Salaatti kanan kanssa öljyssä. Salaatit kasviöljyllä

01.08.2023 Munaruoat

Kanasalaatti on runsas, maukas ja melko yksinkertainen ruokalaji, joka sopii niin tavalliselle lounaalle kuin juhlaan!

Mikä tahansa näistä salaateista vie oikeutetun paikkansa suosikkivälipalojesi luettelossa kaikkiin tilanteisiin.

Salaatti kanaa ja krutonkeja "Caesar"

Caesar-salaatin valmistusvaihtoehtoja on monia, mutta se pysyy aina maukkaana ja omaperäisenä alkuperäisen kastikkeensa sekä samojen ainesosien ansiosta: kana, parmesaani ja valkokrutonkeja.
Ainekset:
salaatille:
300 g broilerin filettä,
100 g parmesaania,
2 viipaletta valkoista leipää
1 nippu salaattia
1 valkosipulinkynsi
20 ml oliiviöljyä,

suolaa maun mukaan.
kastikkeelle:
1 munankeltuainen,
10 g sardellia,
0,5 tl sinappia,
30 ml oliiviöljyä
1 tl sitruunamehua
50 g parmesaania,
jauhettua mustapippuria maun mukaan
suolaa maun mukaan.
Poista leivästä kuori ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Hienonna valkosipuli ja paista sitä 2 minuuttia kuumassa oliiviöljyssä.
Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi, suola, pippuri ja lisää pannulle.
Paista kanaa käännellen 10 minuuttia.
Ota kana pois pannulta, lisää pannulle öljyä ja paista leipä jatkuvasti sekoittaen kullanruskeaksi.
Kastike Caesar-salaattiin.
Hienonna sardellit.
Raasta parmesaani hienoksi.
Yhdistä munankeltuainen, oliiviöljy, sinappi, sitruunamehu, anjovis, parmesaani ja vatkaa kaikki ainekset hyvin.
Pese salaatti, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
Laita kana salaatin päälle, kaada päälle kastike, hiero päälle parmesaania.
Lisää krutonit Caesar-salaattiin juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät pehmene.

Salaatti kanan ja ananaksen kanssa

Ananas-kanasalaatin valmistusresepti on erittäin yksinkertainen ja edullinen, se vie hyvin vähän aikaa, ja tulos ylittää kaikki odotukset sen hienon epätavallisen maun ansiosta.
Ainekset:
400 g savustettua broilerin filettä,
2 munaa,
150 g kovaa juustoa,
1 pieni sipuli
300 g ananasta (tuore tai purkitettu)
240 g säilöttyä maissia,
100 g majoneesia,
vehreys,
1 tl etikkaa
0,5 tl sokeria,
suolaa maun mukaan.
Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja hienonna hienoksi. Hienonna sipuli erittäin hienoksi. Marinoi sitä sokerin ja etikan kanssa 10 minuuttia.
Leikkaa savustettu kananrinta pieniksi paloiksi.
Valuta nesteet säilykkeistä. Ananas (raaka tai purkitettu) myös leikattu pieniksi paloiksi.
Hiero juusto keskikokoiselle raastimelle.
Yhdistä kana, munat, ananas, sipuli, juustoraaste ja purkitettu maissi. Suola, mausta majoneesilla ja sekoita.
Laita valmis kanasalaatti ananaksella ja juustolla salaattikulhoon, koristele yrteillä ja tarjoile heti, muuten se päästää mehua ja muuttuu liian nestemäiseksi.

Salaatti kanan ja vihannesten kanssa

Ainesosat
3 kurkkua
2 tomaattia
100 g retiisiä
200 g keitettyä broilerin rintafilettä
1 sellerin varsi
1 nippu salaatinlehtiä
1/2 nippu vihreää sipulia
10 ml kasviöljyä
1 tl sitruunamehua
suola
Leikkaa kurkut ja retiisit viipaleiksi, selleri ja broilerin filee viipaleiksi. Leikkaa tomaatit neljään osaan. Silppua salaatinlehdet karkeaksi, hienonna vihreä sipuli. Sekoita kasviöljy sitruunamehun kanssa. Sekoita kurkut selleriin, retiisit, salaatit, vihreät sipulit ja liha, suola, laita lautaselle, laita tomaatit reunojen ympärille. Valuta salaatti valmiilla kastikkeella.

Salaatti kanaa ja sieniä

Loistava vaihtoehto syysruoalle, jossa kana korostaa suotuisasti valkoisten metsäsienten makua ja tuoksua. Yritä käyttää tuoreita sieniä - niin herkkusi on todella värikäs ja syksyinen. Valmista tällainen salaatti kanan kanssa ilman majoneesia, mutta kasvisten ja voin kanssa.
Ainesosat
tuoreet valkoiset sienet - noin 300-400 g;
sipuli - 1 kpl;
broilerin filee (liha ilman nahkaa ja luita rinnasta ja / tai reidestä) - 300-400 g;
keskikokoiset, keittämättömät pitkänomaiset perunat - 5-8 kpl;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
tuoreet vihreät (sipuli ja tilli);
kasviöljy (auringonkukka tai pellavansiemen);
luonnollinen voi (voi olla ghee) - 20-30 g;
jauhettu mustapippuri;
suola.
Keitä kananliha liemeen tavallisilla mausteilla ja jäähdytä hieman liemessä ja leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi. Laita sienet suolalla maustettuun kylmään veteen 20 minuutiksi Suola vesi, kuivaa sienet lautasliinalla. Voit esikeittää niitä 20 minuuttia, jonka jälkeen tyhjennämme veden ja laitamme sen siivilä. Sienet, keitetyt tai raa'at (jos et epäile niiden ympäristöystävällisyyttä), leikkaamme ei liian hienoksi, ja kuorittu sipuli - hienoksi. Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannulla ja paista sipulia ja sieniä keskilämmöllä kullanruskeiksi. Hauduta lisäämällä voita miedolla lämmöllä 15 minuuttia sekoittaen silloin tällöin lastalla. Hieman suolaa ja pippuria. Pesemme perunat puhtaasti ja kypsennämme ne "univormuissaan", on tärkeää, ettei ylikypsennä. Poista kuori ja leikkaa jokainen peruna kauniisti suuriksi viipaleiksi. Yhdistämme kaikki salaattikulhossa valmistetut: hienonnettu kana, sipuli-sieni-seos ja perunat. Lisää hienonnetut yrtit ja valkosipuli. Lorauta öljyllä ja sekoita. Voit pukea salaatin majoneesilla (kotitekoinen on parempi), mutta silloin siitä tulee vielä tyydyttävämpi ja kaloripitoisempi. Tarjoilemme tällaisen salaatin vodkan, katkeran tai marjan tinktuuralla, voit tarjoilla vahvoja erikoisviinejä tai tummaa olutta.

Salaatti kanan ja fetajuuston kera

Resepti alkuperäiseen ja herkulliseen salaattiin, jossa on kanaa, omenaa, yrttejä ja fetaa. Sen muodostavat ainesosat ovat sekä yksinkertaisia että hienostuneita. Tuloksena on erittäin raikas ja keväinen kevyt salaatti.
Ainekset:
Keitetty kana - 125 g
4 herkkusientä, hienonnettuna
1 sellerinvarsi, hienonnettuna
1 vihreä omena kuorittuna ja hienonnettuna
Kuivatut karpalot - 23 g
Feta - 30 g
Tuore minttu - 2 ruokalusikallista, hienonnettu
Tuore persilja - ¼ kuppi, hienonnettuna
Paahdetut pekaanipähkinät - 25 g
Tuore pinaatti - 120 g
Tankkaus:
Omenakastike - 2 ruokalusikallista
Tuorepuristettu omenamehu - ¼ kuppi
Omenaviinietikka - 2 ruokalusikallista
Dijon-sinappi - 1 rkl
Taatelit (kivettön, tahnaksi muussattu) - ½ tl
Suola ja pippuri - ¼ tl kutakin
Timjami - 1 rkl, hienonnettu
Tuore rosmariini - 1 tl

Keitä broilerin filee. On suositeltavaa keittää se lisäämällä persiljajuurta, laakerinlehteä ja mausteita, jotta lihasta tulee tuoksuvampaa.
Jäähdytä keitetty filee ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
Laita kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
Sekoita kana, sienet, selleri, karpalot, feta, minttu ja persilja salaattikulhossa. Kaada joukkoon kastike ja sekoita.
Asettele pinaatti lautasen pohjalle ja päälle valmis salaatti. Koristele omenaviipaleilla, ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä ja tarjoile.

Kanasalaatti on yksi suosituimmista lihasalaateista. Monet ihmiset rakastavat kanasalaattia, koska kananliha kypsyy nopeasti, se on erittäin edullinen ja sopii myös monien tuotteiden kanssa. Tästä syystä kanasalaattiresepti on aina toivottava ja merkityksellinen. Ja monet herkulliset kanasalaatit aiheuttavat minimaalista vahinkoa naishahmolle. Kevyt salaatti kanan kanssa on tässä mielessä yksinkertaisesti korvaamaton.

On vaikea sanoa, mistä et voi valmistaa kanasalaattia. Aineluettelon kanasalaattiresepti voi sisältää vihanneksia, hedelmiä, sieniä, leipää, krutonkeja, erilaisia kastikkeita ja kastikkeita. Kanasta voidaan valmistaa esimerkiksi hedelmäsalaatteja, kuten

kana-ananassalaatti, luumut ja kanasalaatti, viinirypäle- ja kanasalaatti, kana-appelsiinisalaatti, avokado ja kanasalaatti, kana-omenasalaatti. Kanasalaatti ananaksella on resepti, jota voidaan jo pitää genren klassikkona. Kanasalaatti ananaksella, kanasalaatti ananaksella, ananassalaatti kanalla - kutsut sitä miksi tahansa, se on silti herkullista. Kana- ja vihannessalaattien reseptejä ei ole yhtä lukuisia: salaatti kanaa ja kurkkua, salaatti kanaa ja papuja, salaatti kanapippurilla, kanasalaatti korealaisella porkkanalla, salaatti rucolalla ja kanalla, salaatti kanan ja sellerin kanssa, salaatti kanalla ja kaali, salaatti kanan ja tomaattien kanssa, salaatti kanan ja maissin kanssa. Kanasalaatti saattaa sisältää sieniä. Sienisalaatti kanan kanssa valmistetaan erilaisista sienistä. Jos rakastat sieniä, muista tehdä salaatti kanan ja sienten kanssa, esimerkiksi salaatti kanaa ja herkkusieniä, resepti salaattia kananrintaista ja marinoiduista sienistä.

Kanasalaattien valmistamiseksi kanaresepteissä käytetään erilaisia kananlihaa, kanan sisäosia. Sinulla on siis todella laaja valikoima, mistä valmistaa kanasalaattia - kananrintasalaattiresepti, kananmaksasalaatti, kanansydänsalaatti, broilerin fileesalaatti, kanan mahasalaatti. Kanafilee- ja kananrintasalaatit ovat suosituimpia reseptejä. Kanasalaattien avulla voit myös näyttää mielikuvituksesi, omaperäisyytesi, jopa huumorintajusi. Kuten sanotaan, voit voittaa rakkaan sydämen valmistamalla kanan sydänsalaattia! Myös ennen kanasalaatin valmistamista resepti on valittava sen mukaan, haluatko lämpimän vai kylmän kanasalaatin. kanasalaatti. Lämpimänä voit valmistaa lämpimän kananmaksasalaatin, jonkinlaisen lämpimän broilerin fileesalaattia, kanan sydänsalaattia, kananrintasalaattia. Kanasalaatin liha valmistetaan melkein millä tahansa tavalla. Hyvin usein he tekevät salaattia keitetyn kanan kanssa. Keitetty kanasalaatti ei ole ainoa, kananlihaa voi grillata. Lisäksi savustettu kanasalaatti on suosittu. Savustettu kanasalaatti resepti kiehtoo myös siksi, että kananliha on valmiiksi kypsennetty sitä varten. Siksi voit valmistaa nopeasti salaatin savustetun kananrintaa, salaatti savustettua kanaa luumujen kanssa, salaatti savustettua kanaa ja ananasta, salaatti savustettua kananrintaa ja sieniä, auringonkukkasalaatti savustettua kanaa.

Tarjolla on yksinkertaisia kanasalaatteja, kuten salaatti keitetyn kanan kera, salaattia kirieshkin ja kanan kera, salaattia kanaa ja krutonkeja, salaattia kanaa ja juustoa, kanasalaattia luumuilla. Kanasalaatin resepti voi olla monimutkaisempi, tämä on puffisalaatti kanalla, sienisalaatti kanalla, puffisalaatti savustettu kana, pannukakkusalaatti kanalla, herkkyyskanasalaatti tai murea kanasalaatti, kilpikonnasalaatti kanalla, ahmattisalaatti kana. Monimutkainen kanasalaatti valmistetaan parhaiten käyttämällä reseptejä, jotka on merkitty kanasalaattiresepteiksi kuvilla tai kanasalaattiksi kuvilla.

Salaatit keitetyn kanan kanssa valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Varsinkin jos kypsennät linnun etukäteen. Jotta salaatin kananpalat olisivat mehukkaita ja maukkaita, ne tulee jäähdyttää kokonaan suoraan liemessä.

Tällaisesta välipalasta on valtava määrä muunnelmia. Se maistuu parhaiten perunoiden ja sienten kanssa.

Ainekset:

keitetty rinta - 450-470 g;
marinoidut herkkusienet - iso purkki;
valkoinen sipuli - 1-2 päätä;
keitetyt perunat ja munat - 1-2 kpl;
raaka porkkana - 1 kpl;
juustoraastetta - iso kourallinen;
majoneesia, tilliä, öljyä, suolaa.

Ruoanlaitto:

Paista satunnaisesti hienonnettu sipuli kullanruskeaksi ( mutta älä anna sen palaa edes vähän!) porkkanaraasteella. Lähetä sienet vihannesten joukkoon ja hauduta sitten ruokaa yhdessä öljyssä ja miedolla lämmöllä pari minuuttia.
Hienonna vihreät hienoksi, hiero perunat ja munat karkeaksi. Jäähtynyt kana on parempi repiä kuiduiksi käsin.
Alkupala tulee koota seuraavassa järjestyksessä: perunat + sienillä paistettu kasvis + kana + juusto. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla.

Viimeinen vaihe on peittää valmis ruokalaji hienonnetulla munalla ja yrteillä.

Herkkä alkupala ananaksella ja maissilla

Uskotaan, että salaatti, jossa on keitettyä kanaa ja maissia, johon on lisätty ananasta, on juuri "naisten". Itse asiassa miehetkin rakastavat sitä.

Ainekset:

ananakset (säilötyt renkaat) - 1 tölkki;
maissi (säilykkeet jyvissä) - 1 tölkki;
keitetty siipikarja (filee) - 370-400 g;
majoneesi (on parasta ottaa kotitekoista) - 5-7 rkl. l.;
suolaa ja tilliä.

Ruoanlaitto:

Pilko keitetty lintu siisteiksi kuutioiksi. On tarpeen tehdä niistä samat, jotta jo valmistettu välipala näyttää erityisen herkulliselta.
Siirrä kana kulhoon ja ripottele päälle maissia. Jälkimmäinen täytyy ensin heittää siivilään/siivilään ja odottaa, kunnes ylimääräinen neste on valunut pois.
Ananas kuutioiksi leikattuna. Säilykkeet kannattaa ottaa renkaissa, ne ovat vahvempia eivätkä hajoa pieniksi paloiksi leikattuna.
Yhdistä kaikki valmistetut tuotteet. Viimeinen lähettää heille hienonnettua tilliä veitsellä.
Jää vielä sekoittaa kaikki perusteellisesti, suolaa ja mausta kotitekoisella kastikkeella.

On erittäin maukasta suolan lisäksi lisätä kaikenlaisia mausteita tällaiseen alkupalaan. Esimerkiksi seos, joka on formuloitu erityisesti kananlihan valmistukseen.

Parsakaali- ja juustokastikkeella

Tämän välipalan juustokastike voidaan valmistaa useiden reseptien mukaan. Mutta jos emännällä ei ole aikaa pitkälle "noituudelle" keittiössä, hänen tulee käyttää vain pehmeää raejuustoa tai sulatejuustoa lisäaineineen kastikkeen sijaan.

Ainekset:

broilerin filee - 230-250 g (esikeitetty);
tomaatti (kypsä ja mehukas) - 1 kpl;
parsakaali - 150-170 g;
valkosipuli - maun mukaan;
oregano - hyppysellinen;
kova juusto - 30-40 g;
salaatin lehdet - nippu;
majoneesia tai smetanaa, suolaa, voita.

Ruoanlaitto:

Sekoita kastiketta varten majoneesi / smetana erittäin hienoksi raastettuun juustoon, joka on murskattu valkosipulilla. Sekoita kaikki hyvin ja mausta suolalla. Lisää oregano. Sen määrää voidaan säätää mieleisekseen.
Jaa salaatinlehdet heti tarjoilukulhoihin. Yleensä ilmoitettu määrä tuotteita riittää 2-3 annokseen.
Keitä samanaikaisesti parsakaali pehmeäksi ja kaada sitten jääveden päälle. Jos se tehdään välittömästi, tuote säilyttää herkullisen täyteläisen värinsä.
Hienonna tomaatti ja kana karkeasti. Haluttaessa lintu kypsennyksen jälkeen voidaan ruskistaa kevyesti kuumassa voissa.
Levitä kaikki valmistetut ainekset salaatinlehtien päälle. Tiputtele alkuperäisellä sidoksella ensimmäisestä vaiheesta lähtien.

Tämän reseptin mukainen salaatti voidaan tarjoilla lämpimänä. Vain parsakaali ja kana tarvitsee lämmittää.

Salaatti kanaa ja sieniä

Tämä on helpoin kana-sienisalaattivaihtoehto. Siinä on vähän lisäaineita.

Ainekset:

keitetty kananrinta - 180-200 g;
sienet (mieluiten herkkusienet) - 180-200 g;
keitetyt munat - 2 kpl;
vihreät - puoli nippua;
valkoinen sipuli - puolikas;
suolaa, pippuria, öljyä, majoneesia/smetanaa.

Ruoanlaitto:

Leikkaa jäähtynyt kana suikaleiksi.
Jauha sienet samalla periaatteella kuin liha, leikkaa viipaleiksi ja paista kypsiksi, kullanruskeiksi. Lisää lopuksi niihin suolaa ja pippuria.
Kaada valmis lintu salaattikulhon pohjalle. Ripottele päälle pippuria.
Seuraavaksi - järjestä hienonnetut vihreät. Voit ottaa minkä tahansa haluat. Esimerkiksi persilja, korianteri ja tilli sopivat hyvin salaattiin.
Jäljellä on jakaa sipulikuutiot + paistetut sienet + hienonnetut munat. Haluttaessa tuoreet sipulit voidaan ensin marinoida kevyesti etikan, sokerin ja veden seoksessa.
Muista peittää jokainen niistä majoneesilla kerroksia asetettaessa.

Jos tämä salaatin versio näyttää kodikkaalta rustiikkiselta, kerros hienonnettuja saksanpähkinöitä tekee sen mausta omaperäisemmän.

Savustetun juuston kanssa

Savustettu juusto antaa tälle herkulle erityistä pikantiteettia ja epätavallisuutta. Voit ottaa erilaisia lajikkeita. Alla julkaistuun reseptiin "Pigtail" sopii parhaiten.

Ainekset:

juusto "Pigtail" - 80-100 g;
tomaatti - 1 kpl;
marinoidut kurkut ja keitetyt munat - 2 kpl;
keitetty siipikarjan filee - 130-150 g;
laakerinlehti, mausteet;
suolaa, öljyä.

Ruoanlaitto:

Kananlihaa keitettäessä on erittäin tärkeää lisätä siihen laakerinlehtiä ja mausteita. Silloin linnun maku ei ole liian mieto. Jäähtynyt kana on purettava kuiduiksi.
Samalla tavalla on tarpeen leikata juusto. Vain ohuita kuituja saa jäädä "saidasta".
Jäähdytetyt munat leikataan satunnaisesti sorkkaraudiksi.
Leikkaa tomaatti viipaleiksi, kurkut ohuiksi viipaleiksi. Myös marinoidut kasvikset ja suolatut (kotitekoiset) sopivat.
Sekoita kaikki kulhossa, mausta suolalla ja lorauta päälle öljyä.

Kastikkeena voit käyttää myös tavallista majoneesia.

"Chicken-Snow Maiden" kiinankaalilla

Tämä alkupala on loistava vaihtoehto juhlapöytään. Esimerkiksi uudeksi vuodeksi.

Ainekset:

keitetty filee - 280-300 g;
punainen ja keltainen paprika - kukin 1 palo;
punasipuli - 2 päätä;
vihreä sipuli - 1 kpl;
kiinankaali - puoli päätä;
smetana - 1/3 st.;
sinappi, valkosipuli, suola.

Ruoanlaitto:

Leikkaa makea punasipuli puolirenkaiksi.
Paprikat eroon varresta, huuhtele huolellisesti siemenistä ja leikkaa sitten pitkiksi tikuiksi.
Leikkaa keitetty filee satunnaisesti. Voit myös erottaa sen kuiduiksi, mutta tämä prosessi kestää kauemmin.
Hienonna loput sipulit hienoksi. Leikkaa kaali terävällä veitsellä.
Laita kaikki suureen kulhoon.
Valmista kastike muista aineksista - sekoita smetana, sinappi (makea tai mausteinen), muussattu valkosipuli, suola.
Kaada kastike ainesten päälle ja sekoita.

Juhlapöytää varten et voi sekoittaa tuotteita etukäteen, vaan asettaa ne kirkkaisiin dioihin suurelle lautaselle (ympyrässä). Tässä tapauksessa sinun on asetettava osa kastikkeesta täsmälleen keskelle.

Lämmin salaatti vihreillä papuilla

Tämän reseptin mukainen salaatti saadaan aasialaisella "aksentilla". On erittäin tärkeää valita sille laadukas ja maukas soijakastike.

Ainekset:

vihreät pavut - puoli kiloa;
broilerin filee (keitetty) - 220-250 g;
paprika (mikä tahansa väri) - 1 palo;
soijakastike ja auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
sipuli - 1 pää;
valkosipuli - 2-4 neilikkaa.

Ruoanlaitto:

Keitä papuja kiehuvassa vedessä 2 minuuttia. Tämän seurauksena tuotteen tulee olla vielä hieman kiinteä. Valuta pavuista vesi.
Ruskista keitetty filee kevyesti pannulla ja leikkaa sitten isoiksi mielivaltaisiksi viipaleiksi.
Paista sipuli- ja pippuriviipaleet pannulla missä tahansa rasvassa. Lisää parin minuutin kuluttua pavut. Paista ruokia yhdessä, kunnes palkokasvit ovat täysin kypsiä.
Yhdistä pannun sisältö linnun kanssa.
Sekoita erikseen soijakastike ja muussattu valkosipuli. Lämmitä ainekset. Täytä ne tuloksena olevalla salaatilla.

On erittäin tärkeää valmistaa tällainen herkku välittömästi ennen tarjoilua. Älä kuumenna salaattia liikaa.

Juhla alkupala "Bride"

Tällainen mielenkiintoinen alkupala sai nimensä päällä olevan herkullisen valkoisen "verhon" takia.

Ainekset:

broilerin filee - 250 g;
perunat "univormussa" - 2 kpl;
sulatejuusto - 2 kpl;
keitetyt munat - 4-5 kpl;
valkoinen sipuli - 1 pää;
majoneesi - täysi lasi;
etikka - 1 jälkiruokalusikka;
sokeri - 1 tl

Ruoanlaitto:

Hienonna sipuli hienoksi, kaada etikkaa ja pari ruokalusikallista keitettyä vettä. Sekoita kaikki ja jätä neljäsosa tuntia. Näin saat erittäin maukkaan ja mausteisen vihanneksen.
Keitä kana vedessä mausteilla ja lavrushkalla. Jäähdytä suoraan liemessä. Leikkaa kuutioiksi ja asettele lautaselle yhdeksi kerrokseksi.
Laita sitten joukkoon nesteestä puristettu marinoitu sipuli, keitetyt kuoritut perunat (karkeasti raastettu), keitetyt keltuaiset, raastettu sulatejuusto. Jälkimmäisen jauhamisen helpottamiseksi kannattaa se ensin pakastaa.

Jää vielä koristella herkku hienoksi raastetulla proteiinilla. Sitä ei tarvitse murskata niin, että tämä kerros osoittautuu ilmavaksi.

Klassinen "Caesar" broilerin fileellä

Klassinen "ravintola" Caesar-salaatti voidaan haluttaessa valmistaa kotona. Se ei tule huonommaksi kuin suosikkikahvilassasi.

Ainekset:

broilerin filee - 1 iso;
salaatinlehdet (kaikki lajikkeet) - koko nippu;
kova suolattu juusto - 70-80 g;
valmiita valkosipulia, juustoa tai klassisia keksejä - iso kourallinen;
Caesar-kastike - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Keitä kana kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.
Asettele käsin revityt salaatinlehdet isolle lautaselle.
Päälle ne hienoksi raastetulla kovajuustolla. Parmesaani sopii täydellisesti tähän ruokaan.
Levitä krutonkeja salaatin ja juuston päälle.
Lisää kana.
Kaada kastike kaiken päälle.

Tällaisen salaatin komponentit riippuvat itse emännän mausta. Usein Caesariin lisätään myös kirsikkatomaatteja ja keitettyjä viiriäisen munia.

Herkullinen auringonkukkasalaatti

Tämä salaatti on nimensä mukainen. Herkun muotoilu saa sen todella näyttämään aurinkoiselta kukalta.

Ainekset:

keitetty kana - 280-300 g;
tuoreet sienet (sampinjonit) - 180-200 g;
juustoraaste - täysi lasi;
munat - 5-6 kappaletta (jo keitetyt);
vähärasvainen kerma ja smetana - 2 rkl. l.;
kivettömiä oliiveja - 60-70 g;
soikeat perunalastut - koristeluun;
suolaa, mausteita, majoneesia.

Ruoanlaitto:

Lähetä ensin keitettyä siipikarjaa salaattikulhoon.
Pilko sienet pieniksi paloiksi ja paista missä tahansa rasvassa kypsiksi. Anna niiden jäähtyä ja levitä kanan päälle.
Sekoita erillisessä kulhossa kerma ja smetana. Lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan. Jokainen kerros on voideltava tällä kastikkeella.
Jaa keitetyt munat osiin. Raasta oravat ja lähetä heti sienten päälle. Murenna keltuaiset sormilla ja laita sivuun hetkeksi.
Peitä munat juustoraasteella. Tee viimeinen kerros munanvalkuaista.
Asettele perunalastut salaatin ympärille. Peitä keskiosa oliivin puolikkailla. Ne jäljittelevät kukkien siemeniä.

Tarjoile heti pöytään, kunnes perunat ovat imeytyneet. Jos aiot antaa salaatille aikaa hautua, sinun ei tarvitse koristella sitä etukäteen. Perunalastut kannattaa aina levittää juuri ennen tarjoilua!
Keitetyn kanan salaateissa voit käyttää lihaa paitsi rinnasta, myös jaloista, selästä, reidestä, siipistä. Valinta riippuu siitä, mitä tuotteita emännän kanssa oli varastossa.

Ei aiheeseen liittyvää sisältöä

Joka kerta kun odotamme vieraita tai loman aattona, herää kysymys: mitä voimme valmistaa yllättääksemme kaikki? Samaan aikaan et halua ostaa epätavallisia tuotteita. Pöydällä olevien ruokien ei tulisi olla vain kauniisti sisustettuja, vaan niiden tulee olla runsaita ja ravitsevia. Ja naisille vähimmäiskalorimäärä on merkityksellinen.

Yksi parhaista raaka-aineista juhla- ja arkisalaattien valmistukseen voi olla kananliha. Sen tiedetään olevan vähäkalorinen, se sisältää paljon proteiinia ja vähän rasvaa (jos käytät ilman ihoa).

Joten alla on vaihtoehtoja salaattien valmistamiseksi kananlihasta.

Salaattiresepti keitetyn kanan ja tuoreen kurkun kanssa

Keitä liha, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kurkku, keitetyt perunat hieroa raastimella. Leikkaa sipuli pienemmiksi paloiksi. Pilko vihreät.

Tämä salaatti voidaan valmistaa kerroksittain kauniissa läpinäkyvässä salaattikulhossa, tai voit yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainekset majoneesiin tai smetaan (miten haluat). Levitä kerrokset tässä järjestyksessä: liha - sipuli - perunat - kurkku - vihreät. Voitele jokainen kerros majoneesilla tai smetalla.

Helppo kana- ja suolakurkkusalaattiresepti

Ainekset:

Kananliha (rinta tai leikattu liha reidestä) - 300 - 400 g;
Perunat (keskikokoiset mukulat) - 3 kpl;
Munat - 3 kpl;
Marinoitu kurkku - 2 keskikokoista palaa;
Säilykkeet vihreät herneet - 200 g.
Puolikas sipuli.
Majoneesi - noin 150 g.

Tämä salaatti muistuttaa Olivieria, mutta makkaran sijaan, johon monet suhtautuvat negatiivisesti, tässä on keitetty kana.

Kypsennys kestää 25 minuuttia. ja vielä 20 min. viipalointia varten ruoanlaittoon käytetään yhteensä 45 minuuttia.

Arvioitu kaloripitoisuus - 300 kaloria 100 g:ssa.

Keitä liha.

Munat ja perunat voidaan keittää yhdessä. Keitetty ja jäähdytetty liha, perunat, kuoritut munat, suolakurkku kuutioiksi leikattuna.

Hienonna sipuli hienoksi, mitä hienommaksi sen parempi. Huuhtele vihreät herneet.

Sekoita kaikki suuressa syvässä kulhossa lisäämällä majoneesia.

Salaatti broilerin fileellä ja sienillä

Ainekset:

Kananliha (ilman luita) - 200 - 300 g;
Marinoidut sienet (hunajasienet tai muut metsäsienet) - 500 g;
Vihreä sipuli - pieni nippu;
Peruna - 2 pientä mukulaa;
Kasviöljyä kastikkeeksi maun mukaan.

Tämä salaatti on hyvin yksinkertainen, mutta erittäin maukas. Säilytettyjen sienien ystävät arvostavat sitä erityisesti.

Kypsennysaika: 25 min. ruoanlaittoon ja 5 min. leikkaamiseen, yhteensä 30 min.

100 g:ssa salaattia on noin 200 kaloria.

Keitä kana ja perunat. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi. Leikkaa vihreät sipulit. Valuta marinadi sienistä ja huuhtele. Sekoita hienonnetut aineet, lisää suola ja öljy. Voit ottaa auringonkukan, mutta oliivi on parempi, se antaa hienostuneemman maun ja aromin.

auringonkukkasalaatti resepti

Ainekset:

Liha, kanafilee - 300 - 400 g;
Sienet (tuoreet herkkusienet) - 0,5 kg;
Munat - 3 kpl;
Sipuli - 1 kpl;
Juusto (venäläinen) - 200 g;
majoneesi - 200 g;
Chips - pieni pakkaus.
Oliivit - 10 kpl.

Tämä salaatti koristaa pöytää lomalle, houkuttelee jopa pienten lasten huomion.

Valmistukseen menee 45 minuuttia.

100 g:ssa (salaattiannos) 225 kcal.

Laita kana ja munat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Voit keittää jalat ilman nahkaa ja erottaa ne sitten luista ja neliömäisistä paloista. Voit myös keittää ja leikata valmiin fileen.

Kun liha kypsyy, pese ja paloittele sienet. Paista hienonnettu sipuli kullanruskeaksi, lisää sienet. On hyvä ylikypsentää korkealla lämmöllä, jotta kaikki kosteus poistuu. Leikkaa munat kuutioiksi, hiero juusto raastimella.

Aseta kerroksittain suurelle tasaiselle lautaselle niin, että reunan ympärillä on vielä vähän tilaa. Levitä kaikki kerrokset majoneesilla. 1 - kanaa, 2 - sipulilla paistettuja sieniä, 3 - kananmunaa, 4 - juustoa. Koristele päälle tasaisesti pitkittäin leikatuilla oliiveilla, aivan kuin ne olisivat auringonkukansiemeniä. Ja levitä lautasen reunaa pitkin isoja lastuja, aseta ne salaattiin kiinni. Näistä tulee terälehtiä.

Salaattiresepti "Sekoita ja syö"

Tällaisen salaatin tarjoamiseksi keitetyn kanan kanssa tarvitset suuren litteän astian, se tarjoillaan epätavallisesti. Salaatin ainekset asetetaan kasoihin ympyrään. Kirkkaan väristen vihannesten ansiosta se näyttää erittäin houkuttelevalta pöydällä. Vieraille ei ehkä ole kovin kätevää ottaa sitä tavallisesta ruoasta, mutta poikkeuksellinen maku on sen arvoista.

Ainekset:

Kanan liha ilman luita - 200 g;
Porkkanat - 1 keskikokoinen pala;
Punajuuret - 1 keskikokoinen pala;
Maapähkinät - 50 g;
Kaali - 100 g;
maissi - 100 g;
Kurkku - 1 kpl.
Keksit - 0,5 pientä pakkausta.
majoneesi - 150 g.

Tämä ruokalaji kestää: 25 minuuttia. ruoanlaittoon ja 30 min. leikkaamiseen ja koristeluun, yhteensä 55 min.

Kaloripitoisuus - 250 kaloria / 100 g.

Keitä kana ja leikkaa suikaleiksi. Kuori porkkanat ja punajuuret. No, jos korealaisille porkkanoille on raastin, hiero siihen vihanneksia. Leikkaa kaali ohueksi ja pitkäksi. Pese maissi. Kurkku hankaa tavallisella raastimella.

Laita ainekset kasoihin ympyrässä ja kaada keskelle majoneesia.

Vitamiinisalaatti keitetyn kanan kanssa

Tämä yksinkertainen salaatti sopii täydellisesti joka päivä ruokavalioon osallistuville tytöille ja oikean ravinnon ystäville. Siitä on suurin hyöty - vitamiinit ja paljon proteiinia.

Vaaditut ainesosat:

Kananrinta ilman nahkaa - 100 g;
bulgarialainen paprika - 1 kpl;
Kirsikkatomaatit - 10 kpl;
Kurkku - 1 kpl;
Rucola - nippu 50 g;
Mikä tahansa raejuusto tai juusto - 50 g.
Pinjansiemeniä - pieni kourallinen;
Kasviöljy kastiketta varten (puhdistamaton) - 1 rkl. lusikka.

Kypsennysaika: 10 min.

Kaloripitoisuus - 145 kcal / 100 g.

Keitä rinta, mieluiten ilman suolaa. Pese vihannekset. Poista paprikan keskiosa siemenillä. Leikkaa kaikki karkeaksi. Laita kasvikset, juustokuutiot lautaselle, kaada päälle öljyä, levitä pinjansiemeniä päälle.

"Tiikerin iho"

Tämän salaatin lautanen näyttää todella tiikerin iholta. Päällyskerros on kirkkaan oranssi porkkana, jossa on mustat luumuraidat.

Ainekset:

Kananliha - 200 g;
Sipulit - 2 kpl;
Munat - 3 kpl;
Kurkku - 1 kpl;
Juusto - 100 g;
Porkkanat - 1 kpl;
Valkosipuli - 1 kynsi;
Luumut - 20 g.
Auringonkukkaöljy paistamiseen;
Majoneesi kastikkeeksi - 200 g.

Tämän salaatin valmistus kestää noin 45 minuuttia.

Sen kaloripitoisuus on 300 kcal / 100 g.

Keitä kana. Keitä munat erikseen. Pilko sillä välin sipuli karkeaksi puolirenkaiksi, paista kullanruskeaksi lisäämällä hieman auringonkukkaöljyä. Alin kerros tulee olemaan sipuli. Viipaloi kana ja laita sipulin päälle. Hiero munat raastimella, levitä seuraava kerros.

Leikkaa tuore kurkku kuutioiksi, aseta munalle. Ripottele seuraava kerros kovalla juustoraasteella. Raasta porkkanat, paista kypsiksi, lisää lopuksi puristettu valkosipuli. Laita jäähtyneet porkkanat viimeiseen kerrokseen Lääkettä voivat käyttää sekä lapset että aikuiset.

Punakaali salaatti kanan kanssa

Tämä salaatti voidaan antaa lapsille kastikkeena terveellisellä oliiviöljyllä. Ja voit syödä aikuisille majoneesilla maustettuna.

Ainekset:

Kanafilee - 200 g;
Punakaali - 0,5 haarukka;
Maissi - 1 tölkki;
Valkosipuli - 1 kynsi;
majoneesia tai oliiviöljyä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kaloripitoisuus - 150 kcal / 100 g.

Keitä kana, leikkaa suuriksi paloiksi. Silppua kaali isolla veitsellä mahdollisimman ohueksi. Suola kaali, soseuta hieman. Sekoita keskenään pesty maissi, kana, kaali ja puristettu valkosipuli. Mausta haluamallasi voilla tai majoneesilla.

Kanasalaatti "Exotica"

Tämä salaatti tarjoillaan ananaksen muodossa, sillä on epätavallinen hieno maku.

Ainekset:

Kanafilee - 200 g;
Riisi - 50 g;
Porkkanat - 1 kpl;
Ananas - 1-2 kpl;
Avokado - 1 kpl;
Katkaravut - 200 g;
Nori (puristettu merilevä rullien tekemiseen) - 1 arkki;
Majoneesi.

Lihan ja riisin kypsennys kestää 20 minuuttia ja 30 minuuttia. tarjoilukoristeeksi. Astian kaloripitoisuus on 300 kaloria 100 g:ssa.

Keitä kana. Keitä riisi, pese tätä varten vilja, kaada se vedellä suhteessa 2 osaa vettä: 1 osa riisiä. Keitä porkkanat. Keitä katkarapuja 5 minuuttia, kuori.

Pese ananas, leikkaa musta kuori ja hedelmäliha pois jättäen kova ydin ja vihreä osa. Hienonna massa hienoksi. Leikkaa avokado kahtia, kuori, poista kivet ja leikkaa. Raasta porkkanat.

Asettele ainekset kerroksittain suurelle pyöreälle lautaselle.

1 - riisi, 2 - kana, 3 - ananas, majoneesi, 4 - porkkana, 5 - avokado, 6 - katkarapu, peitä yläkerros majoneesilla.

Tee koristeeksi pieniä rullia. Levitä norilevylle ohut kerros riisiä, pohjassa pitkiä avokadotikkuja nauhana. Rullaa rulla tiukasti, leikkaa rullaksi. Kierrä katkarapuja, rullaa, pala ananasta hammastikulla.

Aseta ananasten "saari" salaattiruoan keskelle, pujottele tuloksena olevat alkupalat tasaisesti. Hanki herkullinen ananas!

Kaikki kanalihasalaatit voivat toimia itsenäisinä runsaina ruokia. Voit lisätä niihin sekä keitettyä, paistettua tai savustettua rintaa. Ja jo lisätuotteina voit laittaa: sienet, luumut, granaattiomenat, ananakset, paprikat, maissi, juustot - toisin sanoen valtava valikoima erilaisia tuotteita, jotka korostavat oikein tämän lihan makua.

Nämä salaatit on parasta syödä tuoreena, koska hetken seisottuaan ne menettävät ainutlaatuisen makunsa ja viehätyksensä. Mutta tärkein etu, joka näillä salaateilla on, sekä - ne täydentävät hyvin sekä juhlapöytää että jokapäiväistä valikkoa.

Ainekset:

Kananrinta - 1 kpl.
purkitettu ananas - 1 tölkki
kananmuna - 1 kpl.
kova juusto - 150 gr
majoneesi - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä ensin kananrinta ja muna kypsäksi. Leikkaa sitten kana pieniksi paloiksi ja laita ensimmäinen kerros syvään kulhoon. Ja voitele majoneesilla.

Levitä sitten ohuiksi viipaloitu ananas.

Ja ripottele päälle raastettua kovaa juustoa.

Ja taas voitele ohuella kerroksella majoneesia.

Sitten toistamme kaikki vielä yhdellä kerroksella, samassa järjestyksessä ja yläreunaan keskelle levitämme koko ananasympyrän ja ripottele kevyesti raastettua munaa. Ruoka on valmis, syö terveydellesi.

Helppo kanasalaatti resepti

Ainekset:

kiinankaali - 300 gr
makea punainen paprika - 1 kpl.
omenat - 2 kpl
broilerin filee - 200 gr
valkosipuli - 2 neilikkaa
luonnonjogurtti - 130 ml
Dijon-sinappi - 2 tl
sitruunamehu - 2 rkl. l
sinappi hunaja - 15 gr
suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pesemme kaikki vihannekset ja hedelmät vedessä, minkä jälkeen pilkomme kaalinlehdet ohuiksi nauhoiksi

Sitten puhdistamme valkosipulin, vaivaamme sitä veitsellä ja paistamme pannulla kasviöljyssä. Nyt otamme tämän valkosipulin pois pannulta ja laitamme siihen pienet paloitellut broilerin fileet ja saamme ne keskilämmöllä vaalean kullanruskeiksi välillä sekoittaen.

Nyt kun kana on valmis, siirrämme sen muihin tuotteisiin, lisää jogurtti, sinappi, hunaja, suola, pippuri maun mukaan ja sekoita huolellisesti.

Salaatti on valmis tarjottavaksi!

Salaatti kananrintaa ja herkkusieniä

Ainekset:

herkkusienet - 0,5 kg
sipuli - 1 kpl.
kananrinta - 1 kpl.
kurkku - 2 kpl
munat - 2 kpl
marinoitu maissi - 1 tölkki
kasviöljy - paistamiseen
suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä ensin kana ja munat. Sillä välin meidän on puhdistettava ja pilkottava sienet ja paistettava ne sitten pannulla kasviöljyssä. Puhdistamme sipulin ja paistamme myös kullanruskeiksi.

Pese kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitetty kananliha ja munat leikataan myös pieniksi neliöiksi.

Sitten yhdistämme kaikki hienonnetut tuotteet salaattikulhoon, lisää tölkki purkitettua maissia ilman nestettä, älä unohda suolaa ja pippuria ja mausta majoneesilla. Sekoita kaikki hyvin ja lähetä jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Alkuperäinen salaatti kananrintaa ja luumuja

Ainekset:

Kanafilee - 200 gr
luumut - 8-10 kpl
saksanpähkinät - 50 gr
persilja - nippu
valkosipuli - 2 neilikkaa
sitruuna - 1/2 kpl
majoneesi - 2-3 rkl. l
suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä broilerin filee, anna sen jäähtyä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese luumut lämpimässä vedessä ja leikkaa suikaleiksi.

Hienonna sitten saksanpähkinät, yrtit ja valkosipuli. Siirrämme kaikki hienonnetut ainekset syvään kulhoon, ripottelemme sitruunamehua, lisäämme suolaa ja pippuria maun mukaan ja maustamme kaikki majoneesilla.

Sekoita hyvin ja ruokamme on valmis. Syö terveydeksi!

Salaatti kananrintaa, tuoreita kurkkuja ja kananmunaa

Ainekset:

Savustettu kananrinta - 200 gr
kananmunat - 4 kpl
purkitettu maissi - 1 tölkki
tuoreet kurkut - 2 kpl
sipuli - 1 kpl.
etikka - 4 rkl. l
majoneesi - maun mukaan
persiljavihreät - nippu.

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaikki ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet. Munat keitetään, jäähdytetään ja puhdistetaan. Pese ja puhdista kurkut sipulien kanssa.

Leikkaa ensin sipuli pieniksi kuutioiksi, laita se lautaselle, lisää etikka ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittyy kokonaan vedellä.

Nyt avaamme maissitölkin, valuta neste siitä ja siirrä se syvään kulhoon. Jauha kananliha pieniksi paloiksi ja siirrä maissiin.

Leikkaa seuraavaksi kurkku pieniksi kuutioiksi ja samankokoisiksi kananmuniksi. Pese marinoidut sipulit kylmässä vedessä ja yhdistä kaikki ainekset kulhoon. Mausta majoneesilla, tarvittaessa suolaa ja sekoita hyvin.

Laitoimme sen jääkaappiin ja annamme hautua tunnin ajan. Sitten kohtelemme perhettämme ja ystäviämme.

Kuinka tehdä kananrintaa ja maissisalaattia

Ainekset:

Kananrinta - 250 gr
munat - 3 kpl
tuore kurkku - 1 kpl.
purkitettu maissi - 1 tölkki
majoneesi - 3 rkl. l
persiljavihreät - 1 oksa
suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä kana ja munat ja anna niiden jäähtyä hieman. Leikkaa kana hienoksi ja aseta sivuun.

Puhdistamme munat ja hienonnamme kaksi niistä kolmesta erityisellä munaleikkurilla tai veitsellä. Pese ensin kurkku ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi.

Avaamme purkitetun maissin, valutamme siitä kaiken nesteen ja siirrämme itse maissi kulhoon. Lisäämme kaikki hienonnetut ainekset sinne, suolaa maun mukaan ja laita majoneesi.

Sekoita kaikki hyvin, laita salaattikulhoon, koristele pituussuunnassa kolmeen osaan leikatulla munalla, persiljanlehdillä ja laita jääkaappiin jäähtymään. Sitten tarjoilemme pöytään.

Salaatti kanaa ja sieniä

Ainekset:

Kananrinta - 1 kpl.
perunat - 2 kpl
porkkanat - 1 kpl.
sipuli - 1 kpl.
muna - 3 kpl
marinoidut herkkusienet - 250 gr
kova juusto - 300 gr
majoneesi - 200 gr
kasviöljy - 1 rkl. l
suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Ensin laitoimme kanan ja perunat kypsiksi. Sillä välin, kun ne kypsyvät, pese porkkanat, kuori ja hiero karkealla raastimella. Paista se kevyesti paistinpannussa kasviöljyssä.

Nyt puhdistamme sipulin, leikkaamme sen ohuiksi puolirenkaiksi, siirrämme sen pannulle porkkanoihin ja paistamme kypsiksi.

Sitten, kun keitetty kana on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi neliöiksi.

Aloitetaan nyt salaatin kokoaminen ja tätä varten meidän on otettava salaattikulho tai syvä kulho ja asetettava kananpalat ensimmäiseen kerrokseen, jonka voitelemme majoneesilla.