Raejuustovuoka: yksinkertainen ja herkullinen! Raejuustopata on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Herkullinen raejuustovuoka kypsyy paljon nopeammin kuin mikään kakku, kun taas herkullinen raejuustovuoka on paljon terveellisempää. Raejuustovuokan keittäminen yksinkertaistaa huomattavasti sekoitinta tai tehosekoitinta, sillä on paljon helpompaa valmistaa raejuustopata. Raejuustopataresepti on muodossa tai toisessa eri kansallisissa keittiöissä, joten vastaus kysymykseen raejuustovuokan valmistamisesta ei voi olla yksiselitteinen. Jos kysyt italialaiselta, kuinka raejuustopata tehdään, hän kertoo sinulle cassata- tai ricotta-vuokareseptin. Ranskalainen kertoo kuinka valmistaa ranskalaistyylinen raejuustovuoka. Kaukasialainen - kuinka tehdä Kluban-raejuustovuoka. Amerikkalainen - kuinka keittää juustokakkuvuoka.

Sinun ei pitäisi pelätä kysymyksiä raejuustovuokan leipomisesta, raejuustovuokan keittämisestä jne. Raejuustovuoan valmistaminen on ehkä helpoin tapa valmistaa herkullinen jälkiruoka. Mutta ei vain herkullisen raejuustovuokan resepti ole tärkeä. Jotta saat ilmavan raejuustovuoan, raejuuston laadulla on suuri merkitys. Patajuuston raejuuston tulee olla luonnollista, tuoretta, ei liian rasvaista, muuten se voi kellua.

Nyt siitä, kuinka leivotaan raejuustovuoka. Raejuustovuoka valmistuu nopeasti. Sekoita raejuusto, munat, sokeri, jauhot tai mannasuurimot, hedelmät tai kuivatut hedelmät, sivele päälle smetanaa ja paista. Tämä voidaan tehdä uunissa tai hidas liesi. Uunissa raejuustovuoka kypsennetään yleensä pannulla. Erityisessä muodossa valmistetaan myös rahkavuoka. Resepti on yksinkertainen mutta herkullinen. Yllä kuvattujen ainesosien lisäksi voit käyttää pastaa ja tehdä raejuustovuokasta tyydyttävämmän. Se voi olla raejuustovuoka pastan kanssa, raejuustovuoka pastan kanssa. Mutta jos olet kiinnostunut yksinkertaisesta raejuustovuokasta, raejuusto, sokeri ja munat riittävät.

Raejuustovuokalla hedelmillä on hämmästyttävä maku: raejuustovuoka päärynöillä, omenoilla, raejuustovuoka vadelmilla, raejuustopata mansikoilla. Mutta vielä useammin raejuustopata valmistetaan rusinoista tai muista kuivatuista hedelmistä, joita on aina varastossa. Lapsesi pitävät tästä raejuustovuokasta enemmän kuin yksinkertaisesta raejuustosta.

Rehevä raejuustopata valmistetaan yksinkertaisesti: sinun on tehtävä vuoan taikina nestemäisempi, vatkaa se hyvin sekoittimella, voit lisätä hieman soodaa tai leivinjauhetta. 40 minuuttia uunissa ja murea raejuustovuoka on valmis. Jos olet dieetillä, tarvitset dieettiraejuustovuoan - jauhottoman raejuustovuokan resepti on juuri sinulle sopiva. Se on vähemmän kaloripitoinen kuin raejuustovuoka jauhojen kanssa. Raejuustovuoan reseptissä ilman munia on vielä pienempi kaloripitoisuus.

Toivomme, että löydät meiltä sopivan reseptin raejuustovuoan valmistamiseen ja opit valmistamaan raejuustovuokaa. Ja jos sinulla on vielä kysyttävää raejuustovuokan valmistamisesta, reseptimme raejuustovuokasta valokuvalla (kuvalla varustettu rahkavuoka) ja käyttäjien kommentit antavat vastaukset niihin.

Raejuustopata uunissa ei ole vaikea ja nopea valmistaa, ja lopputulos on erinomainen. Tätä ruokaa on tarpeeksi lajikkeita: raejuustovuoka mannasuurimoilla uunissa, raejuustovuoka omenoiden kanssa uunissa, raejuustovuoka banaanien kanssa uunissa, raejuustovuoka rusinoilla uunissa, raejuustovuoka kurpitsalla uuni, raejuustovuoka porkkanoilla uunissa. Yksinkertainen raejuustovuoka uunissa, tai kuten sitä kutsutaan klassiseksi raejuustovuokaksi uunissa, on kuitenkin puhtaasta juustomassasta valmistettu vuoka.

Monet kokit kokeilevat tätä ruokaa. Uunissa yritetään kypsentää esimerkiksi raejuustovuoka ilman mannasuurimoa. Neuvomme herkullisen raejuustovuokan valmistamiseen uunissa on kuitenkin noudattaa hyväksi havaittuja reseptejä. Joten saat ilmavan raejuustovuokan uuniin, uuniin tulee upea raejuustovuoka.

Kotiäidit pitävät myös lasten raejuustopatareseptistä uunissa. Lasten raejuustopata uunissa valmistetaan massiivisesti lastenlaitoksissa ja on saavuttanut suosiota. Lapset pitävät raejuustovuokasta uunissa kuten päiväkodissa, sillä se on aina pehmeää, makeaa, pörröistä, marjoilla tai rusinoilla. Valmistusmenetelmän ja sen ominaisuuksien vuoksi tätä ruokaa voidaan kutsua "ruokavalioraejuustovuokaksi uunissa".

Jos päätät valmistaa ruokalajin "rahkavuoka uunissa", näet reseptin valokuvalla verkkosivuillamme. Hyvä näkyvyys raejuustovuokan keittämisessä uunissa - vaiheittainen resepti. Kun olet oppinut nämä reseptit, yritä valmistaa ruokasi "rahkavuoka uunissa", näytä meille vaiheittainen resepti valokuvalla. Toivomme, että ne kiinnostavat monia. Olemme esimerkiksi kiinnostuneita reseptistäsi raejuustovuokasta mannasuurimoilla uunissa, raejuustovuokasta - resepteistä uunissa omenoiden kanssa.

No, koska sinulle ei ole salaisuuksia, kuinka keittää raejuustovuoka uunissa, kuinka tehdä raejuustopata oikein uunissa - ryhdy töihin. Mutta tiedä, että jos sinulla on oma versio raejuustovuokan kypsentämisestä uunissa, odotamme sinulta reseptiä tähän herkkuun.

Nyt muutama vinkki raejuustovuokan kypsentämiseen uunissa:

Jotta vuoka olisi homogeeninen, ilman hyytymiä ja kokkareita, pyyhi raejuusto ensin siivilän läpi.

Jos käytät tuoreita hedelmiä tai marjoja, on parempi laittaa ne erillisiin kerroksiin, mutta kuivatut hedelmät ja pähkinät voidaan sekoittaa suoraan juustomassaan.

Jotta vuoka ei muutu liian nestemäiseksi, sinun on ensin vapautettava mehukkaat hedelmät ja marjat ylimääräisestä kosteudesta. Tätä varten niitä on valkaistava pienessä määrässä kasviöljyä useita minuutteja.

Voit tarjoilla raejuustovuokaa lisäämällä siihen herkän rapean kuoren. Vatkaa muutama valkuainen sokerin kanssa tiiviiksi vaahdoksi ja kaada vuoan päälle 10 minuuttia, kunnes se on valmis. Ota vuoka uunista, kun pinta on kullanruskea.

Erittäin maukas ja sopiva lisä raejuustovuokaan on marja- tai suklaakastike, kermavaahto, hunaja tai smetana, jonka voit kaataa valmiin vuoan päälle välittömästi ennen tarjoilua.

Uunissa oleva raejuustopata on tuttu monille lapsuudesta lähtien, ja niin monen vuoden jälkeen tämä upea ruokalaji ei ole menettänyt merkitystään - raejuustopata on edelleen kaikkien sukupolvien rakastama sen helppouden ja herkullisen maun vuoksi. Vähimmäisaineosien budjettikoostumuksen ansiosta ruokalaji voidaan valmistaa ainakin joka päivä, ja sen vähäkalorinen sisältö mahdollistaa makeiden jälkiruokien korvaamisen onnistuneesti vahingoittamatta vartaloasi.

Raejuustopata uunissa on loistava vaihtoehto sisällyttää raejuusto lasten ruokavalioon, koska kaikki lapset eivät rakasta tätä tuotetta puhtaassa muodossaan. Tämän ruuan monipuolisuus on siinä, että sitä voidaan tarjoilla aamiaiseksi, iltapäiväteetä sekä jälkiruoaksi tai ravitseva välipala. Ja tietysti raejuusto on etu, jota on vaikea yliarvioida. Tämä tuote sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, B-vitamiineja, D-vitamiinia ja välttämättömiä aminohappoja. Siksi raejuustovuoan tulisi ehdottomasti olla pöydälläsi! Joten selvitetään kuinka se keitetään?

Raejuustovuokan valmistusperiaate on erittäin yksinkertainen - munat vatkataan sokerilla, sekoitetaan sitten raejuuston ja mannasuurimoiden kanssa, minkä jälkeen tuloksena oleva massa asetetaan muottiin ja paistetaan. Astiaan voi lisätä myös maitoa, smetanaa tai voita. Uunissa raejuustovuoka on herkullisinta, kun se on valmistettu rasvaisesta raejuustosta (5-9 %). Tästä huolimatta tämän herkun ruokavaliovaihtoehdot eivät ole huonompia - jos otat vähärasvaista raejuustoa ja vähennät sokerin määrää, ruokalaji voidaan syödä ruokavaliolla ilman pelkoa. Raejuuston rasvapitoisuus ei ole edes yhtä tärkeää kuin tuotteen tuoreus ja laatu. On parasta valita kyläraejuusto ja olla ostamatta raejuustotuotteita. Raejuusto on hierottava siivilän läpi tai hienonnettava tehosekoittimella - tämä auttaa antamaan vuokalle tasaisen koostumuksen ja tekee siitä erittäin pehmeän, ilmavan ja mehukkaan. Vuoan valmistuksessa käytettävän raejuuston tulee olla kosteaa, jotta vuoka pitää muotonsa hyvin eikä hajoa, joten jos raejuustosi on kuiva, on suositeltavaa lisätä siihen pari ruokalusikallista smetanaa.

Manna, jota yleensä lisätään vuokaan, tekee siitä tiheämpää. Mannasuurimot joko liotetaan vedessä tai maidossa tai sekoitetaan välittömästi raejuustoon - jälkimmäisessä tapauksessa massa tulee jättää 20-30 minuutiksi, jotta mannalla on aikaa turvota. Mannapuuron jäännösten käyttäminen ei ole kiellettyä. Raejuustovuokan makua monipuolistavien komponenttien joukossa käytetään useimmiten marjoja, hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, unikonsiemeniä, kookoshiutaleita, pähkinöitä, suklaata, kaakaota, sitrushedelmien kuorta, erilaisia ​​mausteita ja jopa kurpitsaa porkkanoilla. Voit esimerkiksi valmistaa vuoan banaaneista, omenoista, mansikoista, kuivatuista aprikooseista tai taateleista. Älä unohda, että kaikki kuivatut hedelmät tulee liottaa kuumassa vedessä 10-20 minuuttia ja erityisen mehukkaita marjoja ja hedelmiä tulee käärittää tärkkelyksessä. Hedelmäpaloja voidaan lisätä sekä itse juustomassaan että levittää ne vuoan pinnalle. Kultaisen kuoren saamiseksi tulevan vuoan pinta voidaan rasvata smetalla ja rapeaa karamellikuorta varten sokerilla. Raejuustovuokan kypsennysaika uunissa on keskimäärin 40-50 minuuttia. Pata on valmis, kun ulkopinta on kullanruskea ja vuoan sisään työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.

Raejuustovuoan tarjoilu sisältää paljon kaikenlaisia ​​vaihtoehtoja. Astia voidaan koristella tomusokerilla, tuoreilla marjoilla tai hedelmillä, hienonnetuilla pähkinöillä, kookospähkinällä, kaakaolla tai raastetulla suklaalla. Tarjoiluun käytetään smetanaa, kondensoitua maitoa, makeita kastikkeita (esim. suklaa, marja tai karamelli), hilloja ja hilloja. On syytä huomata, että pata on hyvää sekä lämpimänä että kylmänä. Uunissa olevasta raejuustovuokasta voi tulla todellinen kulinaarinen mestariteos, jos lähestyt ruoanlaittoa sielulla ja mielikuvituksella!

Aloitetaan reseptivalikoimamme monelle tutulla vuokalla, jota ennen aina päiväkodeissa tarjoiltiin aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi. Tämä herkimmän makuinen vuoka vie sinut takaisin lapsuuteen ja tarjoaa sinulle miellyttäviä nautinnon hetkiä.

Ainesosat:
600 g raejuustoa,
120 ml maitoa
2 munaa,
60 g mannasuurimot,
3 ruokalusikallista sokeria
20 g voita,
ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:
Kaada mannasuurimot maidolla ja anna seistä 10-15 minuuttia. Hiero sillä välin raejuusto siivilän läpi. Yhdistä raejuusto mannasuurimoihin ja maitoon, jossa se oli liotettu, sekä kananmunien, sokerin ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus ja laita voilla voideltuun uunivuokaan. Paista vuoka 180-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Kun vuoka on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi ja tarjoa smetanan tai hillon kanssa.

Seuraavan reseptin mukaan valmistettu raejuustovuoka osoittautuu uskomattoman reheväksi ja ilmavaksi ja muistuttaa herkeintä vanukasta. Erilaiset hedelmä- ja marjakastikkeet, hillo tai smetana ovat erinomainen lisä tällaiseen ruokaan.

Air curd vuoka uunissa

Ainesosat:
400 g raejuustoa,
3 munaa,
7 ruokalusikallista sokeria

2 ruokalusikallista tärkkelystä,
1 rkl vaniljasokeria
ripaus suolaa,

Ruoanlaitto:
Erottele keltuaiset valkuaisista. Sekoita keltuaiset siivilän läpi hierotun raejuuston kanssa. Lisää sokeri, mannasuurimot, tärkkelys ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin vispilällä tai tehosekoittimella ja anna seistä hetki, noin 20 minuuttia. Vatkaa sillä välin valkuaiset vaniljasokerin ja ripaus suolan kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää valkuaiset juustomassaan ja sekoita varovasti, mutta älä vatkaa, jotta valkuaiset eivät laskeudu. Laita juustomassa muottiin, voidellun jälkeen ja paista 40 minuuttia 180 asteen lämmössä.

Raejuustovuoka rusinoilla on klassinen raejuustoleivonnainen mukavalla lisäyksellä. Rusinoiden sijasta voit käyttää mitä tahansa muita kuivattuja hedelmiä, kuten kuivattuja aprikooseja, luumuja tai kuivattuja karpaloita.

Ainesosat:
500 g raejuustoa,
3 munaa,
50 g rusinoita,
5 ruokalusikallista smetanaa (10-15%),
3 ruokalusikallista sokeria
2 rkl mannasuurimoa,
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa,
voita.

Ruoanlaitto:
Kaada rusinat kuumalla vedellä ja anna vaikuttaa 20-30 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja kuivaa rusinat talouspaperilla. Sekoita mannasuurimot 3 ruokalusikalliseen smetanaa ja anna seistä 15-20 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat. Sekoita raastettu raejuusto siivilän läpi mannasuurimot, munat, sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa. Homogeenisen koostumuksen saavuttamiseksi on parempi käyttää tehosekoitinta tai sekoitinta. Sekoita rusinat rahkamassaan ja täytä voilla voideltu uunivuoka. Voitele tulevan vuoan pinta tasaisesti jäljellä olevalla smetalla. Lähetä lomake 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 40 minuutiksi, kunnes se on kullanruskea.

Perinteisen raejuustovuokan monipuolistamiseksi kotiäidit käyttävät kaikenlaisia ​​lisäaineita, joista yksi on unikonsiemenet. Unikko antaa vuokaan rakenteen ja alkuperäisen ulkonäön.

Raejuustopata uunissa unikonsiemenillä

Ainesosat:
500 g raejuustoa,
3 munaa,
50 g unikkoa,
3 ruokalusikallista mannasuurimoa,
3 ruokalusikallista sokeria
15 g voita muotin voitelemiseen.

Ruoanlaitto:
Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut. Lisää siivilän läpi soseutettu raejuusto ja soseuta kunnolla haarukalla. Lisää mannasuurimot, sekoita hyvin ja jätä 30 minuutiksi, jolloin mannasuurimot turpoavat. Kaada sillä välin unikonsiemenet kuumalla vedellä, kaada vesi pois 20 minuutin kuluttua ja kuivaa huolellisesti paperilla tai talouspaperilla. Sekoita unikonsiemenet rahkamassaan ja laita seos voilla voideltuun muottiin. Tasoita pinta lastalla ja paista 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.

Maidon ja voin kanssa kypsennetty raejuustovuoka on erittäin herkkä herkku, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Voit valmistaa tällaisen vuoan pienissä muotteissa täydentämällä ruokaa marjoilla, hedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä.

Raejuustopata uunissa maidon ja voin kanssa

Ainesosat:
700 g raejuustoa,
200 ml maitoa
100 g mannasuurimot,
100 g voita,
2 munaa,
7 ruokalusikallista sokeria
vanilliini maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Yhdistä raejuusto maidon ja vaniljan kanssa, vatkaa tehosekoittimella. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja jauha keltuaiset sokerin kanssa. Kaada mannasuurimot vedellä ja anna turvota 20-30 minuuttia. Sekoita juustomassa munat, mannasuurimot ja sulatettu voi vatkaimella. Kaada seos uunivuokaan, voitele se voilla ja paista 180-asteisessa uunissa 40-50 minuuttia.

Uunissa olevasta raejuustovuokasta tulee vielä maukkaampi ja aromikkaampi, jos lisäät siihen omenoita ja hieman kanelia. Ruoalla on erittäin herkkä maku ja se muistuttaa omenapiirakkaa, joten myös ne, jotka eivät todella pidä raejuustosta, pitävät tästä patasta.

Raejuustovuoka omenalla ja kanelilla

Ainesosat:
600 g raejuustoa,
3 munaa,
2 isoa omenaa
4 rkl mannasuurimoa,
4 ruokalusikallista sokeria
1 pussi vaniljasokeria
1/2 tl soodaa
1/2 tl kanelia (tai enemmän maun mukaan)
30 g piimää,
ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:
Hiero raejuusto siivilän läpi tai muussaa työntimellä, jos se on tasaista. Lisää munat ja varaa yksi keltuainen vuoan siveltämistä varten. Lisää sokeri, vaniljasokeri, kaneli, sooda ja ripaus suolaa. Sekoita huolellisesti. Lisää mannasuurimot, jätä hieman ripottelua varten. Sekoita ja anna seoksen seistä noin 15 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat. Poista sillä välin omenoista kuori, leikkaa ydin pois ja leikkaa erittäin ohuiksi viipaleiksi, jotta omenat voidaan leipoa myöhemmin. Sekoita omenat juustomassan kanssa ja laita seos voilla voideltuun ja mannasuurimolla ripotelluun muottiin. Voitele vuoan pinta keltuaisella ja lähetä se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi, kunnes astia on ruskistunut. Vuoan valmius määritetään hammastikulla.

Raejuustopata mustikoilla - herkin gourmet-jälkiruoka, joka muistuttaa juustokakkua. Pata näyttää uskomattoman kauniilta ja herkulliselta. Koristele se mintunlehdillä ja tarjoile juhlapöydälle - tällainen vuoka kilpailee kakkujen kanssa. Käyttämällä ruoanlaitossa rasvatonta raejuustoa saat herkullisen herkullisen, jonka voit nauttia pelkäämättä vartalosi puolesta.

Ainesosat:
600 g raejuustoa,
150 g mustikoita
70 g sokeria
5 rkl mannasuurimoa,
2 munaa,
vanilliinia maun mukaan
voita.

Ruoanlaitto:
Vatkaa munankeltuaiset sokerin ja vaniljasokerin kanssa vatkaimella tai tehosekoittimella. Lisää raejuusto ja vatkaa tasaiseksi. Lisää mannasuurimot ja mustikat, sekoita varovasti. Lisää vatkatut valkuaiset ja sekoita (ei tarvitse vatkaa). Kaada saatu seos voideltuun muottiin ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia.

Raejuustovuoka kurpitsan ja appelsiinin kuorella on jotain mahtavaa! Niin kirkas, aurinkoinen, tuoksuva ja uskomattoman terveellinen, että se vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Tämän vuoan valmistamiseksi sinun tulee valita kurpitsa sellulla, jolla on kirkkaan oranssi väri ja voimakas makea maku ja viehättävä aromi. Tämä upea jälkiruoka tarjoillaan parhaiten hunajan tai kondensoidun maidon kanssa.

Raejuustovuoka kurpitsan ja appelsiinin kuorella

Ainesosat:
350 g raejuustoa,
200 g kurpitsan massaa
1 appelsiini, kuori
2 isoa munaa (tai 3 pientä)
100 g sokeria
3-4 ruokalusikallista mannasuurimoa,
ripaus suolaa,
voita muotin voitelemiseen.

Ruoanlaitto:
Raasta kurpitsan hedelmäliha hienolla raastimella. Voit käyttää tähän monitoimikonetta. Valuta ylimääräinen neste ja lisää appelsiinin kuori. Sekoita raejuusto kananmunien, sokerin ja ripaus suolaa kanssa. Jauha massa perusteellisesti, lisää sitten mannasuurimot ja raastettu kurpitsa kuorineen. Sekoita hyvin, sinun ei tarvitse jättää mannasuurimoa turpoamaan. Laita seos voilla voideltuun uunivuokaan ja lähetä 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

Raejuustopata uunissa on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, jossa on runsaasti proteiinia ja kalsiumia. Valmista aamiaiseksi runsas ja ravitseva vuoka, ja hyvä mieli on taattu koko päiväksi! Hyvää ruokahalua!

Monille ihmisille lapsuus liittyy muistoihin päiväkodista - siellä piti viettää paljon aikaa, ja siksi tuon ajan ruokaa vastaavat astiat aiheuttavat nostalgiaa. Tällaisiin ruokiin kuuluu rehevä rahkavuoka kuten päiväkodissa. Ja monet nykyaikaiset kotiäidit etsivät klassista reseptiä, yrittäen tuoda takaisin nuo lapsuuden hetket ja valmistaa herkkua, joka muistuttaa souffléa.

Vuoan loisto ja ainutlaatuinen maku ei liity niinkään ainesosien joukkoon kuin ruoanlaittoprosessiin. Ainesosien laadulla on myös tärkeä rooli - sinun on valittava tuoreet tuotteet. On tärkeää olla laiska vatkaamaan taikinaa ja munia. Tuloksena on juuri se makea vuoka, jonka söimme puutarhassa molemmilla poskilla.

Vuoa sopii hyvin aamiaiseksi tai illalliseksi arjen pöytään. Se vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin.

Kypsennysaika - 60 minuuttia.

Klassinen resepti pörröiseen raejuustovuokaan

Uskotaan, että perinteinen resepti sisältää mannasuurimot. Hänen ansiostaan ​​saadaan sama upea raejuustovuoka mannasuurella. Vaiheittainen resepti, joka on itse asiassa yksinkertainen, auttaa suorittamaan ruoanlaittoprosessin oikein.

Ainesosat:

• 0,2 kg sokeria;
• ½ kuppi maitoa;
• 50 gr. voita;
• 2 kpl kananmunia;
• 0,1 kg mannasuurimoa;
• ripaus vanilliinia.

Ruoanlaitto:

1. Pehmennä voita - tätä varten pidä sitä jonkin aikaa höyryhauteessa tai jätä huoneenlämpöön.
2. Kaada mannasuurimot maidolla ja anna liota. Tämä kestää 30 minuuttia.
3. Lisää sokeri munien joukkoon ja vatkaa kaikki tehosekoittimella vaahdoksi.
4. Yhdistä raejuusto, vatkatut munat, pehmeä voi ja mannasuurimot. Sekoita huolellisesti. On parempi tehdä tämä tehosekoittimella tai sekoittimella. Lisää ripaus vaniljaa. Vatkaa uudelleen.
5. Levitä saatu massa uunivuokaan, mutta voitele seinät ensin voilla.
6. Paista uunissa 180°C:ssa 40 minuuttia.

Rehevä vuoka rusinoilla

Rusinat lisäävät makeutta, mikä vähentää reseptin sokerin määrää ja tekee ruoasta terveellisemmän. Uunissa valmistetaan rehevä rahkavuoka 40 minuuttia.

Ainesosat:

• 0,5 kg keskirasvaista raejuustoa;
• kourallinen rusinoita;
• 0,1 kg voita;
• 3 kpl kananmunia;
• 1 ruokalusikallinen sokeria;
• ripaus vaniljaa.

Ruoanlaitto:

1. Jauha raejuusto tai vatkaa tehosekoittimella. Kaada joukkoon rusinat. Sekoita.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella vaahdoksi.
3. Yhdistä saatu seos raastetun raejuuston kanssa. Sekoita hyvin.
4. Lisää öljy ja vanilja, sekoita uudelleen.
5. Kaada seos uunivuokaan. Lähetä uuniin, esilämmitetty 180 ° C:seen.

Resepti erittäin pehmeälle pörröiselle vuokalle

Smetana auttaa tekemään massasta ilmavamman - tällaisen vuoan maku muistuttaa herkkää souffléa. Lisäksi se pitää muotonsa erittäin hyvin.

Ainesosat:

• lasillinen smetanaa 20% rasvaa;
• 0,5 kg raejuustoa;
• kolmasosa lasillista mannasuurimoa;
• 2 kananmunaa;
• ¼ kuppia sokeria;
• ripaus vaniljaa.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi.
2. Jauha raejuusto smetanan ja mannasuurimoiden kanssa.
3. Yhdistä rahka ja smetana sekä vatkatut munat.
4. Lisää sooda veitsen kärkeen, vanilliini. Sekoita uudelleen.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa - 170 ° C, 45 minuuttia.

Rehevä raejuustovuoka ilman mannasuurimoa

Jos mannasuurimoa ei ole käsillä, se voidaan korvata tavallisilla jauhoilla. Vuoan maku ei vaikuta, jotta saat hedelmäisen maun, voit lisätä hieman hilloa tai hilloa.

Ruoanlaitto:

1. Kaada jauhot, sokeri raejuustoon, lisää hillo. Jauha yhdistetyt komponentit yhdeksi massaksi.
2. Erottele munanvalkuaiset ja keltuaiset - kaada jälkimmäinen juustomassaan.
3. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää ne juustoon.
4. Sekoita kaikki huolellisesti. Paista 180°C uunissa 45 minuuttia.

Raejuustovuoka on yksinkertainen leivonnainen, joka tuo pienen lapsuuden mieleen ja koristaa pöytää. Tämä herkullinen herkku ei ole vaikea valmistaa, ja koostumus säästää huomattavan osan perheen budjetista.

Raejuustovuoka on herkullinen, tyydyttävä, terveellinen leivonnainen, jota aikuiset ja lapset rakastavat. Uunissa olevassa raejuustovuokassa on klassisen reseptin lisäksi monia ruoanlaittovaihtoehtoja, ja pidät varmasti yhdestä niistä.

Helppo vuokaresepti

Pääkeittovaihtoehdossa on välttämätöntä käyttää mannasuurimoa, munia ja sokeria. Kaikki muut tuotteet ovat lisäravinteita.

Ainesosat:

• 250 g raejuustoa;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 2 rkl. l. mannasuurimot;
• 1 muna;
• 1 st. l. voita;
• 5 g vaniljasokeria.

Ruoanlaitto:

• Valmistamme listatut tuotteet. Vaivaa raejuusto hyvin haarukalla, jotta ei jää paakkuja.

​

• Kaada siihen sokeri, vanilliini, lisää muna.

• Lisää sitten esiseulottu mannasuurimo.

• Voitele uunivuoan pohja pienellä määrällä öljyä. Levitämme valmiin taikinan, tasoita. Pyrimme tekemään ei liian paksun kerroksen raejuustoa, muuten se ei paistu kunnolla.

• Laitoimme paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: een, 30 minuuttia.

Otamme kuuman vuoan pois, odotamme, kunnes se jäähtyy. Leikkaa sitten osiin. Valuta päälle siirappia, kondensoitua maitoa tai ripottele päälle kaakaojauhetta.

Herkullinen vuoka kuin päiväkodissa

Me kaikki varmaan muistamme raejuustovuokan maagisen maun, jolla meitä hemmotellaan päiväkodissa. Jotta pääsisit ainakin hetkeksi tuohon ihanaan aikaan, voit leipoa tämän ihanan jälkiruoan kotona uunissa klassisen reseptin mukaan.

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa;
• 50 ml maitoa;
• 2 kpl. munat;
• 100 g mannasuurimoa;
• 100 g sokeria;
• 50 g voita;
• 1-2 p. vanilliinia;
• kondensoitua maitoa (koristeeksi)

Ruoanlaitto:

• Vaivaamme raejuustoa hyvin, kaada samalla kaikki maito siihen.

​

• Lisää hieman sulatettu voi, kaada sokeri, vanilliini, riko munat. Sekoita huolellisesti.

• Aloitamme vatkaamisen sekoittimella. Tässä prosessissa lisäämme mannasuurimot pikkuhiljaa, jotta ei muodostu kokkareita.

• Vaadimme 30-40 minuuttia.

• Öljyä uunipellin pohja, levitä juustomassa, tasoita se veitsellä.

• Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta aika 30 minuuttiin. Leivotaan. Valmius tarkistetaan hammastikulla.

• Leikkaa kuumat leivonnaiset annoksiksi ja kaada päälle kondensoitua maitoa.

Käytä tarjoilussa koristeeksi halutessasi sulatettua suklaata tai hedelmäsiirappia

Ruokavalioresepti ilman mannasuurimoa

Huolimatta siitä, että klassisen reseptin pääainesosaa ei ole, uunissa paistettu raejuustovuoka osoittautuu varsin tyydyttäväksi. Mutta samalla se ei vaikuta kuvaan ollenkaan.

Ainesosat:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 5 kpl. munat;
• 150 g sokeria;
• 1 tl vaniljasokeri;
• 1 tl kaneli;
• 1 tl tärkkelys;
• rusinoita (valinnainen)
• 1-2 rkl. l. voita.

Ruoanlaitto:

• Liota ensin rusinat kiehuvassa vedessä.

​

• Riko munat pienessä kulhossa erottamalla keltuaiset valkuaisista.

• Sekoita keltuaiset sokerin kanssa, vatkaa tasaiseksi.

• Lisää sitten erikseen 2-3 tippaa sitruunamehua proteiineihin, vatkaa myös, mutta tasaisiin huippuihin asti.

• Kytke uuni päälle etukäteen, aseta lämpötila 200 asteeseen.

• Sekoita raejuusto vähitellen makean keltaisen massan joukkoon. Koostumus tulee juoksevaa.

• Esittelemme vaniljasokeria, kanelia ja tärkkelystä. Vatkaa voimakkaasti.

• Lisää tässä prosessissa proteiineja pieninä annoksina.

• Voitele muotin pohja öljyllä.

• Kaada rahkapohja, koristele rusinoilla.

• Anna paistua vain 10 minuuttia. Laske sitten lämpötila 150 asteeseen ja paista vielä 20 minuuttia. Jos käytät silikonimuottia, pidennä paistoaikaa 5 minuuttia.

• Valmius tarkistetaan hammastikulla.

• Otamme pois, jäähdytämme. Jaa osiin, koristele haluamallasi tavalla.

Kypsennätkö raejuustovuoan klassisen reseptin mukaan?
Äänestys

Apple curd vuoka

Klassisen reseptin mukaan uunissa paistettuun raejuustovuokaan voit lisätä tuoreita hedelmiä, kuten omenoita. Ne antavat valmiille herkälle jälkiruoalle ainutlaatuisen aromin ja mehukkuuden.

Ainesosat:

• 600 g raejuustoa;
• 3 kpl. omenat (isot);
• 3 munaa;
• 4 rkl. l. mannasuurimot;
• 4 rkl. l. Sahara;
• 1 sl vaniljasokeria;
• 2 rkl. l. voita;
• ½ tl sooda (ilman liukumäkeä);
• 1 ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

• ​ Pyyhi raejuusto siivilän läpi tai vaivaa hieman työntimellä.

​

• Esittelemme munat. Jätä 1 keltuainen voitelemaan tuotteen pintaa. Kaada sokeri, vaniljasokeri, suola, sooda. Sekoita huolellisesti.

• Lisää mango viimeisenä. Saavutamme tasaisen koostumuksen. Vaadimme noin 10-15 minuuttia.

• Pese omenat hyvin, poista kuori, leikkaa puoliksi, leikkaa ydin pois. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

• On suositeltavaa paistaa niitä ensin hieman pannulla, jotta ylimääräinen neste haihtuu ja jälkiruoalla on haluttu tiheys. Lisää omenat juustomassaan.

• Öljyä muotin pohja, ripottele päälle mannasuurimot. Levitämme puolivalmisteen tasoittamalla pinnan veitsellä tai lastalla.

• Vatkaa munankeltuainen voimakkaasti, kaada se tasaisesti pinnalle. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 40 minuutiksi, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Valmius tarkistetaan hammastikulla. Tällä tavalla valmistettu jälkiruoka ei vaadi ylimääräisiä koristeita.

Ilmava raejuustovuoka

Tämän klassisen reseptin version mukaisesti uunissa keitetystä raejuustovuokasta tulee makea ja rehevä. Kun valitset muotin kokoa, muista, että se kohoaa hieman paistamisen aikana.

Ainesosat:

• 250 g raejuustoa;
• 50 m kefiiriä;
• 5 g vanilliinia;
• 1 KPL. kananmuna;
• ½ tl sooda (ilman liukumäkeä);
• 50 g voita;
• 150 g mannasuurimoa;
• 1 ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

• Kaada mannasuurimot syvälle lautaselle, täytä lämpimällä vedellä ja anna turvota.

​

• Kuumenna öljyä vesihauteessa, yhdistä kefirin kanssa, lisää munat, vanilliini. Viimeiseksi lisäämme soodaa. Vatkaa vatkaimella tasaiseksi.

• Sitten käytämme haarukkaa. Prosessissa esittelemme raejuustoa pieninä annoksina. Kytke sekoitin uudelleen päälle. Sekoitamme juustomassan turvonneeseen mannasuurimoon. Vaadimme 15 minuuttia.

• Siirrä voideltuun uunivuokaan ja tasoita pinta. Jos öljyä ei ole, ripottele muodon pohjalle korppujauhoja.

• Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 30-40 minuutiksi.

• Kun tarjoilet kuumaa jälkiruokaa, koristele tuoreilla marjoilla ja ripottele päälle suklaalastuja.

Raejuustopata jauhoilla

Uunissa olevan raejuustovuokan resepti eroaa klassisesta ruoasta vain siinä, että mannasuurimon sijasta sinun on lisättävä jauhoja. Taikinan koostumus on hieman erilainen, mutta tämä ei vaikuta makuun ja aromiin.

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 KPL. kananmuna;
• 3 art. l. vehnäjauho;
• 1 st. l. kotitekoinen smetana;
• 2 rkl. l. voita.

Ruoanlaitto:

• Hiero raejuusto ohuen siivilän läpi. Lisää siihen smetana.

​

• Yhdistä sokerin, jauhojen ja kananmunan kanssa. Sekoita nestemäinen taikina, hiero kokkareet.

• Voitele uunivuoan pohja.

• Levitämme mureaa taikinaa, levitämme lastalla koko pinnalle.

• Laita uuniin 180°C 40 minuutiksi. Ota pois kun olet valmis.

• Kaada tarjolle kondensoidulla maidolla tai marjahillolla.

Säilytettyjen persikoiden kanssa

Talvella on erittäin vaikea löytää laadukkaita tuoreita hedelmiä leivontaan kaupoista. Siksi kellarista on helpompi saada konservointia. Klassisen reseptin mukaan uunista otettu raejuustovuoka tulee mehukkaammaksi, jos laitat siihen esimerkiksi säilöttyjä persikoita.

Ainesosat:

• 500 g pehmeää raejuustoa;
• 2 kpl. munat;
• 100 g sokeria;
• 2-3 rkl. l. mannasuurimot;
• 300 g säilöttyä persikkaa;
• 2 sl vaniljasokeria;
• 1-2 rkl. l. voita.

Ruoanlaitto:

1. Levitämme päätuotteen kulhoon, kaada molemmat sokerityypit.
2. Vatkaa voimakkaasti vatkaimella.
3. Kaada samalla viljat, lisää munat.
4. Kallistamme persikat siivilässä, odotamme, että siirappi valuu. Leikkaa samankokoisiksi paloiksi, lisää vuoan pohjalle. Sekoita huolellisesti.
5. Levitä öljytylle uunipellin pohjalle, tasaa.
6. Paista uunissa 180°C 20-30 minuuttia.

Kuivattuja aprikooseja, viiniä ja mantelimuruja

Herkkä, makeahko vuoka, jossa on rikas sitrusmaku, on myös terveellistä kuivattujen aprikoosien, mantelien, kookoksen ja pienen viinimäärän ansiosta. Jopa kehittyneimmät gourmetit rakastavat sitä.

Ainesosat:

• 400 g raejuustoa;
• 2 kpl. munat;
• 100 ml valkoviiniä (puolimakeaa);
• 1 st. l. mantelimuruja;
• 200 g kuivattuja aprikooseja;
• 4 rkl. l. Sahara;
• 2 rkl. l. hunaja;
• 1 sitruunan kuori;
• 150 ml maitoa;
• 2 rkl. l. mannasuurimot;
• 2 rkl. l. kookoshiutaleet;
• 1 st. l. tärkkelys.

Ruoanlaitto:

• Huuhtele kuivatut aprikoosit hyvin, kaada kiehuvaa vettä 10 minuuttia. Kaada vesi pois, lisää kuori, viini, hunaja. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä noin 5 minuuttia.

​

• Jäähdytä, kaada nestettä, se tulee silti tarpeeseen reseptissä. Ja leikkaa marjat. Yhdistämme raejuuston maitoon, vatkaa vatkaimella tasaiseksi.

• Kaada tämä makea vesi tuloksena olevaan taikinaan.

• Vatkaa munat sokerin kanssa erikseen kuohkeaksi vaahdoksi. Lisäämme pohjaan.

• Seuraavaksi esittelemme mantelimuruja, kookoshiutaleita, tärkkelystä, mannasuurimot. Sekoita huolellisesti. Peitämme uunipellin pohjan leivinpaperilla, voitele öljyllä. Levitämme kuivatut aprikoosit yhteen kerrokseen ja sen päälle - juustomassa.

• Käynnistämme uunin, asetamme lämpötilan 180 ° C: een ja noin 20 minuutin ajaksi. Paista, laske sitten lämpötila 150 °C:seen, odota vielä 15 minuuttia.

• Valmius tarkistetaan hammastikulla.

• Otamme sen pois keittiökoneista, pidämme pellillä 10-15 minuuttia. Kääntele varovasti suurelle litteälle lautaselle. Koristele lopuilla kookoshiutaleilla.

Pata on erittäin maukasta, ja kylmänä se muistuttaa juustokakkua.

Raejuustovuoka on universaali siinä mielessä, että sen valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa, jos sinulla on uuni. Klassisen reseptin pohjalta voit lisätä tuotteita maun mukaan ja täysin uusi, herkullinen ruokalaji tulee ulos.