Teetkö usein ruokia muista eläimenosista? Huolimatta siitä, että monet suhtautuvat epäselvästi näihin tuotteisiin, niitä ei pidä jättää huomiotta ja sulkea pois ruokavaliosta. Joten perheeni saa niitä ajoittain lounaaksi tai illalliseksi. En sano, että he olisivat kovin innostuneita kanansydämistä, naudan kielestä jne., mutta kananmaksapannukakut menevät aina räjähdysmäisesti.

Kypsennysprosessi on uskomattoman yksinkertainen. Mutta loppujen lopuksi saat erittäin pehmeitä, mehukkaita ja maukkaita pannukakkuja. Näitä voidaan valmistaa vaikka ruokavalioon ja lasten ruokalistalle, jos paistat ne miedolla lämmöllä pienessä öljymäärässä.

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: paistaminen.

Kokonaiskeittoaika: 1 tunti

Annosten lukumäärä: 3 .

Ainesosat:

• kananmaksa - 350-400 g
• muna - 1 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• mannasuurimot - 2 rkl.
• jauhot - 2-3 rkl.
• mausteita tai suolaa - maun mukaan
• hajuton auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Huomautus omistajalle:

• Kun ostat maksan, kiinnitä huomiota sen väriin. Laadukkaassa eläimenosissa se on ruskehtavan viininpunainen.
• Muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä. Jos otat maksan jäähdytettynä, sitä voidaan säilyttää tässä muodossa enintään 3 päivää. Tutkimme myös pakastetuotteiden etikettejä.

Pannukakut ovat runsas aamiainen koko perheelle, joka voidaan valmistaa epätavallisella tavalla. On olemassa monia reseptejä, samoin kuin täytteitä, joita lisätään taikinaan. Nämä pannukakut valmistetaan mannasuurimosta, porkkanoista, sienistä ja riisistä.

Pannukakut ja kananmaksa ovat erittäin maukkaita ja erittäin terveellisiä ruokia, joiden valmistaminen ei vaadi paljon aikaa. Kananmaksalla on suotuisa vaikutus verenkierto- ja immuunijärjestelmään, sitä suositellaan raskaana oleville ja imettäville naisille ja se on hyväksi lapsille. Nostaa veren hemoglobiinitasoa, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja stimuloi aivojen toimintaa. Ottaen huomioon pannukakkujen alhaisen kaloripitoisuuden, reseptit sopivat täydellisesti niille, jotka tarkkailevat vartaloaan.

Ihanteellinen lisuke näille pannukakkuille on perunamuusi, riisi ja vihannekset. Smetana toimii hyvin kastikkeen sijaan.

Pehmeitä ja mehukkaita kanapannukakkuja mannasuurimolla ja porkkanoilla

Resepti mannasuurimolla ja porkkanoilla on erittäin yksinkertainen. Tietystä ainesmäärästä saat noin 20-25 palaa täyteläisiä pannukakkuja:

• 1 kg kananmaksaa, 2 munaa, 150 g sipulia, 150 g porkkanaa, 3 rkl mannasuurimoa, 2-3 rkl jauhoja, pippuria, suolaa, kasviöljyä.

Laita porkkanat sipulien ja maksan kanssa lihamyllyn läpi tai jauha tehosekoittimessa. Huomaa, että tehosekoittimessa jauhattaessa massasta tulee vähemmän mehukas; lihamyllyn läpi kuljetettaessa tuotteet antavat mehua; jos sitä on liikaa, valuta ylimäärä pois.

Saatu massa tulee sekoittaa hyvin ja lisätä munat ja mannasuurimot, sitten sekoita uudelleen ja lisää jauhot. Lisää suolaa, pippuria ja sekoita uudelleen. Voitele paistinpannu öljyllä ja kuumenna hyvin. Aseta ruokalusikallinen kutakin pannukakkua ja paista 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Valmis pannukakku mannasuurimoilla ja porkkanoilla (kuvassa) muistuttaa pientä kotlettia.

Resepti sienillä

Tämä maksapannukakkuresepti sisältää enemmän kaloreita kuin mannasuurimot.

• 500 g kananmaksaa, 500 g sieniä, vehnäjauho - puoli lasia, kova juusto - 100 g, sooda - puoli teelusikallista, muna - 2 kpl. vähärasvainen smetana tai kefiiri - puoli lasia, suolaa, pippuria.

Jotta pannukakku olisi kuohkeaa, sekoita sooda ja smetana ja jätä 5 minuutiksi. Lisää sitten jauhot, munat, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Raasta tai jauha juusto tehosekoittimessa. Laita sitten kananmaksa sienien kanssa lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi. Lisää kaikki valmiiksi valmistettuun seokseen ja sekoita hyvin. Lusikoi saatu seos hyvin kuumennetulle paistinpannulle, joka on voideltu öljyllä.

Huomaa, että jokaisen jauhot ovat erilaisia, sinun ei pitäisi noudattaa tiukasti määritettyä tuotemäärää, sinun on keskityttävä itse seoksen koostumukseen, sen tulisi olla puolinestemäistä. Kun paistat kananmaksapannukakkuja, on parempi peittää kannella, jotta kaikki sisällä oleva on hyvin paistettu ja ulkopuoli ei ehdi palaa.

Sienipannukakut sopivat erinomaisesti lapsille, koska monet heistä eivät pidä kananmaksasta.

Pannukakkuja niille, jotka syövät Dukanin mukaan

Tämän ruokavalion kauneus on, että voit syödä mitä haluat, kunhan se sisältää proteiinia. Herkullisia Dukan-dieettipannukakkuja kananmaksalla on helppo valmistaa ja niitä voi syödä ruokavalion toisesta vaiheesta lähtien.

Näiden kananmaksapannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• kananmaksa 0,5 kg,
• 1 sipuli,
• 1 muna,
• 2 rkl. lusikat maissitärkkelystä,
• pippuria, suolaa.

Jauha maksa ja sipulit tehosekoittimessa tai jauha lihamyllyssä. Lisää niihin muna, tärkkelys, suola ja pippuri ja laita lusikalla öljyllä kuumaan paistinpannuun.

Jokainen kanapannukakku on parempi muotoilla pieneksi, jotta se ei hajoa käännettäessä. Dukan-pannukakku osoittautuu täyteläiseksi ja vähäkaloriseksi.

Pannukakkuja riisin kanssa

Tämän reseptin kanapannukakkuissa on minimaalinen kaloripitoisuus.

Kuten aiemmissa resepteissä, sekoita kaikki ainekset ja laita paistinpannulle.

Sitruunamehu antaa pannukakkuille pehmeämmän maun.

Pannukakkuja, joissa on kananmaksaa ja riisiä, tulisi sisällyttää lasten ja aikuisten viikoittaiseen menuun.

Perheesi, etenkin lapsesi, on helppo yllättää – valmista vain kanapannukakkuja pienten pizzojen muodossa. Tätä varten voit käyttää kaikkea jääkaapissa olevaa.

• kananmaksa - 500 g,
• Smetana (20% rasvaa) - 1 kuppi,
• Munat - 2 kpl,
• Jauhot - 2 kuppia,
• sooda - puoli teelusikallista,
• Suola,
• Pippuri,
• Kova juusto (esimerkiksi parmesaani) - 200 grammaa,
• Kinkku (mitä pidät eniten) - 250 grammaa,
• sienet - 200 grammaa,
• Tomaatti - 2 kpl.

Voit myös lisätä mausteita, joista pidät parhaiten.

Muuta koostumusta mieltymystesi mukaan, jotkut pitävät siitä aina sienien kanssa, kun taas toiset lisäävät mieluummin riisiä tai makkaroita.

Sekoita syvässä kulhossa smetana soodalla ja anna seistä, laita sillä välin kananmaksa, kinkku, juusto, sienet tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi, pilko tomaatit hienoksi ja sekoita kaikki lisäämällä suolaa ja pippuria. Taikinan tulee olla sellainen, että lusikka voi seistä siinä; jos se muuttuu nestemäiseksi, lisää jauhoja. Kun haluat taikinan koostumuksen, kaada se paistinpannulle ja paista molemmin puolin kannen alla. Muista, että paistinpannu on voideltava öljyllä ja lämmitettävä hyvin ennen paistamista.

Kaikki reseptit ovat erittäin helppoja valmistaa, kanaruoat ovat maukkaita ja terveellisiä!

cook-live.ru

Maksapannukakkuja mannasuurimoilla

Mannasuurimoa lisäämällä valmistetut maksapannukakut ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä ja rakenteeltaan yhtenäisiä. Näiden pannukakkujen lisukkeena voit tarjota riisiä, keitettyjä perunoita, pastaa tai tuoreita vihanneksia. Valmista maksapannukakkuja mannasuurimoilla ja kaikki pitävät niistä poikkeuksetta.

Pese maksa kylmän juoksevan veden alla, poista kalvo ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita maksa ja kuorittu sipuli lihamyllyn läpi.

Lisää saatuun maksamassaan muna, mannasuurimot, pippuri, suola ja sekoita hyvin.

Jätä valmistettu taikina maksapannukakkuja varten 10-15 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.

Kun aika on kulunut, kaada kasviöljyä paistinpannulle (pannun pohjan tulee olla kokonaan peitetty) ja kuumenna. Aseta ruokalusikallinen maksataikinaa muodostaen pannukakkuja.

Paista pannukakut keskilämmöllä kullanruskeiksi, noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Poista ylimääräinen öljy asettamalla valmiit maksapannukakut talouspaperin päälle.

Pehmeitä, pehmeitä maksapannukakkuja mannasuurimossa, tarjoillaan kuumana. Erittäin maukasta smetanan kanssa.

rutxt.ru

Maksamatot mannasuurimoilla

Jos aiot hemmotella läheisiäsi uudella kotitekoisella ruoalla, kokeile tätä reseptiä. Opit keittämään maksajuuria mannasuurimoilla - kaikki pitävät niistä ja niistä tulee perheen suosikkiruoka.

AINESOSAT

• Mannasuurimot 4 rkl. lusikat
• Auringonkukkaöljy 100 millilitraa
• Sian maksa 500 grammaa
• Kananmuna 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Jauhettu mustapippuri 1 ripaus
• Suola 1 hyppysellinen

1. Pese maksa ennen kuin valmistat mannasuurimot. Leikkaa kaikki elokuvat pois. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

2. Kuori sipulit. Leikkaa sipuli pieniksi siivuiksi. Jauha maksa ja sipuli lihamyllyn läpi. Voit käyttää tehosekoitinta. Sitten on parempi keskeyttää yksitellen. Ensin maksa, sitten sipuli. Sekoita yhdessä kulhossa.

3. Lisää raaka muna jauhelihaan. Lisää mannasuurimot. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Sekoita. Anna 15-20 minuuttia huoneenlämmössä, jotta mannasuurimot turpoavat.

4. Tuloksena olevan taikinan tulee muistuttaa paksua pannukakkutaikinaa. Kuumenna paistinpannu. Lusikoi jauheliha kuumennettuun kasviöljyyn. Paista molemmin puolin kypsäksi.

5. Aseta maksamatot kypsennyksen jälkeen talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Siirrä sitten lautaselle. Tarjoile lämpimänä.

povar.ru

Kananmaksapannukakkuja

Etkö tiedä mitä ruokkia rakkaasi perheesi? Tarjoa heille kananmaksapannukakkuja. Hellävarainen, mehukas, maukas - ne sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Pannukakkujen valmistaminen on hyvin yksinkertaista, kuka tahansa voi tehdä sen. Vain muutamassa minuutissa saat tyydyttävän ja terveellisen aterian. Ja sillä ei ole väliä, ovatko ne eräänlaisia ​​mannasuurimoilla varustettuja maksaleikkeitä vai eivät. Pääasia, että se on todella maukasta.

• kananmaksa - 700 g;
• sipuli - 150 g;
• porkkanat (tuoreet) - 150 g;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• mannasuurimot - 3 rkl. lusikat;
• kasviöljy - noin 100 ml;
• suola - 1 tl;
• jauhettua mustapippuria - ¼ tl.

Resepti kananmaksapannukakkuihin mannasuurimoilla

Kananmaksa soveltuu parhaiten maksapannukakkujen valmistukseen, juuri tästä niistä tulee uskomattoman mureita, kirjaimellisesti suussa sulavia, mutta voit käyttää myös naudanlihaa.

Huuhtele maksa huolellisesti ja leikkaa kaikki kalvot pois. Aja lihamyllyn läpi.

Kuori sipulit ja porkkanat ja hienonna ne myös lihamyllyssä.

Jos tätä keittiölaitetta ei ole, raasta vihannekset hienolla raastimella ja pilko maksa tehosekoittimessa.

Sekoita liha- ja kasviskomponentit keskenään.

Lisää seokseen raa'at munat, jauhot, mannasuurimot, suola ja pippuri.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, älä jätä paakkuja.

Alussa laskin astioiden tilavuuden hieman väärin, joten piti laittaa kaikki kattilaan.

Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa (2 ruokalusikallista riittää), keskilämmöllä.

Kaavi kauhalla osa syntyneestä jauhelihasta ja laita se paistinpannulle muodostaen halutun muotoisen leikkeen. Ota huomioon, että jauheliha leviää hieman pinnalle, joten levitä sitä vähän kerrallaan.

Paista pannukakkuja 3 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Käännä sitten toiselle puolelle ja paista vielä 3 minuuttia.

Aseta paistetut maksapannukakut isolle litteälle lautaselle ja tarjoile kuumana. Erittäin maukasta tarjoiltuna smetanakastikkeen kanssa. Älä myöskään unohda vihanneksia; ne sopivat täydellisesti liharuokien kanssa.

Kananmaksa esitellään tämän artikkelin materiaaleissa. Sen avulla valmistat erittäin maukkaita ja ravitsevia tuotteita, jotka sopivat täydellisesti mihin tahansa perheen pöytään.

Maksapannukakut: kananmaksaresepti

Varmasti monet kotiäidit tietävät, että maksapannukakkuja voidaan valmistaa sekä naudan- että kanan sisäosista. On kuitenkin huomattava, että viimeinen komponentti on sopivin tällaisille tuotteille. Tämä johtuu siitä, että kananmaksa tekee pannukakkuista paljon pehmeämpiä, pehmeämpiä ja maukkaampia. Varmistaaksemme tämän, yritämme tehdä ne itse.

Mitä ainesosia tarvitaan herkullisten maksapannukakkujen valmistamiseen? Kananmaksaresepti vaatii seuraavat komponentit:

• makea sipuli - 1 iso pää;
• pakastettu kananmaksa - noin 800 g;
• suuri raaka muna - 1 kpl;
• siivilöity jauho - noin 3 ruokalusikallista;
• mausteet - maun mukaan;
• täysmaito - noin 30 ml taikinaa varten ja 1 lasi tuotteen liotusta varten;
• auringonkukkaöljy - käytä paistamiseen.

Kaikki tietävät, kuinka ja miksi maksaruoat ovat hyödyllisiä. Tämä on valtava määrä arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita. Tästä ainesosasta koostuvista monista yksi yleisimmistä on maksapannukakut. Jopa ne, jotka eivät pidä tästä sivutuotteesta, rakastavat niitä. Tämän ruuan valmistusvaihtoehtoja on monia; monet kotiäidit muuttavat reseptiä lisäämällä jauhelihaa, maitoon liotettuja leivänmuruja, jauhoja, kaurapuuroa, keitettyä riisiä, mannasuurimoa jne. Maksapannukakkuilla on erilainen rakenne reseptiin lisättyjen lisätuotteiden määrästä riippuen. Saadaksesi ohuempia lisäämällä vähemmän lisäkomponentteja, tiheitä (kuten kotletteja) enemmän.

Itse kypsennysprosessi ei ole työvoimavaltainen, vaan se on erittäin nopea resepti. Mutta jotta kananmaksapannukakkuista tulee uskomattoman mehukkaita ja maukkaita, sinun on tiedettävä joitain hienouksia. Kerron niistä.

• Voit tehdä maksapannukakkuja mistä tahansa maksasta: kanasta, naudanlihasta, sianlihasta. Mutta ne ovat herkimpiä kanan kanssa.
• On suositeltavaa liottaa sian- ja naudanmaksaa maidossa/vedessä puoli tuntia ennen kypsennystä. Tämä tuote lievittää katkeruutta.
• Mikä tahansa maksa ei siedä pitkäkestoista lämpökäsittelyä; tämä tekee siitä kumimaisen ja kuivan. Siksi sinun ei pidä innostua pitkästä paistamisesta. Pannukakut on saatettava kullanruskeiksi ja poistettava liedeltä.
• Mitä tahansa kanasta tai muusta maksasta valmistettujen maksapannukakkujen reseptiä voidaan muokata. Esimerkiksi raa'an sipulin sijaan laita paistettua sipulia. Joko korvaa se tai täydennä sitä raa'illa porkkanoilla tai perunoilla, jotka on hienonnettu hienolla raastimella.
• Valmis jauheliha on suositeltavaa liottaa puoli tuntia, jotta jauhot, mannasuurimot, kaurapuuro jne. muuttuvat viskoosiisemmiksi, silloin pannukakut eivät hajoa.
• Valmiin ruuan laatu riippuu suurelta osin valitusta pääainesosasta. Valitse siis maksasi vastuullisesti, ts. ostaa tuoreena, ei pakastettuna. Sen värin tulee olla vaalea tai ei liian tumma, ja sen tuoksun tulee olla miellyttävä.
• Ruokavalioravitsemukseen valmista pannukakkuja kaksoiskattilassa, hitaassa liedessä tai uunissa.

Ainekset reseptiin “Kananmaksapannukakut”

kananmaksa - 600 g
Vehnäjauho - 4 ruokalusikallista
Smetana - 1 rkl
Munat - 1 kpl
Sipulit - 1 kpl
Kasviöljy - paistamiseen
Valkosipuli - 1 kynsi
Suolaa ja jauhettua pippuria - maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokalaji vaihe vaiheelta valokuvien avulla

1. Maksapannukakkujen valmistamiseksi kananmaksasta tarvitsemme seuraavat tuotteet: maksa, jauhot, smetana, muna, sipuli, voita, valkosipuli.

2. Poista kananmaksasta mahdollinen ohut kalvo, pese se ja kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi. Pyyhi sitten paperipyyhkeellä. Kuori sipuli ja leikkaa 4 osaan lihamyllyä varten.

3. Jauha lihamyllyssä keskiritilän läpi sisäelimet sipulilla ja valkosipulilla. Voit myös jauhaa nämä tuotteet tehosekoittimella tai monitoimikoneella.

4. Lisää jauhot, suola ja jauhettu pippuri jauhelihaan.

5. Laita smetana ja kaada raaka muna.

6. Sekoita jauheliha hyvin tasaiseksi ja homogeeniseksi. Anna tekeytyä puoli tuntia, jotta gluteeni turpoaa jauhoissa.

7. Aseta kasviöljyllä varustettu paistinpannu liedelle niin, että se jakautuu hyvin tulen päälle. Kaadamme annoksen jauhelihaa ruokalusikalla, se leviää pohjaa pitkin ottamalla pyöreän muodon. Käännä lämpö keskilämmölle ja paista pannukakkuja noin 2-3 minuuttia kullanruskeiksi.

8. Käännä ne toiselle puolelle, jossa pidämme niitä liedellä vielä 1-1,5 minuuttia.

9. Tarjoa maksapannukakut kuumana minkä tahansa kasvissalaatin tai suosikkilisäkkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

PS: Koska ruokalaji valmistuu hyvin nopeasti, suosittelen olemaan valmistamatta sitä suuria määriä, jotta se ei kuumene myöhemmin uudelleen. On parempi laittaa jauheliha jääkaappiin ja paistaa tuoreita pannukakkuja ennen illallista tai lounasta.

Suosittelen katsomaan videoreseptiä maksapannukakkujen valmistamiseksi kananmaksasta.

Jos pidit reseptistä, äänestä sitä klikkaamalla sosiaalisen median painikkeita. Älä myöskään unohda tilata uusia herkkuja, tilauslomake on sivuston oikealla puolella. Odotan sinua VKontakten Tasty Cuisine -ryhmän osallistujien joukossa.
Ystävällisin terveisin Lyubov Fedorova.

Kanamaksa on maukas ja terveellinen tuote, joka sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita, vitamiineja ja makroelementtejä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kananmaksan sisällyttämistä ruokavalioosi vähäkalorisena ruokalajina. Tämä koskee erityisesti ihmisiä, joilla on matala hemoglobiini.

Voit valmistaa monia ruokia tällä budjetilla ja edullisilla sisäosilla. Esimerkiksi kananmaksapannukakut ovat hyviä. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, eikä erityisiä ainesosia tarvita. Jotkin tällaiset pannukakut, esimerkiksi juustolla ja sienillä, sopisivat jopa juhlavaan Maslenitsa-pöytään.

Ruoanlaiton salaisuudet

Kanamaksapannukakkuja tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa: perunamuusia, uusia perunoita, pastaa, riisiä, haudutettua kaalia tai tattaria. Paras lisäys niihin on smetanakastike.

Klassinen resepti

Ainesosat:

Valmistautuminen:

Kanamaksapannukakut ovat mehukkaita, pehmeitä ja ravitsevia, niitä voidaan antaa pienille lapsille.

Mannasuurimolla

Ainesosat:

Valmistautuminen:

Mannasuurimoilla tehdyt pannukakut osoittautuvat erittäin pörröisiksi, koska vilja ei vain tee jauhetusta maksasta mureaa, vaan myös lisää sen tilavuutta turvottamalla.

Ruokavalio porkkanoilla

Ainesosat:

Valmistautuminen:

1. Pesty ja kalvoista puhdistettu maksa viedään lihamyllyn läpi sipulien ja porkkanoiden kanssa. Jos prosessin aikana on muodostunut paljon nestettä, se on tyhjennettävä.
2. Lisää loput tuotteet, sekoita, jotta ei muodostu kokkareita.
3. Paista pannukakut porkkanoiden kanssa keskilämmöllä.

Dukan resepti

Viime aikoina Dr. Pierre Dukanin ruokavalio on ollut erittäin suosittu. Se perustuu eläinproteiinin, erityisesti elinlihan, päivittäiseen kulutukseen. Monipuolistaaksesi valikkoa noudattamalla tätä ruokavaliota, voit valmistaa erittäin maukkaita maksapannukakkuja.

Koska maksan lisäksi käytetään muita ainesosia, tällä herkullisella ruoalla voi alkaa hemmotella itseään vasta toisesta vaiheesta ("Risteily"), ne eivät sovi "Attackiin". Tämän reseptin mukaan jauhelihaan lisätään maissitärkkelystä, perunatärkkelystä ei käytetä, tämä on olennainen ero.

Ainesosat:

• maksa - 500-600 grammaa;
• sipulit - 2 päätä;
• maissitärkkelys - 2-3 ruokalusikallista;
• muna - 1 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• suolaa ja mausteita - oman harkintasi mukaan.

Valmistautuminen:

Maksa-sieni pannukakkuja

Erittäin maukas ruokalaji, mutta toisin kuin edellinen resepti, sitä ei voida kutsua ruokavalioon, koska sienten imeytyminen kehoon kestää kauemmin ja juusto ja smetana ovat kaloripitoisia ruokia.

Ainesosat:

Valmistautuminen:

Ainesosat:

Valmistautuminen:

1. Jauha maksa ja sipuli lihamyllyn läpi.
2. Keitä riisi (riisin sijasta voit käyttää ohraa tai kaurapuuroa), odota, kunnes se jäähtyy kokonaan ja sekoita jauhelihaan.
3. Purista sitruuna ja kaada mehu maksaseokseen.
4. Lisää vatkattu muna, suola, mausteet.
5. Paista pienessä määrässä öljyä.

Sitruunamehu saa riisin ja maksan pannukakut sulamaan suussasi.

Tattarilla

Ainesosat:

Valmistautuminen:

1. Vieritä maksa.
2. Keitä tattari, jäähdytä, sekoita jauhelihaan.
3. Paista sipulit ja porkkanat, lisää seokseen tai jauha lihamyllyssä sisäelinten kanssa.
4. Lisää vatkattu muna.
5. Paista tavalliseen tapaan.

Valkokaalin kanssa

Valmistautuminen:

1. Jauha maksa, sipulit, porkkanat, kaali ja valkosipuli lihamyllyllä.
2. Lisää seokseen jauhot, suola, mausteet, vatkatut munat, smetana. Taikina ei saa olla liian paksua.
3. Paista kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.

Perunoiden kanssa

Ainesosat:

Valmistautuminen:

Savustetun laardin kanssa

Ainesosat:

Valmistautuminen:

1. Leikkaa maksa, laardi, sipuli ja valkosipuli paloiksi ja laita lihamyllyn läpi.
2. Lisää loput ainekset jauhelihaan. Seoksen tulee olla nestemäistä.
3. Voit tehdä niistä suurempia kuin tavallisia pannukakkuja, jotta ne muistuttavat pannukakkuja. Tässä tapauksessa sinun on laitettava se pannulle ei lusikalla, vaan kauhalla.