Haluatko kesän suosikkiruokiasi pöydälläsi ympäri vuoden? Muista sitten valmistaa kasvispuolivalmiita tuotteita talveksi. Oikein pakastettuina vihannekset säilyttävät tuoreen makunsa ja vitamiininsa. Lisäksi voit säästää paljon rahaa.

Kauden huipulla voit pakastaa talveksi melkein kaikenlaisia ​​​​vihanneksia. Lisäksi voit korjata paprikaa, parsaa ja vihreitä herneitä sekä yksittäin että seoksena. Voit esimerkiksi pakastaa meksikolaisen seoksen talveksi kotona. Voit olla täysin varma itse valitsemiesi ja pakkaamiesi vihannesten laadusta. Säästä samalla rahaa ja pysty säätelemään valmiin tuotteen määrää ja koostumusta itse.

Jotta vihannekset säilyttäisivät alkuperäisen ulkonäkönsä ja kaikki vitamiinit eivätkä muuttuisi jääpalaksi, sinun on käsiteltävä ne kunnolla ennen pakastamista. Meksikolainen sekoitus sisältää paprikaa, porkkanaa, herneitä, parsaa ja maissia. Kaikki vihannekset, paitsi paprika, on blanšoitava, eli upotettava kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ja jäähdytettävä sitten nopeasti jääveteen kypsennysprosessin pysäyttämiseksi. Blanšointi tuhoaa entsyymit, jotka saavat vihannekset ruskistumaan nopeasti. Ne säilyvät paremmin ja kestävät pidempään.

Ainesosat

• vihreät herneet 200 g
• parsapavut 200 g
• porkkanat 200 g
• maissi 200 g
• paprika 200 g

Kuinka valmistaa meksikolainen sekoitus talvea varten

1. Kuorimme vihreät herneet paloista. Upota sitten kiehuvaan veteen 2 minuutiksi.
2. 
   Heitämme valkaistut herneet siivilään ja kaadamme heti päälle jäävettä kypsennysprosessin pysäyttämiseksi. Kaada sitten herneet pehmeän puuvillakankaan päälle ja pyyhi pois kosteudesta.
3. 
   Laitamme vihreät herneet astiaan pakastettaviksi tai pussiin. Lähetämme sen pakastimeen - kun valmistamme jäljellä olevia vihanneksia, sillä on aikaa jäätyä hieman.
4. 
   Leikkaa nuoret parsapavut pieniksi 3-4 senttimetrin paloiksi.
5. 
   Keitä parsoja kiehuvassa vedessä 2 minuuttia ja kaada sitten kylmällä juoksevalla vedellä. Kuivaa sitten ja laita myös astiaan ja laita pakastimeen.
6. 
   Kuori porkkanat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
7. 
   Vaahdota porkkanat kiehuvassa vedessä 2 minuuttia, jäähdytä jäävedessä, kuivaa pyyhkeellä ja laita myös astiaan tai pussiin pakastettaviksi.
8. 
   Kuori sokerimaissi tai leikkaa jyvät veitsellä tähkä pitkin.
9. 
   Valuta maissinjyviä kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia, kaada sitten päälle kylmällä vedellä, kuivaa ja lähetä pakastimeen.
10. 
    Pese paprika, kuivaa, poista kanta ja siemenet. Blanšaaminen ei ole välttämätöntä, muuten se menettää makunsa. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
11. 
    Yhdistämme ja sekoitamme paprikat, porkkanat, parsat, herneet ja maissi.

Kotitekoinen meksikolainen sekoitus on valmis, se on erinomainen pohja kaikenlaisille muhennoksille, lechoille tai keitoille. Jaamme seoksen osiin, pakkaamme sen astioihin ja lähetämme sen pakastimeen varastoitavaksi talveksi.

Meksikolaiset rakastavat mausteista ruokaa, mutta meksikolainen sekoitus on kaikkea muuta kuin. Nämä ovat pakastettuja vihanneksia, jotka on altistettu shokkijäädytykseen erittäin alhaisissa lämpötiloissa. Tämän ansiosta ne säilyttävät paljon suuremman määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Meksikolaisesta seoksesta voit valmistaa valtavan määrän monenlaisia ​​ruokia. Pakastetut vihannekset voidaan hauduttaa, keittää, paistaa, friteerata. Seoksesta valmistetaan sekä kasvis- että lihakeitot ja pääruoat. Lisäksi haudutetut vihannekset ovat ihana lisuke kalalle.

Meksikon seoksen koostumus sisältää: - porkkanat; - pavut; - vihreä herne; - bulgarialainen paprika, leikattu paloiksi; - maissi.

Jotkut valmistajat lisäävät koostumukseen selleriä ja sipulia.

meksikolainen salaatti

Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä välipala. Sen valmistukseen tarvitset: - 1 pakkaus meksikolaista seosta (400 g); - 200 g kinkkua; - 200 g savustettua makkaraa; - 1 tölkki purkitettuja punaisia ​​papuja; - keksejä; - jauhettu mustapippuri; - majoneesi.

Hauduta vihanneksia kattilassa 10-15 minuuttia. Vettä ja öljyä ei saa lisätä. Pakastettu seos vapauttaa kuumennettaessa tarvittavan määrän nestettä. Jäähdytä massa.

Leikkaa kinkku ja makkara suikaleiksi. Avaa purkitettu papupurkki ja valuta neste pois. Yhdistä pavut, hienonnettu makkara, haudutetut vihannekset ja keksejä. Lisää pippuria maun mukaan. Ripottele salaatti majoneesilla maun mukaan.

Tässä reseptissä makkara voidaan korvata keitetyllä lihalla.

Meksikolainen keitto

Tämän ruuan valmistamiseksi ota: - Sian tai naudan luut; - 1 pakkaus meksikolaista seosta; - 3-4 perunaa; - suolaa ja pippuria maun mukaan; - kerma; - vihreys.

Keitä lihaliemi. Poista liha, irrota se luista ja leikkaa paloiksi. Siivilöi liemi, kunnes se on kirkasta.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi tai pieniksi kuutioiksi. Laita kiehuvaan liemeen ja keitä noin kymmenen minuuttia. Lisää meksikolainen seos keittoon ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Ripottele valmiiseen keittoon yrttejä ja mausta kermalla maun mukaan.

Keitosta voi myös tehdä mausteisempaa lisäämällä keiton aikana chilipippuria. Kun ruokalaji on valmis, poista pippuri, muuten keitto tulee liian kuumaksi ja mausteiseksi.

Meksikolainen sianliha

Tarvitset: - 300 g porsaan sisäfilettä; - 1 pakkaus meksikolaista seosta; - 3-4 isoa tomaattia; - 1 sipuli; - kasviöljy; - suolaa ja pippuria.

Pese sianliha juoksevan kylmän veden alla ja leikkaa paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Suolaa ja pippuroi liha, lisää sipuli, sekoita kaikki ja marinoi viileässä noin tunnin ajan.

Kuumenna öljy kattilassa. Laita marinoitu porsaanliha yhteen sipulien kanssa ja paista, kunnes liha vaihtaa väriä. Lisää sitten pakastevihannekset ja hauduta kannen alla 10 minuuttia. Sekoita seosta silloin tällöin, jotta se ei pala.

Leikkaa tässä vaiheessa tomaatit melko suuriksi viipaleiksi ja laita kattilaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Pippuroi valmis ruokalaji ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Meksikolainen riisisekoitus

Monet meistä tietävät, mikä meksikolainen sekoitus on. Tänään valmistamme sen kotona tämän yksinkertaisen reseptin mukaan riisin kanssa.

Mexican mix on samassa paikassa myytävä valmis tuote, josta löytyy pakastevihanneksia pakkauksissa, jotka on valmistettu friteeratuille pilkotuille perunoille ja muille vastaaville tuotteille. Se on joukko vihanneksia. Valmistaaksesi meksikolaisen sekoituksen, sinun tarvitsee vain laittaa pakkauksen sisältö paistinpannulle tai kattilaan ja paistaa tai keittää. Kuinka hyvä tämä seos on? Monet, mukaan lukien minä, pitävät siitä tietyn tuoteyhdistelmän vuoksi.

Meksikolaiset sekoitukset sisältävät tyypillisesti vihanneksia, kuten paprikaa, maissia, vihreitä herneitä, porkkanoita ja vihreitä papuja. Tämä on klassinen setti. Tänään keitämme juuri tämän version meksikolaisesta riisinseoksesta.

• Kypsennyksen jälkeen saat 4 annosta
• Kypsennysaika: 30 minuuttia

AINESOSAT

• vihreät herneet, 200 g
• paprika, 200 g
• pavut, 200 g (vihreät pavut)
• porkkanat, 200 g
• maissi, 200 g
• riisi, 1 kuppi
• polttimo, 1 kpl.
• kasviöljy, 2 rkl.
• vesi, 2 lasia
• tuliset paprikat,
• mustapippuri,
• suola,

MEKSIKOlaisen RIISISEOKSEN VALMISTELU:

Kaada jäädytetyt vihreät herneet kiehuvaan veteen, 2 minuuttia. keitä ja laita siivilä, kaada päälle kylmällä vedellä, kuivaa.

Keitä parsapavut kiehuvassa vedessä sama määrä, laita ne siivilä, kaada myös kylmää vettä kypsennysprosessin pysäyttämiseksi ja kuivaa.

Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, 2 min. vaahdota kiehuvassa vedessä, jäähdytä jäävedessä, kuivaa.

Keitä maissinjyvät samalla tavalla, huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa.

Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi poistamalla kanta ja siemenet.

Yhdistä kaikki valmistetut vihannekset - tämä on kotitekoinen meksikolainen seos.

Huuhtele riisi useissa vesissä, kaada vettä niin, että se peittää sen 1 cm, keitä kypsäksi.

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, paista pannulla pienessä määrässä öljyä sekoittaen pehmeäksi, lisää meksikolainen seos, paista 10 minuuttia. (jos seos oli jäädytetty) tai 5 minuuttia, jos vihannekset eivät olleet jäässä.

Lisää riisi vihanneksiin pannulla (sissä ei saa olla nestettä), sekoita, paista 1 minuutti, pippuria ja suolaa kaikki maun mukaan, lisää kuumaa pippuria maun mukaan.

Tarjoa riisin meksikolainen sekoitus lisukkeena tai kuumana sellaisenaan.

Hyvää ruokahalua!

Voit myös lisätä hieman jauhettua valkosipulia pikanssiksi paistaessasi sipulia. Paistamisen lopussa lisätty soijakastike antaa ruoalle vielä mielenkiintoisemman maun - varo suolaamasta liikaa.

Ystävät, valmistatko meksikolaisten kaltaisia ​​kasvissekoituksia kotona? Vai haluatko ostaa ne mieluummin valmiina? Mitä ruokia teet niistä? Jaa kokemuksesi kommenteissa!

Tekijä Olga Nikitina

Meksikolainen seos "4 Seasons" myydään AUCHAN-supermarketissa hintaan 67,1 ruplaa. 400 gramman pakkaukselle:

Kuvaus ja ominaisuudet

CJSC "Khladokombinat Zapadny", Moskovan alue, Venäjä.

Meksikolainen sekoitus "4 Seasons" pakastevihanneksia 400 g.
Ainesosat: porkkanat, vihreät herneet, maissinjyvät, paprikat, vihreät pavut.
Ravintoarvo 100 g:ssa: rasvat 0,9 g, proteiinit 3,4 g, hiilihydraatit 16,4 g.
Energia-arvo: 87 Kcal.
Tuote ei sisällä geneettisesti muunnettuja ainesosia.
Älä sulata ennen kypsennystä.
Kylmä alkupala: keitä haluttu määrä tuotetta pienessä vesimäärässä suolaa lisäten kypsiksi. palvella jälkeen
jäähdytys lisäämällä majoneesia tai kastikkeita.
Koristele: laita haluamasi määrä tuotetta pannulle esilämmitetyn öljyn tai rasvan kanssa. Paista valmiiksi
jatkuvasti sekoittaen. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
Säilytä T -18 C.
Säilyvyys 2 vuotta.
Tuotteen sulattaminen ja uudelleen pakastaminen ei ole sallittua.
Neulan rei'itys pusseihin on tekninen toimenpide, joka varmistaa pakatun tuotteen pussissa olevan ylimääräisen ilman poistamisen.

Rei'itys ei vaikuta tuotteen laatuun ja säilyvyyteen.

TU 9165-010-47569210-10

Siellä on muitakin kasvissekoituksia – kannattaa kokeilla niitä kaikkia, jotta voit arvostaa niiden makua ja lyhennettyä kypsennysaikaa. Mutta sinun on tiedettävä, että vihannessekoitusten valmistaminen itse on yleensä kannattavampaa - silloin ne maksavat paljon vähemmän ja ovat paljon hyödyllisempiä.

Kutsun kaikkia puhumaan

Meksikolainen sekoitus on sekoitus vihanneksia, yleensä pakastettuja. Löydät helposti erilaisia ​​laukkuja ja painon mukaan enemmän tai vähemmän suuresta supermarketista. Mutta tämä ei ole vain joukko paloiteltuja vihanneksia. Meksikon seoksen pääkoostumus on aina sama, ja jos se sisältää sääntelemättömiä lisäaineita (esimerkiksi riisiä), tämä vivahde ilmoitetaan aina pakkauksessa.

Keliakiaa sairastaville jäädytettyjen kasvissekoitusten ostaminen ei ole aina turvallista. Mutta meksikolaisen seoksen kesä-syksyllä voi aina valmistaa itse! Muutama sekoituspakkaus auttaa sinua ulos pakkasessa useammin kuin kerran, varsinkin jos sinulla on kiire. Tällainen puolivalmis tuote muuttuu hämmästyttävän nopeasti ja hämmästyttävän helposti erittäin maukkaaksi annokseksi. Katsotaanpa, kuinka voit valmistaa pakastemeksikolaista seosta kotona.

Meksikolainen sekoitus: kuinka valmistaa puolivalmiita tuotteita pakastamiseen kotona

Tällaisen meksikolaisen seoksen valmistaminen kestää noin 30 minuuttia. Seoksen tuotto on noin 2 kg.

Meksikolaisen sekoituksen ainekset:

maissi - 500 grammaa,

bulgarialainen pippuri - 500 grammaa,

vihreät herneet - 500 grammaa,

porkkanat - 500 grammaa,

vihreät pavut - 500 grammaa.

Kuinka tehdä pakaste meksikolainen sekoitus (työjärjestys)

Kaikki vihannekset on pestävä hyvin ja jätettävä ilmaan, kunnes ne kuivuvat.

Leikkaa maissintähkä terävällä veitsellä irti.

Leikkaa papujen päät molemmilta puolilta. Leikkaa jokainen palo kolmeen osaan; leikkausten tulee olla vinoja.

Kuori paprika ja leikkaa kuutioiksi. Meksikolaisessa seoksessa paprikoiden tulee olla kirkkaita, mieluiten punaisia. Silloin lopputulos on kirkas ja kaunis.

Herneet kypsyvät paljon aikaisemmin kuin muut vihannekset, suosittelemme huolehtimaan niistä etukäteen, puhdistamaan ja pakastamaan ne kesäkuussa ja lisäämään seokseen jo pakastettuja herneitä.

Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Laita valmistetut tuotteet syvään kulhoon.

Jaa valmistettu meksikolainen seos pakastepusseihin (ei koskaan tavallisiin ruokapusseihin, muuten pakastimen sisältö saa epämiellyttävän hajun) ja lähetä pakastimeen.

Jos mahdollista, pakastamista varten sinun on valittava "kylmin" tila. Tuotannossa käytetään "sokkipakastusta", jonka avulla voit säilyttää tuoreiden vihannesten sisältämät hyödylliset aineet maksimaalisesti.

Meksikolainen sekoitus: ruoanlaittoreseptit

Helpoin tapa tehdä meksikolainen muhennos. Kuumenna tätä varten hieman öljyä paistinpannulla (voita tai kasviksia - oman harkintasi mukaan), kaada pakkauksen sisältö pois (seosta ei tarvitse sulattaa etukäteen) ja paista lastalla sekoittaen useita pöytäkirja. Lisää sitten hieman vettä, suolaa ja muita mausteita mielesi mukaan, peitä pannu kannella ja anna kiehua kypsiksi.

Mutta jos on vähän aikaa jäljellä ja haluat mielenkiintoisemman vaihtoehdon, tarjoamme sinulle muita reseptejä meksikolaisen seoksen valmistamiseksi.

Meksikolainen sekoitus hitaassa keittimessä

Seoksen valmistamisen hidaskeittimessä ja tulella kypsennyksen välillä ei ole perustavanlaatuisia eroja. Mutta näytämme sinulle herkullisen lisukkeen reseptin.

Sitä varten tarvitset 400 g pakastettua meksikolaista seosta, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 150 ml vähärasvaista smetanaa - voit korvata makeuttamattoman jogurtin. Suola ja mausteet - maun mukaan.

Lisää mausteet kermaan tai jogurttiin, sekoita. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paista sipulia ja valkosipulia multicookerissa "leivonta"-tilassa 4-5 minuuttia, lisää sitten vihannekset ja smetana multicooker-kulhoon; sekoita ja jätä "sammutus"-tilaan tunnin ajan.

Meksikon kanasekoitus

Meksikolaisen kanaseoksen valmistamiseksi tarvitset 400 g vihannessekoituksia, jäähdytettyä keskikokoista perattua kanaa, 1 sipuli, 1 rkl. voita, 1 rkl. hienonnettua persiljaa, 1 rkl. hienonnettu tilli, neljäsosa kupillista mitä tahansa lientä; suolaa ja mausteita.

Sulata voi pannulla, lisää hienonnettu sipuli, paista kevyesti. Leikkaa kana paloiksi ja paista ne joka puolelta. Kaada joukkoon liemi, suola, peitä ja hauduta keskilämmöllä, kunnes kana on kypsä. Lisää pakastetut kasvikset ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Keitto meksikolaisella sekoituksella

Yksinkertainen, ravitseva keitto meksikolaisella sekoituksella, joka ei ole vain herkullinen ja terveellinen, vaan se on myös erittäin helppo valmistaa. Keiton valmistamiseksi reseptimme mukaan tarvitset 200 g meksikolaista seosta, 300 g kanakeittosarjaa, 4-5 keskikokoista perunamukulaa, pala voita, tuoreita yrttejä ja suolaa maun mukaan.

Kaada kanasetti vedellä (2-2,5 litraa) ja keitä keskilämmöllä noin puoli tuntia, unohda poistaa vaahtoa. Tämän ajan kuluttua leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää liemeen. Suola. Havaitse vielä neljäsosa tuntia ja hienonna sipuli hitaasti hienoksi. Kaada sitten meksikolainen seos keittoon, lisää sipuli ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa voita.

Kaada keitto kulhoihin ja kaada jokaiseen reilusti hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Riisi meksikolaisella sekoituksella: Resepti

Meksikolainen sekoitus sopii täydellisesti hienon riisin valmistukseen vihannesten kanssa. Se vie 0,5 rkl. riisiä 400 g kasvissekoitusta varten (normaali määrä pakastevihanneksia), sekä 1-2 valkosipulinkynttä, suolaa ja suosikkimausteitasi.

Huuhtele riisi; sitten liota puolitoista-kaksi tuntia. Tyhjennä vesi; laita pannu tulelle ja kaada märkä riisi kiehuvalla vedellä koko ajan sekoittaen. Suolaa ja anna valmiiksi miedolla lämmöllä, huuhtele sitten kylmän veden alla ja anna valua siivilä.

Kuumenna öljy paistinpannussa (voi tai kasvis - makusi mukaan), lisää hienonnettu valkosipuli. Kaada pakastevihannekset ja paista korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 1-2 minuuttia. Vähennä sitten lämpöä, peitä vihannekset kannella ja hauduta muutama minuutti. Kun vihannekset ovat puolikypsiä, lisää riisi, lisää mausteet, sekoita ja anna kiehua kannen alla miedolla lämmöllä vielä pari minuuttia.

Valenti ja Eva Casio gluteenittomaan verkkosivustoon

Meksikolainen sekoitus: pakastus ja parhaat reseptit siitä

Mausteinen latinalaisamerikkalainen keittiö löytää yhä enemmän seuraajia muilta maailman alueilta. Kaupoista löytyy melko usein pakastettuja meksikolaisia ​​ruokia, jotka on melko primitiivisesti paistettu tai lämmitetty mikroaaltouunissa. Myytävänä ja meksikolainen seos. Mutta voit tehdä sen itse, jos voit poimia kaikki ainekset. Lisäksi tällaisen mausteisen ruuan valmistamiseksi olisi siistiä, jos kotona olisi apteekkipainoja. Ainesosien suhdetta on noudatettava tiukasti, ylimääräinen määrä mitä tahansa voi pilata ruoan maun voimakkaasti.

Ohje

1. Seos osoittautuu melko mausteiseksi, se on lisättävä ruokia pieninä määrinä. Ota pieni paistinpannu. Sitä ei tarvitse voidella. Sekoita mausteet ensin pienessä kulhossa. Laita sinne 1 tl (ilman lasia) oreganoa, lisää 15 grammaa hienonnettua chiliä ja ripaus sahramia. Kaada kaikki paistinpannulle ja kuumenna hieman. Varo polttamasta sisältöä. Sinun on lämmitettävä kutakin muutaman minuutin ajan primitiivisesti, jotta mausteet tulevat tuoksuvammiksi.

Vinkki 2: Kuinka tehdä meksikolaisia ​​juustotortilloja

Meksikolaiset juustokakut ovat erittäin alkeellisia valmistaa. Lisäksi tämä ruokalaji hämmästyttää sinut herkällä maullaan. Toimi nopeasti.

Ohje

1. Siivilöi vehnäjauhot etukäteen yhdessä ainesosan, kuten taikinan leivinjauheen, kanssa, sekoita kidesokerin ja rasvattoman maitojauheen kanssa. Mausta tämä seos suolalla mielesi mukaan ja sekoita sitten kunnolla.

Vinkki 3: Kuinka keittää pakastevihanneksia mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunissa voit valmistaa erilaisia ​​ruokia. Siitä tulee herkullinen keitto, ilmava munakas, sopiva vuoka. Voit täyttää vihanneksia ja kypsentää niitä tässä modernin tekniikan ihmeessä.

Vihannekset riisin ja munakokkelia kanssa

Pakastetut vihannekset auttavat luomaan runsaan, kevyen ja herkullisen ruokalajin. Ota tätä varten: - 1 pakkaus pakastevihanneksia, paino 450 g; - 4 ruokalusikallista keitettyä riisiä; - 250 g broilerin filettä; - 1 ruokalusikallinen voita; - 1 rkl vettä; - smetana, ketsuppi tai majoneesi. Vihannekset on ensin sulatettava poistamatta sitä pakkauksesta. Tee siihen pari pistoa ja laita lautaselle. Aseta se mikroaaltouuniin. Vihannekset sulavat hieman kahdessa minuutissa täydellä teholla, nyt sinun täytyy kaata ne astiaan, suolaa, lisätä öljyä, riisi ja laittaa kaikki mikroaaltouuniin 5 minuutiksi täydellä teholla. Se osoittautui sopivaksi dieettiruokaksi. Se on sallittua syödä smetanan, majoneesin tai ketsuppin kanssa.Tällainen ruokalaji on täydellinen niille, jotka pitävät vartalonsa normaalina. Valmista munakas kaada 300 grammaa pakastevihanneksia isoon lämmönkestävään kulhoon, lisää 2 rkl vettä ja paista mikrossa täydellä teholla 5 minuuttia.Sekoita tänä aikana 2 kananmunaa ripaus suolaa. On sallittua vatkata 2 proteiinia suolalla ja sitten sekoittaa ne yhteen keltuaiseen. Lopullinen versio on vähemmän kaloreita. Lisää puoli lasillista maitoa munien joukkoon, sekoita kaikki ja kaada kasvisten päälle. 5-7 minuutin kuluttua uunissa hikoileva munakas on valmis.

Pakastetut täytetyt vihannekset

Lihan ystävät voivat valmistaa täytettyjä paprikaa. Niitä saa täyttää vaikka syksyllä, kun niitä myydään kaikkialla halvalla, ja sen jälkeen laittaa ne varastoon pakastimeen. Silloin saat koska tahansa 4-5 kappaletta, laita ne kulhoon ja kypsennä mikrossa.Siellä voi myös keittää kaupasta ostettuja täytettyjä paprikaa. Valmista erityinen kastike sekoittamalla majoneesia, ketsuppia, liemikuutiota ja vettä. Ruokavalion versio siitä on suolattu tomaattipasta, joka on laimennettu vedellä. Kaada kukin näistä yhdisteistä suureen lasi- tai muovikulhoon ja laita siihen täytetyt paprikat. Nesteen tulee peittää ne kaksi kolmasosaa. Kytke laite päälle täydellä teholla 4 minuutiksi. Vähennä tehoa hieman ja hauduta astiaa vielä 10 minuuttia.

kevyt keitto

Keittoa varten raasta porkkana ja hienonna sipuli. Laita ne paistumaan lasillisessa tulenkestävässä kattilassa 3 minuuttia mikroaaltouunissa lisäämällä ruokalusikallinen kasviöljyä. Poista astia varovasti (se palaa!) Ja kaada siihen litra kiehuvaa vettä. Lisää suola, 150 grammaa pakastevihreitä papuja ja kukkakaali. Laita astiat uuniin 6-10 minuutiksi. Ripottele valmiiseen keittoon tuoreita yrttejä ja tarjoa ruiskrutonkien kanssa.

Sinun on otettava valtava jauhatus, ei jodioitu suola. Laastin sijasta voit käyttää kahvimyllyä, mutta on parempi, jos se on erityinen kahvimylly mausteille.

Kaupoissa on melko yleistä nähdä pusseja pakasteista meksikolaista sekoitusta. Tämä on täysin erilainen seos, se sisältää paljon vihanneksia. Siellä on maissia, herneitä, parsakaalia, kukkakaalia, porkkanaa, sipulia. Tällaisesta meksikolaisesta seoksesta saadaan hyvä salaatti, jota saa syödä sekä talvella että kesällä. Kaada vihannekset kylmällä vedellä, suolalla ja kiehauta. Keitä 3 minuuttia. Lisää salaattiin 100 g hienonnettua kuivasavumakkaraa. Salaatista tulee herkullista ja ilman mausteita. Mutta jos pidät mausteisesta ja lisää "meksikolaiseen salaattiin" ripaus "meksikolaista sekoitusta" - saat todellisen latinalaisamerikkalaisen ruuan.

Kuinka tehdä meksikolainen sekoitus, tee se itse

"Meksikolainen" kasvissekoitus

Se näyttää tältä:

Kopioi alla oleva teksti:

"Meksikolainen" kasvissekoitus - maissi, pavut, vihreät herneet, porkkanat ja paprikat. Kasviscocktail haudutetaan, keitetään, paistetaan. Käytetään erilaisten ruokien, myös kasvisruokien, valmistukseen.

Pakastevihannesseos "Meksikolainen" valmistetaan pienissä 350-500 g:n annospakkauksissa.Se on helppo valmistaa kotona, säilyy 6-18 kuukautta. pakastimessa.

On olemassa useita "meksikolaisia" seoksia, jotka eroavat muista ainesosista. Pääkoostumuksen lisäksi vihannespuolivalmiste voi sisältää: riisiä, kuumaa pippuria, tomaattia, sipulia, vihreitä.

"Meksikolaisen" kasvissekoituksen koostumus

Kaikille vihanneksille suoritetaan alustava valkaisumenettely, jonka ansiosta ne säilyttävät paitsi ulkoisen houkuttelevuutensa myös kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet.

Klassinen "meksikolainen" vihannessekoitus koostuu välttämättä viidestä ainesosasta:

1. Paprika. Vihanneksella on kirkas ainutlaatuinen maku ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Antaa seokselle erityisen pikantiteettia.
2. Maissi. Seoksessa käytetään kypsiä jyviä tai nuoria tähkiä.
3. Pavut. Osana "meksikolaista" kasvissekoitusta on yleensä mukana nuoria vihreitä papuja. Tavallisia punaisia ​​papuja käytettäessä pavut esikeitetään kypsiksi.
4. Vihreä herne. Seoksen kokoamiseen käytetään maitomaisen kypsyyden aivoherneitä.
5. Porkkana. Välttämätön ainesosa useimmissa kasviscocktaileja. Porkkanat säilyvät hyvin pakastettuina. Makeita lajikkeita käytetään: Amsterdam, Carotel Parisian, Parmex.

Kuinka tehdä vihannes "meksikolainen" sekoitus

Sadonkorjuukaudella on helppo tehdä kasvis "meksikolainen" sekoitus kotona:

• Lajittele vihannekset, puhdista, pese.
• Leikkaa erikseen ei kovin suuriksi paloiksi. Paprikan, papujen ja porkkanoiden leikkausmenetelmä on mielivaltainen: kuutiot, renkaat, tangot. Leikkaa maissintähkä irti. Maidontähkät voidaan ottaa kokonaisina.
• Jos kausi on kulunut, kasvisseokseen voidaan lisätä jo pakastettuja herneitä. Kuori tuoreet herneet.
• Sekoita kaikki vihannekset sopivassa kulhossa, jaa yhtä suuriin 350-500 g:n annoksiin ja täytä niillä säilytysastiat. Pakastukseen sopivat erikoispussit tai muovisäiliöt.

Maksaa huomio! Muovissa on oltava erityinen merkintä "Lumihiutaleet". Säiliöitä, joita ei ole tarkoitettu pakastukseen, ei saa käyttää!

Laita valmistettu seos pakastimeen ja käytä tarpeen mukaan. Säilyvyys ei saa ylittää puolitoista vuotta - vanhentunut tuote menettää kaikki ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet.

Reseptit kasvis "meksikolaisesta" sekoituksesta

Pakastevihanneksien valmistukseen on monia vaihtoehtoja. Niitä voidaan käyttää yksinään tai yhdessä muiden tuotteiden kanssa.

Keitto "meksikolaisilla" kasvissekoituksilla

Keitä perunat lihaliemessä kypsiksi. Kuullota sipulia kevyesti pannulla kasvisseoksen kanssa. Lisää keittoon kasvikset, suola ja mausteet, kiehauta ja keitä vielä 10 minuuttia. Tarjottaessa voit lisätä tuoreita yrttejä ja smetanaa maun mukaan.

Sekakasvissalaatti "Meksikolainen"

Keitä kasvisseosta kuumassa vedessä 10-15 minuuttia, jäähdytä.

Terve! Jos oliivit on hienonnettu hienoksi, suola voidaan jättää salaatista pois.

Kasvismuhennos "meksikolaisella" seoksella

Leikkaa liha 1 cm paksuisiksi paloiksi ja paista pannulla ilman öljyä pehmeäksi. Lisää kasvisseos, sipuli ja karkeasti silputut tomaatit, sulje kansi ja hauduta, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää suola, mausteet ja mausteet muutama minuutti ennen kypsennystä.

Tämä Mielenkiintoista! Kasvis "meksikolaisen" seoksen ruokia voidaan valmistaa noudattamatta tiukasti ruoan mittasuhteita.

Kalorit 72 kcal

Proteiinit: 3,6 g (n. 14,4 kcal)

Hiilihydraatteja: 12,7 g (n. 50,8 kcal)

Energiasuhde (b|g|y): 20 % | 8 % | 70 %

Meksikolainen vihannessekoitus: kuvaus ja koostumus, valmistus ja reseptit

mitä voit valmistaa herkullisia meksikolaisella sekoituksella

mitä voit valmistaa herkullisia meksikolaisella sekoituksella

1. Keitä kuohkea riisi, sekoita se kevyesti paahdetun meksikolaisen seoksen kanssa.Täksi lisukkeeksi mitä haluat! Rakastan kanan reisiä uunissa.

• Teen risottoa tästä seoksesta. Riisiä keitetään puolikypsiksi.
• Voit tehdä kasvismunakkaan.
• Hauduta seos hapankermalla (mahdollista esipaistetun lihan kanssa - millä tahansa) ja paistetulla sipulilla, lisää vihreitä maun mukaan. Kun olet valmis, lisää riisi, mausta liemellä ja keitä (3-10 minuuttia riisityypistä riippuen), ripottele päälle juustoa ja peitä.
• voit keittää keittoa
• Keitän keittoa kanan ja meksikolaisella seoksella, pidän siitä)) katso täältä, se on erittäin maukasta!
• ..paista ja täytä pannukakut sillä. tai ohutta armenialaista lavashia. mutta sitten se on myös paistettava kuoriksi. voit lisätä seokseen jauhelihaa.
• YKSINKERTAISTA RECEPTIÄ MEKSIKKALAISELLA - Paista pakastevihanneksia, pippuria, suolaa maun mukaan, tarjoile riisiä lisukkeena, kaada se soijakastikkeella.

  - Kuumenna seos pannulla, lisää pari ruokalusikallista tomaattipyreetä ja anna valmiiksi. Keitä pasta ja sekoita. Neljännestunti riittää kaikkeen!

  – Jauha broilerin filee, paista ja lisää seos. Lisukkeena voit keittää perunamuusia, mitä tahansa muroja tai pastaa.

  Keittoa varten keitä liha ensin. Lisää valmiiseen liemeen jäädytetty meksikolainen seos ja kasviöljy 1 rkl. l., voit oliivi tai auringonkukan maku on voimakkaampi. Keitto voidaan keittää ja kasvissyöjä.

  – Omeletti on yksinkertainen ja runsas ruokalaji, suosittu aamiainen. Paista puoli pakkausta meksikolaista seosta voissa. Kaada joukkoon vatkattu seos. Sen valmistamiseksi tarvitset 2 munaa, pari ruokalusikallista maitoa, suolaa, mausteita. Peitä kannella ja paista kypsäksi.

  - Kasvissosetta vauvalle. Keitä meksikolainen seos pienessä määrässä. Kaada vesi pois ja paloittele vihannekset tehosekoittimella. Sose voidaan laimentaa kasvisliemellä haluttuun tiheyteen tai lisätä perunoita annoksesta paksummaksi.

  Mitä voit tehdä herkullista meksikolaisella sekoituksella

  
  mitä voit valmistaa herkullista meksikolaisella seoksella Keitä kuohkea riisi, sekoita se kevyesti paahdetun meksikolaisen seoksen kanssa Tähän lisukkeeseen mitä haluat! Rakastan kanan reisiä

Nykyajan erittäin nopea tahti saa meidät valmistamaan yhä enemmän puolivalmiista tuotteista. Yksi suosituimmista puolivalmisteista nykyään monenlaisten ruokien valmistukseen on meksikolainen sekoitus. Tuoreiden vihannesten "shokkijäädytys" antaa sinun tallentaa kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet. Meksikolainen sekoitus sisältää maissia, sipulia, vihreitä herneitä, vihreitä papuja ja paprikaa. Tämä ainutlaatuinen vitamiinien ja makujen sekoitus tekee tästä pakasteseoksesta todella monipuolisen!

Haudutettu meksikolainen sekoitus

Mitä meksikolaisesta seoksesta voidaan valmistaa? Esimerkiksi erittäin maukas ja terveellinen lisuke kaikkiin liharuokiin. Kuumenna tätä varten pannulla hieman voita tai kasviöljyä ja laita pakastettu seos sen päälle. Lisää parin minuutin kuluttua hieman vettä tai liemi, suola ja mausteet. Hauduta kannen alla, kunnes ne ovat kypsiä, noin 10-15 minuuttia. Tarjoile lihan kanssa tai itsenäisenä kasvisruokana.

Munakas

Jokaiselle, joka rakastaa munakasta, on mielenkiintoista monipuolistaa sen perinteistä valmistusta meksikolaisella seoksella. Paista tätä varten hieman meksikolaista seosta pannulla voissa. Sen määrä riippuu siitä, kuinka monelle ihmiselle valmistat munakkaan. Valmistaaksesi munakkaan kahdesta munasta, sinun on otettava noin puoli pakkausta meksikolaista seosta (200 grammaa), pari ruokalusikallista maitoa, suolaa ja mausteita. Paistettu meksikolainen seos tulee kaataa vatkattujen munien kanssa maidon ja suolan kanssa. Peitä ja keitä, kunnes munakas on kypsä.

Keitto meksikolaisella sekoituksella

Mitä meksikolaisesta seoksesta voidaan valmistaa ensimmäiseksi ruokalajiksi? Esimerkiksi keitto, joka on helppo ja nopea valmistaa. Halutessasi voit valmistaa siitä puhdasta kasviskeittoa tai lihalientä lihalla. Liemeen sinun on lisättävä pari perunaa kuutioituna ja keitä puolikypsiksi. Jos perheesi pitää paksuista keitoista, voit lisätä puoli lasillista pestyä riisiä. Kun perunat ja riisi ovat melkein kypsiä, lisää niihin yksi paketti meksikolaista seosta ja keitä kypsiksi. Keitto on maukas ja kevyt. Se on täydellinen, jopa niille, jotka ovat jostain syystä dieetillä.

Meksikolainen vauvasekoitus

Mitä voit tehdä meksikolaisista kasvissekoituksista pienille lapsille? Jos vauvasi on jo siinä iässä, että hänelle voidaan antaa keittoja tai kasvissoseita, niin meksikolainen seos on erinomainen apulainen äideille, jotka välittävät lapsensa terveydestä ja yrittävät samalla jättää enemmän aikaa kommunikointiin. lapsen kanssa kuin lieden ääressä seisomisesta. Kasvissoseen valmistamiseksi sinun on kaadettava pieni määrä meksikolaista seosta vedellä ja kypsennettävä kypsäksi. Kaada sitten vesi pois ja vatkaa vihannekset tehosekoittimella. Jos sose on liian paksua, laimenna sitä hieman liemellä, jossa vihannekset keitettiin. Lasten keitto valmistetaan samalla tavalla. Voit myös lisätä yhden perunan lisää paksuuden lisäämiseksi. Jotta keitto sulaisi helposti, se on vatkattava tehosekoittimella ja muutettava se sosekeitoksi.