Pinaatti on puutarhapenkissä kasvava kasviskasvi, joka sisältää lähes neljänneksen jaksollisen järjestelmän kemiallisista alkuaineista. Kokit voivat valmistaa pinaattikeiton lisäksi myös muita herkullisia ja ravitsevia ruokia. Ne kaikki ovat uskomattoman hyödyllisiä ihmiskeholle, koska niiden ainesosien joukossa on pinaattia, ja se on sellaisten alkuaineiden varasto, kuten rauta (Fe), kalsium (Ca), magnesium (Mg), vitamiinit - A, C ja E ja muita hyödyllisiä aineita.

Pinaatti- ja munakeiton resepti on hyvin yksinkertainen. Ruokalaji valmistetaan muutamasta aineksesta, mutta siitä tulee mielettömän maukasta ja erittäin herkullista. Tällainen keitto voidaan helposti tarjoilla pöytään ainakin joka päivä.

Ainesosat:

Liemi - 1,7 l;
Pinaatin lehdet - 150 g;
Perunan mukulat - 2 kpl;
Muna - 2 kpl (valittu).

Keittoprosessi:

1. Liemi kaadetaan kattilaan ja, aiemmin pieniksi kuutioiksi leikatut, perunan mukulat lasketaan kattilaan liemen kanssa 10 minuutiksi.
2. Seuraava askel on lisätä pinaatti pannulle. Sitten suolaa ja keitä noin 7 minuuttia.
3. Munat vatkataan kulhossa ja kaadetaan kattilaan keittoa varten sekoittaen vähitellen kypsäksi.

Tämän reseptin mukaan valmistetun pinaattikeiton tulos näkyy alla olevassa kuvassa.

Herkullinen keitto pinaatilla ja juustolla saadaan, jos keität sen niin mielenkiintoisen reseptin mukaan - pinaattipakkaus otetaan parille annokselle, 200 g 20% ​​kermaa, 5 viipaletta valkoista leipää, valkosipulia - pari neilikkaa, parmesaania - 60 g, samoin kuin suolaa ja mausteita.

Tämän kulinaarisen mestariteoksen parissa sinun on pilkottava pakastettu pinaatti, laitettava se esikeitettyyn veteen ja kypsennettävä noin 5 minuuttia. Tänä aikana sinun on kypsennettävä valkosipulikrutonkeja paistamalla leipäviipaleet pannulla hienonnettu valkosipuli kullanruskeaksi.

5 minuutin kuluttua kattila poistetaan lämmöltä, jäähdytetään ja sen sisältö vatkataan sauvasekoittimella. Sitten lisätään kerma, suola ja halutut mausteet, ja sitten saatu tuote palautetaan liedelle. Tuloksena oleva massa on keitetty, poistettava lämmöltä ja annettava sen hautua jonkin aikaa. Tarjoilua varten sinun on raastaa juusto ja ripottele se lautasille kaadetulla keitolla ja lisää krutonkeja.

Herkkä kanan kermakeitto kanan rintafileillä ja pinaatilla

On myös toinen yhtä herkullinen resepti - tämä on herkin kanan kermakeitto pinaatilla ja kananrintailla. Sen valmistusprosessissa tarvitset myös tehosekoittimen. Sulata pinaatti ja purista ylimääräinen neste pois.

Ainekset 4 annokseen:

• 800-850 ml vettä (kylmää);
• 200 ml 15-prosenttista (tai 20-prosenttista) kermaa;
• 450 g pinaatin lehtiä;
• 1 sipuli (iso) sipuli;
• valkosipuli (pari kynttä);
• 2 rkl. l. ekstra neitsyt-oliiviöljy;
• 1/2 tl muskottipähkinä;
• 200 g rintafilettä;
• 1/4 tl timjami;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria (jauhettua mustaa) lisätään haluttaessa;
• 3 lavrushkan lehteä.

Keiton valmistusmenetelmä tämän reseptin mukaan on nopeaa ja helppoa, jos sinulla on jo valmis kanaliemi, jos ei, sinun on aloitettava siitä.

1. Broilerin rintafile, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja lähetä pannulle lisäämällä kaikki mausteet yllä olevasta luettelosta. Liemi on keitettävä miedolla lämmöllä 17 minuuttia, unohtamatta sekoittaa ja poistaa vaahto pinnalta.
2. Kypsennä liemen keittämisen aikana oikea määrä sipulia ja valkosipulia pannulla öljyssä. Lisää sitten niihin jo sulatettua ja nestemäistä pinaattia ja keitä 7 minuuttia.
3. Lähetä saatu seos kattilaan liemen kanssa 10 minuutiksi ja poista laakerinlehti tämän ajan kuluttua.
4. Kaada melkein valmis keitto tehosekoittimeen (tai käytä manuaalista) ja käännä se soseiseksi, palauta se kattilaan, sekoita kerman kanssa ja kuumenna, mutta älä keitä. Ripottele pinnalle muskottipähkinää, jo valmiiksi syötäväksi.

Pinaatti kaikissa olosuhteissa (tuore tai pakaste) yhdistetään keittoihin minkä tahansa ruoan kanssa. Pinaattiruokiin voit lisätä paljon niitä mausteita, joita tarvitaan muiden ensimmäistä kertaa pöytään tarjottavien ruokien valmistukseen. Ja he eivät pilaa niitä millään tavalla.

Tämä yksinkertainen kulinaarinen mestariteos voidaan tarjoilla pöytään maustettuna paksulla smetalla tai majoneesilla. Sitä on mukava maistella kotitekoisen vehnä- tai ruisjauholeivän tai muropullien kanssa. Pöytään tarjoiltaessa jokainen annos voidaan ripotella millä tahansa hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Yksityiskohdat

Pinaatti-kanakeitto ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä. Kanaa pidetään ruokavalioon kuuluvana lihatuotteena, ja lisäksi se on myös hyödyllinen. Pinaatti sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Kanakeittoa pinaatilla voivat syödä myös laihduttajat. Mutta kanakeiton valmistaminen pinaattia lisäämällä on hyvin yksinkertaista.

Kanakeitto pinaatin ja kerman kera

Vaaditut ainesosat:

• broilerin filee - 2 kpl;
• vähärasvainen kerma - 100 ml;
• pinaatti - 50-70 gr .;
• perunat - 2-3 kpl;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• riisi - 1 rkl;
• suolaa ja pippuria;
• vehreys.

Keittoprosessi:

Pese kanafilee ja laita kulhoon. Kuori porkkanat ja lähetä fileelle. Täytä kaikki vedellä ja laita kiehumaan.

Kun keitto kiehuu, poista vaahto ja laita joukkoon tilliä. Keitä keittoa 10 minuuttia.

Huuhtele riisi. Poista tilli keitosta ja lisää riisi.

Tässä vaiheessa kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. 10 minuutin kuluttua lähetä hienonnetut perunat keittoon.

Ota porkkanat pannulta, leikkaa ne kuutioiksi ja laita ne takaisin pannulle.

Kun liha on valmis, ota se pois kattilasta. Leikkaa pieniksi paloiksi ja palauta.

Pese pinaatti ja lisää keittoon.

Sitten, kirjaimellisesti minuutin kuluttua, kaada kerma ohuena nauhana. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja poista se lämmöltä.

Peitä keitto kannella ja anna seistä 5-10 minuuttia ja tarjoile sitten kuumana pöydälle yrteillä koristeltuina.

Kanakeitto pinaatilla ja munalla

Vaaditut ainesosat:

• kananrinta - 500 gr;
• jäädytetty pinaatti - 400 gr .;
• perunat - 4-5 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• vesi - 2,5 l;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• laakerinlehti - 1-2 kpl;
• voita - 30 gr.;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• vihreät ja smetana - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Pese kananrinta. Laita se kattilaan, kaada päälle ja kypsennä kypsäksi.

Ota sitten kananrinta pois ja anna jäähtyä. Erottele liha luusta ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi. Suola liemi ja lähetä kuoritut ja kuutioidut perunat siihen.

Kun keitto kiehuu, lisää siihen jäädytetty pinaatti ja hienonnettu kananliha.

Keitä keittoa 10 minuuttia.

Kuori ja hienonna sipulit ja porkkanat. Porkkanat voidaan haluttaessa raastaa. Paista vihannekset voissa. Lähetä paistetut vihannekset keittoon.

Hauduta keittoa muutama minuutti.

Kuori keitetyt munat ja leikkaa renkaiksi tai kuutioiksi. Laita munat, laakerinlehti ja pippuri keittoon. Kuumenna kiehuvaksi ja poista lämmöltä.

Tarjoile pöydällä yrteillä ripottuna, smetanan kanssa.

Kanakeitto pinaatilla ja papuilla

Vaaditut ainesosat:

• kananrinta - 200 gr;
• pavut - 30-40 gr;
• pinaatti - 200 gr .;
• kuivattu meirami - 1 tl;
• raastettu parmesaanijuusto - 0,25 rkl;
• porkkana - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kanaliemi - 5 rkl.;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• basilika;
• suolaa ja pippuria.

Keittoprosessi:

Laita syvä kattila tuleen. Kaada ruokalusikallinen oliiviöljyä kattilaan. Leikkaa kananrinta useiksi paloiksi ja lähetä pannulle. Kuori porkkana ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä se myös pannulle.

Paista kanaa ja porkkanaa muutaman minuutin ajan usein sekoittaen, kunnes kana on ruskea.

Kuori valkosipuli ja laita valkosipulipuristimen läpi. Lähetä valkosipuli kanalle ja porkkanalle. Hauduta kaikkea yhdessä noin minuutin ajan.

Kaada kanaliemi ja meirami kattilaan. Kuumenna keitto kiehuvaksi lisäämällä lämpöä. Kiehumisen jälkeen vähennä paloa uudelleen. Keitä keittoa, kunnes kana on valmis.

Ota kana pois kattilasta reikälusikalla. Laita lautaselle, anna jäähtyä.

Laita pestyt pavut ja pinaatti liemeen. Keitä keittoa 5 minuuttia keittämisen jälkeen.

Lähetä parmesaanijuusto, lusikallinen oliiviöljyä ja basilika tehosekoittimeen. Jauha kaikki soseeksi.

Leikkaa kananliha paloiksi.

Laita juusto-basilika-seos ja kana keittoon. Keitä keittoa 2 minuuttia.

Kun tarjoilet keittoa pöydälle, laita krutonkeja jokaiseen lautaseen.

Täydennämme tänään peruskanalientä vitamiinilla ja ruohikasvin terveellisillä lehdillä - keitämme yksinkertaisen kotitekoisen keiton pinaatilla. Tämä ensimmäinen ruokalaji on läpinäkyvä, viehättävä ja erittäin herkullinen - siinä on rikas pinaatinlehtien väri, kirkkaita "aurinkoisia" porkkanapilkkuja, keitetyn perunan silkkinen rakenne ja tunnistettava kanaliemen aromi.

Vähimmällä määrällä komponentteja ja ilman öljyhaudutusta keitto kyllästyy jättämättä raskauden tunnetta, ja "polttamatta" mausteisia komponentteja, se sopii myös lasten ruokavalioon. Kanan, runsaiden perunoiden ja makean porkkanoiden pakollinen läsnäolo on avain maukkaan, täyteläisen ja ravitsevan liemen saamiseen.

Ainesosat:

• kana (siivet tai keittosarja) - 400 g;
• pinaatti - 100 g;
• polttimo - 1 kpl;
• porkkanat - 50 g (1 pieni);
• perunat - 300 g (2 kpl.);
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Pinaattikeiton resepti valokuvalla

1. Pesemme kanan, laskemme sen kattilaan, kaada 2 litraa kylmää vettä, keitä. Ensimmäinen vaahto voidaan tyhjentää ja lintu kaataa puhtaalla vedellä, keittää uudelleen - tämä menetelmä auttaa vähentämään liemen kaloripitoisuutta ja poistamaan kananlihassa mahdollisesti olevia haitallisia aineita. Jos olet varma tuotteen laadusta ja haluat saada rikkaimman annoksen, voit ohittaa tämän vaiheen.
   
2. Keitetyssä liemessä lasketaan kuorittu sipuli kokonaan. Keitä kanaa noin 30 minuuttia keskilämmöllä.
   
3. Samalla leikkaamme porkkanat pieniksi paloiksi, jotka antavat lautaselle makeita sävyjä ja kontrastisia värejä.
   
4. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi.
   
5. Pesemme pinaatin perusteellisesti poistamalla maaperän jäännökset. Leikkaamme ja heitämme pois karkeat varret ja leikkaamme kasvin lehdet mielivaltaisiksi "läppäiksi" tai repivät ne käsillämme.
   
6. Puristamme perunaviipaleet pannulle kanaliemen kanssa.
   
7. Lisää sitten porkkanapalat. Kuumenna liemi uudelleen kiehuvaksi ja keitä noin 15-20 minuuttia (kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kypsiä).
   
8. Lataa sitten pinaatti. Voit keittää keittoa tämän kasvin jäädytetyistä lehdistä - tässä tapauksessa laskemme ne liemeen sulattamatta ensin. Mutta tuore pinaatti on kiistatta maukkaampaa ja parempi.
   
9. Jatkamme kypsentämistä 5 minuuttia, ei enempää. Lopussa suolaa/pippuria.
   
10. Kaadamme lautasille aromaattisen keiton pinaatin ja kanan kanssa, kutsu perhe pöytään!
    

Hyvää ruokahalua!

Tämän herkullisen keiton resepti on peräisin unkarilaisista lähteistä. Tämä on melko mausteinen ruokalaji, joka keitetään kanaliemessä. Unkarissa on mahdotonta kuvitella ruokaa ilman makeaa tai kuumaa pippuria - paprikaa. Useimmiten niitä käytetään yhdessä. Pinaatti sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Se säilyy täydellisesti jäädytetyssä muodossa menettämättä ominaisuuksiaan. Kun jäädytetty pinaatti on otettu pakastimesta, se tulee laskea välittömästi kiehuvaan liemeen. Tässä reseptissä keitämme keittoa pinaatilla kanaliemessä.

Makutiedot Kuumat keitot

Ainesosat

• kanan siivet - 4 kpl;
• sipuli - 0,5 kpl;
• porkkanat - 0,5 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• pinaatti, jäädytetty - 150 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• makea punainen paprika - 1 kpl;
• kuuma punainen paprika - 1 kpl;
• valkosipuli, neilikka - 5 kpl;
• raaka kananmuna - 1 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• kotitekoinen adjika, masala, suola - maun mukaan.

Kuinka valmistaa unkarilaista keittoa pinaatin ja kanan kanssa

Marinoi broilerin siivet hankaamalla niitä kotitekoisella adjikalla ja jättämällä huoneenlämpöön 1 tunniksi. Voit ostaa valmiita marinoituja siipiä grillaukseen. Keräämme 1,5 litraa vettä kattilaan ja kiehautamme. Lataamme marinoidut siivet ja loput marinadista vesikattilaan ja alamme keittää liemen miedolla lämmöllä. Voit ostaa valmiita marinoituja siipiä grillaukseen. Liemi keitetään 15 minuuttia, sitten keiton loput komponentit lisätään pannulle. Siivet jäävät pannulle.

Valmista perunat, sipulit, porkkanat ja kasviöljy.

Pese ja puhdista perunat. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon.

Otamme jäätyneet pinaatinlehdet pakastimesta, murskaamme ne paloiksi ja laitamme heti kiehuvaan liemeen.

Valmistetaan punaiset paprikat, makeat ja kuumat, muna, valkosipuli ja kuiva intialainen masala-mauste.

Leikkaa paprika, käytä kuumana makusi mukaan.

Paprikaa voi käyttää pakastettuna.

Valmistetaan vihannekset pinaatin keittoon - pestyt, kuoritut ja hienonnetut porkkanat, hienonnettu sipuli ja paprika.

Kuumenna kasviöljy erillisessä paistinpannussa. Paista ensin porkkanat sipulien kanssa, lisää sitten punaiset bulgarialaiset ja kuumat paprikat. Kuumia paprikaa tulee käyttää varoen. Jos ei ole tapana syödä mausteista ruokaa, on parempi käyttää pieni pala pippuria poistamalla siemenet. Kaada valmistettu kastike kattilaan. Kokeilemme perunoita, sen pitäisi olla melkein valmis.

Lisää ruokalusikallinen kotitekoista adjikaa keittoon. Keitä vielä 5 minuuttia ja maista keiton suolaa. Suolaa voidaan lisätä tarvittaessa.

Lisää keittoon hienonnettu valkosipuli, hieman masalaa ja laakerinlehteä.

1 minuutti ennen pinaattikeiton keittämisen loppua vatkaa muna ja kaada se pannulle. Sekoita keittoa voimakkaasti.

Unkarilaisiin motiiveihin perustuva pinaattikeitto on valmis. Kaada se syviin kulhoihin. Lisää hienonnetut vihreät (vihreän sipulin höyhenet) ja vähän smetanaa.

Pinaattimunakeitto on keitto, joka voidaan keittää liha- tai kanaliemen tai veden kanssa. Pinaattikeitto on kevyt, maukas ja erittäin herkullinen. Jopa koulupoika osaa keittää tällaisen keiton, se on niin helppo keittää. Sen lisäksi, että pinaattikeitto on maukasta, se on myös terveellistä. Raaka pinaatti on tietysti terveellisempää kuin keitetty, mutta silti osa vitamiineista ja kivennäisaineista säilyy keitetyssä pinaatissa. Esimerkiksi keitetty pinaatti parantaa ruoansulatusta ja proteiinien imeytymistä.

Yhdiste:

• Vesi tai liemi - 3 litraa
• Pinaatti - 120-150 g
• Perunat - 3-4 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - ½-1 kpl
• Munat - 2-3 kpl
• Suola - maun mukaan (noin 1,5 tl)
• Pippuri - maun mukaan
• Kuivatut yrtit (tilli, persilja, oregano, basilika) - maun mukaan (voidaan vaihtaa toiveidesi mukaan)

Ruoanlaitto:

Pese perunat, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Muista huuhdella viipaloidut perunat kylmässä vedessä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Pesemättömien perunoiden liemessä vaahtoa muodostuu, mutta pestyjen perunoiden liemessä ei.

Pese ja puhdista sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää kasvikset. Paista sipulia porkkanoiden kanssa miedolla lämmöllä suljetun kannen alla 15 minuuttia. Vihannesten tulee tulla pehmeiksi.

Laita valmistettu liemi tuleen ja kiehauta.

Minusta tämä keitto sopii parhaiten keitettynä kananrintaliemessä, sopii hyvin pinaatin kanssa. Kanalientä varten kiehauta vesi ja tiputa siihen 1-2 rintaa. Hauduta lientä miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni 20 minuuttia. Muista poistaa keittämisen aikana muodostunut vaahto. Laita kana sivuun ja käytä se toiseen ruokalajiin, sitä ei lisätä keittoon.

Laita hienonnetut perunat keitettyyn liemeen ja keitä 15 minuuttia.

Kun perunat kypsyvät, riko munat kulhoon ja ravista niitä hieman. Munien määrä riippuu siitä, kuinka paksua haluat keiton olevan. Jos haluat päätyä ohuempaan keittoon, käytä 2 munaa, jos haluat paksumpaa, käytä 3 munaa.

Pese pinaatti. Jos käytät pakastettua pinaattia, paista sitä voissa 5-7 minuuttia etukäteen sulattaaksesi sitä. En leikkaa tuoretta pinaattia, vaan heitän sen kokonaisena, mutta voit halutessasi hienontaa sen repimällä sitä hieman käsin.

Kun perunoita on keitetty 15 minuuttia, lisää pinaatti ja munat liemeen. Jotta munat eivät jää yhdeksi palaksi, kaada ne ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen.

Lisää heti suola, pippuri ja kuivatut yrtit. Hauduta keittoa vielä 5 minuuttia.

Keitto on valmis 5 minuutissa! Joten 20 minuutissa voit keittää valmiista liemestä hämmästyttävän herkullisen pinaattikeiton. Tarjoa keitto kuumana smetanan tai majoneesin kanssa. Tätä keittoa on myös herkullista syödä ilman kastiketta sulatetulla juustolla levitetyn mustan leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Voit katsoa hauskan videon alta: