Suurimmalla osalla planeettamme asukkaista on pieni perinne - aloittaa jokainen uusi päivä kupillisella kahvilla. Tällä juomalla on erityinen maku ja aromi, se edistää heräämistä ja antaa onnen tunteen. Jotkut ihmiset eivät edes ajattele, voiko kahvi aiheuttaa liiallista painonnousua, kuinka paljon kaloreita on kupissa juomaa?

Kuinka paljon kaloreita on kupissa kahvia ja lihottaako kahvi?

Kuppi vahvasti haudutettua, aitoa, paksua ja aromaattista kahvia ei käytännössä sisällä kaloreita. Tämä tapahtuu, jos juoma on valmistettu ilman lisäaineita. Jos keität kahvia jauhetuista papuista ja tavallisesta vedestä, kuppi (100 ml) tätä juomaa sisältää vain 2 kaloria! Mutta tämä on niin vähän! Siksi voit nauttia juomasta, joka on valmistettu lisäämättä maitoa, kermaa, sokeria jne., ainakin joka päivä, ilman pelkoa ylipainosta.

On jopa erityinen "kahviruokavalio", jonka ansiosta voit päästä eroon ylipainosta. Mutta tämä ruokavalio ei sovi kaikille, koska kahvi on virkistävä juoma, sinun täytyy juoda sitä päivän ensimmäisellä puoliskolla, koska se stimuloi hermostoa. Siksi et kestä kauan tällaisella ruokavaliolla. Lyhyesti ruokavaliosta: päivässä sinun ei tarvitse juoda enempää kuin 9 kuppia (pieniä!) kahvipapuja ja syödä vain 150 g tummaa, tummaa suklaata. Tähän juomaan ei ole lisätty sokeria tai maitoa. Voit myös juoda kivennäisvettä muutamalla kulauksella. Ruokavalio on erittäin tiukka, ja tällaisen kahviruokavalion noudattaminen on kiellettyä yli 2-3 päivää.

Lihoaako kahvi sinua?

Aito papukahvi ilman sokeria ja muita lisäaineita ei lihota. Otetaan nyt selvää, kuinka paljon kaloreita on virkistävässä juomassa eri lisäaineilla:

• Rakeinen tai pikakahvi - tämä juoma on kaloripitoisempi; kuppi (100 ml) sisältää jo 7 kaloria. Ja jos juot tavallisen kupin (noin lasin), se sisältää jo jopa 14 kaloria! Kun juomaan lisätään sokeria tai kermaa, kaloripitoisuus kasvaa. Voit juoda tätä juomaa enintään 2 kertaa päivässä, jotta et vahingoita vartaloasi.
• Americano tai Lungo juoma koostuu vahvasta keitetystä kahvista ja vedestä. Tämä juoma sisältää vain 15 kaloria 450 ml:n kupissa kahvia. Lisäämällä sokeria tai maitoa/kermaa lisäämme juoman kaloripitoisuutta 2-3 kertaa.
• Coffee latte on monien suosikkijuoma. Tämä on espresso (kahvipavut ja vesi) + vaahto + maito. Maito on korkeakalorinen juoma, plus sokeri, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Ilman sokeria latte sisältää noin 250 kaloria.
• Cappuccino koostuu espressosta, kermasta ja sokerista. Kuppi (180 ml) tällaista herkullista juomaa maksaa vartalollesi +200-250 kaloria.
• Moccaccino-juoma koostuu espressosta, maidosta, suklaasta tai siirapista, yleensä maitosuklaasta, sokerista tai karamellista. Yhden kahvikupillisen kaloripitoisuus on 300 kaloria.
• Kahvi "Glace" on kalorisisällöltään hieman huonompi kuin edellinen juoma, mutta silti siinä on myös tarpeeksi kaloreita - 125! Kahvijuoma valmistetaan lisäämällä jäätelöä.
• Frappuccino tai Frappe kahvi on kylmä juoma, joka koostuu kahvipohjasta (espresso), maidosta, sokerista ja jäästä. Juoma on melko kaloririkas, koska se tarjoillaan suuressa astiassa. Kaloripitoisuus on 400 kaloria!
• 3in1-kahvi erilaisilla lisäaineilla - valmistettu kuivakermasta, pikakahvista, sokerista tai makeutusaineista, aromeista. Juoman kaloripitoisuus on alhainen - noin 100 yksikköä, mutta siitä ei ole lainkaan hyötyä, vain kuivat ainesosat.

Kahvipavut ovat itsessään vähäkalorinen juoma, mutta lisäaineilla kalorimäärä kasvaa, samoin kuin riski saada ylimääräisiä kiloja. Joten jos rakastat kahvia, poista lisäaineet ja vähennä juoman määrää.

Kahvin juominen ei ole vain herkullista, se on rituaali. Nautimme tästä aromaattisesta juomasta kotona ja töissä, taksissa, metrossa, treffeillä pienessä viihtyisässä kahvilassa.

Tietenkin kahvin ystävät ovat huolissaan yksinkertaisesta kysymyksestä: kuinka paljon kaloreita kahvissa on, ja onko mahdollista juoda sitä laihduttaessaan? Vastaus on moniselitteinen: kahvikupin kaloripitoisuus riippuu kaikenlaisista lisäaineista: sokerista, maidosta, jäätelöstä, vaahtokarkkeista.

Analysoimme tämän juoman suosittuja tarjoiluvaihtoehtoja, laskemme kahvin kaloripitoisuuden 100 grammaa kohti erilaisilla lisäaineilla ja annamme tietoa näiden lisäaineiden ravintoarvosta.

Kuinka paljon kaloreita kahvissa on?

Kahvin kaloripitoisuus ilman sokeria ja maitoa (pika) on vain 4 kaloria. Luonnollinen - 2 kcal. Kuitenkin harvat ihmiset juovat sitä sellaisenaan. Muista, että mikä tahansa lisä = kalorien lisäys.

• Jääkahvi – 125 kcal
• Coffee latten kaloripitoisuus - 120 kcal
• Kahvi macchiato - 100 kcal
• Kahvin kaloripitoisuus maidon ja sokerin kanssa - 58 kcal
• Kahvi kondensoidulla maidolla – 55 kcal
• Kahvin kaloripitoisuus maidon kanssa ilman sokeria - 40 kcal
• Espresson kaloripitoisuus - 3 kcal
• Americano - 1 kcal

Cappuccino McDonald's-ravintolasta - 130 kcal, latte - 180 kcal, mokka - 330 (tilavuus 450 g). CappuccinoStarbucks – 140 kcal, latte – 220 kcal, mokka – 360 (tilavuus 450 g). Kuuma suklaa alkaenStarbucks – 360 kcal per 450 ml annos.

Luonnollinen kahvi: kaloripitoisuus ja koostumus

Jauhetun kahvin kaloripitoisuus on 200 kcal per 100 grammaa, paahdettujen kahvipapujen 330 kcal. Kaloripitoisuus on ilmoitettu kuivalle tuotteelle.

• Jauhettu luonnollinen BJU – 14/14,5/4
• Vilja BJU – 14/14.5/30

Kuinka laskea pikakahvin kaloripitoisuus?

Mustan kahvin kaloripitoisuus riippuu suoraan siitä, kuinka paljon ja mitä siihen lisäämme.

• Kun lasket sokerikahvin kaloripitoisuutta, muista, että yksi teelusikallinen makeaa hiekkaa on noin 27 kcal. Myös kerma ja maito lisäävät turhaa "kuormaa". Ruokalusikallinen maitoa – 9 kcal, rasvaton maito – 5 kcal. Ruokalusikallinen kermaa – 52 kcal.

Seurauksena on, että juot 3-4 kupillista kahvia, kukin 250 ml, sokerin ja maidon kanssa, kulutat jopa 300 ylimääräistä kaloria. Samaa mieltä, se on liikaa laihduttaville.

Pikakahvin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden riippuu juoman tyypistä. Kalorimäärä vaihtelee, jos lisäät kahviin sokeria, maitoa, kermaa, kanelia jne.

Kaloripitoisuus 100 g:ssa Nescafe-kuivaa pikajuomaa on 62 kcal. 100 gramman annos sisältää:

• 6,1 g proteiinia;
• 0,2 g rasvaa;
• 8,2 g hiilihydraatteja.

Jos sinulla on mahdollisuus, lopeta pikakahvin juominen. Se on kyllästetty kemiallisilla arominvahventeilla ja sisältää minimaalisen määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Pikakahvin vitamiinikoostumusta edustavat B2- ja PP-vitamiinit. Kivennäisaineista koostumus sisältää vain pieniä määriä kalsiumia, fosforia ja rautaa.

Pikakahvin kaloripitoisuus sokerilla ja maidolla 100 grammaa kohden on 66 kcal. 100 g tuotetta sisältää:

• 0,9 g proteiinia;
• 0,8 g rasvaa;
• 13,7 g hiilihydraatteja.

Pikakahvin kaloripitoisuus maidolla ilman sokeria 100 grammaa kohti

Maitottoman pikakahvin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 12,6 kcal. 100 grammassa juomaa:

• 0,9 g proteiinia;
• 0,6 g rasvaa;
• 1,1 g hiilihydraatteja.

Kahvin valmistamiseen tarvitset:

• kaada kiehuvaa vettä mukiin;
• kaada 2 g kahvia veteen, kaada 2 rkl. lusikat 2,5-prosenttista maitoa;
• sekoita kaikki juoman ainekset.

Pikakahvin kaloripitoisuus ilman sokeria 100 grammaa kohti

Pikakahvin kaloripitoisuus ilman sokeria 100 grammaa kohti, jos juomassa ei ole maitoa ja muita lisäaineita, on vain 6 - 7 kcal. On huomattava, että kahvia maidon kanssa pidetään paljon hyödyllisempänä, mukaan lukien hermoston stimuloiminen, suorituskyvyn parantaminen ja uneliaisuuden selviäminen.

Pikakahvin edut

Pikakahvin edut ovat seuraavat:

• juoma on runsaasti antioksidantteja ja verisuonia laajentavia aineita;
• Säännöllinen kahvin juominen maidon kanssa on erinomainen närästyksen ehkäisy;

• vahva pikakahvi auttaa selviytymään uneliaisuudesta, stimuloi aivojen toimintaa ja aktivoi hermostoa;
• pikakahvia suositellaan ihmisille, joilla on alhainen verenpaine.

Pikakahvin haitat

Huolimatta useista pikakahvin hyödyllisistä ominaisuuksista, lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tällaisten juomien välttämistä. Pikakahvin vaarat ovat seuraavat:

• se on kyllästetty maunvahvistimilla ja väriaineilla, jotka häiritsevät maha-suolikanavaa;
• kahvi johtaa kehon kuivumiseen, minkä seurauksena immuniteetti heikkenee ja kynsien ja hiusten kunto huononee;
• korkea verenpaine, liiallinen kahvin kulutus voi aiheuttaa vakavia ongelmia sydämessä ja verisuonissa;
• pikakahvi on täynnä kofeiinia, jota tulisi välttää, jos sinulla on unihäiriöitä;
• Rauhoittavia lääkkeitä käytettäessä pikakahvi on myös vasta-aiheinen, koska juoma edistää hermoston stimulaatiota.

Monet meistä eivät yksinkertaisesti voi kuvitella elämäämme ilman kahvia. Aamuisin tämä juoma auttaa selviytymään uneliaisuudesta, ja mihin tahansa muuhun vuorokauden aikaan kahvi ei ainoastaan ​​tarjoa makuelämystä, vaan myös virkistää hyvin ja antaa energiaa koko päiväksi. Espresso, Americano ja muut kahvin ystävät ovat kiinnostuneita kysymyksestä - mikä on kahvin kaloripitoisuus? Vahingoittaako juoma vartaloasi, ja millä lisäaineilla voit käyttää sitä, jos haluat laihtua?

Kuinka monta kaloria on 100 grammassa kahvia?

Kahvi itsessään on erittäin vähäkalorinen. Koska tämä ja sen kyky nopeuttaa aineenvaihduntaa, ravitsemusasiantuntijat käyttävät tätä juomaa. Kahvin valmistustapa, käytettyjen lisäaineiden tyyppi ja määrä vaikuttavat suoraan kaloripitoisuuteen. Riippumatta siitä, mitä lisäämme kahvikuppiin, kalorimäärä kasvaa, joten jos haluat laihtua, on parempi välttää lisäaineita.

Ylipainoisten ihmisten päivittäinen cappuccinon, wieniläisen kahvin tai jäätelön ja jäätelön nauttiminen ei hyödytä heidän vartaloaan. Tällaisia ​​juomia suositellaan niille, jotka polttavat paljon kaloreita päivässä (esimerkiksi raskaan liikunnan harrastajille, urheilijoille), koska ne voivat täydentää kulutettua energiaa kahvicocktaililla, jossa on kermaa ja sokeria.

Kahvijuomien kaloripitoisuus riippuu niiden koostumuksesta. Pikakahvi voi sisältää paitsi papuja, myös tiettyjä viljoja, aromeja, sikuria ja jauhettuja pähkinöitä. Maito ja kerma lisätään espressoon ja Americanoon. Mitä enemmän niitä on, sitä "painosempi" sen "paino".

Tärkeimmät kahvilajit ja siitä valmistetut juomat:

1. Luonnollinen (espresso, Americano).
2. Liukeneva.
3. Latte.
4. Cappuccino.
5. Mocaccino.

Mustana luonnonvärisenä

Musta vaniljakastike sisältää vähiten kaloreita. 100 ml:ssa on vain 2 kcal. Hyviä uutisia Americanon ystäville - se sisältää vain 1 kcal, espresso hieman enemmän - 4. Nämä muutamat kalorit näkyvät papuissa olevien rasvaöljyjen ja proteiinien pienestä määrästä johtuen. Näiden öljyjen takia kahvi maistuu joskus pahalta - jos hieman ylipaahdettuja papuja säilytetään hyllyssä pitkään, uutetut öljyt alkavat huonontua ja lisäävät katkeruutta. Jos juot vain Americanon tai espresson veden kanssa, sinun ei tarvitse huolehtia kaloreista, koska niitä on hyvin vähän.

Liukoisessa

Pikakahvin kaloripitoisuus on hieman korkeampi kuin luonnollisen kahvin ja on 7 kcal per 100 ml. Vakiomukin tilavuus on 250 ml, mikä tarkoittaa, että juomisen jälkeen saat vain 17,5 kcal. Jos päätät lisätä 2 tl sokeria tähän mukiin, nostat kaloripitoisuuden 71,5:een. Päivittäin 2-3 mukia kuluttava saa 210-290 kcal, mikä ei selvästikään sovi laihduttajalle.

Pikakahvi on paljon nopeampaa ja helpompi valmistaa kuin luonnollinen kahvi, mutta sen hyödylliset ominaisuudet ovat huomattavasti viimeksi mainittua huonompia. Se sisältää myös paljon kofeiinia, joka stimuloi suuresti keskushermostoa. Siksi luonnollisen viljan tai jauhetun kahvin juominen on sekä maukkaampaa että terveellisempää.

Kalorit kupissa kahvia maidon kanssa

Monet ihmiset pitävät maidon lisäämisestä. Mutta sellaisella lisäaineella jopa vähäkalorisesta Americanosta tulee vaarallinen hahmolle. Huomaa, että 100 grammassa juomaa on 58 kaloria ja tavallisessa mukissa (250 ml) noin 145. Mitä suurempi Americano-muki, sitä enemmän kaloreita.

Americano maidon kanssa juodaan harvoin ilman sokeria, mikä lisää kaloripitoisuutta merkittävästi tällä komponentilla. Sen juomista ruokavalion aikana ei ehdottomasti suositella, se ei edistä painonpudotusta. Americano maidon kera ja purra pullojen kanssa sopii erinomaisesti kulutukseen uuvuttavien urheiluharjoitusten jälkeen menetettyjen voimien palauttamiseksi.

Latte

Latte koostuu espressosta, maidosta ja vaahdosta. Latte eroaa tavallisesta maidon sisältävästä Americanosta kahvipohjaltaan ja tarjoilutavaltaan. Tämän luettelon kaloririkkain ainesosa on maito, joten latte-mukin "paino" riippuu suoraan sen määrästä. Tavallinen latte sisältää noin 250 kcal ilman sokeripakkausta. Vähentämällä tai lisäämällä maidon määrää lattessa voit säädellä kalorien määrää, mutta vakiosuhteiden muuttaminen muuttaa tavallisen maun.

Cappuccino

Tämä italialaista alkuperää oleva juoma sisältää espressoa ja joitain korkeakalorisia ainesosia. Ensinnäkin tämä on kermaa (maitoa). Cappuccinon pinnan peittävä maitovaahto vaahdotetaan yleensä täysrasvaisesta maidosta. Maun parantamiseksi lisää yksi tai kaksi ruokalusikallista sokeria. Siksi tällaisella cappuccinolla ei voi olla alhainen kaloripitoisuus, kun otetaan huomioon ainesosat.

Kupillisen cappuccinoa on 150–180 grammaa. Likimääräinen vaahdotetun maidon suhde kahviin (yleensä espresso, harvemmin Americano) on kuusi yhteen. Tavallinen annos sisältää noin 150 grammaa maitoa ja 30 grammaa espressoa. Kaksi ruokalusikallista sokeria – toinen plus 40 kcal. Yhteensä yksi annos sisältää noin 208–210 kcal. Cappuccino ei ole paras valinta, jos haluat laihtua.

Mocaccino

Mocaccino eroaa lattesta siinä, että edellinen sisältää myös suklaata tai suklaasiirappia. Tämä komponentti tekee juomasta hieman pikantista ja antaa sille omaperäisyyttä. On mocaccino-reseptejä, jotka edellyttävät myös karamellin lisäämistä, mikä eliminoi lusikallisen sokerin tarpeen. Mocaccinon kaloripitoisuuteen vaikuttaa eniten suklaan määrä ja tyyppi, jota seuraa maito, karamelli tai sokeri. Mocaccinon perusannoksessa on keskimäärin 289 kcal.

Mikä on kahvin lisäaineiden kaloripitoisuus?

Puhdasta kahvia ilman lisäaineita kuluttaa hyvin pieni joukko ihmisiä. Useimmat yrittävät parantaa makua sisällyttämällä siihen erilaisia ​​ainesosia, jotka lisäävät uusia makuaistia ja lisäävät kahvin kaloripitoisuutta. Lisäaineet voivat sisältää:

• sokeri;
• kerma;
• maito;
• suklaa;
• siirappi;
• kaneli;
• jäätelö;
• maitotiiviste.

Yleisimmät lisäaineet kaikille ovat maito tai kerma. Ne sopivat hyvin espresson ja Americanon kanssa, ja ne sisältyvät myös moniin juomiin (latte, cappuccino, mocaccino). Näiden lisäaineiden sijaan käytetään usein kondensoitua maitoa, joka makeuttaa juoman täydellisesti ja korvaa useita sokeripakkauksia. Katsotaanpa tarkemmin, miten peruslisäaineet vaikuttavat kaloripitoisuuteen.

Sokeri

Niiden, jotka haluavat lisätä sokeria, tulee huomioida, että se määrää koko juoman kaloripitoisuuden (jos kahvi on vettä ja ilman muita lisäaineita). Kalorien määrä riippuu sokerityypistä:

1. Yksi teelusikallinen tai vakiopakkaus kidesokeria sisältää 24 kcal.
2. Kuutio puhdistettua sokeria – 20-40 kaloria painosta riippuen.
3. Ruokosokeri - noin 25 kaloria.

Kerma

Kerma on yksi suosituimmista lisäaineista, ja jotkut kahvijuomat eivät voi olla olemassa ilman sitä. Kerma vähentää täydellisesti katkeruutta, mutta lisää kalorien määrää:

1. 35-prosenttinen rasvakerma lisää 340 kaloria, sama kuin kermavaahto.
2. Pakkaus juomakasviskermaa – noin 30 kcal.
3. Jauhemaisessa kasviskermassa on enemmän kaloreita, yksi pussi sisältää 45 kcal.

Kerma korvataan usein täysmaidolla tai kondensoidulla maidolla. 100 grammaa maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,5 %, sisältää 60-65 kaloria. Rasvapitoisuuden vähentäminen 0,5 prosentilla vähentää kaloripitoisuutta lähes puoleen. Kahvi kondensoidulla maidolla on yleensä 75-100 kaloria, jos lisäät 2 ruokalusikallista kondensoitua maitoa. Mitä enemmän juomassa on maitoa, kondensoitua maitoa ja kermaa, sitä enemmän se sisältää kaloreita.

3 in 1 -kahvin kaloripitoisuus sokerin ja maitojauheen kanssa

Tavallinen 3 in 1 -seoksen pussi painaa 20 grammaa. Sen pääainesosa on sokeri, jonka paino on noin 50 % koko pussista. Tämä antaa jo 40 kcal. Tämän seoksen maitojauheessa on noin 25-30 kcal. Kahvin kaloripitoisuus, kuten huomasimme aiemmin, on pieni. Kaikkien komponenttien kalorien kokonaismäärä on 65-71. Joten 3-in-1-ystävien ei tarvitse huolehtia haitallisista vaikutuksista vartaloonsa.

Kaloritaulukko suosituimmille kahvijuomille

Jokaisella kahvityypillä on erilainen kaloripitoisuus, joka riippuu koostumuksesta ja lisäaineiden läsnäolosta. Kaikki ne on kuvattu yksityiskohtaisesti artikkelissa, mutta kätevin ja nopein tapa arvioida kalorimäärä on alla oleva taulukko. Sen avulla voit itsenäisesti laskea halutun juoman kaloripitoisuuden ja säätää sitä muuttamalla koostumusta.

Useimpien naisten aamuisin juoman perinteisen kahvikupin kaloripitoisuutta ympäröi mysteeri, mutta virkistävän juoman ravintoarvoa ei pääsääntöisesti kyseenalaistaa. Samanlaista asennetta herättävät taulukot, joissa on lueteltu papukahvin (220-270 kcal/100 g, lajikkeesta riippuen) ja pikakahvin (180-230 kcal/100 g) energia-arvo. Mihin se siis vastaa kahvin kaloripitoisuus– musta, sokerilla ja/tai kermalla?

Mustan kahvin kaloripitoisuus

Vastaus on paradoksaalinen - mustalla on nollaenergia-arvo, ja jos kohdistamme kysymyksen yksityiskohtaiseen harkintaan, se on negatiivinen.

On mahdotonta yllättää kokeneita laihduttajia negatiivisella kalorisisällöllä - Internet on täynnä myyttejä runsaasti ravintokuitua (kuitua) sisältävien vihannesten negatiivisesta kalorisisällöstä, ja ensimmäinen paikka näiden tuotteiden joukossa on selleri. Mutta kaikki nämä ovat todella myyttejä - kaikki nämä vihannekset ovat itse asiassa runsaasti kaloreita tarjoamaan ihmiselle energiaa, vaikkakin pieniä. Mutta musta kahvi vie energiaa, tai pikemminkin energiavarastoja rasvan muodossa. Mutta siitä lisää alla.

On mielenkiintoista, että viime aikoina Neuvostoliitossa julkaistuissa kaloritaulukoissa kukaan ei edes ajatellut laittaa niihin viivaa, joka osoittaa kahvipapujen komponenttikoostumuksen ja laskee sen energia-arvon. Oletuksena sen oletettiin olevan mitä se on - nolla.

Kyllä, viljat sisältävät proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, mutta jauhetuista jyvistä on mahdotonta keittää puuroa ja syödä sitä - ihmiskeho ei tuota entsyymejä, jotka voivat hajottaa nämä komponentit komponenteiksi - aminohapoiksi, rasvahapoiksi ja glukoosiksi. Tässä ei ole mitään erikoista tai yllättävää – ihmiset eivät syö ruohoa tai puunkuorta, ja maidon sisältämät hiilihydraatit aiheuttavat hylkäämistä useimmille aikuisille.

Ja kypsennyksen aikana paahdetut ja jauhetut jyvät saostuvat - paksua, mikä sopii täydellisesti kuorinta-saippuan valmistukseen, hyödyllinen laihduttamiseen venytysarpia vastaan, mutta ei sovellu ruokaan. Varsinainen papujuoma sisältää sen, mitä varten kahvia juodaan - eteeristen öljyjen aromin, kofeiinin (keskimäärin 100-120 mg) ja sen, mikä antaa ihmiselle kaivattua voimaa aamulla.

Juoman todellisen ravintoarvon antavat lisäaineet - sokeri, kerma, he juovat jopa kahvia smetanan kanssa, suklaata ja hunajaa, ja tässä kupin kaloripitoisuus voi saavuttaa merkittäviä arvoja.

Kuinka laskea kahvin kaloripitoisuus?

Sitä pidetään yksinkertaisena, eikä sitä tarvitse kirjoittaa taulukoihin kaloripitoisuusjuo kahvia sokerilla tai kermaa - se on luultavasti erinomaista, koska jokaisen maku on erilainen ja lisätyn sokerin ja kerman määrä voi vaihdella merkittävästi. Siksi esitämme taulukossa yleisimpien lisäaineiden kaloripitoisuuden 100 g tuotetta kohti.

Tarkemmin sanottuna energiaarvo ilmoitetaan tuotteen etiketissä tai valmistajan verkkosivuilla.

Vaikka lasket huolellisesti ruokasi kaloripitoisuuden, on täysin mahdollista lisätä sokeria ja kermaa valmiiseen juomaan mittaamalla se teelusikalla tai ruokalusikalla. Kun olet arvioinut tuotteen painon, laske sen ravintoarvo elintarvikeenergiataulukon avulla.

Alla on taulukko lisäaineiden painosta yleisimmin käytetyissä tilavuusyksiköissä. Ruokalusikallinen on 12,5 ml, teelusikallinen 5 ml. Ruuan paino lusikassa ilmoitetaan "kannen kanssa" (poikkeuksena nestemäiset tuotteet). Bulkkituotteet kaavitaan kasallisiin lusikoihin.

No, ei tietenkään jauhetun tai pikakahvin tai veden määrä vaikuta kupin kaloripitoisuuteen.

Laskuesimerkki: Lisää 2 tl kupilliseen keitettyä kahvia. sokeria ja 1 rkl. maito 6% rasvaa. Laskemme 2 lusikallisen sokerin painon: 2 x 8 = 16 (g) ja sen kaloripitoisuus: 16 x 374/100 = 60 (kcal). Vastaavasti: paino 1 rkl. maito 13 g, kaloripitoisuus 12 x 84/100 = 101 (kcal). Kaloripitoisuus kahvi maidolla ja sokerilla 60 + 101 = 161 (kcal). Aika paljon, eikö?

Naiset, jotka tarkkailevat painoaan ja pitävät vartalostaan, juovat mustaa kahvia varoen lisäaineita. Voit myös rajoittua yhteen lusikalliseen sokeria ja vaihtaa rasvattomaan maitoon rasvattoman maidon sijaan. Mutta lisäravinteissakaan ei ole mitään vikaa - lisää sokeria, luovu karkkista ja juo maitoa joka tapauksessa, jos kehosi sietää sitä.

Sitä pidetään samalla tavalla kaloripitoisuus kahvi maidolla ilman sokeria ja muita vaihtoehtoja, jäätelön kera jne.

Kahvin kaloripitoisuus paketeista ja kahviloista

Mitä tulee kahvin energia-arvoon tikkuista, se ilmoitetaan pakkauksessa painon kanssa. Jos sinulle tehdään sellaista kahvia kahvilassa "jaloillaan", älä epäröi kysyä pakkausta ennen kuin se heitetään pois, ja tutkia sitä kotona. Pakkauksessa on ilmoitettu 100 g:n energia-arvo annoksen painon kanssa ja joskus jopa annoksen kaloripitoisuus.

Eli jos pakkauksessa on ilmoitettu energia-arvo 420 kcal/100 g ja annospaino on 18 g, kaloripitoisuus kiehuvan veden määrästä riippumatta on 18 x 420/100 = 76 (kcal).

Latte, cappuccino ja glace valmistetaan espressopohjaisesti lisäämällä maitoa tai jäätelöä, ja kupin kaloripitoisuus riippuu lisätyistä ainesosista ja niiden määrästä.

Jos et valmistanut kahvia itse kotona, vaan hemmottelet itseäsi kahvilassa, joudut olettamaan, että se on valmistettu perinteisen reseptin mukaan kaloripitoisuudella annosta kohti:

• latte (ilman sokeria) 95 kcal;
• cappuccino (ilman sokeria) 60 kcal;
• jää (sokerilla) 170 kcal.

Miksi sokerittoman kahvin kaloripitoisuus on negatiivinen?

Ja nyt vihdoin paljastamme juonittelun negatiivisilla kaloreilla. Kofeiini voi hieman kiihdyttää ihmiskehon aineenvaihduntaa, 1-4%, riippuen paputyypistä, panimomäärästä, panimoteknologiasta ja yksilöllisistä ominaisuuksista. Tämä aineenvaihdunnan kiihtyminen johtaa lopulta jonkin verran rasvan palamiseen. Keskimäärin kahvikupillisen voidaan katsoa olevan negatiivinen kaloripitoisuus miinus 2 kcal. Mutta ei se plus 2 kcal, joka sille kemian perusteella lasketaan
koostumuksesta.

Huolimatta laajalle levinneestä uskosta kahvipapujen ravintoarvoon (sekä pikakahvin kaloripitoisuus), niiden energia-arvo on nolla, niiden koostumuksesta ei ole imeytyvää. Todellinen kaloripitoisuus kahvia sokerilla tai lisäaine antaa jonkin muun lisäaineen. Mutta musta kahvi edistää jonkin verran rasvanpolttoa nopeuttamalla pulssia ja lisäämällä aineenvaihduntaa sen sisältämän kofeiinin ansiosta.