Raejuustoa sisältävät jälkiruoat ovat aina erittäin maukkaita. Otetaan siitä esimerkiksi pata. Tämä upea ruokalaji on nauttinut jatkuvasta suosiostaan ​​useiden vuosien ajan. Ja uskon, että monien ihmisten on osattava tehdä se oikein, aivan kuten minun äskettäin.

Tämä herkku on periaatteessa melko yksinkertainen valmistaa, mutta se maistuu hämmästyttävältä. Joillekin kotiäidille tämä on ainoa tapa ruokkia lapselleen terveellistä maitotuotetta, eli valmistaa niistä suosikkileivonnaisia. Tämä ruokalaji valmistetaan usein myös päiväkodin lapsille.

Tämän päivän artikkelissa tarkastellaan parhaita reseptejä raejuuston valmistamiseksi. Ja ennen kuin aloitat, sinun on valittava reseptin oikea pääkomponentti. Koska tuloksena olevan herkullisen maku riippuu suurelta osin siitä.

Ainesosat:

• Raejuusto - 500 gr
• smetana - 5 rkl. l
• mannasuurimot - 2 rkl. l
• sokeri - 3 rkl. l
• vaniljasokeri - 1 pussi
• rusinat - 50 gr
• voita - 1 rkl. l
• kananmunat - 2 kpl
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pienessä astiassa meidän tulee sekoittaa smetana mannasuureen kanssa, sekoita hyvin ja anna turvota 10 minuuttia.

Jos kotitekoinen juustomassasi on kerroksellinen tai heterogeeninen ja kokkareinen ja haluat annoksesi olevan mureaa, ilman rakeita tai kokkareita, muista jauhaa se kunnolla tai jauhaa tehosekoittimessa.

Sekoita raejuusto perusteellisesti erillisessä astiassa tehosekoittimella, jotta siitä tulee mureaa ja ilmavaa.

Lisää sitten joukkoon mannasuurimot ja smetana ja vatkaa munat.

Voitele nyt uunivuoka voilla, laita siihen juustomassa ja lähetä se esilämmitettyyn 180 asteeseen 30-40 minuutiksi.

Kun aika on kulunut, otamme valmiin astian ulos, annamme sen jäähtyä ja tarjoilemme sen sitten pöytään.

Klassinen resepti herkulliseen vuokaan

Ainesosat:

• Raejuusto - 500 gr
• kananmunat - 3 kpl
• sokeri - 3 rkl. l
• sooda - 1/2 tl.

Keittomenetelmä:

Valmistamista varten meidän on sekoitettava raejuusto, kananmunat, sokeri, sooda syvässä kulhossa ja sekoitettava kaikki huolellisesti.

Lisää sitten 2-3 ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja ja sekoita tasaiseksi.

Nyt siirrämme koko tuloksena olevan massan voideltuun muotoon ja laitamme 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

Heti kun vuoan pinta on ruskistunut, ota se uunista, anna jäähtyä hieman ja tarjoile perheellesi ja vieraille.

Ruokavalio omenoilla ilman mannasuurimoa

Ainesosat:

• Raejuusto - 400 gr
• luonnonjogurtti - 1 rkl. l
• omenat - 2 kpl
• munat - 2 kpl
• makeutusaine - 1 rkl. l
• kaneli - maun mukaan
• voita - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa hyvin vatkaimella.

Seuraava vaihe on lisätä 400 grammaa raejuustoa ja ruokalusikallinen luonnonjogurttia. Sekoita sitten koko massa huolellisesti tasaiseksi.

Leikkaa nyt omenat pieniksi paloiksi, poista ydin ja jauha ne tehosekoittimella tahmeaksi ja siirrä se päämassaan ja sekoita.

Kaada saatu seos voideltuun muotoon, ripottele pinnalle kanelia ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin puoleksi tunniksi.

Valmis vuoka on poistettava muotista erittäin huolellisesti, koska se osoittautuu melko pehmeäksi.

Kuinka valmistaa raejuustopata, aivan kuten päiväkodissa

Ainesosat:

• Raejuusto - 500 gr
• munat - 2 kpl
• sokeri - 100 gr
• mannasuurimot - 3,5 rkl. l
• leivinjauhe - 2 tl
• vanilliini - 1 pussi
• suola - 1 hyppysellinen.

Keittomenetelmä:

1. Laita raejuusto kulhoon, vatkaa munat ja sekoita hyvin.

2. Lisää sokeri, vanilliini, leivinjauhe ja mannasuurimot. Sen jälkeen sekoita se tasaiseksi sekoittimella ja anna turvota 20 minuuttia.

3. Siirrä nyt hieman paisunut massa valmistettuun muotoon ja laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi kullanruskeaksi.

4. Sitten otamme saatu herkku uunista, annamme sen jäähtyä hetken ja tarjoilemme sen sitten pöytään.

Raejuustovuoka ilman kananmunia (video)

Hyvää ruokahalua!!!

Raejuustovuoka on monien äitien valmistama ja monien lasten rakastama. Tämä ruokalaji on perinteinen lasten ruokalistalla. Ruoanlaittoreseptejä on monia. Monitoimikeittimien myötä monet äidit haluavat kokata raejuustovuoka hitaassa keittimessä. Ihmeuunissa keitetystä vuokasta tulee pörröinen, kevyt ja ilmava. Salaisuus on, että tässä reseptissä ei ole unssia jauhoja.

Ainesosat:
muna - 5 kpl.
rasvainen raejuusto - 500 gr.
kefiiri 2,5% - 1 lasi
mannasuurimot - 1/2 kuppia
tummia siemenettömiä rusinoita – pieni kourallinen
aprikoosit - 4-5 kpl.
kasviöljy - muutama tippa muotin voitelemiseksi
vanilliini - 1 pussi
rakesokeri - 1/2 kuppia

Raejuustopata hidas liesi, resepti:

Kaada kefiiri mannasuureiden päälle ja anna hautua 20-30 minuuttia.

Muussaa raejuusto huolellisesti. Jos sinulla on aikaa, se kannattaa hieroa siivilän läpi, niin raejuustosta tulee ilmavampaa.

Vatkaa raejuuston joukkoon 3 kananmunaa.

Sekoita juustomassa huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.

Riko loput kaksi munaa kulhoon. Vatkaa ne vispilällä tai vatkaimella.

Lisää juustomassaseokseen varovasti kefirillä kasteltu mannasuurimot.

Lisää seokseen vatkatut munat.

Lisää rusinat (sinun ei tarvitse liottaa niitä etukäteen, vaan huuhtele ne juoksevan veden alla).

Leikkaa aprikoosit pieniksi paloiksi.

Lisää juustomassaseokseen aprikoosipalat.

Voitele multicooker-pannun pohja ja seinämät kasviksilla tai voilla.

Laita juustomassa kattilaan.

Kytke monitoimikeitin päälle "Leivonta"-tilaan (minimiaika - 1 tunti. Mutta 40 minuuttia riittää).

Kun 40 minuuttia on kulunut, laita monitoimikeitin lämpenemään noin 50 minuutiksi. Mutta valmiita raejuustopataastiaa ei tarvitse vielä poistaa monitoimikeittimestä - anna sen olla vielä 10-15 minuuttia, jotta se ei laskeudu ja pysyy pörröisenä.

Kuten tiedät, vuoat valmistetaan tuotteista, jotka muistuttavat koostumukseltaan perunamuusia ja sitovaa komponenttia (esimerkiksi raejuusto - muna), paistetaan uunissa, paistinpannussa tai hitaassa keittimessä. Yleensä vuoka voidellaan päälle voin ja vatkatun kananmunan seoksella, jolloin muodostuu maukas ja kaunis kuori. Pataruokia on erilaisia: raejuusto, peruna, kaali, juusto. Jotkut suositut eurooppalaiset ruoat, kuten juustokakku, lasagne tai vanukas, liittyvät meille tottuneen vuoan reseptiin.

Raejuusto vuoka - eräänlainen kulinaarinen "aikakone": se tekee ihmeitä ja kuljettaa sen syövän kirjaimellisesti takaisin lapsuuteen, koulun jälkeiseen toimintaan, päiväkodin kahvilaan. Todennäköisesti osittain tämä ruokalaji on aikuisten salakavala idea, jotka haluavat pakottaa lapset syömään sellaista ei-rakastamatonta, mutta terveellistä ja kalsiumia sisältävää raejuustoa, joka kuitenkin toimi räjähdysmäisesti, koska lapset söivät aina mielellään vuokaa. Raaka, kullanruskea, herkullisen kuorineen, suussa sulava rahkavuoka on erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi, iltapäivän välipalaksi ja lisäksi se sopii hyvin teen ja kahvin kanssa.
Todellinen taito raejuustovuokan valmistuksessa on varmistaa, että siitä tulee kohtalaisen ilmava, elastinen ja pehmeä, eikä samalla kumimainen tai mieto. Minkä tahansa raejuustovuokan perusta on tietysti raejuusto, jonka rasvapitoisuuden on oltava keskitasoa tai mieluiten korkea, jotta astia ei kuivu. Raejuuston hankaaminen haarukalla ilman sekoitinta tekee juustomassasta selvemmän maun. Vuoan herkkä, yhtenäinen rakenne saadaan hankaamalla raejuusto erittäin ohuen siivilän läpi.

Mutta vähemmän sanoja - enemmän tekoja! Esittelemme lukijoillemme valikoiman raejuustovuokareseptejä valokuvina, jotka kertovat ja osoittavat selkeästi, kuinka valmistaa herkullinen, aromaattinen, suussa sulava vuoka.

MÖKKIJUUSTOVUOKA

AINESOSAT:

• raejuusto - 500 g;
• smetana - 3 rkl. l.;
• kananmuna - 1 kpl;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• rusinat - 100 g;
• mannasuurimot - 2 rkl. l.;
• vanilliini - maun mukaan;
• marjasiirappi - 1 lasi;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• suola - 1/2 tl.

VALMISTAUTUMINEN:

01 Lihamyllyn läpi ajettuun raejuustoon lisää 2 rkl kasviöljyä, sokerilla vatkattu muna, mannasuurimot, 1/2 tl suolaa ja vanilliini.

02 Sekoita kaikki tämä huolellisesti puisella lastalla, lisää kuoritut ja pesty rusinat.

03 Laita tämän jälkeen rahkamassa paistinpannulle tai öljyllä voideltuun ja korppujauholla ripotellulle matalalle pannulle, tasoita pinta, voitele smetalla, ripottele päälle öljyä ja paista kuumassa uunissa 25-30 minuuttia. Tarjoile vuoka kuumana siirapilla tai smetalla koristeltuina.

KEITÄ KAkku SEMOLON JA VANILJALLA

AINESOSAT:

• raejuusto - 500 g;
• kananmuna - 3 kpl;
• mannasuurimot - 5 rkl. l.;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• vanilliini - 1 tl;
• leivinjauhe - 1 rkl. l.

VALMISTAUTUMINEN:

01 Kuumenna uuni 180 asteeseen.

02 Sekoita kaikki ainekset paitsi valkuaiset.

03 Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa ripaus suolaa, kunnes muodostuu pehmeät piikit. Sekoita varovasti juustomassan joukkoon.

04 Kaada valmis seos voideltuun uunivuokaan ja paista 45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

05 Tarjoa vuoka lämpimänä smetanan tai hillon kera.

KEITÄ KAkku BANAANIN KANSSA

AINESOSAT:

• kerma 20% - 100 ml;
• sokeri - 50 g;
• kananmuna - 3 kpl;
• vehnäjauho - 60 g;
• raejuusto - 500 g;
• banaanit - 2 kpl;
• voita - 20 g;
• leivinjauhe - ½ tl;
• vanilliini - 1 g.

VALMISTAUTUMINEN:

01 Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää kerma ja vatkaa uudelleen.

02 Lisää raejuusto, jauhot ja leivinjauhe, sekoita huolellisesti.

03 Leikkaa banaanit kuutioiksi ja sekoita rahkamassaan.

04 Voitele muotti öljyllä ja kaada seos siihen.

05 Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia kullanruskeiksi.

CREATURE CASSERLE ILMAN JAUHOJA JA SEMONAA

AINESOSAT:

• raejuusto - 500 g;
• kananmuna - 4 kpl;
• perunatärkkelys - 2 rkl. l.;
• smetana 20% - 2 rkl. l.;
• sokeri - 7 rkl. l.;
• vanilliini, omenat, rusinat, kuivatut aprikoosit, pähkinät, karpalot, vadelmahillo - maun mukaan.

VALMISTAUTUMINEN:

01 Vatkaa raejuusto, keltuaiset, sokeri, smetana, tärkkelys, vanilliini.

02 Vatkaa valkuaiset.

03 Sekoita juustomassa vaahdotettuihin valkuaisiin.

04 Lisää halutessasi rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä.

05 Laita leivinpaperilla vuorattuun ja voideltuun vuokaan.

06 Paista 180-200 asteessa 30-40 minuuttia.

KEITÄ kakku päärynä- ja kaurahiutaleilla

AINESOSAT:

• raejuusto 1,8% - 800 g;
• päärynä - 2 kpl;
• iso kananmuna - 3 kappaletta;
• kaurahiutaleet - 8 rkl. l.;
• maito - 200 ml.

RUOANLAITTO

01 Laita raejuusto ja munat kulhoon, sekoita huolellisesti.

02 Lisää 8 ruokalusikallista kaurapuuroa.

03 Kaada 120 ml maitoa. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.

04 Laita 3/4 syntyneestä seoksesta voideltuun muottiin.

05 Leikkaa päärynät viipaleiksi.

06 Aseta päärynät pääkerroksen päälle ja peitä lopulla juustomassalla.

07 Paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.

CLASSIC COOK RUOKISTAMINEN MONIKEITTIMESSÄ

AINESOSAT:

• kananmuna - 4 kpl;
• sokeri - ¾ kuppi;
• raejuusto - 500 g;
• kefiiri - 1 lasi;
• mannasuurimot - ½ kuppi;
• vaniljauute - 1 tl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suola - ¼ tl;
• rusinat - maun mukaan;
• sokeroidut hedelmät - maun mukaan.

VALMISTAUTUMINEN:

01 Vatkaa kananmunia vatkaimella 2-3 minuuttia, kunnes niistä tulee kuohkeaa. Lisää sokeri ja vatkaa uudelleen. Lisää seuraavaksi raejuusto, kefiiri, mannasuurimot, vanilja, suola ja leivinjauhe yksitellen. Lisää lopuksi rusinat ja sekoita. Taikinasta tulee melko nestemäistä.

02 Voitele monitoimikeittimen astia voilla tai margariinilla.

03 Laita taikina astiaan. Aseta "Paistaminen" -tilaan 45 minuutiksi. Jos sinulla on pieni monitoimikeitin, taikinakerros on erittäin paksu. Tässä tapauksessa voit joko jakaa taikinan kahteen osaan tai pidentää paistoaikaa 20-30 minuutilla.

04 Vuokasta tulee erittäin mureaa. Jos pinta on hieman vaalea, voit ripotella päälle kanelia tai päällystää sen heti hillolla.

KEITÄ VUOKA MANSIIKALLA

AINESOSAT:

• raejuusto - 250 g;
• smetana 20% - 100 g;
• tärkkelys - 2 rkl. l.;
• kananmuna - 2 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• voi - maun mukaan;
• jäädytetyt mansikat - 400 g.

VALMISTAUTUMINEN:

01 Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää sitten tärkkelys ja vatkaa hyvin. Lisää seuraavaksi smetana ja raejuusto - muuta kaikki homogeeniseksi massaksi.

02 Voitele uunivuoan pohja voilla, levitä marjat, ripottele ne kevyesti sokerilla ja täytä ne taikinalla, mutta älä reunoja myöten, sillä taikina kohoaa myöhemmin huomattavasti.

03 Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20–30 minuutiksi, kunnes se on kypsä.

04 Laita kastiketta varten marjat tehosekoittimeen pienen määrän kermaa ja sokeria kanssa.