Sardiinisalaatti on aina erittäin maukasta ja terveellistä. Loppujen lopuksi tällä kalalla on erinomainen jalo maku ja se sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa. Sardiinisalaattien reseptejä on monia erilaisia.

Tänään olemme valinneet sinulle joitain yksinkertaisia ​​reseptejä jokaiseen päivään ja tarjoamme sinulle myös uusia mielenkiintoisia ja herkullisia salaatteja erikoistilaisuuksiin, jotta sinulla on jotain yllättävää ja miellyttävää kotitalouteen ja vieraisiin.

Kokeile uusia reseptejä herkullisiin yksinkertaisiin ruokiin kanssamme, yksinkertaiset yleissalaatit auttavat sinua kaikissa tilanteissa, tarjoamme useita reseptejä todellisille herkkusuille.

Sardiinisalaatin keittäminen - 15 lajiketta

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti sardiinilla, kurkulla, kananmunalla ja vihreillä herneillä piristää sinua täydellisesti. Lisäksi se on varsin tyydyttävää ja maukasta, ja lisäksi se on myös terveellistä. Itsenäisenä ruokalajina se voi olla loistava aamiainen tai illallinen.

Ainesosat:

• Kurkut (tuoreet) - 1-2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Polttimo
• Vihreät herneet (säilykkeet) - 5 rkl.
• Smetana - 4 ruokalusikallista
• Sinappi - 1 rkl
• Persilja, suola

Ruoanlaitto:

Keitä perunat ja munat, kuori, leikkaa kuutioiksi.

Laita kala tölkistä salaattikulhoon ja muussaa haarukalla.

Laita perunat kananmunien kanssa salaattikulhoon, lisää vihreitä herneitä.

Leikkaa kurkku kuutioiksi ja laita myös salaattikulhoon.

Laita smetanaa ja sinappia salaattiin, suolaa.

Hienonna persilja hienoksi ja lisää salaattiin, sekoita kaikki hyvin ja ripottele päälle vielä yrttejä.

Kokeile itse ja perheesi valmistaa uusi kalasalaatti sardiinista omenoiden ja saksanpähkinöiden kanssa. Tulet varmasti nauttimaan sen erinomaisesta mausta.

Ainesosat:

• Omenat - 2 kpl.
• Saksanpähkinät (kuoritut) - 70 g
• Selleri - 200 g
• Sitruunamehu - 2 tl
• Jogurtti (tavallinen ilman aromaattisia lisäaineita) - 300 ml

Ruoanlaitto:

Laita kala salaattikulhoon ja paloittele (ilman öljyä).

Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Pirskota päälle sitruunamehua, jotta ne eivät ruskistu heti. Laita ne sitten salaattikulhoon.

Raasta selleri tai raasta hienoksi.

Hienonna myös pähkinät.

Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää jogurtti ja sekoita hyvin.

Kokeile valmistaa uusi herkullinen kalasalaatti milanolaissardiineista katkarapuilla johonkin kotijuhlaan. Perheesi ja vieraasi nauttivat varmasti sen erinomaisesta mausta.

Ainesosat:

• Katkaravut (kuoritut) - 120 g
• Perunat - 2 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 120 g
• Chili - 1 kpl.
• Vihreät pavut - 120 g
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Valkoviini (kuiva) - 4 rkl.
• Oliivit (kivettömiä) - 60 g
• Kasvaa. öljy - 2 rkl.
• Tilli
• Suola, musta jauhettu pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keitä pavut suolalla maustetussa vedessä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Keitä myös katkaravut suolalla maustetussa vedessä.

Keitä myös perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Myös kurkut ja tomaatit leikataan kuutioiksi.

Leikkaa oliivit paksuiksi renkaiksi.

Hienonna chili ja valkosipuli hienoksi.

Tee salaatinkastike - kaada viini pieneen kattilaan, lisää hieman suolaa, jauhettua pippuria, kaada öljy ja vatkaa. Lisää jauhettu valkosipuli ja chili, kiehauta ja jäähdytä.

Laita sardiinit salaattikulhoon ja muussaa haarukalla, laita sinne pavut, perunat, kurkut, tomaatit, oliivit, katkaravut.

Lisää hienonnettu tilli, kaada täyte ja sekoita kaikki hyvin.

Jotta astia näyttäisi erittäin kauniilta, voit laittaa sen suurille salaatinlehdille ja ripottele päälle lisää yrttejä.

Kokeile herkullisen ja ravitsevan Mimosa-salaatin reseptiä. Se on erittäin helppo valmistaa ja se voidaan helposti valmistaa jokapäiväiseen illalliseen tai koristella sillä mitä tahansa juhlapöytää.

Ainesosat:

• Sardiinit öljyssä (säilykkeet) - 250 g
• Perunat ja porkkanat - 2 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Polttimo
• majoneesi - 250 ml

Ruoanlaitto:

Raasta kaikki vihannekset karkealla raastimella, raasta valkuaiset ja keltuaiset erikseen.

Laita kala vuoasta salaattikulhoon ja muussaa haarukalla, levitä tasaiseksi.

Levitä sitten kerros sipulia, suolaa.

Laita sitten kerros perunoita, suolaa hieman ja levitä kerros majoneesilla.

Levitä sitten kerros porkkanoita ja levitä taas ohuella kerroksella majoneesia.

Levitä sitten kerros valkuaista, lisää hieman suolaa ja levitä majoneesilla.

Laita päälle kerros keltuaisia ​​ja laita salaatti jääkaappiin hyytymään 1 tunniksi.

Salaatti on vielä kauniimpi ja terveellisempi, jos koristelet sen lisäksi yrteillä.

Kokeile uutta epätavallista mausteista ja samalla hyvin yksinkertaista reseptiä sardiinisalaattiin tomaateilla, sipulilla, valkosipulilla ja oliiveilla.

Ainesosat:

• Sardiini (ei öljyssä) - 200 g
• Munat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Oliivit (kivettömiä) - 40 g
• Kasvaa. öljy - 4 rkl.
• Sitruuna ja vihreät koristeeksi

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja paista pannulla öljyssä.

Lisää pannulle jauhettu valkosipuli.

Leikkaa tomaatit ja munat pieniksi viipaleiksi, oliivit ympyröiksi.

Muussaa kalat salaattikulhossa haarukalla ja lisää sipuli ja valkosipuli, tomaatit, munat, oliivit, suola ja sekoita sitten salaatti hyvin.

Koristele salaattisi sitruunaviipaleilla ja yrteillä.

Suosittelemme, että yrität tehdä yksinkertaisen salaatin joka päivälle - sardiinit, porkkanat, munat, sipulit. Tuotesarja on yksinkertaisin, ne ovat aina käsillä jokaiselle kotiäidille.

Ainesosat:

• Sardiinit (öljyssä) - 250 g
• Porkkanat ja sipulit - 2 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Kasvaa. öljy - 2 rkl.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Etikka 3% - 2 rkl.
• Vihreät (persilja tai vihreä sipuli)

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja marinoi etikassa (15 minuuttia)

Keitä munat ja leikkaa hienoksi.

Raaka porkkana leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja paista kasviöljyssä pannulla.

Levitä salaatti kerroksittain: kananmuna, porkkana, sipuli, kala (esimussaa haarukalla), levitä päälle majoneesia ja ripottele yrttejä.

Kokeile tehdä uusi sardiinisalaattisi riisin kanssa. Se on erittäin rikas, maukas ja tuoksuva. Se voidaan tarjoilla tavallisina arkipäivinä itsenäisenä illallisena. Ja samalla se on niin kaunis ja maukas, että se voi koristaa minkä tahansa kodin juhlapöydän.

Ainesosat:

• Sardiinit öljyssä - 1 purkki
• Maissi (säilyke) - 1 purkki
• Riisi - 200 g
• Porkkana - 50 g
• Lamppu on pieni
• Munat - 4 kpl.
• majoneesi - 250 g
• vihreä sipuli

Ruoanlaitto:

Keitä ja kuori perunat, porkkanat, munat. Keitä myös riisi (vähän suolalla maustetussa vedessä).

Muussaa kalat salaattikulhoon ja laita riisi joukkoon.

Hienonna munat ja sipuli hienoksi ja laita salaattikulhoon.

Sipulien maku salaatissa on herkempää ja harmonisempaa, jos sitä ripotellaan sitruunamehulla.

Leikkaa porkkanat pienemmiksi kuutioiksi ja laita ne myös salaattikulhoon.

Kaada maissi samaan paikkaan ja lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin.

Ripottele salaatin päälle hienonnettu vihreä sipuli.

Yritä tehdä uusi mielenkiintoinen salaatti sardiinista herkkusienien ja marinoitujen kurkkujen kanssa. Tämä salaatti on valmistettu melko yksinkertaisesti ja se on erittäin maukas, sitä voidaan tarjoilla sekä juhlapöytään että arkipäivisin.

Ainesosat:

• Sardiini (miinus öljyssä) - 1 tölkki
• Munat - 5 kpl.
• Sienet (sienet) - 400 g
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl.
• Kurkut (marinoituja) - 2 kpl.
• Juusto - 100 g
• Majoneesi - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

Kuumenna paistinpannu ja lisää reilusti kasviöljyä.

Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla ja laita ne sitten erilliseen kulhoon.

Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkana ja laita se pannulle, paista hieman.

Pilko myös kurkut hienoksi.

Hienonna tai raasta myös munat.

Laita kala lautaselle ja muussaa haarukalla.

Aseta sitten salaattikulhoon kaikki ainekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: sienet, munat, kurkut, kala, sipulit porkkanoilla (levi kerrokset ohuella kerroksella majoneesia).

Ripottele salaatin päälle juustoraastetta.

Jos haluat hemmotella itseäsi epätavallisilla ruoilla joka päivä, kokeile sardiinisalaattiamme tomaattikastikkeessa omenoiden ja riisin kanssa. Tämä yksinkertainen epätavallinen salaatti voidaan valmistaa nopeasti aamiaiseksi tai illalliseksi.

Ainekset (1-2 annokseen):

• Sardiini (tomaatin miinukset) - 200 g
• Muna - 1 kpl.
• Riisi - 50 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Omenat - 3 kpl.
• Majoneesi - 4 rkl.
• Persilja

Ruoanlaitto:

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.

Keitä muna ja pilko hienoksi.

Leikkaa myös omenat pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä, jotta sipuli pehmenee.

Muussaa sardiinit salaattikulhossa haarukalla ja lisää kaikki ainekset, sekoita kaikki hyvin.

Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.

Salaatti "Mimosa" juustolla - erittäin runsas, maukas ja herkkä salaatti

Yritä keittää Mimosa-salaattia juustolla ja ilman sipulia, tämän reseptin mukaan siitä tulee vielä herkempää ja maukkaampaa. Se näyttää aina erittäin herkulliselta, ja sen maku on herkin - se vain sulaa suussa. Tämä mimosa-versio vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin.

Ainesosat:

• Sardiinit öljyssä - 1 tölkki
• Perunat - 3-4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Juusto - 200 g
• Munat - 4 kpl.
• majoneesi - 250 ml

Ruoanlaitto:

Keitä perunat, porkkanat ja munat, kuori.

Laita kala tölkistä salaattikulhoon ja muussaa haarukalla (älä poista öljyä kokonaan), tasoita tasaiseksi.

Tässä reseptissä voit käyttää ei tavallista salaattikulhoa, jossa on korkeat sivut, vaan yksinkertaisesti suurta litteää lautasta, joten ruokalaji näyttää kauniimmalta ja alkuperäisemmältä - kuin kaunis ruokahaluinen kakku.

Hiero perunat kalakerroksen päälle. Levitä perunakerros majoneesilla.

Levitä sitten kerros hienonnettua sipulia.

Raasta sitten kerros porkkanaa päälle ja levitä kerros majoneesilla. Salaattipuoli, levitä myös majoneesilla, niin salaattisi näyttää kakulta.

Raasta sitten kerros juustoa ja voitele majoneesilla.

Erottele valkuaiset keitettyjen kananmunien keltuaisista. Ja juustokerroksen taakse raasta proteiinikerros.

Asettele raastetut keltuaiset viimeisellä pintakerroksella.

Kokeile tehdä itsellesi joka päivä uusi yksinkertainen ja herkullinen sardiinisalaatti suolakurkkua ja riisiä. Se on melko tyydyttävä ja voidaan valmistaa aamiaiseksi tai illalliseksi - kiireessä.

Ainekset (1-2 annokseen):

• Sardiinit (öljyssä) - 100 g
• Kurkku (suolattu) - 1 kpl.
• Riisi - 150 g
• Munat - 1 kpl.
• majoneesi - 70 ml
• Tilli

Ruoanlaitto:

Keitä riisi, muna.

Muussaa kalat haarukalla salaattikulhossa.

Lisää kalan joukkoon hienonnettu muna ja kurkku.

Laita riisi, suola, mausta majoneesilla ja sekoita.

Ripottele salaatti yrteillä.

Tee sardiineista mukava pehmeä salaatti omenan ja riisin kanssa. Tämä on melko runsas salaatti, joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja kiireessä tuotteista, jotka ovat aina käsillä.

Ainesosat:

• Sardiinit (miinus öljyssä) - 1 tölkki
• Polttimo
• Apple - 1 kpl.
• Riisi - 80-100 g
• Munat - 6 kpl.
• voita. - 85 g
• majoneesi - 150 ml
• Sokeri - 1 tl
• Sitruunamehu - 1 rkl

Ruoanlaitto:

Laita salaattiin tarvittava voita pakastimeen noin puoleksi tunniksi tai tunniksi.

Keitä riisi ja munat. Erottele sitten keltuaiset ja valkuaiset ja hiero ne erikseen.

Teemme salaattiin kastikkeen: kaada öljy kalasta pieneen astiaan, lisää sitruunamehu, sokeri, majoneesi (puolet noin 70 g). Sekoita kaikki huolellisesti.

Hienonna sipuli hienoksi, raasta omena.

Muussaa kalat erillisessä lautasessa haarukalla ja siirrä puolet sivuun. Lisää sipuli muun kalan joukkoon ja sekoita.

Ota suuri litteä lautanen ja aseta salaattikerrokset: hienonnetut munankeltuaiset, kala (ilman sipulia), riisi, majoneesikerros, omena, kala sipulilla.

Raasta jäätelövoita päälle ja kaada kastike, ripottele päälle raastettua munanvalkuaista.

Kokeile tehdä salaattia sardiinien ja krutonkien kanssa. Tämä on herkullinen ja miellyttävä resepti todellisille herkkusuille, jotka rakastavat ja arvostavat aina ruokien herkkää makua.

Ainesosat:

• Sardiinit (öljyssä) - 1 tölkki
• Perunat, porkkanat, sipulit - 2 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 1 tl
• Etikka - 1 rkl.
• Baton (krutonkeille) - ½ kpl.
• Kasvaa. öljy - 2 rkl.
• Majoneesi
• Tilli

Ruoanlaitto:

Keitä perunat, porkkanat ja munat, kuori.

Hienonna sipuli hienoksi ja laita se pieneen erilliseen kulhoon. Lisää sokeri ja etikka, kaada hieman kiehuvaa vettä. Anna sipulin hautua hieman ja huuhtele se puhtaalla vedellä.

Tee leivästä krutonkeja, leikkaa sitä varten suuriksi kuutioiksi ja laita kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Lisää leivän joukkoon hieman suolaa ja laita esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi.

Laita kala salaattikulhoon ja muussaa haarukalla.

Raasta vihannekset ja asettele kerroksittain. Laita porkkanat (puolet) kalakerroksen päälle, levitä sitten majoneesilla ja sitten munakerros. Seuraavaksi perunakerros, levitä majoneesilla. Sitten sipulikerros ja kerros krutonkeja. Koristele salaatti tillillä.

Kokeile kanssamme yksinkertaista runsasta kalasalaattia joka päivälle. Se sisältää melko paljon terveellisiä kasviksia, se on ravitseva yksinkertainen ruokalaji joka päivälle.

Ainesosat:

• Sardiinit (öljyssä) - 1 purkki
• Perunat - 2 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Majoneesi - 150-200 ml
• Juusto - 50-70 g
• vihreä sipuli
• Kapriksia, suolaa, pippuria

Ruoanlaitto:

Keitä perunat, porkkanat ja munat.

Tämä salaatti levitetään kerroksittain.

Raasta perunat, laita salaattikulhoon, levitä kerros majoneesilla.

Muussaa sardiini erillisellä lautasella ja laita salaattikulhoon seuraavan kerroksen kanssa.

Raasta seuraavaksi kurkku, sitten porkkana, levitä kaprikset.

Seuraava kerros on raastettua munaa, sitten juustoa.

Ripottele valmiiseen salaattiin vihreä sipuli.

Tarjoamme sinulle yksinkertaisen herkullisen yleisreseptin kalasalaattiin vihannesten kanssa. Se sisältää yksinkertaisimmat tuotteet, se kypsyy erittäin nopeasti ja tämä resepti auttaa sinua kaikissa tilanteissa. Se täydentää täydellisesti runsaan lounaan tai illallisen tai koristelee kodin juhlapöytää.

Ainesosat:

• Sardiinit (öljyssä) - 1 purkki
• Vihreä. herneet - 1/2 purkkia
• Kurkut (tuoreet pienet) - 2-3 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Polttimo
• Munat - 3 kpl.
• majoneesi - 100 ml
• Vehreys

Ruoanlaitto:

Keitä perunat ja munat.

Leikkaa perunat, kurkut ja munat kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.

Hienonna sipuli ja kasvikset hienoksi ja lisää kasvisten joukkoon salaattikulhoon.

Muussaa kalaa hieman erillisellä lautasella haarukalla ja laita kasvisten päälle.

Laita vihreitä herneitä salaattiin.

Lisää majoneesi ja suola, sekoita hyvin.

Ainesosat:

1 kg tuoreita sardiineja
250 g korppujauhoja
100 g rusinoita
100 g pinjansiemeniä
1 iso appelsiini
1 iso sitruuna
2 tl Sahara
Oliiviöljyä, suolaa maun mukaan
1 ripaus pippuria
Laakerinlehti maun mukaan

Ruoanlaitto:

Avaa kala, poista luut, sisälmykset ja pää. Pese kala ja laita jääkaappiin. Raasta sitruunankuori. Lisää voi ja korppujauho paistinpannulle ja paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Lisää sokeri, kuori, ripaus suolaa, pinjansiemeniä ja rusinat, jotka on liotettu vesikulhoon. Sekoita hyvin ja anna seistä. Voitele uunipelti öljyllä.

Laita avatut sardiinit isolle leikkuulaudalle, mausta suolalla maun mukaan ja levitä täytteiden päälle. Kääri jokainen kala rullaksi. Laita laakerinlehtiä niiden väliin ja pujota vartaalle.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kala ja paista 20 minuuttia. Sekoita sitrusmehu oliiviöljyyn ja ripaus pippuria. 10 minuuttia paistamisen jälkeen kaada tämä seos kalan päälle ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia. Ota pois uunista, anna seistä, tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Mimosa salaatti
6 kovaksi keitettyä munaa
1 tölkki kalaa
1 lamppu
50-100 gr. kovaa juustoa
50-100 gr. voita
Keitä munat. Hiero kaikki hienolle raastimelle. Erottele ensin valkuaiset keltuaisista. Laita sitten lautaselle kerroksittain, voitele jokainen majoneesilla.
Asettele seuraavassa järjestyksessä:
1 kerros - levitä valkuaiset raastettuna hienolle raastimelle, voitele majoneesilla.
2 kerros - koostuu hienonnetusta kalasäilykkeestä (aiemmin pilko tai muussaa kalapalat);
3 kerrosta - hienonnettu sipuli;
4 juustoraastetta;
Viimeinen vaihe on voidella yläpallo voilla ja majoneesilla ja ripotella päälle hienonnettuja munankeltuaisia. Laita mimosasalaatti jääkaappiin 20-30 minuutiksi ja tarjoile.

SALATTI KALASÄLKKEILLÄ "NEZHENKA"

Tarvitset:
1 tölkki kalasäilykkeitä "Atlantic saury, natural" (250g)
4 keitettyä munaa
1 st. keitetty riisi
1 lamppu
1 rkl rast. öljyt
1 rkl soijakastike
1 rkl sitruunamehua
1 nippu erilaisia ​​vihreitä (tilli, persilja, korianteri)
100 g smetanaa/majoneesia maun mukaan
1 kurkku
1 pääsalaattia
ripaus sumakkia
pippuria, suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli hienoksi ja paista läpinäkyväksi 1 rkl. öljyt. Kaada paistamisen lopuksi sipuli sitruunamehulla ja soijakastikkeella, sekoita ja anna hautua peitettynä 5 minuuttia. (tai voit sekoittaa hienonnetun sipulin heti voin, sitruunamehun ja soijakastikkeen kanssa ja paistaa mikrossa kannen alla 3 minuuttia). Hienonna vihreät hienoksi. Raasta keitetyt munat. Muussaa säilyke haarukalla. Sekoita salaattikulhossa keitetty riisi, sipulit, munat, säilykkeet ja yrtit. Mausta salaatti smetalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Raasta kurkku. Aseta lautanen salaatinlehdillä, aseta salaatti, anna sille haluttu muoto (se on hyvin muovinen), peitä kurkkumassalla ympyrässä, koristele yrteillä ja ripottele sumakkia. Salaatti valmis! Erittäin mehukas, pehmeä ja kevyt salaatti. Voit kääriä salaatin salaatinlehtiin kurkkuviipaleella ja tarjoilla alkupalana.

Salaatti "voikukka"
Ainesosat
Kananmuna (keitetty) - 4 kpl
Kalasäilykkeet (sauri, silli, sardiini, makrilli. (öljyssä)) - 1 kielto.
Sipuli (sipuli) - 1 kpl.
Keksit (mikä tahansa) - 250-300 g
majoneesi (mikä tahansa)
Resepti

1 kerros. Otamme litteän astian, teemme sen päälle majoneesiverkkoa. Kaada sitten keksit pohjalle. Otin itse tekemiäni keksejä, kerrospaksuus on noin 1,5 cm, ja taas teemme tiheän majoneesiverkon.
2 kerrosta. Otamme säilykkeet, vaivaamme sen hyvin nesteellä ja lisäämme siihen hienonnettu sipuli. Sekoita ja levitä kekseille ja tee sitten tiheä majoneesiverkko.
3 kerrosta. Otamme munanvalkuaiset ja hieromme niitä karkealla raastimella, sitten majoneesia uudelleen. Päälle keltuaista ja vihreitä oman harkintasi mukaan. Hieroin keltuaisen.
Tämä salaatti on valmis, nopea ja herkullinen!

Salaatti "Venetsia"
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
keitetyt perunat - 250 g.
keitetty muna - 2 kpl.
kasviöljy - 4 rkl. lusikat
sitruunamehu - 1/2 rkl. lusikat
tomaatit - 4 kpl.
oliiveja 8 kpl.
vihreä sipuli, persilja, minttu (hienonnut) - 1 rkl. lusikka
Keittomenetelmä:
Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

Hienonna tonnikala ja munat.

Valmista mausteet sekoittamalla tonnikalan neste kasviöljyyn ja sitruunamehuun.

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Laita kerros perunoita salaattikulhon pohjalle, kaada päälle puolet mausteista, laita kerros tonnikalaa, sitten kerros tomaatteja. Toista sitten kaikki samassa järjestyksessä niin, että päälle tulee kerros tomaattia.

Koristele puolitetuilla oliiveilla ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Riisisalaatti tonnikalalla ja oliiveilla
Vaaditut tuotteet:
riisi - 1 kuppi
tonnikalasäilyke öljyssä - 1 tölkki
kivettömiä oliiveja - 150 g
paprika - 2 paloa

sitruunamehua
suola
mustapippuri
tomaatit - 2 kpl.
marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
Keittomenetelmä:
- Keitä mureneva riisi, valuta vesi pois. Riisi jäähdytetään ja yhdistetään hienonnettujen oliivien kanssa.

Lisää hienonnettu paprika, tomaattiviipaleet, hienonnettu kala ja kurkkuviipaleet.

Mausta salaatti öljyllä, sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla maun mukaan.

lohisalaatti
Vaaditut tuotteet:
muna - 4 kpl.
omenat - 100 g
perunat - 200 g
sipuli - 100 g
majoneesi - 100 g
vehreys
purkitettu lohi - 1 tölkki
Keittomenetelmä:
- Munat keitetään, jäähdytetään ja hierotaan karkealla raastimella, kala vaivataan haarukalla.

Perunat keitetään, jäähdytetään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Omena ilman kuorta ja ydintä hierotaan raastimella (jätä vähän koristeeksi), sipuli leikataan renkaiksi.

Kaikki tuotteet yhdistetään ja maustetaan majoneesilla.

Koristele vihreillä, omenaviipaleilla.

Turskanmaksasalaatti riisin kanssa

Vaaditut tuotteet:
purkitettu turskanmaksa - 1 tölkki
riisi - 180 g
tomaatit - 3-4 kpl.
sipuli - 200 g
keitetty muna - 3 kpl.
vihreät herneet - 100 g
marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
persilja tai tilli - koristeluun
suola
jauhettu pippuri - maun mukaan
lehtisalaattia - 60 g
Keittomenetelmä:
Riisi lajitellaan, pestään, kaadetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen (vettä pitäisi olla 6 kertaa enemmän kuin viljaa) ja keitetään kypsäksi, sitten heitetään siivilä ja annetaan valua. Viilentyä.
Sipulit ja tomaatit leikataan ohuiksi renkaiksi, salaatinlehdet - nauhoiksi, kurkut - viipaleiksi.
Munat ja turskanmaksa pilkotaan hienoksi, lisätään vihreät herneet, riisi ja pilkotut kasvikset. Mausta suolalla, jauhetulla pippurilla, hienonnetuilla yrteillä, säilyketäytteellä, sekoita varovasti.
Salaatti pinotaan salaattikulhoon. Koristele tomaattiviipaleilla ja kananmunalla, salaatilla.

Vermicelli-salaatti tonnikalalla

Vaaditut tuotteet:
vermicelli - 250 g
selleri - 3 vartta
tomaatit - 4 kpl.
sipuli - 1 pää
oliivit - 10 kpl.
täytetyt oliivit - 10 kpl.
makea punainen paprika - 1 palo
kalasäilykkeet - 125 g
basilika - 5 oksaa
oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
punaviinietikka - 5 rkl. lusikat
valkopippuria - ripaus
suola
Keittomenetelmä:
Keitä vermisellit suolalla maustetussa vedessä 12 minuuttia ja valuta siivilä.
Puhdista selleri, pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Poista oliiveista kivet, leikkaa hedelmäliha karkeaksi, leikkaa oliivit ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa paprika puoliksi, poista ydin, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Erottele kalat täytteestä ja soseuta haarukalla. Leikkaa basilika ohueksi.
Sekoita valmisruoat.
Sekoita kastiketta varten kalatäyte, öljy ja etikka, mausta pippurilla ja suolalla. Kaada kastike salaatin päälle ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

Turskanmaksasalaatti herneillä

Vaaditut tuotteet:
purkitettu turskanmaksa - 250 g
purkitetut vihreät herneet - 150 g
keitetty muna - 2 kpl.
sipuli - 1 pää
kasviöljy - 3 rkl. lusikat
sitruuna - 1/2 kpl.
tillin vihreitä
suolaa maun mukaan
keitetyt perunat - 1 kpl.
Keittomenetelmä:
Turskanmaksa, munankeltuaiset, perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli. Yhdistä valmistetut tuotteet, suola, sekoita, laita salaattikulhoon ja kaada päälle öljyä.

Koristele salaatti sitruunaviipaleilla, hienonnetulla munanvalkuaisella ja yrteillä.

Kalasalaatti papuilla
Vaaditut tuotteet:
öljyssä säilytetty kala - 2 tölkkiä
valkoiset ja punaiset pavut - 1/2 kuppia kutakin
purkitetut vihreät herneet - 200 g
valkosipuli - 3 neilikkaa
sitruuna - 1 kpl.
muna - 5 kpl.
persilja
Keittomenetelmä:
Liota pavut kylmässä vedessä 6-8 tuntia, lisää sitten kuuma vesi ja keitä kypsiksi ilman suolaa. Viilentyä.

Leikkaa kala paloiksi.

Keitä munat kovaksi ja leikkaa viipaleiksi.

Laita munat lautaselle, niille - sekoitettuja kaksivärisiä papuja, päälle - kalapaloja. Ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, vihreitä herneitä, täytä kalatäytteellä.

Koristele salaatti sitruunalla ja yrteillä.

Lohisalaatti tattarilla
Vaaditut tuotteet:
omassa mehussaan purkitettu lohi - 1 tölkki (250 g)
mureneva tattari - 1 kuppi
porkkanat - 2 kpl.
keitetty muna - 2 kpl.
kova juusto - 100 g
majoneesi - 100 g
sipuli - 1 pää
etikka 3% - 1/3 kuppia
kasviöljy - 1 rkl. lusikka
persilja
tillin vihreitä
Keittomenetelmä:
Leikkaa sipuli renkaiksi, kaada päälle etikkaa ja marinoi 20 minuuttia.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja hauduta kannen alla öljyssä. Raasta juusto ja munankeltuaiset hienolla raastimella.

Laita läpinäkyvään salaattikulhoon kerroksia tattaripuuroa, hienoksi pilkottua marinoitua sipulia, muussattua säilykeruokaa, voitele majoneesilla, laita porkkanat, hienoksi pilkotut munanvalkuaiset, juustoraaste päälle, voitele uudelleen majoneesilla ja ripottele päälle raastettuja munankeltuaisia.

Koristele salaatti hienonnetuilla yrteillä.

Salaatti "suosikki"

Vaaditut tuotteet:
kalasäilykkeet öljyssä - 250 g
porkkanat - 2 kpl.
sipuli - 2 päätä
keitetty muna - 3 kpl.
etikka 3% - 2 rkl. lusikat
majoneesi - 3 rkl. lusikat
kasviöljy - 2 rkl. lusikat
persilja
Keittomenetelmä:
Kuori munat ja pilko hienoksi.

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja marinoi etikassa 15 minuuttia.

Kuori porkkanat, pese, leikkaa suikaleiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Viilentyä.

Levitä salaattikulhon pohjalle kerroksia munia, porkkanoita, sipulia ja sitten kalaa, aiemmin hienonnettu. Ripottele päälle majoneesia ja koristele yrteillä.

Cocktailsalaatti lohen kera
Vaaditut tuotteet:
purkitettu lohi - 180 g
keitetyt perunat - 2 kpl.
keitetyt munat - 4 kpl.
keitetyt porkkanat - 2 kpl.
kivettömiä luumut - 150 g
saksanpähkinät - 100 g
majoneesi - 1 kuppi
Keittomenetelmä:
Pilko kala. Raasta perunat, porkkanat, valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Höyrytä luumut, kuivaa ja leikkaa suikaleiksi.

Voitele jokainen kerros majoneesilla ja laita valmistetut ainekset lasiin seuraavassa järjestyksessä: lohi, perunat, munanvalkuaiset, porkkanat, keltuaiset, luumut, hienonnetut saksanpähkinät.

Koristele salaatti tarjoilussa yrteillä.

Kalasalaatti paahtoleivän päällä
Vaaditut tuotteet:
öljyssä purkitettu tonnikala tai lohi - 250 g
keitetty muna - 2 kpl.
vihreä sipuli - 50 g
kova juusto - 50 g
majoneesi - 4 rkl. lusikat
paahtoleipää - 4 kpl.
persilja
Keittomenetelmä:
Jauha kala, sekoita juustoraaste, hienonnettu muna ja sipuli.

Laita salaatti paahtoleivän päälle, mausta majoneesilla ja koristele yrteillä.

Salaatti "Nicesta"
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilyke öljyssä - 60 g
anjovis - 6 kpl.
punasipuli - 1 pää
vihreät pavut - 150 g
tomaatit - 3 kpl.
keitetty muna - 3 kpl.
oliivit - 60 g
hienonnettu basilika - 2 rkl. lusikat
oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
sitruunamehu - 2 rkl. lusikat
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
Keittomenetelmä:
Pilko sipuli suikaleiksi. Huuhtele pavut, raasta kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä

1-2 minuutiksi. Valuta vesi, jäähdytä pavut. Leikkaa tomaatit ja munat viipaleiksi.

Halkaise sardellit pituussuunnassa, hienonna tonnikala.

Yhdistä oliiviöljy sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.

Ennen tarjoilua laita pavut astian keskelle. Levitä tomaatit ympäriinsä vuorotellen

Sipulia, oliiveja, sardellia, tonnikalaa, munaneljänneksiä. Valuta valmistetulla kastikkeella, ripottele päälle basilikaa.

Cocktail-salaatti tonnikalalla ja banaanilla

Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilykkeet - 300 g
banaanit - 1 kpl.
tomaatit - 1 kpl.
keitetty riisi - 200 g
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
etikka 3% - 3 rkl. lusikat
kasviöljy - 4 rkl. lusikat
jauhettua mustapippuria ja paprikaa, suolaa - maun mukaan
Keittomenetelmä:
Erottele kala täytteestä, paloittele.

Kuumenna tomaatti, poista kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

Leikkaa banaani kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.

Sekoita kastiketta varten etikka suolan, pippurin, paprikan kanssa ja lisää kasviöljyä samalla vatkaten.

Laita valmisruoat ja riisi kerroksittain salaattikulhoon, kaada päälle kastike ja koristele yrteillä.

Salaatti "Olympus"
Vaaditut tuotteet:
tomaatissa säilötyt sardiinit - 200 gr.
keitetty riisi - 2 rkl. lusikat
sipuli - 2 kpl.
omenat - 4 kpl.
keitetty muna - 1 kpl.
majoneesi - 4 rkl. lusikat
persilja
Keittomenetelmä:
Leikkaa sipuli renkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa kuorittu omena ja muna pieniksi kuutioiksi. Muussaa sardiinit.

Yhdistä valmistetut salaatin ainekset riisiin, mausta majoneesilla ja sekoita.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

välimerellinen salaatti
Vaaditut tuotteet:
pieni salaattipää - 1 kpl.
pavut - 225 g
perunat - 225 g
keitetyt munat - 4 kpl.
makea vihreä paprika - 1 kpl.
polttimo - 1 kpl.
tonnikalasäilykkeet omassa mehussa - 200 g
raastettu edam-juusto - 50 g
tomaatit - 8 kpl.
kivettömiä oliiveja - 50 g
basilika
jauhettua mustapippuria
suola
Keittomenetelmä:
Leikkaa pääsalaatti 4 osaan ja poista kanta. Pura.

Keitä pavut ja perunat kypsiksi. Valuta, jäähdytä ja leikkaa pavut ja perunat viipaleiksi.

Leikkaa paprika suikaleiksi, poista siemenet. Hienonna sipuli hienoksi.

Valmista kastike yhdistämällä 3 rkl oliiviöljyä, 2 rkl viinietikkaa, 4 rkl limetin mehua, 1 tl Dijon-sinappia, 1-2 tl tomusokeria, sekoita.

Sekoita pavut, perunat, munat, paprikat ja sipulit. Lisää tonnikala, 4 rkl kastiketta, juusto ja kuutioidut tomaatit.

Brasilialainen salaatti
Vaaditut tuotteet:
tonnikalasäilykkeet - 180 g
purkitettu maissi - 200 g
kova juusto - 200 g
keitetyt perunat - 4 kpl.
marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
majoneesi - 200 g
kivettömiä oliiveja - 24 kpl.
kirsikka - 30 kpl.
viinietikka - 1 tl
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Keittomenetelmä:

Soseuta tonnikala, sekoita maissi, kuutioitu juusto ja perunat, kurkkuviipaleet ja hienonnetut oliivit.

Vatkaa kastiketta varten majoneesi etikan, suolan ja jauhetun pippurin kanssa.

Valuta salaatti kastikkeella ja laita salaattikulhoon. Koristele tarjoilussa kirsikoilla ja vihreiden oksilla.

Salaatti saurylla ja pähkinöillä

Vaaditut tuotteet:
öljyssä purkitettu saury - 200 g
purkitettu kalmari - 100 g
omenat - 2 kpl.
sellerin varret - 50 g
saksanpähkinät - 60 g
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
majoneesi - 1/2 kuppia
Keittomenetelmä:
1. Jaa saury pieniksi paloiksi.

2. Erottele kalmari täytteestä, leikkaa suikaleiksi.

3. Leikkaa omenat viipaleiksi ja ripottele päälle sitruunamehua.

4. Leikkaa selleri viipaleiksi. Hienonna pähkinät.

5. Yhdistä valmistetut ainekset, mausta majoneesilla.

6. Ripottele salaattia tarjoilua pähkinöillä.

Säilykkeet ovat hyvä ja varsin monipuolinen tuote. Ruoanlaittoon kannattaa valita tuoreet ja laadukkaat säilykkeet. Tällainen kala ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä, koska se sisältää B- ja A-ryhmän vitamiineja, antioksidantteja ja myös omega-3-rasvoja.

Säilyke sardiinisalaatti riisin kanssa

Ainesosat:

1. Neljä kananmunaa.
2. Pankki (öljyssä).
3. Yksi lamppu.
4. Puoli kupillista riisiä.
5. Vihreät, suola, majoneesi oman harkintasi mukaan.

Sardiinipurkkisalaatti on nopea ja helppo valmistaa. Tämä on yksi pikaruoista. Ensin sinun täytyy keittää riisi suolalla maustetussa vedessä ja huuhdella se sitten perusteellisesti kylmässä vedessä. Lisää sitten hienonnetut keitetyt munat. Sipuli on hienonnettava hienoksi, mutta ensin poltettava kiehuvalla vedellä (tämä pääsee eroon katkeruudesta). Säilykesardiinit kannattaa muussata haarukalla ja lisätä myös massaan. Sitten kaikki ainesosat suolataan, peitetään majoneesilla ja sekoitetaan. Valmis purkitettu sardiinisalaatti vihersipulilla ripottuna.

Salaatti rucolalla, hasselpähkinöillä ja sardiinilla: ainekset

Sardiinipurkkisalaatti rucolalla ja hasselpähkinöillä voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai lounaaksi, sillä se sisältää hyödyllisiä ainesosia, jotka antavat energiaa koko päiväksi.

Rucolalla on herkkä maku ja katkeruutta, ja pinaatti antaa tuoreutta. Vihreiden sekoitus sopii aina hyvin kalan ja palkokasvien kanssa antaen ruoalle unohtumattoman maun ja kauneuden.

Ainesosat:

1. Säilykkeet (punaiset) - 120 g.
2. Yksi punainen paprika.
3. Yksi keltainen paprika.
4. Puolikas sipuli.
5. Sitruunamehu (tuore) - 1 rkl. l.
6. Marinoidut kaprikset.
7. Oliiviöljy.
8. Joukko rucolaa.
9. hasselpähkinä - 35 g.
10. Viisi pinaatin oksaa
11. Sardiinit (vain öljyssä) - yksi tölkki.
12. Mangoldi - kahdeksan lehteä.
13. Suola.
14. Hienonnettu pippuri.

salaatin valmistus

Sekoita seuraavaksi ainekset: keltaiset ja punaiset paprikat, kaprikset, sitruunamehu, sipulit, pavut, oliiviöljy, jauhettu pippuri, suola. Lisää sitten paloiksi leikatut sardiinit, käsin revityt vihreät. Sekoita kaikki ainekset varovasti. Pähkinät tulee ensin hienontaa ja lisätä salaattiin. Tuloksena saamme kirkkaan vaalean salaatin sardiinipurkkeista öljyssä. Se on erittäin maukasta ja mausteista.

Salaatti omenoiden kanssa

Kuinka tehdä purkitettu sardiinisalaatti? Resepti valokuvalla on alla artikkelissa. Tätä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

1. Sitruunamehu - 2 tl
2. Kaksi omenaa.
3. Säilykkeet sardiinit.
4. Kolmas kuppi saksanpähkinöitä.
5. Selleri - 210 g.
6. Jogurtti ilman aromaattisia lisäaineita.

Tuoreet omenat on kuorittava ja leikattava kuutioiksi. Mutta selleri on parempi hienonnettuna tai raastettuna. Hienonna pähkinät. On parempi käsitellä omenaviipaleet heti leikkaamisen jälkeen sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu.

Sinun on avattava säilyke, valutettava öljy ja pilkottava itse kala. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa ja mausta jogurtilla.

Salaatti "Tatarsky"

Ainesosat:

1. Paistettu naudanliha - 320 g.
2. Useita munankeltuaisia.
3. Sardiinit (säilykkeet öljyssä).
4. Kaksi polttimoa.
5. Suola pippuri.

Paistettu liha on hienonnettava erittäin hienoksi, hienonna kala ja sipuli ja sekoita sitten kaikki ainekset. Sitten lisätään raakoja keltuaisia. Salaatin tulee olla pippuria ja suolaa. Tölkkiöljyä voidaan lisätä tarvittaessa. Tämä sardiinipurkkisalaatti tarjoillaan vahvojen juomien kera.

Salaatti "Bangladesh"

"Bangladesh" - purkitettu sardiinisalaatti munalla. Se valmistautuu erittäin nopeasti.

Ainesosat:

1. Voi - 85 g.
2. majoneesi - 210 g.
3. Yksi lamppu.
4. Kuusi keitettyä munaa.
5. Kalasäilykkeet.
6. Riisi - 4 rkl. l.
7. Yksi omena.
8. Sokeri - 1 tl
9. Sitruunamehu - 1 rkl. l.

Riisi tulee keittää ja antaa jäähtyä. Kaada sardiiniöljy erilliseen kulhoon, lisää sitruunamehu ja puoli annosta majoneesia, sokeri ja sekoita hyvin. Keitetyt munat tulee jakaa valkuaisiin ja keltuaisiin. Oravat on asetettava sivuun, minkä seurauksena koristelemme valmiin salaatin niillä. Mutta keltuaiset täytyy murskata. Hienonna sipuli hienoksi ja hiero omena raastimella. Muussaa sardiini haarukalla ja sekoita sipulin kanssa. Voi tulee laittaa pakastimeen etukäteen.

Salaatti levitetään tasaiselle lautaselle tai lautaselle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: keltuaiset, osa kalasta, majoneesi, omenaraastetta, loput kalasta sipulien kanssa sekoitettuna. Hiero voita ruoan päälle ja kaada kastike astian päälle ja koristele sitten proteiineilla. Lähetämme valmiin salaatin hautua jääkaappiin.

Salaatti "Acorn"

Ainesosat:

1. sardiinit - 130 g.
2. juustoraastetta - 160 g.
3. Marinoidut sienet - 120 g.
4. Oliivit.
5. Oliivit.
6. Kaksi keitettyä perunaa.
7. Majoneesi.
8. Kaksi keitettyä munaa.
9. Polttimo puolikas.

Salaatin valmistamiseksi tarvitsemme syvän pyöreän muodon. Se on valmistettava voitelemalla öljyllä ja vuoraamalla paperilla. Majoneesi sekoitetaan juustoraasteella, sekoitetaan. Tällä massalla on tarpeen voidella muotin seinät ja pohja. Levitä seuraavaksi sienet ja sipulit. Voitele kaikki uudelleen majoneesilla ja ripottele raastettuja munia. Sitten asetetaan sardiinit, raastetut perunat, uusi kerros voidellaan jälleen majoneesilla.

Valmis salaatti on laitettava jääkaappiin. Ennen tarjoilua astia käännetään ylösalaisin ja kalvo poistetaan, pintakerros koristellaan oliiveilla, oliiveilla ja yrteillä.

Mimosa salaatti"

"Mimosa" - yksinkertainen, jolla on rikas maku ja josta on pitkään tullut olennainen osa juhlapöytää. Ruoan pääkomponentit ovat sipuli, kananmuna, majoneesi, kala, ja loput ainesosat ovat toissijaisia ​​ja voivat vaihdella (juusto, voi, perunat, porkkanat, omenat).

Ainesosat:

1. Munat - 3 kpl.
2. Vihreä sipuli.
3. Perunat - 3 kpl.
4. Suola.
5. Majoneesi.
6. Sardiinit öljyssä.

"Mimosan" klassinen versio valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Perunat tulee keittää kuorissaan, jäähdyttää ja leikata. Porkkanat ja munat tulee myös keittää. Salaatti levitetään kerroksittain, ja jokainen niistä on voideltu hyvin majoneesilla, suoritetaan seuraava järjestys: kala, hienonnetut perunat, raastettu porkkana, oravia. Kerroksia voidaan toistaa. Yläkerros on koristeltu raastetuilla keltuaisilla, on hyvä, kun ne ovat kirkkaita, niin salaatti osoittautuu erittäin kauniiksi. Astian päälle voidaan koristella hienonnettuja yrttejä. Kypsennyksen jälkeen salaatti tulee lähettää jääkaappiin, sen tulee olla hyvin infusoitu.

Suosittuja reseptejä

Herkullisia reseptejä

Viimeisellä lomallamme Teneriffalla vietimme vapaan päivän ja päätimme ehdottomasti lähteä valtamerikalastusretkelle. Vuokrattuamme pienen kalastusveneen Colonin satamasta lähdimme etsimään itse asiassa kalaa. Minun piti purjehtia lähellä, satamaa vastapäätä on kelluvia tiloja, joissa meribassia kasvatetaan vapaalla laidalla. Maatiloilla ruokittaessa osa ruoasta päätyy avomerelle, jonne kerääntyvät jättiläismäiset sardiiniparvet tätä ilmaista herkkua varten, jonka jälkeen seuraavat hait ja rauskut. Jälkimmäiset olivat vain valtamerikalastuksen kohteena. Mutta saadaksemme ne kiinni, meidän täytyi ensin työskennellä lujasti vavojen kanssa saadaksemme syötin - sardiinit. Se oli vain jonkinlaista kalahulluutta ja aloimme innostuneesti vetää nippuja näitä ahneita hopeakauneuksia)) Lyhyesti sanottuna, saimme niitä runsaasti, joten syöttiä riitti ja jäi niin sanotusti henkilökohtaiseen kulutukseen 🙂 kaiken suuren saaliin, jonka tunnollisesti luovutimme alkuperäiselle elementillemme.

Väsyneinä ja tyytyväisinä kalastusharrastuksiimme palasimme kotiin ja aloimme ajatella, että voisimmeko saada jotain tällaista saaliistamme. Kuten tavallista, aurinko, merituuli ja pari lasillista erinomaista Kanarian viiniä tekivät asiansa, ja laiskuus voitti kaikista heikoista yrityksistämme keksiä jotain mielenkiintoista sardiiniruokaa. Menimme siis helpompaa tietä ja kanarialaisten esimerkkiä seuraten paistoimme sardiineja oliiviöljyssä ilman mausteita ja suolaa, kaataen päälle mojo verde -kastiketta.

Paistetut sardiinit resepti

• Tuoreet sardiinit - 1 kg;
• Oliiviöljy - 50 ml;
• Mojo verde -kastike - maun mukaan;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Salaatinlehdet - tarjoiluun.

Vaihe 1

Pese tuoreet sardiinit kevyesti suolatussa tai merivedessä. Suolista ja huuhtele uudelleen poistamatta suomusta.

Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, levitä sardiinit yhteen kerrokseen ja paista nopeasti molemmilta puolilta. Ne paistavat heti.

Peitämme tarjoiluastian salaatinlehdillä, laitamme päälle paistetut sardiinit, kaada niiden päälle maun mukaan mojo verde -kastiketta ja koristele sitruunaviipaleilla. Se on erittäin yksinkertaista ja mielettömän herkullista!