Raejuustovuoka on erittäin herkkä ruokalaji. Sitä tarjoillaan usein aamiaiseksi ja iltapäiväteetä päiväkodeissa. Kotona olemme tottuneet nauttimaan sen teen kanssa mihin aikaan päivästä tahansa.

Harkitsemme myös kolmea menestyneintä reseptiä, joilla on yksi perusta - raejuusto mannasuurimolla. Haluttaessa niihin lisätään sokeroituja hedelmiä tai rusinoita. Ja voit leipoa tätä herkkua paitsi uunissa, myös hitaassa liesissä ja jopa pannulla.

Jos olet kaikenlaisten patojen ystävä, suosittelen keittämään illalliseksi perunoita tai pastaa. Heidän reseptiään on myös testattu.

Klassinen resepti ilmavaan raejuustovuokaan uunissa

Herkullisin vuoka on GOSTin mukaan valmistettu. Loppujen lopuksi 50-luvun teknikot mittasivat kaikki ainekset grammaan, jotta saat erittäin herkän ja tasapainoisen annoksen.

Useimmiten he eivät jätä tätä reseptiä, ja jos he yhtäkkiä haluavat kokeilla jotain uutta, he palaavat siihen uudelleen monien kokeiden jälkeen.

Mutta ennen kuin aloitamme ruoanlaiton, jaan vinkkejä tuotteiden valintaan, jotta ruokasi onnistuu varmasti.

1. Raejuusto on parempi ottaa rasvaisempi, alkaen 5% ja enemmän.
2. Jos et löytänyt kotitekoista tai kaupasta ostettua rasvaista tuotetta, lisää kaksi ruokalusikallista smetanaa rasvattomaan.
3. Jotta massa olisi lihavampaa, voit lisätä Adyghe-juustoa, valmiin ruuan maku on paljon miellyttävämpi ja kermainen.
4. Tärkkelyksen lisääminen auttaa vuokaa olemaan "putoamatta" paistamisen jälkeen.
5. Koska raejuusto sisältää paljon happea, sinun on voideltava koko pinta smetalla ennen sen lähettämistä uuniin. Tällainen kyllästäminen estää tiheän kuoren muodostumisen, mikä estää kuuman ilman karkaamisen sisäpuolelta. Tämän seurauksena taikina putoaa vähemmän jäähtyessään.
6. On parempi jättää mannasuurimot taikina seisomaan vähintään 20 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.
7. Kaikissa resepteissä emme käytä jauhoja, vaan korvaamme ne viljoilla.
8. Astiasta tulee maukkaampi, jos massa on tasalaatuista ilman kokkareita ja suuria jyviä.
9. Lasimuodossa rahka vuoka tarttuu, joten käytä muita vaihtoehtoja: silikonia tai rautaa.
10. Älä avaa uunia, muuten lämpö tulee ulos ja herkku laskeutuu.

Ja nyt aloitetaan ruoanlaitto.

Ainesosat:

• 600 gr. pehmeä raejuusto (3 pakkausta)
• 50 gr. mannasuurimot (1/4 kuppia)
• 70 gr. sokeria (3 ruokalusikallista liukumäellä)
• 2,5 munaa
• 0,08 gr. vanilliini (veitsen kärjessä)
• 0,5 tl suolaa

Muotin voitelemiseen ja kastelemiseen:

• 20 gr. sulatettua voita (tai voita)
• 20 gr. jauhettuja valkoisia leivänmuruja

Voitele juustomassan pinta seuraavasti:

• 0,5 kpl. munat (lisää puolikas kananmuna vuokaan)
• 1 rkl smetanaa

Raejuusto on parempi jauhaa seulan tai tehosekoittimen läpi. Jos sinulla on varastopaino, se on jo täysin valmis ja tämä vaihe voidaan jättää pois. Lisää joukkoon munat, sokeri, vanilja ja suola.

Lisäämme mannasuurimot, sekoita ja poista turpoamaan, kun valmistelemme muotoa.

Ilmoitettu ainesosien määrä riittää lomakkeen tilavuuteen 18 * 18 tai 20 * 20.

Voitele se hyvin pehmeällä voilla, älä unohda reunoja ja ripottele päälle korppujauhoja. Ne voidaan korvata mannasuurimoilla tai jauhoilla.

Levitä massa kekseille ja tasoita pinta märällä lusikalla.

Nyt sinun on ravistettava muna smetanalla ja liotettava tuleva vuoka päälle.

Paistamme esilämmitetyssä uunissa 180-200 asteessa 30-40 minuuttia.

Se on parasta tarjoilla lämpimänä tai kylmänä.

Rehevä raejuustovuoka mannasuurimolla, kuten päiväkodissa

Joskus on vaikea ruokkia rakkaita pieniä. Usein esikoululaiset tottuvat päiväkodin ruokaan, joten he syövät hyvin mitä siellä antavat, kieltäytyen syömästä kotona. Tässä tapauksessa valmista heille samanlainen terveellinen iltapäivävälipala.

Aikuiset muistavat myös tämän maun, joka on kantanut mukanaan vuosien päiväkodista, joten he arvostavat ponnistelujasi.

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa
• 2 munaa
• 100 mannasuurimoa
• 50 g voita
• 100 g sokeria
• 50 ml maitoa
• 1\3 tl suola

Jos raejuusto on erittäin kuivaa, on suositeltavaa lisätä siihen kaksi ruokalusikallista smetanaa.

Jos omasi on erittäin suuri, rakeinen, jauha massa siivilän, sekoittimen tai tehosekoittimen läpi.

Lisää raejuustoon 40 g pehmeää voita (voit tehdä ilmankin), munat, sokeri, suola ja sekoita.

Lisää sitten maito ja jatka sekoittamista tasaiseksi.

Kaada mannasuurimot aivan lopussa. Jotta se turpoaa hyvin, massa jätetään huoneenlämpötilaan 40 minuutiksi.

Tämä on välttämätöntä, jotta vuoka on mureampaa eikä siinä ole jyviä.

Voitele muoto voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.

Kuumennamme uunin 180 asteeseen ja lähetämme sen paistamaan 40-45 minuuttia.

Tästä reseptistä on muunnelmia, joten suosittelen katsomaan videon, jossa käytetään muita mittasuhteita.

Pidin todella paljon hedelmillä koristellusta, joka näkyy videossa.

Herkullinen resepti rusinoilla ja smetalla

Voit lisätä pataan erilaisia ​​sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä. Useimmiten sekoitamme raejuustoa rusinoihin. Ne täydentävät toisiaan ja kuivattuja viinirypäleitä käyttämällä voimme vähentää sokerin määrää ruoassamme. Suurin osa työmme asiantuntijoista onkin lapsia ja valmistamme tämän ruoan myös heille.

Ainesosat:

• raejuusto - 500 g,
• smetana - 5 ruokalusikallista mannasuurimolle,
• mannasuurimot - 2 ruokalusikallista,
• munat - 1-3 kpl,
• sokeri - 3 ruokalusikallista,
• vaniljasokeri - 1 tl,
• rusinat - 50 g,
• voita - 1 ruokalusikallinen (muotin voitelemiseen),
• pieni ripaus suolaa
• 2 rkl smetanaa kyllästämiseen,
• 1 tl tärkkelys.

Sekoita mannasuurimot erillisessä astiassa smetanan kanssa niin, että se turpoaa raejuuston valmistamisen aikana.

Pesemme rusinat ja huuhtelemme ne kiehuvalla vedellä.

Ajamme munat raejuustoon, kaada turvonneet mannasuurimot. Lisää sokeria, suolaa ja vaniljaa maun mukaan.
Jotta valmis vuoka ei putoa, lisäämme lusikallisen tärkkelystä.

Sekoitamme kaikki ja valmistamme lomakkeen. Voitele se pehmeällä voilla, ripottele päälle korppujauhoja, mannasuurimoa tai jauhoja.

Levitä koko massa tasaiseksi ja sivele pinnalle smetanaa.

Tämä on välttämätöntä, jotta ei muodostu tiivistä kuorta, joka ei päästä ilmaa karkaamaan juustomassasta ja jonka seurauksena vuoka putoaa. Smetanalla kuori on hyvin ohut.

Se voidaan tarjoilla jogurtin, hillon tai hillon kanssa. Mutta me rakastamme tavallista eikä liian makeaa.
Kiitos huomiosta ja keskustelen mielelläni tästä aiheesta kommenteissa.

Astiasta tulee upea, pehmeä ja yllättävän lempeä. Reseptin manna lisää raejuustopiirakkaan pehmeyttä. Valitse mikä tahansa resepti raejuustovuokalle mannasuurimoilla ja kohtele läheisiäsi.

Vaniljaraejuustovuoka rusinoilla

Yllättäen raejuustovaniljavuoan valmistaminen on erittäin helppoa. Jopa ne, jotka eivät ole erityisen innostuneita raejuustosta, hämmästyvät tämän ruuan mausta. Se on täydellinen aamiaiseksi, ja se on myös loistava jälkiruoka, varsinkin jos tarjoat vuoka hillolla tai smetanakastikkeella.

Ainesosat:

• raejuusto - puoli kiloa;
• voita - pari lusikkaa ja sama määrä smetanaa;
• yksi kananmuna;
• mannasuurimot - 2 rkl;
• kolme lusikallista sokeria;
• rusinat - sata grammaa;
• vaniljasokeri - 2 pakkausta;
• ripaus suolaa;
• makeat vaniljakeksejä;
• hedelmäsiirappi tai hillo;
• smetana.

Yksinkertainen resepti raejuustovuokalle mannasuurimoilla ja rusinoilla:

Poista raejuustosta kokkareet vaivaamalla sitä hyvin lusikalla. On parempi ottaa kuiva raejuusto. Jos se on kuitenkin märkä, yritä laittaa se puhtaalle pinnalle muutama tunti ennen kypsennystä, jotta ylimääräinen neste valuu pois.

Tunti ennen kypsennystä laita rusinat veteen. Hänen täytyy olla lämmin. Ota voi jääkaapista sulamaan. Pehmentääksesi sen nopeammin, voit laittaa sen mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi.

Ota tomusokeri tai sokeri ja vatkaa se kananmunien kanssa. Lisää siihen vaniljasokeri.
Laita raejuuston joukkoon vatkattu muna sekä voita ja smetanaa. Lisää sinne myös ripaus suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti.

Ota rusinat vedestä ja pese ne hyvin puhtaalla vedellä. Lisää siellä rusinat raejuustoon ja mannasuurimoihin. Jauha keksejä. Voit tehdä tämän blenderissä tai käsin.

Voitele muoto voilla ja ripottele siihen murskattuja keksejä. Laita juustomassa muottiin, tasoita lusikalla ja levitä päälle smetanaa.

Esilämmitä uuni kaksisataa astetta. Paista noin puoli tuntia. Heti kun kultainen kuori ilmestyy, astia voidaan ottaa pois uunista. Keitetty vuoka sopii parhaiten hillon, kastikkeen tai smetanan kanssa.

Raejuustopata mansikoilla

Mansikkaraejuustovuoka mannasuurella on yksinkertaisin ja herkullisin ruokalaji, josta on tullut suosikkiherkku ehdottomasti kaikille perheenjäsenille sukupuolesta ja iästä riippumatta. Tämä herkullinen raejuustopiirakka on yhdistänyt paitsi aidosti venäläiset perinteet, myös alkeellisen yhdistelmän maukasta, terveellistä ja nopeasti valmistettavaa ruokaa.

Tuotteet:

• kananmunat - 3-4 kappaletta;
• raejuusto - 300 - 400 g (on suositeltavaa ottaa homogeeninen, vaikka päätuotteen valittu konsistenssi riippuu kunkin kokin yksilöllisistä mieltymyksistä erikseen);
• mannasuurimot - 4-5 ruokalusikallista; Mannasuurimon määrä vaikuttaa valmiin ruuan tiheyteen, mikä mahdollistaa vaihtelut käytetyn tuotteen määrässä;
• leivinjauhe tai sammutettu sooda - 1 rkl. lusikka;
• sokeria tai tomusokeria. Keskimäärin käytetty sokerimäärä on kolme ruokalusikallista. Mutta lisätyn sokerin määrä riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä. Joten makealle voi käyttää sokerin määrää viiteen kuuteen ruokalusikalliseen.
• tuoreet mansikat - 150 g (voit käyttää pakastettua tai mansikkahilloa);
• ripaus suolaa.

Joten jatkamalla suoraan ruoanlaittoon, sinun tulee tehdä seuraava: Kuumenna uuni satakahdeksaankymmeneen asteeseen.

Raejuustotaikinan keittäminen patoille

• kun olet erottanut valkuaiset ja keltuaiset, vatkaa valkuaiset vatkaimella tai vatkaa tasaiseksi;
• lisää ripaus ruokasuolaa saatuun proteiinimassaan;
• kaada vähitellen vatkattuun proteiinimassaan riittävä määrä rakeistettua sokeria, joka on tarkoitettu raejuustovuokien valmistukseen;
• sekoitetun proteiinimassan ja sokerin sekoittamisen jälkeen lisätään vähitellen mannasuurimot ja leivinjauhe;
• vaivaa raejuustoa haarukalla tai hiero se siivilän läpi (sitten kakku on mureampaa) ja sekoita taikinaan;
• yhdistetyt ainekset sekoitetaan perusteellisesti, mutta ei liian intensiivisesti ja pitkään, 2-3 minuuttia. Raaka taikina on valmis.

Raejuustovuokan kypsennys uunissa

Puolet valmiista raejuustotaikinasta patoille levitetään sopivaan astiaan, joka on voideltu öljyllä. Seuraavaksi kerros mansikoita, joka peitetään jäljellä olevalla taikinalla. Muoto tulevan piirakan kanssa asetetaan uuniin 30-45 minuutiksi.

Kun varattu aika on kulunut, voit ottaa vuoan uunista ja nauttia mielettömän herkullisesta, mutta samalla erittäin terveellisestä ruoasta.

Raejuustopata uunissa tattarilla ja murealla marmeladilla on yllättävän maukas ja terveellinen ruokalaji. Raejuusto ja tattari ovat erittäin terveellisiä ruokia. Sekä aikuiset että lapset rakastavat niitä. Pienet fidgetit, jotka usein kieltäytyvät syömästä tällaista raejuustovuokaa, ovat iloisia. Monet kotiäidit ajattelevat, kuinka yhdistää näennäisesti yhteensopimattomat viljat ja fermentoitu maitotuote, jotta saadaan alkuperäinen ruokalaji, maukas ja terveellinen.

Raejuustovuoka tattarilla ja marmeladilla on loistava tapa valmistaa runsas aamiainen tai iltapäivän välipala, jota varmasti arvostavat niin aikuiset kuin pienetkin perheenjäsenet. Valmistaudu kirjoittamaan muistiin tattarilla ja marmeladilla varustetun raejuustovuokan resepti ja tästä ruoasta tulee suosikki pöytäsi.

Edellytetään:

• paketti raejuustoa,
• tattari puuroa,
• ruokalusikallinen mannasuurimoa,
• vähän marmeladia
• kaksi kananmunaa,
• sokeria, soodaa.

Raejuustovuoka marmeladilla - askel askeleelta resepti valokuvalla:

Yhdistä raejuusto, tattari, munat, mannasuurimot.

Mannasuurimoa voidaan käyttää ruoanlaitossa sekä kuivana että esikeitettynä. Sitten kakusta tulee pehmeämpi maku.

Makeuta maun mukaan ja sekoita juustomassaa, kunnes paakut häviävät.

Leikkaa marmeladi paloiksi ja lähetä se myös juustomassan joukkoon. Haluttaessa tämä makeus voidaan korvata kuivatuilla hedelmillä tai pähkinöillä.
Kaada saatu massa raejuustolla syvään muotoon, peitä ja kypsennä uunissa noin 20 minuuttia.
Ota valmis raejuustopata uunista, jäähdytä. Kaada juomajogurtti tai smetana ja käsittele kotitaloutta. Tässä on niin yksinkertainen ja nopea resepti raejuustovuokaan uunissa marmeladin kanssa! Auta itseäsi!

Banaaniraejuustovuoka mannasuurimolla

Banana-raejuustopata on täydellinen jälkiruoka, jota voit tehdä, kun aikaa on vähän. Samaan aikaan banaanivuoka voidaan valmistaa improvisoiduista välineistä, joita on saatavilla kotona. Tällä tavalla valmistettua rahkakakkua suositellaan kaikille figuuria seuraaville ihmisille, sillä se sisältää hyvin vähän kaloreita.

Sataa grammaa tuotetta kohden on vain kaksisataa kaloria.

Ainesosat:

• kaksi banaania;
• puoli lasillista rusinoita;
• neljäsataa grammaa raejuustoa;
• kaksi kananmunaa;
• puoli lasillista maitoa;
• kolme suurta lusikallista mannasuurimoa;
• kolme ruokalusikallista smetanaa;
• sata grammaa sokeria.

Vaiheittainen resepti raejuustovuokalle mannasuurimolla ja banaanilla uunissa:

Pese ensin rusinat ja liota ne kuumassa vedessä. Anna seistä ja turvota.
Muussaa seuraavaksi raejuusto haarukalla erillisessä lautasessa. Muussaa niin, että pienet jyvät jäävät jäljelle.

Lisää juustomassaan sokeri ja munat. Sekoita kaikki haarukalla.
Lisää seokseen maito. Sekoita.
Kaada mannasuurimot kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti. Laitamme kolme ruokalusikallista smetanaa.
Viimeinen vaihe on lisätä rusinat ja sekoita huolellisesti.
Kaada massa voideltuun, valmistettuun muotoon. Tasoita taikina ja levitä pinnalle, viipaloi banaani.
Lähetämme sen uuniin 180 asteeseen. Paistamme tunnin ajan. Jos pinta alkaa ruskistua, vähennä lämpöä.
Valitsemme uunista upean rahkavuoan mannasuurimoilla ja annamme jäähtyä kokonaan. Joten se on helpompi leikata ja näyttää kauniimmalta.
Leikkaa paloiksi ja laita lautaselle, tarjoile teen kanssa. Siitä tulee erittäin maukas raejuustovuoka banaanin kanssa. Patataikinaan voidaan lisätä rusinoita, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja tai suklaapaloja. Joten siitä tulee maukkaampaa. Voit koristella kakun kaatamalla sen päälle sulatettua suklaata tai valmistamalla kuorrute. Lapset ilahduttavat herkullista raejuustoherkkua uunista.

Raejuustovuoka mannasuurimolla - rehevä, kuin päiväkodissa

Lapsuuden suosikkiherkku on raejuustovuoka mannasuurella, jota kokeiltuaan kysyy lisää. Raejuustopata valmistetaan usein päiväkodissa, joissakin kouluissa ja tehtaiden ruokaloissa. Tarjoillaan hillokkeen tai vahvan teen kanssa. Tämä upea, kevyt ja herkän makuinen raejuustovuoka, kuten päiväkodissa, on helppo valmistaa kotona läheisillesi. Kirjoita resepti uudelleen!

Ainesosat:

• raejuusto - 0,5 kg;
• mannasuurimot - 2 ruokalusikallista;
• muna - 2 kpl;
• paksu smetana - 70 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 200 grammaa;
• rusinat - 40 grammaa;
• voita - 30 grammaa;
• vesi - 300 ml;
• vanilliini - 10 grammaa;
• tomusokeri - maun mukaan;
• ruokasooda - 0,5 tl;
• suola - ripaus

Resepti raejuustovuokalle mannasuurimoilla uunissa:

Valmista rusinat raejuustovuokaa varten
Kiehauta vesi kattilassa. Kaada valmistetut rusinat niin, että neste peittyy 1 cm. Anna seistä 2 tuntia, siivilöi, kuivaa talouspaperilla, siirrä erilliseen astiaan ja siirry seuraavaan vaiheeseen.

Keittotaikina raejuustovuokalle mannasuurimoilla
Laita raejuusto keskikokoiseen kattilaan. Lisää kidesokeri, vanilja, smetana, valmiiksi vatkatut munat ja suola. Vatkaa listatut tuotteet tehosekoittimella hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Kaada valmiit kuivatut rypälemarjat, 300 grammaa mannasuurimoa ja soodaa. Jatka juustomassan sekoittamista lusikalla lopulliseen tilaan asti. Laita rahka taikina sivuun 15 minuutiksi, mutta esilämmitä uuni toistaiseksi 180 asteeseen.

Paistamme raejuustovuokaa mannasuurimoilla uunissa
Voitele uunipelti öljyllä, kaada pois ja levitä ruokalusikallinen mannasuurimoa koko pinnalle.
Kaada vuoan taikina uunipellille, levitä lastalla tasaisesti pinnalle ja ripottele päälle loput mannasuurimot.

Laita raejuustovuoka paistumaan 40 minuutiksi. Poista kun olet valmis ja anna jäähtyä.

Koristele valmis raejuusto-mannasuurimopiirakka siivilällä pienellä määrällä tomusokeria.
Jaa yhtä suuriin osiin, laita kauniit lautaset päälle. Voit koristella kermavaahdolla, suklaalla, hienonnetuilla pähkinöillä tai hedelmäviipaleilla. Koristele ruokapöytä täysin valmistetulla jälkiruoalla.

Raejuustovuoka mannasuurimoilla maistuu parhaiten lämpimänä. Sopii hyvin kuuman vahvan kahvin, teen, kaakaon tai keitetyn maidon kanssa. Nauti herkullisesta, kevyestä ja pörröisestä raejuustovuokasta! Toivotamme hyvää ruokahalua!

Video - resepti: raejuustovuoka mannasuurimolla ja smetalla uunissa

1. Pataruusinat voidaan korvata luumuilla, kuivatuilla aprikooseilla, viikunoilla tai muilla kuivatuilla hedelmillä.
2. Jos on olemassa vaara, että astia palaa, suosittelemme, että asetat pohjalle erityisen leivinpaperin.
3. Jos talossa ei ole vanilliinia, voit käyttää vaniljasokeria.

Jotta saat hyvän raejuustovuokan, sinun on otettava tuotteet vain tuoreina, puhtaina, ilman kemiallisia epäpuhtauksia.

Pata kohoaa kypsennyksen aikana, joten kannattaa ottaa korkeareunainen muoto tai uunipelti, jotta vuoka ei valu pois. Ja voit myös kokata herkullista.

Ainesosat.

• 200 grammaa raejuustoa.
• 1 muna.
• 3 ruokalusikallista smetanaa.
• 2 ruokalusikallista sokeria.
• 2 ruokalusikallista mannasuurimoa.
• Ripaus suolaa.
• Vaniljasokeria maun mukaan.

Keittoprosessi.

1. Hiero raejuusto siivilän läpi tai pehmennä perunamurskaimella. Sinun on saatava juustomassa ilman kokkareita, tulevan vuoan arkuus riippuu siitä. kaikki on sama kuin reseptissä, jonka löydät linkistä.

2. Työnnä muna raejuustososeen joukkoon ja sekoita massa tasaiseksi.

3. Smetanaa lisättäessä on useita vivahteita. Jos smetana on paksua, lisää kaikki reseptin mukaan. Ja jos nestettä, voit lisätä hieman vähemmän. Pääasia, että kerman lisäyksen jälkeen rahkamassa olisi rakenteeltaan samanlainen kuin nestemäisellä jogurtilla.

4. Seuraavaksi sinun on lisättävä mannasuurimot osissa. Ja sekoita. Lisää osissa, jotta vilja ei jätä paakkuja. Kun mannasuurimot ovat täysin sekoittuneet raejuustoon, jätä taikina 20 minuutiksi, jotta murot turpoavat ja ovat valmiita leivontaan.

5. Tänä aikana voit asettaa uunin lämpenemään 180-190 asteeseen.

6. Lisää 20 minuutin kuluttua taikinaan suolaa, sokeria ja vaniljaa ohjeen mukaan. Sekoita hyvin perusteellisesti.

7. Muoto, jossa vuoka valmistetaan, tulee voidella hyvin palalla voita ja ripotella kuivalla mannasuurimolla. Tämä helpottaa vuoan poistamista muotista kypsennyksen jälkeen.

8. Siirretään taikina kulhosta muottiin, levitetään taikina tasaiseksi kerrokseksi ja siirretään uuniin. Ruoan valmistus kestää noin 40 minuuttia.

9. Kypsennyksen jälkeen vuokaan voidaan ripotella tomusokeria ja tarjoilla. Hyvää ruokahalua.

Pata raejuustolla ja mansikoilla

Hyvää ruokahalua.

Raejuustovuoka mannasuurimoilla ja omenoilla

Ainesosat.

• 3-4 omenaa.
• 500 grammaa raejuustoa.
• 2 munaa.
• 100 grammaa mannasuurimoa.
• 100 grammaa kermaa.
• 1 ruokalusikallinen sokeria.
• Ripaus suolaa.
• Kasvis ja voita.

Keittoprosessi.

1. Kaada mannasuurimot kermalla, sekoita ja jätä lämpimään paikkaan 15-20 minuutiksi.

2. Sekoita raejuusto munankeltuaisiin, puolet sokerista, jauha tasaiseksi.

3. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa vaahdoksi.

4. Sekoita mannasuurimot raejuusto ja proteiinit. Lisää raastetut omenat ja sekoita taikina hyvin tasaiseksi.

5. Voitele muotti voilla ja laita taikina siihen.

6. Laita uuniin 40 minuutiksi. Paistamme 180-190 asteen lämpötilassa.

7. Tarjoile aromaattinen vuoka teen tai maidon kanssa.

Hyvää ruokahalua.

Raejuustovuoka rusinoilla

Ainesosat.

• 50 grammaa rusinoita.
• 500 grammaa raejuustoa.
• 2 munaa.
• Ruokalusikallinen sokeria.
• 3 ruokalusikallista mannasuurimoa.
• 3-4 ruokalusikallista maitoa.

Keittoprosessi.

1. Kaada rusinoita vedellä 10-15 minuuttia. Mutta jos unohdat tehdä tämän, mitään kauheaa ei tapahdu. Unohdan usein liottaa sen, joten joudun heittämään rusinat taikinaan kuivana. On vain tärkeää, ettet unohda huuhdella sitä hyvin.

2. Täytä mannasuurimot maidolla ja aseta sivuun. Maitoa on suositeltavaa esilämmittää hieman, jotta mannasuurimoiden turpoamisprosessi nopeutuu.

3. Erottele keltuaiset proteiineista ja proteiineista syrjään ja siirrä keltuaiset raejuustoon.

4. Sekoita raejuusto keltuaisten ja sokerin, paisutetun mannasuurimon ja vaniljan kanssa tasaiseksi.

5. Vatkaa valkuaiset vahvaksi vaahdoksi. Proteiinin valmius on helppo tarkistaa kääntämällä kulho proteiinivaahdolla ylösalaisin. Jos vaahto tarttuu lujasti eikä putoa, proteiinit ovat valmiita.

6. Siirrämme proteiinit raejuustoon ja sekoita huolellisesti. Älä unohda lisätä rusinoita.

7. Voitele paistomuoto voilla ja ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimoa.

8. Siirrämme taikinan muotoon, laitamme uuniin ja paistamme 180-190 asteen lämpötilassa 30-40 minuuttia.

9. Kypsennyksen aikana vuoka kohoaa hyvin, mutta uunista ottamisen jälkeen se saattaa laskeutua. Älä huoli, sitä tapahtuu melkein kaikille.

10. Otamme vuoan muotista ja tarjoamme sen pöydälle smetanan tai hillon kanssa.

Hyvää ruokahalua.

Raejuustovuoka banaanin kanssa

Hyvää ruokahalua.

Raejuustovuoka on monelle ruokalaji lapsuudesta. Kuitenkin myös minun osaltani. Olimme kaikki joskus lapsia ja muistamme edelleen niiden ruokien maun, joita sukulaisemme ja ystävämme valmistivat meille rakkaudella. Tänään haluan tarjota sinulle reseptin sellaiselle ruoalle - raejuustovuoka mannasuurimolla ja smetalla. Resepti ei sisällä jauhoja, sopii vauvanruokaan ja terapeuttiseen ruokavalioon.

Tämän reseptin mukainen vuoka osoittautuu herkulliseksi (kuten lapsuudessa), helläksi ja ilmavaksi, helppo suorittaa, ilahduttaa terveellisten rahkajälkiruokien ystäviä.

Raejuustovuoka mannasuurimolla ja smetalla - koostumus ja valmistus

Raejuustovuokan valmistamiseksi tarvitsemme:

• raejuusto viisisataa grammaa
• mannasuurimot sata grammaa
• smetana kaksisataa grammaa
• sata grammaa sokeria
• munat 2 kpl.
• 2 kourallista rusinoita (valinnainen)
• vanilja-esanssi 1 tl (ei välttämättä)

Kuinka valmistaa raejuustovuoka mannasuurella ja smetanalla uunissa reseptin mukaan:

1. Yhdistä munat sokeriin. Sekoitamme. Lisää raejuusto. , silloin raejuustovuoka ei koskaan muutu kuivaksi. Vatkaa kaikki homogeeniseksi reheväksi massaksi.
2. Nyt lisäämme mannasuurimoa, smetanaa ja vanilja-esanssia massaan, sekoita massa.
3. Lisää viimeiseksi rusinat (esipestyt).
4. Voitele uunivuoka voilla ja levitä valmis juustomassa.
5. Lähetämme lomakkeen uuniin. Paistoaika 30-35 minuuttia, lämpötila 180 astetta.

Otamme valmiin raejuustovuokan uunista, annamme jäähtyä hieman ja tarjoilemme.

Raejuustosta tai sen lisäyksestä valmistetut jälkiruoat ja leivonnaiset ovat joka kerta uskomattoman ilmavia ja erittäin maukkaita. Tarpeetonta sanoa, että yksi herkullisimmista ruoista on rehevä raejuustovuoka, joka on ollut suuri kysyntä ja suosio vuosikymmeniä aikuisten ja lasten keskuudessa. Aamiaiset ja iltapäiväpalat lapsuudestamme ovat kuin miellyttäviä muistoja ja maukasta todellisuutta. Jos unohdit, kun viimeksi keitit tämän ruuan, valmista ja muista kuinka hyvä tämä herkkä ja ilmava raejuustovuoka on.

Tänään haluan kertoa sinulle mielenkiintoisista resepteistä uuniruokien valmistukseen. Eri makuja, erilaisia ​​täytteitä. Jokainen voi löytää itselleen yksinkertaisen reseptin maun mukaan.

Kuinka keittää raejuustovuoka

Pata on uskomattoman helppo valmistaa, ja äideille, joilla on vauvoja, se on todellinen pelastus, koska raejuusto voidaan "naamioida", koska kaikki lapset eivät syö sitä suurella ilolla puhtaassa muodossaan. Mutta jotta ruokalajista tulisi täsmälleen, kannattaa ostaa korkealaatuinen päätuote, koska lopullisen ruuan maku riippuu siitä.

Tärkeintä on valita hyvä ja tuore raejuusto, ei raejuustotuote. Mitä korkeampi tuotteen rasvapitoisuus on, sitä maukkaammaksi raejuustopata tulee, muuten astia voi osoittautua kuivaksi ja mauttomaksi.

Kaikki raejuusto tulee hieroa siivilän läpi ennen kypsennystä, mutta voit myös käyttää tehosekoitinta suurien kokkareiden hajottamiseen ja tehdä tuotteesta homogeeninen koostumus.

• Herkän rakenteen saamiseksi vatkaa munat ensin tomusokerilla tai sokerilla ja vasta sitten lisää raastettu raejuusto. Ja aivan viimeisen lisättävän tuotteen tulisi olla mannasuurimot tai pieni määrä jauhoja;
• Älä lisää taikinaan liikaa kananmunia tai se tiivistyy ja vuoan ilmavuutta on vaikea saavuttaa. Laskelma tehdään suunnilleen näin - yksi muna riittää 280-300 grammaan raejuustoa;
• Mitä tulee mannasuurimoihin tai jauhoihin, 1 rkl riittää samalle määrälle raejuustoa. lusikat. No, jotta maku olisi pehmeämpi, jauhot ja mannasuurimot voidaan sekoittaa yhtä suuressa suhteessa.

Tämä herkkuversio on meille jokaiselle tuttu varhaislapsuudesta, joten kannattaa ehdottomasti käyttää reseptiä ja hemmotella perheenjäseniä herkällä jälkiruoalla. Olen varma, että monet muistavat saman maun ilolla.

• 255 gr. kotitekoinen smetana;
• 4-5 art. ruokalusikallista hienoa sokeria;
• 550 gr. kotitekoinen raejuusto;
• 1-2 isoa munaa;
• Manna tai jauhot - 4 rkl. lusikat;
• Ripaus suolaa;
• pussi leivinjauhetta;
• pala voita;
• Marjahilloa - tarjoiluun.

Ruoanlaitto:

1. Riko munat kulhoon, lisää kidesokeri ja hiero seos niin, että kaikki jyvät liukenevat, ja vatkaa massa sitten kuohkeaksi ja ilmavaksi.

2. Pyyhi raejuusto tai jauha tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää munamassa rahkan joukkoon, siirrä kaikki smetana tai klassinen (ei lisäaineita) jogurtti ja sekoita.

3. Yhdistä jauhot tai mannasuurimot leivinjauheen ja suolan kanssa, lisää vähitellen rahkaan ja vaivaa ei kovin paksu juustomassa.

4. Voitele tulenkestävä muotti voilla ja levitä juustomassa ja leikkaa loput voipalat ja levitä päälle.

5. Laita muotti 180 C:een esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 28-30 minuuttia, kunnes pintaan ilmestyy kullanruskea kuori.

Klassinen raejuustovuoka tarjoillaan lämpimänä tai kylmänä, koristeltu paksulla marjahillolla tai kondensoidulla maidolla. Täsmälleen niin kuin ne tarjoiltiin päiväkodissa ja koulussa.

Raejuustopata ilman jauhoja - ruokavaliovaihtoehto

Niille, jotka ovat huolissaan hoikasta vartalostaan ​​ja laskevat kaloreita, jauhoton raejuustovuoka appelsiininkuorella ja kuivatuilla aprikooseilla on erinomainen jälkiruoka. Ilmeisen hyödyllisyyden lisäksi tässä vuokassa sinua odottaa herkullinen maku. Hyvin vatkatut munanvalkuaiset antavat loistoa ja ilmavuutta. Pieni vaiva palkitaan tällä uskomattomalla herkulla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 500 gr. 9% raejuustoa;
• 3-4 st. lusikat 20% smetanaa;
• 3-4 munaa;
• 2 rkl. lusikat perunatärkkelystä;
• 3-4 st. lusikat sokeria;
• pussillinen vaniljasokeria;
• Kourallinen kuivattuja aprikooseja tai rusinoita;
• 2 rkl. lusikat tomusokeria;
• yhden appelsiinin kuori;
• Ripaus suolaa;
• 25 gr. voita.

Ruoanlaitto:

1. Kaada kuivatut aprikoosit (rusinat) tai muut kuivatut hedelmät kiehuvalla vedellä ja anna pehmetä 10-12 minuuttia.

2. Erottele keltuaiset proteiineista, vatkaa jälkimmäinen kuohkeaksi vaahdoksi ripauksella suolaa.

3. Yhdistä raejuusto ja sokeri, keltuaiset ja tärkkelys, vaniljasokeri, smetana isossa kulhossa ja vatkaa massa kuohkeaksi sauvasekoittimella.

4. Leikkaa höyrytetyt kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi ja siirrä se appelsiinin kuoren kanssa rahkamassaan. Lisää vatkatut valkuaiset ja sekoita hyvin.

5. Voitele uunivuoka voilla, voit käyttää silikonia, levittää juustomassasta ja laita 190 C uuniin 30 minuutiksi.

Jäähtymisen jälkeen ota vuoka pois muotista ja ripottele päälle tomusokeria. Leikkaa tarjoilupaloiksi ja tarjoile. Hyvää teetä!

Rehevä vuoka kondensoidulla maidolla

Lapset pitävät todella tästä herkusta, ja yksinkertainen ruoanlaittoresepti ei vie paljon aikaa äidiltä ruokkiakseen lasta terveellisellä raejuustolla aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Mutta aikuisetkin ilahtuvat niin herkullisesta raejuustojälkiruoasta, jossa kondensoitu maito toimii ainesosana, eikä vain kastike päällä, kuten yleensä syömme.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 550 gr. kotitekoinen raejuusto;
• Pankki kondensoitua maitoa;
• 3-4 isoa munaa;
• Ripaus suolaa;
• 25 gr. perunatärkkelys;
• Vähän voita.

Ruoanlaitto:

1. Erottele proteiinit keltuaisista, siirrä raejuusto isoon kulhoon. Lisää niihin keltuaiset ja kondensoitu maito ja sekoita seos tasaiseksi tehosekoittimella.

2. Lisää perunatärkkelys rahkamassaan ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.

3. Vatkaa valkuaiset lisättynä suolalla elastiseksi vaahdoksi, sekoita juustomassan kanssa ja sekoita lastalla alhaalta ylöspäin, jotta vaahto ei laskeudu.

4. Laita juustomassa voideltuun vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa vähintään 28-30 minuuttia kullanruskeiksi.

Voit korostaa kondensoidun maidon makua tarjoilussa lisäämällä vuokaan runsaan annoksen makeaa herkkua tai hedelmää.

Resepti raejuustovuokalle mannasuurimoilla

Niille, jotka valmistavat tätä jälkiruokaa ensimmäistä kertaa, resepti mannasuurimolla on todellinen pelastus, koska viljan ansiosta se osoittautuu mureaksi, pörröiseksi ja ilmavaksi. Tämä raejuustovuoka sopii erinomaisesti marjojen ja kuivattujen hedelmien kanssa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 400 gr. 9% raejuustoa;
• 2-3 isoa munaa;
• 2-3 rkl. lusikat mannasuurimot;
• 2-3 rkl. lusikat kotitekoista smetanaa;
• 55 gr. hieno sokeri;
• Rusinat, kuivatut aprikoosit ja muut kuivatut hedelmät - 100 gr.;
• Ripaus suolaa;
• Hieman voita tai kasviöljyä.

Ruoanlaitto:

1. Lisää raejuustoon suola ja kidesokeri, munankeltuaiset. Nyt voit lisätä seokseen mannasuurimot, sekoittaa ja asettaa sivuun 7-9 minuuttia, jotta vilja ehtii turvota.

2. Höyrytä sillä välin kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä, hienonna ne ja sekoita juustomassan joukkoon. Voit käyttää myös tuoreita tai pakastemarjoja.

3. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa ja sekoita taikinaan.

4. Voitele muoto öljyllä, levitä taikina ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 28 minuuttia.

Tarjoile smetanan, hillon tai hillon kanssa.

Raejuustovuoka rusinoilla ja smetalla

Herkullinen raejuustovuoka rusinoilla, täydellinen runsaaksi aamiaiseksi tai välipalaksi ennen illallista, niin aikuisille kuin lapsille, jopa nuoremmille. Iltapäivän välipala vuoasta on aina ajankohtainen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 455 gr. rasvainen raejuusto;
• 3-4 kananmunaa;
• 125 gr. kotitekoinen smetana;
• 4-5 art. lusikat sokeria;
• iso kourallinen rusinoita;
• ripaus suolaa ja soodaa;
• korppujauhot;
• Vähän voita.

Ruoanlaitto:

1. Siirrä raejuusto syvään kulhoon, lisää kidesokeri ja jauha massa tasaiseksi.

2. Lisää rahkan joukkoon pari ruokalusikallista smetanaa ja sekoita. Sekoita munat raejuuston joukkoon ja hiero ne raejuustolla.

3. Lisää suola ja sooda, höyrytetyt rusinat ja sekoita kaikki hyvin.

4. Kaada raejuustotaikina voideltuun vuokaan, ripottele raejuustolle korppujauhoja ja paista uunissa kullanruskeiksi 190 C:n lämpötilassa.

Tarjoile pöytään, leikkaa paloiksi lämpimänä viileän paksun smetanan kanssa.

Raejuustovuoka kurpitsalla ja rusinoilla

Raejuustovuoka, johon on lisätty kurpitsaa, sulaa yksinkertaisesti suussasi, siitä tulee makea ja rehevä, miellyttävän kultainen väri ja se on erittäin suosittu lasten ja terveellisen ruokavalion ystävien keskuudessa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 450 gr. tuore (jäädytetty) kurpitsa;
• 350 gr. raejuusto;
• 2-3 munaa;
• Tavallinen ja vaniljasokeri - maun mukaan;
• Ripaus suolaa;
• 1-2 rkl. lusikat tärkkelystä;
• iso kourallinen rusinoita;
• 125 gr. smetana;
• yhden appelsiinin kuori;
• Tarjoiluun hilloa.

Ruoanlaitto:

1. Höyrytä rusinat kiehuvassa vedessä. Kuori siemenet ja kurpitsa, leikkaa kuutioiksi, laita kattilaan ja peitä vedellä, keitä kypsiksi. Valuta ylimääräinen neste, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan ja vatkaa tasaiseksi.

2. Lisää raejuuston joukkoon sokeri ja munat, hieman smetanaa ja suolaa ja sekoita. Lisää tärkkelys ja rusinat ja smetana raejuustoon, sekoita uudelleen.

4. Laita rahkamassa voidellun muodon pohjalle, lisää osa kurpitsasoseesta, taas raejuusto ja päälle loput kurpitsasta. Levitä päälle pieniä voita ja paista esilämmitetyssä uunissa 25-28 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Tarjoile lämpimänä smetanan tai marjahillon kanssa.

Kuinka valmistaa raejuustovuoka omenoiden kanssa

Hedelmien lisääminen tekee raejuustovuokasta maukasta ja terveellistä, ja lisäksi siitä tulee erittäin mureaa ja mehukasta. Varmista itse valmistamalla herkullinen jälkiruoka iltapäivän välipalaksi. Omenoiden avulla voit valmistaa paitsi charlottea myös erinomaista vuokaa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 550 gr. kotitekoinen raejuusto;
• 2-3 isoa makeahapan omenaa;
• Voi - 50 gr.;
• 100 gr. hieno sokeri;
• 125 gr. smetana;
• ripaus karkeaa suolaa;
• 3 munaa;
• 60 gr. mannasuurimot.

Ruoanlaitto:

1. Siirrä raejuusto sopivaan kulhoon, vaivaa se sokerin, suolan ja kananmunien kanssa, lisää smetana, hieman leivinjauhetta ja mannasuurimot. Sekoita ja anna hautua 10-12 minuuttia.

2. Kuori ja leikkaa omenat, sekoita ne taikinaan.

3. Laita omena-juustomassa voideltuun vuokaan ja paista uunissa 40 minuuttia kullanruskeiksi.

Tarjoile paksun kerman kera, ripottele päälle tomusokeria.

Raejuustovuoka, joka aina osoittautuu - videoresepti

No, tämän yksinkertaisen reseptin selkeyden ja ymmärtämisen helpottamiseksi liitän finaaliin erinomaisen videon. Nyt sinulla ei varmasti ole vaikeuksia vuoan kanssa.

• Jälkiruoasta tulee pehmeä, rehevä ja ilmava, jos raejuuston laatu on hyvä. Tämä koskee myös smetanaa astian koostumuksessa;
• Herkän koostumuksen saamiseksi vatkaa munat kuohkeaksi lisäämällä sokeria. Jos näin ei tehdä, vuoasta tulee sitkeää;
• Mitä tulee lisäaineisiin, mielikuvitukselle on täysi tilaa, voit lisätä hedelmien ja marjojen lisäksi myös pähkinöitä, sitruunan, limen tai appelsiinin kuorta, rusinoita ja kuivattuja hedelmiä, kaakaojauhetta ja kanelia, suklaapappeja;