Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Usein huomaa, että asiantuntevan ihmisen kotona valmistama viini on maku- ja tuoksultaan parempi kuin se, jota olemme tottuneet ostamaan kaupoista. Nämä juomat ovat pehmeitä ja täyteläisiä. Jos et osaa tehdä kotitekoista viiniä, mutta haluat oppia, ota huomioon kansanreseptit, jotka ovat yleistyneet monissa maissa ympäri maailmaa. Ensimmäiset yritykset voivat epäonnistua, mutta ajan myötä onnistut varmasti.

Ruoanlaitto reseptit

Jokaisella reseptillä on perusidea - konsepti, jota on noudatettava kotitekoista viiniä tehtäessä. Pienet vivahteet voivat vaihdella kunkin yksilön henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Katsotaanpa tarkemmin kotitekoisten alkoholijuomien ystävien käyttämiä todistettuja reseptejä ymmärtääksemme, mistä on parasta aloittaa.

Aprikoosista

Kotitekoisella aprikoosiviinillä on kaunis kellertävä sävy. Tätä makua on mahdotonta unohtaa - se ilmaisee selvästi makeat nuotit, mikä kompensoi kirkkaan aromaattisen komponentin puuttumista. Aprikoosialkoholijuoman valmistus kestää kauan. Itse prosessi vaatii jatkuvaa valvontaa. Saadaksesi haluamasi, sinun on työskenneltävä kovasti, mutta tehdyt ponnistelut maksavat itsensä takaisin heti maistamisen yhteydessä.

Tarvittavat ainesosat:

• valkoinen sokeri - 3500 grammaa;
• aprikoosit - 3500 grammaa;
• vesi - 11 litraa.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Puhdista hedelmät lialta. Poista siemenet.
2. Murskaa massaa käsin, kunnes saat paksun, homogeenisen massan.
3. Laita valmistetut aprikoosit kulhoon ja lisää huoneenlämpöiseksi lämmitetty vesi.
4. Peitä säiliö sideharsolla.
5. Aseta kulho lämpimään paikkaan 5-6 päiväksi. 6-7 tunnin välein on tarpeen sekoittaa vierrettä puulusikalla, jotta se ei hapan.
6. Kuudentena tai seitsemäntenä päivänä, kun vierre on käynyt, sinun on valutettava mehu. Massa on puristettava ulos sideharsolla.
7. Laita puhdas fermentoitu mehu erilliseen astiaan ja lisää siihen sokeri.
8. Kaada saatu seos suureen pulloon ja asenna vesitiiviste. Jos sinulla ei ole sellaista käsillä, voit käyttää lääketieteellistä kumikäsinettä, jossa on pieni reikä.
9. Jätä pullo pimeään paikkaan 12-17 päivää. Optimaalinen lämpötila on 17-28 astetta.
10. Aktiivisen käymisprosessin lopussa (kun vesitiiviste lakkaa antamasta gurisevia ääniä ja vierteen väri vaalenee), sinun on kaadettava kaikki toiseen astiaan. Käytä muovipilliä välttääksesi sedimentin.
11. Suljemme uuden pullon turvallisella tulpalla ja jätämme sen pimeään paikkaan 80-100 päiväksi.

Kirsikkaluumusta

Kaikki kirsikkaluumulajikkeet sopivat viinin valmistukseen, mutta punaiset sopivat parhaiten, koska niissä on korkea sokeripitoisuus. Yksinkertainen viiniresepti kotona vaatii sinua olemaan tarkkaavainen ja kärsivällinen. Mitä tulee ainesosiin, niiden kanssa ei ole erityisiä vaikeuksia. Kirsikkaluumun lisäksi tarvitset sokeria, rusinoita ja ei mitään muuta.

Viinin valmistus, vaiheittaiset ohjeet:

1. Muussaa 3 kiloa esikuorittuja marjoja, kunnes saat nestemäisen, homogeenisen soseen.
2. Lisää 100 grammaa rusinoita ja 4 litraa vettä.
3. Kaada saatu seos 10 litran pulloon. Sidomme kaulan sideharsolla. Jätä säiliö pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on 22-27 astetta.
4. Tyhjennä fermentoitu mehu 72 tunnin kuluttua ja jätä sedimentti pois. Purista loput massasta ja kuori se juustokankaan läpi.
5. Kaada mehu erilliseen astiaan, lisää 4 kiloa sokeria, sekoita. Kun teet tämän, sinun on varmistettava, että astia on enintään 80 % täynnä. Vapaa tilavuus täytetään vaahdolla ja hiilidioksidilla.
6. Asennamme vesitiivisteen tai lääketieteellisen käsineen.
7. Jätä säiliö pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on 16-24 astetta.
8. 20-50 päivän kuluttua vierre muuttuu vaaleammaksi. Tämä tarkoittaa, että käymisprosessi on valmis. Kaada uusi viini uuteen astiaan. Lisää 2 kupillista sokeria. Sulje tiiviisti tulpalla ja jätä pimeään huoneeseen 11-16 asteen lämpötilaan.
9. 40-90 päivän kuluttua käymisprosessi päättyy ja kirsikkaluumutuote on valmis. Voit pullottaa sen ja laittaa sen kellariin.

Päärynästä

Jokainen, joka harjoittaa kotiviininvalmistusta, tietää erittäin hyvin, että päärynähedelmistä voidaan tehdä erinomainen alkoholijuoma, joka erottuu pehmeyydestään ja hienostuneesta mausta. Kypsät päärynät eivät sovellu erityisen hyvin viinin valmistukseen, koska niiden tanniinihappopitoisuus on riittämätön, joten kotijuomalaiset käyttävät kypsymättömiä hedelmiä siementen kanssa.

Päärynäviinin valmistus:

1. Keitämme 5 litraa vettä, odotamme, kunnes se jäähtyy, ja liuotamme siihen sitten 2500 grammaa sokeria.
2. Pestään päärynät, poistetaan mätä ja varret. Leikkaa hedelmät keskikokoisiksi paloiksi. Laitamme ne puhtaaseen astiaan, jonka tilavuus on 10-12 litraa.
3. Lisää sokerisiirappi käymisastiaan.
4. Täytä säiliö puhtaalla vedellä reunoja myöten.
5. Jätämme sen pimeään paikkaan, kun olemme pukeneet kumihanskan, jossa on pieni reikä.
6. Kun käsine tyhjenee, ymmärrämme, että käymisprosessi on ohi. Siivilöi vierre, pullota se ja jätä kellariin 1-2 kuukaudeksi. Tänä aikana vierre ehtii käydä, ja voit tarjota ystävillesi ja sukulaisillesi hämmästyttävän oman tuotantosi tuotteen.

Marjoista

Marjaviinin valmistamiseksi on tehtävä lujasti töitä. Kypsennysprosessin aikana ymmärrät, että marjat käyttäytyvät omituisesti, eikä niiden muuttaminen alkoholiksi ole niin helppoa. Se on kuitenkin sen arvoista. Kotiviinintekijät valmistavat herkullisia herkkuja kirsikoista, pihlajamarjoista, karpaloista ja niin edelleen. Herukoista valmistettu juoma on erityisen suosittu. Marjojen valmistustekniikalla on useita ominaisuuksia. Katsotaanpa yleistä tuotantosuunnitelmaa tietääksesi, kuinka tämä tehdään.

Keittoprosessi:

1. Sekoita 7 litraa marjamehua, 1300 ml vettä ja 1800 grammaa sokeria 20 litran lasiastiassa.
2. Asennamme vesitiivisteen viinille tai yksinkertaisen lääketieteellisen käsineen, jossa on reikä sormeen kaulaan.
3. Aseta vierre pimeään paikkaan käymään.
4. 10 päivän kuluttua lisää vodkaa suhteessa 1:10.
5. Sekoita neste huolellisesti. Pidämme sitä pimeässä huoneessa huoneenlämmössä 7-8 päivää, jotta käymisprosessi on täysin valmis.
6. Suodata sideharsolla. Lisää 1 kg sokeria.
7. Kaada pulloihin ja sulje ne.
8. Viikon kuluttua käymisprosessi on valmis. Voit pullottaa kaiken.

Omenoista

On aika opetella valmistamaan omenaviiniä. Jopa kokemattomin henkilö voi valmistaa tämän juoman. Tärkeintä on noudattaa sääntöjä ja noudattaa kokeneiden viininvalmistajien suosituksia. Voit löytää monia tapoja valmistaa omenaviiniä, mutta jos haluat saada taatun tuloksen, käytä aika-testattua tuotantotekniikkaa.

Viinin tuotanto:

1. Keräämme 10 kg kypsiä omenoita. Poista ytimet. Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita lihamyllyn läpi.
2. Kaada saatu massa lasipulloon käymistä varten varmistaen, että hiilidioksidille ja vaahdolle jää vapaata tilaa.
3. Sulje säiliö vesitiivisteellä tai kumisella lääketieteellisellä käsineellä, jossa on puhjennut sormi.
4. 7-8 tunnin välein omenamassaa on sekoitettava, jotta villihiiva leviää tasaisesti koko tilavuuteen.
5. Siivilöi fermentointisäiliön sisältö 3-4 päivän kuluttua juustokankaan läpi, jotta mehu erottuu kakusta.
6. Kaada saatu mehu puhtaaseen, kuivaan astiaan. Jälleen sinun on jätettävä vapaata tilaa vaahdolle ja hiilidioksidille.
7. Lisää sokeria tulevaan viiniin. Osuus – 170-200 grammaa litraa kohden juomaa.
8. Sulje säiliö vesitiivisteellä tai kumihansikkaalla. Jätä pimeään paikkaan, jonka lämpötila on 22-27 °C fermentaatioprosessin loppuunsaattamiseksi.
9. Kun hiilidioksidin vapautumisprosessi on valmis, säiliön kaulaan asetettu käsine tyhjenee. Tämä osoittaa, että kaikki on valmis. Erota neste sedimentistä.
10. Jaa juoma lasipulloihin. Säilytämme sitä kellarissa enintään 17°C:n lämpötilassa.

Rypäleviini

Onko sinulla suuri määrä rypäleitä useista lajikkeista, mutta et tiedä miten niitä hoidetaan? Kokeile käyttää sitä viinin valmistamiseen. Osoita hieman kärsivällisyyttä ja opi valmistamaan erinomaisia ​​juomia, jotka sopivat mihin tahansa viralliseen juhlaan. Hieman kärsivällisyyttä, oikeat raaka-aineet, tutkitut ja todistetut tekniikat - kaikki tämä vie sinut menestykseen, ja sumuiset pullot miellyttävät silmää.

Valkoisesta

Kun tiedät yksinkertaisen viinireseptin rypäleistä, voit valmistaa upean juoman, jolla on ainutlaatuinen aromi ja poikkeuksellinen maku. Valmistaaksesi valkoviiniä oikein, sinun on oltava kärsivällinen, koska prosessi kestää useita kuukausia. Oli miten oli, lopputulos ilahduttaa vieraita erityisissä tapahtumissa: jalojuomien ystävät arvostavat kotitekoista viiniä, ja voit varmasti yllättää heidät.

Valkoisen valmistus:

1. Lajittelemme rypäleet ja poistamme murtuneet ja kuivatut marjat.
2. Muussaa marjat suuressa metalliastiassa tasaiseksi.
3. Lisää 3 kupillista sokeria. Anna mehun seistä lämpimässä huoneessa sekoittaen 8-9 tunnin välein.
4. Suodata massa juustokankaan läpi erottaaksesi mehu massasta.
5. Kaada tuloksena oleva mehu erilliseen riittävän tilavuuteen lasiastiaan.
6. Lisää sokeria maun mukaan. Puolimakean lajikkeen saamiseksi noudata suhdetta 1:6. Makeiset tarvitsevat enemmän sokeria, joten suhde tulee olla 1:4. Kuivan lajikkeen saamiseksi lisää sokeria suhteessa 1:8.
7. Sulje säiliö vesitiivisteellä tai kumihansikkaalla. Jätä pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on 21-28 °C, 18-20 vuorokautta.
8. Kun vierre vaalenee ja sakka ilmestyy säiliön pohjalle, siivilöi se juustokankaan läpi, pullota ja säilytä kellariin.
9. 5-7 viikon kuluttua voit hemmotella sukulaisiasi ja ystäviäsi itse valmistamallasi juomalla.

sinisestä

Yleisiä lajikkeita Isabella ja Lydia käytetään laajalti alkoholijuomien valmistukseen. Näistä marjoista voit valmistaa erinomaisia ​​keskivahvaisia ​​juomia, joilla on herkullinen maku ja herkkä aromi. Jos sinulla on oma viinitarha, älä menetä mahdollisuutta valmistaa jalo juoma omin käsin. Kun keräät rypäleterttuja, yritä vahingoittaa marjoja mahdollisimman vähän.

Yksinkertainen vaihe vaiheelta resepti:

1. Varastoimme 10-12 kiloa kypsiä sinirypäleitä.
2. Puhdistamme sen vihreydestä. Poistamme murtuneet ja kuivatut marjat. Kimppuja ei tarvitse pestä, koska ihon pinnalla on käymiseen välttämätön komponentti - villihiiva.
3. Murskaamme rypäleet varovasti suuressa altaassa. Tuloksena tulisi olla homogeeninen massa. Kaada se lasipulloon, jossa on leveä kaula.
4. Suljemme astian vesitiivisteellä tai lääketieteellisellä kumikäsineellä, jossa on puhjennut sormi. Lähetä pimeään paikkaan, jonka lämpötila on 11-16 °C.
5. Käymisprosessi alkaa välittömästi. Jotta se virtaa tasaisesti, sinun on sekoitettava säiliön sisältöä 2-3 kertaa päivässä.
6. Marjojen kuoret nousevat vähitellen ylös. Ne on poistettava välittömästi, muuten juoma pilaantuu ennen kuin kokeilet sitä.
7. 10–12 päivän kuluttua vierre on suodatettava 3–4 kerrokseen taitetulla sideharsolla.
8. Kun kakusta, sedimentistä ja kuorista puhdistettu mehu on uudessa pullossa, lisää siihen sokeria 170 grammaa litrassa juomaa. Suhdetta ei tarvitse tarkkailla: jos haluat makean juoman, lisää sokeria.
9. Varmistaaksesi, että kaikki on infusoitu, kaada neste kolmen litran purkkeihin, asenna vesitiivisteet ja anna käydä. Jälleen voit korvata ne kumihansikkailla.
10. 4-5 päivän kuluttua, kun kaikki hiilidioksidi vapautuu, pohjaan ilmestyy sedimenttiä. Kaada kaikki uusiin purkkeihin, siivilöidään juustokankaan läpi ja toista infuusio.
11. Odotettuasi uudelleen 4-5 päivää ja siivilöimällä neste uudelleen juustokankaan läpi, kaada valmis juoma pulloihin.

Mehusta

Jotkut yllättyvät, mutta tavallinen rypälemehu voi olla erinomainen raaka-aine kotitekoisen viinin valmistukseen. Herkullisen juoman, jolla on hämmästyttävä aromi, valmistaminen ei vaadi muuta kuin kärsivällisyyttä ja täsmällisyyttä. Saat kaikki tarvittavat taidot ruoanlaittoprosessin aikana. Kirjoita yksinkertainen kansanresepti, jotta et unohda keskeisiä sääntöjä ja tärkeitä vivahteita.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Täytä iso lasiastia luonnonmehulla (mieluiten yhdessä puristettujen viinirypäleiden kanssa) ja säilytä sitä pimeässä huoneessa huoneenlämmössä kolme päivää. Jotta mehu ei muutu happamaksi, sinun on sekoitettava sitä 8 tunnin välein.
2. Fermentoitunut massa on puristettava ulos paineen alaisena. Jos sinulla ei ole sopivia laitteita, voit tehdä sen käsin.
3. Siirrä saatu mehu lasiastiaan ja anna käydä 35-45 päivää. Jos sinulla ei ole lasiastiaa, voit käyttää puista tynnyriä. Sekoita vierre tänä aikana 12 tunnin välein. Jotta käymisprosessi sujuisi normaalisti, astia on säilytettävä sisätiloissa, joissa on hyvä ilmanvaihto, tai jopa ulkona.
4. Kun kaikki hiilidioksidi on haihtunut, lisää sokeri. Keskimääräinen osuus on 200 grammaa litrassa juomaa. Voit säätää tätä suhdetta mielesi mukaan.
5. Pullotamme juoman. Vaadimme 11-14 asteen lämpötilaa.
6. 4 viikon kuluttua voit järjestää maistelun.

Pastörointi

Pastörointimenettelyä ei suoriteta vain ohuemman ja puhtaamman juoman saamiseksi: tämän viininkäsittelymenetelmän päätehtävänä on lisätä vastustuskykyä patogeenisten organismien ilmaantumista vastaan, jotka normaaleissa olosuhteissa lisääntyvät nopeasti ja siten pilaavat juoda. Yksinkertaisin ja samalla tehokas tapa torjua tällaisia ​​mikro-organismeja on lämmittää juoma tiettyyn lämpötilaan.

Ei ole mikään salaisuus, että hyvää ja maukasta viiniä on helppo hankkia kotona, sillä sen tekemiseen tarvitsee vain muutama yksinkertainen sääntö. Raaka-aineina voidaan siis käyttää erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja - omenoita, pihlajan marjoja, kirsikoita, vadelmia, karviaisia, herukoita jne. Mutta näihin tarkoituksiin ei ole toivottavaa ottaa päärynöitä, kirsikoita, luumuja, aprikooseja, mansikoita, makeita omenalajikkeita sekä hedelmiä, joilla on vihreä kuori (niistä peräisin oleva viini muuttuu värittömäksi). Hedelmien tulee olla kypsiä eivätkä pilaantuneet. Viinin valmistukseen on parempi käyttää emali-, lasi-, puu- tai mitä tahansa haponkestäviä astioita. Voit käyttää mitä tahansa sokeria paitsi puhdistettua sokeria, koska se sisältää ultramariinia, joka hidastaa käymisprosessia. Viininvalmistusastia täytetään rypälemehulla (mehun ja veden ja sokerin sekoitus) tilavuudesta vain kolme neljäsosaa, muuten rypälemehu voi vuotaa ulos aktiivisen käymisen aikana. Myöskään vierresäiliötä ei saa sulkea tiiviisti, koska käymisen aikana muodostuu hiilidioksidia, ja jos sen ei anneta karkaa, se voi rikkoa astian.

ALKOHOLIYKSIKKÖ
Kun vierre on täytetty toisen kerran sokerilla, pulloon työnnetään käymiskieli. Se tehdään hyvin yksinkertaisesti: sinun on poltettava puhdas korkki kiehuvalla vedellä ja porattava siihen reikä, jonka halkaisija vastaa kumisen tai lasin U-muotoisen putken halkaisijaa. Sitten tähän reikään työnnetään putki, putken ja tulpan liitoskohta täytetään vahalla, pullo suljetaan ja putken ulkopuolelle jäävä pää lasketaan vesipurkkiin. Kieleke ja ura on valmis.

IDEALINEN ILMA
Viini kypsyy paremmin 15-20 C:n lämpötilassa. Normaaleissa olosuhteissa vierre käy voimakkaasti 10-15 päivää, jonka jälkeen käymisprosessi hidastuu ja jatkuu vielä 14-20 päivää. Joskus erittäin hitaalla käymisellä se venyy 1,5-2 kuukautta. Voit nopeuttaa sitä lisäämällä viiniin erityistä viinistä tai hedelmähiivasta valmistettua alkupalaa.

Kun mehu saavuttaa vaaditun vahvuuden, eli kun siihen on kertynyt 14-17 astetta alkoholia, käyminen pysähtyy ja hiiva ja muut epäpuhtaudet saostuvat. Tällä hetkellä viini alkaa vaalentaa ja sedimentistä tulee tiheämpää ja tiheämpää. Täydellisen selkeyttämisen jälkeen viini on suodatettava välittömästi, muuten sedimentti alkaa hajota ja voi pilata juoman maun.

Valmis viini pullotetaan, korkitaan ja säilytetään pimeässä huoneessa vähintään 15 C ja enintään 30 C lämpötilassa.

PRACTICUM

Viinihiiva "Izyuminka"
Keittiö: venäläinen

Ainesosat
Valkoiset rusinat - 200 g
Sokeri - 60 g

Keittomenetelmä
Laita rusinat pulloon, lisää sokeri ja täytä kolme neljäsosaa tilavuudesta vedellä. Sitten tulppaamme pullon löysällä, vanhalla korkilla ja laitamme sen lämpimään paikkaan 3-4 päiväksi. Kaada valmis alkupala vierteeseen.
Viinihiivan kulutus: 150 ml 10 litraa vierrettä kohti.

Rypäleviini "Karpaty"
Keittiö: ukrainalainen

Ainesosat
Rypäleet - 9 kg
Sokeri - 400 g

Keittomenetelmä
Lajittelemme viinirypäleet, murskaamme ne, lisäämme sokeria (250 g) ja laitamme ne kylmään paikkaan kuukaudeksi. Kun ensimmäiset käymisen merkit näkyvät, työnnä käymiskieli viiniin. Kahden viikon kuluttua sekoita vierre ja lisää 100 g sokeria. Kun vierre on seissyt kuukauden, lisää vielä 50 g sokeria ja jätä se lämpimään paikkaan 3 päiväksi. Sitten suodatamme viinin, heitämme pois sellun ja sedimentin, lisäämme nesteeseen sokeria maun mukaan, asetamme pulloon käymiskielen ja laitamme sen kellariin kuukaudeksi. Kuukauden kuluttua erota viini sedimentistä ja jätä se pulloon, kunnes käymisprosessi pysähtyy kokonaan.

Viina "Drunken Cherry"
Keittiö: ukrainalainen

Ainesosat
(3 litran sylinterille)
Kirsikka (kypsä) - 2,2 kg
Sokeri - 800 g

Keittomenetelmä
Lajittelemme kirsikat, hylkäämme mädäntyneet ja homeiset marjat, poistamme varret ja pesemme ne. Sitten annamme veden valua, laita se pulloon, lisää sokeria, sido pullon kaula sideharsolla ja jätämme sen 2-4 päivää lämpimään paikkaan. Käymisprosessin ensimmäisten merkkien ilmetessä poista sideharso, asenna käymiskieli ja anna käydä, kunnes käyminen pysähtyy kokonaan. Sen jälkeen laitamme sideharsoa ja vanua suppiloon tai siivilään, suodatamme liköörin, kaadamme pulloihin ja suljemme korkilla.

Blackberry viini "Heritage"
Keittiö: vanha venäläinen

Ainesosat
Karhunvatukat - 5 kg
Vesi - 10 l
Sokeri - 3 kg
Hunaja - 500 g

Keittomenetelmä
Laita karhunvatukat puuastiaan, muussaa ne, täytä ne 6 litralla vettä ja jätä viileään 4 päivään. Suodata sitten siivilän läpi. Vaivaamme käsin siivilöinnin jälkeen jäljelle jääneet marjat, kaada 4 litraa vettä ja anna seistä 6 tuntia ja suodata sitten viini uudelleen puristaen hyvin. Sekoita molemmat saadut nesteet, lisää sokeri, hunaja, kaada pieneen tynnyriin, sulje ja laita viileään paikkaan.

Melissa tinktuura
Keittiö: venäläinen

Ainesosat
Kuiva sitruunamelissa - 20 g
Vesi - 2 lasia
Sokeri - 150 g
Vodka - 1 l

Keittomenetelmä
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja hauduta sitruunamelissa. Laita vesihauteeseen ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia. Lisää sitten sokeri, siivilöi, jäähdytä ja yhdistä vodkaan. Vaadimme 2-3 päivää. Säilytä valmis tinktuura viileässä paikassa.

Ruusunmarjan vitamiininektaria
Keittiö: ukrainalainen

Ainesosat
Tuoreet ruusunmarjat - 1 kg
Sokeri - 500 g
Vesi - 7 l
Sitruunahappo - 1 tl
Leivinhiiva - 10 g

Keittomenetelmä
Täytä ruusunmarjat vedellä, lisää sokeri, sitruunahappo ja kiehauta. Keitä vähän (10-15 minuuttia), jäähdytä sitten 20 C:n lämpötilaan ja lisää hiiva. Kaada siirappi pulloon ja anna hautua huoneenlämmössä 4-6 päivää. Tarkistamme nektarin valmiuden maun mukaan - sen tulee olla miellyttävä ja hieman hapokas. Kun nektari saavuttaa halutun kunnon, kaada se pulloihin, sulje tiiviisti ja säilytä viileässä paikassa.

Kotitekoisella marjaviinillä on miellyttävä maku ja kirkas, täyteläinen väri. Nämä yksinkertaiset juomat sopivat erinomaisesti erityistilaisuuksiin. Kotona valmistetut marjaviinit eivät sisällä epäpuhtauksia, väriaineita tai kemiallisia lisäaineita.

Viininvalmistus on kiehtova ja mielenkiintoinen prosessi.

Marjat on yksinkertaisesti luotu aromaattisten viinien valmistukseen

Kotitekoisen marjaviinin valmistaminen on hyvin yksinkertaista, jopa aloitteleva viininvalmistaja pystyy käsittelemään sitä suosittujen reseptien avulla. Ruoanlaittovinkkejä herkullisen juoman luomiseen:

• Muista käyttää lasiastioita, joiden tilavuus on 3–10 litraa;
• Tee vesitiiviste itse kumikäsineellä tai osta valmis erikoisliikkeestä;
• Marjat eivät saa olla ylikypsiä, ilman hometta tai mätää. Vihreät kypsymättömät hedelmät hidastavat luonnollista käymisprosessia;
• Käytetään kotitekoisen viinin valmistukseen: vadelmat, kirsikat, makeat kirsikat, mansikat, karhunvatukat;
• Hedelmiä ei pestä, koska ne sisältävät luonnollista hiivaa;
• Mitä enemmän sokeria valmistuksessa käytetään, sitä vahvempi on marjaviinit;
• Jos tuoreita marjoja ei ole, hillot tai pakastehedelmät voivat korvata ne;
• Alkoholin - alkoholin tai vodkan lisääminen tekee viinistä vahvemman. Kevyen juoman saamiseksi käytetään luonnollista käymisprosessia.

Kun olet valmistellut kaikki tarvittavat työkalut ja ainesosat, voit aloittaa reseptin valitsemisen. Mitä yksinkertaisempi tapa valmistaa viiniä marjoista tai rypäleistä, sitä luonnollisempi juoma on.

Mansikkaviini

Jotta saat herkullista viiniä kotona, yksinkertaisin sen valmistusresepti riittää. Kokeneet viininvalmistajat väittävät, että mitä vähemmän ainesosia käytetään, sitä aromaattisempi ja luonnollisempi juoma on.

Mitä tarvitset:

• Mansikat - 1,5 kg;
• Sokeri - 150 grammaa.

Kuinka tehdä viiniä:

1. Mansikoista poistetaan verholehdet. Marjat laitetaan suureen emaliastiaan ja muussataan;
2. Saatu marjamassa siirretään lasipulloon näin. Joten se vie 1/3 tilavuudesta;
3. Lisää sokeri ja sekoita;
4. Pullon kaula peitetään sideharsolla ja jätetään lämpimään paikkaan 7 päiväksi;
5. Tämän jälkeen tuleva viini suodatetaan ja kaadetaan puhtaaseen pulloon;
6. Mehu puristetaan hyvin jäljelle jääneestä massasta ja kaadetaan siivilöityyn viiniin;
7. Aseta tässä vaiheessa vesitiiviste säiliöön ja anna juoman käydä vähintään 30 päivää;
8. Kuukauden kuluttua sinun on otettava pullo pois ja katsottava, ettei kuplia enää näy, sitten käyminen on valmis;
9. Mansikkaviini suodatetaan hyvin ja kaadetaan pienempiin pulloihin säilytystä varten, suljetaan kannella.

Tärkeä! Jotta viini käy hyvin, sitä ei tarvitse ravistaa ja sekoittaa. Luonnollinen käymisprosessi on paras tapa valmistaa herkullinen juoma.

Säilytä kotitekoista viiniä pimeässä ja viileässä paikassa. Tämä juoma on ihanteellinen juhlapöytään sekä herkullisten jälkiruokien luomiseen.

Vadelmaviini

Hyvin usein aloittelevat viinintekijät kysyvät itseltään: onko mahdollista valmistaa viiniä pakasteviinistä? Asiantuntijat sanovat, että pakastaminen ei pilaa marjojen laatua, mikä tarkoittaa, että juoma on korkealaatuista ja maukasta.

Aloita valmistamalla ainekset:

• Jäädytetyt vadelmat - 1 kg;
• puhdas vesi - 1 litra;
• Kidesokeri - 300 grammaa.

Näin valmistat juoman:

1. Valmistus alkaa laittamalla vadelmat kulhoon ja vaivaamalla ne hyvin käsin. Siirrä saatu massa lasiastiaan, jonka tilavuus on vähintään 5 litraa;
2. Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri. Keitä siirappi miedolla lämmöllä. Jäähdytä hyvin;
3. Yhdistä siirappi marjoihin ja peitä kaula reikäkäsineellä;
4. Purkki jätetään lämpimään paikkaan 14 päivää. Seosta sekoitetaan 2-3 päivän välein;
5. Kahden viikon kuluttua, kun käsine on "tyhjentynyt", neste suodatetaan hyvin sideharsolla;
6. Laita juoma pois vielä 14 päiväksi pimeään, viileään paikkaan;
7. Kun viini on valmistettu ja kypsytetty, se pullotetaan säilytystä varten.

Huomioon! Viininvalmistussäännöt osoittavat, että mitä useammin sokerin ja marjojen seos sekoitetaan, sitä nopeammin käymisprosessi tapahtuu.

Marjaviinin valmistus ei vaadi erityisiä taitoja tai kalliiden laitteiden hankintaa. Reseptin mukaan vadelmajuoma on erittäin maukasta, jossa on hieman marjojen jälkimaku.

Erilaisia ​​marjoja

Talvikaudella pakastemarjojen valmistaminen kotona on helppoa. Tämän juoman maku ja laatu ei ole huonompi kuin tuoreista marjoista valmistettu.

Kuinka valmistaa viiniä kotona:

1. Sulata marjat ja jauha tehosekoittimessa;
2. Vie tuloksena oleva massa juustokankaan läpi;
3. Marjan valmistuksen jälkeen se on täytettävä vedellä ja lämmitettävä liedellä;
4. Yhdistä massa, marjamehu, sokeri ja rusinat lasipullossa;
5. Vesitiiviste asennetaan ja jätetään 1 kuukaudeksi lämpimään paikkaan;
6. Kun kuplat ovat lakanneet, viini suodatetaan huolellisesti ja pullotetaan säilytystä varten;
7. Säilytä juomaa pimeässä ja viileässä vähintään 2 kuukautta, jonka jälkeen se on valmis juotavaksi.

Tämän reseptin mukaan valmistettu juoma osoittautuu erittäin aromaattiseksi, hieman vihertävällä sävyllä. Jotta viinistä tulee vahvempaa, on suositeltavaa lisätä sokeria.

Viini serviceberrystä

Likööri on hapokasta väkevän alkoholin käytön vuoksi. Koska marjat maistuvat melko miedolta, niitä täydennetään muuntyyppisillä hedelmillä.

Ainekset:

• Irga - 700 grammaa;
• 500 ml vodkaa;
• Ruusunmarjat - 6 kpl;
• Sokeri (voidaan korvata hunajalla) - 40 grammaa.

Marjoja voidaan käyttää paitsi juuri poimittuja, myös pakastettuja. Ruusunmarjat tuovat juomaan hieman happamuutta. Sokerin avulla voit valmistaa viiniä ilman hiivaa kotona.

Kuinka tehdä viiniä varjomarjasta kotona:

1. Irga vaivataan käsin suuressa emalialtaassa ja siirretään purkkiin;
2. Lisää ruusunmarjat ja peitä sokerilla;
3. Vodka lisätään ja ainekset sekoitetaan hyvin;
4. Purkki suljetaan ja laitetaan pimeään paikkaan 2 viikoksi. Viiniä valmistettaessa on suositeltavaa sekoittaa sitä 3 päivän välein;
5. Infuusio suodatetaan, massa puristetaan käsin ja kaikki marjamehu kaadetaan purkkiin;
6. Viinin annetaan seistä vielä 5 päivää ja valutetaan niin, että sakka jää pullon pohjalle;
7. Likööri pullotetaan säilytystä varten ja säilytetään enintään 3 vuotta viileässä, pimeässä paikassa.

Reseptin mukaan vodkan kanssa valmistetun palvelumarjan marjoista valmistetun viinin vahvuus on 25-30 %.

Makeat ruoat ja juustovälipalat sopivat hyvin viinin kanssa. Kotitekoisia viinejä voidaan käyttää ruoanlaitossa kakkujen ja jälkiruokien valmistukseen. Suuri valikoima yksinkertaisia ​​ja helppokäyttöisiä reseptejä helpottaa oman liköörisi valmistamista.

Käytä hedelmiä, jotka ovat kirkkaan punaisia ​​ja värillisiä. Harkitse hedelmän sisältämän sokerin määrää, koska tämä komponentti vaikuttaa valmiin tuotteen lujuuteen.

Katsotaan kuinka tehdä marjaviiniä. Ainekset:

• mansikoita 1 kg + 2 kuppia (aloitus);
• vesi 1 l + 1 lasi;
• sokeri 0,4 kg + 0,5 kuppia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Hapate. Kerää kypsät hedelmät, jotka eivät ole voimakkaasti maaperän saastuttamia, ja murskaa ne soseeksi. Sekoita seos veteen ja sokeriin pullossa. Sulje kaula vanutulpalla. Anna vaikuttaa 4 päivää pimeässä paikassa +22...+24°C lämpötilassa. Siivilöi sitten saatu seos juustokankaan läpi. Hapantaikinan voi korvata rusinoilla.
2. Ota lasiastia ja tulppa, jossa on kaasuja poistava putki. Kerää raaka-aineet, poista lika ja lehdet, pese ja valuta.
3. Soseuta hedelmät. Liuota sokeri lämpimään veteen. Sekoita ja kaada valmistettuun astiaan, lisää rusinoita tai hapantaikina. Täytä pullo ⅔ täyteen. Ravista huolellisesti.
4. Anna vaikuttaa 3-5 päivää +22…+24°C lämpötilassa. Siivilöi neste juustokankaan läpi ja siivilöi massa pois. Kaada syntynyt mehu astiaan ja asenna tulppa kaasunpoistoputkella. Älä unohda laskea putken vapaata päätä veteen. Anna olla viileässä paikassa 20-40 päivää, kunnes hiilidioksidin vapautuminen lakkaa.
5. Kaada syntynyt marjaviini kotona sifonilla tai tiputusputkella puhtaaseen astiaan ja anna seistä kuukauden, kunnes se kirkastuu viileässä, pimeässä paikassa. Kun olet päässyt eroon äskettäin kertyneestä sedimentistä, kaada neste puhtaaseen pulloon ja nauti kuukauden kuluttua kotitekoisesta alkoholista.

Vadelmaviini

Vadelmaviini muistuttaa likööriä, on aromiltaan pysyvä ja maultaan kohtalaisen makea. Juomaa varten voit käyttää punaisia ​​ja keltaisia ​​vadelmia.

Tarvittavat komponentit:

• vadelmat - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 500 g.

Kotitekoinen vadelmaviini, valmistusvaiheet:

1. Kerää raaka-aineet, lajittele ja poista pilaantuneet hedelmät ja lehdet. Älä pese vadelmia, sillä pinnalla elää käymiseen tarvittavaa elävää hiivaa.
2. Kääntele raaka-aineet soseeksi, siirrä valmistettuun astiaan ja sekoita 700 ml:aan vettä ja 300 g:aan sokeria. Täytä säiliö 70 %. Aseta pullon päälle lääketieteellinen käsine, jossa on reikä sormessa.
3. Hauduta saatua vierrettä pimeässä paikassa +18...+25°C lämpötilassa 10 päivää. Avaa pullo kerran päivässä ja sekoita sisältö.
4. Siivilöi vierre ja purista vadelmat sideharsolla. Valmista siirappi: sekoita 100 g sokeria ja 300 ml vettä. Sekoita siirappi mehun kanssa ja anna käydä 3 päivää. Älä unohda hanskaa.
5. Lisää vielä 100 g sokeria: kaada 50 ml mehua, laimenna sokeri siihen ja sekoita muun nesteen kanssa.
6. Anna marjaviinin käydä 25-40 päivää. Älä avaa tai sekoita pullon sisältöä. Kun käyminen jatkuu 40 päivän kuluttua, on suositeltavaa, että valmiin juoman katkeruuden esiintymisen välttämiseksi kaada se puhtaaseen astiaan ja jätä prosessin loppuun.
7. Kaada alkoholi sifonin läpi puhtaaseen astiaan vierteen viimeisen käymisen aikana (nesteselkeytys, saostus, käsineen tyhjennys). Arvioi maku ja lisää halutessasi sokeria. Vahvuuden lisäämiseksi voit lisätä alkoholia tai vodkaa.
8. Viimeinen vaihe on kypsyminen. Säilytä nuorta viiniä 3-6 kuukautta viileässä paikassa, lämpötila - +6...+16°C. Täytä astia yläosaan ja sulje se tiiviisti.
9. Kun 2-4 cm kerros sedimenttiä ilmestyy, suodata neste: kaada toiseen astiaan nostamatta massaa pohjasta.
10. Kaada valmis viini pulloihin ilman sakkaa.

Erilaisia ​​marjoja

Katsotaanpa yksinkertaista reseptiä kotitekoisen viinin valmistamiseksi eri marjoista. Ainekset:

• 50 g mansikoita;
• 500 g vadelmia, kirsikkaluumuja, musta- ja punaherukoita, kirsikoita;
• 900 g sokeria;
• 4 litraa vodkaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ota astia, jonka tilavuus on 10 litraa. Lajittele mansikat, huuhtele ja kuivaa. Kaada 100 g sokeria marjoihin ja kaada 400 ml vodkaa. Anna käydä, muista asentaa vesitiiviste.
2. Lisää valmistetut loput hedelmät vähitellen. Poista kirsikoista ja kirsikkaluumuista kivet. Kun kaikki ainesosat on asetettu säiliöön, sulje se ja anna käydä 4 kuukautta.
3. Sisältöä on ravistettava säännöllisesti. Sen jälkeen suodatamme juoman, pullotamme ja annamme seistä 2-3 kuukautta.

Resepti viinin valmistamiseen pakastemarjoista

Tuoreista hedelmistä ei tarvitse valmistaa juomaa, vaan pakastemarjoista on mahdollista valmistaa viiniä. Noudata prosessissa sääntöjä:

1. Pakasta vain kokonaisia ​​ja kuivattuja hedelmiä säilyttääksesi niiden hyödylliset ominaisuudet.
2. Sulata vähitellen jääkaapista alkaen.

Pakastettu herukkaviini, komponentit:

• 1 kg herukoita;
• 0,5 l vettä;
• 2 kuppia sokeria;
• rusinoita 30 g.

Valmistautuminen:

1. Jauha sulatetut marjat soseeksi, lisää vesi ja sokeri. Sekoita ja lisää pesemättömät rusinat. Hauduta vierrettä lämpimässä paikassa 5-6 päivää.
2. Siivilöi vierre ja kaada lasiastioihin. Laita käsine käteen. Jätä kuukaudeksi lämpimään paikkaan. Juoma on valmis, jos hiilidioksidi on poistunut, sedimenttiä ei muodostu.

Nauti käsintehdyistä alkoholijuomista.

Nykyään tapa valmistaa marjoja talveksi pakasttamalla on tulossa erinomaiseksi apuksi kotitaloudessa. Ja tämä ei ole yllättävää, sillä pakastuksen avulla voit säilyttää sadon maun, tuoksun ja värin ennallaan oikeaan hetkeen asti, esimerkiksi kun haluat herkullisia piirakoita, tuoretta hedelmämehua, hyytelöä tai kompottia. Nuoret, kokemattomat viinintekijät ihmettelevät usein, onko mahdollista valmistaa viiniä pakastemarjoista? Vastaus on ilmeinen: tietysti kyllä! Tosiasia on, että pakastetut hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan tai makuaan tai aromaattisia ominaisuuksiaan.

Tarjoan tutkimuksellesi useita yksinkertaisia ​​reseptejä kotitekoiseen viiniin erilaisista pakastemarjoista, jotka paljastavat sinulle joukon ominaisuuksia, jotka sinun on tiedettävä, jotta voit valmistaa todella vertaansa vailla olevaa alkoholia kotona.

Katsotaanpa ensin yksinkertaista reseptiä yhdestä pakastemarjatyypistä ja selvitetään, miten kotona voi valmistaa laadukasta ja maukasta viiniä. Kokeneet viinintekijät käyttävät mielellään mustaherukkaa kotitekoisen alkoholin pääraaka-aineena, sillä tämä marjakulttuuri käy erinomaisesti ja alkoholin maku on sanoinkuvaamattoman mielenkiintoinen, erityisellä, lievästi supistavalla tavalla.

Keittoprosessi

1. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle kokonaan noin 13-15 minuuttia, huuhtele ne sitten puhtaalla vedellä ja aseta ne talouspaperin päälle, jolloin ne kuivuvat täysin luonnollisesti. Laita pakastetut hedelmät syvään astiaan ja laita lämpimään, aurinkoiseen paikkaan aseta niin, että marjat sulavat hieman.
2. Jauha herukat tehosekoittimen kulhossa tai laita ne lihamyllyn läpi hienolla suuttimella, kunnes saadaan homogeeninen tahna.
3. Siirrä herukkasose emalipannuun, aseta se sitten alhaiselle lämmölle ja lämmitä neste 37-40 asteen lämpötilaan. Tämä menettely ei anna käymismikro-organismien viivyttää vierteen käymisvaihetta, ja viini on valmis sovittuun päivämäärään mennessä.
4. Kaada saatu raaka-aine lasipurkkiin ja lisää kuivatut rusinat, sokeri ja vesi huoneenlämpöiseksi. Rusinoiden sijasta voit käyttää hiivaa.
5. Laitamme purkin pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on vakaa 19-25 astetta, ja infusoimme tuotetta 3-5 päivää. Kun vaahtoa ilmaantuu ja massa nousee nesteen pinnalle, tämä tarkoittaa, että käymisprosessi on alkanut.
6. Kerää kelluvat ainekset varovasti ja purista ne huolellisesti sideharsopussin läpi. Suodatamme myös jäljellä olevan nesteen harsosuodattimen läpi.
7. Kaada puhdistettu nuori viini käymisastiaan ja asenna vesitiiviste tai kumikäsine, jonka sormeen on tehty reikä.
8. Lähetämme vierteen pimeään, tuulettomaan huoneeseen, jossa pidetään vakaa lämpötila 18-25 astetta.
9. Anna seoksen käydä 2-3 viikkoa.
10. Kun käymisprosessi on pysähtynyt, valuta alkoholijuoma sedimentistä ja suodata se perusteellisesti.
11. Kaada alkoholi tölkkeihin tai pulloihin, mieluiten lasiin, ja sulje sitten tiiviisti nailonkorkilla tai tulpilla.
12. Anna viinin kypsyä viileässä paikassa, kuten jääkaapissa tai kellarissa 2-3 päivää.

Resepti viinille pakastemarjoista

Tämä yksinkertainen resepti pakastemarjoista valmistettua viiniä varten sisältää käymisprosessin suorittamisen käsineellä, joka on kaikkien saatavilla kotona. Jos sinulla on pakastimessa kirsikoita ja mansikoita, voit valmistaa niistä erinomaista viiniä. Juoma kiehtoo molempien kulttuurityyppien maun ja aromin ihastuttavalla yhdistelmällään, ja sillä on myös hämmästyttäviä virkistäviä ja virkistäviä vaikutuksia. Tämä viini voidaan valmistaa mistä tahansa marjalajikkeesta, tärkeintä on noudattaa reseptiohjeita tarkasti.

Luettelo tarvittavista komponenteista

Keittoprosessi

1. Ensinnäkin sinun on sulatettava marjat kunnolla. Tätä varten laita pakastetut hedelmät syvään kulhoon ja laita ne jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tosiasia on, että ruoan asteittainen sulattaminen takaa vähiten marjojen ravintoaineiden, ulkonäön ja vitamiinikoostumuksen menetyksen.
2. Poistamme säiliön marjoineen jääkaapista lämpimään paikkaan ja annamme sen olla vielä 10-15 minuuttia.
3. Laita hieman sulatetut hedelmät tehosekoittimen kulhoon ja kaada siihen syntynyt mehu.
4. Lisää 220-250 ml puhdistettua huoneenlämpöistä vettä ja 230-250 g kidesokeria.
5. Vatkaa valmistettu massa suurella nopeudella tasaiseksi.
6. Siirrä saatu marjaseos käymisastiaan.
7. Laimenna erillisessä kulhossa viinihiiva ja 20-25 g sokeria pieneen määrään vettä, sekoita.
8. Lisää hiivaneste astiaan marjalietteen kanssa.
9. Kaada vielä 220-250 ml vettä ja sekoita massa huolellisesti.
10. Peitä säiliö monikerroksisella sideharsolla ja lähetä se lämpimään paikkaan vähintään kolmeksi päiväksi. Ravista astian sisältöä päivittäin vähintään kerran päivässä.
11. Tyhjennämme fermentoituneen nesteen huolellisesti sedimentistä silikoniletkulla ja suodatamme sen sitten harsosuodattimen läpi.
12. Kaada puhdistettu nuori viini kuivaan ja puhtaaseen käymisastiaan ja lisää sitten 240-250 g kidesokeria ja sekoita.
13. Vedämme lääketieteellisen käsineen aluksen päälle, kun olemme aiemmin tehneet pienen reiän yhteen sormesta tavallisella neulalla. Jotta käymisprosessi sujuisi tehokkaasti, suosittelen, että hanska suljetaan teipillä astian kaulaan.
14. Aseta vierre pimeään paikkaan, jonka lämpötila on vakaa 17-23 astetta.
15. Parin viikon kuluttua toistamme suodatusprosessin sideharso- ja puuvillasuodattimen läpi.
16. Maista viiniä ja lisää tarvittaessa sokeria. Jos lisäät kidesokeria, anna alkoholin käydä vielä noin viikko.
17. Pullotamme valmiin alkoholin ja voimme heti alkaa maistaa sitä tai annamme kypsyä viileässä paikassa 2-3 päivää.

Resepti väkevöidylle viinille pakastekirsikoista

Esitellyn väkevöidyn viinin reseptin avulla voit valmistaa jälkiruokaalkoholia, jolla on kaunis rubiiniväri ja tyypillinen kirsikkahedelmien maku. Valmis alkoholijuoma sopii mainiosti ystävällisiin tapaamisiin ja mielenkiintoisten aiheiden keskusteluun. Viini auttaa rentoutumaan ja unohtamaan ajankohtaiset ongelmat, sekä täyttää sinut elinvoimalla ja parantaa merkittävästi mielialaa. Ole kuitenkin varovainen juomiesi juomien määrän suhteen, koska tämän tyyppisen viinin liiallinen juominen voi johtaa krapulaan.

Luettelo tarvittavista komponenteista

Keittoprosessi

1. Sulata kirsikat vähitellen pehmeiksi. Jos kirsikoissa on kuoppia, on suositeltavaa poistaa ne varovasti tavallisella tapilla, koska ytimet voivat lisätä juomaan tarpeetonta katkeruutta.
2. Laita sulatettu marjamassa tehosekoittimen kulhoon ja jauha suurella teholla soseeksi.
3. Kaada kidesokeri kattilaan ja lisää siihen vettä ja keitä sitten siirappia, kunnes makean komponentin jyvät ovat täysin liuenneet.
4. Anna siirapin jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja sekoita sitten kirsikkasoseeseen.
5. Kaada saatu seos käymisastiaan ja lisää sinne kuivahiiva, sekoita.
6. Asennamme vesitiivisteen säiliön kaulaan ja siirrämme vierteen pimeään, lämpimään huoneeseen, joka on suojattu vedolta.
7. Anna tulevan viinin hautua noin 19-22 päivää.
8. Kun käymisprosessi on täysin pysähtynyt, tyhjennä huumaava neste varovasti muodostuneesta sedimentistä.
9. Suodatamme valuneen nesteen varovasti sideharson ja sitten puuvillasuodattimen läpi.
10. Kaada puhdistettu neste puhtaaseen, kuivaan astiaan ja lisää siihen vodka.
11. Suljemme säiliön hermeettisesti ja laitamme sen viileään paikkaan, jotta maku vakiintuu vähintään kuukaudeksi.

Hyödyllistä tietoa

• Vadelmaviinillä on erityinen maku ja epätavallisen houkutteleva väri.
• Laadukkaiden liköörien ja muiden makeiden kotitekoisten liköörien ystävät pitävät varmasti hunajaviinistä.
• Sillä on viskoosi rakenne, rikas maku ja voimakas tuoksu.
• Mutta ruusunmarjaviini on hyödyllisten vitamiinien ja muiden mikroelementtien varasto, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon normaalille toiminnalle.

Monipuolista loma- ja arjen menuasi upealla kotitekoisella alkoholijuomalla, joka on erittäin helppo valmistaa kotona mihin aikaan vuodesta tahansa. Usko minua, ei ole ainuttakaan henkilöä, joka ei arvostaisi ponnistelujasi ja ei hämmästyisi jäädytetyistä hedelmistä valmistetun viinin mausta.

Kuvaile omaa kehitystäsi kommenteissa ja älä unohda ilmoittaa valmiin tuotteen makuominaisuuksia. Olen varma, että nyt löydät käyttöä kaikille marjoille, jopa erittäin runsaalla sadolla. Ilahduta ihmisiä, joita rakastat herkullisella, miellyttävällä ja herkullisella viinillä!