Kun haluat herkullisia kotitekoisia leivonnaisia, mutta sinulla ei ole aikaa odottaa taikinan lepäämistä, valmista laiskoja piirakoita vihreällä sipulilla ja keitetyllä munalla. Se on nopeaa, koko prosessi taikinan vaivaamisesta tarjoiluun vie noin 30 minuuttia. Tämän reseptin etuna on, että se sisältää edullisia ja luonnollisia ainesosia.

Ainekset:

Kuinka tehdä laiskoja piirakoita

1. Kuumenna kefiiri "tuoreen maidon" lämpötilaan, 2 lasillista mikroaaltouunissa kuumennetaan noin 40-50 sekuntia. Anna kananmunien kiehua. Kiehumisen jälkeen kovaksi keitettyjä munia tulee keittää 10 minuuttia, jona aikana sinulla on aikaa valmistaa taikina.

2. Lisää sokeri, suola, sooda ja sekoita.

3. Lisää kuiva pikahiiva. Muuten, ilman tätä ainesosaa piirakat ovat myös maukkaita ja pörröisiä.

4 . Sekoita, kefirin tulee tulla ilmavaksi, kuplien kanssa, massan tilavuuden tulisi kasvaa hieman, kuten kuvassa.

5 . Nyt voit vähitellen lisätä jauhoja ja sekoittaa. Sinun on vaivattava taikina kuten pannukakkuja varten, konsistenssi on samanlainen kuin paksu smetana. Ota munat pois lämmöltä, valuta kiehuva vesi ja lisää kylmä vesi.

6 . Pese vihreät sipulit ja kuivaa ne puuvillapyyhkeellä. Poista kuivat ja vahingoittuneet höyhenet. Leikkaa renkaiksi. Lisää taikinaan, sekoita.

7 . Munat ovat jäähtyneet, ne on kuorittava, leikattava ja sekoitettava tuloksena olevaan valmistukseen laiskoja piirakoita varten.

8 . Paista piirakat keskilämmöllä. Lusikoi saatu seos kuumennettuun paistinpannuun kasviöljyllä. Peitä kannella. Kun huomaat, että pohja on kypsä (reunat ruskistuvat), käännä pannukakut ympäri ja kypsennä kypsäksi.

Laiskoja piirakat vihreillä sipulilla ja kananmunalla ovat valmiita

Hyvää ruokahalua!

Laiskapiirakoiden tarjoilu on herkullista smetanan kanssa. Nämä pörröiset, ruusuiset ja helposti valmistettavat pannukakut keksivät kiireiset kotiäidit, joiden aika oli "yliarvostettu". Tälle ruoalle on monia reseptejä; pääraaka-aineet ovat kefiiri, jogurtti, smetana ja maito. Pörröisyyteen ja ilmavuuteen soodaa, hiivaa ja leivinjauhetta. Täytteenä: jauheliha, keitetyt - paistetut sienet, paistettu kaali, kinkku keitetyllä munalla. Voit myös tehdä laiskoja piirakoita makeassa versiossa, jossa on sokeria ja kanelia, omenoita, aprikooseja, persikoita, banaaneja, kirsikoita, mansikoita, mansikoita.

Laiskoja piirakoita voi valmistaa myös pitaleipää tai kaupoissa myytävää valmiita lehtitaikinaa taikinan sijaan. Nämä teeleivonnaiset voidaan valmistaa myös puolessa tunnissa. Lehtitaikina kaulitaan kerroksiksi, leikataan neliöiksi, laitetaan jokaisen sisään täyte ja kiinnitetään piirakka kolmion muotoiseksi. Paistettuna tai vielä paremmin uunissa paistettuna. Myös armenialainen ohut lavash leikataan isoiksi neliöiksi ja täytetään siihen kuten shawarmaan (taikinan kaksi reunaa taitetaan toisiaan kohti ja sitten piirakka rullataan rullaksi. Paistetaan molemmin puolin grillissä tai lämmitetty paistinpannussa tai mikroaaltouunissa.

Video resepti

Pidätkö myös siitä, että kaikki ruoanlaitossa on mahdollisimman nopeaa, mutta samalla se on myös epätavallista ja supermaukasta? Joten olet tullut oikeaan paikkaan. Koska valmistamalla tämän upean reseptin mukaan saat paitsi pannukakkuja myös piirakoita yhdessä, niin sanotusti, henkilössä. Eli tulos on jotain "kaksi yhdessä". Mutta kuinka hyödyllistä tämä on, varsinkin kun yksi perheenjäsenistä haaveilee pannukakkuista ja toinen haluaisi heti ruokailla piirakoilla.

Lisäksi emäntä, jota ei rasita erityisillä ponnisteluilla, koska kaikki on erittäin yksinkertaista, tuo heti - noin 10 minuutissa - kaiken tämän hehkuvan kauneuden pöytään. Ja jokainen, joka odottaa annostaan, saa myös suuren nautinnon tämän leivonnaisen mausta - siitä tulee hämmästyttävää. Paitsi piirakoiden taikina ilmava, myös täyte, vaikkakin perinteinen, on herkullista, ja tämä on testattu!

Mitä tarvitset laiskoja piirakoita varten munilla ja vihreällä sipulilla:

Täytteeksi:

2 raakaa munaa ja sama määrä keitettyä

vihreitä sipuleita

Testiä varten:

puoli litraa kefiiriä

puoli lasillista smetanaa

suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan

leivinjauhe

Vaiheittainen reseptin valmistelu laiskoille piirakoille kananmunalla ja vihreällä sipulilla:

Vatkaa raa'at munat kulhoon. Lisää suolaa maun mukaan. Sitten meidän tehtävämme on yhdistää tämä kaikki yhdeksi massaksi. Miten? Vispilällä, haarukalla, sekoittimella tai vastaavalla, eli millä tahansa kätevämmällä ja mitä sinulla on tällä hetkellä käsillä.

Kun munat ja suola on vatkattu, lisää niihin puoli lasillista smetanaa. Se on tarkoitus sekoittaa juuri vaahdotettuihin ainesosiin.

Seuraava vaihe on kaataa kefir kulhoon. Sekoitamme aiemmin saadun massan siihen sopivalla tavalla.

Ja nyt on ratkaiseva hetki, koska sinun on lisättävä sekä jauhoja että leivinjauhetta. Mikä tässä on vastuu? Tätä ei pidä tehdä yhdellä iskulla, vaan lisäämällä osissa ja sekoittaen koko ajan.

Kuinka paljon jauhoja pitäisi laittaa? Resepti ei kuvaa tätä kohtaa. Ja kaikki siksi, että sen määrän pitäisi vaihdella. Ja tässä sinun on oltava erittäin varovainen, ettei taikina tule yhtäkkiä perinteisesti paksuksi, kuten piirakat - sen koostumuksen tulisi muistuttaa pannukakkutaikinaa. Siksi jauhoja lisätään vähitellen - lusikka lusikalta.

Aloitetaan nyt "täytteen" valmistaminen, josta monet ovat pitäneet lapsuudesta lähtien. Jos sinulla ei ole keitettyjä munia, keitä ne ja jäähdytä (veteen, jonka jälkeen voit laittaa ne jääkaappiin muutamaksi minuutiksi). Ja jos sinulla on keitettyjä, poista kuoret ja leikkaa munat kuutioiksi.

Sitten sinun täytyy pilkkoa vihreät sipulit. Ja sitten yhdistä se hienonnettujen munien kanssa.

"Täyte" on valmis! Mutta nyt hän "toimii" epätavallisesti. Loppujen lopuksi meidän ei tarvitse täyttää taikinaa sillä, vaan sekoittaa se siihen. Älä unohda sekoittaa tätä alkuperäistä pannukakkuseosta huolellisesti!

Siinä kaikki, jäljellä on vain lämmittää ensin paistinpannu, jossa aiot valmistaa ruokaa, ja sitten siihen kaadettu auringonkukkaöljy.

Onko öljy lämmennyt? Se on hyvä - laita taikina siihen, kuten yleensä teemme pannukakkujen kanssa, eli pieninä annoksina. Ja paista niitä täydellä lämmöllä kääntäen molemmin puolin!

Voit tarjoilla tämän aromaattisen ja kullanruskean herkullisen aivan kuten pannukakkujen kanssa - tämä on tietysti smetana!

Syö terveellisesti!

Ennen kuin aloitamme ruoanlaiton, haluan kertoa teille, että on olemassa vieläkin laiskaa tapa. Voit laittaa täytteen hieman kaulitun taikinapalan päälle, kääriä sen sitten rullalle ja paistaa uunissa. Mutta mennään eri tavalla.

1. Aseta munat kiehumaan. Pese kaikki kasvikset huolellisesti ja kuivaa nopeasti (taputtele kuivaksi talouspaperilla). Pilko kuoritut munat. Hienonna vihreät hienoksi ja raasta juusto pieniksi lastuiksi.

Sekoita nyt munat juuston ja yrttien kanssa

3. Kauli taikinaa hieman, leikkaa kämmenen (tai vastaavan) kokoisiksi neliöiksi. Paina jokaisen taikinaneliön keskiosaa lasin pohjalla. Siirrä paperilla päällystetylle pellille niin paljon kuin mahtuu. Levitä täyte. Aseta se tarkalleen keskelle.

4. Paista korkeassa lämpötilassa 200-220 astetta noin 10 minuuttia.

Tällaisia ​​laiskoja piirakoita, joissa on hienonnettu muna ja vihreä sipuli, voivat turvallisesti syödä fyysistä työtä tekevät ihmiset, koska pohjimmiltaan nämä ovat nopeita hiilihydraatteja. Kaikkien muiden on tiedettävä, milloin lopettaa.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Ainekset laiska vihreä sipuli ja muna piirakat

Testiä varten:

- 500 ml kefiiriä,
- 2 munaa,
- 1 tl. sooda,
- 2 kupillista jauhoja.

Täytteeksi:

- 3 munaa,
- nippu vihreää sipulia.

- kasviöljy,
- suola.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Valmista taikina sekoittamalla kulhossa, lisää kefiiri, sitten heti munat, sooda ja suola maun mukaan. Kefirin sijasta voit käyttää myös jogurttia, jonka kanssa laiskapiirakkaat tulevat muhkeammiksi.




2. Sekoita edellä mainitut ainekset homogeeniseksi massaksi.




3. Lisää jauhot kahdessa tai kolmessa erässä. Taikinan tulee olla melko paksua, jotta laiskapiirakkaat säilyttävät muotonsa hyvin.






4. Anna valmiin taikinan olla rauhassa 10-15 minuuttia.




5. Keitä sillä välin täytteeksi tarkoitetut munat. Jäähdytä ne, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.




6. Pese vihreät sipulit, poista ylimääräinen kosteus ja hienonna.






7. Lisää hienonnettu sipuli ja munat taikinaan, näiden ainesosien määrän tulee näyttää suunnilleen yhtä suurelta. Lisää hieman suolaa maun mukaan.




8. Sekoita täyte varovasti taikinaan, tee näin lyhyesti, jotta puurosta ei muodostu tasalaatuista.




9. Aloita paistinpannulla, jossa on hyvin lämmitetty kasviöljy, aseta pieniä laiskoja piirakoita. Olen varma, että pidät myös näistä.




10. Paista molemmin puolin kauniiksi, kullanruskeiksi.






11. Pinoan valmiit laiskapiirakat isolle vadille. Tarjoan ne hieman jäähtyneenä, joten ne eivät juurikaan eroa aidoista piirakoista!
Hyvää ruokahalua!

Joskus elämässä käy niin, että ei ole aikaa tai halua seisoa lieden ääressä pitkään, mutta odottamattomia vieraita täytyy ruokkia jollain. Tällaisessa tilanteessa laiskot, jotka esitellään tämän päivän artikkelissa, pelastavat sinut.

Vaihtoehto hiivalla

Tämä alkuperäinen ja yksinkertainen herkku yllättää läheisesi iloisesti. Se valmistuu kirjaimellisesti puolessa tunnissa. Jos haluat tehdä laiskoja hiivapiirakoita kananmunalla ja vihreällä sipulilla, sinun on tarkastettava keittiön kaappien sisältö etukäteen.

Yleensä kotiäitien ei tarvitse juosta kauppaan, koska melkein jokaisessa kodissa on aina:

• 300 grammaa vehnäjauhoja.
• Ruokalusikallinen kuivahiivaa ja kidesokeria.
• Yksi tuore muna.
• Puoli litraa vettä.
• teelusikallinen suolaa.
• Kasviöljy.

Täytteeksi tarvitset vihreää sipulia, ruokasuolaa ja kahdeksan kananmunaa. Jälkimmäinen tulee ensin keittää.

Jaksotus

On huomattava, että tämän reseptin mukaan voit nopeasti ja ilman suurta vaivaa valmistaa runsaita laiskoja piirakoita sipulilla ja kananmunalla. Yhdistä yhdessä kulhossa sokeri, suola, hiiva, raaka muna ja siivilöidyt jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää kuuma vesi. Tuloksena on nestemäinen taikina, joka laitetaan lämpimään paikkaan kymmeneksi minuutiksi.

Tässä vaiheessa voit aloittaa täytön. Yhdistä tätä varten yhteen kulhoon hienonnetut keitetyt munat ja vihreät sipulit. Lisää saatuun massaan hieman suolaa ja sekoita hyvin.

Koska laiskoja piirakoita sipulilla ja munilla paistetaan, sinun on ensin lämmitettävä kasviöljyllä voideltu paistinpannu ja vasta sitten voit laittaa taikinan siihen. Kun levyleivän reunat ovat hieman ruskistuneet, laita täyte keskelle ja täytä se pienellä määrällä taikinaa. Minuutin kuluttua tuotteet käännetään ja paistetaan toiselta puolelta.

Toinen resepti laiskoille piirakoille sipulilla ja kananmunalla

Tämän herkun valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Lisäksi tätä varten sinun on varastoitava vähimmäismäärä tuotteita, joista suurin osa on aina saatavilla jokaisessa keittiössä. Tällä kertaa arsenaalisi tulisi sisältää:

• 120 millilitraa smetanaa.
• Neljä tuoretta munaa.
• Puoli litraa kefiiriä.
• Tl sammutettua soodaa.

Haluttaessa jälkimmäinen voidaan korvata leivinjauheella. Lisäksi yllä olevaa luetteloa on täydennettävä vehnäjauholla, suolalla, pippurilla, vihreällä sipulilla ja kasviöljyllä.

Ensinnäkin sinun pitäisi tehdä testi. Valmista se vatkaa kaksi raakaa kananmunaa suolalla yhdessä kulhossa. Sitten heille lähetetään smetana ja kefiiri. Sekoita kaikki huolellisesti ja ala hitaasti lisäämään jauhoja leivinjauheen tai soodan kanssa. Tuloksena pitäisi olla hieman juoksevaa taikinaa. Sakeuden tulee olla samanlainen kuin tavalliset pannukakut.

Loppujen lopuksi saatuun taikinaan lisätään täyte, joka on valmistettu kahdesta hienonnetusta munasta ja hienonnetusta vihreästä sipulista. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti ja aloita paistaminen. Lusikoi tätä varten saatu massa kasviöljyllä voideltuun paistinpannulle. Ruskistetut laiskot piirakat sipulilla ja kananmunalla käännetään ympäri, paistetaan toiselta puolelta ja tarjoillaan.

Vaihtoehto raejuustolla

Tämän ruuan kokonaisvalmistusaika on noin yksi tunti. Jotta perheesi voisi nauttia näistä piirakoista, sinun tulee tarkistaa etukäteen oman ruokakomerosi sisältö ja tarvittaessa käydä lähimmästä myymälästä puuttuvia aineksia etsimässä. Tällä kertaa sinulla pitäisi olla:

• 350 grammaa vehnäjauhoja.
• Puolitoista ruokalusikallista sokeria.
• 250 grammaa kotitekoista raejuustoa.
• 100 millilitraa kasviöljyä.
• Puolitoista teelusikallista leivinjauhetta.
• Kuusi tuoretta kananmunaa.

Lisäksi on suositeltavaa laajentaa tätä luetteloa hieman. Lisää lisäksi suolaa, jauhettua pippuria, nippu vihreää sipulia ja yksi munankeltuainen.

Prosessin kuvaus

Yhdistä yhdessä kulhossa kotitekoinen raejuusto, pari munaa, sokeri ja suola. Jauha kaikki perusteellisesti ja kaada kasviöljyyn. Seulotut jauhot ja leivinjauhe lisätään vähitellen tuloksena olevaan massaan. Saatu taikina, joka ei tartu käsiisi, siirretään puhtaaseen astiaan ja laitetaan hetkeksi lämpimään paikkaan.

Sillä välin voit aloittaa täytön. Yhdistä hienonnetut keitetyt munat ja hienonnetut sipulit yhteen kulhoon. Suola, pippuri ja sekoita kaikki huolellisesti. Taikina jaetaan pieniin identtisiksi paloiksi ja vaivataan. Laita täytettä jokaisen leivän keskelle ja sulje reunat hyvin. Tulevat laiskot piirakat sipulilla ja munilla asetetaan kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja lähetetään uuniin, lämmitettynä sataan yhdeksänkymmeneen asteeseen. Noin 30 minuutin kuluttua herkku otetaan pois uunista ja tarjoillaan.