Useimmat kahvin ystävät lähentyvät mielestä, että paras vaihtoehto arvostetuille juomille on viljan kahvi, jossa on seuraava ura ja ruoanlaitto. Huolimatta siitä, että tämä valmistusmenetelmä vaatii suuria ponnisteluja ja aikakustannuksia, koska on mahdollista saada kahvipapujen rikas maku ja virkistävä ominaisuudet.

Ei tarvitse selittää aiheen aiheena samanaikaisesti, he myös tietävät, mitä valita itselleen. Mutta ihmisille, jotka vain liittyivät kahvinkeittimien alakulttuuriin, kannattaa johtaa parhaiden kahvin lajikkeiden luokitus jyvyssä. Tätä käsitellään.

Ensinnäkin on huomattava, että lopullinen kahvi on erittäin subjektiivinen. On kuitenkin olemassa joitain yhteisiä ominaisuuksia kiinnittää huomiota makuasetuksista riippumatta.

Paahdon asteet

Yksi kaikkien kahvin lajikkeiden ominaisuuksiin vaikuttavista kriteereistä on paahtavan viljan aste. Harva paistettu kahvi sopii ruoanlaittoon maitoa tai kermaa. Keskimääräinen Roashard tarjoaa hyvän maun ja aromin kylmäkuljettavuuden, jota arvostetaan monilla ystäville.

Jos vilja on tehty pitkään, ja hionta hankkii pimeempää väriä ja tarttua infuusiomaisempaa. Mitä valita itsellesi olisi ratkaistava erikseen. Jos käytät kahvin todellisten ystävien terminologiaa, zener paahdetaan voidaan jakaa useisiin tyyppeihin:

• Skandinaavinen paistettu - tunnettu alhaisesta lämpötilan käsittelyn lämpötilasta, joka näkyy melko kirkkaalla vihreällä varjolla. Samalla kahvi saa korkean kofeiinipitoisuuden, joten on parempi laimentaa sitä maitoa käytettäessä.
• Amerikkalainen paahto - tässä tapauksessa kahvi saa tummemman värin, mutta aromi on edelleen esitetty loppuun asti. Tämä vaihtoehto on optimaalinen ruoanlaittoon erikoistekniikoissa, kuten kahvimyllyllä tai ranskalaisilla puristimilla.
• Wienin paahtaminen - Täällä kahvia saadaan tummemmaksi ja hankkia pieni loisto. Tämä saavutetaan eteeristen öljyjen vapauttamisen vuoksi, mikä vaikuttaa myönteisesti juoman tyylikkäisiin ominaisuuksiin ja antaa sille makea maku.
• Ranskalainen paistettu - kun voit tarkkailla melkein mustia jyviä, jotka antavat kirkkaan aromia ja lausuttu maku takkien reunalla. Sopii espresson valmistukseen.
• Italialainen paahto - tämä kahvi on täysin musta ja sillä on lausuttu maku maku, mikä tekee siitä parhaan juoman valmisteluun itäisessä.

Kun otetaan huomioon paahtamisen aste, kaikki parhaiden kahvin lajikkeiden luokitus voi vaihdella, koska sama palkkaluokka, kun lämpökäsittelyero on muuttunut ominaisuuksille

Erilaisia \u200b\u200bjuomia

Seuraavaksi olisi maksettava, jotta voit valita parasta kahvia viljasta, on sen lajike. Tämän tai muun valmistajan luontaisen korkealaatuisten ominaisuuksien yhdistelmä olisi kohdennettava:

• Arabica - erottaa kohtalaisen kylläisyyden ja infuusion vahvuuden. Tällaisesta kahvista saatu juoma on ominaista joitakin pehmeyttä ja monipuolisuutta aromia sävyjä. On pidettävä mielessä, että Arabikan viljely on melko monimutkainen prosessi, ja se löytää välittömän kartoituksen tuotteiden hinnoittelussa.
• Robusta - Lajikkeelle on ominaista voimakas maku, kirkas aromi ja kofeiinin korkea pitoisuus, joka on arvokkaasti rakastava voimakkaamman infuusion. Tällainen kahvi ei sovi kaikille, vaan ne, jotka voivat tunkeutua tähän julma tinkimätön, eivät ole samaa mieltä, sitten muuta suosikkilajikkeesi missään muussa.
• Tango-lajikkeet - tällaisessa tyylikkäässä osastossa piilotti molempien edellä mainittujen vaihtoehtojen sekoitus. Ihanteellinen seos, joka yhdistää Robustin linnoituksen ja aromin ja Arabian sävyjen arkuus on ajatus korjata monille baristille ympäri maailmaa. Tältä osin kaikki uudet kahvin lajikkeet viljellä näkyvät markkinoilla ja jokainen voi löytää oman vaihtoehdonsa.

On myös syytä mainita, että tietyn lajikkeen ominaisuudet riippuvat raaka-aineiden varastointiehdoista. Rikkomisen tapauksessa jopa parasta erilaista kahvia kykenee toteuttamaan negatiivisen vaikutelman.

Pieni selitys edellyttää sekakahvi lajikkeiden kysymystä. Tosiasia on, että puhtaassa muodossa yksi tai toinen lajike hyllyillä on melko harvoin. Yleensä on tarpeen käsitellä seoksia eri komponenttien prosenttiosuuden suhteen.

Tämä on melko ymmärrettävää, koska muuten kahvin ystäville olisi oltava tyytyväisiä vain muutamia vaihtoehtoja. Tänään voit viettää monta vuotta kokeilla kaikkia kahvin lajikkeita yrittäessään määrittää herkullisen.

Tuotantomaa

Kun kahvi luokitus Gororynakhissa on mahdotonta kiinnittää huomiota alkuperäiseen raaka-aineen alkuperämaan. Kahvin vaihtelut ja paahtamisen aste ovat tärkeitä kriteerejä, mutta muut asiat ovat yhtäläisiä olosuhteita, alkuperämaa pystyy antamaan ratkaiseva vaikutus juoman ominaisuuksiin. Joukossa on mainittava markkinasegmentin johtajien:

• Etiopia - Se on yksi hakijoista, jotka ovat historiallisen kotimaan kahvin teolliseen viljelyyn. Teoria on varsin oikeutettu olemassaololle (kuten kaikki muutkin), kun taas tosiasia on tosiasia - Etiopian kahvi on yksi maailman parhaista. Tässä maassa tuotetusta jytyksestä valmistettu juoma on ominaista tyydyttynyt maku ja väri, joka antaa sille ainutlaatuisuutta.
• Kenia - Tämä maa tuottaa kahvia, jota voidaan pitää palkkiona. Erityiset luonnolliset olosuhteet rinteillä Kilimanjaro antavat jyviä tyypillisiä hedelmäääniä. Tällaista kahvia on käytännössä mahdotonta ostaa säännöllisesti myymälässä, sillä täytäntöönpano tehdään kaupankäynnissä huutokaupassa, mikä vaikuttaa suoraan hintoihin.
• Costa Rica - Myös yksi kahvin viennin johtajista. Se kasvaa yksinomaan Arabica. Salaalaisseisistä syistä maa tarjoaa rangaistavaisia \u200b\u200bseuraamuksia yrittäessään viljellä kahvia vankkaa. Mutta Arabicalle on erityisen kunnioittava asenne. Jokainen myytävän kahvin osapuoli on valmis ja paahdettu ottaen huomioon erityiset vaatimukset ja siksi jopa hankkimalla saman lajikkeen eri puolueista löytyy aromasta jotain uutta itselleen.
• Indonesia - Tunnettu lajikkeiden tuotannon vuoksi ainutlaatuisella maulla. Indonesialainen kahvi saadaan paksu ja tyydyttynyt makuun. Standardista on paljon lajikkeita, jopa eksoottista.
• Intia - Tiedetään myös tuottavan kahvia. Lajikkeiden erottuva piirre (ja koko maa) on erilaisten mausteiden ja mausteiden käyttö ruoanlaittoon. Näin voit saavuttaa laajan valikoiman juomien suorituskykyvaihtoehtoja.
• Kolumbia - Tämä maa on yksi kahvin tuotannon johtajista. Vientia seuraa satoja kohteita ja kymmeniä erilaisia \u200b\u200btaistelujyvän variantteja. Osoittamalla Kolumbian kahvia, siirrytään todelliseen alakulttuuriin.
• Brasilia - Sitä voidaan pitää kahvin päävaltaan kaikkialla maailmassa. Maininta kahvia monien mielissä liittyy tähän maahan.

On myös syytä mainita Meksikon lajikkeita sekä kahvia Venezuelasta. Jokainen maa, joka tuottaa tämän virkistävän juoman, esittelee osan hänen makuistaan \u200b\u200bja erityisen ymmärryksen kahvin käytön kulttuurista.

Suositut tuotemerkit

Ottaen huomioon kahvia viljasta, parhaiden tavaramerkkien luokitus on myös laadittava. Maassamme taloudellisen tilanteen ja tuottajien maantieteellisen syrjäisyyden vuoksi kyseinen markkinarako on edustettuna, vaikka se on melko laajalti, mutta ihmiset eivät saaneet paljon leviämistä. Mutta voit tehdä luettelon tunnetuimmista tuotemerkeistä.

• Lavazza. - Italian brändi, joka tarjoaa kahvia pääasiassa Etelä-Amerikasta.
• Carte Noire. - Se myy kahvi-Arabican lajikkeita eri maista ympäri maailmaa.
• Suurlähettiläs - Tuotemerkki toteuttaa Columbia Arabica.
• Jardin. - tunnettu vahva infuusio ja kirkas aromi. Kahvin valmistukseen Arabica on peräisin monista maista.
• Kuski - tunnettu siementen ja linnoituksen paahdon voimakkuus.
• Musta kortti - Toinen brändi, joka tunnetaan markkinoidessamme, joka erottaa maun ja tuoksun keskimääräinen kyllästyminen.

Yhteenveto on huomattava, että jonkinlaisen kahvin kokoaminen on kassalla, tietoisesti epäkäytännöllinen, koska jokaisella henkilöllä on omat makuympäristöt ja ajatus täydellisestä kahvista. Kuitenkin, jos tiedät kohokohdat, jotka sinun kannattaa kiinnittää huomiota, tämä luokitus voidaan rajata itsellesi.

Video: Maistukset ja lajikkeet kahvia

Kahvi - juoda ilman, että jotkut ihmiset eivät edusta aamuna. Sen avulla voit todella herätä ja saada hyvä energiamaksu ennen rikas aktiivinen päivä. Kuitenkin liian usein tätä juomaa ei myöskään ole sen arvoista. On valtava määrä kahvi lajikkeita, joista ei ole helppoa valita rakkaasi.

Katsotaanpa muutamia lajikkeita, jotka varmasti kiinnostuvat tämän juoman ystäville.

Arabika

Arabica on suosittu kaikkialla maailmassa. Tämän lajikkeen syntymäpaikka on Etiopia. Suuri määrä muita kahvilajikkeita tehdään erilaisilla arabialaisilla mutaatioilla tai hybridikardolla. Myös monia vaihtoehtoja arabialaisen kahvin kahvipapujen ruoanlaittoon ja paahtamiseen.

Usein monia valmistajia käytetään sekoittamalla Arabica ja vankat eri pitoisuuksissa, mikä antaa kahvia kaikenlaisia \u200b\u200bmakuvaikutuksia ja sävyjä.

Robusta

"Robusta" on erittäin suosittu kahvi (20% maailmanlaajuisesta), ja suosio on vain huonompi kuin Arabica. Robusta on erittäin vakaa ja saanto. Kuljetuskeskus, Robusta on monenlaisia \u200b\u200bviitteitä, verrattuna Arabicaan. Siksi voimakasta käytetään enimmäkseen budjettivaihtoehtoa markkinoilla. Vankka sisältää myös suuren määrän kofeiinia, mutta heijastuu vähemmän kyllästetyllä aromilla.

Cop-luvak

"Kopio Luvak" valmistetaan Filippiineillä Indonesiassa ja Intiassa.

"Kopioi Luvak" on yksi kalleimmista kahvin lajikkeista maailmassa. Tämän lajikkeen kustannukset ovat 1 500 dollaria kohti 1 kg.

Tuotannon prosessi on erittäin mielenkiintoinen, mutta ei aivan huolellinen tarina. Eläimet - Musanga repeytyvät kahvipuun kypsillä hedelmillä ja tulevaisuudessa ulosteella kahvipavut. Seuraava askel on pesu ja kuivaus jyviä auringossa.

Koko biologinen prosessi on se, että Musangan mahalaukun mehu alkaa jakaa tarvittavat proteiinit, mikä edistää täydellisen maun hankkimista.

Cop-luvak

Tämän lajikkeen tuotannon määrä 1 vuodelle ei ylitä muutamia kilogrammaa.

MARATAGGIP.

"Maradjip" on erilaisia \u200b\u200bArabica ja sillä on erittäin suuret jyvät. Tämän lajikkeen tärkeimmät tuotantolähteet ovat Guatemala, Kolumbia ja Meksiko. Tämän lajikkeen erottuva ominaisuus on, että "Maragodgip" on erittäin ylimielinen ilmasto-olosuhteisiin. Kuitenkin asianmukaisesti kasvanut luokka imee maaperän ravintoaineiden enimmäismäärän. Vähitellen, "maragodzhipin" tuotanto laskee, ja pian tämä kahvi voi olla yksinomainen.

"Maradzhip"

Kahvin maku heijastaa lämpimää puumaista makua ja sillä on riittävän korkea happamuus. Hieman tuntui Smokki ja trooppiset hedelmät.

Musta viiste

Musta viiste

Tämä kahvi valmistetaan Thaimaassa ja saavat sen Arabican jyvistä. Hankinnan spesifisyys on samanlainen kuin "Cop-Luch" -jyvän tuotanto ja liittyy suoraan norsujen ruoansulatuspolulle. Tämän lajikkeen kustannukset ovat 1100 dollaria per 1 kg.

Tämä on kallein valikoima kahvia maailmassa. Juoma on pehmeä ja miellyttävä, ja liiallinen katkeruus katoaa kokonaan. Koska Elefantit kuluttavat erilaisia \u200b\u200bhedelmiä, "musta viisto" on kyllästetty erilaisilla hedelmä sävyillä. Saadaksesi 1 kg kahvia, elefantti on syödä 33 kg kahvia marjoja.

Keltainen bourbon

"Keltainen Bourbon" on harvinainen erilainen Brasilian Arabica, jota kasvatetaan korkealla vuoristomiehillä maan eteläisellä alueella. Ensimmäinen maininta tämän palkkaluokkaan oli vuonna 1859

Keltainen bourbon

"Keltainen Bourbon" seisoo sen makeudessa yhdessä vaalean sinapin kanssa. Kahvin kupin jälkeen puulämmitteinen sävy on edelleen aurinko Brasiliaan.

PIBERRI.

PIBERRI on yksi maailman arvokkaimmista lajikkeista. Tämän lajin ero on se, että Berryssä "Piberri" sisältää vain yhden viljan, ja sen seurauksena marja tulee herneenä. Marjojen määrä tällainen muoto on vain 5-8 prosenttia kokonaisviljelystä. Samanaikaisesti tällaiset jyvät näkyvät kaikissa sadoissa riippumatta kahvin ja viljelyalueesta riippumatta. Biologit eivät vieläkään voi tulla yhteiseen lausuntoon näiden "herneiden" ulkonäöstä.

1 kg "Piberri" maksaa 15-20 dollaria. Suhteellisen korkeat kustannukset liittyvät tämäntyyppisen viljan erittäin harvinaan.

"Piberri" erottaa sen aromi ja voimakas keittiö.

Sumatran saari on alkuperäisen kauniin kahvin alkuun, jossa on upea runsaasti makua, jossa on mausteita (Chimka, mausteet, karamelli ja niin edelleen). Kahvi on vähentänyt happamuutta, mutta maistimet merkitsevät tämän lajikkeen raskaan jälkimaku. Mandkling - kahvi amatöörillä, joten hän ei pidä kaikesta.

Tämä lajike on varsin kuuluisa paitsi Amerikassa, myös Euroopassa. "Blue Mountain" on melko korkeatasoinen luokka. Korkeus "Blue Mountains" on 2,2 km merenpinnan yläpuolella. Tämä kahvi on hyvin tasapainoinen kaikissa komponenteissa ja on optimaalinen ratkaisu niille, jotka eivät pidä kirkkaasti valituista terävämöistä.

Sininen vuori on laajalti suosittu Japanissa, joka redemes on 90 prosenttia koko sadosta.

Australia. Skybury

Skybury

Tämä kahvi on yksi Arabican lukuisista lajikkeista, mutta viittaa Elite-lajikkeisiin. Lajike eroaa kofeiinin alhaisesta pitoisuudesta ja on "kevyt" kahvijuomat. Skybury-kahvin aromi ja tiheys ovat kuitenkin erittäin korkealla tasolla ja saa korkeimmat asiantuntijoiden arviot.

Todelliset kahvinkeittimet eivät edusta elämäään ilman tuoksuva, vahvaa juomaa, joka antaa iloa ja voimakkuutta. Jokainen heistä mieluummin tiettyä valikoimaa kahvia, mutta silti voit muodostaa 10 parasta viljan kahvia, joka on maistaa kaikkea.

Luokituksen ensimmäisissä linjoissa - Italian kahvi Danesi, joka vastaa kaikkia todellisen espresson standardit. Paahdotus on kohtalaisen tumma, ja kun juoma on lievä maku ilman happoa. Danesi-kahvilla on suuri jälkimaku.

1 . Ei vähemmän herkullista kahvia - Lavazza. (Italia). Se on ihanteellisesti yhdistetty todellisen kahvin pääominaisuudet - aromi, linnoitus, jälkimaku. Lavazza sisältää Arabian ja vankan, he antavat juoda suklaa aromia ja miellyttävää pehmeyttä.

2 . Kahvi Molinari. Viittaa palkkioluokkaan. Valmistajat voivat ylpeillä omien menetelmien läsnäolon, jonka kanssa he ovat kahvia. Tämä italialainen kahvi katsotaan kalliiksi ja oikeutetusti ansaitsee tällaisen maine: sillä on todella ainutlaatuinen aromi, ja hänen maku on kyllästynyt ja syvä.

3 . Kahvipavut Bristot. - Tämä on erinomainen valinta espresson ystäville. Sen tuoksu voidaan kutsua yksinoikeudella, ainutlaatuiseksi. Jokaisella hengityksellä paljastuu syvä maku, ja linnoitus antaa tunteen iloisuudesta ja vuorovesi voimasta. Taistelun perusta on Brasilian, Arabian, Afrikan Arabica.

4. Sveitsin viljan kahvi La SemeEE. Se on valtava määrä faneja. Kolumbian, Nicaraguan ja Hondurasin viljeltyjen jyvien seos ottaa tämän kauniin kahvin perustana. Jyvät ovat yleensä paahdettuja manuaalisesti, mikä tarjoaa erinomaisen kahvin laatua.

5. Italian kahvi Musetti. Se erottaa hieno maku ja hienostunut voimakas aromi. Jokaisen juoman siementen mukana on pitkä jälkimaku, joka muistuttaa irlantilaista viskiä.

6. Musta ammattilainen - Suuri medium paahtavat kahvia. Se perustuu parhaiden Arabikan parhaista lajikkeista, jotka antavat juoman tasapainoisen maun ja runsaan tuoksun. Espressolle, joka on pieni määrä vankkuja, sopii parhaiten, mikä antaa juoman miellyttävän sinapin.

7. Pellein.- Yksi arvostetuimmista kahvilajikkeista Italiassa. Hänen korkealaatuisensa tarjotaan ei-standardi Raster: prosessi tapahtuu hyvin hitaasti, minkä jälkeen luonnollinen jäähdytys tapahtuu. Tämän kahvin tuotemerkin erottuvat ominaisuudet - juoma aromi ja ainutlaatuinen maku.

8 . Kahvi Illy. - Tämä on italialainen premium-brändi. Riippumatta paahtamisen asteesta, juomalla on aina vertaansa vailla oleva maku, jossa on kevyt sävy makea kerma ja rikas suklaatura.

9 Vahvan kahvin fanit mieluummin Arcaffe. Siinä on voimakas, tasapainoinen maku, jota voidaan kutsua pikanvastaiseksi. Juoma on ehdottomasti riistetty hapan mausta. Joillakin arcaffe-lajikkeille on karakterinen katkera suklaa-aromi.

Kaiken kaikkiaan maailmassa tunnetaan noin 500 kahvia. Kaikki ne luodaan kahdesta kahvipuiden lajikkeesta: Arabica ja Robusta. Ensimmäinen on arvokkaampi, tuoksuva ja tyydyttynyt maku. Vankka sisältää paljon kofeiinia, ja hänen saanto on suuruusluokkaa korkeampi. Meidän kahvipavut perustuvat maihin - tämän upean juoman valmistajat.

1 Etiopia

Jotkut historioitsijat väittävät, että tässä maassa ensimmäistä kertaa kasvaa kahvia. Ehkä siis maa on nimellisfeans voittaja. Paras Sidamossa Etiopiasta, voimakas maku, on selkeä lehti, edelleen jälkimaku marja.

2 Kenia

Syvällä ja tiheällä maulla sekä pienet hapot. Kahvi tunnetaan hedelmäväreistä, erityisesti mustaherukan maku, voi olla pieni viinin sävy. Se toteutetaan vain huutokaupassa, joten tällainen kahvi ei voi olla halpa. Kuuluisin lajikkeet ovat Ruiruirru ja sen tyyppi Kenia AA (Kilimanjaron rinteillä).

3 Costa Rica

Täällä lainsäädännöllisellä tasolla, Robustin viljely ja myynti, vain Arabica on kielletty. Kaikki tuotantoprosessit tunnistetaan ympäristöystävällisiksi ja paahtavat jyvät suoritetaan erikseen tilatun erän alla. Juoma tulee aina hyvin tiheään. Erityisten paahtavan jyvien vuoksi maku saadaan valolla. Gourmeretit tunnetaan La Minit, Britt, Tarras, ja toinen, puuroa tuoksuva ja tyydyttynyt lajikkeista.

4 Indonesia

Tämä kahvi saadaan poraamalla samanlainen kuin kuuman suklaata. Maku on myös erikoinen - vaalea sinappi, jossa on pieni lehti. Paljon lajikkeita, joilla on mauste maku. Ja gourmetsin pyrkimys - kahvi Luvak, suklaa makuja, vanilja ja karameelit, jotka ovat peräisin eläimen ulosteesta.

5 Guatemala

Guatemalan kahvi on uskomaton aromi, jossa on hedelmä, tumma suklaa ja mausteet. Cobane ja Antigua-lajikkeet ovat erittäin pehmeitä, niitä ei ole täysin katkera, vaan hellävarainen suklaan tuoksu asemalla.

6 intialainen

Tämä kahvi on erikoistarkku ja lievä, valonhävillä ja mausteinen jälkimaku. SAECO-laatu on suosittu Venäjällä - pienellä sinappi, miellyttävä mausteinen ja kukka suklaatuoli. Koko maailma tietää Bali Shinzan - muistiinpanot ja Jamaikan paprikat.

7 Kolumbia

Maa on toisessa paikassa kahvin maailmassa. Helppo maku hedelmä, hukkuminen maku ja hieno tuoksu - Nämä ovat tärkeimmät ominaisuudet tämän eliitti kahvia. Armenian lajikkeet, Maniles, Medelin, Excel kasvatetaan vuoristossa, yli yhden ja puoli kilometrin korkeudessa.

8 Brasilia

Maa on päävalmistaja kahvi ympäri maailmaa. Asiantuntijat pitävät Brasilian arabia melko yksinkertaisia \u200b\u200bilman erityisiä lisäaineita ja epäpuhtauksia. Pakollinen ilmoitus - katkeruus, joskus aromissa voit tarkkailla mutteri. Tunnetuimmat lajikkeet: Bayy, Bourbon ja Santos.

9 Venezuela

Vaikka Venezuela sijaitsee Brasilian vieressä, maku erottaa. Tässä kahvia on hapan kahvia. Se osoittautuu hyvin lempeäksi. Suosittuja lajikkeita Bourbon ja Typit. Viimeinen palkkaluokka on vähäinen ja vastaavasti harvinaista ja kallista. On vielä Caracas - vahvalla aromilla.

10 Meksiko

Toinen suurin kahvi toimittaja. Maa pidettiin pitkään, maata pidettiin huonolaatuisena juoman tuottajana, joten kahvipavut Meksikossa vie viimeisen paikan. Mutta viime vuosina hallitus on kiristänyt valvonnan normeja ja tavaroiden valintaa.

Tämä on matala arabialainen kasvaa tulivuoren maaperässä. Se on tulivuoren pöly, jonka olemme velvollisia muistamaan Meksikon kahvin maku. Asiantuntijat juhlivat lempeä ja hieman eristävät makua, kirkas aromia ja miellyttävä jälkimaku.

Suositut lajikkeet: Huatusko, Koenteeni ja Orizabad - Hyvä Arabican ystäville, joissa on kevyt hapan.

Supermarkettien markkinoilla ja hyllyillä osa paikkaan jaetaan kahvipavut. Se maksaa tällaista kahvia ja muita. Näyttää siltä, \u200b\u200bmiksi tarvitsemme jyviä, jotka vielä tarvitsevat jauhaa ja joskus vielä kuivia ... Kuitenkin on olemassa ostajia, jotka ovat kiinnostuneita tällaisesta kahvista. Koska tämä tuote tarjoaa useita valmistajia, on järkevää sijoittaa ne eri kriteerien mukaisesti. Puhutaanpa tällaisista kahvipavuista, ja parhaiden tuotemerkkien luokitus antaa myös kuluttajien arvosteluja. Suurin osa tällaisista tuotteista voi helposti ostaa missä tahansa suurkaupungin supermarketissa.

Kahvin lajikkeet - mitä mitä?

Kahvi kasvaa maissa, joissa on kuuma ilmasto: Etiopia, Kenia, Brasilia, Guatemala, Kolumbia ja muuta. Tällaisia \u200b\u200bkahvinlajikkeita voi olla tuskin ostettava tavallisessa supermarketissa. Ei edes kaikissa erikoistuneissa myymälässä voit ostaa tällaisia \u200b\u200blajikkeita. Heidän suosionsa on pieni, hinta vastaan.

Tämä tuote, joka toteutetaan myymälässä ja voi olla ranska tai italialainen, ei ole eräänlainen eikä edes erilaisia \u200b\u200bkahvia. Puhumme eri myyjistä tai tuotemerkeistä (tavaramerkit), jotka koostuvat eri lajikkeiden viljasta.

Kahvityypit

Perseudition, se ei ole tarpeettomia tietää, että maailmassa on useita erilaisia \u200b\u200bkahvia. Ensinnäkin tämä on tuttu monille tuntemattomille ja ystäville, Arabicille. Toiseksi Robusta (Coffea Liberican) sekä Coffea Liberican tai Liberian kahvin näkemys on aktiivisesti käytössä. Edellä mainittujen lajien osuus on vähintään 98 prosenttia kaikesta viljystä kahvista.

Liberian kahvia, samoin kuin vankan tyypin edustajat puhtaassa muodossa, eivät koske. Ne sisältävät huomattavan määrän kofeiinia sekä muita biologisesti aktiivisia komponentteja, esimerkiksi kloorogeenihappoa.

Jos kokit juoman vain näistä jyvistä, se muuttuu epämiellyttävän katkeran nesteen, jossa haju, joka muistuttaa laiduntamista kumia. Niiden etu yli Arabica on vain yksi - edullinen. Kahvilaitoksissa niitä käytetään valmistamaan seoksia, jälleen vähentämään juomaa.

Arabian näkymä on alhainen kofeiinipitoisuus, mutta sen sijaan se sisältää merkittävän määrän aromaattisia aineita, jotka tekevät kahvin maun tyydyttyneinä ja syvälle. Tämän lajin merkittävä haitta on merkittävä hinta.

Tietenkin kahvin kustannukset määräytyvät paitsi lajilta. Myyntihinnasta vaikuttaa merkittävästi vihreän, paahtamisen, ylimääräisten käsittelymenetelmien, pakkausten laadun, maineiden ja brändin tietoisuuden sekä monia muita tekijöitä.

Annan yhden esimerkin vain tiedoksi. Yksi kalliimmista ja eliitin lajikkeista maailmassa on Kopi Luwak. Special Beast - Musangomin syömä Arabian vilja ja altistetaan osittainen fermentaatio suolistossaan. Sitten ne valitaan eläimen ulosteesta, pestään, kuivataan, paahdetaan, pakataan ja toteutetaan 50 - 100 dollaria 100 grammaa kohden. Joku kutsuu nämä jyvät - paras kahvi, ja joku ajattelee paljon heitä voi "tuottaa" eläintä "ja kuinka paljon tästä syystä väärennökset olivat eronneet ...

Tietenkin kaikesta tässä maailmassa sinun on maksettava. Hyvät kahvin lajikkeet ovat ominaista ylellinen täydellinen maku, uskomaton puhdas ja hienovarainen aromia. Mutta heidän on maksettava vastaavasti. Kahvin arvosanaa johtaa Venäjän markkinoiden kallein esiintymä.

Malongo.

Tuote tunnetusta eurooppalaisesta valmistajalta. Luokka koostuu viljan sekoituksesta, lähinnä Keski-Amerikan alkuperästä mausteisella maulla ja riittävällä korkeassa kofeiinipitoisuudella, koska robusta jyvät. Sen kustannuksia ei kutsuta demokraattisiksi. Paketin parhaan jyvyyden vuoksi on asetettava 2000 ruplaa.

Kahvimuistin vilja toimitetaan seuraavien maiden istutuksissa: Brasilia, Guatemala, Kolumbia ja Etiopia. Tämä lajike on ainutlaatuinen mielenkiintoisen hedelmän suutelun läsnä ollessa, mikä tekee siitä varsin tunnistettavissa.

Tämän lajikkeen valmistettu juoma on ihanteellinen erilaisille jälkiruooille. Voit ruokkia sitä sekä puhtaassa muodossa että maidossa. Classic Expresso valmisteli sitä ihanteellisesti. Pakkauksen hinta voi nousta jopa 1800 ruplaa.

Lavazza.

Tätä erilaista kahvia kasvatetaan Etelä-Amerikan tulvissa istutuksissa. Erityisesti paahdetut jyvät, pehmeä, hieman hapan maku ja uskomattoman syvä aromi. Tämä lajikkeen on tehtävä nämä gourmetit, jotka rakastavat ei liian härkä maku.

Koostumus ei ole yhtenäinen. Tämä lajike sisältää Arabian ja Indonesian Robustin jyvät. Se sopii hyvin espresson, cappuccinon ja muiden näkymättömien juomien lajikkeiden valmistukseen. Tämän kahvin tuotemerkin pakkaamisen kustannukset ovat noin 1 500 ruplaa.

Carte Noire.

Tämän kahvin valikoima koostuu vain Brasilian ja Etelä-Amerikan Arabican viljasta, joka johtaa vahvan ja riittävän ainutlaatuisen tuoksun syntymiseen. Kofeiinipitoisuus ei ole liian korkea, koska ei ole vankkoja tai muita katkera lajikkeita osana seosta. Kahvi on hyvin yhdistetty maidon tai jäätelön kanssa ja sopii latte- tai cappuccinon valmistukseen.

Suurlähettiläs

Tämä luokka koostuu vain 100 prosenttia puhtaasta Kolumbian Arabicasta. Juo tästä lajikkeesta saadaan yhtenäinen maku ilman katkeraa sävyä. Lisäksi se on ominaista alhainen kofeiinipitoisuus ja siksi se on erityisen arvokas ei ole kovin vahva kahvi. Hinta - Vain yli 800 ruplaa per pakkaus.

Jardin.

Sitä pidetään riittävän vahvana kahvilajana ja luodaan Arabikan rajan pohjalta korkean paahtamisen. Siksi väri on tyydyttynyt, tumma lähes musta. Suuri vahva juoma.

Luokka koostuu Arabian viljasta, ilmaistuna seuraavissa maissa: Columbia, Guatemala, Brasilia. Tämän lajikkeen kahvin pakkauksen kustannukset ovat noin 800 ruplaa.

Kahvi drink näyttökerrat

Kahvi arvostelut On olemassa monia, kuten itse asiassa ja mielipiteitä. Joku pitää vahvoja lajikkeita, joissa on merkittävä määrä vankka lajin viljaa. Toinen päinvastoin, sielu, joka on kehittyneempiä makuja ja tarjouskilpailu. Tällaiset lajikkeet koostuvat puhtaasta Arabicasta. Suosittele jotain tältä osin - se vain asettaa makuympäristösi jollekulle.

Monet GororyNovin luonnonkahvi-tuntemattomat suosittelee sen ostamista maailmanlaajuisen verkon laajentamisessa. Tässä tapauksessa on mahdollista säästää varsin hyvin. Lisäksi tällaisen vihan hankkimisen avulla voit hankkia melko harvinaisia \u200b\u200blajikkeita, usein tahattomia myymälöiden laskureille.

Tietenkin korkealaatuisia lajikkeita ei ole varustettu. Ja siksi tämän juoman tunteet suositellaan hankkimaan uusia tuntemattomia lajikkeita pienissä osissa. Kahvilaitoksissa voit ostaa viljan heikko - 100 grammaa, joka on melko kätevä.

Johtopäätös

Ilman epäilemättä tuoretta kahvia, joka on valmistettu koko viljasta, ei mene mihinkään vertailuun maahan tai liukoiseen juomaan. Se maksaa kerran yrittää, että et voi koskaan palata ruoan kemianteollisuuden tuotteisiin.

Millainen kahvi on edullinen, se ei ole vain lompakko, vaan myös maku. Etu, jonka voit nyt ostaa minkä tahansa juoman, joka täyttää todellisen gourmet-asiakkaan pyynnöt.