Ainesosat

• raejuusto - 500 g;
• munat - 3 kpl;
• smetana - 100 g;
• mannasuurimot - 4 pöytää. lusikat;
• sokeri - 100 g;
• rusinat - 80 g;
• voita - 10 g;
• suola.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Saanto - 5 annosta.

Kaikille yksinkertaisten, maukkaiden ja terveellisten ruokien ystäville tarjoamme herkullisen raejuustovuokan keittämistä rusinoilla ja jauhoja lisäämättä. Raejuustopata smetanalla, jonka resepti valokuvalla on kuvattu vaihe vaiheelta alla, kypsennetään uunissa, joten siitä tuli punertava. Artikkelissa kuvataan myös menetelmä tällaisen vuoan valmistamiseksi hitaasta keittimessä. Ja vaikka se ei tulekaan niin paistettua, se ilahduttaa sinua epätavallisen herkällä maulla.

Kuinka valmistaa raejuustovuoka mannasuurimolla ja smetalla - resepti valokuvalla

Ensin sinun on valmistettava kaikki tuotteet, joita tarvitset raejuustovuokan valmistamiseksi smetanalla ja mannasuurimolla. Raejuusto on parempi ottaa vähintään 9% rasvaa. Raejuuston sijasta voit käyttää juustomassaa, mutta silloin sinun on otettava 2 kertaa vähemmän sokeria. Kerman ei tarvitse olla rasvaista, myös 15 % rasvaa sopii. Voit halutessasi lisätä kattilaan vanilliinia tai vaniljasokeria.

Ensinnäkin sinun on valmistettava mannasuurimot ja rusinat. Manna on kaadettava smetalla ja sekoitettava huolellisesti. Rusinat tulee pestä perusteellisesti kuumalla vedellä ja kaada sitten lämmintä keitettyä vettä. Sekä mannasuurimot että rusinat ovat toivottavia kestämään 20-30 minuuttia.

Kun mannasuurimot ovat kyllästyneet smetalla, voit valmistaa muut ainekset. Lisää raejuuston joukkoon ripaus suolaa ja vaivaa se huolellisesti, jotta ei jää paakkuja. Vatkaa munat vatkaimella paksuksi vaahdoksi, kaada sitten niihin vähitellen sokeria ja jatka vatkaamista vakaaksi vaaleaksi vaahdoksi.

Lisää vatkatut munat ja valmistetut mannasuurimot raejuustoon. Sekoita kaikki hyvin.

Valuta rusinoista vesi pois ja lisää se juustomassan joukkoon. Sekoita kaikki uudelleen.

Koska tämä raejuuston ja smetanan pata valmistetaan uunissa, sinun on kytkettävä se päälle ja lämmitettävä se 180 asteeseen. Sinun on myös valmistettava uunivuoka voitelemalla se voilla. Laita juustomassa muotoon ja tasoita sen pinta.

Paista uunipannua 180 asteessa kunnes se on ruskea, noin 40-45 minuuttia. Ota sen jälkeen pois uunista ja nosta se pois muotista vasta, kun se on jäähtynyt tarpeeksi hyvin.

Nyt tiedät kuinka keittää raejuustopata smetanalla - resepti uunissa. Mutta jos sinulla on hidas liesi, voit keittää siinä patan. Totta, se ei tule niin punaiseksi kuin uunissa, mutta se on erittäin herkkä ja ilmava.

Taikina raejuustovuokalle hapankermalla hitaassa keittimessä valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin edellä on kuvattu. Voitele kulho voilla ja kaada siihen juustomassa. Aseta kulho hitaalle liesille, valitse "Paistaminen" ja aseta ajastin 50 minuutiksi. Kun signaali soi, jätä pata "Lämmitys"-tilaan vielä 15-20 minuutiksi. Pata on kätevä ottaa pois kulhosta höyrytysastian avulla ja tämä voidaan tehdä vasta, kun pata on käytännössä jäähtynyt.

Nyt tiedät reseptin raejuustovuokalle smetanalla ja mannasuurimolla.

Toivotamme teille kaikille hyvää ruokahalua!

Raejuustovuoka ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji, sillä raejuusto sisältää suuren määrän ihmiskeholle välttämättömiä ravintoaineita - kalsiumia, kaliumia, proteiinia, magnesiumia ja kuparia, foolihappoa, B-vitamiineja, A-vitamiinia. juustovuoka mannasuurimolla saadaan erittäin ilmavaksi. Mannasuurimot korvaavat jauhot, sillä jauhot tekevät leivonnaisista tiheitä ja matalia. Raejuusto on hyödyllinen sekä lapsille että raskaana oleville naisille. Pata on yksi herkullisimmista, joista melkein kaikki pitävät. Se on täydellinen vauvanruokaan. Raaka-manavuoka on terveellisempää ja ruokavaliollisempaa kuin voissa paistetut juustokakut.

Jauhoton raejuustovuoka mannasuurimolla on klassinen resepti. Hänelle tarvitset:

• 400 g raejuustoa;
• vaniljasokeria maun mukaan;
• 120 g rasvaista smetanaa;
• suola;
• yhtä suuret osat mannasuurimoa ja sokeria - 3 ruokalusikallista;
• puoli teelusikallista leivinjauhetta;
• 2 munaa.

Keittoprosessi:

1. Ripottele raejuustoa sokerilla, maustaa hieman vaniljasokeria.
2. Kaada sekaan leivinjauhe ja sekoita hyvin. Näin kakku kohoaa hyvin ja on ilmava.
   
3. Lisää munat erottelematta keltuaisia ​​ja keltuaisia.
   
4. Lisää smetana.
5. Vatkaa kaikki tehosekoittimella, jotta raejuustoon ei jää suuria jyviä. Jos tehosekoitinta ei ole tarkoitus käyttää, raejuusto jauhetaan heti alussa siivilällä.
   
6. Mannajauhe kaadetaan taikinaan, tämä tehdään vasta sen jälkeen, kun ainekset on sekoitettu tehosekoittimessa.
   
7. Jätä taikina 30-40 minuutiksi. Voitele muoto öljyllä, ripottele päälle mannasuurimot, jotta vuoka on helppo irrottaa valmiin jälkeen.
8. Paista 45 minuuttia 180 asteessa.
   

Raejuusto-manunavuokasta tulee kaunis ja paahteinen.

Kuten päiväkodissa

Raejuustovuoka mannasuurella ja rusinoilla voi korvata täyden aterian tai olla herkkä jälkiruoka. Manna lisää loistoa leivonnaisiin. Reseptistä on valtava määrä muunnelmia, mutta usein kotiäidit etsivät täsmällisiä ohjeita vuoan valmistukseen, kuten päiväkodissa. Joten leivontaan tarvitset:

• 120 g mannasuurimot;
• 450 g raejuustoa;
• 180 g sokeria;
• 2 munaa;
• 120 ml maitoa;
• 50 g voita;
• 80 g rusinoita;
• suola.

Keittoprosessi:

Kypsennyksen viimeisillä minuuteilla uuni voidaan avata ja tarkistaa vuoan valmius. Leivonta säilyttää muotonsa hyvin, ei murene eikä hajoa.

Ei kananmunia uunissa

Herkullinen vuoka raejuustolla ja mannasuurimolla ilman kananmunia osoittautuu yhtä murenevaksi, tuoksuvaksi ja punertavaksi. Tärkeintä on ottaa huomioon, että raejuusto ei saa olla kuivaa, päinvastoin, sinun tulee valita kosteampi ja rasvaisempi tuote. Tarvittaessa taikinaan lisätään smetanaa tai maitoa. Reseptiä varten tarvitset:

• 400 g raejuustoa;
• 4 isoa lusikallista mannasuurimoa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• suola;
• puoli teelusikallista soodaa.

Keittoprosessi:

Paistamisen jälkeen astia voidellaan voilla. Se imeytyy pintakuoren läpi, mikä tekee mausta vieläkin herkemmän. Tarjoile vuoka kondensoidun maidon, hedelmäkastikkeen tai hunajan kanssa.

omenavuoka

Kaikki ovat kokeilleet raejuustopataruokaa. Tämä herkkä leivonnainen voi korvata täyden aamiaisen. Raejuustomannavuoka on tuoksuva ja ravitseva, ja siihen voi vaihteeksi lisätä erilaisia ​​aineksia, esimerkiksi omenoita. Saadaksesi herkullisen raejuustovuokan mannasuurimoilla ja omenoilla, sinun on otettava:

• puoli kiloa raejuustoa;
• 2 munaa;
• 4 isoa lusikallista kidesokeria;
• 70 g voita;
• 2-3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• suola;
• vanilliini;
• 4 keskikokoista omenaa;
• 2 isoa lusikallista korppujauhoja.

Keittoprosessi:

Banaani vuoka

Raejuustovuokalla banaanin ja mannasuurimon kanssa on ainutlaatuinen tuoksu, pehmeys ja maku. Pääsalaisuus on riittävän kypsien, mutta ei ylikypsien banaanien käyttö. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 300 g raejuustoa;
• 2 munaa;
• 2 banaania;
• 2 isoa lusikallista mannasuurimoa;
• 2 rkl smetanaa ja sama määrä kidesokeria.

Keittoprosessi:

Smetan kanssa

Raejuustovuoka mannasuurimolla ja smetalla - resepti ei ole ollenkaan kuin perinteinen ruokalaji. Se näyttää herkulliselta kakulta. Raejuuston makua ei juuri tunneta, jotkut eivät edes ajattele sen läsnäoloa reseptissä. Valmistaudu ottamalla:

• 350 g raejuustoa;
• 3 isoa lusikallista sokeria;
• 3 isoa lusikallista mannasuurimoa;
• 5 ruokalusikallista rasvaista smetanaa;
• 2 munaa;
• suola;
• leivinjauhe;
• vaniljasokeria.

Keittoprosessi:

Herkkä jälkiruoka voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Myös tarjoilua varten se on usein koristeltu tomusokerilla ja mintun oksilla, on myös hyvä kaataa kondensoitua maitoa tai smetanaa.

Kurpitsa

Kurpitsavuoka raejuustolla ja mannasuurimolla ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellinen ruokalaji. Vihanneksen hyödyt ihmiselle ja samalla myös raejuuston kanssa ovat yksinkertaisesti korvaamattomia. Reseptiä varten tarvitset:

• 470 g kurpitsan massaa;
• 170 g sokeria;
• 80 g mannasuurimoa;
• 220 g raejuustoa;
• pala voita;
• 250 ml maitoa;
• 3 munaa;
• 70 g smetanaa.

Keittoprosessi:

1. Kurpitsan massa leikataan pieniksi paloiksi, siirretään puhtaaseen pannuun, täytetty vedellä. Kypsennä keskilämmöllä noin vartin verran.
2. Tyhjennä vesi, lähetä kurpitsa tehosekoittimeen.
3. Kaada maito kattilaan, lisää suola, kiehauta, ripottele mannasuurimot maitoon ja jäähdytä puuro.
4. Sekoita kurpitsasose puuron kanssa, lisää sokeri, munat, raejuusto ja sekoita hyvin.
5. Siirrä taikina voideltuun muotoon, koristele jäljellä olevalla kurpitsasoseella.
6. Paista 170 asteessa 30 minuuttia.

Kypsennyksen jälkeen koristele astia tomusokerilla.

Jotta raejuustopata kurpitsalla olisi mahdollisimman maukasta ja mureaa, on suositeltavaa noudattaa näitä sääntöjä:

Noudattamalla näitä herkullisen vuokaruokaa koskevia sääntöjä, se osoittautuu erikoiseksi, siitä tulee herkullinen lisä mihin tahansa pöytään ja yllättää erinomaisella maullaan.

1. Raejuusto on reseptin perusta. On parempi valita kotitekoinen tuote. Sama koskee smetanaa, jos se on reseptissä.
2. Vuoan maku ei riipu vain ainesosista, vaan myös ruoanlaittotekniikan noudattamisesta. Kun reseptin mukaan proteiinit ja sokeri on vatkattu erikseen, kestää kauan, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Joten siitä tulee upea rahkavuoka mannasuurimoilla.
3. Jos tarvitset vastauksen kysymykseen, mikä voi korvata mannasuurimot raejuustovuokassa - tämä on jauhoja, tärkkelystä. Jos jauhot korvataan mannasuurimolla, taikinan vaivaamisen jälkeen sen tulisi seistä noin 20 minuuttia, vasta sitten ne alkavat leipoa.
4. Jos lisäät leivontaan ei raakoja, vaan keitettyjä viljoja, maku osoittautuu vielä herkemmäksi ja hienostuneemmaksi. Raejuustovuoka keitetyllä mannasuurimolla ei lakkaa edes täydellisen jäähtymisen jälkeen.
5. Uunin lämpötila ei saa olla yli 200 astetta, on parasta pysähtyä 180 asteeseen. Tämä on oikea lämpötila, jotta vuoka kypsyy tasaisesti. Joten pohjakerros ei pala, eikä yläkerros jää raakana.

Hitaassa keittimessä

Herkullisen raejuustovuokan valmistamiseksi mannasuurimoilla hitaassa keittimessä tarvitaan seuraavat komponentit:

• 430 g raejuustoa;
• 270 ml kefiiriä;
• lasillinen mannasuurimoa;
• 3 munaa;
• lasillinen sokeria;
• leivinjauhe;
• vanilliini;
• suola.

Keittoprosessi:

Dieettiruokaresepti

Osana ruokavalion raejuustopataruokaa vain vähärasvaisia ​​ja kalorittomia ruokia. Tämän reseptin mukaan vuoan kokonaiskaloripitoisuus on enintään 130 kcal/100 g. Tästä huolimatta leivonnaiset ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 220 g raejuustoa 0 % rasvaa;
• kaksi kananmunaa;
• puoli lasillista kefiiriä;
• 3 isoa lusikallista mannasuurimoa;
• leivinjauhe;
• sokerin korvike.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat sokerinkorvikkeen kanssa, lisää kefiiri ja mannasuurimot ja sekoita.
2. Laita nyt raejuusto, vaivaa se haarukalla, kaada leivinjauhe, sekoita.
3. Peitä lomake leivinpaperilla, aseta Paisto-ohjelma 60 minuutiksi.

Joten raejuustovuoka mannasuurimolla on herkkä ja tyydyttävä ruokalaji, jolla on hieno maku. Haluttaessa siitä voidaan tehdä dieetti. Mutta älä käytä vanhentuneita tuotteita ruoanlaittoon, ne antavat leivontaan hapan-karvas maun. Resepti kaikissa muunnelmissa on yksinkertainen, jokainen emäntä saa mahdollisuuden kokeilla sitä mielensä mukaan.

Lapsina pidimme itsestäänselvyytenä ruokia, joilla aikuiset kohtelivat meitä. Nyt kun olemme kasvaneet, haluan kokeilla uudelleen "samaa" herkkua, kuten päiväkodissa, tai hemmotella lastani sillä. Yksi näistä ihanan maukkaita ja terveellisiä ruokia on raejuustovuoka mannasuurimoilla uunissa. Tätä jälkiruokaa rakastavat sekä lapset että aikuiset. Jokainen kotiäiti ei kuitenkaan osaa keittää pataa niin, ettei siitä tule karkeaa ja mautonta.

Minkä tahansa vuoan pääkomponentti on raejuusto. Rasvatonta raejuustoa ei saa käyttää leivontaan, jotta vuoka on mehukas.

Jos pidät vuoan rakeisesta rakenteesta, ei ole suositeltavaa vaivata taikinaa sekoittimella. Jos jauhat raejuustoa hankaamalla sitä siivilän läpi, valmis vuoka on ilmava, pehmeä, sen rakenne on homogeeninen.

Jos pidät löysästä vuoasta, raejuuston pyyhkimistä ei suositella.

Pata osoittautuu tiheämmäksi, konsistenssiltaan kumia muistuttavaksi, jos taikina sisältää suuren määrän munia. Yleensä kaksi tai kolme riittää 500 grammaan raejuustoa.

Erityisen herkän herkullisen leipoaksesi voit erottaa proteiinit keltuaisista, vatkaa proteiinimassan ripauksella suolaa ja lisätä viimeisenä taikinaan.

Melkein aina kokit lisäävät pataan jauhojen sijaan mannasuurimot tehdäkseen taikinasta pehmeämmän ja ilmavamman. On suositeltavaa ottaa enintään kolme teelusikallista mannasuurimoa 700 grammaa raejuustoa kohden. Kokemuksesta päätellen enemmän on kuitenkin mahdollista. Rouheet tulee ensin laimentaa kuumalla vedellä.

Ei tarvitse laittaa soodaa, valmiista kakusta tulee ilmava eikä laskeudu.

Lisätäkseen pataan hienostuneisuutta monet kotiäidit haluavat lisätä siihen täyteaineita, kuten kuivattuja aprikooseja, rusinoita, mansikoita, omenoita ja muita. Kuivatut hedelmät tulee pitää etukäteen vedessä ja pestä sitten huolellisesti. Tuoreita hedelmiä on parempi hautua hetken aikaa pannulla, jotta ylimääräinen mehu sulaa.

Älä anna sille liian korkeaa muotoa varmistaaksesi, että raejuustovuoka on täysin kypsä uunissa. Mitä ohuempi kerros, sitä parempi. Taikina tulee levittää runsaasti öljyttyyn muotoon ja ripotella päälle mannasuurimolla tai murusilla. Päällisen voi koristella kerroksella smetanaa.

Paista vuoka esilämmitetyssä uunissa 170-180 asteessa kullanruskeiksi. Jotta kuori ei halkeile, täytetty taikina sisältävä muoto ennen kuin uuni on täysin lämmennyt, kirjaimellisesti muutaman minuutin kuluttua sen käynnistämisestä.

Kokeneet kokit tietävät monia raejuustopatareseptejä. Näistä erottuvat monet tavat valmistaa tämä ruokalaji lisäämällä mannasuurimoa.

Resepti 1. Pikavuoka

Ainesosat:

• 5 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 5 kananmunaa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 0,5 kiloa raejuustoa.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Raejuustoa kannattaa ravistaa munien kanssa.
2. Lisää sokeri ja sekoita.
3. Kaada mannasuurimot ja sekoita uudelleen huolellisesti.
4. Anna seoksen hautua noin 15-20 minuuttia.
5. Paista uunissa puoli tuntia.

Resepti 2. Lasten vuoka

Ainesosat:

• 0,5 kiloa raejuustoa;
• 3 kananmunaa;
• puoli lasillista maitoa;
• 80 grammaa lehmävoita;
• 100 grammaa mannasuurimoa;
• 2 ruokalusikallista (ilman levyä) perunatärkkelystä;
• 0,5 tl leivinjauhetta taikinaa varten;
• 100 grammaa rusinoita;
• 200 grammaa sokeria.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Kaada maito astiaan ja kuumenna. Kaada mannasuurimot, sekoita huolellisesti ja jätä puoli tuntia.
2. Liota rusinat kiehuvassa vedessä, anna seistä 10-15 minuuttia, valuta vesi pois.
3. Riko munat erilliseen astiaan, kaada vanilliini ja sokeri, vatkaa hyvin vispilällä tai vatkaimella.
4. Lisää pehmennetty voi ja jatka vatkaamista.
5. Lisää leivinjauhe, tärkkelys ja raejuusto ja vatkaa uudelleen hyvin.
6. Lisää sitten mannasuurimot ja vatkaa hyvin.
7. Lisää rusinat ja sekoita varovasti.
8. Paistaminen uunissa kestää 30-35 minuuttia.

Resepti 3. Perinteinen

Tätä klassista vuokaruokaa rakastavat yhtä paljon sekä lapset että heidän vanhempansa. Se on helppo leipoa kotona kotitalouden hemmotteluksi.

Ainesosat:

• 2 kananmunaa;
• 300 grammaa keskirasvaista raejuustoa;
• 4 ruokalusikallista kidesokeria;
• sama määrä mannasuurimoa;
• 100 grammaa rusinoita;
• puoli lasillista smetanaa;
• 1 pussi leivinjauhetta;
• neljännes pussillista vanilliinia;
• 0,25 tl suolaa.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Rusinat tulee pestä ja liottaa kuumassa vedessä.
2. Sekoita mannasuurimot smetanan kanssa ja jätä 15 minuutiksi.
3. Laita mannasuurimoseos, leivinjauhe, raejuusto, suola ja vaniljasokeri kulhoon. Vatkaa kaikki tahnamaiseksi massaksi.
4. Vatkaa sokeri ja munat vahvaksi vaahdoksi.
5. Kääntele taikina varovasti munaseokseen, jotta vaahto ei laskeudu.
6. Lisää rusinat varovasti sekoittaen.
7. Paistoaika on noin 45 minuuttia.

Resepti 4. rahka

Ainesosat:

• 3 munaa;
• 3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 400 grammaa raejuustoa;
• 4 ruokalusikallista kidesokeria;
• 250 grammaa vähärasvaista smetanaa;
• 1 rkl jauhettua tai korppujauhoa;
• hieman voita;
• suola - veitsen kärjessä.

Neuvoja! Keksien sijaan muotoon voi ripotella mannasuurimoa tai murskattuja keksejä.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Erottele kahden munan valkuaiset ja keltuaiset.
2. Jauha raejuusto siivilän läpi tai lihamyllyssä.
3. Yhdistä 2 keltuaista, raejuusto, 3 rkl sokeria ja mannasuurimot ja sekoita hyvin.
4. Lisää suola proteiineihin ja vatkaa, kunnes muodostuu vakaa vaahto.
5. Laita erilliseen kulhoon 1 rkl sokeria, smetana, loput munat ja ravista. Tuli täyttö.
6. Sekoita vatkatut valkuaiset varovasti juustomassan joukkoon sekoittaen tasaiseksi.
7. Kaada taikina muottiin, tasoita ja voitele pinnalle täytteellä.
8. Raejuuston valmiuden saavuttamiseksi uunissa riittää 35-40 minuuttia.

Resepti 5. Seepra raejuustosta mannasuurimolla

Ainesosat:

• 200 millilitraa maitoa;
• 2 munaa;
• 0,5 kiloa raejuustoa;
• 4 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 2-3 ruokalusikallista kaakaojauhetta ruoanlaittoon.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Kääntele raejuusto tahnaksi siivilän avulla.
2. Kaada haarukalla vatkatut munat raejuuston joukkoon.
3. Lisää maito, sokeri ja sekoita hyvin.
4. Lisää mannasuurimot ja vatkaa vatkaimella.
5. Jaa taikina kahteen osaan, joista toiseen lisää kaakao.
6. Sekoita, jätä puoli tuntia.
7. Kaada kaksi ruokalusikallista suklaataikinaa uunivuokaan, sitten sama määrä valoa. Toista vaiheet, kunnes massa on ohi.
8. Paistoaika uunissa on enintään puoli tuntia.

Neuvoja! Kaunis marmorinen "seepra" tulee, jos kaadat vaalean taikinan tummaan ohuella virralla (tai päinvastoin) piirtämällä spiraalin. Tietyllä taidolla voit kaataa yhden värin toiseen niin, että ne eivät käytännössä sekoitu.

Resepti 6. Banaanivuoka

Ainesosat:

• yksi banaani;
• 5 ruokalusikallista kidesokeria;
• 0,5 kiloa rasvaista raejuustoa;
• 6 ruokalusikallista rasvaista smetanaa;
• 3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• hieman voita muotin voitelemiseen.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Sekoita sokeri, mannasuurimot ja raejuusto.
2. Raasta banaani blenderillä.
3. Kaada banaanimassa juustomassaseokseen ja sekoita.
4. Paista uunissa 40 minuuttia per 190 g.
5. Ota pois uunista, kaada päälle runsaasti smetanaa ja laita takaisin uuniin 20-30 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsä.

Resepti 7. Paista hitaassa keittimessä

Ainesosat:

• 0,5 kiloa raejuustoa;
• 150 grammaa rakeista sokeria;
• 250 grammaa rasvaista smetanaa;
• 4 munaa;
• 1 gramma vaniljasokeria;
• ripaus ruokasuolaa;
• 100 grammaa mannasuurimoa;
• 30 grammaa öljyä;
• 1 tl leivinjauhetta.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
2. Keltuaiset tulee vatkata vispilällä. Lisää niihin sokeria.
3. Lisää vanilja, smetana ja vatkaa hyvin.
4. Sekoita raejuusto, leivinjauhe ja suola mannasuurimoihin. Sekoita päästäksesi eroon kokkareista.
5. Kaada keltuaisseos taikinaan.
6. Vatkaa vatkaimella ja anna tekeytyä puoli tuntia.
7. Vatkaa valkuaiset voimakkaasti vaahdoksi ja kääntele varovasti juustomassan joukkoon.
8. Valitse monitoimikeittimen paneelista "Paistaminen" ja aseta ajaksi 60 tai 90 minuuttia. Tämä riittää hyvin ruoanlaittoon.

Johtopäätös

Kaikista luetelluista resepteistä, kuinka valmistaa raejuustopata, voit käyttää mitä tahansa haluamaasi tai kaikkia vuorotellen. Loppujen lopuksi et tule toimeen ilman tätä erinomaista herkkua. Nauti ateriastasi!

Vaihe 1: valmista rusinat.

Ensinnäkin lämmitämme vedenkeittimen puhdistetulla vedellä. Sitten laitamme rusinat syvälle lautaselle ja kaadamme sen päälle kiehuvaa vettä niin, että neste on kuivattujen hedelmien tason yläpuolella 1,5-2 senttimetriä.
Jätämme rusinat tähän muotoon 3-4 tuntia, valuta sitten vesi pois, kasta se talouspaperiin, lähetä kuivatut hedelmät kuivalle syvälle lautaselle ja siirry välittömästi seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 2: valmista taikina.

Laita oikea määrä raejuustoa syvään kulhoon. Lisäämme myös kananmunat, smetana, sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa.
Sekoita nämä tuotteet huolellisesti tasaiseksi sekoittimella, monitoimikoneella tai sauvasekoittimella.


Lisää sitten rusinat, 6 rkl mannasuurimoa ja ruokasoodaa saatuun massaan.
Sekoita kaikki taikinan ainekset ruokalusikalla tasaiseksi.
Anna sen hautua 15-20 minuuttia niin, että mannasuurimo turpoaa ja sooda reagoi smetanan kanssa.

Vaihe 3: Valmistele uuni ja uunivuoka.

Sillä välin käynnistä ja esilämmitä uuni. jopa 180 celsiusastetta.
Voitele muoto, jossa jälkiruoka leivotaan, ohuella kerroksella voita ja ripottele sen pohjalle ruokalusikallinen mannasuurimoa.

Vaihe 4: Muotoile ja paista raejuustovuoka mannasuurimolla.

15-20 minuutin kuluttua siirrämme rahka-mannasuurimot taikinan valmistettuun muotoon, tasoita sen pinta metallilla keittiölastalla ja ripottele päälle ruokalusikallinen mannasuurimoa. Taikinan pinnalle tarvitaan kerros mannasuurimoa, jotta vuoka peittyy paistamisen aikana kullanruskealla, rapealla kuorella.
Laitoimme muodon taikinan kanssa esilämmitettyyn uuniin ja paistamme jälkiruoan 40-45 minuuttia.
Sitten laitamme keittiöhansikkaat käsiimme, otamme lomakkeen uunista ja laitamme sen leikkuulaudalle, joka on aiemmin asetettu keittiön pöydälle.
Anna juustokakun jäähtyä hieman.

Vaihe 5: Tuo jälkiruoka täysin valmiiksi.

Ripottele se sitten ohuella kerroksella tomusokeria ohuen siivilän läpi.
Leikkaamme ruoat annoksiksi ja asettelemme jälkiruokalautasille keittiölastalla. Tarjoa halutessasi jokainen vuoka-annos hedelmien, marjojen, pähkinöiden, kerman tai sulatetun suklaan kera ja tarjoile makean pöydän ääressä.

Vaihe 6: tarjoile raejuustovuoka mannasuurimon kanssa.

Raejuustovuoka mannasuurimolla tarjoillaan lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Sitä on mukava maistella yhdessä vastakeitetyn teen, kahvin, lämpimän tuoreen maidon tai kuuman kaakaon kanssa. Nauti herkullisesta ja helposta leivonnasta!
Hyvää ruokahalua!

Vaniljasokeri voidaan korvata puhtaalla vaniljalla veitsen kärjessä tai teelusikalla vaniljaesanssia.

Rusinoiden lisäksi taikinaan voi laittaa liotettuja kuivattuja aprikooseja, luumuja, kuivattuja banaaneja, mansikoita, kirsikoita tai viikunoita.

Hapankerman sijasta voidaan käyttää runsasrasvaista kermaa.

Jos et ole varma uunivuoastaan ​​ja pelkäät, että vuoka palaa, on parempi vuorata muoto leivinpaperilla ja siirtää sitten taikina siihen.

Entä jos raejuusto on hyvin kuivaa? On parempi jauhaa se hienon siivilän läpi tai jauhaa se upposekoittimella ja yhdistää sitten muihin tuotteisiin!

Raejuusto-manunavuoa on uskomattoman maukas ruokalaji, joka on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa. Jos valitset oikein kaikki tarvittavat ainesosat ja teet kaiken oikein, saat herkän, mehukkaan, rehevän ja erittäin maukkaan kakun, joka varmasti miellyttää kaikkia pöydässä olevia.

Raejuustovuoka mannasuurimolla

Joku ei todellakaan pidä raejuustosta, ja joku ei kestä mannapuuroa. Yhdistämällä nämä kaksi komponenttia voit kuitenkin leipoa herkullisen herkkupalan, joka tekee teenjuomisesta entistä miellyttävämpää ja tuoksuvampaa. Varmasti monet ihmiset muistavat sen vuoan maun, jonka heidän äitinsä tai isoäitinsä oli niin huolellisesti valmistanut... Lisäksi monille tämän herkun tuoksu liittyy lastentarhaan.

Tämän ruuan valmistusvaihtoehtoja on useita. Pohjimmiltaan ne ovat hyvin samankaltaisia ​​ja eroavat toisistaan ​​vain joissakin, täysin merkityksettömissä yksityiskohdissa. Ehkä on aika esitellä eniten

Muutamia salaisuuksia raejuustovuoan valmistamiseen mannasuurimoilla

Jos haluat, että raejuusto tuntuu hyvältä valmiissa ruoassa, sinun ei tarvitse vaivautua hieromaan tätä komponenttia siivilän läpi tai rullaamaan lihamyllyssä - vaivaa se vain hyvin haarukalla. Mutta jos haluat paistaa ilmavamman vuoan, sinun on hierottava se varovasti siivilän läpi tai käytettävä sekoitinta.

On toinen tärkeä ominaisuus: jotta rahka-mannasuurimotyylistä tulisi vielä upeampi ja mureampi, on parempi käyttää mannasuurimoa tavallisten jauhojen sijaan. Rouheita voi ripotella myös uunivuokaan - niin vuoka ei tartu seiniin. Tässä ovat itse asiassa kaikki salaisuudet - voit alkaa valmistaa herkullisinta raejuustoa ja mannasuurimoa.

perinteinen resepti

Tämän vaihtoehdon valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• puoli kiloa raejuustoa;
• 6 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• kolme st. l. tavallinen sokeri;
• joitakin rusinoita;
• voita - kirjaimellisesti ruokalusikallinen;
• ripaus suolaa;
• kolme kananmunaa.

Raejuusto-manunavuoka osoittautuu erittäin mureaksi ja maukkaaksi, jos käytät keskirasvaista raejuustoa - noin 9-15%.

• Ensimmäinen vaihe on erottaa valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset hyvin vispilällä tai tehosekoittimella suolan kanssa.
• Vaihe kaksi - sekoita raejuusto, loput keltuaiset, mannasuurimot ja sokeri.
• Kolmas vaihe on lisätä varovasti valmiiksi liotetut rusinat tuloksena olevaan seokseen.
• Vaihe neljä - Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tasaiseksi massaksi.
• Leivinpelti tai syvä uunivuoka on voideltava kasviöljyllä tai pienellä määrällä mannasuurimoa, kaada syntynyt massa siihen ja laita esilämmitettyyn uuniin. Kirjaimellisesti 45-50 minuutissa raejuustovuokan ja mannasuurimon pitäisi olla valmis. Voit tarkistaa tämän tavallisella hammastikulla.

Resepti rahka-manunavuokasta - lapsuudesta tuttu maku

Tämä valmistustapa löytyy myös äitini tai isoäitini kulinaarisista resepteistä. Tällainen ruokalaji muistuttaa sinua varmasti lapsuudesta tutun herkän jälkiruoan mausta. uunissa kypsennetty, täydellinen perheen tai ystävällisen teejuhliin. Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset: 1 kilogramma vähärasvaista raejuustoa, 4 kananmunaa, 200 grammaa mannasuurimoa, sama määrä sokeria, 100 ml maitoa tai kermaa, puoli pakkausta voita (0,1 kg) .

• Raejuusto tulee hieroa siivilän läpi tai sekoittaa huolellisesti sekoittimella.
• Jauha munat hyvin sokerin kanssa.
• Lisää sen jälkeen niihin pehmennetty voi ja raastettu raejuusto.
• Lisää maito ja mannasuurimot, sekoita vielä kerran perusteellisesti ja anna seoksen olla neljäkymmentä minuuttia (jotta mannasuurimot turpoavat).
• Leivinpelti tai mikä tahansa muu uunivuoka tulee voidella öljyllä ja ripotella kevyesti korppujauhoilla tai mannasuurimolla. Kaada saatu seos siihen ja paista esilämmitetyssä uunissa hieman alle tunnin ajan.

Juusto-manunavuoka

Raejuusto-manunavuoa hidaskeittimessä on vieläkin yksinkertaisempi tapa valmistaa herkkä ja rehevä jälkiruoka. Riittää, kun valmistat taikinan kunnolla ja laitat sen paistamaan, asetat ajan ja vaaditun lämpötilan - ja voit tehdä läksyjäsi turvallisesti ilman pelkoa, että astia palaa.

Raejuusto-manunavuoka on herkullinen herkku, joka ei vaadi lainkaan lisäystä. Sen voi kuitenkin tarjoilla smetanan, mansikka- tai vadelmahillon, hunajan tai kondensoidun maidon kera tai vain maustetun teen tai kaakaon kera.

On syytä huomata, että raejuusto- ja mannasuurimot voidaan valmistaa lisäämällä siihen monenlaisia ​​​​aineosia - ne voivat olla pähkinöitä, rusinoita, luumut, hedelmiä, kuivattuja aprikooseja tai sokeroituja hedelmiä.

Raakakastike omenoiden kanssa

Ruoanlaittoon tarvitset: 3 munaa, kolme ruokalusikallista mannasuurimoa, 3 rkl sokeria, 0,75 kg raejuustoa, ripaus suolaa ja vähän vaniljaa, 2 omenaa, ruokalusikallinen pehmeää voita.

Yhden munan valkuainen on erotettava keltuaisesta. Kaikki muut munat tulee vatkata mahdollisimman huolellisesti sokerin kanssa. Sekoita erikseen raastettu raejuusto, mannasuurimot ja vanilliini. Nyt omenat: kuori ja kuori sisäosa, leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Leivontavuoka tulee voidella hyvin öljyllä ja ripotella kevyesti korppujauhoilla. Sinun on ensin laitettava puolet tuloksena olevasta juustomassasta siihen, sitten seuraa ohut kerros omenaviipaleita, jonka jälkeen loput raejuuston ja mannasuurimot. Sen jälkeen sinun täytyy vatkata jäljellä oleva keltuainen ja voidella pinta sillä.Paista vähintään 180 asteessa 45-55 minuuttia.

Minkä reseptin valitsetkin raejuusto-manunavuokaksi, se vetoaa varmasti kaikkiin. Loppujen lopuksi tämä herkku on tuttu monille, ja sen tuoksu täyttää talon mukavuudella ja antaa sinun sukeltaa lapsuuteen uudelleen jonkin aikaa.