Näyttää siltä, ​​​​että raputikut ovat äskettäin tulleet kulinaariseen elämäämme, mutta ilman heidän osallistumistaan ​​yksikään kotiäiti ei voi kuvitella juhlaa tai lomaa, koska raputikut-salaatti on varmasti läsnä pöydissämme!

Tällaisista merenelävistä ei kuitenkaan voida valmistaa vain tätä kuuluisaa ruokaa - ne ovat upeita yksinkertaisesti täytettyinä, ja jos laitat ne kotan muotoon, saat upean kulinaarisen mestariteoksen, josta tulee paras ruokalaji lomapöydällä!

Samalla voit vapaasti valita täytteen, jolla täytät raputikut, mutta paras vaihtoehto olisi raejuusto tillillä, maustettuna majoneesilla tai smetalla. Tämä täyte on paras tapa korostaa merenelävien herkkää makua ja lisätä kevyen kermaisen nuotin, joka on maustettu yrttien hauraudella.

Alkupala ei ole vain visuaalisesti houkutteleva, vaan myös erittäin taloudellinen kustannuksiltaan - laskemme tämän reseptin lopussa, kuten yleensä!

Raputikuista valmistettuun "luostarimajaan" tarvitset:

- 400 g raputankoja;

- 200 g raejuustoa;

- 1 nippu tilliä;

- 2 rkl. majoneesi;

- 3-4 ripaus suolaa;

- vihreitä ja kurkkua koristeluun.

Ensinnäkin sinun tulee valmistaa täyte: laita raejuusto astiaan, lisää suola ja tilli pesun ja pilkkomisen jälkeen. Sekoita kevyesti haarukalla tai lastalla. Varmista, että raejuusto ei ole hapan, muuten se pilaa valmistetun ruoan koko maun!

Lisää majoneesia tai smetanaa. Tuotteiden vaaleuden ja rasvapitoisuuden voit valita makusi mukaan! Sekoita koko juustomassaa, kunnes se on täysin sekoittunut majoneesin ja suolan kanssa.

Poista kääreet raputikuista. Jos niitä ei sulatettu etukäteen siirtämällä ne pakastimesta jääkaappiin yön yli, aseta ne vain korkeareunaiseen astiaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Tyhjennä lämmin vesi muutaman minuutin kuluttua ja lisää uudelleen kiehuvaa vettä.

Tämä on tämän ruuan pieni oma salaisuus - raputikut irtoavat vasta kun ne ovat olleet kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia ja pehmenevät. Ilman höyrytystä et voi avata niitä kunnolla - ne repeytyvät taitteiden kohdalta.

Ota tikut yksi kerrallaan ulos ja taita ne laudalle tai vadille. Aseta täyte teelusikalla sisäreunalle ja rullaa se taaksepäin painaen rapulihaa kevyesti täytteeseen. Raputikku kasvaa huomattavasti leveydeltään!

Levitä tällä tavalla täytettyjen tikkujen koko pohjakerros ja voitele sitten sen pinta majoneesilla tai smetalla.

Aseta toinen valmis kerros sen päälle. Rakenna kota tikkuista, eli aseta ne kolmion muotoon ja voitele jokainen kerros.

Kun olet lopettanut tarjoilun, koristele ruoka yrteillä ja tuorekurkkuviipaleilla. Voit pippurilla kevyesti alkuruoan päälle ja laittaa sen sitten jääkaappiin 1-2 tunniksi, jotta kaikki imeytyy kunnolla.

Loma-alkupalasi on valmis - ota se pois, leikkaa se, laita annoslautasille ja maista. Nauti ateriastasi!

- 400 g raputikut - 40 ruplaa;

- 200 g raejuustoa - 17,5 ruplaa;

- 1 nippu tilliä - 4,5 ruplaa;

- 2 rkl. majoneesi - 3 ruplaa.

Yhteensä: alkupala "Monastery Hut" raputikuista maksaa 65 ruplaa. Se sisältää kuitenkin n 6 annosta, mikä tarkoittaa, että yksi annos niin herkullista aperitiivia maksaa vain taskussasi 10 ruplaa!

Loistava budjettivaihtoehto lomaruoaksi – huomioi reseptimme, kirjoita ne kulinaariseen muistikirjaasi tai laita nettisivumme kirjanmerkkeihin ja kokkaa kanssamme!

Suosittelen tekemään upean alkupalan raputikuista. Jos olet kokeillut täyttää raputikut, tulet rakastamaan tätä reseptiä. Täytteenä voit käyttää raejuustoa, keitettyä lihaa tai korealaista porkkanaa. Pidän eniten korealaisista porkkanoista tehdystä versiosta, mutta koska en ole kokeillut raejuuston kanssa, haluan hemmotella perhettäni jollakin uudella.

Valmistaaksesi täytetyt raputikut raejuustolla ja yrteillä, ota seuraavat tuotteet (katso kuva).

Aloitamme valmistamalla juustomassatäyte. Jauha raejuusto smetanan kanssa. Raejuuston rasvapitoisuudella ei ole väliä.

Lisää raejuustoon raastettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Sekoita. Mausta maun mukaan suolalla ja jauhetulla pippurilla.

Avaa raputanko varovasti. Laita pieni osa juustomassatäytteestä.

Kääri se rullalle. Täytetyt raputikut ovat valmiita.

Leikkaa täytetyt raputikut puoliksi, laita tasaiselle lautaselle, koristele tillillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kalorit: 302,54
Proteiinit/100g: 10,75
Hiilihydraatit/100g: 6,27

On olemassa monia reseptejä rapupuille erilaisilla täytteillä. Vaikka tämä ei olekaan suosituin ruokalaji, olen varma, että joka toinen kotiäiti valmistaa sen juhlapöytään vähintään kerran vuodessa, ja joissain perheissä se on usein vieras päivälistalla.
Mitä niiden, jotka ovat esimerkiksi dieetillä, pitäisi noudattaa P. Dukanin ehdottamaa järjestelmää? Vältä rapupuikkojen syömistä ollenkaan? Ja kokata ja syödä, vain tietyillä tuotteilla. Suosittelen valmistamaan raputikut raejuustolla ja valkosipulilla.
Jos otat vähärasvaisia ​​rapupuikkoja, vähärasvaista raejuustoa, lisäät vähän valkosipulia ja ripaus suolaa, saat Attack-vaiheen annoksen, ts. ruokalaji pakolliseen proteiinivalikkoon. Kokeile myös ruoanlaittoa, tämä on myös yksinkertainen, kevyt ja maukas ruokalaji.

Ainekset:

- raputikut - 200 g,
- vähärasvainen raejuusto - 160 g,
- vähärasvainen pehmeä raejuusto - 50 g,
- valkosipuli - 2 neilikkaa,
- suola - 1 hyppysellinen.

Kuinka kokata kotona

Ostamme raputikut joko jäähdytettyinä, jotta emme jää odottamaan niiden sulamista, tai jos aika sallii, laitamme ne pakastimesta keittiön pöydälle 2 tuntia ennen ruoanlaittoa. Kokeneet kotiäidit tietävät, mitä tuotetta käyttää, jotta se avautuu hyvin. Jos raputikut repeytyvät, kun ne on avattu, leikkaa ne paloiksi ja sekoita ne täytteen kanssa. Vain ruuan ulkonäkö muuttuu, mutta ei sen maku ja hyödyt.



Kun näet, että raputikut ovat pehmenneet, voit aloittaa ruoanlaiton. Sekoita kulhossa tavallinen ja pehmeä raejuusto.



Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan enemmän tai vähemmän homogeeninen massa. Purista siihen kuoritut ja pestyt valkosipulinkynnet, ripottele ripaus suolaa ja sekoita uudelleen.








Ne toimivat täytteen erikoisarkina, jonka laitamme teelusikalla reunaan ja rullaamme minirullaksi. Jos et ole vielä kokeillut, muista tehdä se, et tule katumaan.



Siinä kaikki, dieettiruoka on valmis. Vaikka et varoita etukäteen, että se on yksi niistä, et ehkä edes arvaa. Lisää väriä ja makua varten tuoreita vihreitä marjoja; Dukan sallii sen käytön ruoanlaitossa. Syö maukasta ja terveellistä! Hyvää ruokahalua!