuilla pähkinöillä tai kookoshiutaleilla.

Suklaajuustojuustokakut

Helpoin resepti suklaajuustomassa on sekoittaa taikinaan teelusikallinen kaakaojauhetta. Sitten saat kakun, jolla on suklaan makuinen.

Monet naiset haaveilevat todennäköisesti ruokavaliosuklaajuustokakuista: voit syödä suklaaruoan ilman omantunnon särkyä etkä lihotu.

Voit luoda tämän mestariteoksen kilolle raejuustoa seuraavasti:

• 2 kivestä;
• pari ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• lasillinen kaura- tai riisijauhoa;
• puoli kupillista ravinnon fruktoosia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita kaikki paitsi jauhot hyvin.
2. Sekoita joukkoon jauhoja erissä, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
3. Muotoile rahkaa, levitä ne pellille.
4. Paista 180°C:ssa puolituntia.

Ripottele leivonnaisten päälle hienonnettua karvasmakeaa suklaata.

Toinen kypsennysvaihtoehto on raejuustopannukakut uunissa suklaatäytteellä.

"Yllätys" raejuustoa kohti 300 g pääainesosia tarvitset:

• 2 ruokalusikallista sokeria, jauhoja;
• kives;
• 0,5 ruokalusikallista leivinjauhetta;
• 50 g mitä tahansa suklaata.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi.
2. Sekoita muna sokeriin, leivinjauheeseen, vatkaa saatu seos hyvin.
3. Sekoita joukkoon ensin raejuusto ja sitten jauhot. Anna taikinan levätä neljännestunnin ajan.
4. Kaada massa lusikalla ohuella voikerroksella voideltuihin muotteihin. Jos niitä ei ole, muodostetut ja jauhoissa valssatut juustomassa asetetaan leivinpaperilla päällystetylle pellille.
5. Laita pala suklaata jokaisen tuotteen sisään.
6. Lähetä esilämmitettyyn uuniin noin kolmannekseksi tunniksi, kunnes se on ruskea.

Anna taikinan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Lisättynä omenoita

Miellyttävän happamuuden omaavaa juustomassaa saadaan omenan kanssa kypsennettynä.

Kuten tavallista, valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset:

• 600 g raejuustoa;
• 3-4 ruokalusikallista sokeria;
• 4 ruokalusikallista jauhoja;
• Omena;
• 2-3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• kananmuna;
• vanilja - maun mukaan.

Siirry sitten suoraan ruoanlaittoon:

1. Omenat kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Raejuusto sekoitetaan ensin kananmunan, sokerin, voin ja vaniljan kanssa. Sitten jauhot sekoitetaan joukkoon. Nukahtamisen jälkeen hedelmäpalat ja sekoita uudelleen.
3. Levitä taikina lusikalla paperilla peitetylle pellille muodostaen kakkuja.
4. Lähetetään kolmannekseksi esilämmitetyssä uunissa.
5. Käännä ja paista vielä muutama minuutti.

Toinen omenajuustokakkujen resepti on vähemmän korkeakalorinen.

Ainekset:

• Omena;
• rasvaton raejuusto - 0,3 kg;
• proteiinit kahdesta munasta;
• jauhot - 4 ruokalusikallista;
• sokeri - pari lusikkaa;
• lusikallinen kasviöljyä;
• vanilliini - pussi.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Raasta omena kuoren kanssa.
2. Jauha raejuusto sokerilla, lisää omena, vaahdotetut proteiinit, jauhot, vanilja.
3. Sekoita tasaiseksi.
4. Valmista arkki: peitä paperilla, voitele öljyllä.
5. Tee juustomassa märin käsin ja laita ne pellille.
6. Paista puoli tuntia 230 asteessa.
7. Kun olet sammuttanut uunin, jätä levy vielä 10 minuutiksi ruskistumaan.

Kun aika on kulunut, leivonnaiset siirretään astiaan, jäähdytetään ja tarjoillaan smetanan kanssa.

Dieettiset juustokakut ilman jauhoja

Dieettijuustokakkujen leipomiseksi uunissa sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• raejuusto - 400 g (mieluiten vähärasvainen tai vähärasvainen);
• yksi kives;
• pari lusikallista sokeria;
• mausteet maun mukaan (vanilja, kardemumma tai kaneli);
• ripaus suolaa;
• oliiviöljy - uunipellin voitelemiseen.

Vaiheet ovat seuraavat:

1. Sekoita hyvin kaikki ainekset rahkaa lukuun ottamatta.
2. Sekoita joukkoon rahka.
3. Muotoile rahkaa (kädet kannattaa voidella oliiviöljyllä, jotta massa ei tartu niihin).
4. Aseta ne valmiille levylle.
5. Paista kolmannes tuntia keskilämmöllä.

Ennen tarjoilua leivonnaiset voidaan kaataa vähärasvaisella smetalla.

Smetanakastikkeella

Raejuusto on mureaa, jos keität ne smetanakastikkeen kanssa.

Ota taikinaa varten kilo raejuustoa:

• muna ja keltuainen;
• 5 ruokalusikallista kidesokeria;
• 150 g jauhoja;
• ripaus suolaa;
• lusikallinen leivinjauhetta;
• pussi vanilliinia;
• pari ruokalusikallista smetanaa - raejuuston voiteluun.

Kastiketta varten tarvitset:

• lasillinen smetanaa;
• pari lusikallista sokeria;
• lusikallinen kanelia;
• 50 g voita;
• unikko - pari lusikkaa (valinnainen).

Ruoanlaitto:

1. Soseutettu raejuusto sekoitetaan kaikkien ainesten kanssa (viimeiseksi sekoitetaan jauhojen ja leivinjauheen seos).
2. Vaivaa taikina haluttuun koostumukseen. Muoteissa kypsennystä varten se tehdään pehmeämmäksi, mutta leivinpellillä paistamista varten massa on tehtävä tiheämmäksi, jotta tuotteet eivät leviä.
3. Kakut muotoillaan, kääritään jauhoissa, asetetaan levylle tai muotteihin.
4. Päällystä tuotteen yläosa smetalla ja lähetä se keskilämmöllä uuniin noin neljännekseksi tunniksi.
5. Kun jälkiruoka on uunissa, valmista kastike. Sekoita tätä varten kaikki ainekset (unikonsiemenet on ensin jauhettava) ja lämmitä sitten hieman. Sinun pitäisi saada juoksevaa seosta.
6. Paistetut juustomassat siirretään muottiin, kaadetaan kastikkeella ja lähetetään takaisin uuniin.

Kolmannessa tunnissa ovat kypsät aamiaisleivonnaiset valmiita!