Ravitseva aamiainen antaa sävyn loppupäivälle, joten voit työskennellä keskittyneenä lounasaikaan asti. Aamiainen on erinomainen tilaisuus ravita kehoa makro- ja mikroelementeillä. Huomioi, ideoita Jamie Oliverilta aamiaisten puitteissa.

Granola

Granolaa kutsutaan seos kaurapuuroa, pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä ja hunajaa, paistettu uunissa rapeaksi. Granolaan voit lisätä tuoreita hedelmiä, metsämarjoja, suklaapaloja ja erilaisia ​​mausteita. Sopii hyvin kefirin, jogurtin ja hunajan kanssa. Tämän tuotteen pääarvo on kuitu, joka kyllästää kehoa ja stimuloi ruoansulatusjärjestelmää.

Ainekset:

• 250 g kirsikkatomaatteja
• puolikas sitruuna
• ensin oliiviöljyä
• 4 lehteä tuoretta basilikaa
• 400 g (yksi tölkki) cannellini-papuja (valkoisia pitkulaisia)
• 1 ripaus fenkolin siemeniä
• 2 isoa munaa
• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 2 tl lusikat ricottajuustoa
• maun mukaan: balsamiviinietikkaa ja chilikastiketta

Valmistautuminen:

Halkaise tomaatit, laita kulhoon ja ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu, lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä ja basilikanlehtiä, sekoita ja anna vetäytyä muutama minuutti. Aseta leveä tarttumaton paistinpannu korkealle lämmölle. Valuta pavut ja lisää ne pannulle fenkolin siementen ja ripaus mustapippurin kanssa. Jätä pavut tulelle noin viideksi minuutiksi sekoittaen ajoittain, jotta pavut halkeilevat ja avautuvat. Lisää sitten kulhon sisältö tomaateilla paistinpannulle, lisää paistinpannulle 100 ml vettä. Lisää lämpö ja anna ylimääräisen nesteen kiehua ja haihtua minuutin ajan. Riko kaksi munaa pannulle, peitä kannella ja kypsennä 3-4 minuuttia keskilämmöllä. Tee paahtoleipää ricottalla. Tarjoile munakokkelia paahtoleivän ja balsamiviinietikan tai chilikastikkeen kera.

Musta riisivanukas

Tällainen kaunis lasi antaa sinulle mahdollisuuden aloittaa päiväsi täysin eri tavalla. Hasselpähkinämaidossa on runsaasti B12-vitamiinia, joka antaa sinulle voimaa, ja musta riisi sisältää runsaasti antioksidantteja. Valmista nämä kupit viikonloppuna ja saat tyylikkään aamiaisen viikon alussa.

Ainekset:

• 200 g mustaa riisiä
• 1 kypsä mango
• 1 lime
• 1 rkl. l. hienonnettuja hasselpähkinöitä
• 1 rkl. kookoshiutaleita
• 2 kypsää banaania
• 200 ml hasselpähkinämaitoa
• 1 rkl. l. vaniljauute
• 4 rkl. l. hunajakasan kanssa
• 2 passionhedelmää (voidaan korvata millä tahansa muulla hedelmällä vuodenajan mukaan)

Valmistautuminen:

Valmista musta riisi ohjeen mukaan. Kypsennä pakkauksen ohjetta pidempään, sen tulee olla tahmeaa. Viileä. Valmista mangosose lisäämällä limen mehu. Kaada kulhoon. Paista pähkinät ja kookos pannulla ja jauha huhmareessa. Tee banaaneista sose tehosekoittimella, kaada joukkoon hasselpähkinämaito, lisää vaniljauute ja kaksi kolmasosaa mustaa riisiä, lisää tarvittaessa hunajaa makeuden lisäämiseksi ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput riisistä. Laita neljään kauniiseen astiaan. Ripottele päälle mangoa, purista passionhedelmää jokaisen kulhon päälle, laita päälle jogurtti ja koristele pähkinöillä ja kookospähkinällä.

Uppomunia

Kananmunat ovat erinomainen proteiinin lähde ja sopivat erinomaisesti aamiaiseksi. Tarjoile täysjyväpaahtoleivän ja ripaus suolan ja mustapippurin kanssa.

Ainekset:

• merisuolaa
• 4 munaa

Valmistautuminen:

Ota syvä paistinpannu ja kaada vettä juuri keitetystä kattilasta. Lisää suola ja käännä lämpö alhaiseksi. Aseta muna yhdellä liikkeellä veteen ja sitten loput. Näet, että he alkavat välittömästi siirtyä valmiusvaiheeseen. Eri tekijöistä riippuen munat ovat valmiita 2-4 minuutissa. Laita munat talouspaperille ja anna kuivua. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile voidellun paahtoleivän päällä.

Muna-marja voileipä

Tämä aamiainen on valmis 15 minuutissa, ja se on etujen aarreaitta. Makea, kanelin ja muskottipähkinän aromi, pistaasipähkinöillä koristeltu - tämä ei ole aamiainen, vaan unelma.

Ainekset:

• 2 munaa
• 1 kypsä banaani
• jauhettua muskottipähkinää
• jauhettua kanelia
• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 150 g vadelmia
• oliiviöljy
• 20 g kuorittuja pistaasipähkinöitä
• 4 rkl. l. vähärasvaisen jogurtin kanssa

Valmistautuminen:

Vatkaa kananmuna ja kuorittu banaani tehosekoittimessa, lisää ripaus kanelia ja muskottipähkinää. Kaada tasaiselle lautaselle. Tee jokaiseen leivänpalaan tasku ja poista murut. Laita siihen sormella vadelmat ja kaada muna-banaaniseos. Paina alas, jotta leipä imee sen. Sillä välin asetat tarttumattoman paistinpannun lämmölle lusikallisen öljyn kanssa ja levität öljy talouspaperilla. Kaada osa jäljellä olevasta seoksesta paistinpannulle ja aseta leipäsi keskelle. Tee sama toisella palalla, käännä ja keitä vielä pari minuuttia. Tarjoa päälle jogurttia ja pistaasipähkinöitä ja hunajaa päälle. Ripottele halutessasi ripaus kanelia.

Kaurapuuro

Kaurapuuro aamiaiseksi on klassikko, joka ei koskaan menetä merkitystään. On paljon luovaa lisäämällä pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä jne.

Ainekset:

• 160 g kaurahiutaleita
• 600 ml maitoa tai vettä
• merisuolaa
• 2 kypsää banaania
• 30 mantelin terälehteä
• ½ tl jauhettua kanelia
• 2 rkl. l. unikko
• 2-3 rkl. l. vaahterasiirappia tai hunajaa

Valmistautuminen:

Laita maidolla/vedellä täytetty kaurapuuro kypsymään keskilämmöllä. Lisää ripaus suolaa ja sekoita puulusikalla. Kun olet kiehunut, keitä sekoittaen 5-6 minuuttia. Kuori banaani ja leikkaa paloiksi. Paista mantelit kullanruskeiksi. Lisää kaurapuuroon kaneli, unikonsiemenet ja vaahterasiirappi ja sekoita. Laita kaurapuuro vuokaan ja ripottele päälle banaaniviipaleita ja manteleita. Vielä pari tippaa siirappia tai hunajaa ja olet valmis.

Jamie Oliver's Home Cooking Skills on loistava sarja ja kokoelma vaiheittaisia ​​reseptejä kotiruokataitojen parantamiseksi. Tällaisten yksinkertaisten ruokien, kuten munakokkelia tai aamupaahtoleipää hillolla, valmistus kuvataan tässä vaihe vaiheelta. Valitsimme Jamielta kolme reseptiä - karhunvatukoilla ja karamellisoiduilla omenoilla, banaanilla, manteleilla ja kanelilla sekä klassisella maitopuurolla.

Kun olet tehnyt tämän peruskaurapuuron haluamallasi tavalla, muistat varmasti prosessin ja järjestyksen. Kun tulos on vahvistettu useita kertoja, voit siirtyä muunnelmiin - lisäämällä reseptiin hunajaa, vaahterasiirappia ja muita makeutusaineita. Ja vähän myöhemmin - kokeile täytteitä - siemeniä, pähkinöitä, hedelmiä, marjoja ja kuivattuja hedelmiä.

perusmaitopuuroon:

200 g kaurapuuroa
750 ml maitoa
suola

Karhunvatukka- ja omenatäytteeksi:

2 omenaa
pieni pala voita
1 rkl. nestemäistä hunajaa
1 tl kaurapuuro
2 kourallista tuoreita tai pakastettuja karhunvatukoita

Banaani-kanelitäytteeksi:

2 kypsää banaania
2 rkl. mantelihiutaleita tai kookoshiutaleita
½ tl. kaneli
2 rkl. unikonsiemeniä
2-4 rkl. hunajaa tai vaahterasiirappia

Maito kaurapuuro

Vaihe 1

Sekoita kaurapuuro ja maito (voidaan korvata vedellä) kattilassa, lisää hieman suolaa ja laita keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5-6 minuuttia, kunnes puuro on "kermaista" koostumusta.

Vaihe 2

Jos pidät ohuemmasta puurosta, lisää vain vähän maitoa tai vettä. Tarjoile kuumana.

Kaurapuuro karhunvatukoilla ja omenoilla

Vaihe 1

Leikkaa omenat puoliksi, poista ydin ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 2

Paista omenat voissa kuumassa paistinpannussa. Kaada joukkoon hunaja, lisää hiutaleet ja keitä, kunnes omenat ovat karamellivärisiä, enintään 10 minuuttia.

Vaihe 3

Lisää marjat valmistettuun maitokaurapuuroon ja sekoita. Tarjoa päälle karamellisoitujen omenoiden kanssa.

Poikkeuksellinen ruokalaji makeisten ystäville ja oikean ravinnon ystäville - suklaakaurapuuro banaanilla ja kaakaolla englantilaiselta kokin Jamie Oliverilta! Harvoin löydät reseptin, jossa jokainen ainesosa tuo paitsi makua myös hyötyä: kaurapuurosta banaanin kera saattaa tulla suosikkiaamiaisesi pitkäksi aikaa!

Makeaa puuroa varten osta ei-instant kaurapuuro, ota se, joka on keitetty 10-15 minuuttia. Tämä lajike (melko käsittelymenetelmä) on terveellisempää, ja puurosta tulee paljon maukkaampaa. Halutessasi laimenna kaurapuuroa pähkinöillä, hunajalla, kuivatuilla hedelmillä, suklaalastuilla, marjoilla ja niin edelleen. On parasta lisätä muita ainesosia ruuan lopullisen valmistuksen jälkeen, koska hedelmät, marjat tai muut ainekset voivat lisätä liiallista makeutta ja pilata "suklaa" makua.

Mitä tarvitset:

• 0,5 rkl. kaurapuuro
• 0,5 rkl. (voi olla unikonsiemeniä) tai tavallista maitoa
• 0,5 rkl. vettä
• 1 kypsä banaani
• pähkinöitä maun mukaan
• 1 rkl. l. kaakaojauhe
• 1 tl vaniljauutetta tai maun mukaan

Dieettikaurapuurojen keittäminen banaanin ja kaakaon kanssa

Yhdistä vesi ja maito pienessä kattilassa, anna veden kiehua ja lisää sitten kaurapuuro. Kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan tai kuten yleensä valmistat makean puuron.

Muussaa sillä välin puolikas banaani yhdessä kaakaojauheen ja vaniljauutteen kanssa. 1-2 minuutissa. Ennen kuin kaurapuuro on valmis, kun se kiehuu ja paksuuntuu, lisää banaani ja kaakao ja sekoita hyvin. Puuron tulee olla rikkaan suklaan väristä.

Kaakaoseosta banaanin kanssa ei tarvitse keittää, voit sekoittaa kaikki ainekset ja ottaa valmiin puuron pois liedeltä. Näin tuoreista hedelmistä on enemmän hyötyä. Mutta puuro on vähemmän makeaa.

Jäljelle jää vain koristella suklaapuuro banaaniviipaleilla, pähkinöillä, täytteellä tai hillolla maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Jamie Oliver- kotiruokailun tärkein popularisoija ja terveellisen ruokailun kannattaja. Hän opetti koko maailman rakastamaan ruokaa ja osoitti, että terveellisen ruoan valmistaminen on helppoa. Hän jakaa mielellään kulinaarisia salaisuuksiaan televisio-ohjelmassa ja omassa kiiltävässä lehdessään.

Opimme kuinka nopeasti ja helposti valmistaa terveellisin ja ravitsevin aamiainen - kaurapuuro. Ravitsemusasiantuntijat ovat tunnustaneet tämän puuron parhaaksi aloitukseksi päivälle - se sopii aamiaiseksi sekä ennen harjoittelua että yksinkertaisesti hyvään aivotoimintaan ja energiaan koko päivän ajan.

Jotenkin kävi ilmi, että monet meistä eivät jostain syystä pidä kaurapuuron mausta. Jamie Oliver opettaa kuinka keittää puuroa niin, että se on herkän kermaista (ilman kerman ja voin lisäämistä, mikä vähentää sen kaloripitoisuutta) ja maistuu hyvältä.

Noudata neljää kokin perusvinkkiä:

Valitse oikea kaurapuuro. Pitkään kypsennykseen tarkoitetut ovat ihanteellisia - ne ovat tiheämpiä ja sen seurauksena niiden maku on voimakkaampi. Paras kaurapuuro on luomua ja melko kiinteää. Sitä käsitellään vähemmän kuin hiutaleita, jotka on vain kaadettava kuumalla vedellä, ja siksi sitä pidetään terveellisempänä. Lisäksi tiheistä hiutaleista tulee oikeanlaatuista puuroa.

On tärkeää säilyttää mittasuhteet. Yksi kupillinen kaurapuuroa tuottaa neljä. Siksi puuron asianmukaista valmistusta varten sinun on kaadettava hiutaleet suhteessa 1: 3. Eli kupillista muroja varten - 3 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten noin 15 minuuttia. 5 minuutin kuluttua hiutaleet pehmenevät ja voit kokeilla koostumusta makusi mukaan. Puuroa kannattaa kuitenkin keittää 12-15 minuuttia.

Älä unohda suolaa. Yksi erittäin tärkeä vivahde, joka usein unohdetaan kaurapuuroa valmistettaessa, on suolan lisääminen. Vaikka haluat keittää makeaa puuroa hedelmien tai muun täytteen kera, suolaa tarvitaan. Se paljastaa ruuan maun kaikki puolet ja korostaa sen makeutta ja hellyyttä. Lisää ripaus, kun puuro alkaa kiehua ja sekoita hyvin.

Viimeinen silaus on hämmentävää. Kaurapuuro rakastaa sekoittamista. Skotlannissa tähän on jopa erityinen lusikka, mutta kuka tahansa käy. Älä lopeta puuron sekoittamista koko ajan, kunnes se sakenee.

Kun valitset puuron täytettä, anna mielikuvituksesi valloilleen. Voit lisätä mitä tahansa: hedelmiä, marjoja, makeisia, maapähkinävoita, siemeniä, pähkinöitä tai superfoodeja. Valitse vain oma makusi tai lainaa muutama idea Jamielta.

Kuuluisa kokki osaa saada sinut rakastamaan puuroa

Jamie Oliver- kotiruokailun tärkein popularisoija ja taitava. Hän opetti koko maailman rakastamaan ruokaa ja osoitti, että terveellisen ruoan valmistaminen on helppoa. Hän jakaa mielellään kulinaarisia salaisuuksiaan televisio-ohjelmassa ja omassa kiiltävässä lehdessään.

Opimme kuinka nopeasti ja helposti valmistaa terveellisin ja ravitsevin aamiainen - kaurapuuro. Ravitsemusasiantuntijat pitävät juuri tätä puuroa parhaaksi aloitukseksi päivälle - se on hyvä aamiaiseksi, sekä aamiaiseksi että yksinkertaisesti hyvälle aivotoiminnalle ja energialle koko päivän ajan.

LUE MYÖS:

Jotenkin kävi ilmi, että monet meistä eivät jostain syystä pidä kaurapuuron mausta. Jamie Oliver opettaa kuinka keittää puuroa niin, että se on herkän kermaista (ilman kerman ja voin lisäämistä, mikä vähentää sen kaloripitoisuutta) ja maistuu hyvältä.

Noudata neljää kokin perusvinkkiä:

1. Valitse oikea kaurapuuro. Pitkään kypsennykseen tarkoitetut ovat ihanteellisia - ne ovat tiheämpiä ja sen seurauksena niiden maku on voimakkaampi. Paras kaurapuuro on luomua ja melko kiinteää. Sitä käsitellään vähemmän kuin hiutaleita, jotka on vain kaadettava kuumalla vedellä, ja siksi sitä pidetään terveellisempänä. Lisäksi tiheistä hiutaleista tulee oikeanlaatuista puuroa.

1. On tärkeää säilyttää mittasuhteet. Yksi kupillinen kaurapuuroa tuottaa neljä. Siksi puuron asianmukaista valmistusta varten sinun on kaadettava hiutaleet suhteessa 1: 3. Eli kupillista muroja varten - 3 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten noin 15 minuuttia. 5 minuutin kuluttua hiutaleet pehmenevät ja voit kokeilla koostumusta makusi mukaan. Puuroa kannattaa kuitenkin keittää 12-15 minuuttia.

1. Älä unohda suolaa. Yksi erittäin tärkeä vivahde, joka usein unohdetaan kaurapuuroa valmistettaessa, on suolan lisääminen. Vaikka haluat keittää makeaa puuroa hedelmien tai muun täytteen kera, suolaa tarvitaan. Se paljastaa ruuan maun kaikki puolet ja korostaa sen makeutta ja hellyyttä. Lisää ripaus, kun puuro alkaa kiehua ja sekoita hyvin.

1. Viimeinen silaus on hämmentävää. Kaurapuuro rakastaa sekoittamista. Skotlannissa tähän on jopa erityinen lusikka, mutta kuka tahansa käy. Älä lopeta puuron sekoittamista koko ajan, kunnes se sakenee.