Jos kotonasi on loma, kaikki haluavat kattaa kauniin pöydän erilaisilla ruokia, valmistaa alkuperäisiä ruokia, joita rakkaasi rakastavat tai päinvastoin, joita ei ole vielä kokeillut.

Salaatit yllättävät vieraat ainutlaatuisella maullaan ja kauniilla muotoilullaan. On suositeltavaa valmistaa ne juhlapäivänä.

Voit koristella salaatteja yrttien oksilla, juustoraasteella, tomaattiviipaleilla, oliiveilla...

Katsotaanpa reseptejä yksinkertaisille ja uskomattoman maukkaille salaateille.

Lohi turkin alla juhlapöydällä

Ainesosat:

• kevyesti suolattu lohi - 200 g,
• oliivit - 60 g,
• juusto - 60 g,
• munat - 5 kpl,
• oranssi - 1 kpl,
• punainen kaviaari - 1-2 rkl. lusikat,
• majoneesia, suolaa, pippuria - maun mukaan,
• vihreä sipuli - vähän.

Näin valmistat salaatin:

Keitä kovaksi keitetyt munat. Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset keskikokoisella raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Leikkaa lohi pieniksi paloiksi.

Kuori ja kuori appelsiini ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Raasta juusto hienolla raastimella.

Leikkaa oliivit renkaiksi.

Levitämme salaatin kerroksittain, majoneesin määrä kerrosten välillä riippuu maustasi, olisi hyvä käyttää kotitekoista majoneesia:

1. kerros – puolet proteiineista sekoitettuna majoneesiin,

2. kerros - keltuaiset, lisää niihin suolaa, pippuria ja voitele majoneesilla,

3. kerros - puolikas lohta, lisää siihen majoneesia,

4. kerros - puolet oliiveista,

5. kerros - loput puolet lohesta,

6. kerros – juustoraastetta ja vähän majoneesia,

7. kerros – hienoksi pilkotut appelsiinit,

8. kerros - loput raastetut (hienonneet) valkuaiset majoneesilla,

9. kerros - levitä loput oliivit - kaunis. Katsotaanpa kuvaa :-))

Koristelemme salaatin punaisella kaviaarilla päälle. Aseta puolikas viiriäisen muna keskelle.

Koristele astia vihreällä sipulilla.

Tämä salaatti on parasta tarjoilla annoksina.

Laita valmis salaatti jääkaappiin ja anna hautua useita tunteja.

Hyvää ruokahalua! Hyvää lomaa!

"Kreikkalainen" salaatti, klassinen resepti

Ainesosat:

• oliiveja - 200 g
• tomaatit - 200 g
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• Fetajuusto - 200 g
• makea paprika - 200 g
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat
• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• vihreät salaatin lehdet - 1 nippu

Valmistautuminen:

Revimme pestyt salaatinlehdet pieniksi paloiksi, jotta ne näkyvät selvästi salaatissa.

Salaattiin käytämme makeita mehukkaita paprikaa. Paprika on täydellinen tähän salaattiin. Leikkaa se suuriksi paloiksi.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Kirsikkatomaatit voidaan leikata kahteen osaan.

Raasta kurkut karkeaksi.

Leikkaa feta erittäin hellästi ja lisää se salaattiin viimeisenä.

Revi salaatinlehdet pala palalta.

Pilko sipuli puolikuuiksi.

Aseta kokonaiset vihreät salaatinlehdet kauniin lautasen pohjalle. Sirottelemme niille kaikki vihannekset: tomaatit, kurkut, oliivit, sipulit, paprikat. Levitämme myös juuston varovasti.

Pirskota salaattiamme aromaattisella oliiviöljyllä. Ripottele sitruunamehulla.

Salaatti valmis! Hyvää ruokahalua!

Välipala "Amanita"

Ainesosat:

• kananmuna - 3 kpl,
• kinkku - 120 grammaa,
• kova juusto - 100 grammaa,
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• kirsikkatomaatit - 15-20 kpl,
• kurkku - 1 kpl,
• majoneesi - 1 rkl,
• vihreät - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä munat ja raasta ne. Paloittelemme myös juuston.

Leikkaa kinkku kuutioiksi.

Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa.

Sekoita kulhossa munat, juusto, valkosipuli ja kinkku. Mausta majoneesilla.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.

Leikkaa kurkut renkaiksi.

Laitamme lautaselle vihreitä - se jäljittelee ruohoa.

Laita kurkut vihreiden päälle.

Muotoile juusto-munaseoksesta palloja.

Muotoilemme sienen varret ja laitamme ne kurkkujen päälle.

Aseta päälle tomaattikorkki.

Koristele korkit valkoisilla majoneesitäplillä.

Hyvää ruokahalua!

Caesar-salaatti katkarapuilla

Ainesosat:

• 150 g valkoista leipää,
• 9-12 jättikatkarapuja,
• 6-9 kpl kirsikkatomaatteja,
• 3-6 rkl Caesar-salaattikastiketta,
• 3 rkl raastettua parmesaanijuustoa,
• 1 valkosipulinkynsi ja nippu salaattia,
• 1 rkl kasviöljyä.

Näin valmistat salaatin:

Salaatti valmistetaan ennen tarjoilua, jotta krutonit eivät kostu.

Leikkaa valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi, ripottele päälle puristimella murskattua valkosipulia (tai leivän voi raastaa valkosipulilla), suolaa (leipää voi raastaa valkosipulilla), ripottele päälle kasviöljyä, sekoita ja laita uunipellille arkki, laita uuniin, joka on kuumennettu 150 asteeseen ja kuivaa rapeaksi.

Puhdistamme sulatetut katkaravut, paistamme niitä kevyesti molemmin puolin paistinpannussa öljyssä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita kummaltakin puolelta.

Revimme salaatinlehdet keskikokoisiksi paloiksi käsillämme, laitamme ne lautaselle, kaada kolmasosa kastikkeesta, ripottele kolmannes juustosta, laita päälle puoliksi leikatut tomaatit, kaada päälle kastike, ripottele juustoa, laita katkaravut päälle, krutonkeja päälle, kaada kastike, ripottele juustoa.

Tarjoile Caesar-salaatti katkarapujen kera pöytään heti valmistuksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Salaatti tomaateilla ja munakoisoilla

Ainesosat:

• munakoiso - 2 kpl,
• tomaatit - 6-7 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• valkosipuli - 2-3 kpl,
• vihreät - nippu,
• suolaa maun mukaan,
• mustapippuria, mausteita - maun mukaan,
• valkoinen balsamiviinietikka - maun mukaan,
• kasviöljy - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Otamme munakoisot ja tomaatit suhteessa 1:3. Leikkaa munakoisot kuutioiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia, poista reikäkauhalla. Sinun on poistettava niiden katkeruus, mutta älä kypsennä niitä liikaa.

Paista munakoisot pannulla kypsiksi. Anna jäähtyä.

Pilko tomaatit ja sekoita munakoisoihin.

Lisää hienonnettu sipuli, tilli, raastettu valkosipuli, suola, mustapippuri. Mausta balsamiviinietikalla (voi olla omena) ja auringonkukka- tai oliiviöljyllä.

Voit tarjoilla salaatin munakoison ja tomaattien kanssa lämpimänä, mutta se on parempi haudutettuna ja liotettuna.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen Olivier-salaatti makkaralla, tuoreella ja suolakurkulla

Ainesosat:

• 300 g majoneesia,
• 200 g keitettyä vähärasvaista makkaraa,
• mustapippuria ja suolaa,
• perunat - 5 kpl,
• tuoreita vihreitä,
• porkkanat - 1-2 kpl,
• 300 g säilöttyjä vihreitä herneitä,
• munat - 6 kpl,
• tuoreet kurkut - 2 kpl,
• suolakurkku - 2 kpl,
• oliivit - salaatin koristeluun.

Pese perunat ja porkkanat huolellisesti harjalla. Laita vihannekset kattilaan, lisää vettä niin, että se peittää ne kokonaan, ja laita tuleen. Keitä 20 minuuttia keskilämmöllä. Tyhjennä sitten vesi ja täytä vihannekset kylmällä vedellä. Ja jälleen - tyhjennä vesi.

Laita munat pieneen kattilaan, täytä ne vedellä ja suolalla. Keitä miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia. Valuta vesi ja laita heti juoksevan kylmän veden alle.

Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Puhdistamme ja leikkaamme porkkanat samalla tavalla.

Pese tuoreet kurkut, kuivaa ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Jauha kuoritut munat kananmunaleikkurilla.

Leikkaamme keitetyn makkaran samalla tavalla kuin muut tuotteet.

Huuhtele sipuli ja yrtit. Hienonna hienoksi.

Avaa hernepurkki ja valuta marinadi.

Laita kaikki hienonnetut tuotteet ja herneet syvään kulhoon, pippuri, suola, lisää majoneesi ja sekoita varovasti.

Lähetämme sen. Koristelemme. Salaatti valmis!

Voit tarjoilla salaattia annoksina, se on erittäin kaunis:

Hyvää ruokahalua!

Kana- ja punapapusalaatti

Ainesosat:

• kana (rinta) - 200 g.,
• purkitetut pavut - 100 g,
• purkitettu maissi - 100 g,
• kiinankaali - muutama lehti,
• suolaa, mausteita - maun mukaan,
• majoneesi - maun mukaan,
• krutonkeja, mieluiten "oma tuotanto" - salaatin koristeluun,
• vihreät - nippu.

Valmistautuminen:

Viipaloi keitetty kananrinta. Laita syvään kulhoon.

Lisää säilötyt punaiset pavut ja purkitettu maissi.

Leikkaa kiinankaali suikaleiksi ja lisää salaattiastiaan.

Laita krutonit, persilja, tilli kulhoon.

Lisää suolaa, mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Sekoita kaikki huolellisesti.

Salaatti tulee valmistaa ennen tarjoilua.

Voit lisätä joitain omia ainesosia. Ja tästä tulee jo ruoanlaiton mestariteos.

Hyvää ruokahalua!

Lomasalaatit. Juhlasalaatit ovat minkä tahansa juhlapöydän suosikkikoristeita. Yksikään juhla, edes vaatimattomin, ei tule toimeen ilman niitä! Tällaiset salaatit voivat näyttää yksinkertaisilta, mutta samalla erittäin kirkkailta ja tyylikkäiltä, ​​ja joskus ne edustavat uskomattoman monimutkaista ja alkuperäistä muotoilua. Joidenkin salaattien valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, kun taas toiset salaatit vaativat valtavasti aikaa, koska usein halutaan yllättää vieraat paitsi heidän erinomaisella maullaan, myös luovimmalla suunnittelulla. Salaatit, joiden valmistukseen käytettiin erilaisia ​​eksoottisia tuotteita, ovat kuitenkin itsessään hyviä eivätkä vaadi lisäkoristeita!

Juhlasalaatit voivat sisältää monenlaisia ​​ainesosia - lihaa, kalaa, sieniä, äyriäisiä, vihanneksia, hedelmiä, juustoja, kaikenlaisia ​​suolakurkkuja ja savustettuja ruokia jne. Ja kastike voi olla majoneesia, smetanaa, luonnonjogurttia, kasviöljyjä, sitruunamehua tai erilaisia ​​kastikkeita. Siksi lomasalaattireseptejä on paljon, joista voit aina valita sopivimmat vaihtoehdot.

Ja jotta lomasalaatit olisivat todella onnistuneita ja miellyttäisivät sekä vieraita että kotitalouden jäseniä paitsi erinomaisella maullaan myös houkuttelevalla ulkonäöllään, on tärkeää yrittää noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä.

Jotta lehtisalaatti ei menettäisi tuoretta ulkonäköään mahdollisimman pitkään, on suositeltavaa maustaa salaatit sillä kirjaimellisesti muutama minuutti ennen tarjoilua. Tämä pätee kuitenkin myös useimpiin muihin salaatteihin - mieluiten ne puetaan juuri ennen tarjoilua. Ainoa poikkeus on kerrostetut salaatit - tällaiset ruoat tarvitsevat aikaa imeytyäkseen perusteellisesti.

Jos haluat tehdä salaatista aromaattisemman, voit lisätä siihen hetkeksi pienen sitruunaviipaleen tai muutaman tippa sitruunamehua. Tämä lähestymistapa auttaa myös rikastamaan valmiin ruoan C-vitamiinilla!
Vihannesten osalta kaikki vihannekset, jotka myöhemmin näkyvät juhlasalaatissa, tulee kypsentää keskilämmöllä tiiviisti suljetussa astiassa. Tässä tapauksessa sinun tulee ottaa vähimmäismäärä vettä. Ja jotta vihannesten hyödylliset aineet säilyisivät mahdollisimman paljon, on parasta keittää ne kuorissaan ja kuori ne vasta kypsennyksen jälkeen!

Älä unohda, että ei ole hyväksyttävää sekoittaa kylmiä aineksia kuumiin - kaikki ainekset ennen salaattien valmistusta (jos salaatit eivät ole kuumia) on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan!

Lomaa odotellessa jokainen kotiäiti, joka haaveilee yllättävänsä jollain uudella ja omaperäisellä, alkaa aktiivisesti etsiä uusia reseptejä. Haluan, että se ei ole kuten kaikki muut, vaan parempi, maukkaampi, kauniimpi.

Mutta kuten tiedät, uusi on hyvin unohdettua vanhaa. Vihannekset ovat oikeutetusti erityisen suosittuja juhlien aikana, koska pyhäpäivinä ruokia on yleensä paljon, haluat kokeilla kaikkia ruokia terveyttä ylläpitäen - jokainen vatsa ei kestä suurta määrää raskasta ruokaa.

Tässä muutamia helppoja kesävaihtoehtoja.

Salaatti "Musta prinssi"

Tässä salaatissa on itämaiset juuret ja musta prinssi ei ole vain siksi, että salaatti sisältää munakoisoa.

• Pyöreä munakoiso - 1 keskikokoinen;
• paprika - 1 keskikokoinen;
• tomaatti - 3 keskikokoista;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 1 keskikokoinen;
• persilja;
• tilli;
• basilika;
• auringonkukkaöljy;
• omenasiiderietikka;
• soijakastike.

Ensin valmistetaan munakoiso: sinun on otettava yksi munakoiso ja paistettava se uunissa, kunnes kuori ilmestyy.

Poista, jäähdytä ja kuori.

Hienonna massa hienoksi.

Lisää munakoisoseokseen hienonnettu tai murskattu valkosipuli, soijakastike tai valkosipulikastike ja kasviöljy.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi poistamatta siemeniä.

Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää omenaviinietikkaa kitkeryyden poistamiseksi. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi.

Hienonna tilli, persilja ja basilika hienoksi.

Sopii hyvin lihan, siipikarjan, grillin ja vodkan kanssa!

Laita tomaatit, paprikat ja sipulit syvälle astiaan, kaada kaiken päälle munakoisokastetta ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Salaattiin ei tarvitse lisätä suolaa, sillä soijakastike on suolaista.

Tarjoile salaatti heti, muuten tomaateista vapautuu paljon mehua ja salaatista tulee kylmäkeittoa, mikä ei myöskään ole periaatteessa pahaa. Tämä kesäsalaatti on kirkas, miedon, mausteisen basilikan maku ja valkosipulin aromi.

Salaatti "Sea Breeze"

Seuraava salaatti on hyvä vaihtoehto perinteiselle sillille turkin alla, mutta se on paljon terveellisempää ja kaloripitoisempaa.

• Merikaali – 1 kuivattu pakkaus tai 1 purkki purkitettuna;
• punajuuret - 1 keskikokoinen;
• suolattu silli - 1 pieni kala;
• sininen tai punasipuli - 1 pää;
• majoneesi - noin 2 ruokalusikallista;
• korianteri;
• tilli.

Keitä punajuuret tai kypsennä ne mikroaaltouunissa - laita ne pussiin sitomatta ja keitä täydellä teholla koosta riippuen noin 15 minuuttia, anna jäähtyä, kuori ja raasta pitkiksi suikaleiksi erikoisraastimella .

Hyvä tarjoilla perunaruokien kanssa.

Valuta kaikki neste merilevästä, sitä ei tarvita (voit käyttää kuivattua merilevää keittämisen jälkeen).

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori silli kuorista ja siemenistä ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, ripottele päälle tilliä ja kuivaa korianteria. Lisää Mayo. Suolaa ei tarvitse lisätä.

Näistä ainesosista tulee alkuperäisiä.

kreikkalainen salaatti

Tämän salaatin klassiseen juuston ja tomaattien yhdistelmään antaa uuden käänteen Adyghe-juusto, jossa on juokseva rakenne ja suolainen maku.

• Tomaatti - 2 keskikokoista;
• makea paprika - 1 iso;
• kurkku - 1 keskikokoinen;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• salaatin lehdet - nippu;
• Adyghe-juusto tai vastaava - 150 g;
• oliivit (oliivit) - 10 kpl;
• persilja, korianteri;
• oliiviöljy;
• soijakastike.

Poista tomaateista ydin, sitä ei tarvita, sillä voidaan valmistaa kastiketta toiseen ruokaan. Leikkaa vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi.

Salaatti "Stozhok"

Alkuperäinen ja erittäin helppo valmistaa salaatti, vieraat eivät voi pitkään tunnistaa perunoita siitä - maku on niin epätavallinen.

• Perunat - 2 keskikokoista;
• kuivatut puusienet - 1 briketti;
• kasviöljy;
• soijakastike;
• tilli.

Kuori perunat ja raasta ne raakana karkealla raastimella. Kiehauta vesi kattilassa.

Laita raastetut perunat pieneen siivilään ja laita kiehuvaan veteen. Keitä noin 3 minuuttia, poista ja huuhtele kylmällä vedellä.

Kaada kiehuvaa vettä sienien päälle, anna niiden turvota ja levitä. Leikkaa sienet pieniksi kiharoiksi.

Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi. Sekoita ainekset keskenään, laita lautaselle pinoon, ripottele reilusti soijakastiketta ja kaada päälle öljyä, murskaa päälle tilliä. Lihasalaatit ovat korvaamattomia.

Salaatti "rapea"

Melkein kaikki rakastavat murskata kaalia, mutta kaali yksinään on tylsää, mutta omenan ja punaisen marjan kanssa se on vain vitamiinivarasto ja positiivisten tunteiden meri.

• Kaali;
• omena;
• karpalo tai puolukka;
• sitruuna;
• sokeri ja suola;
• kasviöljy.

Leikkaa kaali hyvin ohuiksi nauhoiksi. Ripottele päälle sokeria ja suolaa ja vaivaa hyvin käsin, kunnes mehua ilmestyy.

Salaatista tulee rapea, mehukas ja kaunis. Sopii perunaruokiin, lihaan, kalaan ja väkeviin alkoholijuomiin.

Kaada päälle yhdestä sitruunasta puristettu mehu. Sekoita ja maista - kaalin tulee maistua hieman suolaiselta ja makea-hapanelta.

Lisää ohuiksi viipaloitu vihreä omena ja kaada salaatin päälle oliiviöljyä. Laita marjat kauniisti päälle.

Salaatti "Hauska kana"

Salaatti on helppo valmistaa, kevyt, ja naiset pitävät siitä todella; siinä on pikantinen, hieman mausteinen öljyinen maku happamilla vivahteilla.

• broilerin rintafileet – 2 pientä kokoa tai 1 iso;
• vihreä tai punainen salaatti - 1 nippu;
• pyöreä retiisi - 6 kpl;
• keksejä - 1 pussi;
• valkosipuli - 1 keskikokoinen kynsi;
• tilli;
• persilja;
• vihreä sipuli;
• puhdistamaton auringonkukkaöljy;
• majoneesi;
• soijakastike;
• Omenaviinietikka.

Keitä filee tai kypsennä mikrossa: laita pussiin ja kypsennä täydellä teholla 3-5 minuuttia. Leikkaa retiisit viipaleiksi ja fileoi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi.

Sekoita retiisit, kana, valkosipuli, krutonit ja hienonnetut yrtit. Revi salaatinlehdet käsin mielivaltaisen kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi.

Sopii valkoviineille, mutta voidaan tarjoilla minkä tahansa muun juoman kanssa.

Sekoita majoneesi, soijakastike ja auringonkukkaöljy samassa suhteessa ja lisää hieman omenaviinietikkaa.

Aseta salaatinlehdet tasaiselle lautaselle, laita loput salaatista niiden päälle, kaada kastike koko salaatin alueelle. Tarjoilun jälkeen sekoita salaatti.

Salaatti "Rainbow Mood"

Tämä salaatti on erittäin kaunis, kirkas, ja naiset ja lapset pitävät siitä.

• Kurkku - 1 keskikokoinen;
• tomaatti - 2 isoa;
• pippuri - keltainen, punainen, vihreä - puolet;
• vihreä omena - puolikas;
• violetti kaali - neljäsosa haarukkaa tai puoli, jos se on pieni;
• porkkanat - 1 keskikokoinen;
• tilli;
• batunin tai minkä tahansa muun sipulin höyhenet - 1 pieni nippu;
• tilli;
• oliiviöljy.

Pilko kurkku, paprika, kaali ohuemmiksi nauhoiksi. Pilko omena ja porkkanat karkealla raastimella.

Hienonna sipuli ja tilli hienoksi. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.

Salaatti sopii kaikkien liha- ja kalaruokien kanssa.

Laita salaatti lautaselle ja ripottele kevyesti hienolla suolalla. Ripottele päälle öljyä.

Salaatti "Mausteinen kurkku"

Tämän salaatin kanssa on oltava varovainen: se sopii niille, jotka pitävät siitä tulista.

• Kurkku - 5 pientä palaa;
• valkosipuli - 1 iso pää;
• hieno suola;
• jauhettu mustapippuri - puoli pakkausta;
• sinapinsiemen;
• auringonkukkaöljy;
• omenasiiderietikka.

Leikkaamme kurkut pituussuunnassa 4 osaan ja sitten poikittain. Hienonna valkosipuli hienoksi.

Laita kurkut syvään kulhoon, lisää suola, valkosipuli, pippuri ja sinapinsiemenet, etikka ja auringonkukkaöljy.

Salaatti osoittautuu mausteiseksi, mutta ei kuumaksi. Sopii hyvin uusien perunoiden, lihan, kalan ja väkevien juomien kanssa.

Anna seistä puolitoista tuntia kylmässä, sekoita ja tarjoile valuneen mehun päälle.

Salaatti "Tyytyväiset kiinalaiset"

Tämän salaatin mausteisuuden tulee olla hieman havaittavissa, joten älä koskaan liioittele sitä kuumalla mausteella: seisomisen jälkeen salaatti kyllästyy ja tulee vielä mausteisempaa ja suolaisempaa.

• Tärkkelysnuudelit - 0,5 pakkausta;
• kurkku - 2 keskikokoista;
• sipuli - 1 iso pää;
• porkkanat - 1 pieni;
• raaka savustettu makkara - 150 grammaa;
• kasviöljy;
• soijakastike;
• Weijing mauste;
• mauste "Malasyan".

Keitä nuudelit irrottamatta niitä. Huuhtele kylmällä vedellä siivilässä ja anna veden valua hyvin. Poista langat ja leikkaa nuudelit noin 5-7 cm pituisiksi paloiksi.

Tämä on muunnelma kiinalaisesta Haihe-salaatista. Salaatissa on kirkas, mausteinen maku. Sopii hyvin neutraalien riisi- ja perunaruokien kanssa.

Pilko kurkku ja porkkana pitkittäin ohuiksi pitkiksi suikaleiksi tai raasta ne erikoisraastimella.

Leikkaa makkara pitkiksi ohuiksi nuudeleiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Sekoita kaikki ainekset, lisää mausteet, soijakastike, kasviöljy.

Laita salaatti isolle litteälle lautaselle.

Weijing-mauste on valkoisia kiteitä, jotka koostuvat mononatriumglutamaatista. Mauste "Malasyan" on appelsiinin mausteinen mauste. Niitä myydään pienissä pusseissa, joiden pakkauksessa on kiinalaisen kokin kuva. Tärkkelysnuudelit ovat valkoisia, ohuita, pitkiä tärkkelyspohjaisia ​​nuudeleita, joita myydään pusseissa, yleensä 2 nipussa, sidottu langoilla. Sitä ei tarvitse keittää - kaada vain kiehuvaa vettä sen päälle ja odota, että se pehmenee.

Salaatti "Tsukesha"

Raakaa kesäkurpitsaa käytetään hyvin harvoin, mutta turhaan - tämä vihannes on runsaasti vitamiineja, ravitsevaa ja maukasta oikein kypsennettynä.

• Kesäkurpitsa - 1 pieni koko;
• sipuli - 1 pää;
• persilja;
• valkosipuli - 2 pientä neilikkaa;
• tilli;
• pöytä etikka;
• auringonkukkaöljy;
• suola.

Leikkaa tuoreet, pienet nuoret kesäkurpitsat, ilman siemeniä, yhdessä kuoren kanssa erittäin ohuiksi viipaleiksi, sitten 2–3 cm leveiksi suikaleiksi.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Hienonna tilli ja persilja hienoksi. Hienonna valkosipuli hienoksi.

Salaatti on erittäin kevyt, sopii hyvin keitettyjen uusien perunoiden ja liharuokien, laadukkaan ja väkevien juomien kanssa.

Syntymäpäivä on erityinen päivä jokaiselle ihmiselle. Tänä lomana haluan miellyttää itseäni ja läheisiäni hyvällä tuulella, hymyillä ja ystävällisillä tapaamisilla. Tuon huomionne herkulliset syntymäpäiväsalaatit valokuvilla ja resepteillä henkilökohtaisesta kokoelmastani.

Salaattisieniglade tai tappava numero

Tunnistin tämän salaatin nimellä Mushroom Glade, ja ystäväni, kun hän antoi minulle suosikkisalaattinsa reseptin, kutsui sitä tappavaksi numeroksi. Mielestäni molemmilla nimillä on paikkansa, varsinkin kun koko pointti ei ole nimessä ollenkaan. En ole eläissäni maistanut mitään herkullisempaa!

Tämä on erittäin maukas ja helppo valmistaa salaatti. Hän valmistautuu mm vaihdokas, aseta ensin kaikki kerrokset ja käännä sitten salaatti ympäri. Voila - ja sieniraivaus on valmis!

Salaatin koostumus:

• kokonaiset herkkusienet (säilykkeet);
• Kanan liha;
• sipuli;
• munat;
• keitetyt porkkanat;
• marinoidut kurkut (mieluiten kurkkukurkut);
• keitetyt perunat.

Salaattikulho voidellaan kasviöljyllä, kerrokset asetetaan ylhäältä alkaen, ts. sieniä Laitamme sienet korkit alaspäin, jotta salaatin kääntyessä kaikki on kaunista. Salaattikerrosten järjestys näkyy kuvassa:

Ananassalaatti kanan ja pähkinöiden kanssa

Todella vaikuttava salaatti juhlapöytään. Valmistelin sen mieheni syntymäpäivää varten, kaikki kutsuvieraat olivat iloisia, myös työkaverini. Savustetun kanan ja marinoitujen kurkkujen yhdistelmä on erittäin onnistunut.

Luettelo ainesosista:

• 100 grammaa puolitettuja saksanpähkinöitä;
• 2 keskikokoista perunaa;
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• marinoidut kurkut (mieluiten kurkkukurkut);
• kova juusto 150 g;
• 200 g savustettua kanaa;
• suolaa maun mukaan;
• nippu vihreää sipulia koristeluun;
• kastike - majoneesi.

Salaatti Smaragdin sirottelu kanan ja kiivin kanssa

Erittäin maukas yhdistelmä keitettyä kanaa ja mehukasta kypsää kiiviä kevyellä happamuudella! Alkuperäinen ja helposti valmistettava salaatti, joka koristaa juhlapöytää ei vain syntymäpäivänä, vaan myös minkä tahansa muun juhlapäivänä.

• 3-4 kovaksi keitettyä munaa;
• sipulit 1 kpl. (voidaan korvata nuorilla vihreillä sipulilla);
• 150 grammaa juustoa;
• majoneesi;
• 2-3 kiiviä (kypsä, ei kova);
• 2-3 tomaattia;
• kananliha 250 grammaa (keittää).

Punaisen meren salaatti

Erittäin yksinkertainen ja maukas salaatti raputikuilla ja vihanneksilla. Voit valmistaa sen vieraiden juhlapöytään tai ottaa sen mukaasi töihin hemmotellaksesi kollegoitasi syntymäpäivänäsi. Suosittelen tämän salaatin valmistamista kesällä, kun tuoreet tomaatit uudesta sadosta ovat myynnissä! Erittäin epätyypillinen tulkinta rapupuikkosalaatista, tulet rakastamaan sitä!

Tuotteet:

• 3 kypsää tomaattia;
• taskuraputikkujen pakkaus;
• kova juusto 150 g;
• 1 punainen paprika (voit tehdä ilman sitä);
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• majoneesi;
• pari valkosipulinkynttä.

Caesar-salaatti savustetun kanan kanssa

Suosittelen myös valmistamaan erittäin maukasta ja helposti valmistettavaa Caesar-salaattia savustetun kanan kanssa. Katso resepti klikkaamalla alla olevaa kuvaa:

Kesäiset salaatit synttäreille

Yhden tai toisen salaatin valinta voi riippua vuodenajasta, jolloin syntymäpäivää vietetään. Kesällä ulkoretket ja piknikit, joissa on enemmän vehreyttä, ovat suosittuja.

Nämä salaatit on erittäin helppo valmistaa 5 minuutissa (), sinun tarvitsee vain ottaa kaikki tarvittavat vihannekset mukaasi matkalle. Kasvissalaatti yrteillä sopii hyvin aromaattisen kebabin tai grillatun kalan kanssa.

Alle olen valinnut mielenkiintoisia valokuvilla varustettuja salaattireseptejä, joita voit valmistaa syntymäpäivällesi kesällä. Pääosa ainesosista on mehukkaita vihanneksia ja yrttejä. Herkullisia, herkullisia, kirkkaita, ne antavat sinulle makuelämyksen tällä lomalla!

Resepti numero 1 - Kreikkalainen salaatti

Tämä salaatti sopii täydellisesti kesän juhlapöytään! Majoneesin ja lihan puuttuminen tekee salaatista helposti sulavan ja ruokavalion mukaisen. Samalla kreikkalainen salaatti on varsin täyttävä salaatti, jonka syömisen jälkeen ei varmasti tule nälkäiseksi!

Kreikkalaisen salaatin ainekset (4 annokseen):

• fetajuusto (marinoitu) 200 grammaa;
• 1 purkki kivettömiä oliiveja;
• 1 sitruuna (kastiketta varten);
• 1-2 kypsää tomaattia;
• salaatin lehdet;
• salottisipuli 1 kpl;
• 1 paprika;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Neuvoja. Joskus lisään tuoretta kurkkua kreikkalaiseen salaattiin, niin salaatista tulee mehukkaampi ja kasvis! Tavallisten tomaattien sijaan voit käyttää pieniä kirsikkatomaatteja, leikkaa vain kukin puoliksi. Kokeile, pidät siitä!

Valmistautuminen

Yhdistä suuressa kulhossa suuriksi viipaleiksi leikatut tomaatit (on parempi ottaa kotitekoisia) paprikarenkaisiin ja salottisipuliin. Purista sitruunasta mehu, yhdistä oliiviöljyyn ja mausta salaatti tällä kastikkeella.

Lisää puolikkaat oliivit, kuutioitu juusto ja pieniksi paloiksi revityt salaatinlehdet. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja olet valmis! Salaatti kannattaa syödä heti :)

Resepti numero 2 - Niçoise-salaatti vihannesten, tonnikalan ja kananmunien kanssa

Tämä herkullinen kesäsalaatti tuli meille kaukaisesta Ranskasta, tarkemmin sanottuna aurinkoisesta Provencesta. Resepti on yksinkertainen ja uskomattoman herkullinen. Kreikan jälkeen Niçoise on suosikkivihannessalaattini! Tietenkin vihannesten lisäksi on myös tonnikalasäilyke ja munat, joten ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi, vaikka se ei sisällä ylimääräisiä kaloreita.

Neuvoja. Kananmunien sijaan laita salaattiin viiriäisen munia. Tämä tekee mausta hienostuneemman!

Ainekset (4 annokseen):

• 1 iso paprika;
• 3-4 kypsää tomaattia;
• tonnikalapurkki omassa mehussaan;
• oliiviöljyä 3-4 rkl. lusikat;
• kuivat tai tuoreet yrtit (rosmariini, timjami, basilika);
• 2 valkosipulinkynttä;
• sitruunamehua;
• 1 rkl. lusikka sokeria;
• viiriäisen munat 6-8 kpl;
• salaatin lehdet;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keitä viiriäisen munat ensin kovaksi suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä munat. Leikkaa suuressa salaattikulhossa tomaatit viipaleiksi (ei tarvitse pilkkoa), paprikat viipaleiksi ja salaatinlehdet. Avaa tonnikala, valuta neste ja lisää haarukalla hieman murskattu kala salaattiin.

Sekoita yrtit sitruunamehun, murskatun valkosipulin ja sokerin kanssa, lisää oliiviöljy ja anna hautua vähintään puoli tuntia. Kaada valmis salaatti mausteisella kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Resepti numero 3 - Gourmet-salaatti päärynällä ja Dor Blue -juustolla

Makean tuoreen päärynän ja mausteisen jalo Dor Blue -juuston (sinihomeen) yhdistelmä on todellisten gourmettien valinta! Hemmottele itseäsi tällä epätavallisella salaatilla, joka sopii myös alkupalaksi jaloille valkoviineille, samppanjalle ja martineille.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon (2 annokseen):

• 3-4 salaatinlehteä tai kourallinen rucolaa;
• 2 päärynää;
• kourallinen saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinöitä);
• sinihomejuusto 150 grammaa;
• muutama mintunlehti;
• hunajaa 2 rkl. lusikat;
• oliiviöljyä ja sitruunamehua kastikkeeksi.

VKontakte-ryhmäni jäsenet saavat uudet reseptit ensin. Liity meihin!

"Nadezhdan reseptit": Salaatit © 2013-2020

Salaatit ovat yksi suosituimmista välipaloista. Juhlapöydällä on oltava useita salaatteja - nämä ovat alueellamme perinteisiä "Olivier", "Silli turkin alla", "Caesar" sekä uusien reseptien mukaan valmistettuja salaatteja. Jokaisella kotiäidillä on omat suosikkireseptinsä, mutta joskus haluat vaihtelua, haluat kokata jotain uutta. Tässä artikkelissa olemme valinneet sinulle 20 parasta lomasalaattireseptiä.

1. Salaatti "juhlallinen"
Kevyt salaatti, jolla on omaperäinen maku. Sopii sekä aikuisille että lapsille.
Ainesosat: kananrinta - 500 g, munat - 5 kpl, omena - 1 kpl, tuoreet kurkut - 2-3 kpl, majoneesi, tomaatit - 1 kpl.
- vihreys.
Valmistautuminen: Keitä kananrinta ja munat ja jäähdytä. Kuori kurkut ja omenat.
Leikkaa omenasta ydin pois. Jaa keitetty rinta kuituiksi käsin. Leikkaa omena ja kurkut suikaleiksi. Leikkaa kananmunat ei kovin karkeasti. Sekoita kaikki ainekset ja mausta salaatti majoneesilla. Lisää suolaa maun mukaan. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.
Laita salaatti kasaan tasaiselle lautaselle. Koristele tomaatilla ja yrteillä.

2. Salaatti "Silli turkin alla"
"Silli turkin alla" on klassinen salaatti, joka ei ole menettänyt suosiotaan tänä päivänä ja on edelleen yksi suosikkiruoistamme.
Ainesosat: kevyesti suolattu silli - 2 kpl, perunat 3 kpl, porkkanat 3 kpl, punajuuret - 2 kpl, sipulit - 1 kpl.
Valmistautuminen: Fileoi silli ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Pese perunat, porkkanat ja punajuuret ja keitä kuorissaan kypsiksi. Anna jäähtyä. Kuori kaikki vihannekset ja omena ja raasta ne erikseen karkealla raastimella, hienonna sipuli. Keitä muna kovaksi ja raasta se hienolla raastimella.
Aseta puolet perunoista isolle astialle, sitten kerros silliä ja sipulia, sivele majoneesilla. Levitä seuraavaksi kerros porkkanoita, puolet punajuurista ja munia. Suolaa jokainen kerros kevyesti ja liota majoneesissa. Laita loput perunat ja omenat viimeiseen kerrokseen. Aseta loput punajuuret päälle ja sivuille. Tasoita pinta, voitele majoneesilla ja anna hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia.

3. Salaatti "Proteiini"
Maukas ja ravitseva salaatti juhlaan.
Ainesosat: kalkkunan filee (1 rinta), paprika - 1 kpl, munat - 5 kpl, juusto - 200 gr., vihreä sipuli, majoneesi tai oliiviöljy.
Valmistautuminen: Jaa keitetty kalkkunanliha kuiduiksi. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna munat ja sipulit. Raasta juusto karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola. Mausta salaatti majoneesilla tai oliiviöljyllä maun mukaan.

4. Katkarapusalaatti
Tämä salaatti valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta siitä tulee kaunis ja herkullinen.
Ainesosat: pakastetut katkaravut - 500 g, salaatti, valkoinen leipä, 2 munaa, majoneesia, voita.
Valmistautuminen: Keitä katkaravut ja munat, kuori ne. Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista voissa. Hienonna munat, salaatinlehdet. Sekoita kaikki ainekset. Lisää suola ja majoneesi.

5. Isabella-salaatti

Tämä kerrostettu salaatti on herkullinen ja täyttävä, sopii mihin tahansa lomaan.
Ainesosat: savustettu kananrinta - 1 kpl, sienet - 250 g, sipulit - 1 kpl, munat - 4 kpl, suolakurkku, korealaiset porkkanat.
Valmistautuminen: Hienonna sienet ja sipulit hienoksi ja paista kasviöljyssä. Jaa rinta kuituihin. Hienonna munat ja kurkut hienoksi. Aseta salaatti tasaiselle lautaselle kerroksittain ja peitä jokainen kerros majoneesilla: 1) savustettu rinta; 2) sienet ja sipulit; 3 munaa; 4) suolakurkku; 5) Korean porkkanat. Salaatin koristeluun käytetään mustia viinirypäleitä ja tillin oksaa.

6. Salaatti "appelsiiniviipale"
Tämä salaatti näyttää erittäin vaikuttavalta ja koristaa juhlapöytäsi.
Ainesosat: porkkanat - 2 kpl, kananmunat - 4 kpl, sipulit - 1 kpl, broilerin filee - 300 g, marinoituja herkkusieniä - 200 g, juustoa - 150 g, valkosipulia - 3 kynttä, majoneesia
Valmistautuminen: Keitä yksi porkkana, raasta se hienolla raastimella ja jätä koristeluun.
Raasta toinen porkkana karkealla raastimella ja paista kevyesti hienonnetun sipulin kanssa.
Keitä kananmunat ja kananrinta. Pura kananrinta kuituiksi, jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Raasta keltuaiset ja valkuaiset karkealla raastimella. Hienonna herkkusienet hienoksi. Raasta juusto karkealla raastimella ja sekoita hienonnetun valkosipulin kanssa.
Aseta salaatti kerroksittain tasaiselle lautaselle ja voitele jokainen kerros majoneesilla:
1) paistettua porkkanaa sipulilla.
2) kananrintaa
3) herkkusienet
4) juustoa valkosipulilla
5) keltuaiset, voitele majoneesilla.
6) valkuaiset (jätä osa koristeeksi)
7) lisää keitetyt porkkanat.
Muodosta oranssit "suonet" viivästetystä proteiinista.

7. Italialainen salaatti
Tämä salaatti on melko yksinkertainen valmistaa, se on täyttävä ja maukas.
Ainesosat: juusto -200 gr., kinkku 200 gr., keltainen paprika - 1 kpl, tomaatit -1 kpl, tagliatelle (pasta - nuudelit) 200 gr., oliivit 30 gr., majoneesi, vihreät.
Valmistautuminen: Keitä pasta. Leikkaa juusto, kinkku ja pippuri suikaleiksi. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta salaatti majoneesilla ja koristele yrteillä ja oliiveilla.

8. Salaatti "Vesimeloniviipale"
Tämä epätavallinen salaatti koristaa minkä tahansa pöydän ja houkuttelee varmasti vieraidesi huomion.
Ainesosat: keitetty kanafilee - 300 g, kova juusto - 200 g, kivettömiä oliiveja - 100 g, kurkku - 2 kpl, tomaatit - 3 kpl, majoneesi.
Valmistautuminen: Pilko keitetty broilerin filee hienoksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Leikkaa oliivit viipaleiksi. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla. Jätä juustoa ja oliiveja koristeeksi. Laita salaatti tasaiselle lautaselle vesimeloniviipaleen muotoon. Kuori kurkun ytimestä siemenet ja raasta se. Poistamme myös tomaatista pehmeän ytimen ja leikkaamme loput pieniksi kuutioiksi. Leikkaa oliivi pituussuunnassa 4 osaan. Laitoimme tomaatteja salaatin päälle. Seuraavaksi luomme kevyen juustoraastenauhan ja sitten kurkkunauhan, joka on samanlainen kuin vesimelonin kuori. Oliivit korvaavat vesimelonin siemenet.

9. Salaatti "5 tähteä"
Juhlasalaatti, jolla on omaperäinen maku, ei jää huomaamatta pöydälläsi.
Ainesosat: Kanafilee - 400 g, salaatti, omena - 1 kpl, pistaasipähkinät - 30 g, kiivi - 1-2 kpl, mansikat - 200 g, juusto - 150 g.
Valmistautuminen: Salaatti tarjoillaan annoksina pienissä salaattikulhoissa. Aseta salaatinlehdet salaattikulhon pohjalle, sitten keitetty broilerin filee kuutioiksi leikattuna. Lisää suola ja voitele majoneesilla. Lisää seuraavaksi kuutioitu omena. Sitten kuoritut pistaasipähkinät. Leikkaa kiivi puoliympyröiksi ja aseta päälle. Koristele mansikoilla, leikkaa pituussuunnassa 4 osaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

10. Olivier-salaatti
Tämä on klassinen resepti, monien rakastama salaatti, joka on erityisen suosittu uudenvuoden pöydällä.
Ainesosat: keitetty makkara - 300 g, perunat - 4 kpl, porkkanat - 1 kpl, munat - 4 kpl, sipulit - 1 kpl, marinoituja kurkkuja - 4 kpl, vihreitä herneitä - 200 g, majoneesia.
Valmistautuminen: Keitä porkkanat, perunat ja munat. Kuori ne sitten ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Leikkaa myös suolakurkku ja makkara pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola ja majoneesi.

11. Kanasalaatti
Tämä salaatti on helppo ja nopea valmistaa, se on maukas ja täyttävä. Täydellinen lomalle.
Ainesosat: kananrinta - 1 kpl., porkkanat - 2-3 kpl, juusto -200 gr., majoneesi.
Valmistautuminen: Keitä kananrinta. Kuori porkkanat ja raasta hienolla raastimella. Raasta myös juusto hienolla raastimella. Jaa rinta kuituihin. Laitamme salaatin salaattikulhoon kerroksittain: ensimmäinen kerros on kanaa, sitten juustoa, päällimmäinen kerros porkkanaa. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Koristele vihreillä.

12. Salaatti "Maukasta"
Tämä on runsas salaatti, jolla on rikas maku. Se on melko helppo ja yksinkertainen valmistaa.
Ainesosat: munat - 3 kpl, herkkusienet - 4 kpl, keitetty makkara - 150 gr., suolakurkku - 2 kpl, majoneesi.
Valmistautuminen: Keitä munat. Leikkaa herkkusienet, kurkut, munat ja makkara pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki, lisää suola ja majoneesi. Koristele vihreillä.

13. Ananassalaatti
Tämä salaatti näyttää kauniilta ja maistuu hyvältä. Vieraat arvostavat sitä varmasti.
Ainesosat: Jäävuorisalaatti, kananrinta - 2 kpl, paprika - 1 kpl, 5 rengasta ananassäilykettä, puolukat - 1 kourallinen. Kastiketta varten: rypäleensiemenöljy - 4 rkl, sitruunamehu - 1,5 rkl, sinappi - 1 rkl, sokeri - 1,5 rkl, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Kastikkeen valmistus, tätä varten sinun on sekoitettava kaikki kastikkeen ainekset. Valmistetaan salaatti. Leikkaa broilerin filee paloiksi ja paista öljyssä. Revi jäävuorisalaatin lehdet pieniksi paloiksi. Leikkaa ananas ja pippuri kuutioiksi. Laita salaatinlehdet lautaselle. Aseta kana niiden päälle. Kaada päälle kastike. Lisää sitten pippuri ja sitten ananas. Koristele salaatti puolukoilla.

14. Rapusalaatti
Tämä runsas ja maukas salaatti lisää vaihtelua juhlapöytään.
Ainesosat: raputikut - 300 g, purkitetut valkoiset pavut - 1 tölkki, munat - 4 kpl, punainen paprika -0,5 kpl, keltainen paprika -0,5 kpl, majoneesi, vihreät.
Valmistautuminen: Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi. Leikkaa raputikut kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, mausta salaatti majoneesilla.

15. Mimosa-salaatti
Tämä salaatti on ollut suosittu useiden vuosien ajan, sillä on kirkas ja herkkä maku.
Ainesosat: Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki, munat - 4 kpl, juusto - 100 gr., sipuli - 1 kpl, majoneesi.
Valmistautuminen: Keitä munat, jaa valkuaiset ja keltuaiset. Raasta ne hienolla raastimella. Raasta myös juusto hienolla raastimella. Soseuta vaaleanpunainen lohi haarukalla. Hienonna sipuli. Levitä salaatti kerroksittain: valkuaiset, juusto, vaaleanpunainen lohi, majoneesi, sipulit, vaaleanpunainen lohi, majoneesi, keltuaiset.

16. Auringonkukkasalaatti
Epätavallinen salaatti kauniilla muotoilulla.
Ainesosat: broilerin filee - 250 g, herkkusienet - 200 g, sirut, munat - 3 kpl, juusto - 100 g, majoneesi, kivettömiä oliiveja - 1 tölkki.
Valmistautuminen: Keitä broilerin filee. Keitä munat kovaksi ja raasta ne. Pilko herkkusienet pieniksi paloiksi ja paista öljyssä. Raasta juusto. Laita salaatti tasaiselle lautaselle kerroksittain: paloiteltu broilerifilee, herkkusienet, munat, juusto. Päällystä jokainen kerros majoneesilla. Muotoilemme salaatista auringonkukan keskiosan. Sirut toimivat lehtinä; asetamme ne reunaan ympyrään. Koristele salaatti oliiveilla koko salaatin pinnalta.

17. Salaatti tartleteissa
Tämä on maukas ja tyydyttävä salaatti, joka on kätevä välipalaksi - koska se tarjoillaan annoksina tartletteissa.
Ainesosat: tonnikala - 1 tölkki, muna - 2 kpl, suolakurkku - 1 kpl, salaatti, tilli, vihreä sipuli, tartletit, majoneesi.
Valmistautuminen: Poista tonnikalasta luut ja raasta haarukalla. Keitä munat, leikkaa hienoksi. Leikkaa myös kurkku pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki, lisää yrtit ja majoneesi. Aseta jokaiseen tartlettilehti vihreää salaattia ja aseta sen päälle valmistettu salaatti.

18. Salaatti pitaleivässä
Kätevä välipala juhlapöytään. Vieraasi pitävät salaatin epätavallisesta muotoilusta.
Ainesosat: Lavash, rapujen liha - 250 g, maissi - 1 tölkki, muna - 2 kpl, vihreät (sipuli, tilli, salaatti), majoneesi, sulatejuusto.
Valmistautuminen: Keitä munat, leikkaa hienoksi. Hienonna kurkku, rapujen liha ja yrtit hienoksi. Sekoita kaikki, lisää majoneesi. Laita salaatti lavashlevylle. Muotoile varovasti rullaksi. Voitele reunat sulatetulla juustolla, jotta rulla ei aukea. Leikkaa rulla 2-3 cm:n paloiksi.

19. Caesar-salaatti
Tämä on suosittu salaatti, jolla on alkuperäinen maku.
Ainesosat: vihreä salaatti, leipä, valkosipuli, kananrinta, kirsikkatomaatit, oliiviöljy - 100g, sitruunamehu, parmesaanijuusto.
Valmistautuminen: Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista keksejä uunissa. Hiero keksejä valkosipulilla. Keitä rinta, leikkaa kuutioiksi. Aseta käsin silputut salaatinlehdet lautaselle. Sitten kanaa, kirsikkatomaatteja, krutonkeja. Raasta juusto ja ripottele salaatti juustolla. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja lisää sitruunamehua maun mukaan.

20. Hedelmäsalaatti
Tällä salaatilla on miellyttävä, herkkä maku, se tuo vaihtelua juhlapöytään.
Ainesosat: aprikoosit - 500 g, mansikat - 250 g, herukat - 200 g, kiivi - 4 kpl, maissihiutaleet - 50 g, sokeri - 50 g, sitruunamehu - 2 rkl, samppanja - 100 g.
Valmistautuminen: Leikkaa aprikoosit pituussuunnassa 4 osaan.
Liuota sokeri sitruunamehuun ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Lisää samppanja, nosta lämpöä ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää seokseen aprikoosit ja keitä 1 minuutti. Leikkaa mansikat puoliksi, kiivi 8 osaan. Laita herukat, mansikat, kiivi ja aprikoosit lautaselle. Lisää murot ja kaada syntyneen siirapin päälle.