Maslenitsa on tulossa pian, ja jokainen kotiäiti haluaa hemmotella perhettään, mutta myös ystäviä ja työtovereita herkullisilla, runsailla ja mikä tärkeintä epätavallisilla pannukakuilla, kuten hirssipuuro-pannukakkuilla.

• • Ainesosat

Ainutlaatuiset hirssipuuron pannukakut: resepti

Näiden hieman epätavallisten pannukakkujen valmistamiseksi hirssiä lisäämällä tarvitset vähän aikaa.

Hirssipuurosta saa uskomattoman tuoksuvia ja pehmeitä pannukakkuja, jos paistat ne uunissa

Tätä varten:

Tällaisia ​​pannukakkuja, sekä paistettuja että paistettuja, tarjoillaan smetanan tai muiden ainesosien, esimerkiksi hillon, hunajan jne., kanssa.

Nämä pannukakut voidaan valmistaa ilman hiivaa.

Mutta jos haluat tehdä pörröisempiä pannukakkuja, sinun on käytettävä hiivaa.

Ainesosat

Herkullisia hirssipannukakkuja: resepti vaihe vaiheelta

Vaiheittainen valmistusresepti on yksinkertainen.

Jos sinulla ei ole valmista hirssipuuroa, sinun täytyy keittää se.

Sinun tulisi valmistaa seos pannukakkuja varten.

Voit tehdä tämän suorittamalla seuraavat vaiheet:

Hirssipannukakkujen keittäminen muiden ainesten kanssa

Maslenitsan jälkeen tulee paasto, ja vehnäjauhoista tehdyt pannukakut ovat hyviä nälän poistamiseen.

Lapset pitävät todella näistä pannukakkuista, varsinkin kun niihin on lisätty makeita ainesosia.

Jos valmistat pannukakkuja lapsille, voit lisäksi lisätä kurpitsan hirssipuuron taikinaan

Ja jos lisäät hirssin lisäksi muita komponentteja, esimerkiksi perunoita, saat paistettuja pannukakkuja. Perunoiden sijasta voit lisätä muita aineksia, kuten kurpitsaa, jolloin saat perunapannukakkuja kurpitsalla.

Valmistautuminen:

Runsaat hirssipuuron pannukakut: resepti (video)

Joskus käy niin, että pannukakut eivät muodostu hyvin, tämä voi riippua munista, hirssipuuron jäännösnesteestä tai liiallisesta laimennuksesta jauhoilla. Tasapainoa on tarpeen ylläpitää, jotta pannukakut ovat maukkaita, ravitsevia ja mikä tärkeintä, koko perhe pitää niistä.

Hirssipuuron pannukakut: resepti (kuva)

Ota ensin pieni astia, lisää lämmin maito ja lasillinen hirssipuuroa.

Lisää nyt vähän taikinaa ja sekoita

Lisää muna ja sokeri maun mukaan tuloksena olevaan massaan.

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi

Paista hirssipuuropannukakkuja kuumassa paistinpannussa auringonkukkaöljyssä

Muista paistaa pannukakkuja toiselta puolelta noin minuutin ajan

Valmiit hirssijauholetut voidaan tarjoilla smetanan, makean kastikkeen tai hunajan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Maslenitsa on tulossa pian, ja jokainen kotiäiti haluaa hemmotella perhettään, mutta myös ystäviä ja työtovereita herkullisilla, runsailla ja mikä tärkeintä epätavallisilla pannukakuilla, kuten hirssipuuro-pannukakkuilla.

Näiden hieman epätavallisten pannukakkujen valmistamiseksi hirssiä lisäämällä tarvitset vähän aikaa.

Tätä varten:

1. Jos hirssipuuroa on jäljellä, siihen lisätään raaka muna, leivinjauhe, jauhot sekä sokeri ja suola maun mukaan, kaikki sekoitetaan perusteellisesti, haluttaessa seokseen voidaan lisätä rusinoita ja muita ainesosia, esimerkiksi hienoksi raastettu omena.
2. Paistinpannu lämpenee, siihen kaadetaan vähän kasviöljyä ja tuloksena oleva massa levitetään siihen ruokalusikalla. Peitä paistinpannun yläosa kannella, jotta pannukakut höyrystyvät hyvin. Paista pannukakkuja toiselta puolelta 2-3 minuuttia, käännä ne sitten toiselle puolelle ja paista myös saman verran.
3. Et voi vain paistaa pannukakkuja, vaan myös paistaa ne uunissa; tätä varten sinun on asetettava valmis seos lämpimälle paistinpannulle ja asetettava se esilämmitettyyn uuniin leivontaa varten. Tällaiset pannukakut ovat herkempiä ja hyödyllisempiä keholle, koska leivotuilla tuotteilla voi joissain tapauksissa olla myönteinen vaikutus munuaisten ja maksan toimintaan.

Tällaisia ​​pannukakkuja, sekä paistettuja että paistettuja, tarjoillaan smetanan tai muiden ainesosien, esimerkiksi hillon, hunajan jne., kanssa.

Nämä pannukakut voidaan valmistaa ilman hiivaa.

Mutta jos haluat tehdä pörröisempiä pannukakkuja, sinun on käytettävä hiivaa.

Ainesosat

1. Munat - 2-3 kpl;
2. Kasviöljy 2-3 rkl. l.;
3. Hiiva - 1 rkl. l.;
4. Suola - 1 tl;
5. Jauhot - 2,5 kuppia;
6. Maito - 1 l;
7. 250 grammaa hirssiä - 3/10 kuppia;
8. Vesi - 1 lasi;
9. Sokeri - 1-2 rkl. l.

Herkullisia hirssipannukakkuja: resepti vaihe vaiheelta

Vaiheittainen valmistusresepti on yksinkertainen.

Jos sinulla ei ole valmista hirssipuuroa, sinun täytyy keittää se.

Sinun tulisi valmistaa seos pannukakkuja varten.

Voit tehdä tämän suorittamalla seuraavat vaiheet:

1. Kuumenna lasillinen vettä ja anna kiehua, lisää pestyt hirssimurot kiehuvaan veteen ja keitä 15-20 minuuttia, lisää sitten 1 rkl. lämmitetty vesi ja keitä vielä 15 minuuttia. Kun puuro on valmis, sinun on lisättävä siihen hiiva ja sekoitettava kaikki huolellisesti.
2. Jos puuro on liian paksua, voit lisätä toisen lasillisen lämmintä vettä ja laittaa sitten valmiin puuron lämpimään paikkaan, jotta hiiva alkaa toimia.
3. Noin 2,5 tunnin kuluttua lisää jauhot hirssipuuron joukkoon ja sekoita sitten seos huolellisesti, seoksen tulee muistuttaa paksua smetanaa, jos seos on paksumpaa, lisää hieman lämmintä vettä.
4. Pannukakkuja paistetaan kuumalla paistinpannulla toiselta ja toiselta puolelta noin 2 minuuttia, valmiit pannukakut voidellaan kevyesti voilla ja asetetaan lautaselle.

Hirssipannukakkujen keittäminen muiden ainesten kanssa

Maslenitsan jälkeen tulee paasto, ja vehnäjauhoista tehdyt pannukakut ovat hyviä nälän poistamiseen.

Lapset pitävät todella näistä pannukakkuista, varsinkin kun niihin on lisätty makeita ainesosia.

Ja jos lisäät hirssin lisäksi muita komponentteja, esimerkiksi perunoita, saat paistettuja pannukakkuja. Perunoiden sijasta voit lisätä muita aineksia, kuten kurpitsaa, jolloin saat perunapannukakkuja kurpitsalla.

Valmistautuminen:

1. Hirssi on pestävä, täytettävä vedellä ja aloitettava keittäminen. Kypsennyksen lopussa voit lisätä raastettuja perunoita tai kurpitsaa, koko seoksen tulee olla hyvin kypsää. Tämän jälkeen hirssi ja siihen lisätyt komponentit pestään.
2. Jauhot, munat, lämmin maito, sokeri ja hiiva lisätään seokseen ja sekoitetaan tehosekoittimella tai monitoimikoneella kaikki komponentit huolellisesti tasaiseksi.
3. Myöhemmin voit aloittaa paistamisen - valmis seos pienten kakkujen muodossa levitetään ruokalusikalla lämmitetylle paistinpannulle kasviöljyllä. Jokainen tuleva pannukakku kypsyy tarpeeksi nopeasti, jos paistat ne. Ne ihmiset, jotka eivät pidä paistetuista asioista, voivat hauduttaa tortillat pienellä vedellä.
4. Ne voidaan myös paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa.

Runsaat hirssipuuron pannukakut: resepti (video)

Joskus käy niin, että pannukakut eivät muodostu hyvin, tämä voi riippua munista, hirssipuuron jäännösnesteestä tai liiallisesta laimennuksesta jauhoilla. Tasapainoa on tarpeen ylläpitää, jotta pannukakut ovat maukkaita, ravitsevia ja mikä tärkeintä, koko perhe pitää niistä.

Hirssipuuron pannukakut: resepti (kuva)

• Lisää halutessasi pannukakkutaikinaan hiivaa, rusinoita, vanilliinia, hienoksi raastettua kurpitsaa tai omenaa tai vaikkapa yrttejä (tämä ei sovi kaikille). Tämä tekee niistä entistä mielenkiintoisempia katseltavissa ja maistuvampia. Jos haluat vähentää pannukakkujen kaloripitoisuutta ja tehdä niistä terveellisempiä, vaihda jauhot murskatuilla kaurapuuroilla (tavallinen kaurapuuro) - tämä vaihtoehto sopii niille, jotka piinaavat itseään ruokavaliolla. Voit myös tarvittaessa korvata kananmunan banaanilla (jos valmistat esimerkiksi paaston aikana pannukakkuja).

• Saanto: 16 pientä pannukakkua (halkaisijaltaan noin 4,5 cm).
• Kypsennysaika - 25-30 minuuttia.

Kuinka tehdä hirssipannukakkuja:

Laita valmis puuro (riippumatta kuinka paksua se on tai millä nestemäisellä pohjalla se on keitetty) kananmunan ja mausteiden (suola ja sokeri) kanssa kulhoon, vatkaa tasaiseksi.

Kaada jauhot ja leivinjauhe hirssiseokseen, sekoita vispilällä tai lastalla mahdollisimman huolellisesti.

Jos pannukakkutaikina näyttää sinusta paksulta, lisää hieman maitoa, majoneesia, kefiiriä tai smetanaa. Jos se päinvastoin osoittautuu juoksevaksi, heitä joukkoon toinen kourallinen jauhoja. Tämän seurauksena sen pitäisi olla melko helppoa pitää lusikassa.

Voit aloittaa pannukakkujen paistamisen heti. Kaada tätä varten kuumalle paistinpannulle sen verran öljyä, että se peittää pohjan ja lämmitä kunnolla. Laita siihen pienet kakut lusikalla (esimerkiksi jälkiruokalusikalla), mutta älä liian lähelle toisiaan.

Paista molemmin puolin kirjaimellisesti minuutin ajan keskilämmöllä.

Aseta valmiit pannukakut ensin paperilautasliinoille ja kun niistä on valunut ylimääräinen öljy, siirrä lautaselle.

Hirssipannukakut maistuvat parhaiten hillon, hunajan tai hillon kanssa, vaikka ne ovat myös pirun hyviä smetanan kanssa. Vaihtoehtoisesti voit ripotella päälle makeaa jauhetta.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Jos ostit hirssiä, keitit esimerkiksi keittoa tai puuroa ja mielikuvituksesi pysähtyi siihen, tule meille, kerromme sinulle pari mielenkiintoista ja epätavallista reseptiä. Tänään asialistalla herkullisia hirssipuurosta valmistettuja pannukakkuja sipulilla. Kuten reseptin valokuvasta näkyy, niistä tulee erittäin kauniita. Nämä pannukakut tarjoillaan suolakurkkujen tai salaattien kanssa, muista lisätä kastiketta makusi mukaan. Mutta toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on makeat hirssipannukakut. Nämä pannukakut valmistetaan lisäämällä kananmunia, ripaus vanilliinia ja pieni määrä voita, ja tarjoillaan smetanan tai hunajan kanssa. Otetaan siis hirssi pois, valmistetaan muut ainekset listan mukaan ja aloitetaan.





- hirssi - ½ osa lasia,
- sipulit - 70 g,
- valkosipuli - 2 neilikkaa,
- kananmunat - 2 kpl,
- tuoretta tilliä - 2-3 oksaa,
- maissiöljy - 30 ml,
- leivinjauhe - 1/3 tl,
- merisuola - ½ tl. ,
- pippuri, tl - ½ tl.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Ota siis hirssi, mittaa puoli lasia ja kaada se suureen kulhoon, huuhtele kylmällä vedellä läpinäkyväksi, siirrä murot pannulle, lisää osa vettä pakkauksen ohjeiden mukaan, keitä kypsiksi.




Jäähdytä valmis keitetty hirssi hieman ja siirrä se syvään kulhoon.




Kuori samalla iso sipuli, huuhtele ja kuivaa. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista pienessä määrässä maissiöljyä kullanruskeiksi.




Huuhtelemme ja hienonnamme tuoreet tillin oksat, voit lisätä tillin joukkoon tuoreita persiljan lehtiä. Siirrämme vihreät puuroon, purista sieltä muutama valkosipulinkynsi. Maun parantamiseksi muista lisätä suolaa ja pippuria. Lisää mausteita makusi mukaan.






Vatkaa puuron joukkoon kaksi isoa kananmunaa, sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi.




Lisää hieman leivinjauhetta, jotta pannukakut kasvavat ja muuttuvat kuohkeiksi paistamisen aikana.




Lisää lopuksi pannulta ruskistetut sipulit. Sekoita kaikki ainekset uudelleen.




Anna hirssin seistä kirjaimellisesti kymmenen minuuttia, minkä jälkeen palaamme kattilaan liedelle ja lämmitämme jäljellä olevan maissiöljyn.






Laita jauhettu puuro lusikalla kuumalle paistinpannulle. Paista hirssipannukakkuja molemmin puolin useita minuutteja. Poista ylimääräinen öljy talouspaperilla tai lautasliinalla.




Tarjoile hirssipannukakkuja pöytään.




Hyvää ruokahalua!

Hirssipuuron keittäminen on hyvin yksinkertaista: huuhtele puuro (tarvittaessa lajittele se ensin), lisää se kiehuvaan suolaveteen (veden ja puuron suhteet 3:1) ja keitä 20 minuuttia. Ota sitten pois liedeltä, sulje kansi ja anna jäähtyä.

Kaada kidesokeria jäähtyneeseen puuroon. Se antaa pannukakkuille tarvittavan makean maun.

Vatkaa puuron joukkoon yksi kananmuna (mieluiten 1 iso tai 2 pientä) ja sekoita seos.

Lisää jauhot saatuun taikinaan: tarvitset enintään 2 lusikkaa, jotta massa ei ole kovin paksu.

Lisää nyt leivinjauhe ja hieman vaniljasokeria taikinaan makua varten.

Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla ja laita pannukakut sinne lusikalla. Paista miedolla lämmöllä, jotta tuotteet eivät pala.

Sp-force-piilota ( näyttö: ei mitään;).sp-form ( näyttö: lohko; tausta: #ffffff; täyttö: 15px; leveys: 600px; max-width: 100%; reunuksen säde: 8px; -moz-border -säde: 8px; -webkit-border-radius: 8px; reunuksen väri: #dddddd; reunuksen tyyli: kiinteä; reunuksen leveys: 1px; fonttiperhe: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( näyttö: inline-block; peittävyys: 1; näkyvyys: näkyvä;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; leveys: 570px;).sp-form .sp- form-control ( tausta: #ffffff; reunuksen väri: #cccccc; reunuksen tyyli: kiinteä; reunuksen leveys: 1px; fontin koko: 15 kuvapistettä; täyte-vasen: 8.75px; täyte-oikea: 8.75px; reunus- säde: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; korkeus: 35px; leveys: 100%;).sp-form .sp-kentän tunniste ( väri: #444444; font-size : 13px; kirjasintyyli: normaali; fontin paino: lihavoitu -väri: #0089bf; väri: #ffffff; leveys: automaattinen; fontin paino: lihavoitu;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Muutaman minuutin kuluttua käännä pannukakut ympäri ja paista toiselta puolelta. Pannukakuista tuli pörröisiä, pehmeitä ja kauniita.