Liha pastan kanssa paistinpannulla. Spagetti lihalla - Kuinka keittää pastaa lihalla Kuinka keittää pastaa ja lihaa

01.03.2024 Kalasta

Spagetti lihalla on kaukana laivaston pastasta.

Kaikki on paljon mielenkiintoisempaa!

Ruokalaji on erittäin runsas, kaunis ja vaatii aromaattisten lisäaineiden ja kastikkeiden läsnäolon, jotka asettavat makua.

Lapset pitävät erityisesti pitkistä tuotteista, ja nirsoillekin maistuu upeita pastaa.

Mutta mikä sopii parhaiten spagetin kanssa lihan kanssa ja miten voit valmistaa sen?

Spagetti lihalla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Varmistaaksemme, että ruoka maistuu maultaan, käytämme vain durumvehnästä valmistettua spagettia. Ne keitetään erillään muista tuotteista ja vesi valutetaan pois. Durumvehnätuotteet eivät yleensä vaadi huuhtelua. Mutta jos ne ovat hieman ylikypsyneet tai vain tahmeita, on parempi huuhdella vedellä. Kypsennysaika on yleensä merkitty pakkaukseen, mutta prosessia on viisaampaa seurata.

Kolme ruoanlaittosääntöä:

1. Laita tuotteet vain kiehuvaan ja suolalla maustettuun veteen.

2. Nestettä pitäisi olla 10 kertaa enemmän kuin spagettia.

3. Älä sekoita liian usein, etenkään kypsennyksen toisessa vaiheessa, jotta pasta ei vahingoitu.

Liha keitetään, paistetaan tai haudutetaan ennen spagetin kanssa yhdistämistä. Sitä käytetään paloina tai jauhelihana. Ruokalajiin yhdistetään usein kaikenlaisia kastikkeita, kastikkeita, vihanneksia, sieniä ja muita keittämistä vaativia aineksia.

Spagettiruokia lihalla valmistetaan paitsi liedellä, myös paistetaan uunissa. Useimmiten juustolla, joka korostaa täydellisesti päätuotteiden makua.

Resepti 1: Spagettia lihalla tomaattikastikkeessa

Tomaattikastike on yleinen lisäys spagettiin lihan kanssa, mutta vain jos sitä ei ole valmistettu tämän reseptin mukaan. Kastike on rikas, hienostunut aromi ja korostaa täydellisesti päätuotteiden makua.

Ainesosat

0,3-0,4 kg lihaa;

2 valkosipulinkynttä;

1 sipuli;

1 lusikallinen tomaattipastaa;

3 tomaattia;

400 grammaa spagettia;

50 ml valkoviiniä;

1 paprika;

3 ruokalusikallista öljyä;

70 g juustoa.

Tarvittavat mausteet: suolaa, sokeria, oreganoa, pippuria, laakerinlehteä ja yrttejä tarjoiluun.

Valmistautuminen

1. Pese liha, jauha se lihamyllyssä ja paista kevyesti paistinpannussa lusikallisen öljyssä. Siirrä sitten kulhoon.

2. Hienonna sipuli ja paista samalla pannulla läpikuultavaksi lisäämällä hieman öljyä.

3. Leikkaa paprika kuutioiksi, hienonna valkosipuli ja lisää sipuliin, paista vihanneksia yhdessä 2 minuuttia.

4. Lisää viini ja hauduta miedolla lämmöllä minuutin ajan.

5. Lisää tomaattipyree ja raastetut tomaatit, jotka on irrotettu kuoresta. Keitä kastiketta useita minuutteja, lisää suola ja sokeri, oregano ja muut mausteet.

6. Levitä jauheliha. Jos siitä tulee paksua, voit lisätä hieman vettä. Keskitymme mieltymyksiimme.

7. Raasta juusto ja laita se vuokaan, peitä ja sammuta minuutin kuluttua.

8. Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan.

9. Laita pasta lautaselle, päälle aromaattinen kastike, yrtit ja olet valmis!

Resepti 2: Spagetti lihalla ja sienillä

Runsas ruokalaji perheen juhlaan, johon liha laitetaan paloina. Käytämme mitä tahansa spagettia, samoin kuin sieniä. Resepti vaatii tavallisia herkkusieniä.

Ainesosat

0,3 kg naudanlihaa;

0,2 kg herkkusieniä;

0,25 kg spagettia;

2 sipulia;

Öljy, mausteet;

100 ml kermaa;

1 makea paprika.

Valmistautuminen

1. Pese naudanliha, leikkaa paloiksi ja paista korkealla lämmöllä valkoiseksi. Peitä sitten kansi, vähennä lämpöä alimmalle ja hauduta noin 40 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman kiehuvaa vettä, vaikka lihan pitäisi vapauttaa mehu itsestään.

2. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja paista puoli minuuttia toisessa paistinpannussa.

3. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja laita ne myös pannulle. Paista yhdessä sipulien kanssa. Lisää tarvittaessa öljyä.

4. Lisää sieniin hienonnettu paprika ja keitä pehmeiksi.

5. Yhdistä liha sienien ja vihannesten kanssa, sekoita.

6. Kaada nyt kerma, lisää mausteet, keitä 10 minuuttia ja sammuta.

7. Tarjoile keitetyn spagetin kanssa, koristele vihreillä persiljan oksilla.

Resepti 3: Italialainen spagetti lihalla ja parmesanilla

Italialainen spagettiruoka purkkien ja parmesaanin kera, joka on hyvin samanlainen kuin kuuluisa carbonara. Voit käyttää muita juustoja, mutta kova juusto on parempi.

Ainesosat

200 grammaa lihaa;

80 grammaa parmesaania;

40 grammaa smetanaa;

2 ruokalusikallista viiniä (mieluiten valkoista);

2 valkosipulinkynttä;

kaikki mausteet;

0,3 kg spagettia.

Valmistautuminen

1. Kaada hieman öljyä paistinpannulle ja aseta se liedelle.

2. Kuori valkosipuli, leikkaa 4 osaan ja paista kullanruskeaksi, poista palat ja heitä pois.

3. Leikkaa liha ohuiksi paloiksi ja paista valkosipulin jälkeen.

4. Kaada joukkoon viini, lisää mausteet, smetana ja hauduta kannen alla, kunnes se on täysin kypsää.

5. Keitä spagetti lihan hauduttua.

6. Siirrä pasta paistinpannulle.

7. Lisää raastettu parmesaani, sekoita nopeasti ja laita heti lautasille. Koristele basilikan lehdillä ja tuoreella persiljalla.

Resepti 4: Spagetti lihalla ja juustolla uunista

Tätä ruokaa varten on parempi ottaa rasvaista lihaa, esimerkiksi sianlihaa, lampaan sisäfilettä. Mikä tahansa juusto, mutta jos sinulla on mozzarellaa, se on satu!

Ainesosat

300 g lihaa;

120 g juustoa;

300 g spagettia;

200 ml tomaattimehua;

0,5 tl. oregano ja basilika;

Öljyä, suolaa.

Valmistautuminen

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan, valuta vesi pois.

2. Paista ohuiksi suikaleiksi leikattua lihaa kullanruskeaksi.

3. Yhdistä spagetti lihaan, lisää muna, mausteet, yrtit, kaada tomaattikastikkeeseen. Sekoita kaikki ja lisää suola, siirrä se voideltuun muotoon.

4. Ripottele päälle juustoa ja paista 12-15 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kullanruskea kuori.

Resepti 5: Spagetti lihan ja vihannesten kanssa

Versio kasvisspagettia lihalla, erittäin kirkas ja mehukas. Resepti naudanlihalla, mutta voit käyttää myös muuta lihaa tai siipikarjafilettä.

Ainesosat

0,3 kg lihaa;

0,25 kg spagettia;

1 porkkana;

2 tomaattia;

1 sipuli;

Öljy, mausteet;

2 valkosipulinkynttä.

Valmistautuminen

1. Leikkaa naudanliha hienoksi kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Paista öljyssä.

2. Lisää renkaiksi leikattu sipuli ja keitä yhdessä.

3. Muutamme myös porkkanat ja paprikat nauhoiksi ja lähetämme ne lihaan. Käännä lämpö keskilämmölle ja paista vihannekset pehmeiksi.

4. Poista tomaateista kuori, leikkaa viipaleiksi ja lisää kasvisten joukkoon. Hauduta kannen alla min 7.

5. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli.

6. Keitä pasta, sekoita lihan ja vihannesten kanssa. Valmis!

Resepti 6: Paistettu spagetti lihan ja kirsikkatomaattien kanssa

Toinen vaihtoehto upean pastan valmistamiseen uunissa. Jos sinulla ei ole kirsikkatomaatteja, voit käyttää tavallisia tomaatteja, mutta ne ovat kiinteitä eivätkä ylikypsiä, jotta voit leikata hedelmät siististi.

Ainesosat

200 grammaa lihaa;

400 grammaa spagettia;

1 nippu vihreää sipulia;

1 sipuli;

70 grammaa juustoa;

10 kirsikkatomaattia;

Öljyä, mausteita.

Valmistautuminen

1. Keitä spagetti. Mutta vasta täysin valmistautuneena. Pastaa ei saa keittää liikaa, se on parempi olla hieman alikepsä.

2. Leikkaa naudanliha paloiksi ja paista öljyssä.

3. Kun liha on ruskistunut, lisää sipulipuolikkaat. Paista kunnes se on läpinäkyvää.

4. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja hienonna vihreät sipulit.

5. Sekoita kaikki keskenään, lisää munat, mausteet ja laita muottiin.

6. Lisää juusto ja paista 20 minuuttia.

Resepti 7: Spagettia lihalla kermaisessa kastikkeessa

Resepti on erittäin pehmeä ruokalaji, jolla on kermainen aromi. Voit käyttää siihen mitä tahansa lihaa, mutta ei kovin rasvaista. Voit käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden kermaa, mutta jos tarvitset lisää kastiketta, lisää määrää.

Ainesosat

200 grammaa spagettia;

200 grammaa lihaa;

50 grammaa juustoa;

Suola, valkosipuli;

250 ml kermaa;

Hieman tilliä (voi olla kuivaa);

voita.

Valmistautuminen

1. Valmista spagetti ohjeen mukaan.

2. Sulata pala voita paistinpannussa.

3. Leikkaa lihapala 2-3 viipaleeksi. Vatkaa vasaralla, mutta ei liikaa, vain vähän, jotta se kypsyy nopeammin ja muuttuu mureammaksi. Leikkaa paloitellut lautaset suikaleiksi ja paista lähes valmiiksi.

4. Lisää kerma, suola ja pippuri, peitä ja hauduta 10 minuuttia.

5. Lisää hienonnettu valkosipuli. Määrä on oman harkintasi mukaan, voit lisätä hieman tuoksua varten tai lisätä muutaman neilikan korostetulle maulle.

6. Raasta juusto ja lähetä se valkosipulin jälkeen. Kuumenna kastiketta, kunnes juusto liukenee, lisää tilli ja sammuta.

7. Tarjoa spagettia lautasille ja päälle liha kermaisessa kastikkeessa.

Jotta pasta ei tartu kiinni, ne yleensä voidellaan. Mutta voin sulattaminen on ajanhukkaa ja tahraa astiat. Voit lisätä pannulle lusikallisen kasviöljyä ja sekoittaa.

Tomaattien kuoret ovat vaikeita kypsentää ja pysyvät sitkeinä astiassa, joten ne kannattaa poistaa. Tätä varten tomaatit on poltettava kiehuvalla vedellä ja säilytettävä sitten kylmässä vedessä.

Lihan paistoajan lyhentämiseksi ja sen kuivumisen estämiseksi paloja voi lyödä kevyesti vasaralla. Varsinkin jos se on naudanlihaa. Ensin pala leikataan 1 tai 2 senttimetrin kerroksiksi, lyödään ja vasta sitten leikataan nauhoiksi tai kuutioiksi.

Etkö tiedä mitä mausteita lisätä spagettiin? Lisää italialaisia mausteita ja provencelaisia yrttejä, niin et voi mennä pieleen!

Yksi kotiäitien yleisimmistä virheistä on pastan huuhteleminen kylmällä vedellä. Jos sinun on huuhdeltava spagetti, vain kiehuvalla vedellä. Ja viisaat kotiäidit kaada kuumaa vettä siivilän päälle ennen pastan lisäämistä.

Oletko ostanut huonoa pehmeää vehnäspagettia, se on ylikypsää eikä pidä muotoaan hyvin? Ei niitä tarvitse heittää pois! Älä vain kypsennä valmiiksi, vain puolivalmis. Ja sitten paista pannulla voin, lihan, vihannesten tai kananmunien kanssa.

Liha pastan kanssa paistinpannulla on maukas ja tyydyttävä ruokalaji! Se on täydellinen sekä lounaalle että illalliselle. Voit valmistaa sen perheen ateriaksi tai vieraiden viihdyttämiseen.

On parempi valita pasta durumvehnästä - se on terveellisempää sekä terveydelle että vartalollesi! Muoto ei ole tärkeä - jouset, spiraalit, sarvet, höyhenet tai jopa spagetti.

Lihan osalta kannattaa valita naudan- tai sianfilee (luita ei tarvita).

Ainesosat

300 g naudanlihaa
200 g pastaa
0,5 tl suola
Marinadiin:
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 rkl. tomaattikastike
2 rkl. auringonkukkaöljy
0,5 nippu tilliä
0,5 tl mausteita lihalle

1. Kuori sipuli marinadia varten ja leikkaa se renkaiden neljään osaan.

2. Lisää sipuliin pesty, kuivattu ja hienonnettu tilli.

3. Hienonna valkosipuli veitsellä tai purista puristimen läpi.

4. Lisää lihamauste. Mausteet voidaan valita mielivaltaisesti. Tässä tapauksessa kaikki paprikat (maustepippuri, chili, punainen, musta, valkoinen, vihreä, vaaleanpunainen), korianteri, kumina, suolaiset, suneli-humalat ja muut sopivat.

5. Käytä tomaattikastiketta omista kesävalmisteistasi tai käytä tomaattipastaa ja ketsuppia.

6. Kaada sekaan auringonkukkaöljyä ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

7. Huuhtele naudan filee, leikkaa noin 3x0,5 cm kuutioiksi ja laita marinaadiin.

8. Sekoita hyvin, peitä kannella ja anna marinoitua vähintään tunnin tai jopa vuorokauden ajan. Jos marinointiaika on alle kaksi tuntia, jätä liha keittiöön huoneenlämpöön. Jos enemmän, laita jääkaappiin.

9. Kun liha on valmis kypsennettäväksi, laita pasta kiehuvaan suolaveteen. Keitä valmiiksi.

10. Laita liha hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, paista sekoittaen keskilämmöllä 5 minuuttia, kunnes väri muuttuu ja raa'at alueet katoavat.

11. Peitä sitten pannu kannella ja kypsennä naudanlihaa vielä 10 minuuttia.

12. Yhdistä liha pastan kanssa, sekoita huolellisesti ja paista vielä 5 minuuttia korkealla lämmöllä.

13. Siinä kaikki! Runsas ja erittäin maukas ruokalaji on valmis!

Valtava valikoima pastaa antaa sinun valita alkuperäisiä, tilavia, jotka näyttävät hyvältä lautasella. Kiehumisen jälkeen ne tulee huuhdella hyvin juoksevan veden alla, jotta ne eivät tartu toisiinsa.

Vasikan, broilerin ja pienillä rasvakerroksilla varustetut sianlihat sopivat paistinpannulla kypsennettyyn. Tämäntyyppiset lihat eivät vaadi pitkää hauduttamista. Mausteinen tomaattipyre lyhentää kypsennysaikaa, antaa ruoalle hämmästyttävän makeahapan maun ja herkullisen oranssin sävyn.

Tuoreilla yrteillä ripottelevaa lihapastaa tarjoillaan vain kuumana, täydennettynä kasvissalaatilla.

Ainesosat

pasta - 300 g
sianliha - 300 g
sipuli - 1 kpl.
tomaattipasta - 2 rkl. l.
auringonkukkaöljy - 50 ml
suolaa maun mukaan
jauhettua mustapippuria maun mukaan
vesi - 100-150 ml

Valmistautuminen

1. Aloita käsittelemällä liha. Se voi olla sianlihaa, kuten tässä reseptissä, kanaa tai naudanlihaa. Naudan hauduttaminen kestää kauemmin. Jos pidät rasvaisemmasta ja täyteläisemästä, käytä sianlihaa, jossa on rasvakerros.

Huuhtele liha, kuivaa talouspaperilla, leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna auringonkukkaöljy syvässä paistinpannussa (voit käyttää myös voita), paista lihaa 5-8 minuuttia korkealla lämmöllä, kunnes liha vaihtaa väriä ja ruskeaa hieman.

2. Kaada kiehuvaa vettä kattilaan lihan kanssa. Peitä kannella ja vähennä lämpöä. Hauduta 15–20 minuuttia. Lihan tulee olla pehmeää.

3. Kuori iso sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää pannulle, sekoita ja paista noin 5 minuuttia keskilämmöllä.

4. Lisää tomaattipyree, sekoita, keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Jos pannussa ei ole tarpeeksi öljyä, lisää hieman. Öljyn sijasta voit lisätä hieman kiehuvaa vettä.

5. Aseta tässä vaiheessa vesipannu liedelle. Kiehauta, lisää hieman suolaa. Lisää pasta. Sekoita, jotta ne eivät tartu pannuun, ja kypsennä ohjeen mukaan. Laita siivilään tai siivilään ja huuhtele lämpimällä vedellä, mieluiten suoraan hanasta. Ravista ylimääräisen veden poistamiseksi.

Pasta on yksinkertaisin ja klassisin ruokalaji. On vaikea yllättää ketään tuollaisella yhdistelmällä. Mutta kun keität ne sianlihan kanssa, lisäät kastikkeen, saat ravintolan arvoisen annoksen.

Pasta lihan kanssa hitaasta keittimessä

Yksinkertainen resepti askel askeleelta

pasta "sarvet" - 400 g;
öljy - 30 ml;
keskikokoinen polttimo;
mausteet, suola;
porsaan sisäfilee - ½ kg.

Aika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 293,4 kcal.

Sinun tulee aloittaa keittäminen keittämällä pasta. Tämä on tehtävä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti;
Lihakomponentti on pestävä perusteellisesti ja pilkottava pieniksi nauhoiksi;
Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä;
Paista sianliha korkealla lämmöllä kullanruskeaksi;
Kun liha paistaa, sinun on kuorittava sipuli ja leikattava se millään tavalla;
Lisää paloiteltu vihannes sianlihaan, mausta, lisää suolaa ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä kannen alla;
Lisää keitetty pasta paistinpannulla 5 minuuttia ennen valmistusta seokseen ja sekoita reilusti.

Paistettua pastaa sianlihalla paistinpannussa

pasta "spiraalit" - 200 g;
sipuli - 1 pieni pää;
sianliha - ¼ kg;
öljy - 30 ml;
porkkanat - 1 pieni juurikas;
suola;
kuivattuja yrttejä, pippuria.

Aika: 50 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 262,3 kcal.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee valmistaa ainekset. Liha-ainesosa on pestävä ja leikattava sinulle sopivan kokoisiksi paloiksi. Poistamme kuoren porkkanajuuresta, pesemme sen ja hienonnamme raastimella. Poista sipulin pää kuoresta, kaada päälle vettä ja leikkaa keskikokoiseksi kuutioksi;
Kaada öljyä paistinpannun pohjalle, jonka laitamme liedelle. Aseta hienonnettu sianliha kuumaan astiaan ja kultaa se korkealla lämmöllä;
Täydennämme lihan paistamiseen paloiteltuja vihanneksia ja paista ne pehmeiksi muuttamalla lämpötasoa minimiin;
Lähetämme pastan liha- ja vihannesseokseen, maustamme kuivatuilla yrteillä, lisäämme suolaa, pippuria ja sekoita reilusti;
Lisää pannulle noin ½ rkl. vettä, peitä kannella ja hauduta, kunnes "spiraalit" ovat valmiita;
Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos pasta ei ole valmis. Jos pasta on kypsää ja vettä on vielä jäljellä, on tärkeää nostaa lämpöä maksimiin ja haihduttaa jäljellä oleva kosteus.

Navy pasta sianlihalla

pasta "pesät" - ½ kg;
tillin vihreät - 20 g;
porsaan sisäfilee - 1/3 kg;
suola ja suosikkimausteet;
öljy - paistamiseen;
iso sipuli.

Aika: 35 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 298,7 kcal.

Poistamme sipulin kuoresta ja paloittelemme sen useisiin osiin;
Pesemme sianlihan ja leikkaamme sen pieniksi paloiksi;
Laita tuoreet ainekset ja pesty tilli tehosekoittimen kulhoon. Jauha jauhelihaksi;
Voitele paistinpannun pohja öljyllä, aseta se tuleen ja siirrä paloiteltu liha ja sipulit;
Mausta mausteilla ja lisää suolaa. Paista porsaanlihaa kevyesti ruskeiksi;
Kun jauhe on kullanruskea, on tärkeää keittää pasta. Pakkauksessa olevat ohjeet auttavat sinua tässä;
Lisää keitetty pasta lihapaistoon ja sekoita reilusti.

Pasta porsaanlihalla tomaattikastikkeessa uunissa

sipuli - 1 iso pää;
tomaattipasta - 300 g;
sianliha - ½ kg;
liemi - 1 rkl.;
pasta - ½ kg;
öljy - 40 ml;
toukkalehti - 2 kpl;
kuivattuja yrttejä, suolaa.

Aika: 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 227,9 kcal.

Pese sian sisäfilee ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi;
Pilko sipuli suuriksi kuutioiksi erotettuasi sen aiemmin kuoresta;
Aseta paistinpannu, joka voidaan laittaa uuniin korkealle lämmölle ja kaada siihen rasvaa;
Paista paloiteltu vihannes läpinäkyväksi, lisää lihapalat ja anna niille vaalean kullankeltainen väri;
Laimennamme tomaattipasta liemeen ja kaada tämä seos paistetun sianlihan päälle;
Lisää suolaa, mausta mausteilla, lisää laakerinlehti, sekoita ja laita uuniin, joka kuumennetaan 190°C:een 20 minuutiksi (kunnes lihakomponentti on pehmeää);
Kun sianliha kiehuu uunissa, sinun täytyy keittää pasta. Tämän käsitteleminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen: noudata pakkauksessa olevia ohjeita;
Lisää keitetty pasta kastikkeessa haudutetun lihan joukkoon, sekoita ja pidä uunissa vielä 5 minuuttia.

Pastaa kermaisessa kastikkeessa lihan kanssa

"spiraalit" durum-lajikkeista - ½ kg;
mausteet;
kirsikka - 5 kpl;
sian kaula - 400 g;
"Parmesan" - 100 g;
jauhot - 40 g;
kerma - 150 g;
"Dor Blue" - 100 g;
öljy - 40 ml.

Aika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 290,7 kcal.

Poista rasva lihakomponentista, pese se, pyyhi se lautasliinoilla ja leikkaa paloiksi;
Peitä jokainen lihapala jauhoilla ja aseta se paistinpannulle, jonka pohja on peitetty öljyllä;
Anna sianlihalle kullanruskea väri, muista sekoittaa;
Täytä pieni kattila kermalla ja kuumenna se hyvin;
Leikkaa Dor Blue pieniksi paloiksi ja lisää lämpimään kermaan, sekoita jatkuvasti, kunnes juusto liukenee;
Pesemme kirsikkatomaatit ja leikkaa jokainen tomaatti puoliksi;
Lisäämme tomaatit lihan paistamiseen ja lisäämme mausteita;
Jatka ainesten keittämistä, kunnes ne ovat pehmeitä;
Kaada kermainen kastike porsaan ja tomaattien päälle ja keitä 10 minuuttia, kunnes pasta on kiehuvaa.
Aseta keitetty pasta valmiiden ainesten kanssa paistinpannulle ja keitä vielä 5 minuuttia sekoittamisen jälkeen;
Jauha parmesaani hienolla raastimella ja ripottele valmiin astian päälle.

pastaa on eri lajikkeita ja muotoja. Siksi niiden kypsennys kestää eri aikoja. Kypsennä pasta oikein, sinun on noudatettava pakkauksessa olevia ohjeita;
jos reseptin mukaan keitetty pasta on haudutettava kastikkeessa lihan kanssa, on parempi lyhentää kypsennysaikaa 1-2 minuutilla;
Haluttaessa suosikkivihanneksien ja -yrttien lisääminen ei ole kiellettyä. Tällä tavalla ruokalajista tulee maku, josta pidät;
jos et saanut lihaa ruhon "pehmeästä" osasta, sinun tulee keittää sitä lisäksi lisäämällä vähän vettä tai lientä;
Mitä tulee ainesosien leikkausmenetelmään, jokainen valitsee menetelmän, josta hän pitää;
Eikö resepti sisällä suosikkimausteitasi? Käytä niitä vapaasti.

Joskus arjen huolet ovat niin väsyttäviä, että viimeinen asia, jonka haluat tehdä kotiin tullessasi, on heti seistä lieden eteen valmistamaan perheellesi illalliseksi mielenkiintoinen ja maukas ruoka. Jokainen kotiäiti voi järjestää itselleen suunnittelemattoman vapaapäivän ja valmistaa nopean, mutta ei vähemmän maukkaan illallisen. Esim, pasta lihan kanssa.

Mikään ei ole helpompaa kuin keittää pasta ja maustaa se muhennospurkilla. Mutta on olemassa myös pidempiä prosesseja erittäin mielenkiintoisten pasta- ja liharuokien valmistamiseen. Osoittautuu, että pastaa ei voida vain keittää suolavedessä, vaan myös paistaa uunissa, paistaa pannulla ja jopa hautua. Yleensä pasta voi miellyttää kaikkia, sekä niitä, jotka eivät halua vaivautua ja etsivät nopeita tapoja valmistaa lounas tai illallinen, että niitä, jotka haluavat löytää ainutlaatuisen pastaan ja lihaan perustuvan reseptin.

Pasta lihan kanssa. Ruoanvalmistus

Mitä tulee pastaan, sen muoto riippuu täysin kotiäitien mielikuvituksesta. Jos tavoitteena on kiinnostaa lapsia, voit ostaa värillistä pastaa tai etanan muotoista pastaa. Kypsennyksen aikana on parempi käyttää luuttomia lihapaloja. Yleensä liha leikataan pieniksi paloiksi. Reseptiin lisätään usein myös juustoa, mikäli ruoka on kypsennetty uunissa. Hämmästyttävän yhdistelmän luo pasta, jossa on vihanneksia, tomaatteja, sieniä, paprikaa ja paljon muuta. Yleensä jopa pastasta voit valmistaa herkullisia ja alkuperäisiä ruokia. Lue lisää: Spagetti lihalla reseptejä valokuvilla.

Pasta lihalla - lihavuoka

Kyseinen ruokalaji valmistetaan menestyksekkäästi paitsi maassamme myös ulkomailla. Esimerkiksi pastan kanssa valmistettua vuokaa kutsutaan Italiassa lasagneksi ja Englannissa vanukkaaksi. Keittoprosessi ei vie paljon aikaa emännältä.

500 g - jauheliha (naudanliha ja sianliha);
400 g - pasta;
2 hammasta - valkosipuli;
2 kpl. - paprika;
3 rkl. l. - jauhot;
1 KPL. - sitruuna;
150 ml - jogurtti;
2 kpl. - munakoiso;
150 g - juustoa;
mausteet ja suola;
100 l - maito;
1 KPL. - kananmuna.

Reseptissä mainitaan jauheliha, sitä voi ostaa valmiina. Tai tee oma jauhelihasi kotona pilkkomalla liha lihamyllyssä. Paprikat, munakoisot ja sipulit leikataan kuutioiksi.
Kuumenna sillä välin öljy ja paista jauhelihaa hieman. Muutaman minuutin kuluttua voit lisätä paloiteltuja vihanneksia lihaan. Kuori valkosipuli. Raasta hienolla raastimella ja lisää se myös muihin tuotteisiin. Liha tulee suolata ja hautua 10 minuuttia.
Kun jauhelihaa ja vihanneksia valmistetaan, voit keittää pastan valmiiksi. Aloitetaan kastikkeen valmistus. Voit tehdä tämän vatkaa muna huolellisesti.
Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää sitten jauhot, vatkattu muna ja jogurtti. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit lisätä hieman sitruunamehua. Kaikki juusto raastetaan karkealla raastimella, mutta vain puolet juustosta lisätään kastikkeeseen tässä vaiheessa.
Liha on valmis. Aseta osa pastasta uunivuoan ensimmäiseen kerrokseen, sen jälkeen jauheliha ja toinen osa pastaa. Annos maustetaan kastikkeella ja loput juustoraaste voidaan ripotella päälle. Paista enintään 30 minuuttia.

Pasta lihalla ja sienillä

Kuinka voit vastustaa herkullista lihalla, mehukkaalla sienellä ja vihreillä herneillä maustettua pastaa? Tämä resepti laajentaa varmasti pastasta valmistettujen ruokien valikoimaa.

400 g - liha;
400 g - pasta;
150 g - vihreät herneet;
200 g - sieniä;
150 ml - valkoviini;
300 ml - smetana;
100 g - juusto;
yrttejä, suolaa ja raastettua muskottipähkinää.

Tässä reseptissä on parempi käyttää kanafileitä. Jaamme ne ohuiksi viipaleiksi ja paistamme ne huolellisesti paistinpannussa.
Kuullota erillisessä kulhossa kevyesti sipulia ja hienonnettuja tuoreita herkkusieniä. On parempi hautua vihanneksia miedolla lämmöllä pari minuuttia.
Sitten lisätään vihreät herneet, valkoviini, smetana ja mausteet. Anna syntyneen kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä. 10 minuutin kuluttua voit lisätä fileitä.
Keitä pasta tavalliseen tapaan kaikille. Laita ensin pasta lautaselle ja kaada päälle aromaattinen kastike, jossa on sieniä ja herneitä.

Pasta lihan ja paprikan kera hitaasta keittimessä

Jos kotiäidillä on arsenaalissaan useita mielenkiintoisia ruokia, joiden avulla hän voi sisustaa tyylikkään juhlapöydän, arkipäiväisten ruokien kanssa asiat ovat paljon monimutkaisempia. Joskus haluaa kokata jotain mielenkiintoista, mutta mitään järkevää ei tule mieleen. Suosittelemme ottamaan tämän reseptin käyttöön.

Ruokaa varten on parempi ottaa lihan liha, joka leikataan kuutioiksi. Aseta monitoimikeitin "Paistaminen" -tilaan noin 20 minuutiksi, laita liha kulhoon kaatamatta kasviöljyä. Palat vapauttavat omaa mehuaan ja paistetaan vähitellen.
Sillä välin voit leikata paprikan suikaleiksi, ja porkkanat on parempi raastaa hienolla raastimella.
10 minuutin kuluttua lihaan lisätään vihannekset, toisin sanoen paprikat ja porkkanat. Vielä 10 minuutin kuluttua kulhoon lisätään pasta (seitä ei tarvitse keittää etukäteen). Ruokalaji suolataan tässä vaiheessa.
Jäljelle jää vain kuuman veden lisääminen; tason tulee peittää pasta kokonaan.
Sulje monitoimikeittimen kansi tiiviisti ja kypsennä pastaa ja lihaa Pilaf-tilassa, kunnes kuuluu äänimerkki. Koristele pasta lautasella yrteillä.

Paistettu pasta jauhelihalla

Tämä ruokalaji tuli meille aurinkoisesta Italiasta. Osoittautuu, että gourmet-pastaruoan valmistaminen on yhtä helppoa kuin piirakka!

Keitä ensin pasta. Valuta ne sitten siivilässä ja siirrä muiden ainesten joukkoon. Jauheliha paistetaan kuumassa öljyssä läpikotaisin, voit lisätä hieman ruoanlaitossa käytettävälle lihatyypille tarkoitettua maustetta. Lisää jauhelihan kypsennyksen jälkeen pannulle 400 ml vettä. Anna astian kiehua, lisää sitten tomaattipyree ja hauduta vielä 5 minuuttia.
Valmista kastike. Lisää jauhot ja munankeltuainen vähitellen keitettyyn maitoon. Koostumus sekoitetaan perusteellisesti sekoittimella. Suola.
Ainekset asetetaan kerroksittain uunivuokaan. Ensimmäinen kerros on osa pastaa, sitten jauheliha, juusto raastetaan ja sitten tulee toinen osa pastaa. Ei enää muuta kuin kaada kastike pastan päälle ja kypsennä uunissa 30 minuuttia. Samaa mieltä, kaikki on erittäin yksinkertaista.

Pasta lihan kanssa

Pasta lihalla on toinen yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa melko nopeasti, mutta ruoanlaitto ei ole täydellinen ilman sen pieniä salaisuuksia, jotka paljastamme sinulle tässä reseptissä. Kaikki lihapastan valmistukseen käytetyt ainekset löytyvät mistä tahansa kaupasta, eikä sinun tarvitse käyttää paljon aikaa tuotteiden etsimiseen. Lihapasta on yksinkertainen, käytännöllinen ja erittäin maukas ruokalaji joka päivä.

Liha (filee) - 300 gr.
Pasta - 200 gr.
Voi - 50 gr.
Paprika - 1 kpl.
Tomaatit - 3 kpl.
Porkkana - 1 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Juusto - 100 gr.
Mausteet lihalle

Katsotaanpa tarkemmin pastan keittämistä lihan kanssa.
Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista sipulien kanssa.
Lisää hienonnetut tomaatit ja paprikat.
Suola, lisää mausteet ja kaada 150 g. vettä.
Hauduta kypsäksi.
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä.
Valuta siivilä, huuhtele ja lisää voita.
Laita pasta lautaselle ja aseta liha ja vihannekset keskelle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Pasta ja liha ovat valmiita! Hyvää ruokahalua kaikille!

Pasta lihalla, yksinkertainen resepti

Jopa suosikkiruoasi kyllästyvät joskus. Tästä syystä haluat usein kokeilla jotain uutta. Tämä yksinkertainen lihapastan resepti sopii niille, jotka rakastavat laivastonsinistä pastaa, mutta haluavat hieman muokata ruokaa. Valmistus ei vie paljon aikaa, ja kaikki tarvitsemasi löytyy mistä tahansa jääkaapista.

400 g suosikkipastaasi;
1,5-2 rkl. tomaattimehu;
0,5 kg kanafileetä (keitetty);
1 porkkana;
2 rkl. l. punaviini (mieluiten kuiva);
1 iso sipuli;
mausteita ja suolaa.

Pasta lihan kypsennysjärjestys:

Ensin sinun täytyy keittää pasta. Voit lukea vinkit niiden valmistamiseen pakkauksesta.
Kun pasta kypsyy, voit valmistaa kastikkeen. Iso sipuli kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Auringonkukkaöljyllä varustettu paistinpannu kuumennetaan ja siihen kaadetaan hienonnettu sipuli.
Porkkanat kuoritaan myös, minkä jälkeen ne on hienonnettava karkealla raastimella.
Keitetty broilerin filee leikataan myös pieniksi kuutioiksi.
Kun sipuli saa kultaisen sävyn, sinun on lisättävä siihen raastettuja porkkanoita ja paistettava sitä pari minuuttia.
Sitten lisätään paloiteltu kana ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
Nyt voit kaataa viinin paistinpannulle, lisätä suolaa ja mausteita ja sekoittaa. Tässä reseptissä käytetään sekoitus italialaisia yrttejä ja valkoihoisia mausteita.
Vihanneksia ja lihaa on haudutettava pari minuuttia, minkä jälkeen lisätään tomaattimehu. Mehun määrä riippuu vihannesten koosta ja lihan määrästä. Jos esimerkiksi otat suuria vihanneksia ja 200 g lisää lihaa ja lisäät vain lasillisen mehua, pastasta tulee liian kuivaa. Lisäksi osa nesteestä haihtuu kanan kypsyessä.
Kastiketta paistetaan 5 minuuttia. Tähän mennessä pastan pitäisi olla kypsää. Ne heitetään siivilään ja kaadetaan kätevään pannuun.
Kaada valmis kastike kattilaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Herkullinen pasta on valmis! Lihapastamme sopii hyvin smetanakastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pasta haudutetun lihan kanssa

Vasikanliha (kaula ilman luuta) - 400 g
Pasta - 200 gr
Porkkanat - 1 kpl.
Tomaattipasta - 50 g
Suola, mausteet - maun mukaan
Kasviöljy - 50 g

Vaiheittainen resepti pastan valmistukseen haudutetun lihan kanssa:

Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista öljyssä paksupohjaisessa kattilassa
Lisää vesi, peitä kannella ja keitä 1,5 tuntia lisäämällä vettä ajoittain. Lisää tunnin kuluttua hienoksi raastettu porkkana ja tomaattipyree (laimenna vedellä tarvittaessa) ja anna kiehua vielä 30 minuuttia.
Keitä pasta kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, valuta sitten siivilä ja huuhtele
Laita pasta ja lihapalat lautaselle ja kaada kastikkeen päälle. Ruokalaji on valmis
Pasta lihalla ja sienillä

Lihan ja sienten pastan valmistamiseksi tarvitsemme:

pasta - 200 grammaa
porsaan sisäfilee - 150 grammaa
sienet - 200 grammaa
sipuli - 1 kpl
valkosipuli - 2 neilikkaa
porkkanat - 2 kpl.
persilja - 0,5 nippu
liemi - 150 ml
smetana - 150 ml

Menetelmä pastan valmistamiseksi lihalla ja sienillä:

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista ohuiksi suikaleiksi leikattu liha.
Hienonna valkosipuli ja sipuli. Leikkaa sienet paloiksi ja lisää lihan joukkoon ja paista useita minuutteja. Leikkaa samalla porkkanat puolirenkaiksi ja siirrä sivuun.
Kun kaikki on ruskistunut, lisää liemi.
Lisää suolaa, pippuria ja mausteita smetanan joukkoon maun mukaan. Sekoita seos huolellisesti ja lisää paistinpannulle.
Lisää nyt keitetty pasta, porkkanat ja hienonnettu persilja. Hauduta, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä ja kastike paksuuntuu.

Lihalla täytetty pasta

Kotiäidillemme tämä ruokalaji on edelleen epätavallinen valmistettaessa. Mutta lihalla täytettyä pastaa alettiin keittää yhä useammin. Tarvitset erityistä cannellonipastaa, joka voidaan täyttää millä tahansa jauhelihalla.

0,5 tl jauhettua mustapippuria,
250 g cannellonipastaa,
0,5 tl suolaa,
500 g tomaatteja,
500 g sekoitettua jauhelihaa,
250 g juustoa,
3 rkl. lusikat kasviöljyä,
30 g voita.

Pilko kuorittu sipuli mahdollisimman hienoksi, voit jauhaa sen myös lihamyllyssä.
Ota täytettä varten lammas ja naudanliha ja kierrä ne yhteen sipulien kanssa. Saat sekoitettua jauhelihaa. Suolaa jauheliha, pippuroi ja kaada siihen vähän vettä.
Paista jauheliha lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä. Keitä viisitoista minuuttia ja sekoita jatkuvasti. Anna sen sitten jäähtyä.
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Älä anna niiden hajota, niiden tulee muuttua joustaviksi. Huuhtele valmis pasta.
Kaada kylmää vettä keitettyjen tomaattien päälle kiehuvalla vedellä ja kuori ne pois. Leikkaa ne sitten ympyröiksi.
Ota juusto ja raasta 50 g juustoa hienoksi, leikkaa loput viipaleiksi.
Täytä pasta sekoitetulla jauhelihalla. Voitele uunivuoka jäljellä olevalla öljyllä. Aseta täytetyt cannellonit sen päälle yhtenä kerroksena.
Aseta juustoviipaleet täytetyn pastan päälle ja peitä juusto tomaattiviipaleilla. Ripottele tomaatit juustoraasteella ja ripottele pinnalle sulatettua voita.
Kytke uuni päälle esikuumenemaan. Peitä astia foliolla tai sulje se kannella. Hauduta täytettyä pastaa 200 asteessa neljäkymmentä minuuttia. Tarjoile kuumana.

Pasta lihalla - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

Ruoan maku riippuu monella tapaa pastan laadusta ja sen valmistuksen oikeellisuudesta, mitä ei missään tapauksessa tule tehdä pastaa keitettäessä. Lue lisää: Muhennos lihalla reseptejä.
Ei kannata säästää. On parempi ostaa durumvehnästä valmistettua pastaa. Vain tämä tuote voi taata pastan "tarttumattomuuden".
Älä missään tapauksessa lisää suolaa pastaan keitettäessä. Suola vesi ennen kuin laitat pastan kiehuvaan veteen.
Älä koskaan huuhtele keitettyä pastaa kylmällä vedellä. Pasta ei vain menetä useimpia hyödyllisiä komponenttejaan, vaan myös ruoan maku muuttuu merkittävästi!

vtorueblyda.ru

Pasta lihan kanssa

Usein tapahtuu, että erityisiin kulinaarisiin herkkuihin ei ole aikaa, mutta sinun on valmistettava maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jotta et jää nälkäiseksi lounaalle. Pikapasta lihalla on todellinen tie ulos vaikeasta tilanteesta. Lisäksi mielenkiintoisin asia on, että tämän ruuan valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta harvat tuntevat tämän reseptin. Nyt kerron ja näytän sinulle, kuinka vain puolessa tunnissa voit valmistaa herkullisia lihapastaa, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja jotta ateriasi olisi täydellinen, voit valmistaa nopean jälkiruoan tälle pastalle.

– pasta – 1 pakkaus, tämä on noin 450 grammaa;

- sipulit - 1 keskikokoinen pää;

- valkosipuli - 1 kynsi;

- kasviöljy - 50 grammaa;

- mausteet (kyssäkaalin, porkkanoiden ja paprikan salaatti) - 200 grammaa;

– suola, mustamaustepippuri, yrtit;

Ota broilerin filee ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Sitten sinun on hienonnettava valkosipuli hienoksi.

Kun kaikki lihapastan ainekset on valmistettu, kaada kasviöljyä kuumennettuun paistinpannuun. Ja laita kanafileen palat paistamaan. Kun liha alkaa ruskistua, lisää sipuli pannulle ja paista kaikki kullanruskeiksi.

Sitten on erikoismausteiden aika. Tämä on kyssäkaalin, paprikan ja porkkanan sekoituksesta valmistettu salaatti. Nyt sinun on sekoitettava perusteellisesti koko seos paistinpannulla, jotta se ei pala. Kun seoksemme on paistettu, se on noin 2-4 minuuttia, muista lisätä suolaa.

Täytä sitten kaikki litralla vettä.

Nyt sinun on suljettava pannu kannella ja odotettava, että kaikki kiehuu.

Kaada sen jälkeen kaikki pasta varovasti pakkauksesta ja sekoita huolellisesti, jotta pasta jakautuu tasaisesti koko paistinpannulle. Ne on hukutettava veteen.

Nyt jäljellä on vain laittaa valmistettu pasta lihan kanssa suurelle astialle ja lisätä valmistetut yrtit.

Tämä yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji valmistuu vain 30 minuutissa.

namenu.ru

Liha pastan kanssa paistinpannulla

Liha pastan kanssa paistinpannulla on maukas ja tyydyttävä ruokalaji! Se on täydellinen sekä lounaalle että illalliselle. Voit valmistaa sen perheen ateriaksi tai vieraiden viihdyttämiseen.

Ainesosat

– 2 valkosipulinkynttä

– 2 rkl. tomaattikastike

– 2 rkl. auringonkukkaöljy

– 0,5 nippu tilliä

– 0,5 tl. mausteita lihalle

1. Kuori sipuli marinadia varten ja leikkaa se renkaiden neljään osaan.

2. Lisää sipuliin pesty, kuivattu ja hienonnettu tilli.

3. Hienonna valkosipuli veitsellä tai purista puristimen läpi.

4. Lisää lihamauste. Mausteet voidaan valita mielivaltaisesti. Tässä tapauksessa kaikki paprikat (maustepippuri, chili, punainen, musta, valkoinen, vihreä, vaaleanpunainen), korianteri, kumina, suolaiset, suneli-humalat ja muut sopivat.

5. Käytä tomaattikastiketta omista kesävalmisteistasi tai käytä tomaattipastaa ja ketsuppia.

6. Kaada sekaan auringonkukkaöljyä ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

7. Huuhtele naudan filee, leikkaa noin 3x0,5 cm kuutioiksi ja laita marinaadiin.

8. Sekoita hyvin, peitä kannella ja anna marinoitua vähintään tunnin tai jopa vuorokauden ajan. Jos marinointiaika on alle kaksi tuntia, jätä liha keittiöön huoneenlämpöön. Jos enemmän, laita jääkaappiin.

9. Kun liha on valmis kypsennettäväksi, laita pasta kiehuvaan suolaveteen. Keitä valmiiksi.

10. Laita liha hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, paista sekoittaen keskilämmöllä 5 minuuttia, kunnes väri muuttuu ja raa'at alueet katoavat.

11. Peitä sitten pannu kannella ja kypsennä naudanlihaa vielä 10 minuuttia.

12. Yhdistä liha pastan kanssa, sekoita huolellisesti ja paista vielä 5 minuuttia korkealla lämmöllä.

13. Siinä kaikki! Runsas ja erittäin maukas ruokalaji on valmis!

www.great-cook.ru

resepti pastalle lihalla paistinpannulla

/a>

povar.ru

Kuinka keittää pastaa lihan kanssa

Monet ihmiset yksinkertaisesti ihailevat pasta lihan kanssa. Koska se on erittäin maukasta. Monipuolisuuden vuoksi voit lisätä mitä tahansa vihanneksia, minkä ansiosta saat joka kerta uuden ruuan. Älä pelkää kokeilla ja sinut palkitaan herkullisella pastalla joka kerta. Liha voi olla mitä tahansa, mukaan lukien kana ja kani.

Hienonna sipuli ja kuullota se kevyesti kasviöljyssä.