Mimosa-salaattiresepti on klassinen: säilöttyjen, juuston, riisin kanssa - herkullisimmat valmistustavat. Mimosa-salaatti - klassinen resepti ja ruoanlaiton salaisuudet Mimosa-salaatti vaihe vaiheelta valmistus

Mimosa-salaattiresepti on klassinen: säilöttyjen, juuston, riisin kanssa - herkullisimmat valmistustavat. Mimosa-salaatti - klassinen resepti ja ruoanlaiton salaisuudet Mimosa-salaatti vaihe vaiheelta valmistus

17.09.2023 Välipalat

Mimosaa voi valmistaa kotona useilla tavoilla eri ainesosia lisäämällä, mutta erityisen suosittu on mimosasalaatin resepti purkitettuna. Pääkomponentteja kalan lisäksi ovat vihannekset tai riisi, sipulit, munat. Perinteinen kastike on rasvainen salaattimajoneesi. Joissakin resepteissä käytetään voita, sulatejuustoa ja omenoita.

Mimosa - monikerroksinen salaatti kalasäilykkeellä. Herkullinen ja ravitseva. Usein juhlavieras, se on suosittu arjen lounailla ja illallisilla yksinkertaisen valmistusprosessinsa ansiosta.

Mimosa-salaatti sai kauniin nimensä pintakerroksensa ansiosta. Perinteisesti se on valmistettu raastetusta tai murennetusta keltuaisesta salaatin pinnalle, mikä liittyy herkän kevätkukkaan.

Salaatti oli erittäin suosittu Neuvostoliiton aikana. Nyt kotiäidit valmistavat usein maukkaan, ravitsevan annoksen, joka voidaan kauniisti koristella ja tarjoilla juhlapöytään, aivan kuten Olivier-salaatti.

Tietoja majoneesin valinnasta

Paras ratkaisu mimosasalaattiin on paksu, rasvainen majoneesi. Kevyet, vähäkaloriset kylmäkastikkeet ovat terveellisempiä, mutta eivät anna salaatin maun kehittyä täysin.

Kuinka tehdä kerroksia mimosaan oikein

3 perussääntöä

Perunat tai riisi (reseptistä riippuen) ovat perusta.

Tämä on klassinen versio salaattipohjasta ("tyyny") muille ainesosille, erityisesti kalasäilykkeille.

Haarukalla muussattu purkitettu sipuli lisätään perunakerroksen (riisi) jälkeen.

Laita loput kerrokset mimosaan mielesi mukaan, esimerkiksi jaa perunaraaste kahteen osaan ja lisää perunakerros salaattiin.

Perinteinen toppi on hienoksi raastettu keltuainen ilman majoneesiverkkoa ja koristeita tuoreista yrteistä (vihreä sipuli, persilja, tilli jne.).

Kun asetat mimosaa kerroksittain, yritä jakaa tuotteet tasaisesti astian alueelle. Kiinnitä huomiota raastettuihin porkkanoihin ja perunoihin. Levitä ainekset varovasti, jotta vältetään kokkarien muodostuminen.

Mimosa-salaatti - klassinen resepti säilykkeillä

Ainesosat

Annokset: 6

peruna 3 kpl
porkkana 3 kpl
kananmuna 3 kpl
valkoinen sipuli 1 kpl
vaaleanpunainen lohi, purkitettu 200 g
jauhettua mustapippuria maku
majoneesia maun mukaan
vihreitä koristeluun

Annosta kohti

Kalorit: 272 kcal

Proteiinit: 7,4 g

Rasvat: 24,8 g

Hiilihydraatit: 4,9 g

45 min. Video resepti Tulosta

Salaatin ainesosien valmistaminen. Keitän vihannekset ja kovat munat. Täytän sen kylmällä vedellä puhdistamisen helpottamiseksi. Laitoin sen erilliselle lautaselle.

Kuorin sipulit. Pesen ja leikkaan hienoksi.

Raastan kuoritut kasvikset ja munat keskikokoisella raastimella. Siirrän ne erillisiin astioihin.

Otan suuren ja kauniin salaattikulhon. Asettelen murskatut komponentit kerroksittain. Ensimmäinen kerros mimosa-salaattia (pohja) on peruna. En taputtele vihanneksia. Levittelin puolet raastetusta aineksesta tasaisesti. Puristan päälle majoneesia ja levitän koko salaattikulhon alueelle.

Toiseksi salaattikerrokseksi käytän vaaleanpunaista lohta. Avaan purkin ja valutan nesteen pois. Laitoin kalan lautaselle ja pehmennän haarukalla. Siirrä salaattikulhoon perunoiden päälle. Lisää halutessasi majoneesikastiketta.

Levitän sipulit. Jos se on liian kitkerä ja pistävä, lisään vähemmän, sen jälkeen, kun se on kaadettu kiehuvalla vedellä.

Seuraavaksi mimosassa on toinen osa raastettua perunaa, jota seuraa porkkana. Teen vihannesten väliin pienen majoneesi "tyynyn".

Lopuksi lisään salaattiin raastetun kananmunan. Valkoinen ensin, keltuainen päällä.

Koristelen hienonnetuilla yrteillä. Klassinen mimosasalaatti on valmis tarjottavaksi. Salaatti on erinomainen lisäys uudenvuoden pöytään Olivierin, rapun, Caesarin ja klassisen kreikkalaisen salaatin ohella.

Lisää kerrosten väliin jauhettua mustapippuria.

Epätavallinen resepti, jossa säilyke tomaatissa

Kilohailin käyttö tomaattikastikkeessa on mielenkiintoinen ja rohkea askel mimosasalaatin valmistuksessa. Ruoalla on epätavallinen maku, mutta se ei ole vähemmän ravitseva.

Ainesosat:

perunat - 3 mukulaa,
sipuli - 1 pää,
Porkkanat - 2 kpl,
muna - 6 kpl,
kilohaili tomaattikastikkeessa - 200 g,
Majoneesi (kylmä kastike) - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Paistan munat ja vihannekset erillisissä pannuissa. Porkkanat ja perunat voidaan kuoria valmiiksi mukavuuden vuoksi. Keittämisen jälkeen keitä munia 5-8 minuuttia.
Laitoin keitetyt munat kylmään veteen. Puhdistan ja erotan valkuaiset keltuaisista. Käytän mieluiten keltuaisia salaateissa koristeluun. Lisää proteiinia halutessasi.
Kuorin ja hienonna sipulin.
Otan tomaatissa olevan kilohailin purkista. Siirrä erilliseen kulhoon ja lisää hienonnettu sipuli.
Levitän salaatin kerroksittain isolle, syvälle lautaselle. Teen pienen peruna "tyynyn".
Sitten lisään kalaseoksen, purkista tomaattikastiketta ja sipulia. Kaadan majoneesia mimosasalaatin päälle.
Seuraavan kerroksen teen taas perunaraasteista. Voitele majoneesilla.
Lisään raastetun valkuaisen ja sen jälkeen keltuaisen.
Koristeeksi salaatin lisään päälle tuoretta persiljaa.

Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti makrillilla ja juustolla

Klassinen versio mimosa-salaatin valmistamisesta säilykeruokien kanssa. Pikanttisuutta ja erityistä makua varten käytetään juustoraastetta.

Ainesosat:

Säilötyt makrilli - 250 g,
Perunat - 3 mukulaa,
sipuli - 1 pää,
Porkkanat - 2 kpl,
kananmunat - 3 kpl,
kova juusto - 150 g,
Majoneesi (kylmäkastike) - 70 ml,
Vihreät koristeeksi (persilja) - 3 oksaa.

Valmistautuminen:

Annoin perunoiden ja porkkanoiden kypsyä. Toisessa kulhossa keitän kovaksi keitetyt munat.
Kun ruokaa valmistetaan, käsittelen sipulia. Kuorin kuoret pois. Leikkasin sen pieniksi kuutioiksi. Jos maku on selvä, kuulen sipulin kiehuvalla vedellä.
Pidän kypsennetyistä vihanneksista kiinni, valutan kiehuvan veden pois. Kaadan kylmään veteen ja annan vetäytyä muutaman minuutin puhdistusprosessin helpottamiseksi.
Kuorin munat. Erotan valkuaiset keltuaisista. Raastan ne hienolla raastimella (erikseen) ja siirrän eri lautasille.
Raastan juuston karkealla raastimella.
Otan säilötyn makrillin purkista ja muussaan haarukalla.
Koristelen salaatin kauniisti isolla metallimuotilla. Teen pohjan perunoista. Tasoitan sen. Lisään kylmän majoneesin ja sen jälkeen hienonnetun sipulin.
Jälleen kerran en voitele sitä majoneesilla, säilykkeet ovat jo erittäin rasvaisia.
Päälle teen "hatun" munanvalkuaisesta. Päästän sen kylmällä kastikkeella.
Raastan kuoritut porkkanat hienolla raastimella. Lisään sen salaattiin. jaan sen alueelle. Lisään majoneesiverkon.
Koristellaksesi mimosan kauniisti, teen päälle kerroksen munankeltuaista raastetta. Laitan joukkoon tuoreita yrttejä. Pidän enemmän persiljasta.
Liota salaatin laitoin sen jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Video resepti

Syö terveytesi vuoksi!

Yksinkertainen mimosa juustolla ja voilla

Mielenkiintoinen versio salaatista ilman klassisia kasvisainesosia (perunat, sipulit ja porkkanat). Pääpaino tässä mimosareseptissä on juuston ja voin yhdistelmässä. Se on erittäin helppo valmistaa ja siitä tulee uskomattoman maukasta.

Ainesosat:

kova juusto - 100 g,
kananmuna - 6 kpl,
Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki,
Voi (esipakastettu pakastimessa) - 100 g (raastetta varten),
majoneesi (kylmäkastike) - 100 g,
Tilli - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitän munat. Puhdistan ja erotan valkuaiset keltuaisista. Raastan valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella.
Kuori sipulin ja hienonna hienoksi.
Avaan tölkin säilykettä. Valuta ylimääräinen neste ja levitän kalat. Poistan luut ja paloittelen haarukalla, käännellen sen homogeeniseksi seokseksi. lisään sipulia. sekoitan.
Otan palan voita pakastimesta. Paloittelen sen hienoksi veitsellä tai raasta. Teen samoin juuston kanssa.
Siirryn salaatin kokoamiseen ja koristeluun.
Ensin laitoin valkuaiset. Lisään kylmää kastiketta. Seuraavaksi listalla on juusto. Teen taas majoneesiverkkoa. Kolmanteen kerrokseen laitoin kalaa ja sipulia (puolet kokonaistilavuudesta). Lisään hieman majoneesia.
Levittelin murskatun voin, sen jälkeen kala-sipuliseoksen majoneesilla. Viimeistely on murskattu keltuainen ja koristeena tuoreen tillin oksat.
Laitoin sen jääkaappiin 2-3 tunniksi, jotta mimosa liottaa. Määritellyn ajan kuluttua otan salaatin pois ja tarjoan sen pöydälle.

Kuinka valmistaa mimosasalaattia saurylla

Ainesosat:

Perunat - 3 keskikokoista palaa,
Porkkanat - 2 kpl,
sulatejuusto - 2 kpl,
sipulit - 1 kpl,
kananmuna - 4 kpl,
Saira - 1 purkki,
9% pöytäetikka - 2 isoa lusikkaa,
Majoneesi, suola - maun mukaan,
Vihreä - koristeeksi.

Testaa vihannesten kypsyys haarukalla. Tarkan kypsennysajan laskeminen on melko vaikeaa. Erityinen arvo riippuu mukulan lajikkeesta ja koosta.

Valmistautuminen:

Pese perunat ja porkkanat huolellisesti. Laitoin kattilaan ja kaadin kylmään veteen. Keitä valmiiksi.
Täytän keitetyt kasvikset kylmällä vedellä, jotta ne jäähtyvät nopeammin.
Laita munat kattilaan, jossa on kylmää vettä. Lisään 2 ruokalusikallista suolaa ja kaadan vähän 9 % etikkaa. Keittämisen jälkeen keitä 7-9 minuuttia. Siirrän sen kylmään veteen.
Kuorin ja kuorin sipulit. Huuhtelen juoksevan veden alla. Laitan sen leikkuulaudalle. Paloittelen sen pieniksi ja ohuiksi paloiksi. Siirrän sen syvälle lautaselle.
Avaan säilykkeitä. Poistan ylimääräisen nesteen ja poistan luut, jotka voivat pilata salaatin. Levitän saurya hienonnetun sipulin päälle. Sekoitan haarukalla kalan paloittelun aikana.
Raastan vihannekset. Laitoin ne erillisiin kulhoihin. Erottelen ensin eläintuotteet. Hankaan valkuaisen ja keltuaisen erikseen toisistaan.
Poistan sulatejuustosta folion. Hionta.
Muotoilen mimosasalaatin kerroksittain ja "kokoon" valmiit ainekset.
Otan syvän pyöreän astian. Laitan perunat joukkoon ja levitin ne lautaselle. Lisään majoneesikastikkeen. Hieman suolaa (valinnainen). Seuraavaksi tulee saury sipulilla. Seuraavaksi kerrokset sulatejuustoa ja proteiineja. Lisään majoneesituotteen.
Viimeisessä vaiheessa lisään salaattiin raastettua porkkanaa. Ripottele päälle keltuaisia. En tee päällimmäistä majoneesiverkkoa.
Peitän valmistetun mimosasalaatin tiiviisti muovikelmulla. Laitoin jääkaappiin 2 tunniksi.

Kuinka tehdä mimosaa sardiinilla tomaattikastikkeessa

Ainesosat:

perunat - 4 kpl,
sipuli - 1 kpl,
muna - 4 kpl,
Sardiini tomaattikastikkeessa - 250 g,
Porkkanat - 1 juurekset,
Majoneesi, vihreä sipuli - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitän vihannekset valmiiksi. Kiehauta munat erillisessä kulhossa. Keitä 7-9 minuuttia.
Kuorin keitetyt ja jäähtyneet vihannekset.
Otan esiin ison litteän astian. Otan sydämen muodon. Laitan sen lautaselle.
Paloittelin perunat vihannesmyllyllä. Teen majoneesiritilän.
Avaan sardiinipurkin. Käytä ruokalusikallista pienen määrän nestettä poistamiseen. Loput jauhaan yhteen kalan kanssa. Laitoin salaattiin. Levitän tasaisesti.
Silppua sipuli hienoksi ja laita päälle sardiinit.
Porkkanat ovat seuraavana jonossa mimosassa. Paloittelen sen kuten perunat kätevällä vihannesmyllyllä. En unohda majoneesia.
Murskaan keltuaisen. Sitten levitin hienonnetun proteiinin. Kaadan majoneesia salaatin päälle.
Koristelen mimosan vihreillä sipulin höyhenillä.

Ruoanlaitto video

Resepti omenalla, tonnikalalla ja perunoilla

Tonnikala on uskomattoman terveellinen ja ravitseva kala, jossa on vähän rasvaa ja runsaasti proteiinia. Omenan käyttö mimosassa lisää omaperäisyyttä hyvin tunnistettuun makuun ja antaa salaatille mahdollisuuden "murskahtaa".

Ainesosat:

Perunat - 3 keskikokoista mukulaa,
muna - 4 kpl,
Porkkanat - 2 kpl,
sipuli - 1 pää,
tonnikala (säilyke) - 200 g,
Omenat - 2 kpl,
majoneesi - 6 suurta lusikkaa,
Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitän vihanneksia niiden takkeissa. Samalla laitoin munat kypsymään toiselle polttimelle. Kaada keitetyt salaatin ainekset kylmällä vedellä.
Mimosan ainesten jäähtyessä kuorin ja hienonna sipuli. Jos vihannes on hyvin katkera, lisää kiehuvaa vettä.
Puhdistan jäähtyneet ainekset. Otan esiin kätevän vihannesmyllyn.

Hyödyllinen neuvo. Älä käytä tehosekoitinta vihannesten pilkkomiseen, muuten päädyt soseeseen mieluummin kuin hienoksi ja tasaisesti raastettuun ainesosaan.

Paloittelen vihannekset (iso jae), munat, erotettuani valkuaiset keltuaisista (hieno jae).

Hyödyllinen neuvo. Raastan omenan viimeisenä, jotta se ei tummu.

Siirryn mimosan muodostumiseen. Voitele kaikki salaattikerrokset, paitsi päällimmäinen keltuainen kerros, majoneesilla. Ensimmäisenä ovat perunat. Levitän murskatun tuotteen tasaisesti lautasen päälle. Vältän suuria kokkareita.
Seuraava kerros on tonnikalasäilyke. Erittäin tärkeä lisä kalaan on hienonnettu sipuli.
Levitän valkuaiset ja sen jälkeen porkkanat (lisää halutessasi suolaa). On vihdoin omenoiden vuoro! Muista kuoria hedelmät. Raasta karkealla raastimella.
Mimosan muodostumisen viimeisessä vaiheessa lisään keltuaisen. Koristelen salaatin yläosan kauniisti.

Mimosan keittäminen sauryn ja riisin kanssa

Ainesosat:

purkitettu saury (öljyssä) - 1 purkki,
Porkkanat - 4 keskikokoista juurta,
muna - 5 kpl,
riisi - 100 g,
majoneesi - 300 g,
Vihreä sipuli - 1 nippu,
Suola, mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Valmistan kasvikset valmiiksi salaattia varten. Laitoin syvään kattilaan. Laitoin sen liedelle.
Laitoin munat kypsymään. Huuhtelen riisin juoksevalla vedellä. Siirrän sen kulhoon. Täytän sen vedellä niin, että tuote on 4-5 cm piilossa.Asetin polttimen lämpötilan maksimiin. Kun vesi kiehuu, vähennän lämpöä lähelle minimiä. Keitä 14-18 minuuttia kantta nostamatta. Sammutan lieden. Annan riisin kypsyä 15-20 minuuttia.
Kuorin keitetyt munat. Erotan valkuaiset keltuaisista. Raastan valkuaiset karkealla raastimella (hieno sopii keltuaisille).
Avaan sauryn. Valutan ylimääräisen nesteen. Otan kalat purkista. Muussaan sen haarukalla ja poimin luut matkan varrella.
Pesen vihreät sipulit huolellisesti. kuivaan sen. Paloittelen sen hienoksi.
Otan suuren lautasen (leivinvuoan). Levitän keitetyn riisin. Levitä tasaiseksi kerrokseksi. Teen siistin majoneesiverkon.
Seuraavaksi laitoin kalamassaa saurysta salaattiin.
Jokaiselle seuraavalle mimosakerrokselle teen majoneesiruudukon. Järjestys on seuraava: vihreä sipuli (pikanttia ja harmonista lisäystä kalaan), munat, porkkanat.
Jätän keltuaiset salaatin päälle, perinteiseksi koristeeksi. Majoneesiritilää ei tarvitse tehdä.
Täyteläisen ja voimakkaan maun saavuttamiseksi suosittelen peittämään mimosan kelmulla ja laittamaan sen jääkaapissa kahdeksi kolmeksi tunniksi.

Salaatin kaloripitoisuus eri ainesosilla

Mimosasalaatin energiaarvo riippuu majoneesin ja kalasäilykkeiden rasvapitoisuudesta. Yhdessä tapauksessa kotiäiti voi käyttää vähäkalorista kylmäkastiketta yhdessä tonnikalan kanssa omassa mehussaan, joka sisältää minimaalisen määrän rasvaa. Toisessa tilanteessa - korkeakalorinen salaattimajoneesi ja saury öljyssä.

Salaatin koostumuksen, käytettyjen ainesosien ja niiden suhteen eroista johtuen kaloripitoisuus vaihtelee.

Siksi mimosa sisältää sekä 160-190 kilokaloria ("kevyissä" resepteissä) että 240-280 kcal per 100 g tuotetta.

Valmista mimosasalaatti kotona mielelläsi käyttämällä yhtä esitellyistä resepteistä. Muuta halutessasi ainesosien suhdetta, käytä muita kalasäilykkeitä (esimerkiksi lajikkeen vuoksi ota kilohaili tomaatissa). Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella salaatilla, joka on erinomainen koristeeksi juhlavaan uudenvuodenpöytään. Onnea!

Mimosa-salaatti tunnetaan melkein jokaisessa kodissa. Hän seisoo samalla tasolla Olivierin kanssa ja Shuba silakan kanssa. Ainakin isoäidimme ja äitimme valmistavat sitä suurilla juhlapyhinä. Se sai nimensä sen muistuttamisesta herkkää kevätkukkamimosaa - keltaiset kukinnot jäljittelevät keltuaisia, ja lumi, jolle kukat ovat "hajallaan", muistuttavat munanvalkuaisia.
Nykyään se valmistetaan usein juuri sellaisena päivittäiseen menuun. Klassinen Mimosa-salaatin resepti on tuttu monille kotiäidille, mutta jotkut reseptit muuttavat ajatusta tutusta ruoasta.

Kevyt Mimosa-salaatti saurylla valmistetaan yleensä seuraavan reseptin mukaan:

saury voin kanssa - 1 purkki;
perunat - 4 yksikköä;
munat - 5 yksikköä;
porkkanat - 2 yksikköä;
keskikokoinen sipuli;
majoneesikastike - 300 g;
vihreys koristeeksi.

Keitä munat, perunat ja porkkanat etukäteen.

Laita kalasäilykkeet kulhoon ja muussaa haarukalla.

Hienonna sipuli hienoksi.

Erottelemme munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Jauha valkuaiset hienolla raastimella. Teemme samoin perunoiden ja porkkanoiden kanssa.

Asettele ainekset kerroksittain salaattilautaselle. Voit toistaa kerrokset kahdesti; tätä varten sinun on jaettava olemassa olevat aihiot noin kahteen puolikkaaseen. Ensimmäinen kerros on kerros perunoita; sinun on asetettava se tiivistämällä se hyvin haarukalla. Lisää seuraavaksi saury ja sipulit. Voitele majoneesilla. Seuraavaksi tulevat valkuaiset ja porkkanat, kerros majoneesia. Jauha viimeiseksi keltuaiset ja koristele yrteillä.

muistiinpanolla. Jos käytät kulinaarista rengasta kerrosten asettelussa, kaikki salaatin kerrokset tulevat näkyviin - ne näyttävät erittäin kirkkailta, etenkin porkkanoiden ansiosta.

Vaiheittainen resepti säilötyn vaaleanpunaisen lohen kanssa

Vaaleanpunaista lohta voidaan käyttää kalana. Tämä resepti ei käytä vihanneksia - ruokalaji on hieman yksinkertaistettu. Sitä voidaan tarjoilla vain pääruokien lisäkkeenä.

purkitettu vaaleanpunainen lohi;
3 keitettyä munaa;
100 grammaa kovaa juustoa;
200 grammaa majoneesia;
joukko vihreitä.

Vaiheittainen salaatin valmistusprosessi:

Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Hienonna valkuaiset hienoksi.
Aseta säilyke lautaselle ja muussaa se haarukalla poistaen samalla liian kovat luut.
Raasta juusto karkealla raastimella.
Aseta kerros proteiineja, vaaleanpunaista lohta ja juustoa tarjoiluvadille. Voitele kaikki kerrokset yksitellen majoneesilla. Hiero päälle keltuaista ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Lisättynä juustona

Seuraava resepti on tyydyttävämpi kuin edellinen. Sitä voidaan käyttää aamiaisena tai välipalana.

5 keitettyä munaa;
purkitettu sardiini;
suuret keitetyt perunat;
keskikokoinen keitetty porkkana;
150 grammaa kovaa juustoa;
pieni sipuli;
per tl. sokeri ja suola;
pöytä. valehdella etikka;
2 pöytää. l. vesi;
200-250 grammaa majoneesia.

Silppua ensin sipuli hienoksi ja marinoi. Liuota tätä varten sokeri ja suola veteen ja kaada sitten etikkaa. Kaada hienonnettu sipuli marinaadiin ja jätä noin neljännestunniksi.

Kun sipuli marinoituu, valmista loput ainekset. Muussaa kala haarukalla mehun kanssa, kuori keitetyt kasvikset, jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin.

Laita salaattilautaselle seuraavassa järjestyksessä:

Perunaraaste, majoneesilla voideltu.
Raastettu porkkana, majoneesi.
Kala, puristettu sipuli, taas peitetty majoneesilla.
Juustoraastetta, majoneesia
Valkuaiset raastettuna, majoneesi.
Raastettu keltuainen.

Anna valmiin salaatin liota. Yleensä se tarjoillaan jäähdytettynä.

muistiinpanolla. On suositeltavaa säätää sipulin määrää makusi mukaan. Jos et pidä siitä, lisää vain pieni määrä kalasäilykekerrokseen tai marinoi kasvis kevyesti. Jos pidät siitä, miten se täydentää salaattia, lisää keskikokoinen pää, mutta älä liioittele sitä – sen ei pitäisi hukuttaa muiden ainesten makua.

Mimosa-salaatti omenoilla

Jos keität Mimosaa omenoiden kanssa, maku on hieman pikantinen. Makea ja hapan maku tuo klassiseen salaattiin hyvin epätavallisen käänteen. Talvikaudella valmistettu ruokalaji antaa juhlaan raikkautta.

tonnikala - 1 tölkki;
makea ja hapan omena;
perunat - 2;
keskikokoiset porkkanat - 2;
keskikokoinen sipuli - 1;
keitetyt munat - 4 yksikköä;
suola - pari ripaus;
majoneesi.

Keitä kasvikset, munat erikseen etukäteen. Tarkistamme vihannesten valmiuden haarukalla tai veitsellä - jos menee helposti loppuun, voit jäähdyttää. Sen jälkeen sinun on jäähdytettävä kaikkea ja puhdistettava se.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada puoli lasillista kiehuvaa vettä 10 minuuttia.

Muussaa tonnikala kulhossa haarukalla.

Jaamme munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Hienonna ensimmäinen karkeaksi, jauha toinen. Voit tehdä sen käsin tai haarukalla.

Kolme perunaa ja porkkanaa karkealla raastimella.

Pese omena, poista siemenkodat ja pilko se karkeaksi.

Asetamme salaatin: omena, tonnikala, perunat, vähän suolaa, sipulia, porkkanaa, munanvalkuaista. Päällystä kaikki kerrokset majoneesilla. Koristele pinta keltuaisella.

muistiinpanolla. Koristelumenetelmänä on muodostaa varret pienistä tillin oksista salaatin pinnalle ja munitella mimosakukintoja munankeltuaisilla.

Raputikkujen kanssa

Tänään voit valmistaa salaatin raputikuilla, joka löytää faneja, vaikka se eroaakin hyvin klassisesta. Yleensä klassikko sisältää välttämättä kalaa öljyssä tai omassa mehussaan.

keitetyt munat - 4;
raputikut - 200 g;
perunat ja porkkanat - 1 yksikkö kukin;
majoneesi - 200 ml.

Jauha perunat ja porkkanat hienolla raastimella. Erottele munankeltuaiset valkuaisista, kaikki kolme erikseen hienolla raastimella. Hienonna raputikut terävällä veitsellä.

Salaatin muodostaminen:

Puolikas peruna, majoneesi.
Proteiinia, taas majoneesia.
Raputangot, majoneesi.
Kerros jäännösperunoita, majoneesia.
Porkkana.
Keltuaiset - yritämme peittää salaatin yläosan lisäksi myös kaikki sivut.

Resepti riisin kanssa

Mimosa riisin kanssa ei ole yhtä täyttävä ja maukas kuin klassinen salaatti. Mutta silti se "kuulostaa" erilaiselta. Suosittelemme kokeilemaan tätä vaihtoehtoa.

keitetyt munat - 5;
tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki;
pienet sipulit - 2;
porkkana - 1 keskikokoinen;
suola;
keitetty riisi - 50 g;
majoneesi;
hienonnettu pippuri.

Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi ja kuullota kevyesti. Kolme isoa porkkanaa.

Jauha munanvalkuaiset karkeaksi ja keltuaiset hienoksi. Pilko kalapalat haarukalla.

Aseta riisi tarjoilulautaselle, tasoita ja peitä majoneesilla. Aseta kala, majoneesikastike, sipulikuutiot, vähän pippuria, proteiinia, majoneesia. Levitä porkkanat tasaisesti ja peitä majoneesilla. Ripottele viimeisenä keltuaiset. Anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.

muistiinpanolla. Kalasäilykkeet voivat olla mitä tahansa - tonnikala, sardiini, vaaleanpunainen lohi, sardinella, saury.

Voilla ja juustolla

Hieman epätavallinen versio salaatista - voita lisäten. Tämä tuote tekee salaatista uskomattoman pehmeän.

5 munaa;
purkki sardiinia;
2 pientä sipulia;
200 grammaa majoneesia sitruunamehulla;
100 grammaa jäädytettyä voita, valutettu;
100 grammaa kovaa juustoa.

Asettele kerroksittain:

Valkuaiset raastettuna.
Juustoraaste.
Muussattu kala mehun kanssa - mehu auttaa salaattia imeytymään hyvin. Lähetämme vain puolet.
Majoneesikerros, pieni siisti kerros.
Voilastut - pakastetut hankaavat erittäin hyvin.
Hienonnettu sipuli, säilykkeen toinen puoli.
Majoneesi.
Raastettuja munankeltuaisia.

Yllä on useita täysin erilaisia, mutta parhaita variaatioita Mimosa-salaatista. Monipuolista tavallista ruokaasi uudella versiolla!

Yhteensä: 10 Neuvostoliiton uudenvuoden ruokaa

Legendaarisia Neuvostoliiton välipaloja, salaatteja, pääruokia ja jälkiruokia. Nämä ruoat ovat koristaneet uudenvuodenpöytäämme vuosikymmeniä. Miksi emme muista näitä sielukkaita juhlia ja valmista unohtumatonta klassikkoa?

Salaatti ilmestyi Neuvostoliiton aikana. Se sai nimensä raastetun keltuaisen samankaltaisuudesta mimosan kukkien kanssa. Neuvostoliiton "Mimosan" koostumus sisälsi kalasäilykkeitä, keitettyjä munia, sipulia, juustoa ja majoneesia.

Ajan myötä salaatti muuttui, ainesosia lisättiin tai vaihdettiin. Nykyään ruoasta on monia muunnelmia. Esimerkiksi "Classic Mimosa" -salaatti, jossa käytetään perunoita ja porkkanoita juuston sijaan. Myös keitettyä riisiä lisäävä vaihtoehto on suosittu. Omena antaa klassiselle salaatille epätavallisen maun. Reseptit ovat yleisiä, joissa kalasäilykkeet korvataan raputikuilla, lohella tai turskanmaksalla.

Sitä valmistettaessa on tärkeää käyttää paksua, korkeakalorista majoneesia, vähäkaloriset kastikkeet pilaavat todellisen salaatin todellisen maun.

Resepti "Mimosa" omenoilla on erityisen mielenkiintoinen. Näiden hedelmien ansiosta kaikille tuttu salaatti saa makean hapan maun. Jos se on valmistettu aikuisille, on parempi käyttää vihreitä omenoita, jos lapsiyleisölle, niin punaisia. Tämä salaatti on täydellinen ei vain lomalle, vaan myös perheen illalliselle.

Sen valmistusprosessi ei ole monimutkainen: vaatii vain huolellisuutta ja kärsivällisyyttä jokaisen kerroksen tasaamiseksi. Ja kohteliaisuudet emännälle ovat taattuja!

OMENASALAATIN MIMOSA-RESEPTI

Mitä tarvitset:

1 tölkki kalasäilykkeitä (voit käyttää mitä tahansa kalasäilykettä öljyssä: vaaleanpunainen lohi, saury, sardiinit)
3 keskikokoista sipulia
5 munaa
5 keskikokoista perunaa
1 omena
3-4 keskikokoista porkkanaa
vihreät, suola, majoneesi - maun mukaan

Kuinka valmistaa Mimosa-salaattia omenoiden kanssa:

Pese perunat ja porkkanat ja keitä ne kuorissaan ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Keitä munat erikseen.

Leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi.

Kuori jäähtyneet vihannekset ja raasta ne erikseen toisistaan karkealla raastimella.

Kuori munat ja erottele keltuaiset valkuaisista. Raasta valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella.

Laita säilykkeet lautaselle ja muussaa haarukalla.

Kuori omena ja raasta se karkealla raastimella.

Nyt voit aloittaa salaatin kokoamisen. Ainesosat tulee levittää kerroksittain. Jokaisen kerroksen jälkeen sinun on levitettävä majoneesia, viimeisen kerran ennen keltuaista. Ota litteä lautanen ja levitä raastettuja perunoita koko alueelle. Toinen kerros tulee olemaan kalasäilykkeitä. Kolmas kerros on hienonnettu sipuli. Neljäs on proteiinit. Viides kerros on porkkanaa. Ja lopuksi omena. Salaatti ripottele päälle keltuaista. Voit koristella vihreillä. Jos laitat valmiin salaatin jääkaappiin pariksi tunniksi, siitä tulee mehukkaampaa ja mureampaa.

Mimosa-salaatista voi muuten tehdä myös annosruoan. Tätä varten sinun on asetettava se pienille litteille lautasille vieraiden lukumäärän mukaan.

Haluatko valmistaa herkullisimman Mimosa-salaatin perheellesi ja saada tuhat kiitosta? Sitten sinun tulee ehdottomasti ostaa kaikki ainekset herkulliseen salaattiimme. Lisäksi on syy: ulkona on kevät, aurinko paistaa ja salaatin nimi on kevät - "Mimosa". Se on ulkonäöltään todella samanlainen kuin herkkä kevätkukka - mimosa: ja maultaan yhtä herkkä. Kerron myös yhden salaisuuden: valmistamme salaatin uuden reseptin mukaan, kalalla ja juustolla. Tästä salaatista on tietysti monia muunnelmia, mutta mielestäni tämä on herkullisin. Sinä ja perheesi pidät varmasti Mimosa-salaatista. Loppujen lopuksi naiselle tärkeintä on perhe. No, jos tarjoat tämän salaatin vieraille juhlapöydässä, voit olla varma: kerrot reseptin kaikille, jotka maistuvat. Mennäänkö keittiöön?

Ainesosat:

1 tölkki sardiinipurkkeja öljyssä;
200 grammaa kovaa juustoa;
2 kpl porkkanaa;
3-4 kpl perunoita;
1 sipuli;
4 kananmunaa;
majoneesi.

Herkullisin Mimosa-salaatti. Askel askeleelta resepti

Muussaa kalasäilykkeet haarukalla. Poista kaikki luut ja olemassa olevat evät. Älä tyhjennä öljyä siitä: silloin salaatti on mehukas. Jos joku pitää salaattikuivaimesta, öljyn voi valuttaa pois.
Neuvoja. Mimosa-salaattia varten muista ostaa tölkki sardiinia öljyssä. Säilykkeet, joissa on lisätty öljyä, ovat myös sopivia, mutta toisin kuin entinen, se on paljon kuivempi. Ja vielä yksi asia: muista kiinnittää huomiota kaupunkiin, jossa säilyke valmistettiin. Laitoksen tulee sijaita lähellä merta. Silloin tiedät varmuudella, että kala on säilynyt tuoreena eikä jäädytettynä.
Joten: salaatin ensimmäinen kerros on kalaa.
Keitä perunat etukäteen herkulliseen purkisalaatimme. On parasta tehdä tämä univormussa: silloin se ei ole vetistä. Kuori kylmät perunat ja raasta ne karkealla raastimella.
Ja muista suolata perunat kypsennyksen aikana: ne ovat maukkaita eivätkä kiehu yli kypsennyksen aikana.
Peitä ensimmäinen kalakerros perunoilla. Päällystä salaatti reilusti majoneesilla.
Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi. Laita majoneesin päälle. Niille, jotka eivät todellakaan pidä mausteisista sipuleista, joissa on katkeruutta, suosittelen yksinkertaisesti kaatamaan kiehuvaa vettä niiden päälle. Se vie vähän aikaa, ja sipulin maku ei ole niin katkera.
Raasta porkkanat karkealla raastimella keittämisen jälkeen salaattia varten. Voit valmistaa sen yhdessä perunoiden kanssa tai erikseen. Kun se on valmis, täytä se kylmällä vedellä ja anna jäähtyä. Levitä raastettu porkkana tasaisesti sipulin pinnalle. Kaada päälle majoneesia unohtamatta peittää salaatin reunoja.
Juusto on salaatin viides kerros. Raastamme sen, kuten muutkin vihannekset, karkealla raastimella. Ja päälle - majoneesia. Päällystämme sen joka puolelta, jotta "Mimosa" on mehukas ja maukas.
Keitä munat, täytä ne kylmällä vedellä, jotta voit helposti erottaa ne kuoresta. Puhdista, leikkaa puoliksi ja erota valkuaiset keltuaisista. Valkuaiset raastettiin heti. Ja muista, että raastamme kaikki tämän salaatin tuotteet yksinomaan karkealla raastimella.
Yksi pieni vinkki: Mimosa-salaattiin on parasta käyttää kotitekoisia munia - niillä on erittäin kaunis kirkkaan keltainen keltuainen.
Salaattimme on valmis, ei tarvitse muuta kuin ripotella pinnalle murskattua tai hienoksi raastettua keltuaista.
On suositeltavaa antaa salaatin liota useita tunteja: silloin siitä tulee vielä maukkaampaa. Voit tehdä tämän laittamalla sen vain jääkaappiin.

Tämän juusto- ja säilykesalaattireseptin pitäisi ehdottomasti olla säästöpossussa: yksinkertainen ja maukas, se näyttää erittäin kauniilta pöydällä - ja on myös helppo valmistaa. Ja sen sisältämät ainesosat ovat niin tyydyttäviä, että salaatti voi korvata täyden illallisen. "I Love to Cook" -verkkosivustotiimi toivottaa hyvää ruokahalua!

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Valtavan Olivier-salaattikulhon ja perinteisen juhlapöydän turkin alla olevan valtavan silakan väliltä löydät herkullisen lehtitaikinan, joka on ripottu reilusti jauhetulla munankeltuaisella. Tämä on Mimosa, yksi klassisista salaateista häihin, nimipäiviin ja uudenvuoden juhliin.

Kuinka valmistaa Mimosa-salaattia

Viime vuosisadan 70-luvulla syntynyt salaatti, koostumukseltaan ja toteutukseltaan yksinkertainen, valloitti miljoonien ihmisten mahat ja sydämet. Nykyään Mimosa-salaatin valmistamisella jokaisessa perheessä on omat salaisuutensa ja muunnelmansa. Alkuperäiseen kalaan lisättiin kananmunia, sipulia ja majoneesia, juustoa, perunoita, riisiä ja porkkanoita. Ja se on hienoa! Reseptien monimuotoisuus tuo iloa ruoan ystäville. Jos he kertovat sinulle, että suosikkireseptisi "ei ole aito" ja oikea Mimosa valmistetaan eri tavalla - älä kuuntele! Tästä välipalasta on niin monia muunnelmia, että klassikko on se, josta pidät.

Mitä tarvitset salaattiin

Suosikkisalaattisi pohjana on öljyssä puristettu kala. He tekevät Mimosaa turskanmaksasta, kuumasavustetusta kalasta, raputikuista ja jopa silakasta - kuten haluat. Päätä valitsemasi resepti etukäteen; suositusta välipalasta on liian monia klassisia versioita. Salaatin ainesosien valmistaminen on yksinkertaista: kaikki salaatin komponentit on hienonnettava. Kala erotetaan luusta, hienonnetaan tai muussataan haarukalla.

Kalakomponentin, kananmunien, sipulien ja majoneesin lisäksi on tapana lisätä keitettyjä vihanneksia (perunat, porkkanat), jotka raastetaan karkealla raastimella. Käytä raakoja juureksia ja hedelmiä (porkkanat, selleri, omena), jauhettua pienemmiksi paloiksi. Käytätkö sulatejuustoa vai kovaa juustoa? Raasta se raastimen hienommalle puolelle. Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi. Keitetyt munat jaetaan valkuaisiin ja keltuaisiin, ne murskataan myös raastimella tai vain haarukalla.

Kerrosten järjestys

Kiistanalainen kysymys on, mitä peittää minkäkin takana "oikeassa" kerrosrakenteessa? Tässä voimme antaa vain yleisiä suosituksia, mutta emme vahvistaa kanoneja. Eri kokeneet kotiäidit järjestävät kerrokset eri järjestyksessä, mutta jokainen niistä tekee Mimosasta herkullisen! He aloittavat salaatin tekemisen kalakerroksella, joka peitetään hienonnetulla sipulilla, mutta jos alkuruoassa käytetään perunaa tai riisiä, on parempi aloittaa niistä. Järjestä komponentit yhteen tai kahteen kerrokseen. Päällyskerroksen tulee olla munankeltuaisia - tämä on ehkä ainoa edellytys.

Säilyke

Tiedätkö miksi Mimosa oli niin suosittu Neuvostoliitossa? Sen tekemiseen tarvittavia säilykkeitä oli saatavilla ainakin silloin tällöin. Niitä voi ostaa tilaisuutta varten ja piilottaa lomaa varten. Siitä lähtien mimosaan on käytetty erilaisia kaloja. Tämä voi olla lohta purkitettuna omassa mehussaan, sardiineja öljyssä ja jopa kilohailia. Vain kala tomaattikastikkeessa ei sovellu ruoanlaittoon. Herkullinen kerroksellinen salaatti tulee turskanmaksasta, kuumasavusta punaisesta kalasta, raputikuista ja kalmarista.

Mimosa-salaatti - klassinen vaiheittainen resepti valokuvilla

Jokaista täällä kerättyä Mimosa-salaattireseptiä voidaan kutsua klassikoksi. Halutun välipalan valmistukseen voit käyttää tuotteita, joita löysit jääkaapistasi tänään: esimerkiksi vaihda kova juusto sulatejuustolla, sipuli vihreällä sipulilla ja lohi kilohailipurkilla. Kulinaarista mestariteosta ei tarvitse edes koristella kerroksittain; arkiruokaa varten voit yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainekset ja maustaa majoneesilla, ja seremoniallista tarjoilua varten laita seos tartletteihin ja ripottele munankeltuaisella.

Kalasäilykkeiden kanssa

Aika: 30-40 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 272 kcal (per 100 g).
Keittiö: Neuvostoliitto;

Isoa läpinäkyvää Mimosa-astiaa, jossa on säilykkeitä ja keitettyjä perunoita, voidaan pitää välttämättömänä suuren juhlan pöydällä. Peruna tekee ruoasta runsaamman, täyteläisemmän ja samalla poistaa öljyssä olevalle kalasäilykkeelle tyypillisen ylimääräisen rasvan maun. Tähän reseptiin kotiäidit valitsivat lohen omassa mehussaan, mutta ruoka onnistuu erinomaisesti sardiinien, tonnikalan, jopa isojen kilohailien kanssa. Maku on erilainen, mutta ei vähemmän upea.

Ainesosat:

purkitettu lohi - 1 tölkki;
muna - 4 kpl;
perunat (keskikokoiset) - 4 kpl;
sipuli - 1 kpl;
porkkanat (keskikokoiset) - 3 kpl;
kevyt majoneesi - 150 g;
tillin oksa - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

Keitä perunat, munat ja porkkanat ennen salaatin valmistamista.
Valmistele tuotteet jokaiselle kerrokselle. Poista kala luusta ja muussaa haarukalla. Raasta porkkanat ja perunat karkeasti. Munankeltuainen tulee raastaa hienolla raastimella, sipuli leikata pieniksi kuutioiksi. Muussaa keltuainen haarukalla.
Laita astiaan tai lasiastiaan kerroksittain perunat, kala, sipulit, puolet raastetusta valkuaisesta, porkkanat ja lisää valkuaisia. Voitele jokainen kerros sipulia lukuun ottamatta pienellä määrällä kastiketta.
Peitä rakenteen yläosa reilusti majoneesikastikkeella, asettele tillin oksa kauniisti ja ripottele päälle keltuaisia, joiden tulisi jäljitellä samannimisen kevätkukan kukintoja.

Sauruksen kanssa

Aika: 30-40 minuuttia.
Annosmäärä: 4-6 hengelle.
Tarkoitus: lomavälipala.
Keittiö: Neuvostoliitto
Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämä herkullinen mimosa-resepti saurylla voi myös väittää olevansa Neuvostoliiton ruoanlaiton klassikko. Siihen lisätään pieni määrä suolattuja tai marinoituja kurkkuja. Kuten mikä tahansa puffisalaatti, se voidaan muodostaa kulhoon, jossa on läpinäkyvät sivut. Toinen tarjoiluvaihtoehto on asettaa kerrokset käänteisessä järjestyksessä siten, että yläosa on alareunassa ja alaosa ylhäällä. Kääntämällä salaattikulhoa saat erittäin kauniisti koristellun astian, joka ei jää muuta kuin koristelemaan munankeltuaisilla.

Ainesosat:

purkitettu saury - 1 purkki;
munat - 4 kpl;
perunat (keskikokoiset) - 4 kpl;
porkkanat (keskikokoiset) - 3-4 kpl;
suolakurkku (pieni) - 3-4 kpl;
sipuli - 1 kpl;
majoneesi - 150-200 g;
tillin oksa - 1 kpl;
suola.

Keittomenetelmä:

Ennen kypsennystä keitä vihannekset kuorissaan ja kovaksi keitetyt munat.
Valmistele tuotteet erikseen kerroksille: raasta perunat, porkkanat, valkuaiset, kurkut karkealla raastimella, leikkaa sipulit puolirenkaiksi tai kuutioiksi, muussaa kala ja munankeltuainen haarukalla.
Asettele alkupala kerroksittain peittämällä jokainen kerros kastikkeella. Aseta kala perunoiden päälle, sitten sipulikuutiot, porkkanat, kurkut ja munanvalkuaiset.
Koristele astia keltuaisella ja yrteillä.

Vaaleanpunaisella lohella

Aika: 40 minuuttia.
Annosmäärä: 4-6 hengelle.
Kaloripitoisuus: 257 kcal (per 100 g).
Tarkoitus: lomavälipala.
Keittiö: Neuvostoliitto
Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Ennen kuin valmistat herkullisen salaatin, tutustu Mimosan reseptiin vaaleanpunaisella lohella ja valokuvilla, jotka näyttävät askel askeleelta sen luomisen ja koristelun. Tämän välipalan ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös kirkasta, kaunista ja mieleenpainuvaa. Vihreä omena, jota käytetään usein muunnelmissa mimosa-teemalla, lisää makuun omaperäisyyttä. Jotta raastettu omena ei tummuisi, sinun on ripottele se sitruunamehulla. Myös sipulit kannattaa marinoida.

Ainesosat:

purkitettu vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki;
muna - 4 kpl;
vihreä omena (keskikokoinen) - 1 kpl;
perunat (keskikokoiset) - 4 kpl;
porkkanat (keskikokoiset) - 2-3 kpl;
sipuli - 1 kpl;
puolikkaan sitruunan mehu;
majoneesi - 150-200 g;
suolaa, yrttejä.

Keittomenetelmä:

Aloita valmistamalla tuotteet eri kerroksia varten. Keitä vihannekset ja munat, raasta ne karkealla raastimella. Jauha keltuaiset erikseen valkuaisista.
Sipuli on hienonnettava ja marinoitava sitruunamehulla. Ripottele raastettuun omenaan myös hapanta, ettei se "ruostu". Pura vaaleanpunainen lohi ja muista haarukalla.
Kerrosjärjestys on seuraava: omena, kala, sipuli, peruna, porkkana, valkuainen ja keltuainen. Levitä jokaisen jälkeen hieman kastiketta. Lisää hieman suolaa porkkana- ja perunakerroksiin.

Juustolla

Aika: 30-40 minuuttia.
Annosmäärä: 4-6 hengelle.
Kaloripitoisuus: 270 kcal (per 100 g).
Tarkoitus: lomavälipala.
Keittiö: Neuvostoliitto
Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tässä osiossa kuvataan kuuluisa ja erittäin maukas resepti "Mimosa-salaatti juustolla". Se löytyy usein paitsi kotijuhlista, myös kahviloista, ravintoloista ja juhlasaleista. Sen seremoniallinen versio esitetään kovalla juustolla. Sulatejuustolla - halvempi menetelmä, mutta ei vähemmän maukas. Juusto raastetaan ja asetetaan jollekin päällimmäiselle kerrokselle. Reseptissä käytetään salaattisipulia, jolloin saadaan miedon makuinen alkupala.

Ainesosat:

kalasäilykkeet öljyssä - 1 tölkki;
perunat (keskikokoiset) - 3-4 kpl;
keitetyt porkkanat - 2 kpl;
muna - 3 kpl;
kova juusto - 150 g;
majoneesi - 150-200 g;
suolaa, oksa yrttejä.

Keittomenetelmä:

Keitä vihannekset ja munat ennen salaatin valmistamista.
Valmistele ainekset jokaiseen kerrokseen erikseen. Raasta perunat, porkkanat, munanvalkuaiset, juusto (hieno tai karkea - maun mukaan). Hienonna kalasäilykkeet ja keltuaiset haarukalla. Hienonna sipuli hienoksi.
Luo kerrostettu rakenne ja peitä jokainen kerros kastikkeella. Perunat ja porkkanat on suolattava Kerrosjärjestys voi olla seuraava: perunat, kala, sipuli, porkkana, juusto, munanvalkuainen, keltuainen yrteillä koristeeksi.

riisin kanssa

Aika: 30-40 minuuttia.
Annosmäärä: 4-6 hengelle.
Kaloripitoisuus: 270 kcal (per 100 g).
Tarkoitus: lomavälipala.
Keittiö: Neuvostoliitto
Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Mimosa riisin ja säilykeruoan kanssa on yhtä suosittu salaatti kuin perunoista valmistettu vastine. Riisi on erinomainen täyteaine, ihanteellisesti liotettu kalaan ja vihanneksiin ja imee kaikkien ainesosien aromin ja maun. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa sulatetusta juustosta, marinoidusta kurkusta, maissista tai omenasta. Varo kypsentämästä riisiä liikaa, jotta se ei muutu muodottomaksi ja tahmeaksi.

Ainesosat:

kalasäilykkeet - 1 tölkki;
kova juusto - 150 g;
keitetty riisi - 200 g;
porkkanat (keskikokoiset) - 2-3 kpl;
sipuli - 1 kpl;
muna - 4 kpl.
majoneesi - 200 g;
vehreys.

Keittomenetelmä:

Ennen kuin valmistat klassista riisiä ja purkkeja sisältävää salaattia, valmista ainekset: keitä porkkanat ja munat, avaa säilyke ja poista kalasta luut.
Raasta porkkanat, juusto, valkuaiset, hienonna sipuli, hienonna kala ja munankeltuainen haarukalla.
Tee kerrostettu salaatti läpinäkyvään, tasapohjaiseen astiaan. Ensimmäinen kerros on keitettyä riisiä. Jos se on keitetty ilman suolaa, lisää suolaa. Seuraavaksi peräkkäin: kala, sipulit, porkkanat, juusto, munamuru (ensin valkuainen, sitten keltuainen). Voitele jokainen kerros säästeliäästi kastikkeella.