On monia rakastavia ruokia, jotka valmistetaan nopeasti ja jotka voivat laimentaa yksitoikkoista jokapäiväistä ruokalistaa epätavallisella maulla. On vaikea kuvitella mitään epätavallisempaa kuin paistettu suolakurkku. Aasian maissa tämän vihanneksen valmistusvaihtoehdot ovat erittäin suosittuja paikallisten ja matkustavien venäläisten keskuudessa. Alkuperäiset alkupalat yllättävät kotitaloudet ja vieraat minimaalisilla ruoka- ja aikakustannuksilla. Monien mielenkiintoisten reseptien joukosta löydät ruokia juhlapöytään.

Onko mahdollista paistaa kurkkuja - kansallisten keittiöiden piirteitä

Venäläisessä keittiössä tämä puutarhahedelmä on aina ollut hallitseva paikka sen kyvystä kasvaa epäsuotuisimmissa olosuhteissa ja tuottaa suuren sadon. Tuoksuva vihannes sisältää monia vitamiineja, vaikka se on vähäkalorinen tuote. Perinteisesti kurkkua käytetään tuoreissa salaateissa suolattuna ja marinoituna. Jos haluat lisätä valikkoon jotain epätavallista, voit aina paistaa ne. Viime aikoihin asti outona ja luonnottomana pidetty aasialainen ruokalaji on yleistynyt joissakin maissa.

paistetun kurkun resepti

Ei tarvitse pelätä kokeilla, käytä kaikenlaisia ​​mausteita, kastikkeita. Kaikkien etujen ansiosta makeat kurkkuvälipalat ovat samanaikaisesti erittäin maukkaita ja terveellisiä. Lisäämällä paistettuja rapeita hedelmiä salaattiin tai valmistamalla niille herkkä taikina, voit helposti yllättää ja hemmotella läheisiäsi. Sopii hyvin lihan, kanan ja kalan kanssa.

Leivitetty

• Aika: 15-20 min.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 159 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: alhainen.

Tämä alkupala on niin tavallinen ruoanlaitossa, että jopa kokematon emäntä pystyy käsittelemään sitä. Jos hedelmät ovat katkeria, on parempi poistaa niistä kuori. Taikinan valmistaminen ei ole vaikeaa: on tärkeää sekoittaa voimakkaasti, jotta ei muodostu hyytymiä. Voit tarjoilla paistettuja kurkkuja taikinassa joko erikseen, tuoreella tillillä ripottuna tai liharuokien lisäkkeenä.

Ainekset:

• kurkut - 4 kpl;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• kananmuna - 1 kpl;
• pippuri - ¼ tl;
• suola - ¼ tl;
• vehnäjauho - 3 rkl. l.;
• tuore tilli - 1/2 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Vihannekset tulee pestä perusteellisesti juoksevalla vedellä. Kuivaa talouspaperilla. Leikkaa puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Sekoita jauhot, suola ja pippuri syvässä kulhossa. Laita muna joukkoon ja sekoita voimakkaasti.
3. Kaada öljy pannulle, kuumenna hyvin.
4. Kasta jokainen ympyrä ensin taikinaan ja paista sitten kullanruskeiksi.
5. Ennen tarjoilua koristele paistetut kurkut tuoreella tillillä.

kiinaksi

• Aika: 25-30 min.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 86 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: alhainen.

Paistetut kurkut kiinalaiseen tyyliin ovat erittäin yksinkertaisia ​​valmistaa. Ne ovat maukkaita, rapeita ja hieman mausteisia. Soijakastike kyllästää ruuan pikantiteettia. Aasialaisessa versiossa ruoka on maustettu runsaasti chilipaprikalla. Tämä rapea alkupala sopii tarjoilla kalan tai kanan kanssa. Voit tehdä kurkuista salaatin kohokohdan lisäämällä tomaatteja ja paistettua (keitettyä) kalkkunanrintaa.

Ainekset:

• kurkut - 0,5 kg;
• etikka - 1/2 rkl. l.;
• jauhettu punainen paprika - 1/2 tl;
• hunaja - 1 rkl. l.;
• suola - ½ tl;
• soijakastike - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voita - 2 rkl. l.;
• seesami - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Pestyt vihannekset on kuorittava, siemenet poistettava, hienonnettava.
2. Kuori valkosipuli, hienonna.
3. Voitele syvä paistinpannu voilla, paista kurkkuviipaleita minuutin ajan.
4. Lisää valkosipuli, hunaja, etikka, kuuma pippuri, lusikallinen soijakastiketta. Suola.
5. Sekoita kaikki hyvin ja paista miedolla lämmöllä vielä 3 minuuttia.
6. Lisää aivan lopussa seesaminsiemenet paistettujen kurkkujen joukkoon. Sekoita hyvin.

koreaksi

• Aika: 40-45 min;
• Annokset: 4 henkilöä;
• Astian kaloripitoisuus: 87 kcal;
• Käyttötarkoitus: välipalat;
• Keittiö: aasialainen;
• Vaikeusaste: alhainen.

Toinen vaihtoehto paistetuille kurkkuille on hyvin yksinkertainen valmistaa: ainesosat ovat useimpien venäläisten saatavilla. Tämä alkupala valmistetaan nopeasti, ja jopa herkkusuille arvostavat erinomaista makua. Se voi olla loistava lisä lihaan, siipikarjaan, kalaan tai siitä voi tulla salaatin pääkomponentti. Voit käyttää kevyesti suolattuja kurkkuja, maku on mausteisempi.

Ainekset:

• kurkut - 0,5 kg;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• jauhettu punainen paprika - ¼ tl;
• soijakastike - 3 rkl. l.;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• suola - ½ tl;
• perunatärkkelys - 1 rkl. l.;
• seesami - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset hyvin ja leikkaa viipaleiksi. Suola, sekoita. Anna seistä puoli tuntia.
2. Kuivaa, siirrä lautaselle, ripottele tärkkelyksellä, sekoita.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. On tarpeen paistaa valkosipulia miedolla lämmöllä enintään minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.
5. Lisää kurkkuviipaleet ja kuullota vielä 2-3 minuuttia.
6. Kaada joukkoon soijakastike, ripottele päälle seesaminsiemeniä, pippuria. Keitä vielä 4 minuuttia.

Alla Pugachevan resepti

• Aika: 20-25 min.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 105 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: alhainen.

Erittäin kevyt välipala rapeita paistettuja kurkkuja vetoaa aloitteleviin kotiäideihin. He sanovat, että tätä reseptiä rakastaa Venäjän lavan primadonna, joka näyttää aina hyvältä kuvassa. Voit valmistaa paistettuja kurkkuja tällä tavalla odottamattomien vieraiden vierailua varten. Tarvitaan erittäin vaatimaton tuotesarja, ja lopputulos yllättää sinut iloisesti. Todisteena ovat vieraiden tyhjät lautaset.

Ainekset:

• kurkku - 2 kpl;
• jauhettu mustapippuri - ¼ tl;
• suola - 1 tl;
• valkosipuli - 1-2 hammasta;
• korppujauho - 3 rkl. l.;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset, leikkaa ympyröiksi. Mausta suolalla ja anna hautua 10 minuuttia.
2. Kuori valkosipuli, hienonna.
3. Sekoita leivitykseen krutonkeja, jauhettua mustapippuria, valkosipulia.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Taita siihen etukäteen leivitettyä kurkkua.
5. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin 2-3 minuuttia.

Kurkut lihan kanssa

• Aika: 30-40 min.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 261 kcal.
• Tarkoitus: toiset kurssit.
• Keittiö: aasialainen
• Vaikeusaste: alhainen.

Paistetuista kurkuista lihan kanssa tulee uusi trendi tavallisessa arjen ruokalistassa. Herkullinen, ravitseva ruokalaji, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi. Kypsentämiseen menee melko vähän aikaa. Toinen kiistaton etu on, että liha voidaan valita oman harkintasi mukaan. Sianliha, naudanliha, lammas ovat yhtä maukkaita ja sopivia tässä ruokalajissa.

Ainekset:

• sianliha - 400-450 g;
• maissitärkkelys - 1 rkl. l.;
• inkivääri - 20-30 g;
• vesi - 1 rkl. l.;
• kurkut - 2-3 kpl;
• kuuma paprika - 1/4 tl;
• sokeri - 1 tl;
• suola - ½ tl;
• valkosipuli - 4-5 hammasta;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• vihreä sipuli - 1/2 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi suikaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 senttimetri.
2. Lisää kaikki sokeri, tärkkelys, 1 rkl lihaan. l. öljyt. Anna marinoitua vartin verran.
3. Pese vihannekset, poista siemenet, hienonna, suola.
4. Hienonna inkivääri, kuuma paprika, valkosipuli hienoksi.
5. Paista kuumalla pannulla öljyssä 1-2 minuuttia. Siirrä lautaselle.
6. Laita liha pannulle, paista maksimilämmöllä 3-4 minuuttia.
7. On tarpeen lisätä kurkkuja, lusikallinen vettä, soijakastiketta. Keitä vielä 2 minuuttia.
8. Lisää sitten paistetut paprikat, inkivääri ja valkosipuli. Ripottele päälle vihreää sipulia. Sekoita hyvin.

Paistettua suolakurkkua

• Aika: 20-25 min.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 75 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: alhainen.

Marinoitu kurkku on peräti tuore paistamiseen sopiva. Kirkas, suolainen maku kevyellä mausteisuudella ja mausteisilla yrteillä ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Et voi käyttää viinietikkaa, vaan korvaa se kuivalla punaviinillä. Tarjoile kuumana tai kylmänä, itsenäisenä annoksena tai lihan lisukkeena. Smetanakastike sopii hyvin paistettujen vihannesten kanssa.

Ainekset:

• marinoidut kurkut - 5-6 kpl;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• viinietikka - 2 tl;
• sipuli nauris - 1 kpl;
• suola - ½ tl;
• Provencen yrtit - 1 tl;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa vihannes puoliksi, leikkaa kohtalaisen ohuiksi nauhoiksi.
2. Hienonna sipuli hienoksi, kuullota öljyssä.
3. Lisää sipuliin kurkut, mausteet, suola, sokeri, murskattu valkosipuli, viinietikka.
4. Sekoita hyvin. Paista 5-10 minuuttia.

Paistettua kurkkua porkkanoilla

• Aika: 25-30 min.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 96 kcal.
• Tarkoitus: välipaloja.
• Keittiö: aasialainen.
• Vaikeusaste: alhainen.

Tuoksuva alkupala kurkkua porkkanoilla poistaa arjen ruokalistan yksitoikkoisuuden. Se on erityisen totta talvella, jolloin tuoreita vihanneksia ei ole niin saatavilla. Tällainen ruokalaji voidaan säätää mieleiseksesi: käytä erilaisia ​​mausteita ja kastikkeita, lisää pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä. Jos haluat jotain tyydyttävämpää, voit valmistaa alkupalan lihasta, siipikarjasta tai paistetuista sienistä.

Ainekset:

• kurkut - 2 kpl;
• omenasiideri etikka - 1/2 tl;
• suola - 1/2 tl;
• soijakastike - 1/2 tl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• mausteet - 1/2 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset hyvin ja paloittele.
2. Pyöritä suolatuissa jauhoissa.
3. Jauha porkkanat karkealla raastimella.
4. Kuumenna pannu. Lisää öljyä. Paista kurkkuviipaleita miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
5. Paahda porkkanat erikseen.
6. Sekoita porkkanat kurkkuviipaleisiin. Lisää mausteet, soijakastike, omenaviinietikka.
7. Laita jääkaappiin. Anna sille aikaa seisoa.

Mitä valmistaa ruokia paistetuista kurkuista

Paistetuilla kurkuilla on erinomainen maku, ja niissä on herkkä rakenne ja rapea kuori. Voit valmistaa niiden kanssa rajoittamattoman määrän mielenkiintoisia ruokia:

• paistettu liha kesäkurpitsalla;
• pate maksalla ja kurkulla;
• paistetut sienet suolakurkkujen kanssa;
• salaatti munalla;
• paistetut perunat kurkkujen ja pinaatin kanssa;
• perunat kanan ja paistettujen pikkukurkkujen kanssa.

Video

Paistettu suolakurkku ei ole aivan tavallinen, mutta varsin maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana välipalana tai levittää leivän päälle ja tarjoilla epätavallisina, mutta erittäin maukkaina voileipinä. Paistettujen kurkkujen resepti on erittäin yksinkertainen, nopea ja edullinen. Ja ruokalaji on samalla erittäin rikas, tuoksuva ja maukas. Yritä keittää paistettua suolakurkkua ainakin kerran ja ehkä tämä resepti juurtuu kotiisi pitkään.

Luettelo ainesosista

• suolakurkku - 5-6 kpl
• sipulit - 2-3 kpl
• porkkanat - 3-4 kpl
• tomaattipasta - 1 rkl. lusikka
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• chili - maun mukaan
• vihreät - maun mukaan
• laakerinlehti - maun mukaan
• jauhettua mustapippuria-maku

Keittomenetelmä

Valmista vihannekset. Sipulit kuoritaan ja porkkanat kuoritaan. Pese vihannekset viileässä vedessä. Leikkaa sipuli pienemmiksi paloiksi ja raasta porkkanat isoreikäisellä raastimella. Pese marinoidut kurkut ja raasta porkkanoiden tapaan karkealla raastimella.

Kuumenna kasviöljy paksuseinäisessä pannussa ja laita sipuli. Hauduta pehmeäksi, laita porkkanat ja paista vähän. Purista kurkut ylimääräisestä mehusta ja levitä vihannesten joukkoon. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia.

Lisää sitten tomaattipyree, hienonnettu chilipippuri ja valkosipulin läpi pudotettu valkosipuli. Mausta laakerinlehdellä ja jauhetulla mustapippurilla. Lisää hieman vettä ja keitä vielä noin 5 minuuttia. Poista laakerinlehti ja lisää pilkotut vihreät alkupalaan. Ota pois liedeltä ja voit tarjoilla.

Paistettu suolakurkku on valmis! Yrittää!

Ehdotan paistettujen kurkkujen keittämistä sipulilla yleisimmästä kasvihuonekurkusta. Sipulin ja kurkun painosuhde on suunnilleen. Kokonaismakukoostumus on makea-hapan, hieman korostunutta suolaisuutta, jota voidaan haluttaessa lisätä. Annos voi olla sekä lisuke että alkupala, sekä kuumana että kylmänä. Rahasta - penniäkään. Maun suhteen se on erittäin, hyvin mausteista. Mieheni rakastaa tätä ruokaa, joten älä usko, että se on tarkoitettu naisille, jotka noudattavat jonkinlaista kurkkuruokavaliota.

Sekoita suolaa, sokeria ja viinietikkaa veteen, kunnes suola ja sokeri liukenevat.

Leikkaa kurkku keskeltä ja puoliksi pituussuunnassa, poista siemenosa (raavi lusikalla).

Leikkaamme kurkut ohuiksi levyiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.

Paista kurkkuja sipulien kanssa pienessä määrässä öljyä esilämmitetyssä pannussa korkealla lämmöllä 5-10 minuuttia välillä sekoittaen. 5 minuuttia on vaaleampi, 10 - kuten minun, tummempi.

Lisää vesi sokerin, suolan ja etikan kera. Hauduta kurkkuja sipulien kanssa suljetun kannen alla korkealla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Avaa kansi, lisää yrttejä ja mausteita ja paista kurkkuja ja sipulia korkealla lämmöllä, kunnes neste on kokonaan haihtunut ja karamellisoitunut.

Sipulilla paistettujen kurkkujen väri on tietysti ruma, mutta ne voidaan asettaa kauniisiin kohokuviin ja koristella tuoreilla yrteillä, joten ne näyttävät erittäin kauniilta!

Paistettua kurkkua pidettiin viime aikoihin asti eksoottisena itämaiseen keittiöön liittyvänä ruokalajina. Mutta viime aikoina se on onnistuneesti siirretty kotimaiselle ruokalistalle ja juurtunut alkuperäisenä aamiaisena. Kuten tiedät, kurkut ovat vähäkalorinen tuote, joka sisältää monia vitamiineja. Siksi yksinkertaisesti paistamalla niitä voit hemmotella itseäsi ja läheisiäsi maukkaalla ja samalla terveellisellä ruoalla.

• Tuoreet kurkut - 3-4 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 2-3 rkl. lusikat,
• Suolaa maun mukaan
• Musta jauhettu pippuri - ripaus,
• Auringonkukkaöljy.

Pese kurkut ja leikkaa viipaleiksi.

Valmista taikina paistamista varten. Lisää tätä varten jauhot, hieman suolaa ja pippuria vatkattuun munaan. Sekoita munaseos haarukalla. Sen tulisi olla hieman juoksevaa ja tasaista koostumusta.

Kasta jokainen kurkku ympyrä taikinaan ja paista sitten kullanruskeiksi hyvin kuumennetussa pannussa.

Resepti 2: Kiinalaiset paistetut kurkut

• kurkku - 2 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi
• Sichuan huajiao pippuri - 1 tl
• kuivattu chili - 4 kpl.
• maapähkinävoi (tai muu kasvis) - 2 rkl.
• valkoinen sokeri - ½ tl
• suola - ¼ tl

Täysin yksinkertainen, mutta herkullinen alkupala. Liota kuivattua chiliä vedessä 20-30 minuuttia, leikkaa sitten 2 cm:n paloiksi, on parempi ravistaa siemenet pois. Kuori valkosipuli ja leikkaa siivuiksi. Kurkku tarvitsee pitkiä, mieluiten vähän siemeniä. Pese kurkku, leikkaa noin 5-6 cm pituisiksi paloiksi ja leikkaa sitten palat pituussuunnassa neljään osaan.

Leikkaa jokaisesta viipaleesta veitsellä varovasti osa massasta siemenillä. Taita viipaleet yhdeksi kerrokseksi lautaselle ja suolaa, anna seistä 5-6 minuuttia, enempää ei tarvita.

Kuumenna wokkipannussa maapähkinävoi miedolla lämmöllä ja paista huajiao-pippuria vaaleanruskeaksi, vain vähän.Lisää wokkipannuun chili ja sokeri, jatka paistamista koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Lisää kurkut wokkipannuun, sekoita wokin sisältö ja jatka paistamista kirjaimellisesti 15-20 sekuntia. Kurkut tulee peittää kokonaan öljykerroksella.

Nosta wok-pannu lämmöltä, anna jäähtyä ja siirrä wokin sisältö tarjoilulautaselle. Ruoan makua voi parantaa lisäämällä siihen hieman soijakastiketta ja Weijing (mononatriumglutamaatti) maustemaustetta, sekoittamalla ja jäähdyttämällä peitettynä yön yli ja tarjoilemalla sitten kylmänä alkupalana.

Resepti 3: Paistetut kurkut lihan kanssa

• kaksi tai kolme isoa kurkkua,
• 300 grammaa jauhelihaa tai lihaa (alkuperäisessä karitsassa, mutta kokeilin millä tahansa, se on silti herkullista),
• sipulin pää,
• mausteet: suola, pippuri ja curry.

Puhdistamme kurkut ihosta, leikkaamme suuriksi nauhoiksi, puhdistamme ja leikkaamme sipulin puolirenkaiksi.

Paista sitten liha (jauheliha) kuumassa öljyssä paistinpannulla tai multicooker-kulhossa.

Lisää 10 minuutin kuluttua sipulit ja vielä viiden minuutin kuluttua kurkut.

Suolaa, pippuria säästämättä pippuria (ruoan tulee tulla mausteinen), lisää curry. Tärkeintä on, että sipulit ja kurkut paistetaan eikä hauduteta, koska alkuperäisessä ruokalaji kypsennetään avoimella tulella ja osittain öljyssä, joka palaa suoraan pannulla. Paista kurkkuja enintään 7 minuuttia.

Ruokalaji voidaan tarjoilla pöydälle maustetulla majoneesilla, ja siellä ei ole vain kuumaa, vaan myös kylmää, minun makuuni kylmä on vielä maukkaampaa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: Paistettu suolakurkku

• Suolatut kurkut
• Porkkana
• Valkosipuli
• Majoneesi
• paistoöljyä

Raasta kuorimattomat kurkut karkealla raastimella, valuta neste pois. Paista kasviöljyssä, jäljellä olevan nesteen tulee haihtua ja kurkkujen tulee olla hieman paistettua. Kuori raa'at porkkanat, raasta keskikokoisella raastimella. Paista, no, se on kovaäänisesti sanottu, kuivaa tai jotain)) Yhdistä porkkanat kurkkuihin. Kurkkujen ja porkkanoiden suhdetta säätelee kurkkujen suolaisuusaste. Kurkut olivat erittäin suolaisia, joten porkkanat ovat tilavuudeltaan hieman suurempia. Murskaa valkosipulinkynsi ja hienonna hienoksi.

Lisää reilusti majoneesia.

Sekoita ja levitä mustalle leivälle.

Resepti 5: Korealainen paistettu kurkkusalaatti

• naudanliha - 300 gr.
• porkkanat - 2 kpl.
• sipulit - 1-2 kpl.
• keskikokoiset kurkut - 3 kpl.
• punainen jauhettu paprika - 1 tl.
• valkosipuli - 5-6 hammasta.
• etikka - 1 rkl. l.
• kasviöljy - 50 g.

Ensinnäkin sinun on valmistettava kaikki tuotteet korealaiseen paistettuun kurkkusalaattiin.
Pese naudanliha, poista kalvot ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi kuituja pitkin.
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista siinä naudanlihaa kypsäksi. Siirrä liha kattilaan.
Pese porkkanat paistettujen kurkkujen korealaisessa salaatissa, kuori ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi, paista pehmeäksi pannulla kasviöljyssä. Siirrä keitetyt porkkanat lihan päälle.
Kuori sipuli, hienonna ja paista samassa öljyssä porkkanoiden kanssa, siirrä lihaan ja porkkanoihin.
Leikkaa kurkut ympyröiksi ja paista voissa läpinäkyviksi. Laita valmiit kurkut kattilaan muiden korealaistyylisen paistetun kurkkusalaatin ainesten kanssa.
Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi, sekoita jauhetun punapippurin kanssa. Rullaa pieni pallo.
Laita pala valkosipulia ja pippuria kattilaan korealaisen salaatin ainesten kanssa kurkkujen ja naudanlihan kanssa. Kuumenna auringonkukkaöljyä tulella ja kaada se suoraan valkosipulipalalle paljastaaksesi aromin kokonaan. Sekoita kaikki ainekset ja lähetä potti salaatin kanssa hautua jääkaappiin 3 tunniksi.
Korealaistyylinen paistettu kurkkusalaatti on valmis!

Paistettu suolakurkku-alkupala on melko omaperäinen alkupala, jossa on käytetty epätavallista tuttua suolakurkkua. Kaikki ainekset ovat tavallisia vihanneksia, myös suolakurkkua löytyy melkein joka kodista, joten tätä alkupalaa voi tehdä vaikka kuinka usein halutessaan.

• Ruoan tyyppi: alkupala
• Kalorit: 43 kcal

Ainekset:

• sipulit - 2-3 kpl,
• porkkanat - 3-4 kpl.,
• marinoituja tai marinoituja kurkkuja - 5-6 kpl,
• tomaattipyree - 1 rkl,
• jauhettua mustapippuria,
• Laakerinlehti,
• vehreys,
• valkosipuli (2 kynttä)
• punainen kuuma chili valinnainen
• vähän kasviöljyä

Yksinkertainen välipala

Ruoanlaitto:

• Kun vihannekset leikataan, laita ne peräkkäin pannulle seuraavassa järjestyksessä ja hauduta ilman kantta: laita hienonnettu sipuli, sitten porkkanat karkealla raastimella raastettuna, sitten kurkut karkealla raastimella raastettuna (se on parempi) purista mehu niistä etukäteen) ja sekoita kaikki hyvin. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.
• Lisää sitten alkupalaan tomaattipyreetä, hienonnettua valkosipulia ja halutessasi kuumaa punaista chiliä, laakerinlehtiä, jauhettua mustapippuria ja vähän vettä tai tarvittaessa kurkkukurkkua. Hauduta vielä 5 minuuttia. Lisää lopuksi vihreät. Tarjoile alkupala kuumana tai kylmänä.

Siitä tulee herkullinen ja alkuperäinen kuuma alkupala. Samaa mieltä, marinoituja kurkkuja ei useinkaan tarvitse käyttää paistettuna tai haudutettuna, jos koskaan. Ennen tätä reseptiä minulla ei ollut aavistustakaan, että näin yksinkertainen kasvisalkupala voidaan valmistaa näin epätavallisella tavalla.

Kylmänä tämä alkupala on enemmän kuin kasviskaviaaria: se sopii erinomaisesti leivän, kylmän tai kuuman lihan kanssa, sanalla sanoen monipuolinen ja erittäin yksinkertainen ja edullinen ruokalaji. Tämä on niin mielenkiintoinen alkupala!

Siinä on hyvin vähän kaloreita ja kaikki ainesosat ovat hyödyllisiä, joten tämä resepti voidaan lukea terveellisten ruokareseptien ansioksi.

Muita alkupalareseptejä:

Hyvää ruokahalua ja pysykää terveinä! Jätä kommenttisi - palaute on erittäin tärkeää!